rumah Sarapan

Cara menambahkan gelatin ke selai ceri. Selai ceri: resep lima menit terbaik untuk musim dingin, diadu, kental, selai, agar-agar. Bagaimana cara memasak selai ceri dengan raspberry, kismis, stroberi, gooseberry, cokelat, agar-agar, kacang-kacangan? Ceri dalam agar-agar tanpa

Semua orang tahu tentang manfaat bawang putih, namun tidak semua orang suka memakannya karena baunya yang menyengat. Ada solusi alternatif, Anda bisa membuat acar bawang putih untuk musim dingin. Meskipun manfaatnya lebih rendah dari yang segar, rasanya sangat enak. Ini akan sangat diperlukan dalam memasak berbagai hidangan dan berikan mereka rasa yang tidak biasa dan aroma. Ini juga akan menarik bagi pecinta kebab dan barbekyu.
Berikut beberapa resep pengalengan bawang putih untuk musim dingin.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

4 kepala besar bawang putih
2 sdm Sayang
70 ml jus lemon
0,5 st. krim asam rendah lemak
garam dan merica secukupnya.

Kami mengambil kepalanya dan membaginya menjadi cengkeh. Kemudian setiap siung harus dikupas, dimasukkan ke dalam saringan dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Kami mengambil dan mencampur krim asam, madu dan jus lemon tambahkan merica dan garam. Tuang campuran madu-lemon ini ke dalam panci, tambahkan cengkeh dan nyalakan api kecil. Segera setelah semua ini mendidih, kami menunggu tiga menit dan mematikannya.

Kami memasukkan acar bawang putih ke dalam toples untuk musim dingin dan memutar tutupnya. Itu harus disimpan di lemari es.

Resep nomor 2 Cara mengasinkan bawang putih dengan cengkeh

Siapkan bahan-bahannya:

4 kepala bawang putih
1 liter air
cuka 100g
50g gula
50g garam

Kami membersihkan cengkeh dan menuangkan air mendidih ke atasnya.

Bumbu bawang putih untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut:

Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan garam, lalu nyalakan semuanya.

Setelah semuanya mendidih, masak lagi selama 2 menit.

Kemudian tunggu sampai air agak dingin dan tambahkan jumlah yang tepat cuka.

Pra-letakkan bawang putih dan tuangkan bumbunya, gulung tutupnya, biarkan selama musim dingin.

Resep bawang putih nomor 3 untuk musim dingin

Kita akan butuh:

1 kg bawang putih
1 liter air
50g garam
50g gula
cuka 9% 100 gr
anyelir
merica - kacang polong

Kami membersihkan gigi dari sekam. Sekarang kita ambil toples steril dan taruh cengkeh dan paprika di bagian paling bawah, lalu cengkeh. Isi dengan air mendidih dan biarkan selama sehari.

Di penghujung hari, tiriskan air dan tuangkan rendaman.

Kami menyiapkan rendaman untuk bawang putih dengan cara yang sama seperti pada resep No.2.

Kami menggulungnya di bawah tutupnya dan menyimpannya sampai musim dingin di tempat yang sejuk.

Resep nomor 4 Kepala bawang putih acar

Untuk mengasinkan kepala bawang putih, Anda membutuhkan:

kepala bawang putih,
rendaman (dihitung untuk 1 liter air): 1 liter air, 1 sdm. gula dan 1 sdm. l garam, cuka 0,5 sdm.

Kami hanya mengambil kepala termuda, cuci bersih air mengalir dan deposito di bank.

Kami menyiapkan rendaman: tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan gula, garam dalam jumlah yang tepat, nyalakan api.

Setelah air mendidih, tunggu 3 menit, tambahkan cuka dan angkat. Tuang toples bawang putih dengan rendaman panas, tutup dan taruh di tempat yang dingin.

Anda mungkin belum tahu, tapi acar bawang putih tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan bagi kita.

Acar bawang putih seperti pada resep pasar

Ini diindikasikan untuk pasien hipertensi, meningkatkan kesejahteraan mereka, membantu mengatasi sakit kepala dan pusing ringan. Mengurangi kolesterol dan melebarkan pembuluh darah, serta meningkatkan proses metabolisme kita.

Bawang putih - 1 kg.
Cuka 9% - 2 sendok makan.
Bit - 1 - 2 potong besar.
Garam - 2 sendok makan.
Air - 2 gelas.
Gula - 1 sendok makan.
Dill - beberapa payung.

Bawang putih - 1 kg.
Tarragon.
Air - 400 ml.
Garam - 4 sdm. sendok.
Cuka - 300 ml.
Gula - 5 sdm. sendok.

Ini juga sangat enak:

Kategori: Forex dan Pertukaran

Resep acar bawang putih seperti di pasaran dengan kepala utuh

Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu merendam seluruh kepala bawang putih selama 2-3 jam, setelah itu Anda bisa mengupas bawang putih atau memasukkannya ke dalam toples dan menuangkan bumbunya.

Bawang Putih Kalengan dalam Jus Apel

Mengasinkan: jus yang baru dibuat dari varietas apel asam atau manis dan asam. Masukkan siung bawang putih ke dalam toples liter atau setengah liter yang sudah disterilkan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tiriskan setelah 10 menit dan ukur jumlahnya. Kemudian jumlah yang sama jus apel tambahkan 2 tunas cengkeh dan 0,5 l. toples - 1st.l. garam atau 1 liter. toples - 1,5 sdm. , didihkan dan tuangkan di atas bawang putih, lalu gulung. Anda dapat membuat salah satu dari dua resep: acar bawang putih dalam cuka sari apel 6% dan tambahkan 1 sdm ke dalam rendaman. Sayang.

Acar Bawang Putih dalam Cuka Sari Apel

Terbaik untuk resep ini bawang putih musim dingin. Untuk mengisi satu toples 3 liter, Anda membutuhkan: 5 sdm. garam; 2,5 sdm Sahara; 20 sendok makan cuka sari apel.
metode pengawetan. Masukkan ke dalam toples dan tuangkan cuka, cuci kepala bawang putih, lalu tambahkan air dan biarkan selama 40 hari. Setelah 40 hari, tiriskan rendaman, bilas bawang putih selama satu jam dengan air mengalir. Lalu masukkan kepala bawang putih ke dalam toples, tuangkan isinya dan tambahkan air ke tepi toples. Setelah itu, bank tutup tutup nilon dan simpan di tempat yang dingin. Bawang putih akan siap dalam 2-3 minggu.

Bawang putih dalam saus bit

Untuk isian bit, Anda membutuhkan: 0,5 kg. bit; 250 ml. air. Untuk rendaman: Untuk 1 liter air - 100 ml. 9% cuka; Garam - 50 ml.; Gula - 50 ml; Isi bit - 100 ml.
metode pengawetan. Tuang air ke parutan parutan halus bit, campur dan peras melalui kain katun tipis. Anda bisa menambahkan bit cincang halus ke dalam rendaman. Rebus, siung bawang putih kupas, masuk air panas selama 2-3 menit dan segera dinginkan dengan air dingin. Kemudian, bawang putih, taruh dalam toples, tuangkan rendaman panas dan sterilkan kaleng liter selama 5 menit, lalu gulung dan taruh di tempat dingin setelah toples dingin.

Bawang putih untuk musim dingin

Untuk air garam yang Anda butuhkan: Untuk 1 liter air garam - 50 g. garam kasar; 25 g gula; beberapa kacang polong allspice; Beberapa daun kemangi; Cuka. Untuk 750 toples - 1 sdm. 9% cuka.
metode pengawetan. Kepala bawang putih direndam dalam air dingin, bilas beberapa kali (untuk air jernih). Siapkan air garam, didihkan dan dinginkan hingga 80 derajat. Tuang air mendidih, taruh dalam toples, bawang putih dan tutup dengan penutup selama 5-10 menit. Setelah itu tiriskan airnya dan tuangkan air garam ke dalam toples, tuangkan ke dalam cuka dan gulung tutupnya, bungkus toples dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah toples dingin, taruh di tempat yang dingin.

acar bawang putih

Bahan: 1kg. bawang putih kecil; 200 ml. 9% cuka; 200 ml. air; 3 sdt garam; 5 sdt Sahara; merica hitam; Daun salam.
metode pengawetan. Dinginkan di bawah air dingin, cuci dengan air mendidih dan taruh di atas saringan, bawang putih, lalu kupas dan potong akarnya. Kemudian masukkan kepala ke dalam toples atau ember berisi mayones. Tuang air garam yang sudah disiapkan dan direbus ke dalam stoples dengan bawang putih dan biarkan suhu kamar(tidak panas) selama 1 bulan. Saat bawang putih menjadi bening, berarti sudah siap.

Acar bawang putih (panas)

Siapkan rendaman: campur 100 g air dan 100 g 9% cuka meja, tambahkan 30 g gula, 10 g jangan garam beryodium, 2 sdt suneli hop, 2-3 lembar daun salam dan 3-4 merica hitam. Rebus dan sisihkan hingga dingin sepenuhnya.
Sedangkan untuk bawang putih, beberapa orang suka mengupas cengkeh di dalam toples yang bisa langsung dikirim ke mulut, sementara yang lain lebih suka membuat acar bawang putih utuh, hanya membuang lapisan atas kulitnya. Celupkan 500 g bawang putih selama 2 menit dalam air mendidih asin, lalu dinginkan dengan air mengalir air dingin. Masukkan ke dalam toples kaca, isi dengan rendaman dingin, tutup dan taruh di tempat gelap selama 3-4 hari, setelah itu acar bawang putih akan siap.

acar bawang putih ( cara yang dingin)

Buang lapisan atas sekam dari kepala bawang putih, berhati-hatilah agar kepala bawang tidak pecah menjadi siung yang terpisah. Bumbunya: untuk 600 g air, Anda membutuhkan 2 sdm. gula dan garam, 1 sdt. merica hitam, 6-8 siung dan 1 sdm. cuka. Rebus air dengan bumbu sebentar, angkat dan tambahkan cuka.
Atur siung bawang putih dalam barisan. toples kaca dan tuangkan rendaman yang benar-benar dingin. Tutup stoples dengan tutup rapat dan taruh di tempat yang gelap dan sejuk, tetapi jangan di lemari es. Setelah dua bulan, bawang putih akan siap.

buka bagian "Produk menarik"

Selamat siang teman teman! Saya tidak tahu tentang keluarga Anda, tetapi acar bawang putih buatan sendiri sangat populer di kalangan kami. Dan tidak hanya sebagai camilan untuk pesta meriah, tapi terkadang saya juga suka menikmatinya. Jika Anda mengasinkan sendiri, ternyata lebih murah, dan Anda bisa menggunakan resep yang berbeda. Segera reservasi yang saya kasih resep masakan cepat dan mudah. Di sini saya sarankan Anda mencobanya. Jangan takut, prosesnya sederhana, menurut semua resep ini Anda bisa membuat olahan untuk musim dingin, dan acar bawang putih akan terasa seperti di pasaran.

Acar bawang putih - resep untuk musim dingin

Bawang putih itu baik untuk kesehatan. mungkin semua orang tahu. Tapi inilah baunya! Itu satu-satunya alasan mengapa banyak yang menolak untuk menggunakannya. Acar bawang putih mengatasi masalah ini, dimasak dengan cara ini akan kehilangan rasa tajamnya, tapi materi yang bermanfaat simpan sepenuhnya.

Resep cepat untuk acar siung bawang putih dalam toples.

Resep Pengasinan Cepat Bawang Putih

Menurut saya ini yang paling sederhana resep klasik acar bawang putih. Sangat cepat dan ringan.

Kupas bawang putih, lepuh dengan air mendidih dan segera dinginkan dengan air dingin mengalir. Bongkar menjadi cengkeh dan tempatkan dengan rapat di dalam toples.
Sekarang mari kita buat bumbunya - juga sangat mudah dan sederhana: masukkan 200 gr. air 20 gr. garam, 50 gr. gula, didihkan. Saat mendidih, tuangkan dalam 200 ml. 9% cuka.
Tuang bumbunya ke dalam toples, tutupi dengan serbet dan biarkan dingin. Saat rendaman sudah dingin, masukkan toples ke dalam lemari es, dan setelah seminggu tutup dengan penutup. Anda perlu menyimpannya di lemari es, dan semakin lama didiamkan, semakin enak jadinya.
Jika Anda suka rempah-rempah, tambahkan daun salam, merica hitam dan hop - suneli. Ini akan terasa lebih enak.

Acar bawang putih dengan bit adalah rasanya panen musim dingin, seperti yang dibeli di pasar. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya sangat suka membuat bawang putih sesuai resep ini. Dan hanya kepalanya, cengkehnya sama sekali tidak sama.

Bawang putih - 1 kg.
Cuka 9% - 2 sendok makan.
Bit - 1 - 2 potong besar.
Garam - 2 sendok makan.
Air - 2 gelas.
Gula - 1 sendok makan.
Dill - beberapa payung.

Cara mengasinkan bawang putih dengan bit sesuai resep ini:

Kupas siung dari kulitnya, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih sebentar (cukup 10 menit). berbaring
di saringan, tunggu airnya mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk untuk mendinginkan cengkeh.
Dalam toples, letakkan payung dill di bagian bawah. Masukkan bawang putih ke dalam toples (Anda bisa menggunakan wadah dengan penutup).
Kupas bit, potong-potong dan masukkan juga ke dalam toples atau wadah.
Sekarang siapkan bumbunya: masukkan gula dan garam ke dalam dua gelas air, saat bumbunya mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan angkat. Dinginkan rendaman.
Tuang semuanya dengan rendaman ini, tutup dan biarkan selama 10 - 14 hari. Saat bumbunya berfermentasi, hidangan sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk.

Inilah yang disebut metode dingin - acar bawang putih tanpa tuang panas. Dengan cara ini, Anda bisa memasak acar bawang putih untuk dimakan dan bersiap untuk musim dingin. Namun, saya peringatkan Anda - ini bukan pilihan memasak yang sangat cepat.

Kupas bawang putih, bagi menjadi siung dan masukkan rapat ke dalam toples tiga liter.
Isi toples dengan air sampai paling atas dan tambahkan segelas cuka 9%. Masukkan toples ke dalam lemari es dan diamkan selama sekitar satu bulan.
Kuras semua airnya, bilas bawang putih dengan air dingin dan masukkan kembali ke dalam toples.
Sekarang rendamannya sedikit berbeda: masukkan 2 sendok makan gula dan garam ke dalam toples, tambahkan segelas cuka dan isi lagi dengan air sampai paling atas.
Taruh di tempat yang dingin selama sebulan lagi. Setelah selesai - Anda dapat mencoba!
Jika Anda ingin sedikit mewarnai hidangan, parut parutan kasar bit dan tambahkan ke dalam toples, cengkeh akan mendapatkan warna pink yang bagus.

Jika Anda berkesempatan mendapatkan tarragon, maka buatlah olahan sesuai resep ini, Anda tidak akan menyesal. Tetapi untuk ini Anda membutuhkan bawang putih muda utuh saat masih sangat empuk. Mereka bilang begini cara memasaknya di Georgia.

Bawang putih - 1 kg.
Tarragon.
Air - 400 ml.
Garam - 4 sdm. sendok.
Cuka - 300 ml.
Gula - 5 sdm. sendok.

Cara mengasinkan bawang putih menurut resep ini:

Kupas bawang putih dari lapisan atas kulitnya, tetapi jangan bongkar giginya. Sebarkan kepala di atas piring datar dan lepuh dengan air mendidih.
Segera, sebelum kepala mendingin, taburi dengan bawang putih. Jangan takut untuk menaburkan, bawang putih akan diambil sebanyak yang dibutuhkan.
Lipat kepala yang sudah dingin ke dalam toples berlapis-lapis, bergeser dengan tarragon.
Siapkan bumbunya, lakukan seperti biasa: buang bumbu ke dalam air mendidih, tuang ke dalam cuka di ujungnya.
Tuang ke dalam rendaman, tutupi leher toples dengan penutup dan biarkan selama beberapa minggu. Cobalah dalam seminggu, pada prinsipnya Anda sudah bisa memakannya.

Ini juga sangat enak:

Nah, seperti biasa, teman kami YouTube tidak mengesampingkan dan memberi kami yang lain resep yang menarik Masakan rumah acar bawang putih untuk musim dingin, pastikan untuk memeriksanya. Dengan cinta… Galina Nekrasova

Apakah Anda ingin ceria, mempelajari hal-hal menarik, mendapatkan nasihat?

Kategori: Forex dan Pertukaran

Bagaimana cara mengasinkan bawang putih?

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat acar bawang putih di rumah. Ini asli dan sangat persiapan yang lezat mempertahankan segalanya fitur yang bermanfaat, tetapi menghilangkan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari penggunaannya di segar. Makan bawang putih seperti itu, Anda tidak perlu khawatir lagi akan mempengaruhi kesegaran napas Anda.

Selain itu, acar bawang putih bisa ditambahkan berbagai salad dan hidangan lainnya, melengkapi rasa dan bumbunya.

Acar bawang putih dengan cengkeh untuk musim dingin

Bahan-bahan:

siung bawang putih - 500 g;
air murni - 300 ml;
garam kasar, tidak beryodium - 1 sdm. sendok;
gula pasir- 2 sdm. sendok;
cuka meja 9% - 50-70 ml;
daun salam - 2 buah.;
merica hitam - 8-10 pcs.;
kuncup cengkeh - 2 buah.;
batang kayu manis (opsional) - 0,5 pcs.

Memasak

Kami mengeluarkan siung bawang putih dari kulitnya, mencuci, memasukkannya ke dalam wadah yang sesuai dan menuangkan air mendidih selama dua atau tiga menit. Lalu kami berbaring siung bawang putih panas di saringan dan bilas bersih dengan air dingin. Sekarang kami meletakkan bawang putih yang sudah dingin di toples yang sudah disterilkan dan melanjutkan ke persiapan rendaman. Untuk melakukan ini, tuangkan air murni ke dalam sendok, tambahkan garam, gula pasir, daun salam, kacang polong hitam dan allspice, kuncup cengkeh dan, jika diinginkan, setengah batang kayu manis. Kami meletakkan wadah dengan rendaman di atas api dan menghangatkannya, mengaduknya, sampai mendidih dan melarutkan semua kristal manis dan asin.

Sekarang tuangkan ke dalam cuka, angkat rendaman dari api, angkat kayu manis dan tuangkan cairan pedas ke dalam stoples bawang putih. Kami menyumbat wadah dengan tutup dan menentukan penyimpanan dengan benda kerja lainnya. Setelah dua minggu, bawang putih bisa dicicipi.

Acar Kepala Utuh Bawang Putih - Resep Instan

Bahan-bahan:

kepala bawang putih - 500 g;
air murni - 1 l;
garam kasar, tidak beryodium - 1 sendok teh;
cuka meja 9% - 250 ml;
daun salam - 2-3 lembar;
kacang polong allspice - 3-5 pcs.;
merica hitam - 8-10 pcs.

Memasak

DI DALAM kasus ini kami akan mengasinkan seluruh kepala bawang putih. Untuk melakukan ini, cukup membilasnya dan, tanpa membersihkannya, masukkan ke dalam stoples steril yang telah disiapkan sebelumnya. Sekarang tuangkan air ke dalam panci, buang daun salam, kacang polong hitam dan allspice. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda, atau payung dill dengan biji, yang akan menambah rasa pedasnya sendiri.

Resep bawang putih utuh yang diasinkan

Panaskan campuran hingga mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan tuangkan kepala bawang putih ke dalam stoples dengan rendaman yang dihasilkan sehingga benar-benar menutupi sayuran. Kami menyumbat benda kerja dengan tutupnya dan menyimpannya di dapur.

Resep acar kepala bawang putih seperti di pasaran

Selamat siang teman teman! Saya tidak tahu tentang keluarga Anda, tetapi acar bawang putih buatan sendiri sangat populer di kalangan kami. Dan tidak hanya sebagai hidangan pembuka untuk pesta meriah, tapi terkadang saya sangat suka berpesta. Jika Anda mengasinkan sendiri, ternyata lebih murah, dan Anda bisa menggunakan resep yang berbeda. Segera reservasi yang saya kasih resep masakan cepat dan mudah. Di sini saya sarankan Anda mencobanya. Jangan takut, prosesnya sederhana, menurut semua resep ini Anda bisa membuat olahan untuk musim dingin, dan acar bawang putih akan terasa seperti di pasaran.

Acar bawang putih - resep untuk musim dingin

Bawang putih itu baik untuk kesehatan. mungkin semua orang tahu. Tapi inilah baunya! Itu satu-satunya alasan mengapa banyak yang menolak untuk menggunakannya. Acar bawang putih mengatasi masalah ini, dimasak dengan cara ini, ia akan kehilangan rasa tajamnya, tetapi mempertahankan zat bermanfaatnya sepenuhnya.

Anda mungkin tidak tahu, tapi acar bawang putih tidak hanya enak, tapi juga sehat untuk kita. Ini diindikasikan untuk pasien hipertensi, meningkatkan kesejahteraan mereka, membantu mengatasi sakit kepala dan pusing ringan. Mengurangi kolesterol dan melebarkan pembuluh darah, serta meningkatkan proses metabolisme kita.

Resep cepat untuk acar siung bawang putih dalam toples. Dapat dianggap bahwa ini versi klasik persiapan untuk musim dingin kosong ini. Ini bisa menjadi acar yang sempurna dan panah bawang putih.

Menurut saya ini adalah resep acar bawang putih klasik yang paling mudah. Sangat cepat dan ringan.

Kupas bawang putih, lepuh dengan air mendidih dan segera dinginkan dengan air dingin mengalir. Bongkar menjadi cengkeh dan tempatkan dengan rapat di dalam toples.
Sekarang mari kita buat bumbunya - juga sangat mudah dan sederhana: masukkan 200 gr. air 20 gr. garam, 50 gr. gula, didihkan. Saat mendidih, tuangkan dalam 200 ml. 9% cuka.
Tuang bumbunya ke dalam toples, tutupi dengan serbet dan biarkan dingin. Saat rendaman sudah dingin, masukkan toples ke dalam lemari es, dan setelah seminggu tutup dengan penutup. Anda perlu menyimpannya di lemari es, dan semakin lama didiamkan, semakin enak jadinya.
Jika Anda suka bumbu, tambahkan daun salam, merica hitam, dan hop - suneli. Ini akan terasa lebih enak.

Acar bawang putih dengan bit adalah cita rasa masakan musim dingin, seperti yang dibeli di pasaran. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya sangat suka membuat bawang putih sesuai resep ini. Dan hanya kepalanya, cengkehnya sama sekali tidak sama.

Bawang putih - 1 kg.
Cuka 9% - 2 sendok makan.
Bit - 1 - 2 potong besar.
Garam - 2 sendok makan.
Air - 2 gelas.
Gula - 1 sendok makan.
Dill - beberapa payung.

Cara mengasinkan bawang putih dengan bit sesuai resep ini:

Dalam toples, letakkan payung dill di bagian bawah. Masukkan bawang putih ke dalam toples (Anda bisa menggunakan wadah dengan penutup).
Kupas bit, potong-potong dan masukkan juga ke dalam toples atau wadah.
Sekarang siapkan bumbunya: masukkan gula dan garam ke dalam dua gelas air, saat bumbunya mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan angkat. Dinginkan rendaman.
Tuang semuanya dengan rendaman ini, tutup dan biarkan selama 10 - 14 hari.
Resep acar bawang putih yang tidak biasa - Anda belum mencobanya!

Saat bumbunya berfermentasi, hidangan sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk.

Inilah yang disebut metode dingin - acar bawang putih tanpa penuangan panas. Dengan cara ini, Anda bisa memasak acar bawang putih untuk dimakan dan bersiap untuk musim dingin. Namun, saya peringatkan Anda - ini bukan pilihan memasak yang sangat cepat.

Kupas bawang putih, bagi menjadi siung dan masukkan rapat ke dalam toples tiga liter.
Isi toples dengan air sampai paling atas dan tambahkan segelas cuka 9%. Masukkan toples ke dalam lemari es dan diamkan selama sekitar satu bulan.
Kuras semua airnya, bilas bawang putih dengan air dingin dan masukkan kembali ke dalam toples.
Sekarang rendamannya sedikit berbeda: masukkan 2 sendok makan gula dan garam ke dalam toples, tambahkan segelas cuka dan isi lagi dengan air sampai paling atas.
Taruh di tempat yang dingin selama sebulan lagi. Setelah selesai - Anda dapat mencoba!
Jika Anda ingin mewarnai hidangan sedikit, parut bit pada parutan kasar dan tambahkan ke dalam toples, cengkih akan mendapatkan warna merah muda yang bagus.

Bawang putih - 1 kg.
Tarragon.
Air - 400 ml.
Garam - 4 sdm. sendok.
Cuka - 300 ml.
Gula - 5 sdm. sendok.

Cara mengasinkan bawang putih menurut resep ini:

Kupas bawang putih dari lapisan atas kulitnya, tetapi jangan bongkar giginya. Sebarkan kepala di atas piring datar dan lepuh dengan air mendidih.
Segera, sebelum kepala mendingin, taburi dengan bawang putih. Jangan takut untuk menaburkan, bawang putih akan diambil sebanyak yang dibutuhkan.
Lipat kepala yang sudah dingin ke dalam toples berlapis-lapis, bergeser dengan tarragon.
Siapkan bumbunya, lakukan seperti biasa: buang bumbu ke dalam air mendidih, tuang ke dalam cuka di ujungnya.
Tuang ke dalam rendaman, tutupi leher toples dengan penutup dan biarkan selama beberapa minggu. Cobalah dalam seminggu, pada prinsipnya Anda sudah bisa memakannya.

Ini juga sangat enak:

Nah, seperti biasa, teman YouTube kami tidak mengesampingkan dan memberi kami resep menarik lainnya untuk acar bawang putih buatan sendiri untuk musim dingin, pastikan untuk memeriksanya. Dengan cinta… Galina Nekrasova

Apakah Anda ingin ceria, mempelajari hal-hal menarik, mendapatkan nasihat?

Resep acar kepala bawang putih seperti di pasaran

Acar bawang putih - resep untuk musim dingin

Bawang putih itu baik untuk kesehatan. mungkin semua orang tahu. Tapi inilah baunya! Itu satu-satunya alasan mengapa banyak yang menolak untuk menggunakannya. Acar bawang putih mengatasi masalah ini, dimasak dengan cara ini, ia akan kehilangan rasa tajamnya, tetapi mempertahankan zat bermanfaatnya sepenuhnya.

Resep cepat untuk acar siung bawang putih dalam toples. Kami dapat berasumsi bahwa ini adalah versi klasik dari persiapan blanko ini untuk musim dingin. Ini bisa menjadi acar yang sempurna dan panah bawang putih.

Menurut saya ini adalah resep acar bawang putih klasik yang paling mudah. Sangat cepat dan ringan.

Kupas bawang putih, lepuh dengan air mendidih dan segera dinginkan dengan air dingin mengalir. Bongkar menjadi cengkeh dan tempatkan dengan rapat di dalam toples.
Sekarang mari kita buat bumbunya - juga sangat mudah dan sederhana: masukkan 200 gr. air 20 gr. garam, 50 gr. gula, didihkan. Saat mendidih, tuangkan dalam 200 ml. 9% cuka.
Tuang bumbunya ke dalam toples, tutupi dengan serbet dan biarkan dingin. Saat rendaman sudah dingin, masukkan toples ke dalam lemari es, dan setelah seminggu tutup dengan penutup. Anda perlu menyimpannya di lemari es, dan semakin lama didiamkan, semakin enak jadinya.
Jika Anda suka bumbu, tambahkan daun salam, merica hitam, dan hop - suneli. Ini akan terasa lebih enak.

Bawang putih - 1 kg.
Cuka 9% - 2 sendok makan.
Bit - 1 - 2 potong besar.
Garam - 2 sendok makan.
Air - 2 gelas.
Gula - 1 sendok makan.
Dill - beberapa payung.

Cara mengasinkan bawang putih dengan bit sesuai resep ini:

Kupas siung dari kulitnya, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih sebentar (cukup 10 menit). Tiriskan di saringan, tunggu sampai airnya habis dan masukkan ke dalam mangkuk untuk mendinginkan cengkeh.
Dalam toples, letakkan payung dill di bagian bawah. Masukkan bawang putih ke dalam toples (Anda bisa menggunakan wadah dengan penutup).
Kupas bit, potong-potong dan masukkan juga ke dalam toples atau wadah.
Sekarang siapkan bumbunya: masukkan gula dan garam ke dalam dua gelas air, saat bumbunya mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan angkat. Dinginkan rendaman.
Tuang semuanya dengan rendaman ini, tutup dan biarkan selama 10 - 14 hari. Saat bumbunya berfermentasi, hidangan sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk.

Inilah yang disebut metode dingin - acar bawang putih tanpa penuangan panas.

pengawetan bawang putih

Dengan cara ini, Anda bisa memasak acar bawang putih untuk dimakan dan bersiap untuk musim dingin. Namun, saya peringatkan Anda - ini bukan pilihan memasak yang sangat cepat.

Kupas bawang putih, bagi menjadi siung dan masukkan rapat ke dalam toples tiga liter.
Isi toples dengan air sampai paling atas dan tambahkan segelas cuka 9%. Masukkan toples ke dalam lemari es dan diamkan selama sekitar satu bulan.
Kuras semua airnya, bilas bawang putih dengan air dingin dan masukkan kembali ke dalam toples.
Sekarang rendamannya sedikit berbeda: masukkan 2 sendok makan gula dan garam ke dalam toples, tambahkan segelas cuka dan isi lagi dengan air sampai paling atas.
Taruh di tempat yang dingin selama sebulan lagi. Setelah selesai - Anda dapat mencoba!
Jika Anda ingin mewarnai hidangan sedikit, parut bit pada parutan kasar dan tambahkan ke dalam toples, cengkih akan mendapatkan warna merah muda yang bagus.

Bawang putih - 1 kg.
Tarragon.
Air - 400 ml.
Garam - 4 sdm. sendok.
Cuka - 300 ml.
Gula - 5 sdm. sendok.

Cara mengasinkan bawang putih menurut resep ini:

Kupas bawang putih dari lapisan atas kulitnya, tetapi jangan bongkar giginya. Sebarkan kepala di atas piring datar dan lepuh dengan air mendidih.
Segera, sebelum kepala mendingin, taburi dengan bawang putih. Jangan takut untuk menaburkan, bawang putih akan diambil sebanyak yang dibutuhkan.
Lipat kepala yang sudah dingin ke dalam toples berlapis-lapis, bergeser dengan tarragon.
Siapkan bumbunya, lakukan seperti biasa: buang bumbu ke dalam air mendidih, tuang ke dalam cuka di ujungnya.
Tuang ke dalam rendaman, tutupi leher toples dengan penutup dan biarkan selama beberapa minggu. Cobalah dalam seminggu, pada prinsipnya Anda sudah bisa memakannya.

Ini juga sangat enak:

Apakah Anda ingin ceria, mempelajari hal-hal menarik, mendapatkan nasihat?

Setiap ibu rumah tangga berusaha keras untuk menyiapkan tidak hanya selera, tetapi juga pengasinan musim dingin yang sehat. Misalnya, acar bawang putih dengan cara apa pun memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan sayuran segar. Rasanya lebih lembut, tidak terlalu pahit, dan yang terpenting, berbau, yang berarti konsekuensi "harum" dari penggunaannya tidak sama dengan setelah makan segar - Anda dapat makan camilan dengan aman dan tidak khawatir tentang segar napas. Tidak tahu cara membuat acar bawang putih? Semuanya sederhana di sini! Hal utama adalah memilih buah yang cocok, yang seharusnya tidak terlalu muda, tetapi juga tidak terlalu tua.

Cara mengasinkan bawang putih dengan cara klasik

Acar bawang putih adalah camilan asli atau produk yang menarik untuk memasak hidangan lainnya.

Anda bisa menyiapkannya cara yang berbeda, yang utama adalah memilih sayuran tanpa cacat.

Kami menghitung bahan untuk 2 kg bawang putih:

280 ml cuka;
satu buah cabai;
dua sendok makan gula pasir;
akar lobak;
dua anyelir.

Metode memasak:

Tuang empat cangkir air yang disaring ke dalam wadah dan didihkan. Lalu kami memperkenalkan cuka dan meletakkan bumbu yang sudah disiapkan.
Rebus rendaman selama beberapa menit dan dinginkan hingga 40 ºС.
Kami mengupas bawang putih dari kulitnya, mendistribusikannya dalam wadah, menuangkannya dengan air garam dan menggulungnya.
Bawang putih akan berubah warna menjadi hijau saat diasinkan. Jangan takut, ini adalah proses yang normal.

makan cemilan yang menggugah selera mungkin sebulan kemudian.

Resep panen musim dingin

Sayuran gurih yang mereka acar herbal harum dan disajikan dengan hidangan dari daging dan ikan apa pun, dan bahkan hanya dengan keju.

Untuk menjalankan resepnya, Anda membutuhkan satu kilo bawang putih dan empat toples kaca masing-masing berukuran 350 ml.

Bahan-bahan:

500 ml minyak zaitun;
empat buah cabai;
tiga sendok makan campuran herba (Anda bisa mengonsumsi Provencal);
180 ml cuka;
8 lembar daun salam.

Algoritme tindakan:

Kupas kepala bawang putih dan potong cengkeh. Stoples perlu disterilkan dan masing-masing diberi lavrushka polong menyengat. Kemudian isi dengan rapat dengan siung bawang putih.
Sekarang isi dengan air mendidih dan tiriskan air setelah sepuluh menit. Sebagai gantinya, tuangkan 45 ml cuka.
Tuang 350 ml air, minyak, herba, dua sendok makan pemanis, dan garam dalam jumlah yang sama ke dalam wajan. Dari saat mendidih, kami menahan air garam selama beberapa menit dan segera mengisinya dengan isi kaleng.
Kami memutar wadah dan setelah pendinginan kami menyimpan pengawetan di ruangan yang dingin. Dalam tiga minggu, hidangan pembuka akan siap.