rumah Makanan sehat

Minyak apa yang bagus untuk bayi 6 bulan? Mentega untuk bayi: apakah mungkin?

Tidak mudah bagi anak kecil untuk beradaptasi dengan dunia baru. Orang tua yang peduli harus melakukan segala kemungkinan agar bayi belajar segala sesuatu yang baru secara bertahap. Minyak menyusui tidak terkecuali. Pengenalan produk yang bermanfaat dengan benar memastikan perkembangan anak yang harmonis dan komprehensif.

Pentingnya minyak dalam makanan bayi

Berkat asam lemak yang terkandung dalam minyak, tubuh bayi diperkaya dengan banyak zat bermanfaat. Pentingnya minyak dalam makanan bayi terletak pada kenyataan bahwa mereka mengandung:

tupai.
Asam lemak.
vitamin.
Mineral.

Penting bahwa kolesterol, berbahaya bagi orang dewasa, memainkan peran yang sangat penting dalam perkembangan anak. Oleh karena itu, harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Apa minyak terbaik untuk bayi?

Minyak apa pun berguna jika dikonsumsi dan dimasukkan ke dalam makanan sesuai dengan norma dan standar. Minyak untuk bayi, mana yang lebih baik tidak bisa dikatakan dengan pasti. Masing-masing adalah gudang nyata elemen jejak yang berharga. Penting bahwa minyak nabati yang tidak dimurnikan mengandung banyak zat bermanfaat yang penting bagi setiap organisme yang sedang berkembang.

Minyak termasuk:

sitosterol.
Lesitin.
Vitamin A, E dan D

Penting untuk diketahui bahwa ketika dipanaskan, banyak minyak nabati, atau lebih tepatnya vitamin E yang terkandung di dalamnya, hancur. Ini mengarah pada pembentukan produk karsinogenik. Karena itu, dalam bentuk yang dipanaskan, minyak nabati tidak boleh diberikan kepada bayi. Minyak yang sangat segar sebagai aditif untuk campuran dan puree.

Bunga matahari kecil untuk bayi

Tidak mudah untuk menentukan manfaat nyata yang dibawa biji bunga matahari untuk bayi. Diperkaya dengan vitamin E, A dan D, itu dirasakan dengan baik oleh saluran pencernaan anak dan memiliki efek positif pada kulit dan fungsi usus. Vitamin D yang terkandung dalam minyak sangat berharga untuk perkembangan normal anak dan pencegahan rakhitis.

Minyak bunga matahari untuk bayi bermanfaat dalam bentuk suplemen kecil untuk diet dalam bentuk segar. Lebih baik tidak mengkonsumsi gorengan untuk bayi.

Minyak zaitun untuk bayi

Minyak ini berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Minyak zaitun untuk bayi memiliki manfaat yang tak ternilai karena banyaknya komponen yang bermanfaat. Manfaat minyak zaitun untuk perkembangan tubuh anak:

Efek yang menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
Memperkuat dinding pembuluh darah.
Mempertahankan perkembangan aktif semua jenis jaringan.
Efek optimal pada penglihatan bayi.
Mempromosikan regulasi koordinasi gerakan.
Mencegah perkembangan gangguan mental.

Jadi, minyak zaitun untuk bayi adalah suatu keharusan. Manajemen tepat waktu membantu mengatasi banyak masalah kesehatan pada usia dini dan memberi nutrisi pada jaringan dengan zat bermanfaat yang diperlukan.

Minyak sawit untuk bayi

Minyak sawit untuk bayi sering digunakan dalam susu formula bayi. Karena tingkat pemurnian yang tinggi, minyaknya benar-benar alami dan dapat dikonsumsi oleh anak-anak. Tidak ada gunanya mengonsumsi minyak sawit sendiri. Dan sebagai makanan bayi, lebih lengkap kok. Selain itu, telah terbukti bahwa jenis emulsi yang masuk ke perut diserap dengan sempurna.

Selain itu, perlu dicatat bahwa minyak kelapa sawit untuk bayi berguna untuk:

Pekerjaan usus besar.
Pemrosesan dan pembuangan zat berbahaya, kelebihan karbohidrat, racun.
Penghapusan kelebihan asam empedu.

Jadi, minyak kelapa sawit untuk bayi lebih banyak manfaatnya daripada bahayanya.

Minyak sayur untuk bayi

Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat minyak sayur untuk bayi. Pengenalan diet yang tepat waktu dapat mencegah terjadinya banyak penyakit dan menstabilkan perkembangan. Penting untuk menjaga keseimbangan dan memperkenalkan minyak tertentu pada waktu yang tepat sehingga hanya membantu tubuh anak, dan tidak menyebabkan kerusakan yang tidak dapat dibenarkan.

Manfaat minyak nabati untuk bayi

Sebelum memasukkan minyak ke dalam makanan anak, Anda perlu mengetahui apa saja manfaat minyak nabati untuk bayi. Ini penting dan adalah sebagai berikut:

Membantu menstabilkan kerja sistem saraf, mencegah perkembangan rangsangan yang berlebihan.
Meningkatkan memori.
Menstabilkan penglihatan.
Memperkaya tubuh dengan antioksidan esensial.
Memperkuat kekebalan.
Melindungi perut dari efek zat berbahaya.
Menstabilkan sistem pencernaan.

Manfaat nyata dari minyak sayur untuk bayi sudah jelas. Penting untuk menentukan cara meminumnya dengan benar dan dosis apa yang hanya akan membawa manfaat, dan tidak membahayakan.

Kapan harus memperkenalkan makanan pendamping kepada bayi

Setiap suplemen memiliki waktunya. Oleh karena itu, ketika memasukkan minyak ini atau itu ke dalam makanan pendamping untuk bayi, perlu diputuskan berdasarkan rekomendasi dari spesialis yang berpengalaman dalam hal ini. Dalam hal ini, perlu untuk memutuskan satu nuansa lagi. Dalam bentuknya yang murni, minyak tidak diperkenalkan dan tidak diberikan kepada anak dengan sendok. Itu ditambahkan ke berbagai sereal, kentang tumbuk, sup. Itu semua tergantung pada usia bayi dan toleransinya terhadap minyak ini atau itu.

Praktek menunjukkan bahwa kapan memberi makan bayi dengan minyak dan dalam volume berapa, perlu ditentukan dari usia:

4-5 bulan - 1-2 gram minyak.
6-7 bulan - 3 gram.
8-10 bulan - 4 gram.
11-12 bulan 5 gram.

Selanjutnya meningkat. Dalam hal ini, Anda dapat menggabungkan minyak zaitun, bunga matahari, dan jagung. Mereka akan membawa lebih banyak manfaat dan menunjukkan reaksi tubuh dan toleransi individu anak.

Cara masuk

Pengenalan minyak nabati yang hati-hati ke dalam makanan adalah kunci untuk pengembangan sistem pencernaan yang sehat. Cara memperkenalkan dan dengan produk mana Anda perlu memutuskan sendiri. Jadi, banyak yang menggunakan minyak, mencampurnya dengan pure sayuran. Dalam hal ini, beberapa tetes minyak yang ditambahkan ke brokoli atau zucchini dapat menyebabkan seringnya buang air besar.

Menambahkan ke sereal juga dimungkinkan. Dalam hal ini, reaksinya akan kurang terasa. Kaldu sayuran yang lemah dengan tambahan minyak akan memberikan manfaat yang diperlukan. Dalam setiap kasus, perlu untuk memantau toleransi individu tubuh. Jika bayi mengalami alergi atau buang air besar menjadi lebih sering, maka sebaiknya hentikan konsumsi minyak untuk sementara waktu. Mungkin kekurangan enzim berperan dan sejauh ini minyak nabati harus ditinggalkan.

Mentega untuk bayi

Para ahli percaya bahwa Anda dapat memperkenalkan mentega untuk bayi setelah terbiasa dengan minyak sayur. Setelah jeda sebulan, setelah pengenalan produk baru, Anda dapat melanjutkan ke mentega. Sangat ideal untuk menambahkan mentega ke sepiring bubur untuk meningkatkan karakteristik rasanya. Dilarang keras memasukkan mentega, olesan, margarin atau minyak bebas lemak dengan segala jenis bahan tambahan sebagai makanan pendamping.

Manfaat mentega

Dalam hal ini, perlu dicatat bahwa manfaat mentega sangat berharga untuk aktivitas mental organisme muda. Asam lemak membantu sistem saraf bekerja lebih baik. Selain itu, mereka baik untuk saluran pencernaan. Untuk anak-anak yang tinggal di iklim yang keras, mentega adalah sumber kehangatan dan mineral ekstra.

Kapan harus masuk?

Tubuh harus terbiasa dengan segala sesuatu yang baru. Karena itu, kapan harus memperkenalkannya, ada baiknya memutuskan berdasarkan toleransi individu terhadap minyak nabati oleh anak. Jika reaksinya bagus, maka sudah di bulan ke-5 Anda bisa mencoba menambahkan satu gram minyak ke makanan pendamping, tetapi tidak lebih. Pengamatan beberapa hari akan memungkinkan Anda untuk menentukan apakah produk diperkenalkan tepat waktu dan bagaimana tubuh bayi bereaksi terhadap produk baru. Setiap bulan, Anda bisa menambahkan satu gram mentega.

Berapa banyak mentega untuk diberikan kepada bayi?

Jika enzim dalam saluran pencernaan bayi hadir dalam jumlah yang cukup, maka cukup untuk memperkenalkan satu gram minyak non-asin alami dari 5-6 bulan. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh memberikan preferensi pada ghee, karena kandungan lemak di dalamnya meningkat. Dalam beberapa kasus, memutuskan berapa banyak mentega yang akan diberikan kepada bayi didasarkan pada toleransinya. Jika pengalaman pertama berhasil, maka Anda bisa memberikan makanan pendamping 2-3 gram di bulan pertama. Selanjutnya, jumlahnya dapat ditingkatkan maksimal satu gram per bulan.

Minyak untuk memberi makan bayi sangat penting. Makanan pendamping ASI yang tepat dan tepat waktu memastikan perkembangan anak yang harmonis dengan memperoleh semua vitamin, mineral, dan asam amino yang diperlukan.

Dilihat: 178 530

Penting untuk mengenalkan minyak ke dalam makanan pendamping saat bayi berusia 5-6 bulan. Pertama - sayuran, dan sedikit kemudian - krim. Dosis pertama harus sedikit dan pas di ujung pisau, yaitu sekitar 1 gram (ini beberapa tetes). Selain itu, minyak sayur ditambahkan ke makanan pelengkap sayuran dan daging (lebih baik - minyak zaitun, pengepresan dingin pertama), dan mentega ke bubur. Penting bahwa dalam kasus kedua ini tentang produk yang terbuat dari krim (kandungan lemak - setidaknya 82,5%). Makanan yang kurang berlemak memiliki nama yang berbeda - menyebar - dan berbagai suplemen nutrisi menggantikan dasar alami di dalamnya. Penting juga untuk diingat bahwa aditif minyak akan berlebihan dalam toples makanan pelengkap: sudah mengandungnya dalam bentuk lemak hewani dan nabati dalam jumlah yang dibutuhkan.

Anda perlu menambahkan mentega ke bubur setelah dimasak

Jika si kecil mengonsumsi makanan pendamping (makanan pendamping) kalengan, minyak sayur sudah sangat dikenalnya. Itu ditambahkan ke pure yang dibeli di toko agar diserap lebih baik. Karena itu, jika Anda memasak sendiri hidangan sayuran, Anda dapat dengan aman menjatuhkan setetes minyak zaitun ke dalamnya.

Dan produk krim cocok dengan bubur tepung sereal. Tetapi Anda perlu menambahkannya langsung ke piring, karena selama proses perebusan, vitamin dihancurkan, dan asam lemak jenuh yang berbahaya terbentuk dari asam lemak tak jenuh yang bermanfaat.

Pada tahun, norma "minyak" harian untuk si kecil adalah 3-5 gram. Tetapi margarin dan "ringan" (spread) lainnya dikontraindikasikan untuk bayi.

Minyak sayur terbaik untuk anak adalah zaitun

Saat memilih minyak sayur pertama untuk anak-anak, yang terbaik adalah berhenti di minyak zaitun. Ini memiliki asam lemak hampir sebanyak ASI.

Seiring waktu, itu bisa mulai bergantian dengan bunga matahari dan jagung. Dan mendekati dua tahun, berikan juga lobak dan kedelai. Mereka adalah bagian dari pure kalengan toko. Tetapi ketika membeli makanan seperti itu, Anda harus selalu memeriksa komposisi untuk keberadaan transgenik.

Berlangganan untuk Memberi Makan Bayi Anda di YouTube!

Untuk perkembangan bayi, termasuk mental, kolesterol sangat dibutuhkan

Zaitun dan minyak lainnya untuk anak-anak memainkan peran penting lainnya - ia memberi tubuh kolesterol. Dalam jumlah kecil, itu hanya perlu, karena terlibat dalam sintesis hormon steroid dan produksi vitamin D, dan juga merupakan bagian dari membran sel, dan diperlukan untuk sejumlah proses pencernaan.

Artinya, tanpa kolesterol, perkembangan bayi, termasuk perkembangan intelektual, bisa terganggu. Tetapi, kami ulangi, seseorang harus benar-benar mematuhi norma-norma yang ditetapkan, karena "pukulan minyak" ke hati dan pankreas bisa sangat terlihat.

Penting juga untuk menambahkannya dengan hati-hati ke bayi dengan intoleransi terhadap protein sapi.

Minyak sayur untuk bayi

Produk ini mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia.

Anak perlu diajari salad dari sayuran segar dengan minyak sayur

Sementara itu, senyawa tersebut dibutuhkan untuk retina dan berfungsinya sistem saraf. Oleh karena itu, kacang tanah dewasa harus diajarkan sedini mungkin untuk salad dari sayuran segar yang dibumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari, jagung, kedelai).

Itu juga dapat ditambahkan ke pure sayuran dan sup.

Ini juga bagus untuk memasak makanan yang digoreng, karena tidak takut perlakuan panas dan tidak ada karsinogen yang berbahaya bagi tubuh yang dilepaskan.

Tapi, tentu saja, gorengan akan muncul di menu anak Anda tidak lebih awal dari ia berusia satu tahun.

Menambahkan mentega ke makanan

Penting untuk memperkenalkan mentega yang terbuat dari krim ke dalam makanan pendamping secara tepat waktu dan tanpa gagal. Selain itu, ketika saatnya tiba, itu harus ada dalam menu anak Anda setiap hari (tentu saja, dalam dosis kecil), memberi tubuh vitamin A, B, C, D, E dan K, kalsium, fosfolipid, asam amino.

Jika minyak sayur untuk anak-anak ditawarkan pada 5-6 bulan, maka produk krim ditawarkan pada 6-7. Anak usia enam bulan yang makan campuran - lebih awal, dan mereka yang disusui - nanti.

Jika anak Anda menderita alergi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum memasukkan mentega ke dalam makanan pendamping.

Tapi, kami ulangi, memberikannya kepada bayi sangat bermanfaat. Bagaimanapun, itu adalah sumber energi, elemen yang sangat diperlukan yang memastikan berfungsinya sistem saraf, memiliki efek menguntungkan pada kulit, sistem hormonal, penglihatan, rambut, otot dan jaringan tulang.

Mentega memiliki sifat penyembuhan

Khasiat unik dari "krim" adalah kemampuannya untuk menyembuhkan luka dan luka di perut dan duodenum.

Ini juga menormalkan pencernaan. Berkontribusi pada pengobatan penyakit kompleks bronkus, penyakit kulit, pilek, TBC. Melindungi tubuh muda dari infeksi.

Mentega untuk anak-anak mulai diperkenalkan bersama dengan sereal, yaitu sereal. Pertama - 2-4 gram per hari. Pada tahun, normanya adalah 5-6 gram. Pada usia tiga tahun, ikan mas harus mengkonsumsi sekitar 15 gram, dan setelah 4 tahun - 25.

Akhirnya, kami ulangi sekali lagi: ketika memilih minyak mana yang akan diberikan kepada seorang anak, Anda tidak boleh membeli olesan. Bagaimanapun, produk ini mengandung unsur-unsur yang berbahaya bagi bayi - perasa, pengemulsi, penstabil, perasa ...

Isi artikel:

Kami biasa menambahkan minyak ke makanan untuk rasa, itu adalah produk yang sangat diperlukan di meja kami. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan pada usia berapa, bagaimana dan jenis minyak apa yang dapat diberikan kepada seorang anak, apa manfaat sayur dan mentega untuk anak-anak, apa yang termasuk dalam komposisinya.

Minyak untuk anak-anak

Minyak untuk anak-anak adalah produk yang sangat berguna dan diperlukan. Mentega dan minyak nabati mengandung vitamin, asam lemak jenuh dan tak jenuh yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh anak. Selain itu, lemak yang membentuk minyak diperlukan tubuh untuk menyerap vitamin yang larut dalam lemak. Mari kita lihat bagaimana minyak ini bermanfaat untuk anak-anak.

Manfaat minyak untuk anak-anak

Ini memiliki rasa krim atau spesifik yang lezat tergantung pada tanaman yang dihasilkan.

Sumber lemak, asam lemak jenuh dan tidak jenuh serta kolesterol.

Mengandung vitamin larut lemak A, D, E, K.

Membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Mengandung fitosterol, yang mengurangi penyerapan kolesterol.

Mengandung fosfolipid (lesitin).

Bahaya minyak untuk tubuh anak

Sangat tinggi kalori, dapat dikonsumsi hanya dalam jumlah kecil dan dengan makanan lain.

Makan mentega dalam jumlah besar dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah.

Saat menggoreng dalam minyak mentah, karsinogen terbentuk.

Komposisi minyak

Minyak adalah salah satu produk makanan berkalori paling tinggi. Mentega memiliki sekitar 748 kkal per 100 g, sedangkan minyak nabati memiliki 898-899 kkal. Menambahkan sedikit minyak ke makanan secara signifikan meningkatkan nilai energi seluruh hidangan.

lemak

Semua minyak, baik hewani maupun nabati, mengandung lemak yang diperlukan untuk perkembangan tubuh anak. Mentega mengandung 82,5% lemak, dan minyak nabati - 99,9%. Lemak nabati lebih mudah dan lebih baik diserap daripada lemak hewani, sehingga dianggap lebih bermanfaat. Selain itu, mereka mengandung asam lemak tak jenuh yang menurunkan kolesterol "jahat" dan glukosa dalam darah dan merangsang sistem kekebalan tubuh.

Kandungan lemak yang begitu tinggi tidak memungkinkan Anda untuk mengonsumsi minyak dalam jumlah banyak, karena dapat menyebabkan masalah pencernaan. Anak-anak dan orang dewasa hanya dapat menambahkan sedikit minyak ke hidangan yang sudah jadi untuk memberi mereka rasa dan aroma.

Minyak mengandung asam lemak esensial omega-3 dan omega-6, kita mendapatkannya hanya dengan makanan, tubuh kita tidak dapat mensintesisnya. Mereka hadir dalam jumlah besar dalam minyak ikan, jadi minyak ikan untuk anak-anak adalah suplemen makanan yang bermanfaat. Asam lemak esensial ada di semua susu formula bayi.

Asam lemak esensial diperlukan untuk pertumbuhan anak, perkembangan normal sistem saraf, peningkatan penglihatan dan kondisi kulit.

Omega-6 lebih banyak ditemukan dalam makanan daripada omega-3, meskipun tubuh membutuhkan lebih banyak omega-3 daripada omega-6. Sebagian besar dari semua minyak omega-3 ditemukan dalam minyak biji rami.

Fosfolipid

Fosfolipid adalah lipid kompleks yang mengandung asam fosfat dan beberapa kelompok atom lainnya. Fosfolipid adalah bagian dari membran semua sel, termasuk otak. Minyak nabati merupakan salah satu sumber fosfolipid. Dalam minyak, fosfolipid diwakili oleh lesitin.

tupai

Protein hanya ada dalam mentega, dan kemudian dalam jumlah kecil. Mereka tidak ada dalam minyak nabati sama sekali.

vitamin

Minyak lobak untuk anak-anak

Minyak lobak mengandung asam erusat (asam lemak tak jenuh tunggal omega-9), yang tidak baik untuk kesehatan, karena dalam konsentrasi tinggi memiliki efek buruk pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Varietas rapeseed Canola mengandung jumlah minimum asam ini (2%) dan oleh karena itu minyak rapeseed tersebut tidak berbahaya bagi kesehatan dan dapat digunakan untuk keperluan makanan.

Di Rusia, penggunaan minyak lobak dengan kandungan asam erusat kurang dari 5% diperbolehkan untuk produksi pangan. Ini ditambahkan ke susu formula bayi, sereal, pure bayi, kue kering, dan makanan panggang lainnya.

Minyak lobak kaya akan vitamin E.

Minyak lobak kaya akan omega-3 (asam linolenat) dan konsentrasinya hanya sedikit lebih rendah dari minyak biji rami. Dan dalam hal kandungan omega-9 (asam oleat), itu adalah yang kedua setelah minyak zaitun. Minyak lobak mengandung proporsi terbaik omega-3 hingga omega-6 - 1 hingga 2.

Minyak kelapa untuk anak-anak

Minyak kelapa secara signifikan lebih unggul dari semua minyak dalam hal asam lemak jenuh dan oleh karena itu tidak dianjurkan untuk makanan bayi sebagai makanan tambahan untuk makanan. Tetapi kadang-kadang digunakan dalam susu formula bayi sebagai sumber asam lemak jenuh, yang diperlukan untuk perkembangan anak yang harmonis. Minyak kelapa mengandung kalsium.

Minyak mana yang terbaik untuk anak?

Semua minyak memiliki pro dan kontra. Dalam nutrisi anak, lebih baik menggabungkan penggunaan mentega dengan minyak sayur. Mentega kaya akan asam amino esensial dan nonesensial, vitamin A dan D, dan mineral. Minyak nabati kaya akan omega-3 dan omega-6.

Di antara minyak nabati, minyak biji rami adalah yang terbaik dalam komposisi kimia, tetapi Anda tidak dapat menggorengnya, minyak jagung paling baik untuk menggoreng, dan minyak bunga matahari akan bersifat universal dan pada saat yang sama bermanfaat.

Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan minyak olahan, tetapi hanya mengandung lemak, tidak mengandung fosfolipid, asam lemak bebas, lilin, protein, karbohidrat, hidrokarbon. Dan Anda juga harus memperhitungkan bilangan asam yang dapat Anda lihat pada tabel di atas, hal ini menunjukkan jumlah asam lemak bebas yang jika dipanaskan akan teroksidasi dan menjadi karsinogen yang berbahaya bagi kesehatan. Minyak olahan memiliki jumlah terkecil dan paling cocok untuk menggoreng. Dari tabel kita melihat bahwa yang terbaik adalah menggoreng jagung dan minyak bunga matahari, dan minyak biji rami tidak cocok untuk ini.

Kedelai, lobak, kelapa, dan minyak sawit yang kemungkinan besar tidak akan Anda berikan kepada anak karena pendapat buruk tentang mereka, sebagian benar, sebagian tidak. Misalnya, minyak kedelai tidak berbahaya dan dapat diberikan kepada seorang anak, tetapi mungkin ada masalah dengan sisanya.

Alergi minyak pada anak-anak

Alergi terhadap minyak cukup jarang. Tetapi karena semua minyak terbuat dari makanan berprotein tinggi, baik itu susu sapi atau sereal, minyak dapat mengandung sejumlah kecil protein, dan hanya sedikit paparan alergen yang diperlukan untuk memicu alergi. Oleh karena itu, anak-anak dengan riwayat reaksi alergi terhadap protein sapi atau salah satu sereal tidak boleh diberikan minyak yang terbuat dari mereka. Jika Anda alergi jagung, Anda bisa memberi anak Anda minyak biji rami atau minyak bunga matahari.

Minyak sayur harus dimasukkan dalam makanan bayi. Ini memiliki efek positif pada perkembangan dan pertumbuhan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Selain itu, makanan segar untuk makanan pendamping dengan minyak menjadi lebih bervariasi dan enak.

Namun, penting untuk menjaga keseimbangan dan memasukkan satu atau beberapa jenis minyak pada waktu yang tepat agar tidak merusak remah-remah. Pada artikel ini, kita akan melihat cara memperkenalkan produk ini ke dalam makanan anak. Dan kita akan mencari tahu jenis minyak sayur apa untuk memberi makan bayi.

Manfaat minyak sayur

Minyak nabati mengandung asam lemak dan protein yang bermanfaat. Komposisinya meliputi vitamin A, E dan D, mineral yang bermanfaat dan penting. Terlepas dari jenisnya, produk memiliki efek menguntungkan pada fungsi sel saraf, menenangkan, menghilangkan stres dan ketegangan.

Minyak meningkatkan daya ingat dan meningkatkan ketajaman visual, menghilangkan zat berbahaya dan membersihkan tubuh. Mereka memiliki efek positif pada kerja pencernaan dan mengatur metabolisme bahan. Namun, penting untuk diketahui bahwa ketika dipanaskan, vitamin E hancur, mengakibatkan munculnya unsur-unsur karsinogenik. Karena itu, anak hanya bisa diberi produk segar, menambah hidangan yang sudah disiapkan.

Produk dibuat dan dimurnikan dengan berbagai cara. Selama pembersihan mekanis, penampilan yang tidak dimurnikan diperoleh. Ini mempertahankan jumlah maksimum sifat alami yang berguna dan paling berguna. Namun, komposisi yang tidak dimurnikan dicirikan oleh endapan, rasa dan aroma yang sesuai dari bahan baku alami.

Tampilan halus diperoleh dengan pemrosesan mekanis dan netralisasi alkali. Hasilnya adalah formulasi transparan dengan bau dan rasa rendah. Selain itu, mereka menghasilkan produk terhidrasi, perantara antara yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Ini memiliki bau sedang dan tidak memiliki sedimen.

Yang paling halus adalah minyak penghilang bau, yang dimurnikan di bawah vakum dengan uap panas. Praktis tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau. Selain itu, minyak dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada bahan baku dari mana mereka disiapkan.

Zaitun dan bunga matahari

Minyak bunga matahari diperkaya dengan vitamin A, E dan D. Produk ini mudah diserap dan dicerna, memiliki efek positif pada pencernaan dan kondisi kulit. Ini juga memperkuat tulang dan mencegah rakhitis.

Berbagai produk bunga matahari mengandung asam tak jenuh ganda yang penting dan bermanfaat, yang memastikan fungsi normal tubuh. Untuk berpakaian, gunakan jenis yang tidak dimurnikan, untuk menggoreng dan memanggang - halus.

Minyak zaitun diperoleh dengan menekan pulp buah zaitun. Ini adalah produk yang sangat berguna untuk bayi dan orang dewasa. Ini memiliki efek positif pada jantung dan pembuluh darah, memperkuat, mengembangkan dan memelihara jaringan tubuh.

Produk zaitun meningkatkan koordinasi gerakan dan mencegah gangguan mental. Ini mudah dicerna dan memiliki efek positif pada pencernaan, meningkatkan penurunan berat badan. Digunakan dalam memasak dan kosmetik.

jagung dan palem

Minyak jagung diperoleh dari bibit jagung. Ini adalah komposisi yang paling berguna dan transparan, tidak berbau, mirip dengan komposisi bunga matahari. Kelebihan terbesar adalah tidak membentuk karsinogen. Oleh karena itu, sangat ideal untuk menggoreng. Selain itu, tidak berbusa atau terbakar.

Dijual, Anda hanya dapat menemukan minyak jagung olahan. Ini memiliki efek merangsang, melembutkan dan bergizi pada tubuh, secara efektif meningkatkan kekebalan dan membersihkan kelebihan kolesterol. Ini adalah produk makanan dengan kandungan vitamin E yang tinggi, yang menyembuhkan tubuh, memperkuat otot dan mencegah kelebihan berat badan.

Minyak kelapa sawit sekarang sering dimasukkan dalam susu formula bayi. Banyak yang menganggap produk ini berbahaya. Namun, dalam bentuk murni dan sebagai aditif untuk anak-anak, itu menjadi alami dan aman. Bagaimana memilih campuran yang tepat untuk anak, lihat.

Produk sawit memiliki efek positif pada fungsi usus besar, mempromosikan pemrosesan dan pembuangan racun, asam empedu, zat berbahaya dan berbahaya. Namun, minyak sawit saja tidak dianjurkan. Selain itu, hanya cocok untuk menggoreng.

Wijen dan linen

Minyak wijen diperoleh dari biji wijen. Komposisinya tidak berbau dan dengan rasa yang menyenangkan. Wijen bermanfaat untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui, jarang menyebabkan alergi. Namun, dalam produk seperti itu praktis tidak ada vitamin, tetapi banyak fosfor dan kalsium, asam lemak tak jenuh. Karena itu, memperkuat tulang, gigi dan kuku, mencegah perkembangan osteoporosis.

Selain itu, minyak wijen memiliki efek positif pada sistem endokrin dan merangsang otak. Sangat cocok untuk saus salad "oriental". Jenis gelap digunakan untuk memasak nasi, sayuran dan mie, menggoreng daging dan ayam.

Minyak biji rami diperoleh dari biji rami. Komposisinya termasuk kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi. Produk ini menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan. Satu sendok teh biji rami efektif mengobati sembelit. Itu dimakan hanya dalam bentuk halus dan memiliki rasa tertentu. Selain itu, dengan cepat memburuk dari panas dan cahaya.

Kacang dan kedelai

Minyak kacang diklasifikasikan sebagai spesies eksotis. Produk semacam itu adalah alergen yang kuat, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk menyusui dan anak kecil di bawah usia tiga tahun. Meskipun alergenisitas, sangat berguna untuk tubuh, jantung dan pembuluh darah. Selain itu, ia memiliki rasa yang kaya asli.

Jika anak tidak memiliki alergi, Anda dapat menambahkan produk ke makanan. Selain itu, banyak formulasi digunakan untuk tujuan kosmetik, karena mereka memperkuat rambut dan memperbaiki kondisi kulit. Yang paling populer adalah jenis kacang tanah, almond dan pistachio, serta produk kenari dan hazelnut.

Minyak kedelai adalah produk diet yang menetralkan efek racun dalam tubuh dan mencegah perkembangan kanker. Ini diserap dengan baik oleh tubuh dan meningkatkan metabolisme bahan, menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Minyak kedelai juga ditambahkan ke susu formula dan makanan bayi, tetapi dapat menyebabkan alergi.

Jenis minyak lainnya

Mustard adalah produk kuning atau kehijauan dengan rasa pedas. Secara efektif membunuh bakteri dan melindungi terhadap pilek, menyembuhkan luka, meningkatkan pencernaan dan komposisi darah. Berguna untuk anak-anak. Perlahan teroksidasi, sehingga disimpan untuk waktu yang lama;
Rapeseed sering ditambahkan ke makanan bayi. Ini memiliki komposisi yang seimbang, tetapi dengan cepat memburuk dan memiliki rasa tertentu;
Sea buckthorn berguna untuk keperluan kosmetik, karena menyembuhkan luka dengan cepat dan efektif, memperbaiki kondisi dan warna kulit. Saat dimakan, produk ini memperkuat sistem kekebalan dan otot, secara positif mempengaruhi fungsi hati dan jantung.

Cara memasukkan minyak ke dalam makanan bayi

Lebih baik mulai memperkenalkan makanan pendamping dengan minyak bunga matahari. Hal ini dilakukan pada usia 6-7 bulan. Kemudian mereka memberi zaitun, setelah satu tahun, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan jagung, biji rami, wijen. Tapi hati-hati perhatikan reaksi remah-remahnya. Jika gejala alergi makanan terjadi, tunda pemberian dan hubungi dokter anak Anda.

Jangan berikan minyak murni! Tambahkan produk ke sereal, pure, sup, dan hidangan lainnya untuk bayi. Mulailah dengan dua atau tiga tetes dan secara bertahap tingkatkan hingga satu sendok teh. Ketika berbagai jenis produk diperkenalkan, minyak zaitun, bunga matahari dan jagung dapat digabungkan.

Untuk pertama kalinya, tambahkan dua tetes minyak ke pure sayuran, campur dan biarkan rasa bayi. Perhatikan reaksi anak. Jika tidak ada reaksi negatif, lanjutkan memberi makan bayi. Penting untuk memilih komposisi berkualitas tinggi dan alami. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk sebelum digunakan untuk makanan pendamping.

Bagaimana memilih dan menyimpan minyak sayur?

Minyak sulingan berkualitas tinggi harus transparan tanpa sedimen dan kotoran, tanpa rasa dan bau asing. Warna - dari terang ke kuning tua atau hijau;
Pilih minyak mentah yang diperas dingin, karena zat dan vitamin yang bermanfaat lebih awet dalam komposisi ini;
Periksa dengan cermat tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, komposisi. Label harus berisi data tentang kepatuhan terhadap standar GOST dan ketersediaan sistem manajemen mutu. SMM internasional dan standar ISO;
Pada produk yang berkualitas, kadar dan jenis oli harus ditunjukkan dengan jelas. Hati-hati, produk ini sering dipalsukan dan campuran lemak lainnya diberikan dengan kedok bunga matahari! Komposisi seperti itu dapat menyebabkan alergi, keracunan, masalah pencernaan dan tinja.

Minyak nabati harus disimpan pada suhu 5-20 derajat di atas nol di tempat yang sejuk dan gelap tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba dalam wadah kaca. Jangan gunakan wadah plastik atau logam! Minyak mentah disimpan di lemari es. Jangan biarkan produk terkena cahaya karena akan mengoksidasi. Ketika disimpan dengan benar, umur simpan yang belum dibuka adalah dua tahun. Botol terbuka harus digunakan dalam waktu satu bulan. Gunakan minyak kenari dan kedelai dengan hati-hati, karena cepat rusak.

Tubuh yang tumbuh kecil membutuhkan lemak susu sebagai sumber energi dan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Lemak susu dari mentega diserap oleh tubuh sebesar 98%. Terlepas dari kenyataan bahwa mentega dianggap tidak sehat karena kandungan lemak jenuhnya, mentega memiliki banyak asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang sehat.

Mentega untuk anak hingga satu tahun juga akan bermanfaat karena vitamin A, D, E, B2 yang terkandung di dalamnya. Vitamin A diperlukan untuk bayi untuk perkembangan penglihatan yang normal, B2 untuk pertumbuhan rambut, kulit yang sehat dan kuku yang sehat. Vitamin E terlibat dalam perkembangan organ reproduksi, dan D memperkuat jaringan tulang.

Mentega bermanfaat untuk tubuh anak-anak dan orang dewasa hanya dalam jumlah kecil, karena kelebihan jumlah lemak susu dan kolesterol dapat mempengaruhi metabolisme lemak dan kesehatan sistem kardiovaskular.

Kapan memberi mentega untuk bayi?

Mentega harus dimasukkan dalam makanan bayi bersama dengan makanan pendamping dengan sereal mulai 4 bulan. Jika Anda memberi bayi Anda makanan kaleng, maka mentega tidak perlu lagi dimasukkan ke dalam makanan pendamping, karena sudah ada jumlah lemak hewani yang diperlukan di sana.

Minyak harus dimasukkan sedikit demi sedikit, mengamati reaksi tubuh bayi. Hentikan pilihan Anda pada jenis mentega tawar. Porsi mentega pertama tidak boleh lebih dari 1 gram. Pada 6 bulan, Anda dapat meningkatkan jumlahnya menjadi 4 gram per hari. Pada 12 bulan - 6 gram. Selama 2 tahun ke depan, anak harus diberikan tidak lebih dari 20 gram mentega per hari, dan jumlah ini harus dibagi menjadi beberapa kali makan.

Ghee untuk anak-anak hingga satu tahun

Ghee cocok untuk anak-anak yang juga memiliki intoleransi protein sapi. Minyak ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, perkembangan kecerdasan dan kemampuan mental, perkembangan sistem reproduksi.

Mentega yang dilelehkan harus bertekstur lembut, berwarna kuning kecokelatan, dan beraroma menyenangkan. Saat dipanaskan, itu tidak memberikan sedimen dan busa. Ini mengandung banyak lemak, jadi Anda harus menggunakannya hanya di pagi hari.