rumah Ensiklopedi

Berapa menit memasak jagung muda dalam panci. Berapa lama jagung dimasak? Jagung rebus. Foto

Semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa, menyukai jagung rebus yang enak, sehingga begitu musim tiba (menjelang akhir musim panas), banyak orang yang mencoba membeli jagung muda segar dan memasaknya di rumah, maka pada artikel kali ini kita akan membahasnya. berapa lama dan cara memasak jagung yang benar (biji-bijian segar, tua dan terpisah) dalam panci, slow cooker atau microwave.

Waktu pemasakan terutama bergantung pada jagung itu sendiri, karena jagung muda yang lebih segar dimasak setidaknya 2 kali lebih cepat daripada jagung lama, dan metode penyiapan yang dipilih juga mempengaruhi. Pertimbangkan secara terpisah berapa banyak memasak jagung cara yang berbeda di rumah:

Berapa lama memasak jagung rebus dalam panci? Jagung muda rebus dimasak selama 15-20 menit dalam panci setelah air mendidih, dan jagung tua dimasak selama 40-50 menit (hingga 2 jam jika jagung terlalu matang dan keras).
Berapa lama memasak jagung beku? Jagung beku rebus dimasak selama 30 menit setelah air mendidih, dan biji jagung beku harus dimasak 10-15 menit setelah air mendidih dalam panci.
Berapa lama memasak jagung dalam panci bertekanan tinggi? Waktu pemasakan jagung muda dalam pressure cooker adalah 10-15 menit, dan jagung tua (kaya warna kuning) - 40 menit.
Berapa lama memasak jagung dalam double boiler? Waktu pemasakan jagung muda segar dalam double boiler adalah 30-35 menit.
Berapa menit memasak jagung dalam slow cooker? Dalam slow cooker, jagung muda dimasak selama 15 menit, jagung tua - selama 20-30 menit.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung dalam microwave? Jagung muda bisa dimasak di microwave dalam 10 menit (jika dimasak tanpa air dalam kantong plastik yang diikat dengan daya 800 watt).

Setelah mempelajari berapa lama jagung dimasak, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut setiap jenis persiapannya secara terpisah.

Catatan: sebagian besar jagung yang lezat untuk memasak - masih muda (kuning muda, keputihan), disebut juga gula atau Bonduelle.

Bagaimana cara memasak jagung dalam panci?

Merebus jagung rebus dalam panci adalah cara paling populer untuk memasak jagung rebus di rumah, karena hasilnya lembut, berair, dan sangat lezat. Simak langkah demi langkah cara memasak jagung dalam wajan:

Pertama-tama, kita menyiapkan jagung untuk dimasak: kita membuang daun yang kering dan kotor, dan Anda bisa membiarkan yang lebih segar, karena akan memberi lebih banyak. rasa yang menyenangkan jagung setelah dimasak. Jagung juga perlu dicuci dengan air mengalir.
Kami memilih wajan untuk memasak (sebaiknya lebih besar dan lebar agar tongkolnya muat di dalamnya, serta dengan bagian bawah dan dinding yang tebal). Jika jagungnya banyak, dan wajannya tidak terlalu besar, tongkolnya yang besar bisa dipotong menjadi 2-3 bagian sebelum dimasak.
Kami memasukkan jagung rebus ke dalam panci, mengisinya dengan air hingga menutupi seluruhnya dan merebus air dengan api besar (Anda juga bisa meletakkan jagung setelah air mendidih).
Setelah air dalam panci mendidih, kecilkan api (agar air tidak banyak mendidih) dan masak jagung selama 15-20 menit jika jagung masih muda, atau minimal 40 menit jika sudah tua.
5 menit sebelum akhir pemasakan, tambahkan garam (satu sendok teh per 1 liter air), dan di akhir pemasakan, cicipi jagungnya (pisahkan beberapa butir dari tongkolnya dengan garpu), jika sudah empuk, balikkan matikan kompor dan keluarkan jagung yang sudah jadi di piring. Jika diinginkan, bisa diolesi dengan garam dan mentega agar rasanya lebih enak.

Catatan: saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit gula dan mentega ke dalam air untuk membuat butiran jagung lebih empuk dan lembut, namun banyak orang menyarankan penggaraman di akhir memasak (5 menit sebelum akhir memasak, atau tongkol jagung yang sudah matang. diasinkan).

Untuk memasak jagung beku dalam panci (baik tongkol utuh maupun biji jagung utuh), didihkan air dalam panci, tambahkan garam, dan masukkan jagung ke dalam air mendidih. Setelah air mendidih kembali, kecilkan api dan masak tongkolnya selama 30 menit, dan jika berupa biji-bijian, 10-15 menit hingga matang.

Bagaimana cara memasak jagung dalam slow cooker?

Jagung muda dimasak dengan cepat dan mudah menggunakan slow cooker, dan seringkali banyak ibu rumah tangga yang menggunakan mode “Mengukus” dengan prinsip double boiler untuk membuat jagung lebih juicy dan lembut. Simak langkah demi langkah cara memasak jagung muda dalam slow cooker:

Kami membersihkan jagung sepenuhnya dari daunnya dan mencucinya dengan air mengalir. air dingin.
Kami memasukkan tongkolnya ke dalam slow cooker dan mengisinya dengan air dingin sehingga air menutupi seluruhnya.
Kami menutup multicooker, mengatur mode “Mengukus” dan waktu memasak menjadi 20 menit.
Setelah matang, kami memindahkan jagung dari slow cooker ke piring dan, jika diinginkan, olesi dengan garam dan mentega agar lebih enak.

Pada catatan: resep ini memasak paling cocok untuk jagung muda segar, karena jagung tua dimasak lebih lama (minimal 30-40 menit + ditambah jika perlu lebih banyak air ke dalam multicooker).

Bagaimana cara memasak jagung dalam microwave?

Tidak semua orang tahu bahwa jagung bahkan bisa dimasak dalam microwave, tetapi penting untuk diketahui bahwa lebih baik memasaknya dengan cara ini. sebagian kecil(tergantung metode yang dipilih, Anda bisa memasak 1-3 bulir jagung sekaligus). Mari kita lihat lebih dekat cara memasak jagung dalam microwave:

Kami memasukkan tongkol jagung muda yang sudah dikupas ke dalam wadah padat kantong plastik, ikat dan masukkan ke dalam microwave.
Kami mengatur waktu memasak selama 10 menit dengan daya 800 W dan menyalakan oven microwave.
Setelah bunyi bip, keluarkan jagung dari kantongnya, lumuri dengan garam dan makan.

Catatan: Anda bisa dengan cepat memasak satu bulir jagung di microwave! Untuk melakukan ini, biarkan di dalam daun (jangan bersihkan sama sekali), masukkan ke dalam microwave dan atur timer selama 5 menit dengan daya maksimum.

Jawaban atas pertanyaan populer tentang cara memasak jagung yang enak

Bagaimana cara memasak jagung tua yang terlalu matang agar empuk? Jagung tua harus direndam dalam campuran air dan susu sebelum dimasak (dalam bagian yang sama) selama 3-4 jam.
Apakah Anda perlu mencairkan jagung sebelum dimasak? Jagung beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak dalam panci, melainkan dibekukan dalam air mendidih di dalam panci selama pemasakan.
Apakah Anda perlu memberi garam pada jagung saat memasak? Jagung tidak bisa diasinkan sama sekali selama pemasakan, atau diasinkan beberapa menit sebelum akhir pemasakan. Lebih mudah untuk menggosok tongkolnya dengan garam sebelum digunakan.

Sebagai penutup artikel tersebut, dapat dicatat bahwa mengetahui bagaimana dan berapa banyak memasak jagung, Anda bisa memasaknya dengan lezat makanan siap saji, yang juga sangat berguna dan pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga, terutama anak-anak. Milik mereka tips bermanfaat dan ulasan tentang cara memasak jagung rebus dalam panci, slow cooker dan microwave, tinggalkan di komentar artikel dan bagikan di di jejaring sosial jika itu bermanfaat bagi Anda.

Jagung - bermanfaat dan produk nutrisi. Ini mengandung vitamin, elemen pelacak, asam jenuh dan lemak.

Jagung merupakan penangkal yang baik untuk penyakit kardiovaskular, menormalkan metabolisme, membantu menghilangkan racun dan produk limbah dari tubuh dan memiliki banyak manfaat lainnya.

Dan hanya saja, Anda perlu makan 40-50 gram jagung sehari untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda zat bermanfaat yang dikandungnya. Anda hanya perlu memasak jagung dengan benar, jika tidak zat berharga menghilang dengan mudah!

Bagaimana cara memasak jagung?

Di musim panas, Anda sering menjumpai penjual jagung di jalan. Tapi Anda tidak tahu bagaimana "ratu ladang" itu dipersiapkan, apakah dia mempertahankannya nilai gizi. Dan akan jauh lebih baik jika Anda memasaknya sendiri di rumah, karena membuatnya sama sekali tidak sulit! Bagaimana cara memasak jagung di rumah?

Bagaimana cara memilih jagung yang tepat?

Pertama, Anda perlu membeli jagung dan ada rahasianya di sini. Jenis jagung cukup banyak: ada jagung pakan ternak untuk pakan ternak dan jagung pangan untuk konsumsi manusia. Oleh karena itu, ketika membeli jagung, tanyakan apakah ada peluang seperti itu - di mana ia ditanam: di plot pribadi atau di ladang dan untuk tujuan apa.

Harap dicatat bahwa tongkolnya tidak dikupas dari bungkus dan kepala putiknya - ini tidak akan membuat jagung mengering, selain itu, lebih baik memasaknya dalam bentuk ini. Anda juga perlu memilih tongkolnya, yang sayurannya tidak lusuh atau kering. Hal ini menunjukkan bahwa jagung disimpan dalam waktu yang singkat dan khasiatnya tetap terjaga.

Agar jagung empuk saat dimasak, Anda hanya perlu mengambil kesegaran susu saja. Jagung muda jauh lebih enak dibandingkan jagung matang. biji-bijian belum menyelesaikan proses pengubahan gula menjadi pati. Jagung matang tidak berasa dan tidak harum. Gigit satu butir, pecahkan di bagian paling bawah: jika bulirnya lunak dan ada air di dalamnya, maka jagung tersebut masih muda dan Anda dapat membelinya dengan aman. Semakin keras dan kering bagian dalam biji, semakin matang tongkolnya.

Berapa lama memasak jagung?

Tampaknya pertanyaannya sederhana: berapa lama jagung dimasak? Dan ada beberapa jawaban. Tergantung varietas jagungnya waktu yang berbeda persiapannya. Jika varietasnya masih awal (pematangan awal), maka harus dimasak dari 30 menit (untuk kesegaran susu - 10 menit) hingga 1,5 jam. Jika Anda membeli varietas terlambat jagung atau pakan ternak (ini juga terjadi) - waktu memasak akan memakan waktu dari 2 jam hingga 6. Artinya, muda jagung segar memasak lebih cepat dari yang lama.

Berapa lama memasak jagung?

Cara paling nyaman untuk memasak tongkol jagung adalah piring berdinding tebal dan dalam dengan penutup yang pas di piring. Ini bisa berupa kuali atau besi cor - yang utama adalah piringnya dipanaskan secara merata. Api saat memasak harus kecil - agar lebih awet di jagung nutrisi.

Sebelum dimasak, bilas tongkol hingga bersih, buang daun yang kotor, jangan kupas yang bersih. Masukkan tongkol jagung yang belum dikupas ke dalam mangkuk, isi dengan 3-5 cm air di atasnya dan nyalakan api. Agar jagung tetap lembut, jangan menambahkan garam ke dalam air saat memasak.

Karena tingkat kematangan tongkolnya sudah ditentukan sebelumnya, Anda sudah tahu berapa lama jagung akan dimasak (jika masih muda - dari 10 menit, matang 2-3 jam). Warna dan bau bukan merupakan indikator kesiapan jagung. Kesiapan bisa ditentukan oleh selera. Jika waktunya habis, cobalah satu butir. Jika bulirnya mudah dikunyah dan bagian dalamnya lunak, maka jagung sudah siap.

Jagung yang baru dimasak paling enak dimakan. Jagung dingin rasanya tidak enak. Pastikan saja berdiri sebentar agar tidak terbakar. Tongkol yang sudah jadi bisa diolesi mentega dan ditaburi garam secukupnya.

Bagaimana cara memasak jagung dalam double boiler?

Banyak orang bahkan tidak berpikir bahwa jagung bisa dan harus direbus dalam double boiler. Lagi pula, dari minuman klasik tongkol dalam air, jagung kukus lebih segar dan banyak lagi rasa yang kaya. Rahasianya sederhana - nutrisi dan rasa manis jagung tidak masuk ke dalam air, tetapi tetap berada di dalam produk.

Buang daun, kepala putik dan sulur dari setiap tongkolnya, bilas lalu masukkan ke dalam keranjang kukusan. Setiap pengukus dilengkapi dengan instruksi dengan tanda yang menunjukkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak produk apa pun. Biasanya, jagung dalam double boiler dimasak selama 10-15 menit. Saat disajikan, olesi jagung dengan mentega dan garam.

Bagaimana cara memasak jagung dalam microwave?

Ambil jagung susu segar. Sebelum dimasak harus dicuci dan dibersihkan dari bulu dan daunnya. Pecahkan atau potong tongkolnya menjadi dua, tetapi jika peralatan masak Anda memungkinkan Anda memasukkan jagung utuh, hal ini tidak perlu dilakukan.

Bagaimana cara memasak jagung dalam microwave?

Masukkan tongkol ke dalam mangkuk, isi dengan air hingga jagung benar-benar tersembunyi di bawahnya, tutup dengan penutup. Atur timer selama 45 menit dengan daya 800 watt. Dari waktu ke waktu perlu diperhatikan ketinggian air di piring, jika kurang tekan jeda dan tambahkan.

Cara memasak jagung di microwave yang kedua ini jauh lebih mudah, hanya Anda membutuhkan kantong makanan microwave. Kupas dan bilas jagung, masukkan ke dalam kantong, dan ikat agar udara di dalam kantong tidak keluar. Atur timer selama 7 menit dengan daya 800 watt. Setelah waktu berlalu - jagung sudah siap!

Bagaimana cara memasak jagung dalam panci bertekanan tinggi?

Jika tongkolnya masih muda, maka dalam panci bertekanan tinggi mereka akan matang hampir seketika. Bilas jagung dan, tanpa dikupas, masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi. Tambahkan air secukupnya agar jagung benar-benar terendam di dalamnya, Anda dapat menggunakan petunjuk untuk perangkat Anda. Rebus tongkolnya selama 10-15 menit (jika jagung sudah tua - 40 menit). Sajikan jagung panas, lumuri dengan garam dan mentega.

Bagaimana cara memasak jagung dalam susu?

Cuci dan bersihkan tongkolnya secara menyeluruh sebelum dimasak. Memasak jagung lebih mudah dan cepat dalam microwave atau pressure cooker. Masukkan tongkolnya ke dalam mangkuk, tuang susu, harus ada sekitar 0,5 cm susu di atas jagung. Tambahkan 50 gram mentega. Tutup dan masukkan ke dalam microwave selama 30-45 menit.

Ada cara lain memasak jagung dalam susu. Ambil jagung susu, cuci bersih, kupas dan pisahkan biji dari tongkolnya. Rebus biji-bijian dalam susu hingga lunak. Tambahkan mentega. Anda bisa menyajikan jagung seperti itu sendiri, hanya saja Anda perlu mengeringkan susu dan memberi garam pada jagung terlebih dahulu. Atau, tanpa menguras susu, tambahkan susu panggang sebentar tepung terigu(2 sendok makan), bumbui dengan garam dan rebus sambil diaduk.

.
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen

Akhir musim panas hanyalah surga bagi pecinta jagung. Jika diinginkan, dapat dipanggang dalam kertas timah di dalam oven, dikeringkan di atas panggangan, atau direbus. Cara memasak jagung yang terakhir adalah yang paling mudah. Setuju, tidak ada yang sulit dalam mengupas tongkolnya, memasukkannya ke dalam panci, menuangkan air dan merebusnya. Namun, setelah salah satu teman saya bertanya bagaimana cara memasak jagung rebus dalam panci, berapa banyak cara memasaknya, saya bertanya-tanya apakah semua orang sudah menguasai ilmu kuliner sederhana ini.

Penting untuk membeli jagung manis karena rasanya manis dan gurih, dan pakan yang ditujukan untuk pakan ternak, betapapun direbusnya, tetap tidak enak.

Bagaimana Anda bisa membedakan jagung pakan ternak dari jagung gula? Ukuran keduanya bisa sama, namun pakan ternaknya bisa besar dan kecil, begitu juga dengan gulanya. Di bazar, saat memilih, Anda bisa dengan mudah membedakannya berdasarkan warna rambut. Pada jagung pakan ternak rambutnya berwarna coklat dan coklat tua, baik muda maupun tua. Pada jagung manis muda, warna bulunya hijau muda, hampir putih, bahkan mungkin transparan. Pada jagung manis tua, warna bulunya hanya menggelap pada bagian ujungnya saja, yaitu hanya pada bagian ujung saja warnanya dapat menjadi coklat.

Jadi kamu membeli jagung yang tepat, sekarang bisa direbus. Jangan menyimpannya dalam waktu lama tanpa lemari es. Namun jika membelinya berlebihan, maka Anda bisa membekukannya di freezer. Untuk mencairkannya, keluarkan saja dan diamkan suhu kamar, luar biasa, itu juga mencair air dingin. Setelah dicairkan, rasanya tidak akan berubah. Ngomong-ngomong, mereka menjualnya dalam keadaan beku di toko.

Jadi, untuk jagung rebus Anda membutuhkan:

baru dipetik jagung rebus- Berapa banyak yang dapat ditampung oleh pot tersebut?

Cara Merebus Jagung Rebus Lezat dalam Panci

Kami mendapatkan wadah berkapasitas besar. Kami membersihkan tongkol dari daunnya dan menaruhnya di wajan lebar.

Tentu saja diharapkan bahwa mereka sepenuhnya cocok di dalamnya. Jika Anda tidak memiliki wadah seperti itu, pecahkan tongkolnya menjadi dua. Kami tidak menambahkan garam ke dalam wajan, Anda bisa memasukkan 1 sdm untuk 10 kachan. Sahara. Anda tidak dapat menambahkan apa pun dan merebusnya dalam air biasa.

Ngomong-ngomong, di Meksiko mereka memasak jagung dengan sirup manis dan susu.

Kami mengirim wajan ke kompor dengan api besar. Pastikan air menutupi semua tongkolnya, ini salah satu nuansanya memasak yang benar jagung dalam mangkuk. Ngomong-ngomong, di kampung atau di kampung, kamu bisa memasak jagung dalam kuali besar, jadinya lebih enak lagi, apalagi kalau tongkolnya baru dipetik.

Berapa menit yang dibutuhkan untuk memasak jagung?

Setelah mendidih, masak dengan sedikit kecilkan kekuatan api selama 15-20 menit. Kita matikan setelah air mulai berbusa dan keruh, saat ini gula keluar dari tongkolnya dan jagung tanpanya akan menjadi kurang enak.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa jagung direbus setidaknya selama 40 menit, kami juga memasaknya dengan cara ini sebelumnya, tetapi kemudian kami mencoba memasaknya lebih sedikit dan ternyata jagungnya lebih enak dan sudah benar-benar siap.

Bagaimana cara mengecek kesiapan jagung?

Cara pengecekannya mudah, keluarkan kepalanya, pegang jagung di piring dengan garpu dan potong beberapa butir lalu coba. Tapi jangan ragu, dalam 15-20 menit sudah siap.

Dan terakhir, garam. Jagung siap pakai Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit garam. Saya hampir selalu melakukan ini. Garam dipadukan dengan butiran muda yang manis memberikan rasa yang luar biasa.

Ada pula yang mengoles tongkol rebusnya dengan mentega, ini soal selera.

Kami bahkan melihat orang Amerika mengolesi jagung rebus dengan mayones, itu mengejutkan.

Dan orang-orang Meksiko membumbuinya atau, sebaliknya, menyajikannya dengan saus manis.

Jagung rebus disimpan di lemari es selama 1 hari, setelah dua hari butiran jagung akan menjadi tepung dan tidak berasa. Jagung dingin kalau mau bisa dihangatkan di microwave, enak juga, dingin saja.

Sebelum mengetahui berapa lama merebus jagung, Anda perlu memahami produk itu sendiri. Anda perlu membayangkan dengan jelas apa itu, dan baru kemudian melihat mengapa dan bagaimana cara terbaik memasaknya.

Jenis jagung

Perlu diketahui bahwa jagung merupakan tanaman serealia yang telah dikenal beberapa milenium lalu. Saat ini, para ilmuwan membedakan sekitar enam jenis utama budaya ini: seperti gigi, lilin, gula, mengandung silika, bertepung, dan pecah-pecah. Masing-masing dari mereka memiliki miliknya sendiri fitur khas dan aplikasi terkait. Beberapa spesies dimanfaatkan untuk makanan, sebagian lagi untuk pakan ternak, dan sisanya digunakan dalam industri. Memang benar, sulit untuk menarik garis yang jelas antara jenis makanan dan pakan ternak. Keduanya digunakan sebagai makanan. Oleh karena itu, paling sering Anda harus menilai suatu produk berdasarkan karakteristik eksternalnya. Di sini Anda bisa membedakan jagung muda dan jagung tua. Butir pertama memiliki warna mulai dari krem hingga kuning pucat. Kadang-kadang produk ini disebut sebagai produk "kematangan lilin susu". jagung tua berbeda dengan warna butiran kuning cerah. Mereka cukup besar dan kokoh saat disentuh. Di sinilah Anda perlu mengetahui terlebih dahulu berapa lama memasak jagung, tergantung umurnya. Tentu saja, kuping muda yang segar akan lebih cepat matang dibandingkan kuping tua dan terlalu matang.

Kondisi memasak

Untuk menjawab pertanyaan berapa lama memasak jagung dengan benar, Anda harus terlebih dahulu memutuskan bagaimana proses memasaknya sendiri. Pada nyonya rumah modern ada banyak pembantu di dapur, dan semacamnya prosedur sederhana cara memasaknya dapat dilakukan dengan beberapa cara :

dalam panci biasa di atas kompor;
dalam panci bertekanan tinggi;
dalam oven;
dalam ketel ganda;
dalam microwave.

Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada opsi yang dipilih. Jika Anda mengambil tongkol muda biasa dan mencoba memasaknya dengan masing-masing cara di atas, hasilnya akan terlihat seperti ini:

Memilih perangkat apa pun, Anda sudah dapat menghitung terlebih dahulu berapa lama memasak jagung di dalamnya dan merencanakan pekerjaan Anda di sekitar rumah. Benar, beberapa opsi memiliki karakteristiknya sendiri, dan Anda perlu memasaknya sesuai aturan tertentu.

Dimana belinya dan berapa banyak cara memasak tongkolnya?

Musim jagung dimulai pada akhir musim panas. Di kota, hal ini langsung terlihat. Para pedagang wirausaha bermunculan di setiap sudut, menawarkan untuk mencicipi tongkol segar yang masih mengepul. Aroma jagung menarik perhatian, dan banyak yang tidak dapat menyangkal kenikmatannya. Namun, dari sudut pandang keamanan dan kebersihan, lebih baik tidak melakukan hal ini. Siapa yang tahu di tangan mana produk itu berada? Di mana dia berbohong dan apa yang dia masak? Untuk ketenangan pikiran dan keyakinan penuh Anda, lebih baik membeli produk mentah dan memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencari tahu berapa banyak jagung yang perlu dimasak agar bisa dimakan. Tentu saja, produk yang kurang matang tidak akan memberikan kesenangan kepada siapa pun. Oleh karena itu, perlu dipatuhi dengan ketat kondisi suhu dan periode waktu. Jika tidak ada tempat untuk terburu-buru, Anda bisa menggunakan oven atau pemanggang. Tongkolnya cukup dibungkus dengan kertas timah atau kantong khusus, lalu dikirim ke oven selama 40 menit, letakkan di atas loyang atau rak kawat. Anda dapat melakukannya secara berbeda. Masukkan jagung ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan tutupi dengan air. Dalam hal ini, Anda tidak perlu bertanya berapa banyak jagung yang perlu direbus. Jawabannya akan sama.

Berapa lama jagung dimasak?

Banyak orang menetapkan tugas seperti itu untuk pertama kalinya, oleh karena itu mereka memperlakukannya dengan penuh tanggung jawab. Agar tidak salah dalam detailnya, ada baiknya diperjelas secara spesifik berapa menit memasak jagung. Setelah memilih metode yang Anda suka, jawabannya masih bergantung pada beberapa faktor penting lainnya. Pertama, variasinya. Jagung manis matang lebih cepat dibandingkan yang lain. Hal ini disebabkan butirannya memiliki kulit yang sangat tipis. Hal ini sangat mempengaruhi kecepatan proses, yaitu berapa menit merebus jagung. Kedua, tingkat kematangan. Jika 15 menit sudah cukup untuk sereal makanan muda, maka matanglah jagung manis akan memasak sebanyak pakan ternak. Ini akan memakan waktu 40 menit, tidak kurang. Untuk varietas pakan ternak, situasinya akan sedikit berbeda. Tongkol muda akan matang dalam 1 jam, sedangkan tongkol tua dan terlalu matang membutuhkan waktu 1,5 hingga 2,5 jam. Oleh karena itu, lebih baik mendekati pilihan suatu produk dengan lebih hati-hati daripada memutar otak dan membuang waktu berharga untuk pemrosesan yang panjang.

Cara yang biasa

Anda tidak memerlukan resep untuk merebus jagung. Itu tidak ada. Hanya ada sedikit nuansa atau tip koki berpengalaman, yang perlu dipertimbangkan saat mulai memasak. Pertama-tama, tongkol yang dipilih harus dicuci bersih agar tidak ada kotoran yang tertinggal. Selanjutnya, Anda perlu membuang semua daun beserta seratnya. Yang paling atas bisa langsung dibuang, sisanya disortir dan disisihkan. Kemudian dengan hati-hati lipat tongkolnya ke dalam wadah lebar dan isi dengan air dingin. Jika di antara mereka ada spesimen berukuran besar, maka jangan kecewa. Tongkol yang panjang dapat dengan mudah dipotong dengan pisau. Taburi jagung dengan daun bersih. Bersamaan dengan itu, Anda bisa menambahkan serat. Hal ini dilakukan agar produk pada akhirnya lebih harum. Sekarang struktur yang sudah jadi bisa dibakar. Dalam situasi apa pun garam tidak boleh ditambahkan. Jika tidak, biji-bijian akan menjadi sangat keras dan tidak berasa. Setelah air mendidih, Anda perlu mencatat waktu untuk mengontrol lamanya memasak. Telinga yang masih muda akan siap dalam 15-20 menit, sedangkan telinga yang lebih dewasa memerlukan waktu tambahan. Ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 jam. Jagung yang sudah jadi bisa dikeluarkan di piring dan disantap dengan nikmat.

Keadaan pembuatan bir

Meskipun tidak ada teknologi yang disetujui tentang cara memasak jagung, ada beberapa keadaan yang membantu untuk mendapatkan hasil maksimal hasil yang bagus. Pertama, piringnya. Pilihannya harus didekati secara menyeluruh. Agar produk tidak gosong dan panasnya merata, sebaiknya gunakan panci atau wadah lain yang berdinding tebal. Bahkan mungkin panci besi pedesaan. Kedua, suhu. Seluruh proses sebaiknya dilakukan dengan api kecil, karena dengan perebusan yang kuat, air akan cepat menguap dan isinya tidak akan bisa mendidih dengan baik. Ketiga, tingkat kesiapan. Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa produknya akan siap segera setelah mulai berubah warna atau mengeluarkan bau khas. DI DALAM kasus ini ini tidak bekerja. Kesiapan jagung hanya bisa dinilai dari rasanya. Untuk melakukan ini, segera setelah waktu yang diukur berlalu, perlu untuk memisahkan satu butir dari tongkolnya dan mencobanya. Jika mudah digigit dan bagian dalamnya empuk, maka jagung sudah siap.

Pokoknya enak

Tentu saja berkualitas produk asli memainkan peran penting. Namun ada opsi yang memungkinkan Anda membuat hampir semua jagung empuk dan manis. Bahkan tongkol dewasa setelah pengolahan seperti itu, Anda bisa makan dengan senang hati. Yang Anda butuhkan hanyalah jagung segar. air murni dan beberapa sendok makan gula.

Dan semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:

Lebih baik menyajikan jagung seperti itu di atas meja dengan mentega dan garam.

Cara merebus jagung

jagung muda
Warna: putih, kuning pucat.
Cara memasak: Masukkan ke dalam panci berisi air dingin dan didihkan.

Berapa lama memasak: Waktu memasak 10-15 menit.

jagung tua

Warna: kuning cerah
Cara memasak: Masukkan ke dalam panci berisi air dingin, taruh panci di atas api dan didihkan.

Berapa lama memasak: waktu memasak dari 45 menit hingga 2 jam. Selanjutnya, olesi jagung yang sudah matang dengan minyak dan garam, namun jangan berlebihan.

Berapa lama memasak jagung dalam wajan
Segera setelah Anda membeli jagung, pada hari yang sama, disarankan untuk memasaknya. Semakin cepat Anda melakukan ini, jagung kita akan semakin baik dan enak. Ini akan menjadi lembut dan empuk, serta mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.
Bersihkan tongkol jagung dari daun yang kotor lalu cuci dengan air. Jangan membuang lembaran jagung yang bersih, karena selama proses pemasakan akan memberikan aroma yang sedap dan menggugah selera pada jagung. Pilih ukuran pot yang lebih besar. Dinding panci harus setebal mungkin. Masukkan jagung rebus yang sudah dicuci dan dikupas ke dalam panci dan isi dengan air sehingga semua jagung terendam air. Sebaiknya airnya 2 sentimeter lebih tinggi dari jagung.
Jika jagung tidak muat di wajan, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Anda perlu memasak jagung tutup tertutup pot. Setelah mendidih, kita tunggu 15 menit, setelah itu jagung harus siap.

Setelah dimasak, Anda perlu memasukkan jagung selama 5-10 menit ke dalam panci dengan tutup tertutup. Lalu keluarkan dari loyang, olesi dengan mentega dan garam. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan bumbu yang berbeda. Jagung rebus sebaiknya disajikan panas-panas agar lebih enak disantap. Penting - jangan menambahkan garam selama proses memasak, jagung akan keras!
Anda bisa menentukan kesiapan jagung berdasarkan rasanya, atau mengecek kelembutan butiran jagung dengan alat makan.

Jika Anda belum tahu cara memilih jagung, maka rekomendasi berikut ini khusus untuk Anda.Saat memilih jagung, Anda harus mengikuti aturan sederhana:
1. Tongkol jagung tidak boleh besar dan panjang;
2. Warna bulir jagung muda sebaiknya kuning muda, tidak pucat. Jagung yang agak tua mempunyai warna kuning pucat. Jika jagung memiliki butiran kuning cerah, berarti jagung tersebut terlalu matang. Jagung seperti itu akan dimasak dalam waktu yang sangat lama, hingga 2 jam;
3. Setiap baris jagung harus rata dan warnanya sama;
4. Jika Anda ingin memeriksa apakah jagung di depan Anda masih muda atau tua - potong satu butir tongkolnya, harusnya keluar sari putih dari bulir jagung muda.

Setelah kita memilih tongkolnya dengan benar, kita perlu menyimpannya di suatu tempat. Timbul pertanyaan selanjutnya: bagaimana cara menyimpan jagung?

Jagung mentah bisa disimpan di lemari es hingga 2 minggu. Jagung rebus sebaiknya dimakan segera setelah dimasak. Jagung matang dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari.

Dan terakhir, mari kita cari tahu kandungan kalori jagung. Satu bulir jagung mengandung lebih banyak kalori daripada kacang polong atau buncis. Dia sangat tinggi kalori. Nilai energi Jagung per 100 gramnya 330 kkal.
Jagung dalam kukusan
Cara memasak: Bilas jagung dengan air dan masukkan tongkol jagung beserta daunnya ke dalam double boiler. Tuangkan secangkir air di atas jagung untuk menghasilkan uap. Durasi pemasakan jagung muda adalah 10 menit. Durasi pemasakan jagung tua atau pakan ternak adalah 40-50 menit.

Jagung dalam slow cooker

Cara memasak: pertama-tama, Anda perlu membuang daun dan malai dari jagung, lalu bilas dengan air dingin. Kami memasukkan tongkol ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dan pilih mode "kukus" di menu. Durasi memasak adalah 20-25 menit. Olesi jagung yang sudah jadi dengan mentega dan parut dengan garam, hasilnya akan lebih enak.

Jagung dalam wajan
Cara memasak: Bilas jagung rebus dengan air dan masukkan ke dalam panci. Isi jagung dengan air hingga seluruh jagung terendam air. Durasi pemasakan jagung muda 10-15 menit. Durasi pemasakan jagung tua atau pakan ternak adalah 40-45 menit.

Jagung di dalam oven
Cara memasak: Kupas dan cuci jagung. Tempatkan jagung di loyang yang sudah diolesi minyak. Tuangkan air mendidih di atas jagung hingga air hampir menutupi jagung.
Panaskan oven hingga 120 derajat, lalu masukkan cetakan berisi jagung ke dalam oven dan panggang selama 40 menit.

Jagung dalam microwave
Cara memasak: Untuk memasak jagung di microwave, Anda hanya membutuhkan jagung muda. Bersihkan dan bilas jagung dengan air. Masukkan tongkolnya ke dalam wadah oven gelombang mikro, isi dengan air dan tutup dengan penutup. Pada microwave, atur waktu pengoperasian - 45 menit dengan daya 700 watt.
Awasi secara berkala untuk memastikan air dalam wadah jagung tidak mendidih. Jika perlu, tambahkan air mendidih ke dalam wadah.