Hogyan kell főzni a fagyasztott feketeribizli levet. Fekete ribizlilé: recept és főzési mód. Morse friss feketeribizliből. Amit tudnia kell és emlékeznie kell
A nyár az csodálatos idő amikor lehetőségünk van enni vitamin bogyók, gyümölcsök és zöldségek, valamint készítsd fel magadnak télire a későbbi felhasználás érdekében. Persze nem valószínű, hogy később valaki fagylaltot eszik belőlük, de főételek, desszertek, italok főzésére nagyon is lehet használni. És az egyik leghíresebb, legnépszerűbb és legfinomabb bogyós és gyümölcsös ital a gyümölcsital. Beszéljünk arról, hogyan kell a legjobban főzni a ribizlilevet, ha van, figyelembe vesszük a bevált recepteket elég piros vagy fekete bogyóit, és azt is megtudhatja, milyen előnyökkel járhat szervezetünk egy ilyen ital fogyasztásából.
Morse ribizliből fagyasztva vagy frissen
Ezzel a recepttel főzhet vörös ribizli (vagy fekete) levet friss és fagyasztott bogyókból egyaránt.
Egy ital elkészítéséhez tizenkét evőkanál fekete vagy piros ribizlit (friss vagy fagyasztott), kilenc evőkanál cukrot és tíz pohár vizet kell készítenie.
Először is öblítse le a ribizli bogyókat, és ha szükséges, hámozzuk meg. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Miután az elkészített cukrot a folyadékba öntjük, keverjük és fedjük le. Miután a víz másodszor is felforr, adjunk hozzá ribizli bogyókat, keverjük össze és fedjük le. Hagyja, hogy a gyümölcslé felforrjon maximális hőfokon, majd azonnal le kell kapcsolni. A ribizlit nem kell főzni, mert az elpusztítja benne az összes C-vitamint.A bogyók vízbe dobása után felforralták és ennyi elég is. Az elkészített gyümölcsitalt fél órán át infundáljuk a fedő alatt, majd lehűtjük és poharakba töltjük.
Ribizlilé (friss)
A gyümölcsital ezen változata csak friss fekete- vagy piros ribizliből készíthető.
Pontosan ugyanolyan arányban használjon termékeket, mint az előző receptben. Öblítse le a bogyókat és törje össze őket. A kapott masszából külön pohárba csepegtessük le a levét és tegyük hűtőbe.
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot és a bogyókból megmaradt süteményt. Keverjük össze a folyadékot, fedjük le és forraljuk fel. Azonnal kapcsolja le a tüzet, és hűtse le a kapott levest.
Ezután szűrje le a folyadékot a sajtruhán, és keverje össze a hűtöttvel bogyólé. Így fogyasztásra kész terméket kap. Ráadásul rengeteget tartalmaz hasznos anyagok, mivel a lé nem esett át hőkezelés.
Mire értékelik a ribizlilevet, mi a haszna az italnak?
A fekete és piros ribizli csodálatos egészséges bogyók a testünkért. Jelentős mennyiségű vitamin forrása, amelyek közül ki kell emelni az aszkorbinsavat. Ez az elem egy jól ismert antioxidáns, szükséges az immunitás fenntartásához és aktiválásához védelmi erők szervezet. Ezenkívül ez az anyag részt vesz a hematopoiesis folyamataiban.
Piros ribizli az kiváló forrás pektinek, melynek köszönhetően számos méreganyagtól és méreganyagtól megtisztítható vele. Egy ilyen termék fogyasztása segít megelőzni a fejlődést gyulladásos elváltozások sok betegséget gyógyít emésztőrendszer sőt lelassítják a daganatok kialakulását.
A ribizli különösen sok vasat tartalmaz, amely az erek optimális működéséhez szükséges, valamint káliumot, amely jótékony hatással van a szívműködésre és eltávolítja a felesleges folyadékot szervezetünkből, megelőzve a túlzott duzzanat kialakulását. .
A tudósok azt is megállapították, hogy a ribizli fogyasztása segít megszüntetni a fájdalmat és felgyorsítja a gyógyulást onkológiai betegségek. Az ilyen bogyóból származó morse minden leírt tulajdonsággal rendelkezik. Szedhető choleretikus, vérzéscsillapító és lázcsillapító szerként, vizelethajtó és hashajtó hatás eléréséhez.
A fekete ribizli sokkal több aszkorbinsavat tartalmaz, mint a vörös ribizli. Kiváló a rák megelőzésében és a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében is. Úgy tartják, hogy fogyasztása segít fenntartani szellemi kapacitásöregségig.
A tudósok azt is állítják, hogy egy ilyen bogyó megakadályozhatja az előfordulást cukorbetegségés Alzheimer-kór. Elfogyasztása nagyon különböző életkorokban képes fenntartani a látásélességet.
Úgy gondolják, hogy a feketeribizlilé jótékony hatással lesz a magas vérnyomásra és az érelmeszesedésre, inni lehet vizelethajtó és hashajtó hatás eléréséhez, valamint izzasztó és vérzéscsillapító hatású. Egy ilyen ital előnyös a vérszegénység és a májbetegségek esetén, a hepatitis kivételével.
A fekete és piros ribizli gyümölcsitalok fogyasztása segít megbirkózni az általa kiváltott betegségekkel. Staphylococcus aureus, gombás betegségek és a vérhas kórokozója. Az ilyen italok nagyszerű lelet azok számára, akik akut légúti fertőzésekkel és akut légúti vírusfertőzésekkel, elváltozásokkal szembesülnek. légutak. A kezelésben is hasznosak urolithiasis, cystitis és pyelonephritis. A ribizli gyümölcsitalok segítenek növelni a savasságot emésztőnedvés megszabadulni túlsúly az optimalizálásnak köszönhetően anyagcsere folyamatok. Fogyasztásuk segít megszüntetni az émelygést, beleértve a terhesség első felének toxikózisát is.
Az ilyen italok nagy lelet lesz a melegben, mert hatékonyan oltják a szomjat, ihatóak hűtve és akár jéggel is. Ezen kívül csodálatos tonizáló hatásuk van.
A fekete ribizli morse vagy a "kollégája" vörös ribizli nagyon egyszerűen elkészíthető. Az ilyen italokat rövid időn belül elkészítheti saját konyhaés boldoggá tegye az egész családot. Finom és nagyon hasznos lesz.
Ekaterina, www.site
P.S. A szöveg néhány, a szóbeli beszédre jellemző formát használ.
Mi lehet kellemesebb a rekkenő hőségben, mint egy pohár forró hideg gyümölcsital jégdarabokkal? Legjobb alkoholmentes italok a friss feketeribizli-, áfonya- és vörösáfonyalé számít, hasznos anyagok jelenlétét tekintve az összes többi között az élen jár. A megmentő hűvösséggel együtt számos fontos vitamin kerül az emberi szervezetbe: C, B, D és A, amelyek mindegyike az egészség garanciája.
Gyümölcsitalok elkészítéséhez nincs szükség különösebb trükkökre, hosszadalmas eljárásokra vagy különleges alapanyagokra, csak bogyókra, vízre és cukorra, valamint elég sok szabadidőre.
Mi az a morze?
Hideg ital bármilyen bogyós gyümölcsből hőkezelés nélkül. Összehasonlításképpen: a kompót bogyók vagy gyümölcsök főzete, a gyümölcsital pedig friss vagy fagyasztott bogyók, összetörve és vízzel hígítva. A gyümölcsitalok értéke az, hogy tartósítanak maximális összeget benne található vitaminok és ásványi anyagok friss bogyók, míg főttben (befőttben) a hőkezelési idővel egyenes arányban csökken a számuk.
Ribizlilé az kiváló eszköz szomjoltásra, bár tea vagy kávé helyett melegen is iható, amit egyébként a hívek csinálnak egészséges életmódélet: vegetáriánusok és nyersételek. Egy ilyen ital tökéletesen energizál, jelentősen befolyásolja általános hangnem test és lélek, tápláló ember hasznos nyomelemek bogyókból.
Ki találta fel a Morse-t?
Sokan úgy vélik, hogy a gyümölcsital eredetileg orosz, Szláv ital, amelyet a középkorban erdei bogyós gyümölcsökből készítettek. Ez a vélemény annak köszönhető, hogy a morse italként való első említése a „helyes kezelésről” szóló főkönyvben található. háztartás» - "Domostroye" (XVI. század). Valójában a gyümölcsital már korábban is használatban volt, csak a név hangzott kicsit másképp: „mursa”, ami bizánci nyelven „bogyóvizet mézzel” jelent. Bizánc a gyümölcsitalok igazi szülőhelye, és a szlávok kissé megváltoztatták ennek az italnak a nevét egy ismertebb helyi nyelvre. Az idő múlásával az elkészítés elve kissé megváltozott, de a lényeg megmaradt: édesített bogyós infúzió a szomjúság oltására – ez a modern gyümölcsital.
Egy egyszerű recept fekete ribizlilé mézzel
Azoknak, akik nagyon elfoglaltak, de mégis kényeztetésre vágynak finom ital, van egy rendkívül egyszerű és gyors recept, amihez bármilyen bogyót felhasználhatsz: frissen vagy fagyasztva. Keverjük össze a fekete ribizlit (200 gramm) és egy pohár forrásban lévő vizet egy turmixgéppel, adjunk hozzá még fél litert hideg vízés 2-3 evőkanál mézet.
Keverje össze újra, és szűrje le egy szűrőn, amely minden konyhában megtalálható. Ha nem, használhat duplán hajtogatott gézt. Az így kapott gyümölcsital azonnal fogyasztható, vagy néhány jégdarab beleejtésével tovább hűthető. Mi lehetne jobb benne nyári hőség mint a feketeribizli fanyarsága és savanyúsága?!
Fagyasztott bogyókból
Ez a recept tökéletes a nyári melegben, amikor a hőmérő 30 fölé emelkedik, és a szervezet hűsölésre vágyik? Jól jön a receptben szereplő citrom megmentő savanyúsága. Gyümölcsital elkészítéséhez veszünk egy fagyasztott fekete ribizlit, és hagyjuk kissé felolvadni szobahőmérséklet ezalatt a citrom héját reszelőkéssel távolítsuk el, vigyázva, hogy ne használjuk fel a fehér héját.
Öntsük a ribizli bogyókat a turmixgép edényébe, küldjük oda a héját, szórjuk meg fél pohár cukorral, és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. A masszát turmixgéppel nagy sebességgel felverjük, hozzáadunk még 800 ml hideg tisztított vizet, facsarjuk bele a citromlevet és újra felverjük. Szűrje át a kapott gyümölcsitalt egy szitán, hogy megszabadítsa a folyadékot a bogyók apró részecskéitől: bőrdarabkáktól, magvaktól. Ezután küldje el az elkészített gyümölcsitalot a hűtőszekrénybe fél órára, hogy lehűljön.
Fahéjas feketeribizli lé receptje
A feketeribizlit (200 gramm) turmixgéppel ledaráljuk, a masszát szitán átdörzsöljük, a leszűrt levét félretesszük, a süteményt felöntjük három pohár vízzel és felforraljuk, hozzáadunk fél pohár cukrot és egy jó csipet fahéjat. A cukor elvileg ízlés szerint esik - tehát saját belátásunk szerint járunk el. Forraljuk a folyadékot öt percig, szűrjük le és keverjük össze ribizlilé. Hagyja kihűlni a levét, és már tálalhatja is. Ilyen fűszeres ital ideális a fagyos estéken, a nyár aromáját és a fahéj enyhe melegítő élességét adja, kellemes éltető melegséggel töltve el a testet.
Hogyan készítsünk narancs ízű gyümölcsitalt?
A morse hagyományosan bogyós gyümölcsökből készül, így narancsból nem fog sikerülni – inkább narancsos lesz. De a feketeribizli lé narancs aromás jegyével teljesen lehetséges.
Szükséges termékek:
- 800 ml vizet.
- Egy narancs héja és leve.
- 5 st. evőkanál cukor helyettesíthető két evőkanál mézzel.
- 500 gramm feketeribizli.
A morse nagyon egyszerűen elkészíthető: forraljuk fel a vizet héjjal és cukorral, adjunk hozzá húsdarálóban vagy turmixgépben apróra vágott bogyókat. Amikor a folyadék szobahőmérsékletűre hűlt, adjuk hozzá a frissen facsart narancslevet, keverjük össze és tegyük hűtőbe.
Ez a gyümölcsital nagyon illatos és frissítő, emellett rendkívül hasznos megfázás, főleg ha a cukrot mézzel helyettesítjük és nem hidegen, hanem még melegen tálaljuk. A szervezet dupla adag C-vitamint kap, ami észrevehetően befolyásolja az egészséget. A védett immunitás nem hagyja ki a káros vírust, ezért ez az ital legyengült gyerekeknek ajánlott: ízletes és egészséges.
Fekete ribizli törköly
A morse nemcsak egész bogyókból, hanem a frissen facsart gyümölcslé készítése után visszamaradt törkölyből is készíthető zseléhez és szószokhoz. Két ital egy összetevőből – maga Ebenezer Scrooge is irigyelni fogja! A feketeribizli léből 250 gramm törkölyből körülbelül két és fél liter fog kijönni: pontosan ennyi forrásban lévő vizet veszünk fel, felöntjük vele a törkölyt. Ezt egyszerűbb megtenni három literes üveg: kényelmes és kis helyet foglal a hűtőben.
Kb. tíz tiszta ill friss levelek menta, enyhén dörzsölheti a kezében, akkor a levelek gyorsabban kiadják az aromát. Ízlés szerint teszünk cukrot: valaki szereti az édes italokat, de van, aki tudja, mi az édes, ami tele van egy alakkal, ezért minimális mennyiség vagy akár mézzel helyettesítjük. A feketeribizli levét legalább egy órát állni hagyjuk, majd a folyadék leszűrése után felhasználhatja rendeltetésszerűen.
A süteményt nem azonnal a lé kicsavarása után lehet felhasználni - apróra fagyasztható szilikon formák télen pedig szükség szerint vegye be, illatos gyümölcsital elkészítésével. Hogyan főzzünk gyümölcsitalokat? Vegyünk egy brikettet fagyasztott süteményből, öntsünk forrásban lévő vizet, majd kövessük a fenti receptet.
Ha egy-két ág kakukkfüvet adunk a közönséges feketeribizli léhez (forrásban lévő vízben), akkor az ital felülmúlhatatlan aromája meghódítja szívét, egyúttal serkenti a keringési rendszert (amiről híres ez az egyedülálló fűszeres gyógynövény).
A gyümölcsitalok több napig tárolhatók a hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítenék táplálkozási tulajdonságai, így egyszerre több litert is főzhet, és a megfelelő időben éltető nedvesség mindig kéznél van.
A természetes aromák és ízfokozók hozzáadásával kísérletezve saját maga is elkészítheti egyedi recept gyümölcsturmix. Szerecsendió, citrom, gyömbér, mandarin héja vagy citromfű – ezek az illatos növények képesek lesznek változatosabbá tenni a fő feketeribizli levét, minden alkalommal újjá varázsolni, egyedi ízcsokorral.
A feketeribizli arról híres bogyó hasznos tulajdonságaitÉs ízletesség. Sok C-vitamint, káliumot, vasat, kalciumot tartalmaz. Illóolajokban, szerves savakban, tanninokban is gazdag. Oroszországban ezt a bogyót régóta használják főzéshez különféle italok. A leghíresebb közülük természetesen a gyümölcsital.
A feketeribizlilé a lakosság minden rétege körében népszerű ital. Illatos és frissítő, hűvösséget ad a nyári melegben. Télen, amikor az ablakon kívül tombol a fagy, és kifogy a szervezet vitaminkészlete, erősíti az egészséget, segít megbirkózni a megfázásokkal, és véd az influenza ellen.
Jótékony tulajdonságok
"Smorod", így az ókori oroszok feketeribizlinek nevezték, ami erős szagként fordítható. Illatosak a virágok, gyümölcsök, levelek, rügyek és még az ágai is. Ez a növény annak köszönheti aromáját egy nagy szám illóolajok hogy benne van. Ők viszont megmagyarázzák gyógyászati tulajdonságainak nagy részét.
BAN BEN hagyományos gyógyászat leggyakrabban használtak a következők gyógyító tulajdonságait ribizli:
- antibakteriális
- immunmoduláló
- gyulladáscsökkentő
- antioxidáns
- vizelethajtó
- vértisztító
- tonik
- helyreállító.
A bogyók sok C-vitamint is tartalmaznak. Egyébként ez a felelős a savanyú ízért, amely ennek a növénynek a gyümölcsét jellemzi. Az ember napi szükségletének kielégítéséhez elegendő egy marék bogyós gyümölcsöt megenni. És mindenki tudja, milyen fontos ez a szervezet számára. A feketeribizli termései tartalmaznak még folsavat, amely segít a méreganyagok eltávolításában a szervezetből, káliumot, amely enyhíti a duzzanatot, vasat, amely a vérképzéshez szükséges, és sok más, az ember számára szükséges anyagot.
Melegítéskor a vitaminok egy része változatlanul megsemmisül. Emiatt a kompótok, zselék, lekvárok gyakorlatilag nem tartalmazzák őket. A morse általában minimális hőkezeléssel készül, ezért a legtöbb értékes ital egészségügyi előnyök szempontjából.
Gyümölcsital készítésének receptjei és módszerei
Számos recept és módszer létezik a gyümölcsital elkészítésére. A receptek és a technológia szempontjából a legérdekesebbet választottuk.
hagyományos recept
Leggyakrabban otthoni lakomára készülnek hagyományos gyümölcsital tól től . A recept csak három összetevőt tartalmaz - bogyók, víz és cukor.
A főzéshez szükséges termékek:
- egy pohár bogyó;
- víz - 1 l.
Először készítse elő a gyümölcsöt. Megmossák, kiválogatják, megszabadítják gallyaktól, levelektől és egyéb törmelékektől. Ezután a bogyókat egy serpenyőbe tesszük, és fa mozsártörővel vagy kanállal jól összegyúrjuk. A kapott masszát kinyomkodjuk. Ugyanakkor a levet egy külön üvegedénybe öntjük, és hűtőszekrénybe tesszük. A maradék törkölyt visszatesszük a serpenyőbe, beleöntjük forró víz. Körülbelül 10 percig forraljuk, majd lehűtjük és leszűrjük. A kapott húslevest egyesítjük a gyümölcslével, hozzáadjuk a cukrot. Gyümölcsitallal egy pohárba jégkockát rakhatunk, egy szál mentával díszíthetjük.
Morse vitamin
Nagyon ízletes és egészséges gyümölcsital fekete ribizliből citrom hozzáadásával. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- egy pohár friss bogyós gyümölcs;
- 1 citrom;
- 200 g kristálycukor;
- 1 liter vizet.
A gyümölcsöket szétválogatjuk, megmossuk és levet facsarunk belőlük. A maradék törkölyt az első recept szerint felforraljuk, majd leszűrjük. Adjunk hozzá citromlevet, ribizlit, cukrot a húsleveshez, és keverjük össze az egészet. A gyümölcsitalos poharakat egy szelet citrom díszíti.
Tanács! Annak érdekében, hogy a bogyók jobban adják levét az extrakció során, adhatunk hozzá néhány evőkanál forralt vizet.
Recept lustáknak
Ez a recept azoknak szól, akik nem szeretnének főzni. A vitaminok egy kicsit kevesebbnek bizonyulnak, de csökken az italkészítés nehézségei.
Szükséged lesz:
- ribizli - 250 g;
- granulált cukor - fél pohár;
- víz - másfél liter.
A bogyókat összegyúrjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, lefedjük cukorral. Forrás után vegyük le a tűzhelyről, hagyjuk felfőni, majd szűrjük le. Morse készen áll.
Gyümölcsital készítésének gyors módja
Ha egyáltalán nincs idő, akkor gyümölcsitalok készíthetők e recept szerint. Nem kevésbé ízletes és egészséges.
Termékek:
- bogyók - 300 g;
- fél pohár kristálycukor;
- forralt víz - fél liter.
A fekete ribizlit alaposan megmossuk, majd villával vagy mozsártörővel összegyúrjuk. Kifacsarjuk a levét, hozzáadjuk a cukrot, a vizet és elkeverjük. Hűtve tálaljuk.
Tanács! A gyümölcsitalok készítése során jobb, ha nem használunk fémtárgyakat, mivel a C-vitamin fémmel érintkezve megsemmisül.
Morse fagyasztott bogyókból
A fagyasztott feketeribizlilé azért jó, mert télen is elkészíthető, és rövidebb az elkészítése, hiszen a fagyasztott bogyók jobban adják levét.
Szükséged lesz:
- fagyasztott bogyók - 400 g;
- cukor - fél pohár;
- víz - 2,5 liter.
A turmixgépben főzött gyümölcsital receptje
A gyümölcsitalok elkészítésének megkönnyítése érdekében turmixgépet használhat. Modern háziasszonyok biztosan értékelni fogja ezt a receptet.
A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- bogyók - 250 g;
- kristálycukor- 150 g;
- citrom;
- víz - 4 pohár.
A citrom héját levágjuk, a ribizlit megmossuk. Mindent egy turmixgépbe teszünk, cukorral borítjuk, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és összetörjük. Ezután öntse ki a maradék vizet citromléés újra verni. A kapott masszát leszűrjük és poharakba öntjük. Mentalevéllel és citromhéjjal díszítjük.
Léfőzés lassú tűzhelyben
Ez a gyümölcsital elkészítési módja hasznos lesz azoknak a háziasszonyoknak, akiknek ilyen hasznosak Készülékek mint egy multicooker.
Szükséges összetevők
- bogyók - 300 g;
- granulált cukor - egy pohár;
- citrom;
- víz - 2 l.
A törmeléktől előzetesen megtisztított, megmosott gyümölcsöket egy multicooker tálba tesszük, vízzel felöntjük, cukorral lefedjük. Oda kerül a citromhéj és a belőle kifacsart leve is. Állítsa be az időzítőt 5-6 percre. Ezután a kihűlt masszát botmixerrel összetörjük és leszűrjük. Elkészült a finom, frissítő gyümölcsital!
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell főzni a feketeribizli levét mézzel és kakukkfűvel:
A Priroda-Znaet.ru weboldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!
Morse a fagyottból fekete ribizli az év bármely szakában főzhetsz, ha van benne ilyen bogyó mélyhűtő. Igyekszem a betakarítási időszakban felhalmozni a ribizlit, hogy bármelyik alkalmas pillanatban finom és illatos gyümölcsitalokat főzhessek a családomnak. Sőt, a gyümölcsital C-vitamint tartalmaz, még akkor is, ha benne van egy kis mennyiséget, ami azt jelenti téli megfázásokés az ARVI-t a rokonaim gyakorlatilag nem fenyegetik.
Annak is örülök, ha italokat vagy feketeribizlis ételeket készítek citromsav vagy citromlevet nem adhatunk hozzá, mert a bogyó maga savanyú. Ezért csak kristálycukrot vagy mézet, hogy kiegyenlítse a savanyú ízét.
A gyümölcsitalokat öröm főzni, főleg reggel – én inkább őket szeretem reggeli tea vagy kávét.
Tehát készüljünk szükséges termékekés kezdjük a főzést!
A ribizlit szobahőmérsékleten 20 percig nem lehet felolvasztani vagy felengedni. Öntsük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.
Ha megmosta a ribizlit fagyasztás előtt, kihagyhatja ezt a lépést. Ha nem, akkor feltétlenül öblítse le a bogyókat és távolítsa el a gallyakat.
Beleöntjük a cukrot. Ez az összetevő a gyümölcsitalok elkészítésének bármely szakaszában hozzáadható: az elején vagy a végén. Helyettesíthető mézzel, de mézet adunk a folyadékhoz, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 35 C-ot.
Emlékezzen a tartály tartalmára egy prés segítségével főtt krumpli hogy szétrepedjenek a bogyók. Keverj össze mindent.
Öntsük forró vízés tedd a tűzhelyre.
Forraljuk fel, de ne forraljuk! Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, amint a benne lévő folyadék bugyborékolni akar.
Szűrjük le a levét a süteményről és a magokról egy szűrőn. A szűrőt lecserélheti egy szűrőedénybe bélelt dupla rétegű gézzel.
Öntsük kancsóba, vagy töltsük azonnal poharakba. A fagyasztott feketeribizli levet melegen vagy hűtve is tálalhatjuk.
Boldog vagy!
Fekete ribizli lé
A morse az egyik legősibb ital Oroszországban. Azokban a távoli időkben abból készült erdei bogyók. Ez egy különleges itallal töltött ital volt erdő illataés híres gyógyító tulajdonságairól.
Kétféleképpen készítheti el ezt az egészséges italt még ma. Így lehet főzni feketeribizli lé friss és fagyasztott bogyók egyaránt.
Amit elő kell készíteni:
- Bogyós fekete ribizli frissen vagy fagyasztva 12 ek. l.;
- Cukor homok 9 evőkanál. l. ;
- Víz 10 pohár.
Fekete ribizlilé készítése:
1. Öblítse le a bogyókat. Tegyünk 10 csésze hideg vizet a tűzre, és forraljuk fel.
2. Amikor a víz felforr, tegyünk bele 9 evőkanál cukrot teteje nélkül, keverjük meg és fedjük le.
3. Amikor a víz ismét felforr, adjunk hozzá 10 evőkanál bogyót, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és forraljuk fel a folyadékot maximális hőfokon. Megjegyzés: Forraljuk fel a bogyókat, de ne forraljuk fel, nehogy elpusztítsák a vitaminokat. Ez különösen igaz a hőre leginkább érzékeny C-vitaminra ( C-vitamin). Ez a vitamin forralással elpusztul.
4. És így, amint az ital felforr, kapcsoljuk le a tüzet, hagyjuk a fedő alatt 30 percig főzni, majd hűtsük le és öntsük poharakba. A Morse használatra kész.
A feketeribizlilé elkészítéséhez más módszert is használhat
A főzéshez használt termékek arányait megtartjuk az első receptben leírtaknak.
1. Saját bogyós gyümölcsök, majd gyúrjuk össze töréssel.
2. A kapott levet beleöntjük külön edények(például pohárba) és hideg helyre küldjük.
3. Tűzre teszünk egy edényt 10 pohár vízzel, hozzáadunk 10 evőkanál homokot és a bogyókból süteményt. Az egészet jól keverjük össze, zárjuk le a fedőt és forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Kapcsolja ki a tüzet, hűtse le a keveréket.
4. Ha kihűlt a gyümölcsital, gézen átszűrjük, és a kapott oldathoz adjuk a bogyókból kifacsart és már kihűtött levet, majd újra jól összekeverjük. Most a levünk teljesen használatra kész. Hasonló főzési módszereket használhat a ribizlilé készítéséhez.
Készítsen egy üres feketeribizli télre, fagyassza le a bogyókat a hűtőszekrényben. És főzhetsz feketeribizlilevet egész évben, amely kétségtelenül egészséges anyagokkal látja el szervezetét.
Referenciaként: 250 ml feketeribizlilé 45%-át adhatja nekünk napidíj C vitamin.
kapcsolódó cikkek
