1 लीटर जार में शहद का वजन कितना होता है। मधुमक्खी शहद का विशिष्ट गुरुत्व
मधुमक्खी उत्पाद कई विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन ऐसा होता है कि बेईमान मधुमक्खी पालक इस विनम्रता में पानी या अशुद्धियाँ मिलाते हैं, जो उत्पाद की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करते हैं। इस तरह के धोखे को निर्धारित करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि एक लीटर शहद का वजन कितना होता है। आखिरकार, यह आपको वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली मिठास चुनने में मदद करेगा।
मधुमक्खी उत्पाद के वजन को क्या प्रभावित करता है?
सबसे लोकप्रिय किस्मों में इस विनम्रता की विविधता अविश्वसनीय रूप से बड़ी है: लिंडेन, फूल, एक प्रकार का अनाज, मीठा तिपतिया घास और अन्य। एक अच्छे शहद के व्यंजन को उसके रूप, गंध और स्वाद को देखकर पहचाना जा सकता है। हालांकि, इनमें से कोई भी विशेषता इसके वजन को प्रभावित नहीं करती है। इसलिए, विभिन्न प्रकार की ऐसी मिठाई का वजन समान होना चाहिए। तो क्या इस विनम्रता के वजन को प्रभावित करता है? यह उत्पाद केवल इससे प्रभावित हो सकता है:
- उच्च आर्द्रता;
- बहुत अधिक या निम्न तापमान।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसका वजन मापते समय बोतल पूरी तरह से भरी हो।आर्द्रता के लिए, यह पूरी तरह से विक्रेता की कर्तव्यनिष्ठा पर निर्भर करता है। आखिरकार, उत्पाद में पानी केवल उसके न पकने या जानबूझकर प्राकृतिक व्यंजनों को पानी से पतला करने के परिणामस्वरूप दिखाई दे सकता है। यह उन विक्रेताओं के साथ होता है जो केवल लाभ की परवाह करते हैं, इसलिए वे इस मिठाई के उपयोगी गुणों की परवाह नहीं करते हैं।
आर्द्रता के अलावा, परिवेश के तापमान पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है, जिस पर इस विनम्रता का वजन बदल सकता है। इस प्रकार, तापमान में वृद्धि के साथ, शहद का द्रव्यमान मात्रा में 5% तक बढ़ सकता है। लेकिन, और यदि आप अत्यधिक ठंड में कोई उत्पाद खरीदते हैं, तो सब कुछ उल्टा हो जाएगा, और मिठास का वजन 10% कम हो सकता है। यह खरीदारों और नौसिखिए मधुमक्खी पालकों दोनों को पता होना चाहिए। आखिरकार, यह ज्ञान आपको एक गुणवत्ता वाली मिठाई चुनने में मदद करेगा या इसे नुकसान में नहीं बेचेगा। इसलिए, यदि आप बाजार में कोई उत्पाद खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो आपको मध्यम परिवेश के तापमान पर एक स्वादिष्ट व्यंजन चुनने की आवश्यकता है ताकि विक्रेता धोखा न दे सकें।
ऐसी जगह ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है जहां विक्रेता उत्पादों का वजन करते हैं, क्योंकि बिना तराजू के मिठाई की गुणवत्ता निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, यदि आपका मतलब है कि एक जार में 1 लीटर मिठाई का वजन कितना होता है, तो आपको याद रखना चाहिए कि कंटेनर के बिना वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
और अगर मधुमक्खी पालक इस स्वादिष्टता को मौके पर इकट्ठा करता है, तो आपको ध्यान देना चाहिए कि उसे उत्पाद को मापने में क्या मदद मिलेगी और अंत में कितने किलो शहद प्राप्त होगा। दुर्भाग्य से, कई मधुमक्खी पालकों को यह नहीं पता होता है कि वे निम्न-गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाकर लोगों को क्या नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि यह स्वचालित रूप से एक साधारण मिठाई बन जाती है, जिसके गुणों को भुलाया जा सकता है। लेकिन कई लोग इस उत्पाद की मदद से कई बीमारियों के इलाज पर भरोसा करते हैं।
उत्पाद विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण
मधुमक्खी उत्पाद का वजन कितना होता है? यह सवाल उन लोगों के लिए बहुत प्रासंगिक है जो इस विनम्रता को पसंद करते हैं और अक्सर इसे खरीदते हैं। आखिरकार, खरीदते समय, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि खरीदार क्या भुगतान करता है, शहद के वजन के लिए या इसकी मात्रा के लिए। इस मुद्दे को समझने के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस विनम्रता का घनत्व पानी की तुलना में बहुत अधिक है। इसके आधार पर, वजन बदल सकता है और घनत्व के आधार पर ऐसी मिठाई के एक लीटर का वजन पूरी तरह से अलग होगा।
इसलिए, खरीदारों की पसंद को सुविधाजनक बनाने के लिए, GOST मानक दिखाई दिए। यह उनसे है कि यह निर्धारित किया जा सकता है कि मधुमक्खी की विनम्रता में अनुमत नमी की अधिकतम मात्रा 20% से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसलिए, 1 लीटर शहद के जार में केवल 1.42-1.45 किलोग्राम रखा जाता है। इस मामले में, 100 ग्राम की त्रुटि की अनुमति है, लेकिन अधिक नहीं।
एक लीटर उत्पाद में माप को अक्सर ध्यान में क्यों रखा जाता है? यह इस तथ्य के कारण है कि यह वह राशि है जिसे मिठाई प्रेमी अक्सर खरीदते हैं। बेशक, आपको अन्य कंटेनरों को याद नहीं करना चाहिए, जैसे कि तीन-लीटर जार या आधा-लीटर। साथ ही प्रत्येक तौल में कंटेनर के वजन को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि परिणाम सटीक हो। ऐसा करने के लिए, एक खाली कंटेनर को बिना सामग्री के अलग से तौलना और एक लीटर शहद के वजन के परिणाम से उसका वजन घटाना आवश्यक है।
प्रत्येक खरीदार को यह जानने की जरूरत है कि एक लीटर जार में किलो में कितना शहद है, क्योंकि अब बेईमान विक्रेता और मधुमक्खी पालक कम गुणवत्ता वाले उत्पाद को छिपाने के लिए कई तरीके लेकर आए हैं। आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाली मिठाइयों की आड़ में कच्चा माल बेचा जाता है। इसके अलावा, अक्सर, कमाई की मात्रा बढ़ाने के लिए, विक्रेता प्राकृतिक शहद की मिठास में पानी मिलाते हैं, जो गुणवत्ता और गुणों को भी प्रभावित करता है।
इसलिए, व्यंजनों को खरीदते समय, सबसे पहले, रंग और स्थिरता पर ध्यान देना जरूरी नहीं है, लेकिन एक लीटर शहद में कितना वजन है। आखिरकार, यह वही है जो आपको सबसे अच्छी विनम्रता चुनने में मदद करेगा जो लंबे समय तक अपने अद्वितीय गुणों को नहीं खोएगा। इस प्रकार, विक्रेता से मिठास तौलने के लिए कहना सबसे अच्छा है, और यदि किलोग्राम में परिणाम आदर्श के अनुरूप नहीं है, तो यह इसकी खराब गुणवत्ता को इंगित करता है, इसलिए इसे न खरीदना बेहतर है।
विभिन्न कंटेनरों में शहद का वजन कितना होता है?
इस तथ्य के बावजूद कि मिठाई का एक लीटर जार सबसे अधिक खरीदा जाता है, इसमें अभी भी प्रतिस्पर्धी हैं - एक तीन लीटर जार और आधा लीटर जार। आधा लीटर जार में कितने ग्राम शहद होता है? मिठास की इस मात्रा का वजन लगभग 750 ग्राम, यानी एक पाउंड से अधिक शहद होता है, जबकि आपको कंटेनर की मोटाई को ध्यान में रखना नहीं भूलना चाहिए।
कई मीठे दाँत कहते हैं कि बहुत सारी मिठाइयाँ नहीं होती हैं, और कुछ में तीन लीटर के जार में पर्याप्त शहद भी नहीं होता है। बेशक, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इस विनम्रता का उपयोग किस लिए किया जाता है। आखिरकार, ऐसा होता है कि इस उत्पाद का उपयोग बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है, इस संबंध में, खपत बड़ी है। 3 लीटर कंटेनर में कितना शहद होता है? फिर से, यह कांच की मोटाई पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर यह स्वीकार किया जाता है कि द्रव्यमान 4.5 किलोग्राम से अधिक या कम नहीं होना चाहिए।
ऐसे कंटेनरों के अलावा, बड़े भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, 40-लीटर फ्लास्क में 56-60 किलोग्राम शहद होना चाहिए। इसी आकार की एक प्लास्टिक की बोतल में भी लगभग 60 किलोग्राम भार होगा। इस मिठाई को बड़ी मात्रा में तौलते समय, आपको उस कंटेनर को भी सही ढंग से मापना चाहिए जिसमें यह विनम्रता स्थित है।
ऐसा उत्पाद चुनते समय, आपको इन सभी सिफारिशों को याद रखना होगा ताकि चयनित मिठाई स्वस्थ और स्वादिष्ट हो। इसलिए, इसे तौलने के लिए कहने से डरो मत, क्योंकि यह वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को चुनने का एकमात्र मौका है। और मधुमक्खी पालकों को याद रखना चाहिए कि तराजू के बिना खरीदार पूरी तरह से गुणवत्ता पर भरोसा नहीं कर पाएंगे, इसलिए बेचते समय उनका उपयोग करना बेहतर होता है।
आहार की बारीकी से निगरानी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि सही समय पर उत्पाद के वजन के बारे में जानकारी प्राप्त करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। और अगर सूखे के साथ सब कुछ काफी सरल है, तो सभी तरल पदार्थों को तौलना आसान नहीं होता है, और एक चम्मच या एक बड़ा चमचा एक उपाय बन जाता है। हालांकि यहां भी कई मुश्किलें हैं। एक चम्मच या अन्य कंटेनर में शहद का वजन कैसे निर्धारित करें? यह संकेतक किस पर निर्भर करता है?
कैसे चना में चाय चम्मच शहद?
इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देना असंभव है, क्योंकि भले ही हम शहद (एक प्रकार का अनाज, फूल, बबूल, आदि) की एक विस्तृत श्रृंखला के बारे में भूल जाते हैं, तो यह 2 राज्यों में हो सकता है: तरल और कैंडीड। नतीजतन, इसका घनत्व और वजन बदल जाता है। इसलिए, जब एक चम्मच में शहद के सही वजन का पता लगाने की कोशिश की जाती है, तो आपको यह स्पष्ट करना होगा कि किस प्रकार के शहद का वजन किया जाता है। यह समझाने के लिए भी अलग से आवश्यक है कि एक चम्मच की एक अलग मात्रा भी हो सकती है - नीचे 5 मिलीलीटर के मानक के लिए मान हैं।
- इस संबंध में, यह समझा जाना चाहिए कि तरल शहद का वजन हमेशा कैंडीड शहद के वजन से कम होगा: नतीजतन, यदि आप कैंडिड शहद को गर्म करते हैं, तो आपको इसकी कम और कैलोरी सामग्री भी कम मिलेगी।
- वैसे, शहद को तौलते हुए, आप इसकी "स्वाभाविकता" की जांच कर सकते हैं: यदि संख्या नीचे दिए गए लोगों से भिन्न होती है, तो यह बहुत संभव है कि डीलरों ने इसमें आटा मिलाया - उत्पाद के द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए एक लगातार कदम और, परिणामस्वरूप , इसकी लागत।
1 चम्मच में कितने ग्राम शहद एक निश्चित प्रकार के होते हैं, इसके लिए निम्नलिखित मान निर्धारित हैं:
- तरल शहद का औसत वजन 1 चम्मच में 8-9 ग्राम, 1 चम्मच में होता है। - 24-27 ग्राम क्रमशः
- कैंडीड शहद - 20-22 ग्राम
- एक चम्मच में तरल बबूल शहद का वजन 7 g
- गैर-तरल फायरवीड शहद सबसे हल्का है - 1 चम्मच में 6.5 ग्राम।
- एक प्रकार का अनाज शहद का वजन 14 ग्राम प्रति 1 चम्मच होता है क्योंकि यह काफी गाढ़ा होता है
- लिंडन शहद वजन के अनुसार प्रति 1 चम्मच 11 ग्राम है
- शहद विभिन्न जड़ी बूटियों के अमृत से 1 चम्मच में एकत्र किया जाता है। वजन केवल 8.5 ग्राम
- रेप शहद, एक प्रकार का अनाज शहद की तुलना में थोड़ा धीमा कैंडीड, वजन 10 ग्राम प्रति 1 चम्मच होता है।
- लेकिन शाहबलूत शहद 1 चम्मच में। वजन 34 ग्राम जितना है
कैसे चना शहद में लीटर बैंक?
यदि आप एक चम्मच में शहद का वजन जानते हैं, तो आपके लिए वांछित संख्या से सामान्य गुणा के माध्यम से किसी अन्य कंटेनर के लिए संकेतक की गणना करना मुश्किल नहीं होगा। विशेष रूप से, 1 बड़ा चम्मच में। इसमें 3 चम्मच होते हैं, और एक गिलास में 40 चम्मच जितना होगा।
- 1 लीटर में शहद का कुल वजन 1.7 किलोग्राम से 2 किलोग्राम तक होता है। GOST के अनुसार, 1 लीटर शहद का वजन 1.4 किलोग्राम होना चाहिए यदि इसकी नमी 18% है, और चीनी के कारण घनत्व में वृद्धि नहीं हुई है।
- यदि आप निर्माता से खरीदे गए कैन में वजन की गणना करते हैं, तो आप इसकी पूर्णता (हमेशा एक पूरी लीटर नहीं), साथ ही साथ कैन के वजन को भी छूट नहीं दे सकते। नतीजतन, संख्या आदर्श से भिन्न हो सकती है।
इसके अलावा, शहद के प्रकार के आधार पर वजन में बदलाव भी प्रासंगिक रहता है। सबसे आम के लिए औसत मान नीचे सूचीबद्ध हैं।
- रेपसीड शहद - 1 लीटर 1.66 किग्रा . में
- फायरवीड शहद, अजीब तरह से पर्याप्त है, काफी हल्का है - 1 लीटर में 1.31 किलो
- मधुमक्खी की रोटी के साथ शहद - 1 लीटर में 1.97 किलो
- एक प्रकार का अनाज शहद - 1 लीटर में 1.52 किलो
- शाहबलूत शहद को सबसे भारी माना जाता है - 1 लीटर में 4 किलो . होता है
- लिंडन शहद - 1 लीटर में 1.44 किलो
- बबूल शहद - 1 लीटर में 1.3 किलो
लीटर जारलगभग शामिल है 1400-1500 ग्राम शहद. शहद एक सघन उत्पाद है, यह पानी से भारी होता है, इसलिए एक लीटर जार में 1 किलो से अधिक फिट हो सकता है।
अक्सर बाजार में वे 0.5 लीटर के जार में शहद बेचते हैं, इसलिए यह लगभग 700-750 ग्राम शहद है।
Md का घनत्व अलग होता है, लेकिन यह जितना अधिक होता है, उतना ही अच्छा होता है। तो एमडीए का घनत्व 1.41 1.51 ग्राम / सेमी 3 है। इसके आधार पर, यह पता चलता है कि 1 लीटर में लगभग 1.45 किलोग्राम एमडीए होता है। वैसे, कुल वजन उस कंटेनर को ध्यान में रखे बिना दिया जाता है जिसमें एमडी स्थित है।
उदाहरण के लिए, यदि यह पता चलता है कि एक लीटर एमडीए का वजन किया गया था, तो कंटेनर का द्रव्यमान हटा दिया गया था और यह 1.41 किलोग्राम से काफी कम निकला, इसलिए एमडीए उच्च गुणवत्ता का नहीं है।
1 लीटर शहद का वजन करीब 1.5 किलोग्राम होता है।
3 लीटर का वजन 4 किलोग्राम से थोड़ा अधिक होता है।
750 ग्राम के जार में 1 किलो शहद रखा जाता है।
500 ग्राम 450 ग्राम का जार होगा।
100 ग्राम 5 बड़े चम्मच से कम है।
यदि आपके पास पैमाना नहीं है, तो आप इस विधि का उपयोग कर सकते हैं।
शहद का घनत्व लगभग 1.4 - 1.5 g/cc होता है। इसका मतलब है कि एक लीटर के जार में डेढ़ किलोग्राम से थोड़ा कम शहद होता है। तदनुसार, तीन लीटर शहद के एक जार में लगभग 4.5 किलो होगा।
एक लीटर असली(पतला नहीं) मधुमक्खी एमडीए लगभग 1400 ग्राम. वैसे, यह निर्धारित करने का एक बहुत अच्छा तरीका है कि आपको किस गुणवत्ता का एमडी बेचा जा रहा है। इसलिए, एमडीए का एक जार खरीदते समय, इसे एक नियंत्रण पैमाने (अच्छी तरह से, या अपने फौलादी) पर तौलना न भूलें।
1400 ग्राम से 1500 ग्राम तक के वजन वाले एमडीए को एक लीटर के कंटेनर में रखा जाता है।
ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पानी का घनत्व पानी के घनत्व से अधिक होता है। लेकिन विभिन्न एमडीए का घनत्व अलग है, इसलिए वजन अलग होगा।
अगर सटीकता से बात करें तो एक लीटर में 1440 ग्राम शहद होगा। चूँकि इसका घनत्व 1.41 1.51 g/cm3 है।
प्राकृतिक शहद विभिन्न घनत्वों में आता है, और घनत्व जितना अधिक होगा, शहद उतना ही बेहतर होगा। प्राकृतिक शहद का घनत्व 1.41 1.51 g / cm3 है।
और इन आंकड़ों के अनुसार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक लीटर शहद में एक किलोग्राम चार सौ ग्राम शहद से डेढ़ किलोग्राम शुद्ध शहद होगा और यह इसकी पैकेजिंग को ध्यान में रखे बिना होगा।
तीन लीटर के एक जार में साढ़े चार किलोग्राम शहद रखा जा सकता है।
यदि आप शहद का वजन करते हैं और उसके कंटेनर को एक लीटर जार में निकाल लेते हैं, और वजन 1400 ग्राम से कम है, तो सबसे अधिक संभावना है कि जार में शहद उच्च गुणवत्ता या प्राकृतिक नहीं है।
शहद का सामान्य अनुपात, जिसके द्वारा हम गणना करते हैं कि हम वजन के आधार पर बाजार में कितना शहद खरीदते हैं, 1 से 4 है, यानी एक लीटर जार में 1 किलोग्राम 400 ग्राम से थोड़ा अधिक है।
आप बाजार में शहद की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए घर से ही एक चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। आप इसे एक चम्मच से निकाल सकते हैं और शहद को वापस जार में छोड़ सकते हैं, या विक्रेता से शहद को दूसरे कंटेनर में डालने के लिए कह सकते हैं। तो असली शहद डाला जाता है और एक अकॉर्डियन में एकत्र किया जाता है, जो धीरे-धीरे एक पहाड़ी में बदल जाता है।
यह सबसे आसान तरीकों में से एक है, आपको इसे जानने की जरूरत है। क्योंकि शहद की आड़ में वे नकली बेच सकते हैं, और यह बहुत निराशाजनक है, क्योंकि शहद बिल्कुल भी सस्ता नहीं है, और सर्दियों के लिए इसे कम से कम दो लीटर लेना बेहतर है।
सटीकता के साथ बात करें तो एक लीटर शहद में होगा 1440 ग्राम. चूँकि इसका घनत्व 1.41 1.51 g/cm3 है।
ऐसा माना जाता है कि शहद का घनत्व जितना अधिक होता है, उतना ही अच्छा होता है। विभिन्न देशों में भी शहद के न्यूनतम घनत्व के मानदंड हैं। रूस में, यह न्यूनतम 1.41 g/cm3 है।
लेकिन 3 लीटर के जार में 4.5 किलोग्राम शहद होगा।
एक 700 ग्राम जार में लगभग एक किलोग्राम शहद प्राप्त होता है।
और शहद शरीर के लिए कितना उपयोगी है, शायद यह बताने लायक नहीं है।
यहाँ इस विषय पर एक दिलचस्प वीडियो है:
एक लीटर में 1.4 किलोग्राम शहद होता है।
यह सब इस तथ्य के कारण है कि शहद का घनत्व सादे पानी से अधिक होता है, यही कारण है कि एक लीटर में शहद का वजन पानी से अधिक होता है।
उदाहरण के लिए, 0.7 लीटर जार में 1 किलो शहद मिलाया जाता है।
एक लीटर शहद में लगभग 1.4-1.5 किलोग्राम होता है। शहद का घनत्व लगभग 1.4 ग्राम/घन सेंटीमीटर होता है, यानी शहद पानी से 1.4 गुना भारी होता है। इसलिए शहद के वजन की यह सरल गणना।
गर्मियों में ही यह दिलचस्प हो गया कि बैंक में कितना एमडीए है। कई सालों से मैं अपने एमडी को बेच रहा हूं, लेकिन किसी तरह बैंक में बेचते समय उन्होंने तराजू का सौदा नहीं किया। आमतौर पर वे जानते थे कि 3 लीटर में 4 किलो से थोड़ा ज्यादा ही मिलता है। इसलिए हमने इसे तौलने का फैसला किया। तो, अगर हम गिलास के वजन को त्याग देते हैं, तो गर्मियों में 3 लीटर 4.5 किलो से कड़ा हो गया था।
सामान्य तौर पर, mda का औसत घनत्व इस प्रकार लिया जाता है - 1 घन डेसीमीटर (1 l) में 1.42 kg mda होता है। तो यह आंकड़ा कुछ हद तक गुणवत्ता के संकेतक के रूप में भी काम कर सकता है। और अगर एमडीए का शुद्ध वजन उसी कंटेनर में पानी के वजन के किनारे के करीब है, तो एमडीए या तो नकली है या गलत समय पर अपरिपक्व है। इसे मना करना और दूसरे विक्रेता की तलाश करना बेहतर है।
एक लीटर शहद का वजन 1.4 से 1.5 किलोग्राम तक होता है।
शहद एक प्राकृतिक चीनी का विकल्प है, मानव शरीर के लिए बेहद पौष्टिक और फायदेमंद है। फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी और सी - यह इस उत्पाद में निहित खनिजों और पोषक तत्वों की पूरी सूची नहीं है। आज, प्राकृतिक "असली" शहद खरीदना इतना आसान नहीं है। तथ्य यह है कि बाजारों में आप अक्सर एक प्राकृतिक मधुमक्खी उत्पाद नहीं पा सकते हैं, लेकिन एक मीठा व्यंजन जो केवल शहद जैसा दिखता है।
एक लीटर शहद का वजन 1.4 से 1.5 किलोग्राम तक होता है।
इसलिए, खरीदने से पहले पीले या गहरे भूरे रंग के चिपचिपा व्यंजन की गुणवत्ता निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है - यह वजन करके किया जा सकता है। एक लीटर शहद का वजन कितना होता है? आज हम जानेंगे कि शहद के वजन और उसकी गुणवत्ता के बीच क्या संबंध है, साथ ही अन्य रोचक तथ्य भी।
शहद का वजन और उसकी गुणवत्ता - उनमें क्या समानता है?
एक लीटर वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाले परिपक्व शहद का वजन 1.4 - 1.5 किलोग्राम होता है, और इसका घनत्व 1.41 - 1.51 ग्राम / सेमी 3 होता है। यदि यह संकेतक आदर्श से भिन्न होता है, तो, सबसे अधिक संभावना है, उत्पाद की संरचना में "अतिरिक्त" पानी, चीनी और अशुद्धियाँ होती हैं। उदाहरण के लिए, 1429 ग्राम शहद में लगभग 18% पानी होता है, और उत्पाद के 1402 ग्राम में पानी का हिस्सा पहले से ही 22% होता है।
यदि शहद में 22% से अधिक पानी है, तो लंबे समय तक भंडारण "जीवित" रहने की संभावना नहीं है - किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी।
विभिन्न कंटेनरों में शहद का वजन कितना होता है?
बहुत से लोग न केवल शहद खरीदते समय, बल्कि व्यंजन तैयार करते समय भी इस प्रश्न में रुचि रखते हैं जिसमें शहद नुस्खा का एक घटक है।
शहद की गुणवत्ता का निर्धारण
यदि हम शहद के वजन को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो इस मीठे उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के अन्य तरीके भी हैं। तो, इससे पहले कि आप एक वास्तविक परिपक्व शहद हों, यदि:
- ब्लॉटिंग पेपर पर शहद की एक बूंद तुरंत नीचे नहीं गिरेगी, लेकिन 5-7 मिनट के लिए "पकड़" रहेगी। अन्यथा, उत्पाद की नमी स्पष्ट रूप से सामान्य से अधिक है।
- पानी में पूर्ण विघटन। अवक्षेप बनने से शहद की गुणवत्ता पर संदेह किया जा सकता है।
- आयोडीन, जिसे शहद और पानी के घोल में डाला गया था, रंग में अपरिवर्तित रहता है। क्या दाग नीला है? उत्पाद में आटा होता है।
- जब एक चम्मच पर घाव होता है, तो चिपचिपा शहद "रिबन" बनता है।
बेशक, आज नकली शहद के वजन को असली से "समायोजित" करने के कई तरीके हैं। इसलिए बेहतर है कि किसी स्वादिष्ट उत्पाद को प्रयोगशाला स्थितियों में जांचा जाए।
मिलावटी शहद प्राप्त करने के लिए मधुमक्खियों को भोजन के रूप में चीनी की चाशनी दी जाती है। इस तकनीक का जन्मस्थान चीन है - वर्तमान में, ऐसे उत्पादों का आयात कई देशों द्वारा प्रतिबंधित है।
शहद के फायदे प्राचीन काल से ही जाने जाते हैं। प्राचीन मिस्रवासी शहद के उपचार गुणों में इतना विश्वास करते थे कि फिरौन के दफन के दौरान, इस उत्पाद के साथ जहाजों को उनके पिरामिड में रखा गया था। इसके अलावा, शहद सदियों से अपने स्वाद और उपयोगी गुणों को बरकरार रखने में सक्षम है!
शहद का उपयोग प्राचीन लोगों द्वारा एक स्वतंत्र मौद्रिक इकाई के रूप में किया जाता था - उन्हें माल के लिए भुगतान किया जाता था, और जुर्माना भी दिया जाता था।
अगर आप हैंगओवर के दौरान शहद के साथ सैंडविच खाते हैं तो शरीर से अल्कोहल को हटाया जा सकता है।
दुनिया के सबसे महंगे शहद की कीमत लगभग 12,500 रूबल प्रति किलोग्राम है। इस तरह के "शानदार" महंगे शहद का उत्पादन इज़राइल में होता है।
अब हम जानते हैं कि एक लीटर शहद का वजन कितना होता है, इसकी गुणवत्ता का निर्धारण कैसे किया जाता है, साथ ही इस मीठे और स्वस्थ उत्पाद के बारे में कुछ रोचक तथ्य।
शहद का वजन कितना होता है, यह सवाल हर गृहिणी को खुद से पूछना पड़ता है। कई व्यंजनों के लिए यह जानना जरूरी है कि एक गिलास या चम्मच में कितना अमृत है। यह पसंद है या नहीं, लेकिन कई व्यंजनों के लिए सटीकता अत्यंत महत्वपूर्ण है।
सबसे पहले, आपको स्पष्ट रूप से यह समझने की आवश्यकता है कि शहद का विशिष्ट गुरुत्व क्या है। सरल शब्दों में, यह उसके भार का उस स्थान से अनुपात है जिसमें इसे रखा गया है। और इसका मतलब है कि आप आसानी से पता लगा सकते हैं कि एक चम्मच या एक कैन में कितने ग्राम शहद है। इन नंबरों को जानना कई मामलों में एक साथ महत्वपूर्ण है:
खाना पकाने के लिए खाना पकाने में;
शहद पर आधारित तैयारी के निर्माण के लिए दवा में;
अमृत और खपत किलोकलरीज के दैनिक मानदंड की सही गणना के लिए।
वजन और गुणवत्ता - क्या कोई संबंध है?
उच्च गुणवत्ता वाले पके हुए उत्पाद का एक लीटर कंटेनर लगभग 1.4 - 1.5 किलोग्राम तक कस जाता है। इस मामले में इसका विशिष्ट गुरुत्व 1.41 से 1.51 g/cm3 तक कूद सकता है। इन संकेतकों से कोई भी विचलन "अतिरिक्त" पानी, चीनी, या अवांछित अशुद्धियों की उपस्थिति का संकेत देगा। और यदि अंतिम दो उत्पाद के उपयोगी गुणों की सूची को प्रभावित करते हैं, तो पानी व्यावहारिक रूप से अमृत की नाजुकता की गारंटी देगा। यह केवल किण्वन करेगा बहुत जल्दी। वह है, वजन - उत्पाद की गुणवत्ता का एक संकेतक!
एक चम्मच में शहद का वजन
आप किस तरह के चम्मच का मतलब है और आप इसे कितना भरते हैं? यदि आप उत्साही नहीं हैं और बिना स्लाइड के करते हैं, तो आप आसानी से निम्नलिखित संख्याओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:
लगभग 8 - 10 ग्राम अमृत एक चम्मच में फिट होता है;
एक मिठाई चम्मच में 12 से 15 ग्राम शहद होता है;
एक चम्मच में यह 30 - 33 ग्राम होता है।
यह पूरा काम है - अब आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि एक केक को बेक करने के लिए एक चम्मच में कितने ग्राम शहद है।
एक गिलास में शहद का वजन
पुराने चेहरे वाले या नई पतली दीवार वाली? अंतर भी बहुत अच्छा है - आपके द्वारा चुने गए कंटेनर के आधार पर, अमृत का वजन काफी भिन्न होगा। अगर हम कब्जे की मात्रा के बारे में बात करते हैं, तो "दादी की विरासत" में यह लगभग 200 सेमी 3 और नए गिलास में सभी 250 सेमी 3 है। वजन की भाषा में अनुवाद - 260 ग्राम में शहद का एक पूर्ण पहलू वाला गिलास, और इसका आधुनिक सभी 320 ग्राम के सापेक्ष। और यह दो अच्छे बड़े चम्मच।
अन्य कंटेनरों में शहद का वजन
ओह, कभी-कभी आप अपने आप को छोटे भागों में सीमित नहीं कर सकते हैं, और यह जानना बेहद जरूरी है कि एक 3-लीटर जार में कितने किलो शहद है या यहां तक कि अगर आप मिठास का डिब्बा डालते हैं तो तराजू का तीर कितना गिर जाएगा उन पर। यह ऐसे मामलों के लिए है कि निम्नलिखित डेटा बचाव में आएंगे:
0.5 लीटर की मात्रा वाले जार में 550 ग्राम अमृत रखा जाता है;
एक लीटर कंटेनर में, यह लगभग 1.4 - 1.5 किलोग्राम है;
दो लीटर जार में, 3 किलोग्राम तक;
तीन लीटर जार में, सभी 6 किलोग्राम;
एक जार में, यानी 40-लीटर शहद की कैन, 56 - 60 किलोग्राम फिट हो सकती है।
चूंकि श्रृंखला का काफी स्पष्ट रूप से पता लगाया जा सकता है, आप आसानी से न केवल 3 लीटर जार में कितने किलो शहद की गणना कर सकते हैं, बल्कि किसी अन्य कंटेनर में भी कर सकते हैं। अमृत पानी से 1.5 गुना भारी है, और इसलिए आपको केवल कंटेनर की मात्रा जानने की जरूरत है ताकि यह पता चल सके कि उसमें कितनी मिठास होनी चाहिए। तो अपने उत्पाद को कृत्रिम रूप से भारी बनाने वाले बेईमान विक्रेताओं से सावधान रहें!
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