Tervvázlat a sótésztából való modellezésről. A "Halak a sótésztából" modellező óra összefoglalása (előkészítő csoport). Bevezető képzés

A sótésztából való modellezés tanulságainak összefoglalása. Téma: "Fóka egy jégtáblán."

Szoftvertartalom.
1. Tanítsd meg a gyerekeknek állatképet alkotni.
2. Erősítse a sótésztával való munkavégzés képességét, megszilárdítsa a hengerlés, húzás, lapítás technikáit, gondosan simítsa a felületet.
3. Fejleszti a figuratív érzékelést és ábrázolást, a képzeletet, a kéz finommotorikáját.
4. Nevelni az önállóságot, a kreativitást, a munkavégzés pontosságát, azt a képességet, hogy a megkezdetteket a végére tudjuk vinni.

anyagokat: illusztrációk pecsétekkel egy jégtáblán, játék - pecsét, sótészta, táblák, kötegek, szalvéták, szemes feketebors, fogkefe sörték.

előmunkálatok: olvasás kitaláció, illusztrációk megtekintése, prezentációk megtekintése, didaktikus játékok, rajz.

Az óra előrehaladása:

Srácok! Mielőtt elkezdené a leckét, álljunk körbe, és fogjunk kezet. Milyen öröm kézenfogni. Mosolyogjanak egymásra. Az utolsó órán a Ladoga-tó és a Bajkál-tó lakóiról beszélgettünk.
Hány szót szentelnek ezeknek a csodálatos tavaknak.
Szeretem a régiómat
őslakos Karélia
Imádom a természet szépségét
És Ladoga mélyvízzel...
És ezek a sorok a Bajkálnak vannak szentelve.
Szeretem a régiómat
Imádom a természetét
Szürke Bajkál
Tiszta vízzel...

Ó, srácok, azt hiszem, hallottam néhány panaszos hangot. Hát persze, és itt van az, aki kiadta ezeket a hangokat. (Egy fókajáték jelenik meg)
Nézd, könnyes a szeme. Mi történt?

Srácok, a pecséttel volt egy probléma. A Ladoga és a Bajkál hideg szele kavicsokká változtatta kölykeit. Segítsük a fókát, és kis kezünk melegével, a természet iránti szeretetünkkel segítjük a fókák visszatérését anyjukhoz.
-Nézzük meg a pecsétet.
- Milyen testrészei vannak a pecsétnek? (gyerekek válaszai)
- Kúp alakú testű fej, 2 béka és egy kormányként szolgáló farok, 2 fekete szem és egy bajusz.
- Ezek a pecsétek, most vagyunk, faragni fogunk. (Mutasd a kész munkát)
- És most megmutatom, hogyan kell pecsétet faragni:
Mutasd meg, hogyan kell elvégezni a munkát:
Az első szakasz: ki kell venni az egész darabot, csípni le egy kis tésztát a békalábokhoz.
(Tegyen félre egy kis darabot.) Nagy darabból direkt mozdulatokkal kúp alakúra gurítjuk a törzset.
A munka következő szakasza: a verem segítségével bemetszést készítünk, rögzítjük az index és a hüvelykujj segítségével kívánt formát farok (csíp). A visszamaradt tésztából 2 békalábot készítünk (2 kis vastag kolbászt felcsavarunk, ellapítjuk, a köteg segítségével hegeket készítünk a békákon, farkon) és a testhez kötjük; orcák (2 kis golyó), szemek (2 borsó) és antennák (sörték).
- Itt a pecsét készen áll. Emlékszel, hogyan készítettem a nerpenkát?
Ismételjük meg a lépéseket.

Ujjtorna:
Te és én csináltunk egy hógolyót (körkörös mozdulatok a bal tenyeren)
Végiggurult az ösvényen.
Kerek, erős és hideg (tenyér mozgatása felfelé, lefelé)
A hópelyhektől sűrű, sűrű.
Összetörték az ujjaival (ujjakkal megforgatták)
És a kéz megváltozott.
Forog a kezében (a másik tenyerében)
Nagyon szeretjük őt.
És most bújócskát játszunk (ökölbe bújunk)
Hol van a hó?
Keressen egy barátot (nyitva).
- Gyermekek önálló munkája.

Fizminutka:
1, 2, 3, 4, 5 – mindannyian tudjuk, hogyan kell számolni.
Egyszer! Kelj fel, nyújtózkodj
Kettő! hajolj, hajolj,
Három! Három taps a kezében
Három fejbólintással.
Négy kar szélesebb,
Öt - ints a kezeddel,
Hat – üljön le az íróasztalhoz.

Oké, most menjünk a munkához.
(gyermekművek előadása zenei kísérettel)

- És most vegye a pecsétjeit a tenyerébe, és finoman fújja rájuk, felmelegítve őket leheletének melegével.
„Nézd, miért, életre keltek leheleted melegétől, kedvességedtől és
nézd meg a fókaanyát, a könnyei eltűntek, és nagyon örül, hogy mindannyian visszaadtuk a gyermekeit
- Gyerekek, te és én ismerjük a verset a pecsétről. Olvassunk.
Egyszer havas hófödémben,
Az odúban a lyuk jeges.
Szelíd pecsét született,
A fóka néha megfázik,
És a pecsét megsimogatta a fiát,
Adj neki tejet
És finoman megnyalta
Durva nyelvével.

A munkatapasztalatból. DOW

Korableva O.L.

Kreatív feladatok modellező órákon

Domborművek és magas domborművek

A sós tészta modellezése szórakoztató tevékenység

gyerekeknek és felnőtteknek

Sós tészta modellező foglalkozások használata és

sótészta elemek beépítése a gyermekek vegyes technikájú művészetébe

A sótészta-modellezés felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt izgalmas tevékenység. Gyerekek, nagyobb gyerekek, édesanyjuk és nagymamáik szívesen faragnak sótésztából. A lecke egyedi tapintási érzeteket hoz egy olyan kedves és őszinte műanyagból, mint a tészta, és ezen kívül kellemes érzést ad az egyszerűségnek és a könnyű alkotásnak, a saját kis „alkotások” megalkotásának, a modellezési folyamatot igazi alkotói folyamattá alakítva. Ez a tevékenység különösen hasznos a gyermekek számára, mivel segíti a kezek finom motoros készségeinek fejlesztését, enyhíti a túlzott érzelmi stresszt, ami lehetővé teszi, hogy más megközelítést találjon a túlzott izgatott és aktív gyerekekkel való munkavégzéshez, másrészt aktiválja a kevésbé aktív gyermekeket, beleértve az izomrendszert a munkában és az általános motoros készségek fejlesztésében. A szobrászat, mint a vizuális tevékenység egyik fajtája, kiváló edzés az ujjak motoros aktivitásának, érzékenységének és hajlékonyságának fejlesztésére. Ha az ujjmozgások képzésére vonatkozó leckét szisztematikusan végzik, ez hatékony eszközként szolgál az agykéreg hatékonyságának növelésére. Ismeretes, hogy a gyermek beszédének helyes és időben történő kialakítása a kezéből érkező impulzusok hatására történik. Ezért elmondhatjuk, hogy gyermekeink fejlődésének sikere sok szempontból "nem a keze ügyében van". A modellezés pedig, beleértve a sótésztából való modellezést is, az egyik olyan kreatív tevékenység, amely változatossá teszi a fiatalabb, idősebb óvodás és iskolára felkészítő korú gyermekek fejlődését.

Foglalkozásainkon a különféle hagyományos gyurmamodellezés, valamint a képi modellezés és a síkban történő térbeli kompozit modellezés mellett domborműves, magasdomborműves és sótésztából figurázott modellezést alkalmazunk. A sótésztának van némi előnye az agyaggal szemben: a liszt, a só, a víz a legolcsóbb anyagok. A sós tészta műanyag, nem piszkosítja a kezét és nem olvad meg annyira, mint a gyurma, emellett széleskörű kísérletezést tesz lehetővé, mind magával a műanyaggal (húzható, lapítható, tekerhető, sodrófával tortává tekerhető, ráncolható, sodorható, késsel vágható és cukrászformán átsüthető, préselhető, sűríthető, körbevágható, nyomkodós szerszámokból, szobrászati ​​eszközökből és az alkatrészek felületén domborművet létrehozó tárgyakból (sodrócsap, szűrő, fokhagymanyomó, kefe, tésztavágók, kötegek, fogpiszkálók, fésűk, dombornyomott gombok, filctoll-huzatok, szabókerék, fúvókák édesipari fecskendő, eldobható villák és fogazott kések, homokformák stb.). A sós tészta egyedülálló anyag. Kombinálható természetes és dekoratív anyagokkal: tobozok, kavicsok, kagylók, homok, szárított növények és magvak, csipkedarabok és foltok, bőrdarabok, gyöngyök és gombok. Száradás után a kézműves festhető gouache-val és akvarellekkel, vagy festetlenül hagyható, miközben megőrzi a kenyér aranyszínét (sütés után) vagy tejes (levegőn száradás után) - ennek is megvan a maga eredetisége.

Az anyaggal való munkavégzéshez néhány egyszerű technológiai szabályt be kell tartani legjobb eredmény munka a művészeti stúdióban.

Munkahely. A helyiség páratartalma és hőmérséklete némi jelentőséggel bír, mivel magas páratartalom és hőmérséklet esetén a termékek a modellezés során elmosódnak az asztalon, és elveszítik eredeti formájukat. Ezért a helyiségnek hűvösnek kell lennie, és a kezének is hűvösnek kell lennie - a munka megkezdése előtt megmoshatja őket hideg víz miközben egyidejűleg ezt az eljárást keményítő elemként használja. Optimális hőmérséklet beltéri hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 fokot. Az asztal felületének, amelyen a tésztát gyúrjuk és kinyújtjuk, simának és egyenletesnek kell lennie. Gyermekek számára műanyag táblákat használnak munkafelületként. Az asztal munkaterületén ne legyenek többlettárgyak - jobb, ha a kreatív munka során szükséges eszközöket, anyagokat igény szerint egyénileg adjuk ki. Ezért a szerelvényeket, szerszámokat és kiegészítő anyagokat a legjobb egy külön asztalon elhelyezni. Ha a munka nem nagy anyag, és nem sok kerül felhasználásra, akkor az elhelyezéshez használhat eldobható szekcionált műanyag tányérokat vagy szektortartályokat. Utolsó lehetőség kényelmes, mert a munka során a gyermek önállóan dönt a különféle anyagok használatáról, létrehozva saját művészi képét.

Sós tészta dagasztás. Tanár, nevelő végzi az óra előtt vagy előző nap, ez utóbbi esetben a tésztát műanyag zacskóba és hűtőszekrénybe helyezik, ami segít a modellezéshez szükséges massza minőségének javításában. Az iskolai előkészítő csoport köri osztályaiban meghívhatja a gyerekeket, hogy önállóan gyúrják a tésztát. Ezután a tészta egyéni dagasztásához a gyerekeknek szüksége lesz: kötényekre, sekély zománcozott vagy fémpoharakra, tálakra, poharakra (edényekre) a méréshez ömlesztett termékekés megmérjük a folyadék térfogatát kanállal vagy keverőpálcával.

Sós tészta készítés. Klasszikus recept sótészta: 1 csésze só (200 g), 2 csésze liszt (200 g), 3/4 csésze víz (125 ml). A sót a liszttel elkeverjük, a keveréket a mélyedésbe öntve vízzel hígítjuk. A tésztát úgy dagasztjuk, mint a galuskát vagy a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Jól keverjük el rugalmassá.

Jobb fehér búzát használni Liszt csúcsminőségű, magas gluténtartalmú. A búzán kívül használhatunk rozst vagy búza és rozs 1:1 arányú keverékét. A rozsliszt a tészta barna árnyalatát adja, amely homályosan emlékeztet az agyag színére, amely festetlen termékekben használható. tésztát egyből rozsliszt kevésbé rugalmas, mint a tészta búzaliszt, tehát használják adalékanyagok: burgonyakeményítő (1 evőkanál), tapétapaszta (1-2 teáskanál), PVA ragasztó, növényi olaj(V kis mennyiségben). Köszönet a tartalomnak só a tészta formázáskor jól tartja a formáját, a kész nem penészesedik. Annak érdekében, hogy a termékek lapos, sima felületűek legyenek, jobb, ha a legfinomabb sót - "Extra" - használja. Víz tisztának kell lennie. Ha előhűtött vízben gyúrjuk a tésztát, rugalmasabb lesz. A tészta elkészíthető színezett a dagasztás vagy a dagasztás szakaszában porított ételfesték vagy kakaópor és kávé hozzáadásával a barna tónusok elérése érdekében. színes tészta szárítva kissé megvilágosodik, ezért a festés 100-150 g tésztára egy csomag festékkel történik, piros ill. narancssárga festékek a legintenzívebbek, így 200-300 g tészta színezésére is alkalmas. A dagasztás során gouache festékek hozzáadásával színes tésztát készíthet, de ne feledje, hogy a jövőben az ilyen színes tészta beszennyezi a kezét.

Figyelembe kell venni, hogy a tésztával való munka során a gyerekek szorgalmasan gyúrják és játszanak az anyaggal, amitől a tészta gyorsan puhává és ragadóssá válik, ezért gyorsabban kell gyúrni. A legjobb, ha száraz kézzel faragsz, hogy ne ragadjon le a tészta, vagy munka közben mártsa be az ujjait lisztbe.

Próbatárolás. Tart sós tészta A legkényelmesebb a hűtőszekrényben, műanyag zacskóba helyezve. A színes tésztát egymástól elkülönítve tároljuk. A tésztát 2-3 napnál tovább nem célszerű tárolni, mint hosszú távú tárolás a tészta nedves lesz, és sütéskor csúnya szürke árnyalatot ad, nem kívánt foltok jelenhetnek meg a készterméken.

Modellezés. Feladattól függően sótésztából modellezés lehet elemről elemre vagy göndör. A főként labda alapformájára öntött különálló elemeket (botok, szalagok, húsvéti sütemények, sütemények) egyszerű formákká (virág, levelek, hóember, nap stb.) egyesítik, amelyekből a kompozíció készül. Ha sok egyedi elemet hajtanak végre, a munka nincs befejezve, vagy meg kell szakítani, akkor a kész elemeket és a tésztát polietilénnel vonják be, hogy a tészta ne kérgesedjen és ne repedjen meg húzáskor. A szokásos tésztadarabokat polietilénben is tárolják. A szobrászatnál figyelembe kell venni a leendő figurák méreteit: nem haladhatja meg az 5 cm-t A nagyobb figurák száradás közben megrepedhetnek, ráadásul a nagyméretű figurák belsejében üregek keletkezhetnek, ami szintén mély repedésekhez vezethet.

Rögzítő alkatrészek. A kompozíció elemeinek egyes részeinek összekapcsolásához fogpiszkálóra és vízzel kefére van szüksége. Apró részek (szemek, gombok stb.) csatlakoztatásához elég óvatosan megnedvesíteni az érintkezési pontokat egy fogpiszkálóval, mert a kefe túl nedves lehet. A nagyobb részek ugyanígy vannak összekötve, de nedves kefével. A nagy részek, például a hóember csomói, fogpiszkálókkal vannak rögzítve, amelyek alaprúdként szolgálnak az érintkezési pontokon megnedvesített csomógolyók felfűzéséhez. El kell kerülni, hogy víz kerüljön a termék elülső felületére, különben sütés után sötét foltok jelenhetnek meg.

Szárítás. A sótésztából készült terméket természetesen és sütőben is száríthatja. Természetes szárítás meleg helyen, levegőn végezzük. Ennek a szárításnak vannak hátrányai: repedések jelenhetnek meg a terméken, mert belül lassabban szárad ki, mint a felületén. A repedéseket huzat okozhatja. A helyiségben lévő magas páratartalom szintén zavarja a szárítást. Nyáron a terméket napsugárzásnak teheti ki. Nagy termékvastagság természetes szárítás a belsejében lévő termék megsavanyodhat, mielőtt megszáradna. Szárítás gázkemencében gondos megfigyelést igényel. A termékek megégésének elkerülése érdekében tegyen egy edényt vízzel a tepsi alá. Jól felmelegített sütőbe teszik a tepsit, és megvárják a barnulás pillanatát, hogy a forma rögzüljön és ne deformálódjon, ezután csökken a láng, különben a termékek hátoldalán megduzzadnak vagy megrepedhetnek. Festett termékek ételszínezék 125 fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítjuk, ellenkező esetben az eredeti szín megváltozhat. A teljesen megszáradt termék könnyen eltávolítható a sütőlapról. Annak érdekében, hogy a belsejében lévő termék ne legyen nedves, érintse meg az ujjával. Ha hangzatos a hang, akkor megszárad, ha tompa, akkor nem szárítja ki teljesen. Szárításkor kissé kinyithatja a sütő ajtaját, ami nem károsítja a terméket, de segít szabályozni a belső hőmérsékletet. Szárítás elektromos sütőben alacsony hőmérsékleten kezdődik, fokozatos emelkedéssel. Annak érdekében, hogy az ilyen szárítás ne legyen túl hosszú és energiaigényes, a terméket 2-3 napig száríthatja természetes módon, majd elektromos tűzhelyen száríthatja. Ehhez a tepsit először 1-2 órára 50 fokos hőmérsékletre állítjuk, majd a hőmérsékletet 75 fokra emeljük, és további 2-3 órán át tartjuk. Ezt követően a sütőt kikapcsoljuk, és a terméket egy éjszakán át hagyjuk. Ha ezután a termékek hátoldala nem száradt ki, akkor meg kell fordítani és főzésig szárítani.

Barnulás. A barnítás segítségével sokoldalúbbá teheti az egyszínű kompozíciót, és kiegészítheti a kakaóval, kávéval festett vagy rozslisztből készült tésztából készült, barna árnyalatú monokróm kompozíciókat csokoládé árnyalatokkal. A barnítást 180-200 fokos hőmérsékleten végezzük, a folyamat folyamatos figyelemmel kísérésével, hogy elkerüljük a termékek égését. Ha a tepsi a sütő tetején van, akkor először a termékek legkiállóbb részei sötétednek meg, ha pedig alul van a tepsi, akkor a munka legvékonyabb részei barnulnak meg. Ezen túlmenően, ha ugyanazon kompozíció egyes részleteit különböző módon barnítják, sokrétű hatás érhető el.

BAN BEN mikrohullámú sütő A sós tésztát nem szabad szárítani.

ragasztás. Ha egy darab a késztermékek szárítása vagy szállítása következtében letörik, akkor PVA ragasztóval vagy Moment univerzális ragasztóval kell ragasztani. Ragasztás után ajánlatos egy napig hagyni a terméket. Ha kész elemekből készít kompozíciót vászonra, kartonra, farostlemezre, ezeket ilyen típusú ragasztókkal a háttérhez is ragasztják.

Termék tárolása. A sós tésztatermékeket száraz helyen kell tárolni: a nedvesség helyrehozhatatlanul károsíthatja őket.

Sós tészta modellezési példák

különböző korcsoportokban

Lecke a tesztoplasztikáról az idősebb korosztályban.

Egy festmény a falra:

„A nyulak táncolnak a tisztáson” (nagy megkönnyebbülés)

Feladatok

Megtanítani a gyerekeket a sótészta kifejező képeinek létrehozására és a mozgások közvetítésére. Gyakorolja a tésztából elemek faragásának technikáit. A kép részleteinek összekapcsolásának megtanulásához. Öndíszítés domborműves mintával, faragott tésztaelemekkel.

Anyagok, eszközök, felszerelések

Sós tészta, műanyag táblák, lisztes tálca (ujjbegyek szárításához), egy pohár víz (az elemek összeragasztásához), kefe, fogpiszkáló, PVA ragasztó, kompozit háttérkarton, zsinór vagy szutty a rögzítéshez; dekoratív faragott és ellendombornyomatok készítéséhez - köteg, dombornyomott gombok, filctoll kupakok, cukrászati ​​fecskendőhöz való fúvókák, eldobható villa és fogazott kés.

A tanár felolvas vagy énekel G. Lagdyn versét, felajánlja, hogy elképzeli és megmutatja, hogyan táncol a nyuszi:

Nyuszi, nyuszi, táncolj!

Nevettess meg minket, nevess!

Lépj, taposd a mancsaidat,

Szürke papucs!

Mint ez! Mint ez!

Táncoló nyúl hopak!

Ezután a tanár modellanyagot oszt szét, hogy barátokat szerezzenek - nyulak táncolnak a havas réten. Felkéri a gyerekeket, hogy önállóan határozzák meg a munkarendet: mit kell először formázni, mit azután? (Először faragunk hótorlaszok, majd nyuszi.)

Jobb. És el kell kezdenie a kép hátterének előkészítésével: rögzítse a fonat csomóba vagy erős masniba kötve. Ha ezt a munka végén tesszük, rontjuk a képet.

Az öntött elemeket azonnal átvisszük a kép kompozíciós hátterére, a nagy elemeket PVA ragasztóval rögzítve, a kis elemeket pedig nedves ecsettel összekötjük.

Készítsünk hótorlaszokat dombormű formájában, hogy hangosabbá tegyük képünket. A kész "hótornyokra" táncoló nyulak térfogati figuráit helyezzük el (magas dombormű). A "nyuszikat" azonnal összegyűjtjük és felragasztjuk a háttér-kartonra, hogy elkerüljük a sérüléseket a figurák egyik helyről a másikra mozgatásakor.

A kész kompozíció díszítéséhez egy vékony tésztarétegből kivágott hópehely csillagokat használhat. Díszítse a hóbuckákat ellendomborműves mintával, nyomatokkal.

A tanár felkéri a gyerekeket, hogy fontoljanak meg egy játék nyuszi vagy rajzot, és határozzák meg a jövőbeli modellező elemek (tojás alakúak, labda) alakját, méretét, számát.

A gyerekek elkezdik faragni a kompozíció elemeit, és karton háttérre helyezik: hókupacok a háttérben, előtérben, nyuszik (tojástestű, fejgolyó vagy tojásdad, fülek, mancsok). A munkát a terv szerint díszítéssel fejezik be.

Óra után

A gyerekek kész kompozíciókat vizsgálnak meg, beszélnek hőseik karaktereiről, hangulatukról.

Száradás után a kész művet a bábsarkok vagy a természetes sarkok díszítésére használják.

Tarthat általános kiállítást a sótésztából készült térfogati festményekből, és megszervezheti az „Útmutató” játékot.

A tesztoplasztika történetéből

Oroszország északi részén vendégszerető és barátságos pomerániai házakban mindig is jól látható helyeken álltak ember alkotta érdekességek kis ember- és állatfigurák formájában. Ezek lisztsók – lisztből és sóból készült kézműves termékek. A régi időkben az ilyen játékok amulettként szolgáltak. Karácsonykor a skuák mindig ilyen figurákat faragtak, és rokonoknak, barátoknak osztogatták, mondván: „Kenyeret és sót, soha nem fordítják le.”

A "nap" és a "só" ugyanaz a szótő. Üres és komor az ég a nap nélkül, és az étel nem vörös és íztelen só nélkül. Az ősi szláv szokás - kenyérrel és sóval találkozni egy kedves vendéggel - ősidők óta érkezett hozzánk. A kenyér a földet, a só a napot jelentette. Kivették a földet és a napot kedves vendég! A vendégszerető embereket régóta vendégszerető embereknek nevezik.

A sótészta története egészen addig az időkig nyúlik vissza, amikor az emberek az elemek isteneit imádták, és a sótésztából formált figurákat áldozati szertartásokhoz használták. Még a híres cipó sütése is tiszteletreméltó és felelősségteljes kötelesség volt, nem mindenki tudta megsütni a szent cipót. Az ünnepélyes ceremónia több napig tartott az udvari "karavachatok" részvételével. A lisztkészítéshez rituális malomkövek voltak. A tésztadagasztáshoz segítséget kérő dalokat komponáltak, melyekben Istent kérték, hogy szálljon le a mennyből, és vegyen részt a cipó elkészítésében. Különös jelentőséggel bírtak az esküvői kenyerek, amelyekkel még mindig a ház küszöbén találkoznak az ifjú házasok... Érdekes, hogy az ukrán folklórban Istent is megszemélyesítik egy cipóban, amit isteni, csodálatos cipónak neveztek. Fehéroroszországban a cipót a világítótestekkel - a nappal és a holddal - hasonlították össze. A legenda szerint a kenyér, mielőtt visszatért a földre, meglátogatta az eget, ahol találkozott a hajnallal és látta a csillagokat. A régi időkben a cipót szükségszerűen állatok és madarak szimbolikus alakjai díszítették.

A szlávok az ókorban márciusban kezdték az évet. A tavaszra hívó pacsirtafigurákat sütöttek, amelyekkel a gyerekek felmásztak a fészerek, fák tetejére, hogy „lássa” őket a tavasz. A mezőkön és dombokon a felnőttek pedig a „kőlegyek” dalait énekelték, gólyákat és darvakat hívtak, hogy gyorsan hozzák szárnyukra a várva várt meleget, körtáncot vezettek, tüzet gyújtottak. Az ünnep a Téli Mária, a halál szimbólumának tűzben való elégetésével ért véget.

A márciusi napforduló napján egy másik, kenyérrel kapcsolatos ünnepet ünnepeltek - Maslenitsa. Palacsintát sütöttek és mindenkit megvendégeltek, látogatóba mentek, ünnepségeket szerveztek.

Oroszországban számos régióban megőrizték a hagyományt, hogy „ikrából” (Arhangelszk tartományban) és „tehénből” (Szibériában és Oroszország középső régióiban) figurákat sütnek, ami korábban az állatállomány növekedését és a betakarítási évet szimbolizálta. Az ősi rituális ünnepre, a „koledára” sütötték. A tésztából készült juhok és tehenek egy egész csordát jelentettek a parasztnak, egy galamb - gazdag termést.

Más országokban ünnepnapok is kapcsolódnak a teszthez. Franciaországban február 2-án ünneplik az Úr találkozását. Ezen a napon palacsintát sütnek, sőt egyfajta versenyt is rendeznek, hogy ki tud magasabbra dobni egy serpenyőből palacsintát. Franciaországban is van egy ünnep, amelynek hagyománya a 4. századból származik. A mágusok eljövetelének szentelték. Ezen a napon "királytortát" sütnek, amibe babot raknak. A tortát a vendégek létszámára vágják, aki szerencsésnek találja, az meg is találja Egész évben számíthat a szerencsére és a boldogságra.

Nagyon régen felmerült a szokatlan göndör kenyerek sütésének ötlete. Az ilyen kenyerek sütésének virtuózai valaha olasz mesterek voltak.

És hazánkban nagyon szeretik göndör mézeskalács, amelyeket születésnapra adtak, esküvőn ajándékozták meg a menyasszonynak, tisztelet és hála jeléül adták. nyomtatott mézeskalács nyomtatott faformák felhasználásával készültek: ellendomborműves lapos deszkák. Kicsit később (a XVIII. században) megjelentek a zsánerjelenetekkel ellátott mézeskalácsok, melyeket színezett cukorral, cukormázzal, sőt speciális aranyozással kezdték díszíteni. Tól től cukorszirup szőtt "csodacsipke". Az arhangelszki mézeskalácsot nem csak madár-, állatfigurák, hanem fantasztikus állatok és a Mikulás, a Snow Maiden formájában is sütötték. A híres Tula mézeskalács híressé vált Oroszország egész területén és messze külföldön.

Sok eredetileg orosz hagyomány fennmaradt, vagy újra visszatér. Csodálatos, hogy sok közülük a kenyérlepényhez, mézeskalácshoz és palacsintához kötődnek. És a leghíresebb mesebeli "hosszú májú" gyermekkorunkból és nagyszüleink gyermekkorából a Kolobok!

Lykova I.A. Művészi munka be óvoda. Ökoplasztika: természetes anyagokból készült elrendezések, szobrok. 6. szakasz Testoplasztika. - M .: "Karapuz" kiadó, 2009.

Khananova I.N. Sós tészta. – M.: AST – Sajtókönyv. – (Hobbi Arany Könyvtára), 2008.

Antipova M.A. Sós tészta. Szokatlan mesterségek és dekorációk. Gyönyörű dolgok saját kezükkel. - Rostov n\D: "Vladis" kiadó; - M.: RIPPL Classic Kiadó, 2007.

A prezentációk előnézetének használatához hozzon létre egy Google-fiókot (fiókot), és jelentkezzen be: https://accounts.google.com

Diák feliratai:

A tesztoplasztika történetéből Egyszer régen, a zord időkben az emberek elkezdtek szobrászkodni kenyérsütemények lisztből és vízből, és égessük el forró köveken. Nem csak kenyeret sütöttek a tésztából, hanem dísztermékeket is. A lisztből, sóból és vízből való tésztakészítés ősi szokás, népmesékből és vallási célból figurákat készítettek belőle. Még az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is sótészta-figurákat használtak isteneik imádatára.

A tesztoplasztika történetéből Németországban és Skandináviában régóta szokás sótésztából húsvéti és karácsonyi ajándéktárgyakat készíteni. Az ablaknyílásba különféle medalionokat, koszorúkat, gyűrűket, patkókat akasztottak, vagy az ajtókra rögzítettek. Úgy gondolták, hogy ezek a dekorációk szerencsét és jólétet hoznak az általuk díszített ház tulajdonosainak.

A tesztoplasztika történetéből Kelet-Európában népszerűek a nagyméretű tésztából készült képek. A szláv népek körében az ilyen festményeket nem festik, és a sütéshez szokásos színük van, amelyet különösen vonzónak tartanak.

A tesztoplasztika történetéből Görögországban és Spanyolországban az Istenszülő tiszteletére rendezett ünnepségek alkalmával pompás, dús díszekkel díszített kenyérkoszorúkat helyeznek az oltárra. Még a távoli Ecuadorban is kézművesek készítettek kézműves termékeket élénk színű tésztából. Az indiánoknál az ilyen tésztából készült figurák szimbolikus vagy misztikus jelentéssel bírtak. Kínában a 17. század óta készítenek bábokat tésztából. A Himalájában fából készült formákat használnak az árpalisztből készült áldozati kultuszfigurákhoz.

A tesztoplasztika történetéből Amikor a fa lett a karácsony fő szimbóluma, szegények készítettek kenyértészta Karácsonyi díszek. A tésztához adták, hogy megóvják a dekorációkat az egerektől és a rovaroktól nagyszámú só. Így született meg a sótészta. Az első és a második világháború idején a sótészta készítés művészete elveszett, mert nem volt elég anyag. A mi korunkban ez az ősi hagyomány kezdett újjáéledni. Az elmúlt húsz évben egyre nagyobb érdeklődést váltott ki, évről évre bővült rajongói köre.

A tesztoplasztika történetéből Bár a tésztakészítés ősi hagyomány, ennek is megvan a helye modern világ, mert ma már minden, ami környezetbarát és kézzel készült, felértékelődik. A sótészta az utóbbi években nagyon népszerű modellezőanyaggá vált. Vele dolgozni öröm és öröm. Ruszban az ebből az anyagból készült figurákat kapták Újév a jó közérzet, a termékenység, a jóllakottság jeleként. Abban az időben, amikor Oroszországban szeptember 1-jén ünnepelték az újévet, és egyúttal esküvőket is játszottak, szokás volt sótésztából figurákat adni. És festményekkel díszítették, amelyek jellemzőek arra a területre, ahol őseink éltek. Úgy gondolták, hogy a házban lévő sótészta minden darabja a gazdagság és a jólét szimbóluma a családban. És kenyér és só mindig az asztalon lesz. Ezért ezeket a figurákat gyakran nagyon egyszerűen - "vendégszeretőnek" nevezték. Ennek a régi népi hagyománynak az újjáéledése kiterjesztette a sótészta felhasználását. Kitűnő anyagnak bizonyult a gyerekek kreativitásához.

Szerszámkészlet Kis sodrófa Tálca vagy deszka Vízes edény Ecset a tészta nedvesítéséhez Szűrő Fokhagymanyomó Fólia halom Tésztaformák…

Receptek Klasszikus recept: Liszt - 300 g (2 csésze) Só - 300 g (1 csésze) Víz - 200 g (200 ml). ******************* kemény tészta csempéhez: 200 g liszt 400 g só 1 ek. kanál PVA ragasztó ************************ Tészta finomfeldolgozáshoz: 200 g liszt 200 g só 100 g keményítő 150 ml víz 1 ek. PVA kanál

Szobrászati ​​technikák

Hozzon létre egy felületi textúrát

Szárítási módok Levegőn történő szárítás Szárítás sütőben

Színezés Színezett tészta dagasztás közben Késztermékek színezése festékekkel

Kreatív kompozíció "Tojásállványok" Sós tésztát gyúrunk: 200 g liszt 200 g só 100 g keményítő 150 ml víz 1 evőkanál. PVA kanál 2. Nyújts ki egy kb. 0,8 cm vastag réteget és vágj ki belőle egy levelet.

Kreatív kompozíció " Tojásállványok " 3 . Ezután ki kell vágnia 2 virágot, egyiket a másikra kell helyeznie, és lyukat kell vágnia a tojás számára. 4. Most mindent összegyűjtünk, dekorációként egy másik katicát ültettünk a közelbe)))

Kreatív kompozíció "Tojásállványok" 5. Szárítás, festés, lakkozás. A lakkot az Ureplen használta (vállalkozásokban használják Élelmiszeripar). 6. Kész, használd rendeltetésszerűen))))))

Tetszett, érdekes? Próbálja ki magát a szobrászatban sós tészta, Sok sikert kívánunk!

Köszönöm a figyelmet! Az előadást készítette: Krasnova Elena A. Pedagógus idősebb csoport SRC "RODNIK", Ramenskoye

Előnézet:

Lecke Rehabilitációs program SRC "RODNIK"

Az óra témája: "Tojástartó"

Osztály típusa: sótésztából kézműves alkotás a húsvéti ünnepre.

Célok és célkitűzések:

1. Megismerni a tesztoplasztika megjelenésének történetét Oroszországban és a világ országaiban;
2. Döntse el a modellezéshez szükséges tészta készítésének receptjét;
3. Gondolja át a termékek típusát;
4. Készítsen terméket sótésztából tesztoplasztika technikával.

Felszerelés és anyagok:Prezentáció PC-n, sótészta, kötegek, ecsetek, sodrófa, formák, fólia, karton.

Kora gyermekkorunktól kezdve örülünk az ajándékoknak. Ezek labdák, puha játékok, társasjátékok és barkácsmesterségek. Egyik nap sótésztát hoztam modellezéshez az órára.

Annyira megszerettük a tésztával dolgozni, hogy úgy döntöttünk, megtanuljuk magunk is elkészíteni a sótésztát.

A leckén március 8-ig kézműveseket faragtunk, majd amikor megszáradtak, gouache-val festettük, egy részük azonnal színes tésztából készült.

Az ősi orosz népi mesterséget - a sótésztából való mintázást - már a 12. században említik a krónikák. A halászati ​​központ az orosz észak, az Arhangelszk régió. Sós tésztás figurák nem voltak egyszerű játékok, mágikus, rituális szerepet játszottak – amulettként szolgáltak.

„Adok lisztsózót, hogy legyen kenyér és só, hogy bőség legyen a házban” – így mondták ünnepnapokon az észak-orosz falvakban, sótésztából adva műveket.

A Mukosol nemcsak vicces, sótésztából készült figurák vászonra vagy önálló kompozícióban, hanem házaink amulettjei a történelem előtti idők óta. Úgy gondolták, hogy a házban minden ilyen kézműves a gazdagság, a jólét és a család jólétének szimbóluma.

Munkatervezés:

Ma, amikor sótésztával dolgozunk, sokan elképesztő dolgokat készítenek szép nevek- tesztoplasztika, biokerámia és még lisztsó is! De bárminek is nevezzük, az eredmény néha minden várakozásunkat felülmúlja! Egy sótészta remekmű születése mindig esemény!

Ma "Sós tésztás tojástartókat" készítünk

Egyszerű, NAGYON EGYSZERŰ, és az eredmény csodálatos)))
Így,

1. Gyúrjuk össze a sós tésztát (liszt, só, víz, 1:1:0,125).
2. Nyújtsunk ki egy kb. 0,8 cm vastag réteget, és vágjunk ki belőle egy levelet.

5. Szárítsa meg, festse, lakkozza. Lakk használt Ureplen (az élelmiszeriparban használják).

1. Kész, használd rendeltetésszerűen))))))

Bár a sós tésztás kézműves hagyomány ősi hagyomány, mégis megvan a helye a modern világban, hiszen ma már minden, ami környezetbarát és saját készítésű, felértékelődik. A sótészta az utóbbi években nagyon népszerű modellezőanyaggá vált. Vele dolgozni öröm és öröm. Sós tészta - az anyag környezetbarát, ártalmatlan, gyakorlatilag nem hagy szennyeződést, kellemes a kéznek, és olyan lehetőségeket ad a szobrászat során, amelyek nem állnak rendelkezésre gyurmával vagy más puha anyagokkal való munka során.

Blokkszélesség px

Másolja ki ezt a kódot, és illessze be a webhelyére

Téma: Sós tészta fantázia

Az óra célja: tanítsd meg a gyerekeknek hópehely sablon készítését és sótésztából faragást

e sablon szerint újévi ajándék. Fix szobrászati ​​technikák ovális, golyós,

csípés, a mesterség részleteinek összekapcsolása.

Az óra céljai:

Kiképzés:

 Készíts belőle egy egyszerű hópehely sablont

 Tanítsd meg a gyerekeket egy kontúrminta kivágására

hópelyhek.

 A sóval való munkavégzéshez szükséges készségek és képességek kialakítása

 Díszítsd a sótésztát hópehely különböző

anyagokat.

Nevelési: A tanulók oktatása:

 a természet szeretete;

 vágy a természet tárgyainak megfigyelésére;

 pontosság és szorgalom;

 a vágy, hogy befejezd, amit elkezdtél;

 kreativitás a gyermek tevékenységében.

Fejlesztés: Fejleszteni a tanulókban:

 mentális kognitív folyamatok

(észlelés, figyelem, memória, vizuális-figuratív

és logikus gondolkodás, beszéd);

 művészi ízlés és kreativitás;

 a gyermek érzelmi és érzéki szférája.

Az óra típusa: új anyagok közlése, kombinálva az IKT használatával-

technológiákat.

Mód: vizuális, verbális, problematikus, önálló munkamódszer.

Anyagok és felszerelések

A tanárnak: Termékminta. Fényképek sótésztából készült ajándéktárgyakról. Illusztrációk

mű- és kézműves alkotások sótésztából. Kivetítő.

Számítógép. Powerpoint prezentáció.

Diákoknak: sós tészta, halmok, üvegek vízzel, ecsetek, akvarellek,

gyöngyök, gyöngyök, fa fogpiszkálók, filctoll kupakok, nedves törlőkendők,

papír, olló, ceruza, téglalap alakú háromszög, görgős görgők

teszt, műanyag zacskók a teszthez.

Interdiszciplináris kapcsolatok: irodalom, a világ, Művészet,

technológia.

Tanterv:

I. Szervezeti rész.

II. Állítsa be a motivációt.

 Tanári üzenet: „A termékek történetéből

sótészta különböző népek között”.

 Keresztrejtvény megoldás.

 A rejtvény megfejtése.

III Vidám testnevelés.

IV. Praktikus munka:

 A biztonsági előírások megismétlése, amikor

 Papír hópehely sablon készítése.

 Sós tésztából hópelyhek készítése.

V. Reflexió.

VI. Befejezés. Ünnepség a gyerekcsapat összejövetelére

Az órák alatt

A táblát sótésztából készült népi mesterségek fényképei díszítik. Asztali számítógépeken

– készletek sótésztával, olajkendõvel való munkához. Öltözködési rend - iskolai egyenruha

munkakötény.

ÉN. szervezeti rész.

Ellenőrizze a leckére való felkészültséget.

II. Motiválás beállítása:

1. Tanári üzenet: "A sós tésztatermékek történetéből a különböző népek körében."

A tábla kialakítása alapján sejtitek, hogy ma csinálunk néhányat

sótészta szuvenír Valamikor réges-régen, az ókorban, az emberek elkezdtek szobrászkodni

lisztből és vízből készült, forró köveken égetett kenyérsüteményeket. A tésztából

nemcsak kenyeret, hanem dekorációs termékeket is sütött. Tészta készítése lisztből, sóból és

A víz ősi szokás volt, és figurákat készítettek belőle

vallási célokra. Már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is használtak figurákat

sótésztát isteneik imádatának szertartásaiban. Németországban és

Skandináviában régóta szokás a húsvét és a karácsony elkészítése

sótészta ajándéktárgyak. Különféle medalionok, koszorúk, gyűrűk és patkók

ablaknyílásokba akasztva vagy ajtókra rögzítve. Úgy tartották, hogy ezek a díszek

szerencsét és jólétet hozzon a ház tulajdonosainak (2. dia). alatt Görögországban és Spanyolországban

az Istenszülő tiszteletére rendezett ünnepségeken pompás kenyérkoszorúkat helyeznek el az oltáron, díszítik

buja díszek (3. dia). Kelet-Európa országaiban, Lengyelországban, Csehországban

népszerűek a nagy tésztafestmények. Az ilyen festmények nem festettek, és vannak

a szokásos sütési szín, amelyet különösen vonzónak tartanak (4. dia). Amikor

A karácsonyfa a karácsony fő szimbóluma lett, szegények kenyértésztából készítették

Karácsonyi díszek, bagel, mézeskalács „ikra”, melyeket megajándékoztak nekik

barátok és rokonok a szeretet és tisztelet jeleként. Hogy az ékszereket ne egyék meg

egerek és rovarok nagy mennyiségű sót adtak a tésztához. Így jött össze

sós tészta. Dédanyáink különféle madarak és állatok figuráit faragták belőle,

az úgynevezett "larks", akikkel találkoztak a tavasszal. Ruszban a lisztből készült termékek és

só (mukosolki vagy kenyér-vajas) az ország északi részéről érkezett. „Adok neked egy mukosolt

volt kenyér és só, úgyhogy bőség volt a házban "- így mondták ünnepnapokon oroszul

falvak (5. dia). Bár a tésztakészítés nagyon ősi hagyomány, de modern

a világban mindent nagyra értékelnek, amit saját kezűleg csinálnak. Sós tészta az elmúlt években

a kreativitás nagyon népszerű anyagává vált: nagyon rugalmas, könnyen elkészíthető

folyamat. Ez egy környezetbarát anyag, kellemes a kézhez, szinte nincs

szennyeződést hagy. A sós tésztával dolgozni öröm és öröm.

2. Keresztrejtvény megoldás:

Ma sótészta-modellezést fogunk végezni, de íme, mit és miért fogunk faragni

derítse ki a következő keresztrejtvény megfejtésével: (6.7. dia)

Keresztrejtvény

1.Új falban, kerek ablakban, nappal üvegben

törött, de egyik napról a másikra behelyezték.

2.Milyen mester tette mindkét levelet és

fű és rózsa sűrűje?

3.A téli üveg tavasszal folyt.

4.A naptári hónapot a névvel kezdi...

5.Kezdődik a tél, véget ér az év.

6. Az égből - csillag, a tenyeredben - víz.

7.Nehéz kis ember: megjelenik télen és tavasszal

eltűnik, mert gyorsan megolvad.

A keresztrejtvény megfejtése után rájöttünk, hogy sótésztából faragunk ajándékokat újévre.

évben, de pontosan mit? Oldjuk meg ezt a rejtvényt.

3. A rejtvény megfejtése.

Milyen csillagokat faragnak

Kabáton és sálon?

Végig, vágva,

És veszed - víz a kezedben.

Természetesen hópelyheket faragunk. Nézd meg a képeket srácok. Ezek hópelyhek

mikroszkóp alatt. Milyen csodálatos, gyönyörű minták és egyetlen hasonló sem. (8. dia)

III Vidám testnevelés.

Melegítsük fel a kezünket munka előtt. ujjtorna. Együtt olvasás

(9. dia) egy verset, és szorítsuk az ujjainkat ütemre:

„Gyúrtuk a tésztát, gyúrtuk a tésztát.

Arra kértek minket, hogy mindent alaposan gyúrjunk össze.

De hiába gyúrunk és hiába mnem,

Újra és újra megkapjuk a csomókat.”

IV. Praktikus munka:

1. Munkahelyi biztonsági előírások megismétlése.

Mielőtt hozzákezdenénk, emlékezzünk a munkavégzés biztonsági szabályaira

olló (10. dia)

 Tárolja az ollót a megjelölt helyen, be

egy bizonyos pozíciót.

 Feküdj az asztalra, hogy ne lógjanak meg

az asztal széle.

 Ne tartsa az ollót éles végével felfelé.

 Ne hagyd nyitva őket.

 Ne vágj útközben.

 Adja át az ollót zárva, tartva a dolgozót

rész, elcseng tőled.

És a sós tésztával való munkavégzés biztonsági szabályai:

 Ha sótésztával dolgozik, kerülje az érintkezést

morzsa a szemében.

 Legyen körültekintő, ha éles szerszámmal dolgozik

vágó eszközök.

 A lábakat a teljes talpnak szilárdan meg kell támasztania

 A testet egyenesen vagy enyhén kell tartani

döntse előre.

2. Papír hópehely sablon készítése.

Először készítsünk egy papírsablont, ami alapján elkészítjük ajándékunkat -

hópehely. Hajtsa félbe a papírt, majd ismét félbe. Alkalmazza a hajtásra

egy derékszögű háromszög hegyesszögét, és óvatosan rajzoljon egy vonalat ceruzával

nézze meg, hogyan jelenik meg a prezentációban (11. dia). Hajtsa össze a papírt ezen a vonalon, és

még egyszer, ahogy a prezentációban (12. dia) látható. Rajzolj egy egyszerű ceruzát

minta a hópehely kivágásához. Hajtsuk ki a papírt, van sablonunk

hópelyhek, mindegyiknek megvan a maga, egyedi (13. dia).

3. Hópelyhek formázása sótésztából.

A munkához olyan szerszámokra és rögzítőelemekre van szükségünk (14. dia), amelyek Önnél vannak

asztalokat és sótésztát, amelyet előre elkészített otthon a következő recept szerint: 2

egy pohár liszt, 1 pohár extra só, 1 pohár víz (15. dia).

Emlékezzünk arra, hogyan lehet sótésztából faragni. A tésztából szinte ugyanúgy formáznak, mint a tésztából

gyurma vagy agyag. A golyókat a tenyérbe vagy az asztalra gurítjuk. Ha a labda nem

Kiderült, hogy újra kell gyúrni a tésztát, és újra fel kell tekerni. A csatolás érdekében

egyik darab tésztát a másikhoz, vizet használnak. Vigyél fel egy kis vizet

A tészta nem lágyult meg és nem tapadt a kezéhez. Finoman engedje le a kefét a vízbe, és kenje be

csak az a terület, amelyre egy másik részt ragasztunk. Tesztfelület a

a levegő nagyon gyorsan szárad, ezért az asztalon a tésztának benne kell lennie

szorosan zárva műanyag zacskók. Minden alkalommal annyi tésztát vegyen be, amennyire szüksége van.

szükséges, és a felesleget azonnal hajtsa vissza.

 1. lépés: Tekerje fel a labdát a tenyerébe vagy az asztalra.

 2. lépés: Nyújtsa ki a tésztagolyót egy tortává, amíg

kb 5 mm vastag.

 3. lépés: Óvatosan rögzítse a sablont a teszthez

vágjuk ki a hópehely kontúrját egy köteggel. Vezesd a veremet

lassan és simán úgy, hogy a bemetszés szélei ne

repedések keletkeztek (16. dia).

 4. lépés: Díszítse a hópehelyet tollal való összenyomással

minták és „lenyűgöző” gyöngyök, üveggyöngyök a tésztába,

gombok (17. dia). Ezt azonnal meg kell tenni

szobrászat, különben kéreg borítja a tésztát és helyette

nyomatok csúnya töréseket eredményeznek.

Általában a sótésztából származó elemek jók

ragaszkodnak egymáshoz. De néha (pl.

amikor az egyik elem már kiszáradt) helyére

Az illesztéseket előzetesen vízzel kell megnedvesíteni

puha kefe segítségével. Ez szükséges

tegye, és ha hozzá szeretné adni

néhány részletet a már megszáradt termékhez.

Mellesleg, ugyanígy lehet javítani

törött termékek.

 5. lépés A fogantyúból lyukat készítünk a fogantyú számára

hópehely szalagra rögzítése.

 6. lépés. Akvarell festékek lehet kissé

színezd ki a hópelyhet (18. dia).

 7. lépés Hagyja, hogy a hópehely természetesen megszáradjon.

feltételekkel a következő ülésig.

V. Reflexió.

Milyen ismereteket használt ma órán a korábban megszerzett tudásból?

A témával kapcsolatos lecke összefoglalója:

"Sós tészta. Modellezés. Szerető"

Bevezetés

Csodák a sós tésztából.

Sós tészta - a receptek és a modellezési módszerek különbözőek és sokváltozatosak, hiszen a sótésztából faragni nagy öröm és öröm! Ezért szinte minden mester megalkotja a sajátját saját recept. És a technikájuk neve is - tesztoplasztika, vendégszerető, biokerámia, lisztsó.

Univerzális recept sós tészta: 2 csésze liszt; hozzáadhat száraz keményítőt a liszthez anélkül, hogy meghagyná a két pohár normát. Például 1,5 csésze liszt + 1/2 evőkanál. keményítő. Keményítő hozzáadásával a tészta rugalmasabbá válik. A finom részletek, például a virágszirmok különösen jók egy ilyen tesztből.), 1 pohár só, 1 hiányos pohár víz, kb 180 g, adhatunk hozzá 2 evőkanál. kanál PVA ragasztó. Víz helyett főzhet keményítőpasztát.

Keverje össze az összes összetevőt. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg massza nem lesz homogénÉs rugalmas Ha a tészta vizesnek bizonyul, tovább dagaszthatja, kevés lisztet adva hozzá, amíg rugalmas lesz.

A víz helyettesíthető keményítőzselével, akkor sokkal képlékenyebb lesz a massza. Kisselígy csináld:

Oldjunk fel 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1/2 csésze hideg vízben. 1 csésze vizet egy kis serpenyőben forrásig melegítünk. Öntsük a keményítőoldatot a forrásban lévő vízbe, keverés közben. Amikor a serpenyő tartalma besűrűsödik és átlátszóvá válik, kapcsolja le a hőt. Hagyjuk kihűlni a zselét, és víz helyett öntsük a liszt-só keverékhez.

A sós tészta színezési módszerei. A sós tészta színezhető ételfestékkel, akvarellel vagy gouache-szal. A tészta elkészítése közben is színezhet, a dagasztás során hozzáadja a festéket, és már maga a kész termék - a felületen.

Kiváló csokoládészínt kapunk kakaó hozzáadásával. Lehet mással is kísérletezni természetes színezékek- korom, céklalé, sárgarépa, okker stb. A sós tésztaterméket a sütőben megbarníthatja, mert természetes szín.

Színezéskor ne feledje, hogy száradás után a szín kevésbé lesz telített, de ha lakkal borítja a kézművet, akkor ismét világosabb lesz. Milyen lakkot lehet használni? Az akril és a művészi nagyon jó. Légáteresztő felületekhez hagyományos vízbázisú építőanyag is használható, pl. parkettához vagy fához.

A sótészta elkészítésének jellemzői és módszerei. Van néhány dolog, amit nem lehet megtenni a sós tésztával. Így például nem adhatunk palacsinta lisztet (vagy lisztet bármilyen más adalékanyaggal) a sózott tésztához, mert a figurák megemelkednek, ahogy száradnak. jó tészta pitéhez és crackhez.

Ezenkívül nem adhat hozzá jódozott sót, a nagy zárványok nem oldódnak fel, így a tészta nem homogén - szemcsés. Hasonlóképpen, nem adhat hozzá kősót előzetes feloldás nélkül.

A vízről. Tehát a tesztben a legjobb, ha nagyon hideg víz; ügyeljen arra, hogy minden egyes adagolás után 50 ml-es részletekben adjon hozzá, gyúrja (annak a ténynek köszönhetően, hogy a különböző liszt, szükség lehet rá különböző mennyiségben víz).

A sót először a liszthez keverjük, és csak azután belekeverjük kész massza vizet önteni.

A sós tésztát műanyag zacskóban vagy szorosan lezárt tartályban tárolják. Sós tészta abból nejlonzacskó jobb kis darabokban beszerezni, mivel a tésztacsomókat gyorsan kéreg borítja, és hengerléskor vagy formázáskor ezek a száraz kéregek rontják a megjelenést.

És még egy dolog, ha a figurák vastagok (több mint 7 mm), akkor az első szakasz után el kell távolítania a felesleges tésztát a hátuljáról (a rajz Khananova könyvében található, az oldalon - a könyvekben).

A tészta túl lágy lehet. Ezután a következőképpen járjunk el: keverjünk össze egy evőkanál lisztet egy evőkanál sóval egy tál alján. Ebbe a keverékbe nyomkodd bele a tésztagolyót, majd gyúrd össze. Addig csináld, amíg a tészta sűrűbbé nem válik.

A tepsire azonnal figurákat faraghatsz vagy vághatsz ki. A tepsit először vízzel meg kell nedvesíteni, ilyenkor nem képződnek buborékok a termék és a tepsi felülete között, így a termék felülete egyenletes és stabil lesz.

Minden, ami leesik, csodálatos, és ami a legfontosabb, nincs észrevehetően PVA ragasztóval ragasztva.

A sós tészták megdagadása vagy repedése három esetben fordul elő:

Ha a lisztet rosszul választottuk ki. A nagyobb szilárdság érdekében hozzáadhat a tésztához rozslisztet (a szín melegebb lesz, és nem lehet recseg) (például egy pohár közönséges + egy pohár rozs, 1-1), 50 gr. keményítő – rugalmasságot biztosít a tészta számára és megakadályozza a repedést. Hozzáadhatunk PVA ragasztót is, mert az is plaszticitást ad és megakadályozza a tészta megkelését.

Ha a szárítás nem megfelelő (lásd a következő részt)

Ha a festés után repedés jelentkezik, ez azt jelenti, hogy a termék nem száradt ki teljesen (a termék tovább szárad és a levegőnek el kell mennie valahova), ezért a festék vagy lakk felülete megreped. Ne rohanjon a termék festésével vagy lakkozásával, hogy később ne bánja meg, és ne csinálja újra.

Gyakran ismételt kérdés: hogyan kell szárítani a sótésztát? Levegőn szárítjuk a legjobban vivo, de ez hosszú idő (a teljes száradás egy hétig vagy még tovább is eltarthat - főleg, ha a szárítás során magas a páratartalom - mivel a só felszívja a nedvességet), ezért néhány szabályt betartva száríthatja a sütőben.

A sütőnek a legalacsonyabb hőmérsékleten kell lennie

Jó, ha szárítás is jár nyitott fedelet sütők

A tárgyakat nem szabad behelyezni forró sütő azonnal, a melegítésnek fokozatosan kell történnie. A sütőből való kihúzás mellett jobb, ha fokozatosan hűl le a sütő helyett

Ideális több szakaszban történő szárítás: egy óra szárítás az egyik oldalon, megfordítva a kézműves, belülről kifelé szárad. A szárítás között továbbra is tartok szüneteket, sütőben szárad egy órát - egy napig szárad magától -, majd megint másfél órát a sütőben a hátoldalon.

A sós tésztatermék száradási ideje magának a terméknek a vastagságától függ. És az alkalmazott gyártási receptből is. Tehát vajat, tejszínt stb. tartalmazó tészta. sokat szárít hosszabb, mint a teszt olajadalékok nélkül.

A termék megrepedésének elkerülése érdekében három-négy lépésben, legalább a sütőben és mindig nyitott fedővel körülbelül másfél óráig szárítható, majd két-három órás szünettel, vagy egész éjszaka, a kézműves magától megszárad, majd nyitott fedéllel legalább újra bekapcsolhatja a sütőt.

Természetes és kemencés szárítás esetén a vízi járművet a szárítás minden szakaszában forgatni kell, pl. óra megszárad az elülső oldalával, pihen, a következő szakaszban megfordítja és már szárad hátoldal.

Az óra céljai:

Nevelési:

• megtanítani a színes tésztából való modellezés technikáit;

  megtanulják a sablonok és eszközök használatát;

Fejlesztés:

• esztétikai ízlés fejlesztése;

  megismertesse a gyerekekkel a sótészta tulajdonságait;

  fejleszti a kéz, az ujjak mozgásának és izomzatának koordinációját;

Nevelési:

• pontosság a munkában;

  függetlenség;

  kreatív hozzáállás a munkához;

  elősegíti a munkakultúrát.

Anyagok és eszközök:

Diákoknak: modellező eszközök, golyóstoll utántöltő, liszt, víz, sós tészta, szegfűszeg, kartonpapír, olajszövet, kéztörlő.

A tanárnak: minta késztermék, sablonok, sótészta a modellezési technikák bemutatására, útvonalválasztás a termék gyártási sorrendje.

Az óra előrehaladása