Hogyan készítsünk rizzsel töltött csirkét a sütőben. Rizzsel töltött csirke sütőben - recept fényképpel. Töltött csirke rizzsel és gombával

Imádom kitömött madárés nem csak, mert minimális előkészületet igényel, és gyakorlatilag két ételed van: lédús hús és hihetetlenül illatos és ízletes, áztatva húslevek, töltelék. Ez a sült töltött csirke lenyűgözően néz ki és kiváló ízű. A fűszerek és a szárított gyümölcsök kellemes ízt adnak az ételnek.keletieke megjegyziki. A rizs, a mazsola és a szárított sárgabarack általában nagyon jól passzol a csirkéhez.

A csirkét fogyasztásra kész töltelékkel töltjük. in kuriTse csak jól felmelegszik és a húslevet szivárogtatja. Kívánság szerint hozzáadhat 50 gramm kedvenc dióját vagy magját a töltelékhez.

Tuda fűszereket is diverzifikálja, vagy egyáltalán ne használja, nélkülük is megérzi a csirke és a töltelék ízétnyomorult. Bár vannak ilyen férfiak (nőről nem hallottam), akik anyám gombócán nőttek fel, ami a világon se jobb, és ha valamivalamit, legalább egy kicsit, valahol egzotikus illatú, akkor ne is mutasd. Nem szoknám meg, mert állandó irritációt okozna. De ha felismer valaki közeli embertakinek főzöl, annak hiányozhatnak a fűszerek, mert azok igenkabinokelég egzotikus illat, egyszerűnek tűnikaz én edényem.

Ehhez az ételhez jobb bekötözni a csirkét, akkor lesz jó állapotban sütés után bírja és nem kell felvarrni, hogy ne repüljön ki a töltelék. Mintkiegészítések ideális lenne lédús káposztából almával.

Hozzávalók

• 1 közepes brojler csirke (van egy házi brojler)
• 1 hagyma, kockákra vágva
• 3 evőkanál növényi olaj
• 120 gramm
• 50 gramm szárított sárgabarack, kockákra vágva
• 50 gramm mazsola
• Só ízlés szerint

A fűszerkeverékhez:

• 1 tk őrölt paprika
• 1 tk őrölt kömény
• 1/2 tk őrölt koriandermag
• 1/2 tk őrölt kurkuma
• 1/2 tk őrölt feketebors

1) Tegye a szárított gyümölcsöket egy mély tálba, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni 10 percig, és szűrje le.

2) Egy kis tálban keverje össze az összes fűszert.

3) Egy kis serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve puhára pirítjuk, majd hozzáadunk 1,5 tk. fűszerkeverék és só ízlés szerint.

4) Amint úgy érzi kellemes illatú fűszereket, adjunk hozzá rizst és szárított gyümölcsöket. Jól összekeverjük és még két percig együtt pirítjuk az egészet. Vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

5) A csirkét lereszeljük a maradék fűszerkeverékkel és ízlés szerint sózzuk, ne feledkezzünk meg a hasüregről sem.

6) Töltsük meg a csirkét előkészített rizzsel, és kössük össze az alábbi videón látható módon.

Hogyan készítsünk csirkét rizzsel töltött sütőben? Az ebben a cikkben javasolt receptek megtanítják ezt. egyszerű ügy. Megtöltünk egy egész csirkét, filét, egész csirkét, kicsontozva. Adj hozzá zöldségeket a rizshez, hogy még finomabb legyen!

Töltött csont nélküli csirke

Egy ilyen étel elkészítése először nehéznek tűnik, de ez csak az első alkalom. Próbáld megtenni magad következő felkészülés nem fog semmilyen nehézséget tapasztalni. Ma rizzsel és gombával töltött csirkét fogunk főzni. Szükségünk lesz:

• egész csirke(kibelezett);
• izzó;
• egy marék rizs (kb. harmada pohár);
• kétszáz gramm gomba;
• egy tojás;
• fél pohár tejszín;
• két evőkanál tejföl;
• sót és borsot vagy kedvenc fűszereit.

Csont nélküli töltött csirke főzése

A legnehezebb dolog a csontok eltávolítása a hasított testből. Ehhez egy éles, vékony késre, némi türelemre és ügyességre van szükségünk!

Végezzen bemetszést a mell mentén, nyissa ki a hasított testet, törje meg a bordákat. Vékonyak, így könnyű lesz ezt megtenni. Ismét egy kés segítségével engedjük ki a húst egyesével a bordákról, elérve a gerincrészig. Késsel óvatosan, a bőr sérülése nélkül távolítsa el a gerincet, húzza ki a bordákkal együtt vagy külön-külön. A szárnyakat hagyja érintetlenül.

A lábak mentén vágja be a csontokat, ne érje el a lábszárat. Törje meg a csontot a térdporc mentén, óvatosan távolítsa el a combcsontot, egy késsel segítve. Hagyja a csontokat a lábakban.

A rizst félig kell főzni - 10 perccel a forralás után. Öblítse le és hagyja lefolyni a vizet.

A gombát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, öt percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

A tojást megfőzzük, meghámozzuk és bedörzsöljük durva reszelő.

Keverjük össze a rizst, a gombát, a tejszínt. Só, bors. Ezzel a keverékkel kezdjük a csirkét, majd összevarrjuk. Használhat fa fogpiszkálót, rögzítheti a mellet és vágásokat a lábakon.

A hasított testet sóval és tejföllel bevonjuk, egy órán át sütjük - aranybarnára.

Az így rizzsel töltött csirke tökéletesen beleillik ünnepi asztal, a vendégeknek nem kell bepiszkolni a kezüket, megszabadítva a húst a csontoktól!

Töltött csirke gond nélkül

Ha nincs ideje megszabadítani a hasított testet a csontoktól, használja ezt a receptet. A rizzsel töltött csirke nem igényel további köretet, és ezzel ismét időt takaríthat meg.

Hozzávalók:

• csirke hasított;
• fél pohár rizs;
• paradicsom;
• konzervált zöldborsó;
• vékony szalonna;
• sót és fűszereket.

Hogyan töltsünk csirkét?

A rizst 10 percig kell főzni, leöblíteni és lecsepegtetni.

A paradicsomot kockákra vágjuk, rizsbe küldjük, ide öntjük fél doboz zöldborsót. Adjunk hozzá sót és fűszereket, és keverjük össze.

A tetemem, blotting papírtörlő, felszállás felesleges nedvesség. Az alsó lyukon keresztül megtöltjük a hasított testet az előkészített töltelékkel. Nem kell varrni vagy rögzíteni semmit.

A hasított testet bekenjük sóval, vékony szalonnalapokkal fedjük be, mindegyiket fogpiszkálóval rögzítjük. Kicsit megsózzuk és tepsire tesszük.

A rizzsel töltött csirkét egy órán át sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz. Kész madár tálba tesszük, oldalát zöldborsó- és gyógynövénymaradványokkal díszítjük.

Rizzsel és fűszernövényekkel töltött kemencében sült csirke

Ez egy lédús, illatos és nagyon finom étel! Nemcsak hétköznapi családi összejövetelekre, hanem előkelő vendégek kezelésére is alkalmas.

Az összetevőkből szüksége lesz:

• csirke hasított;
• fél pohár rizs;
• egy csomó zöldhagyma és kapor;
• száz gramm vaj;
• só;
• fél citrom.

Kezdjük a főzést a hasított test megmosásával és letörlésével. Ezután forraljuk félig a rizst, majd öblítsük le.

A zöldeket apróra vágjuk, csak vajba tesszük zöld hagyma hogy megszabaduljon a keserűségtől. Ne keverje össze a sütést és az orvvadászatot. Esetünkben akkor kell levenni a tűzről, amikor a hagyma kicsit megpuhul. A zöldeket összekeverjük rizzsel, sózzuk és ezzel megtöltjük a hasított testet, mint az előző receptben.

Rizzsel és fűszernövényekkel töltött csirkét bedörzsöljük sóval és felöntjük citromlé. Pirulásig sütjük.

Kívánság szerint a kész ételt meglocsolhatjuk még egy kis citromlével, így a csirke illatosabb lesz. Díszítsük kaporgal.

Töltött csirkemell

A rizzsel töltött egész csirke nagyon étvágygerjesztőnek tűnik az asztalon. Az ételről készült fotó a cikkben található. De nem lesz kevésbé ínycsiklandó, ha megmutatkozik és töltött mell. A recept annyiban figyelemreméltó, hogy a mellek a vendégek számának megfelelően elkészíthetők, és senki sem marad csemege nélkül, és nem kell bepiszkolni a kezét a kész tetem felvágásánál! Kóstoljuk meg ezt az ételt.

Vegyünk két embert:

• kettő csirkemellek csontok nélkül;
• negyed csésze rizs;
• egy doboz ecetes kukorica;
• száz gramm kemény sajt;
• sót és fűszereket.

A melleket meg kell mosni és szárítani. A bőrt nem távolítjuk el. A mellbőrt lerakjuk a deszkára, mélyen bemetszünk a közepébe, majd elfordítjuk a kést, felemeljük a húst és "zsebeket" készítünk, először az egyik, majd a másik irányba párhuzamosan vágva. Az eredmény egy bevágás lesz a közepén, belül pedig egy üreg, amit kitöltünk a töltelékkel.

A tölteléket így készítjük el: a rizst addig főzzük teljesen felkészült, keverjük össze 1/3 doboz kukoricával. Sózzuk és töltsük meg a csirkét.

Ha a bemetszés túl nagy, rögzítse fogpiszkálóval. A mellek tetejét bedörzsöljük sóval. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük a melleket, amíg kéreg nem lesz. Ezután szórjuk meg reszelt rizzsel, ha használjuk, távolítsuk el a fogpiszkálót. További tíz percig sütjük.

Ez az étel tökéletes lenne hozzá friss zöldségek, zöld. Díszítheted is készétel ecetes kukoricát, ami megmaradt a töltelékből.

Csirke rizzsel a sütőben - enyhén szokatlan kombináció, mert leggyakrabban más összetevőket használnak, például burgonyát. De az eredmény egy nagyon kielégítő és illatos étel.

Csirke rizzsel a sütőben - lépésről lépésre recept

Ez a legegyszerűbb főzési lehetőség.

Szükséges termékek:

• Egy kis növényi olaj és fűszerek ízlés szerint;
• Csirke tetem vagy különálló részek;
• két pohár rizs;
• Egy hagyma és egy sárgarépa.

Főzési folyamat:

1. Kezdje a zöldségek előkészítésével. Ehhez vágja fel őket apró darabokés egy tepsi aljába tesszük.
2. A szükséges mennyiségű rizst öntsük a zöldségekre, és töltsünk fel mindent vízzel. Adja hozzá ide is a megfelelő fűszereketés növényi olaj.
3. Ha egész csirkét használunk, akkor a legjobb, ha darabokra vágjuk. Ezután az elkészített húst fűszerekkel bedörzsöljük, és a többi termék tetejére helyezzük.
4. Tegye az edényt a sütőbe körülbelül 60 percre 180 fokon.

A sajt alatt

Csodálatos étel, amely nem csak jól néz ki, de illatos is, mégis nagyon finom.

Szükséges termékek:

• Néhány gerezd fokhagyma;
• Körülbelül 300 gramm sajt;
• Egy kis tejföl vagy majonéz;
• Körülbelül egy kilogramm bármilyen csirke;
• 400 gramm rizs;
• Különféle fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gabonát félig kell főzni, ehhez körülbelül 15 percig kell forralni.
2. BAN BEN külön edények A csirkét kicsit megfőzzük, a húslevest meghagyjuk.
3. Távolítsa el az elkészített húst a csontokról, élte. Ezután törjük össze és keverjük össze egy kis mennyiséget reszelt sajt, tejföl, fokhagyma és fűszerek.
4. A főzéshez választott formában kívánatos, hogy elég mély legyen, felöntjük a csirkéből megmaradt kevés húslevessel, majd a rizs egy részét. Úgy, hogy az egész alját lefedje, és ráhelyezzük a csirkét.
5. A maradék rizst ismét a hús tetejére tesszük, a formát felöntjük a húslevessel, és a tetejére egy réteg reszelt sajtot teszünk.
6. 200 fokra előmelegített sütőben legalább 20 percig sütjük.

Sütőben sült rizzsel töltött csirke

Rizzsel töltött csirke - nagyszerű lehetőség kiadós ünnepi étkezés.

Szükséges hozzávalók:

• Hagyma és sárgarépa - egy-egy;
• Egész csirke tetem;
• Néhány evőkanál tejföl;
• Egy pohár rizs;
• Fokhagyma, só és egyéb fűszerek saját belátása szerint;
• Kevés növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a húst: alaposan öblítsük le, hagyjuk megszáradni, majd kenjük be a kiválasztott fűszerekkel.
2. Külön-külön keverjük össze a tejfölt reszelt fokhagymával, és dolgozzuk fel ezzel a keverékkel a csirkét is. Hagyja állni körülbelül 20 percig.
3. A zöldségeket apróra vágjuk, jobb lereszelni és kicsit megpirítani. A rizst pedig félig főzzük, majd összekeverjük a sült zöldségekkel. Ne felejtsd el megsózni.
4. Az így kapott rizs- és zöldségmasszával megtöltjük a csirkét, és a végét nyársal vagy több fogpiszkálóval rögzíteni kell, hogy a keverék ne csússzon ki.
5. Süssük az edényt a sütőben legalább másfél órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten.

Rizs zöldségekkel és csirkével a sütőben

A rizs főzése zöldségekkel és csirkével meglehetősen egyszerű, és szinte minden zöldség felhasználható.

Szükséges termékek:

• Egy kis növényi olaj;
• Csirke egészben vagy részekben;
• Több paradicsom;
• Sárgarépa, hagyma és fokhagyma;
• Zöldek és fűszerek ízlés szerint;
• Két pohár rizs.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a csirkét. Ha egy egészben vásárolta meg, akkor részekre kell osztania. Ha van filéje vagy lábas, akkor serpenyőben süsse meg.
2. A fokhagymát külön felaprítjuk és szintén enyhén megpirítjuk, majd a főzőedény aljára tesszük.
3. A fokhagymára rátesszük a csirkét, a tetejére pedig az előre felvágott és sült paradicsomot sárgarépával. vegye figyelembe, hogy Minden zöldséget vágunk, nem dörzsölünk.
4. A zöldséges csirkét beborítjuk rizzsel, apróra vágott fűszernövényekkel, mindent megszórunk válogatott fűszerekkel és felöntjük vízzel.
5. Az étel 200 fokon alig több mint 60 perc alatt elkészül.

Rizzsel és gombával töltve

A gomba vagy bármilyen más gomba tökéletes főzéshez.

Szükséges termékek:

• Egy pohár rizs;
• Körülbelül 200 gramm gomba;
• Egy tojás;
• Sárgarépa és hagyma egyenként;
• Egész csirke tetem;
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst alaposan mossuk meg, majd óvatosan forgassuk bele a kiválasztott fűszereket, és hagyjuk állni körülbelül harminc percig.
2. A rizst kicsit megfőzzük, hogy majdnem kész legyen. A zöldségeket felvágjuk és enyhén megpirítjuk, hozzáadunk egy tojást.
3. Keverjük össze a kapott zöldségkeverék rizzsel, adjunk hozzá fűszereket, és töltsük meg ezzel a masszával a csirke belsejét.
4. befőzni sütő egy óra vagy több, amíg aranybarna nem lesz.

Recept tejföllel

Ez elég kalóriadús étel de őrülten gyengéd, ízletes, lédús. Mindkettőre alkalmas kiadós ebédés az ünnepi asztalra.

A főzéshez szükséges termékek:

• A nagy csomag nem túl nagy zsíros tejföl- körülbelül 500 gramm;
• Egy pohár rizs;
• Só, fokhagyma és bors - minden ízlés szerint;
• Egész csirke vagy darabok.

Főzési folyamat:

1. Kezdje a hús elkészítésével. Inkább főzz belőle egész csirke, akkor különböző részei lesznek. A csirkét apró darabokra kell vágni és megmosni.
2. Ezután a húst bedörzsöljük fokhagymával, különféle fűszerekkel, célszerű frissen őrölt fekete borsot tenni. Felülről mindent tejföllel öntünk, és legalább 60 percre mély edénybe tesszük a hűtőszekrénybe. Ezalatt a hús puhább és aromásabb lesz. A megadott idő elteltével a csirkét a sütőben kell sütni, amíg teljesen meg nem sül 180 fokos hőmérsékleten.
3. Amíg a fő komponens készül, ideje elkészíteni a rizst. Enyhén fel kell forralni, körülbelül 10 perccel azután, hogy a víz felforrt. Majd ha kész a hús, először ki kell venni a formából és megtölteni főtt rizzsel. Helyezze újra a csirkét a gabonafélék tetejére, és süsse az edényt további 15 percig, hogy látszódjon. étvágygerjesztő kéreg. Jegyzet, az étel ízének megőrzése érdekében tálaláskor nem kell széttörni a rétegeket: először rizs, majd csirke.

A sütőben sült rizzsel töltött csirke minden asztalt díszít majd. Benne kiadós töltelék Páros zsenge sült húsokhoz. Az ízek pedig minden alkalommal újak lesznek, mert nem csak a gabonaféléket lehet köretként használni. Egyszerű és kiadós töltelék zöldségekkel, finom gombás töltelék, édes és annyira kellemes töltelék szárított gyümölcsökkel változatossá teszi családi étlapját.

Közepes nehézségű

Az étel íze sok tekintetben felülmúlja a külön főzött hozzávalókat. Végül is a rizs, akárcsak a csirkehús, semleges ízű. De fűszernövényekkel ízesítve, más termékekkel kombinálva ízletes köretet kaphatunk húslében áztatva.

Az ételkészítés finomságai

A sütéshez fontos a hús gondos kiválasztása. A csirke legyen brojler, fiatal, mérsékelten olajos, mindig friss. Egy brojlerben a hús nemcsak térfogatban (csak ilyen étvágygerjesztő lábak nőnek benne), hanem minőségében is különbözik. Puha, sütőben sütésre alkalmas.

• A madár kora számít. Legfeljebb egy éves csirkét érdemes venni. Súlya 1,2-1,5 kg. A hasított test ne legyen kékes, csak halványsárga vagy rózsaszín bőrű.
• A madárban lévő sok zsír rossz. A rizs aktívan szívja magába a folyadékot, így a sütés során az összes megolvadt zsírt magába szívja. Talán valaki szereti, ha kövérebb, de az ilyen csirke és rizs a sütőben nem alkalmas gyermekek számára. Ráadásul kalóriadúsabb lesz. Ha zsíros rétegeket tartalmaz, távolítsa el őket teljesen. Ne aggódjon, a hús nem szárad ki. Segít neki megőrizni a szaftosságát kulináris hüvely, fólia.
• A hüvelyben lévő hasított test gyorsan megsül. Egy közepes méretű madár főzési ideje 1 óra lesz, a hús garantáltan puha és puha lesz. Fóliában kissé szárazon kaphat egy hasított testet. Ha pedig „héj” nélkül süt, jogában áll számolni egy ropogós arany kéreggel.
• Készítse elő Ujjatlan Kurát. Vágjon a mellen, és illessze be a szárnyakat ezekbe a "zsebekbe". Húzzuk vissza a mell bőrét, és tegyünk alá vajdarabkákat. Így megóvja a szárnyakat és a fehér húst a kiszáradástól, ha grillen süti a madarat.
• Ellenőrizze a comb készségét. A hús itt vastagabb és sűrűbb, mint a ládában, így tovább tart a főzés. A hasított test akkor lesz kész, amikor a combból kifolyó lé kitisztul.
• A rizst félig főzzük. Ebben az állapotban jól felszívja a nedveket és az aromákat, így tökéletesen keveredik vele íz paletta edények. A töltelék többi hozzávalóját teljesen elő kell készíteni.

A rizs főzéséhez mossa meg hideg víz. Ehhez kényelmes szitát használni, így a gabona nem szívja fel a felesleges folyadékot. Tedd forrásban lévő sós vízbe, kétszer nagyobb térfogatban, mint a rizs. Főzés közben nem kell kevergetni, hanem fedő alatt kell főzni. Amikor a víz elpárolog, a gabonafélék készen állnak. Színt adnak a fűszerek: curry és kurkuma.

Klasszikus recept

A sütőben rizzsel töltött csirke e recept szerint különösen illatos. Neki a klasszikust használjuk Olasz gyógynövényekés fokhagymát. Mind a tölteléket, mind a húst fényűző illatok impregnálják. Remek választás vacsorára, gyorsan elkészíthető.

Szükséged lesz:

• csirke hasított - 1 db;
• rizs - ½ csésze;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanalak;
• aromás fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom, oregánó) - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
• só bors.

Főzés

1. A rizst felforraljuk.
2. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. Keverjük össze az olajat, a fűszernövényeket, a fokhagymát, a szójaszószt. Adjunk hozzá borsot, sót.
4. Az elkészített hasított testet lereszeljük illatos keverék. Sütőpapíros tepsire fektetjük.
5. Tedd bele a rizst.
6. Rögzítse a hasat és a lábakat szálakkal.
7. Fóliával zárjuk le. 30 percig sütjük 180 fokos sütőben.
8. Nyissa ki a fóliát, öntse le a hasított testet lével. További 30 percig sütjük.

Ez a lehetőség, hogyan kell csirkét sütni a sütőben rizzsel, „kiindulópont” lehet az Ön számára kulináris kísérletek. A lédús és illatos hús tökéletesen kombinálható más töltelékekkel, valamint rizsdara gyümölcsökkel, szárított gyümölccsel, gombával.

Ahhoz, hogy a húst jobban átitassa a fűszerek aromájával, előzetesen pácolja be. Egy közepes méretű csirkének optimális az egész éjszaka pácolása, de ha fogy az idő, töltse meg fűszerekkel a hasított testet és hagyja szobahőmérséklet egy órát. Ne tegyen sót a pácba. Közvetlenül főzés előtt sózzuk meg, hogy a csirke szaftos maradjon.

Eredeti és egyszerű ételek

A rizs minden ételhez jól passzol, ezért is kedvelik a világ számos konyhájában. Fűszeres és édes is lehet, és fajtáinak bősége lehetővé teszi a megtalálást különböző ízek a legtöbbben hasonló ételeket. A gabonaféléknek ezeket a tulajdonságait fogjuk felhasználni következő recepteket csirke rizzsel a sütőben.

Zöldségekkel

Ez az étel a csontváz részleges eltávolításának technikáját használja. Kényelmesebb egy ilyen madarat szolgálni, mivel könnyebb szétszedni az asztalnál. A maradék csontokat pedig húsleves főzésére használhatjuk.

Szükséged lesz:

• csirke hasított - 1 db;
• hagyma - 2 nagy fej;
• sárgarépa - 1 nagy gyökértermés;
• házi majonéz - 150 g;
• fűszerek (kurkuma, paprika, curry, koriander) - 1 evőkanál. kanál;
• só.

Főzés

1. A rizst felforraljuk.
2. A hagymát, sárgarépát apróra vágjuk.
3. A zöldségeket olajon megpirítjuk, fűszereket adunk hozzá.
4. Vágjuk a csirkét a gerinc mentén. Vágja ki a mellcsontokat éles késsel. Törje le a szárnyak és a csípő ízületeit a csontváznál.
5. Varrja a bőrbe a vágást cérnákkal a nyakhoz.
6. Töltsük meg a hasított testet töltelékkel a nyakon keresztül.
7. Varrja fel teljesen a bőrt. Kenjük meg majonézzel, sóval, borssal.
8. 1 órát sütjük 180°-on.

Lehet, hogy a csirke csontvázáról a csontokat nem távolítjuk el, de ebben az esetben a töltelék kevésbé fog beleférni. Tálaláskor a hasított testet megszórjuk gyógynövényekkel.

Gombával és belsőséggel

Ez a töltött csirke rizzsel sütőben receptje lehet a kedvenc ünnepi csemege. Az edény gyönyörű kilátása és az eredeti kiadós töltelék alkalmasak az ünnepélyes asztalra.

Szükséged lesz:

• csirke hasított - 1 db;
• rizs - 2/3 csésze;
• húsleves (csirke vagy zöldség) - 1,5 csésze;
• gomba (sampinyon, laskagomba) - 250 g;
• belsőségek (szív, máj) - 100 g;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• vaj és növényi olaj;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• paprika - 1 teáskanál;
• só bors.

Főzés

1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Keverjük össze majonézzel (vagy növényi olaj), bors, paprika.
2. A megmosott és szárított csirkemellet lereszeljük, 3-12 órát hűtőben pácoljuk.
3. Hámozzuk meg, vágjuk finomra a hagymát, a gombát. Főzésig sütjük, sózzuk.
4. A beleket külön-külön 5 percig pirítjuk, összekeverjük a gombás masszával.
5. A rizst egy serpenyőbe tesszük, enyhén megpirítjuk, felöntjük a húslevessel, sózzuk, puhára főzzük.
6. Keverje össze a rizst a gombával és a belsőséggel.
7. Tegyük a csirkébe a tölteléket, rögzítsük a bőrt.
8. 1,5 órát sütjük 180°-on.

Ha a töltelék a töltelék után is megmarad, kenjük körbe a hasított testen. Főzés után a húst 10 percig pihentetni kell a fólia alatt.

Aszalt gyümölccsel

Nagyon ízletes étel szeretik a gyerekek. Édes rizs vacsorára – mi lehetne jobb! De a felnőttek is értékelni fogják.

Szükséged lesz:

• csirke hasított - 1 db;
• rizs - 100 g;
• méz - 2 evőkanál. kanalak;
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
• szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola - 50 g minden szárított gyümölcsből;
• dió - 50 g;
• fahéj - 1 rúd;
• só bors.

Főzés

1. A rizst felforraljuk.
2. Áztassa be a szárított gyümölcsöket forró víz 15 percig. Engedje le a vizet, szárítsa meg a gyümölcsöt papírtörlővel.
3. Keverjük össze a rizst dióval, szárított gyümölcsökkel.
4. Helyezze a tölteléket az előkészített csirketestbe, tegyen bele egy fahéjrudat.
5. Kenje meg a hasított testet növényi olajjal, dörzsölje sóval és borssal. Előmelegített sütőbe tesszük.
6. Keverjük össze a szójaszószt és a mézet. Főzés közben 4-szer kenjük be a hasított testet a keverékkel.
7. 1,5 órát sütjük 180°-on.

A méz keverékének köszönhetően és szója szósz a főzés végére egy luxus arany kéreg. A hús pedig édes-sós lével telítődik, meglepően puha lesz.

Reméljük, hogy tippjeink a csirke sütőben rizzsel történő főzéséhez hasznosak lesznek az Ön asztalánál!

nyomtatás

1. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, helyezzünk rá rácsot. Főzzük meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Egy felhevített serpenyőben vajban (egy evőkanál) puhára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a fokhagymát préseljük ki, sózzuk, borsozzuk. 3-5 percig kevergetve pirítjuk.

2. Keverjük össze a zöldséges rántást a főtt rizzsel.

3. Adjunk hozzá reszelt sajtot a töltelékhez, és keverjük össze. Ami a sajtot illeti, használhatja az olvadó és a kemény sárga sajt felét. Ez azonban ízlés dolga. Keverje össze az összes összetevőt.

4. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét. Sózzuk, borsozzuk minden oldalról és belülről. Dolog rizs töltelék. A maradék tölteléket tapadásmentes formába tesszük. Kösd meg a csirke lábait. Tedd rácsra a rizzsel töltött csirkét. A csirkét 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután tegyünk egy darab vajat a csirkére, a maradék rizst a zöldségekkel a sütőbe tesszük. Emeljük fel a hőmérsékletet 230 fokra, és süssük még 10-15 percig a csirkét.