عنب الكيوي بالموز. مقبلات الفاكهة على أسياخ صغيرة بطعم الحمضيات اللامع. كم هو جميل قطع الفاكهة للمقبلات
لا يمكن لأي طاولة بوفيه احتفالية تقريبًا الاستغناء عن أطباق الفاكهة الشهية. لكن لا يعرف كل مضيف أو مضيفة في العيد كيفية تقديم الفاكهة بشكل جميل. نريد أن نقدم لك فكرة خدمة شيقة للغاية - هذه علبة فواكه. لا يستغرق تحضير علب الفاكهة الكثير من الوقت ، فقط 20 دقيقة من وقت الطهي وسيتم تزيين طاولتك بوجبة خفيفة جميلة ورائعة. دعنا الآن نتعرف على كيفية صنع علب الفاكهة في المنزل بحيث تبدو كوجبة خفيفة جميلة في المطعم ، وليست خليطًا على عصا.
إذا كان لديك ، أيها الطهاة المبتدئون ، سؤال: "ما هذا كانابيه؟" - نجيب. الكلمة فرنسية وتعني شطيرة صغيرة. يسمح طهي علب الفاكهة باستخدام أي فاكهة على الإطلاق ، ولكن عليك التأكد من أن جميع المكونات يتم دمجها بشكل جمالي. في مقالتنا ، سيتم نشر صور لكيفية ظهور وجبة الفاكهة اللذيذة المناسبة.
لعمل 6 حصص سوف تحتاج:
- المانجو 1.
- الموز - 1.
- الأناناس المعلب - 200 جرام.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- أوراق نعناع ، أسياخ.
إذن ، تعليماتنا البسيطة لإعداد طبق:
- قم بإزالة القدر من المانجو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفاكهة حول العظم إلى نصفين ، ثم قلبهما في اتجاهين متعاكسين. وهكذا ، ينفصل اللب عن الحجر ، وبعد ذلك يتم تقشير كلا النصفين وتقطيعهما إلى شرائح. نقطع هذه الشرائح بسكين إلى مربعات أنيقة أو نضغط دوائر منها بقالب خاص.
- كما نقوم بتقطيع الموز المقشر والأناناس المعلب إلى مربعات أو دوائر ، ونرشهم بعصير الليمون ، ثم نرسلهم مع المانجو إلى الفريزر لمدة ساعة من أجل الحصول على وجبة خفيفة من هذه الفاكهة المبردة بعد فترة.
- أولاً ، ضعي قطعة من المانجو على طبق ، وفوقها قطعة من الموز والأناناس. نلصق القطع على الأسياخ ونسكب عليها العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين مقبلات الفاكهة على الأسياخ بالنعناع.
وصفة "شطيرة" على سيخ
نقدم خيارًا بسيطًا آخر حول كيفية طهي علب الفاكهة على الأسياخ.
يتطلب طبق من 10 حصص المنتجات التالية:
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- العنب - 100 جرام.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر ناعم.
تحضير وجبة خفيفة حلوة:
- تحتاج أولاً إلى فصل البرتقال عن الفيلم الأبيض والبذور والقشر.
- نقسم الكمثرى إلى 4 أجزاء وننظفها من القلب.
- نقطع الموز إلى قطع دائرية بسمك 0.5 سم والبرتقال والكمثرى إلى شرائح بسمك 1 سم.
- نرش جميع القطع بعصير الليمون ، تبرد ، ثم تبدأ في وخز الأسياخ.
الفواكه في مسحوق السكر
مكونات:
- برتقالي 1 قطعة.
- كمثرى 1 جهاز كمبيوتر.
- موز 1 حبة
- العنب الخالي من البذور
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- سكر ناعم
- أسياخ
طبخ:
- يقطع لب برتقالة بدون قشر ويقطع الكمثرى إلى شرائح ، ويقطع الموز إلى دوائر.
- رش جميع الفواكه بعصير الليمون - لن يسمح ذلك للفاكهة بالتغميق. ضع قطعة من كل فاكهة على سيخ: عنب ، برتقال ، كمثرى ، موز.
- عندما تحضرين الكمية المناسبة ، رشيها بالسكر البودرة.
فواكه بالعسل
مكونات:
- مانجو 1 حبة.
- موز 1 حبة
- الأناناس المعلب
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- أوراق النعناع
طبخ:
- قشر المانجو وحفرها ، مقطعة إلى طبقات ، تقطع منها دوائر بقالب دائري أو كوب. قطع الموز إلى شرائح أناناس دوائر.
- نرش الفاكهة بعصير الليمون ونبدأ في التجميع على سيخ: أوراق النعناع والأناناس والموز والمانجو. يُسكب العنب الجاهز بالعسل ويوضع على طبق. يمكنك تطبيق.
فواكه في صقيل الشوكولاتة
مكونات:
- أناناس طازج
- فراولة مقطعة إلى نصفين
- موز
- كريمة الشوكولاتة ، تصلب
طبخ:
- اجمع الفاكهة على أسياخ ، تبرد قليلاً عن طريق وضعها في الفريزر لمدة 10-20 دقيقة.
- ثم أخرجيها وغطيها بثلج الشوكولاتة. يمكن أن تقدم على الطاولة.
كانابيه الفاكهة العصير
مكونات:
- بطيخ ، لب بدون بذور
- البطيخ واللب بدون بذور
- أوراق النعناع
- الجبن (موزاريلا ، حلوم ، سلوجوني مناسبة)
طبخ:
- قطع قرص على سيخ بالترتيب: 1/2 ورقة نعناع ، بطيخ ، شمام ، جبنة.
- برد قبل التقديم.
فاكهي الكمثرى والجبن كانابي
مكونات:
- كُمَّثرَى
- دور بلو تشيز
- عين الجمل
- زيت الزيتون
- عصير ليمون
طبخ:
- نقطع الكمثرى إلى شرائح ، ونرش عصير الليمون.
- نقطع المكسرات ونخلطها مع الجبن المفتت ونرشها بزيت الزيتون ونضع الخليط في دائرة من الكمثرى.
- يمكن ثقب الكمثرى بسيخ ، مثل الشراع - سيكون مناسبًا لأخذها.
كانابيه بالدجاج والأناناس
مكونات:
- فيليه دجاج
- البيض الخام
- الخبز أو البسكويت المكسر
- حبوب السمسم
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- أناناس (معلب)
طبخ:
- قطع فيليه الدجاج إلى طبقات ، خفق.
- اغمس في البيض المخفوق المملح ولفه في فتات الخبز. اشويها في مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق على كل جانب. عندما تبرد ، مقطعة إلى قطع. وخز الأناناس وقطع الدجاج على سيخ.
- يُمزج عصير الليمون مع العسل ، ويُغمس الجزء السفلي من العنب في هذا المزيج ، ثم يُغمس الجزء السفلي في بذور السمسم.
- ضعيها في طبق وقدميها.
كانابي من صدر البط والبرسيمون والتوت
مكونات:
- صدر دجاج
- البرسيمون الناضج (يمكن استبداله بالمانجو)
- التوت (التوت ، العنب البري ، التوت البري)
طبخ:
- نقطع صدر البط النهائي (مقلي أو مخبوز) إلى أطباق رفيعة. نلف شريحة من البرسيمون الحلو العصير في كل طبق.
- نجمعها على سيخ: التوت ، أوراق النعناع ، لفائف اللحم.
تارتليت مع ماسكاربوني
مكونات:
- تارتليت
- الفراولة
- جبنة مسكربون
- أوراق النعناع
طبخ:
- نقطع جزءًا من النعناع ونخلطه مع الجبن ونضع في كعكات صغيرة ونقطع الفراولة ونزين التارتليت بنصف حبة توت وورقة نعناع.
كانابي الفاكهة مع الجبن
وصفة كانابيه فواكه منزلية بسيطة للغاية مع الجبن. وصفة الطبخ المنزلي خطوة بخطوة مع صورة للطبخ في المنزل في 20 دقيقة. يحتوي فقط على 23 سعرة حرارية.
المكونات لعشر حصص:
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- اليوسفي - 2-3 قطع.
- العنب - 100-200 جم
- جبنة - 100 جم
- ليمون - 0.5-1 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة:
- تحضير منتجات للمقبلات بالفواكه والجبن.
- قشر الكمثرى ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، قم بإزالة صندوق البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- قشر اليوسفي وقسمه إلى شرائح.
- اغسل العنب وافصله عن الغصن.
- نقطع الجبن إلى شرائح مربعة صغيرة.
- المنتجات المحضرة على شكل سلسلة على أسياخ بالترتيب التالي: العنب ، شريحة اليوسفي ، شريحة الكمثرى ، شريحة الجبن.
- المقبلات الجاهزة مع عصا الفاكهة في الليمون.
- ضعه في وسط طبق التقديم. يمكن تقديم مقبلات الفاكهة مع الجبن. بالعافية!
الفاكهة على الأسياخ
المنتجات المستخدمة:
- خبز القمح - 200 جم
- تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- كمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- كيوي - 1-2 قطعة.
- العنب - 100 جم
- عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
وصفة:
- قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، ودهن كل منها بالعسل.
- قطّع الفاكهة إلى قطع متساوية الحجم وخيط على أسياخ بالتناوب مع العنب والخبز.
وصفة: فاكهة كانابي
المنتجات المستخدمة:
- مانجو قطعة واحدة
- الموز 1 قطعة ،
- أناناس معلب 200 غم ،
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- 3 ملاعق كبيرة عسل. ملاعق
وصفة:
- استخدم المانجو الراسخ. اقطع المانجو إلى نصفين حول الحفرة ، اقلب أنصاف الثمرة في اتجاهين متعاكسين وافصل عن بعضها البعض ، قم بإزالة الحفرة. قشر أنصاف المانجو وقطّعها إلى شرائح سميكة واستخدم قطاعة البسكويت لتشكيل دوائر.
- نقطع الموز إلى شرائح وأناناس إلى شرائح.
- يرش الفاكهة بعصير الليمون وينقع لمدة 5-7 دقائق في البرد.
- رتبي شرائح المانجو على طبق ، ثم الموز ، ثم الأناناس فوقه.
- اربطي مقبلات الفاكهة بالأسياخ ورشيها بالعسل. اقرأ أكثر
كانابي الفاكهة
مكونات
- العنب (الأخضر والأحمر) - 1 حفنة.
- الخوخ - 2 قطعة.
- الأناناس - بضع دوائر.
- التوت (توت أو توت أزرق) - 150 جم.
- فراولة - 200 جم.
طريقة طهو
- اغسل وجفف الفواكه والتوت.
- قطع خوخ ، فراولة ، أناناس.
- ضع الأسياخ حسب اللون.
واحدة من أجمل الأطباق وأكثرها إثارة للإعجاب على طاولة الأعياد أو طاولة البوفيه ليست سوى كانابيه. تم العثور على Canape في أنواع وحشوات وعمليات إعدام مختلفة ، ولكنه دائمًا ما يكون جميلًا ولذيذًا وأنيقًا بشكل لا يصدق.
في هذه المقالة ، أعدت بوابة أخبار الموقع لك عدة خيارات لإعداد وتزيين علب الفاكهة.
ستكون علب الفاكهة على أي طاولة وبوفيه للعطلات في مكانها الصحيح: سواء كان عيد ميلاد للأطفال ، أو احتفال زفاف ، أو ليلة رأس السنة ، أو حفلة شبابية ، أو لقاء عادي مع الأصدقاء أو الصديقات.
يعد إنشاء مثل هذا الطبق الرائع أمرًا مزعجًا بعض الشيء ، لكن النتيجة تستحق العناء. يمكن أن يكون كاناب الفاكهة وجبة خفيفة ممتازة للنبيذ الأبيض أو الأحمر أو الكوكتيلات الكحولية أو الشمبانيا أو المسكرات. أيضًا ، ستبدو علب الفاكهة رائعة بجانب الحلوى الحلوة: كعكة وفطيرة ومعجنات وآيس كريم.
اذا هيا بنا نبدأ...
كيف تصنع مقبلات الفاكهة؟
يمكنك استخدام أسياخ كباب خشبية طويلة أو أسياخ بلاستيكية قصيرة ملونة لتزيين مقبلات الفاكهة. حتى أن بعض الحرفيين تمكنوا من استخدام المسواك العادية كأساس للمقبلات. باختصار ، أنت تختار.
سيعتمد اختيار طول سيخ كانابيه كثيفة على نوع الفاكهة التي ستستخدمها والشركة المصممة لطبقك. إذا كان من المخطط أن تكون الشركة كبيرة ، فيجب تفضيل الأسياخ الخشبية الطويلة ، لأنه يمكن وضع المزيد من الفاكهة عليها. إذا كانت العطلة للأطفال ، فمن الأفضل ، على العكس من ذلك ، ترتيب المقبلات على أسياخ بلاستيكية قصيرة ، لأنه سيكون من الأسهل على الطفل الصغير أن يتغذى على الفواكه اللذيذة من سيخ قصير.
يمكن اعتبار أحد أكثر خيارات التصميم إثارة للإعجاب لمقبلات الفاكهة بأمان - شواء الفاكهة.
كاناب الفاكهة "شواء الفاكهة"
لتصنيعه سوف تحتاج:
- بطيخ كبير
- عصي خشبية للشواء
- كرفس؛
- مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت.
تصنيع:
يجب أن يغسل البطيخ جيدًا ويمسح حتى يجف. ثم اقطعها إلى نصفين. من لب البطيخ ، يمكنك تحضير كرات الفاكهة والمربعات لصنع المقبلات.
في الجزء السفلي من البطيخ ، قم بعمل ثلاثة ثقوب صغيرة تحتاج فيها إلى لصق سيقان الكرفس - ستكون هذه هي الأرجل.
ثم قم بلصق العصي الخشبية في نصف البطيخ (انظر الصورة) - ستكون هذه شواية شواء الفاكهة.
ضعي التوت والفواكه داخل البطيخ الفارغ ، وضعي علبة الفاكهة على الشبكة نفسها.
مثل هذا التصميم الأصلي لمعلب الفاكهة لن يترك أي ضيف غير مبال.
كاناب الفاكهة "قوس قزح"
"كل صياد يريد أن يعرف أين يجلس الدراج!" - يعرف الجميع هذا القافية الممتعة ، والتي تعد تذكيرًا رائعًا بترتيب الألوان في قوس قزح. استخدم هذه الميزة في تصميم علب الفاكهة.
اختر الثمار حسب اللون وربطها على سيخ بالترتيب الذي يتحدث عنه قافية العد المعروفة. طبق ملون ومشرق بشكل لا يصدق سيضمن لك.
كاناب الفاكهة "سانتا كلوز"
إذا كنت تقوم بإعداد طاولة احتفالية لرأس السنة الجديدة ، فيمكن أن يكون غطاء رأس بابا نويل خيارًا ممتازًا لتزيين علبة فواكه.
لإنشاء مثل هذا القنب ، سوف تحتاج إلى:
- موز؛
- عنب أبيض؛
- الفراولة؛
- الخطمي الجوي
- أعواد أسنان أو أسياخ قصيرة.
يمكنك تزيين أي مقبلات وحلويات باردة بمثل هذه الفاكهة.
كاناب الفاكهة "مجعد"
إذا كان لديك مجموعة متنوعة من القوالب لتشكيل ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك إنشاء قطع مجعدة لمقبلات الفاكهة بنفس الطريقة.
يعد البطيخ والبطيخ والأناناس والتفاح والكمثرى من الأشياء الرائعة لإنشاء النجوم والقلوب والزهور والأشكال الأخرى.
canape الفاكهة "اليسروع مضحك"
هذا النوع من علب الفاكهة يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.
استخدم أسياخًا خشبية طويلة وعنبًا لصنع كاتربيلر طويل. يمكن صنع العيون من قطرات من الصقيل الحلو والزبادي وقطعة من الشوكولاتة.
"موقع" بوابة الأخبار لا يتمنى لكم إجازات لذيذة فحسب ، بل تتمنى لكم أيضًا إجازات صحية. بعد كل شيء ، فإن علب الفاكهة ليست فقط طبقًا رائعًا وجميلًا بشكل مدهش ، ولكنها أيضًا صحية جدًا.
تعتبر مقبلات الفاكهة المشرقة خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة لطاولة احتفالية. يحب الأطفال بشكل خاص هذه المعاملة. ولكن إذا قمت بإضافة الفواكه ، على سبيل المثال ، مع الجبن أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو الزيتون ، فيمكن تقديم الطبق بالفعل على طاولة الكبار مع المشروبات الكحولية.
علب الفاكهة على الأسياخ كزينة للمائدة
لتحويل مقبلات الفاكهة على الأسياخ إلى زخرفة حقيقية لطاولة احتفالية غنية ، عليك أولاً اختيار القواعد المناسبة لها. لا يمكن استخدام الأسياخ الخشبية فحسب ، بل يمكن أيضًا استخدام الأسياخ البلاستيكية ذات الأشكال غير العادية المثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، هناك خيارات مشرقة ملونة للبيع مع قلوب مصغرة وأقواس في النهايات. وسوف ينجذب الرجال أكثر إلى المنتجات المصنوعة على شكل سيف طويل أو مفك براغي.
أسرار أخرى لتحضير المقبلات لتزيين طاولة الأعياد:
- تعتبر الأسياخ الطويلة جدًا أكثر ملاءمة لتقديم المقبلات بمكونات اللحوم. إذا كنت تخطط لاستخدام الفاكهة فقط في الطهي ، فمن الأفضل اختيار إصدارات قصيرة من القواعد.
- تحتاج دائمًا إلى التأكد من وجود بضع لهجات مشرقة على الأقل على السيخ.على سبيل المثال ، يجب استكمال مقبلات شرائح الموز والعنب الخفيف والتفاح بدائرة من الفراولة أو توت العليق الكبير أو الخوخ أو المانجو. خلاف ذلك ، قد لا ينتبه الضيوف ببساطة إلى العلاج ويتركوه كما هو.
- يستحق تقديم المقبلات أيضًا طريقة مشرقة غير عادية. خيار رائع هو لصقها بفاكهة كبيرة ، مثل البطيخ ، أو ببساطة جعل جانب واحد من الوجبة الخفيفة مستقرًا (مكعب من الجبن والأناناس) ووضع كل الفراغات عليه. في الخيار الثاني ، يتم وضع العلب الجاهزة بشكل ملائم على طبق كبير مشرق حول وعاء به صلصة مناسبة للطبق.
يمكن تقديم العلب على أسياخ طويلة على أساس شيش كباب في طبق مستطيل أو دائري. في هذه الحالة ، نضعها على أوراق النعناع ، أو نثر التوت الطازج أو دوائر رقيقة من ثمار الحمضيات. تفضل بعض ربات البيوت وضع أسياخ كانابي في أكواب طويلة وثابتة. هذا الترتيب يجعل من الملائم للضيوف اصطحابهم.
يجدر تقديم وجبة خفيفة بتصميم أصلي على شكل حيوانات مضحكة على طاولة الأطفال. على سبيل المثال ، قم بقطع القنفذ من الكمثرى (اصنع أنفًا وعينين من العنب الداكن). استبدل أشواك الحيوان بمقبلات مصغرة قصيرة بالفواكه والتوت. ضع الأسياخ في الكمثرى.
تعتبر الحلويات اللذيذة الجزء الأكثر أهمية في عطلة الأطفال. ولجعل العطلة ناجحة ، فإن السندويشات الفرنسية السحرية - المقبلات ستساعد في ذلك. مع هذه "الهدايا الممتعة" ، لا يمكنك إطعام الضيوف الصغار وإبتهاجهم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تزيين الطاولة الاحتفالية بجميع ألوان قوس قزح.
ذات مرة ، اخترع طهاة فرنسيون موهوبون شطائر كانابيه صغيرة لا يزيد وزنها عن 80 جرامًا. ومنذ ذلك الحين ، اكتسبت المقبلات ، بفضل بساطتها وتطورها وأصالتها ، شعبية في جميع أنحاء العالم. الآن على كل طاولة احتفالية ، يمكنك العثور على المقبلات على أسياخ وبدونها ، والتي تتحول أحيانًا بأيدي ماهرة إلى أعمال رائعة في فن الطهي.
لقضاء عطلة ممتعة للأطفال ، تعتبر المقبلات على الأسياخ اكتشافًا حقيقيًا.أولاً ، إنه لذيذ وصحي وجميل. ثانياً ، لن تتسخ أيدي الأطفال عندما يأكلون شطائر على أسياخ. ثالثًا ، في مثل هذه "الحزمة" الجميلة ، سيكون الأطفال سعداء بتناول منتج غير مفضل للغاية ، ولكنه مفيد بلا شك.
يمكن تحضير السندويشات الفرنسية لأي عطلة للأطفال. يمكن أن يكون عيد ميلاد أو حفلة للأطفال أو كرنفال رأس السنة الجديدة.
نصيحة. يجب أن تكون مكونات المقبلات محايدة وغير مسببة للحساسية.
مقبلات الطبخ
لتحضير الكانابيه ، لن تحتاج إلا إلى القليل جدًا: أسياخ للأسياخ أو أعواد الأسنان ، ومجموعة من المنتجات وخيالك اللامحدود. وإذا انضم أطفالك أيضًا إلى هذه العملية ، فنتيجة للإبداع المشترك المبهج ، ستظهر ببساطة روائع الطهي الفريدة على طاولة الأعياد.
من أجل تحضير المقبلات الجميلة واللذيذة والصحية ، إليك بعض النصائح البسيطة:
لا تنسَ الاستعداد لعطلة الأطفال.
زخرفة كانابي
من المهم جدًا ليس فقط تحضير العلب ، ولكن أيضًا تزيينها بشكل جميل. سوف تضيف السندويشات المزينة بشكل غير عادي الأناقة والجاذبية إلى طاولة الأعياد. فيما يلي بعض النصائح لتزيين المقبلات:
- ستبدو المنتجات المقطوعة على شكل أشكال جميلة جدًا: النجوم والدوائر والماس والزهور والقلوب. يمكن القيام بذلك باستخدام قواطع الخضار أو السكاكين الخاصة.
- سيكون جميلًا جدًا إذا قمت بربط مكونات بألوان مختلفة على أسياخ بحيث تبدو المقبلات مشرقة وممتعة.
- إذا تم تحضير الكثير من علب مختلفة ، يمكنك ترتيبها على طبق كبير أو صينية في صفوف: في طبق واحد - شطائر اللحم ، في الثانية - الفاكهة ، في الثالث - الحلويات الحلوة.
- يمكن استخدامه كطبق لمقبلات الفواكه أو الخضار. على سبيل المثال ، ضع السندويشات على أسياخ في كوسة. سوف تحصل على قنفذ كبير مع إبر كانابي.
- سوف تزين أغصان الخضر أو الزهور الصواني بالمقبلات بشكل مثالي.
- يمكن تزيين أي طبق كانابيه.
- تبدو علب العلب جميلة في الأكواب أو الأوعية.
كاناب للأطفال على أسياخ: وصفات
هناك الكثير من الوصفات للمقبلات. نريد أن نقدم لك مجموعة مختارة من أكثر الأفكار بساطة وإثارة للاهتمام لصنع شطائر صغيرة. لذلك ، نحن نسلح أنفسنا بالأسياخ والمنتجات ، ونأخذ خيالًا لا حدود له كمساعدين ونبدأ في الابتكار.
كانابي من منتجات اللحوم والأسماك
يجب أن تكون المقبلات التي تحتوي على مكونات اللحوم والأسماك على طاولة الأطفال. إنها مغذية وستكون إضافة جيدة للدورة الأولى والثانية. لحم الخنزير ، لحم البقر ، فيليه الديك الرومي ، صدر الدجاج ، قطع السمك ، الخضار ، الخس ، الجبن ، الأعشاب مناسبة لمثل هذه السندويشات.
المكونات: لحم خنزير مسلوق أو لحم مسلوق ، خبز أبيض ، زبدة ، خس ، خيار طازج ، زيتون وشبت.
نضع لحم الخنزير المسلوق على خبز أبيض مقطّع إلى مثلث ومدهون بالزبدة. ثم ضعي سلطة خضراء في الأعلى ، وشريحة رفيعة طولية من الخيار ملفوفة في لفة وزيتون. خيط كل شيء على سيخ. يجب أن تتوج شجرة الزيتون الهرم. جائعًا بعد الألعاب الممتعة ، سيأكل الأطفال هذا اللذيذ في دقيقة واحدة.
كاناب "السفينة"
المكونات: لحم خنزير أو سلمون ، خبز محمص ، زبدة ، جبن.
قطع جميع المنتجات باستثناء الجبن على شكل قارب. ضعي لحم الخنزير أو السلمون على الخبز بالزبدة. ضع شريحة من الجبن مع سيخ في مكانين على شكل شراع وألصقها في السندويتش المحضر. القوارب الصالحة للأكل غير عادية ولذيذة للغاية!
المكونات: خبز محمص ، فلفل أحمر ، خيار مخلل ، جبن ، أعشاب.
قطع جميع المنتجات إلى مكعبات وخيط على أسياخ بأي ترتيب. سوف يتحول إلى شطائر بسيطة للغاية ومشرقة ومفيدة.
المكونات: لحم دواجن مخبوز ، فرسيمون ، خوخ.
شرائح من الديك الرومي المخبوز أو لحوم الدواجن الأخرى وشرائح البرسيمون والخوخ معلقة على سيخ. سيصبح الطعام الشرقي العصير حداثة غريبة للأطفال ، وسوف يقدرونه.
نصيحة. يجب دمج المنتجات الموجودة على الأسياخ مع بعضها البعض.
مقبلات الخضار
يجب أن تكون مقبلات الخضروات في قائمة كل للأطفال. علب الخضروات الصحية هي مجموعة لا حصر لها من مجموعات الخضار. بمساعدة الطماطم والخيار والجزر ، يمكنك الخروج بتركيبات خيالية مثيرة للاهتمام.
المكونات: طماطم كرزية ، بيض السمان ، قشدة حامضة ، أعشاب.
خيط على سيخ بيضة سمان ونصف طماطم كرزية (ساق غاريق ذبابة وغطاء). ضع نقاطًا صغيرة من القشدة الحامضة على القبعة باستخدام عود أسنان خشبي. سوف تحصل على ذبابة صغيرة من شأنها أن تروق للأطفال.
المكونات: طماطم كرزية ، جبن أو جبنة ذائبة ، أوراق ريحان.
خيط على أسياخ بالتناوب نصف حبة كرز وقطعة جبن ونصف كرز وورقة ريحان. فاتح للشهية جدا!
علب الفاكهة والتوت
يحب جميع الأطفال الفواكه والتوت. المقبلات متعددة الألوان المصنوعة من الفراولة والعنب والكرز وقطع من جميع أنواع الفاكهة ستجذب بالتأكيد الضيوف الصغار.
المكونات: موز ، نكتارين ، أناناس معلب.
على "سطح" حلقات الرحيق والموز ، قم بربط سيخ بنصف حلقة من الأناناس المعلب على شكل شراع.
ستكون هذه القوارب الصفراء اكتشافًا آخر للمائدة الاحتفالية.
المكونات: أي توت وفواكه من جميع ألوان قوس قزح.
يتم تعليق قطع الفاكهة أو التوت الكامل على أسياخ ، وترتيبها وفقًا لألوان قوس قزح. علاج لذيذ جدا وفاتح للشهية!
المكونات: شوكولاتة وأي فاكهة.
اغمس قطع الفاكهة في الشوكولاتة المذابة ، واترك صقيل الشوكولاتة يتماسك ، ثم ضع الفاكهة في الشوكولاتة في سيخ. سوف ترضي هذه العلب حتى الذواقة الصغيرة الأكثر تطلبًا.
كانابي للأسنان الحلوة
لا تكتمل عطلة طفل واحد بدون حلوى حلوة. أي حلوى ستوضع في علبة حلوى: مربى البرتقال ، بسكويت ، شوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مرزبان ، فواكه مسكرة ، مكسرات وأكثر من ذلك بكثير.
المكونات: مربى البرتقال ، بسكويت صغير دائري ، شوكولاتة وأي فاكهة.
ضعي قطع صغيرة من جميع المكونات بالتناوب على أسياخ. لا شك أن الذواقة الصغار يحبون مثل هذه "المقبلات".
المكونات: أعشاب من الفصيلة الخبازية والخوخ في الشوكولاتة.
أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والخوخ في الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية بالتناوب على أسياخ. بسيط بشكل لا يصدق ولذيذ بشكل لا يصدق!
المكونات: مربى البرتقال والجبن غير المملح
الفرنسيون هم سادة الطبخ. لقد قدموا للعالم الكثير من الوصفات الشيقة لأطباق رائعة. الكانابيه تحظى الآن بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. لا تكتمل طاولة الأعياد أو البوفيه أو الزفاف أو حفلة الأطفال بدون هذا الطبق.
تزيين طاولة بطريقة أصلية هو فن. لن يفاجئ أحد بشرائح الفاكهة فقط ، ولن تثير إعجاب إناء الفواكه. هذا هو المكان الذي يأتي فيه علب الفاكهة لإنقاذ.
الخصائص
كاناب الفاكهة هو مقبلات مصغرة تستخدم في الأحداث على مستويات مختلفة. يمكن أيضًا تقديمه كحلوى. هناك طرق عديدة لتحضير المقبلات. تختلف باختلاف تكوين الطبق وطريقة تقديمه ، حيث يلعب الخيال والإبداع. لا يمكن أن تحتوي الكانابيه على الفواكه فحسب ، بل تحتوي أيضًا على التوت والجبن والزيتون والمأكولات البحرية واللحوم وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى وأيًا كان ما يرغب به قلب الطهي. يمكن تغطية المكونات بالشوكولاتة أو رشها بجوز الهند أو السكر البودرة أو المكسرات. هناك عدد كبير من الاختلافات.
الطريقة الرئيسية والأكثر تفضيلاً لتقديم المقبلات هي الفاكهة على الأسياخ. مكونات الطبق معلقة على أسياخ خاصة بأي ترتيب. غالبًا ما يُطلق على مثل هذا الكانابيه اسم "الشواء". يجب ألا ننسى المظهر الجمالي للطبق ومذاقه. من المهم أن تتذكر مزيج نكهات المنتجات وألوانها.
من الأفضل تقطيع الفاكهة قبل التقديم مباشرة ، لأن معظم الفواكه عرضة للتهوية السريع والإفراج السريع للعصائر ، مما يؤثر سلبًا على المظهر الرائع وطعم الطعم.
لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت ، لذلك لا تقلق من أن يشعر الضيوف بالملل بدون الحلوى.
تأكد من غسل الفواكه والتوت جيدًا قبل تحضير المكافآت. لا ينصح بشدة باستخدام الفواكه والتوت المجمدة لصنع المقبلات. الطازجة هي الأفضل ، ولكن إذا لم تكن هناك طريقة للحصول على مثل هذه المنتجات ، فيمكن الاستغناء عن المعلبات. كجزء من العلاج ، غالبًا ما يستخدمون: الموز ، عنب الثعلب ، التفاح ، البطيخ ، البرتقال ، الخوخ ، الفراولة ، اليوسفي ، الكمثرى ، الجريب فروت ، الكيوي ، المانجو ، العنب ، التوت ، البطيخ ، الكرز ، البابايا ، الأناناس. يمكن أن تستمر هذه القائمة إلى أجل غير مسمى.
ما أجمل قطع الفاكهة؟
العناصر الأساسية اللازمة لتحضير المقبلات:
- سكين شحذ جيدًا أو جهاز قطع ؛
- لوح تقطيع
- أسياخ مصنوعة من البلاستيك أو الخشب ؛
- منشفة ورقية أو وافل.
ربما لا توجد طريقة أسهل من مجرد تقطيع الفاكهة بسكين. ومع ذلك ، فإن العملية الأقل استهلاكا للوقت والتي تتطلب عمالة مكثفة هي تشكيل المنتجات بمساعدة أدوات خاصة. توافق ، تبدو الفاكهة ذات الشكل غير العادي أكثر إبداعًا ، على سبيل المثال ، منحوتة على شكل أشكال هندسية ونجوم وزهور. لهذا الغرض ، تم تصميم سكاكين خاصة لأشكال القطع.
بعض ربات البيوت الأذكياء يستخدمن قواطع ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت ترغب في رؤية الحلوى على شكل "أسياخ" فواكه في كل حفلة ، فمن الأفضل شراء أدوات مصممة خصيصًا لتقطيع الفواكه والخضروات بشكل ممتع.
يتم اختيار الأسياخ بناءً على رغبات صانع العلب. مادتها (الخشب أو البلاستيك) لا تؤثر على مذاق الطبق ، بل تؤثر فقط على التركيب الجمالي.
هناك العديد من الخيارات لإنشاء هذا النوع من الحلوى الخفيفة. يمكنك التجربة بنفسك ، وإنشاء مجموعات أصلية. ويمكنك استخدام وصفات اخترعها بالفعل شخص ما.
خيارات الفاكهة والتوت
يحب الأطفال كل شيء مشرق وملون ، لذا فإن علبة الفاكهة الملونة بألوان قوس قزح ستكون فكرة رائعة لحفلة الأطفال. مناسبة لصنع "كباب" قوس قزح: العنب الأبيض والأسود والأناناس والفراولة واليوسفي.
تحتاج إلى تقشير ثمار الحمضيات وتقسيمها إلى شرائح. يجب غسل العنب والفراولة جيدًا وتجفيفهما جيدًا. يجب إزالة سيقان الفراولة. يجب وضع الأناناس ، إذا كان معلبًا ، في مصفاة للسماح للشراب بالتصريف ، ثم تقطيعه إلى مكعبات.
بعد كل الاستعدادات ، يبدأون في ربط المكونات على أسياخ ، باتباع ترتيب الألوان. يجب ترتيب الظلال في تسلسل قوس قزح.يتم تقديم الحلوى الجاهزة مباشرة بعد التحضير.
المانجو والموز والأناناس هو طعم غريب وشمس الصيف. هذا الخيار مثالي لقضاء عطلة وعشاء عائلي عادي. قشر الموز ، قم بإزالة الحجر من المانجو. يتم تقطيع جميع مكونات الحلوى إلى مكعبات من نفس الحجم ويتم وخزها على سيخ. يجب إرسال الحلوى الناتجة إلى الفريزر.
يعتبر التوت من توت العليق ، وتوت العليق ، وعنب الثعلب ، وأوراق النعناع خيارًا صيفيًا آخر. لتحضيره ، ما عليك سوى غسل التوت جيدًا ووضعه في أسياخ.
مع الجبن
يعتبر الكانابيه بالجبن والعنب خيارًا رائعًا ومتطورًا. في الوقت نفسه ، من السهل جدًا القيام بذلك. مزيج من هذه المنتجات يخلق طعمًا مثيرًا للاهتمام لا يُنسى. لا يمنع تجربة أنواع مختلفة من العنب وأنواع مختلفة من الجبن. للوجبات الخفيفة ، مناسب فقط التوت الكامل بدون بقع على الجلد.
يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات ، بالحجم المقابل لثمار العنب. من الأفضل دمج الأجبان الصلبة ، مثل Edam و Maasdam و Dutch و Cheddar و Gouda ، مع العنب. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات والأعشاب العطرية إلى الوجبة الخفيفة. من الأفضل دمج الجوز وأوراق الطرخون مع هذا النوع من الأطعمة الشهية.
إذا كنت تريد أشياء غريبة ، يمكنك استخدام الجبن الأزرق والمانجو الناضج. هذا الخيار مشابه لوصفة كانابي جبن العنب.
لحفلة ودية أو طاولة بوفيه احتفالية ، فإن "الكباب" البسيط والمتطور مع الأناناس والزيتون والجبن مناسب. يُقطع الأناناس والجبن إلى مكعبات ، ثم يوضعان في سيخ بالتسلسل التالي: أناناس ، زيتون ، جبن.
بالنسبة للأشخاص الذين يريدون أحاسيس طعم جديدة ، فإن وصفة الكانابيه الممتعة بالبطيخ والجرجير والجبن البري مناسبة. يجب فصل البطيخ عن القشر وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات. يتم ثقب الجبن البري وأوراق الجرجير ومكعب البطيخ في سيخ. يتم رش المقبلات الجاهزة بالخل البلسمي.
يعتبر الكانابيه مع gorgonzola والكمثرى بالكراميل مزيجًا مثاليًا لأمسية رومانسية. هذه الوصفة ليست بهذه السهولة ، ولكن من أجل المذاق اللذيذ لهذه المقبلات الرائعة ، والمثالية للشمبانيا الباردة المتلألئة ، فهي تستحق المحاولة.
يجب غسل الكمثرى وتنظيف سيقانها وبذورها. يجب تقطيع المنتج المحضر إلى مكعبات. نذوب الزبدة في مقلاة ونضع المنتجات المجهزة. تقلى لبضع دقائق. أثناء تقليب الثمار ، أضيفي ملعقة من العسل إلى المقلاة ورشي عليها رشة من الفلفل الأسود. استمر في القلي لمدة دقيقتين تقريبًا. انشر الثمار المطبوخة على ورق الطهي واتركها لتبرد. قطع gorgonzola إلى مكعبات.
من المهم التأكد من أن قطع الجبن بنفس حجم مكعبات الكمثرى. عندما تبرد قطع الفاكهة ، توضع المكونات على أسياخ. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون.
الحلوى الممتعة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة هي الكانابيه مع الجبن الصلب والليمون والمربى. قطع الجبن والمربى إلى مكعبات. يجب غسل الليمون وتجفيفه وتقطيعه إلى أرباع من كل شريحة. ثم يتم تعليق جميع المكونات على أسياخ.
مع اللحوم
تعطي الزخارف الإسبانية مزيجًا من البطيخ الناضج ولحم الخنزير المجفف. لن يظل ذواق واحد غير راضٍ عن مثل هذه المقبلات. يتناسب الكاناب مع البطيخ والجامون بشكل جيد مع النبيذ الأبيض والأحمر ، وفي بعض الأحيان يتم تقديم الشمبانيا مع هذا الطبق. تحتاج إلى تنظيف قطعة من البطيخ وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. الشيء الرئيسي هو تقطيع البطيخ بحيث يكون هناك ثقب للحم في منتصف كل قطعة.لف الجامون في أنبوب وأدخله في الفتحة المصنوعة في البطيخ. وخز السيخ حتى لا ينهار الطعام ويتفكك.
الجمبري مع الأناناس هو مزيج غير عادي وغريب بعض الشيء. يجب غسل الجمبري وغليه في ماء مملح. بعد طهي المأكولات البحرية ، يجب شطفها بالماء البارد وتركها لتبرد. يتم تقطيع الأناناس إلى مكعبات ، ولكن إذا كان معلبًا ، يجب ترك الحلقات مستلقية حتى يتراكم الشراب. يتم وضع الطعام الشهي المسلوق على سيخ ، ثم تضاف قطع الفاكهة الطرية. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. يضيف الكثير من الناس الخضر والجبن إلى هذا العلاج. في بعض الأحيان يتم تقديم الطبق على قطعة توست صغيرة ملطخة بكتلة من الجبن تتكون من الجبن والثوم والبيض.
يعتبر الكاناب مع صدر البط والبرسيمون والتوت طبقًا رائعًا. إنه مثالي لأمسية عاشقين. يجب تقطيع صدر البط إلى شرائح رفيعة. يتم لف البرسيمون في كل قطعة بطة. يتم ثقب حبة التوت وورقة النعناع ولفائف البط على سيخ.
مزيج من صدور الدجاج الطرية والأناناس العصير يمكن أن يسمى تقريبا كلاسيك. الوصفة بسيطة للغاية. يتم تقطيع الثدي النهائي إلى مكعبات ، وينطبق الشيء نفسه مع الأناناس. ثم يتم ثقب عناصر الطبق على سيخ. للحصول على مظهر غير عادي ، يمكنك تدخين أجزاء من الأناناس برفق في شواية كهربائية ، وخفض الأسياخ النهائية في كوب مليء بعصير الأناناس بمقدار ربع.
مع الحلويات و الرشات
كانابيه مع المشمش والخوخ والموز والكيوي ورقائق جوز الهند هو تصميم سيخ كلاسيكي آخر ، سهل التحضير ولذيذ للغاية في نفس الوقت. يتم غسل الخوخ وتجفيفه وإزالة الحجارة. يُقشر الموز ويقطع إلى شرائح. يتم تقشير الكيوي بسكين (يمكنك أيضًا استخدام مقشرة خضروات) ، مقطعة إلى شرائح. ضع جميع المكونات في سيخ. يجدر النظر في نظام الألوان ومجموعات النكهة ، بحيث تتناوب الثمار. بعد ذلك ، يتم رش الطبق النهائي برقائق جوز الهند.
السكر البودرة بالفواكه هو طعام شهي سماوي للأسنان الحلوة. لن يترك قنب الفاكهة مع هذا الغبار الحلو أي شخص غير راضٍ. المكونات: الكمثرى والبرتقال والموز والعنب. يأخذون برتقالة ويقشرونها من القشر ويقطعونها إلى قطع. كما يتم قطع الموز والكمثرى. من أجل عدم تغميق الثمار ، يتم رشها بعصير الليمون. ضع عناصر الحلوى على سيخ. في النهاية ، رشي الطعام الشهي بالسكر البودرة.
غالبًا ما تصبح حلوى التوت والفواكه ، المزينة بالشوكولاتة المذابة ، عنصرًا في طاولة الأعياد. يتم الجمع بين جميع أنواع الشوكولاتة والفواكه: المر والحليب والأبيض. هنا يمكنك إطلاق العنان للخيال ، مع مراعاة تفضيلات الذوق الشخصي. يمكنك أيضًا إضافة رقائق جوز الهند ، ورقائق الشوكولاتة ، ورقائق اللوز ، والمكسرات المفرومة ، وطرد الحلويات ، أو أي شيء آخر لإضافة الرقي إلى الطبق. سيكون من السهل مفاجأة الضيوف بمثل هذه الأطعمة الشهية ، لأنها ستصبح جميلة ورسمية وفاتحة للشهية.
مقالات ذات صلة
