Kā pagatavot gardus grauzdiņus no baltmaizes. Baltmaizes grauzdiņi ar ķiplokiem. Klasiski grauzdiņi ar olu un pienu
Kraukšķīgs un garšīgs — lielisks dienas sākums. Daudzi cilvēki atceras šos grauzdiņus no bērnības, kad tos gatavoja viņu māte vai vecmāmiņa. Patiesībā gabali baltmaize jeb klaipi, cepti piena un olu maisījumā, ir viena veida amerikāņu grauzdiņa prototips.
Atkarībā no garšas preferences brokastīs var pagatavot gan saldos, gan sāļos grauzdiņus, katrā ziņā tie sanāks ļoti garšīga piedeva rīta kafija, kakao vai tēja. Jā, ko es varu teikt, jūs varat mainīt grauzdiņu veidus katru dienu. Piemēram, šodien pasniedziet ar saldajiem grauzdiņiem, bet rīt - sāļos grauzdiņus ar šķiņķi, sieru vai bekonu.
Jums vajadzēs apmēram 15 minūtes, lai pagatavotu grauzdiņus ar olu un pienu, un rezultātā jūs saņemsiet sātīgas brokastis. Jā, jā, tieši sirsnīgi. Krutonu ar olu un pienu kaloriju saturs ir aptuveni 400 kcal uz 100 g. produkts. Cepšanas traukā gatavosim grauzdiņus ar olu un pienu.
Sastāvdaļas:
- klaips - 400 gr.,
- vistas olas - 2 gab.,
- Piens - 1 glāze,
- Rafinēta saulespuķu eļļa,
- Sāls - uz tējkarotes gala,
- Kurkuma - 1/3 tējkarotes
Grauzdiņi ar olu un pienu - recepte
Vispirms sagatavosim leisonu. Sakuļ olas bļodā.
Sasit tos ar dakšiņu.
Lai iegūtu spilgtāku olu krāsu, pievienojiet kurkumu. Ar to jums tiks garantēta grauzdiņa zelta krāsa.
Pievienojiet nedaudz sāls.
Sakultās olās ielej pienu.
Rūpīgi samaisiet olas un pienu līdz gludai.
Sagrieziet klaipu līdz 1 cm biezos gabalos, starp citu, ēdiena gatavošanai cepti grauzdiņi Pienā un olā vēlams izmantot cietu klaipu. Cepšanas procesā tas izmirks, kļūs mīksts un sulīgs. Ielej cepešpannā neliels daudzums saulespuķu eļļa. Novietojiet to uz plīts. Iemērciet klaipu gabalus olu maisījumā.
Liek uz karstas pannas.
Cepiet grauzdiņus ar olu un pienu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Gatavos grauzdiņus liek uz šķīvja, kas izklāta ar salvetēm. Pasniedziet karstus grauzdiņus tūlīt pēc vārīšanas. Grauzdiņus kopā ar tēju vai kafiju tradicionāli pasniedz ar sviestu, ievārījumu, marmelādi vai marmelādi. Kā pamatu var izmantot sālītus grauzdiņus. Noteikti izmēģiniet - tas ir ļoti garšīgs.
Ar šo recepti jūs varat sagatavot un saldie grauzdiņi ar olu un pienu. Viss, kas jums jādara, ir aizstāt sāli ar cukuru receptē. Cukura daudzumu var pielāgot pēc saviem ieskatiem. Un, lai grauzdiņi kļūtu vēl smaržīgāki, olu maisījumam var pievienot vanilīnu. Gatavos saldos grauzdiņus atšķirībā no sāļajiem pasniedz pārkaisītus pūdercukurs. Izbaudi savu tēju.
Grauzdiņš ar olu un pienu. Fotoattēls
1. solis: sagrieziet maizi.
Sagrieziet kukulīti kā parasti, plānās šķēlītēs, lai tās viegli piesātinātos ar olu maisījumu un labi apceptos no iekšpuses un ārpuses.
No iegūtā plānas šķēles Maizes garozas ir jānogriež, lai gatavie grauzdiņi būtu maigi un vienkārši kūst mutē.
Ja gatavojat grauzdiņus bērniem, labāk sagriezt veseli gabali kukulīti sadaliet divās vai trīs vienādākās daļās, lai nebiedētu bērnus ar lielām porcijām.
2. solis: sagatavojiet olu maisījumu.
Dziļā bļodā sajauc olas, cukuru un sāli. Izmantojiet putojamo slotiņu vai dakšiņu, lai sakultu līdz gludai. Cukuram un sālim beidzot vajadzētu pilnībā izšķīst, tāpēc visu samaisiet, līdz sasniegsiet vēlamo rezultātu.
3. solis: sagatavojiet grauzdiņus.
Kad olu maisījums gatavs, pa vienam iemērc tajā iepriekš sagatavotos maizes gabaliņus. Pārliecinieties, ka katra šķēle ir rūpīgi iemērc.
4. solis: apcep grauzdiņus.
Pannā uzkarsē nelielu daudzumu saulespuķu vai citas cepšanai piemērotas eļļas. Cepiet baltmaizes grauzdiņus uz vidējas uguns, līdz no abām pusēm izveidojas ēstgribu rosinoša brūna garoza. Es parasti neapgriežu maizi, pirms tā nav apbrūnējusi no vienas puses. Svarīgs: Ja jūsu grauzdiņi nedaudz piedeg no ārpuses, bet nav laika cept no iekšpuses, jums vajadzētu vēl vairāk samazināt siltumu.
Novietojiet labi apceptus grauzdiņus uz vienreizējās lietošanas papīra dvieļi un blot, atbrīvojoties no liekās saulespuķu eļļas. Tas arī viss, baltmaizes grauzdiņi ir pilnībā gatavi un var sākt pasniegt.
5. solis: pasniedziet gatavus baltmaizes grauzdiņus.
Baltmaizes grauzdiņi ir labi gan karsti, gan nedaudz atdzesēti. Varat tos nosmērēt ar sviestu vai ēst tieši. Jebkurā gadījumā jūs iepriecinās aromātisko un diezgan sātīgo grauzdiņu garša. Brūvējiet sev savu iecienītāko karstais dzēriens un sāc ēst.
Labu apetīti!
Gatavos grauzdiņus, kamēr tie vēl karsti, var pārkaisīt ar rīvētu sieru, tādējādi iegūsit sātīgāku un garšīgāku ēdienu.
Baltmaizes grauzdiņus var pasniegt arī ar saldām piedevām, piemēram, karameļu vai šokolādes sīrups, kā arī ar dažādiem ievārījumiem no augļiem un ogām.
Man nebija ieplānota šī recepte, un es to šodien gatavoju tīri spontāni. Lieta tāda, ka pirms dažām dienām nopirku klaipu, bet neviens to neēda. Nez kāpēc neviens negribēja savas iecienītākās sviestmaizes ar desu un sieru. Un nez kāpēc man bija ļoti žēl, ka gaidīju, kad tas pārklāsies ar pelējumu un tad izmetu miskastē. Un izdomāju uz pannas uzcept saldos grauzdiņus no baltmaizes ar pienu un olu un tālāk soli pa solim recepte ar fotogrāfiju. Šis ir pilnīgi vienkāršs un pieejamā veidā Es pat neatceros, kur atradu preparātus, bet viņš bieži man palīdz.
Pirmo reizi es ēdu līdzīgus grauzdiņus, kad es biju mazs un mēs bērnudārzs deva viņiem vakariņās. Nez kāpēc man bērnībā tie tik ļoti nepatika, ka pat pieaugušā vecumā es tos negatavoju ilgi. Bet kādu dienu mana krustmāte padalījās ar recepti, kā viņa gatavo grauzdiņus un tad es ilgu laiku darīja to pašu. Bet šī metode nepavisam nebija ērta un radīja pārāk daudz dūmu un smakas visā dzīvoklī.
Baltmaizes gabaliņus vispirms mērcēju pienā, pēc tam iemērcu cukurā un apcepu. Kamēr grauzdiņi cepās, cukurs dega un radīja nepatīkamus dūmus un smaku. Jā, grauzdiņi sanāca ļoti garšīgi, bet dūmi prieku nesagādāja. Un tad es kaut kur uzzināju recepti, ko es jums pastāstīšu šodien. Un tagad es to lietoju visu laiku, jo man patīk grauzdiņu garša (tie sanāk mīksti) un ne nepatīkama smaka un dūmi. Gluži pretēji, smarža ir arī patīkama.
Kā uz pannas pagatavot saldos grauzdiņus no kukulītes
Produkti
- Klaips – 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Piens 2-2,5 glāzes
- Cukurs - 2-3 ēdamk.
Soli pa solim recepte saldo grauzdiņu pagatavošanai
Krutoniem cenšos nopirkt sagrieztu klaipu. Neskatoties uz to, ka mums ar vīru šajā jautājumā ir nesaskaņas un viņš nopērk visu klaipu. Nu, kad es eju uz veikalu, es pērku sagrieztus, un mēs bieži par to strīdamies. Man ir ērti izmantot tieši šādu klaipu.
Ja jūs, tāpat kā mans vīrs, pērkat veselu klaipu, tad vispirms tas ir jāsagriež.
Tagad gatavosim piena pildījumu.
Dziļā bļodā iecilā olas, pievieno cukuru un maisa ar putojamo slotiņu (dakšiņu, karoti, mikseri utt.) vispārīgas tēmas, kas jums ir ērts). Kas attiecas uz cukuru, pievienojiet to pēc savas gaumes. Ja jums garšo saldāki grauzdiņi, droši pievienojiet 4 ēd.k. Nu, ja tas ir mazāk salds, pievienojiet mazāk cukura. 
Tālāk olās ielej pienu un visu kārtīgi samaisa. 
Tagad pilnībā iegremdējiet klaipu gabalus piena masā un iemērciet apmēram 30-40 sekundes. Šajā laikā klaipu gabaliņiem būs laiks absorbēt šķidrumu, nekļūjot mīkstiem. 
Maizīšu gabaliņus liek sakarsētā pannā un apcep no abām pusēm. 
Tas arī viss, saldie grauzdiņi no baltmaizes gatavi, tagad tos var pasniegt pie tējas, vai ēst ar pienu. Kā redzat, šādu grauzdiņu pagatavošana nepavisam nav grūta. Es ļoti ceru, ka jums patika mana recepte, un, lai uzzinātu, vai tas tā ir, es priecāšos redzēt jūsu atsauksmes komentāros.
Labu apetīti!
Katrai mājsaimniecei noliktavā vienlaikus jābūt vairākiem veiksmīgiem ēdieniem. ātrs labojums. Īpaši noderīgi ir zināt, kā pagatavot saldos vai sāļos grauzdiņus. Šīs receptes palīdzēs jums sakārtot pāris minūšu laikā garšīgas brokastis, cienasts pie tējas vai uzkoda “putām”.
Garo klaipu grauzdiņi ar olu un pienu
Maizi var ņemt nedaudz sausu. Tas vislabāk uzsūc piena-olu pildījumu un cepšanas laikā nesadalās. Papildus 8 baltmaizes šķēlēm ņemiet: 2 vistas vai 6 paipalu olas, 1 ēd.k. Ļoti pilna tauku satura piens, sāls, jebkuras garšvielas vai cukurs pēc jūsu gaumes.
- Ja klaipu šķēles ir biezas, tad tās saglabās mīkstu slāni starp abām garozas pusēm, un, ja tās ir plānas, grauzdiņi izrādīsies kraukšķīgi.
- Sakuļ olas ar mikseri līdz gludai. Nepārtraucot putošanu, pievieno cukuru vai sāli, kā arī izvēlētās garšvielas. Visbeidzot, maisījumā ielej neaukstu pienu.
- Maizes gabaliņus uz dažām sekundēm iemērc maisījumā, pēc tam tos apcep labi sakarsētā sviestā vai gī.
Ja grauzdiņi no klaipa ar olu un pienu ir sāļi, tos var pārkaisīt ar sausiem zaļumiem.
Ar sieru
Piešķir kārumam pikanci pikants siers durum šķirnes. Jūs varat ņemt jebkuru no tā šķirnēm (45 g). Jums būs arī jāsagatavo: 2 izvēlētās olas, 30 g augstas kvalitātes sviesta, 230 g kukulītis, 1 ēd.k. (3,2%) piens, šķipsniņa sāls.
- Maizi sagriež šķēlēs kā sviestmaizēm un pēc tam sadala vēl 2 daļās.
- Sakuļ olas ar pienu un šķipsniņu sāls.
- Maizes šķēles labi iemērc iegūtajā sāļajā maisījumā.
- Krutonus apcep līdz garšīga garoza no abām pusēm uz sviests.
Jau sagatavoto kārumu pārkaisa ar rīvētu smalkā rīve siers. Šajā gadījumā maizes gabaliņiem jābūt karstiem, lai virskārta izkūst.
Ķiploku grauzdiņi alum
Ja plānojat alus ballīti mājās, tad nemaz nav nepieciešams pirkt dārgus veikalā nopērkamos krekerus ar neskaitāmiem aromatizētājiem un garšas pastiprinātājiem. Uzkodas par putojošs dzēriens Jūs varat pagatavot pats no vakardienas maizes. Receptē ietilpst: 400 g rudzu maize, dārzeņu eļļa, sāls, 1 ķiploka galva.
Krutoni ir vieni no vieglākajiem un ātri veidi pagatavo kaut ko garšīgu brokastīm vai tējai. Produkti ir vienkārši, turklāt šī ir arī iespēja izmantot novecojušu maizi.
Vispārīgi baltmaizes grauzdiņu gatavošanas principi
Krutonu pamatsastāvdaļas ir maize, piens, olas. Un tad atkarībā no vēlamā rezultāta pievieno sāli vai cukuru, dažādas garšvielas un garšaugus. Krutoniem vislabākā izvēle ir maize, kas cepta pirms pāris dienām, nedaudz izžuvusi un blīva, lai nekļūtu pārāk izmirkusi. To sagriež gabaliņos, iemērc olu un piena maisījumā un tad apcep. Dažās receptēs maizi vispirms mērcē pienā un tikai tad iemērc sakultās olās. Baltmaizes grauzdiņi tiek pagatavoti cepeškrāsnī ar ēstgribu siera garoza, šķiņķis, tomāti, olas. Ja saldos grauzdiņus dekorēsi ar ogām vai augļu gabaliņiem, pārkaisi ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi, sanāks brīnišķīgs deserts.
Baltmaizes grauzdiņus gatavo daudzās valstīs: ASV, Spānijā, Francijā, Anglijā. Receptes ir diezgan līdzīgas, taču ir arī atšķirības. Šādi spāņu saldie grauzdiņi, torrijas, tiek mērcēti pienā ar aromātiskā miziņa apelsīnu, citronu vai sarkanvīnu, un pēc cepšanas izmērcē cukurā vai augļu sīrups. Amerikā grauzdiņus sauc par " franču grauzdiņš", tie ir sagatavoti ar vaniļu un malti pipari, un pasniedz ar visvairāk dažādas mērces, piemēram, ar kļavu sīrups. Paši franči šo ēdienu sauc par “pazudušo maizi”, jo žāvēta bagete faktiski jau ir pazaudēta un piemērota tikai grauzdiņiem. Lielbritānijā ir velsiešu grauzdiņu recepte, tos cep cepeškrāsnī ar Čedaras sieru.
Baltmaizes grauzdiņi ar šķiņķi un ceptām olām
Gardas brokastis olu kultenes un karsto sviestmaižu cienītājiem. Krutoni tiek pagatavoti cepeškrāsnī un izskatās iespaidīgi.
Sastāvdaļas
Četri maizes gabaliņi grauzdēšanai;
100 grami siera;
trīs olas;
divas ēdamkarotes piena;
divi šķiņķa gabali;
sāls un pipari.
Gatavošanas metode
1. Divos maizes gabaliņos izveido apaļu vai kvadrātveida caurumu, atstājot apmēram centimetru “malas”. Pārējie divi gabali būs neskarti. Mēs saliekam gabalus kopā: visu apakšā, ar caurumu augšpusē. Tagad mums ir veidne, kurā ievietot šķiņķi un olu.
2. Sajauc vienu olu ar pienu, sāli un pipariem. Sagatavoto maizi iemērciet šajā maisījumā. Novietojiet to uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
3. Šķiņķi sagriež nelielos kubiņos. Ievietojiet nedaudz maizes pannas atverē. Pēc tam uzmanīgi ielejiet to salauzta ola lai dzeltenums paliek neskarts.
4. Sarīvē sieru un apkaisa ar grauzdiņiem.
5. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes, temperatūra -200 grādi. Sieram vajadzētu izkausēt un iegūt zeltainu krāsu. Pasniedz karstu.
Baltmaizes grauzdiņi ar olu un mandelēm
Franču recepte grauzdiņiem, kas panēti ar sasmalcinātām mandelēm. Piena vietā izmantojam krējumu un aromātiskas notis piešķirs kanēlis.
Sastāvdaļas
Seši bagetes gabaliņi;
trīs olas;
150 grami smalki sagrieztu mandeļu;
120 ml krējuma;
šķipsniņa sāls;
tējkarote kanēļa;
ēdamkarote sviesta;
vanilīns vai vaniļas cukurs;
pūdercukurs.
Gatavošanas metode
1. Apvienojiet krējumu ar olām un samaisiet. Garšojiet ar kanēli, vaniļu un šķipsniņu sāls.
2. Ievietojiet bagetes gabaliņus šajā maisījumā un iemērciet piecas minūtes.
3. Tagad grauzdiņus apviļā mandelēs un liek pannā ar augu eļļu. Apcep līdz brūnai.
4. Gatavos grauzdiņus pārkaisa ar pūdercukuru. Var pievienot arī augļus vai ogas.
Spāņu stila baltmaizes grauzdiņi ar pienu un olu (torrijas)
Spāņu grauzdiņiem noteikti vajag mērci – tā ir puse panākumu. Sagatavosim to no apelsīnu sula un cukuru. Labāk, ja sula ir svaigi spiesta.
Sastāvdaļas
Puse žāvēta klaipa;
puslitrs piena;
divas olas;
trīs ēdamkarotes cukura + vēl 100 grami mērcei;
divi lieli apelsīni;
ēdamkarote medus;
viena kanēļa standziņa;
šokolādes tāfelīte;
citrona miziņa.
Gatavošanas metode
1. Katliņā ielej pienu un karsē uz mērenas uguns. Pievieno cukuru, no viena citrona noņemto miziņu un kanēli. Turpinām karsēt, bet nevārām. Cukuram ir pareizi jāizšķīst.
2. Filmēšana aromatizēts piens no karstuma, atstāj uz dažām minūtēm, lai brūvēt.
3. Maizi sagriež pusotra centimetra biezās šķēlēs. Iemērciet piena maisījumā un ļaujiet uzsūkties. Laiks ir atkarīgs no tā, cik sauss ir klaips, apmēram desmit minūtes.
4. Pagatavo mērci. No apelsīniem jāizspiež sula, mums vajadzēs apmēram 150 mililitrus. Ielejiet katliņā, pievienojiet 100 gramus granulētā cukura. Vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Tagad pievienojiet karoti medus un pagatavojiet vēl nedaudz. Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, varat to noņemt no uguns un ļaut atdzist.
5. Sakuļ olas, iemērc tajās maizes gabaliņus un cep tālāk dārzeņu eļļa līdz tie kļūst sārti un zeltaini.
6. Uzlieciet šokolādes tāfelīti ūdens vanna, izkausē to.
7. Gatavos grauzdiņus mērcē ar mērci, katra gabaliņa vienu pusi iemērc šokolādē. Izrādās gan garšīgi, gan skaisti.
Baltmaizes ķiploku grauzdiņi
Žanra klasika - grauzdiņi ar siera un ķiploku garšu. Tos var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā.
Sastāvdaļas
Puse klaipa;
100 grami siera;
šķipsniņa maltu melno piparu;
divas olas;
trīs ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode
1. Sagrieziet kukulīti viena centimetra biezos gabaliņos. Sakuļ olas ar sāli un pipariem. Trīs sieri uz rīves.
2. Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē, pievieno rupji sakapātu ķiploku. Mēs to cepsim burtiski trīs līdz četras minūtes, lai tas piešķirtu eļļai savu aromātu. Pēc tam izņemiet ķiplokus no pannas.
3. Maizes gabaliņus iemērc olu maisījumā, apcep no vienas puses, apgriež un uzsmērē grauzdiņus rīvētu sieru. Apcep no otras puses, tikmēr sieram vajadzētu izkūst. Gatavos grauzdiņus var pārkaisīt ar smalki sagrieztām dillēm.
Velsas baltmaizes grauzdiņš
Tradicionāli šiem grauzdiņiem to izmanto Angļu siersČedara. Bet to var aizstāt ar pieejamākām šķirnēm Maasdam vai Gouda.
Sastāvdaļas
Žāvēts balts klaips;
250 grami siera;
divas olas;
puse sviesta kociņa
tējkarote sinepju;
malta paprika.
Gatavošanas metode
1. Sagrieziet kukulīti apmēram pusotra centimetra biezās šķēlēs. Liek uz cepešpannas un apbrūnina cepeškrāsnī no abām pusēm.
2. Sakuļ olas, sarīvē sieru.
3. Katliņā uz mazas uguns izkausē sviestu. Izklājiet sieru, sāli, pievienojiet papriku un sinepes.
4. Uzkarsē šo maisījumu, līdz tas vārās. Neaizmirstiet maisīt. Mēs gaidām, līdz viss siers ir izkusis. Noņemiet kastroli no uguns. Ielejiet olas un ātri samaisiet.
5. Publicējiet to siera masa klaipa gabaliņos. Tagad atliek tikai cepeškrāsnī izcept grauzdiņus. 180 grādos pietiek ar piecām minūtēm, tiklīdz siers kļūst brūns, var ņemt ārā.
Baltmaizes grauzdiņš ar olu baltvīnā
Tas ir vintage Angļu recepte. Vienkāršs, bet garšīgs, mērcējot maizi vīna un olu maisījumā.
Sastāvdaļas
Četri maizes gabaliņi;
glāze baltā galda vīna;
pusotras ēdamkarotes cukura;
divas olas.
Gatavošanas metode
1. Sakuļ olas, pārlej ar baltvīnu, pagaršo smalkais cukurs un kanēlis.
2. Iegremdējiet maizi šajā maisījumā uz dažām minūtēm. Pēc tam apcep to sviestā. Pirms pasniegšanas šos grauzdiņus izdekorē malta kanēļa un pārkaisa ar cukuru.
Baltmaizes grauzdiņi ar pienu, olu un banānu
Šos grauzdiņus var pārvērst par pilnvērtīgu desertu, ja tos pasniedz ar saldējuma kausiņu un rotā ar rīvētu šokolādi.
Sastāvdaļas
Astoņi maizes gabaliņi grauzdēšanai;
divi gatavi banāni;
četras olas;
60 ml piena;
50 grami rīvēta siera;
divas tējkarotes medus.
Gatavošanas metode
1. Nogrieziet garozas visiem gabaliņiem.
2. Sasmalcina banānus ar dakšiņu. Sajauc tos ar medu un sieru.
3. Sakuļ olas ar pienu.
4. Izklājiet pildījumu starp četriem maizes gabaliņiem, ne pārāk daudz, lai tas neizplūst un neizkūst cepšanas laikā. Virsu pārklāj ar atlikušajiem maizes gabaliņiem.
5. Iemērciet grauzdiņus olu-piena maisījumā. Apcep uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes no vienas puses un tikpat daudz no otras puses. Krutoniem jābūt zeltainiem, un sieram iekšpusē jābūt izkusušam.
6. Gatavos grauzdiņus pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru, katru sagriež pa diagonāli divos trīsstūros.
Baltmaizes grauzdiņi ar pienu, olu un biezpiena masa
Var ņemt jebkuru biezpiena masu – ar vaniļu, rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai žāvētām plūmēm. Šie grauzdiņi ir lieliskas brokastis.
Sastāvdaļas
Viena bagete;
biezpiena masas iepakojums;
glāze piena;
divas olas;
puse paciņas vaniļas cukura;
pūdercukurs.
Gatavošanas metode
1. Sagrieziet bageti apmēram pusotra centimetra biezos gabaliņos.
2. Olas sajauc ar pienu, sāli, vaniļas cukuru.
3. Pusi bagetes gabaliņu pārziež ar biezpiena maisījumu un pārklāj ar atlikušajiem gabaliņiem virsū. Rezultāts ir sava veida sviestmaize. Katru iemērciet olu-piena maisījumā un apcepiet augu eļļā. Pasniedzot dekorējiet ar pūdercukuru.
Baltmaizes grauzdiņi - noslēpumi un viltības
· Cepta maize sanāk diezgan taukaina. Lai noņemtu lieko eļļu, sagatavotos grauzdiņus var likt uz papīra salvetes, tā uzsūks taukus.
· Krutoniem ar sieru vislabāk der puscietās šķirnes, kas cepot kūst īpaši labi. Šādi sieri ietver Poshekhonsky, Kostroma, Russian, Gouda, Holandes un Edam.
· Mīksta un svaiga baltmaize nav īpaši piemērota grauzdiņiem. Tas var kļūt slapjš olu un piena maisījumā. Šo maizi vispirms vajadzētu žāvēt cepeškrāsnī vai tosterī.
Raksti par tēmu
