Lasagna vegetarian (vegan): hasil luar biasa! Lasagna vegetarian dengan terong, zucchini, dan bayam - resep langkah demi langkah dengan foto cara memasak di rumah

Meskipun ini bukan yang tercepat dan hidangan murah, saya sangat menyarankan Anda mempersiapkannya untuk memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai.

Dan jika Anda suka bereksperimen, pastikan untuk menerapkan resep ini, karena masih ada ruang untuk imajinasi Anda menjadi liar. Dina, misalnya, membuat lapisan lasagna dari kentang, terong, tomat, bahkan soba. Nah, bagaimana dengan milikmu? pilihan vegetarian Saya menawarkan hidangan yang luar biasa ini di bawah.

Adonan:

• 1 cangkir (250 ml) tepung
• 80 ml air
• sejumput garam

Isian:

• 1 wortel
• 2 paprika besar
• 2 tomat
• ½ toples buah zaitun
• 1,5 sdm. aku. pasta tomat
• 150ml. air
• 1 sendok teh. garam
• 2 sdt. Sahara
• bumbu: ½ sdt. (atau sesuai selera) ketumbar bubuk, lada hitam, kunyit, asafoetida, 2 sdt. campuran ramuan kering (Provencal, Italia atau lainnya)
• 300 gram. keju keras (seperti Rusia atau Belanda dengan mikroba abomasum)
• 200 gram. keju Adyghe
• Saus behamel

1. Untuk menyiapkan lasagna, Anda bisa membeli adonan kering yang sudah jadi atau membuatnya sendiri, karena tidak sulit sama sekali. Anda perlu mencampur tepung, garam dan air dan menguleni hingga kental adonan elastis. Tutupi dan sisihkan untuk saat ini.
2. 
   
3. Siapkan saus bechamel sesuai resep ini, Anda hanya perlu mengambil 650 ml susu, dan semua bahan lainnya juga. Saat saus mengental hingga mencapai konsistensi krim asam, matikan api dan tutup dengan penutup.
4. Parut wortel, dan potong lada menjadi kubus kecil.
5. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bumbu (ketumbar, kunyit, asafoetida atau lainnya pilihan Anda) selama beberapa detik.
6. Tambahkan wortel, didihkan selama beberapa menit dan tuangkan merica.
7. 
   
8. Setelah 1-2 menit, tambahkan sayuran pasta tomat, air panas (150 ml) garam, gula pasir, masak hingga empuk.
9. 
   
10. Terakhir taburi lada hitam, bumbu kering, aduk dan matikan. Baunya luar biasa!
11. 
    
12. Ambil 1/6 adonan, buat bola dan gulung tipis-tipis (1 mm) di atas meja yang sudah ditaburi tepung sesuai ukuran cetakan (milik saya Ø 25 cm). Tutupi sisa adonan agar tidak mengering.
    
13. Olesi cetakan yang dalam (tinggi sekitar 10 cm) minyak sayur dan tuangkan 2-3 sdm. sendok saus bechamel, ratakan di bagian bawah.
    
14. Letakkan lapisan adonan yang sudah digulung atau lembaran yang dibeli di atasnya (Anda mungkin perlu merebusnya terlebih dahulu, baca instruksinya).
    
15. Sebarkan secara merata 1/3 bagiannya isian sayuran.
16. 
    
17. Siram dengan saus Bechamel dan taburi dengan ¼ keju keras parut.
18. 
    
19. Sekarang gulung lapisan adonan berikutnya dan letakkan di atas keju.
20. Olesi dengan saus Bechamel dan taburi dengan buah zaitun cincang.
21. 
    
22. Taburi atasnya dengan selapis keju Adyghe parut (½ bagian).
23. 
    
24. Gulung dan letakkan selapis adonan.
25. Ulangi poin 11 dan 12 (lapisan isian sayur, bechamel dan keju).
26. Buat selapis adonan lagi dan oleskan saus di atasnya.
27. Tempatkan tomat, potong-potong
28. .
    
29. Taburi dengan sisa keju Adyghe.
30. 
    
31. Ratakan dan letakkan lapisan adonan berikutnya.
32. Ulangi lagi poin 11 dan 12 (isian sayur, bechamel dan keju).
33. Sekarang lakukan lapisan terakhir adonan, oleskan saus di atasnya dan taburi dengan sisa keju keras.
34. 
    
35. Tutupi loyang dengan kertas timah.
36. 
    
37. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 45 menit.
38. Keluarkan kertas timah dan biarkan dalam oven selama 10 menit lagi.
39. 
    

Nasihat: Sebelum memotong lasagna, diamkan kurang lebih 15 menit, selain itu akan sangat cantik dan gurih jika disajikan di atas daun selada.

Dalam resep ini, semua komponen berpadu sempurna rasanya dan saling melengkapi. Saya yakin Anda akan menyukai hidangan ini!

Resep 2: Lasagna vegetarian dengan terong dan saus béchamel

Saya sarankan membuat lasagna vegetarian yang lezat dengan terong. Terong di sini cocok dipadukan dengan saus bechamel dan keju! Omong-omong, rasa terong dalam lasagna vegetarian mengingatkan pada jamur.

• 1 bungkus lembaran lasagna (12 lembar). Pastikan untuk membaca petunjuk pada kemasan lasagna! Beberapa produsen menyarankan piring lasagna yang sudah direbus terlebih dahulu. Saya punya piring yang tidak perlu dimasak.
• 350 gr terong.
• 150 gr tomat (2 buah).
• 350 g keju parut (varietas keras).

Saus bechamel untuk lasagna:

• Susu - 900ml.
• Mentega - 120 gram.
• Tepung - 90 gram.
• Pala - 1 sendok teh.
• Garam - 2 sendok teh.

Buang batang terong dan potong tipis-tipis. Jika diinginkan, Anda bisa mengupas terong terlebih dahulu. Saya tidak mengupasnya - rasanya lebih enak jika dikupas.
Letakkan potongan di rak kawat dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat C selama 10 menit. Pada lasagna, terong kering akan direndam dalam saus dan terasa seperti jamur. Membuat saus bechamel
Sekarang siapkan saus bechamel.
Tempatkan di penggorengan mentega, nyalakan api kecil dan lelehkan mentega.

Tuang tepung ke dalam mentega cair, aduk. Besarkan api menjadi sedang. Goreng sebentar sambil terus diaduk.

Tuang campuran mentega-tepung dengan susu, aduk. Sambil terus diaduk, masak saus bechamel hingga mengental.
Tambahkan garam dan pala, campur saus dan matikan api.

Tuang sedikit saus bechamel ke dalam loyang lasagna dan ratakan di atas loyang.

Kami meletakkan tiga piring lasagna sejajar satu sama lain (jangan tumpang tindih!).

Letakkan potongan terong panggang di atasnya.

Tuang semuanya dengan saus bechamel.

Taburi dengan ¼ keju parut.
Letakkan lasagna di atas keju lagi.
Sekarang terong lagi.
Bechamel dan keju lagi.

Pada baris selanjutnya prosedurnya sama, hanya saja bersama terong kita taruh tomat yang dipotong-potong.

Cukup isi baris terakhir piring lasagna dengan saus bechamel dan, jika diinginkan, tambahan krim, taburkan keju di atasnya.

Masukkan lasagna vegetarian dengan terong ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat C, kemudian 10 menit pada suhu 210 derajat C, hingga kerak keju tidak akan berwarna coklat.

Resep 3: Lasagna Vegetarian dengan Berbagai Topping

Proses memasaknya memakan waktu sekitar 2 jam (tapi ini mengingat saya baru pertama kali memasaknya, mengambil foto dan sangat memperhatikan desainnya), saya rasa jika Anda memasaknya beberapa kali. Anda bisa menyelesaikannya dalam satu jam.
Selain itu, lasagna adalah hidangan yang sangat nyaman - dapat dibuat dari produk apa pun yang Anda miliki di lemari es, yang utama adalah menunjukkan imajinasi Anda cara menggabungkannya!

Untuk lasagna saya menggunakan:

LEMBAR LASAGNA — 250 gram (0,5 bungkus)

ISI:
Kubis brokoli - 300 gr.
Wortel - 1 buah. (kecil)
Paprika - 1 buah.
Tomat – 2 buah (besar)
Keju - 150 gram.
Zaitun yang diadu - 0,5 kaleng.
Minyak bunga matahari - 3 sdm.

SAUS BEHAMEL:
Mentega - 4 sdm.
Tepung - 5 sdm.
Susu - 3 sdm.
Kemangi - 0,5 sdt.
Oregano - 0,5 sdt.
Pala - 0,3 sdt.
Lada hitam - 0,5 sdt.
Garam - 2 sdt.

Semua produk harus dibilas dengan air dingin (mungkin dalam kemasan) untuk membersihkan “kotoran” pada tingkat yang halus.

ISI:

Pengisian No.1:
Kupas tomat: masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, balikkan setelah satu menit, angkat dari kompor dan masukkan ke dalamnya air dingin, buang kulitnya.

Potong menjadi cincin melintang tipis.

Pengisian No.2:
Kupas paprika dan potong kotak kecil.

Rebus brokoli dan wortel hingga setengah matang, tiriskan.


Dingin. Potong kecil-kecil.

Panaskan 2 sdm dalam wajan. minyak bunga matahari(atau ghee) dan taruh lada di sana terlebih dahulu, lalu wortel dan brokoli.


Masak dengan api sedang, aduk hingga kelembapannya menguap.

Pengisian No.3:
Parut keju di parutan sedang.

Potong buah zaitun menjadi irisan di piring terpisah.

KAMI MENGUMPULKAN:

Tuang 1 sdm ke atas loyang. minyak bunga matahari, oleskan ke bagian bawah dan dinding.
Taburkan 2 sdm secara merata. tepung (jika loyang dikocok seperti saringan, tepung akan tersebar tipis ke seluruh permukaan).

Membangun lantai 1: Letakkan lembaran lasagna dalam lapisan yang berkesinambungan (Anda bahkan bisa tumpang tindih).

Bagilah isian No. 1 menjadi dua dan letakkan setengahnya di atas lembaran,

Tutupi secara merata dengan saus bechamel (tidak banyak pada lapisan ini, karena ini adalah bagian bawah lasagna kami dan tomatnya sendiri adalah isian yang sangat berair).

Tutupi dengan lembaran lasagna.

Lantai 2 : Tata letak isian no 2, tebal lapisan sekitar 0,5 cm,

tutupi dengan banyak saus dan lembaran lasagna.

Lantai 3: Bagi isian keju no 3 menjadi dua bagian dan ratakan salah satunya di sepanjang lantai 3. Tempatkan sisa separuh isian No. 2 dalam satu lapisan di atas keju, bumbui dengan zaitun.

Lapisi dengan saus bechamel (seukuran lantai 1) dan lembaran lasagna.

Atap: tata sisa isian No.3
dan tuangkan sisa saus di atasnya (sausnya seharusnya lebih banyak daripada di lantai 2!).

MEMANGGANG:
Saya mengaturnya pada suhu 100 derajat selama sekitar 20 menit - sampai sausnya mengendap dan mulai sedikit kecoklatan

dan beralih ke 150 derajat sampai muncul warna emas.


Segar seprai buatan sendiri Lasagna dengan ketebalan yang sama tentunya akan lebih cepat matang dibandingkan produk setengah jadi yang dibeli, namun saya tetap memutuskan untuk membuat pilot release lasagna dengan lembaran yang sudah jadi :)

MELAYANI:
Saat kita mengeluarkannya dari oven hidangan aromatik, yang penting jangan lupa mempersembahkannya ;)
Untuk presentasi yang indah Saya menggunakan selada, dill, dan zaitun.

Sekarang, inilah selamat makan, para penandatangan dan penandatangan!

Resep 4: Lasagna vegetarian dengan atau tanpa jamur champignon. Banyak keju mozzarella

1. Kita membutuhkan:
- lembaran lasagna siap pakai tanpa isi telur, paprika, bumbu halus, keju mozzarella, keju maazdam, apa saja yang ringan lainnya keju pedas, zaitun, sedikit daging cincang bawang putih-kedelai (Anda bisa melakukannya tanpanya), sayuran hijau, beberapa sendok makan krim asam.
2. Tiga keju (banyak sekali!) dalam porsi yang sama.
3. Goreng jamur champignon hingga setengah matang.
4. Potong tipis paprika dan potong zaitun menjadi cincin.
5. Olesi cetakan dengan minyak.
6. Rebus lembaran lasagna hingga setengah matang dan gunakan sendok berlubang untuk mengoleskan satu lapisan...
7. Kami meletakkan setiap lapisan lasagna yang sudah ditata dengan isian berbeda ditentukan pada poin 1, taburi dengan bumbu, merica dan selalu selapis keju.
8. Setelah semua lapisan sudah diletakkan dan masing-masing ditaburi keju, masukkan ke dalam air fryer yang ditutup dengan foil selama 30 menit pada suhu 205 derajat dan kecepatan kipas tinggi.
9. Setelah 30 menit, keluarkan, olesi krim asam di atasnya, taburi keju, ratakan, taburi lada hitam dan sedikit paprika di atasnya, masukkan kembali ke dalam oven, tutup dengan kertas timah, selama 15 menit lagi.
10. Setelah 15 menit, keluarkan kertas timah dan masak lagi selama 10-15 menit hingga kulitnya tipis.

Resep 5: Lasagna Sayur dengan Wortel

Bahan untuk 4 porsi:

• 1 wortel sedang
• 2 paprika
• 300-400 gram kacang hijau
• 150 gram labu kuning, kupas
• Lasagna lembar 8 lembar
• 300ml. krim
• 150 gram keju
• Mentega atau minyak bunga matahari

Bumbu yang cocok:

• Kunyit
• Kari
• Kapulaga
• Lada hitam

1. Kupas wortel, tiga parutan kasar dan goreng dalam minyak dengan bumbu.

2. Tambahkan ke dalamnya paprika, bisa dibekukan atau segar. Itu perlu dipotong menjadi kubus atau potongan, tetapi umumnya sesuai kebijaksanaan Anda.

3. Tambahkan kacang hijau.

4. Dan potong labu menjadi kubus dan tambahkan juga sayuran.

5. Aduk dan masak sayuran sampai setengah matang untuk lasagna vegetarian selanjutnya. Anda bisa menambahkan sedikit air.

6. Jika sayuran sudah setengah matang, ambil loyang dan olesi dengan minyak. Sebarkan satu lapis lasagna.

7. Taruh separuh sayuran di atasnya.

8. Letakkan kembali selapis lasagna.

9. Dan lapisan kedua sayuran, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.

10. Isi semuanya dengan krim. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200C selama 30-40 menit.

11. Kapan lasagna sayuran hampir matang, keluarkan dari oven dan taburi keju di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven sampai keju berwarna coklat.

Jadi saya berbagi dengan Anda resep lasagna sayur. Mudah disiapkan, seperti banyak hidangan lainnya. Dan ternyata sangat enak. Menurut saya jarang ada orang yang membuat lasagna di rumah. Sekarang Anda bisa menikmati rasa menarik ini.

Bagi yang tidak bisa menemukan lembaran pasta khusus untuk lasagna, bisa menggunakan cone apa saja. Mereka perlu direbus sampai setengah matang, dan juga diletakkan dalam dua lapisan di atas loyang, hasilnya juga akan sangat lezat.

Resep 6: Lasagna vegetarian dengan apel dan keju cottage

Lasagna apel adalah lasagna manis dengan keju cottage dan apel. Jenis kue kering ini pasti akan menyenangkan semua pecintanya. casserole keju cottage dan pai apel.

1. Keju cottage (20% lemak) – 500 gram.
2. Apel – 3 buah.
3. Piring lasagna – 250 gram.
4. saus apel – 360 gram.
5. Krim asam (kandungan lemak apa pun) - 150 gram.
6. Susu (kandungan lemak apa pun) - 125 gram.
7. Mentega – 30 gram.
8. Gula merah – 30 gram.

Langkah 1: siapkan isinya.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan krim asam, susu, gula dan aduk dengan sendok hingga massa homogen. Bagilah massa menjadi 4 bagian yang sama.

Langkah 2: Siapkan apel.

Cuci apel sampai bersih dengan air mengalir air mengalir dan tuangkan air matang ke atasnya. Lalu lap hingga kering dengan handuk. Potong apel menjadi dua bagian dengan pisau dan potong bagian tengahnya. Mari kita potong talenan menjadi irisan. Jika diinginkan, Anda juga bisa mengupas apelnya. Bagilah apel yang sudah dipotong menjadi tiga bagian. Beberapa irisan apel dapat dibiarkan untuk menghias lasagna yang sudah jadi.

Langkah 3: siapkan lasagna apel.

Olesi loyang persegi panjang dengan mentega dan letakkan lembaran lasagna. Sendokkan satu potong ke atasnya. massa dadih, lalu bagian ketiga selai apel dan satu bagian apel cincang. Kemudian tutupi semuanya dengan lembaran lasagna dan ulangi lapisan tersebut dua kali lagi. Tempatkan sisa campuran dadih pada lapisan terakhir lembaran lasagna dan taburkan gula merah dan kayu manis, dan taruh potongan mentega. Panaskan ovennya terlebih dahulu hingga 180 derajat. Kami memanggang lasagna apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan arusnya 45 menit. Lasagna siap biarkan agak dingin.

Langkah 4: Sajikan Lasagna Apel.

Potong lasagna apel menjadi beberapa bagian dengan pisau dan letakkan di piring dengan spatula. Sajikan lasagna hangat dengan teh atau kopi, hiasi dengan krim asam dan irisan apel.

Selamat makan!

• Anda bisa menggunakan saus apel buatan sendiri. Kamu membutuhkan 750 gram apel, 50 gram gula pasir, 5 sdm air. Kupas apel dan potong intinya. Potong kecil-kecil dan masukkan bersama air ke dalam panci. Didihkan campuran dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak dengan api kecil. Massa yang dihasilkan diseka melalui saringan, ditambahkan gula pasir dan campur.
• - Jika kamu tidak punya saus apel, lalu Anda bisa memasak lasagna tanpa lapisan ini.
• — Krim asam bisa diganti dengan krim kental.
• — Dengan menggunakan resep ini, Anda juga bisa menyiapkan lasagna dari buah plum, aprikot, dan buah persik.

— Lembaran lasagna bisa dimasak terlebih dahulu dalam panci berisi air mendidih hingga matang. Irisan apel juga bisa direbus terlebih dahulu dalam wajan dengan mentega.

terkirim resep lasagna sayuran dan dengan demikian menginspirasi saya untuk memasak lezat ini hidangan Italia. Mengatakan bahwa itu ternyata enak berarti tidak mengatakan apa-apa. Ternyata sungguh luar biasa!

Meskipun ini bukan hidangan tercepat atau termurah, saya sangat menyarankan menyiapkannya untuk memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai.

Dan jika Anda suka bereksperimen, pastikan untuk menerapkan resep ini, karena masih ada ruang untuk imajinasi Anda menjadi liar. Dina, misalnya, membuat lapisan lasagna dari kentang, terong, tomat, bahkan soba. Baiklah, saya menawarkan versi vegetarian saya dari hidangan yang luar biasa ini di bawah.

Lasagna sayuran

Menggabungkan:

Adonan:

• 1 cangkir (250 ml) tepung
• 80 ml air
• sejumput garam

Isian:

• 1 wortel
• 2 paprika besar
• 2 tomat
• 1/2 toples zaitun
• 1,5 sdm. aku. pasta tomat
• 150ml. air
• 1 sendok teh. garam
• 2 sdt. Sahara
• bumbu: 1/2 sdt. (atau sesuai selera) ketumbar, lada hitam, kunyit, 2 sdt. campuran herba kering (Provencal, Italia atau lainnya)
• 300 gram. keju keras (seperti Rusia atau Belanda)
• 200 gram. keju Adyghe

Mempersiapkan lasagna sayur:

1. Untuk menyiapkan lasagna, Anda bisa membeli adonan kering yang sudah jadi atau membuatnya sendiri, karena tidak sulit sama sekali. Anda perlu mencampur tepung, garam dan air dan menguleni adonan elastis yang padat. Tutupi dan sisihkan untuk saat ini. Alternatifnya, Anda bisa melakukannya (Armenia tipis).

   Adonan lasagna

2. Siapkan saus bechamel sesuai ini, Anda hanya perlu mengambil 650 ml susu, dan semua bahan lainnya juga. Saat saus mengental hingga mencapai konsistensi krim asam, matikan api dan tutup dengan penutup.
3. Parut wortel, dan potong lada menjadi kubus kecil.
4. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bumbu (ketumbar, kunyit, asafoetida atau lainnya pilihan Anda) selama beberapa detik.

   

5. Tambahkan wortel, didihkan selama beberapa menit dan tambahkan merica.

   Merebus sayuran untuk isian

6. Setelah 1-2 menit, tambahkan pasta tomat, air panas (150 ml), garam, gula ke dalam sayuran dan masak hingga lunak.

   Mempersiapkan isian

7. Terakhir taburi lada hitam dan bumbu kering, aduk rata dan matikan. Baunya luar biasa!

   Isi sayur untuk lasagna

8. Ambil 1/6 adonan, buat bola dan gulung tipis-tipis (1 mm) di atas meja yang sudah ditaburi tepung sesuai ukuran cetakan (milik saya Ø 25 cm). Tutupi sisa adonan agar tidak mengering.

   Mempersiapkan lembaran lasagna

9. Olesi cetakan dalam (tinggi sekitar 10 cm) dengan minyak sayur dan tuangkan 2-3 sdm. sendok makan saus bechamel, ratakan di bagian bawah.

   Lapisan bechamel

10. Letakkan lapisan adonan yang sudah digulung atau lembaran yang dibeli di atasnya (Anda mungkin perlu merebusnya terlebih dahulu, baca instruksinya).

    Lapisan adonan

11. Sebarkan 1/3 isian sayur secara merata.

    Lapisan isian sayuran

12. Tuang saus Bechamel di atasnya dan taburi 1/4 keju keras parut.

    

13. Sekarang gulung lapisan adonan berikutnya dan letakkan di atas keju.
14. Olesi dengan saus Bechamel dan taburi dengan buah zaitun cincang.

    Lapisan zaitun

15. Buat selapis keju Adyghe parut di atasnya (1/2 bagian).

    Lapisan keju Adyghe

16. Gulung dan letakkan selapis adonan.
17. Ulangi poin 11 dan 12 (lapisan isian sayur, bechamel dan keju).
18. Buat selapis adonan lagi dan oleskan saus di atasnya.
19. Tempatkan tomat, potong-potong.

    Lapisan tomat

20. Taburi dengan sisa keju Adyghe.

    Membuat lasagna vegetarian – lapisan keju

21. Ratakan dan letakkan lapisan adonan berikutnya.
22. Ulangi lagi poin 11 dan 12 (isian sayur, bechamel dan keju).
23. Sekarang buat adonan lapisan terakhir, olesi dengan saus dan taburi sisa keju keras.

    Lasagna sayur rakitan

24. Tutupi loyang dengan kertas timah.

    Loyang lasagna ditutup dengan kertas timah

25. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 45 menit.
26. Keluarkan kertas timah dan biarkan dalam oven selama 10 menit lagi.

    

Nasihat: Sebelum memotong lasagna, diamkan kurang lebih 15 menit, selain itu akan sangat cantik dan gurih jika disajikan di atas daun selada.

Lasagna sayuran vegetarian dengan saus Bechamel

Salah satu yang paling banyak hidangan populer Masakan Italia dianggap lasagna vegetarian. Resep untuk ini enak dan makanan sehat kagum dengan keragaman mereka. Oleh karena itu, setiap nyonya rumah pasti akan memilih opsi yang paling cocok untuk dirinya sendiri. Tidak ada satu ons daging pun di hidangan seperti itu. Hadir di sini sebagai gantinya sejumlah besar berbagai sayuran.

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan harum diperoleh dalam slow cooker. Resep masakan ini sangat sederhana, sehingga mungkin Anda akan sering memasaknya untuk keluarga. Untuk mengirimkannya tepat waktu meja makan, persiapkan semuanya terlebih dahulu produk yang diperlukan. DI DALAM pada kasus ini Anda akan perlu:

Agar lasagna vegetarian yang Anda buat, yang resepnya menyiratkan adanya terong, tidak memiliki rasa pahit, Anda harus mulai menyiapkan sayuran tersebut terlebih dahulu. Mereka dicuci, dipotong dadu kecil dan ditempatkan dalam wadah yang sesuai. Kemudian terong ditaburi garam dan dibiarkan selama lima belas menit. Kemudian dicuci dengan air dingin dan ditiriskan dalam saringan.

Sekarang saatnya mengerjakan komponen lainnya. Sayuran yang sudah dicuci dikupas dan dibuang bijinya lalu dicincang. Wortel diparut parutan halus. Tomat dan paprika dipotong dadu.

Tempatkan terong dan wortel dalam mangkuk multicooker yang diolesi minyak sayur. Saat digoreng ringan, paprika dan tomat dikirim ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Sayuran kecoklatan ditempatkan di piring bersih, dan mentega ditambahkan ke multicooker yang sudah dikeluarkan. Jika sudah meleleh, tuangkan tepung ke dalamnya dan tunggu hingga berwarna keemasan. Kemudian susu dituangkan ke dalam alat dan dibumbui dengan sejumput pala. Setelah beberapa menit, hampir seluruh saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk terpisah.

Lembaran lasagna yang sebelumnya disiram air mendidih dimasukkan ke dalam slow cooker sehingga saling bertumpukan. Beberapa isian sayuran dibagikan di atasnya. Semuanya bertaburan sebagian kecil keju parut dan tutup lagi dengan seprai. Kali ini diolesi saus susu. Seprai ditaburi keju parut dan terus dilapis secara bergantian. Lasagna vegetarian, resep yang dibahas sedikit di atas, dipanggang dalam mode "Multi-cook" pada suhu seratus dua puluh derajat. Dalam waktu sekitar setengah jam, itu akan sepenuhnya siap digunakan. Sebelum disajikan, didinginkan sedikit dan dipotong menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, taburi hidangan dengan bumbu cincang.

Lasagna vegetarian: resep dengan zucchini

Ini musim panas yang cerah Hidangan ini hampir seluruhnya terdiri dari sayuran. Oleh karena itu, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Karena lasagna ini tidak hanya dapat diberikan kepada orang dewasa, tetapi juga kepada anak-anak, maka lasagna ini sangat ideal makan siang keluarga. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 200 gram lembaran lasagna.
• Zucchini segar berukuran sedang.
• 400 gram brokoli.
• Beberapa tomat dan bawang bombay.
• Wortel besar dan paprika manis.
• Beberapa siung bawang putih.
• Akar peterseli.
• 500 mililiter air atau kaldu sayur.
• Satu buah cabai.
• Satu liter saus bechamel siap pakai.
• 250 gram keju keras.

Agar Anda mendapatkan lasagna vegetarian yang benar-benar nikmat, resepnya sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun dapat dengan mudah menguasainya, Anda juga perlu menimbun garam dan Pala.

Pengurutan

Pada tahap awal Saya perlu membuat beberapa sayuran. Mereka dicuci, dibersihkan, dan dihancurkan. Brokoli dipisahkan menjadi kuntum dan diolah dalam food processor. Bawang bombay, zucchini, wortel, dan paprika dipotong dadu kecil. Bawang putih dilewatkan melalui mesin press khusus. Akar peterseli dan cabai dicincang menggunakan pisau tajam.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabai. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel, brokoli, zucchini, dan akar peterseli. Tutupi semua ini dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Setelah lima menit, tambahkan irisan tomat dan paprika ke dalam wajan. Campur semuanya dengan hati-hati dan terus didihkan. Sesaat sebelum diangkat dari kompor, tambahkan garam dan sedikit ke dalam rebusan sayur. air panas atau kaldu.

Bechamel yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci terpisah. Sayuran atau kaldu jamur. Semua ini dibumbui dengan pala dan dipanaskan dengan api kecil hingga mengental.

Tempatkan sedikit saus di piring tahan api. Tempatkan lembaran lasagna dan beberapa lainnya sayur rebus. Semua ini dituangkan dengan saus dan ditaburi keju parut. Lapisan bergantian sampai formulir terisi. Penting untuk memastikan bahwa sausnya bertahan lama dan Keju keras. Tutupi semuanya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Lasagna vegetarian sedang dipanggang, resepnya mungkin akan ada di halaman Anda buku masak, pada standar seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar setengah jam, dikeluarkan dari oven, dibebaskan dari kertas timah, dihias dengan irisan tomat, ditaburi keju dan dikembalikan. Setelah tujuh menit, lasagna kecoklatan dikeluarkan dari oven. Sebelum disajikan, didinginkan sebentar dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Lasagna vegetarian: resep dengan terong

Opsi ini menarik karena melibatkan penggunaan saos tomat. Untuk mengimplementasikannya, Anda memerlukan komponen-komponen yang sederhana dan mudah diakses, yang bagian utamanya selalu dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga yang hemat. Untuk menyiapkan lezat dan makan siang yang sehat, Anda akan perlu:

• Terong segar berukuran besar.
• Setengah bawang bombay.
• 400 mililiter tomat jus sendiri.
• Satu sendok makan minyak zaitun.
• Lembaran lasagna.
• Beberapa siung bawang putih.
• Satu sendok teh gula.
• 50 gram masing-masing tepung terigu dan mentega.
• 500 mililiter kaldu sayur.
• Garam dan rempah-rempah.

Algoritma memasak

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda mendapatkan lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan menggugah selera. Resep masakan ini dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Anda harus memulai prosesnya dengan sayuran. Mereka dicuci, dibersihkan, dan dihancurkan. Bawang bombay, terong dan bawang putih dipotong dadu. Bawang putih dicincang menggunakan pisau tajam.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Lalu taruh bawang bombay dan bawang putih disana dan goreng. Jika sudah transparan, tambahkan terong ke dalamnya. Setelah lima menit, sayuran dikirim ke piring terpisah. Dan sisa minyak dibumbui dengan tomat dalam jusnya sendiri, gula, garam dan rempah-rempah. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar seperempat jam. Kemudian saus siap kombinasikan dengan sayuran goreng. Massa yang dihasilkan dicampur dan dikeluarkan dari kompor.

Lelehkan mentega dalam panci terpisah dan tambahkan tepung ke dalamnya. Campur semuanya agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan kaldu panas, garam, bumbui dengan bumbu dan rebus hingga kekentalan yang diinginkan.

Letakkan lembaran lasagna di dasar wajan dan tutupi dengan sayuran yang dilapisi tomat. Bechamel ditempatkan di atas. Semuanya ditutup kembali dengan lembaran adonan dan lapisannya diulangi. Bagian atasnya harus diolesi saus bechamel. Lasagna vegetarian dipanggang, resep dengan foto yang disajikan dalam artikel hari ini, dengan standar seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar dua puluh lima menit, dapat dikeluarkan dari oven dan disajikan untuk makan malam.

Pilihan dengan buah zaitun

Resep ini memungkinkan Anda dengan cepat dan tanpa kerumitan menyiapkan makanan lezat dan makan malam yang sehat untuk seluruh keluarga. Untuk melakukan ini, siapkan semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Kali ini Anda harus menyiapkan:

• 16 lembar lasagna.
• Beberapa terong besar.
• 4 buah tomat matang.
• Setengah botol zaitun.
• 150 gram keju.
• 4 sendok makan mentega.
• 3 gelas susu.
• Garam, rempah-rempah dan bumbu kering.

Teknologi memasak

Terong yang sudah dicuci dan dipotong dadu digoreng minyak sayur. Setelah beberapa menit, tomat cincang (tanpa kulit), garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dimasak sampai kelembapannya benar-benar menguap.

Lelehkan mentega dalam panci terpisah, campur dengan tepung dan aduk. Setelah satu menit, susu dituangkan, dibumbui dengan bumbu kering dan direbus hingga kepadatan yang diinginkan.

Tempatkan lembaran lasagna di piring tahan oven dan tutupi dengan sayuran. Semua ini dituangkan dengan sepertiga saus yang tersedia dan prosedur ini diulangi dua kali lagi. Lapisan kedua dari belakang ditaburi setengah keju parut dan dihias dengan buah zaitun. Letakkan lembaran lasagna di atasnya dan tutupi dengan sisa saus. Semua ini ditaburi lagi dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven panas selama setengah jam.

Pilihan dengan labu

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh lasagna vegetarian yang sangat aromatik dan menggugah selera. Resep buatan sendiri ini sangat sederhana. Penting juga agar tidak melibatkan penggunaan komponen yang mahal atau langka. Agar keluarga Anda bisa mencoba lasagna ini, belilah semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Di dapur Anda, Anda harus memiliki:

• Setengah kilo tomat matang.
• 125 gram mozzarella.
• 250 mililiter susu.
• 50 gram masing-masing parmesan dan mentega.
• Labu butternut kecil.
• 250 gram krim kocok.
• 3 sendok makan minyak zaitun.
• Beberapa umbi.
• 40 gram tepung.

Metode memasak

Labu yang sudah dikupas dan dicincang dituangkan dengan air asin, dididihkan dan dikeluarkan dari kompor. Goreng bawang bombay cincang dalam minyak sayur panas, tambahkan tomat cincang (tanpa kulit) dan didihkan selama beberapa menit.

Campurkan mentega cair dan tepung dalam panci. Campur semuanya dengan baik dan goreng. Setelah beberapa menit, tambahkan krim kocok dan susu sapi. Saus yang akan datang direbus hingga kekentalan yang diinginkan, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diangkat dari api.

Lembaran lasagna dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan segera diturunkan ke dalam wadah bersama air es. Jika sudah dingin, keringkan di atas handuk dan letakkan di piring tahan panas, bergantian dengan sayuran dan saus. Letakkan potongan labu, parmesan, dan mozzarella di atasnya. Panggang lasagna dengan suhu standar seratus delapan puluh derajat setidaknya selama empat puluh menit.

Lasagna dibuat dari lembaran adonan khusus, yang digeser berbagai isian dan tuangkan saus di atasnya. Biasanya, untuk membumbui lasagna gunakan yang lembut saus susu saus becamel.
Saya sarankan membuat lasagna vegetarian yang lezat dengan terong. Terong di sini cocok dipadukan dengan saus bechamel dan keju! Omong-omong, rasa terong dalam lasagna vegetarian mengingatkan pada jamur.

Bahan untuk lasagna terong vegetarian

• 1 bungkus lembaran lasagna (12 lembar). Pastikan untuk membaca petunjuk pada kemasan lasagna! Beberapa produsen menyarankan piring lasagna yang sudah direbus terlebih dahulu. Saya punya piring yang tidak perlu dimasak.
• 350 gr terong.
• 150 gr tomat (2 buah).
• 350 g keju parut (varietas keras).

Saus bechamel untuk lasagna:

• Susu - 900ml.
• Mentega - 120 gram.
• Tepung - 90 gram.
• Pala - 1 sendok teh.
• Garam - 2 sendok teh.

Cara memasak lasagna vegetarian dengan terong - resep dengan foto langkah demi langkah

Buang batang terong dan potong tipis-tipis. Jika diinginkan, Anda bisa mengupas terong terlebih dahulu. Saya tidak mengupasnya – rasanya lebih enak jika dikupas.
Letakkan potongan di rak kawat dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat C selama 10 menit. Pada lasagna, terong kering akan direndam dalam saus dan terasa seperti jamur.

Membuat saus bechamel
Sekarang siapkan saus bechamel.
Masukkan mentega ke dalam wajan, nyalakan api kecil dan lelehkan mentega.

Tuang tepung ke dalam mentega cair, aduk. Besarkan api menjadi sedang. Goreng sebentar sambil terus diaduk.

Tuang campuran mentega-tepung dengan susu, aduk. Sambil terus diaduk, masak saus bechamel hingga mengental.
Tambahkan garam dan pala, campur saus dan matikan api.

Tuang sedikit saus bechamel ke dalam loyang lasagna dan ratakan di atas loyang.

Kami meletakkan tiga piring lasagna sejajar satu sama lain (jangan tumpang tindih!).

Letakkan potongan terong panggang di atasnya.

Tuang semuanya dengan saus bechamel.

Taburi dengan ¼ keju parut.
Letakkan lasagna di atas keju lagi.
Sekarang terong lagi.
Bechamel dan keju lagi.

Pada baris selanjutnya prosedurnya sama, hanya saja bersama terong kita taruh tomat yang dipotong-potong.

Cukup isi baris terakhir piring lasagna dengan saus bechamel dan, jika diinginkan, tambahan krim, taburkan keju di atasnya.

Masukkan lasagna vegetarian dengan terong ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat C, kemudian 10 menit pada suhu 210 derajat C, hingga kulit keju berwarna kecoklatan.


Selamat makan!

Lasagna vegetarian dianggap sebagai salah satu hidangan paling populer dalam masakan Italia. Resep untuk hidangan lezat dan sehat ini sangat beragam. Oleh karena itu, setiap nyonya rumah pasti akan memilih opsi yang paling cocok untuk dirinya sendiri. Tidak ada satu ons daging pun di hidangan seperti itu. Sebaliknya, ada banyak sayuran berbeda.

Pilihan dengan wortel dan paprika

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan harum diperoleh dalam slow cooker. Resep masakan ini sangat sederhana, sehingga mungkin Anda akan sering memasaknya untuk keluarga. Untuk menyajikannya ke meja makan tepat waktu, siapkan semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Dalam hal ini Anda memerlukan:

• Mengemas lembaran lasagna.
• 3 buah tomat besar matang.
• 250 gram keju keras jenis yang mudah meleleh.
• Beberapa paprika dan terong.
• Wortel berukuran sedang.
• Seperempat batang mentega.
• 600 mililiter susu.
• Beberapa sendok makan tepung terigu putih.
• Garam dan rempah-rempah.

Deskripsi proses

Agar lasagna vegetarian yang Anda buat, yang resepnya menyiratkan adanya terong, tidak memiliki rasa pahit, Anda harus mulai menyiapkan sayuran tersebut terlebih dahulu. Mereka dicuci, dipotong dadu kecil dan ditempatkan dalam wadah yang sesuai. Kemudian terong ditaburi garam dan dibiarkan selama lima belas menit. Kemudian dicuci dengan air dingin dan ditiriskan dalam saringan.

Sekarang saatnya mengerjakan komponen lainnya. Sayuran yang sudah dicuci dikupas dan dibuang bijinya lalu dicincang. Parut wortel di parutan halus. Tomat dan paprika dipotong dadu.

Tempatkan terong dan wortel dalam mangkuk multicooker yang diolesi minyak sayur. Saat digoreng ringan, paprika dan tomat dikirim ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Sayuran kecoklatan ditempatkan di piring bersih, dan mentega ditambahkan ke multicooker yang sudah dikeluarkan. Jika sudah meleleh, tuangkan tepung ke dalamnya dan tunggu hingga berwarna keemasan. Kemudian susu dituangkan ke dalam alat dan dibumbui dengan sejumput pala. Setelah beberapa menit, hampir seluruh saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk terpisah.

Lembaran lasagna yang sebelumnya disiram air mendidih dimasukkan ke dalam slow cooker sehingga saling bertumpukan. Beberapa isian sayuran dibagikan di atasnya. Semua ini ditaburi sedikit keju parut dan ditutup kembali dengan lembaran. Kali ini diolesi saus susu. Seprai ditaburi keju parut dan terus dilapis secara bergantian. Lasagna vegetarian, resep yang dibahas sedikit di atas, dipanggang dalam mode "Multi-cook" pada suhu seratus dua puluh derajat. Dalam waktu sekitar setengah jam, itu akan sepenuhnya siap digunakan. Sebelum disajikan, didinginkan sedikit dan dipotong menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, taburi hidangan dengan bumbu cincang.

Lasagna vegetarian: resep dengan zucchini

Mudah hidangan musim panas hampir seluruhnya terdiri dari sayuran. Oleh karena itu, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Karena lasagna ini tidak hanya dapat disajikan untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, lasagna ini sangat ideal untuk makan malam keluarga. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 200 gram lembaran lasagna.
• Zucchini segar berukuran sedang.
• 400 gram brokoli.
• Beberapa tomat dan bawang bombay.
• Wortel besar dan paprika manis.
• Beberapa siung bawang putih.
• Akar peterseli.
• 500 mililiter air atau kaldu sayur.
• Satu buah cabai.
• Satu liter saus bechamel siap pakai.
• 250 gram keju keras.

Agar Anda mendapatkan lasagna vegetarian yang benar-benar nikmat, resepnya sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun dapat dengan mudah menguasainya, Anda juga perlu menimbun garam dan pala.

Pengurutan

Pada tahap awal, Anda perlu berurusan dengan sayuran. Mereka dicuci, dibersihkan, dan dihancurkan. Brokoli dipisahkan menjadi kuntum dan diolah dalam food processor. Bawang bombay, zucchini, wortel, dan paprika dipotong dadu kecil. Bawang putih dilewatkan melalui mesin press khusus. Akar peterseli dan cabai dicincang menggunakan pisau tajam.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan dengan baik. Kemudian bawang bombay, bawang putih dan cabai dimasukkan ke dalam wadah. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel, brokoli, zucchini, dan akar peterseli. Tutupi semua ini dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Setelah lima menit, tambahkan irisan tomat dan paprika ke dalam wajan. Campur semuanya dengan hati-hati dan terus didihkan. Sesaat sebelum diangkat dari kompor, tambahkan garam dan sedikit air panas atau kaldu ke dalam rebusan sayur.

Bechamel yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci terpisah. Kaldu sayur atau jamur juga dituangkan di sana. Semua ini dibumbui dengan pala dan dipanaskan dengan api kecil hingga mengental.

Tempatkan sedikit saus di piring tahan api. Lembaran lasagna dan sebagian sayur rebus diletakkan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan saus dan ditaburi keju parut. Lapisan bergantian sampai formulir terisi. Penting untuk memastikan bahwa saus dan keju keras berada di urutan terakhir. Tutupi semuanya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Lasagna vegetarian, resep yang mungkin akan ada di halaman buku masak Anda, dipanggang dengan suhu standar seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar setengah jam, dikeluarkan dari oven, dibebaskan dari kertas timah, dihias dengan irisan tomat, ditaburi keju dan dikembalikan. Setelah tujuh menit, lasagna kecoklatan dikeluarkan dari oven. Sebelum disajikan, didinginkan sebentar dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Lasagna vegetarian: resep dengan terong

Pilihan ini menarik karena melibatkan penggunaan saus tomat. Untuk mengimplementasikannya, Anda memerlukan komponen-komponen yang sederhana dan mudah diakses, yang bagian utamanya selalu dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga yang hemat. Untuk menyiapkan makan siang yang lezat dan sehat, Anda membutuhkan:

• Terong segar berukuran besar.
• Setengah bawang bombay.
• 400 mililiter tomat dalam jusnya sendiri.
• Satu sendok makan minyak zaitun.
• Lembaran lasagna.
• Beberapa siung bawang putih.
• Satu sendok teh gula.
• 50 gram masing-masing tepung terigu dan mentega.
• 500 mililiter kaldu sayur.
• Garam dan rempah-rempah.

Algoritma memasak

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda mendapatkan lasagna vegetarian yang sangat memuaskan dan menggugah selera. Resep masakan ini dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Anda harus memulai prosesnya dengan sayuran. Mereka dicuci, dibersihkan, dan dihancurkan. Bawang bombay, terong dan bawang putih dipotong dadu. Bawang putih dicincang menggunakan pisau tajam.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Lalu taruh bawang bombay dan bawang putih disana dan goreng. Jika sudah transparan, tambahkan terong ke dalamnya. Setelah lima menit, sayuran dikirim ke piring terpisah. Dan sisa minyak dibumbui dengan tomat dalam jusnya sendiri, gula, garam dan rempah-rempah. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar seperempat jam. Kemudian kuah yang sudah jadi dipadukan dengan sayur goreng. Massa yang dihasilkan dicampur dan dikeluarkan dari kompor.

Lelehkan mentega dalam panci terpisah dan tambahkan tepung ke dalamnya. Campur semuanya agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan kaldu panas, garam, bumbui dengan bumbu dan rebus hingga kekentalan yang diinginkan.

Letakkan lembaran lasagna di dasar wajan dan tutupi dengan sayuran yang dilapisi tomat. Bechamel ditempatkan di atas. Semuanya ditutup kembali dengan lembaran adonan dan lapisannya diulangi. Bagian atasnya harus diolesi saus bechamel. Lasagna vegetarian dipanggang, resep dengan foto yang disajikan dalam artikel hari ini, dengan standar seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar dua puluh lima menit, dapat dikeluarkan dari oven dan disajikan untuk makan malam.

Pilihan dengan buah zaitun

Resep ini memungkinkan Anda dengan cepat dan tanpa kerumitan menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Untuk melakukan ini, siapkan semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Kali ini Anda harus menyiapkan:

• 16 lembar lasagna.
• Beberapa terong besar.
• 4 buah tomat matang.
• Setengah botol zaitun.
• 150 gram keju.
• 4 sendok makan mentega.
• 3 gelas susu.
• Garam, rempah-rempah dan bumbu kering.

Teknologi memasak

Terong yang sudah dicuci dan dipotong dadu digoreng dengan minyak sayur. Setelah beberapa menit, tomat cincang (tanpa kulit), garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dimasak sampai kelembapannya benar-benar menguap.

Lelehkan mentega dalam panci terpisah, campur dengan tepung dan aduk. Setelah satu menit, susu dituangkan, dibumbui dengan bumbu kering dan direbus hingga kepadatan yang diinginkan.

Tempatkan lembaran lasagna di piring tahan oven dan tutupi dengan sayuran. Semua ini dituangkan dengan sepertiga saus yang tersedia dan prosedur ini diulangi dua kali lagi. Lapisan kedua dari belakang ditaburi setengah keju parut dan dihias dengan buah zaitun. Letakkan lembaran lasagna di atasnya dan tutupi dengan sisa saus. Semua ini ditaburi lagi dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven panas selama setengah jam.

Pilihan dengan labu

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh lasagna vegetarian yang sangat aromatik dan menggugah selera. Resep buatan sendiri ini sangat sederhana. Penting juga agar tidak melibatkan penggunaan komponen yang mahal atau langka. Agar keluarga Anda bisa mencoba lasagna ini, belilah semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Di dapur Anda, Anda harus memiliki:

• Setengah kilo tomat matang.
• 125 gram mozzarella.
• 250 mililiter susu.
• 50 gram masing-masing parmesan dan mentega.
• Labu butternut kecil.
• 250 gram krim kocok.
• 3 sendok makan minyak zaitun.
• Beberapa umbi.
• 40 gram tepung.

Metode memasak

Labu yang sudah dikupas dan dicincang dituangkan dengan air asin, dididihkan dan dikeluarkan dari kompor. Goreng bawang bombay cincang dalam minyak sayur panas, tambahkan tomat cincang (tanpa kulit) dan didihkan selama beberapa menit.

Campurkan mentega cair dan tepung dalam panci. Campur semuanya dengan baik dan goreng. Setelah beberapa menit, krim kocok dan susu sapi ditambahkan di sana. Saus yang akan datang direbus hingga kekentalan yang diinginkan, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diangkat dari api.

Lembaran lasagna dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan segera dimasukkan ke dalam wadah berisi air es. Jika sudah dingin, keringkan di atas handuk dan letakkan di piring tahan panas, bergantian dengan sayuran dan saus. Letakkan potongan labu, parmesan, dan mozzarella di atasnya. Panggang lasagna dengan suhu standar seratus delapan puluh derajat setidaknya selama empat puluh menit.