Saldumu batoniņi ko. Tik sarežģītas vienkāršas konfekšu batoniņi: foto idejas katrai gaumei. Daudz papīra detaļu
Neatkarīgi no tā, kāds formāts tika izvēlēts kāzu svinībām, saldumu batoniņš kļūs par oriģinālu un pamanāmu svētku detaļu. Candy-bar (tulkojumā - " saldais galds”) ir eleganti pasniegts bufetes galds, uz kura ir saldumi, augļi, sulas. Šāds neparasts svētku elements, kas ir viena no modes kāzu tendencēm, ne tikai priecēs viesus ar gardiem saldajiem ēdieniem, bet arī kļūs par iespaidīgu dekoru elementu.
Labi pārdomājot un pareizi organizējot konfekšu bāru savās kāzās, jūs varēsiet:
- radīt lielisku svētku noskaņa un neaprakstāma atmosfēra;
- ir izdevīgi uzsvērt svētku stilu;
- izveidot oriģinālu stūrīti fotosesijām;
- pārsteidziet savus viesus ar gardumiem, dodiet viņiem iespēju iepazīties ar jaunām garšām;
Lai pārsteigtu savus viesus ar šo pārsteigumu, jāņem vērā vairāki svarīgi punkti.
Dekorācija ir ne mazāk svarīga kā paši saldumi.
Viens no galvenajiem saldumu batoniņu uzdevumiem ir piesaistīt uzmanību. Tas ir, vizuāli tam jābūt tādam noformējumam, lai katram uzaicinātajam būtu vēlme pietuvoties šim skaistajam un pilnajam garšīgi gardumi tabula. Saldajam galdam kāzās ir jāatbilst jūsu svētku tēmai, stilam, krāsu shēmai, tas ir, jābūt unikālam kāzu galvenās koncepcijas turpinājumam. Tāpēc, to projektējot, ir svarīgi maksāt Īpaša uzmanība izvēle krāsu palete, tekstilizstrādājumi, trauki, aksesuāri, floristika.
Saldumu batoniņš kāzām dažādos stilos
Bufetes galda dizainam jābūt veidotam kāzām izvēlētajā stilā. Ir daudz dekoru iespēju, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
- zemniecisks stils
Lauku stila kāzu galdam ar saldumiem var izmantot dabiskos audumus: kokvilnu, linu, vilnu, audeklu, rupjus pavedienus. Nu, ja pats galds ir no koka. Šķīvji, paplātes, paliktņi var būt arī koka. Lielisks dekors būs adītas salvetes, sveces. Kārumos var būt cepumi un cepumi ar dažāda veida ievārījumiem, medu, mazi gabaliņi pīrāgi ar ogām augļu pildījums.
- Provansas stils
Šādām kāzu konfektēm priekšroka dodama baltiem, rozā, ceriņu toņiem, skaistiem gleznainiem augiem, dabīgiem materiāliem, mežģīņu salvetēm, elegantām paplātēm, traukiem ar ziedu rakstiem. Kā gardumi der cepumi, kūciņas, kruasāni, piparkūkas.
- Austrumu stilā
Stilizētās austrumu kāzās, lai dekorētu konfekšu bāru, priekšroka jādod sarkanai, baltai, smaragda krāsām. Tekstilizstrādājumi ir jāatšķir ar auduma bagātību un rakstu greznību. AT Šis gadījums ideāli piemērots kā šis austrumu delikateses piemēram, turku prieks, baklava, halva, šerbets.
Krāsu paletes izvēle
Lai saldais galds būtu košs, pamanāms, jaunlaulātie bieži vien dod priekšroku baltai, smaragda zaļai, dažādu toņu sarkanai, violetai, pasteļzilai, gaiši rozā. Protams, pamattoņu izvēle konfekšu batoniņa dekorēšanai ir gaumes lieta. Taču galvenais tajā pašā laikā, lai izvēlētās krāsas un toņi maksimāli atbilstu kāzu svinību stilam. Izvēlētajās krāsās tiek dekorēti gan paši gardumi, gan galdauts, salvetes, trauki, izkārtnes ar uzrakstiem, ziedi u.c.
Oriģināli un stilīgi ēdieni
Labāk izvēlēties skaistus, vieglus traukus, priekšroka dodama caurspīdīgam stiklam, jo visām vāzēm vai traukiem savs saturs ir pat “jāparāda” no attāluma. Atkarībā no izvēlētā kāzu stila var izmantot arī keramikas un plastmasas trauki, bļodas, burkas ar vākiem, bļodas, daudzkrāsainas paplātes, lādītes, grozi u.c. Galvenais ir tas, ka visi šie elementi ir apvienoti viens ar otru.
Dažāda veida kārumiem traukus var izvēlēties apaļās, kvadrātveida, trīsstūrveida, iegarenās, savītās formās. Šādas dažādas formas palīdzēs uzsvērt saldā bufetes galda pārpilnību. Ir vērts atzīmēt, ka nav nepieciešams, lai ēdieni būtu vienādi. Lai padarītu akcentu un apvienotu visus konfekšu traukus stilīgā kompozīcijā, tos var dekorēt ar vienādām lentēm, ziediem un citiem tematiski piemērotiem aksesuāriem.
Saldos ēdienus labāk kārtot uz galda dažādi līmeņi. Pirmais līmenis - plakanie šķīvji, otrais - vāzes ar kājām, trešais - daudzpakāpju paliktņi. Ja vēlaties, varat izveidot simetrisku izkārtojumu, kad galda centrā ir augsts daudzpakāpju statīvs, piemēram, ar kūkām, un citi saldumi tiek novietoti tādā pašā secībā pa kreisi un pa labi no tā.
dekoratīvie elementi
Stilīgs moderns konfekšu bārs vajadzētu būt savai unikālai garšai. Par šādu īpašu piezīmi var kļūt dažādi papildu piederumi:
- Dabīgie ziedi
Eleganti ziedu kompozīcijas piešķirs konfekšu bāram maigumu, padarīs to stilīgu un pievilcīgu. Lai nenovirzītos no izvēlētās tēmas un radītu vienotu brīvdienu telpu, saldajam galdam ir vērts sagatavot pušķus no tiem pašiem ziediem, kas tiek izmantoti uz galvenajiem. banketu galdi vai līgavas pušķī, līgavaiņa boutonniere.
- Fons
Skaists fons palīdzēs jūsu saldajam galdam nepazust starp košajām svinību krāsām. Tās dizainam var izmantot gaismas aizkarus, hēlija balonus, gaismas elementus, uzrakstus no trīsdimensiju burtiem, ziedus.
- Jaunlaulāto foto
Uz galda ar saldumiem var likt vairākas līgavas un līgavaiņa bildes, lai viesi varētu tos apbrīnot, izvēloties kārumus.
- Sveces
Garas vai īsas elegantas sveces rotās galdu un palīdzēs radīt romantisku atmosfēru.
- Šķīvji
Katram saldajam ēdienam varat pagatavot šķīvjus. Lai šīs kartiņas harmoniski iederētos kopējā dizainā, tām jābūt izgatavotām tādā pašā stilā kā visa kāzu apdruka. Uzraksti uz kartēm var būt ļoti dažādi, piemēram:
- kārumu nosaukumi ("Šokolādes kūciņas ar citronu krēmu");
- paskaidrojoši uzraksti par garduma sastāvu;
- smieklīgi uzraksti ("Mēs esam vissmalkākās kūkas. Vai vēlaties uzzināt, kas mums ir iekšā? Tad iekost!")
Kādus saldumus un dzērienus iekļaut konfekšu batoniņā
Pirmkārt, ir vērts izcelt pamatprasības saldumiem, kas būs uz jūsu saldā galda:
- Tiem vajadzētu saglabāt savu lielisko izskatu istabas temperatūrā;
- Tiem jābūt pietiekami daudzveidīgiem, lai saldumu batoniņš izskatītos bagātīgs, un viesi varētu izvēlēties sev tīkamu cienastu;
- Saldumu porcijas vēlams veidot mazas, lai viesiem būtu viegli un ērti izmēģināt dažāda veida desertus.
Kādus saldumus izvēlēties konfekšu bāram - atkarīgs no jaunlaulāto personīgajām vēlmēm, svinību stila, gada laika (plānojot augļu deserti). Lai iepriecinātu visus viesus, ir vērts izvēlēties dažus dažādi veidi gardumus. Dažādas kūkas, cepumi, tūbiņas ar pildījumu, saldie pīrāgi porcijās, marmelāde, krējuma groziņi, konfektes, glazēti rieksti noteikti iepriecinās Jūsu viesus. Papildus šiem labi zināmajiem saldumu batoniņu gardumiem viņi bieži izvēlas arī:
- Cepumi "Macaron"
mazs vieglie cepumi, kas tiek cepta no olbaltumvielām, mandelēm, cukura un piestiprināta maigs krēms. Šie cepumi ir daudzveidīgi pēc garšas, pateicoties kuriem viņi ieguva daudzu saldo zobu mīlestību.
- Kēksiņš
Mini kūka var būt ar krējumu, mastiku, augļu pildījumu. Kēksa priekšrocība ir ļoti apetīti rosinošs izskats un maiga garša.
- Bezē
Gaisa bezē, izpildīts dažādās krāsās.
- Augļi karamelē
Šim desertam viesi var izmantot zemenes, banānus, apelsīnus, mandarīnus, ķiršus, vīnogas. Augļus ar kraukšķīgu karameļu garozu var pasniegt uz iesmiem.
- Šokolādes strūklaka
Šis deserts izskatās pārsteidzošs, lai gan tas ir garšīga garša. Netālu no pašas strūklakas jums jānoliek trauki dažādi augļi ka viesi "mērcēs" kausētā šokolādē.
Jūs varat papildināt konfekšu batoniņu ar dažādām sulām, alkoholiskajiem vai bezalkoholiskajiem punšiem.
Svarīgi praktiski punkti
Pildot paplātes un vāzes, jāatceras viesu skaits. Galu galā gatavo saldumu vajadzētu būt pārpilnībā, lai visi uzaicinātie varētu izmēģināt visu veidu kārumus. Šajā gadījumā vēlams izmantot vairākas deserta šķirnes, lai būtu izvēle katrai gaumei.
Konfekšu bāra iezīmes kāzām dabā
Candy bāru var organizēt ne tikai restorānā vai kafejnīcā, bet arī kāzu gadījumā dabā. Tā kā laikus kāzu dienā zināt ir diezgan problemātiski, ir vērts padomāt, kur atradīsies galds labos un sliktos laikapstākļos.
Lai saldumi priecētu Jūsu viesus un izskats un garšo, vēlams:
- uzklāt galdu ar desertiem ēnā vai iepriekš sagatavotā teltī;
- trauku pasniegšanai saldos traukus labāk pārklāt ar caurspīdīgiem stikla vākiem;
- uz galda var novietot bļodas ar ledu, lai saldumus nedaudz atdzesētu;
- dekorēšanai varat izmantot visu veidu dabīgiem materiāliem: kā stendi - zāģēja koka griezumus, dekorēšanai - puķes, sūnas, lapas, zarus.
Kas var aizstāt bufetes galdu konfekšu bāram
Ja kāzu stils atļauj, tad tā vietā parastais galds Jūs varat izmantot vecu kumodi, dekoratīvus kafijas galdiņus, mucas, vintage tualetes galdiņus, grāmatu skapjus un pat klavieres.
Viesi var paņemt līdzi savus iecienītākos saldumus.
Varat pārliecināties, ka viesi pēc kāzām var paņemt līdzi kādu saldumu. Tā būs zināma jaunlaulāto uzmanības zīme, kas pārsteigs un pievienos lielu plusu jūsu kāzu kopējam iespaidam. Saldām dāvanām sagatavo mazas kastītes, somas, somas ar jaunlaulāto iniciāļiem vai ar pateicības vārdiem.
Uz kādu periodu domāt par saldumu batoniņa pasūtīšanu
Jo ātrāk sāksiet izvēlēties desertus un dekorēt saldo galdu, jo labāk. Galu galā ir nepieciešams pietiekami daudz laika, lai izstrādātu konfekšu batoniņu, kas būtu jāapvieno ar unikālo kāzu stilu. Visus svarīgos jautājumus labāk pārdomāt un sagatavot jau iepriekš, vismaz mēnesi iepriekš, lai neatrisinātu svētku priekšvakarā pārsteidzīgi radušās grūtības.
Candy-bar ir mūsdienu kāzu tendence, kas kalpo kā lielisks dekora elements, vienlaikus dāvinot labs garastāvoklis un atgādina viesiem par jūsu svētku romantiku. Klausieties mūsu padomu, un jūs varat to organizēt interesantā, neparastā un ļoti skaistā veidā.
Fotogrāfijas: matthewchristopher.com, weddingfrance.files.wordpress.com, frenchweddingstyle.com,
weddingnewsday.com, thesweetestoccasion.com, weddingwire.com, weddingsromantique.com, bridalguide.com, thatcutelittlecake.com
(tā sauktie konfekšu batoniņi) ir kļuvuši par vienu no galvenajiem elementiem svētku sagatavošanā. Mūsdienās daudzi pāri dod priekšroku klāt pievilcīga galdiņa ar daudzām saldumiem papildus milzu kāzu tortei, un daži pat pilnībā atsakās no vienas mono tortes par labu saldai šķirnei.
Galu galā, kāpēc izvēlēties tikai vienu desertu, ja varat piedāvāt saviem viesiem visu bufeti, kas ir pilna ar gardiem, iecienītākajiem desertiem? Ne tikai tas kāzu konfektes bārs piedāvā saviem viesiem plašāku izvēli, tas var būt arī izdevīgāk, atkarībā no tā, kāda veida desertus izvēlaties un cik saldumus esat gatavs pagatavot pats.
Lai gan konfekšu bāra dekorēšana var šķist diezgan vienkāršs uzdevums (kūkas + virtuļi = veiksme, vai ne?), ir jāpieliek lielas pūles, lai saldumu galds izskatītos pievilcīgs un atbilstu jūsu kāzu krāsu shēmai un kopējam stilam.
Internetā var atrast daudz ideāli pasniegtu, krāsainu konfekšu batoniņu piemēru, savukārt rakstā var atrast dažus noderīgi padomi kā padarīt to pēc iespējas skaistāku un izdevīgāku.
skaista vieta
Kāda ir atšķirība starp saldumu batoniņu un parasto saldo galdu? Pirmkārt, skaists, harmonisks desertu izkārtojums uz galda. Izkārtojot deserta bļodas uz izsmalcinātiem dažāda augstuma paliktņiem, jūs panākat dziļumu un vizuālo harmoniju, ļaujot izcelt visvairāk svarīgiem elementiem jūsu saldais galds, piemēram, kūka.
Kā sasniegt dažādus augstumus uz deserta galda? Kūku statīvi ir pašsaprotama izvēle un ļaus izveidot jauku dekorāciju katram desertam. Mēģiniet atrast lielu dažādu izmēru un augstuma paliktņu sortimentu, pretējā gadījumā galds, kas piepildīts ar vienādiem kūku un konditorejas izstrādājumu traukiem, nedos vizuālo efektu, kā jūs meklējat.
Ja jums ir mazs budžets un maz laika, lai atrastu pietiekami interesanti kūku statīvi, jums ir vairākas iespējas, kā pievienot vēlamo augstumu. Piemēram, jūs varat izveidot interesantus DIY kūku statīvus!
Šiem nolūkiem varat izmantot antīkas kastes, grāmatas, kastes vai citus interesantus priekšmetus, ko varat atrast. Dažādi priekšmeti radīs vēlamo augstumu, un jums nebūs jāizmanto speciāli kūku statīvi.
Ja plānojat lauku stila kāzas, varat izmantot veco koka kastes vai kastes, pārklājot tās ar audumu vai galdautu, lai maskētu statīvu. Kāzās ceļojumu stilā varat izmantot mazas somiņas paliktņiem, kas, apvienojumā ar globusu un lidmašīnas modeli, izskatīsies ļoti stilīgi.
Dekoru elementi
Labi, jums jau ir konfekšu bāra tēma un jūs zināt, kā skaisti izkārtot desertus uz galda. Bet pagaidām ar to nepietiek, lai runātu par pilnvērtīgu, kāzu konfekšu bāru – jāpievieno svētku rotājumi!
Vienkāršākais veids, kā aizpildīt galdu ar dekoratīviem elementiem, ir pievienot ziedus, sveces un/vai priekšmetus, kas saistīti ar jūsu kāzu tēmu. Sarunājoties ar savu floristu (vai jebkuru citu, no kura grasāties pirkt ziedus), jautājiet, vai viņš var jums nodrošināt dažas dažādas vāzes galda dekorēšanai vai ... dārza instrumentus. No maziem spaiņiem vai dārza laistīšanas kannām ir lieliski konteineri pušķiem.
Jūsu viesi būs priecīgi uzzināt, kurš garšīgi deserti viņi var izvēlēties, it īpaši, ja piedāvājat vairāku veidu desertu izvēli ar dažādi pildījumi! Rakstiet par kūku un kūku sastāvu, kā arī konfekšu pildījumu, ierakstot šo informāciju uz zīmēm paštaisīts, un pievienojiet tos deserta traukiem.
Ticiet man, šī ir ļoti konstruktīva ideja!
Un, protams, arī paši deserti!
Pēdējais solis ir pārliecināties, ka viss ir izplānots un gatavs kāzu dienai. Ja gatavojaties pats pagatavot saldo galdu, ir skaidrs, ka tas prasīs nedaudz vairāk laika nekā tad, ja jums vienkārši būtu jāpaņem savs kāzu torte no maizes ceptuves. Ja jūs neplānojat savākt savu kāzu deserti, uzticiet kādam uzticamam ģimenes loceklim vai draugam laicīgi iegriezties maiznīcā, lai paņemtu kūku un citus desertus (kūciņas, virtuļus, cepumus, saldumus u.c.) un visu nepieciešamo konfekšu batoniņa dekorēšanai.
Daudzuma ziņā vienmēr ir labāk, ja kāzu dienā ir ēdiena pārpalikums, nevis pustukšs galds un izsalkuši viesi. Tas pats attiecas uz desertiem! Gadījumā, ja jums nav lielas kūkas, jums vajadzētu sagatavot 3-4 mini desertus vienai personai (ja kūka ir pieejama, ņemiet 1-2 mini desertus vienai personai).
Ir arī vērts dažādot desertu izvēli svētku galds. Piemēram, ja plānojat ēst 3–4 mini desertus vienam viesim, jums vajadzētu izvēlēties no 5–6 saldumiem.
Tas nozīmē, ka, ja plānojat konfekšu bāru un vienu liela kūka uz 100 cilvēkiem, tad vienam cilvēkam būs apmēram 2-3 porcijas (tai skaitā kūkas šķēle uz 100 gramiem), vai tikai aptuveni 250 grami deserta. Tajā pašā laikā uz galda papildus kūkai vajadzētu būt 4-5 dažāda veida deserts pēc jūsu izvēles.
Tagad, kad būsi apguvis plānošanas un organizēšanas pamatprincipus, varēsi izveidot labāko kāzu konfekšu batoniņu, kādu vien var iedomāties un iepriecināt savus aicinātos viesus ar skaistiem un gardiem saldumiem.
Vai esat nolēmis atteikties no banālās un garlaicīgas desertu pasniegšanas? Šajā gadījumā lieliski noderēs mode, kas nāca no Eiropas, lai sarīkotu kāzām saldumu batoniņu. Šāda prezentācija noteikti kļūs par svētku izcilību, uzsvērs stilu un izrotās to, kā arī patiks visiem viesiem.
Candy bar - kas tas ir?
Burtiski tulkojot, candy nozīmē konfektes, un konfekšu batoniņš ir pildīts ar visādiem maziem saldumiem, dražēm un marmelādi, kas netraipa un nelīp pie rokām. Mūsu svētku interpretācijā konfekšu batoniņš gandrīz pilnībā aizstāj saldo galdu. Šis ir bufetes pakalpojums atsevišķa, skaisti noformēta galda veidā.
Tā pildīšana ir atkarīga no jūsu vēlmēm, iespējām un garšas vēlmēm.
Var noorganizēt šokolādes fondī vai pasūtiet šokolādes strūklaku. Dārgi, bet ļoti efektīvi. Un garšīgi.
Uz tā paša galda vai tuvumā varat noorganizēt tējas un kafijas galdiņu. Ja tas ir pavasaris/vasara, tas ir ideāls. auksti dzērieni: kompots, limonāde, punšs.
Cik daudz saldumu pasniegt?
Sortimentam pietiks ar 5-6 veidu saldumiem, neskaitot saldumus. Vai arī 3-4 veidu dažādi deserti, ja kāzas ir ekonomiskajā variantā.
Protams, nav iespējams aprēķināt desertu, kā arī citu kārumu porciju gramos. Viesi ir pilnīgi dažādi cilvēki, Ar atšķirīga garša un apetīte. Dažiem cilvēkiem ir salds zobs, bet citi saldumus neēd vispār. Bet ir daži noteikumi, kas jums palīdzēs. Piemēram:
- "lielie" saldumi - mafini, kūkas, pīrāgi tiek pasniegti 1 gab. vienai personai;
- makaroni, cepumi, virtuļi - 2 gab;
- dažādi mazie saldumi - 100 grami uz 1 uzaicināto viesi;
- kāzu torte tiek pasūtīta ar likmi 150 grami vienai personai;
Pasūtām restorānā, konditorejas veikalā vai cepam paši?
Jautājums, kur nopirkt saldumus noteikti radīsies. Var būt vairākas iespējas. Katram ir savi plusi un mīnusi. Apsveriet tos:
1. Mēs pasūtām restorānā.
Katrā labs restorāns noteikti jābūt konditoram, un iespēja pasūtīt desertus kāzām.
Plusi: ietaupījumi, piegādājot desertus, īrējot vai pērkot īpašus paliktņus, dekorācijas un traukus konfekšu bāram. Viesmīļi visu izdarīs jūsu vietā. Cena ir vidēja.
Mīnusi: negaidiet brīnumus sortimenta ziņā – jums tiks piedāvāti smalkmaizītes, smalkmaizītes, a la carte deserti un augļi. Desertu un saldā galda dekorēšana bez lielas izdomas un volāniem.
2. Konditorejas izstrādājumi.
Konfektes pēc pasūtījuma konditorejā vai no privātā konditora ir daudz garšīgāki, skaistāki un kvalitatīvāki.
Plusi: oriģinalitāte un skaistums, garšas īpašības pārsniedz visas cerības. Piedāvājumā liela desertu izvēle. Visu var izdarīt tieši tā, kā vajag (tematiskas kāzas, svētki noteiktā krāsā)
Mīnusi: cena. Šādi deserti maksās gandrīz divas reizes dārgāk. Ne visas konditorejas izstrādājumi nodrošina piegādi. Un tas nozīmē, ka papildus transporta izmaksām ir jāizdomā, kā visu šo skaistumu nogādāt vietā un neko nesabojāt. Var nākties piemaksāt par galda, tekstilizstrādājumu un trauku īri "svešajiem" saldumiem restorānā.
3. Cepam paši.
Tev ir paraksta recepte dažas kūkas vai cepumus, vai arī jums vienkārši patīk cept. Vai varbūt vēlaties ietaupīt naudu - pagatavojiet desertus ar savām rokām.
Plusi: Jūs esat pārliecināts par visu produktu kvalitāti. Viss tiks darīts ar sirdi. Un saldumi "no līgavas" būs burvīgs svētku akcents.
Mīnusi: ļoti energoietilpīgs. It īpaši dienu pirms kāzām, kad līgava liela summa dažādi uzdevumi un rūpes. Atkal, tas ir transportēšanas jautājums.
Desertu "maisījums" var būt lieliska ideja. Kaut ko vienkāršu pasūtīt banketa norises vietā. Komplekss un oriģinālie deserti uzticēt konditorejas izstrādājumus, un vienu desertu var izcept jaunlaulātā gādīgās rokas.
Dekorējam saldo galdu
Saldumu bāra dekorēšanu var uzticēt profesionāļiem, taču tajā nav nekā sarežģīta, un ar to var tikt galā pats.
Saldumiem jākļūst par galveno galda rotājumu. Ir ļoti svarīgi, lai tie būtu veidoti pasākuma vispārējā stilā, krāsā un tematikā. Galdam ar desertiem vajadzētu izskatīties harmoniski uz vispārējā fona, nevis izskatīties lieki.
Arī trauki un tekstilizstrādājumi ir rūpīgi jāizvēlas. Ja kāzas, piemēram, ir jūras stilā, enkuriem un mastikas stūres ratiem uz kūkām jākļūst par dekorācijām.
Krēms uz cupcakes un macaroons zila krāsa. Mūsdienīgs pārtikas krāsvielas veselībai drošs, bet spēj realizēt jebkuru no savām fantāzijām. Saldumi izskatās skaisti vienā krāsā vai mainoties no toņa uz toni. Rotā galdu ar svaigiem ziediem un vietu ap galdu ar hēlija baloniem. Saldumu bāra zona būs lieliska vieta viesu saziņai un fotografēšanai.
Candy Bar kāzās ir garšīgs un skaists. Daudzi nesaprot tā nozīmi, bet bufetes viesi būs priecīgi uzkost kaut ko saldu, it īpaši, ja bufete ilgst stundu vai divas. Šī ir iespēja nobaudīt saldumus un paspēt izsalkt banketu vakariņām. Un, ja jums nav ieplānots bankets, tad tik salds galds ir vienkārši nepieciešams pie bufetes galda!
No kā var sastāvēt tik salds galds, kas to izgatavo, kā izvēlēties un pasūtīt, kur likt un ko neaizmirst, pastāstīšu tagad, izmantojot piemēru no vienas no mūsu kāzām, kas notika vidū septembris.
konfekšu bārs ir iespaidīgi dekorēts bufetes galds ar dažādiem saldumiem un dažreiz pat dzērieniem.
Labs, efektīvs konfekšu bārs parasti ir komandas darba rezultāts:
līgava sapņo
- organizators uzklausa un iesaka
— dekorators izstrādā dizainu
– tiek izvēlēti aksesuāri, trauki, floristika
- tiek pārmeklēts galds, uzšūts galdauts, tiek gatavots fons vai virsmas dekorācija
– konditori pēc organizatora pasūtījuma pagatavo visus nepieciešamos gardumus
Kāzu dienā viss ir salikts, trauki kārtīgi nomazgāti un noberzti, un visbeidzot ierodas konditori un izklāj uz traukiem “saldumus”.
Candy bar var nebūt vienatnē, to var atbalstīt ar citām patīkamām izklaidēm kompozīcijā. Mūsu attēlos papildus “kendikam” aparāts ar vati un ratiņi ar šokolādes strūklaka un augļu iesmi "Tutti frutti". Blakus bija stilīgi foto zona un tas viss kalpoja kā dekorācija ceremonijai, kas būs atsevišķs stāsts.
Dekoru nav tik grūti izvēlēties, bet līgava nekad nezina, kā piepildīt saldo galdu. Visbiežāk dzirdu: "Gribu, lai ir skaisti un viss." Un tad organizators sāk domāt.
Organizatoram šajā vietā ir jāņem vērā divi faktori:
- budžets, ko līgava ir gatava atvēlēt saldumiem
- kādi trauki un dekors ir dekoratoram, un, protams, kāda krāsu gamma mums ir kāzās
Šo faktoru pārzināšana palīdz veikt optimālāko pasūtījumu, neapgrūtinot neviena dzīvi.
Protams, īpaši prasīgas līgavas neiebils nogaršot saldos komplektus. Un arī viņiem to nevar noliegt, laicīgi apdomājiet, ar ko pacienāsiet savus klientus, un pasūtiet viņiem dažas lietas dažas dienas pirms svētkiem.
Standarta "kendik" saldumi:
- mazas kūkas
- kūkas pops (kūkas uz kociņiem)
- kūciņas (kūciņas ar krējumu)
- grozi ar krējumu un augļiem
- macarons (vieglie cepumi ar krējumu)
- zefīrs, bezē, zefīrs (sīkumi)
- porciju deserti tasītēs: tiramisu, panna cotta u.c.
Cits saldais galds lieliski noder ar dzērieniem – sulām vai limonādēm skaists dizains. Šeit mums ir dozatori ar krāniem, ir sula.
Ļoti svarīgi, lai blakus glītajam konfekšu bāram būtu galds ar deserta piederumiem, glāzēm, pīrādziņu šķīvjiem un salvetēm. Uz paša galda šis skaistums var traucēt attēlam, bet viesiem būs grūti bez šīm svarīgajām ierīcēm.
Var, protams, likt viesmīli, taču jāatzīst, daudz aizraujošāk ir pašam griezt kūku, izvēlēties no saldumu sortimenta un dalīties emocijās ar viesiem. Pašapkalpošanās ir patīkama rituāla sastāvdaļa.
Ja jums ir konfekšu bārs, tas nebūt nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no bufetes galda, ļaujiet tiem, kam nepatīk saldumi, pirms banketa garneles uz iesma vai vol-au-vent ar ikriem.
Galds ar šampanieti lieliski papildinās izejas bāru, kur bārmeņi var pagatavot jebkuru kokteili jebkuram viesim. Un lai viesi, kas nedzer dzērieni ar zemu alkohola saturu izdzeriet glāzi degvīna vai nedaudz viskija pie bufetes galda.
Mums par lielu nožēlu, teritorija pie restorāna, kurā notika šīs kāzas, ir diezgan ierobežota un mūsu zaļā zāliena “aizmugures” skats nav tik pievilcīgs kā gribētos, taču mūsu saldo tirdziņam nebija alternatīva stūra.
Bet, ja jums ir izvēle un iespēja, mēģiniet izveidot kaut ko vienveidīgu kā fonu jūsu saldajam galdam. Ja ir vēss un smidzinošs lietus/karstums un saule apdedzina telti vai istabu - lielisks variants, aizmugurējo sienu var atsevišķi dekorēt ar lentēm, rāmjiem, pomponiem.
Ja jūs domājat, ka šāds galds būs nepieprasīts, jūs dziļi maldāties, dažreiz līgava pat nepaguva apskatīt konfektes, jo viesi pirms viņas parādīšanās ceremonijā visu “izslaucīja”.
Pēdējā laikā ir tendence taisīt tādus dekorētus bufetes galdi ne tikai ar saldumiem, mēs personīgi jau kādās kāzās paspējām uztaisīt Candy bar Beer bar vietā - forši noformētu galdu ar bariņu sātīgas uzkodas un garšīgas putas. Rudenī aktuāls ir vīna bārs ar sieriem un vīnu, un japāņu vai Itāļu virtuve tas varētu būt arī kaut kas īpašs.
Ja nevēlaties veidot tematisku galdu, sarunājieties ar restorānu un efektīvi sakārtojiet bufetes galdu. Mums, piemēram, ir serviss tiem, kam nepatīk restorānu uzkodas— veidojam dekorētu pilnvērtīgu bufeti ar paštaisītiem gardumiem: konditorejas izstrādājumiem, uzkodām, smaržīgiem cepumiem, pīrāgiem ar siera cepurītēm u.c.
Kopumā ieprieciniet sevi, neskatoties uz to, ka nē vienkāršie laiki. Šāds galds noteikti kļūs par pasākuma iezīmi, to atcerēsies viesi Instagram.
Organizācija: Aleksandra Marčenko un aģentūra Art de Vivre
Foto: Andrejs Novožilovs
Dekors: Marija Demjanova un Smiltsērkšķu studija
Saldumi: Mister Biscuit Company
Candy bar - skaisti noformēts galds ar saldumiem. Pēdējos gados šī Rietumu tradīcija ir kļuvusi modē krievu kāzās, kļūstot par īpašu kāzu dekoru tendenci.
Kāpēc kāzās nepieciešams konfektes?
Pirmkārt, iekārtojiet zāles interjeru, pārsteidziet viesus, uzmundriniet viņus un sniedziet estētisku baudījumu.
Otrkārt, pacienāt publiku, un viesi varēs baudīt gardus našķus gan pašā banketā, gan paņemt līdzi savus iecienītākos saldumus kā komplimentu no jaunlaulātajiem (šajā gadījumā saldais galds kalpo kā skaista alternatīva tradicionālajam bonbonnieres).
Treškārt, neizsakāmi ir iepriecināt bērnus, ja tādi ir paredzēti kāzu svinībās.
Ceturtkārt, konfekšu batoniņš ir lielisks kāzu fotografēšanas rekvizīts. Dažkārt dekoratori dabā īpaši kāzu fotosesijai sarīko saldo galdu noteiktā stilā (vēlāk to var pārcelt uz banketu zāli).
Kādus saldumus izmanto konfekšu tāfelītes pagatavošanā?
Ja plānojat Rietumu stila saldo galdu, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību tradicionālajiem Eiropas saldumiem. Uzskaitīsim galvenos.
Saistītie raksti
