Memasak apel dengan jus Anda sendiri. Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin: buah-buahan yang dikalengkan sendiri. Varian blanko yang menarik - apel dalam jusnya sendiri. Acar apel untuk musim dingin

Apel - 500 g (kupas) + 1-2 apel

Gula pasir - 2 sdm.

Asam sitrat - 0,5 sdt.

Air - sekitar 1 liter

• 31 kkal

Proses memasak

Untuk memasak apel jus sendiri untuk musim dingin, siapkan apel, gula, asam sitrat. DI DALAM pada kasus ini varietas berair dan manis digunakan - varietas persik Gala.

Apel (sisihkan beberapa) perlu dicuci, batangnya dibuang, dipotong menjadi empat bagian, dan inti beserta bijinya dipotong.

500 g daging buah apel harus dipotong kecil-kecil agar isi toples lebih rapat.

Letakkan potongan apel dalam air dengan asam sitrat (per 1 liter - 0,5 sdt asam). Hal ini diperlukan untuk mencegah irisan menjadi kecoklatan.

Setelah semua apel dicincang, airnya bisa ditiriskan dan irisannya dimasukkan ke dalam stoples bersih.

Anda bisa mencampurkan apel terlebih dahulu dan mencampurkannya dengan gula agar proses pelepasan sarinya lebih intens. Anda bisa menaruh gula di atas stoples, tetapi apel akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

Sekarang toples apel dan gula perlu disterilkan. Saat irisan mulai melunak dan mengeluarkan sarinya, Anda perlu mengupasnya dan menambahkan 0,5-1 potong lagi ke dalam stoples. apel agar toplesnya tidak setengah kosong.

Saat stoples diisi dengan jus yang dikeluarkan, Anda harus mengeluarkannya dan menutupnya dengan tutup steril.

Biarkan terbalik di bawah naungan hangat sampai benar-benar dingin.

Apel dalam jusnya sendiri siap untuk musim dingin! Mereka juga dapat disimpan di suhu kamar, dan di ruang bawah tanah.

Apel dalam jusnya sendiri - prinsip teknologi dasar

Asam malat adalah pengawet yang sangat baik, yang membuat pengalengan buah-buahan ini menjadi lebih mudah.

Resep apel dalam jus sendiri untuk musim dingin, rahasia memilih bahan

Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin: resep dari yang sederhana hingga canggih, persiapan dengan berbagai tambahan Dan prinsip-prinsip umum persiapan, pemilihan dan kombinasi produk

Resep: apel parut dalam jusnya sendiri - jenis persiapan apel paling alami, sederhana dan lezat untuk musim dingin.

Apel dalam jusnya sendiri adalah resep termudah dan termudah untuk menyiapkan apel untuk musim dingin. Tidak percaya padaku? Baca resepnya dan lihat sendiri.

Bahan-bahan yang kita butuhkan:

Memasak apel dengan jusnya sendiri.

Kami mengambil yang paling banyak parutan kasar, yang tersedia di dapur Anda dan parut apel yang sudah dicuci ke dalamnya.

Apel yang dicincang dengan cara ini harus segera ditutup dengan gula, dicampur dan dimasukkan ke dalam stoples setengah liter.

Kami akan menutup stoples dengan penutup, yang harus direbus terlebih dahulu dan disterilkan.

Saat apel memanas selama proses sterilisasi, gula akan mulai meleleh dan massanya sendiri akan berkurang volumenya secara signifikan. Jadi, jika ini terjadi, tambahkan lebih banyak apel cincang - sampai ke gantungan stoples. Diperlukan setidaknya dua puluh menit untuk mensterilkan stoples setelah menambahkan apel porsi kedua. Kemudian gulung dan biarkan hingga dingin di dalam air.

Dimasak menurut resep ini olahan apel dapat disajikan dengan hidangan seperti pancake, puding, pancake, casserole keju cottage Dan seterusnya. Tapi di keluarga kami ini yang paling banyak isian yang lezat untuk pai dan lain-lain kue-kue manis. Jangan ragu untuk menggunakan apel yang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dalam jusnya sendiri dan hanya sebagai camilan terpisah.

Resep: apel parut dalam jusnya sendiri - yang paling alami, sederhana dan pemandangan lezat persiapan apel untuk musim dingin

Apel dalam jusnya sendiri adalah resep termudah dan termudah untuk menyiapkan apel untuk musim dingin. Tidak percaya padaku? Baca resepnya dan lihat sendiri.

Apel dalam jusnya sendiri

Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Bahan resep disediakan berdasarkan perhitungan lantai toples liter.

- asam sitrat - 0,5 sdt.

Apel dalam jusnya sendiri - resep hari ini.

2. Sekarang Anda perlu mensterilkan toples. Yang diperlukan untuk ini: cuci toples dengan tambahan soda atau deterjen lainnya, bilas dan lap hingga bersih, atau keringkan, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus selama 10-15 menit.

3. Cuci apel matang, berair, dan berukuran sedang air mengalir, potong batangnya dan buang intinya. Pastikan untuk membuang kulitnya dan memotongnya menjadi sekitar enam bagian (4 cm).

4. Masukkan apel ke dalam stoples dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

5. Sekarang kamu harus tidur irisan apel gula dan asam sitrat. Setelah itu masukkan toples berisi isinya ke dalam air dan rebus selama 15 menit.

6. Setelah prosedur ini selesai, kami menggulung benda kerja kami menggunakan kunci yang dimaksudkan untuk ini.

7. Kemudian balikkan toples.

8. Apel dalam jusnya sendiri sudah siap dan sekarang bisa ditutup dengan handuk selama sehari. Selanjutnya, kirim benda kerja ke tempat yang sejuk dan gelap. Jadi Anda yakin bahwa menyiapkan resep ini cukup mudah untuk dikuasai bahkan bagi mereka yang masih baru dalam memasak. Sekarang Anda dapat menyenangkan keluarga atau teman Anda dengan penemuan yang tampaknya biasa namun lezat dan lezat ini.

Apel dalam jusnya sendiri

Resep hari ini akan memungkinkan Anda menikmati rasa apel yang cerah dan favorit bahkan di musim dingin. Apel dalam jusnya sendiri - resep memasak untuk musim dingin.

Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin: buah-buahan yang dikalengkan sendiri. Pilihan untuk blanko yang menarik - apel dalam jusnya sendiri

Tidak diketahui siapa yang menemukan blanko jenis ini, tetapi penemuan ini mendapat nilai “sangat baik”.

Pengalengan tanpa air adalah vitamin murni, rasa alami dan kapasitas penghematan untuk persiapan musim dingin, kekurangannya sangat terasa pada masa panen massal segala sesuatu yang tumbuh di kebun dan kebun sayur.

Lagi pula, di musim panas Anda ingin menjaga persediaan Anda lebih dari sebelumnya, mengikuti cerita rakyat terkenal bahwa hari musim panas memberi Anda makan sepanjang tahun.

Apel dalam jus sendiri - prinsip teknologi dasar

Belum ada yang menghitung atau mensistematisasikan jumlah resep apel buatan sendiri, tetapi daftar resep diperbarui secara berkala, sebagaimana mestinya. Pengalengan rumah, sebagai bagian khusus memasak, mempunyai penemu dan pionir tersendiri.

Tapi, melakukan percobaan pengalengan dapur sendiri Namun, hal itu perlu untuk diikuti aturan umum. Pertama-tama, ini menyangkut kepatuhan terhadap standar sanitasi. Selain menyiapkan produk untuk pengalengan, penyortiran, pencucian dan pemotongan, Anda juga perlu berhati-hati dalam memilih Peralatan yang diperlukan untuk diproses.

Kegagalan untuk mematuhi standar sanitasi selama pengalengan, in skenario kasus terbaik, akan berubah menjadi foto kaleng di dapur. Tetapi pilihan yang lebih menyedihkan juga dimungkinkan - keracunan makanan. Oleh karena itu, kami memeriksa semuanya dengan semangat khusus, dari awal hingga akhir proses.

Saat menangani air mendidih atau sirup, wadah besar dan tidak nyaman yang harus Anda angkat, letakkan di atas kompor, atau simpan, jaga keselamatan Anda. Mempersiapkan tempat kerja sebelum memulai pengalengan (potholder, matras panas, penjepit, dll) akan menciptakan ritme kerja yang terukur, tanpa rasa gugup dan rewel.

Apel mengandung banyak asam, jadi semua peralatan dapur yang bersentuhan dengan buah-buahan ini tidak boleh mengalami oksidasi. Jika menurut resep buah-buahan perlu direbus dengan gula, maka pilih wadah dengan bagian bawah yang tebal terlebih dahulu dan lapisan anti lengket. Setiap langkah, yang dipikirkan sebelumnya, akan memastikan kemudahan pekerjaan dan membantu menghindari momen-momen yang mengganggu.

Usahakan untuk mendistribusikan pekerjaan agar tidak terlalu banyak bekerja. Stoples dan tutupnya, misalnya, dapat disterilkan sehari sebelumnya dan dibiarkan tertutup. Sesaat sebelum memulai pengalengan, cukup dengan menghangatkan wadah di dalam oven atau microwave. Suhu stoples dan isian (produk) harus kurang lebih sama agar gelas tidak pecah. Aturan yang sama harus dipatuhi saat merendam stoples penuh dalam air mendidih untuk pasteurisasi. Untuk berjaga-jaga, siapkan wadah cadangan dan tambahan bumbu atau sirup.

Asam malat adalah pengawet yang sangat baik, yang membuat pengalengan buah-buahan ini menjadi lebih mudah. Selain itu apel mengandung asetat, asam sitrat dan lain-lain, totalnya ada 23 item, tergantikan dan tak tergantikan. Oleh karena itu, mengawetkan apel dalam jusnya sendiri di dalam toples tidaklah sulit. Ini membantu dirinya sendiri dalam konservasi. Komponen kedua yang berperan sebagai pengawet pada olahan manis adalah gula. Tapi dia bukan garam. Makanan manis tidak semanis makanan gurih. Jangan terlalu khawatir tentang terlalu banyak gula, sama seperti terlalu sedikit. Apel tidak membutuhkan gula sama sekali sebagai bahan pengawet. Oleh karena itu, untuk pengalengan apel, yang dibutuhkan hanyalah apel dan toples steril, dan sisanya bisa ditambahkan sesuai selera.

Biasanya, tidak ada standar ketat untuk pengalengan makanan penutup apa pun di rumah. Banyak ibu rumah tangga yang menulis resep yang tepat, selama proses memasak mereka mengubahnya tanpa bisa dikenali, dan hasilnya adalah hidangan yang benar-benar baru. Hal ini menunjukkan bahwa, meski tanpa menjadi profesional di bidang kuliner, banyak perempuan yang berhasil mencapai puncak seni Kuliner, dan mereka rela membagikan resepnya agar seseorang, setelah membacanya, dapat membuat ulang dengan caranya sendiri. Seperti yang mereka katakan, untuk kesehatan Anda. Kalau saja itu enak!

Resep 1. Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin untuk hidangan unggas

Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin: buah yang bisa diawetkan sendiri

Tidak diketahui siapa yang menemukan blanko jenis ini, tetapi penemuan ini mendapat peringkat “sangat baik”. Pengalengan tanpa air adalah vitamin murni, alami

Pengalengan dalam jus Anda sendiri adalah yang termurah dan terbanyak cara cepat membuat perbekalan untuk musim dingin. Yang paling enak adalah apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin, resep persiapannya sederhana dan tidak merepotkan. Satu set vitamin yang disegel dalam satu toples akan menggantikan satu bungkus vitamin mahal dari apotek. Selain itu, di waktu musim dingin sangat sulit ditemukan produk alami untuk diriku. Makanan terbuka yang disiapkan di rumah akan menyenangkan Anda dan keluarga.

Kebutuhan buah apel dalam kehidupan kita

Imunitas berperan dalam kehidupan kita penting, dan maka dari itu, jus apel merupakan bagian integral dari makanan manusia, karena mengandung cukup banyak vitamin yang penting untuk kesehatan dan pertumbuhan tubuh. Segelas jus akan membantu Anda mencegah penyakit seperti sakit tenggorokan atau bronkitis. Minuman ini memberikan efek positif pada mukosa mulut, menjaga gigi, dan membunuh bakteri. Selain itu, buah ini selalu dijadikan bahan dasar diet.

Adanya vitamin B1, B2, C, E, P, zat besi, mangan, potasium dan lain-lain pada buah apel zat bermanfaat menyarankan agar buah ini wajib dikonsumsi setiap hari agar sehat dan bertenaga. Apel dalam makanan berfungsi sebagai produk pencegahan ketika tanda-tanda pilek muncul, menstabilkan tekanan darah, dan menguatkan jaringan osteokondral, menghilangkan kolesterol dari darah. kulit apel mengandung oksidan yang memperlambat pembentukan sel kanker.

Selama eksaserbasi penyakit perut kamu bisa makan apel panggang sekali sehari.

Apel dan pengalengan

Dianjurkan untuk menutup apel selama musim panen. Mereka tidak diolah dengan bahan kimia, sehingga disimpan lebih baik dan mengandung lebih banyak zat bermanfaat. Saya ingin melihat produk alami seperti itu waktu musim dingin. Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin adalah yang paling mudah dan pilihan yang terjangkau. Salah satu kelebihan pengalengan apel adalah menjaga semua manfaat saat mengolahnya. air panas dan feri. Tidak ada cuka yang ditambahkan selama pengalengan. Asam malat ganti cuka standar agar toples tidak meledak saat penyimpanan makanan. Bahkan ada banyak resep pembuatan cuka sari apel yang memiliki umur simpan hingga 2 tahun. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi perbekalan siap pakai dari apel dan jus dalam waktu dua tahun. Stoples pengalengan harus diproses pada suhu panas, hal ini sekali lagi dilakukan karena tidak menggunakan cuka dalam perbekalannya. Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin, resep dengan foto proses persiapannya dalam banyak hal serupa, ada beberapa perbedaan, yang diberikan di bawah ini.

Apel utuh dalam jusnya sendiri untuk musim dingin dengan sterilisasi

Langkah-langkah pengalengan:

Setelah sterilisasi, sebaiknya letakkan toples di atas papan kayu atau kain agar gelas tidak pecah saat bersentuhan dengan meja yang dingin.

Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Resep ini tidak mensterilkan stoples berisi apel di dalamnya, tetapi mengosongkannya terlebih dahulu. wadah kaca, sangat penting untuk menjalani perlakuan panas untuk menghindari rusaknya perbekalan yang sudah jadi.

Langkah-langkah pengalengan:

Apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin tanpa gula menggunakan contoh ranetki

Langkah-langkah pengalengan:

Dari 2 kg apel diperoleh 1 liter jus apel murni.

Irisan apel dalam jus mereka sendiri dengan rempah-rempah

Resep apel dalam jusnya sendiri untuk musim dingin ini membutuhkan tambahan lemon balm dan serai. Namun bahan penyusunnya disajikan sebagai contoh, Anda bisa menggantinya dengan daun mint atau yang lainnya. Tahapan konservasi tidak akan berubah.

Langkah-langkah pengalengan:

Resep apel musim dingin dalam jusnya sendiri tidak jauh berbeda satu sama lain. Sebagai sirup untuk menyimpan apel, Anda dapat menggunakan jus Anda sendiri, yang diekstraksi dari apel dengan cara merebusnya dengan air mendidih, atau jus dari pembuat jus dari apel lain. Untuk mengisi makanan dengan rasa yang diinginkan, Anda dapat menambahkan buah lain yang Anda inginkan, utuh atau dengan jus segar.

Persiapan lezat untuk musim dingin!

Siapa yang tidak suka wangi dan apel yang berair, begitu indah dan cerah, tidak hanya langsung membangkitkan semangat mereka rasanya enak, tapi juga tampilan yang cerah dan elegan? Namun, meski saat ini banyak masyarakat yang berkesempatan untuk membeli apel segar terus-menerus, saya ingin mempersiapkan lebih banyak untuk musim dingin buah-buahan yang bermanfaat– dari kebun mereka sendiri.

Sayangnya, apel Anda tidak selalu disimpan sebaik yang Anda inginkan. Tetapi pada saat yang sama, Anda dapat membuat sendiri banyak persiapan yang luar biasa apel yang sehat, yang akan memberi Anda makan sepanjang musim dingin. Jadi, apel untuk musim dingin - resep.

Cuka sari apel untuk musim dingin

Yang paling sederhana adalah menyiapkan sendiri, sehat cuka apel. Untuk melakukan ini, ambil apel dan parut di parutan kasar. Setelah itu, Anda perlu memindahkan semuanya ke dalam toples kaca, dan encerkan massa apel dengan hangat air mendidih. Anda harus mengonsumsi 800 gram apel per liter air. Maka Anda perlu menambahkan 100 gram gula atau madu ke setiap liternya. Untuk mempercepat fermentasi cuka, Anda bisa menambahkan potongan hitam roti gandum hitam pada 20 gram.

Cuka membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dimasak. Dalam 10 hari pertama, Anda memerlukan stoples untuk didiamkan bentuk terbuka, dan harus disimpan pada suhu 25 hingga 30 derajat. Jangan lupa isinya harus sering diaduk - 3 kali sehari. Aduk saja dengan sendok kayu, bukan sendok baja.

Setelah itu semuanya perlu dipindahkan ke dalam kantong linen yang bersih, sari buah yang akan terbentuk diperas dengan susah payah hingga diperoleh massa yang kering di dalam kantong. Jus ini disaring lagi, lalu dituang ke toples lain. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan lebih banyak madu ke dalam cuka tersebut - hingga 100 gram per liter cairan yang diterima, atau jumlah gula yang sama. Pada saat yang sama, toples harus ditutup dengan kain kasa, biarkan meresap selama 2 bulan. Selama waktu ini, fermentasi akan selesai sepenuhnya. Cuka yang diperoleh harus disaring kembali, dituang hingga kering dan botol bersih, tutup dengan gabus. menyimpan cuka buatan sendiri disarankan hanya di tempat yang dingin.

Apel adjika untuk musim dingin

Jika Anda memiliki panen yang kaya, sangat sulit apel asam hijau, maka Anda pasti akan menyukai ide membuat adjika pedas darinya.

Untuk melakukan ini, apel dicuci dan dikupas, dikeluarkan dari tengahnya dan dilewatkan melalui penggiling daging - Anda juga bisa menggunakan blender.

Maka Anda perlu menambahkannya kuantitas yang dibutuhkan bawang putih atau cabai. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah ke adjika tersebut. Setelah itu, Anda perlu melewatkan semuanya melalui penggiling daging lagi agar massanya cukup homogen. Tempatkan dalam panci enamel tanpa keripik, lalu nyalakan api dan didihkan. Di akhir memasak, Anda perlu menambahkan sedikit minyak sayur ke adjika ini. Jika apel Anda tidak menghasilkan cukup asam, Anda juga bisa menambahkan cuka sari apel. Setelah itu, adjika tersebut dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disiram air mendidih dan ditutup rapat. Resep tanpa proporsi ini sengaja ditulis, karena menyiapkan adjika menurutnya cukup sederhana, tetapi Anda dapat menambahkan semua bumbu dan rempah sesuai selera Anda, karena hidangan pembuka seperti itu sungguh luar biasa.

Acar apel untuk musim dingin

Untuk menyiapkan acar apel yang lezat, Anda perlu melakukan hal berikut - beli produk berikut:

Kuncup anyelir - hingga 40 buah;

Apel - 6 kilogram;

Kayu Manis - 300 gram;

Air - 2,5 liter;

Gula pasir – 1,1 kilogram gula;

Cuka 6% - setengah liter.

Jika apel Anda cukup kecil, Anda tidak perlu melakukan apa pun dengannya. Jika apelnya besar, maka Anda perlu memotongnya menjadi dua bagian, sambil membersihkan intinya. Maka Anda harus memasukkannya air es, atau larutan garam - 10 gram garam per liter air es. Jadi apel hanya boleh didiamkan selama setengah jam.

Selanjutnya, segera keluarkan dan masukkan ke dalam air mendidih - setiap apel, tergantung ukurannya, harus direbus selama 3 hingga 5 menit. Setelah itu harus segera dikeluarkan kembali ke dalam air es. Anda akan menggunakan air rebusan apel ini untuk menyiapkan bumbunya, jadi jangan dibuang.

Anda perlu mengambil stoples kering yang sudah disterilkan dan meletakkan yang berikut di bagian bawah masing-masing stoples - cengkeh - 4 buah, 3 gram kayu manis, Anda juga harus segera memasukkan apel ke dalamnya, tuangkan bumbu marinasi, masih mendidih. Setelah itu, toples ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam panci untuk disterilkan. Semua stoples harus disterilkan dalam waktu setengah jam.

Salad apel dengan mentimun untuk musim dingin

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu menanam bahan-bahan berikut:

Apel - kilogram;

Mentimun - satu kilogram;

Tarragon - 50 gram;

Dill - 50 gram sayuran;

Minyak sayur – 100 ml;

Cuka buah - 100 ml;

Gula pasir – 50 gram;

Garam – 40 gram.

Salad harus disiapkan sebagai berikut. Ambil sayuran hijau dan mentimun, apel. Mencuci. Setelah itu Anda perlu mengupas apel dan mentimun. Apel harus dipotong menjadi batangan, tetapi mentimun harus dipotong menjadi lingkaran kecil. Setelah Anda perlu mencampur semuanya sebagaimana mestinya, tambahkan gula dan garam, cuka, dan minyak sayur. Setelah itu, semuanya perlu dimasukkan ke dalam wadah hingga sarinya keluar. Segera setelah ini terjadi, benda kerja dipindahkan ke api, setelah mendidih dimasak dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu semuanya dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Menggulung dan membalik.

Jus apel untuk musim dingin, disiapkan tanpa gula

Untuk membuat jus ini, Anda perlu mengambil jenis apel yang lebih manis. Setelah dicuci dan dibersihkan, peras sarinya menggunakan juicer. Selanjutnya, jus harus dituangkan ke dalam panci enamel, dan dibakar. Anda akan melihat seberapa banyak jus yang terbentuk sejumlah besar busa. Semua ini perlu dihilangkan terus-menerus. Dan begitu buihnya berhenti muncul, sarinya bisa dituang ke dalam toples yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Sterilkan setiap toples tergantung ukurannya dan bungkus.

Apel direndam dalam stoples kaca

Banyak orang menyukai apel yang direndam, tetapi mereka tidak selalu ingin memasaknya karena diyakini bahwa apel paling baik direndam dalam tong. Tentu saja, tapi Anda bisa membuatnya sangat enak apel yang direndam dan dalam toples kaca.

Untuk melakukan ini, Anda harus memilih apel yang indah, tidak pecah dan bersih, masukkan ke dalam toples, setelah dicuci dan dikeringkan. Setelah itu semuanya diisi dengan air garam. Mempersiapkan air garam itu mudah - Anda perlu mencampur 12 gram garam per liter air dan 12 gram gula. Apel harus disimpan di bawah penutup polietilen dua bulan - setelah waktu ini mereka akan siap sepenuhnya.

Apel dalam jus sendiri tanpa gula

Untuk memasak apel dengan jusnya sendiri, Anda harus mencucinya terlebih dahulu. Setelah itu bersihkan bagian inti dan kupas hingga bersih, bila perlu potong secukupnya irisan besar. Setelah itu, Anda perlu merebus semuanya dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit, biarkan dingin. Selanjutnya apel dimasukkan ke dalam toples steril yang semuanya diisi air panas. Stoples harus disterilkan - stoples satu liter - 20 menit, stoples 2 - 30 menit.

Jeli apel berbumbu

Untuk menyiapkan jeli apel yang sangat enak dan pedas, Anda perlu mengambil:

lemon ukuran kecil- satu lelucon;

1,5 kilogram apel;

Air yang disaring – 600 gram;

12 anyelir;

Gula pasir – 400 gram.

Pertama, cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya. Yang terbaik adalah melakukan ini pisau keramik agar apel tidak terlalu gelap. Masukkan ke dalam air dan didihkan dengan api kecil bersama kayu manis sampai lunak.

Maka Anda perlu memelintir massa apel ini ke dalam blender dan menaruhnya di atas api lagi. Dan tunggu sampai semuanya mendidih. Tambahkan ke massa ini jumlah gula dan jus yang dibutuhkan, serta ampas lemon. Masak semuanya secara merata hingga butiran gula terakhir larut. Secara umum, segera setelah setetes sirup ini mulai mengeras di piring dingin, jeli sudah benar-benar siap.

Manisan apel

Saat ini, hanya sedikit orang yang menyiapkan manisan buah sendiri, dan sia-sia - karena ternyata sangat lezat. Andai saja Anda bisa mencoba manisan buah setidaknya sekali buatan sendiri, maka mereka tidak akan memperhatikan yang dijual di toko.

Jadi, ayo masak bersamamu manisan apel sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil produk-produk berikut:

Apel – satu kilogram;

Gula pasir – 800 gram;

lemon - satu potong;

Cengkih – 3 kuncup;

Kayu manis – sendok teh;

Gula bubuk.

Anda perlu mencuci dan mengupas apel dari kulit dan intinya. Maka Anda perlu memotong apel menjadi irisan kecil. Sirup harus disiapkan sebagai berikut - ambil tiga gelas air dan campur dengan setengah dari gula yang ditentukan. Setelah itu, Anda perlu memanaskan sirup ini agar gulanya larut sempurna. Dalam hal ini, Anda perlu memindahkan apel dengan sangat hati-hati ke dalam sirup yang dihasilkan dan memasaknya dengan api kecil. Apel akan berubah warnanya - tidak hanya menjadi cukup transparan, tetapi juga berubah menjadi coklat. Kemudian Anda perlu menambahkan separuh gula dan kulit lemon ke dalam apel ini, masak lagi selama 4 menit hingga sirup yang dihasilkan mengental. Anda perlu mengambil loyang terlebih dahulu dan meletakkan perkamen di atasnya, yang perlu diolesi minyak. Irisan apel yang didapat sebaiknya diletakkan di atas loyang dan dikeringkan sedikit di dalam oven hingga suhunya sekitar 50 derajat. Apel tersebut perlu dikeringkan dengan pintu terbuka, dan waktu pengeringannya dari satu setengah hingga dua jam. Setelah itu, Anda perlu mengeringkan semuanya pada suhu kamar. Setelah satu hari berlalu, Anda perlu memasukkan semuanya ke dalam oven lagi hingga kering. Semua manisan buah-buahan yang Anda dapatkan perlu ditaburi gula bubuk secukupnya. Tempatkan semuanya dalam stoples yang kering dan bersih, tutup dengan penutup, dan simpan di tempat yang sejuk.

selai apel

Untuk memasak selai apel, Anda memerlukan produk berikut:

Gula pasir – 700 gram per kilogram apel.

Anda perlu mengambil yang kuat apel musim gugur dan potong bagian tengahnya. Setelah itu, apel perlu dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang. Apel panggang digosok melalui saringan. Setelah pure diperoleh, Anda perlu mencampurkannya dengan gula dan memasak dengan api kecil sampai semuanya mengental. Jangan lupa bahwa selama memasak selai jeruk seperti itu harus terus diaduk dengan spatula kayu, jika tidak semuanya akan gosong tanpa harapan. Setelah itu, Anda perlu mengambil loyang dan melapisinya dengan perkamen, taburi dengan banyak gula halus, dan tuangkan campuran apel ke atasnya, yang sudah Anda rebus secukupnya. Semua ini diratakan dengan pisau besar panjang di atas loyang. Tunggu hingga semuanya dingin, lalu potong menjadi bentuk yang Anda suka.

selai apel

Untuk memasak selai apel Anda akan membutuhkan produk yang hampir minimum.

Beli yang berikut ini:

Untuk satu kilo apel, Anda perlu mengonsumsi 700 gram gula pasir;

Segelas air yang disaring;

Sedikit kayu manis sesuai selera Anda.

Mari kita mulai dengan sirupnya. Tuang segelas air ke dalam panci, dan tambahkan satu gelas gula ke dalamnya. Setelah itu Anda perlu mencuci apel, mengupasnya dan memotongnya cukup tipis. Apel perlu dipindahkan ke sirup yang dihasilkan dan dibakar. Maka Anda perlu menuangkan segelas gula lagi ke atasnya. Selanjutnya semuanya tercampur rata dan dimasak dengan api kecil. Segera setelah gula larut, Anda perlu menambahkan porsi lainnya. Setelah semua gula benar-benar meleleh, angkat semuanya dari api dan tunggu hingga dingin. Setelah itu, Anda perlu menyalakan kembali semuanya, tunggu hingga mendidih dan masak hingga selai siap. Pada akhirnya, tambahkan kayu manis dan masukkan semuanya ke dalam stoples. Setelah selai benar-benar dingin, Anda bisa menggulungnya. Simpan hanya di tempat yang sejuk.

Kompot apel

Untuk memasak kolak apel, Anda memerlukan yang berikut ini:

8 apel per liter toples;

Setengah gelas gula;

Satu setengah gelas air yang disaring.

Kami menyiapkan kolak sebagai berikut. Anda perlu mengambil apel dan mencucinya, lalu memotongnya, dan memasukkannya ke dalam air es yang telah sedikit diasamkan. Asam sitrat Mereka memasukkannya ke dalam air dengan perhitungan sebagai berikut: gram per liter air. Biarkan apel terendam dalam air ini selama sekitar setengah jam.

Setelah itu, Anda perlu mengeluarkannya dari air menggunakan sendok berlubang, biarkan mengalir - untuk melakukan ini, letakkan irisan apel di atas saringan atau sendok berlubang. Setelah itu apel perlu ditaruh di atas saringan di atas panci berisi air mendidih hingga terendam uap selama kurang lebih 15 menit, kemudian apel tersebut perlu dimasukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan terlebih dahulu, lalu tuang semuanya. dengan bumbu marinasi yang sudah mendidih. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan untuk pasteurisasi. Setelah itu Anda perlu menggulung semuanya dan membungkusnya.

Selamat siang teman-teman terkasih. Melanjutkan topik persiapan musim panas Saya menawarkan beberapa resep cara membuat selai apel.

Ada banyak sekali resep dan tidak mungkin menjelaskan semuanya dalam satu artikel. Jadi saya harus pergi jumlah yang banyak resep dan berikan hanya resep yang saya suka dan yang telah saya uji dan uji.

Semua resep ditujukan untuk penyimpanan jangka panjang. Jadi jika Anda punya sedikit waktu dan banyak apel, maka bacalah pilihan resepnya, pilih sendiri yang paling cocok dan siapkan selai apel untuk musim dingin. Bagi saya, toples kecil, seperti 0,5, 0,7, dan 1 liter, paling cocok untuk selai. Dalam wadah seperti itu lebih mudah karena selai cepat dimakan sebelum rusak.

Selai ini tidak sulit untuk dibuat. Tidak banyak waktu yang terbuang. Dan rasa serta aromanya tidak ada bandingannya. Agar irisan selai menjadi transparan, sebaiknya dibuat dari varietas apel seperti Antonovka, Anise, Papirovka. Ini varietas terlambat dengan rasa manis dan asam.

Bahan-bahan.

• Apel 1kg.
• Gula 1kg.

Proses memasak.

Sebelum membuat selai, Anda perlu mencuci dan menyortir apel. Penting untuk tidak mendapatkan apel yang rusak.

Setelah itu, tanpa membuang kulitnya, potong apel menjadi irisan yang semirip mungkin. Jangan gunakan bagian tengahnya dalam selai. Masukkan irisan ke dalam panci dan tuang gula pasir. Selanjutnya, biarkan apel dalam gula selama 10 jam. Lebih mudah membiarkan apel semalaman.

Di pagi hari Anda akan menemukan irisan apel telah mengeluarkan sarinya. Sekarang Anda bisa meletakkan wajan di atas kompor dan memasak irisannya dengan jusnya sendiri. Didihkan selai dan matikan api.

Selanjutnya, biarkan sirup agak dingin dan tutupi irisan dengan penutup berdiameter lebih kecil atau piring dan letakkan toples air berukuran 3 liter di atasnya. Teknik ini akan membuat irisan terendam lebih menyeluruh Sirup Gula yang akan membuat irisan menjadi transparan.

Selai perlu direbus setidaknya dua kali lagi. Tapi hanya setelah benar-benar dingin. Dan setiap kali setelah masak, beri beban di atasnya.

Setelah pemasakan ketiga, Anda bisa memasukkan selai ke dalam stoples steril dan menutup tutupnya.

Selai apel lima menit, resep paling mudah dibuat

Ya, memang selai menurut resep ini bisa dibuat dengan cukup mudah dan sederhana. Dan selai yang sudah jadi akan mempertahankan semua vitamin dan nutrisi yang diperlukan.

Bahan-bahan.

• 300-350 gula.
• 1kg apel.

Proses memasak.

Cuci dan sortir apel. Cincang halus atau parut di parutan kasar.

Tambahkan gula, campur dan biarkan selama 5-6 jam.

Setelah beberapa saat, apel akan mengeluarkan sarinya. Letakkan panci di atas kompor dan masak setelah mendidih selama 5-10 menit.

Setelah itu kita lay out selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan tutup dengan penutup.

Kami membungkus stoples yang dipilin dengan tutupnya menghadap ke bawah dan menyimpannya dalam posisi ini sampai benar-benar dingin.

Cara membuat selai apel untuk musim dingin di rumah

Selai apel adalah pengisian sempurna untuk pai atau pancake. Dan Anda juga perlu menyiapkan lebih dari satu toples. Anda juga bisa menambahkan kayu manis, vanillin, sedikit lemon atau jeruk jika diinginkan.

Bahan-bahan.

• 1kg. Apel parut.
• 500-600 gram. Sahara.
• 150ml. air.

Proses memasak.

Kupas apel dan parut di parutan kasar.

Campur gula dengan air dan masak hingga gula benar-benar larut.

Tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas apel dan aduk.

Letakkan panci berisi apel di atas kompor dan didihkan. Kecilkan api menjadi rendah dan masak selai selama 40 menit hingga satu jam. Jangan lupa diaduk.

Masak selai hingga kekentalan yang Anda inginkan. Kemudian masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.

Setelah dingin selai akan semakin kental, jangan sampai dilupakan.

Selai apel dengan kayu manis

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda harus memiliki kesabaran dan waktu, karena memasak selai saja akan memakan waktu sekitar 2 jam. Tapi hasil akhirnya sepadan, selainya enak sekali.

Bahan-bahan.

• 1,5kg. Apel.
• 750-800 gula pasir.
• 50ml. air.
• 1 batang kayu manis.

Proses memasak.

Potong apel menjadi kubus kecil.

Taburi dengan gula. (tambahkan 550 gram gula pasir pada irisan pertama) Letakkan kayu manis di tengah sela-sela apel. Biarkan buah semalaman.

Di pagi hari, didihkan selai, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 6-7 menit.

Angkat dari kompor dan diamkan selama 1-2 jam.

Kemudian tambahkan sisa gula dan didihkan kembali, lalu masak selama 20-30 menit.

Angkat dari kompor, angkat kayu manis dan masukkan ke dalam stoples steril. Selai itu ternyata manis dengan sedikit rasa kayu manis. Selamat makan.

Resep selai apel dan lemon

Membuat selai seperti itu tidaklah sulit. Ini disiapkan dalam dua tahap.Untuk resep ini, yang terbaik adalah memilih apel dengan tubuh dan daging buah yang keras.

Bahan-bahan.

• 3kg apel.
• 2 lemon.
• 2kg gula pasir.
• Air.

Proses memasak.

Pertama-tama, mari kita siapkan sirupnya. Tuang gula ke dalam panci dan tuangkan sebagian kecil air. Penting agar gula hampir tidak hilang di bawah air. Letakkan panci di atas kompor dan masak sirup dengan api kecil hingga gula benar-benar larut.

Cuci buah, potong tipis-tipis, buang bijinya terlebih dahulu dari lemon dan apel.

Tempatkan buah-buahan dalam panci, tambahkan lemon, tuangkan sirup dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit.

Pagi harinya, rebus kembali selama kurang lebih 10-15 menit.

Setelah itu Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan penutup.

Video resep selai apel kuning

Selamat makan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+