Egy finom cukormázsüti receptje! Húsvét: húsvéti sütemény cukormázzal

A húsvét a gyerekek régóta várt ünnepe. Hiszen ilyenkor minden rokon összegyűlik, fedezik gyönyörű asztal sokkal finom ételeket, tojással játékokat rendezhetsz és aranyosat adhatsz egymásnak Húsvéti ajándéktárgyak. Megmondjuk, hogyan kell csinálni húsvéti sütik hogy a gyerekek biztosan szeretnek.

belive.ru

Mitől „húsvét” a sütik? Természetesen a tematikus formák és a hagyományos húsvéti cselekmények megválasztása kiemelt feladat. Tojás, nyulak és nyúl, csirke és csirke, virágok és kosarak, lepkék és madarak – ne szabjon határt a fantáziának, kísérletezzen bátran!

yablor.ru

Húsvéti süti recept

Hozzávalók: 200 g lágy vaj, 1 tojás, 300 g liszt, 130 g cukor, 1/2 tk. sütőpor, vanillin. Opcionálisan adhatunk a sütihez mézet, fahéjat, gyömbért.

Főzési mód. Keverjük össze a tojást és a cukrot, keverjük közepes sebességgel. Adjunk hozzá olajat és keverjük simára és krémesre. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, adjuk hozzá a vaníliát. Gyúr rugalmas tészta. A tésztát golyóvá forgatjuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.

rs.img.com.ua

Részletekben kiszedjük és vékony rétegre sodorjuk, ha szükséges liszttel megszórjuk. Vágja ki a kívánt formákat.

teammy.com

Használhat formákat vagy előre megrajzolt és papírból kivágott sablonokat.

Ahhoz, hogy a sütik széle egyenletes és sima legyen, jobb, ha nyers tésztából vágod ki őket!

Fedjük le a tepsit pergamenpapírés sütiket kenünk rá. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. Cookie-k rácson kihűtjük. Cukormázzal csak teljes kihűlés után díszítsük!

omlós tészta receptje

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje, amelyet a háztartás tesztelt és jóváhagyott. Egy másik lehetőséget kínálunk a húsvéti sütikhez.

Hozzávalók: 85 g vaj szobahőmérséklet, 5 g vaníliás cukor, 160 g liszt, 1 tojás (sárgája), 25 g tej.

Jegesedés (jegesedés) a húsvéti sütihez

És most, a legfontosabb rész - a húsvéti sütik díszítése. Ez a dekoráció, amiből ezek a húsvéti sütik készülnek.

www.bolshoyvopros.ru

Az Aising egy cukor-fehérje massza, amivel bármit megrajzolhatsz, ami tetszik.

Mázhoz: 1 tojásfehérje, 6 evőkanál. l. porcukor, 2 evőkanál. l. citromlé, ételfestékek.

Verjünk fel 1 fehérjét szitált porcukorral. Több porra lehet szükség (a tojás méretétől függően). A habverés végén citromlevet ill citromsav a kés hegyén. A masszának simának és rugalmasnak kell lennie: nem folyékony és nem túl sűrű. Először alacsony, majd nagy sebességgel verje pár percig.

A máz nagyon gyorsan szárad, ezért az elkészítést követően azonnal fedjük le fóliával.

Ossza el a mázat a tálak között, és színezze be ételfestékkel.

julycupcakes.blogspot.com.by

A jegesedést papírtölcsérrel vagy édesipari fecskendővel hordjuk fel.

www.kuharka.ru

Először készítsünk egy kontúrt (a cukormáz legyen vastagabb, hogy a vonal ne terjedjen szét). Adjon fél órát, hogy a kontúr megszáradjon. Ezután fedje be a fennmaradó síkokat több folyékony cukormázzal (hígítsa fel a készítményt meleg víz). Ellenőrizzük a konzisztenciát. Fogj egy kést, és húzz egy vonalat a kész cukormáz közepére, hangosan számolj el háromig. Háromtól számítva a máz elválasztott részei zárjanak egymáshoz. Az összhang megfelelő! Továbbra késztermék nem voltak buborékok, és a jegesedés egyenletesen oszlik el, hagyni kell a jeget állni, finoman kopogtatni, hogy a légbuborékok felemelkedjenek.

www.canadaruportal.com

A megfelelően elkészített máz gyorsan megkeményedik és nem tapad a kezére. A kész cukormáz eltarthatósága szorosan be fedél zárva tartály - 4 nap. Hűtőben mindenképp! Munka előtt a mázat jól össze kell keverni, és munka közben ne felejtse el nedves törülközővel vagy fóliával lefedni: a készítmény NAGYON gyorsan szárad.

Mivel máz készítésére használják nyers fehérje A tojást szappannal alaposan meg kell mosni, vagy száraz fehérjét kell használni. Ez megvédi a szalmonellózist és más "csirke sebeket".

Hogyan csomagoljuk be a húsvéti sütiket ajándékba

www.supersadovnik.ru

Ha sütit szeretne adni, akkor átlátszó fóliába csomagolhatja, és gyönyörű dobozokba rendezheti.

livemaster.com

www.zlotnytska.com.ua

Fából készült nyársra is felragaszthatjuk, és az asztalon lévő ételeket díszíthetjük.

www.liveinternet.ru

Húsvéti sütiötletek

Természetesen a tyúkok, kakasok, csirkék és maguk a tojások a főszereplők. húsvéti téma minden dekorációban a húsvéti süti sem kivétel.

pinterest.com

Ne próbáljon apró részletekkel süti sablont készíteni, könnyen letörhetnek. Jobb, ha a tésztát a legegyszerűbb kontúr mentén vágja le, és csak rajzoljon mindent, amire szüksége van.

www.bolshoyvopros.ru

Bármilyen máz színezhető természetes gyümölcslevek. A szín pasztell árnyalatú lesz, a minőségi garancia pedig 100%. Ez különösen igaz az allergiás gyermekekre.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

A fehér cukormáz nagyon stílusosnak tűnik. A jegesedést egyáltalán nem lehet színezni.

www.bolshoyvopros.ru

Próbálj meg húsvéti tojás alakú sütiket sütni. Belül elrejthető kis meglepetésés a külsejét színes cukormázzal díszítjük.

www.bolshoyvopros.ru

A húsvéti doboz több részből áll, amelyeket minta szerint kivágnak, és sütés után cukormázzal vagy folyékony csokoládéval összekapcsolják.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 15 perc

A húsvéti süti omlós, de ugyanakkor szép puha süti, ami egyszerűvé válik pótolhatatlan finomság az ünnepi húsvéti asztalon. Húsvétkor mindig nem csak sütnek, hanem különféle zsemléket és lepényeket is. Szintén nagy a kereslet Túrós húsvét. Ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy az asztal egyszerűen tele van különféle édességektől.
Azt javaslom, hogy kicsit távolodjunk el a szabványoktól, és készítsünk egy érdekes húsvéti sütit "Kulich cukormázzal". Az én receptem fotókkal és videókkal segít ebben. Az édesszájúak számára minden bizonnyal a sütemény lesz a kedvence, és nagyon gyakran készül majd. A főzésben nincs semmi nehéz, csak egy kis tortát kell rajzolnia kartonra, hogy sütiket kapjon vágáskor és sütéskor kívánt formát. olyan érdekes és gyönyörű süti a mini torták formájában nagy kereslet van a gyerekek körében. Egyszerűen imádják őt. És ha egy gyereket pitével vagy cukormázas húsvéti sütivel kínálnak, akkor a másodikat választják.
Szükséges hozzávalók:
- 2 tojás,
- 50 gramm vaj,
- 1 csésze liszt
- 0,5 csésze cukor,
- 100 gramm porcukor,
- színes lekvár díszítéshez.



Tekintse meg a húsvéti süti videós receptjét is:

Recept fotóval lépésről lépésre:

Először is készítsük elő a tésztát a húsvéti sütihez. Ehhez keverje össze a tojást a cukorral.








Ezután adjunk hozzá vajat.




Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk rugalmas állagú tésztát.










A kapott tésztát sodrófával egy rétegre nyújtjuk. Ezután vágja ki a cookie-kat mini torták formájában.








A húsvéti sütiket 15 percre a sütőbe küldjük. Sütési hőmérséklet 180 fok.






A máz elkészítéséhez a tojásfehérjét felverjük a porcukorral.




A kapott cukormázzal kenjük meg a sütiket.




A lekvárt darabokra vágjuk, és a sütiket díszítjük.




Nagyon szép és ínycsiklandó húsvéti süti!
Szolgáld ki magad!

Leírás

Angol húsvéti sütik Somerset(eredeti nevén Sedgemoor Easter Cakes) rendkívül népszerű az Egyesült Királyságban. Húsvétra szinte minden családban megsütik, főleg, hogy otthon is elég gyorsan és egyszerűen elkészül, ahogyan azt hamarosan meglátjátok, ha elolvassátok lépésről lépésre recept fényképpel.

Ennek fő jellemzője angol sütik van nagy mennyiségösszetételében fűszerek, így a sütés aromája egyszerűen hihetetlen. És egy ilyen összetevő, mint a feketeribizli bogyók, kellemes enyhén savanyú ízt ad a májnak. Általában az omlós tészta és a zabpehely közötti íze van, bár egyáltalán nem tartalmaz zabpelyhet.

A hagyományos angol somerset húsvéti sütikkel szokták tálalni Húsvéti asztal három darabban kapcsolódnak össze, és ezzel a Szentháromságra utalnak. Általában ünnepi ajándék-bók lesz a vendégek számára.

Hozzávalók

• 
  (225 g)
• 
  (110 g)
• 
  (110 g)
• 
  (110 g tésztához; 70 g díszítéshez)
• 
  (1 db.)
• 
  (1/2 teáskanál)
• 
  (1/2 teáskanál)
• 
  (1 teáskanál)
• 
  (2 evőkanál)
• 
  (2-3 evőkanál)
• 
  (csipet)

A főzés lépései

Előkészítjük a hozzávalókat.



Száraz fűszereket teszünk az asztalra. 18 sütihez ½ teáskanálra van szükségünk. már kész keverék fűszerek, amelyek magukban foglalják őrölt gyömbér, kardamom, szerecsendió, csillagánizs, szegfűszeg, illatos ill fehér bors. Nem baj, ha nincs néhány fűszered: helyettesítheted kedvenceddel, vagy egyszerűen kihagyhatod.



110 g feketeribizli bogyót öntsünk 2 evőkanál. l. konyakot vagy pálinkát, adjunk hozzá egy teáskanál vanília esszenciát és hagyjuk állni 10 percig.Külön edényben 225 g szitált lisztet fűszerkeverékkel, fahéjjal, étkezési sóés hozzáadjuk a reszelt cukrot durva reszelő vaj.



Egy csirke tojást villával enyhén felverünk, és összekeverjük a konyakkal átitatott feketeribizlivel. Ide öntjük a vaj-liszt keveréket, és gyorsan összegyúrjuk a puha, de nem egészen homogén tésztát. Golyót formálunk belőle, és élelmiszer-polietilénnel becsomagolva 20 percre a hűtőszekrénybe küldjük.



A kihűlt tésztát kivesszük a hűtőből, kb. fél centi vagy annál magasabb réteggé sodorjuk. A tészta kinyújtása előtt meg kell szórni egy kis lisztet, vagy át kell hengerelni a sütőpapíron, különben hozzáragad a sodrófához. A tartályból egy pohárral, csészével ill speciális penész(lehetőleg hullámos szélű) vágjunk ki 6 cm átmérőjű köröket (18 darabot kell kapni) és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.



A tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, ahol 15-20 percig sülnek az angol húsvéti sütik. Majd kivesszük és rácson kihűtjük. Ezt követően kívánság szerint megkenhetjük porcukorral (3 evőkanál), 2-3 evőkanállal simára verjük. l. tejet, de ezt nem teheti meg. Három kész húsvéti sütit kötünk, és az asztalra tálaljuk, megvendégeljük a rokonokat, barátokat.



Kellemes húsvéti teát!

A húsvét fényes ünnepe az egyik legfontosabb keresztény ünnep. Megelőzik remek posztés mindenki nagyon várja finom csemegék. Attól eltekintve hagyományos húsvéti sütemények a háziasszonyok is illatos, szép sütiket sütnek, amit a gyerekek nagyon szeretnek. Bármelyiket díszíti ünnepi asztalés lesz remek kiegészítés teához. Ma néhány egyszerű receptre hívjuk fel a figyelmet.

Kellemes Hagyományok

Németországban a húsvét egyik fő szimbóluma a nyúl, ezért a németek megpróbálják a lehető legjobban megmutatni képzelőerejüket, és hatalmas számú figurát, sütit és muffint készítenek ezeknek a vicces állatoknak a formájában. De Lengyelországban hagyományos péksütemény töltelékkel elkészítve. Ehhez használjon gyümölcsöt vagy diót.

Mivel az édességek ünnepélyesek, cukormázzal, porral vagy festéssel díszítik cukor ceruzák. A máz általában négy komponensből áll:

• csirke fehérje - 1 db;
• porcukor - 200 g;
• citromlé - 1 teáskanál;
• ételfestékek.

A fehérjét le kell hűteni, így jobban fog verni. A citromlé is hozzájárul ehhez a folyamathoz.

Verjük fel a fehérjét a lével bolyhos habbá, adagonként adjuk hozzá a port, ne felejtsük el verni.

Hogy ne folyjon ki a karám, a főzés végén tehetünk egy csipet lisztet. Ez a dekoráció bármilyen sütihez illik. Most az utóbbiról részletesebben.

Egyszerű és finom

A legtöbb egyszerű lehetőség főzés ünnepi sütés- tól től omlós tészta. Sok embernek megvan a receptje. tapasztalt háziasszonyok, és az évek során tesztelték. Hiszen nem csak az a fontos kinézetés kiváló ízű.

A termékekből szüksége lesz:

• liszt - 2 evőkanál;
• margarin - 250 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• szóda - ¼ teáskanál;
• ecet.

A tojásokat habosra verjük a cukorral, beletesszük a darabokra vágott margarint (szobahőmérsékletű legyen) és az átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztát kinyújtjuk, nyuszifigurákat kiszaggatunk, és körülbelül 10 percig sütjük. Kihűlés után cukormázzal díszítjük.

Ez finom desszert- korlátlan terület a tervezői fantáziának.

fűszerekkel

A gyömbéres péksütemények nemcsak díszítik az asztalt, hanem azzá is válnak csodálatos ajándék. Gyönyörűen kifestve és díszdobozba helyezve eredeti ajándékot készíthet családjának és barátainak.

Kívánt:

• liszt - 2 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• vaj - 200 g;
• cukor - ½ evőkanál;
• őrölt gyömbér - 2 teáskanál;
• fahéj, kakaó, méz - ízlés szerint;
• szóda - ½ teáskanál;
• só.

A fűszereket szódával és sóval összekeverjük, kevés kakaót és átszitált lisztet adunk hozzá. Hajtson be külön puha vajat cukorral, hozzáadjuk a tojást. Keverjük össze a két masszát, és alaposan keverjük össze. Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, le kell hűteni. Ehhez fóliába csomagoljuk, és 40-60 percre hűtőszekrénybe tesszük.

Ezt követően a masszát kinyújtjuk. Ha azt szeretnénk, hogy a tészta puha és ropogós legyen, a lap vastagsága ne haladja meg az 1-2 mm-t. Ha vastagabbá teszi a lapot, ízletes és puha lesz mézeskalács. Ahhoz, hogy a sütik illeszkedjenek az ünnep témájához, tojás formájúra vághatod.

A vékony péksüteményeket 5 percre, a mézeskalácsot 7-8 percre a sütőbe küldjük.

Díszítésükhöz egy közepes vastagságú mázra és egy cukrászzacskóra van szükség. Ha ez nincs kéznél, egy papírfájl is megteszi. Vékony lyukat kell rajta készíteni, felönteni a fondantot, és a tetején egy bilinccsel szorosan rögzíteni. Ha a rajz többrétegű, például áttört, minden rétegnek adjon néhány percet a megszilárdulásra, hogy a „művészet” ne lebegjen.

Ha attól tart, hogy nem lesz elég tehetség az összetett dekorációhoz, gyönyörű mintákat készíthet pont módszerrel.

Liszt nélkül

Ez a recept jól ismert a zsidó konyha. A helyzet az, hogy a zsidók nem főznek húsvétra lisztes ételeket, így ilyen sütik lesznek nagyszerű alternatíva szokásos sütés. Szükséged lesz:

• kókuszpehely - 200 g;
• porcukor - ¾ evőkanál;
• tojás - 2 db.

Hogyan kell ezt főzni szokatlan étel? Először válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és addig verjük, amíg hab nem lesz. Adjuk hozzá a port és a sárgáját, verjük néhány percig simára.

A húsvéti süti tészta a szokásos omlós tészta - sütés közben nem veszíti el formáját.

Tészta hozzávalói:

egy csomag (200 g) lágyított vaj;

1 st. kristálycukor;

tasak vaníliás cukor.

Egy tálban mindent összekeverünk, majd mixerrel közepes sebességgel homogén krémes masszáig keverjük. A lényeg, hogy ne verjük túl a vajat, mert a sütik sütés közben szétterülhetnek. Aztán arra olaj keverék adjunk hozzá 1 tojást, keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet (450 g), gyúrjuk a rugalmas tésztát. A tésztát golyóvá forgatjuk, becsomagoljuk ragasztófóliaés 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztát megszórjuk liszttel, és vékony rétegre nyújtjuk. Vágjunk ki különböző formákat a tésztából: húsvéti tojás, nyuszik, pillangók stb. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a húsvéti sütiket, és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Sütési idő - körülbelül 10 perc. A kész sütiket rácson kihűtjük.

Húsvéti süti cukormáz

És most tovább kell lépnie a legfontosabb részre - a húsvéti sütik díszítésére. Ez a dekoráció, amiből ezek a húsvéti sütik készülnek. A díszítéshez használjon többszínű cukormázt. Aising - cukor-fehérje massza rajzolása. A cukormázt a következőképpen készítjük el.

1 tojás fehérjét 250 g szitált porcukorral felverünk. Több porra lehet szükség (a tojás méretétől függően). A habverés végén adjunk hozzá 1/2 tk. citromlé vagy citromsav egy kés hegyén. A masszának simának és rugalmasnak kell lennie, nem folyékony és nem túl vastag. Először alacsony, majd nagy sebességgel verje pár percig. Közvetlenül a főzés után a jegesedést ragasztófóliával kell lefedni, mivel nagyon gyorsan szárad.

Húsvéti tojás dekoráció

Külön csészében tegyünk félre egy kis cukormázt, adjunk hozzá néhány grammot meleg víz, Egy kis ételszínezék(zselé) és alaposan keverjük össze. Tedd a cukormázat papírkornetbe ill krém injektorés vékony vonalakkal körbeírjuk a figurák kontúrjait. Hagyja fél óráig száradni.

A maradék cukormázt poharakba osztjuk. Adjunk hozzá festékeket és egy kis vizet, hogy a cukormáz vékonyabb legyen, mint a körvonalhoz. A cukormázt a húsvéti kekszek körvonalának közepére kanalazzuk, és fogpiszkálóval finoman szétterítjük. Felülről különböző színű kis pontokat készíthet. Távolítsa el a jeges sütiket, hogy néhány órára száradjon. Ezután a szárított tetejére készíthet még egy dekorációt, például aranyos masnikat. A legfontosabb, hogy használat után ne felejtse el azonnal letakarni a jegesedés fóliát.

Hasonlóképpen készíthet sütiket vicces csirkék formájában.

A húsvéti tojás formájú sütiket egyszerűbben díszíthetjük: keverjünk hozzá egy kis ételfestéket tojássárgájaés sütés előtt megkenjük a sütiket. Igazi sült krashenkit kapsz.

Húsvéti tojásfészkek

kicsi húsvéti tojás(festett fürj ill cukrászda tojás formájában) jól mutat majd édes fészkekben. Elkészítésük nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

2 evőkanál. törött mályvacukor;

50 g lágyított vaj;

4 evőkanál. Kínai rizstészta (vagy törött ecsetfa keksz).

A kerek tortaformákat kikenjük vajjal. Vajés a mályvacukrot tegyük egy serpenyőbe, tegyük tűzre, és állandó keverés mellett felolvasztjuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk rizstészta vagy kefe, jól keverjük össze. A masszát formákba öntjük, elosztjuk az alján és az oldalain. Hagyja teljesen megszáradni.

A fészekkészítéshez mályvacukor és vaj helyett használhatunk csokit, karamellát ill mogyoróvaj egyenlő arányban összeolvasztjuk.