Resep selai cranberry lima menit dengan jeruk. Selai cranberry adalah kelezatan klasik. Selai pir dengan cranberry

Cranberry adalah buah beri yang dihargai kualitas rasa, dan untuk sifat penyembuhan. "Lemon Utara" dianggap sebagai gudang vitamin, mineral langka, dan asam amino. Berry rawa asam digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman buah, jeli, kvass, minuman keras dan tincture; jus segar digunakan dalam pengobatan masuk angin. Tapi khususnya produk lezat dianggap selai cranberry.

selai cranberry – pilihan bagus bagi mereka yang tidak bisa makan buah beri segar karena rasa asam. Persiapan buatan sendiri mempertahankan khasiat penyembuhannya sepenuhnya " lemon utara“dan dapat digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit masuk angin, reumatik, dan sakit tenggorokan yang lebih berhasil.

Varenitsa dapat disajikan dengan teh dengan pancake atau pancake, ditambahkan ke krim, digunakan sebagai isian atau impregnasi dalam masakan berbagai jenis pembakaran. Mari belajar memasak selai lezat dari buah rawa dan cari tahu resep terbaik persiapan buatan sendiri.

• Rekomendasi untuk persiapan yang tepat untuk proses memasak
• Apel- selai cranberi
• Ledakan jeruk
• Wangi lima menit
• Ulasan dan komentar

Ada trik menyiapkan kelezatan berry yang bermanfaat bagi ibu rumah tangga yang belum pernah membuat olahan cranberry buatan sendiri:

• Resep selai cranberry rawa mungkin berbeda-beda, tetapi apa pun resep yang Anda pilih, Anda harus menyiapkan buah beri dengan benar untuk diproses terlebih dahulu. Anda perlu memilah cranberry yang harum dan membuang ranting, daun, dan kotoran lainnya. Kemudian buah beri dicuci dalam saringan di bawah aliran air yang lembut air dingin. Jangan mencuci dengan tangan Anda dalam keadaan apa pun, Anda dapat menghancurkan cranberry yang empuk dan jusnya akan keluar - hal yang paling berharga saat membuat selai;

• Resep buatan sendiri memungkinkan Anda menggunakan cranberry segar dan beku dalam proses pembuatan selai. Vitamin dalam “lemon utara” tidak hilang dari pembekuan;
• Gula masuk suguhan buah beri namun masukkan sesuai selera ibu rumah tangga yang berpengalaman Tidak disarankan menambahkan kurang dari satu kilogram gula, buah beri sangat asam dan jika Anda menambahkan sedikit gula, selai akan menjadi hambar.

Untuk permen persiapan rumah Anda juga bisa menambahkan buah lain dari cranberry: lemon, nektarin, jeruk keprok. Buah-buahan akan memberikan produk jadi rasa yang tidak biasa dan menyenangkan.

Resep klasik untuk kelezatan asam manis

Mempersiapkan selai cranberry menurut resep ini sangat sederhana, dan rasanya akan luar biasa! Produk jadi dapat digunakan di bentuk murni, dan dapat digunakan sebagai isian pai atau sebagai bahan impregnasi kue manis.

Untuk membuat selai menurut resep ini, Anda memerlukan satu set produk berikut:

• Cranberry – dua kilogram;
• Gula pasir – dua kilogram.

Setelah mengolah bahan baku alami untuk persiapan, masukkan cranberry ke dalam blender atau masukkan melalui penggiling daging. Setelah perawatan ini, buah beri akan berubah menjadi bubur yang kental dan harum.

Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam baskom atau wajan dan tuangkan gula ke dalamnya. Tidak perlu mencampur produk! Diamkan campuran gula-berry hingga sari buahnya keluar banyak dan gula pasirnya jenuh. Ini biasanya memakan waktu dua hingga tiga jam.

Maka Anda perlu meletakkan baskom di atas api besar dan mendidihkan massa di dalamnya. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak campuran gula-berry selama 10-12 menit. Matikan api dan tuangkan produk jadi ke dalam stoples.

Selai apel-cranberry

Selai cranberry dengan apel bahkan tidak manis, tapi obat mujarab yang nyata kesehatan dan kekuatan. Produk ini dibuat tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan madu dan kenari, dan karenanya mengandung semuanya diperlukan bagi tubuh vitamin dan makronutrien. Selain itu, manisan yang sudah jadi memiliki rasa yang lembut dan rasa yang menyenangkan, yang membuat selai cranberry dengan kenari dan apel benar-benar nikmat.

Untuk memasak camilan buatan sendiri Persediaan produk-produk berikut sebelumnya:

• Cranberry segar (beku) - satu kilogram;

• Apel Antonovka – satu kilogram;
• Bunga segar atau madu limau– tiga kilogram;
• Nukleolus kenari- 200 gram.

Pertama, cuci buah beri dan masukkan ke dalam baskom masak. Tuangkan segelas air dingin bersih ke dalam buah beri, letakkan baskom di atas api dan biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, masak lagi selama 5-10 menit. Kemudian Anda perlu mengalirkan air dari baskom, dan menggiling cranberry yang sudah lunak melalui saringan halus.

Siapkan apel - cuci buahnya, potong inti, kupas. Anda bisa memotong Antonovka menjadi irisan tipis atau kubus kecil.

Tempatkan pohon limau ( bunga madu), pemanasan hingga keadaan cair dan menaruhnya di sana pure buah beri dan memotong Antonovka. Tambahkan biji kacang dan masak dengan api kecil selama sekitar 60 menit, jangan lupa untuk mengaduk campuran secara menyeluruh dari waktu ke waktu. Pindahkan produk jadi ke wadah kaca, tutup dengan penutup dan, bungkus dengan selimut hangat, biarkan dingin. Setelah itu, letakkan stoples berisi camilan di tempat penyimpanan yang gelap dan sejuk.

Ledakan jeruk

Produk asli dapat diperoleh dengan memasak selai cranberry dengan jeruk, lemon dan jeruk nipis. suguhan siap memiliki rasa yang paling lembut Dan aroma yang menyenangkan Buah sitrus, cocok untuk disajikan dengan pancake atau pancake, dan beberapa ibu rumah tangga menyajikannya selai asam manis sebagai saus untuk unggas atau hewan buruan! Keunggulan lain dari resep ini adalah selai cranberry dan jeruk ini dibuat tanpa dimasak!

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan resep yang tidak biasa:

• Cranberry segar - dua kilogram;

• Jeruk besar dan manis - sekitar setengah kilogram;
• Dua lemon besar;
• Dua jeruk nipis sedang;
• Madu bunga – dua kilogram.

Cuci buah beri dengan hati-hati agar sarinya tidak keluar. Kupas jeruk, buang biji dan selaputnya dengan hati-hati agar sari buah tetap maksimal.

Giling produk yang sudah disiapkan melalui penggiling daging.

Lebih baik menggunakan alat dengan saringan, saringan tidak akan membiarkan sisa lapisan jeruk masuk ke dalam campuran, yang dapat membuat selai menjadi pahit.

Anda harus membuang semua biji dari jeruk nipis dan lemon, tetapi jangan membuang kulitnya. Potong jeruk menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wadah berisi madu. Tunggu 20-25 menit hingga buah mengeluarkan semua sarinya ke dalam madu. Jika hal ini terjadi, masukkan campuran cranberry-oranye ke dalam wadah, aduk rata dan masukkan ke dalam stoples.

Wangi lima menit

Selai cranberry lima menit dihargai karena kandungan produknya minimal perawatan panas sifat bermanfaat maksimal dipertahankan. Kelezatannya hanya membutuhkan waktu lima menit untuk disiapkan!

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut untuk memasak selama lima menit:

• Cranberry segar – satu kilogram;
• Gula – dua kilogram;
• Air murni adalah gelas segi penuh.

Bersihkan buah beri dari kotoran dan daun, bilas sampai bersih, hati-hati jangan sampai hancur. produk halus. Tuangkan air mendidih di atas buah beri yang telah disortir langsung ke dalam saringan dan biarkan beberapa saat hingga airnya benar-benar habis. Saat cranberry mengalir, masak sirupnya.

Tuang segelas air ke dalam panci dan tambahkan gula sedikit demi sedikit. Anda akan mendapatkan massa seperti sirup kental yang perlu dibiarkan mendidih. Segera setelah sirup mendidih, tambahkan beri ke dalamnya dan didihkan.

Campuran lima menit sudah siap - bisa dituangkan ke dalam stoples.

Nikmati manisan lezat dan selamat makan!

Khasiat cranberry bagi tubuh manusia telah dibuktikan sejak zaman dahulu oleh para dokter pertama. Cranberry, obat anti-scorbutic yang sangat baik, merupakan bagian integral dari perbekalan pelaut jarak jauh.
Cranberry digunakan untuk menurunkan demam dan mengobati penyakit bagian atas saluran pernafasan. Saat ini, jangkauan khasiat cranberry yang bermanfaat telah berkembang secara signifikan. Dosis maksimum vitamin C dibuat cranberry obat tradisional dari banyak penyakit.
Terimakasih untuk konten tinggi asam ursulat dalam cranberry tubuh manusia mengatasi batu ginjal. Asam benzoat dalam buah beri merah melawan kekentalan darah yang berlebihan, sehingga mencegah pembentukan bekuan darah.
Peningkatan penggunaan cranberry diindikasikan bagi mereka yang menderita peningkatan rasa gugup, insomnia atau sakit kepala.
Jika Anda mengonsumsi cranberry secara rutin, Anda dapat melindungi tubuh dari TBC dan berbagai penyakit lainnya penyakit ginekologi.
Cranberry dianggap sebagai stimulator aksi antibiotik yang sangat baik.
Cranberry juga diindikasikan untuk penggunaan luar. Banyak wanita cantik yang mengetahui rahasia buah beri yang cerah ini. Faktanya adalah cranberry memiliki sifat penyembuhan luka, antibakteri, anti-pustula, dan pemutih yang sangat baik. Jika Anda menyeka wajah Anda jus segar cranberry dicampur dengan air dalam proporsi yang sama, Anda akan mendapatkan kulit yang sangat halus dan bersih. Apalagi sama sekali tanpa bintik-bintik penuaan.
Selain vitamin C, cranberry kaya akan vitamin K, PP dan B. Yodium, kalsium, zat besi, kalium, magnesium dan fosfor juga merupakan komponen buah beri yang berharga. Anda dapat membuat daftar manfaat cranberry tanpa henti. Mungkin lebih mudah untuk menghitung dengan satu tangan unsur-unsur yang tidak ada dalam cranberry.
Namun, mereka yang menderita sakit maag atau tukak duodenum harus berhati-hati saat mengonsumsi cranberry. Untuk penyakit liver dan lainnya proses inflamasi saluran pencernaan konsumsi cranberry juga dikontraindikasikan.
Paling sering, cranberry dikonsumsi dalam bentuk jus segar. Kami akan mengajari Anda cara membuat selai cranberry yang enak dengan caranya sendiri sifat-sifat yang bermanfaat tidak kalah dengan jus cranberry. Selain itu, tidak seperti jus, Anda dapat menyimpan selai sepanjang musim dingin, yang berarti Anda akan selalu memiliki obat penyembuhannya.

Cara menyiapkan buah beri untuk membuat selai cranberry

Biasanya, Anda bisa membeli cranberry segar di pasar atau di toko. Namun jika Anda ingin memanen cranberry sendiri untuk dijadikan selai, pergilah lebih dekat ke danau dan kawasan hutan rawa. Di sinilah cranberry aromatik asli hidup. Anda harus memetik buah beri dengan sangat hati-hati, karena permukaannya sangat halus dan tipis. Untuk membawa pulang cranberry tanpa cedera, lebih baik meletakkan koleksinya di keranjang atau toples kecil.

Peralatan untuk membuat selai cranberry

Untuk cranberry, wadah dalam apa pun mulai dari panci hingga baskom bisa digunakan. Ini juga diperlukan toples kaca kapasitas dari 0,2 l hingga 0,5 l. Jangan lupa siapkan tutupnya, piring untuk busanya dan sendok (spatula kayu) untuk menampung busanya.

Cranberry paling baik dipanen setelah embun beku pertama. Kemudian menjadi lebih empuk dan mengungkapkan semua khasiatnya yang bermanfaat secara lebih lengkap.
Anda bisa membuat selai dari cranberry segar atau beku. Nilai vitamin buah beri dalam kedua kasus akan sama.
Gula dapat ditambahkan ke selai cranberry sesuai selera, tetapi tidak kurang dari satu kilogram per kilogram buah beri. Harap dicatat bahwa cranberry adalah buah beri yang asam, dan oleh karena itu jumlah gulanya hanya untuk amatir.
Coba tambahkan jeruk, jeruk keprok, lemon, atau nektarin ke dalam selai cranberry. Ini akan meningkatkan rasa selai secara signifikan.

Resep selai cranberry klasik

Anda mungkin akan menyukai selai ini karena kesederhanaannya dan pada saat yang bersamaan rasanya luar biasa. Mempersiapkan kelezatan seperti itu tidak akan sulit, tetapi dalam toples kaca Anda akan mendapatkan pasokan vitamin yang maksimal di musim dingin. Dan selai seperti itu akan sangat luar biasa sebagai isian pai.
Bahan-bahan:
Cranberry - 2 kg.,
Gula - 2kg.
Cara membuat selai cranberry klasik:
Kami dengan hati-hati memilah buah beri dari puing-puing, daun dan ranting, dan membilasnya dalam saringan di bawah air mengalir. Dalam situasi apa pun, kami tidak boleh menghancurkan buah beri di tangan kami untuk menghindari kehilangan. jus yang berharga.
Kami memasukkan cranberry yang sudah dicuci melalui blender, pengolah makanan, atau penggiling daging. Kita membutuhkan cranberry untuk mendapatkan konsistensi seperti bubur.
Tempatkan massa berry yang dihasilkan ke dalam wadah untuk membuat selai dan taburi gula di atasnya. Sisihkan wajan selama beberapa jam (sampai gula jenuh Jus cranberry).
Sekarang Anda bisa mulai membuat selai. Tempatkan wadah berisi campuran beri di atas api dan didihkan. Setelah itu, masak selai dengan api kecil selama 10 menit. Selai siap tuangkan ke dalam stoples dan tutup rapat.
Lezat dan selai yang sehat siap! Selamat makan dan kesehatan yang baik!

Selai cranberry dengan apel

Dan selai ini bisa dibuat dengan gula dan madu. Jika Anda memilih madu, Anda akan mendapatkan obat yang luar biasa untuk semua penyakit. Rasa dan aroma selai tersebut akan membuat Anda menyukainya tanpa syarat. Kami yakin resep ini akan menjadi salah satu favorit Anda.
Bahan-bahan:
Cranberry - 1 kg.,
Apel (Antonovka) - 1 kg.,
Gula - 2,5 kg (jika madu, maka 3 kg),
Kenari - 1 cangkir.
Cara membuat selai cranberry dengan apel:
Pisahkan cranberry dari kotoran dan bilas dengan air mengalir melalui saringan. Tempatkan cranberry dalam wadah untuk membuat selai. Tuangkan segelas air ke atasnya dan, didihkan, rebus selama 5 - 10 menit.
Kami mengalirkan air, menguleni buah beri yang sudah lunak dan menggilingnya melalui saringan.
Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong menjadi irisan kecil atau kubus.
Tempatkan madu dalam wadah selai dan panaskan sedikit. Kami juga mengirim parutan cranberry dan apel ke sana. Tambahkan kenari dan masak dengan api kecil selama sekitar satu jam, aduk sesekali.
Jika Anda menggunakan gula sebagai pengganti madu, Anda harus merebusnya terlebih dahulu Sirup Gula. Caranya, larutkan gula dalam segelas air dalam wadah selai, panaskan sedikit, lalu ikuti resepnya, masak selai.
Tuang kelezatan cranberry-madu yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan bungkus rapat hingga dingin.
Selai sehat sudah siap. Selamat makan!

Resep selai cranberry dengan vanilla

Resep ini sedikit tidak biasa. Dengan menambahkan vanilla dan kulit lemon ke dalamnya, kita mendapatkannya rasanya enak dan aroma kelezatannya. Selai ini nantinya akan menjadi jeli, selai jeruk, atau mousse yang luar biasa. Anak-anak akan senang.
Bahan-bahan:
Cranberry - 1 kg.,
Gula - 2 kg.,
Kulit satu buah lemon
Vanila - secukupnya.
cara memasak selai vanila dengan cranberry:
Buang sisa-sisa dan ranting cranberry dengan hati-hati dan bilas hingga bersih melalui saringan dengan air mengalir. Masukkan cranberry ke dalam wadah selai dan tambahkan sedikit air (sekitar satu gelas) disana.
Masak seluruh adonan dengan api kecil hingga agak lunak. Segera setelah separuh buah beri menjadi lunak dan matang, Anda bisa menambahkan gula. Kami menambahkannya di sana kulit lemon dan vanila secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan. Masak selai selama 20 menit dengan api kecil. Jangan lupa untuk mengeluarkan busanya.
Setelah selang kuantitas yang dibutuhkan Matikan api sebentar dan diamkan selai beberapa saat. Setelah massa berry meresap dan agak dingin, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples. Kami menggulung selai dengan tutupnya dan menaruhnya di bawah selimut sampai dingin.
Selai sudah siap. Selamat makan!

Resep cepat untuk selai cranberry

Bagi yang tidak suka proses padat karya, Anda akan menyukai resep ini. Intinya kali ini kita akan memasak selai cranberi dalam slow cooker. Minimal usaha dan waktu - dan yang paling enak dan kelezatan penyembuhan siap untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
Cranberry - 1 kg.,
Gula - 1kg.,
Jeruk - 1 buah (sedang),
Lemon - 0,5 buah.
Cara membuat selai cranberry dengan lemon:
Kami memilah cranberry dengan hati-hati, membilasnya dan memutarnya dalam blender (food processor, dll.). Kami juga mengirim jeruk dan lemon ke sini bersama dengan kulitnya. Hasilnya, kita harus mendapatkan massa cranberry-jeruk.
Tempatkan di mangkuk multicooker dan tambahkan gula. Diamkan benda kerja selama 15-20 menit dan, setelah diaduk, nyalakan perangkat dalam mode “mengukus” selama 10-15 menit.
Tuang selai panas ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Cerah dan suguhan yang sehat siap untuk musim dingin! Kesehatan yang baik untuk Anda dan orang yang Anda cintai!

Selai cranberry dengan labu

Selai seperti itu, tampaknya dimasak, menurut resep klasik, akan menjadi sedikit tidak biasa karena penambahan labu ke dalamnya. Kelezatan ini dapat ditambahkan ke es krim, milkshake, pai, dan makanan panggang lainnya. Kemacetan ini akan menghasilkan hasil yang tidak sedikit jeli yang lezat atau kolak. Bayangkan, musim dingin Anda akan terasa enak dan sehat.
Bahan-bahan:
Labu segar - 600 gr.,
Cranberry - 0,5 kg.,
Gula - 700 gram.
Cara membuat selai cranberry dengan labu kuning:
Kupas labu dan potong dadu kecil. Masukkan ke dalam wadah untuk membuat selai dan tambahkan sedikit air, rebus selama 10 menit. Setelah itu, air akan terserap ke dalam potongan labu dan kita akan mendapatkan massa yang setengah lunak. Labu perlu dicincang ringan dalam panci (baskom) yang sama.
Bilas cranberry melalui saringan dengan air mengalir dan haluskan juga menggunakan penggiling. Sekarang pure berry bisa ditambahkan ke labu rebus. Campur semuanya dengan seksama.
Tambahkan gula dan, aduk rata, didihkan. Setelah itu kecilkan api dan masak selai dengan api kecil selama 20-30 menit. Jangan lupa aduk selai secara berkala dan buang busanya.
Tuang minuman panas ke dalam stoples dan gulung tutupnya. Tunggu hingga benar-benar dingin dan simpan di tempat sejuk.
Selai sudah siap! Selamat makan!
Violetta Londareva menceritakan cara membuat selai cranberry.

Di musim dingin, Anda perlu mencurahkan banyak waktu untuk kesehatan Anda, jadi kami sarankan Anda menyiapkan vitamin dan sehat selai cranberry lima menit. Cranberry sendiri kaya akan vitamin C dan sama sekali tidak kalah dengan buah jeruk, mereka juga mengandung betaine dan vitamin B, dan daunnya menghasilkan teh yang enak.

Ada banyak cara untuk menyiapkan buah beri yang luar biasa ini, yang paling populer adalah minuman buah, jus, jeli dan, tentu saja, selai lima menit, di mana, setelah perlakuan panas pada buah beri, 70% dari semua vitamin dipertahankan. Berkat khasiatnya yang bermanfaat, selai cranberry akan membantu Anda mengobati masuk angin .

Resep pertama selai lima menit dari cranberry kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Satu kilogram cranberry;

Gula dua kilogram;

Sortir buah beri dari sisa kotoran, bilas dengan air dingin, lalu gunakan saringan untuk membuangnya kelebihan air. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas buah beri dan kocok saringan dengan baik. Selanjutnya, dalam panci, campur gula pasir dengan satu gelas air dan siapkan sirup sama seperti saat menyiapkannya .

Sekarang tuangkan buah beri ke dalam sirup mendidih dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang bersih dan kering, lalu tutup. Kami merekomendasikan untuk menyimpan selai ini paling baik di lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin.

Resep kedua adalah selai cranberry dengan apel, bahan-bahan yang diperlukan:

Dua kilogram cranberry;

Apel satu kilogram;

Tiga kilogram gula;

Dua gelas air.

Siapkan cranberry seperti pada resep sebelumnya. Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya, lalu potong dadu atau irisan seperti untuk dimasak . Sekarang siapkan sirupnya, lalu tambahkan cranberry ke dalamnya dan rebus semuanya selama dua puluh menit. Kemudian tambahkan apel cincang ke dalam cranberry dalam sirup dan didihkan lagi selama dua puluh lima menit. Masukkan selai panas ke dalam stoples dan gulung.

Resep ketiga selai cranberry dengan kacang, bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

Satu cranberry - satu kilogram;

Kenari kupas - dua ratus gram;

Gula - satu setengah kilogram;

Tuang kacang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus selama tiga puluh menit, lalu angkat kacang dari sisa air menggunakan saringan atau cukup keluarkan dari air dengan sendok berlubang. Sortir cranberry, cuci bersih dan tambahkan ke sirup mendidih. Setelah beberapa menit, tambahkan rebusan kenari, campur semuanya dengan baik dan masak lagi selama tiga puluh menit. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutup rapat. Simpan selai di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau dapur yang gelap dan sejuk.

Selai cranberry di rumah dibuat dari buah beri murni atau dalam kombinasi, misalnya dengan jeruk, dengan tambahan apel, pir, atau bahkan kenari. Populer di kalangan ibu rumah tangga selai mentah dari cranberry, dan selai lima menit dari hijau atau sudah buah beri matang, yang sangat bermanfaat dan menyembuhkan berbagai penyakit, itulah sebabnya disebut “king berry”. Mereka mengandung asam organik, vitamin B kompleks, C dan lain-lain zat bermanfaat. Setiap ibu rumah tangga wajib mengonsumsi selai cranberry, karena membantu mengatasi alergi, diare, mulas, sakit tenggorokan, kulit, ginekologi dan banyak penyakit lainnya. Cranberry beku segar memiliki rasa asam-pahit, tetapi selai yang dibuatnya sungguh luar biasa lezat. Lihat resep dan foto pembuatan selai cranberry yang telah kami kumpulkan dan semoga bermanfaat persiapan yang sukses!

Resep terbaik dengan foto

Catatan terakhir

Sangat mudah untuk menyiapkan cranberry dengan gula untuk musim dingin. Resepnya sederhana, hanya terdiri dari dua bahan: beri dan gula. Persiapan cranberry ini berguna ketika Anda memiliki keinginan kuat untuk makan sesuatu yang enak atau memberi nutrisi pada tubuh Anda dengan vitamin.

Dengan awal musim gugur, buah beri liar yang menarik ini muncul di hutan yang terdapat daerah berawa. Pada akhir musim gugur, panen massal dimulai dan banyak orang menanam cranberry di rumah. Anda dapat membuat olahan buatan sendiri yang sangat baik dari cranberry, terutama karena buah beri ini, tidak seperti yang lain, kaya akan vitamin dan unsur mikro.

Cranberry yang dikumpulkan setelah embun beku pertama bahkan lebih enak. Menjadi lebih manis, rasa asamnya hilang. Cranberry mengandung sangat banyak sejumlah besar vitamin C. Berkat ini, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan baik.

Ada banyak resep selai cranberry, tapi tetap saja buah beri ini membawa manfaat lebih banyak manfaatnya dalam bentuk yang disebut selai “mentah”. Cranberry segar banyak digunakan untuk kekurangan vitamin, anemia, pada berbagai penyakit ginjal, untuk kelelahan kronis. Ada bukti bahwa ini membantu mengatasi toksikosis pada wanita hamil, serta untuk menjaga tubuh selama kemoterapi ( meredakan mual).

Untuk menyiapkan selai seperti itu, cranberry segar dihancurkan dalam blender, kemudian gula pasir ditambahkan dalam proporsi: satu bagian beri - dua bagian gula pasir. Selai yang dihasilkan dimasukkan ke dalam stoples bersih dan disimpan di tempat sejuk. Untuk mendapatkan minuman vitamin satu sendok makan selai dilarutkan dalam gelas air mendidih. Selai ini juga bagus untuk membuat jelly dan penghias es krim saat disajikan.
Rebus cranberry untuk diekstraksi kelezatan yang luar biasa untuk musim dingin, dalam beberapa cara.

Selai cranberry

Untuk itu Anda perlu mengambil satu kilogram cranberry, satu setengah kilogram gula dan satu gelas air.

Cranberry, bebas dari kotoran dan dicuci dengan air dingin yang mengalir, dituangkan ke dalam saringan untuk dikeringkan. Sementara itu, siapkan sirup dari gula dan air. Tuang cranberry yang sudah disiapkan ke dalam sirup rebus ini, kecilkan api dan masak, jangan lupa terus-menerus menghilangkan busa yang terbentuk. Untuk menentukan kapan selai sudah siap, setetes saja tidak akan tersebar di piring dingin.

Menarik untuk mempelajari resep membuat cranberry dengan apel dan bahkan kenari.

Selai cranberry dengan apel

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan satu kilogram cranberry, setengah kilogram apel, dan satu setengah kilogram gula pasir, satu gelas air.

Bilas cranberry dan biarkan airnya mengalir. Cuci apel, kupas dan potong dadu kecil. Siapkan sirup gula dari air dan gula. Celupkan cranberry yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masak selama 20 menit, terus-menerus menghilangkan busanya. Kemudian tambahkan kubus apel dan masak semuanya selama dua puluh menit.

Selai cranberry dengan kenari memiliki rasa yang luar biasa.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil satu kilogram cranberry, 200 gram kenari kupas, dan satu setengah kilogram gula pasir.

Tempatkan biji kenari yang sudah dikupas ke dalam air mendidih dan masak selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian pindahkan ke saringan untuk mengalirkan air. Tempatkan cranberry dalam sirup gula mendidih, tambahkan kenari rebus dan masak sampai selai siap (25 menit), terus-menerus menghilangkan busa.

Anda juga bisa memasak cranberry untuk mendapatkannya sirup cranberry. Dibutuhkan satu liter jus cranberry, satu kilogram gula, dan satu liter air. Siapkan sirup dari gula dan air, campur dengan jus cranberry dan rebus tidak lebih dari lima menit. Kemudian sirup dituangkan ke dalam stoples yang bersih dan kering dan ditutup rapat.