فطيرة بالجزر المبشور. كعكة الجزر مع الكمثرى - عن بعد العجين. كعكة جزر. وصفة مع الصورة

كعكة جزرمفيد و معجنات لذيذة، والتي يمكن تقديمها في الأيام اليومية لمجموعة متنوعة من قوائم الطعام وفي أيام العطلات. يمكن أن تكون وصفات كعكة الجزر مختلفة وفي نفس الوقت يمكنك خبزها في فرن وفرن بطيئين.

الكعكة طرية ، ولا يشعر بطعم الجزر على الإطلاق. كل ذلك لأن الجزر المخبوز له أنواع أخرى خصائص الذوق. يتم وصف وصفة خطوة بخطوة لكعكة الجزر أدناه.

مكونات:

• مسحوق الخبز - 1.l.h.
• 2 جزر كبير
• 2 بيض
• كومة دقيق؛
• نصف كوب من السكر
• ينمو نصف كوب من الزيت.

طبخ:

1. في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر باستخدام خفاقة حتى تصبح رغوية.
2. أضف الزيت إلى الكتلة.
3. ابشر الجزر وأضفه إلى العجينة.
4. قدم الدقيق واحدًا تلو الآخر ، وقم بإعداد عجينة سائلة.
5. صب الخليط في القالب واخبز الكيك لمدة 40 دقيقة.

يمكنك تحويل كعكة الجزر الكلاسيكية إلى كعكة جزر الكريمة الحامضة. من سكر ناعموالقشدة الحامضة ، حضري الكريمة والدهن بتقطيع الكيك.

يعد طهي كعكة الجزر في طباخ بطيء على الكفير أمرًا بسيطًا للغاية. هذه الوصفة هي الأفضل والأسهل.

مكونات:

• 3 جزر متوسطة
• الكفير - كوب
• سكر - كوب
• دقيق - 450 جم ؛
• سميد - 2 ملاعق كبيرة ؛
• قليل من الصودا
• 3 بيضات.

خطوات الطبخ:

1. ابشر الجزرة.
2. يُسكب الكفير في وعاء ويُمزج مع السكر والصودا ويُضاف البيض.
3. يُضاف الجزر والدقيق مع السميد إلى الكتلة المختلطة.
4. نسكب العجينة في وعاء متعدد الطهي ، مشحم مسبقًا بالزيت.
5. اخبزي الفطيرة لمدة ساعة في وضع "الخبز".

سيمتص السميد عصير الجزر ولن يصبح العجين نيئًا. يمكن تزيين الكعكة بالكريمة.

كعكة الجزر مع اليقطين

هذه كعكة جزر بسيطة ومشرقة اليقطين هريس. يمكنك إضافة المكسرات والكروغو إلى العجينة. اتضح أن الكعكة جيدة التهوية ورائعة.

مكونات:

• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ينمو نصف كوب. زيوت؛
• 1/3 كومة. لبن؛
• نصف كوب من السكر
• 1.75 كومة. دقيق؛
• ½ كومة اليقطين هريس؛
• 10 غرام من مسحوق الخبز
• 2 بيض
• جزرة؛
• قشر الليمون.

أريد شيئًا لذيذًا ، لكن التخصصاتسئمت بالفعل؟ أم أنك قررت طهي شيء للشاي ، لكن لم يتبق منه أي مكونات ذواقة؟ جرب صنع كعكة الجزر! يتم تحضيره من المنتجات الموجودة دائمًا في ترسانة المضيفة ، ومذاقه كما لو تم توصيله من مطعم باهظ الثمن.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة إذا كنت لا تزال مبتدئًا في الطهي.

وصفة

هناك أشخاص يحبون الخبز بالجزر ، وهناك من هم على يقين من أن فطائر الخضار ليست فكرة جيدة ، خاصة إذا كانت الوصفة تحتوي على جزر. ولكن إذا جربت هذه الكعكة دون أن تعرف ما هي مصنوعة منها ، فلن تتخيل أبدًا أن هناك جزرة هناك - فالحلوى كانت لذيذة جدًا.

مكونات

افتح الخزانات واطبخ المكونات الضرورية. التكوين بسيط:

• 4 بيضات
• 200 جرام جزر
• 260 جرام دقيق
• 250 جرام سكر
• 150 مل زيت نباتي
• 100 جرام جوز
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1.5 ملعقة صغيرة قرفة
• الفانيليا حسب الرغبة

يمكن تزيين الفطيرة بكريمة بيضاء ، وصفتها تفترض وجود المكونات التالية:

• 60 جرام زبدة
• 250 جرام جبن خثارة
• 230 جرام سكر بودرة
• الفانيليا حسب الرغبة

إذا لم تكن هناك مثل هذه المنتجات في ترسانتك ، فلا تقلق! ستختفي الكيكة من الطبق في دقائق وبدون زخرفة.

القليل من الملح والقليل من السكر: كيفية صنع كعكة الجزر

بالنسبة للكيك ، نحتاج إلى قالب بقطر 24 سم ، يجب أن يكون مدهونًا بالزيت ويرش قليلاً بالدقيق. قم بإعداد كل شيء مسبقًا ، وفي نفس الوقت ، قم بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية ، والآن نبدأ في إنشاء معجزات الطهي.
يجب غسل الجزر وتقشيره وبشره على مبشرة صغيرة.


يكسر البيض في وعاء ويضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. يمكنك إضافة ملعقة من الماء لتهوية الكتلة.


الخفق باستمرار ، أضف السكر شيئًا فشيئًا. حرك الكتلة لمدة خمس دقائق أخرى.
يضاف زيت عباد الشمس ويضرب ، يخفق ، يخفق ...


أضف البيكنج بودر والملح والقرفة. امزج كل شيء.


نقطع المكسرات جيدًا بسكين (يمكنك تجفيف المكسرات في مقلاة مسبقًا).


الآن نضع الجزر والمكسرات في العجين ونخلط كل شيء برفق.

على اخر خطوةيضاف الدقيق ويخلط مرة أخرى.

تُسكب العجينة في المقلاة المجهزة ، وتُوضع في الفرن المُسخن وتُخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

هل تحب الفطائر؟ بعجلة؟ إذا كان الجواب نعم ، انتبه إلى الوصفة.

للذواقة: زبدة

إذا قررت تزيين الكعكة بالكريمة ، فقد حان الوقت لبدء طهيها. الوصفة بسيطة ، مثل كل عبقري.

• يجب أن تكون الزبدة طرية. يجب خفقه بالسكر البودرة. بعناية ولفترة طويلة. يمكن إضافة الفانيليا في هذه المرحلة.
• من ناحية أخرى ، من الأفضل تقديم الجبن الرائب باردًا. نمزجها مع كتلة زيتية حلوة ونضرب كل شيء مرة أخرى في كريم.
• قبل أن تصبح الكعكة جاهزة ، يمكن إزالة الكريمة في الثلاجة.

هل الفطيرة جاهزة؟ أخرجيها من الفرن ، غطيها بمنشفة واتركيها تبرد.


إذا قمت بتزيين الكيك وهي لا تزال ساخنة ، فسوف تذوب كل كريمة التزيين ويتم امتصاصها. ربما ستصبح أكثر مذاقًا ، ولكنها أكثر جمالًا - بالكاد ، لا تريد حتى التقاط صورة. لذا انتظر.

هناك أكثر من وصفة فطيرة مماثلة. هناك العديد من مجموعة متنوعة من الخياراتوأبسطها - أنا مع التفاح والبرتقال.

الخيال التفاح

إذا كنت ترغب في التجربة أيضًا ، قلل كمية الجزر في الوصفة إلى 100 جرام وبدلاً من ذلك أضف 100 جرام تفاح مقشر ومبشور جيدًا.

يتم تحضير العجين بنفس الطريقة كما في الوصفة الكلاسيكية، لكننا سنملأ النموذج بشكل أصلي أكثر قليلاً.

عندما تضع العجين في الشكل المحضر ، تشتت انتباهك ورقيقًا (يمكنك استخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد) قطع نصف تفاحة ، ثم اضغط على هذه الأطباق جيدًا حول محيط الفطيرة بالكامل. يمكنك رسم أي شيء بهذه الطريقة ، حتى وضع وردة ، حتى قلب. أصلي ، جميل ولذيذ.

حتى الجليد للزينة من غير المحتمل أن تكون هناك حاجة.

كيك الجزر بالبرتقال

نكهة البرتقال تضفي على الكيك رقة ، بينما يمنحها عصير البرتقال نكهة غنية وطازجة.

الوصفة هي عمليا نفس الوصفة الأصلية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج فقط إلى حبتين من البرتقال. يجب أن تبشور قشورها على مبشرة جيدة ، ويجب عصر العصير بعناية من البقايا. امزج كل هذا مع العجينة في مرحلة إضافة الجزر - ولم تعد الكعكة مجرد كعكة جزر.

إذا كنت تزين حلوى ، يمكنك إضافة نكهة وعصير اثنين من الليمون الحامض الصغير إلى التزجيج. ثم ستصبح الكعكة غير عادية بالتأكيد.

أيًا كانت الوصفة التي تختارها ، فمن المؤكد أنك ستحب هذه المعجنات الغريبة.

هل كعكة الجزر باردة؟ أنت الآن بحاجة إلى ثني أفراد الأسرة عن تجربتها على الفور ، ويمكنك تزيين الحلوى بالكريمة ، أو رشها بشيء مشرق ، أو بناء الزهور من الجزر البلاستيكي أو تشكيل جزر لطيف من المصطكي. تأكد من التقاط صورة لرائعتك ، لأنه في القريب العاجل ستبقى ذكريات ممتعة فقط.

يمكن مشاهدة كيفية تحضير Julia Vysotskaya لكعكة جزر بالمكسرات في برنامج Eat at Home في الفيديو التالي:

في تواصل مع

الجزر ليس فقط يخنات لذيذةوالبورشت والشوربات. مع هذا المحصول الجذري ، يتم الحصول على معجنات لذيذة جدًا ، مثل المعجنات والكعك والكعك والفطائر. دعنا نتحدث عن الحلويات الحلوة اليوم.
محتوى الوصفة:

الجزر من المحاصيل الجذرية التي تنساها ربات البيوت دون وجه حق. يستخدم فقط للقلي في الحساء أو السلطة. ولكن مع هذه الخضار اتضح أنها لذيذة و معجنات مثيرة للاهتمام. في هذه المقالة سوف نتحدث عن طعام شهي مثل كعكة الجزر.

الجزرة منتج حلو، وهو أمر رائع للخبز البسيط والمعقد. على الرغم من أن البعض في حيرة من أمرهم ، كيف يمكن خبز شيء منه. ولكن بفضل هذه المنتجات العصير ، لينة ، مخبوزة ورائحة. بالإضافة إلى ذلك ، كعكات الجزر مريحة للغاية لأن. بعد تعديل الوصفة قليلاً ، تحصل على كعكة جديدة لذيذة.

• يعجن العجين طرق مختلفة: بسكويت ، زبداني ، مثل الكعك ، سائل قليلاً من الداخل.
• لا يمكن عصر عصير الجزر من الفاكهة. ثم تحتاج فقط إلى زيادة وقت الخبز.
• لجعل الكيك يرتفع جيدًا ، استخدمه صودا الخبزأو الصودا مع مسحوق الخبز.
• إضافة الفانيلين إلى العجين وقشر البرتقال والقرفة المطحونة ستساعد على إخفاء طعم الجزر تمامًا.
• يتم استكمال الوصفات بمكونات منكهة مختلفة: العسل ، التمر ، جوزوالفواكه المجففة والفواكه المسكرة.
• يمكن تحويل كعكة الجزر إلى كعكة حقيقية كعكة الذواقة. نقعها مع شراب ، دهنها بالقشدة أو تزيينها بالمصطكي.

الحاضر عجائب البرتقال- كعكة جزر. يمكن للجميع ، حتى الطاهي المبتدئ ، خبزه في المنزل. الخبز غير مكلف وبسيط وفاتح للشهية ، كما أنه صحي للغاية.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 289 سعرة حرارية.
• الحصص - 1 فطيرة
• وقت الطهي - 90 دقيقة

مكونات:

• جزر مبشور - 1 ملعقة كبيرة.
• المشمش المجفف - 100 جم
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 100 جم
• الخل - 1 ملعقة صغيرة
• الفانيليا السكر- 1 حزمة

تحضير كعكة جزرة بسيطة خطوة بخطوة على الكفير بالفواكه المجففة:

1. اخلطي رقائق الجزر مع السكر.
2. اروي الصودا بالخل وأضيفيها إلى الجزر واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سيخرج الجزر العصير.
3. يُسكب الدقيق ويُسكب في الكفير. حركي لعمل العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة.
4. اغسل الفواكه المجففة وقطع المشمش المجفف. نضيف الزبيب مع المشمش المجفف إلى العجينة ونعجن العجينة.
5. يُسكب الزيت النباتي ويُخلط مرة أخرى.
6. توضع العجينة في طبق خبز وتُخبز المنتج على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. اختبر الجاهزية بعصا خشبية.

لذيذة وصحية وصفة خطوة بخطوةكعكة الجزر عبارة عن معجنات برتقالية جميلة وذات نكهة اقتصادية مع لمسة خفيفة من نضارة الجزر.

مكونات:

• نشارة الجزر - 2 ملعقة كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• مارجرين - 150 جم
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• فانيلين - 1 ظرف

طبخ كعكة الجزر مع السميد خطوة بخطوة:

1. يُسكب السميد مع الكفير ويُخلط ويُترك لمدة 20 دقيقة.
2. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا.
4. تذوب المارجرين وتبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. امزج جميع المكونات وأضفها نجارة الجزر. يعجن العجين.
6. يُغطى القالب بورق الخبز ، ويُدهن جوانب الشكل بالزبدة ويُرش بالسميد.
7. صب الخليط في القالب وقم بتنعيمه بملعقة.
8. اخبزي الكيك على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

كعكة الجزر مع الجبن القريش لذيذة ، طرية ، جيدة التهوية و معجنات صحية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها.

مكونات:

• جزر - 4 قطع.
• اللبن الرائب - 200 جم
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 100 جم
• البيض - 2 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

طبخ كعكة الجزر مع الجبن القريش خطوة بخطوة:

1. يُمزج الجبن والبيض والسكر. يقلب.
2. يُقشر الجزر ويُبشر ويُضاف إليه كتلة اللبن الرائب. اخلطها.
3. يُمزج الدقيق مع الصودا ويُسكب في كتلة الجزر واللبن الرائب. اعجن العجينة بقوام أسمك قليلاً من البانكيك.
4. تُسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة.
5. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. تكون الكعكة جاهزة عندما تظل الكبريت المُدخلة جافة.

كعكة الجزر اللذيذة هي وصفة جيمي أوليفر. انها العطاء و المعجنات الخفيفةمع الطازجة نكهة الحمضياتورائحة حارة.

مكونات:

• رقائق الجزر - 300 جم
• الزنجبيل المبشور - 0.5 ملعقة صغيرة
• قشر الليمون المبشور - من 2 قطعة.
• سكر - 380 جم
• جوزة الطيب - قرصة
• قرنفل مطحون - قرصة
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
• الجوز - 120 جم
• مكسرات اللوز - 120 جم
• جبنة كريمية - 300 جم
• ملح - قرصة
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض - 3 قطع.
• زبدة - 300 جم

وصفة جيمي أوليفر خطوة بخطوة لفطيرة الجزر:

1. يُمزج الزبدة مع السكر (80 جم) ويُخفق.
2. أضف صفارًا واحدًا في كل مرة واستمر في خفق الزبدة.
3. ضع المبشور قشر البرتقالوعصر عصير البرتقال.
4. يضاف الدقيق والبيكنج بودر والمكسرات والبهارات والجزر.
5. يقلب حتى يصبح العجين كثيفًا.
6. اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يجمد واقلبيه مع الخليط.
7. دهن القالب بالزيت وافرد العجينة.
8. اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
9. اخفقي جبنة الكريمة مع السكر (300 جم). أضف عصير الليمون والقشر. دهن الكيك بالكريمة ورشي المكسرات.

أسهل وأرخص كعكة جزر مع دقيق الشوفان. إنه طعام فطور رائع ، خاصة إذا كنت تعبت من دقيق الشوفان.

مكونات:

• رقائق الشوفان - 200 جم
• جزر - 2 قطعة.
• الزنجبيل الطازج - 1.5 ملعقة صغيرة
• الحليب - 500 مل
• سكر - 50 جم
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
• القرفة - 1.5 ملعقة صغيرة
• فانيلين - قرصة
• الجوز - 50 جم
• الزبيب - 50 جم
• ملح - قرصة

طبخ كعكة الجزر بدقيق الشوفان خطوة بخطوة:

1. ابشر الجزر والزنجبيل على مبشرة جيدة.
2. يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.
3. يُمزج الحبوب مع الملح والقرفة ومسحوق الخبز.
4. اخلطي الحليب والجزر والزنجبيل والسكر والفانيليا.
5. الجمع بين المكونات الجافة والسائلة. يقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
6. قم بتزييت النموذج زيت نباتيونضع العجينة.
7. ضعي الزبيب والجوز المفروم فوقها.
8. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة.

كعكة الجزر اللذيذة بدون البيض ومنتجات الألبان رائعة للصيام والنباتيين وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد.

مكونات:

• جزر - 170 جم
• الدخن - 100 مل
• سكر - 150 مل
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق القمح - 150 جم
• عصير تفاح - 200 مل
• المكسرات (أي) - 100 جم
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 10 جم
• بندق - 50 جم
• عسل - 2 ملاعق كبيرة
• الخوخ (المعلب) - 410 جم
• الجيلاتين - 10 جم

طبخ كعكة الجزر الخالية من الدهون خطوة بخطوة بدون بيض:

1. يُغسل الدخن ويُغطّى بالماء بنسبة 1: 4 ويُغلى مع إضافة سكر الفانيليا.
2. ابشر الجزر واخلطه مع عصيدة الدخن.
3. جفف المكسرات في مقلاة ، اخفقيها بالخلاط وأضيفيها إلى الجزر والدخن.
   

كعكة الجزر أصلية للغاية وغير عادية. حقيقة أن الحلوى يمكن أن تحتوي عدد كبير منالجزر ، يسبب بالفعل اهتمامًا جادًا. في الحقيقة معجنات حلوةمع الجزر قصة كبيرة، تم خبز هذه الفطائر في أوروبا في القرن قبل الماضي. ذوق كعكة جزرلطيف جدا ولا يشبه طعم الجزر على الإطلاق. هذا المحصول الجذري في شكل مخبوز يكتسب خصائص طعم مختلفة تمامًا عن تلك الخاصة الجزر الخام. دعونا نصنع فطيرة بسيطة معًا اليوم.

للطبخ نحتاج:

• 2 جزر كبير
• 1/2 كوب زيت عباد الشمسبدون رائحة
• 1/2 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي - 60 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج - 320 سعر حراري.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، يجب أن نأخذ وعاءًا كبيرًا أو وعاء سلطة. اكسر بيضتين في الوعاء. أضف نصف كوب من السكر إلى البيض. في بعض وصفات كعكة الجزر ، قد تجد كمية مختلفة من السكر (كوب أو أكثر). لكننا لن نجعلها حلوة للغاية ، لأن الجزر حلو أيضًا وسيتم احتوائه في الفطيرة بكميات كبيرة.

لذلك ، نقوم بتكسير البيض بالسكر بمخفقة حتى يصبح الرغوة متجانسة. من المستحسن أن السكر لديه الوقت ليذوب.

ننظف الجزر ونغسلها وثلاثة على مبشرة جيدة. أضفه إلى العجينة.

بعد الجزر ، نقدم الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات وتحصل على عجينة سائلة إلى حد ما.

سنحتاج إلى شكل قابل للفصل لخبز البسكويت. ننشر العجين في قالب ونرسله إلى فرن مسخن. نخبز الكعكة عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

سوف كعكة الجزر حلوى رائعةلأخصائيي الحميات أو مجرد أتباع أكل صحي. من الخطأ الاعتقاد بأن طعم هذا الطبق رديء للغاية ، لأن هناك العديد من الوصفات لتحضيره - لذيذة ، ولذيذة ، وخفيفة ، وحتى رائعة.

كعكة الجزر - الوصفة الكلاسيكية

انت تحتاج:

• دقيق - 2 كوب
• الجزر المبشور- 1 كوب
• سكر - 1 كوب ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• جوز - 100 جم ؛
• زبيب - 100 جم ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - قرصة.

يخفق البيض بالفانيليا والسكر. يذهبون إلى هناك هريس الجزرأو الجزر المبشور والزبدة والدقيق والقرفة. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على عجينة سميكة. ثم تضاف المكسرات المفرومة والزبيب.

خذ طبق الخبز. يمكن أن يكون بأي شكل - مستطيل ومستدير. تغطية الامر ورق زبدةووزع الخليط بالتساوي عليه. تخبز لمدة ساعة في 180. قبل التقديم فطيرة حميةيمكنك تزيينها بشيء في الأعلى - المكسرات والفواكه المسكرة والفواكه المجففة.

كعكة الجزر الخالية من الدهن بدون بيض

انت تحتاج:

• جزر مبشور - 1.5 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• سكر - كوب ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
• جوز - كوب ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة.

لتحضير كعكة الجزر الخالية من الدهون ، عليك أولاً خلط الجزر المبشور والسكر. ثم تحتاج إلى إضافة الزيت إلى الخليط و كمية صغيرة مندقيق مع البيكنج بودر. اعجن العجينة وأضيفي الدقيق المنخل المتبقي تدريجياً. اكتب في الكتلة النهائيةالمكسرات المفرومة والقرفة. يقلب مرة أخرى.

نأخذ صينية خبز ، ونغلفها بورق زبدة مدهون بالزبدة ، ثم نسكب العجينة بالتساوي. يجب أن يتحول في البداية إلى كثافة متوسطة. تُخبز الكعكة في فرن على درجة حرارة 200 درجة. من وقت لآخر ، تحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان.

مع السميد

انت تحتاج:

• سميد- 1 كوب
• دقيق - 1 كوب ؛
• جزر مبشور - 2 كوب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر -1 كوب ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.

ستستغرق عملية الطهي بعض الوقت والجهد:

1. بادئ ذي بدء ، يُسكب السميد بالكفير ، ويتم غمره لبعض الوقت ، وبعد ذلك يتم خلط الخليط الناتج جيدًا.
2. لتحضير الفطيرة ، ستحتاج إلى كوبين من الجزر المبشور يمكن تقطيعه إلى مبشرة بخير، لكن الكعكة من العصارة هي الأنسب لهذا الغرض.
3. يخفق البيض مع السكر. ثم يضاف الدقيق المنخل والزبدة المذابة والفانيلين والصودا هناك. ليس من الضروري إخماده ، لأن الكفير موجود بين المكونات.
4. نضع السميد على باقي المكونات ونعجن العجينة. يجب أن تكون ذات سماكة متوسطة وخالية من الكتل.
5. نضعها في صحن للخبز مبطن بورق زبدة ورشها بالسميد والزبدة. أرسل الكيك لمدة 40-50 دقيقة في الفرن.

في طباخ بطيء

كعكة الجزر في الطهي البطيء أسهل في الطهي مقارنة بالطريقة المعتادة.

انت تحتاج:

• دقيق - 1 كوب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• جزر مبشور - 1 كوب ؛
• زيت دهني - 100 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
• القرفة - رشة.
• ملح - قرصة.

كل شيء هنا أبسط ، لأنه ، ربما ، التكنولوجيا الذكية للغاية ستقوم بمعظم العمل بنفسها.

1. يخفق البيض مع السكر.
2. خذ بضع جزر مع توقع حصولك على كوب من البطاطس المهروسة الجاهزة.
3. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُسكب فوق البيض مع الملح.
4. يخلط الطحين مع القرفة و مسحوق الخبز. يُمزج كلا الجزأين من الخليط ويوضع الجزر المبشور هناك. امزج كل شيء جيدًا بملعقة أو شوكة.
5. نظف سطح الوعاء بالفرشاة كافٍزيوت. أغلق الغطاء وضع برنامج "الخبز" في الجهاز لمدة ساعة.

إذا لم يتم طهي الكعكة بشكل كافٍ ، يمكنك زيادة وقت الطهي. وجبة جاهزةإذا رغبت في ذلك ، تزين بالمكسرات أو الزبيب في الأعلى.

كعكة الجزر من الشيف جيمي أوليفر

انت تحتاج:

• دقيق - 1 كوب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• جزر مبشور - 1 كوب ؛
• قشر البرتقال وعصير.
• سكر بودرة - 120 جم ؛
• علبة زبدة
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• قليل من مسحوق الخبز.

ليس عليك أن تكون طاهياً لتكرار وصفته بشكل مثالي. لن تسوء!

1. أثناء تحضير المكونات ، اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
2. تُطحن الزبدة المخففة بالسكر و صفار البيض. ثم يضاف عصير البرتقال والقشر المفروم والجزر والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز في هذه الكتلة. نخلط كل شيء جيداً ونعجن العجينة.
3. تُخفق البروتينات المنفصلة مع قليل من الملح حتى تضيء وتُضاف تدريجياً إلى العجين. ننشر الكتلة الناتجة في طبق خبز ونرسلها للطهي لمدة 45 دقيقة.
4. في غضون ذلك ، قم بإعداد كريمة التزيين بعصير الليمون والسكر البودرة. متى فطيرة ساخنةتبرد قليلاً ، قم بتزييتها بالتساوي بالتركيب الناتج.

وصفة خطوة بخطوة مع دقيق الشوفان

انت تحتاج:

• جزر - 1 قطعة ؛
• جبن قليل الدسم - 120 جم ؛
• الكفير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كشمش - 50 جم ؛
• دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - كوب ؛
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ما يصل إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

يُفرك الجزر على مبشرة ، ويُسحق إلى دقيق الشوفان وتحويله إلى دقيق. يخلط الخليط ويضاف السكر والفانيليا ثم البيض والكفير. والنتيجة هي عجينة سميكة يجب تقسيمها إلى قسمين. ضعي الأول في شكل مدهون وأرسله للخبز لمدة 20-25 دقيقة.

حان الوقت الآن لتحضير الحشوة. يتم خلط الجبن قليل الدسم مع الكشمش ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالتوت الأزرق أو أي توت آخر يناسب ذوقك. عندما تصبح الكعكة الأولى جاهزة ، نضع الحشوة عليها ونملأها بالعجين المتبقي. أرسل النموذج الخاص بك إلى الفرن لمدة نصف ساعة. بمجرد أن تبرد ، يمكن تقديم الكعكة مع الشاي المعطر.

بالفواكه المجففة

انت تحتاج:

• جزر مبشور - 100 جم ؛
• فواكه مجففة - 120 جم ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• قطعة من الزبدة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

سوف يستغرق الأمر أقل من ساعة لإعداد هذه الحلوى. لكن اللذة تكفي طوال المساء.

1. يُخلط البيض المخفوق مع الزبدة المذابة ، وتُسحق الفواكه المجففة بسكين أو خلاط. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إليهم ، والتي تحتاج أيضًا إلى طحن.
2. يخلط الطحين مع البيكنج بودر وباقي المكونات. قم بخلط كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
3. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي الخليط الناتج في طبق للخبز. يفضل استخدام السيليكون حيث سيكون من الأسهل إزالة الطبق النهائي منه.تُخبز كعكة الجزر بالفواكه المجففة لمدة 45 دقيقة.

انت تحتاج:

• جزر مبشور - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الصودا - على طرف الملعقة.
• ملح - قرصة.

اطمئن، لا تشغل بالك، خضروات برتقاليةوالفواكه تتعايش بشكل مثالي في حلوى واحدة ، مما يخلق طعمًا فريدًا حقًا.

1. يُقطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة مباشرة مع القشر ويخلط مع الجزر المبشور.
2. بشكل منفصل ، يُخفق البيض بالسكر ويُوضع الدقيق مع الصودا.
3. اخلطي الجزء البرتقالي والجزر والدقيق. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الزبيب إلى العجينة ، بعد غمرها بالماء المغلي والمكسرات المطحونة.
4. 30 مل من الزيت النباتي
5. صودا مقطعة والقرفة في ملعقة قهوة ؛
6. فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛
7. ليمون - 1 قطعة ؛
8. حليب مكثف - 150 جم ؛
9. كريمة حامضة - 100 جم.

تأتي مثل هذه الحلوى مثيرة للغاية في الذوق - مع الحموضة الأرستقراطية.

1. يُخفق البيض بالسكر في رغوة خفيفة ورقيقة.
2. يخلط الدقيق المنخل مع المطفأ عصير ليمونالصودا والقرفة والفانيليا.
3. يضاف الجزر المبشور والزبدة إلى البيض.
4. نجمع كلا الجزأين ونعجن عجينة سميكة.
5. ضعي الخليط في شكل مدهون ، سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة.
6. الآن لديك الوقت لتحضير الكريم. بالنسبة له ، نخفق الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، ثم نضع عصير نصف ليمونة ونكهة هناك. عندما تبرد الكعكة قليلاً ، دهنها بالكريمة بالتساوي واتركها لتتجمد.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+