Recept: Élesztős tésztás kosár - Meglepetés kislánynak sikerült! Fonott kosár élesztős tésztából
A húsvéti kosár ugyanaz a jelképe a fényes feltámadás ünnepének, mint az elegáns karácsonyfa az újév szimbóluma. Őt is gyűjtik, feldíszítik, szép köpenyeket hímeznek neki, magán az ünnepen pedig felszentelt kosárral várják a rokonokat a templomból.
Ha szereted a húsvéti készülődés folyamatát, mint magát az ünnepet, süss húsvéti kosár tésztát a húsvéti sütemények mellé. Nem helyettesíti az igazi kosarat, hanem gyönyörű húsvéti attribútum lesz, amely mindenkit emlékeztet a fényes ünnep kezdetére. Főleg a gyerekek szeretnek egy ilyen kosárból mindenféle finomságot szerezni, majd letépni belőle egy ropogós darabot, és édes teával elfogyasztani. És ilyen kosarakat húsvéti süteménnyel, tojással, édességgel is adhatsz rokonoknak, barátoknak.
Hogy a kosár erős legyen, nem gazdag, hanem közönséges élesztőtésztából sütjük.
Recept információ
Főzési mód: sütés a sütőben.
Teljes főzési idő: 2,5 óra
Adagok: 1 .
Tészta hozzávalói:
- víz - 270 ml
- só - 1 teáskanál
- cukor - 1 teáskanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- liszt - 450 g
- száraz élesztő - 1 teáskanál
Tészta elkészítése
- Langyos vízben feloldjuk a sót és a cukrot, hozzáadjuk a növényi olajat és az élesztővel elkevert lisztet. A tésztát összegyúrjuk és addig dagasztjuk, amíg el nem kezd tapadni a tepsi oldalához. További lisztet nem kell hozzáadni. Az összes hozzávalót a kenyérsütőgépbe tettem, és speciális üzemmódban összegyúrtam a tésztát. A technika sokat segít.
Hagyja a tésztát fólia vagy törölköző alatt kelni, amíg háromszorosára nem nő. Meleg helyen jobban megkel a tészta. Egy tál tésztát tehetsz egy serpenyőbe meleg vízzel.
Kosárképzés.
A kész tésztát kilyukasztjuk, jól lisztezett asztalra tesszük, sima „zsemlét” készítünk belőle.
Osszuk több részre.
A tészta harmadát törülköző alatt kivesszük, a többiből kb. centiméter vastag hosszú csíkokat nyújtunk. A feltekert csíkokat vágjuk vékony csíkokra, amelyek később a kosár „rudai” lesznek. Próbálja meg a csíkokat egyenletes és ügyes, azonos szélességűvé tenni, akkor a kosár szebb lesz.
Vegyünk egy megfelelő méretű fémtálat (fém szűrőedény, serpenyő, bogrács), tekerjük be fóliával, és fektessük le a 6-8 tésztacsíkból álló kosár alapját, a közepén keresztben.
Most fonjuk be a kosarat, alulról lefelé haladva (az alap minden második csíkja alatt felváltva kihagyunk egy tésztacsíkot).
A középső szalagok szabad szélei levághatók vagy becsomagolhatók.
Nyomja meg erősen a kosár közepét, hogy egy vonalba kerüljön. Erre a célra a kosár sütésének kezdetekor tegyünk a tetejére egy vastag tányért vagy egy széles csésze vizet.
Ahhoz, hogy a tészta jól megpiruljon, a teljes felületét megkenjük cukros vízzel.
Tegye a kosarat forró sütőbe, hogy 180 C fokon megsüljön.
Egy idő után a kosár kellően megkeményedik.
Vegyük le a fóliáról, és többször váltsunk állást a sütőben, hogy minden része egyenletesen barnuljon.
Vegye ki termékünket a sütőből.
Így néz ki ínycsiklandó és gyönyörű. Kezek kinyúlnak, hogy letörjenek egy pirospozsgás hordót, és megegyék. De legyünk türelmesek. Megvan a munka utolsó része - fogantyú készítése a kosárhoz, hogy az kész megjelenést kapjon.
A maradék tésztából fonjunk két copfot - a kosár széléhez és a fogantyúhoz. Tegyen egy copfot a kosár szélére, kenje meg édes vízzel.
És most tedd be a kosarat a sütőbe aljával lefelé.
Ennek így kell alakulnia.
A tollhoz való copfot tegyük egy fóliával letakart fordított tálra, szintén kenjük meg édes vízzel egy szilikon ecsettel és tegyük be a sütőbe.
Amikor a teteje megpirult, válts pozíciót.
Rögzítse a fogantyút a kész kosárhoz, rögzítse fogpiszkálóval.
Ez minden - egy gyönyörű és teljesen ehető kosár készen áll.- Díszítheted, megtöltheted húsvéti attribútumokkal és díszhelyre teheted a házban.
Megjegyzés a tulajdonosnak:
- A tésztakosár vörösebb és fényesebb lesz, ha tojássárgája, víz és cukor 1:1:1 arányú keverékével keni meg.
Hamarosan itt a húsvét, és talán ez az ötlet sokaknak tetszeni fog. Megosztotta és elmondta, hogyan kell főzni egy ilyen gyönyörű Elena Funkot.
Elenának nagyon sok finom és gyönyörű receptje van, amelyek közül néhányat már találkozott weboldalunkon.
Tészta hozzávalói:
1 - Tojás 1 db.
2 - Száraz élesztő 8 gr.
3 - Só 0,5 tk
4 - Liszt 500 gr
5 - Cukor 2 evőkanál.
6 - Olívaolaj 50 ml.
7 - Víz (meleg) 100 ml.
8 - Tej (meleg) 120 ml.
A kosár elkészítési módja:
Először gyúrjuk át a tésztát, és hagyjuk állni egy kicsit, kb. 1,5 órát. A tésztának meg kell kelni.
Most egy kosárba való tepsire van szükségünk, Elena elővett egy süteményt a süteményekhez, és fóliába csomagolta. Most kenje meg növényi olajjal.
Ha megfelelő a tészta, akkor vesszük és 0,6 cm vastag rétegre tekerjük, majd kb 2,5 cm széles csíkokra vágjuk.
Copyright © Figyelem!. Szöveg másolása csak az oldal adminisztrációjának engedélyével és az oldalra mutató aktív hivatkozással használható. 2015 Minden jog fenntartva.
Továbbiak az oldalról:
- 2016.02.03. Nincs vélemény
- 2016.02.02. Nincs vélemény
- 2016.01.28. Nincs vélemény
- 2015.12.14. Nincs vélemény
A húsvéti kosár már régóta a húsvét fényes ünnepének elengedhetetlen attribútuma. Feldíszítik, gyűjtögetik, szép törölközőket vásárolnak neki. Az ünnepen a hozzátartozókat ünnepi finomságokkal teli megszentelt kosárral várják a templomból.
Ha szeretsz a húsvétra készülni, mint magára az ünnepre, próbálj meg egy édes húsvéti kosarat sütni a húsvéti sütemények mellé. Egy ilyen terméket ünnepi asztalra lehet helyezni, vagy bemutatni szeretteinek. És mennyi öröm a gyerekeknek!
Hogy a kosár tartós legyen, élesztőtésztából sütjük. Az édes kovásztalan tészta nem alkalmas erre a célra. Részletes receptet ajánlunk.
Húsvéti kosár tésztából
Hozzávalók:
- 450 g liszt
- 270 g víz
- 2 csirke tojás
- 2 tk növényi olaj
- 1 tk száraz élesztő
- 1 tk Szahara
- 1 tk só
Főzés:
Vegyünk egy mély tálat, öntsünk bele enyhén felmelegített vizet, és oldjuk fel benne a cukrot és a sót.
Adjunk hozzá egy tojást, a növényi olajat és az élesztővel elkevert lisztet.
A tésztát összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg könnyen le nem válik az edény oldaláról.
Fedjük le a tésztát fóliával vagy törülközővel, és tegyük meleg helyre. Hagyjuk 3-4-szeresére növekedni. Ez 30-40 percig is eltarthat.
A munkafelületet meghintjük liszttel, rátesszük a kész tésztát és kolbászt formázunk belőle. A tésztát négy részre osztjuk. Tegyünk félre kettőt, és a maradék kettőből nyújtsunk ki egy kb. 5 mm vastag téglalap alakú réteget.
A tésztát 1 cm széles csíkokra vágjuk.
Vegyünk egy kis hőálló tálat - ez lesz a formánk. Fóliával letakarjuk. Fektesse le a kész csíkokat a tál teljes felületére a képen látható módon.
Vegyük ki a maradék tészta felét. Egyforma vastagságú rétegre tekerjük, és ugyanígy csíkokra vágjuk. Fűzze be a vízszintes csíkokat a tálra már kirakott csíkokba. Adja át őket felváltva a függőleges csíkok felett és alatt. A csíkok metszéspontjának helyén vastag tésztaréteg képződik. Nyomja le egy pohárral, hogy kialakítsa a kosár alját.
Vágja le a felesleges tésztát
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A húsvéti kosarat letakarjuk egy törülközővel, és 15 percig pihentetjük. Enyhén verjük fel a tojást, és ecsettel kenjük be vele a kosár teljes felületét. Helyezzük a kosarat a sütőbe, és készre sütjük. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe. A kész tésztakosarat kivesszük, a fóliával együtt óvatosan kivesszük a tálból és hagyjuk kihűlni.
Most meg kell alakítanunk a fogantyút, a felső peremet és a kosár alját. Csomagolja be a tálat ismét fóliába. A maradék tésztát egy rétegre nyújtjuk, kilenc csíkra vágjuk. Szőj három fonat. Helyezze el őket a képen látható módon.
Úgy sütjük, mint egy kosarat. Ne felejtsd el megkenni tojással! Amikor a kosár összes így kapott része kihűlt, rögzítse őket fogpiszkálóval. Rögzítse a copfos alsót és a fogantyút a felső peremmel az alaphoz. Húsvéti kosár tésztából! Kívánság szerint díszítse a kosarat szalagokkal, virágokkal, és tegyen bele egy kis tortát, vagy rakja ki a tojásokat. Jó étvágyat, és legyen meleg és boldog a fényes húsvéti ünnep!
Ehető tésztakosár. Fénykép
Meghívjuk Önt, hogy süssön egy fonott kosárban élesztőtésztát húsvéti tojáshoz vagy édességet húsvétra.
Fonott kosár készítéséhez szüksége lesz:
2,5-3 gr. friss élesztő;
0,5 csésze meleg víz;
0,5 csésze tej;
1 tojás;
0,25 csésze cukor;
0,25 tk só;
0,25 csésze növényi olaj;
3-4 csésze liszt;
1 tojás a tészta kikenéséhez.
Fonott kosár élesztőtésztából lépésről lépésre:
Keverjük össze a tejet vízzel, 2 evőkanál. Ebből a keverékből kanálokat kell felönteni az élesztővel, és hagyni néhány percig. Ezután hozzáadjuk a tojást, a maradék vizet tejjel, növényi olajjal, cukorral, sóval, mindent jól összekeverünk. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, körülbelül fél pohárral, hogy a tészta puha és rugalmas legyen. Hagyja állni a tésztát, amíg a duplájára nem nő. A kész tésztát részekre kell osztani, és hengerekre kell csavarni.
A fonás formájaként használjon hőálló üvegedényeket, amelyeket fóliába kell csomagolni. A tésztalapot kinyújtjuk és 1,5 mm vastag csíkokra vágjuk. Fordítsuk meg a tálat, és kezdjük el fonni a tésztacsíkokat.
Miután a kosár teljesen kialakult, a felületét megkenjük sárgájával, és 180-190 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Határozza meg saját maga a sütési időt - fontos, hogy a kosár arany árnyalatot kapjon. Hagyjuk kihűlni.
Formálja a kosár szélét copf formájában, valamint a fogantyúját. Tedd a fonat a csészére a közepére, kend meg sárgájával és süsd meg.
Sütöttem egy ünnepi kosár élesztőtésztát. Egy ilyen ünnepi ehető kosárba bármit tehetsz, amit szeretsz: édességet, húsvéti tojást.
A sütéshez való tésztát a kenyérsütőgépem dagasztotta, a termékek szobahőmérsékletűek, a tej meleg legyen.
Hozzávalók
a tesztre
- száraz élesztő 2 tk
- búzaliszt 500 g
- tengeri só 2 tk
- cukor 3 ek. kanalakat
- csirke tojás 2 db.
- zöldség-tejszín keverék 45 g
- tej 220 ml
kívül
- csirke tojás
- olaj
2 adagra tervezve 
Főzés
- Helyezze a tészta összes hozzávalóját egy tepsibe az adott modellhez megadott sorrendben, nálam a recept szerint van a sorrend:
1. Száraz élesztő 
2.Következő liszt 
3. Só, cukor 
4. A tojásokat enyhén felverjük 
5. Adjunk hozzá tejet 
6. A zöldséges-tejszínes keveréket apró darabokra vágjuk 
7. Adja hozzá a kenyérsütő formához 
Helyezze be a kenyérsütőt a kenyérsütőgépbe, állítsa be a tésztakészítési programot (nekem 13 van) és kapcsolja be a készüléket.
2 óra alatt elkészült a tésztám. 20 perc. A recept szerint készült tészta rugalmas, szövésre szolgál, nem tapad a kezéhez, öröm vele dolgozni.
Elő kell készíteni egy munkafelületet, két 18-20 cm átmérőjű tűzálló tálat, fóliát, sütőpapírt, pizzavágót (vagy normál), fogpiszkálót.
A kész tésztát két részre osztjuk, mindegyikből kijön egy kosár.
Sütőpapíron ceruzával rajzoljon kört a kosár kialakításához használt tál köré. Ezután csomagolja be a tálakat fóliába. 
Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül fél centiméter vastagságú téglalappá, és vágjuk egyforma csíkokra (1-1,5 cm) késsel. 
A kapott csíkokból kosarat kell fonni: először tegyük ki a tésztacsíkokat olyan sugarakkal, mint a képen. 
rányomkodjuk a tésztát, én kis kerámia formával csináltam 
folytassa a vízszintes szövést körben 
a maradék tésztát körbe vágjuk, a kosarat kivajazott tepsibe tesszük, a tészta tetejét megkenjük felvert tojással 
Ezenkívül készítsünk flagellákat tésztacsíkokból, és fonjunk fonatokat: egy hosszú fonat - a kosár szélére, egy olyan hosszú, mint a papírra rajzolt kör, és egy kisebb - a kosár fogantyújához, amit mi fogunk fóliába csomagolt tálra fektetve sütjük. Sütés előtt a copfokat is lekenjük felvert tojással. 
180 fokon kb 12-15 percig sütjük.
A sült kosárra kell rakni pár percet, van egy vödör vizem 
Ezután, amikor a tészta kihűlt, óvatosan távolítsa el a tálat, a fóliát 
fogpiszkáló segítségével rögzítse a fonatot a kosár széléhez 
kapcsolódó cikkek
