Griķu biezputras vārīšana ar sēnēm. Izcils brokastu ēdiens - griķi ar sēnēm un sīpoliem un burkāniem. Ar pievienotiem burkāniem

Svaigas sēnes rūpīgi jāsašķiro (gadījumam, ja aizķeras ar slieku caurumu!), jāattīra no smiltīm un priežu skujām un rūpīgi jānomazgā.

Sagriež lielos gabalos.

Vāra sālsūdenī 15-20 minūtes pēc vārīšanās. Neaizmirstiet nosmelt visas izveidojušās putas.

Kad pagatavots, nokāš caurdurī. Neizlejiet buljonu - no tā, ja vēlaties, sanāks brīnišķīga sēņu zupa. Un arī mums vajadzēs vēlāk putrai.

To visu var izdarīt iepriekš, jo putras pagatavošanai nevajag tik daudz. liels skaits jau vārītas sēnes.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Uzkarsē augu eļļu pannā. Cepiet sīpolus uz vidējas uguns, līdz tas ir mīkstināts un viegli zeltains.

Sīpoliem pievieno novārītās sēnes un visu kopā apcep vēl 5-8 minūtes. Garšojiet ar melnajiem pipariem un sāli un samaisiet.

Piezīme: svaigas sēnes Var aizstāt ar saldētiem vai sausiem. Saldētās būs iepriekš jāatkausē, bet sausās 2-3 stundas jāmērcē ūdenī, līdz tās uzbriest. Nu, ja nav savvaļas sēņu, jūs varat viegli izmantot svaigi šampinjoni, tos noteikti pārdod jebkurā lielveikalā visu gadu.

Iesākumā labāk būtu izšķirt griķus pat iepakotajos griķos var būt nelieli oļi vai nemizoti, cieti graudi.

Pēc tam pāris reizes noskalojiet aukstā ūdenī. Pēdējo reizi noteciniet lieko ūdeni.

Atsevišķā karstā, sausā pannā vairākas minūtes žāvē mazgātos graudaugus, līdz patīkams aromāts. Tas jādara, nepārtraukti maisot, lai graudaugi nekādā gadījumā nepiedegtu.

Beigās pievienojiet sviests un samaisiet, lai katrs grauds būtu “ieeļļots” - pateicoties tam, putra iznāks drupana, grauds pa graudiem.

Tad pievieno ar sīpoliem apceptās sēnes un kārtīgi samaisa ar graudaugiem.

Sadaliet iegūto masu podos, bet ne vairāk kā 2/3 no to tilpuma, atstājot vietu, kur tai uzbriest.

Ielej sēņu buljonu proporcijā 1:2, t.i., ja katlā ir 100 g graudaugu, tad jāielej 200 ml šķidruma.

Ja nepieciešams, varat pievienot sāli - tikai atcerieties, ka buljons un sēnes jau ir sālītas.

Piezīme: Sēņu buljona vietā varat izmantot jebkuru citu buljonu, piemēram, dārzeņu vai gaļu, vai vienkārši ūdeni - šeit jums jāvadās tikai pēc savas personīgās un ģimenes locekļu gaumes.

Katlus aizver ar vākiem, ja pēkšņi tādu nav, tad virsu var pārklāt ar vienkāršu pārtikas foliju.

Katlus vispirms liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 15 minūtēm. Pēc tam, samazinot uguni līdz 160 grādiem, ļauj putrai ievilkties vēl 40 minūtes.

Sēnes un griķi – vairāk grūti iedomāties Krievu kombinācija produkti vienā traukā. It īpaši, ja ēdiena gatavošanai izmanto nevis veikalā nopērkamos šampinjonus un austersēnes, bet gan īstas pašu rokām savāktas meža trofejas.

Daudzi cilvēki salīdzina sēnes ar zivīm to priekšrocībās, un griķiem nav liegtas izcilas īpašības, kas padara ēdienu unikālu, veselīgu un ārkārtīgi garšīgu. Tikai tā kaloriju saturs ir diezgan augsts - aptuveni 105 kcal uz 100 g produkta.

Griķus ar sēnēm var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu ar kāpostu salāti, marinēti tomāti vai marinēti gurķi, un arī kā piedeva kotletēm, sautētiem kotletēm, kotletēm vai mājās gatavotām karbonādēm.

Atkarībā no jūsu garšas preferences Receptei varat pievienot šķipsniņu čili, koriandra, ingvera vai muskatrieksta. Visas šīs garšvielas bagātinās banālās griķu biezputras garšu, padarot to oriģinālu un pikantu.

Griķi ar sēnēm un sīpoliem – soli pa solim fotorecepte

Interesanta, ļoti barojoša versija ēstgribu garnīram, kas radīts uz griķu un medus sēņu bāzes. IN ziemas periods var izmantot iepriekš sagatavotu (saldētu) Meža sēnes, un aizstājiet tās ar austeru sēnēm un pat šampinjoniem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Griķi: 200 g
• Medus sēnes: 300 g
• Sīpols: 1/2 gab.
• Dārzeņu eļļa: 2-3 ēd.k. l.
• Sāls: pēc garšas
• Ūdens: 400-500 ml

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Variācija ar burkānu pievienošanu

Pievieno burkānus parastā putra viegls saldums un saulains izskats. Lai garša un krāsa nezustu, labāk to sagriezt mazos kubiņos un sautēt kopā ar sasmalcinātu sīpolu. Kad dārzeņi kļūst zeltaini, pievienojiet sēnes.

Gailenes visiespaidīgāk izskatās kopā ar burkāniem. Jums tie vispirms nav jāvāra, vienkārši nomazgājiet un sagrieziet 2-3 daļās.

Tad ieber pannā nomazgātos griķus, liek tajā apceptos griķus dārzeņu maisījums, pievienojiet sāli un pievienojiet ūdeni ar ātrumu 1,5 tases ūdens uz 1 glāzi graudaugu.

Viegli samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vāka 30-40 minūtes. Gatavo ēdienu garšo ar sviestu.

Ar gaļu

Šis veca recepte, ko tirgotāju veidā joprojām sauc par griķiem, jo ​​to pagatavošanai tika izmantota dārga gaļa, un ne visi to varēja atļauties.

Dekorēšanai izmantoja arī burkānu “monētas”, kuras arī sautēja kopā ar cepšanu un pēc tam pasniegšanas laikā nolika atsevišķi, lai rotātu virsū.

Starp citu, šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs austrumu plovs, tāpēc to var pagatavot pat katlā.

1. Vispirms apcep 2 gaļas gabalus, lai eļļa būtu piesātināta ar savu smaržu.
2. Izņem gaļu, pievieno sīpolu, kubiņos vai kubiņos sagrieztus burkānus un apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Saceptiem sakņu dārzeņiem pievieno sasmalcinātu gaļu mazos gabaliņos, un apcep to līdz pelēcīgai krāsai.
4. Pievieno sasmalcinātās sēnes un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, visu laiku maisot katla saturu.
5. Sautējumam virsū ber labi nomazgātus griķus un pārlej karsts ūdens proporcijā 1:2 (uz 1 glāzi griķu - 2 glāzes ūdens vai vēl labāk sēņu buljona).
6. Vāra bez vāka un bez maisīšanas, līdz graudaugi ir gatavi. Šajā gadījumā tas gatavosies kā tvaicēts, viss šķidrums koncentrēsies katla apakšā. Tas aizņems aptuveni 40 minūtes.
7. Gatavošanas beigās pievienojiet sviestu un labi samaisiet. Pasniedziet, neaizmirstiet izrotāt ar burkānu monētām.

Lai arī baravikas nepieder pie pirmās sēņu kategorijas, tieši tās ar savu eļļaino cepurīti var padarīt šo ēdienu īpašu. Baltās baravikas, baravikas un šampinjoni īpaši neatšķirsies no gaļas gabaliņiem.

Recepte griķiem ar sēnēm podos

Laba iespēja pagatavot ēdienu diētisku, izmantojot tikai 2 sastāvdaļas - griķus un sēnes, ņemtas patvaļīgā attiecībā.

1. Cepiet nomazgātos graudaugus un visas sēnes uz pannas nelielā eļļas daudzumā.
2. Post karsts maisījums porcijās sadalītos podos līdz pleciem, piepilda ar ūdeni vai sēņu buljonu.
3. Nosedziet augšpusi ar foliju vai vēl labāk plāna plātsmaize no neraudzētas mīklas.
4. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 120°C uz 40 minūtēm.
5. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem, piemēram, dillēm.

Šai receptei ir piemērotas iepriekš vārītas medus sēnes, it īpaši, ja tās ir mazas - tās pat nav jāgriež. Un stiprināt sēņu aromāts, ieteicams pievienot sausu baltu pulveri, kas sasmalcināts javā.

Lēnā plītī

GriķiŠī recepte ir sagatavota 2 posmos.

1. Pirmkārt, režīmu “Cepšana” izmanto sīpoliem, burkāniem un sēnēm. Iestatiet multivarku šajā režīmā un iestatiet laiku uz 40 minūtēm, bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas.
2. Vispirms iekrauj sasmalcināto sīpols(1 galva), aizver ar vāku.
3. Pēc dažām minūtēm bļodā ar vārošajiem sīpoliem pievieno arī rīvētus burkānus (1 joks).
4. Pēc tam sagrieziet sēnes gabalos un sautējiet kopā ar dārzeņiem, pirms tam pievienojot sāli, līdz iestatītā laika beigām.
5. Otrajā posmā pievienojiet nomazgātu dārzeņu maisījumu griķi(1 glāze) un piepilda ar ūdeni (2 tases).
6. Iestatiet režīmu “Griķi” un gatavojiet slēgts vāks vēl 40 minūtes.
7. Pirms pasniegšanas putru rūpīgi apmaisa, jo sēnes nonāk virspusē.

Sēnes šim ēdienam var izmantot gan svaigas, gan saldētas pēc atkausēšanas. Pietiek ar 300-400 g.

Kā pagatavot griķus ar kaltētām sēnēm

• Griķi - 2 glāzes
• Žāvētas sēnes - 1 sauja
• Ūdens - 2 l
• Sīpoli - 2 galviņas
• Dārzeņu eļļa

Kā gatavot:

1. Žāvētās sēnes rūpīgi noskalo un stundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Kad tie uzbriest, sagriež gabaliņos un vāra uzlējumā, kurā bija mērcēti.
3. Ieber tajā nomazgātus griķus.
4. Pēc tam, kad putra sabiezē uz plīts, tā ir jāsagatavo cepeškrāsnī, kur tai vajadzētu vārīties stundu - sausām sēnēm ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks.
5. Atsevišķi ieslēgts dārzeņu eļļa apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.

Atsevišķi pasniedz griķus ar sēnēm un ceptiem sīpoliem, un katrs sajauc tos uz šķīvja sev tīkamā proporcijā.

No kaltētas sēnes Baltajām ir nepārspējams aromāts - žāvēšanas laikā sēņu smarža tajās tiek koncentrēta daudzkārt. Ja tos izmantosit šajā receptē, ēdiens izrādīsies neparasti aromātisks.

Ar griķiem pildītas sēnes – neparastas, skaistas, garšīgas

Šo ēdienu gatavo no griķu putras pārpalikumiem, un pildījumam vislabāk izmantot lielos šampinjonus.

1. Nogrieziet sēnēm stublājus un izņemiet daļu mīkstuma, lai izveidotu padziļinājumu.
2. Cepures iekšējo virsmu pārklāj ar skābo krējumu, majonēzi vai abu maisījumu.
3. Griķu biezputru sajauc ar jēla ola un sasmalcina zaļie sīpoli, ar maisījumu piepilda sēņu krūzi ar skābo krējumu.
4. Pa virsu uzkaisa rīvētu cieto sieru.
5. Post pildītas cepuresšampinjonus uz ietaukotas cepešpannas un liek uz 20 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.

Gatavais ēdiens izskatās oriģināls un var kalpot kā dekorācija pat svētku galdam.

Nav svarīgi, kādas sēnes tiek izmantotas šim ēdienam, jūs pat varat izmantot sēņu maisījumu.

• Meža sēnes, atšķirībā no veikalā nopērkamajiem šampinjoniem un austersēnēm, vispirms jāvāra 20 minūtes.
• Nav nepieciešams vārīt tikai balto un gailenes. Sēņu buljonu neizlej, bet ūdens vietā pārlej griķus.
• Pirms vārīšanas mazgātos un žāvētos graudaugus var kalcinēt sausā pannā. Tas padarīs to garšīgāku.
• Dažreiz pirms kalcinēšanas neapstrādāti graudi sajauc ar jēlu olu un apcep, nepārtraukti maisot.

Griķi ar sēnēm ir ēdiens, kas kļūst garšīgāks, jo ilgāk vāra (līdz 3 stundām). Un vislabāk to darīt cepeškrāsnī. Šajā gadījumā trauki jāpārklāj ar vāku vai mīklu - tiek uzliets sēņu gars, un ēdiens kļūst neparasti ēstgribu.

Griķu biezputra ir laba jebkurā formā, un, ja pievienosi tai meža sēnes, garša būs vēl labāka. Ja tuvumā nav mežu un jūs neriskējat iegādāties produktu no sēņotājiem, varat izmantot šampinjonus. Šīs sēnes aug iekšā mākslīgie apstākļi, tos var ēst pat neapstrādātus.

Ja ir iespēja izvēlēties svaigas vai kaltētas sēnes, tad pievērs uzmanību sēnēm, gailenēm un medus sēnēm. Porcini, neapšaubāmi, ieņem vadošo pozīciju kulinārijā, taču tā cena nav piemērota katram maciņam. Tirgū iegādāts produkts var jums pievilt, jo kaitēkļi to mīl. Gailenes ir ļoti smaržīgas un garšīgas sēnes, kas nav uzņēmīgi pret kaitēkļiem – tajos nekad neatradīsiet kāpurus vai tārpus. Bet gailenes ir rūpīgi jānomazgā un jātīra, jo tās aug smilšainā augsnē. Medus sēnes ir mazas, neuzkrītošas ​​sēnes, bet ļoti aromātiskas un garšīgas. Tās ir viegli mazgāt, un kaitēkļi sēnes ne pārāk mīl, tāpēc šodien mēs dosim priekšroku šīm sēnēm.

Senākos laikos griķi ar sēnēm bija populārs ēdiens jo tas ir sātīgs un veselīgs ēdiens. Griķu biezputra ar sēnēm un sīpoliem joprojām pārsteidz ar savu neparasta garša, iesakām mēģināt to pagatavot.

Garšas informācija Otrkārt: graudaugi

Sastāvdaļas

• griķi - 1 glāze;
• ūdens - 2 glāzes;
• sēnes - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• sāls pēc garšas;
• apstādījumi.

Kā pagatavot griķus ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem

Mēs izšķirojam griķus, lai graudaugos nebūtu nekā lieka, un labi noskalojam. Ielej 2 glāzes auksts ūdens un liec gatavot uz ļoti zemas uguns. Kad griķi vārās, pievienojiet tiem sāli.

Parūpēsimies par sēnēm. Medus sēnes labi jānomazgā, jāattīra no gruvešiem un griešanas vietā jānogriež kāts. Šīs sēnes pirms cepšanas ir jāizvāra. Gailenes un baravikas var lietot bez iepriekšēja vārīšana. Ja gatavojat šampinjonus, tad uzreiz pēc mazgāšanas tos var likt pannā.

Medus sēnes vāra 10 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un vēlreiz uzvāra un vāra 15 minūtes. Pēc tam ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.

Kamēr ūdens notek no sēnēm, sagriež kubiņos sīpolu un sarīvē burkānus. rupjā rīve. Cepiet dārzeņus pannā, pievienojot dārzeņu vai sviestu.

Pēc 5-7 minūtēm pannā pievieno vārītas medus sēnes. Ja Jums ir lielas sēnes, pēc tam tos iepriekš sagriež. Man bija mazas sēnes, tāpēc es tās nesagriezu, bet atstāju veselas. Cepiet dārzeņus un sēnes 10 minūtes uz lēnas uguns, neaizmirstiet apmaisīt.

Pievieno ceptajām sēnēm gatavi griķi. Labi samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas. IN gatavs ēdiens pievienojiet garšaugus pēc saviem ieskatiem.

Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem izrādās aromātiski un drupani. Ēst šādu ēdienu ir pilnīgs prieks.

• Ja jūs nolemjat izmantot receptei kaltētas sēnes, tad 2 stundas pirms gatavošanas tās vajadzētu iemērc silts ūdens. Pēc tam sēnes vāra 20 minūtes, sasmalcina un pēc apcepšanas sajauc ar vārītu griķu putru.
• Uzlabo aromātu un garšas īpašības griķus iespējams apcepot karstā pannā. Pirmkārt, griķi jāšķiro un jānomazgā. Vienkārši neaizmirstiet graudaugus nepārtraukti maisīt, lai tie nepiedeg.
• Griķi ar medus sēnēm izrādīsies garšīgāki, ja gatavošanas beigās pannā visas sastāvdaļas nedaudz uzkarsēsiet, pievienojot sēņu buljonu vai vistas buljons, pievieno nedaudz šķidruma, lai nesanāk zupa, vāra ar atvērts vāks. Izmantojot šo gatavošanas metodi, griķus pēc sajaukšanas ar citiem produktiem vajadzētu atstāt nedaudz nepietiekami, tie beidzot izcepsies sautēšanas procesā.
• Jūs varat papildināt recepti, pievienojot sastāvdaļām cieti vārītu olu, tā labi sader ar griķiem un sēnēm. Vienkārši sakapā olu un apkaisa gatavā ēdiena virsu.
• Garšvielu cienītāji sēnes var apkaisīt ar pipariem cepšanas laikā, muskatrieksts, koriandrs vai majorāns.
• Griķus ar sēnēm ir viegli pagatavot cepeškrāsnī katlā. Šim nolūkam sēnes sagatavo saskaņā ar mūsu recepti. Griķus nomazgā, standarta 700-800 ml katliņam vajadzēs pusglāzi griķu. Ielieciet griķus un sēnes katlā un piepildiet ar 1,5 glāzes ūdens. Katlu liek cepeškrāsnī 170-180 grādos uz 35-40 minūtēm. Izrādās garšīgi Gavēņa ēdiens Ja negavējat, griķu putrai var pievienot gabaliņu sviesta.

Griķi satur daudzas veselībai labvēlīgas vielas. Tas palīdz novērst dzelzs deficīta anēmijas rašanos, uzlabo organisma izturību pret stresu un infekcijām, palīdz normalizēt vielmaiņu. Šis produkts ir paredzēts tiem, kas ievēro diētu, lai zaudētu svaru. To ieteicams iekļaut uzturā kopā ar pākšaugiem cilvēkiem, kuri neēd gaļu. Griķu biezputra ir neaizstājams ēdiens badošanās laikā. Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem izrādās tik garšīgi, ka reti kad apnīk. Pat tie, kas ir remdeni pret graudaugiem, to ēd ar prieku.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem būs patīkami ēst, ja tie būs pareizi pagatavoti. Pretējā gadījumā tai būs negaršīgs izskats un neharmoniska garša.

• Pirms vārīšanas griķi ir jāsašķiro un jāmazgā trīs līdz piecos ūdeņos. Lai to izdarītu, labību ielej ar ūdeni un mazgā. Pēc tam ūdens ir jānolej. Darbību atkārto, līdz notecinātais šķidrums ir pilnīgi tīrs un caurspīdīgs.
• Vāra griķus ūdenī, sajaucot tos proporcijā viens pret diviem. To aprēķina, ņemot vērā produktu tilpumu, nevis svaru. Glāzei griķu vajadzēs divas glāzes ūdens. Glāzē ar tilpumu 0,25 litri ir 210 g graudaugu.
• Gatavojot ar sēnēm un dārzeņiem, griķus var pagatavot atsevišķi vai kopā ar citām sastāvdaļām – izvēle atkarīga no konkrētās receptes. Ja graudaugi tiek pagatavoti kopā ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem, ēdiens kļūst garšīgāks. Vēl viena iespēja ļauj izmantot pusdienās vai vakariņās pāri palikušos griķus, lai neizmestu ēdienu.
• Lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot svaigas, saldētas vai žāvētas sēnes. Saldētai pārtikai jāļauj atkausēt dabas apstākļi, žāvētas sēnes iepriekš iemērc vēsā ūdenī, lai atjaunotu to formu. Dažkārt tos vajag arī izvārīt.

Griķus ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem visbiežāk gatavo lielā pannā, katlā vai katliņā ar biezām sienām. Ir receptes šī ēdiena pagatavošanai cepeškrāsnī un lēnajā plītī.

Vienkārša recepte griķiem ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem

• griķi – 0,21 kg;
• ūdens – 0,5 l;
• svaigas sēnes (cepsi, šampinjoni) – 0,25 kg;
• sīpoli - 100 g;
• burkāni - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• augu eļļa - tik daudz, cik nepieciešams;
• sviests (pēc izvēles) - 20 g;
• svaigi garšaugi (pēc izvēles) - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Izšķiro griķus, noskalo, pielej ūdeni un liek uz plīts. Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un vāriet, līdz tas ir mīksts. Īsi pirms graudu gatavības nenāks par ļaunu pievienot nedaudz sāls.
• Sēnes nomazgā, nosusina ar salvetēm un sagriež strēmelītēs.
• Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus.
• Burkānus rupji sarīvē.
• Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
• Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā 5 minūtes.
• Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz no pannas ir iztvaikojusi to sula.
• Griķus sajauc ar sēnēm un dārzeņiem, liek katlā vai pannā ar biezām sienām.
• Vāra uz lēnas uguns, vāku, 10 minūtes.
• Pievienojiet gabaliņu sviesta, zaļumus un samaisiet.

Pēc pannas ar griķiem noņemšanas no uguns atstāj uz 10 minūtēm nosegtu, tad kārto uz šķīvjiem un pasniedz. Ja jūs gavējat, jums no receptes būs jāizslēdz sviests.

Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem lēnajā plītē

• griķi – 0,21 kg;
• svaigi šampinjoni - 0,4 kg;
• burkāni - 0,2 kg;
• sīpoli - 0,2 kg;
• augu eļļa - 40 ml;
• ūdens – 0,5 l;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Izšķiro griķus un noskalo.
• Smalki sagrieziet sīpolu un rupji sarīvējiet burkānus.
• Šampinjonus nomazgā, nosusina ar salveti, sagriež plānās šķēlītēs.
• Multivarkas bļodā ielej eļļu. Ieslēdziet to, izvēloties režīmu “Cepšana”. Ja šī funkcija nav pieejama, izvēlieties režīmu “Cepšana”.
• Dārzeņus liek eļļā un sautē 5 minūtes.
• Pievienojiet sēnes, turpiniet gatavot tajā pašā režīmā 10 minūtes.
• Sajauc ūdeni ar sāli un garšvielām.
• Griķus liek virsū sēnēm.
• Piepildiet ar ūdeni.
• Aktivizējiet programmu Griķi. Ja šāda programma jūsu ierīcē nav nodrošināta, izvēlieties “Rīsi”, “Pilaf” vai līdzīgu režīmu. Iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.
• Kad programma ir pabeigta, samaisiet trauku un atstājiet siltā režīmā vēl 10–20 minūtes.

Griķu, sēņu un dārzeņu ēdiena gatavošana lēnajā plītē no mājsaimnieces neprasīs daudz pūļu. Samērcēti sēņu un dārzeņu aromātā, griķi kļūst īpaši garšīgi.

Griķi ar kaltētām sēnēm, sīpoliem un burkāniem

• griķi - 0,3 kg;
• žāvētas baltās sēnes - 50 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 0,3 kg;
• burkāni - 150 g;
• augu eļļa - 80 ml;
• ūdens vai sēņu buljons– 0,75 l;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Žāvētas sēnes aplej ar trim glāzēm ūdens, atstāj uz vismaz 4 stundām vai uz nakti.
• Sēnes nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
• Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
• Burkānus nomizo, sasmalcina ar lielurbuma rīvi vai sagriež strēmelītēs.
• Sasmalciniet ķiplokus pēc iespējas smalkāk ar nazi.
• Katliņā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un ķiploku, apcep līdz zeltaini brūnai.
• Pievienojiet burkānus, apcepiet tos kopā ar sīpoliem 5 minūtes.
• Pievienojiet sēnes un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes.
• Novietojiet griķus ar dārzeņiem un sēnēm, pievienojiet ūdeni vai buljonu.
• Vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz griķi ir gatavi.

Žāvētas sēnes piešķir griķu ēdieniem unikālu garšu. Dārzeņi harmoniski papildina pušķi. Ēdiens izrādās barojošs un garšīgs. Piemērots tiem, kas gavē, veģetārai ēdienkartei.

Griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem tirgotāja gaumē

• griķi - 0,3 kg;
• cūkgaļa - 0,2 kg;
• svaigas cūku sēnes - 0,2 kg;
• burkāni - 100 g;
• sīpols - 100 g;
• ūdens – 0,75 l;
• augu eļļa - tik daudz, cik nepieciešams;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Vāra griķus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
• Smalki sagrieziet sīpolus, burkānus un sēnes pēc mazgāšanas un žāvēšanas. Baravikas vietā var izmantot šampinjonus. Ēdiens ar tiem izrādīsies nedaudz mazāk aromātisks, bet tomēr garšīgs.
• Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar salveti. Sagriež nelielos kubiņos vai strēmelēs.
• Uzkarsē pannu, ielej tajā neliels daudzums eļļas
• Pievienojiet cūkgaļu un apcepiet 5 minūtes.
• Pievieno dārzeņus. Turpiniet cept tikpat daudz.
• Pievieno sēnes. Visu kopā apcep, līdz no pannas iztvaiko liekais šķidrums.
• Sajauc ar griķiem, liek podos, liek cepeškrāsnī.
• Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes minimālā temperatūrā.

Šāds ēdiens nebūtu kauns pasniegt pat svētku galds. Var pasniegt podiņos vai uz šķīvjiem. Griķus būtu ieteicams apkaisīt ar svaigiem zaļumiem.

Griķu biezputra ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem - sātīga, garšīga un aromātisks ēdiens. Piemērots ikdienas ēdienkarte, bet ir receptes, kas ļauj to pagatavot svētkos.