Prapaskah mayones dengan tangan mereka sendiri. Perbedaan antara mayones yang dibeli dan mayones tanpa lemak. Prapaskah mayones dengan lobak pedas

Tidak cukup saat puasa panjang hidangan yang familiar. Banyak orang yang berpuasa mengaku mudah menahan kekurangan daging, namun rindu salad dengan mayonaise. Mayones klasik Anda tidak bisa berpuasa, karena sausnya berbahan dasar telur. Merekalah yang memberi rasa dan tekstur padat pada saus minyak sayur dan jus lemon. Tidak ada produk hewani dalam lean mayonnaise, malah berupa saus air, minyak sayur dan pati dengan berbagai rasa, tekstur, rasa dan warnanya sedekat mungkin dengan mayones biasa. Mayones tanpa lemak dari toko dapat membantu saat Anda ingin memasak salad tergesa-gesa, tapi salad sayuran yang sama akan lebih enak jika Anda membuat sausnya sendiri. "Culinary Eden" akan memberi tahu Anda cara memasak yang lezat mayones tanpa lemak pada dapur rumah. Kami jamin hasilnya tidak akan kalah dengan lean mayonnaise yang dibeli di toko bahkan akan jauh lebih enak dan sehat, karena Anda pasti akan mengambil yang maksimal. produk terbaik: zaitun favoritmu atau lainnya minyak sayur, mustard yang lezat, nyata jus lemon Dan kaldu sayuran, pilih perasa sesuai keinginan anda. Dan kami akan menjelaskan cara mendapatkan mayones buatan sendiri versi ramping dari semua ini.

Untuk memulainya, jangan lebih bijak dan siapkan mayones berbahan dasar pati tanpa lemak. Rasa dan teksturnya sedekat mungkin dengan toko.

Bahan-bahan:
0,5 cangkir minyak sayur apa saja,
0,5 cangkir kaldu sayur atau jamur
2 sdm pati,
1-2 sdt jus lemon atau cuka sari apel,
1 sendok teh moster,
garam, gula secukupnya.

Memasak:
Encerkan pati dengan sedikit kaldu dingin. Panaskan sisa kaldu, tuang campuran kanji ke dalamnya dan masak dengan api kecil sambil diaduk dan jangan sampai mendidih. Dinginkan "jeli" pati dan kocok dengan blender, tambahkan minyak dan bahan lainnya secara bertahap. Jika terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air. Jika mayones terlalu encer, berarti patinya kurang. Jangan menambahkan pati pada mayones yang sudah jadi, tetapi seduh jeli pati baru yang lebih kental dan campur dengan mayones yang sudah jadi. Mayones bisa berbentuk cair dan karena pembuatan pati yang tidak mencukupi - panaskan agar-agar pati dengan baik, hanya saja jangan sampai mendidih sedikit.

Resep ini jauh lebih mudah. Masaknya cepat, bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari dan cocok untuk salad dan dipanggang.

Bahan-bahan:
0,5 cangkir tepung
0,5 gelas air
3 sdm minyak sayur,
1 sendok teh jus lemon atau cuka
1 sendok teh Sahara,
1 sendok teh garam.

Memasak:
Dalam panci yang berat, campur tepung dengan air agar tidak ada gumpalan, lalu masak dengan api kecil hingga mengental. Dinginkan, tambahkan sisa bahan dan kocok dengan blender.

Itu sausnya, mungkin tidak secantik mayones tanpa lemak tepung terigu premium, tetapi jauh lebih bermanfaat: mengandung serat, yang cepat jenuh, merangsang usus dan mencegah rasa berat di perut. Jika Anda tidak dapat menemukan tepung gandum utuh, belilah dedak - yang ada di bagian vegetarian - dan campur tepung biasa. Resep ini juga memungkinkan Anda bereksperimen jenis yang berbeda tepung: gandum hitam, oat, mayones soba- mengapa tidak?

Bahan-bahan:
4 sdm. aku. minyak zaitun
1/2 cangkir tepung gandum utuh
1,5 sdm. aku. jus lemon
2,5 sdm. aku. moster
1,5 gelas air
1 sdm. aku. Sahara,
1,5 sdt garam.

Memasak:
Ayak tepung melalui saringan, encerkan sebagian kecil air dan haluskan hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Tuang sisa air, nyalakan api kecil dan didihkan sambil diaduk. Angkat dari api dan dinginkan.
Campurkan minyak zaitun dalam cangkir dengan mustard dan jus lemon, tambahkan garam dan gula, kocok dengan blender dan tambahkan tepung hangat yang diseduh dalam porsi kecil. Kocok selama sekitar lima menit. Mayones tanpa lemak rendah kalori buatan sendiri sudah siap.

Saus kacang ditemukan di banyak masakan di seluruh dunia. Yang paling terkenal adalah pesto Italia dan satsivi Georgia. Meskipun tidak ada produk hewani, hal ini sangat penting saus yang lezat. Khasiat dan rasanya juga tidak perlu diragukan lagi. Menurut pendapat kami, bumbu kacang- ini adalah tiruan terbaik dari mayones tanpa lemak, dan tidak masalah resep ini tidak ada hubungannya dengan itu resep klasik mayones.

Bahan-bahan:
1 cangkir kacang kupas (kenari, almond, kacang mete)
1 cangkir minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun)
2 sdt apel atau cuka anggur(bukan asam asetat!),
0,5 sdt moster,
garam, gula secukupnya.

Memasak:
Panggang kacang dalam wajan kering, dinginkan dan potong dengan blender. Tambahkan garam, gula pasir, mustard dan sedikit air untuk membuat massa plastik. Tambahkan minyak ke dalam saus secara bertahap dan kocok. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit minyak tergantung pada kekeringan kacang, jadi jangan menambahkan semua minyak sekaligus.

Resep ini membutuhkan produk kedelai: susu dan lesitin. Anda dapat menemukannya di supermarket besar mana pun di bagian vegetarian.

Bahan-bahan:
150 ml susu kedelai,
3 sdm minyak sayur,
2 sdm jus lemon
1 sendok teh lesitin,
0,5 sdt bubuk mustard,
garam, gula, bumbu secukupnya.

Memasak:
Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Biarkan mayones yang sudah jadi selama 30-40 menit.

Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan menggunakan mayones tanpa lemak buatan sendiri minyak yang berbeda, cuka dan kaldu dan menghiasi rasanya dengan berbagai bahan tambahan: bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang, jamur kering giling, Jepang teh bubuk cocok, pure sayuran, jus, rempah-rempah, dan saus pedas dan manis siap pakai - pilihannya cukup untuk puasa setiap hari. Coba campurkan mayones tanpa lemak dengan adjika, kecap, tahini, santan, sirup maple, doshab atau narsharab. Dan terakhir, resep menarik lainnya:

Resep mayonaise ini tidak mengandung tepung, tidak mengandung pati, tidak mengandung kacang, tidak produk kedelai. Ini sangat ringan dan memiliki rasa yang luar biasa. pompa bensin yang bagus untuk salad sayuran atau buah tanpa lemak.

Bahan-bahan:
2 apel
100ml minyak sayur,
1 sendok teh moster,
1 sendok teh jus lemon atau cuka
1 sendok teh garam,
1 sendok teh Sahara,
merica, jahe, kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Masukkan apel yang sudah dikupas dan dicincang halus ke dalamnya penggorengan berdinding tebal, tambahkan garam, gula, cuka atau jus lemon dan didihkan dengan api kecil sampai lunak. Jika apel kurang berair, tambahkan sedikit air. Hancurkan apel, tambahkan bumbu, mustard dan aduk rata. Sambil terus mengocok, tuangkan saus apel minyak.

Seperti yang Anda lihat, membuat mayones tanpa lemak dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak sulit.
Selamat makan dan puasa mudah!

Jika Anda adalah penggemar mayones, pastinya Anda tidak dapat membayangkan banyak hidangan tanpanya, misalnya, berbagai salad. Tetapi bagaimana jika Anda ingin berpuasa dan benar-benar tak tertahankan untuk melepaskan saus favorit Anda? Cobalah membuat mayones dalam versi ramping.

Membuat mayones tanpa lemak di rumah sebenarnya jauh lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama - cepat dan tidak sulit sama sekali.

Bahan dasar mayones tanpa lemak bisa berupa minyak sayur, sayur atau kaldu jamur, pati, gandum atau tepung gandum utuh, kacang-kacangan (kacang mete, almond, walnut), susu kedelai dan bahkan apel - Anda bisa membuat mayones tanpa lemak di rumah dari berbagai produk.

Mayones klasik untuk meja ramping

Untuk memasak yang Anda butuhkan

Tepung (setengah cangkir)

minyak bunga matahari (empat sendok makan),

Jus lemon (satu setengah sendok makan),

Air (300ml),

mustard (dua sendok makan),

garam, merica dan gula pasir secukupnya.

Kepadatan mayones bervariasi dari berapa banyak tepung yang diseduh per seratus gram air. Jika ingin mendapatkan produk yang kental, Anda perlu mengambil lebih banyak tepung.

Tambahkan sedikit air ke tepung yang sudah diayak, giling rata - tidak boleh ada gumpalan. Selanjutnya tuang ke dalam campuran tepung sisa air, lalu taruh semuanya di atas kompor dan didihkan, atau didihkan dalam microwave - bagaimanapun, massa akan mengental dengan baik, campur beberapa kali selama proses memasak. Dinginkan campuran tepung dengan baik. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sayur (zaitun / jagung / bunga matahari), mustard, jus lemon, gula dan garam, kocok dengan mixer selama 2 menit, lalu tambahkan massa tepung dalam 3-4 takaran tanpa henti mengocok. Mayones Prapaskah sudah siap!

Saus mayones kacang

Resep serupa untuk saus mayones ini dapat ditemukan di dapur negara lain. Ini sangat populer di Italia dan Georgia. Yang ini cukup memuaskan dan sangat saus lezat Mungkin tambahan yang bagus untuk makan puasa.

Untuk memasaknya dengan benar, kita membutuhkan segelas nukleolus kenari. Anda bisa menggantinya dengan kacang almond atau kacang mete. Kita juga membutuhkan segelas minyak zaitun, 2 sdt. 6% cuka apel atau anggur alami, 1 sdt. sawi, sedikit gula, garam secukupnya.

Memasak:

Masukkan kacang ke dalam wajan kering yang panas, goreng sebentar, dinginkan dan potong dengan blender. Garam massa kacang yang dihasilkan, tambahkan gula, mustard, cuka, encerkan sedikit dengan air, kocok hingga diperoleh massa plastik yang kental dan homogen. Tuangkan minyak zaitun secara perlahan sambil terus mengaduk. Semua, mayones kacang siap. Anda bisa melayani.

Timur mayones kedelai

Untuk ini saus yang lezat kita membutuhkan produk turunan kedelai yaitu susu kedelai dan lesitin. Anda dapat dengan mudah menemukannya di supermarket mana pun yang memiliki bagian vegetarian. Jadi siapkan 150 ml susu kedelai, 1 sdm. aku. lesitin, 3 sdm. aku. minyak zaitun, 2 sdm. aku. jus lemon segar, ½ sdt. mustard, garam, gula, merica bubuk, sedikit sayuran cincang halus (secukupnya).

Memasak:

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat saus ini. Tempatkan semua bahan dalam blender dan aduk rata. Mayones kedelai siap pakai disarankan untuk disimpan selama setengah jam di lemari es, dan baru kemudian disajikan dengan hidangan utama.

Mayones apel tanpa lemak

Dan sekarang kami akan menyiapkan bersama Anda saus yang sangat ringan, rasanya tidak biasa, tetapi sangat enak. Hal ini sangat diperlukan untuk mengisi lean salad sayuran dan terutama hidangan buah-buahan.

Nah, untuk membuat mayonaise apel, siapkan 2 buah apel besar, ½ cangkir minyak sayur. Kami juga membutuhkan 1 sdt. mustard, jus lemon segar, garam, gula. Anda membutuhkan sedikit merica, jahe, kayu manis sebagai perasa.

Memasak:

Cuci apel sampai bersih, kupas, potong dadu kecil. Panaskan wajan atau panci rebusan kental, masukkan apel cincang ke dalamnya, kecilkan api, biarkan mendidih selama 5 menit. Jika apel sudah kering, tambahkan sedikit air mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, air jeruk lemon, masak hingga empuk.

Sekarang campuran apel dinginkan sebentar, kocok dalam blender hingga halus, tambahkan sisa bumbu, sawi. Sambil terus mengocok, tuangkan minyak sayur dalam aliran tipis. Dinginkan, gunakan sesuai kebutuhan.

Bersandar mayones pada pati

Bahan-bahan:
0,5 cangkir minyak sayur apa saja,
0,5 cangkir kaldu sayur atau jamur
2 sdm pati,
1-2 sdt jus lemon atau cuka sari apel
1 sendok teh moster,
garam, gula secukupnya.

Memasak:
Encerkan pati dengan sedikit kaldu dingin. Panaskan sisa kaldu, tuang campuran kanji ke dalamnya dan masak dengan api kecil sambil diaduk dan jangan sampai mendidih. Dinginkan "jeli" pati dan kocok dengan blender, tambahkan minyak dan bahan lainnya secara bertahap. Jika terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air. Jika mayones terlalu encer, berarti patinya kurang. Jangan menambahkan pati pada mayones yang sudah jadi, tetapi seduh jeli pati baru yang lebih kental dan campur dengan mayones yang sudah jadi. Mayones bisa berbentuk cair dan karena pembuatan pati yang tidak mencukupi - panaskan agar-agar pati dengan baik, hanya saja jangan sampai mendidih sedikit.

Lean mayones dengan kacang

(dari berbagai sumber)

Resep kedua mayones tanpa lemak di rumah hanya berbeda pada bahan utamanya. Alih-alih cairan dari kacang-kacangan, kita akan mengambil apel asam ...

Bahan-bahan:

• Satu apel besar
• 100-150ml. minyak sayur apa pun
• satu sendok teh garam, jus lemon dan mustard

Memasak:

Kupas apel, keluarkan inti beserta bijinya dan masukkan ke dalam panci (bisa menggunakan panci atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal). Lembutkan dengan api kecil (tanpa menambahkan minyak atau air!), lalu masukkan ke dalam mangkuk blender dan tambahkan garam, mustard, jus lemon. Kami istirahat sebentar sampai konsistensi haluskan. Sambil terus mengocok, aliran tipis akan menambahkan minyak dalam porsi kecil. Sekali lagi, dari lebih banyak minyak- semakin kental mayones tanpa lemak.

Biarkan mayones dingin dan sajikan. Rasa saus ini berbeda dari yang ada di toko dan, tidak seperti pilihan pertama, saus ini kurang seperti mayones yang biasa kita gunakan. Namun, resep mayones tanpa lemak ini berhak menempati posisi kedua di TOP kami.

Mayones tanpa lemak apel cocok dengan ikan, kubis rebus, asparagus, kentang rebus dan panggang.

Mayones kacang tanpa lemak

Versi mayones tanpa lemak ini tidak bisa disebut murah atau rendah kalori, tapi percayalah, rasanya tidak ada bandingannya. Anda bisa menggunakan kacang apa saja untuk membuat sausnya, tapi sebaiknya bukan kacang tanah. Paling pilihan terbaik- itu kacang mete. Kacang inilah yang memiliki rasa netral dan sebisa mungkin akan membantu mendekatkan rasa saus dengan mayones.

Bahan-bahan:

• 100 gram. gila
• 150ml. minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sejumput gula
• 2 sendok makan jus lemon (atau 1 sendok teh cuka sari apel)
• 1 sendok teh mustard

Memasak:

Giling kacang dengan food processor atau gulir beberapa kali dalam penggiling daging. Tambahkan garam, jus lemon, mustard dan sedikit gula. Kemudian kita mulai memukul dengan blender dan, seperti pada resep sebelumnya, tambahkan minyak secara bertahap. Tentu saja yang terbaik adalah mengonsumsi minyak zaitun.

Mayones tanpa lemak yang pedas akan membuat hidangan apa pun, bahkan hidangan paling sederhana sekalipun, terasa luar biasa! Pastikan untuk mencoba memasaknya sendiri - Anda tidak akan menyesalinya.

Mengapa tidak ada resep mayones tanpa lemak dengan tepung?

Seringkali ada resep mayones tanpa lemak dengan pati atau tepung di Web. Mengapa mereka tidak ada di TOP kami? Semuanya sangat sederhana ... Sejujurnya, rasanya sedikit mirip dengan mayones, dan sebagai saus hampir tidak layak untuk dipertimbangkan. Sebenarnya, ini adalah pasta biasa, yang bisa dibuat enak hanya dengan bantuan penambah rasa dan berbagai macamnya bahan tambahan perasa. Tapi, hasilnya sama sekali bukan mayones, kan?

Mayones aromatik dengan rasa yang kaya- tambahan yang harus dimiliki untuk banyak pesta dan makanan sehari-hari. Saus yang luar biasa ini ditambahkan ke berbagai salad, sup, lauk pauk, dan daging panggang. Kualitas rasa Produk ini akan menarik bagi banyak pecinta kuliner, tetapi konsekuensi memakan mayones meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Sausnya mengandung banyak rasa yang sama-sama berbahaya bagi tubuh dan kesehatan. Kandungan kalori dari lean mayonnaise tidak selalu kalah dengan mayones, namun karena tidak adanya bahan pengawet, maka tidak terlalu berbahaya bagi tubuh.

Lean mayones adalah jalan keluar alternatif dari situasi ini. Saus buatan sendiri tidak mengandung bahan sintetis, dan rasanya tidak kalah dengan produk dari toko. Basis saus masakan sendiri mustard bisa menjadi, dan krim asam, buncis dan kacang polong, tepung, kacang-kacangan atau susu kedelai. Pilihan produk dan resep tergantung pada preferensi pribadi Anda. Di bawah ini kami akan menyajikan kepada Anda beberapa resep yang dapat digunakan untuk membuat mayones tanpa lemak sendiri di rumah.

Saus kacang buatan sendiri

Untuk menyiapkan mayones kacang tanpa lemak, Anda membutuhkan 2 sendok makan jus lemon (jika tidak ada lemon, ganti produk dengan satu sendok makan cuka), satu sendok teh bubuk mustard, setengah sendok teh garam dan gula, 300 ml. bunga matahari atau minyak zaitun dan toples Kacang Kalengan. Resep lean mayonnaise adalah sebagai berikut:

1. Kuras air dari toples dan masukkan produk ke dalam blender atau penggiling daging. Giling sayuran sehingga Anda mendapatkan pasta.
2. Tambahkan garam, gula dan bubuk mustard. Tuang minyak sayur dan terus aduk komposisi yang dihasilkan.
3. Tambahkan jus lemon atau cuka (tergantung preferensi Anda) ke dalam adonan dan terus kocok hingga rata.

Mayones berbahan dasar kacang prapaskah sudah siap. Sajikan saus dengan salad, roti, irisan daging, dan hidangan lainnya.

Mayones terbuat dari mustard dan tepung

Untuk menyiapkan mayones seperti itu, Anda membutuhkan 500 ml. air, 6 sdm. tepung, 2 sdt garam, 1 sdm. gula pasir, 50 gram bubuk mustard, 3 ml. asam sitrat atau jus (seperempat sendok teh), 50 gram krim asam, 100 gram minyak bunga matahari, lada hitam bubuk. Saus disiapkan dalam beberapa langkah sederhana:

1. Tuang ke dalam panci air dingin, tuangkan tepung ke dalamnya. Campur komposisinya sedemikian rupa massa homogen tanpa gumpalan - jika diinginkan, Anda bisa menggunakan mixer atau blender. Segera setelah massa mencapai konsistensi yang diinginkan, nyalakan wajan dengan api kecil. Aduk komposisinya hingga tepung menjadi kental. Angkat panci dari kompor dan biarkan komposisinya benar-benar dingin;
2. Tambahkan krim asam ke dalam massa asam sitrat(larutkan dalam 50 ml. air hangat), gula pasir, garam, sejumput merica bubuk dan bubuk mustard. Campur bahan dengan blender;
3. Kocok mayones setidaknya selama 5 menit. Saat Anda mencampur bahan, tuangkan minyak sayur dalam aliran tipis. Tambahkan kunyit, asafoetida, atau bawang putih cincang halus sesuai selera.

Simpan saus di lemari es selama 3-4 hari.

Mayones buatan sendiri berbahan dasar batang jagung

Untuk menyiapkan mayones seperti itu, Anda membutuhkan 100 gram mayones tanpa pemanis batang jagung, 150 gram bunga matahari atau minyak zaitun, 4 sendok teh mustard manis, 4 sendok makan jus lemon, 100 ml. air dingin dan merica (opsional). Mayones tanpa tepung dibuat sesuai resep berikut:

1. Taruh stik di piring yang dalam dan tuangkan ke dalam air dingin. Tunggu hingga mengendap di bawah pengaruh air, lalu campurkan dengan blender atau mixer hingga benar-benar homogen;
2. Tambahkan minyak sayur ke komposisi dan mustard manis. Jika Anda tidak dapat menemukan bahan terakhir di toko, campurkan mustard biasa dengan satu sendok makan gula. Lanjutkan mengocok adonan hingga sedikit berminyak dan berkilau;
3. Berdasarkan preferensi Anda, tambahkan jus lemon, garam dan merica. Pilih proporsinya, dengan fokus pada rasa saus Anda.

Jika konsistensinya terlalu kental, tambahkan sedikit air dan lanjutkan mengocok massa hingga mayones mencapai kepadatan yang diinginkan.

Lean mayones dengan krim asam dan mustard

Untuk menyiapkan mayones tanpa telur ini, Anda membutuhkan 250 gram krim asam, 3 sendok makan minyak sayur, setengah sendok teh garam dan garam hitam, sejumput lada hitam, sejumput asafoetida, satu sendok makan gula, a sendok teh mustard dan sepertiga sendok teh kunyit.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer. Dalam hal apapun jangan mengecualikan asafoetida dan garam hitam dari hidangan - ini adalah komponen yang membantu mayones tanpa lemak mendapatkan rasa yang unik.

Mayones terbuat dari apel

Untuk membuat mayones apel, Anda membutuhkan 2 buah apel ukuran besar, 100 ml. minyak sayur, 2 sdt mustard, 1 sdm. cuka sari apel, 1 sdt. gula dan garam, lada putih. Mayones Prapaskah disiapkan sebagai berikut:

1. Kupas apel, potong bagian tengahnya dan potong kedua buahnya;
2. Masukkan produk penggorengan besar lalu tambahkan 50 ml. air. Tutupi piring dengan penutup dan masak apel sampai mudah dihaluskan;
3. Dinginkan buah, masukkan ke dalam blender dan kocok hingga terbentuk massa homogen;
4. Tambahkan merica, mustard, garam, dan minyak ke dalam massa yang dihasilkan. Lanjutkan mengaduk hingga matang sepenuhnya;
5. Tenang.

Simpan sausnya toko dingin tidak lebih dari 3 hari.

Mayones berbahan dasar kacang polong buatan sendiri

Untuk membuat mayones dari kacang polong, Anda membutuhkan sdm. serpihan kacang polong, 6 sdm. air, 200ml. minyak sayur tidak berbau, 2 sendok makan cuka, tiga sendok teh mustard, satu sendok teh gula. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Untuk mempersiapkan saus buatan sendiri, ikuti petunjuk di bawah ini:

1. Serpihan kacang polong harus direbus sampai cukup lunak. Produk dimasak dari 10 menit hingga setengah jam (tergantung jenisnya). Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan kacang polong yang dibelah atau digiling;
2. Tempatkan produk rebus ke dalam blender dan kocok. Massanya harus homogen dan kental. Setelah dikocok, biarkan komposisinya dingin;
3. Sesegera komposisi kacang polong dinginkan, tambahkan minyak sayur. Produknya harus 2 kali lebih banyak dari kacang polong kocok - jika massanya 80 gram, tambahkan 160 gram minyak ke dalam komposisi. Campur bahan menggunakan mixer;
4. Tambahkan mustard, cuka, merica, gula, dan garam ke dalam saus. Teruslah mengaduk.

Terakhir, cicipi sausnya dan tambahkan bumbu jika perlu.

Lean mayones dengan susu

Untuk membuat mayonaise dengan susu, ambil 300 ml. minyak bunga matahari olahan, 200 ml. susu, satu sendok makan mustard, sejumput garam (secukupnya), 2 sendok makan cuka atau jus lemon, bumbu (secukupnya).

1. Campur susu dan mentega dalam mangkuk yang dalam. Kocok dengan blender hingga halus;
2. Tambahkan jus lemon, mustard dan garam. Aduk bahan dengan blender;
3. Jika mayones mengental, tambahkan gula dan bumbu. Jika massa tetap cair, tunggu beberapa menit, baru tambahkan bumbu.

Mayones sudah siap.

Saya ingin bercerita tentang resep borscht yang saya pelajari beberapa hari yang lalu dan langsung memutuskan untuk mencobanya dengan tambahan saya sendiri. Siapa sangka itu tradisional Borscht Ukraina Bisa dilakukan dengan buah-buahan kering! Ternyata hal itu mungkin terjadi. Dan ternyata sangat, sangat enak! Resep borscht dengan plum borscht vegetarian dengan plum untuk 4-5 porsi Anda membutuhkan: Bit: […]

Ayam dalam anggur putih - terdengar tidak biasa, dimasak dengan cepat, terlihat menggugah selera. Dan sangat lezat hingga meleleh di mulut Anda. Hidangan ini sempurna untuk perayaan dan makan malam dengan penerangan lilin. Anggur putih akan membuat daging empuk dan memberikannya aroma yang lembut. Resep memasak ayam dalam anggur putih Kami telah memasak Ayam yang direbus dalam susu bersama Anda - menggugah selera […]

Blackcurrant adalah buah beri yang lezat, diperkaya, bahkan sedikit asam. Ini adalah harta karun yang berguna dan diperlukan tubuh manusia zat, terutama vitamin dan mineral. Di musim panas kami suka makan buah segar, dan untuk musim dingin kalengan, dikeringkan dan dibekukan. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam memanen buah beri. Dapur Cerdas kami berisi yang terpopuler dan terbaik […]