rumah Makanan ringan

Berapa banyak untuk memasak jagung muda dalam panci. Bagaimana dan berapa banyak memasak jagung rebus - resep tradisional dan cepat. Tongkol jagung dengan keju Adyghe

Kandungan kalori jagung cukup tinggi, tetapi pada saat yang sama banyak digunakan dalam makanan dan Nutrisi klinis. Komposisi biji-bijian tanaman ini termasuk massa zat bermanfaat, ini:

vitamin kelompok yang berbeda- beta-karoten, B9, B1, B5, B2, B6, E, K, C, PP, kolin;
makroelemen - magnesium, fosfor, kalsium, natrium, kalium;
elemen jejak - tembaga, besi, seng, selenium, mangan.

Konsumsi jagung dalam jumlah sedang meningkatkan metabolisme. Ini membantu menghilangkan racun dan logam berat dari tubuh, yang pada gilirannya memperbaiki kondisi kulit wajah dan tubuh.

Penggunaan jagung dalam makanan juga membantu memperkuat dinding pembuluh darah. sistem sirkulasi meningkatkan keadaan kekebalan tubuh, kardiovaskular dan sistem saraf organisme. Produk ini sangat diperlukan dalam memerangi depresi.

Ada kontraindikasi berlebihan jagung dapat menyebabkan kembung dan kolik. Oleh karena itu, wanita hamil, anak-anak dan penderita penyakit usus dan duodenum perlu berhati-hati dengan pengenalan produk ini ke dalam makanan.

Bagaimana cara memasak jagung dengan benar?

Sebelum dimasak, jagung rebus harus dibersihkan dari daunnya. Jika jagung rebus ukuran besar mereka dapat dipotong menjadi dua jika diinginkan.

Kami memasak jagung di atas kompor. Kami mengambil panci dan meletakkan daun yang diambil dari tongkolnya di bagian bawah, lalu jagung dan mengisinya dengan air. Kami menaruh wajan di atas api dan mendidihkan cairan. Setelah mendidih, perlu dimasak: jagung muda selama 20-25 menit, pakan ternak - 1-2 jam.

Memasak jagung dalam slow cooker. Kami memasukkan daun yang diambil dari jagung ke dalam mangkuk multicooker, dan di atasnya ada tongkolnya. Isi semuanya dengan air. Untuk jagung muda, atur program "Memasak", "Ekspres" dan waktu memasak adalah 30-40 menit. Untuk pakan ternak atau tongkol tua, pilih program "Pemadaman" dan masak selama 1,5-2,5 jam.

Memasak jagung di kapal uap. Letakkan tongkol yang dipotong menjadi dua di atas parutan kukusan. Kami mengatur timer untuk waktu: untuk jagung muda 35-40 menit, dan untuk tua atau pakan ternak 2-2,5 jam.

Jagung rebus rebus adalah makanan musiman. Itu hanya bisa dinikmati satu atau dua bulan musim panas. Jagung muda dianggap paling enak dan berair. Biji-bijian di dalamnya diisi dengan cairan yang mirip dengan susu kental. Ini juga disebut "kepala susu". Jika Anda tahu cara memasak jagung di rumah, Anda juga bisa berhemat anggaran keluarga. Artikel ini akan membahas tentang ini.

Sebelum Anda memasak jagung, Anda harus memilihnya dengan benar. tongkol segar dapat dikenali dengan padat, daun-daun hijau. Tanpa mereka, lebih baik tidak membeli jagung sama sekali. Butir di bawah daun harus dalam barisan padat dan memiliki warna kuning muda. Area hitam yang rusak pada biji-bijian menunjukkan kerusakan jagung oleh hama. Tongkol seperti itu tidak diinginkan untuk digunakan dalam makanan.

Baiklah, semoga kita memilih yang paling enak, sekarang mari kita lihat cara memasak, berapa lama memasak jagung rebus. Dan kami akan memasak dengan cara kuno dalam panci.

Bahan:

jagung rebus - 6 - 8 pcs.;
air - 4 liter.

Bagaimana cara memasak jagung rebus?

Hapus semua daun dari telinga jagung, jadi untuk berbicara, buka pakaiannya. Pisahkan rambut panjang - stigma. Mereka dapat dicuci, dikeringkan dan digunakan dalam tujuan pengobatan.

Wadah untuk memasak harus memiliki dasar yang tebal. Itu bisa diemail, besi cor atau panci aluminium diameter besar. Letakkan beberapa daun yang sudah dicuci di bagian bawah. Isi bagian bawah dengan daun. Semakin banyak daun yang Anda gunakan saat memasak, kepala kol akan lebih segar dan lebih harum. Buang daunnya setelah dimasak.

Letakkan jagung di atasnya. Jika telinga tidak sepenuhnya pas di wajan, maka telinga harus dipotong atau dipecah menjadi beberapa bagian.

Tutup dengan lapisan daun lainnya.

Jadi, bergantian jagung dan daun, isi panci.

Garam tidak ditambahkan selama memasak. Jadi kecambah akan terasa lebih manis, dan garam juga membuat biji-bijian lebih padat dan lebih sulit untuk digigit.

Tuang jagung ke dalam mangkuk air dingin. Air harus menutupi isi dengan 2 cm.

Agar tidak mengapung, Anda bisa meletakkan piring terbalik di atasnya (ini yang dilakukan ibu saya). Dan saya hanya menutup tutupnya.

Mari kita memasak.

Jadi berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung?

Berapa banyak jagung yang dimasak tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya. Waktu perebusan selalu dihitung dari awal perebusan. Cukup dengan merebus jagung muda selama 15 menit. Ya, tepat 15 menit, itu diverifikasi. Saya meninggalkannya di panci selama 30 menit setelah dimasak.

Pakan, tongkol keras membutuhkan waktu paling lama perawatan panas. Semakin kaya warna biji-bijian, semakin lama mereka perlu memasak. Sebagai aturan, dari 40 menit hingga dua jam.

Kesiapan jagung dapat diperiksa dengan memecahkan beberapa butir dan mencicipinya. Sajikan jagung rebus panas. Anda bisa menuangkannya dengan minyak, air garam, taburi dengan keju atau merica. Dan kita hanya menghancurkannya dengan menggosoknya dengan garam.

Biji jagung rebus seperti itu dapat dipisahkan dari kepalanya (dipotong dengan pisau) dan dibekukan dalam porsi dalam kantong. Dan di musim dingin, gunakan untuk semur, salad, sup, pizza.
Apakah Anda memasak secara berbeda? Tulis di komentar resep Anda untuk cara memasak jagung, mungkin itu akan berguna bagi seseorang.

Berlangganan artikel baru, pemberitahuan akan dikirim ke email Anda.

Jagung atau jagung adalah budaya yang sangat kuno, berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Di wilayah Peru modern, para ilmuwan menemukan, selama penggalian, telinga sekitar 5000 tahun SM.

Christopher Columbus membawa jagung ke Eropa pada tahun 1496. Nah, di Rusia, "ratu ladang" masa depan muncul selama perang Rusia-Turki tahun 1768-1774.

Sifat yang berguna dari jagung

Meskipun umum, jagung sangat produk berharga. Diperoleh dari batang dan daun:

Pakan tepung.
Silo untuk ternak.
Bahan bangunan.
Kertas dan karton.
Bahan bakar.
pupuk mineral.

Tidak mengabaikan perhatian jagung dan obat-obatan. Ini digunakan untuk penyakit hati dan ginjal, untuk prostatitis dan kolelitiasis, hipertensi dan kolesterol tinggi.

Itu dapat dengan percaya diri disebut gudang zat bermanfaat: vitamin B, K, PP, D, C; besi, pati, fosfor, magnesium, kalium, tembaga, nikel...

Dan, tentu saja, jagung banyak digunakan dalam masakan. Mereka membuat tepung darinya dan memanggang roti, memasak bubur dan menggunakannya dalam salad. , membekukan, mengawetkan, menyeduh bir, dan minuman beralkohol darinya.

Tapi, yang paling populer adalah tetap jagung rebus. Tentang bagaimana memilih jagung kanan untuk memasak, apa yang perlu Anda miliki untuk proses ini dan metode apa yang umumnya ada, kita akan bicarakan nanti di artikel.

Bagaimana memilih dan menyiapkan sereal untuk dimasak

Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada kesulitan dalam memasak, ada beberapa kehalusan dan nuansa yang akan membantu membuat hidangan ini benar-benar enak dan harum. Dan Anda harus mulai dengan pilihan.

Cara memilih jagung yang tepat untuk dimasak:

Agustus - bulan terbaik untuk membeli jagung.
Dipanen pada musimnya, jagung akan benar-benar berair dan lembut setelah dimasak. Buah September akan terlalu matang dan keras (bagaimana?).
Warna dan kelembutan tongkol itu penting.
Ideal untuk memasak - tongkol putih susu dan kuning muda. Semakin cerah warnanya, semakin tua jagungnya. Semua biji-bijian harus duduk rapat di tempatnya, ketika ditekan, tongkolnya elastis, sedikit lunak. Dalam jagung susu, ketika ditekan, itu mengalir keluar jus putih(bagaimana ?). Jika biji-bijian berlesung, jagung tidak cocok untuk dimasak.
Perhatikan daunnya.
Daun di sekitar spadix tidak boleh kering. Kekeringan dan kekuningannya menunjukkan bahwa tongkolnya terlalu matang, yang berarti hidangannya tidak akan berair dan harum. Tongkol tanpa daun juga harus diabaikan, mungkin sengaja dihilangkan sehingga Anda tidak akan memperhatikan fakta bahwa tanaman itu diperlakukan dengan bahan kimia.
Rendam tongkol dalam air sebelum merebus jagung.
Perendaman dalam air dingin selama 60 menit akan melunakkan kacang. Setelah itu, jagung dicuci bersih dan dibersihkan dari daun, biji-bijian yang menghitam dan kering dihilangkan.

Anda bisa memasak jagung dengan daun, asalkan masih segar.
Rebus tongkol dengan ukuran yang sama.
Semuanya sederhana di sini - untuk berbagai ukuran yang Anda perlukan waktu yang berbeda untuk memasak, yang berarti beberapa akan dicerna, dan beberapa akan tetap keras dan mentah.

Anda dapat mengurangi waktu memasak tongkol besar hanya dengan memecahnya secukupnya.
Jika Anda memiliki jagung yang terlalu matang, Anda perlu merendamnya dalam air dengan susu.
Jika jagung matang dikupas, dipotong dua dan direndam dalam campuran air dan susu selama 4 jam, akan menjadi lunak setelah memasak konvensional. Berapa banyak memasak jagung matang yang akan Anda pelajari, dan cara memasaknya sehingga menjadi lunak dan berair, baca.
Peralatan masak untuk memasak jagung dibutuhkan dengan dinding yang tebal.
Memasak jagung adalah proses yang panjang, jadi yang terbaik adalah menggunakan peralatan masak besi cor dengan tutup yang rapat dan dinding yang tebal. Ini tentang yang tradisional dan yang paling jalan mudah memasak jagung di atas kompor. Pelajari cara memasak jagung dalam panci.

Anda juga bisa menggunakan cara modern-, ketel ganda atau oven.

Ibu rumah tangga modern tahu bahwa Anda bisa memasak jagung:

untuk pasangan;
menggorengnya;
lakukan tanpa tongkol;
masak jagung putih;
masak jagung dengan soda;
dengan gula;
dalam kemasan vakum;
dan masih banyak lainnya.

Berapa menit untuk memasak jagung dan dengan api berapa?

Tetapi kembali ke metode memasak utama - merebus. Sangat sering kita mendengar pertanyaan - berapa menit untuk memasak jagung setelah air mendidih dan dengan api apa untuk melakukannya? Bagaimana cara memasak jagung jika segera muncul dan dimasukkan ke dalam air mendidih atau dingin? Mari kita coba mencari tahu.

Rendam jagung selama satu atau dua jam sebelum dimasak, sehingga butirannya akan menjadi lebih lembut.
Jagung ditempatkan dalam air dingin, tidak direbus.
Jangan menambahkan garam ke dalam air karena akan membuat tongkolnya keras.
Rebus jagung bersama dengan daunnya untuk rasa dan kesegaran.
Jagung muda tidak boleh direbus lebih dari 20 menit, dan jagung yang terlalu matang membutuhkan setidaknya dua jam (SETELAH AIR MEDIDIH!!!). Anda akan menemukan semua seluk-beluk dan nuansa memasak jagung muda di dalamnya.
Ambil sampel saat memasak. Biji jagung siap lembut dan manis.
Setelah matang, biarkan jagung beristirahat. Tiriskan air, tutup rapat dan bungkus panci dengan handuk. Penguapan seperti itu akan memberikan kelembutan dan kecanggihan rasa pada telinga. Berapa banyak dan cara memasak jagung dalam panci baca.
Ambil tongkolnya, kupas, airnya mentega dan garam - makanan kerajaan Anda sudah siap.

Metode Memasak Alternatif

Di panggangan udara. Bungkus setiap tongkol dalam cling film, masukkan ke dalam pemanggang udara dan panggang selama 40 menit pada suhu 120 derajat.

Jagung rebus bisa disimpan 3 hari hanya di kulkas, tutup cling film.
Pisahkan biji-bijian jagung rebus dari tongkolnya, tuangkan ke dalam wadah yang disterilkan dan tuangkan air mendidih dengan garam. Tutup dengan tutup plastik dan simpan di lemari es tidak lebih dari tiga bulan.
Keringkan tongkol rebus, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer. Disarankan untuk menggunakan mode pembekuan cepat.
Pisahkan biji jagung rebus dari tongkolnya, masukkan ke dalam kantong atau wadah penyimpanan lainnya, masukkan ke dalam freezer. Disarankan untuk menggunakan mode pembekuan cepat.

Tampaknya tidak ada yang tahu cara memasak jagung. Saya memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan merebusnya sampai empuk, tetapi ternyata hal sederhana ini juga memiliki nuansa dan kehalusan tersendiri yang perlu Anda ketahui dan gunakan.

- suguhan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa di periode musim panas, yang dapat bersaing dalam popularitas bahkan dengan es krim. Sebelum Anda memasak jagung, Anda harus membelinya. Apa yang harus saya perhatikan ketika memilih jagung? Berikan preferensi pada jagung muda, karena mereka memasak lebih cepat daripada yang terlalu matang. Tongkol jagung muda berwarna putih susu atau kuning muda.

Butir jagung muda harus lembut saat disentuh, tetapi pada saat yang sama terdefinisi dan terbentuk dengan baik. Cobalah untuk membeli jagung yang tidak dikupas, karena jagung yang sudah dikupas, terutama jika dijual di pasar terbuka, cepat terkontaminasi debu dan mikroba berbahaya.

Cara merebus jagung. Resep Terbaik

Jadi, dibeli, tetap dimasak. Pastikan untuk memasaknya pada hari pembelian, dalam hal ini akan lebih berair dan enak. Anda bisa memasak jagung dalam microwave, di atas kompor, dalam slow cooker dan pressure cooker. Setiap ibu rumah tangga memasak jagung sesuai dengan teknologinya sendiri, tetapi cobalah jenis baru persiapannya tidak pernah terlambat. Saya ingin mengingatkan Anda secara terpisah bahwa stigma jagung (rambut) tidak perlu dibuang. Keringkan dan gunakan sebagai. Sutra jagung dianjurkan untuk mengobati penyakit hati, ginjal, kolesistitis, radang kandung kemih dan kantong empedu.

Jadi, berapa lama memasak jagung adalah salah satu pertanyaan yang paling penting. Seperti disebutkan di atas, waktu memasak jagung, pertama-tama, tergantung pada kematangan tongkolnya. Tongkol jagung muda direbus selama kurang lebih 30 menit, sedangkan waktu pemasakan tongkol tua ditambah menjadi 2 jam. Begitu lama, katamu. Jangan khawatir, jagung tua pun bisa dimasak dengan cepat.

Cara memasak jagung rebus, resep kita sekarang akan mempertimbangkan. Untuk memasak jagung dengan cepat, Anda membutuhkan microwave dan serbet kapas.

Cara memasak jagung dalam microwave - resep

tongkol jagung - 4-5 pcs.,
serbet dapur katun,
Air - setengah gelas

Buang daun dan bulu jagung. Cuci dia. Basahi handuk kertas dengan air dan bungkus di sekitar setiap jagung satu per satu. Tempatkan jagung dalam mangkuk keramik kaca. Isi lantai dengan segelas air. Masukkan ke dalam microwave. Pilih mode daya 900 watt, dan pilih waktu 7 menit. Hanya dalam beberapa menit, Anda dapat menikmati jagung yang lezat. Jangan lupa taburi garam sebelum disajikan. Anda juga bisa memasak jagung dengan cepat di atas kompor. Untuk melakukan ini, setelah air mendidih, tambahkan satu sendok makan cuka 9% ke dalam panci.

Cara memasak jagung di atas kompor - resep

Bersihkan jagung dari daun dan stigma. Cuci di bawah air. Tempatkan dalam panci bersih dengan sisi tebal. Isi dengan air. Air harus benar-benar menutupi tongkol jagung. Tempatkan panci jagung di atas api kecil. Masak hingga matang di bawah tutup tertutup. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan garpu. Biji-bijian harus lunak.

Banyak orang memasukkan garam ke dalam panci dengan jagung, tetapi ini tidak boleh dilakukan, karena garam memperlambat proses memasaknya, dan akan memakan waktu lebih lama untuk memasaknya. Siap dingin, lumuri dengan garam, rempah-rempah dan sajikan. Omong-omong, jagung rebus juga bisa diolesi dengan bunga matahari atau mentega sebelum digunakan. Beberapa gourmets lebih suka menggunakannya, dilumasi dengan mayones sebelum ini.

Cara memasak jagung dalam ketel ganda - resep

tongkol jagung - 4-5 pcs.,
Air - 1 gelas

Kupas tongkol jagung dan cuci bersih air mengalir. Cuci juga daun jagung. Letakkan daun di bagian bawah ketel ganda, dan taruh jagung di atasnya. Isi dengan air, diperlukan untuk membentuk uap. Nyalakan timer selama 20 menit. Metode mengukus jagung ini memungkinkan Anda menghemat sejumlah besar vitamin, yang biasanya rusak selama minuman klasik dia dalam panci berisi air.

Sekarang kamu tau, berapa lama untuk memasak jagung. resep memasak jagung dalam slow cooker akan berguna bagi semua orang yang memiliki pembantu dapur ini. Nah, bagaimana cara memasak jagung dalam slow cooker, simak di bawah ini.

Jagung rebus dalam slow cooker - resep

Jagung - 4-5 pcs.,
Air - sekitar 1,5 liter.

Semuanya sangat sederhana. Kupas jagung, cuci bersih dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan air sehingga menutupinya sepenuhnya. Pilih mode "Memadamkan". Dalam mode ini, jagung akan siap dalam 2 jam.

Lebih cepat lagi, yakni dalam waktu setengah jam, jagung sudah bisa dimasak di panci presto. Jika Anda memilikinya, pastikan untuk menggunakannya dalam kasus ini. Sebelum Anda memasak jagung dalam pressure cooker, jagung harus dibersihkan dan dicuci. Masukkan jagung yang sudah dikupas ke dalam kukusan. Isi dengan air dan tutup rapat. Masak dalam panci bertekanan tinggi selama tidak lebih dari 30 menit.

Hanya sedikit orang yang tahu cara merebus jagung dalam susu. Bahkan berkat susu jagung tua Ternyata rasanya tidak lebih buruk dari muda.

Jagung direbus dalam susu - resep

Jagung - 5-6 pcs.,
Susu - 2 cangkir
Air - 1 liter.

Masukkan jagung yang sudah dibersihkan dan dicuci ke dalam panci, tuangkan susu dan air. Taruh di atas kompor dan masak sampai matang. Dianjurkan untuk tidak menambahkan garam, tetapi untuk menggosok tongkol yang sudah dimasak dengannya. Omong-omong, Anda juga bisa menyiapkan saus lezat untuk jagung rebus. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan krim asam, lada hitam, garam, gula, dan kedelai. Masukkan bawang putih melalui pers. Tambahkan ke krim asam dan masukkan semua bahan lainnya. Mengaduk. Sajikan saus dalam keadaan dingin rebus panas Jagung.

Jagung tidak hanya disukai oleh manusia, tetapi juga oleh banyak hewan lain, burung, dan juga ikan. Biji jagung dianggap sebagai salah satu umpan ikan paling populer. Ikan dalam jagung tertarik tidak hanya oleh baunya yang menyenangkan, tetapi juga oleh warnanya yang cerah. Ikan mas, ikan mas perak, ikan mas crucian, ikan air tawar dan kecoak sangat menyukai jagung.

Biji jagung untuk memancing sangat populer di kalangan nelayan dan ini tidak mengherankan, karena tidak mahal, sangat awet lama dan Anda dapat membelinya kapan saja sepanjang tahun. Selain biji jagung tepung jagung juga digunakan untuk menyiapkan berbagai campuran umpan untuk memancing.

Di musim jagung muda, Anda bisa menggunakan biji-bijian mentah, tetapi di musim dingin Anda tidak dapat melakukannya tanpa merebus biji jagung yang keras. Cara memasak jagung untuk memancing Anda akan mengetahuinya sekarang. Pertama-tama, biji jagung harus disortir. Jadi, biji-bijian kecil paling baik dimasak secara terpisah untuk dimakan, sedangkan biji-bijian besar yang bisa ditaruh di gachek paling baik digunakan sebagai umpan. Ingatlah bahwa jagung bisa diwarnai agar warnanya lebih cerah, dan bisa juga diberi tambahan rasa.

Bagaimana cara memasak jagung untuk memancing? resep memasak jagung rebus sangat beragam. Sebelum Anda merebus atau mengukus jagung, jagung harus direndam terlebih dahulu. Ini berlaku untuk biji jagung kering dan keras. Selama proses perendaman, terjadi fermentasi, atau dengan kata lain, fermentasi, akibatnya jagung memiliki rasa asam, dan kulit luarnya menjadi lunak.

Rendam selama dua hari, sambil mengganti air setiap empat jam. Setelah itu, jagung dituangkan dengan air mendidih atau dimasukkan ke dalam air dingin di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, air dikeringkan dan jagung didinginkan, menambahkan komponen lain ke dalamnya. Sangat penting untuk tidak memasak jagung terlalu lama, jika tidak, Anda tidak akan bisa mengaitnya.

Sebagai penyedap, Anda bisa menggunakan minyak rami, bunga matahari dan adas manis, vanilin. Minyak sayur dan vanillin ditambahkan ke jagung, setelah benar-benar matang dan airnya dikeringkan darinya, dan dibiarkan terendam selama beberapa jam. Untuk 100gr. jagung rebus, beberapa tetes minyak akan cukup.

Beberapa nelayan percaya bahwa jagung manis lebih suka ikan daripada asin. Oleh karena itu, selama memasak, pemanis seperti madu atau gula ditambahkan ke dalam air. Pada saat yang sama, beberapa pemancing mengklaim bahwa ikan menggigit lebih baik jagung asin. Pertanyaan ini tetap terbuka hari ini, jadi cobalah memasaknya dengan resep yang berbeda, dan salah satunya pasti akan berhasil. Sekarang kamu tau, cara memasak jagung, resep masakannya untuk keluarga dan untuk memancing.

Dan sekarang kembali ke resep memasak jagung dan lihat cara merebus jagung bonduelle dengan penambahan garam, cuka dan gula.

Kita tidak bisa membayangkan musim panas tanpa jagung rebus. Kami sekarang menjualnya di pasar hanya satu varietas Bonduelle. Ini jagungnya besar, warnanya kuning cerah, perlu dimasak selama 20 menit, rasanya enak rasa manis. Semua anak-anak dan orang dewasa mencintainya. Jagung umumnya bermanfaat bagi tubuh manusia, mengandung unsur mikro seperti yang memiliki efek anti-stres pada tubuh, ada juga banyak mineral, asam amino.

Makan jagung setiap hari mengurangi risiko penyakit jantung sistem vaskular. Rebus jagung dalam air asin selama 20 menit. Jika Anda memiliki variasi yang berbeda, maka 40 menit sudah cukup. Rahasia cepat mendidih jagung yang kita tambahkan 1 sendok makan cuka. Sekarang jagung akan masak dengan cepat pula.

Kami menaruh daun jagung di atasnya lagi agar aromanya bertahan lama.

Tuangkan air di atas jagung untuk menutupi kepala.

Tuang cuka ke dalam panci dan taburi dengan garam.

Kami menaruh wajan dengan jagung di atas kompor, didihkan dan masak selama 20 menit. Kali ini akan cukup untuk persiapannya. Waktu telah berlalu, kami menguras air. Kami menyebarkan jagung, garam, yang suka, olesi dengan mentega. Anda dapat memanggil seluruh keluarga ke meja. Kami telah memasak jagung dengan cepat dan siap untuk dimakan.

Jagung rebus bisa digunakan, potong biji jagung dengan pisau tajam dan tambahkan ke piring. Rasanya akan lebih baik daripada kalengan, lebih lembut dan lebih aromatik. Anda akan yakin bahwa tidak ada aditif sintetis dan pewarna. Hasilnya akan menyenangkan Anda.

aku masih melakukan persiapan jagung untuk musim dingin. Saya memotong mentah dengan pisau tajam dan memasukkannya ke dalam tas, lalu memasukkannya ke dalam freezer. Dan di musim dingin saya merebusnya selama 20 menit dan jagung siap seperti di musim panas. Jika Anda memiliki besar freezer, maka bisa dibekukan langsung dengan kepala kubis. pada kelezatan jagung tidak tercermin. Kita bisa terjun ke musim panas di musim dingin dengan jagung rebus.

jagung rebus. Sebuah foto

Cara merebus jagung

jagung muda
Warna: putih, kuning pucat.
Cara memasak: Masukkan ke dalam panci berisi air dingin dan didihkan.

Berapa lama memasak: Waktu memasak 10-15 menit.

jagung tua

Warna: kuning cerah
Cara memasak: Masukkan ke dalam panci berisi air dingin, taruh panci di atas api dan didihkan.

Berapa lama memasak: waktu memasak dari 45 menit hingga 2 jam. Selanjutnya, olesi jagung yang sudah dimasak dengan minyak dan garam, tetapi jangan berlebihan.

Berapa lama memasak jagung dalam wajan
Segera setelah Anda membeli jagung, pada hari yang sama, diinginkan untuk memasaknya. Semakin cepat Anda melakukannya, jagung kita akan semakin baik dan enak. Ini akan menjadi lunak dan lembut, serta mempertahankan semua sifat bermanfaatnya.
Bersihkan tongkol jagung dari daun yang kotor dan cuci dengan air. Jangan membuang lembaran jagung yang bersih, karena selama proses memasaknya akan memberikan aroma yang menyenangkan dan menggugah selera pada jagung. Pilih ukuran pot yang lebih besar. Dinding wajan harus setebal mungkin. Masukkan jagung yang sudah dicuci dan dikupas pada tongkolnya ke dalam panci dan isi dengan air sehingga semua jagung ada di dalam air. Diinginkan bahwa airnya 2 sentimeter lebih tinggi dari jagung.
Jika jagung tidak pas di wajan, maka Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Penting untuk memasak jagung di bawah tutup panci yang tertutup. Setelah mendidih, kami menunggu 15 menit, setelah itu jagung harus siap.

Setelah memasak, Anda perlu bersikeras jagung selama 5-10 menit dalam panci di bawah tutup tertutup. Kemudian angkat dari wajan, olesi dengan mentega dan garam. Anda juga bisa menggunakan bumbu yang berbeda. Jagung rebus harus disajikan panas, maka lebih enak untuk dimakan. Penting - jangan tuangkan garam selama proses memasak, jagung akan menjadi keras!
Anda dapat menentukan kesiapan jagung berdasarkan selera, atau memeriksa kelembutan butiran jagung dengan alat makan.

Jika Anda tidak tahu cara memilih jagung, maka rekomendasi berikut ini khusus untuk Anda: Saat memilih jagung, Anda harus mengikuti aturan sederhana:
1. Tongkol jagung tidak boleh besar dan panjang;
2. Warna bulir jagung muda harus kuning muda, tidak pucat. Jagung yang sedikit lebih tua memiliki warna kuning pucat. Jika jagung memiliki butiran kuning cerah, maka itu berarti sudah matang. Jagung seperti itu akan dimasak untuk waktu yang sangat lama, hingga 2 jam;
3. Setiap baris jagung harus rata dan berwarna sama;
4. Jika Anda ingin memeriksa apakah jagung di depan Anda masih muda atau sudah tua - potong satu butir tongkolnya, jus putih harus menonjol dari butir jagung muda.

Setelah kita memilih tongkol dengan benar, kita perlu menyimpannya di suatu tempat. Pertanyaan selanjutnya muncul: bagaimana cara menyimpan jagung?

Jagung mentah dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu. Jagung rebus harus dimakan segera setelah dimasak. Jagung matang akan disimpan di lemari es hingga 2 hari.

Dan terakhir, mari kita cari tahu kandungan kalori jagung. Satu tongkol jagung mengandung lebih banyak kalori daripada kacang polong atau buncis. Dia sangat tinggi kalori. Nilai energi Jagung per 100 gram adalah 330 kkal.
Jagung di kapal uap
Cara memasak: Bilas jagung dengan air dan tempatkan tongkol jagung di daun dalam double boiler. Tuangkan secangkir air di atas jagung untuk membuat uap. Durasi memasak jagung muda adalah 10 menit. Durasi or yang lama jagung pakan ternak- 40-50 menit.

Jagung dalam slow cooker

Cara memasak: pertama-tama, Anda perlu membuang daun dan malai dari jagung, lalu bilas dengan air dingin. Kami memasukkan telinga ke dalam mangkuk multicooker, menuangkan air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya, menutup tutupnya dan memilih mode "dikukus" di menu. Durasi memasak adalah 20-25 menit. jagung siap olesi dengan mentega dan parut dengan garam, itu akan menjadi jauh lebih enak.

Jagung dalam wajan
Cara memasak: Bilas jagung rebus dengan air dan masukkan ke dalam panci. Isi jagung dengan air hingga semua jagung terendam. Durasi memasak jagung muda adalah 10-15 menit. Durasi pemasakan jagung tua atau pakan ternak adalah 40-45 menit.

Jagung dalam oven
Cara memasak: Kupas dan cuci jagung. Tempatkan jagung dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tuangkan air mendidih di atas jagung sampai air hampir menutupi jagung.
Panaskan oven hingga 120 derajat, lalu masukkan cetakan dengan jagung ke dalam oven dan panggang selama 40 menit.

Jagung dalam microwave
Cara memasak: Untuk memasak jagung dalam microwave, Anda hanya membutuhkan jagung muda. Bersihkan dan bilas jagung dengan air. Masukkan tongkolnya ke dalam wadah untuk oven microwave, isi dengan air dan tutup dengan penutup. Di microwave, atur waktu pengoperasian - 45 menit dengan daya 700 watt.
Perhatikan secara berkala untuk memastikan air dalam wadah jagung tidak mendidih. Jika perlu, tambahkan air mendidih ke dalam wadah.