Protein shake: manfaat dan bahaya. Fitur asimilasi protein oleh tubuh wanita. Efek campuran protein pada wanita

Protein adalah salah satu jenis nutrisi olahraga yang paling umum. Banyak yang telah mendengarnya, tetapi tidak sepenuhnya memahami apa itu dan sifat apa yang dimiliki produk tersebut.

Suplemen olahraga, sering disebut sebagai "kimia" oleh orang-orang yang sama sekali tidak mengetahui topik tersebut, tidak ada hubungannya dengan steroid anabolik. Ini adalah suplemen makanan yang melengkapi norma protein dalam makanan. Protein adalah protein, bisa dari beberapa jenis, satu atau yang lain cocok untuk setiap atlet, untuk ini Anda perlu memilih produk tergantung pada tujuannya. Penting untuk mempertimbangkan sifat-sifat protein dan aturan asupannya.

Nama "protein" menakutkan banyak orang, meskipun hanya protein sederhana, zat organik yang terdiri dari asam amino yang berperan dalam pembentukan sel-sel baru dan terlibat dalam proses metabolisme. Ini juga merupakan bahan bangunan untuk otot, sehingga produk ini banyak digunakan dalam binaraga. Sumber protein adalah makanan yang kita konsumsi sehari-hari - telur, daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Bubuk protein adalah produk manufaktur yang telah mengalami beberapa tahap pemurnian, setelah itu produk akhir, protein, diperoleh.

Untuk apa protein?

Bubuk protein diperlukan untuk mengisi kembali jumlah protein yang dibutuhkan dalam tubuh. Produk ini diambil untuk meningkatkan massa otot, karena protein adalah bahan bangunan untuk sel dan jaringan baru. Kurangnya nutrisi tidak akan menyebabkan pembentukan otot, dan bahkan menghancurkan yang sudah ada, karena tubuh akan memakan protein ototnya sendiri. Oleh karena itu, protein shake yang disiapkan dengan air, jus atau susu telah menjadi bagian integral dari diet olahraga.

Untuk satu set otot

Rata-rata, seseorang membutuhkan 1,2-1,5 g protein per 1 kg berat, dan mereka yang ingin meningkatkan volume otot, laju harian mencapai 2-3 g per 1 kg berat. Mempertimbangkan bahwa 100 g fillet ayam hanya mengandung 24-25 g protein, seseorang dengan berat 70 kg perlu makan 800 g daging setiap hari untuk mengisi kembali norma.

Tentu saja, untuk binaragawan aktif, ini bisa dilakukan, tetapi untuk memfasilitasi dan mendiversifikasi diet, mereka menggunakan suplemen olahraga. Selain itu, pada beberapa jenis protein, tingkat asimilasinya jauh lebih cepat daripada daging. Pencernaan protein yang cepat diperlukan untuk pengisian nutrisi yang dipercepat setelah berolahraga dan tidur untuk mencegah katabolisme - kerusakan otot. Setelah latihan kekuatan dan bangun di pagi hari, hormon kortisol, yang menghancurkan otot, sangat terkonsentrasi, sehingga tubuh harus mengisi kembali nutrisi dari makanan yang cepat dicerna.

Untuk menurunkan berat badan

Protein diambil tidak hanya untuk mendapatkan otot, tetapi juga untuk mengurangi jaringan adiposa, memberikan kelegaan pada otot. Berlawanan dengan stereotip, penurunan berat badan bukanlah kelaparan dan penolakan makanan. Pengurangan yang benar adalah dengan menciptakan defisit kalori dan beralih ke diet lain di mana protein akan mendominasi. Ini akan menyelamatkan otot dari kehancuran di bawah pengaruh proses katabolik. Dan itu juga berubah menjadi lemak dengan sangat mudah, seperti karbohidrat, dan membutuhkan lebih banyak energi untuk mengasimilasinya, yang juga akan memiliki efek positif pada penurunan berat badan.

Kandungan rendah lemak dan karbohidrat dalam koktail, dengan diet protein tinggi, mengurangi kandungan kalori dari makanan, mengisi kembali defisit energi dari jaringan adiposa. Untuk ini, suplemen olahraga digunakan sebagai makanan tambahan. Dalam hal ini, isolat whey akan diterima. Tingkat pemurnian yang lebih tinggi, kandungan protein tinggi dengan sedikit lemak dan gula susu, berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih cepat dan bentuk yang lebih baik. Semakin banyak gula susu (laktosa), semakin banyak otot yang kendur dan basah kuyup. Oleh karena itu, untuk menurunkan berat badan, terutama untuk anak perempuan dan atlet potong, disarankan untuk menggunakan produk yang lebih bersih.

Komposisi protein

Protein terdiri dari asam amino, yang dibagi menjadi esensial dan non-esensial. Asam-asam amino yang tidak diproduksi sendiri oleh tubuh, dan perlu diperoleh dari luar, disebut esensial. Ini termasuk:

• leusin;
• isoleusin;
• valin;
• histidin;
• licin;
• metionin;
• treonin;
• triptofan.

Asam amino non-esensial yang ditemukan dalam protein meliputi: sistin, serin, tirosin, glutamin, asam glutamat, prolin, lanin, argenin, glisin, asparagin, dan asam aspartat. Juga, mineral dan vitamin tambahan ditambahkan ke komposisi protein.

Mereka mendapatkan protein dari whey, daging, telur, kedelai, jadi tidak ada yang salah dengan itu - itu adalah protein murni yang diperoleh dari produk yang biasa kita gunakan. Misalnya, protein whey diperoleh dengan mengentalkan susu dan memperoleh whey, yang dipasteurisasi, disaring, kemudian protein whey yang dihasilkan dikeringkan dan protein jadi diperoleh.

Umur simpan protein

Setiap perusahaan memiliki tanggal kedaluwarsa produk individu, biasanya 2-3 tahun dalam bentuk tertutup. Tetapi ketika dibuka, produk tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, produsen merekomendasikan untuk menggunakan bedak dalam waktu 2 minggu, tetapi ini adalah taktik pemasaran. Bahkan, bedak yang dibuka akan bertahan lebih lama. Bubuk dalam bentuk encer harus segera dikonsumsi, tetapi tidak lebih dari 3 jam setelah persiapan.

Mengapa perempuan membutuhkan protein?

Terlepas dari jenis kelamin, setiap orang membutuhkan protein. Untuk pria dan wanita, normanya sama, perbedaannya tergantung pada tujuannya. Lebih sering, wanita ingin mengeringkan jaringan adiposa, mencapai gambar otot yang mudah, tetapi satu set otot juga tidak dikecualikan. Oleh karena itu, asupan protein pada kedua kasus tersebut akan cukup tepat sebagai sumber protein tambahan, baik dengan diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan maupun untuk menambah massa otot. Efek "samping" yang terlihat dan menyenangkan bagi wanita adalah perbaikan kondisi kulit, rambut, dan kuku karena komposisi asam amino dan vitamin.

Manfaat dan bahaya protein

Kandungan lemak dan gula yang rendah membuat produk ini tidak hanya untuk diet, tetapi juga bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Komposisi protein membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, dan juga membantu menjaga kadar gula normal. Tidak diragukan lagi, produk ini membantu mengurangi massa lemak, yang memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah, meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Imunitas meningkat, nafsu makan menurun.

Terlepas dari temuan penelitian yang belum mengkonfirmasi efek negatif protein pada tubuh manusia, perlu diingat toleransi individu dari berbagai komponen. Dengan tidak adanya enzim yang memecah protein atau intoleransi laktosa, reaksi alergi terjadi. Bahaya protein pada ginjal belum terbukti, tetapi lebih baik tidak menggunakan protein jika terjadi gagal ginjal, serta dengan adanya gastritis.

Efek samping

Produk ini sepenuhnya disesuaikan dengan tubuh manusia, jadi tidak ada efek samping yang terlihat pada kesehatan yang baik. Satu-satunya hal adalah bahwa protein mampu menyebabkan reaksi alergi dengan adanya salah satu komponen yang tidak dapat ditoleransi oleh tubuh. Tentu saja, produk yang mendekati tanggal kedaluwarsa juga memburuk dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan - diare, mulas, muntah, jadi ikuti komposisi dan waktunya.

Kontraindikasi Protein

Kontraindikasi untuk digunakan adalah setiap pelanggaran fungsi ginjal dan hati, penyakit kronis, proses inflamasi. Juga intoleransi laktosa dan alergi terhadap salah satu komponennya.

Jenis-jenis protein

Protein dibagi menurut tingkat asimilasi menjadi lambat dan cepat. Komponen diperoleh dari berbagai bahan baku - produk susu dan daging, kedelai, telur. Masing-masing protein memiliki sifat berbeda yang cocok untuk tujuan tertentu - penambahan berat badan atau penurunan berat badan.

protein whey

Produk akhir muncul dari pemrosesan, pemurnian whey. Spesies ini termasuk dalam protein yang dapat dicerna dengan cepat, yang sangat penting untuk penambahan berat badan berkualitas tinggi, karena komposisi asam amino. Jenis ini harus diminum segera setelah bangun tidur, karena tubuh menghabiskan protein dan glikogen semalaman. Penggunaan bedak dalam hal ini akan mencegah katabolisme otot - pembusukan. Selain itu, protein sangat ideal untuk dikonsumsi segera setelah berolahraga. Protein dengan cepat diserap dan mengisi kembali otot dengan nutrisi yang dibutuhkan untuk membangun jaringan otot baru. Menurut tingkat pemurniannya, protein whey dibagi menjadi beberapa jenis:

• konsentrat- mengalami sedikit pemurnian, mengandung 29-89% protein, 4-52% laktosa, hingga 9% lemak. Biasanya jenis protein ini umum dalam binaraga untuk mendapatkan massa otot, karena kandungan nutrisi yang tinggi selain protein, yang berperan besar dalam membangun sel-sel baru;
• memisahkan- melewati tingkat pemurnian tertinggi, mengandung hingga 95% protein murni dengan jumlah minimum lemak dan gula susu - tidak lebih dari 1%. Jenis protein ini sangat bagus selama periode pengeringan dan sebagai suplemen protein untuk makanan diet;
• hidrolisat- whey yang sangat terhidrolisis, yang memiliki tingkat penyerapan dan efek anabolik yang tinggi, yaitu pertumbuhan otot. Mengandung hingga 90% protein, hingga 8% lemak dan tidak lebih dari 10% laktosa.

Protein kasein

Kasein adalah protein kompleks yang diperoleh dengan mengentalkan susu secara enzimatik dan termasuk dalam protein lambat. Berkat rantai asam amino, dibutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna dan terus-menerus memasok tubuh dengan asam amino, yang memperlambat proses katabolisme. Pemecahan protein lambat sangat bermanfaat di malam hari, jadi mengonsumsi kasein di malam hari dapat membantu mencegah pemecahan protein otot. Pada saat yang sama, kasein memperlambat proses pemecahan protein lain, tetapi itu tidak akan cukup untuk menambah berat badan, jadi disarankan untuk menambahkan protein cepat terpisah ke dalamnya, misalnya, whey. Juga, kasein dapat dikonsumsi sebelum pelatihan, untuk pasokan nutrisi dan pengawetan otot yang lambat, dan juga untuk menekan nafsu makan.

protein kedelai

Jenis protein ini belum terbukti bermanfaat dalam binaraga dan tidak memiliki keunggulan dibandingkan jenis lainnya. Protein kedelai yang berasal dari tumbuhan, oleh karena itu, diserap lebih buruk, memiliki komposisi asam amino yang buruk dan tidak lengkap. Jenis produk ini adalah yang termurah, juga ditambahkan ke komposisi kompleks bubuk protein, tetapi ini terjadi untuk mengurangi biaya produk. Ini juga tidak mempengaruhi penurunan berat badan, kenaikan kadar insulin tidak kalah dari jenis protein lainnya. Dapat dikatakan bahwa protein kedelai tidak berguna untuk pria dan wanita, terlepas dari tujuannya.

Protein kompleks

Dalam kompleks seperti itu, beberapa jenis protein dicampur, misalnya, whey, kasein, telur, dan kedelai. Inti dari kompleks adalah pengayaan komposisi asam amino, yang pada satu waktu jenuh dengan protein untuk waktu yang lama, misalnya kasein, dan di lain waktu, cepat diserap - protein whey. Meskipun kontradiksi telah terbukti - kasein mampu memperlambat pemecahan jenis protein lain, dan memperburuk kualitas anabolik whey. Karena itu, tidak perlu membicarakan manfaat protein kompleks daripada whey, lebih baik mengambil protein cepat secara terpisah dari yang lambat. Protein lambat - di malam hari dan sebelum latihan, cepat - di pagi hari dan setelah berolahraga.

Protein dalam makanan

Diketahui bahwa bubuk protein adalah produk dari pengolahan produk makanan biasa - daging, telur, susu, kedelai. Oleh karena itu, Anda bisa memenuhi kebutuhan protein dari produk hewani berikut ini:

• daging (unggas, sapi, babi);
• Ikan dan makanan laut
• Pondok keju;
• susu;
• telur.

Protein dari produk tersebut lebih baik diserap, terutama putih telur yang sudah jadi. Sejumlah besar mengandung protein dalam 100 g daging dan makanan laut (dari 23 hingga 30 g). Sedikit lebih sedikit dalam keju cottage dan keju rendah lemak (16-20 g). Jadi, potongan daging seratus gram dapat menggantikan porsi rata-rata bubuk, biasanya 25-30 g sendok takar. Adapun protein nabati (kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian), ia memiliki komposisi asam amino terburuk dan tidak sepenuhnya diserap, yang tidak memiliki nilai dalam binaraga untuk mendapatkan otot.

Protein mana yang terbaik?

Penelitian telah menunjukkan bahwa whey adalah protein terbaik untuk membangun otot atau membentuk tubuh. Kompleks asam amino yang kaya diserap lebih cepat dan lebih baik.

Yang paling disukai adalah isolat whey. Keunggulannya dibandingkan yang lain dalam kemurnian komposisi adalah protein 90%, lemak 0,5-1% dan laktosa.

Lemak dapat menghambat pemecahan protein, jadi semakin sedikit lemak semakin baik. Kandungan gula susu yang rendah memicu pelepasan insulin lebih sedikit, lebih sedikit yang lain mempengaruhi konsentrasi gula dalam darah. Dengan demikian, protein cocok untuk bekerja pada bantuan, yaitu pembakaran jaringan adiposa.

Bagaimana cara mengganti protein?

Protein dapat diganti dengan produk alami, tetapi tingkat penyerapan protein akan jauh lebih lambat. Putih telur diserap dengan baik, tetapi protein murni, dipisahkan dari kuning telur, yang mengandung lemak, lebih cocok untuk menurunkan berat badan.

Bubuk protein daging sapi juga biasa, jadi bisa diganti dengan daging asli. Untuk jenis protein ini, kualitas rasa yang tidak menyenangkan diperhatikan seperti protein whey. Selain itu, ini mempengaruhi pankreas lebih dari yang lain, karena lebih sulit untuk dicerna.

Juga bermanfaat untuk mengganti protein dengan produk daging, karena intoleransi laktosa, atau diabetes, karena daging tidak mengandung karbohidrat, yaitu gula, sehingga insulin tidak diproduksi. Daging tidak memiliki indeks glikemik, itulah sebabnya daging paling disukai untuk menurunkan berat badan.

Dengan pencernaan laktosa yang normal, Anda dapat mengganti protein dengan keju cottage, bahkan menyiapkan koktail sendiri dengan mencampur susu dan keju cottage dalam blender. Komposisi protein seperti itu tidak akan menghasilkan bubuk.

Bagaimana cara mengambil protein?

Secara umum diterima bahwa untuk mendapatkan efek anabolik dari protein, Anda perlu mengonsumsi 25 hingga 40 g protein per porsi. Ini tidak berarti bahwa lebih banyak tidak akan diserap, hanya peningkatan kecepatan tidak akan mempengaruhi pembentukan otot baru. Dengan pelatihan split kekuatan untuk kelompok otot individu, sekitar 25-30 g protein sudah cukup, dan untuk pelatihan untuk semua kelompok otot, hingga 40 g per porsi dapat diambil untuk pemulihan lengkap dan pengisian nutrisi.

Untuk mencegah kerusakan otot di malam hari dan selama pelatihan, dianjurkan untuk mengonsumsi protein kasein yang lambat. Satu porsi gelas ukur diambil sebelum tidur, porsi kedua, jika perlu, dua jam sebelum pelatihan, karena pemecahan kasein membutuhkan waktu 6-8 jam.

Untuk satu set, serta mengeringkan otot, protein cepat direkomendasikan - whey. Sebagian bedak harus dikonsumsi di pagi hari segera setelah bangun tidur, setengah jam sebelum makan utama, yang kedua - dalam 30-40 menit setelah latihan kekuatan. Juga diperbolehkan mengganti salah satu makanan di siang hari dengan koktail, terutama jika tidak ada cukup waktu untuk memasak dan puasa yang lama. Penting untuk tidak melebihi interval antara dosis lebih dari 3 jam.

Jika Anda ingin menggunakan protein kompleks, disarankan untuk meminumnya dengan cara yang sama seperti kasein.

Cara membuat protein shake

Protein dapat disiapkan dengan dua cara. Cara termudah dan paling terjangkau di mana saja adalah mengocok bedak dalam shaker khusus. Satu porsi dari satu gelas ukur harus dituangkan dengan 200 ml susu, terkadang jus atau air. Cairan harus pada suhu kamar, tidak panas, karena pelipatan protein dimungkinkan. Anda dapat menambah jumlah cairan untuk rasa, tetapi jangan menambah porsi protein. Pengocok ditutup rapat dengan penutup dan dikocok.

Koktail harus dikonsumsi dalam waktu tiga jam, tetapi lebih baik segera. Cara kedua adalah memasak dengan blender. Jumlah bahan yang sama dicampur dengan blender. Metode ini menghilangkan kemungkinan gumpalan, tidak seperti pencampuran manual.

Penting! Terlepas dari manfaat dan pentingnya protein dalam olahraga, perlu diingat tindakan pencegahan - overdosis protein dapat menyebabkan disfungsi organ pencernaan, meningkatkan konsentrasi amonia, produk pemecahan protein. Ketahui ukurannya dalam segala hal!

Protein sering digunakan oleh atlet pria yang ingin cepat dan efektif membentuk otot. Semua ini bahkan disebut nutrisi olahraga khusus. Baru-baru ini, toko khusus untuk atlet bahkan telah muncul di mana Anda dapat membeli barang-barang seperti itu.

Tetapi seperti zat apa pun, protein memiliki kontraindikasi yang harus diperhitungkan saat menggunakan produk ini untuk menghindari konsekuensi negatif. Apa kontraindikasi protein?

Kontraindikasi Protein

Pertama-tama, zat ini dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki intoleransi individu, reaksi alergi, atau beberapa situasi yang berkaitan dengan ketidakmampuan tubuh untuk memproses protein. Saya harus mengatakan bahwa ini cukup jarang terjadi, tetapi fenomena itu sendiri tetap terjadi.

Intoleransi individu dapat ditentukan dengan tanda-tanda berikut.

Jadi, ada diare, mulas, pembentukan gas meningkat, kembung, ruam kulit, mual atau bahkan muntah.

Tubuh menolak zat yang tidak dapat diterima olehnya. Dalam hal ini, perlu untuk menghilangkan protein sepenuhnya, atau mengurangi dosisnya secara signifikan, membuatnya minimal. Terkadang ini semua tentang kuantitas.

Intoleransi bisa tidak hanya pada protein itu sendiri. Tidak diterimanya nutrisi olahraga oleh tubuh dapat dikaitkan dengan zat lain yang termasuk di dalamnya. Paling sering menjadi protein kedelai. Dalam hal ini, Anda harus mencari protein yang tidak mengandung aditif semacam itu.

Setiap penyakit ginjal merupakan indikasi langsung bahwa zat ini tidak dapat digunakan dalam keadaan apa pun. Kita tidak bisa membicarakan dosis terkecil sekalipun. Ini termasuk gagal ginjal kronis, kecenderungan genetik untuk penyakit ginjal (bahkan jika penyakit tersebut belum memanifestasikan dirinya dengan cara apa pun sekarang) dan penyakit inflamasi dan infeksi lainnya pada organ vital ini.

Gagal hati dan penyakit lain pada organ ini juga merupakan tanda yang mengkhawatirkan bagi mereka yang memutuskan untuk mulai menggunakan zat ini. Protein hanya dapat memperburuk penyakit yang ada.

Dari sudut pandang saluran pencernaan, kontraindikasi berlaku untuk situasi di mana ada penurunan sekresi jus lambung. Tubuh mungkin tidak mengatasi pemrosesan zat, dan keracunan parah akan terjadi.

Akhirnya, mereka yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular harus melupakan protein. Bagi mereka, itu tidak direkomendasikan secara kategoris.

Ini adalah kontraindikasi utama untuk penggunaan protein. Setiap orang harus mempertimbangkan hal ini ketika memilih zat yang akan digunakan. Hanya dengan begitu Anda dapat menjaga kesehatan Anda, dan menjadikan olahraga itu sendiri sangat berguna.

Penggunaan protein shake untuk menurunkan berat badan adalah solusi yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak siap untuk mengikuti diet ketat dan entah bagaimana membatasi diri dalam diet mereka. Saat minum minuman seperti itu, tubuh menerima jumlah protein yang diperlukan. Tubuh menghabiskan sepertiga lebih banyak energi untuk penyerapan protein daripada untuk pencernaan karbohidrat dan lemak. Protein shake untuk menurunkan berat badan cukup memuaskan. Anda bisa mulai menurunkan berat badan dengan koktail di pagi hari. Lagi pula, persiapan minuman ini tidak memerlukan alat dan bahan khusus. Dan banyak resep akan membantu membuat setiap porsi koktail dengan cara yang benar-benar baru.

Efek protein shake untuk menurunkan berat badan

Protein shake untuk menurunkan berat badan berguna untuk dimasukkan dalam diet untuk menjinakkan nafsu makan. Bagaimanapun, tubuh manusia mencerna protein lebih lama daripada karbohidrat. Satu gelas minuman ini tidak memberikan banyak kalori, tetapi sangat menghilangkan rasa lapar.

Dengan nutrisi makanan dalam tubuh manusia, jumlah sel lemak dan massa otot tubuh berkurang. Dengan peningkatan konsumsi protein dalam tubuh, apa yang disebut reaksi anti-katabolik dipicu, di mana, bersamaan dengan hilangnya lemak, massa otot diisi ulang. Dan tanpa adanya lemak dan karbohidrat, saluran pencernaan menghabiskan 30% lebih banyak energi untuk mencerna protein.

Kapan dan bagaimana cara minum protein shake untuk menurunkan berat badan?

Dianjurkan untuk minum protein shake untuk menurunkan berat badan di pagi hari daripada sarapan, dengan buah atau sepotong roti. Dengan demikian, tubuh akan menerima jumlah protein yang diperlukan dan mengisi kembali jumlah kalori yang hilang dalam semalam.

Dengan penggunaan minuman ini secara teratur, tubuh menghabiskan lebih banyak energi daripada yang diterimanya. Sepotong kecil roti mengandung jumlah karbohidrat yang dibutuhkan. Karbohidrat membantu nutrisi dalam minuman agar lebih baik diserap dalam tubuh. Lebih baik menggunakan roti gandum, karena memiliki banyak serat dan serat makanan.

Dari buah-buahan dalam komposisi minuman, tubuh akan menerima semua mineral dan vitamin yang diperlukan. Buah mengandung gula dan fruktosa. Mereka akan memberi tubuh energi tambahan dan tidak akan berubah menjadi sel-sel lemak.

Anda juga bisa menambahkan butiran kenari yang dihancurkan ke dalam protein shake untuk menurunkan berat badan. Kacang-kacangan akan membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah. Mereka memberi tubuh kita lemak sehat, dan juga secara aktif menyehatkan semua sel otak.

Dianjurkan untuk minum minuman protein segera setelah persiapan. Tetapi jika koktailnya ternyata banyak, maka sisanya bisa dimasukkan ke dalam wadah kaca, ditutup rapat dengan penutup dan dikirim ke lemari es.

Komposisi dan jenis protein shake untuk menurunkan berat badan

Saat menurunkan berat badan, sangat penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam koktail. Kandungan kalori dari minuman ini rendah (tidak lebih dari 200 kkal per porsi 250 g). Tetapi mereka mengandung jumlah nutrisi yang cukup. Satu gelas minuman protein dapat mengandung zat besi dan protein sebanyak steak daging sapi. Pada saat yang sama, kandungan kalori dari protein shake akan minimal.

Komposisi protein shake apa pun untuk menurunkan berat badan termasuk protein larut dalam air yang berasal dari putih telur, whey, atau produk tanaman (misalnya, kedelai).

Atlet minum minuman protein khusus. Mereka mengandung suplemen mineral dan kompleks multivitamin. Saat menggunakan koktail seperti itu, hilangnya garam yang keluar dengan keringat dikompensasi.

Mempertimbangkan berapa banyak kalori dalam koktail, karbohidrat (fruktosa atau sukrosa) atau lemak terkadang ditambahkan ke minuman untuk meningkatkan kandungan kalori. Minuman seperti itu disebut minuman energi.

Whey protein shake untuk menurunkan berat badan 100% diserap oleh tubuh dan sangat jarang menyebabkan alergi. Protein whey akan membantu memulihkan kekuatan setelah berolahraga. Milkshake rasanya lebih enak, namun, beberapa orang tidak bisa mentolerir gula susu. Minuman telur diserap dengan baik dan memiliki nilai biologis yang tinggi. Namun, koktail semacam itu dianggap alergi.

Koktail sayuran tidak memiliki banyak asam amino yang berharga. Minuman seperti itu kurang populer karena fakta bahwa tubuh manusia menyerap protein nabati lebih buruk. Protein nabati shake terutama dikonsumsi oleh vegetarian.

Produsen menambahkan komponen koktail yang mengurangi nafsu makan (kromium picolinate) dan mempercepat konsumsi jaringan adiposa (L-karnitin). Koktail paling populer adalah Turboslim, Doctor Slim, nutrisi Cambridge. Seratus gram koktail tersebut mengandung tidak lebih dari 50 kkal (5-6 gram karbohidrat kompleks dan protein dan tidak lebih dari satu gram lemak sehat).

Dalam protein shake Doctor Slim untuk menurunkan berat badan, ada rasio karbohidrat dan protein yang baik (sekitar 1: 1). Berkat kombinasi ini, protein diserap lebih baik, rasa lapar lebih cepat terpuaskan. Selain itu, minuman ini kaya akan kalsium. Anda bisa memilih rasa strawberry, coklat atau vanilla.

Koktail Turboslim mengandung banyak serat sehat, serta chromium picolinate, yang menekan keinginan untuk makan manis.

Resep Protein Shake

Akan lebih mudah untuk menyiapkan koktail di rumah jika Anda membeli isolat protein di apotek atau toko - konsentrat murni yaitu 97% protein.

Jadi, untuk menyiapkan protein shake lemon yang menyegarkan untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengambil jus segar dari satu lemon, dua sendok makan bubuk jadi, setengah gelas air dan es jika diinginkan. Semua bahan harus dicampur dalam blender, setelah itu Anda bisa meminum minuman yang sudah jadi dengan senang hati.

Untuk menyiapkan minuman kopi-protein yang menyegarkan, Anda perlu mengambil segelas air, dua sendok makan bubuk, satu sendok teh kopi instan atau kakao, dan satu sendok teh krim kocok. Haluskan semua bahan dalam blender, tambahkan es jika diinginkan. Minuman ini akan lebih enak jika Anda menambahkan segenggam kacang cincang atau beberapa irisan pisang ke dalamnya.

Untuk menyiapkan protein shake keju cottage untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mencampur 200 gram keju cottage bebas lemak, 200 gram susu, dua sendok makan oatmeal, sedikit kayu manis dan buah. Campur semua bahan dalam blender.

Untuk smoothie stroberi cokelat, Anda membutuhkan segelas susu skim, dua sendok makan bubuk protein siap pakai, satu sendok makan cokelat, dan lima hingga enam stroberi. Pertama, Anda perlu mengocok stroberi, tambahkan kakao dan bubuk protein, lalu susu.

Bahaya dari protein shake untuk menurunkan berat badan

Protein shake tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak. Ahli gizi merekomendasikan minum tidak lebih dari segelas minuman setiap hari.

Ketika protein dikonsumsi dalam jumlah besar, kalsium secara bertahap menumpuk di ginjal, dan ini dapat menyebabkan munculnya berbagai penyakit ginjal dan pembentukan batu.

Jika Anda alergi terhadap laktosa, protein shake untuk menurunkan berat badan dapat menyebabkan kembung, kram, dan gangguan pencernaan.

Dengan seringnya menggunakan minuman berprotein, proses pemanfaatannya di dalam tubuh menjadi lebih sulit, dan hati menjadi sangat kelebihan beban.

Protein yang terkandung dalam suplemen nutrisi untuk atlet berasal dari alam dan benar-benar aman untuk tubuh manusia. Nutrisi olahraga terbuat dari bahan baku makanan, sehingga tidak ada kontraindikasi penggunaan protein dan batasan usia.

Campuran protein tinggi harus dimiliki oleh semua atlet profesional dan binaragawan. Selama periode aktivitas fisik yang intens, kebutuhan tubuh akan lemak dan karbohidrat berkurang, sedangkan kebutuhan protein, sebaliknya, meningkat. Protein adalah campuran dengan protein konsentrasi tinggi, dimurnikan dari lemak dan karbohidrat, oleh karena itu, menurut para ahli, tidak ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Bahaya dari makan protein dapat diabaikan dibandingkan dengan efek kesehatan dari makanan cepat saji, gula-gula dan lemak jenuh. Satu-satunya persyaratan untuk nutrisi olahraga adalah kualitas produk yang digunakan dan dosis harian, yang harus dipilih secara individual.

Kontraindikasi Protein

Intoleransi individu terhadap protein sangat jarang. Dalam kasus seperti itu, protein dapat menyebabkan reaksi alergi atau gangguan pencernaan. Dengan jumlah enzim yang tidak mencukupi yang memecah protein dalam tubuh atau dengan adanya dysbacteriosis, keracunan makanan dapat terjadi setelah mengonsumsi protein shake. Atlet harus mengurangi dosis protein mereka atau memulai enzim tambahan jika mereka mengalami salah satu gejala berikut:

• - perut kembung;
• - sakit perut;
• - diare;
• - reaksi alergi.

Protein tidak mempengaruhi fungsi organ dalam, tetapi ada kontraindikasi untuk meminumnya jika terjadi penyakit ginjal atau gagal ginjal. Sebelum menggunakan nutrisi olahraga, atlet harus menjalani pemeriksaan medis lengkap, bahkan jika penyakitnya tidak memanifestasikan dirinya secara klinis. Kontraindikasi protein:

• - gagal ginjal;
• - kecenderungan genetik untuk penyakit ginjal;
• - penyakit ginjal, bahkan tanpa gejala apapun.

Protein mungkin memiliki kontraindikasi untuk digunakan dengan adanya intoleransi individu terhadap komponen nutrisi olahraga. Paling sering, reaksi alergi terjadi pada protein kedelai. Tubuh mungkin tidak menerima protein dengan adanya intoleransi gluten. Perhatikan komposisinya dan beli hanya obat dari produsen terkenal. Dengan tidak adanya kontraindikasi individu dan dengan dosis yang tepat, protein tidak akan membahayakan tubuh atlet.

Sebuah toples yang indah, di atasnya ada foto seorang pria kuat - seorang pria kecokelatan dengan otot lega, ditambah segelas susu, campur semuanya dan mati karena impotensi segera, bahkan mungkin setelah tegukan pertama?

Begitulah reaksi orang awam sederhana terhadap ungkapan ajaib "protein shake". Mari kita lihat lebih dekat apa itu protein shake, apa saja resep protein shake dan apakah bermanfaat/berbahaya bagi kesehatan manusia.

Protein shake digunakan untuk membangun massa otot, sehingga sangat populer di kalangan orang-orang dengan sosok yang lega.

Bahan utama dari protein shake adalah protein, yang diperoleh dari susu whey, putih telur atau kedelai. Selama pelatihan, bersama dengan keringat, tubuh kehilangan banyak garam kalium dan natrium, untuk mengimbanginya, kompleks multivitamin yang luas termasuk dalam protein shake.

Protein shake energi juga mengandung lemak, karbohidrat, dan fruktosa. Jika Anda berolahraga di tingkat profesional, jika latihan Anda lebih dari 3 jam, jika Anda menyukai mendaki gunung, maka protein shake adalah yang Anda butuhkan!

Manfaat protein shake.

Jika Anda seorang binaragawan, maka Anda harus menyadari bahwa Anda tidak boleh makan makanan berlemak berat sebelum latihan. Protein shake dapat diminum sebelum atau selama latihan.

Protein adalah bahan bangunan tubuh manusia, karbohidrat adalah pembangun yang menjaga bangunan tubuh Anda dalam kondisi prima. Protein shake mengandung dalam komposisinya semua komponen yang diperlukan agar kuat dan sehat.

Tentang bahaya protein shake.

Dan asam urat juga merupakan bagian dari protein shake. Dengan sering menggunakan protein shake, terutama pada orang dengan kecenderungan turun-temurun, ada risiko mengembangkan asam urat dan pembentukan batu kandung kemih.

Persiapan protein shake.

1. resep selai protein shake

Ambil 300ml. susu rendah lemak, tambahkan 2 butir telur ayam dan selai raspberry secukupnya. Kocok bahan dengan mixer - hangat, sehat, dan rasanya sangat enak.

1. resep shake protein coklat

1 ml bubuk protein, 70 g cokelat hitam (atau kakao), 200 g susu kedelai atau susu sapi skim, 2 sdm. l. yogurt dan 0,5 gelas air. Campur semua bahan cocktail (kecuali yoghurt) hingga rata, tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan yoghurt.

1. Aneka resep protein shake

Campur dengan mixer: 100-150 g jamur parut kering (misalnya, jamur, tambahkan 3 sendok makan mayones, setengah dari keju olahan Druzhba, 100 g kentang mentah parut. Minum koktail kental 40 menit sebelum dimulainya pelatihan .

Jangan minum protein shake dingin, telah diamati bahwa efek penyerapan protein shake dingin jauh lebih buruk. Minum protein shake Anda hangat atau setidaknya pada suhu kamar.