Kā vienā piegājienā pagatavot aprikožu ievārījumu. Kā pagatavot aprikožu ievārījumu ziemai. Aprikožu ievārījuma šķēles sīrupā - recepte
Aprikožu ievārījums ir lielisks sagatavošanās līdzeklis ziemai. Tā dzintara krāsa ir pacilājoša, bagātīga un patīkama garša neatstās vienaldzīgu.
Pievienojot papildu garšvielas, augļus un riekstus, gardums iegūst jaunu, neparastu garšu.
Aprikožu ievārījums ir nesalīdzināmi gards, un, pievienojot citrusaugļus, tas iegūst svaiguma notis, smaržo pēc vasaras.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- aprikozes - 3 kg;
- granulēts cukurs (cukurs) - 2,5 kg;
- citrons - 1 gab .;
- apelsīns - 1 gab. (vidēji).
Labāk ņemt gatavas aprikozes, galvenais, lai nav pārgatavojušās (tad augļi neatdalīsies no kauliņa). Piemērotas ir arī daļēji savvaļas šķirnes, nedaudz nenobrieduši augļi.
- Aprikozes rūpīgi noskalo, sapuvušās izņem. Noņemiet lieko ūdeni ar caurduri, nedaudz nosusiniet augļus. Noņemiet kauliņu, katru augli sagriežot un sadalot uz pusēm. Neizmetiet kaulus. Pateicoties viņiem, ievārījums iegūs jaunu neparastu garšu.
- Izlietne ēdiena gatavošanai vislabāk ir ņemta no nerūsējošā tērauda, to var emaljēt. Tajā jāievieto gatavas aprikožu pusītes.
- Jums jāsagatavo apelsīns un citrons. Lai to izdarītu, nomazgājiet augļus ar otu, pēc tam sagrieziet tos šķēlēs (kopā ar ādu un kauliem). Izlaidiet sasmalcinātus citrusaugļus caur gaļas mašīnā.
- Iegūtā virca jāpievieno traukā ar aprikozēm un jāpārklāj ar cukuru. Viegli sakratiet bļodu, lai sastāvdaļas sajauktos. Atstājiet uz 2 stundām, un šajā laikā augļi izdalīs sulu.
- Izmantojot āmuru, uzmanīgi, lai nesabojātu kodolus, ir nepieciešams sadalīt aprikožu kauliņus. Neapstrādātā veidā nukleoli ir nedaudz rūgti, bet tieši tie ievārījumam piešķir "miziņu".
- Liek bļodu uz lēnas uguns. Izmantojot lāpstiņu, jums jāsavāc iegūtās putas, periodiski jāsamaisa saturs ar koka karoti. Visu uzvāra, uguni padara vāju. Vāra 3 reizes, pēc katras sesijas atstājot ievārījumu apmēram 8 stundas, lai “atpūstos”. Ja vēlas iegūt biezu un tumšu ievārījumu, saturu vāra 10-15 minūtes pēc vārīšanas. Ja saimniece dod priekšroku vieglam un šķidram, tad pietiek ar 5-10 minūtēm.
- Pēc trešās vārīšanās reizes iegurnim jāpievieno sēklu kodoli, vāra 5-10 minūtes. Gatavo karsto ievārījumu iesaiņojiet burkās, vispirms sterilizējiet. Satiniet vākus un atstājiet atdzist zem segas, segas vai dvieļa.
Tas palīdzēs jūsu galdam pievienot vasarīgu noskaņu, kas līdzās patīkamām atmiņām par siltajām dienām atjaunos organisma vitamīnu rezerves.
Aprikožu ievārījums ar kauliņiem un ingveru
Pievienojot ingvera sakni, ievārījums iegūs pīrāgu, nedaudz pikantu garšu. Tas ir lieliski piemērots mērču pagatavošanai jebkurai spēlei, tītaram.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes - 2 kg;
- cukurs - 2 kg;
- citronskābe - 5 g (pēc izvēles);
- ingvera sakne - 1,5-2 cm vidēja biezuma.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Aprikozes vēlams ņemt veselas un nogatavojušās. Labi noskalojiet augļus zem tekoša ūdens, nosusiniet. Uzmanīgi atdaliet no sēklām, noņemiet no tām graudus (kodolus).
- Baseina apakšā ar platu dibenu ir jāizklāj pirmais aprikožu pusīšu slānis. Labāk ir mēģināt turēt augļu kausu daļas uz augšu. Visu pārlej ar cukuru, pilnībā piepildot pusītes. Pārmaiņus kārtojiet, salieciet aprikozes un līdz galam uzkaisiet cukuru. Ja augļi sākotnēji nav ļoti nogatavojušies un sulīgi, šajā posmā ēdiena gatavošanas traukā jāpievieno nedaudz ūdens. Atstāj "atpūsties" 24 stundas.
- Uzlieciet trauku ar sagatavotajām aprikozēm uz uguns, uzmanīgi samaisiet cukuru, ja tas nav pilnībā izšķīdis. Uzgaidiet, līdz ievārījums vārās, un vāriet uz lēnas uguns 30-40 minūtes vienā piegājienā. Nedrīkst aizmirst noņemt putas, pretējā gadījumā ievārījums var kļūt skābs.
- 5 minūtes pirms izslēgšanas trauka saturu apkaisa ar citronskābi, pievieno uz smalkās rīves sarīvētu ingveru. Visu samaisa.
- Karstu ievārījumu lej sterilizētās burkās (sausās), aizkorķē, noliek otrādi zem segas vai jebkura blīva auduma. Atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
Ingvers piešķirs saldajam gardumam neaprakstāmu, neparastu un oriģinālu garšu. Turklāt šis ievārījums ziemā piepildīs organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Tam ir pretiekaisuma, pretsāpju, antioksidanta īpašības, tāpat kā mājās gatavotam.
Aprikožu un mandeļu ievārījums
Šis ievārījums ir smaržīgs, ar unikālu aromātu. Recepte ir pavisam vienkārša.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- aprikozes - 1,2 kg;
- granulēts cukurs vai cukurs - 800 g;
- citronu sula - 15 ml;
- mandeļu lapas - apmēram 3-4 ēd.k. l.
Sastāvdaļu skaits ir paredzēts, lai iegūtu ievārījumu 4 mazām burciņām.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Labāk ir ņemt nogatavojušās aprikozes, kauliņš tiks atdalīts bez grūtībām. Rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens. Kārtīgi sadaliet daļās, noņemiet kaulus.
- Mandeles iepriekš jāizžāvē: ielieciet lapas uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, līdz tās kļūst brūnas.
- Augļu gabaliņus liek gatavošanas traukā, pārkaisa ar cukuru, pārlej ar citrona sulu. Visu viegli samaisa un atstāj uz nakti, lai augļi izdalās sulu. Ja vēlaties un trūkst laika, varat neatstāt izlietnes saturu "atpūsties", bet sākt gatavot.
- Uzlieciet baseinu uz plīts, vispirms vāriet uz lielas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam padariet uguni klusāku un atstājiet gatavoties apmēram 60 minūtes. Neaizmirstiet sajaukt saturu un noņemt putas, pārliecinieties, ka tās nepiedeg.
- Pēc tam noņemiet trauku ar ievārījumu no uguns. Sīrups vārīšanas laikā sabiezēja, atdziestot, tas vēl vairāk sacietēs.
- Ļauj nedaudz atdzist, tad uzliek izlietni uz plīts un uzvāra. Vāra 5 minūtes.
- Sagatavotajam ievārījumam pievieno mandeļu lapas. Tas piešķirs tai īpašu, nepārspējamu aromātu.
- Sadaliet iegūto konsekvenci starp iepriekš sagatavotām bankām. Tiem jābūt tīriem, sterilizētiem un sausiem. Uzskrūvējiet vāku un apgrieziet otrādi. Ar šādu manipulāciju aprikožu ievārījums stāvēs ilgu laiku, nevis pasliktināsies.
Atlikušo ievārījumu var pasniegt uzreiz.
Aprikožu ievārījums ar konjaku un citronu
Aprikožu ievārījuma dzintara krāsa paceļ garastāvokli, citrons piešķir pikantu skābumu, bet nedaudz konjaka – bagātīgu aromātu.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes - 3 kg;
- cukurs - 3 kg;
- konjaks - 450 ml;
- citronu sula - 450 ml.
Aprikožu un cukura attiecība šajā receptē ir 1: 1, tāpēc, ja vēlaties, varat ņemt sastāvdaļas pareizajā daudzumā. Konjaku var aizstāt ar liķieri vai rumu. Alkohols augstā temperatūrā pazudīs, atstājot patīkamu aromātu. Šāda piedeva palielinās aprikožu ievārījuma glabāšanas laiku.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Uzmanīgi sadaliet augļus uz pusēm, bez sēklām. Lielus augļus vēlams sagriezt 4 daļās.
- Sagatavotās pusītes liek gatavošanas traukā, pārlej ar citrona sulu un konjaku, pievieno 300 g cukura. Pārklāj ar tīru drānu, salveti vai dvieli, atstāj uz pāris stundām, vari uz nakti. Augļi ar cukuru izdalīs sulu.
- Izlietni ar saturu liek uz lēnas uguns, vāra apmēram 10-15 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no sagriezto šķēlīšu lieluma. Augļiem vajadzētu kļūt mīkstākiem.
- Iegūtajam nedaudz vārītajam augļu maisījumam jāpievieno atlikušie 2,7 kg cukura, jāsamaisa, lai tas pilnībā izšķīst. Visu uzvāra, vāra 30 minūtes uz vidējas uguns, līdz sabiezē. Var pagatavot ievārījumu, vārot uz lielas uguns. Tad jums regulāri jāmaisa ar karoti. Šajā gadījumā pagatavojiet ne vairāk kā 20 minūtes.
- Gatavo ievārījumu sadaliet burkās (sterilizētās) un atstājiet atdzist. Pārklājiet traukus ar salveti vai tīru vāku. Pēc pilnīgas atdzesēšanas burkas cieši saviet un novieto tumšā, vēsā vietā.
Aprikožu ievārījums izrādās smaržīgs un neparasti garšīgs. Vārīti augļi peld diezgan biezā sīrupā. No šīm sastāvdaļām iegūst aptuveni 5-6 litrus ievārījuma.
Aprikožu ievārījums ar valriekstiem
Rieksti ir diezgan populāra piedeva, gatavojot aprikožu ievārījumu. Var izmantot mandeles, lazdu riekstus, Indijas riekstus, valriekstus. Gatavošanas laikā tie tiek mērcēti sīrupā, mīkstina un iegūst patīkamu un negaidītu garšu. Ievārījums izrādās neparasti smaržīgs un veselīgs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- aprikozes - 1 kg (bez kauliņiem);
- valrieksti - 300 g mizoti (vai 1 kg nemizoti);
- granulēts cukurs vai cukurs - 600 g
Kopumā šādu ievārījumu taisa 2-3 dienas, ja ņem vērā “nosēdināšanas” laiku. Viņam ir piemēroti negatavi, nedaudz zaļi augļi. Blīvā mīkstuma dēļ aprikozes paliks veselas un nevārītas. Ja ņemat gatavus un sulīgus augļus, gatavošanas reižu skaitu var samazināt līdz divām.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Augļus uzmanīgi pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Ieber vajadzīgo cukura daudzumu. Viegli samaisiet un atstājiet uz pāris stundām vai nakti. Šajā laikā aprikozes izdalīs sulu.
- Jums ir nepieciešams pagatavot iegurņa saturu 4 pieejās. Pirmās trīs reizes nepieciešams uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, lai augļi neliptu pie trauka dibena. Ļaujiet vārītiem augļiem nostāvēties vairākas stundas, līdz tie ir pilnībā atdzisuši.
- Liek uz uguns 4 reizes, ļauj uzvārīties un pievieno iepriekš sagatavotus nomizotus valriekstu kodolus. Vēlams, lai tie būtu aptuveni vienāda izmēra, ļoti lielus vajadzētu lauzt vairākas reizes. Visu samaisa un vāra pēc vārīšanās 20 minūtes.
- Karstu ievārījumu lej sagatavotās sterilizētās burkās un korķa. Apgrieziet tos otrādi, nolieciet tumšā vietā, pārklājiet ar segu.
Labāk ļaujiet ievārījumam brūvēt, tad tas iegūs bagātīgu garšu, valrieksti kļūs mīkstāki un pilnībā piesātināti ar aprikožu sīrupu.
No atlikušajām aprikozēm jūs varat pagatavot, kas jums un jūsu bērniem patiks.
Aprikožu ievārījums ar āboliem
Ābolu-aprikožu ievārījums ir garšīgs un smaržīgs. Tas ir bagāts ar vitamīniem un tam ir labvēlīgas īpašības.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes - 0,5 kg;
- āboli - 2 kg;
- granulēts cukurs (cukurs) - 1,4 kg
Lai pagatavotu šādu ievārījumu, labāk izvēlēties skābos ābolus. Ja vēlas, var pievienot citrona sulu, tāpēc gardums nebūs cukuroti salds. Lai piešķirtu "miziņu" un pikantu garšu, kanēlis un zvaigžņu anīss nelielos daudzumos ir lieliski piemēroti. Nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot garšvielas, lai nepārtrauktu ievārījuma ābolu-aprikožu garšu, bet gan uzsvērtu to. Gatavu aprikozi var droši aizstāt ar žāvētām aprikozēm (žāvētiem augļiem).
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Rūpīgi noskalojiet augļus aukstā tekošā ūdenī, noteciniet šķidrumu un nedaudz nosusiniet augļus.
- Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež šķēlēs. Kārtojiet aprikozes, sadaliet uz pusēm, atbrīvojiet no sēklām. Ja augļi ir lieli, tos var sagriezt 4 daļās.
- Gatavos augļus sajauc kopā gatavošanas traukā (neto svars bez kauliņiem un serdes ir aptuveni 2 kg). Apkaisa ar cukuru un viegli samaisa. Pagaidiet, līdz sula izceļas.
- Pēc tam izlietne jāuzliek uz plīts un vāra 35–40 minūtes uz lēnas uguns, regulāri maisot, lai ievārījums neliptu pie apakšas un nepiedegtu. Pēc vajadzības noņemiet putas.
- Karsto ievārījumu nekavējoties iesaiņojiet sterilizētās burkās un aizveriet vākus, apgrieziet, ietiniet segā un ļaujiet atdzist. Ja uz ievārījuma virsmas parādās gaisa burbuļi, tad vāki nav cieši pieskrūvēti. Šajā gadījumā saturs ir jāuzvāra un jāaizver ar jauniem sterilizētiem vākiem.
Ābolu-aprikožu ievārījums ir biezs un ārkārtīgi garšīgs. Tas jāuzglabā tumšā, sausā vietā.
Aprikožu ievārījums ir lieliski piemērots mājās gatavotām kūkām, desertiem un konditorejas izstrādājumiem.
Mēs ar prieku atbildēsim uz visiem jūsu jautājumiem komentāros.
Sveiki!
Viena no aktivitātēm vasarā ir ogu un dārzeņu novākšana ziemai. Nav nekā labāka par to, kad aukstajā sezonā atverat ievārījumu vai sālījumu. Parunāsim par aprikozēm šodien. Pagatavosim aprikožu ievārījumu ziemai. Mēs iemācīsimies gatavot bez akmeņiem un ar tiem, un šķēlēs. Apskatīsim karalisko recepti. Mūsu ievārījums būs biezs un garšīgs. Un izveidot šādu šedevru ir ļoti vienkārši un viegli.
Rakstā ir aprakstītas šādas receptes:
Tu vari redzēt, . Tas izrādās biezs, garšīgs un smaržīgs.
Aprikožu ievārījuma bez sēklām recepte: sagatavošanās ziemai
Vispirms jūsu uzmanībai jāpievērš klasiskais gatavošanas veids. Aprikozes gatavosim 3 posmos. Tas ļaus mums saglabāt maksimāli daudz noderīgo vielu un vienlaikus saglabāt ogu svaigo garšu un vasarīgo aromātu. Ievārījums izrādīsies spilgtā dabiskā krāsā.
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- Aprikozes - 1 kilograms
- Cukurs - 1 kilograms
Kā redzams no sastāva, attiecība ir 1 pret 1!
Ēdienu gatavošana:
1. Sagatavo ogas. Aprikozes jāmazgā un jāizžāvē. Mēs atdalāmies no kauliem.
2. Pārlej lielā katliņā. Mēs aizmigām ar cukuru. Un mēs atstājam no vakara līdz rītdienas rītam mūsu gadījumā. Paskatīsimies, cik sulas tas dod. Un tad mēs sāksim gatavot.
3. No rīta aprikozes deva sulu. Cukurs ir gandrīz izšķīdis. Uzliekam uguni. Mēs gaidām, kad tas uzvārīsies. Samaziniet uguni un ļaujiet tai ievilkties 2-3 minūtes. Nolikām malā nākamo dienu.
4. Otrā diena. Kā redzams bildē, tās visas ir pie mums izmirkušas. Mēs uzliekam lēnu uguni un gaidām, līdz tas vārās. Noņem no uguns un atstāj nākamajā dienā.
5. Trešā diena. Ievārījums ir caurspīdīgs. Ogas iemērc. Ir veselas. Uzliekam nelielu uguni. Kad tas vārās, vāra piecas minūtes. Tad izklājam sterilizētās burkās.
Vārot veidojas putas. Mēs to savācam no virsmas.
6. Tā kā bankas ir slēgtas, tās ir jāapgriež otrādi. Tātad tie stāvēs līdz pilnīgai atdzišanai.
Ievārījums ir gatavs!
Aprikožu ievārījums bez kauliņiem "Pyatiminutka": pagatavo ātri un garšīgi
Recepte ir pārbaudīta gadu gaitā. Tikai mēs ievērojami samazināsim cukura likmi. Pēc klasiskās metodes ņemam 1 pret 1. Šis ievārījums labi uzglabājās pat istabas temperatūrā. Teorētiski tas ir pareizi. Bet tas izrādījās ļoti salds. Tāpēc uz 1 kilogramu aprikožu ņemsim 400-500 gramus cukura.
Ievārījuma vārīšana:
1. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet ogas. Pēc tam pārgriež gareniski uz pusēm. Mēs izņemam kaulu. Mums ir lielas aprikozes, tāpēc tās papildus pārgriežam uz pusēm.
Nosver jau bez akmeņiem!
Mēs aizmigām aprikozi ar cukuru. Nedaudz izlīdzināsim. Nosedziet ar vāku un atstājiet 3-4 stundas. Aprikozēm vajadzētu dot sulu.
2. Pa to laiku sagatavo burkas. Jūs varat tos sterilizēt cepeškrāsnī. Burkas nomazgājam un liekam aukstā cepeškrāsnī. Mēs uzstādām temperatūru uz 120-130 grādiem. Pēc tam, kad tas uzsilst, uzstāj 5-7 minūtes. Burciņām jābūt pilnībā sausām. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist.
Vākus var vienkārši piepildīt ar verdošu ūdeni. Mēs ievietojam tos atsevišķā traukā un atstājam 7-10 minūtes.
3. Ir pagājušas 4 stundas. Uzliekam lēnu uguni un lēnām iesildāmies. Jums nav nepieciešams sajaukt. Kad aprikozes sasilst, tās var lēnām sajaukt no apakšas uz augšu.
4. Mēs iesildāmies tālāk. Mums ir nepieciešams, lai cukurs pilnībā izšķīst. Neaizmirstiet maisīt, bet ne tik bieži, cik nepieciešams. Ievārījums ir gandrīz izvārījies. To var redzēt no pirmajiem burbuļiem. Pēc vārīšanās vāra 5-7 minūtes. Un mēs to varam ieliet bankās.
5. Karstu ievārījumu lej burkās. Mēs tos piepildām līdz malai. Aizveriet un nekavējoties apgrieziet. Aptiniet un atstājiet atdzist.
6. Ievārījums gatavs.Tā kā tajā ir maz cukura, tad labāk uzglabāt vēsā vietā.
Garda aprikožu ievārījuma recepte: vāra šķēlēs
Otrā recepte nedaudz atšķiras no pirmās. Ievārījumu praktiski nevāra, bet tikai pārlej ar sīrupu. Tas tiek darīts trīs dienu laikā.
Sastāvs ir vienāds:
- 1 kilograms aprikožu
- 1 kilograms cukura
Gatavošanas process:
1. Manas ogas. Mēs tos žāvējam. Mēs atdalāmies no kauliem.
Var paņemt nedaudz zaļas ogas, ne gluži nogatavojušās. Tos ir vēl vieglāk tīrīt.
2. Katliņā ieber cukuru. Ielejiet ūdeni apmēram 15 mililitrus uz 1 kilogramu. Un mēs to uzlikām ugunij. Maisām. Cukuram vajadzētu izšķīst un vārīt. Kad tas uzvārās, vāra apmēram 5 minūtes.
Neaizmirstiet maisīt, lai tas neliptu pie apakšas.
3. Kā pagatavot sīrupu, nekavējoties piepildiet to ar aprikozēm. Viegli sadaliet ogas visā tilpumā.
4. Pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi. Un atstājiet to vienu dienu.
5. Jam sākās sula. Tas rūpīgi jāielej katliņā. Nolieciet aprikozes malā. Un uzliek katlu uz uguns. Samaisiet sīrupu un pagaidiet, līdz tas vārās. Lai tas labi uzvārās, nepieciešams 2-3 minūtes.
6. Noņemiet no karstuma un nekavējoties ielejiet mūsu aprikozes. Pārklāj ar vāku un pārtikas plēvi. un atstāj uz nākamo dienu.
7. Trešajā dienā atkārtojiet procedūru. Sīrupu nokāš, uzvāra un pārlej aprikozēm. Mēs atstājam uz dienu.
Ceturtajā dienā uzlieciet ievārījumu uz uguns. Kad tas vārās un vāra 5 minūtes. Pievienojiet šķipsniņu citronskābes vai izspiediet nedaudz citrona sulas.
Pēc tam ieslēdz gāzi un uzreiz lej sterilizētās burkās.
8. Sanāca garšīgs saldais aprikožu ievārījums ziemai.
Karaliskā recepte aprikožu ievārījumam ar riekstiem
Karaliski vārīsim ievārījumu. Metode ir neparasta. Tās būtība ir tāda, ka tiek izņemti kauli un to vietā kaut kāds rieksts. Mūsu gadījumā valrieksts. Šajā gadījumā ogas paliek neskartas. Un ja nav riekstu, tad var gatavot ar kauliem.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 2 kilogrami
- Cukurs - 2 kilogrami
- Ūdens - 500-600 mililitri
- Valriekstu kodoli - 100 - 150 grami
Sāksim gatavot:
1. Ogas jānomazgā un jāizžāvē. Šim ievārījumam aprikozēm nevajadzētu būt pārgatavinātām, bet gan vidēji gatavām. Citiem vārdiem sakot, cieši. Tagad mums ir jānoņem kauli. Mēs veicam griezumu gar ogu un uzmanīgi noņemam kaulu. Un uzreiz vietā ielieciet valriekstu. Un tā ar katru ogu.
Jūs varat izmantot kaulus kā pildījumu. Bet tam ir jāizņem nukleoli un jāpievieno aprikozei, nevis riekstam. Bet atcerieties, ka nukleoli var būt rūgti. Labāk pievienojiet valriekstu!
Un valriekstu vietā varat izmantot jebkuru citu.
2. Vārīšanas sīrups. Ielejiet ūdeni katliņā. Uzvāra un pievieno cukuru. maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Garšai un aromātam var pievienot upeņu vai ķiršu lapas.
Pagatavojiet burtiski 5 minūtes. Izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku. Ļaujiet tai nostāvēties 5-6 stundas. Šajā laikā ogas tiek piesātinātas ar sīrupu.
3. Tad atkal uzliek uguni, uzvāra. Kad tas vārās, izslēdziet uguni. Pēc tam uzmanīgi noņemiet putas. Un atstāj uz 5-6 stundām.
3. Trešo reizi pēc vārīšanās vāra 30 minūtes uz lēnas uguns. Noņemam jāņogu vai ķiršu lapas, ja tās pievienojāt. Tad liekam burkās.
4. Aprikožu ievārījums pēc karaliskās receptes ir gatavs. No diviem kilogramiem aprikožu tika iegūtas 4 puslitra burkas un viens puslitrs ar sīrupu. Tagad burkas ir jāapgriež un jāpārklāj, līdz tās pilnībā atdziest. Es novēlu jums panākumus jūsu sagatavošanā!
Kā lēnajā plītī pagatavot aprikožu ievārījumu bez kauliņiem?
Palīdzēsim gatavot ar multivarku. Es vēršu jūsu uzmanību uz detalizētu video recepti.
Pārtikas preču saraksts:
- Aprikozes bez kauliņiem - 2 kilogrami
- Cukurs - 1 kilograms
- Puse 1 citrona sula
- Agars - 2 ēdamkarotes
2 kg aprikožu bez kauliņiem + 1 kg cukura + 1 citrona pusītes sula. vāra ievārījuma režīmā 2 stundas. beigās pievieno agaru 2 ēd.k
Īss video apraksts
Nomazgājiet un nosusiniet aprikozes. Protams, kauli tiek noņemti. Multivarkas bļodā ievietojam aprikozi, cukuru un citronu. Mēs ieliekam režīmu "Jam" un vāra 2 stundas. Beigās pievieno agaru.
Aprikoze ir viens no brīnišķīgajiem dabas radījumiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Un kāds prieks ēst aprikožu ievārījumu ziemā. Kad gabaliņš vasaras ir uz galda. Šodien mēs esam sakārtojuši vairākas aprikožu ievārījuma receptes ziemai. Vairākas iespējas: ar kauliem, bez akmeņiem un šķēlēm. Iemācījās gatavot karalisko ievārījumu. Demontēta ātra recepte 5 Piecas minūtes. Sanāca biezs, smaržīgs, salds un ļoti garšīgs!
Lūdzu like vai klasi. Atstājiet savus komentārus. Saule jums!
Ievārījumus parasti gatavo no dažādām ogām un augļiem neatkarīgi no to tirdzniecības izskata. Patiešām, ievārījumā vienā pusē var nebūt blīvāko ogu, nedaudz sasmalcinātu vai pat pilnībā sabojātu. Viss kārtībā, vajag tikai noņemt nepiemēroto mucu, bet visu pārējo aizsūtīt uz ievārījumu. Šis noteikums nedarbojas visos gadījumos. Ja vēlaties pagatavot aprikožu ievārījumu šķēlēs, jums jāizvēlas blīvi, nebojāti augļi. Ir nepieciešams smalki ķert, kad aprikozes jau ir nogatavojušās, bet vēl nav pārgatavojušās.
Un vēl viena nianse augļu izvēlē. Mums derēs tikai tās šķirnes, kur aprikoze viegli sadalāma divās daļās. Tas ir ļoti vienkārši: pērkot aprikozes tirgū, vienkārši salauziet vienu gabalu un pārbaudiet, kā tie ir sadalīti uz pusēm.
Patiesībā es esmu pret ievārījumu gatavošanu, pievienojot ūdeni. Manuprāt, augļi un ogas jāvāra savā sulā. Bet! Ja vēlaties iegūt ievārījumu no maigām aprikožu šķēlītēm, jums būs jāsagatavo sīrups.
Sīrupam viss cukurs jāieber bļodā un jāpārlej ar glāzi ūdens (ūdens var uzņemt mazāk). Bļodu liekam uz uguns un karsējam, līdz viss cukurs izšķīdis. Neaizmirstiet samaisīt sīrupu. Kad sīrups ir gatavs un uzvārīts, ļaujiet tam vārīties tikai dažas minūtes.
Aprikozes rūpīgi jānomazgā, sagriež šķēlēs-pusītēs. Tvertnē, kurā mēs vārīsim ievārījumu, mēs nosūtām aprikožu pusītes un piepildām tās ar karstu sīrupu. Nolieciet bļodu malā, lai pilnībā atdziest. Nebaidieties, ka sīrups pilnībā nenosegs visas aprikozes, nedaudz pārvietojiet trauku no vienas puses uz otru, lai sīrups aptvertu visus augļus.
Kad aprikozes un sīrups ir atdzisuši, sīrups atkal jāizlej bļodā. Uzmanīgi turiet augļus, notecinot sīrupu. Kā redzat, tas jau ir ieguvis nedaudz aprikožu krāsu, bet izskatās duļķains, neuztraucieties, tā tam vajadzētu būt.
Sīrupa bļodu atkal uzliekam uz uguns, pāris minūtes vāram un atkal pārberam aprikožu pusītes. Ļaujiet tiem atdzist.
Tādējādi aprikozes aplējām ar sīrupu divas reizes, laiks vārīt ievārījumu.
Es zinu, ka daudzi cilvēki iesaka atdzesētās aprikozes likt uz uguns un vārīt līdz vajadzīgajam stāvoklim, un pēc tam nekavējoties aizkorķēt ievārījumu. Es daru ilgāk, varbūt nedaudz vairāk problēmu, bet rezultāts ir neticams: šķēle pēc šķēles.
Tātad, es uzlieku atdzesētās aprikozes uz lēnas uguns, uzvāra un vāra burtiski 5 minūtes. Pārliecinieties, vai vāra ir viegla vai gaiša. Vārīšanās laikā ievārījums ir jāmaisa, taču tas būs jādara ļoti piesardzīgi. Mūsu uzdevums nav aprikozes sasmalcināt. Bļodu var vienkārši pārvietot no vienas puses uz otru, aprikozes var ar karoti nedaudz “noslīcināt” sīrupā.
Pēc vārīšanas nolieku bļodu malā, pēc dažām stundām atkārtoju procedūru: vēlreiz uzvāru un vāru vairākas minūtes. Es parasti vāru kādas 4 reizes, bet jāskatās uz pašu ievārījumu, ja augļi jau kļuvuši caurspīdīgi un sīrups biezs, tad šis ievārījums pats prasa burciņas.
Gatavais ievārījums jālej sterilizētās burkās un jāsatin ar vārītiem vākiem. Ļoti ērti ievārījumu slēgt burciņās ar uzgriežamiem vākiem.
Aprikozes ievārījumā izrādās veselas, mīkstas un vienlaikus elastīgas. Saldais ēdiens izskatās kā saules dāvana. No tik spilgta ievārījuma pat garastāvoklis paceļas.
No 1 kg aprikožu iegūst aptuveni 600 ml ievārījuma.
Es jums atklāšu noslēpumu, ka mans vīrs ir sajūsmā par šādu aprikožu ievārījumu, viņš saka, ka tas ir pat garšīgāks par zemeņu ievārījumu. Un mana māte atzina, ka burkas izskatās "šausmīgi skaisti".
Ievārījums ir iecienītākais mājas pagatavojums, kas smaržo pēc vasaras un bērnības. Taču ne katra saimniece var pacienāt ar kādu gardu gardumu: ievārījums ir vai nu pārāk biezs ar nepatīkamu dedzināta cukura pēcgaršu, vai arī šķidrs un ātri saskābst. Dažreiz saldais konservs ir sapelējis vai iecukurots. Ir pienācis laiks uzzināt visus gardā ievārījuma noslēpumus un iemācīties pagatavot ideālu aprikožu ievārījumu.
- žāvētas aprikozes - 0,5 kg
- ūdens - 200 ml
- granulēts cukurs - 1 kg
- 1 citrona miziņa
Kā gatavot:
- Žāvētas aprikozes rūpīgi noskalo un iemērc 2 litros auksta ūdens. Pēc 1 stundas noteciniet ūdeni un piepildiet ar svaigu ūdeni. Atstājiet 2-3 stundas vēsā vietā. Nolejiet ūdeni, ielieciet žāvētās aprikozes caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu.
- Pagatavo citrona miziņu
- Katliņā ar biezām sienām sajauc cukuru un ūdeni un vāra sīrupu līdz “biezā diega” paraugam (skat. raksta sākumu)
- Mīkstinātās žāvētās aprikozes un miziņu liek sīrupā, kārtīgi samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist
Saldēts aprikožu ievārījums
Svarīgi: šo ievārījumu nevar uzglabāt pārāk ilgi zemā cukura satura dēļ.
- saldētas aprikozes bez kauliņiem - 1 kg
- granulēts cukurs - 300 g
Kā gatavot:
- Ievietojiet aprikozes piemērotā traukā un ļaujiet atkausēt. Aprikozēm vajadzētu atkausēt pietiekami lēni, tāpēc trauku ar ogām labāk ievietot ledusskapī.
- Viegli sajauciet atkausētās ogas ar cukuru un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai
- Tiklīdz ievārījums vārās, samaziniet uguni un vāriet 20-30 minūtes
- Gatavo ievārījumu atdzesē, liek tīrā, sausā burkā, uzglabā ledusskapī
Aprikožu ievārījums bez vārīšanas
- aprikoze - 1 kg
- granulēts cukurs - 2 kg
- citronskābe - 25 g
Kā gatavot:
- Nomazgājiet ogas, nosusiniet (nepieciešams!), Atbrīvojieties no kauliņiem
- Smalki sagrieziet aprikozes (izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā). Patiesībā vajadzētu iegūt biezeņa masu.
- Sarīvētām aprikozēm pievieno cukuru un citronskābi, kārtīgi samaisa
- Pārklājiet trauku ar aprikožu biezeni un ievietojiet ledusskapī 2-3 dienas. Laiku pa laikam samaisiet ievārījumu, lai cukurs ātrāk izšķīst.
- Aprikožu biezeni kārto sausās sterilās burkās "līdz pleciem". Virsū uzber cukuru
- Aizveriet burkas ar steriliem neilona vākiem
- Uzglabājiet krājumus ledusskapī
Aprikožu ievārījums lēnajā plītē
Ja gatavojaties gatavot aprikožu ievārījumu lēnajā plītī, ņemiet vērā dažus svarīgus punktus.
- ogām kopā ar cukuru vajadzētu aizņemt ½ no bļodas tilpuma
- lēno plīti ar gatavojamo ievārījumu nedrīkst atstāt bez uzraudzības
- multivarkas vākam jābūt pusvārtam, lai neaizkavētu liekā šķidruma iztvaikošanu
foto 22 Soli pa solim fotogrāfija no aprikožu ievārījuma pagatavošanas lēnajā plītē - aprikozes bez kauliņiem - 0,5 kg
- granulēts cukurs - 0,5 kg
- citronu sula - 1-2 ēdamk. l.
Kā gatavot:
- Sagatavotās ogas liek multivarkas bļodā un pārkaisa ar cukuru
- Iestatiet režīmu "Cepšana". Laiks: 60 minūtes
- Pēc programmas beigām ielejiet citrona sulu un iestatiet režīmu "Tvaicēšana" un ļaujiet ievārījumam vārīties 2-3 minūtes
- Karstu ievārījumu liek sausās sterilās burkās, aizvāko ar skārda vākiem, nekavējoties satin/pievelk vākus
- Atdzesētā ievārījuma burkas liek tumšā, vēsā vietā.
Video: GARDS APRIKOŠU IEVĪRUMS DAUDZVARĪTĀJĀ, KĀ PAGATAVO IEVĪRUMU # APRIKOŠU IEVĪRUMA RECEPTE
Video: aprikožu ievārījuma recepte mikroviļņu krāsnī
Sveiciens visiem emuāra viesiem un abonentiem! Es nezinu, vai jums garšo aprikozes, bet es tās vienkārši dievinu. Šie augļi satur tādus vitamīnus kā A un C, minerālvielas – magniju, dzelzi, jodu un kāliju, tāpēc sulīgu augļu ēšana sniedz lielu labumu visam cilvēka organismam.
Bet diemžēl nevaram baudīt dabiskos saldumus visu gadu, tāpēc vasarā jādomā par augļu krājumiem ziemai. Un, protams, vispopulārākais aprikožu novākšanas veids ir kārums ievārījuma veidā. Turklāt gatavošanas procesā izdalās liels daudzums augļu pektīna, kas lieliski ietekmē gremošanu.
Ir ļoti daudz recepšu gardumu pagatavošanai, bet man ļoti patīk gatavot aprikozes ar šķēlītēm bez kauliņiem vai ar nukleoliem. Tas izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs un pēc izskata reprezentabls. Šāds ievārījums tiek glabāts ilgu laiku, tāpēc ziemas vakaros ar prieku dzersi karstu tēju un ēdīsi ar karoti vasaras preparāta.
Lai pagatavotu augļus, pirms gatavošanas noteikti izvēlieties saulainus augļus pēc šādām īpašībām: tiem jābūt gludiem, elastīgiem un spilgtiem, kā arī nedaudz cietiem. Tieši no negataviem augļiem varēs pagatavot cienastu ar veselām, nevis vārītām šķēlītēm.
Ja sanāk saburzītas un sabojātas aprikozes, tad noliec tās malā, mums tās nebūs vajadzīgas. Bet no tiem var pagatavot īstu ievārījumu.
Es arī atzīmēju, ka ēdiena gatavošana prasa daudz laika, tāpēc jums ir jāpielāgojas, lai iegūtu bagātīgu dzintara krāsu un nevainojamu garšu.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 1 kg;
- Cukurs - 1 kg.
Gatavošanas metode:
1. Labi noskalojiet un nosusiniet augļus. Pēc tam noņemiet visus kaulus.
2. Paņemiet dziļu kastroli un ieberiet tajā cukuru. Pēc tam ielej apmēram 15 ml ūdens (šo daudzumu ņem uz 1 kg) un uzliek uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot masu, ļaujam cukuram izšķīst un pēc uzvārīšanās sīrupu vāra 5 minūtes.
3. Sagatavotās ogas pārlej ar gatavo sīrupu un visu viegli samaisa, vienmērīgi sadalot šķēles.
4. Pārklājiet mūsu sagatavi ar pārtikas plēvi vai vāku un atstājiet to šādā stāvoklī istabas temperatūrā uz dienu.
5. Nākamajā dienā brūvējumam vajadzētu atbrīvot sulu. Tas rūpīgi jānolej pannā, bet pagaidām ogas noliek malā. Uzlieciet sulu uz nelielas uguns un pagaidiet, līdz šķidrums vārās, vāra 2-3 minūtes pēc vārīšanas, un sulai visu laiku vajadzētu vārīties.
6. Kad laiks pagājis, sīrupu noņem no uguns un uzreiz pārlej ar ogām. Bļodu atkārtoti pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz dienu.
7. Pēc dienas atkārtojiet procedūru vēlreiz: noteciniet sīrupu, uzvāriet un ielejiet augļus, atstājiet dienu.
8. Bet 4.dienā gardums uzreiz jāliek uz uguns, jāuzvāra un jāvāra 5 minūtes. Gatavošanas beigās varat pievienot nedaudz citronskābes vai izspiest sulu no citrona. Karstu ievārījumu lej iepriekš sterilizētās burkās un cieši aizver vākus.
9. Apgrieziet burkas otrādi ar vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist. Vislabāk uzglabāt tumšā un vēsā vietā.
Uz piezīmi! Lai piešķirtu neparastu garšu un aromātu, var pievienot jāņogu vai ķiršu lapas.
Aprikožu ievārījuma recepte bez sēklām ziemai
Nākamā gatavošanas tehnoloģija atšķiras no iepriekšējās ar to, ka mēs nevārīsim cukura sīrupu atsevišķi, bet uzreiz pārlesim augļus ar cukuru. Un, starp citu, šāds cienasts tiek pagatavots bez ūdens, tas ir, savā sulā.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes un cukurs attiecībā 1:1 (piemēram, ņem 2 kg cukura uz 2 kg augļu).
Gatavošanas metode:
1. Labi noskalojiet augļus un novietojiet uz dvieļa, lai noņemtu lieko ūdeni.
3. Sagatavotās aprikozes pa kārtām liek dziļā pannā, katru kārtu piepildot ar cukuru. Nosedziet un atstājiet uz nakti, lai ogas izdalītu sulu.
4. No rīta uzmanīgi sakratiet saturu, lai sajauktos cukurs, kas nosēdies apakšā. Tad liek uz vidējas uguns un uzvāra. Noņemiet putas un vāriet 5 minūtes. Gatavošanas laikā uzmanīgi samaisiet, lai nekas nepiedeg.
Pēc piecām minūtēm izslēdziet uguni un atstājiet uz 24 stundām.
5. 4. punktā aprakstītā procedūra ir jāatkārto 2 reizes. Bet pēdējā piegājienā palieliniet gatavošanas laiku par 10-15 minūtēm, lai kārums sabiezinātu. Pēc tam nekavējoties ielej sterilās burkās un satin.
Apgrieziet sagataves otrādi ar vākiem un pārklājiet ar segu. Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, ielieciet tās uzglabāšanas vietā.
Lai saglabātu aprikožu garšu un palielinātu glabāšanas laiku, ievārījumam var pievienot nedaudz citronskābes vai citrona sulas.
Aprikožu ievārījuma šķēles sīrupā
Ja jums patīk mājās gatavotas kūkas, tad šis video noteikti ir paredzēts jums. Jo pēc šī sižeta gatavotais gardums izrādās diezgan blīvs, kas nozīmē, ka šādas šķēles ir 100% piemērotas dažādu bagātīgu produktu pildīšanai.
Labāk nejauciet gardumu ar karoti, vienkārši sakratiet gatavošanas trauku no vienas puses uz otru, lai jūs saglabātu visas šķēles neskartas.
Aprikožu ievārījuma recepte ziemai "Laizīt pirkstus" ar apelsīnu
Pārmaiņām aprikožu ievārījumam vienmēr varat pievienot citrusaugļu notis, pievienojot sasmalcinātus citronus vai apelsīnus, vai varbūt abus. Turklāt man joprojām ļoti patīk pievienot valriekstus, manuprāt, šī ir visveiksmīgākā gatavošanas tehnoloģija.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 3 kg;
- Cukurs - 3 kg;
- Ūdens - 200 ml;
- Apelsīns - 2 gab.;
- Citrons - 1 gab .;
- Valrieksti - 400 grami.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi noskalojiet augļus zem ūdens, pagaidiet, līdz ūdens notecēs, un pēc tam izņemiet sēklas.
2. Tagad pagatavojiet cukura sīrupu: pievienojiet ūdenim cukuru un uzlieciet šķidrumu uz lēnas uguns. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un pagaidiet, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
Uzmanieties, lai cukurs nepiedeg.
3. Ogas pārlej ar karstu cukura sīrupu un ļauj visam pilnībā atdzist.
4. Nomizojiet citrusaugļus no mizas, plēvēm un sēklām. Pēc tam, izmantojot blenderi, sasmalciniet tos līdz viendabīgai konsistencei.
5. Valriekstus nomizo un nedaudz sasmalcina. Tad pievieno atdzesētajam aprikožu brūvējumam, liek uz lēnas uguns un vēlreiz uzvāra. Ļaujiet tai vēlreiz atdzist.
6. Pēdējā posmā pievienojiet citrona-apelsīna maisījumu un vēlreiz uzkarsējiet kārumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uzreiz lej sterilizētās burkās un satin.
Izrādās viss ir nenormāli garšīgs un skaists!
Dzintara aprikožu ievārījuma video recepte
Šai receptei jums būs nepieciešami blīvi un ne pārgatavojušies augļi. Un, lai pārbaudītu, vai brūvējums ir gatavs vai nē, vienkārši uzlieciet pilienu sīrupa uz aukstas apakštasītes malas. Ja piliens neizplatās, tas ir, labi saglabā formu, tad ievārījums ir gatavs un to var noņemt no uguns.
Kā pagatavot aprikožu ievārījumu šķēlēs, lai tas būtu caurspīdīgs
Es arī gribu atzīmēt, ka pamatā preparāts tiek gatavots, pamatojoties uz proporcijām 1: 1, bet daudziem tas izrādās pārāk salds kārums. Tāpēc jūs varat likt mazāk cukura, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 1 kg;
- Cukurs - 500 grami.
Gatavošanas metode:
1. Ogas noskalo un nosusina, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
Ja jums ir ļoti lieli augļi, tad papildus sagrieziet pusītes vēl divās daļās.
3. Pa to laiku sterilizē burkas sev ierastajā veidā.
4. Kad ir pagājušas 4 stundas, uzlieciet apstrādājamo priekšmetu uz lēnas uguns un sasildiet saturu, un pēc tam viegli samaisiet visu no augšas uz leju.
5. Lēnām turpina karsēt masu. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam. Un kad ievārījums vārās, tad vāra 7 minūtes un lej gatavās burkās.
6. Aizveriet vākus un apgrieziet, ietiniet siltā segā un ļaujiet pilnībā atdzist.
Ja jums ir palicis sīrups, tad pagatavojiet no tā augļu dzērienu vai pārlejiet to, mērcējiet cepumus!
7. Lai gardums nekļūtu tumšāks, vislabāk to uzglabāt tumšā un vēsā vietā.
Ievārījuma pagatavošanas metode ar sēklu graudiem (ar nukleoliem)
Šo variantu iecienījusi visa mana ģimene, un pat ciemiņi, nogaršojot gardumu, uzreiz nesaprot, no kā tas ir pagatavots, bet aprij pa abiem vaigiem, jo nost nav iespējams, ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 3 kg;
- Cukurs - 3 kg;
- Kodoli - 200 grami.
Gatavošanas metode:
1. Nomazgājiet un nosusiniet augļus. Sadaliet uz pusēm un noņemiet kaulus. Ielieciet pusītes baseinā un pārklājiet ar cukuru, atstājiet 5-6 stundas. Pēc tam uzlieciet sagatavi uz lēnas uguns un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Noņemiet no karstuma un atstājiet 12 stundas, lai pilnībā atdziest.
2. Pa to laiku sagatavo graudus. Nomazgājiet un nosusiniet aprikožu kauliņus. Uzmanīgi sadaliet kaulus un noņemiet kodolus.
Nogaršo kodolus, ja tie ir rūgti, tad labāk tos nepievienot, bet aizstāt ar valriekstiem vai mandelēm.
3. Kad brūvējums ir pilnībā atdzisis, pievienojiet tam nukleolus un uzmanīgi sadaliet tos visā tilpumā.
Labāk nejauciet kārumu ar karoti, bet gan nedaudz sakratiet gatavošanas trauku no vienas puses uz otru, lai jūs saglabātu šķēles neskartas.
4. Aprikozes ar kauliņiem uzvāra un vāra 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atkal atdzesējiet, atstājot sagatavi 12 stundas.
5. Kad laiks ir pagājis, trešo reizi uzvāra gardumu un vāra 10 minūtes.
Ielejiet karsto kārumu sterilās burkās un sarullējiet.
Aprikožu ievārījums ziemai bez ūdens
Šeit ir vēl viena populāra recepte. Pateicoties ātrai atkārtotai vārīšanai, šķēles paliek neskartas un nepārvēršas putrā, bet vitamīni tiek saglabāti.
Sastāvdaļas:
- Aprikozes - 2 kg;
- Cukurs - 2 kg.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet augļus. Noņemiet sēklas, pārgriežot augļus uz pusēm.
2. Gatavās šķēles liek katliņā un pārkaisa ar cukuru. Liek uz lēnas uguns un uzvāra saturu. Tvaicējiet 15 minūtes un izslēdziet. Ļaujiet sagatavei pilnībā atdzist.
3. Šī procedūra jāatkārto 2 reizes. Un tad saldumu ielej sterilizētās burkās un sarullē. Pēc tam apgrieziet burkas otrādi un ietiniet segā. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, un uzglabājiet līdz ziemai.
Izvēlieties karsto konservēšanu, tāpēc produkts tiks uzglabāts daudz ilgāk.
Izlasot visas receptes, domāju, ka pamanījāt, ka gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga un sastāv no vairākiem posmiem: mērcēšana cukurā, ātra gatavošana, kas mijas ar atdzesēšanu. Nav nekā grūta, galvenais nesteigties.
Ja izvēlaties iespēju ar kodoliem, tad nenoņemiet no tiem plēvi, jo tieši viņa piešķir gardu mandeļu nokrāsu. Ceru, ka jūsu aprikožu ievārījums ar šķēlītēm vienmēr būs ļoti garšīgs, košs un smaržīgs! Labu apetīti!
Saistītie raksti
