Cilat janë shkurtimisht ushqimet e modifikuara gjenetikisht. Dëmi i OMGJ-ve - Mitet dhe realiteti. Rreth produkteve transgjenike, mutacioneve dhe çështjeve të diskutueshme

OMGJ-të janë ndoshta historia horror më e njohur dhe më e pakuptueshme. vitet e fundit. Disa shkencëtarë thonë se nga përdorimi i disa organizmave të modifikuar gjenetikisht, njeriu mund të bëhet kalli, madje edhe një krijesë me gushë; të tjerët, duke e dëgjuar këtë, kthejnë gishtat në kokë dhe u ofrojnë të gjithë alarmistëve të njihen me njohuritë themelore shkencore.

Rrugët janë të ndryshme, por rezultati është i njëjtë

trëndafila blu, lakër vjollcë, aroma e freskët e domateve në një dimër të ashpër dhe mollë që nuk prishen - e gjithë kjo është rezultat i punës së shkencëtarëve, të cilët përfundimisht morën emrin "gjenetikisht organizmat e modifikuar Këta janë organizma të edukuar artificialisht, në gjenotipin e të cilëve ekziston një gjen i huaj, të cilin shkencëtarët e kanë marrë nga një krijesë e gjallë dhe e kanë mbjellë në një tjetër. Organizmi pëson një ndryshim dhe shfaqen veti të reja.

Si bëhen modifikimet gjenetike? Këtu është një mënyrë e mundshme. Në natyrë, ekziston një lloj agrobakterie Agrobacterium tumefaciens. Ata janë në gjendje të depërtojnë në indet e bimëve dhe të transferojnë një fragment të të ashtuquajturës T-ADN në qelizat e tyre. Agrobakteret me një plazmid T të modifikuar ndryshojnë vetitë e bimëve dhe ndërtojnë gjene të dobishme në to. Megjithatë, vetëm në këtë mënyrë ndryshojnë të njëjtat bimë?

Pak njerëz e dinë se karotat e vërteta janë larg nga portokallia, por ngjyra e tyre e vërtetë është vjollca. Kishte edhe lloje të mjedrës, të bardhë dhe lulet e verdha. Karotat nuk u përdorën për ushqim, por u përdorën ilaç. Vetëm në shekullin e 16-të fitoi një nuancë portokalli dhe këtë ua detyrojmë mbarështuesve që filluan të kryqëzojnë llojet e ndryshme të tij. karotë e vërtetë Këto ditë është shumë e rrallë dhe e shtrenjtë. Domethënë të gjithë ne karrota e famshme- OMGJ? Jo! Është rezultat i përzgjedhjes, vetëm seleksionimi është i ngadalshëm, dhe OMGJ-të merren shpejt, megjithëse rezultati është i njëjtë - gjenotipi ndryshon.

Pra, pse ne debatojmë për dobinë dhe dëmshmërinë e OMGJ-ve? Besohet se ato janë rezultat i mutacioneve, pasi, ndryshe nga përzgjedhja, ato nuk vijnë nga organizma të lidhur ngushtë, por nga ata shumë të largët, dhe kjo është e keqe. Megjithëse OMGJ-të monitorohen nga afër, dhe shkencëtarët e dinë dhe kuptojnë se cilat bimë dhe si të shumohen, dhe cilat jo. Për shembull, ato që nuk do të ekspozohen ndaj sëmundjeve, janë më produktive dhe të pangrënshme për dëmtuesit - dhe mund dhe duhet të edukohen. Por jo të gjitha bimët mund të përfitojnë njerëzit nëse i nënshtrohen ndryshimeve. Për shembull, vështirë se ka kuptim të rriten bimë që janë rezistente ndaj herbicideve - domethënë ndaj kimikateve që shkatërrojnë bimësinë. Këtu nuk nevojitet risi.

E di që nuk di asgjë, por të gjykosh është të gjykosh

Është interesante se sipas rezultateve të një sondazhi, më shumë se një e treta e rusëve nuk kanë njohuritë e nevojshme për të paktën disi të vlerësojnë OMGJ-të. Për shembull, shumë nuk e dinë se bimët që hamë nuk janë gjenetikisht identike. Në çdo domate të ngrënë, ka gjithmonë disa mutacione, në çdo banane mund të ketë një gjen që është ndryshuar pa dijeninë tonë. Por nuk janë amerikanët tinëzarë të agjencisë DARPA, as alienët hapësinorë dhe jo "Dr. Evil" kinematografik, por para së gjithash rrezatimi diellor dhe burimet e tjera të ndryshueshmërisë gjenetike. Mutacioni i gjeneve është një proces natyror në natyrë pa të cilin evolucioni biologjik është i pamundur.

Shembull i mirë- shfaqja e orizit xhuxh në Kinë. Orizi i gjatë ulet nën peshën e vet dhe mund të bjerë në tokë dhe të kalbet. Forma e re orizi, i edukuar me metoda të mbarështimit, ka rritur rendimentin me 50 për qind. Më vonë doli se orizi xhuxh ndryshon nga orizi i zakonshëm në vetëm një gjen të vetëm. Nëse një inxhinier gjenetik modern do t'i afrohej problemit të rendimentit të orizit, ai do të fuste një mutacion pikësor në gjenin për enzimën që aktivizon hormonin e dëshiruar dhe do të arrinte rezultatin e dëshiruar në më pak kohë.

Prandaj, deklarata se manipulimet me gjenet çojnë në një përçarje në rrjedhën e evolucionit është e pakuptimtë. Për më tepër, organizmat e modifikuar gjenetikisht janë përdorur në mjekësinë e aplikuar që nga viti 1982, kur insulina njerëzore e modifikuar gjenetikisht e prodhuar duke përdorur baktere të modifikuara gjenetikisht u regjistrua si ilaç. Por njerëzit ose nuk e dinë këtë, ose preferojnë të mos e mbajnë mend.

Argumentet e palës tjetër

Megjithatë, kundërshtarët e OMGJ-ve argumentojnë se ato baktere dhe plazmide që janë përdorur për të krijuar OMGJ nuk zhduken. "Të paktën disa prej tyre mbeten dhe depërtojnë në trupin tonë ose në trupin e kafshëve kur hanë bimë të modifikuara gjenetikisht. Dhe kur futen në stomak dhe zorrë, ndodh e njëjta gjë si kur krijohen OMGJ - transgjenizimi (modifikimi, mutacioni), vetëm tashmë qelizat e mureve të stomakut dhe zorrëve, si dhe mikroflora sistemi i tretjes. Nëse dikush nuk e di: rreth 70 për qind e sistemi i imunitetit person. Imuniteti bie, plazmidet dhe GM-insertet përmes gjakut hyjnë në të gjitha organet, muskujt dhe madje edhe lëkurën e një personi ose kafshe dhe gjithashtu i modifikojnë ato. Kjo do të thotë, edhe duke ngrënë mishin e një kafshe të ushqyer me ushqim OMGJ, një person infektohet. Gjëja më e keqe është se kjo vlen edhe për qelizat germinale. Qelizat embrionale mutante do të prodhojnë fëmijë me gjene nga specie dhe klasa të tjera të bimëve dhe kafshëve. Shumica e këtyre "kimerave" gjenetike do të jenë gjithashtu sterile.

Për fat të mirë, gjërat nuk kanë ardhur ende në manifestime të jashtme të theksuara të këtyre proceseve. Dhe nuk ka gjasa të shndërrohemi në kalli ose do të kemi gushë. Por ne do të sëmuremi më shumë, argumentojnë kundërshtarët e OMGJ-ve dhe do të bëhemi infertilë.

Në të njëjtën kohë, është e qartë se rrezatimi nga shpërthimet bërthamore dhe fatkeqësitë e shkaktuara nga njeriu është zhytur prej kohësh në botën përreth nesh dhe është një faktor i fuqishëm mutagjen, ujë i pijshëm klorinuar dhe fluorinuar, çdo papastërti kimike dhe biologjike futet në të ... Jemi të rrethuar nga një sfond i fuqishëm elektromagnetik, avujt e merkurit nga llambat "afatgjata", plumbi tetraetil në benzinë ​​me plumb, avullimi i formaldehidit nga mobiljet e bëra nga chipboard. A nuk ndikon e gjitha te njeriu? Ndikimet dhe si! Dhe nuk ka gjasa që OMGJ-të të jenë burimi kryesor i të gjitha problemeve tona këtu.

Çfarë mori me mend plaku Bashti?

Dhe tani është koha të kujtojmë udhëheqësin e vjetër Bashti nga tregimi i Jack London "Jerry the Islander". Për ata që nuk e kanë lexuar, le të themi se bëhet fjalë për aventurat e terrierit të kuq Jerry - qeni i të bardhëve mes egërsirave kanibale të Ishujve Solomon, prijësi i të cilit ishte Bashti. Prifti i fisit, që kishte ndërmend të hante Xherin, filloi të nxiste fisin kundër tij, thonë, duhet ta presin në copa dhe t'u japin të gjithë burrave që guximi i qenit kaloi në secilin prej tyre. Bashti e shpëtoi Xherin nga kaldaja, por ja çfarë tha ai: "Jetova shumë dhe hëngra shumë derra. Kush guxon të thotë që këta derra hynë në mua dhe më bënë derr?" - hëngra shumë peshk", vazhdoi. Bashti, “por asnjë luspë peshku nuk m’u rrit në lëkurë, dhe gushë nuk më dolën në qafë dhe ju të gjithë duke më parë, e dini se nuk më ka rritur pendën në shpinë”. Kjo do të thotë, ishte Jack London ai që në atë kohë e kuptoi, megjithëse thjesht intuitivisht, se meqë keni gatuar dhe ngrënë dikë ose diçka, gjenetika e asaj që hani nuk do t'ju ndikojë në asnjë mënyrë.

Eksperiencat janë të ndryshme

Megjithatë, ka pasur disa eksperimente që vërtetuan dëmshmërinë e OMGJ-ve. Po, ka pasur eksperimente, por çfarë lloj eksperimentesh ishin ato? Kështu, në vitin 1999, u botua një artikull nga Arpad Pusztai, i cili trajtonte efektin toksik të patateve të modifikuara gjenetikisht te minjtë. Një gjen helmues i lektinës nga lulebora u fut në patate për të rritur rezistencën e patates ndaj nematodave. Ushqyerja me patate për minjtë që hanë drithëra që normalisht nuk i hanë ato është treguar të jetë toksike, por çfarë vërteton kjo? Ajo që ishte fillimisht ushqim helmues e dëmshme? Vetë botimi u parapri nga një skandal me zë të lartë, pasi rezultatet u prezantuan para rishikimit nga kolegët nga shkencëtarët. Shpjegimi i propozuar nga Pusztai, se ka shumë të ngjarë të fajësohet metoda e transferimit të gjeneve dhe jo lektina, nuk u mbështet nga shumica e shkencëtarëve, pasi të dhënat e paraqitura në artikull nuk ishin të mjaftueshme për këtë përfundim. Nga rruga, zhvillimi i patateve transgjenike me gjenin e lektinës u ndal menjëherë pas kësaj.

Studiuesja ruse Irina Ermakova kreu një studim mbi minjtë, i cili, sipas saj, tregon efektin patologjik të sojës së modifikuar gjenetikisht në cilësitë riprodhuese të kafshëve. Për shkak se të dhënat u diskutuan gjerësisht në shtyp, por nuk u publikuan në revista të vlerësuara nga kolegët, shumë shkencëtarë përsëritën eksperimentet e saj. Si rezultat, u arrit në përfundimin se rezultatet e saj bien ndesh me të dhënat e standardizuara të studiuesve të tjerë që punuan me të njëjtën varietet të sojës dhe nuk zbuluan efektet e saj toksike në trup. Tani kthehemi në nivelin tonë të përditshëm.

Le të marrim një grup fëmijësh ose të rriturish, nuk ka rëndësi dhe do t'i ushqejmë kryesisht me havjar të zi për dy javë. Mund të vini bast se deri në fund të përvojës, shumica e tyre do të kenë mëlçi të zmadhuar ndjeshëm dhe, për rrjedhojë, havjar i zi është i rrezikshëm për shëndetin! Megjithatë, çdo studim është gjithashtu një shumëllojshmëri faktorësh ndikimi. Për shembull, ushqyerja artificiale e larvave të mizës Hydropsyche borealis me polen Bt-misër tregoi një rritje të vdekshmërisë së tyre me 20 përqind. Por kur të njëjtët autorë riprodhuan eksperimentin në kushte natyrore, ata nuk vunë re asnjë efekt të polenit transgjenik në qëndrueshmërinë e mizave! Shumë kafshë në robëri nuk riprodhohen fare, dhe çfarë - OMGJ-të janë gjithashtu fajtorë për këtë?

Është interesant fakti që edhe hierarkët e kishës sot thonë se nuk janë të dëmshme, por përkundrazi janë të dobishme, pasi lejojnë që popullsia në rritje e planetit të sigurohet me ushqim. Myslimanët i konsiderojnë hallall, ndërsa hebrenjtë i konsiderojnë kosher. Megjithatë, siç mund ta shihni, ka njerëz që janë kundër OMGJ-ve. Dhe në shumicën e rasteve, këta janë ose shkencëtarë individualë që, le të themi, jo gjithmonë eksperimente të pastra, gazetarë të specializuar në sensacione, ose Greenpeace, e cila gjithashtu ka nevojë për ndjesi. Por pasi ata tashmë i kanë trembur të gjithë, rezulton se më shpesh OMGJ-të nuk kanë asnjë lidhje me të. Por për disa arsye kundërshtarët e tyre nuk e kundërshtojnë rrezatimin e farave, i cili kryhet gjatë mbarështimit të varieteteve të reja të bimëve. Por farat rrezatohen me rreze gama dhe më pas mbillen. Pra, rrezatimi mutagjenik i farave është i mirë, por ndryshimi i gjenotipit përmes agrobaktereve është i keq dhe i tmerrshëm?

Kontrolli më i plotë

Meqë ra fjala, pikërisht për shkak se produkti OMGJ është vërtet i ri, në një numër vendesh ka ndalime në përqindje për përdorimin e produkteve të tilla. Në Japoni, përmbajtja e lejuar në produkt është 5 përqind, në Evropë - jo më shumë se 0.9 përqind, dhe në SHBA - 10 përqind. Pothuajse në të gjitha vendet e botës, etiketimi i produkteve për përmbajtjen e OMGJ-ve është i detyrueshëm. Për më tepër, askush nuk thotë se ushqimet GM janë absolutisht të padëmshme, ekziston një rrezik i caktuar kudo dhe gjithmonë. Për shembull, disa nga këto ushqime janë treguar të papërshtatshme për ata që vuajnë nga alergjitë. Këto mund të jenë, për shembull, arra braziliane, në të cilat përmbajtja e njërit prej aminoacideve është rritur artificialisht. Doli se kjo proteinë e veçantë shkakton një formë alergjie tek njerëzit.

Kur blejmë ushqime, gjithnjë e më shumë po i kushtojmë vëmendje pranisë ose mungesës së OMGJ-ve në to. Deri më sot, nuk ka asnjë mendim të qartë për ndikimin e tyre në trupin e njeriut; transgjenet kanë si adhuruesit ashtu edhe kundërshtarët e tyre. Ne do të përpiqemi të kuptojmë se çfarë janë OMGJ-të dhe çfarë efekti kanë ato në trupin tonë.

Çfarë është OMGJ?

OMGJ-të janë organizma të modifikuar gjenetikisht që janë modifikuar me metoda të inxhinierisë gjenetike për të përshpejtuar evolucionin dhe për ta drejtuar atë në drejtimin e duhur. Me fjalë të tjera, ky është një organizëm në ADN-në e të cilit futet një gjen tjetër i huaj, i cili nga natyra nuk është i destinuar për të fituar veti të reja.
Përdorimi i tyre është më i zakonshëm në bujqësi, ku krijohen dhe rriten varietete të reja bimësh që janë rezistente ndaj ndikimeve mjedisore dhe si rrjedhojë japin rendimente të larta. Në blegtori, kjo ju lejon të rritni kafshë më produktive që karakterizohen nga rritja e përshpejtuar. Kjo bëri të mundur zgjidhjen e problemit të ushqimit, i cili ishte i mprehtë në shumë vende.
Produkte të tilla ndahen në grupet e mëposhtme:

• Produktet e përpunimit të lëndëve të para transgjenike. Këto janë: gjizë, shurupe, krisur, paste domate, qumështi i kondensuar, qumësht soje, miell, niseshte, patatina, drithëra, pije të gazuara, grurë.
• Perime dhe fruta transgjenike;
• Përbërësit GM që përdoren si ëmbëlsues, ngjyrues dhe strukturues. Ato përfshijnë kryesisht misrin dhe sojën.
• Produkte me origjinë shtazore. Këto janë ushqime të ndryshme të konservuara, salcice dhe produkte gjysëm të gatshme (peta, petulla, manti, pasta, etj.)

Procesi i prodhimit të gjeneve është tashmë i vendosur mirë dhe i automatizuar në laboratorë të veçantë.

Prodhimi i OMGJ përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

• rritja e gjeneve që kërkohen;
• futja e gjenit të rritur në ADN-në e organizmit dhurues;
• transferimi i ADN-së me një gjen të integruar në organizmin e dëshiruar;
• procesi i mëpasshëm i transplantimit në trup;
• eliminimi i atyre OMGJ-ve që nuk kaluan në procesin e modifikimit.

Kjo teknologji mund të ulë ndjeshëm koston e produkteve në rritje, të rrisë qëndrueshmërinë e tyre dhe gjithashtu të rrisë konkurrencën e tyre.

Dëmi dhe përfitimet e OMGJ-ve

OMGJ-të tani konsiderohen potencialisht të rrezikshme. Askush nuk mund të thotë me siguri se ato janë të dëmshme. Hulumtimet dhe eksperimentet në këtë fushë nuk janë kryer, dhe për këtë arsye nuk ka asnjë provë për padëmshmërinë e tyre. Prandaj, midis shkencëtarëve u shfaqën dy kampe kundërshtare. Disa argumentojnë se OMGJ-të mund të zgjidhin probleme të rëndësishme humanitare dhe transgjenet nuk bëjnë asnjë dëm, sepse ato nuk janë të integruara në gjenet njerëzore dhe, në përputhje me rrethanat, nuk mund të ndikojnë në sintezën e proteinave në trupin tonë. Sidoqoftë, kjo nuk mund të thuhet pa mëdyshje për shkak të mungesës së studimeve përkatëse - shkencëtarët nga një kamp tjetër me të drejtë theksojnë këtë.

Pse janë të rrezikshme OMGJ-të? Shumë shkencëtarë pretendojnë se ato shkaktojnë problemet e mëposhtme:

• uljen e imunitetit;
• shkaktojnë kancer;
• çojnë në mutacione dhe infertilitet;
• shkaktojnë vdekje;
• shfaqen sëmundje alergjike;
• çojnë në rezistencë ndaj antibiotikëve.

Efektet e dëmshme të OMGJ-ve u gjetën në eksperimentet me minjtë. Subjektet e testit u zbuluan se kishin procese shkatërruese në mëlçi dhe një rënie në vëllimin e trurit. Dihet gjithashtu se fushat ku rriten OMGJ trajtohen me herbicide, të cilat përfshijnë një element shumë toksik që vret të gjitha gjallesat. Kjo çon në një ulje të popullsisë së insekteve dhe prishje të ekuilibrit të natyrës.


Do të duhen rreth pesëdhjetë vjet për të zbuluar pasojat e konsumit të OMGJ. Prandaj, është e rëndësishme të keni kujdes në zgjedhjen e ushqimit në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin.

Si të zgjidhni produktet e duhura

Të blesh apo jo një produkt me transgjene, secili vendos vetë. Kur bëni blerje, mbani mend se deri në 45% të produkteve në dyqanet tona sot përmbajnë OMGJ. Ato përfshihen kryesisht në produktet e sallamit(deri në 85%), produkte gjysëm të gatshme (petulla, petulla, pasta, etj.), ëmbëltore, ushqim për fëmijë, pije të gazuara, çaj dhe kafe.
Produktet me OMGJ janë gjithmonë më të lira dhe nuk prishen për një kohë të gjatë - kjo vlen kryesisht për produkte buke, fruta dhe perime. Insektet gjithashtu nuk janë të interesuara për to, kanë gjithmonë të njëjtën madhësi, edhe kur priten nuk ndryshojnë formën dhe nuk lëshojnë lëng. Edhe nëse prodhuesit dhe shitësit i etiketojnë mallrat me mbishkrimin e duhur, kjo, në fakt, nuk do të thotë domosdoshmërisht mungesë transgjenesh. Për të qenë të sigurt, thjesht gatuani vetë ushqim shtëpiak në vend të produkteve gjysëm të gatshme dhe zëvendësoni sodën me komposto, pelte dhe çajra bimorë natyralë.

Në fund të qershorit, Duma e Shtetit miratoi një ligj që ndalon kultivimin e bimëve dhe kafshëve të modifikuara gjenetikisht në Rusi. Vendimi u kritikua nga përfaqësuesit e komunitetit shkencor rus - dëmi i OMGJ-ve nuk është vërtetuar shkencërisht nga asnjë studim. Në mes të debatit, më shumë se njëqind laureatë Nobel nënshkruan një letër ku bënin thirrje për t'i dhënë fund fushatës kundër OMGJ-ve.

Në të njëjtën kohë, kooperativa fermere LavkaLavka në Facebook-un e saj ndezur mbështetur ligji i ri, duke deklaruar se “OMGJ-të janë rruga drejt kolapsit të botës, urisë dhe errësirës”. Kritikat dhe akuzat e mëvonshme për paaftësi dhe obskurantizëm në LavkaLavka u quajtën një sulm i planifikuar informacioni, dhe kundërshtarët e ligjit të ri u akuzuan se pothuajse punonin për korporatat ndërkombëtare. E gjithë kjo nxiti një diskutim të ri për rreziqet dhe përfitimet e inxhinierisë gjenetike.

Pyetëm Mikhail Gelfand, doktor i biologjisë, profesor në Fakultetin e Bioinxhinierisë dhe Bioinformatikës të Universitetit Shtetëror të Moskës, anëtar i Akademisë Evropiane dhe Alexander Panchin, doktor i biologjisë dhe autor i librit “Shuma e bioteknologjisë. Një udhëzues për t'u marrë me mitet rreth modifikim gjenetik bimët, kafshët dhe njerëzit” për të komentuar mitet më të zakonshme rreth OMGJ-ve.

"OMGJ-të janë të panatyrshme, dhe për këtë arsye të dëmshme"

Alexander Panchin:

“Ideja se natyralja është e dobishme, dhe e dobishme është domosdoshmërisht e natyrshme, është e gabuar, por ka ngelur fort në kokat e njerëzve. Gryka e zbehtë, për shembull, është krejtësisht natyrale, por nuk duhet ta hani atë. Ose lija është një patogjen natyral që shkakton sëmundje të rënda dhe vaksina e lisë u shpik artificialisht për të mposhtur linë. Ose ata lavdërojnë natyrore produkte organike, të cilat kultivohen në ferma, por ka shembuj të helmimeve masive me produkte nga ferma të tilla. Mijëra njerëz vdesin nga sëmundjet infektive të shkaktuara nga patogjenë krejtësisht natyralë, E. coli dhe salmonela, dhe asnjë person i vetëm nuk vdiq nga "OMGJ e tmerrshme".

Në të njëjtën kohë, ka shumë shembuj të përfitimeve të OMGJ-ve nga këndvështrimi i konsumatorit. Për shembull, domatet janë të pasura me antocianinë, substanca që gjenden tek boronica dhe rrush pa fara e zezë. Këto komponime janë treguar se zvogëlojnë rrezikun e kancerit dhe diabetit. Një tjetër shembull i famshëm OMGJ i shëndetshëm - oriz i artë, i pasur me vitaminë A, i cili u edukua posaçërisht për të kompensuar mungesën e kësaj vitamine në vendet në zhvillim. Ose patatet, të cilat prodhojnë më pak kancerogjene kur përpunohen.

"OMGJ-të shkaktojnë alergji, kancer dhe infertilitet"

Mikhail Gelfand:

“Në tezën që mund të ketë njeriu alergji për një produkt të modifikuar gjenetikisht, si dhe për çdo tjetër, kuptimin minimal. Kishte një shembull të tillë - gjeni i arrës braziliane u transplantua në sojë për ta bërë atë më të pasur me yndyrna. Dhe kjo soje mund të jetë alergjike ndaj atyre që janë të ndjeshëm ndaj arrave braziliane. Nëse një person është alergjik ndaj disa proteinave dhe gjeni i transplantuar e kodon këtë proteinë, atëherë reaksioni alergjik do të jetë ndaj produktit të ri.

Por meqenëse ky problem ka qenë prej kohësh i njohur, kur testohet një shumëllojshmëri Efektet anësore janë duke u testuar: kjo varietet sojë me gjen arrë nuk është testuar. Ekziston edhe një efekt i kundërt. Imagjinoni që dikush është alergjik ndaj mollëve, ndaj një proteine ​​të caktuar që ato përmbajnë. Prandaj, nëse hiqni gjenet që kodojnë këtë proteinë, merrni një shumëllojshmëri mollësh jo alergjike, njerëzit mund ta hanë atë.

Çfarë provokojnë OMGJ-të zhvillimin e kancerit- gënjeshtra të pakuptimta të përhapura nga njerëz të paskrupullt. Nuk ka asnjë provë shkencore për këtë dhe, anasjelltas, ka studime eksperimentale dhe vëzhguese që tregojnë se përdorimi i OMGJ-ve nuk çon në kancer.

Nga lindi kjo legjendë? Ka dy burime. Së pari, studimi është një artikull nga Gilles-Eric Séralini në revistën Food and Chemical Toxicology. Ai ushqeu minjtë misër të modifikuar gjenetikisht dhe ata zhvilluan një tumor. Puna u krye në një nivel të ulët shkencor, dhe artikulli u tërhoq përfundimisht nga revista, u kritikua në komunitetin shkencor. Fakti është se Séralini ka punuar me një linjë minjtë Sprague-Dawley, të cilat u edukuan posaçërisht për të testuar ilaçet kundër kancerit mbi ta, këta minj rritin tumoret pavarësisht se me çfarë ushqehen. Por atyre u pëlqen të tregojnë fotografi të këtyre minjve me tumore në TV ose në internet si dëshmi se ngrënia e OMGJ-ve çon në kancer.

Burimi i dytë janë leksionet e Irina Ermakova [biologe ruse]. Në disa variante të inxhinierisë gjenetike u përdor një agrobakter, i cili dukej se ishte një mekanizëm i përshtatshëm për manipulimet gjenetike me bimët. Ky bakter në bimë shkakton rritje që duken si gunga në kërcell, të ngjashme me tumoret. Ermakova tregon fotografi të këtyre bimëve dhe përpiqet të vërtetojë se ato varietete të marra me ndihmën e këtij bakteri do të shkaktojnë edhe tumore te kafshët. Por rritjet në bimë nuk kanë të bëjnë fare me tumoret onkologjike; bimët nuk kanë fare tumore kancerogjene.

Ndoshta keqkuptimi që mund të shkaktojnë OMGJ-të infertilitetit, bazuar në eksperimentet mbi minjtë nga e njëjta Irina Ermakova. Në lidhje me këto eksperimente, duhet të kuptoni se ato nuk janë botuar në ndonjë revistë serioze shkencore. Përkundrazi, ka mjaft eksperimente që janë kryer mbi varietetet ekzistuese të modifikuara gjenetikisht, kur lepujt dhe brejtësit janë vërejtur në disa breza. Nuk është regjistruar infertilitet.

“Arat me produkte të modifikuara gjenetikisht trajtohen me toksina (herbicide), nuk mund të hani produkte të tilla”

Mikhail Gelfand:

“Ka statistika që raporti i herbicideve [ substancave kimike përdoret për të vrarë barërat e këqija] në fushat me OMGJ dhe në fushat pa OMGJ është pothuajse e njëjta gjë. Por përdorimi i pesticideve në fushat me OMGJ është mesatarisht 40% më pak dhe kjo vihet re edhe sepse biodiversiteti në fushat me OMGJ është më i lartë se në ato të zakonshmet, sepse derdhet më pak “kimi”. Dhe ngrënia e ushqimeve me pesticide është shumë më e keqe për një person sesa me herbicide: ka më shumë mundësi që të ketë ndonjë dëm prej tyre.

Alexander Panchin:

“Edhe e ashtuquajtura bujqësi organike përdor herbicide. Herbicidet e përdorura në fushat OMGJ nuk janë më të rrezikshme se ato që përdoren në llojet e tjera të bujqësisë.

"OMGJ-të janë të këqija për mjedisin"

Alexander Panchin:

"Shumica dëm i madh, që i shkakton mjedisit Bujqësiaështë shndërrimi i ekosistemeve natyrore në tokë të punueshme për shkak të rritjes së popullsisë. Për shembull, kishte një moçal me krijesat e saj të gjalla - bretkosat, për shembull, ishte ekosistemi i tyre natyror. Këneta u tha, ekosistemi u shkatërrua, u kthye në tokë bujqësore. Por inxhinieria gjenetike, ndër të tjera, ju lejon të kurseni hapësirë ​​duke rritur rendimentin e një pjese toke. Ka shumë aplikime të inxhinierisë gjenetike për të mbrojtur mjedisin. Kjo mund të shfrytëzohet nëse nuk do të kishte një lëvizje të fortë antigjenetike të gjelbër".

Mikhail Gelfand:

“Ka të ngjarë që kultivimi i OMGJ-ve mund të ndikojë negativisht në disa lloje insektesh. Por deri më tani, të gjitha botimet, madje edhe në revista të mira, për ndikimin negativ të OMGJ-ve tek insektet, si rezultat, nuk janë konfirmuar. U bë bujë në shtyp dhe në mesin e "të gjelbërve", dhe më pas u botuan disa artikuj se ky efekt nuk u vërtetua: diçka nuk u mor parasysh ose u llogarit keq. Por vetë përgënjeshtrimi nuk u bë sensacion, nuk u shkrua më për të aq aktivisht.

"Të gjitha kërkimet mbi padëmshmërinë e inxhinierisë gjenetike blihen nga prodhuesit e mëdhenj të farave OMGJ"

Alexander Panchin:

“Duhet të kuptoni se OMGJ-të nuk janë vetëm korporata transnacionale. Ka shkencëtarë në Rusi, Kinë, Iran, MB dhe në çdo vend normal në përgjithësi që po zhvillojnë OMGJ, dhe jo të gjithë punojnë për korporata.

Shumë nga studimet mbi përfitimet ose dëmet e OMGJ-ve janë financuar publikisht. Në Rusi, Instituti Kërkimor i Ushqyerjes i Akademisë Ruse të Shkencave ka kryer më shumë se një duzinë studime me fonde nga buxheti i shtetit, dhe jo me paratë e prodhuesve të farës. Ekziston një dokument i Komisionit Evropian, i cili paraqet rezultatet e më shumë se dhjetë studimeve mbi efektin e OMGJ-ve në trup dhe mjedisi. Qindra shkencëtarë punuan së bashku dhe arritën në përfundimin se OMGJ-të nuk janë më të rrezikshëm se homologët e tyre. Në përgjithësi, e gjithë gjenetika molekulare moderne thotë se jo dallimet themelore nuk ka asnjë ndryshim midis OMGJ-ve dhe jo-OMGJ-ve. Gjenet janë të pranishme në të gjithë organizmat e gjallë.

“Në fund, dëmi i OMGJ-ve është vërtetuar nga shumë studime”

Mikhail Gelfand:

“Nuk ka asnjë provë që OMGJ-të janë të dëmshme. Varietetet e dëmshme nuk hyjnë në kulturë. Ata i nënshtrohen testimit shumë rigoroz, produktet e modifikuara gjenetikisht janë të licencuara rreptësisht. Përveç kësaj, këto janë ndryshime të qëllimshme dhe pasojat janë të parashikueshme, gjasat që produkt i dëmshëm, e papërfillshme."

Alexander Panchin:

“Asnjë organizatë serioze shkencore nuk i konsideron OMGJ-të më të rrezikshme se analogët. E vetmja gjë që premton të diskutohet tani është se çfarë OMGJ-je "do të ishin të dobishme për konsumatorin. Dhe çfarë duhet të bëjmë më pas, çfarë modifikimesh të reja na duhen dhe çfarë duhet bërë në mënyrë që ato të dalin efektivisht në treg. Që të ishin të mirë, të pëlqyer nga të gjithë dhe njerëzit të mos kishin frikë prej tyre.

Është e vështirë për një person injorant të kuptojë nëse OMGJ-të sjellin përfitim apo dëm. Shkencëtarët e përfshirë në inxhinierinë gjenetike vazhdimisht thonë se produktet e tyre janë e ardhmja. Ata besojnë se vetëm zhvillimet shkencore do ta shpëtojnë njerëzimin nga uria. Kundërshtarët argumentojnë se ngrënia e një ushqimi të tillë do të shkaktojë tumore, mutacione dhe e gjithë popullata e Tokës së shpejti thjesht mund të pushojë së ekzistuari. Studiuesit nga institutet kërkimore ruse po kërkojnë leje për të vazhduar punën për krijimin e produkteve të reja, duke dhënë alarmin se vendi ynë është tashmë shumë prapa zhvillimeve të Shteteve të Bashkuara dhe vendeve evropiane. Cila është arsyeja e këtyre mosmarrëveshjeve: dëshira për t'i dhënë fund urisë në botë apo etja për financim për kërkimin e tyre nuk është ende e qartë.

Çfarë është OMGJ?

Të gjithë kanë dëgjuar për OMGJ-të, por jo të gjithë e kanë kuptuar se cilat janë këto produkte. Emri qëndron për "organizma të modifikuar gjenetikisht". Vetëm nga këto fjalë bëhet e frikshme, në imagjinatë lindin mutantë monstruozë nga filmat horror. Të gjithë i dimë pasojat edhe të ndryshimeve të vogla kromozomale në një pjesë të vogël të ADN-së. Shkencëtarët gjenetikë thonë se asgjë e keqe nuk do të ndodhë, por njerëzit kanë frikë se organizmat e krijuar rishtazi do të shkaktojnë sëmundje të rrezikshme kur hahen, dhe nëse trajtohen pa kujdes, ato mund të shumohen në të gjithë planetin dhe të shkaktojnë fatkeqësi të paparashikueshme mjedisore.

Në çdo kohë, janë bërë përpjekje për të përmirësuar cilësinë e kulturave ushqimore. Edhe fermerët e lashtë vunë re se duke përzgjedhur material mbjellës bimët më rezistente dhe më të shëndetshme, është e mundur të zhvillohen varietete që janë më produktive dhe rezistente ndaj kushteve të pafavorshme. Më pas filluan të praktikonin pjalmimin e kryqëzuar, shartim me copa të kulturave të tjera. Për të tërhequr varietet i ri U deshën vite e dekada. Përzgjedhja e perimeve dhe drithërave u zhvillua më shpejt, dhe mbarështimi i të rejave pemë frutore ndonjëherë përfshihej më shumë se një gjeneratë shkencëtarësh.

Gjenetika ka gjetur një mënyrë më të lehtë. Gjeni i dëshiruar futet në zinxhirin e ADN-së dhe bima merr menjëherë tiparet e nevojshme. Lakra që e do lagështinë mund të rritet në një shkretëtirë të thatë, dëmtuesit nuk do të sulmojnë një shkurre domate. Me ndihmën e teknologjive të tilla, filluan të rriten fruta të njëtrajtshme, të lëmuara, me madhësi uniforme që mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Puna e shkencëtarëve të përfshirë në krijimin e OMGJ-ve është shumë e vështirë - shumë më e vështirë se puna e një argjendari. Ata nxjerrin një gjen të ADN-së me tiparet e dëshiruara nga një specie dhe e transferojnë atë në zinxhirin gjenetik të një kulture ushqimore. Nuk është e nevojshme që materiali të transferohet midis specieve të lidhura. Për shembull, për të rritur përmbajtjen e proteinave në misër, një gjen i miut futet në bimë dhe një gjen i kandil deti përdoret për të krijuar domate rezistente ndaj të ftohtit. Është më mirë të mos lexoni një informacion të tillë në tryezë, oreksi do të zhduket menjëherë.

Cilat ushqime përmbajnë OMGJ?

Ata që duan të hanë vetëm ushqim natyral duhet të fillojnë parcelat e tyre ndihmëse dhe të rritin vetë perimet, frutat dhe ushqimin e bagëtive. Është shumë e vështirë për të blerë produkte jo-OMGJ në dyqan. Çdo produkt i mishit që përmban proteina bimore përmban sojë të modifikuar gjenetikisht. Ju bleni një copë viçi që thotë jo-OMGJ në etiketë, edhe pse lopa hëngri misër dhe grurë të modifikuar gjenetikisht.

Ligji në Rusi kërkon etiketimin e të gjitha produkteve që përmbajnë OMGJ në mënyrë që konsumatorët të mund të bëjnë zgjedhje të informuara në favor të teknologjive të reja ose prodhime tradicionale. Ndërmarrja është e mirë, por me një bollëk blerjesh importi, është shumë e vështirë ta përmbushësh. Edhe kompanitë e ushqimit për fëmijë përdorin lëndë të para të modifikuara gjenetikisht. Hyni në një restorant, blini një hot-dog që përbëhet pothuajse tërësisht nga ushqimi i prodhuar duke përdorur teknologji të reja. Gruri për miell, sallam, salcë - OMGJ-të janë kudo.

Në të zhvilluara vendet evropiane dhe kërkesat e SHBA për cilësinë e produktit janë shumë strikte, por përmbajtja e OMGJ-ve në to është e lejueshme deri në 10%. Duke marrë parasysh që kompanitë ushqimore prodhojnë produkte në 3 kategori (për shitje të brendshme, për tregti me vendet e tjera të zhvilluara dhe për vendet e pazhvilluara), mund të supozojmë se marrim mallrat më të dëmshme dhe me cilësi të ulët. Ka konservues, ngjyra dhe aditivë të tjerë që janë të ndaluar në shumë shtete. Me një dietë të tillë, është e vështirë të vendosësh për atë që shëndeti dështon: nga gjenet e huaja të ndërtuara në bimë ose nga një tepricë e përbërjeve kimike.

Kur blini produkte të importuara, sigurohuni që paketa të jetë etiketuar jo vetëm "natyrore", por "100% natyrale", një mbishkrim i tillë garanton që OMGJ-të nuk përmbahen atje.

Mund ta dalloni nga pamja e disa ushqimeve OMGJ. Nëse shihni të njëtrajtshme, të qetë, shumë tërheqëse, por pa aromë të këndshme fruta, të jeni të sigurt, kjo është inxhinieri gjenetike. Të gjitha produktet gjysëm të gatshme produktet e mishit me proteina bimore janë thjesht të mbingopur me transgjene. Tani është pothuajse e pamundur të gjesh sojë natyrale në shitje - të gjitha produktet të cilave u shtohet kjo bimë përmbajnë OMGJ.

Rreziku i transgjeneve për trupin e njeriut

Edhe kundërshtarët më të ashpër të ushqimeve të modifikuara gjenetikisht nuk duhet t'i besojnë të gjitha historitë horror që tregohen për to. Kur hani bukë të bërë nga gruri i krijuar nga akrepi, nuk ka nevojë të keni frikë se kromozomet tuaja do të ndryshojnë. Mos kini frikë, mbulesat kitinoze nuk do të shfaqen në trup dhe një pickim helmues nuk do të rritet në vend të coccyx. Në të gjitha epokat, njerëzit kanë ngrënë ushqime bimore dhe shtazore, të cilat domosdoshmërisht përmbajnë material gjenetik, por njerëzimi nuk ka pësuar mutacion. Ju mund të injoroni tregime të tilla, por ka paralajmërime rreth pasoja negative nga përdorimi i transgjeneve, të cilat ia vlen të dëgjohen:

• shfaqja e tumoreve;
• reaksione alergjike;
• dobësimi i funksionit riprodhues;
• obeziteti dhe çrregullime të tjera metabolike;
• ulje e imunitetit.

Duhet të kuptohet se kur hamë një patate të modifikuar gjenetikisht, kjo nuk është më kultura rrënjë që njerëzimi ka përdorur prej shekujsh dhe është mësuar me vetitë e saj. Kjo shkencë është ende shumë e re për të nxjerrë përfundime se si produktet e reja do të ndikojnë në trupin tonë. Rreziku i zhvillimit të tumoreve, ndikimi në funksionin riprodhues, dobësimi i sistemit imunitar nuk vërehen menjëherë. Edhe në lidhje me rezultatet e eksperimenteve mbi brejtësit, ka mosmarrëveshje shkencore: disa ekspertë pretendojnë se kafshët që hanë ushqim me OMGJ sëmuren më shpesh, të tjerët e hedhin poshtë këtë deklaratë.

Për fat të keq, shkenca nuk ekziston në vetvete; kërkimi financohet nga korporata të ndryshme. Furnizuesit produkte natyrale ata duan të shohin rezultate që tregojnë rreziqet e teknologjive të reja dhe kompanitë që prodhojnë produkte të modifikuara gjenetikisht kërkojnë të dhëna për padëmshmërinë e tyre të plotë. Pyetja mbetet në ndërgjegjen e shkencëtarëve nëse ata do të tregojnë të dhëna të besueshme apo do t'i ndryshojnë pak në drejtimin e duhur. Gjatë kryerjes së eksperimenteve mbi minjtë, studimet zyrtare zbuluan se 80% e femrave që konsumonin ushqime transgjenike zhvilluan tumore. Si përgjigje, shkencëtarët në anën e teknologjive të reja pohojnë se kjo racë brejtësish është e prirur për të sëmundjet onkologjike dhe cilësia e ushqimit nuk ndikon në shëndetin e tyre.

Jo vetëm arritjet e inxhinierisë gjenetike, por edhe mënyra se si zhvillimet përdoren në praktikë mund të përbëjnë rrezik për njerëzit. Gjatë rritjes së kulturave OMGJ, është e mundur që të helmohen në mënyrë të tepruar fushat me pesticide. Barërat e këqija do të vdesin, por bimët ushqimore do të mbeten. Tundimi është i madh për fermerët që të mbidozojnë kimikatet në mënyrë që të shmangin një luftë të lodhshme me bimët e padëshiruara. Herbicidet e përdorura në kontinentin amerikan i bëjnë njerëzit obezë dhe çdo vit ka gjithnjë e më shumë njerëz obezë. Mund të merret me mend vetëm se çfarë e shkakton peshë të tepërt: Pasioni për ushqimin e shpejtë, transgjenet apo herbicidet.

A do të përfitojnë apo dëmtojnë teknologjitë e reja?

Për të vlerësuar në mënyrë objektive situatën dhe për të kuptuar nëse njerëzimi do të dëmtohet ose do të përfitojë nga futja e OMGJ-ve, është e nevojshme të dëgjohen argumentet e mbështetësve dhe kundërshtarëve. Disa nga deklaratat e shkencëtarëve të përfshirë në inxhinierinë gjenetike mund të merren parasysh. Kërkohen më pak kosto për rritjen e kulturave, që do të thotë se kostoja e produkteve është ulur. Bimët janë rezistente ndaj kushteve të pafavorshme të motit, infeksioneve, kimikate më pak të rrezikshme përdoren në kultivimin e tyre. Cilësia e mirë e mbajtjes ju lejon të dorëzoni fruta të freskëta në rajonet më të largëta dhe të furnizojë popullsinë me vitamina.

Edhe pala e kundërt bën argumente të arsyeshme. Mbarështimi i kulturave të reja dhe riprodhimi i pakontrolluar i tyre mund të prishë ekuilibrin ekologjik. Do të shfaqen bimë të reja, kafshë të panjohura dhe askush nuk e di se si do të reagojë flora dhe fauna që janë zhvilluar ndër shekuj ndaj kësaj. Mbarështuesit pretendojnë se farat transgjenike mund të mbijnë vetëm në gjeneratën e parë. Në fakt, ato mbijnë si në aplikimin e dytë ashtu edhe në të tretën dhe askush nuk i ka studiuar vetitë e këtyre pasardhësve. Kokrrat e grurit dhe kallinjtë e misrit që ranë gjatë korrjes do të dimërojnë në tokat e punueshme, do të mund të arrijnë në parcelat fqinje dhe do të prodhojnë sërish të korrat sezonin e ardhshëm. Askush nuk e di nëse bimët e modifikuara gjenetikisht do të pushtojnë të gjithë tokën në këtë mënyrë, nëse do të zhvendosin përfaqësuesit tradicionalë të florës sonë.

Për të zgjidhur pyetjen se si përdorimi i produkteve të modifikuara gjenetikisht do të ndikojë në trupin e njeriut, është e nevojshme të gjurmohet gjendja e disa brezave. Eksperimentet mbi njerëzit janë të ndaluara dhe situata ekologjike po përkeqësohet. Është e pamundur të parashikohet nëse përhapja e sëmundjeve, shtimi i infertilitetit, mutacionet do të jenë rezultat i përdorimit të produkteve transgjenike apo rezultat i emetimeve kimike në ujë dhe atmosferë.

Mund të debatoni sa të doni për produktet që përmbajnë OMGJ, por tashmë është e pamundur ta ndaloni këtë prodhim. Në një situatë të vështirë mjedisore, duhet ta merrni shumë seriozisht zgjedhjen e produkteve për dietën tuaj, dhe veçanërisht për ushqimin për fëmijë. Nëse nuk keni daçën tuaj, njihuni me banorët e fshatit më të afërt dhe blini ushqim prej tyre. Hani patate të pabarabarta, të papërshkrueshme, por shumë mollë të shijshme. Gjeni i akrepit mund të mos jetë i rrezikshëm, por fruta të tilla definitivisht nuk do të shkaktojnë oreks.

Ka shumë thashetheme dhe hamendje rreth OMGJ-ve. Shumica e njerëzve ose kanë dëgjuar për të në TV ose e kanë lexuar në pako ushqimore. Jo të gjithë mund t'i përgjigjen pyetjes nëse produktet me këtë shenjë në paketim janë të rrezikshme për shëndetin.

OMGJ është një përzgjedhje e famshme, Michurin dhe Vavilov ishin adhuruesit e saj. Ne do të flasim më në detaje për përfitimet dhe dëmet e këtyre produkteve.

Eksperimentet e gjeneve që lidhen me më produkte të ndryshme frikësojnë dhe ngatërrojnë kaq shumë njerëz. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që nuk kanë asnjë lidhje me shkenca të tilla si biologjia, mjekësia apo gjenetika. Shkaku i konfuzionit dhe frikës është, para së gjithash, injoranca dhe keqkuptimi, si dhe frika nga diçka e re.

Jo rolin e fundit në këtë proces e kanë media, shtypi dhe televizioni. Ata formojnë rreth shprehjes OMGJ, fjalës "mutacion" një atmosferë rreziku, të keqeje dhe konspiracioni universal. Edhe pse në fakt, çdo bimë që është në tokë apo kafshë nuk është gjë tjetër veçse një mutant.

Çdo krijesë e gjallë në tokë në rrugën e evolucionit ka përjetuar ndryshime të rëndësishme në programin e saj të gjeneve. Ky proces është shumë i natyrshëm dhe normal. Është e nevojshme për të rregulluar funksione dhe veti të rëndësishme në këtë apo atë krijim, dhe kështu ato të panevojshme refuzohen.

Studimi i proceseve të mutacionit në nivel molekular gjithashtu ndihmon në kërkimin e kurave për shumë sëmundje, në të njëjtën mënyrë lindin specie krejtësisht të reja të bimëve dhe kafshëve.

Cila është origjina e këtij lloj produkti?

Produktet e modifikuara gjenetikisht vijnë nga laboratorët e mbarështimit. Para se t'i marrin ato, shkencëtarët ekzaminojnë me kujdes bimët e rritura në të egra dhe të afërmit e tyre të kultivuar. Bimët që quhen transgjenike janë kultura në të cilat një person vendos artificialisht një gjen të caktuar. Ky gjen mund të merret hua nga një bimë tjetër nëse krahasohet në mënyrë të favorshme me të parën.

Si rezultat i kombinimit të këtij gjeni me gjenin e zakonshëm të bimës, forma e re e bimës është më rezistente ndaj kushteve të ndryshme klimatike, rritet fertiliteti dhe rritet afati i ruajtjes. Forma e re e bimës bëhet rezistente ndaj insekteve të ndryshme të dëmshme dhe barërave të këqija.

Laboratorë të ngjashëm të mbarështimit ndodhen në institute bujqësore dhe institute kërkimore shkencore. Një nivel gjithëpërfshirës serioz i hulumtimit kryhet përpara se produkte të tilla të bëhen të disponueshme për konsumatorin masiv.

Sot në botë ka rreth 50 lloje bimore që kanë lindur në këtë mënyrë. Këto janë disa lloje të mollëve, duhanit, patëllxhanit, sojës dhe domateve. Nga shenjat e jashtme këto produkte janë absolutisht të padallueshme nga të afërmit e tyre të zakonshëm. Vetëm një shkencëtar me ndihmën e procedurave speciale mund të njohë OMGJ në to.

Vendet e CIS nuk prodhojnë ende produkte të modifikuara gjenetikisht. Na importohen nga jashtë. Kjo është plotësisht e ligjshme nëse prodhuesit bien dakord të vendosin etiketën OMGJ në produkte të tilla.

A janë të dëmshme këto produkte?

Debati nëse OMGJ-të janë të dëmshme për trupin e njeriut vazhdon edhe sot e kësaj dite.

Mosmarrëveshje të tilla sillen gjithmonë rreth asaj që përbën Biznes i madh. Gjegjësisht, ato janë prodhimi i produkteve OMGJ. Fakti është se është shumë më fitimprurëse të merren produkte të modifikuara gjenetikisht sesa të rriten ato natyrale. Për shembull, një ton grurë natyral kushton 300 dollarë, ndërsa një ton grurë i modifikuar gjenetikisht kushton vetëm 40 dollarë.

Rezistenca e këtyre produkteve ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve redukton kostot e mirëmbajtjes. Konkurrenca e produkteve të tilla në treg është rritur ndjeshëm.

Rreziku i produkteve të tilla

Nëse flasim për dëmin e produkteve të tilla për trupin e njeriut, atëherë mund të nxjerrim disa aspekte:

• Këto produkte përmbajnë proteina që mund të jenë të dëmshme për shëndetin në formën e reaksione alergjike. Nëse hani rregullisht OMGJ në ushqim, atëherë dëmi manifestohet edhe në një ulje të imunitetit.
• Dëmtimi produkte të ngjashme mund të qëndrojnë në toksinat që janë të pranishme në përbërjen e tyre. Ata mund të jenë atje shumë më tepër sesa në ushqim natyral.
• Dëmi për njerëzit qëndron edhe në faktin se flora e tij patogjene bëhet më rezistente ndaj barnave të ndryshme. Si rezultat, do të jetë e nevojshme të trajtohet, për shembull, pneumonia me antibiotikë më të fortë se më parë.
• Dëmi i produkteve OMGJ manifestohet në faktin se ato janë në gjendje të grumbullojnë pesticide në vetvete, të cilat natyrisht më pas hyjnë në trupin e njeriut.
• Produktet OMGJ përmbajnë shumë më pak substancave të dobishme se të gjitha ushqimet natyrale.
• Dëmi që na tremb TV për produktet OMGJ është se me përdorimin e rregullt të tyre në trupin e njeriut rritet rreziku i mutacioneve.

Mbrojtja e OMGJ-ve

Për të mbrojtur produktet OMGJ, mund të themi se ushqimi natyral mbart shumë rreziqe. Sidomos nëse merrni parasysh kushte moderne kultivimin dhe ruajtjen. Shumë lloje të produkteve natyrore janë gjithashtu të afta të dëmtojnë një person. E gjitha varet nga karakteristikat individuale të organizmit. Dikush duron me qetësi Arrë braziliane, dhe në disa shkakton alergji të rënda.

Shembuj të tillë përfshijnë shijshme ekzotike. Për shembull, peshku i fryrë. Nëse kjo delikatesë është gatuar gabimisht, atëherë një person mund të vdesë.

Portokallet natyrale dhe bananet na dërgohen nga vendet e ngrohta. Dhe në mënyrë që këto fruta të durojnë më mirë transportin, ato spërkaten me kimikate të ndryshme, disa prej të cilave mbeten ende brenda tyre dhe më pas dëmtojnë shëndetin.

Ju pëlqen apo jo, por dëmi i produkteve OMGJ është relativ. Përpara se të bien në duart e konsumatorit masiv, ato kalojnë rreptësisht kërkime laboratorike për ngrënshmëri. Por çdo person ka të drejtë të zgjedhë se çfarë ushqimi do të hajë.

Pse kemi frikë?

Duhet theksuar se sa jemi të frikësuar nga mediat me informacione për inxhinierinë gjenetike. Dhe nga ana e shteteve të ndryshme herë pas here mund të dëgjoni se ata ndalojnë importin e produkteve OMGJ. Megjithatë, është shumë e rëndësishme të kuptohet se kjo nuk po ndodh sepse shteti kujdeset për konsumatorin e tij. Kjo ndodh për arsye ekonomike dhe politike. Është thjesht e padobishme për vendet që të importojnë produkte të lira OMGJ. Në këtë rast, kërkesa për të brendshme ushqim natyral mund të bjerë ndjeshëm. Thjesht nuk është fitimprurëse.

Por kjo nuk do të thotë se është e nevojshme të ndalohet importi i produkteve të tilla. Kjo do të thotë që ju duhet të mendoni për prodhimin tuaj.

A ka ndonjë përfitim?

Përfitimi kryesor i produkteve të tilla është ekonomik. Popullsia e botës po rritet vazhdimisht. Njerëzit kanë nevojë për ushqim. Dhe marrja e ushqimit në këtë mënyrë është mënyrë e mirë ushqejnë popullatën. Përfitimi i OMGJ-ve është se ato janë më rezistente ndaj kushteve klimatike, që do të thotë se nga e njëjta zonë fushore, është e mundur të merret më shumë rendiment.

Të gjithë e dinë që vetë bimët janë mjaft kapriçioze. Ata kanë nevojë për kujdes dhe ushqim të veçantë në mënyrë që të mos hahen nga dëmtuesit. Prandaj, ato duhet të trajtohen me kimikate. Në të ardhmen, me ndihmën e inxhinierisë gjenetike, ekziston mundësia e mbarështimit të bimëve transgjenike që nuk do të kenë nevojë të trajtohen me kimikate. Kjo do të thotë se më pak prej tyre do të hyjnë në trupin e njeriut.