Adonan untuk wafer digulung dalam waffle iron. Resep adonan klasik untuk wafel buatan sendiri. Mari kita mulai membuat wafel
Apakah Anda suka yang renyah? gulungan wafer dengan krim? Manis dan meleleh di mulut, mereka memenangkan hati anak-anak Soviet yang tidak dimanjakan oleh makanan lezat. Terkadang Anda sangat ingin kembali ke masa lalu, menghirup aroma adonan wafel dan menjadi anak kecil lagi...
Sejarah gulungan wafer
Wafer gulung favorit semua orang, yang masih dikaitkan dengan masa kanak-kanak, adalah makanan lezat bagi masyarakat miskin di Abad Pertengahan. Faktanya adonan waffle roll dibuat paling banyak menggunakan air produk yang tersedia, lalu menuangkan sirup ke atas produk. Beberapa saat kemudian, resepnya menjadi lebih rumit dan wafel berubah menjadi makanan penutup mewah yang hanya mampu dibeli oleh orang kaya. Segera setelah penggorengan wafel dengan permukaan sarang lebah ditemukan, kelezatan ini menjadi produk produksi massal; kemudian, pada awal abad terakhir, salah satu pembuat manisan mengusulkan untuk menggulung wafel menjadi kerucut dan mengisinya dengan krim. Pada masa pra-perestroika, para ibu rumah tangga membuat roti wafer yang luar biasa Besi wafel Soviet menggunakan bahan bakar, tetapi mereka yang menyukai makanan manis modern lebih beruntung. Kami memiliki setrika wafel dengan panel yang dapat diganti, berbeda satu sama lain dalam kedalaman, bentuk dan pola, serta variasi yang sangat banyak. resep langkah demi langkah gulungan wafer dengan foto. Secara umum, semua kondisi telah diciptakan untuk itu eksperimen kuliner. Jika Anda tidak tahu cara membuat wafel gulung, kami akan memberi tahu Anda.
Cara membuat gulungan wafel: serangkaian produk dan beberapa aturan
Untuk membuat gulungan wafel Anda membutuhkan telur, gula, mentega, susu dan tepung - pilihan dan perbandingan produk mungkin berbeda. Susu sering diganti dengan whey, krim asam atau kefir. Paling sering, telur utuh digunakan, terkadang hanya kuning atau putih kocok yang ada dalam resepnya. Untuk perubahan ke bahan-bahan tradisional tambahkan kacang-kacangan, kopi, buah-buahan kering, coklat dan rempah-rempah aromatik. Wafel asin dengan keju, bawang bombay, bawang putih, dan ham sangat populer. Adonannya dibuat cair, seperti krim asam saja adonan ragi ternyata padat. Dan jika waffle biasa dituang dengan sendok langsung ke dalam bentuk sel dan menyebar dengan sendirinya, maka adonan ragi disebarkan ke atas panel wafer dengan spatula.
Panaskan waffle iron dengan baik, lalu olesi permukaannya minyak sayur menggunakan kuas kue agar wafel tidak perlu terkelupas - wafel bisa langsung melompat ke piring! Yang tersisa hanyalah menggulungnya ke dalam tabung, mengisinya dengan isian atau tidak - semuanya tergantung pada preferensi kuliner Anda. Untuk rasa dan estetika, hiasi sedotan keping cokelat, coklat bubuk, kacang tanah atau kayu manis.
Rahasia membuat gulungan wafel
Campur adonan wafel telur suhu kamar, tetapi jika Anda ingin memisahkan putih dari kuningnya, lebih baik mengambil putihnya dingin dan kuningnya hangat. Mentega atau margarin harus lembut, sedikit meleleh, tetapi sudah dingin. Banyak ibu rumah tangga yang memperhatikan bahwa saat menggunakan gula saat menguleni adonan, wafel terkadang menempel pada cetakan, tetapi dengan gula bubuk ini tidak terjadi. Cobalah menyiapkan produk dengan dua cara, lalu putuskan mana yang lebih Anda sukai. Untuk meningkatkan efek renyah, beberapa pembuat manisan menambahkan pati ke dalam adonan.
Jika minyak di dalam adonan banyak, cukup mengolesi wajan sekali saja - seperti saat menggoreng pancake. Wafel dapat dipanggang tidak hanya di dalam waffle iron, tetapi juga di dalam cetakan silikon, yang ditempatkan langsung di dalam oven. Bentuk-bentuk ini memiliki keuntungan yang berharga - makanan yang dipanggang tidak menempel padanya.
Anda perlu menggulung wafel ke dalam tabung segera setelah matang, karena produknya langsung mengeras. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan alas linting atau sarung tangan katun.
Ada rahasia lain - jika Anda memanggang wafel sampai lembut, hasilnya akan lembut. Jika ingin mendapatkan tabung yang renyah, tambah waktu memasak hingga adonan berubah warna menjadi coklat muda.
Mengisi gulungan wafel
Tabungnya enak dengan isian apa pun - protein, minyak, atau Custard, krim kocok, manis massa dadih, dengan ricotta atau mascarpone, susu kental rebus atau olesan coklat. Jika gulungan wafer diisi dengan krim cair, masukkan ke dalam lemari es sebentar agar krimnya sedikit mengental.
Jika Anda menggulung wafel menjadi kerucut, Anda bisa menambahkan lebih banyak isian, karena dalam hal ini wafel tidak akan bocor. Anda bahkan dapat mengisi kerucut dengan es krim, sajikan segera atau wafel akan meleleh dan basah.
Gulungan wafel asin diisi dengan keju, kentang, jamur, bumbu, daging atau ikan. Berbagai resep isian waffle roll akan menjadikan hidangan ini salah satu favorit di keluarga Anda.
Mari kita ingat masa kecil kita dan memasak suguhan favorit, yang dulunya terasa paling enak di dunia! Lelehkan 150 g mentega, tambahkan 250 g gula pasir, aduk rata dan diamkan adonan hingga gula larut.
Kocok 3 butir telur dengan sejumput vanilla dan garam di ujung pisau. Tambahkan campuran gula-mentega dan kocok kembali hingga adonan halus dan tidak menggumpal. Sekarang tambahkan 500 g tepung dan uleni hingga menjadi adonan homogen. Panaskan waffle iron, olesi dengan minyak sayur, tuangkan 1-2 sdm. aku. adonan langsung ke panel bawah, lalu turunkan panel atas dan tekan - ini jika Anda memanggang gulungan wafel dalam setrika wafel Soviet. Dengan peralatan memanggang modern, Anda hanya perlu mengisi cetakan dengan adonan dan menurunkan tutupnya. Panggang wafel hingga berwarna cokelat keemasan dan mulai terlepas dari cetakan. Ini biasanya memakan waktu 2-3 menit. Gulung ke dalam tabung dan isi dengan isian manis apa pun.
Resep sederhana untuk wafel gulung dalam wajan
Ternyata Anda bisa memasak waffle roll dengan menggunakan penggorengan biasa, dan hasilnya tidak kalah enaknya dengan di waffle iron.
Kocok 2 putih telur dengan 200 g gula pasir dan 1 sdt hingga berbusa. gula vanila. Tambahkan campuran protein 200 ml susu, 25 g mentega cair, dan 200 g tepung, uleni adonan homogen, konsistensinya mengingatkan pada krim asam.
Sebarkan beberapa sendok makan adonan ke dalam wajan teflon dingin dengan dasar tipis dan letakkan di atas api. Saat wafel sudah berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi yang lain seperti pancake dan goreng sebentar lagi. Angkat wafel dari api dan, tanpa menunggu dingin, gulung menjadi tabung. Enak bukan?
Resep wafel gulung renyah dengan tepung kanji
Pati bisa adonan wafel terutama renyah. Cobalah - Anda pasti akan menyukainya!
Pertama, giling 100 g mentega dengan 100 g gula pasir, lalu tambahkan 3 telur yang besar, terus menggiling produk hingga memiliki tekstur yang seragam. Kocok campuran dengan mixer. Campur 60 g tepung dan 60 g tepung kanji, ayak dan tambahkan ke telur. Kocok lagi dengan mixer - adonan akan terlihat seperti pancake.
Olesi waffle iron dengan minyak sayur, panaskan dan tambahkan 1-2 sdm. aku. adonan ke panel bawah - adonan akan menyebar membentuk lingkaran. Tutupi benda kerja dengan panel atas, dan setelah 2 menit wafel siap. Gulung ke dalam tabung dan isi dengan krim. Resep ini membuat gulungan wafel yang sangat lezat dengan susu kental, biasa atau direbus. Anda bisa mencampurnya terlebih dahulu dengan kacang tanah atau menambahkan keping coklat.
Wafer gulung tanpa telur
Resep ini cocok untuk para lakto-vegetarian dan penderita alergi yang juga ingin menikmati waffle roll dari waktu ke waktu. Lelehkan 125 g mentega, campur dengan 200 g gula pasir, sejumput vanillin, dan 500 g tepung. Kocok adonan dengan baik dan panaskan waffle iron. Olesi permukaannya dengan minyak sayur dan masukkan 1 sdm. aku. adonan, tekan dengan penutup dan panggang selama 1,5-2 menit sampai wafel berwarna kecoklatan. Beberapa ibu rumah tangga berpendapat bahwa menurut resep ini, lebih baik produk tidak terlalu matang, karena wafel emas muda lebih baik digulung menjadi tabung daripada produk berwarna coklat tua.
Gulungan wafel dengan salad
Menurut resep ini, gulungan wafel dibuat dengan setrika wafel biasa, tetapi memiliki perbedaan penting - adonan dibuat tanpa gula.
Campurkan 2 butir telur dengan 70 ml kefir atau susu panggang fermentasi, tambahkan sedikit garam dan 200 g mentega cair, aduk rata dan uleni adonan dengan 230 g tepung. Teksturnya harus mirip dengan krim asam cair.
Panggang wafel di atas waffle iron yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, lalu diamkan beberapa saat. Faktanya adalah karena kurangnya gula, wafel menjadi agak keras, tetapi setelah beberapa saat menjadi lunak dan dapat digulung menjadi kerucut.
Siapkan salad apa saja - Olivier, kepiting, bit, jamur, kentang, atau keju. Isi kerucut wafel dengan isian lezat dan sajikan segera sebelum wafel menjadi lembek karena sausnya. Anda bisa mengisinya dengan kaviar merah - hidangan pembuka ini sangat cocok untuk perayaan besar!
Ada banyak resep waffle roll renyah yang fotonya menggugah selera dan keinginan untuk mencobanya secepatnya. Ada baiknya kelezatan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, sehingga Anda bisa lebih sering memanjakan orang yang Anda cintai. Hidup dengan gaya!
Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep wafel gulung. Ini suguhan lezat, yang sebagian besar dari kita sukai sejak kecil. Makanan lezat yang renyah tidak akan membuat anak-anak atau orang dewasa acuh tak acuh.
Gulungan wafelnya manis, enak dan sangat aromatik. Fitur khusus mereka adalah kerut seluler ini. Permukaan ini terbentuk berkat waffle iron yang Anda tuang adonan. Saya memasaknya di setrika wafel listrik tua milik ibu saya sejak zaman Soviet. Ini berfungsi dengan baik dan matang dengan sangat cepat. Tapi sekarang sudah banyak yang punya pilihan modern, jadi resep ini akan berguna lebih dari sekali.
Wafel ini bisa disajikan dengan teh begitu saja. Atau mereka bisa digunakan untuk membuat makanan penutup yang luar biasa. Mulai dari penambahan segala jenis sirup hingga diakhiri dengan kue wafel yang luar biasa nikmatnya.
Waffle roll dari adonan sesuai resep nenek saya paling sering diolah di keluarga kami. Mereka benar-benar berasal dari masa kanak-kanak - enak, renyah, dan harum.
Omong-omong, daftar bahan-bahan di sini sedikit, dan semua produknya sangat sederhana, dapat diakses oleh semua orang.
Makanan penutup ini disajikan dengan sangat cepat, jadi saya menyarankan Anda untuk menyiapkan banyak sekaligus, “keripik” ini pasti tidak akan ketinggalan.
Kita akan butuh:
- mentega – 200 gram;
- telur – 5 buah;
- gula – 200-300 g (tergantung preferensi Anda);
- tepung – 250 gram.
Persiapan:
Jumlah gula tergantung seberapa Anda menyukainya. Saya menaruh kurang dari jumlah yang ditentukan di mana-mana, karena saya tidak suka masakannya terlalu manis.
Adonan untuk setrika wafel listrik berbahan dasar kefir
Saya suka bereksperimen di dapur dan memutuskan bahwa saya perlu melihat dan mencoba membuat gulungan wafel menggunakan resep lain, misalnya membuat adonan dengan kefir. Saya dapat dengan aman mengatakan bahwa eksperimen ini berhasil, saya sangat menyukainya. Lembut, tapi sekaligus renyah. Saya semakin memahami bahwa memanggang dengan kefir menjadi salah satu favorit saya.
Ngomong-ngomong, di resep saya sebutkan jumlah bahan lengkapnya. Meskipun untuk pertama kalinya saya mencoba memanggang dengan setengah dari norma (dan hanya setengah dari bahan-bahan yang ditunjukkan di foto) untuk melihat apakah itu akan berhasil dan apakah itu enak. Namun Anda tidak perlu khawatir dan memasak dari semua bahan sekaligus, karena hasil wafflenya luar biasa enak.
Kita akan butuh:
- kefir – 0,5 cangkir;
- mentega - setengah bungkus (125g);
- gula – 0,5 cangkir;
- telur – 2 buah;
- tepung – 1 gelas;
- soda – sendok teh.
Persiapan:
Sekali lagi, sesuaikan jumlah gula sesuai keinginan Anda.
Bagaimana cara menyiapkan adonan untuk tabung renyah dengan susu?
Adonan wafel juga bisa dibuat dengan susu. Jika Anda ingin renyah, kecokelatan lagi. Jika Anda lebih suka yang lembut, keluarkan dari waffle iron sebelum warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
Kita akan butuh:
- mentega – 1 bungkus (saya menggunakan lebih sedikit);
- telur – 3 buah;
- gula – 1 cangkir (atau kurang sesuai keinginan);
- susu – 1 gelas;
- tepung - 8 sendok makan;
- soda – 1/3 sendok teh, disiram dengan cuka.
Persiapan:
Wafel banana-oat buatan sendiri dengan resep sederhana
Bagi yang mematuhinya nutrisi yang tepat teman-teman, saya juga punya resep sederhana. Kamu bisa camilan enak dan juga terburu-buru.
Putri saya juga menghargai gulungan wafer ini dan mengunyahnya di kedua pipinya.
Untuk pengujian, saya juga membuat semuanya dari setengah dari jumlah produk yang ditentukan, tetapi saya akan menuliskannya di resep daftar lengkap bahan-bahan.
Kita akan butuh:
- oatmeal – 1 cangkir;
- tepung – 1 sdm;
- pisang – 1 buah;
- susu – 0,5 cangkir;
- air – 0,5 gelas;
- gula – 1 sdm;
- garam - sejumput;
- minyak sayur - 2 sendok makan.
Persiapan:
Ganti susu dengan air dan dapatkan makanan penutup tanpa lemak.
Video cara membuat wafer gulung dengan susu kental manis
Tabung dengan susu kental biasa atau rebus disukai banyak orang. Tonton videonya dan Anda akan belajar cara melakukannya dengan benar. Keluarga Anda, terutama anak-anak, pasti akan menghargai makanan penutup ini!
Saya mencoba menulis tentang yang paling sederhana dan menurut saya, resep lezat membuat gulungan wafel. Saya pikir sekarang Anda memiliki banyak pilihan. Dan mungkin Anda sudah memiliki semua produknya di rumah, jadi tunggu apalagi, siapkan saja sekarang juga. Keluarga Anda pasti akan terkejut dan senang dengan hidangan penutup yang begitu lezat.
Nah, Anda bisa membungkus selai, selai atau bahkan buah-buahan dalam tabung seperti itu! Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.
Sampai berjumpa lagi! Selamat makan!
Apakah Anda masih memiliki setrika wafel listrik Soviet yang lama? Atau mungkin ada yang baru? Besar! Karena kita bisa memasak wafel tipis dan renyah dengan setrika wafel listrik - resep sejak kecil!
Ingat wafer gulung lezat dengan susu kental atau krim? Ini masih dijual di toko-toko dan dipakai di pantai. Tapi sedotan yang dibeli di toko tidak sama, wafel di dalamnya tidak renyah, dan isinya sangat menjemukan dan berat sehingga satu sedotan berbobot 200 gram. Jadi, mari kita keluarkan setrika wafel dan membuat wafel buatan sendiri - renyah, enak, tipis !
Ayo gulung gulungan wafer dan isi dengan krim favoritmu. Dan itu akan menjadi hangat pesta teh keluarga, dan anak-anak Anda akan dengan senang hati mengingat gulungan wafel tersebut dan menanyakan resep wafel renyah dari Anda agar mereka dapat mentraktir anak-anaknya! 🙂
Ini adalah resep wafel paling renyah, tapi juga paling tinggi kalori. Tapi Anda bisa membuat wafel dengan kefir, dan dengan susu tanpa mentega, dan bahkan wafel makanan dengan tepung gandum utuh. Untuk setiap selera! Dan kami akan mencoba semua resep ini. Datanglah untuk Pekan Wafel! 🙂
Bahan-bahan:
- 5 butir telur;
- 200 gram mentega;
- 1 gelas gula (bisa dikurangi sedikit);
- 1 dan 1/3 cangkir tepung (Saya punya gelas dengan volume 200 g, menampung 130 g tepung tanpa slide. Jadi, 1 dan 1/3 cangkir kira-kira 180 g tepung).
- 1 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau - agar waffle tidak menempel pada waffle iron.
Catatan: untuk mengurangi kandungan lemaknya, Anda bisa mengganti separuh mentega dengan krim asam, ambil 100 g mentega dan 100 g krim asam.
Cara memanggang:
Olya, pembaca tetap dan penulis resep lezat anak-anak di situs tersebut, memberi tahu saya resep adonan wafel renyah. Resep ini dilengkapi dengan setrika wafel elektrik, bisa dikatakan “asli”, dan karena itu paling sukses.
Saya memperbaikinya sedikit lagi, dengan mempertimbangkan informasi yang ditemukan di Internet. Dalam bahasa aslinya, Anda perlu melelehkan mentega, tetapi lebih baik melunakkannya saja: agar wafel tidak menempel pada setrika wafel.
Jadi, kocok mentega yang sudah lunak dengan gula menggunakan mixer.
Tambahkan telur dan kocok lagi.
Ayak tepung ke dalam adonan dan aduk.
Konsistensi adonan harus seperti pancake.
Agar waffle tidak lengket pada waffle iron, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari. Saya melakukan ini setelah wafel ke-2: dua benda pertama harus dipisahkan dari permukaan setrika wafel dengan pisau, tetapi setelah ditambahkan minyak, wafel akan terlepas dengan sempurna, dan tidak perlu melumasi setrika wafel setiap saat. . Sekali sebelum wafel pertama sudah cukup.
Adonannya sudah siap! Sekarang Anda bisa memulai aktivitas menarik – membuat wafel buatan sendiri!
setrika wafel listrik kami untuk wafer tipis
Orang tua saya memberi saya setrika wafel. Suatu ketika wafel lezat dipanggang di dalamnya, dan kemudian untuk waktu yang lama tidak digunakan. Kami menemukannya saat membersihkan garasi. Saya sangat senang karena saya sudah lama ingin belajar cara membuat wafel buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama saya sedikit khawatir apakah setrika wafel akan berfungsi setelah 10 atau 15 tahun terlupakan? Saya menyekanya secara menyeluruh, mengeringkannya, dan melumasi permukaannya dengan benar. minyak bunga matahari dan mencolokkannya ke stopkontak. Beberapa menit menunggu... dan - hore! – setrika wafel mulai memanas! Berhasil! Jadi akan ada wafel. 🙂
Hanya saja, jangan menyentuh permukaan waffle iron dengan jari Anda untuk memeriksa apakah sudah panas. Anda tidak hanya dapat terbakar, tetapi juga berisiko terkena sengatan listrik. Untuk memeriksa apakah waffle iron sudah cukup hangat, Anda bisa menjatuhkan setetes adonan ke atasnya: jika sudah mulai matang, Anda bisa mulai memanggang waffle. Dibutuhkan 4-5 menit untuk melakukan pemanasan, tetapi kemudian unit akan memanas dan proses akan dimulai.
tuangkan sedikit lebih sedikit dari pada foto
Tuang 1-2 sendok makan adonan ke permukaan bawah. Jumlah pastinya ditentukan melalui eksperimen. Jika Anda menuangkan banyak, adonan akan sedikit keluar dari tepinya, dan Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jika Anda menuangkan terlalu sedikit, waffle tidak akan memenuhi seluruh area waffle iron. Itu tidak menakutkan, itu hanya sebuah tabung kecil.
Jadi, tuang adonan, tutup waffle iron dan tekan gagangnya. Dengan hati-hati! – saat ini uap panas keluar dari waffle iron, jadi letakkan sarung tangan oven di tangan Anda.
Kami menahannya sebentar, lalu Anda bisa melepaskannya dan memanggangnya. Satu wafel dipanggang dari 20-30 detik hingga 1,5-3 menit, tergantung pada kekuatan dan pengaturan setrika wafel Anda. Untuk mengetahui apakah sudah siap, buka sedikit waffle iron dan lihat ke dalam... Masih pucat, artinya Anda perlu menahannya beberapa menit lagi.
wafelnya belum siap
Ini akan siap...
sedikit lagi...
Tapi sekarang saatnya untuk mengeluarkannya! Kami bertindak cepat karena wafel siap pakai cepat mengeras dan menjadi rapuh.
wafel sudah siap!
Gunakan pisau atau spatula untuk mencungkil wafel, pindahkan dari pembuat wafel ke papan atau piring dan dengan cepat, selagi masih lembut, gulung ke dalam tabung.
Hati-hati, wafelnya panas. Setelah memutar gulungan wafer, tahan selama beberapa detik agar tidak terlepas. Hore, itu berhasil! Tabung pertama tidak menggumpal. Letakkan di piring dan mulailah memanggang wafel kedua.
Ini bukan tugas yang cepat - dari satu porsi adonan Anda mendapatkan 15 wafel, dan karena masing-masing wafel dipanggang selama 4 menit, maka masakan umum akan memakan waktu 1 jam. Namun alangkah nikmatnya duduk di dapur, dalam kehangatan, mengobrol dengan keluarga tentang ini dan itu, lalu mencicipi wafel renyah buatan sendiri bersama-sama!
Jadi tumpukan sedotan sudah siap! Kami tidak dapat menahan diri dan mencoba dua tanpa mengisi sekaligus. Ngomong-ngomong, enak sekali, kamu bisa makan wafel begitu saja, tanpa krim!
Atau Anda bisa mengisinya dengan susu kental manis, atau custard, atau coklat, atau protein... Ada banyak pilihan! Dan Anda dan saya akan mencobanya secara perlahan - karena kita sudah tahu cara memasak wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel listrik!
Dan ini bonusnya bagi yang membaca sampai habis :) Kumpulan gambar lucu terlucu yang pernah saya lihat saat ini. 😀
Jika Anda tidak suka gulungan wafel yang renyah, tetapi lebih suka... wafel lembut, maka resep ini cocok untuk Anda. Sejujurnya, saya tidak pernah memikirkan resep makanan penutup ini, saya hanya melihatnya sekilas, dan hari ini saya memutuskan untuk memperbaiki kesalahan yang mengganggu ini.
Saya lebih suka wafel yang dibuat dengan susu, dengan sedikit margarin, karena saya sering memanggangnya, dan membayangkan berapa banyak margarin yang akan kita serap sekaligus, saya segera mengganti sebagian bahan ini dengan susu.
Mari kita mulai. Pertama kita perlu melelehkan margarin atau mentega lalu dinginkan hingga suhu kamar. Untuk apa? Biasanya, kami mengambil susu dari lemari es, dan jika Anda menggabungkan susu dingin dan margarin panas, margarin panas akan menjadi serpihan.
Sekarang tuangkan susu ke dalam margarin cair.
Kocok telur ke dalam campuran susu-mentega.
Tambahkan vanilin dan gula. Jumlah gula yang saya sebutkan adalah batas minimalnya. Jika suka lebih manis tambahkan 1,5 atau bahkan 2 kali lebih banyak.
Mari kita tambahkan sejumput garam.
Dan terakhir, tambahkan tepung.
Campur semuanya dengan baik. Adonan harus memiliki konsistensi susu kental kental. Jika selama proses menguleni Anda merasa masih ada gumpalan yang tersisa di adonan, jangan khawatir, Anda tidak akan merasakan adanya gumpalan tepung pada wafel yang sudah jadi.
Saya mewarisi setrika wafel - yang lama, Soviet. Penampilan sudah biasa saja, tapi selain itu tidak bisa ditoleransi). Jadi, panaskan waffle ironnya. Tempatkan 3 sendok adonan.
Ratakan sedikit adonan di permukaannya.
Tutup adonan dengan penutup waffle iron dan goreng dengan daya maksimal hingga berwarna kecoklatan. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan sarung tangan dapur, meskipun pegangan plastiknya tidak panas, ada uap yang keluar dari dalam - Anda bisa terbakar!
Jika Anda menggoreng wafel dengan daya sedang, waktu memasaknya akan berlipat ganda, wafel akan mengering lebih lama, serta menjadi lebih keras dan renyah. Tapi bersabarlah, karena maksimal saya menggoreng waffle dari adonan sebanyak itu selama lebih dari satu jam.
Sajikan gulungan wafel ke meja. Rasanya seperti pancake. Ada banyak sekali variasi isian untuk hidangan ini. Ini adalah susu kental rebus dan custard krim protein, dan semua jenis krim mentega, secara umum, isi dengan apa pun yang terlintas dalam pikiran.
Nikmati tehmu!
Waktunya memasak: PT01H30M 1 jam 30 menit.
Perkiraan biaya per porsi: 30 gosok.
Kami memberi perhatian Anda hal yang sederhana namun sangat resep yang menarik sedotan dalam setrika wafel. Banyak orang mengasosiasikan kelezatan ini dengan masa kanak-kanak, karena rasanya tidak mungkin dilupakan. Anda bisa menggunakan selai atau krim lainnya sebagai bahan pengisi.
Resep roti gulung renyah di waffle iron
Bahan-bahan:
- telur – 4 buah;
- gula – 1 sdm;
- margarin – 200 gram;
- tepung - 1 sdm.
Persiapan
Jadi, telur segar pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok rata dengan mixer selama 5 menit. Kemudian tuang margarin cair yang sudah didinginkan dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga merata dengan sendok dan diamkan selama 15 menit. Selama waktu ini, kami mengeluarkan setrika wafel, menyekanya dengan kain, melumasi kedua sisinya dengan minyak dan memanggang wafel, memasukkan adonan ke dalam cetakan dan memegang erat perangkat dengan tangan Anda. Seringkali wafel pertama banyak yang menempel, tapi jangan khawatir - wafel lainnya pasti enak, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. Saat wafel yang sudah jadi masih panas, gulung perlahan ke dalam tabung dan letakkan di atas piring. Setelah dingin, mereka akan mengeras dan dapat disajikan, dihias dengan gula halus atau diisi dengan isian apa pun pilihan Anda.
Resep adonan waffle roll di waffle iron
Bahan-bahan:
- tepung – 1,5 sdm;
- susu – 1 sdm.;
- telur – 1 buah;
- margarin – 4 sdm. sendok;
- baking powder - sejumput;
- gula – 1 sdm;
- minyak sayur.
Persiapan
Giling telur dengan gula, tambahkan tepung, tuang susu hangat, tambahkan margarin cair dan tambahkan sejumput baking powder. Kami melapisi waffle iron dengan mentega dan melanjutkan memanggang tabungnya. Letakkan sedikit adonan pada permukaan alat, ratakan, tutup bagian atasnya dan tahan rapat selama 2-3 menit. Gulung wafel panas yang sudah jadi ke dalam tabung dan biarkan hingga dingin.
Resep wafer gulung dengan kacang
Bahan-bahan:
- gula – 1 sdm;
- tepung – 1 sdm.;
- telur – 5 buah;
- minyak sayur.
Untuk krim:
- kacang panggang– 150 gram;
- mentega – 100 gram;
- susu kental rebus – 400 g.
Persiapan
Selanjutnya kami akan membagikan resepnya kepada Anda. sedotan yang lezat dalam waffle iron dengan susu kental. Jadi pertama mari kita siapkan adonannya. Ambil mangkuk, pecahkan telur segar ke dalamnya dan tambahkan gula pasir. Hancurkan semuanya dengan garpu atau pengocok hingga halus, lalu tambahkan tepung dalam porsi kecil. Secara konsistensi adonan siap harus menyerupai krim asam rendah lemak. Sekarang kita keluarkan perangkat, colokkan dan lapisi permukaannya dengan minyak sayur. Selanjutnya, letakkan beberapa sendok adonan dengan hati-hati di atas jeruji waffle iron dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Tutup perangkat, tekan pegangannya dengan kuat dan tahan selama 2 menit. 
Segera setelah Anda melihat uap berhenti keluar dari setrika wafel, berarti wafel sudah siap. Sekarang keluarkan dengan hati-hati, segera gulung ke dalam tabung dan ulangi prosedur ini dengan seluruh adonan. Setelah itu, kita mulai menyiapkan isinya: tuangkan kacang ke atas loyang dan goreng dengan suhu 180 derajat selama beberapa menit. Begitu hari mulai terang warna cokelat, keluarkan dan bersihkan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk blender dan haluskan. DI DALAM piring terpisah meletakkan susu kental rebus, tambahkan mentega dan kocok dengan mixer hingga rata. Selanjutnya, tambahkan kacang tanah dan aduk hingga rata. Krim siap pakai tuang ke dalam tas kue dan isi setiap tabung dengan kelezatan ini. Celupkan pinggiran tabung ke dalam kacang panggang cincang, letakkan di piring dan sajikan.
Artikel tentang topik tersebut
