Soba dengan ayam dengan saus manis pedas. Mie soba dengan saus ayam dan teriyaki

Total perkiraan harga pokok produk pada 27/07/14: 660 rubel.

Proses memasak masakan Asia ini mirip dengan kita. resep sebelumnya. Perbedaannya terletak pada mie, kuahnya, dan tidak adanya jamur. Bahan nabati Anda juga bisa memadukannya sesuai selera Anda.

Biaya finansial yang cukup tinggi, terutama karena saus teriyaki. Anda dapat membelinya di bentuk jadi di toko, atau .

Hidangannya disiapkan dengan cepat. Hasilnya enak.

Lebih baik mengambil paprika warna yang berbeda. Ini akan membuat hidangan akhir terlihat lebih cerah dan menarik. Dianjurkan untuk memotong daun bawang menjadi dua dan membilas bagian dalamnya, karena potongan kecil tanah sering ditemukan di lapisannya. Perlu juga dicatat bahwa hanya sebagian kecil daun bawang yang diambil untuk dipotong.

Dianjurkan untuk memiliki wajan untuk menggoreng. Ini akan membuat persiapan hidangan ini lebih mudah dan cepat.

Jika tertarik, lebih detailnya tentang mie soba Bisa

Mie soba dengan ayam dengan saus teriyaki. Persiapan langkah demi langkah:

Tempatkan panci berisi air asin di atas api.

Cincang halus bawang putih, jahe dan bawang bombai.



Selanjutnya, potong daun bawang, paprika dan ayam.

Tempatkan penggorengan atau wajan pada api tertinggi yang dihasilkan kompor Anda.

Tempatkan beberapa sendok makan biji wijen ke dalam wajan kering. Goreng selama 2-3 menit sambil diaduk hingga mulai berubah warna. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.

Tuangkan minyak.



Masukkan jahe dan bawang putih untuk digoreng. Jika jahe sudah kering, tambahkan saat Anda menambahkan ayam.

Goreng sebentar dan tambahkan potongan ayam. Tambahkan sedikit garam. Goreng dan aduk hingga kelembapannya menguap dan ayam tertutup kerak kecil (4-6 menit).

Lalu tambahkan paprika. Mengaduk.

Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Mengaduk. Goreng lagi 5 menit, jika mulai gosong tambahkan sedikit minyak lagi.



Jika air sudah mendidih, masukkan mie soba, cek dulu waktu memasak di kemasannya (sebaiknya 3-5 menit). 1 ikat mie = 1 porsi.

Tambahkan beberapa sendok makan saus teriyaki ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama. Mencoba. Jika garam kurang, tambahkan sesendok kecap asin, jika saus teriyaki hampir tidak meresap ke dalam isian, tambahkan 1-2 sendok lagi.

Taburi dengan biji wijen sesuai selera. Lanjutkan menggoreng hingga mie matang. Anda bisa mengecilkan api menjadi sedang.



Tempatkan mie yang sudah jadi ke dalam saringan dan masukkan kembali ke dalam panci jika tidak ada cukup ruang untuk mie di dalam panci.

Tuang isi penggorengan ke atas pasta dan aduk rata dengan api kecil selama 1-2 menit.



Mie soba dengan saus ayam dan teriyaki sudah siap.

Matikan api. Potong beberapa daun bawang, ambil piring, siapkan garpu. Masukkan sebanyak yang Anda bisa makan dan selamat makan!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Jika Anda bosan pasta tradisional, dan ingin mendiversifikasi menu Anda, soba dengan ayam dan sayuran, resep yang telah saya jelaskan untuk Anda di bawah ini, adalah hidangan yang akan memberikan sesuatu yang baru pada diet Anda. Soba adalah mie soba dengan tidak biasa rasa yang lembut. Dimasak dengan ayam dan sayuran akan memenuhi dan memperkaya tubuh dengan vitamin, mineral, dan unsur mikro. Oleh karena itu, dianggap tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Dan yang terpenting, seekor anjing tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Ternyata enak sekali juga seperti ini.

Porsi: 4

Produk yang Dibutuhkan:

- dada ayam – 300 gr.,
- soba (mie soba) – 100 gr.,
- bawang bombay – 1 buah,
- wortel – 1 buah,
- paprika – 1 buah,
- kacang hijau (hijau) - segenggam,
- kecap– 2-3 sdm.,
- jus lemon- 1 sendok teh,
- garam secukupnya,
- lada hitam - secukupnya,
- minyak sayur– 2-3 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Dada ayam bilas dan potong kecil-kecil (sedotan, kubus), tapi jangan terlalu halus. Panaskan minyak sayur. Pindahkan daging yang sudah disiapkan ke penggorengan. Masak selama 5 menit, aduk sesekali hingga melapisi seluruh sisi daging.




2. Kupas dan bilas bawang bombay dan wortel. Potong-potong dan kombinasikan dengan daging. Masak hingga sayuran empuk.




3. paprika buang bijinya, bilas dan potong-potong. Pindahkan ke wajan dan masak selama 5 menit.




4. Campurkan kecap asin dan jus lemon dalam mangkuk.






5. Tambahkan sayuran hijau pada daging ayam dan sayuran. kacang hijau(bisa dibekukan) dan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan mendidih sampai kacang siap.




6. Garam dan merica isiannya sesuai selera. Perlu diperhatikan bahwa kecap sudah mengandung garam, jadi jangan berlebihan.




7. Rebus mie soba dalam air asin sampai empuk (waktu tertera pada kemasan). Biasanya ini memakan waktu tidak lebih dari 4 menit sejak air mendidih.




8. Tiriskan soba dalam saringan dan kombinasikan isian sayuran. Aduk rata. Masak selama 1-2 menit agar semua rasa meleleh dan mie menyerap semua rasa isian. Saya rasa Anda juga akan menyukai yang ini

Soba hidangan nasional Jepang, yang berbahan dasar mie soba panjang, diminati di semua restoran dan kafe masakan Asia. Selain itu, di Jepang kata yang sama bisa digunakan untuk menyebut biasa mie panjang, yang terbuat dari tepung terigu. Hidangan tradisional - soba dengan ayam - disajikan dingin sebagai salad atau panas dengan kaldu, seperti mie kuah. Kami menawarkan beberapa resep untuk menyiapkan hidangan Asia yang lezat ini.

Hidangan Asia yang sangat lezat dapat disiapkan dengan menggunakan resep berikut. Tergantung pada bentuk penyajiannya, ini bisa berupa lauk hangat atau salad yang lezat, yang dapat dengan mudah disiapkan sebelumnya dan dibawa ke tempat kerja di pagi hari.

Soba dengan ayam menurut resep ini disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Masak paha ayam dengan api sedang hingga matang.
2. Setelah 20 menit, keluarkan ayam dari kaldu dan dinginkan.
3. Masukkan mie soba ke dalam sisa kaldu di atas kompor dan masak selama 5 menit. Kemudian tiriskan mie ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
4. Setengah mentimun segar potong-potong dan kombinasikan dengan mie. Tambahkan bawang merah cincang, kecap (2 sdm), minyak wijen dan biji wijen panggang (masing-masing 2 sdt).
5. Pecahkan ayam rebus menjadi ijuk dengan tangan Anda dan tambahkan bahan lain ke dalam salad. Hidangan siap saji Aduk lagi dan Anda bisa menyajikannya.

Soba dengan ayam dan sayuran

Hidangan utama yang lengkap bisa dibuat dari mie soba dengan tambahan tumisan ayam dan sayuran. Ini pilihan bagus makan siang yang lezat atau makan malam yang juga menarik bagi para pendukungnya makan sehat. Dari yang sederhana dan bahan-bahan yang tersedia ternyata menarik hidangan Asia– soba dengan ayam dan sayuran.

Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tawar kaldu ayam(seperempat cangkir), kecap (3 sdm), arak beras manis (2 sdm), saus sambal (1 sdt).
2. Soba (350 g) direbus sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan, tanpa menambahkan garam atau lemak, lalu dicuci bersih air dingin dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
3. Bawang putih cincang, jahe parut (masing-masing 1 sdt) dan cincang dalam potongan-potongan kecil dada ayam (450 gram).
4. Setelah 3 menit, tambahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan, serta zucchini dan wortel yang dipotong-potong.
5. Setelah 3 menit lagi, mie soba ditambahkan ke ayam dan sayuran. Hidangan ini dipanaskan dengan baik sebentar, dipindahkan ke mangkuk dan ditaburi biji wijen goreng.

Soba dengan ayam saus kacang

Untuk semua pecinta pedas dan hidangan pedas kamu pasti akan menyukainya resep selanjutnya mie soba. Jumlah cabai merah di dalamnya bisa disesuaikan dengan selera. Bahan-bahan lainnya tidak boleh diubah, jika tidak maka soba dengan ayam akan sangat berbeda.

Resep masakannya adalah sebagai berikut:

1. Rebus mie soba (250 g) sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan.
2. Rebus dada ayam (400 gr) dalam 400 ml air, angkat dan dinginkan.
3. Campurkan kaldu ayam dingin (70 ml) dengan selai kacang (1/3 cangkir), parutan jahe dan kecap (masing-masing 1 sendok makan), madu (2 sendok makan, bawang putih perasan (1 siung) dan cabai merah cincang.
4. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mie soba, dada ayam potong-potong, kacang hijau. Isi ulang semuanya saus kacang dan aduk. Bagian atas piring dihias bawang hijau dan kacang panggang.

Sup ayam dengan mie soba dan jamur

Soba soba sering disajikan dengan kaldu sebagai kuah mie. Persiapan langkah demi langkah Hidangan ini adalah sebagai berikut:

1. Panaskan dalam panci dengan api sedang minyak lobak(2 sdm.)
2. Tambahkan champignon cincang (300 g), bagian putih bawang merah, bawang putih cincang (3 siung) dan parutan jahe (2 cm). Tambahkan garam secukupnya, setelah itu jamur direbus selama 5 menit.
3. Kaldu ayam (1 l) dan air (400 ml) dituangkan ke dalam panci. Isi panci dididihkan, setelah itu ditambahkan soba (100 g) dan dimasak selama 5 menit.
4. Terakhir, fillet ayam rebus, dipotong-potong (2 cangkir) dan kubis bok choy (300 g), yang digunakan di banyak masakan Asia, ditambahkan ke dalam sup.
5. Soba dengan ayam dan selada kubis masak selama 2 menit.
6. DI DALAM sup siap Anda perlu menambahkan satu sendok makan kecap dan air jeruk nipis, setelah itu hidangan dituangkan ke piring dan disajikan.

fb.ru

Soba dengan ayam dan sayuran

Saya ingin mencoba sesuatu untuk makan siang hidangan Jepang sekaligus agar resepnya tidak terlalu ribet, dan produknya mudah didapat di supermarket terdekat. Soba dengan ayam dan sayuran hanyalah salah satu hidangan tersebut - mudah disiapkan dan hampir semua bahannya familiar bagi kita. Nah, kalau ada yang belum tahu, soba itu mie soba, punya warna cokelat dan sangat lezat!

Karena masakannya termasuk ayam, ternyata sangat mengenyangkan. Soba dengan ayam dan sayur memiliki rasa yang sangat menarik, dan mie soba dianggap menyehatkan. Jika Anda belum pernah membuat soba menggunakan resep ini, pastikan untuk mencobanya! Saya yakin seluruh keluarga Anda akan puas setelah makan malam seperti itu.

Bahan-bahan

• Mie soba (soba)

- 1 paket

instruksi

1. Bilas fillet dada ayam dengan air dan potong kecil-kecil.