Az ünnepi asztalra. Ünnepi születésnapi asztal: ízletes, gyors és gyönyörű
Szilveszterkor az egész család összegyűlik az ünnepi asztalhoz, és mintha összegeznék jólétük éves eredményét, rengeteg erőfeszítést tesznek, hogy minden a legjobb, szép, finom, a legjobb ajándék legyen, szép és divatos ruhák, és az újévi lakoma menü a lehető legnagyobb mértékben.
Tudtad, hogy az elkövetkező 2019 keleti jelképe a vaddisznó, amely átveszi éves őrségét, 2019 januárjában kutyát cserél. Ha hiszel a keleti asztrológiában, akkor a vadkan nagylelkűségéről, energiájáról, személyes és karrier-növekedési vágyáról, valamint családjáról vált híressé, ami a keleti szimbólumok értelmezői szerint összhangban van az idei év elemeivel. Ugyanebben az irányban a vaddisznó szereti a vöröset és az aranyat, ami a magabiztosságot és a szerencsét szimbolizálja, amelyet úgymond a belső térben és a ruhákban kell megtestesíteni.
Az ünnepi menüben az orientalisták azt javasolják, hogy vegyék figyelembe a Sárga Kutya „ízét”, amelyhez még egy csészealjat is kell frissítőkkel az újévi asztalra tenni. A kutya kedves és nem kapzsi, de megfontoltan gazdaságos. Ilyen fényben jobb, ha gazdag lakomát szervezünk, de az ételek egyszerűek és nem túlzott luxus. Mindenféle gyümölcs és zöldség megfelelő az újévi asztalon, az édes menü is kiterjedt, beleértve a desszerteket is.
Van egy babona, hogy a vadkan nem bocsátja meg a jelenlétet, de sietek megnyugtatni a nagyon gyanakvókat, hogy 2018. január 28-tól csak „nem bocsát meg”. Azt mondják, terítéskor előnyben részesítik a rusztikus stílusú edényeket: kerámia edényeket, fakanálokat, legalább a közönséges salátavázákban.
Az újévi asztal felszolgálásának jellemzői
Ha mégis úgy döntesz, hogy követed, és megpróbálsz megbarátkozni a Sárga Kutyával, akkor bizonyos szabályokat bizonyos mértékig be kell tartani a terítésnél. A kutya egyszerű és emberbaráti élőlény, ezért minden választásnál az egyszerűségnek és a természetességnek kell érvényesülnie.
Edények: kerámia, fa, jobban fényesre festve - ha nem használatra, akkor dekorációra, műanyag edények tilosak. Természetes anyagokból készült szalvéták és terítők: len, durva kalikó, pamut. A keleti hagyomány legavantgárdabb követői még bageles szamovárt is tesznek az újévi asztalra.
A réz, az arany és a narancssárga szín a Sárga Kutya évének jelképe. Ennek a szabálynak a betartásában nincs szükség szélsőségekre, különösen azért, mert a vörös minden árnyalata divatos. Ezenkívül az asztalterítők és szalvéták, edények és ünnepi piros gyertyák ünnepi fehér színével való kombinációja meglehetősen megfelelő. Használjon több pirosat egy karácsonyi díszben. Az asztal közepére tehetünk egy fényes piros karácsonyi labdákkal megtöltött átlátszó üvegvázát.
Javasoljuk, hogy a terítőt és az edényeket fehér és piros kombinációban válasszuk a következőképpen: ha az abrosz piros, akkor az edényekben a fehérnek kell érvényesülnie. Ha éppen ellenkezőleg, fehér, akkor természetesen legyen több piros szín. A hóemberek, karácsonyfák, Snow Maiden, Mikulás vagy maga a Sárga Kutya szimbóluma újévi figuráiból készült kompozíciók jól és stílusosan nézhetnek ki az ünnepi asztalon.
Az ünnepi terítés szabályai:
- Bármilyen terítőt is választ az ünnepi asztalra, a fő követelmény a frissesség és az asztalhoz való arányosság: a szélei az asztal minden oldalán legfeljebb 30 centiméterre lóghatnak.
- Az asztalterítés első eleje közvetlenül a terítő után az edények, mögötte pedig az evőeszközök kerülnek.
- A szalvéták színe ne olvadjon össze az abrosz színével, de ne legyen kontrasztosan csillogó.
- Az italos edények a tányér jobb oldalán legyenek.
- Ha az ünnepi lakoma felszolgálásakor díszítőelemeket használnak, akkor ezeknek harmonikusan illeszkedniük kell az általános ünnepi összetételbe.
A 2019-es újévi menü jellemzői
Radikális változások nem várhatók – semmi sem fenyegeti a hagyományt. Mint mindig, minden gazdag választékban van: mindenféle vágás, a fő - 1-2 és egy újévi desszert. Az italok közül előnyben részesítik a natúr gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat és. Forró - maradjon saját belátása szerint.
A forró étel kiválasztásakor Ön, ismerve a vendégek ízlését és preferenciáit, nem korlátozhatja magát egy ételre, például halra vagy tenger gyümölcseire, mivel néhány halat egyáltalán nem fogyasztanak semmilyen formában.
Köretként párolt vagy friss zöldségekből kínálhat zöldségeket - ugyanabból a kedvenc burgonyából. A Sárga Kutya oldaláról erre nincs különösebb megkötés. A szokásos salátarecepteket legalább egy újdonsággal, akár a dizájnban is hatástalaníthatjuk, ha tölcsért készítünk belőle, petrezselyemlevéllel lerakjuk, tetejére koktélparadicsom csillagot teszünk.
1. Házi készítésű tejszínes lazac recept
A lazac ebben a készítményben, az egész társaság halétel iránti szeretetével, kijelölhető a fő meleg ételnek, de ha egyikük nem eszik halat, akkor helytelen lenne egy meleg ételre korlátozni magát.
Hozzávalók:
- lazac filé - 1 kilogramm;
- sajt - 100 gramm;
- krém 10% -300 ml;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- szezám - 2 teáskanál;
- fűszerek és só - ízlés és preferencia szerint.
A házi készítésű recept szerint tejszínes lazacot a következőképpen készítjük el:
- Ha a lazac megfagyott, hagyjuk kiolvadni, töröljük szárazra papírtörlővel, és vágjuk apróra.
- Tejszínből és válogatott fűszerekből összekeverve mártást készítünk.
- A növényi olajjal kikent tepsibe fektetjük a lazacfilé darabjait, és ráöntjük a fűszerekkel és sóval fűszerezett krémes mártással.
- A hal tetejére tesszük a megpucolt és félkarikára vágott hagymát.
- Az utolsó réteg - durva reszelőn megszórjuk reszelt sajttal, majd mindent lefedünk fóliával. Marad a lazacos tepsit + 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezni 25-30 percre.
Tedd át a kész halat egy közös tálalóedénybe, díszítsd a tetejét friss kaporral vagy hagymával, szezámmaggal, szószcsíkokkal vagy majonézzel, és egy szép, ízletes és könnyű halétel kerül a méltó helyére az újévi lakomán. Az ilyen halat a legjobb ünnepi jellegű burgonyás körettel tálalni.
2. Egyszerű burgonya köret recept
Úgy tűnik, hogy okos egy körettel? De egy ünnepi köretről beszélünk, ahol a krumplinak a legjobban kell lennie. A felvert csirkefehérjék pedig ezt a kinézetet adják a sütési folyamat során.
Hozzávalók:
- friss burgonya - 10 gumó;
- tojásfehérje - 2 darab;
- olivaolaj;
- fűszerek - ízlés szerint;
- asztali só - ízlés szerint.
A burgonya köretének egyszerű receptje szerint főzzük így:
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- A habosra felvert tojásfehérjéből pompás mártást készítünk.
- Ezt a szószt öntsük a feldarabolt burgonyába, és keverjük össze, adjunk hozzá sót és fűszereket.
- Egy olívaolajjal kikent tepsiben egyenletesen kenjük el a burgonyaszeleteket tojásfehérjével, és tegyük + 220 °C-ra előmelegített sütőbe fél órára. Ezeket a burgonyákat időnként meg kell keverni.
A burgonya pirospozsgássá válik, és jól mutat köretként bármilyen ételhez. Esetünkben a tejfölös szószban sült lazachoz.
3. A "Herringbone" ünnepi saláta eredeti receptje
A lakomán minden saláta keresett fűszeres, étvágygerjesztő előételként, de ha eredetileg is díszítik, akkor megnő az érdeklődés iránta.
Hozzávalók:
- konzerv lazac - 1 üveg;
- kemény sajt - 250 gramm;
- citromlé - 1 citrom;
- paradicsom vagy sárgarépa egy csillaghoz - 1 darab;
- friss petrezselyem és kapor - pár ág.
Készítse el a "Herringbone" dekoratív salátát az eredeti recept szerint:
- Vegye ki a lazacot a konzervből, és hagyja, hogy a húsleves lefolyjon egy külön tálba. Villával őröljük meg, és keverjük össze a durva reszelőn reszelt sajttal.
- Adjunk hozzá fűszereket a kapott masszához, és nézzük meg az állagát. Ha elég viszkózus, akkor a húslevest nem kell hozzáadni.
- A kapott masszából tegyük ki a karácsonyfa figuráját egy edényre.
- A saláta masszából készült karácsonyfát ízlés szerint kaporral vagy friss petrezselyemlevéllel borítjuk be. Paradicsomból vagy sárgarépából egy csillagot lehet kivágni újévi szépségére, játékok helyett pedig gránátalma- és kukoricaszemeket ragasszunk a karácsonyfára.
A saláta szokatlan lesz - nagyon festői és fényes, minden bizonnyal megkaphatja az újévi asztal főételének címét.
4. Újévi előétel "Színes labdák" a nagymama receptje szerint
A saláta olyan, mint a saláta, de minden varázsa abban rejlik, ahogyan a nagymama egyszerű receptje szerint, mindig kéznél lévő alapanyagokból tálalják.
Hozzávalók:
- tőkehal - 300 gramm;
- csirke tojás - 3 darab;
- friss burgonya - 500 gramm;
- friss uborka - 2 darab;
- kemény sajt - 400 gramm;
- pirospaprika díszítéshez;
- majonéz - 200 gramm;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- kapor - 1 csomó;
- só és fűszerek - ízlés szerint.
Készítse el a "Színes golyók" újévi előételét a nagymama receptje szerint az alábbiak szerint:
- Olvassza fel a tőkehalat, öblítse le és sós vízben forralja fel. Kihűlés után távolítsa el a csontokat.
- A kemény tojást legalább 10 percig főzzük, majd kihűlés után meghámozzuk és feldaraboljuk.
- Az uborkát és a paprikát megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd apró kockákra vágjuk.
- A friss burgonyát meghámozzuk, a burgonyapürét megfőzzük és kihűtjük.
- Az apróra vágott mindent egy edénybe kell tenni, és majonéz hozzáadásával simára keverni. Fokozatosan adjuk hozzá a majonézt, hogy ne legyen folyékony a massza, hanem képlékeny maradjon, mert salátagolyókat készítenek belőle.
- Tegyünk különböző tányérokra finomra reszelt sajtot, a másodikba tegyünk pirospaprikát, a harmadikba pedig finomra vágott zöldhagymát vagy kaprot.
- Továbbra is el kell osztani a kapott golyók számát 3-mal, és az egyik tányérba hengerelni, hogy színesek és fényesek legyenek.
Természetes színezékkel díszített salátagolyókat keverve tálalóedénybe, ami nagyon ünnepi lesz az ünnepi asztalon.
5. Egy régi recept az újévi túrótortához
Egy ilyen sütemény minden összetevője egyidős a világgal. Ezek közül a háziasszonyok már régóta feltalálják a családi édességeket. Mindegyik természetes és minden szempontból hozzáférhető, és a sütemény szokatlanul ízletesnek bizonyul.
Hozzávalók:
- bármilyen zsírtartalmú túró - 500 gramm;
- granulált cukor - 1 pohár;
- tojássárgája - 2 darab;
- vaj - 150 gramm;
- természetes friss tej - 1 pohár;
- zselatin - 30 gramm;
- mag nélküli mazsola - 2-3 evőkanál;
- gyümölcs - opcionális.
Készítsen újévi túrótortát egy régi recept szerint az alábbiak szerint:
A vajat megpuhítjuk, a tojások sárgáját felverjük, majd a puha vajat részletekben hozzáadva tovább verjük simára és habosra. Ehhez a masszához adjuk hozzá a kristálycukrot, és rövid ideig keverjük tovább. Ezt követően reszelt túrót teszünk bele. A süteménymasszához utoljára hozzáadjuk az áztatott és leforrázott mazsolát.
Először az instant zselatint kevés tejbe áztatjuk, a maradék tejet felforraljuk és keverés közben zselatinos edénybe öntjük, megvárjuk, míg teljesen kihűl. Amint a zselatin kihűlt, összedolgozzuk vele az összes hozzávalót, alaposan összekeverjük és egy lapos edényre tetszőleges formájú tortát rakunk, majd hűtőbe tesszük, fagyasztás nélkül legalább 2,5 órára. A megadott idő elteltével egy szép, fehér, mazsolafodros tortát cukorvirágokkal, hópelyhekkel, kandírozott gyümölcsdarabokkal vagy friss gyümölccsel lehet díszíteni. A gránátalma magokkal és kiviszeletekkel kirakhatod a 2019-es számot.
Nincs messze az újév. Minden nap a levegőben egyre több varázslat és mese lélegzik. December 31-e az év legjobban várt napja. Ez egy új élet, új tervek és ötletek kezdete. Sokan már most is értetlenül állnak a szeretteiknek szánt ajándékok keresése előtt. Mindannyian várjuk a varázslatot az újévre.
Valószínűleg már gondolkodott azon, hogy hol és kivel ünnepli ezt az ünnepet, hogyan díszítse fel a házat, mit főzzön és mit vegyen fel, és ez a cikk segít megérteni ezeket a kérdéseket ...
Hogyan ünnepeljük a sárga földmalac 2019-es újévét
2019-et a Sárga Földdisznó szimbóluma alatt rendezik meg, és sokan „szeretettel” nevezik a következő évet – a Vaddisznó évének. Ez a föld eleme, amely pártfogolja a kandallót.
A Disznó éve csak februárban jön létre, de erre előre kell készülni. A szilveszter a legvarázslatosabb éjszaka, amelyen fontos, hogy megfogalmazza a kívánságait. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet megfelelni 2019-nek, hogy az év energiái kedvezőek legyenek számodra, hogy az egészséged megerősödjön, a kapcsolatok a lehető legjobban alakuljanak, és szerencséd legyen.
Az év háziasszonya nagyon kedves, szorgalmas, szereti a kényelmet, a családot, az erős családi kapcsolatokat, a harmóniát, az őszinteséget és a szorgalmat. Barátságos, diplomatikus, korrekt, szeret párbeszédet folytatni, kapcsolatokat építeni, de nem tűri az önzést, a szabadúszókat, a képmutatást és a ravasz embereket. Szereti a belső egyensúlyt, és segít másoknak megtalálni azt. A család és a pénzügyi stabilitás szimbólumának is tartják.
A keleti horoszkóp azt ígéri, hogy az idei év a jólét, az anyagi szerencse és a családi boldogság jegyében telik majd. És ebben az évben sok gyereknek kell születnie. Mindez azonban bejön, ha optimista vagy, célokat tűzöl ki és követed, és ami a legfontosabb, keményen dolgozol az eredményért. Hiszen mindannyian ismerjük a közmondást: "A víz nem folyik a fekvő kő alatt."
Az esemény megünneplésére a legjobb környezet a közeli és kedves emberek köre. Ha lehetséges, gyűjtsön rokonokat, barátokat, szomszédokat - a következő év szimbóluma szereti a nagy és vidám társaságot. Ügyeljen arra, hogy használja a miénket, hogy ne legyen szomorú, és Isten ments, hogy ne aludjon el idő előtt.
Egy nagy vidéki ház, valamint egy nagy zajos társaság számára bérelt hangulatos szobák tökéletesek az újév ünneplésére. Kedvező az egész családdal, nagyon közeli barátokkal nyaralni. Ezért, ha nem volt lehetőség utazni, akkor ne utasítsa el a meghívást, hogy találkozzon ezen a varázslatos éjszakán barátaival. A tájváltás csak a vaddisznó számára előnyös.
A disznók hihetetlen költekezők, önközpontúak és szeretnek a reflektorfényben lenni, bár nagylelkűek, toleránsak és együttérzőek. Teljes szívükből szeretik a szépséget és a szabadságot, kiváló humorérzékkel rendelkeznek, és teljes szívükből hisznek a csodákban.
Nagyon kedvezőtlen az év egyedüli teljesítése. Ha üzleti úton van, használja ki a lehetőséget, hogy az interneten keresztül kapcsolatba lépjen szeretteivel.
Hogyan díszítsünk egy házat saját kezűleg
Tavaly szerényen rendeztük be otthonunkat, mintha a Kutya nem szereti a nagyképűséget. A következő évet fényűzően, pompásan és „drágán” házdíszítéssel kell szembenézni. A díszítés és az előkészítés egész folyamata fokozza az NG érzését, és ez nagyon fontos a malac számára.
Színek a belső díszítéshez - sárga, arany, zöld, barna. De mivel már említettük, hogy idén a luxusra és a magas költségekre kell összpontosítani, jobb, ha az arany színe a domináns szín a színsémában.
A narancs, dió, makk, toboz is kiválóan alkalmas díszítésre.
Malac szereti a természetes anyagokból készült terítőket. Az asztaldíszítésben maximum 3 szín használható. A legjobb, ha fehér lemezeket választunk, vannak - arany szegéllyel. Ha van egy szép régi szolgáltatás a házában, ez a legjobb étel, amelyben az újévi ételeket szolgálhatja fel.
Milyen ételeket kell főzni az újévre
Az újév közeledtével minden háziasszony gondolkodik azon, hogy mit főzzön az újévi asztalon, hogy megnyugtassa és kedveskedjen az év közelgő szimbólumának.
Jobb, ha megtagadja a sertéshúst az újévi asztalon, hogy ne dühítse fel az év közelgő szimbólumát.
Változatossá tegye a húsételeket, horgászhat, legyen tengeri, tenger gyümölcsei és gomba. Kifejezetten menő lesz, ha szarvasgomba kerül az asztalra, akkor a vaddisznó örülni fog! Tedd a legfinomabb ételeket az asztal közepére. Tökéletesek a szendvicsek, szendvicsek, hús- és sajtfelvágottak, valamint a családi különlegességek, különösen a desszertek. 
Nem válogatós az italok tekintetében, ezért bármilyen hagyományos újévi ital megfelelő, a bor vagy a pezsgő pedig az újévi stílusban díszíthető.
Mi kerüljön terítékre 2019-ben a Disznó Évében
A sárga földmalac évében, ahogy valószínűleg már megértette, mindenféle húsétel (a sertéshús kivételével) kerüljön az asztalra - grillezett steak, barbecue, aszpik, főtt sertés, zselé, karaj, kemencében sült kacsa vagy csirke , és lehetőleg liba , különféle húspástétomok stb.
Az újévi asztalon különleges helyet foglalnak el mindenféle saláta, amelyek a legjobban az újévi stílusban és egy disznó képével díszítettek.
Idén az újévben illik vörös kaviárral vagy lazacos szendvicseket, valamint ecetes gombát főzni. A zöldségeket hús mellé tálaljuk. Gyümölcsök is legyenek az asztalon - alma, narancs, mandarin stb.
Ha péksüteményeket szeretne főzni az újévi asztalra, akkor jobb, ha előnyben részesíti a kovásztalan, omlós vagy leveles tésztát.
Mit vegyek fel a sárga malac új évére, ruhákat és ékszereket az állatöv jelei szerint
A mozgást nem akadályozó ruházat megfelelő, ugyanakkor legyen szép, elegáns és masszív. Ruhák felesleges részletek nélkül, flitterek, strasszok, flitterek nélkül. Az öltözékedhez legjobban választható színek az arany, a bézs, a sárga, a barna és a pezsgő.
Különösen kedvezőtlen a leopárdmintás, túl nyitott vagy túl fényes ruhák viselése ebben az újévben. A ruhákban is előnyben részesítheti a rózsaszín színt.
Dekorációként a legjobb, ha valamilyen családi dekorációt használsz, amit örököltél. Megfelelő sárga kövek, például borostyán, aventurin.
Az idei sminknek fényesnek, fülbemászónak kell lennie. A frizura legyen egyszerű, könnyű. Az egyenes vagy fonott haj kiválóan alkalmas az újév ünneplésére. A kócosság és az enyhe hanyagság hatását is kiválthatja, a vaddisznó el lesz ragadtatva. A komplex frizurák nem alkalmasak, valamint a sok fürt, ékszer. A haj selymessé tételéhez előnyös olajokat használni.
A férfiak számára a klasszikus stílus megfelelő, de nem túl szigorú és nem túl komor. A legjobb, ha előnyben részesítjük az egyszerű, nem összeszűkítő öltönyt, egy bő kabátot vagy frakkot. Megfelelő barna és homok árnyalatok. Jó sárga elemeket használni a ruhákban - nyakkendőben, ingben, sálban. Az egyszerű ruhák, mint például a farmer, egy ing vagy egy pulóver is megfelelőek, de elég okosnak kell lenniük. Egy kis kétnapos tarlót is szívesen fogadunk, a vadkan szereti.
Hogyan öltözzünk az új évre az állatöv jelei szerint:
A víz eleme (rákok, skorpiók, halak)
A lányok viselhetnek sifon-, csipke-, selyemruhákat, nem feltétlenül sima ruhákat. Ha mintás ruhát választasz, az lehet keleti vagy geometrikus minta. Választhat arany, homok vagy lila árnyalatokat. Ékszer a legalkalmasabb sárga, borostyán. 
A víz elem férfiai számára a klasszikus öltöny kívánatos valamilyen sárga elemmel.
A rákoknál valami karnevál (például egy farsangi maszk) a szerencse szimbóluma lesz a ruházatban.
A Skorpió nők nagy szerencsét hoznak, ha szokatlan cipőben ünneplik az újévet.
A Halak kedvelik a virágmintás szövetből készült ruhákat, vagy díszítésként élő virágot.
Föld elem (Szűz, Bak, Nyilas)
Ez az Ön energiája, így bármilyen barna, sárga, arany árnyalatot választhat, valamint a természet árnyalatait - zöld, terrakotta, mennyei. Kedvező nyomatok fűvel, virágokkal - mindennel, ami megfelel a föld elemeinek, és amit a disznó szeret. 
Annak érdekében, hogy az új év szerencsét hozzon, a leányzók ruhája legyen könnyű és romantikus, lehetőleg a padlóig érjen.
Az arany, terrakotta, barna, bézs árnyalatok gyönyörű kuplungja szerencsét hoz a Bakoknak. Ez a tengelykapcsoló észrevehető, fényes lehet.
Tűz elem (Kos, Oroszlán, Nyilas)
Szeretsz ünnepre fényesen öltözködni, ünnepre pedig bordó színeket választhatsz. Viselhet nyitott vállú ruhákat, de stólával. 
A Kos nők számára a szerencse arany, korall vagy bordó árnyalatot hoz a ruhákban, selyemruhákban, gyönyörű hosszú fülbevalókban vagy egy nagy gyönyörű gyűrűben.
Az oroszlánok szerencsét hoznak, ha hajukat egy, de nagyon hatékony hajtűvel díszítik. Lehet arany árnyalatban, virág formájában.
Egy fényes sál, egy bross vagy egy fényes fejdísz kedvez a Nyilasnak.
Levegő elem (Vízöntő, Ikrek, Mérleg) A levegő elem képviselői az égboltra emlékeztető kék vagy a fűre emlékeztető zöld árnyalatokban ünnepelhetik az újévet. Hordhat trópusi mintákat. 
Ahhoz, hogy az ikrek szerencsések legyenek az új évben, az aranynak jelen kell lennie a ruhájukban, de egy párban - két gyűrű, két karkötő, fülbevaló, hajtű és így tovább.
A ruhás Vízöntő szerencsét hoz csipkekesztyűvel vagy elegáns nagy gyűrűvel.
A mérleg viselhető irizáló anyagokkal, flitterekkel ellátott szövetekkel. Része lehet egy ruhának vagy egy brossnak. Ez szerencsét hoz.
Hogyan szerezzünk szerencsét 2019 szilveszterén
1. Békülj ki mindenkivel, akivel veszekedsz. Hívjon, mondjon szép szavakat. Ha valami nem megy jól a rokonaival, próbáljon megbékélni.
2. Háztakarítás. A takarítást egy héttel korábban kell elvégezni (ha általános takarításra van szüksége). Ha enyhe tisztításra van szüksége, akkor december 31-én elvégezhető.
3. Akaszd fel az ajtót, vagy helyezz a bejárati ajtó közelébe egy csengőt, amely megszólal, ha valaki belép a házba.
4. Szerezz magadnak egy malacperselyt. Nagyon jó újévre ajándékba kapni.
5. Mindannyian kívánunk az újévben, mondunk pohárköszöntőt. Az energia egyenesen az égbe emelkedik. Miután kívánságot tettél az univerzumnak.
Remélem, hogy cikkem hasznos volt számodra. Örülnék, ha megosztanád a közösségi oldalakon. Írja meg a megjegyzésekben, hogyan tervezi ünnepelni az újévet, betartja-e az árnyalatokat az újév ünneplésére szolgáló ruhák kiválasztásakor az állatöv jel szerint, és hogy hisz-e az újévi kívánságok teljesülésében, és nagyon érdekelni fogunk ! Nekem ennyi!
Sok sikert kívánok az újévben!
Vigyázzatok magatokra és szeretteire!
Újévi asztal 2018: mi legyen az asztalon?
Milyen nehéz eldönteni, mit főzzek az újévre. Ráadásul a hostessek minden évben szembesülnek ezzel a problémával. Bár minden nőnek rengeteg receptje van raktáron, nagyon nehéz úgy étlapot készíteni, hogy mindenkinek legyen elegendő étel, és egyik vendég se maradjon éhes, mert nem eszik húst, vagy pl. , majonéz. Pedig nem csak a vendégekre kell gondolni, hanem a következő év szimbólumára is. Ezúttal szilveszterkor találkozunk a Sárga Kutyával, így sokakat érdekel, hogy milyen legyen a 2018-as újévi asztal. a kutya évében? Természetesen a húsételek kedveznek, és vonzóak lesznek az év szimbólumának.
És egy másik feladat, amelyet a hostessek maguk elé tűztek, hogy mindenkit meglepjenek egy új és szokatlan étellel. És egyértelmű, hogy az újév előtt nem lesz idő edzeni. Ezért az ünnepi asztal „szeletének” egyszerűnek és könnyen elkészíthetőnek kell lennie. Sőt, egy ilyen ételnek nem kell forrónak lennie, lehet saláta hatékonyan egy edényre és desszert is. Az alábbiakban számos érdekes újévi étel receptje található, de ne feledkezzünk meg a felvágottak gyönyörű kialakításáról sem.
Mit látnak a vendégek, amikor először ülnek asztalhoz? Természetesen a háziasszony által gondosan elkészített rágcsálnivalók, saláták és különféle húsos, sajtos és zöldséges tányérok. Éppen ezért ezeknek az ételeknek nemcsak ízletesnek, hanem nagyon szépnek is kell lenniük. Mindezek mellett könnyűnek is kell lenniük, hogy az emberekben meglegyen a vágy a főételek és a desszert elfogyasztására. Íme néhány saláta, amelyeket gyönyörűen díszíthetsz.
Saláta kutya
Egy ilyen aranyos kutyapofa formájú saláta klasszikus rákruda-saláta recept alapján készül. Készítsen egy szokásos ráksalátát, tegye egy edényre kutyapofa formájában. Majd ahol a fülek vannak, kukoricával beborítjuk a salátát, a maradék teljes felületét megszórjuk reszelt tojásfehérjével. Olajbogyóból szemet és orrot, rákbotból nyelvet készítünk.
Saláta csont
Ennek a salátának a középpontjában a Mimosa receptje áll. Emlékezzünk vissza, milyen termékekre lesz szükség:
Lazac konzerv natúr - 1 doboz (240 gr.) - villával gyúrjuk.
csirke tojás - 4 db. forraljuk, dörzsöljük.
burgonya - 2 db. forraljuk, dörzsöljük.
sárgarépa - 2-3 db. forraljuk, dörzsöljük.
lila saláta hagyma - 1 db. finomra vágjuk.
majonéz - 150 ml
A salátát rétegesen rakjuk ki csont formájában, minden réteget vonjunk be majonézes hálóval, a tetejét fedjük le reszelt tojásfehérjével.
Saláta "naptárlevél"
Ennek a salátának az a szépsége, hogy bármilyen alkalomra elkészíthető. Csak a design változik. A salátát naptári lap formájában rakják ki, de zöldségdarabokból bármilyen dátumot ki lehet rakni. Az újévkor természetesen az év első hónapjának az egyes szám és a megnevezése kerül ki a termékekből. Íme a szükséges összetevők listája:
- halkonzervek, például szardínia
- egy izzót
- két krumpli
- egy sárgarépa
- négy tojás
- majonéz
Díszítéshez:
- kaliforniai paprika
- lomb
- olajbogyó
- néhány darab sárgarépa
Főzés: Először is meg kell főzni a burgonyát, a sárgarépát, a tojást és le kell hűteni. Ezután ki kell nyitnia a halkonzervet, le kell engednie az összes folyadékot, és át kell tennie bármely tányérra. Ezután a halat villával jól összegyúrjuk, és téglalap alakú tálra helyezzük. Ezt követően az edény első rétegét megkenjük majonézzel. Ezután meg kell hámozni a hagymát, finomra vágni, és a majonézréteg tetejére kell tenni.
A következő réteg a fehérjék. A tojásokat meg kell hámozni, a sárgáját ki kell szedni és félre kell tenni, a fehérjét pedig finom reszelőn lereszelni. A fehérjéknek csak a felét kell kikenni, a második rész a díszítéshez kell majd.
Ezután a megfőtt sárgarépát és hármat is megtisztítunk reszelőn, majd kis rétegben a fehérjék tetejére kenjük. Ismét bevonjuk a salátát majonézzel. A burgonyát is meghámozzuk, lereszeljük és a következő rétegbe rakjuk.
Előfordul, hogy a saláta formája törni kezd, ebben az esetben egy széles pengéjű kést kell venni, és minden oldalról kicsit összetörni. Már csak a salátát reszelt fehérjével megszórjuk, a tetejét apróra vágott sárgájával vagy reszelt sajttal is díszíthetjük. Az első számú piros kaliforniai paprika darabokból, a "január" szó sárgarépadarabokból rakható ki. Az ételt olajbogyó-szeletekkel és fűszernövényekkel is díszíthetjük.
Saláta marhanyelvvel „Yolka”
Ez egy nagyon könnyen elkészíthető saláta. A fő összetevő a marhanyelv. A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- marhanyelv
- egy izzót
- egy közepes sárgarépa
- kukorica üvegben
- két savanyúság
- két krumpli
- majonéz
- napraforgóolaj
- só bors
- kapor és gránátalmamag a díszítéshez
A saláta elkészítése:
Először is foglalkoznia kell a nyelvvel - forralja fel, és amíg még forró, hámozzuk meg. Ezután a nyelvet apró kockákra kell vágni. Ezzel együtt burgonyát és sárgarépát kell főzni. A zöldségeket le kell hűteni, meghámozni és kockákra kell vágni. Az uborkát egyforma méretű darabokra őröljük. A hagymát félgyűrűkre kell vágni, majd napraforgóolajban kicsit megpirítani. Tegye az összes terméket az üveges kukoricával együtt egy tálba, adjon hozzá majonézt, sót, borsot és jól keverje össze.
Ezt követően folytathatja a saláta tervezését. Javasoljuk, hogy tedd ki karácsonyfa formájúra, majd szórd meg bőségesen kaporral. A gránátalmamag és a kukorica pedig alkalmas arra, hogy játékokat készítsenek belőlük, vagy koszorút készítsenek az így létrejött karácsonyfához.
Főételek
Az ünnepi főétel feladata, hogy kiadós, ízletes és illatos legyen. És abból, hogy mit kell főzni - sertéshúst, marhahúst vagy esetleg nyúlat, minden háziasszony maga választja ki, a vendégek ízlésére összpontosítva. De vannak olyan ételek, amiket kivétel nélkül mindenki szeret, és ezek közül az egyik franciául a hús.
Hús franciául
Ez a recept lehetővé teszi, hogy olyan ételt készítsen, amelyet könnyen megoszthat a lakoma összes résztvevője között. Ezenkívül a francia hús mindig lágy és lédús lesz. Íme, mire kell felkészülnie:
- marha- vagy sertésfilé - 400 gr.
- egy izzót
- burgonya - 300-400 gr.
- paradicsom - 600-700 gr.
- nagy hagyma
- kemény sajt - 100 gr.
- csiperkegomba (fagyasztott) - 700 gr.
- majonéz
- napraforgóolaj
Először elő kell készítenie egy nagy tepsit, és meg kell kennie növényi olajjal. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Ezután a hagymát egyenletesen kell elosztani egy tepsiben. Ezt követően a gombával kell foglalkoznia. A gombát megtisztítjuk, megmossuk. Ezután szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben napraforgóolajon körülbelül tizenöt percig sütjük.
Ezt követően meg kell hámozni a burgonyát, karikára vágni. Vastagságuk nem haladhatja meg a másfél centimétert. A burgonyaszeleteket a hagyma tetejére helyezzük, és egyenletesen elosztjuk a tepsi teljes felületén. A burgonyaréteg sózható.
Térjünk át a húsra. Jól meg kell mosni, kissé meg kell szárítani, és a szálakon át kell vágni körülbelül két centiméter vastagságú kis darabokra. Minden darabot mindkét oldalon le kell verni, jobb, ha ezt több réteg ragasztófólián vagy zacskón keresztül végezzük. Ezután a húst a burgonya tetejére fektetjük, és megkenjük majonézzel.
Ezután a paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, és minden húsdarabra rákenjük. Végül tedd a gombát a paradicsomra. Mielőtt az edényt előmelegített sütőbe küldené, meg kell szórni reszelt kemény sajttal. Az első néhány percben 220 fokon sütheti az edényt, majd csökkenteni kell a hőmérsékletet. Negyven-ötven perc elteltével ellenőrizhető a hús készenléte.
Ponty fóliában
Nem mindenki eszik húst, ezért a halnak is az ünnepi asztalra kell kerülnie. És semmi sem néz ki ínycsiklandóbb, mint az egész sült hal. A pontyot fóliában ajánljuk főzni. Íme az összetevők listája:
- ponty 2-2,5 kg
- majonéz - 3 evőkanál
- három gerezd fokhagyma
- fűszerek ízlés szerint
Persze a pontyokkal kell majd bütykölni, de mit ne tehetne az ünnep kedvéért! Először a halat meg kell mosni, majd jól megtisztítani, kibelezni és újra leöblíteni. El kell távolítani az összes filmet és kopoltyút. Ezután folytathatja a pác elkészítését. Ehhez keverje össze a majonézt sóval, borssal, fűszerekkel és apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Ezután a lime-ot kétfelé kell vágni, az egyik részből ki kell préselni a levét a pácba, és jól össze kell keverni. A halat jól be kell vonni a kapott szósszal, ne feledkezzünk meg a hasról, majd tegyük félre a pontyot három órára.
Ilyenkor más ételeket is készíthet, például salátákat. Marad a fóliát egy tepsire teríteni, oda áthelyezni a pontyot és rákenni a szeletekre vágott lime-ot. Ezután a pontyot fóliába kell csomagolni, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. A lényeg, hogy ne szárítsuk túl a halat! Egy gyönyörű edényen tálaljuk. A fólia gyönyörűen becsomagolható vagy egyszerűen levágható.
Borda vagy barbecue
Ügyeljen arra, hogy a grillen süssön forró bordát vagy grillsütőt. Ezek a legkedveltebb ételek minden kutya étrendjében. Ha lehetséges ételeket főzni a grillen, akkor részesítse előnyben a grillezést, és ha ez nem lehetséges, süsse meg a bordákat a sütőben az Ön által választott recept szerint.
Újévi desszert
Miért nem eszik mindenki desszertet szilveszterkor? Mert alapvetően mindegyik nagyon magas kalóriatartalmú, és az ember egyszerűen nem ehet meg mindent egy éjszaka alatt. Ezért nagyon könnyű gyümölcsdesszertet készíthet, amelyet a lakoma végén tálalhat.
gyümölcs vágott
Gyümölcs vagy bogyó sorbet
Egy ilyen étel neve félelmet kelthet azokban, akik hagyományosan süteményeket és péksüteményeket készítenek minden ünnepre. De nem kell semmit sütni. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű, elegendő, ha van egy turmixgép, pezsgő, bogyók és gyümölcsök a házban.
Először meg kell hámoznia az összes gyümölcsöt, és apró darabokra kell vágnia. Csak öblítse le a bogyókat, vagy várja meg, amíg elolvad, ha fagyasztott. Alkalmas és eper, és ribizli, és még vörösáfonya is. A gyümölcsök közül banánt, mandarint, kivit, almát, körtét vehet. Különféle ízesítésű sorbetet készíthet, de néhány gyümölcsöt és bogyót is összekeverhet. A kiválasztott hozzávalókat egy turmixtálba kell tenni, hozzáadni egy evőkanál cukrot, és felönteni egy pohár pezsgővel (mindig kevesebb pezsgő legyen, mint gyümölcs). Ezután mindent homogén masszává kell alakítani, tálakba vagy gyönyörű poharakba kell tenni, és három-négy órára hűtőszekrénybe kell tenni. Tálalás előtt a desszert gyümölcsdarabokkal, bogyós gyümölcsökkel és mentalevéllel díszíthető.
Íme néhány recept, amit azok is átvehetnek, akik még nem döntötték el, hogy mi legyen: mi kerüljön az asztalra, és mi legyen főzhető. De a lényeg persze nem az ételek, hanem az ünnepi hangulat. És ha igen, akkor senki nem fog arra figyelni, hogy a pite egy kicsit megégett az egyik oldala, vagy hogy valakinek egy darab húsa több, valakinek kevesebb. Csinálj mindent szeretettel, és minden biztosan sikerülni fog!
Az újévi ünnepekre való felkészülés a családokban általában jóval a gálaest kezdete előtt kezdődik. Ezért szeretném felejthetetlenné tenni az asztalt, hogy meglepjem a rokonaimat. Ezúttal a Kakas évét ünnepeljük. Mit kell tenni az újévi asztalra, hogy a Kakas egész évben kedvezzen a családnak?
Mit tegyünk az asztalra a Kakas évében: milyen ételek, saláták legyenek
Mindenképpen az újévi asztalra tesszük azokat az ételeket, amelyeket a Kakas szeret - ez mindenekelőtt a péksütemények. És bármilyen: sovány és zsíros, omlós és puffos, élesztős és gazdag.
Ne feledje a recepteket a legillatosabb, pirospozsgás és. Készíts zsemlét és pitét, tortákat és süteményeket és sütiket.
Ne felejtsd el a pizzát, a sós pitéket. Tegyen az asztalra különféle szendvicseket, tartleteket és természetesen. Legyenek hidegen-melegen, rétegesen és pirított kenyéren.
Mivel nálunk Tüzes és Piros Kakas van, a péksüteményeket melegről, melegről szokás tálalni.
Mit lehet melegen tálalni? Nyitott vagy zárt piték különféle töltelékekkel. Csak ne főzz csirkét – az év mesterének nem fog tetszeni ez a választás. A pitét vagy a zsemlét melegen is teheti.
És mindenképpen melegszendvicseket. Mit kell velük csinálni? Gombával és sajttal, hússal és zöldségekkel. De tojással soha.
Mik legyenek az idei torták? Többrétegű és fényes, mint a kakas többszínű farka. Díszítsen egy ilyen finomságot élénk gyümölcsökkel, többszínű mintákkal.
Nemcsak tortát, hanem összetett táncot is főzhet. Különböző rétegek, töltelékek, krémek varázslatos kombinációja, valamint elképzelhetetlen ízek elképzelhetetlen barátsága mind a vendégeknek, mind az Év Mesterének vonzó lesz.
Egy gazdag kenyérkosárnak kell lennie az asztalon. A kenyér mindig is a jólétet és a gazdagságot jelképezte. És a kakas évében az újévi asztalon lévő kenyér különösen releváns lesz.
Tegye változatossá kosarát egy fehér cipóval és egy fekete borodínói kenyérrel, egészséges korpás és szokatlan hagymás kenyérrel, magvakkal és kandírozott gyümölccsel. Mindenképpen jobb lesz, ha a háziasszony maga süti a kenyeret.
Szerencsére most már egyszerű recepteket is felvehet.
A kulináris üzletben tapasztalt hölgyek pedig új, érdekes kenyérrecepteket tudnak majd kezelni.
A kakas sokat szeretne látni az ünnepi asztalon.
Kukorica. Petushka kedvenc csemege. És csak az asztalon kell lennie. Hogy pontosan mit tegyen az asztalra, válassza ki Ön. Ez lehet köles, köles és zab.
Sikerült egy kis búzát kicsíráztatnod az újévig? Csodálatos asztaldísz lesz, és felülmúlhatatlan csemege a kakasnak.
Miután a gabonát az asztalra tesszük, megnyugtatjuk a kakast. De megpróbálhat ünnepi ételeket főzni gabonafélékből. Fontolja meg a pilaf, a hajdina gombás, a quinoa és a zöldséges lehetőségeket. Szilveszterkor nem szükséges köretként a szokásos burgonyát főzni az asztalon. A gabonaételek ünnepiek, ízletesek és szokatlanok is lehetnek. És ami a legfontosabb, a Tűzkakas kedvelni fogja őket.
Mi fog még örömet okozni Cockerelnek az újévi asztalon? Gyümölcsök. De csak ezek legyenek az év elemeinek színe.
Sárga, narancs, piros. Ezért nyugodtan tegyen egy vázába élénk, többszínű almát, banánt, datolyaszilva, bármilyen citrusfélét.
Az ilyen gyümölcsökből fényes zselét, gyümölcssalátát készíthet. Ebben az esetben ne szezonális, hanem fagyasztott gyümölcsöket használjon eper, málna, ribizli formájában.
Természetesen a zöldségek felhasználásával az év színeiben.
Az élénk színű paprika, a paradicsom megfelelő lesz. És ügyeljen arra, hogy sokféle zöld legyen.
A petrezselyem, a zeller és a bazsalikom nem illik a színvilághoz, de Kakas, mint a falu lakója, nagyon szereti.
Ezért bátran ízesítsd a salátákat gyógynövényekkel, és kend csak úgy a zöldséges tányérra.
Mit jobb, ha nem teszünk le az újévi asztalra a Kakas évében
A Kakas évében nem sok tilalom vonatkozik az ünnepi csemegékre, de jelentősek.
Először is, a kategorikus tilalom a csirkére vonatkozik. Nem szabad most egy madarat sem főzni az újévre. Az év mestere nem fogja szívesen látni a társait az asztalon sütve vagy sütve.
Ezért hagyja az ötletet az újévi libával más ünnepeken való megvalósításra.Az újévre jobb, ha nyulat főz. Az állat húsát diétásnak tekintik, és ha megfelelően főzik, akkor nagyon puha és ízletes.
A húsos finomságok kedvelői számára a képzelet repülésének lehetősége nem korlátozott.
Karaj, sült főtt sertés, káposzta tekercs és szelet, gulyás és steak, összetett húsételek, stb. ünnepi előételek.
A lényeg, hogy a receptekben ne legyen csirke, veszünk sertés, bárány, marha, borjúhúst.
A második jelentős tilalom idén a tojás tabu. Minden második háziasszony megfogja a fejét. Mi a helyzet a szeretett Olivierrel és a bundával? Tojás nélkül?
Igen, ha nem akarja felborítani a bettát, hagyja abba a tojás salátákban való használatát.
Mellesleg, tojás nélkül új, ismeretlen ízt kapnak. Próbáld meg az Olivier tojásait avokádóval helyettesíteni, és a bunda egyáltalán nem fog elveszni a tojások hiánya miatt.
Nem szabad felháborodni. Különféle receptek tengere van, gombák, hüvelyesek, húsok, ahol nem használnak tojást.
Azok számára, akik szeretnék alaposan betartani az újévi hagyományok szigorúságát, a majonéz használatát is le kell mondaniuk. Valóban, ebben a nem teljesen egészséges szószban csirke- vagy fürjtojást is használnak. De az biztos, hogy a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan kell nélkülözni ezt a halálos csemegét.
De díszítheti az ételeket csirkék és tyúkok, kakasok formájában. A neten találhatsz tippeket, hogyan készíts főtt tojásból menő csirkét. Állj meg - emlékszünk arra, hogy nem teszünk tojást az újévi asztalra.
Ezért egy ilyen ötlet egyszerűen nem lenne helyénvaló. Hogyan készítsünk vicces csirkéket. Ehhez használjon tartleteket.
A Faberge Eggs, amely valójában zselé fényes zöldségekkel, eredeti megjelenésű lesz finom asztali dekoráció formájában.
Ünnepi italok, amelyek meglepik a Tűzkakast
Mi lesz a kedvenc italod idén? Először is a bűntudat. Főleg azokat, amelyek passzolnak az év palettájához. Vörös, arany árnyalatú borokat tálalunk.
A forralt bor megfelelő lesz. Ez a csodálatos ital minden szempontból alkalmas a 2017-es újév ünneplésére. Mindenekelőtt vörösbort tartalmaz. A narancssárga színű citrusfélék határozottan jelen vannak. És ami a legfontosabb, az alkoholos italt forrón szolgálják fel – ez nagyszerű az év Tüzes szimbólumával való találkozáshoz.
A férfiak fogadhatnak a konyakra. Ennek a nemes italnak a borostyán jegyei a Kakasnak is tetszeni fognak.
Az újévi asztal fő vendége pedig a koktélok, bármilyen előadásban. Hiszen még magát a „koktél” nevet is „kakasfarknak” fordítják. Egy ilyen ital a hely az újévi asztalon. Használhatja a híres recepteket, gint, vodkát, likőröket. Kombináld a különböző színeket, ízeket. Legyen a koktélok fényes, réteges.
Alkoholmentes édes koktélokat is készíthet. Ehhez használjon gyümölcsöket a témában, amelyek piros-narancssárga palettájúak.
Keverjük össze őket tejjel, fagylalttal, joghurttal. Készíts fényes turmixokat.
Gyümölcsből frissen facsart gyümölcslé készíthető. Barack, sárgabarack, ananász, narancs, gránátalma, alma, grapefruit, szőlő, paradicsomlé illik az újévi buli megünnepléséhez. Kompótok, gyümölcsitalok és akár többszínű kész szénsavas italok is megfelelőek.
Milyen forró italokat szolgáljunk fel az újévi asztalra? Megfelelő kávé, amely könnyen elkészíthető rétegesen. Lehet tejeskávé egy réteg sziruppal és egy kupak tejszínhabbal.
Hogyan szolgáljuk fel az újévi asztalt a Kakas évében
Idén két irány ötletének felhasználásával lehet teríteni, amit a Kakas Év Szimbóluma diktál.
Először is ez egy falu téma, hiszen a Főnök a falu lakója. A tűz, láng téma is aktuális.
Egy kakast, aki nem ismeri a városi nyüzsgést, lenyűgözi a rusztikus stílus. Ezért használjon vászon abroszt és szalvétát.
Tegyen az asztalra fonott alátéteket, amelyeket kenyérhez, péksüteményekhez, gyümölcsökhöz használnak. Fonott keretben is jól mutatnak.
Az evőeszközök díszítéséhez vásznat, zsákvászont használhat. Az asztalokra a karácsonyfaágak mellett kalászcsokrokat, szárított virágokat helyezhet. Díszítse az asztalt kerámia figurákkal, gyertyatartókkal.
A kerámia adagolt edénynek is megfelelő lesz. A pilafot vagy a sülteket edényekben is tálalhatjuk, salátástálak helyett agyagtálak is használhatók. Édes desszertek tálalásához használhat kerámia tálakat.
Egy másik lehetőség az újévi asztal díszítésére a tűz, a láng stílusa. A központi szín természetesen a piros lesz.
De ne vigyük túlzásba. Ha piros abrosztja van, használjon kontrasztos fehér vagy arany szalvétát.
Ebben az esetben megfelelőek a piros szalvéták és a hozzáillő labdák, valamint a hóemberek fényes sapkában és sálban. Általánosságban elmondható, hogy a vörös és a fehér kombinációja általános klasszikus. 2017-ben pedig ez a kombináció is megfelel az év témájának.
De mivel a mi Kakasunk is Tüzes, imádja az aranyat, a csillámot és a sikket. Ezért bátran vegyen ki minden aranyozott edényt vagy kiegészítőt. Legyen ez egy arannyal festett asztali felszolgálás, vagy poharak utasításokkal.
A piros, skarlát, bordó színű edények és poharak is megfelelőek lesznek. A vörös és az arany kombinációja lehetővé teszi, hogy sok különböző színes attribútumot válasszon az újévi asztal díszítésére. Ez a színezés már régóta divatossá vált, mivel megfelel az európai karácsony színeinek.
De ne vigyük túlzásba a fényerőt, a csillogást. Hogy az asztala ne váljon tömör vörös és arany folttá.
Egy másik fontos részlet a tűz. A kakas a mi tüzünk. Ezért, ha a házban van kandalló, próbálja meg mellé helyezni az újévi asztalt. De még ennek hiányában is létrehozhat tüzes utánzatot gyertyák, csillagszórók segítségével.
A születésnap egy régóta várt és különleges ünnep minden ember számára. Ezen a napon szeretném minden közeli barátomat és rokonomat egy asztalhoz gyűjteni, és meleg légkörben tölteni az estét. Amint ilyen tervek jelennek meg a fejemben, azonnal felmerül a megfelelő menü összeállításának szükségessége. Milyen legyen az ünnepi asztal egy születésnapon? Ez a kérdés sokakat zavarba ejt, és arra kényszeríti őket, hogy alternatív lehetőségeket keressenek az ünneplésre, kivéve a lakomát. Valójában minden nagyon egyszerű, ha előre átgondolja az ételeket.
Hogyan kell helyesen kiszámítani az ételek számát
Először is el kell döntenie, hány vendéget kell etetnie, és milyen bőséges lesz az asztala. A bankettek első fogásait általában nem használják, néhány egzotikus keleti leves kivételével. Azonban még ebben az esetben is több probléma, mint jó. Álljon meg előételekhez, előételekhez és desszertekhez.
Ha nem tervezel nagyszabású ünneplést, akkor egy kizárólag édes asztallal teljesen megboldogulsz. A mai napig számos kiváló cukrászda található, amelyek minden ízlésnek megfelelő süteményeket és péksüteményeket kínálnak. Mehet a másik irányba is, teljesen kiiktatva a desszertet az étlapról. Ebben az esetben nagyobb figyelmet kell fordítania a főételre.
A vendégek számától függően számítsa ki a jövőbeni finomságok mennyiségét. A legegyszerűbb, ha nem követünk el hibát, ha adagokban tálaljuk fel az ételeket, mint egy étteremben. Az egyetlen negatívum, hogy nagyjából addig kell rohangálni a vendégek között, amíg minden a helyére kerül. Ha ez nem felel meg Önnek, járjon el a régi módon - főzzön ételeket margóval. Ne feledd: jobb, ha marad valami, mint ha mindenki egy üres asztalhoz ül.
Ünnepi menü tervezése
Egyes családokban, cégekben évről évre szokás ha nem is ugyanazokat, de nagyon hasonló ételeket főzni. Hogy ez jó vagy rossz, azon vég nélkül lehet vitatkozni. Ennek ellenére biztosan tudni fogja, hogy mindenki jóllakottan és elégedetten távozik, a vendégek pedig nem ájulnak el az egzotikus finomságok látványától. Tehát a szokásos menü az ünnepélyes ünnepek minden alkalmával:
1. Előételek és saláták születésnapra
A rágcsálnivalók gyorsan elkészülnek, nem igényelnek különösebb befektetést, és mindig keresettek az asztalon. Kínáljon vendégeinek sokféle finomságot, és készítsen könnyű ételeket minden ízlésnek megfelelően.
Kötelező készlet
Készíts külön tányért a hús előételhez, vékonyra szeletelj kolbászt, sonkát, főtt sertéshúst vagy bármilyen más hozzávalót. Tegye ugyanezt a sajttal és a zöldségekkel. Ugyanakkor minél több fajtát használ ebből vagy abból a termékből, annál gazdagabb és ünnepibb lesz az asztala.
Koreai konyha
Minden zöldségpiacon könnyen talál egy bódét koreai harapnivalókkal. Kedvezően díszítik a lakomát és hígítják a szokásos tölteléket. Mindenképpen vigyen magával koreai sárgarépát, káposztát, sertésfüleket, szójababot és bármilyen más finomságot, amit szeret. Mindent kis tálkákba osztunk.
Savanyúság
Keress a kamráidban savanyúságot, paradicsomot, cukkinit stb. Az ilyen ételek nem maradnak érintetlenek.
Saláták az asztalon - egyszerű és ízletes
A saláták nemcsak a vendégek étkeztetésében segítenek, hanem kellő szorgalommal az asztalt is fényesebbé teszik. Ne felejtse el, hogy az ételnek nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie!
Használhatja a jó öreg "Olivier", salátát rákrudakkal és "Caesart". Azonban a "Hering bunda alatt" szintén nem törölték. Azok számára, akik nem szeretik a Shuba halas ízét, főzzék meg a Menyasszonyt. A recept szinte azonos, de még a legszeszélyesebb ínyenceknek is megfelel.
Nagyon könnyen elkészíthető saláta sonkával és ananásszal. Vásároljon már felkockázott ananászkonzervet. Vágja rájuk a sonkát, a főtt tojást és a kemény sajtot (szintén kockára vágva). Adjunk hozzá kekszet (csomagból is lehet), és ízesítsük majonézzel.
Meglepheti a vendégeket "tengeri" salátákkal - tökéletes a garnélarák, a kagyló és a tintahal, valamint az enyhén sózott hal. A tenger gyümölcsei jól passzolnak zöldségekhez, tojáshoz és kemény sajtokhoz. Öntetként használjon zsírszegény majonézt, tejfölt vagy olívaolajat.
Az olyan zöldségsaláták, mint a vinaigrette, könnyű harapnivalók, és biztosan tetszeni fognak a vegetáriánusoknak. És a cégben lévő vinaigrette számára készítsen "tavasz" és "görög". Először használjon fel minden kéznél lévő zöldet: kaprot, petrezselymet, sóskát, zöldhagymát. Adjunk hozzá egy főtt tojást és retket, ízesítsük tejföllel. A "görög" a jól ismert uborka-paradicsom saláta továbbfejlesztett modellje. Sajtot, olívabogyót és napraforgóolajat adnak hozzá.
2. Főétel
Először is gondolja át, hogy vendégei mit szeretnek jobban - a húst vagy a halat. Felhívjuk figyelmét, hogy az étel tisztességes megjelenésű. Próbáljon szép formát adni, étvágygerjesztő arany kéregig sütni, és még díszíteni.
Hús nélkül a lakoma alatt rossz lesz, ezért mindenképpen főzzön legalább egy főételt ebből az összetevőből. A csirkehús kezelésének legegyszerűbb módja. Ínycsiklandó lábasokat és szárnyakat süthetünk, vagy a bélszínt karajra tehetjük.
A marhahús és a sertéshús hosszabb ideig tart, de a steak vagy a szelet kiváló az ünnepi menühöz. Csemegeként kacsát főzhetünk almával vagy borjúmedálokkal.
Sok "házi" szakács számára a halfőzés nem tűnik a legkellemesebb időtöltésnek, ezért az ünnepi halmenüt nem gyakran választják. Természetesen extra erőt és idegeket kell költenie a csontok eltávolítására, tisztítására és vágására. Ennek ellenére a töltött csuka, sült ponty vagy ütött csuka igazi bravúr lesz a részedről, és minden jelenlévő biztosan emlékezni fog rájuk.
Trükkök lustáknak:
- A konyhában töltött idő minimalizálása érdekében használhat kész ételeket. Kezdésként figyeljen a grillcsirkére, amely bármelyik szupermarketben megtalálható. Remekül fog kinézni az asztalon, és csak annyit kell tennie, hogy a madarat részekre osztja.
- Nem a legrosszabb lehetőség és az étel házhoz szállítása. Válasszon több fajta pizza közül, és rendelje meg, amikor vendégei megérkeznek. A japán ételek kicsit drágábbak. A sushi és a tekercs nagyszerű választás egy nyaraláshoz. Számold ki, hogy mindenkinek elég mindkettőből.
Külön gondoljon a köretre. Természetesen jobb, ha különféle gabonaféléket hagyunk a napi étrendben. A burgonya alkalmas az ünnepre: jól fog kinézni a burgonyapüré, krumpli, kaporos fiatal, zöldséges rizs.
3. Desszert
Desszertként a legelterjedtebb a sütemény használata. Különösen a születésnap tiszteletére lehet égő gyertyákkal díszíteni. De egy torta nem lesz elég neked. Ügyeljen arra, hogy az asztalra tegyen vázákat édességekkel vagy süteményekkel, egy nagy tányér gyümölcsöt.
Bár nem kötelező boltba menni az ünnepi finomságokért. Végül is a születésnap remek alkalom arra, hogy házi készítésű süteményekkel kedveskedjünk a barátoknak. A legegyszerűbb kézzel készített pite is kitörölhetetlen benyomást kelt, és mit is mondhatnánk a tortákról, kosarakról vagy egy Napóleon tortáról!
Ha úgy számoltad ki az étlapot, hogy a főétel alatt már mindenki jóllakott, készíts egy könnyű és friss desszertet. Ehhez mézzel vagy tejföllel fűszerezett gyümölcssaláta, panna cotta (tejszínes és vaníliás desszert) vagy bármilyen koktél (lehet tej, alkohol is) megfelelő.
4. Italok
Az italok kiválasztásakor vegye figyelembe az összes vendég preferenciáit. Ha csak erős alkohol kerül az asztalra, néhány vendéget kellemetlen helyzetbe hozhat. Győződjön meg róla, hogy van bor és pezsgő. Ne feledkezzünk meg az alkoholmentes italokról sem. Tegyünk az asztalra többféle gyümölcslevet, limonádét, desszertnek kínáljunk kávét és teát.
Svédasztalos vagy önkiszolgáló finomságok
Ha nem tervezi, hogy kiakad az állandó asztalnál ülve, hanem inkább az aktívabb ünneplést részesíti előnyben, és szívesen szórakoztatja vendégeit, kínáljon büféasztalt.
A fő követendő szabály az, hogy minden ételt kis adagokra kell osztani, amelyek azonnal elfogyaszthatók és fogyaszthatók. Különféle rágcsálnivalók kiváló lehetőségek lesznek: szendvicsek nyársra, apróra vágott zöldségek és gyümölcsök, sajt- és hústányérok. Azonnal lehet édességet tenni az asztalra. Ez lehet eklér és édesség vagy bármilyen más finomság. Ugyanakkor a születésnapi terítés sokkal kevesebb időt vesz igénybe, ráadásul nem kell állandóan tányérokat hoznod és elvinned.
Ami a főételt illeti, itt meg kell mutatnia a képzeletét. Vendégeinek több ételt kell magukkal vinniük, különben a lakás minden sarkában ott lesznek az evőeszközök. A különféle töltelékekkel (hús, hal, gomba) ellátott kosarak segíthetnek, de finom palacsintákat is főzhetsz (jobb, ha apró darabokra vágod). Kívánt esetben csirkecomb is megfelelő. Ehhez szépen előre csomagolja be a csontot egy szalvétával.
Azonnal tegye le az összes italt az asztalra. A borosüvegeket előre bontsa ki, hogy a vendégeknek ne kelljen dugóhúzó keresésére pazarolniuk az idejüket. Ne felejtse el jól látható helyre helyezni a poharakat és csészealjakat.
ünnepi piknik
Kiváló lehetőség az ünneplésre, ha mindig kimegyünk a természetbe. Főleg, ha szerencséd volt a meleg évszakban születni. A tűzön főzött meleg születésnapi ételek megfelelőek és ízletesek is lesznek.
A menüt természetesen az utazás előtt tervezzük. Egyes ételeket a legjobb készen hozni, míg másoknak üresekre lesz szükségük:
- Pácold be a BBQ húst előre. Ez lehet steak, grill vagy egyforma szárny. Ne feledje, hogy a csirke elég gyorsan pácolódik, de a sertés- és marhahúst szinte egy nappal korábban kell elkészíteni.
- Valódi öröm a vendégei körében személyesen főzött pilafot fog készíteni. Ne felejtsen el hozni egy bográcsot és rengeteg keleti fűszert.
- A majonézes salátákat jobb nem vinni magunkkal, vagy közvetlenül evés előtt fűszerezni, különben kiengedhetik a levét és elveszíthetik az ízük felét. Előételnek a különféle szendvicsek kiválóak.
- Köret főzhet otthon, vagy burgonyát süthet parázson. A tűzön sült hús önmagában is meglehetősen zsíros, ezért a friss vagy sült zöldségek illenek hozzá leginkább.
- A szokásos italkészlet mellett ne felejtsen el sok vizet vinni magával. A természetben való aktív kikapcsolódás mellett minden bizonnyal mindenki szeretne inni. Ezenkívül előfordulhat, hogy kezet kell öblíteni.
Az asztal és az edények díszítése a megfelelő hangulat megteremtése érdekében
Ne felejtse el, hogy ez önmagában is ünnepi hangulatot teremt. Ne fukarkodjon, hogy a legjobb terítőt és drága szolgáltatást kapja. A poharakat és az evőeszközöket előre reszelje fényesre. Minden vendég számára tegyen egy gyönyörű szalvétát egy tányérra. Ideális esetben használjon textilszalvétát, amellyel a vendégek eltakarják a térdüket étkezés közben. Próbálj meg eredeti figurákat készíteni belőlük. Ha nem működik, hajtsa össze hullámba vagy egy szép négyzetbe.
Ne felejtsen el ünnepélyességet adni az ételeknek. Még egy egyszerű csokor zöld is vonzóvá teszi a finomságokat. Előzetesen vásárolhat egy speciális kést a göndör vágáshoz. Ezután a banális uborka és paradicsom valódi műalkotásokká válik. Ezenkívül a salátákat bármilyen eredeti formában elhelyezheti, ami eszébe jut - a sündisznótól az Eiffel-toronyig.
Először próbáljon meg ünnepet teremteni magának. Akár a szabadban vagy étteremben. Néhány léggömb és konfetti masni biztosan felvidít téged és szeretteid.
10 egyszerű tipp, hogyan tedd ízletessé és élvezetessé nyaralását:
Egyedül megteríteni a születésnapi asztalt nem biztos, hogy a legkönnyebb feladat. De ha lélekkel és kreativitással közelíted meg a probléma megoldását, már maga a felkészülési folyamat is sok pozitív érzelmet hozhat. Ezenkívül ez egy újabb ok arra, hogy megmutassa kulináris képességeit és vendégszeretetét barátainak.
kapcsolódó cikkek
