Angol húsvéti sütik - recept lépésről lépésre fotókkal. Recept a finom cukormázas sütihez
A gyerekeket be lehet vonni a főzési folyamatba, nagyon érdekes lesz számukra a szüleikkel való főzés.
Kezdetben elkészítjük az összes szükséges hozzávalót úgy, hogy kéznél legyen, így mindig könnyebb és gyorsabb bármilyen péksütemény elkészítése.
Először margarint, cukrot veszünk, és kézzel jól összekeverjük.
Miután homogén masszát kaptunk, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, fokozatosan keverjük a margarin és cukor keverékéhez. Ennek eredményeként homogén omlós állagot kell kapnia. Miután a keverék kész, mélyítést készítünk, és a közepébe majonézt, vaníliát és egy villával felvert tojást teszünk. Óvatosan összegyúrjuk a sűrű tésztát. Ha úgy látja, hogy a tészta kissé folyékony lett, adhatunk hozzá még egy kis lisztet. A húsvéti süti tésztájának szorosnak kell lennie, mint a képen, mert kinyújtjuk.
Az elkészült omlós tésztát 30 percre hűtőbe kell tenni, hogy megdermedjen (fogja meg és duzzadja meg a glutént). A fenti idő letelte után kivesszük a tésztánkat és megnézzük, hogy megkeményedett-e - ez azt jelenti, hogy már használható, puha marad - még 20 percig hidegben hagyjuk.
A lefoglalt teszttel kezdjük a munkát. Kivesszük a süti formát és megkenjük vajjal vagy meglocsoljuk hideg vízzel. De az olaj ebben az esetben megbízhatóbb lehetőség.
A tészta egyenletes kinyújtása érdekében alufóliát használunk, amelyet szintén előolajoztunk. A tésztánkat sodrófával gyorsan kinyújtjuk a formánk hosszában és szélességében. Ezen a ponton gyorsan kell dolgozni, mert ez a tészta szobahőmérséklet hatására megpuhulhat, ilyenkor nem sikerül a süti.
Miután kinyújtottuk a tésztánkat, a fólia hátoldalával áttesszük a gyereksüti formázáshoz. A fólia eltávolítása nélkül sodrófával közvetlenül a tepsire tekerje a tésztát a formába.
A formát eltávolítva egy vidám gyereksütit kapunk állatok formájában.
A tepsit betesszük a -200 -230 °C-ra melegített sütőbe, és 15-20 percig sütjük. Közben arra figyelünk, hogy ne égjen meg a sütink, és amikor meglátjuk a megbarnult termékeket, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Miután gyermekeink sütije kihűlt, folytatjuk a legérdekesebb pillanatot - a díszítést. A húsvéti sütik díszítésekor szabadjára engedheted a fantáziádat csokoládéval, húsvéti porral, kókuszreszelékkel és bármi mással, ami eszedbe jut. Ennek eredményeként a húsvéti asztalt nem csak húsvéti süteményekkel és húsvéti díszítéssel díszítjük, hanem nagyon finom, csodálatos húsvéti motívumokkal díszített gyereksütiket kapunk - nyulakat, tojásokat és egyéb vicces figurákat, amelyeket kicsik és nagyok egyaránt kedvelni fognak.
A húsvéti sütés lépésenkénti fotóreceptjét köszönjük Gulak Victoriának.
Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok Receptfüzet!
Lépésről lépésre bemutató a húsvéti sütemények sütéséhez fotókkal és videókkal!
Könnyen elkészíthető, festésre kiváló. Készíthetsz húsvéti tojásos sütit!
A sütemények sütéséhez szüksége lesz:
3 tojás (c1)
240 gramm vaj (hát megtörtént)))
pohár cukor
2 csésze liszt
vanília csipet
Kakaó - egy evőkanál hegyekkel.
Egy teáskanál sütőporral a tésztához.
Így készítsünk finom süti tésztát:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat. Előtte a vajat kockákra vághatjuk.
Verjük simára.
Azonnal öntsük a lisztet, a csúszda tetejére egy teáskanál sütőport.
Adjunk hozzá egy kis vaníliát, egy kés hegyén vagy egy kicsit többet.
Alaposan keverjük össze, először kanállal, majd kézzel.
A tészta szétesik, de amikor elkezdi zavarni a kezét, úgy tűnik, hogy túl puha.
Szétválasztjuk a felét, és kézzel összekeverjük a kakaóval (a legegyszerűbb olcsó is megteszi).
Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy órára, vagy ha sietsz, 10 percre a fagyasztóba.
Sorra kivesszük, kinyújtjuk. Liszt nélkül kinyújtottam műanyag deszkán. Kinyújtottam a fólia csomagolását, mert nem ragad rá a tészta. Ha a formákkal való vágáskor nagyon ragacsos lesz, tegyük 5 percre a fagyasztóba a felsodort tésztát. Kb. fél centis réteg lett belőle, lehet vastagabbra is.
Vágja ki pogácsaszaggatóval, és éles késsel emelje le a deszkát, és tegye át egy tepsibe.
Hogyan kell sütiket sütni a festéshez:
Sütőpapíron sütöttem, nem kentem be semmit.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Gyorsan megsült, 20 perc, talán 25, a sütik alja majdnem olyan színű maradt, mint a teteje. A készenlét ellenőrzésére eltörtem egy sütit, és láttam, hogy nem nyers belül.
Barna sütivel is. Ugyanarra a papírra terítve, semmi sem ragadt. A sütik nagyon finomak, elképesztően illatosak, nem kemények, és kényelmesen le lehet festeni cukormázzal.
A cukormáz elkészítésének módját írtam. Hogy őszinte legyek, ezúttal csak porcukrot tettem a fehérjéhez egy tojásból. Oda szórtam ételfestéket is (száraz parféfestékem volt készletben, szupermarketekben árulják). Figyelem, színezéket fog használni, ne vegye be a tojáshoz, egyrészt lehet, hogy nem alkalmas lenyelésre, másrészt sós lehet!
A port át kell szitálni. Villával összekeverjük, hozzáadunk egy teáskanál vizet, alaposan összegyúrjuk.
És először próbáltam elkészíteni tojásmentes cukormáz!
Öntött egy kis vizet, porcukrot tett a szemébe, és összegyúrta. A képen rózsaszín jegesedés látható - inkább lekvárnak tűnik, enyhén átlátszó. Még a hagyományos cukormáznál is jobban szerettem!
Hogyan festsünk húsvéti sütiket cukormázzal
Az elkészült mázat hosszú zacskókba tettem és csomóba kötöttem, körömollóval levágtam a zacskó hegyét... ennyi a bölcsesség) Volt fúvókám is a festéshez, de nem jutottam hozzá - én nem volt elég ereje a finom festéshez, mindent a zacskók lyukaiból festettem) Ha cukormázzal akarsz festeni - vastagabbra, ha cukormázt öntesz a sütire a háttérnek - adj hozzá egy harmada teáskanál főtt hideg víz.
Íme néhány ötlet, hogyan lehet húsvéti témájú sütiket cukormázzal díszíteni. Egyébként formák nyuszihoz és tojáshoz és még néhány a Luch gyárból) Természetesen gyurma nélkül)))
És most a videó Hogyan süssünk sütit húsvétra gyerekekkel !!!
Olvass tovább:
A húsvéti ünnepen kedveskedjen szeretteivel fényes, finom húsvéti sütikkel: csirkék, nyuszik, festett tojások a legérdekesebb ötletek.
Az angol húsvéti sütik rendkívül népszerűek az Egyesült Királyságban. Húsvétra szinte minden családban megsütik, pláne, hogy otthon is elég gyorsan és egyszerűen elkészül, ahogyan azt hamarosan meglátjátok, ha elolvassátok lépésről-lépésre fotós receptünket.
Ennek az angol keksznek a fő jellemzője az összetételében található hatalmas mennyiségű fűszer, amely egyszerűen hihetetlenné teszi a sütés aromáját. És egy ilyen összetevő, mint a feketeribizli bogyók, kellemes enyhén savanyú ízt ad a májnak. Általában az omlós tészta és a zabpehely közötti íze van, bár egyáltalán nem tartalmaz zabpelyhet.
A hagyományos angol somerseti húsvéti sütiket általában a húsvéti asztalnál szolgálják fel hármasban, utalva ezzel a Szentháromságra. Általában ünnepi ajándék-bók lesz a vendégek számára.
- búzaliszt - 225 gr
- vaj - 110 gr
- fekete ribizli - 110 gr
- porcukor - 110 gr tésztához, 70 gr díszítéshez
- tojás - 1 db.
- fahéj - ½ teáskanál
- vanília esszencia - 1 tk
- konyak - 2 evőkanál.
- tej - 2-3 evőkanál
- só - egy csipet
Előkészítjük a hozzávalókat.
Száraz fűszereket teszünk az asztalra. 18 sütihez ½ teáskanálra van szükségünk. kész fűszerkeverék, amely őrölt gyömbért, kardamomot, szerecsendiót, csillagánizst, szegfűszeget, szegfűborsot vagy fehér borsot tartalmaz. Nem baj, ha nincs néhány fűszered: helyettesítheted kedvenceddel, vagy egyszerűen kihagyhatod.
110 g feketeribizli bogyót öntsünk 2 evőkanál. l. konyakot vagy pálinkát, adjunk hozzá egy teáskanál vaníliaesszenciát, és hagyjuk állni 10 percig.Egy külön edényben 225 g fűszerkeverékkel, fahéjjal, ételsóval és kristálycukorral átszitált lisztbe adjuk a durva reszelőn reszelt vajat.
Egy csirke tojást villával enyhén felverünk, és összekeverjük a konyakkal átitatott feketeribizlivel. Ide öntjük a vaj-liszt keveréket, és gyorsan összegyúrjuk a puha, de nem egészen homogén tésztát. Golyót formálunk belőle, és élelmiszer-polietilénnel becsomagolva 20 percre a hűtőszekrénybe küldjük.
A kihűlt tésztát kivesszük a hűtőből, kb. fél centi vagy annál magasabb réteggé sodorjuk. A tészta kinyújtása előtt meg kell szórni egy kis lisztet, vagy át kell hengerelni a sütőpapíron, különben hozzáragad a sodrófához. A rétegből pohárral, csészével vagy speciális formával (lehetőleg hullámos élekkel) 6 cm átmérőjű köröket vágunk ki (18 darabot kell kapnia), és sütőpapírral borított tepsire tesszük.
A tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, ahol 15-20 percig sülnek az angol húsvéti sütik. Majd kivesszük és rácson kihűtjük. Ezt követően kívánság szerint megkenhetjük porcukorral (3 evőkanál), 2-3 evőkanállal simára verjük. l. tejet, de ezt nem teheti meg. Három kész húsvéti sütit kötünk, és az asztalra tálaljuk, megvendégeljük a rokonokat, barátokat.
2. recept: Húsvéti tojásos sütik (Lépésről lépésre fotók)
Az ilyen sütemények elkészítéséhez általában omlós tésztát használnak. Ennek egy nagyon leegyszerűsített változatát adjuk meg itt.
- liszt - 2 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- cukor - 1 csésze
- vaj - 100 gr
- tojás - 1 db.
- vaníliás cukor - 2 tasak
A lisztet szitán átszitáljuk a sütőporral együtt kétszer egy nagy tálba. Adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot.
A közepébe kis lyukat készítünk, és hozzáadjuk a tojást, villával összekeverjük.
A vajat 82,5%-kal előre kivesszük a hűtőből, kockákra vágjuk és kicsit hagyjuk felengedni. Ezután a liszthez adjuk, és kézzel morzsára dörzsöljük.
A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, próbáljuk egyenletesen kinyújtani az egész felületen.
Készítsen sütidarabokat speciális mélyedésekkel vagy megfelelő formával. Ha nincs mélyedés, akkor használhatja a Kinder - Surprise műanyag formáját, bár kerek, de hajlékony. Enyhén megnyomva beállíthatja a kívánt formát.
Egy tepsit szórjunk meg liszttel, és óvatosan toljuk rá az üres lapokat, kissé korrigálva őket, hogy egyenletes ovális legyen. Jobb lapos spatulával vagy széles pengéjű késsel átvinni.
180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük. Ezután késsel óvatosan kiszedjük, és hagyjuk kihűlni.
Készített mázzal, porral, csokoládéval díszítjük. Egyszerűen bevonhatod cukormázzal és megszórhatod különféle szórással, vagy csipkével díszítve készíthetsz ilyen konyhaművészeti alkotást.
3. recept: Húsvéti süti porcukorral
A húsvéti szép édességek elkészítésének hagyományai több száz évesek, és ezen a fényes ünnepen a húsvéti sütemények valószínűleg az egyik első helyet foglalják el az édes ajándékok között. A cukormázas húsvéti süti már jóval az ünnep előtt elkészíthető, jól eláll, egy hónapig, de még tovább sem romlik. Ha nem vagy túl lusta, és gyönyörű dobozokat épít a sütinek, minden vendégnek kedves ajándékot kap, mert a saját kezűleg készített ajándékok nagyon drágák.
- 50 g méz;
- 100 g porcukor;
- 120 g vaj;
- 3 g sütőpor;
- 175 g búzaliszt;
- tojás;
- 2 tk őrölt fahéj;
- szerecsendió, kardamom, szegfűszeg, só.
- rózsaszín, világoszöld és sárga ételfesték;
- 45 g tojásfehérje;
- 300 g porcukor;
- 2 g vanillin.
Sütemény tészta készítése. Kezdjük, mint mindig, lágy vajjal. Verjük pár másodpercig, majd adjuk hozzá a mézet és a porcukrot, keverjük újra mixerrel, amíg levegős nem lesz. A tojássárgáját válasszuk szét, adjuk hozzá a tálba, ismét verjük fel.
A búzalisztet és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk a felvert hozzávalókhoz. Ebben a szakaszban a tésztát kézzel lehet keverni, de ezt gyorsan kell megtenni, hogy az olaj ne legyen nagyon forró.
A húsvéti sütésnek illatosnak kell lennie, ezért ne kíméljük a fűszereket. Adjunk hozzá 1/3 reszelt szerecsendiót, őrölt fahéjat, őrölt kardamomot és mozsárban szegfűszeget.
A kész tésztát zacskóba tesszük és 30 percre a hűtő alsó polcára tesszük, hogy pihenjen.
Szórjuk meg a deszkát búzaliszttel, nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 5 milliméteres réteggel.
A tojásokat sütőlapra fektetjük. Mivel vaj van a tésztában, a tepsit nem kell kikenni semmivel. A sütiket szilikon szőnyegre rakhatod, nagyon kényelmes, és nem kell kimosni a tepsit.
A sütőt 175°C-ra előmelegítjük. Egy tepsit sütivel forró sütőbe teszünk, 11 percig sütjük.
Miután a sütik teljesen kihűltek, elkezdhetjük díszíteni őket.
Porcelántálban morzsoljuk össze a nyers tojásfehérjét (két közepes méretű tojásból elegendő fehérje), fokozatosan adjuk hozzá a vanillint és az átszitált porcukrot a tálba.
A fehér cukormázat egyenlő részekre osztjuk, hozzáadjuk az ételszínezékeket - rózsaszín lime-ot és sárga.
Celofánból kis zacskót tekerünk, megtöltjük cukormázzal és különböző színekre festjük a tojásokat.
A mázas tojásokat 30 percig pihentetjük. Amikor a fő háttér száraz, domború, többszínű virágokat rajzolhat rájuk.
A következő színt (sárga) további 20-30 perc múlva kell felvinni, különben a máz összekeveredik és szétterül. A kész "húsvéti tojást" szobahőmérsékleten hagyjuk több órán át, de jobb éjszaka.
A rajz száradása után a húsvéti sütik sérüléstől félés nélkül összehajtogathatók, hiszen a cukormázból készült dekorációk tartósak.
Elkészültek a húsvéti sütik cukormázzal. Jó étvágyat kívánunk!
4. recept: Húsvéti sütik sárgabarackkal (fényképekkel)
A húsvét fényes ünnepére készült finom és gyönyörű sütik könnyen és egyszerűen elkészíthetők. Ezek omlós kekszek édes-savanyú cukorkaramellával és illatos sárgabarackkal a tetején.
- Vaj (73%) - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Tej - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 6 evőkanál. kanalakat
- Liszt - 250 g
- Porcukor - 180 g
- Citromlé - 3 evőkanál. kanalakat
- Sárgabarackkonzerv, felezett - a sütik számának megfelelően
Előre elkészítjük a cukormázas omlós sütihez és a sárgabarackos konzervhez szükséges termékeket.
A vajat meg kell lágyítani. Aggódjunk előre, és tegyünk az asztalra egy csomag vajat a hűtőből.
A puha vaj darabjait egy tálba tesszük a habveréshez, leöntjük kristálycukorral, a vajat a cukorral habosra keverjük.
Folytassuk a verést, miközben a tejet és a tojást a vaj-cukros keverékhez adjuk.
A búzalisztet közvetlenül a felvert keverékbe szitáljuk. Adhatunk hozzá vaníliát.
Gyúrjunk lágy tésztát. Nem szükséges sokáig dagasztani a tésztát.
Az elkészített tésztát liszttel megszórt konyhadeszkán vékonyra kinyújtjuk. 0,5 centiméter vastagságú réteget készítünk.
Most, miután felvettünk egy mélyedést vagy egy 6,5 centiméter átmérőjű poharat, köröket vágunk ki.
A tepsit lefedjük sütőpapírral, a sütőlapot megkenjük olajjal.
A tésztadarabokat sütőpapírra fektetjük. Előmelegített sütőbe tesszük.
Amikor enyhén aranyszínűek (kb. 15 perc múlva) vegyük ki az omlós kekszeket a sütőből. Óvatosan fektesse ki a kész sütiket egy speciális rácsra (a hűtéshez).
Amíg hűlnek az omlós kekszek, kivesszük az üvegből a konzervbarack felét.
Papírtörlőre terítjük a sárgabarackot - felszívja a felesleges folyadékot. (Sárgabarack helyettesíthető őszibarackkal is.)
Készítsük el a cukormázt a húsvéti sütihez. Adjuk hozzá a citromlevet a porcukorhoz, keverjük össze és verjük fel.
A kihűlt omlós kekszeket porcukorral kenjük meg. Ezután minden süti közepére tegyük ki a konzerv sárgabarack felét. Amikor a fondant megkeményedik, az ünnepi húsvéti sütiket kosárba, vagy tányérra tesszük.
5. recept: Nyuszi húsvéti sütik gyerekeknek
A kis, cukorral bevont omlós sütik gyönyörű mintával megörvendeztetik a gyerekeket a ragyogó húsvéti ünnepen. Elkészítésükhöz a leggyakoribb és legkedvezőbb árú összetevőkre van szükség. Vásároljon ehető festékeket és kulináris filctollat egy édességboltban, és süssön omlós sütiket nyuszi formájú héjában (sütisablon a 3. képen). Ezután a gyerekekkel együtt színezze ki a sütiket a receptben található ajánlások szerint.
Homoktészta:
- vaj (lágy) - 70 g
- cukor - 75 g liszt - 175 g
- tojás (sárgája) - 1 db.
- víz - 30 g
Jegesedés:
- tojás (fehérje) - 1 db.
- porcukor - 200 g
- ételfesték (rózsaszín, világoszöld, sárga, piros) - 1 g
A tészta folyékony hozzávalóit turmixgépben összeturmixoljuk: sárgáját, vajat, vizet és cukrot. A keveréket a legmagasabb minőségű búzaliszttel kombináljuk.
Összekeverjük a tésztát. A zsemlét ételzacskóba tesszük és vékony rétegre tekerjük. Hűtőben tisztítjuk (10 perc).
Vágja ki a nyúl körvonalát papírból az ábrán jelzett méretnek megfelelően.
Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre (7 milliméter). Vágd ki a nyuszit.
A sütőt 160 Celsius fokra előmelegítjük. 12 percig sütjük a süteményt.
A fehérjemázat összegyúrjuk. Ehhez először szűrjük át a nyers fehérjét egy nagyon finom szitán. A porcukrot is átszitáljuk ezen a szitán, hogy eltávolítsuk a véletlenszerű nagy cukorszemcséket. Darálja meg a port és a fehérjét. Szükség szerint összeállítjuk a kívánt színeket, majd a rajzolás során a mázat zárt tégelyben tároljuk. A májra való festéshez használt jegesedésnek nagyon sűrű konzisztenciára van szüksége.
Rózsaszín cukormázzal rajzoljuk az arcokat, majd azonnal fel kell kenni a fehér cukormázat.
Tölts meg egy cukrászzacskót fehér cukormázzal. Átfestünk három üres nyulat.
Mielőtt világoszöld héjat rajzolna, várjunk 15 percet, amíg a fehér szín megszárad. A zacskót megtöltjük világoszöld mázzal, és egy törött szélű héjat rajzolunk.
Rajzolj füleket rózsaszín cukormázzal, majd tegyél beléjük fehér pontokat. Fehér cukormázzal rajzoljon mancsokat a héjra.
Keverünk egy kis piros mázat, rajzolunk egy virágot és kiöntőt.
Egy sárga virágot világoszöld héjra festünk, a piros virág közepét sárgával jelöljük.
A fehér máz felhordása óta 1 óra elteltével rajzolja meg a szemeket kulináris filctollal. Az édességeket 6 órán át száraz helyen hagyjuk, hogy megerősödjenek.
6. recept, lépésről lépésre: Húsvéti sütik Tyúk
Készítsen kis ajándékokat, amelyeket húsvétra szokás adni saját kezével. A húsvéti sütikészlet nagyszerű ajándék! Jövőre biztosan nem fog porosodni a szekrényben, pedig két hónapig is eláll. A cukormáz vagy a festett cukormáz könnyen elkészíthető tojásfehérjével és porcukorral, és ma már mindenhol árulnak különféle színű élelmiszeripari festékeket. És találsz egy sablont, amivel göndör formát adhatsz a sütinek a receptben. Egy kis idővel exkluzív, édes ajándékkal készül húsvétra.
a tesztre:
- lágyított vaj - 65 g;
- cukor - 115 g;
- liszt - 155 g;
- tojás - 1 db;
jegesedés (jegesedés):
- porcukor - 190 g;
- tojás - 1 db;
- élelmiszer-színezékek (egyenként 1 g): rózsaszín, világoszöld, sárga, narancs.
Vastag papírból kivágjuk a csirkét és a tojásokat a készletben. Vágjon ki néhány tojást a papírból, így kényelmesebb lesz a mintákat egy tésztadarabra elhelyezni.
Keverjük össze a tészta hozzávalóit. A kész tésztát egy zacskóba hajtjuk. Kinyújtjuk egy kővel. Tedd a hűtőbe (lehetőleg a fagyasztóba) 5-10 percre.
Nyújtsunk ki egy darab tésztát a deszkán. Sütőpapíros tepsire tesszük. A tésztára csirke és tojás mintát rögzítünk, karikázzuk. Éles késsel vágjuk ki.
Távolítsa el a maradék tészta. Vágj ki még néhány sütikészletet.
Előmelegíteni a sütőt. 10 percig sütjük a húsvéti sütiket. Hőmérséklet 160 fok.
Elkészítjük a cukormázt (jegesedést). Szűrjük le a nyers fehérjét. A porcukrot átszitáljuk. Keverjük össze és dörzsöljük a masszát egy kanállal. Fehér jegesedés alapján készítsen színes festékeket: rózsaszín, sárga, világoszöld és narancssárga. Fesd be a csirkét rózsaszín cukormázzal, ahogy a képen is látható. Tegyen sárga pontokat a hátterére, amíg a rózsaszín festék nedves.
Várja meg, amíg a rózsaszín megszárad (15 perc), fesse le a csirke világoszöld részleteit, és fessen egy tojást világoszöldre.
Miután a világoszöld jegesedés megszáradt, rajzoljon egy fehér szemet.
Rajzolj egy narancssárga csőrt és fésűt. Színezd ki a tojást narancssárga cukormázzal.
Készítsen sárga mancsokat és egy sárga tojást.
Az összes tojás szélét megkenjük fehér cukormázzal.
Elkészült a húsvéti sütikészlet. Amikor a fehér cukormáz megszárad, rajzoljon egy fekete szemet a csirkére kulináris filctollal. Tegye a sütiket száraz és meleg helyiségbe. Szárítás 5 óra.
7. recept: Fényes húsvéti sütik
A húsvéti süti a kulináris fantázia repülése, amelynek egyszerűen nincsenek határai. Így idén úgy döntöttem, hogy kipróbálom a sajátomat, és közben megtanulok porcukorral rajzolni. Mondhatjuk, hogy együtt fogunk tanulni!
Én ipari ételfestéket használtam, de színezésre használhatsz természeteseket is - céklalé, spenót, kurkuma. Oké, elég a dalszövegből, gyorsan készítsünk húsvétra finom és szép omlós sütiket cukormázzal!
- búzaliszt - 250 gr
- vaj - 100 gr
- porcukor - 100 gr
- tojássárgája - 2 db
Jegesedés:
- tojásfehérje - 1 db.
- porcukor - 8 evőkanál
- ételfesték - 4 csepp
Ez az omlós tészta nem igényel sütőpor hozzáadását - az ezen alapuló kész péksütemények mindig lágyak és omlósak. A puha vajat egy tálba tesszük, és villával vagy kanállal összegyúrjuk.
A szükséges idő elteltével kivesszük a tésztát és két sütőpapír között kinyújtjuk. Nem kell a tésztát liszttel meghinteni! A réteg vastagsága körülbelül 5-7 milliliter.
Ezután vágott figurákat és formákat vágunk ki a tésztához - melyik tetszik a legjobban. Nyersdarabokat készítettem csirke tojás, nyulak és kakasok formájában.
A leendő sütiket sütőpapírral borított tepsire helyezzük. A maradék tésztát golyóvá gyúrjuk, kinyújtjuk, és kiszaggatjuk a sütiket. Az omlós tészta nagyon rugalmas, így minden maradék könnyen összeáll, és nem marad maradék. Ebből a termékszámból összesen 30-35 db közepes méretű süti készíthető.
A homokdarabokat előmelegített sütőben 15 percig 180 fokon sütjük. A kész sütemények alja megvilágosodik és enyhén barnulni fog. A porcukorral való díszítés előtt teljesen ki kell hűteni.
Öntsük a fehérjét egy kis tálba, és kezdjük el hozzáadni a szitált porcukrot teáskanálnyival. Mindent homogén állapotig keverünk, mintha dörzsölnénk.
Add hozzá a port, amíg a cukormáz kellően sűrű nem lesz. Egyébként a tojás méretétől és ennek megfelelően tömegétől függően a fehérje is eltérő lehet, ezért készletezzen be port a jövőre (na jó, még legalább 3-4 evőkanál). Ezzel a cukormázzal sütivel kontúrt készítünk.
A máz egyharmadát egy új műanyag zacskóba helyezzük és lekötjük. A cukormáz többi részét egy tálba fedjük le fóliával, nehogy kiszáradjon.
Vágja le a táska végét ollóval. A lyuk nem lehet nagy - szó szerint 1 milliméter. A cukormáz egy folytonos szálban fog kifolyni, amely addig nem szakad el, amíg Ön nem akarja. A sütik körvonalát tojás formájában nyomon követjük - ez meglehetősen egyszerű, különösen 3-4 darab után. A képen az első kísérlet a mázzal való munkára, aztán minden gyorsabban és pontosabban ment.
Nehezebbnek bizonyult a nyulakat körbejárni, mivel ott kanyarok vannak. De a jegesedés könnyen irányítható - csak engedje el a szálat 2-3 centiméterrel, és vezesse a megfelelő irányba.
Minden, most a vastag máznak teljesen meg kell száradnia. Amúgy mire befejeztem az utolsó süti nyomkövetését, az elsők már ki is száradtak.
Most kapcsold be a fantáziát! Körülbelül (vagy pontosan) képzelje el, hogyan fog kinézni a süti mintája. És a mázat hígítjuk színezékekkel (ipari vagy természetes - ez rajtad múlik) - külön-külön, különböző edényekben. Szabályozza a színtelítettséget, ne vigye túlzásba - körülbelül egy csepp folyadékra van szüksége. És a sűrű mázat is fel kell hígítani, amihez csak pár cseppenként adunk hozzá forralt vizet vagy citromlevet. A cukormáznak olyan állagúnak kell lennie, hogy ne legyen folyékony, ugyanakkor jól kenhető legyen. Kipróbálhatod egy sütivel.
A kész mázat zacskókba toljuk, és megkötjük. Sárga és fehér alapszíneim vannak nyulaknak, kakasoknak és tojásoknak. Rózsaszín a nyulak fülére és arcára, így kevés a cukormáz és tálban van. A füleket és egyéb apró részleteket fogpiszkálóval kifestjük. A kakas farkát is megkentem egy kis zöld cukormázzal. És készítettem egy kis pirosat a madarak farkára, tengeri herkentyűjére, csőrére is. A maradék piros cukormázzal a tojásokat fedték le és rajzolták rájuk.
A zacskóból kivesszük és kinyomkodjuk a fehér cukormázt, ami kitölti a nyúl testét. Apránként, különben kijöhet a cukormáz a szélekről. A már megszáradt vastag máz oldalai nem engedik szétterülni a folyadékot, de mégis. Fogpiszkáló segítségével tolja a cukormázt a szélei felé. Ezután egy másik fogpiszkálóval (minden színnek megvan a sajátja) töltse meg a füleket rózsaszínnel. A nyulak már majdnem készen vannak.
Gondoskodunk a kakasokról. Alapja sárga máz, amivel a tengeri herkentyűn és a csőrön kívül mindent megtöltünk. Míg még nem volt ideje megragadni, piros és zöld színnel rajzolunk egy farkot és szárnyakat. És végül a piros fésű és csőr.
Tetszés szerint festünk húsvéti tojásokat – aztán elkezdett elhagyni a fantáziám. Csak a hátteret betöltöttem azzal, ami máz maradt. Aztán kiderült, mi van a képen. Majdnem elfelejtettem: a nyulaknak pofákat készítünk - csak egy csepp rózsaszín cukormáz. A gyerekek szemét kis cukorgolyókból készítettem - most nyitottam ki a tubusát a tejnek (ilyen tubusokat mindig lehet nálunk a boltban vásárolni - sokszínű szemcsékkel töltött nagy tubus, amin keresztül tejet isznak). És a nyulaknak orrot is festettem - elég sok mázat festettem bármilyen színű fekete festékkel.
Gyönyörködtesse gyermekeit házi készítésű süteményekkel, de ne felejtse el, hogy mindennek mértékkel kell lennie. A sütik nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, szóval pár dolog tejjel és nem több!
8. recept: Húsvéti mézeskalács sütik (lépésről lépésre)
Gyerekek és felnőttek egyaránt nagy örömmel fogadják a gyönyörűen díszített ehető figurákat ajándékba. Örömmel ad egy ilyen ajándékot, különösen, ha azt saját maga készítette. A házi sütemények pedig sokkal finomabbak, mint a boltiak, hiszen a háziasszony lelke bele van fektetve. Van egy saját egyszerű mézeskalács receptem, amit évek óta használok. Mindig finom és gyönyörű házi gyömbérfigurákat készít.
- Liszt 300-350 g
- Tojás 1 db.
- Krémmargarin/vaj 100 g
- Méz 1 evőkanál. l.
- Cukor 80 g
- Szóda 1 tk
- Száraz gyömbér 1,5 tk
- Fahéj 1,5 tk
Mázhoz:
- egy fehérje;
- cukor - 160 g.
A sütik elkészítéséhez nagyon puha vajra vagy margarinra van szükségünk. Ezért előre kivesszük a hűtőből. A mézet gőzfürdőben felolvasztjuk. Gyönyörű barna színt kölcsönöz a sütinek, és fényesebbé és gazdagabbá teszi az ízét.
Amíg a méz hűl, vegyünk egy mély tálat, és közepes fordulatszámon bekapcsolt mixerrel verjük fel benne a vajat és a cukrot. Ha van egy ilyen csodálatos konyhai kisegítőd, mint a robotgép, akkor elkezdheted a tészta elkészítését benne.
Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá mézet, és törjük fel a tojást. Az egészet simára keverjük.
A liszt kétharmadát egy külön tálba öntjük. Adjunk hozzá gyömbért, szódabikarbónát és fahéjat a liszthez. Keverjük össze vagy szitáljuk. Használhat finom reszelőn reszelt friss gyömbért is. Ebben az esetben a tészta folyékony részéhez adjuk, amelyet megfelelően össze kell keverni. Szeretem a fahéjas mézeskalács sütiket, de ezt el is hagyhatod. A tésztához tehetünk reszelt citrom- vagy narancshéjat is.
Öntse a száraz keveréket a méz-olaj keverékbe. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Ezt nehéz lesz megtenni habverővel. Általában a fúvókákat spirálisra cserélem, vagy kanállal keverem.
Hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Puhának kell lennie, nem úszhat, és nem ragad a kezéhez.
A tésztát fóliával becsomagoljuk, vagy zacskóba tesszük és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük. Ez idő alatt a tészta megkeményedik, és kényelmesebb lesz vele dolgozni.
A mézeskalács elkészítése előtt melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és fedje le a tepsit sütőpapírral. Kivesszük a tésztát. A felét levágjuk, a többit ismét a hűtőszekrénybe helyezzük. Ez a tészta akár egy hétig is eltartható a fagyasztóban, és felhasználás előtt a hűtőszekrényben felolvasztható. A felületet, amelyen a tésztát kinyújtjuk, szórjuk meg liszttel. A sodrófát is bevonjuk liszttel.
A tésztát párszor átgyúrjuk a kezünkkel, tortát készítünk belőle. Mindent nagyon gyorsan kell megtennie, amíg a tészta fel nem melegszik. A tortát fél centiméternél nem vastagabb rétegre nyújtjuk.
Különféle figurákat nyomunk ki, és tepsire tesszük. Pálcikafigurák készítéséhez óvatosan szúrjon be fogpiszkálót. A tészta jobban lemarad a formák mögött, ha enyhén meghintjük liszttel. A fel nem használt tésztát hűtőbe tesszük.
Süssük a sütiket körülbelül 8-10 percig. A sütés során gyönyörű sötét árnyalatot kap, sima és egyenletes lesz.
Óvatosan tegyük át a kész sütiket egy lapos edénybe. Eleinte puha lesz, de amikor teljesen kihűl, kemény és ropogós lesz. Ha a későbbiekben fel akarjuk akasztani a sütiket, akkor pont úgy, hogy óvatosan lyukak legyenek rajta. A tepsit hagyjuk kihűlni, és ezalatt kivesszük a tésztát és elkészítjük a második adag aprósüteményt. A teljesen kihűlt figurákat cukormáz díszíti.
A mézeskalács kekszhez való máz elkészítéséhez a fehérjét körülbelül 7-8 percig verjük stabil habbá. Hogy sűrűbb legyen a massza, adhatunk hozzá egy csipet citromsavat vagy egy teáskanál citromlevet.
Lassan adjuk hozzá a cukrot, és keverjük még 5-6 percig a mixer legnagyobb sebességén. A cukrot lehetőleg porcukorral cseréljük, vagy kávédarálóban daráljuk le.Ha különböző színű mázat szeretnénk kapni, külön edényben tegyünk félre egy keveset és adjunk hozzá pár csepp ételfestéket vagy kevés színes port.
Cukrászati fecskendőbe vagy pergamenből kigöngyölt zacskóba toljuk a cukormázt, és megfestjük a figurákat.Például rajzolunk egy arcot és gombokat egy kisembernek, karácsonyfákat vagy csillaghópelyheket díszítünk vékony mintákkal stb. egyszerűen vonja be a felületet cukormázzal, és díszítse többszínű szórással vagy gyöngyökkel.
A díszített sütiket meg kell próbálni, hogy ne halmozódjanak egymásra több órán keresztül, amíg a cukormáz megkeményedik. A húsvéti mézeskalács elkészítéséhez tojás alakú figurákat kell vágni, sütni, és ennek megfelelően díszíteni. A recept szerint elkészített, fényképes klasszikus jeges mézeskalácsot előre elkészíthetjük és dobozban körülbelül másfél hétig tárolhatjuk.
9. recept: Könnyű húsvéti mézeskalács sütik
A húsvéti asztal nemcsak a húsvéti süteményekről és a húsvéti süteményekről híres, hanem a különféle süteményekről is - ízletes, édes és mindig fényes, irizáló-színes.
Minden évben próbálok valami újat készíteni, de mivel a gyömbéres omlós tészta az egyik kedvencem, ezúttal úgy döntöttem, megismétlem.
Annak ellenére, hogy a mézeskalács a nevéből ítélve valóban a húsvéthoz kötődik, a recept jó, mert a süti mindig módosítható, bármilyen ünnephez igazítható.
A recept szerinti hozzávalókészletet két szakaszra osztjuk. Az első szakasz a tésztához szükséges termékek, a második a díszítésé.
A húsvéti sütik tésztája omlós tészta. Az elkészült sütik meglepően bolyhosak, puhák, enyhén rétegesek, puhák, azzal a feltétellel, hogy helyesen készülnek. És ehhez szigorúan követnie kell a receptet.
- búzaliszt - 340 gr;
- csirke tojás - 2 db;
- vaj - 180 gr;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- fehér csokoládé - 50 gr;
- étcsokoládé - 50 gr;
- vaníliás cukor - 5 gr;
- krém 30% - 70 ml;
- porcukor - egy pohár;
- sárgabarack lekvár - 70 gr
Az omlós tésztából készült késztermékek minőségét a környezeti hőmérséklet is nagyban befolyásolja. Mindennek hidegnek kell lennie: vaj, tojás, edények és kéz. Ez az első.
A második a tészta nagyon gyors dagasztása.
Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze a gyömbérrel. Hozzáadjuk a kockákra vágott kihűlt vajat.
Hideg ujjakkal gyorsan morzsára dörzsöljük a liszt-vaj keveréket. A tojásokat felverjük és a tésztát összegyúrjuk. Mindent gyorsan csinálunk.
A tésztát csomóba gyűjtjük, fóliával vagy celofánnal tekerjük, és 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A kész tésztát 5 mm vastagra kinyújtjuk, és elkezdjük kivágni a figurákat.
A "felnőtt" sütihez tartlet formát használtam, a "gyerek" sütihez pedig göndör formákat, állatok formájában.
Mivel az elkészült sütik dupla darabok, a figurákat két egyforma darabra kell kivágni. Az egyik egész, a másodikban pedig lyukat készíteni. Van egy speciális bevágásom erre a célra. Ha ilyen nem áll rendelkezésre, egyszerűen vághatja egy késsel.
Az így vágott kekszeket 180 fokos hőmérsékleten barnulásig sütjük.
A kész sütiket tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Ez idő alatt készítse elő a többi hozzávalót.
A díszítéshez baracklekvárt, krémes mázat és kétféle - fehér és fekete - csokoládét használunk.
Készítsünk krémes cukormázt, egyébként számomra nincs finomabb cukormáz a húsvéti süteményekhez.
Egy hőálló tálban felforrósítjuk a tejszínt, hozzáadjuk, és egy kanál vajat felforralunk, hogy teljesen feloldódjon.
A tálat levesszük a tűzről, a forró tejszínhez adunk vaníliás cukrot és egy pohár porcukrot, összekeverjük.
Turmixgéppel addig keverjük, amíg a keverék kihűl és besűrűsödik. Nem szabad elfelejteni, hogy minél zsírosabb a tejszín, annál sűrűbb a cukormáz.
Egész figurákat kenjünk be krémes mázzal. A keksz közepére helyezzünk egy kis kupac lekvárt, és fedjük le egy lyukas keksszel.
Az eredmény étvágygerjesztő.
A felnőttek sütijét változatlanul hagyjuk, a gyerekeket csokoládémázzal vonjuk be.
Ehhez olvasszuk fel a fekete-fehér csokoládét külön tányérokon, és tegyük ki az asztal lapos felületére a gyereksütiket.
A máz felviteléhez használhatunk cukrászfecskendőt vagy zacskót, műanyag zacskót, vagy egyszerűen vékony sugárban kenjük fel normál kanállal. Feltöltésre vékony kifolyós üveget alakítottam ki. Nagyon kényelmesen.
Seprő mozdulatokkal visszük fel a cukormázt, ne féljünk elkenni az asztalt. Így a kéz magabiztosabbnak érzi magát.
Csokoládé cukormáz az egyik oldalra
Fehér csokoládé cukormáz – merőleges.
A vaníliás húsvéti sütik tematikus díszítésükben különböznek a hagyományos omlós sütiktől. Csináljuk tojás alakúra, és rajzoljunk csirkét cukormázzal. Húsvét előestéjén tárd fel művészi képességeidet!
Vaníliás húsvéti sütik - a termékek összetétele 100 grammonként. készételek: fehérjék 3,81 gr., zsírok 10,32 gr, szénhidrátok 67,25 gr, 360,41 kcal, glikémiás index 32,15.
népi ómen azt mondja, hogy a csütörtöki só minden betegségből meggyógyítja az embert. Nagycsütörtökön három udvarról kell sót gyűjteni – vagyis három szomszédtól kérni egy marék sót. A sót cserépedénybe kell keverni a „Miatyánk” ima alatt, és hozzá kell adni az ételhez.
A húsvéti sütik elkészítéséhez szükségünk van
- Csirke tojás 5 db.
- Legmagasabb minőségű búzaliszt 400 gr.
- Cukor homok 100 gr.
- Vaj 200 gr.
- Porcukor 900 gr.
- Vaníliás cukor 8 gr. (1 tasak)
- Citrom 1 db.
- Élelmiszer-színezékek
- Sütőpapír (sütőpapír)
- Formák göndör sütihez
Hogyan készítsünk húsvéti sütiket
A húsvéti sütik elkészítéséhez omlós tészta, porcukor és boríték kell a tervezéshez. Először sütőpapírból kúp alakú zacskókat készítünk a cukormázhoz - a mennyiség az ételfestéktől függ. A jövőben egy zacskót használnak az azonos színű mázhoz.
Most készítsük el a tésztát. Ehhez kívánatos hűvös hőmérsékletet fenntartani a konyhában. A puha vajat botmixerrel a vaníliás cukorral és a kristálycukorral simára keverjük. A kapott krémes masszába egy tojást, majd lisztet teszünk. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem tapad a kezünkhöz. A tésztát 3 részre osztjuk, fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta hűl és érik, elkészítjük a cukormázat. Főzzünk 4 . (Nézzen meg egy rövid videót a fehérje és a sárgája közötti új módszerrel.) Egy mixerben alacsony fordulatszámon keverje össze a tojásfehérjét és a porcukrot. Adjunk hozzá citromlevet a kapott masszához, és nagy sebességgel tegyük sűrű krém állagúra. A porcukor kész. Óvatosan zárja le szoros fedéllel (nagyon gyorsan szárad), és tegyük félre egy kicsit.
Vegyünk ki egy darab tésztát a hűtőből, és nyújtsuk ki két sütőpapír között. Vegyünk egy formát, és vágjunk ki belőle 4-5 mm vastag figurákat. A kekszeket 7-10 percig sütjük 180 fokos sütőben. (Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, fedjük le sütőpapírral, és rakjuk ki a tésztából a figurákat).
Amíg sül a süti első része, vegyük ki a 2. tésztadarabot és a következő forma segítségével vágjuk ki a sütiket, majd a 3. tésztadarabot. Tedd a kész sütiket tálcákra, és fedd le vékony törülközővel - hűlni, de nem száradni.
Tegye a máz egy részét egy csészébe, és adjon hozzá egy színű ételfestéket. Keverjük össze, és ha túl száraz a cukormáz, adjunk hozzá 1 tk. meleg forralt víz. A sütiket vékonyan bevonjuk cukormázzal. A máz felületét vizes késsel lehet egyengetni. Egy másik csészében készíts el egy másik színű mázat, majd tedd egy zacskóba, és vágd le a tetejét, hogy kicsit hülyéskedj. Díszítse a sütiket ízlés szerint különböző színű cukormázzal. Nézd meg a képeket és rajzolj. A kész sütiket cukormázmintával lefedve nyitott formában tálcán 3-4 órán át - amíg a cukormáz teljesen meg nem szárad.
Jó étvágyat kívánunk!
Ahhoz, hogy a húsvéti sütik megkedveljék a háztartások és a vendégek megjelenését, a cukormáz tartósítása szükséges. Minősége a tojás frissességétől függ – erre figyeljünk.
Főzz velünk húsvéti sütiket!
A húsvét a gyerekek régóta várt ünnepe. Valójában ebben az időben minden rokon összegyűlik, gyönyörű asztalt terítenek sok finom étellel, tojással játékokat rendezhet, és aranyos húsvéti ajándéktárgyakat ajándékozhat egymásnak. Elmondjuk, hogyan készítsünk húsvéti sütiket, amelyeket a gyerekek biztosan imádni fognak.
belive.ru
Mitől „húsvét” a sütik? Természetesen a tematikus formák és a hagyományos húsvéti cselekmények megválasztása kiemelt feladat. Tojás, nyulak és nyúl, csirke és csirke, virágok és kosarak, lepkék és madarak – ne szabjon határt a fantáziának, kísérletezzen bátran!
yablor.ru
Húsvéti süti recept
Hozzávalók: 200 g lágy vaj, 1 tojás, 300 g liszt, 130 g cukor, 1/2 tk. sütőpor, vanillin. Opcionálisan adhatunk a sütihez mézet, fahéjat, gyömbért.
Főzési mód. Keverjük össze a tojást és a cukrot, keverjük közepes sebességgel. Adjunk hozzá olajat és keverjük simára és krémesre. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, adjuk hozzá a vaníliát. Elasztikus tésztát gyúrunk. A tésztát golyóvá forgatjuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.
rs.img.com.ua
Részletekben kiszedjük és vékony rétegre sodorjuk, ha szükséges liszttel megszórjuk. Vágja ki a kívánt formákat.
teammy.com
Használhat formákat vagy előre megrajzolt és papírból kivágott sablonokat.
Ahhoz, hogy a sütik széle egyenletes és sima legyen, jobb, ha nyers tésztából vágod ki őket!
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük rá a sütiket. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. A kész sütiket rácson kihűtjük. Cukormázzal csak teljes kihűlés után díszítsük!
omlós tészta receptje
Minden háziasszonynak megvan a saját receptje, amelyet a háztartás tesztelt és jóváhagyott. Egy másik lehetőséget kínálunk a húsvéti sütikhez.
Hozzávalók: 85 g szobahőmérsékletű vaj, 5 g vaníliás cukor, 160 g liszt, 1 tojás (sárgája), 25 g tej.
Jegesedés (jegesedés) a húsvéti sütihez
És most, a legfontosabb rész - a húsvéti sütik díszítése. Ez a dekoráció, amiből ezek a húsvéti sütik készülnek.
www.bolshoyvopros.ru
Az Aising egy cukor-fehérje massza, amivel bármit megrajzolhatsz, ami tetszik.
Mázhoz: 1 tojásfehérje, 6 ek. l. porcukor, 2 ek. l. citromlé, ételfesték.
Verjünk fel 1 fehérjét szitált porcukorral. Több porra lehet szükség (a tojás méretétől függően). A habverés végén adjunk hozzá citromlevet vagy citromsavat egy kés hegyén. A masszának simának és rugalmasnak kell lennie: nem folyékony és nem túl sűrű. Először alacsony, majd nagy sebességgel verje pár percig.
A máz nagyon gyorsan szárad, ezért az elkészítést követően azonnal fedjük le fóliával.
Ossza el a mázat a tálak között, és színezze be ételfestékkel.
julycupcakes.blogspot.com.by
A jegesedést papírtölcsérrel vagy édesipari fecskendővel hordjuk fel.
www.kuharka.ru
Először készítsünk egy kontúrt (a cukormáz legyen vastagabb, hogy a vonal ne terjedjen szét). Adjon fél órát, hogy a kontúr megszáradjon. Ezután fedje le a többi síkot egy folyékonyabb cukormázzal (hígítsa fel a kompozíciót meleg vízzel). Ellenőrizzük a konzisztenciát. Fogj egy kést, és húzz egy vonalat a kész cukormáz közepére, hangosan számolj el háromig. Háromtól számítva a máz elválasztott részei zárjanak egymáshoz. Az összhang megfelelő! Annak érdekében, hogy a készterméken ne legyenek buborékok, és a cukormáz egyenletesen terüljön el, hagyni kell a jeget állni, enyhén kopogtatni, hogy a légbuborékok felemelkedjenek.
www.canadaruportal.com
A megfelelően elkészített máz gyorsan megkeményedik és nem tapad a kezére. A kész cukormáz eltarthatósága szorosan lezárt edényben 4 nap. Hűtőben mindenképp! Munka előtt a mázat jól össze kell keverni, és munka közben ne felejtse el nedves törülközővel vagy fóliával lefedni: a készítmény NAGYON gyorsan szárad.
Mivel a máz készítéséhez nyers fehérjét használnak, a tojást szappannal alaposan meg kell mosni, vagy száraz fehérjét kell használni. Ez megvédi a szalmonellózist és más "csirke sebeket".
Hogyan csomagoljuk be a húsvéti sütiket ajándékba
www.supersadovnik.ru
Ha sütit szeretne adni, akkor átlátszó fóliába csomagolhatja, és gyönyörű dobozokba rendezheti.
livemaster.com
www.zlotnytska.com.ua
Fából készült nyársra is felragaszthatjuk, és az asztalon lévő ételeket díszíthetjük.
www.liveinternet.ru
Húsvéti sütiötletek
Természetesen a tyúkok, kakasok, csibék és maguk a tojások a húsvéti téma főszereplői minden dekorációban, ez alól a húsvéti süti sem kivétel.
pinterest.com
Ne próbáljon apró részletekkel süti sablont készíteni, könnyen letörhetnek. Jobb, ha a tésztát a legegyszerűbb kontúr mentén vágja le, és csak rajzoljon mindent, amire szüksége van.
www.bolshoyvopros.ru
Bármilyen máz színezhető természetes levekkel. A szín pasztell árnyalatú lesz, a minőségi garancia pedig 100%. Ez különösen igaz az allergiás gyermekekre.
liveinternet.ru
www.okamama.ru
A fehér cukormáz nagyon stílusosnak tűnik. A jegesedést egyáltalán nem lehet színezni.
www.bolshoyvopros.ru
Próbálj meg húsvéti tojás alakú sütiket sütni. Belül egy kis meglepetést rejthet, kívülről színes mázzal díszítheti.
www.bolshoyvopros.ru
A húsvéti doboz több részből áll, amelyeket minta szerint kivágnak, és sütés után cukormázzal vagy folyékony csokoládéval összekapcsolják.
kapcsolódó cikkek
