Vācieši ēd suni un aukstu suni arī! Aukstā suņu kūka

Kalters Hunds (lit.: auksts suns)(sarunvalodā) - sausas saldas kūkas veids, kas sastāv no cepumu un šokolādes kārtām; šokolādes kūka ar cepumiem. Šis kūkas veids ir ļoti populārs Vācijā un kalpo kā sava veida “zīmols” bērnu ballītēs. Tas ir sagatavots no karsta šķidrā šokolāde, kas ieplūst īpašā iegarenā taisnstūra forma. Šajā gadījumā uz šokolādes kārtas vienmēr tiek likta cepumu kārta. Kad šokolāde ir atdzisusi, kūku var pārgriezt gareniski un ēst gabalos.

Pirmo šādu kūku 1913. gadā pagatavoja uzņēmums Bahlsen. To sauca par “Šokolādes kūku no Leibnicas cepumiem” (Schokoladenkuchen aus Leibnitzkeksen). Iespējams, šādas formas kūkas bija zināmas jau agrāk, par ko liecina to masa. tautas vārdi, piem.: kalter Hund (lit.: auksts suns), kalte Šnauze (auksts purns), Kellerkuchen (pagraba cepumi), Lukullus (Lukullus - no romiešu gardēžu komandiera Lūcija Licīnija Lukula vārda), Švarcers Pēteris (melnais Pēteris) un pat kalte Oma (aukstā vecmāmiņa) utt. Visizplatītākais vārds tomēr paliek kalter Hund.
Parasti pārvadātāji vācu valodaŠis vārds ir tieši saistīts ar dzīvnieku, atšifrējot to kā "aukstu suni". Un patiešām: šī kūka uzreiz pēc pagatavošanas jāuzglabā vēsā vietā - iepriekš pagrabā, bet tagad ledusskapī. Tomēr šī uztvere izskaidro tikai nosaukuma pirmo pusi: kāpēc kūka “suns” ir “auksta”. Tomēr nav skaidrs, kāpēc un kā tas ir saistīts ar mājdzīvnieku.
Saskaņā ar citu versiju, frāze ir saistīta ar faktu, ka veseliem suņiem parasti ir auksts deguns. Bet tad rodas jautājums: kāds sakars suņa degunam ar cepumiem? Trešā versija kūkas nosaukumu saista ar tās gatavošanu: lai šokolāde nebūtu ne par cietu, ne par mīkstu, to pievieno Kokosriekstu eļļa. Cilvēkam, kurš ēd šādu šokolādi, esot uz mēles aukstuma sajūta, līdzīga tai, kāda paliek pēc tā sauktajiem “saldētajiem saldumiem” (Eiskonfekt). Taču arī šajā gadījumā vārda saistība ar suni, tā seju paliek neskaidra.
Kas suns šeit ir aprakts?
Šķiet, ka, skaidrojot šo frāzi, ir kļūdaini izcelties no vārda Hund tiešās, dzīvnieciskās nozīmes. Tās, visticamāk, ir tautas etimoloģiskas interpretācijas, kas tāpēc nešķiet loģiskas. Tirāža, iespējams, ir balstīta uz vārda Hund - precīzāk, Hunt - specializēto, terminoloģisko un pārnesto nozīmi.
Brāļu Grimmu vārdnīcā šis vārds jau ir ierakstīts papildus tā galvenajai nozīmei “raktuvju ratiņi” un figurālās nozīmes, no kurām viena ir “gara kaste preču pārvadāšanai”. Tieši šādas formas kastītē tiek gatavota mūs interesējošā šokolādes kūka. To parasti uzglabā vēsā vietā, kas izskaidro aukstuma saistību ar Hunt' a. Nozīmes attīstība šeit notika pa līniju “raktuves ratiņi” → “garā kaste preču pārvadāšanai” → “veidne kūkas pagatavošanai” → “kūkas nosaukums”. Semantiskais aplis ir slēgts, un, kā redzam, tam nav tiešas saistības ar dzīvu suni. Neskatoties uz to, kāda īstā suņa daļa tajā joprojām ir “aprakta”, jo tie, kam patīk ēst šādu kūku, prātā pastāvīgi “atdzīvina” suni ar aukstu degunu. Nav nejaušība, ka šī cepuma nosaukuma “apakšvirsraksts” uz iepakojuma ir “Cold Face” - Kalte Šnauze. Un pat šodienas uzņēmuma Balzen īpašnieki vairs nevar izskaidrot sava populārā "zīmola" izcelsmi

Valters Harijs. Kur sēž vācu cūksuns un kāpēc suns ir auksts? : Par noslēpumainajām vācu frazeoloģiskajām vienībām

"Aukstais suns"

Anete Valtere. Tas vairs nekļūst garšīgāks. Pīrāgi un kūkas, 2009

Sastāvdaļas 1 taisnstūra formai, 26 cm garai:
250 g rafinētas kokosriekstu eļļas, 2 olas, 100 g cukura, 1 ēd.k. karote vaniļas cukurs, 50 g kakao pulvera, 4 ēd.k. karotes piena, 50 g rupji maltu mandeļu, 300 g sviesta cepumi

Sagatavošana

Uz lēnas uguns izkausē kokosriekstu eļļu. Sakuļ olas.
Sajauc cukuru, vaniļas cukurs un kakao, pievieno pienu un samaisa.
Sajauc mandeles ar siltu kokosriekstu eļļu. Visu samaisa un labi samaisa krējumu.
Izklājiet formu alumīnija folijs vai cepamo papīru un vāku šokolādes krēms. Uz krējuma liek cepumu kārtu, iesmērē ar krēmu, atkal izklāj cepumu kārtu un tā līdz izlietotas visas sastāvdaļas. Pārklātās kārtas nospiež ar šķīvi un liek ledusskapī uz 4 stundām.
Izņem kūku no formas, noņem papīru vai foliju un sagriež 1 cm biezās šķēlēs.
Uzglabājiet pīrāgu ledusskapī, tad tas nedēļu saglabāsies svaigs.
Cepumu vietā varat izmantot grauzdiņus.
Pieaugušajiem piena vietā krējumam pievieno rumu, cukuru aizstāj ar 200 g pūdercukurs un mandeles netiek izmantotas.

Kūka "Aukstais suns"

Pasaules virtuves. 17. sējums. Vācu virtuve. - Maskava, 2011

Sastāvdaļas: 50 g sviesta, 3 olas, 100 g smalkais cukurs, 1 glāze gatavas melnās kafijas, 3 ēd.k. kakao pulveris, 400 g taisnstūrveida saldie cepumi

Sagatavošana

Izkausējiet sviestu, pēc tam atdzesējiet. Blenderī sakuļ olas ar cukuru, kafiju un kakao pulveri līdz viendabīga masa. Pievienot izkausēts sviests, masu sakuļ ar putojamo slotiņu.
Taisnstūrveida cepamo formu izklāj ar foliju vai pergamentu. Izklājiet cepumus vienmērīgā kārtā un uzlejiet virsū daļu pildījuma.
Pārmaiņus kārto cepumus un pildījumu, līdz beigsies sastāvdaļas.
Kūku liek ledusskapī uz 2-3 stundām, tad izņem no veidnes, sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs un pasniedz.
Šo kūku var pagatavot jau iepriekš – ietinot to folijā un ieliekot ledusskapī, to var uzglabāt nedēļu, nezaudējot savu izcilo garšu.

"Aukstais suns"

Sastāvdaļas: 350 g kokosriekstu eļļas, 2 olas, 100 g cukura, 1 ēd.k. l. vanilīna, 50 g kakao pulvera, 4 ēd.k. l. piens, 300 g sviesta cepumu, 200 g baltā pārklājuma,

Sagatavošana

Izkausē 250 g kokosriekstu eļļas. Bļodā sakuļ olas, samaisa, pievieno cukuru, vanilīnu, kakao un pienu, labi samaisa. Ielejiet kokosriekstu eļļu. Kvadrātveida pannu izklāj ar cepamo papīru, uzliek cepumu kārtu un pārklāj ar kakao masas kārtu. Pārmaiņus cepumus ar kakao krēmu, beidzot ar cepumiem. Atstājiet nedaudz krējuma dekorēšanai.
Pārklāj maisījumu ar pārtikas plēvi un piespiež ar šķīvi, liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām, līdz sacietē. Noņemiet plāksni un plēvi. Izņemiet kūku no formas un noņemiet papīru.
Sagrieziet kuvertūru un izkausējiet ūdens peldē kopā ar atlikušo kokosriekstu eļļu, nepārtraukti maisot. Ļauj nedaudz atdzist, pārlej kūku ar glazūru un ļauj sastingt. Izkausē atlikušo kakao masu un dekorē ar to kūku.
Liek ledusskapī uz nakti.

Kūkas un konditorejas izstrādājumi bez cepšanas padara gatavošanu daudz vienkāršāku. Tiek novērsta apgrūtinošā mīklas mīcīšana un tai sekojošā diezgan ilgstoša kūku cepšana (bieži vien ar griešanu un nogatavināšanu). Piekrītu, tas jau ir nozīmīgi. Dažas šādu desertu receptes ir balstītas uz želatīnu, želejvielām, citas - ar biezs krējums. Galu galā visas sastāvdaļas ir kaut kā jāsavieno. Šodien mēs izlaidīsim želeju un koncentrēsimies uz šokolādes sviestu Cold Dog. Krievu Vikipēdija diezgan ticami tā raksta

Tiem, kas mīl šokolādes desa un šis saldums droši vien patiks arī “Kartoshka”. Princips un produktu komplekts ir ļoti līdzīgi. Nepieciešams iegādāties drupani cepumi, sviests, šokolāde, pūdercukurs vai smalkais cukurs, pēc izvēles rieksti, aromatizētāji, sīrups vai spirts impregnēšanai. Galvenā atšķirība starp Cold Dog ir molding. Ja sastāvdaļas ir sasmalcinātas un sajauktas, varat veidot un saspiest “desu” vai “kartupeļu” bumbiņas.

“Kalter Hund”, tulkojumā “auksts suns”, Vācijā nozīmē šokolādes kūka ar saldiem plakaniem cepumiem. Pēc pārklāšanas cepumus klāj kārtās, nospiež un atdzesē līdz sacietēšanai. Sagriežot iegūst svītrainas šķēles.

Papildus vācu “Kalter Hund” ir arī citi nosaukumi - piemēram, “Lukullus” (Lukullus, par godu romiešu komandierim un gardēdis Lucius Licinius Lucullus, “Aukstā seja” Kalte Šnauze, “Melnais Pēteris” Schwarzer Peter, “Hedgehog Slice” no Hedgehog slice angļu valodas versijas Jebkurā gadījumā konditori iztiek bez termiskās apstrādes.

Gatavošanas laiks: 300 minūtes / Porciju skaits: 10

Sastāvdaļas

• cepumi 500 g
• sviests 150 g
• pūdercukurs 100 g
• kakao pulveris 50 g
• vaniļas cukurs 10 g
• olas 1-2 gab.
• aprikožu sīrups 30 g
• rieksti pēc izvēles

Kā pagatavot bezcepšanas kūku “Cold Dog”.

Izvēlieties cepumus, kuru garša un tekstūra jums patīk, vēlams saldos. Tas ir labāk nevis apaļš, bet taisnstūrveida vai kvadrātveida, ar to ir vieglāk iezīmēt robežas un pēc tam vienmērīgi sagriezt. Lai mīkstinātu, iepriekš iemērc. Kvadrātiņus izklāj uz pergamenta un vienu pusi ietauko ar aromātisku, skābu aprikožu sīrups. Ja deserts ir paredzēts pieaugušajiem, nomainiet to ar rumu, konjaku vai brendiju. Ir piemēroti arī citi sīrupi, saldais ūdens, tēja, bet ne daudz.

Lai izvairītos no čīkstošiem graudiem, iesaku izmantot pūdercukuru, nevis cukuru. Tādos ēdienos tas ir abpusēji izdevīgs. Ar pūderi ir viegli panākt vienmērīgu un viendabīgu krēma konsistenci. Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas: kakao pulveris 30-40 g, pulveris, vaniļas cukurs. Mēs piesitām tikai svaigas, labas kvalitātes olas. Ja rodas šaubas, labāk ir pilnībā atteikties no olām un palielināt sviesta devu. Šis krēms arī sacietēs.

Turpina maisīt ar mīksta sviesta (!) sviestu. Pāris stundas pirms gatavošanas izņem briketi no ledusskapja un ļauj tai mīkstināt. Saputo biezu šokolādes sviesta krēms. Turklāt es pametu riekstu skaidiņas(apmēram 30 g valrieksti), kāds piebilst kokosriekstu skaidiņas, mandeles, pistācijas, visas pēc izvēles.

Tālāk pārtikas plēve Izklājiet cepumu kārtu, pārklājiet ar krēmu, tad atkal ar cepumiem un krējumu, un tā uz augšu. Nespiediet pārāk stipri, pretējā gadījumā cepumi zem spiediena saplaisās. Deserta kūka ar krēmu joprojām sacietēs un tas neietekmēs garšu, vienkārši mainīsies šķēles raksts.

Sakārtojam batoniņu, no visām pusēm iesmērējam ar šokolādes krēmu un, uzmetuši plēvi, liekam ledusskapī uz 3-4 stundām. Jāsaka, ka dizains ir stabils un nebija jēgas pildīt kūkas formu vai kaut kādu trauku. Bet redziet paši. Jūsu “Aukstais suns” var būt nevis vienā rindā, bet gan divās vai trīs. Atcerieties, platus ir grūtāk perfekti nogriezt, nesalaužot.

Pēc noteiktā laika izņemiet kūkas sagatavi un izrotājiet to pēc vēlēšanās. Pieņemsim, ka mēs to apkaisām ar izsijātu kakao, kā arī dekorējam ar kontrastējošu vai tonis pret toni glazūru. Joprojām lipīgo apvalku pārklāj ar riekstiem vai skaidām.

Kūku uzmanīgi sagriež šķēlēs un pasniedz galdā svītraino “Auksto suni”. Izbaudi savu tēju un kafiju!

Amerikāņi nāca klajā ar cīsiņš– Hotdogs, un tas nav nekas vairāk kā desa bulciņā.

Un vācieši nolēma suni atdzesēt un izgudroja auksto suni - . Taču, neskatoties uz lielo mīlestību pret desām, vācu aukstuma sunim ar tām nav nekā kopīga.

Un neuztraucieties: tas pats attiecas uz suņa gaļu. Šādas kūkas pagatavošanā neviens suns nav cietis. Jā, jā, jā: tas ir tikai nosaukums aukstais deserts. Šī ir kūka bez cepšanas. Sastāv no cepumiem un šokolādes masas.

Bet kāds tam sunim sakars - jautāsiet...

Vācieši ēd suni: kā sauc?

Ir dīvaini šokolādes kūku kaut kā saukt par suni. Tam ir izskaidrojums...

Šis deserts ir sagatavots formā, kas atgādina paralēlskaldņa formu. Tātad, kāda nozīme mums ir? Un fakts, ka līdzīgu formu, ko izmanto kalnu raktuvēs un būvlaukumos, sauc par Hund (Hunt). Tas joprojām notiek reizēm, bet tas joprojām notiek. Un saskaņā ar receptes vēsturi: tā radās tieši Vācijas Harca kalnu reģionā, kur visu laiku tika veikti kalnrūpniecības darbi.

Viņi pievienoja definīciju “auksts” vārdam “suns”, jo šī kūka vispār netiek cepta un tiek ēsta atdzesēta, un mēs ieguvām nosaukumu, kas var nobiedēt dažus tūristus. Īpaši suņu mīļotājiem - kā cilvēku draugiem, nevis kā barībai 🙄

Šim desertam ir arī cits nosaukums, kas saistīts ar suņiem: Kalte Šnauze. Tulkojumā kā "aukstā seja". Izrādās, ka šādas kūkas šokolādes virsma vāciešiem ir ļoti līdzīga suņa degunam: pēc krāsas un temperatūras.

Un dažos reģionos šo desertu sauc arī citi, ne mazāk interesanti vārdi: Kellerkuchen (Pagraba pīrāgs), Kalte Oma ( Aukstā vecmāmiņa), Švarcers Pēteris (Black Petka), Zebrakuchen (Zebra Pie).

Auksts suns: deserta recepte

Vai vēlaties izmēģināt vācu auksto suni? Nekas nevar būt vienkāršāks. Viss, kas Jums nepieciešams, ir saldie cepumi, šokolāde, kokosriekstu eļļa, olas un pūdercukurs.

Sagatavo 1,5 litru veidni. Ieteicams to pārklāt pārtikas plēve– lai kūka nelīp pie pannas malām.

Izkausēt šokolādi: 250 grami tumšās šokolādes + 250 piena šokolāde. Tumšās šokolādes cienītājiem šo var izmantot tikai šai kūkai. Bez piedevām vai piemaisījumiem (t.i., bez riekstiem, skaidām, pildījumiem). Kopā ar šokolādi jums jāizkausē kokosriekstu eļļa. Lai gan mans vīrs šajā kūkā dod priekšroku parastajam sviestam. Atsevišķi jāsakuļ divas olas ar 70 gramiem pūdercukura un divām ēdamkarotēm kakao.

Tad šīs abas masas ir jāsavieno un labi jāsamaisa. Visi! Atliek vien ielikt rāmī visu: vienu kārtu šokolādes masas, un pa virsu cepumus. Un tā turpini, līdz masa beigusies. Atdzesēšanas laiks – 12 stundas. Jūs varat sākt ēst. Tāda viņa ir, auksts vācu suns!

Gaidāmais 2019. gads paies gads Dzeltenās Zemes Cūkas vadībā. Tāpēc mājsaimnieces visvairāk rūpīgi mācās dažādas receptes lai izveidotu spilgtu un efektīvu svētku tematisko ēdienkarti: lielisks risinājums ir izveidot kūku “Cold Dog”. Galu galā jūs vēlaties iepriecināt ne tikai topošo gada saimnieci, bet arī visus, kas būs aiz muguras svētku galds. Šis deserts tam ir lieliski piemērots. Neesiet tik nobijies neparasts vārds gardumus. Protams, tā sagatavošanas laikā neviens dzīvnieks netiks nodarīts kaitējums. Delikatese ar tik netriviālu nosaukumu ir tradicionāla Vācijai. Saldums pārklāts ar biezu slāni šokolādes glazūra, pārsteidzoši atgādina suņa mitru degunu. Līdz ar to kūkas nosaukums, kas tiek gatavots bez cepšanas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porciju skaits – 10.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanai oriģinālā kūka"Aukstais suns" ieslēgts Jaunais gads nepieciešams:

• sviests - 200 g;
• granulēts cukurs - 150 g;
• smilšu kūka- 400 g;
• kakao pulveris - 40 g;
• olas - 2 gab.;
• ūdens - ¾ tase;
• šķīstošā kafija– 2 tējk.

Kā izcept savu Cold Dog kūku

Neskatoties uz netriviālo nosaukumu, kūka “Cold Dog” ir vienkārši pagatavota un tai nav nepieciešama nopietna kulinārija.

1. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sagatavoties nepieciešamās sastāvdaļas, kas iekļauti kūkas “Aukstais suns” receptē, kuru tuvojošos svētku priekšvakarā droši var uzskatīt par Jauno gadu.

Lai pagatavotu desertu, jāņem maizes vai kūkas panna. Tvertne ir pārklāta cepamo papīru vai pārtikas folija.

Sagatavotajā traukā vienā vai divās kārtās liek smilšu kūkas cepumus. Neaizmirstiet no tā izveidot topošā deserta malas.

Tālāk jums ir nepieciešams izveidot slāni kūkai. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ievietojiet granulētu cukuru un olas. Viss ir rūpīgi sajaukts. Iegūtajā masā plānā strūkliņā ielej kakao pulveri, kas iepriekš izsijāts caur sietu. Pēc tam iegūtajā preparātā vajadzēs ielej šķīstošo kafiju. Tam jau vajadzētu būt atdzesētam. Sastāvs arī rūpīgi jāsamaisa.

Tad jāņem kastrolis vai kastrolis ar biezu dibenu. Ievietojiet sviestu traukā, kas iepriekš ir nedaudz mīkstināts un sagriezts mazos kubiņos. Siltums ir iestatīts uz vidēju. Traukus liek uz plīts. Sviestam vajadzētu izkausēt.

Izkausēto sviestu nedaudz atdzesē, pēc tam pievieno kafijas, kakao pulvera, granulētā cukura un olu maisījumu. Tvertni atkal liek uz uguns un maisījumu karsē. Tas ir sistemātiski jāmaisa, lai tas būtu biezs. Šis ir mūsu slānis.

Vajag to pārliet pāri cepumiem.

Vēl viena rinda smilšu kūka. Taču šoreiz sānos neko nevajag likt. Tālāk tiek veidota vēl viena šokolādes masas kārta.

Izmantojot šo metodi, jums būs jāizkārto visas sastāvdaļas. Sagatave tiek nosūtīta uz ledusskapi, lai sacietētu. Parasti tas aizņem vismaz 1,5 stundas.

Atdzisušo kūku “Cold Dog” ļoti uzmanīgi izņem no veidnes. No deserta tiek noņemta folija, un tā pati tiek pārnesta uz skaistu šķīvi.

Video receptes

Tortes “Aukstais suns” oriģinālā recepte ar fotoattēlu palīdzēs viegli pagatavot aktuālo desertu gaidāmajā Zemes cūciņā 2019, savukārt videoreceptes palīdzēs izvairīties no dažādiem jautājumiem:

Gaidāmo 2019. gadu vadīs Dzeltenā Zemes cūka. Tāpēc mājsaimnieces jau iepriekš rūpīgi izpēta dažādas receptes, lai izveidotu spilgtu un efektīvu svētku tematisko ēdienkarti: ideāls risinājums ir izveidot kūku “Cold Dog”. Galu galā jūs vēlaties iepriecināt ne tikai topošo gada saimnieci, bet arī visus, kas būs pie svētku galda. Šis deserts tam ir lieliski piemērots. Nebaidieties no tik neparasta delikateses nosaukuma. Protams, tā sagatavošanas laikā neviens dzīvnieks netiks nodarīts kaitējums. Delikatese ar tik netriviālu nosaukumu ir tradicionāla Vācijai. Saldums, klāts ar biezu šokolādes glazūras kārtu, uzkrītoši atgādina suņa slapjo degunu. Līdz ar to kūkas nosaukums, kas tiek gatavots bez cepšanas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porciju skaits – 10.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu oriģinālo kūku “Cold Dog” Jaunajam gadam, jums ir nepieciešams:

• sviests - 200 g;
• granulēts cukurs - 150 g;
• smilšu kūkas cepumi – 400 g;
• kakao pulveris - 40 g;
• olas - 2 gab.;
• ūdens - ¾ tase;
• šķīstošā kafija - 2 tējk.

Kā izcept savu Cold Dog kūku

Neskatoties uz netriviālo nosaukumu, kūka “Cold Dog” ir vienkārši pagatavota un tai nav nepieciešama nopietna kulinārija.

1. Pirmais solis ir sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas, kas ir iekļautas kūkas “Aukstais suns” receptē, kuru gaidāmo svētku priekšvakarā var droši uzskatīt par Jauno gadu.

Lai pagatavotu desertu, jāņem maizes vai kūkas panna. Trauku pārklāj ar cepampapīru vai pārtikas foliju.

Sagatavotajā traukā vienā vai divās kārtās liek smilšu kūkas cepumus. Neaizmirstiet no tā izveidot topošā deserta malas.

Tālāk jums ir nepieciešams izveidot slāni kūkai. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ievietojiet granulētu cukuru un olas. Viss ir rūpīgi sajaukts. Iegūtajā masā plānā strūkliņā ielej kakao pulveri, kas iepriekš izsijāts caur sietu. Pēc tam iegūtajā preparātā vajadzēs ielej šķīstošo kafiju. Tam jau vajadzētu būt atdzesētam. Sastāvs arī rūpīgi jāsamaisa.

Tad jāņem kastrolis vai kastrolis ar biezu dibenu. Ievietojiet sviestu traukā, kas iepriekš ir nedaudz mīkstināts un sagriezts mazos kubiņos. Siltums ir iestatīts uz vidēju. Traukus liek uz plīts. Sviestam vajadzētu izkausēt.

Izkausēto sviestu nedaudz atdzesē, pēc tam pievieno kafijas, kakao pulvera, granulētā cukura un olu maisījumu. Tvertni atkal liek uz uguns un maisījumu karsē. Tas ir sistemātiski jāmaisa, lai tas būtu biezs. Šis ir mūsu slānis.

Vajag to pārliet pāri cepumiem.

Pa virsu izklāj vēl vienu smilšu kūku konditorejas izstrādājumu rindu. Taču šoreiz sānos neko nevajag likt. Tālāk tiek veidota vēl viena šokolādes masas kārta.

Izmantojot šo metodi, jums būs jāizkārto visas sastāvdaļas. Sagatave tiek nosūtīta uz ledusskapi, lai sacietētu. Parasti tas aizņem vismaz 1,5 stundas.

Atdzisušo kūku “Cold Dog” ļoti uzmanīgi izņem no veidnes. No deserta tiek noņemta folija, un tā pati tiek pārnesta uz skaistu šķīvi.

Video receptes

Tortes “Aukstais suns” oriģinālā recepte ar fotoattēlu palīdzēs viegli pagatavot aktuālo desertu gaidāmajā Zemes cūciņā 2019, savukārt videoreceptes palīdzēs izvairīties no dažādiem jautājumiem: