كيف نخلط البصل في الخل بسرعة. مخلل البصل بالفطائر والسلطات والأطباق الساخنة. وصفات من ربات البيوت من ذوي الخبرة: كيفية مخلل البصل في المنزل

يعتبر البصل المخلل طبقًا رائعًا للوجبات الخفيفة يمكن استخدامه بمفرده وإضافته إلى مختلف السلطات واللحوم والأسماك. غالبًا ما يتم استخدام خلاصة الخل في التتبيلة ، لكن بعض الوصفات تقترح استبدالها بصلصة الصويا.

لتحضير بصل مخلل لذيذ ، يُنصح باستخدام الرؤوس الصغيرة فقط ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الرؤوس القديمة. من المهم أن تعرف أن البصل من المحصول الجديد أكثر طعمًا ورائحة وعصيرًا. ومن المثير للاهتمام ، للقضاء على المرارة ، قبل التخليل ، تحتاج إلى صب الماء المغلي على البصل وتركه لمدة ثماني دقائق!

وصفة سريعة لمخلل البصل بالخل

يمكن تسمية الوصفة المقترحة بأنها عالمية وأبسطها. يوصى بإضافة البصل المحضر وفقًا لذلك إلى السلطات ودمجها مع الأسماك المملحة قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي للشواء.

قائمة المكونات الضرورية للطبخ:

• تنقية المياه - 250 ملليلتر ؛
• السكر المحبب والملح الناعم - ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• بصل - 250-300 جرام ؛
• جوهر الخل 9٪ - حوالي 5 ملاعق كبيرة.

ميزات الطبخ خطوة بخطوة:

1. تعرف على الوصفة ، وقم بإعداد جميع المكونات اللازمة. أول شيء يجب القيام به هو تسخين الماء ، أي إحضاره ليغلي.

2. قشر البصل واشطفه بالماء الجاري. يقطع إلى شرائح باستخدام سكين حاد. يُنصح بتقطيعها إلى نصف حلقات أو حلقات ، فهي أكثر جمالًا.

كما ذكرنا أعلاه ، لإزالة المرارة ، يُسكب البصل المحضر بالماء المغلي ، ويغطى بغطاء ويترك لمدة ثماني إلى عشر دقائق.

3. ثم تحتاج إلى تصريف السائل وشطف البصل بالماء البارد.

4. يذوب السكر والملح في الخل ويصب حلقات البصل لمدة عشرين دقيقة.

الوصفة المقترحة بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها ومفهومة ، ولا ينبغي أن تسبب أي صعوبات أو مشاكل.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال ترك الماء الذي تم استخدامه لمكافحة المرارة ، يجب تصريفه.

مخلل البصل للشواء - وصفة ، كما في المقهى

على الرغم من الاسم المعقد والمثير للفضول للوجبة الخفيفة ، فإن طريقة الطهي بسيطة للغاية. في العديد من المطاعم والمقاهي الحديثة حيث يتم تقديم الشواء ، يتم تقديم وجبات خفيفة من البصل مع الطبق. أحد هذه الأنواع هو البصل المخلل ، والذي يتم دمجه بأناقة مع اللحم المشوي.

قائمة المنتجات الضرورية لتناول وجبة خفيفة:

• لدغة النبيذ (6٪) - 140 مليلتر ؛
• بصل - رأسان متوسطان ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

ميزات عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. تحتاج أولاً إلى التعرف على الوصفة وإعداد جميع المكونات الضرورية.

مع الأخذ في الاعتبار أنه عند تقطيع البصل ، تبدأ العيون بالدم ، يمكنك استخدام التكنولوجيا السرية. للتخلص من مثل هذه المشكلة بسيط للغاية ، يكفي الاحتفاظ بالبصل في الثلاجة لمدة ساعتين.

2. نقطع البصل المقشر إلى حلقات رفيعة.

3. نأخذ وعاءً عميقًا أو طبقًا ، ويُسكب في خل النبيذ ، ويُمزج مع السكر والفلفل ، ويُغمس البصل المحضر في الخليط. انقع لمدة أربعين دقيقة.

قبل تقديم الوجبة الخفيفة الأصلية على المائدة ، من المهم إزالة كل السوائل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب البصل بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

نقع البصل بالخل والسكر (النسب الصحيحة)

في حين أن هناك الكثير من وصفات تتبيلة البصل ، إلا أنها تشترك جميعًا في شيء ما. من أجل أن تصبح المقبلات لذيذة تمامًا ، من الضروري الالتزام بالنسب الصارمة لجميع المكونات. تختلف الوصفة المقترحة عن غيرها من حيث أن البصل يتضح أنه مالح قليلًا وحلو بدرجة متوسطة ، مما يمنحه نكهة معينة.

قائمة مكونات الطبخ:

• ماء - 200 ملليلتر ؛
• طاولة 9 ٪ خل - 4 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود المطحون والتوابل والقفزات - أضف حسب الذوق.

تقنية الطبخ خطوة بخطوة:

1. بعد قراءة الوصفة ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة.

2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.

3. ضعه في وعاء عميق ، واخلطه بالملح والتوابل ، واعجنه بيديك قليلاً حتى يظهر العصير.

4. بعد ذلك نسكب الزيت النباتي حتى يتشبع البصل برائحة الأعشاب. ثم تحتاج إلى خلط الكمية المناسبة من الخل 9٪ والماء. يُسكب البصل ويُمزج بملعقة كبيرة ويُترك لبعض الوقت. أما بالنسبة للخضر والشبت والثوم والبقدونس سيفي بالغرض.

احفظه في التتبيلة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة ، ثم صفي السائل كله. قم بتخزين الوجبة الخفيفة لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة. البصل لذيذ جدا.

انقع البصل في خل التفاح

تقترح بعض الوصفات استخدام خل التفاح أو حتى استبداله بعصير الليمون. على أي حال ، سيصبح البصل لذيذًا جدًا وعصيرًا ومقرمشًا.

مكونات الطبخ:

• خل التفاح - 14 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 500 ملليلتر ؛
• ملح - أضف حسب الذوق ؛
• بصل أحمر - 6 رؤوس متوسطة الحجم.

خوارزمية عملية الطهي:

1. عملية الطهي قياسية ، كما هو الحال في جميع الوصفات الأخرى. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويصب الماء المغلي لمدة عشر دقائق لإزالة كل المرارة غير الضرورية.

2. صفي السائل ، صب الماء الدافئ وخل التفاح. يضاف بعض الملح ويغطى بغطاء.

3. يحفظ في الثلاجة. أكل في يوم.

إذا كان البصل يحتاج إلى أن ينضج بسرعة ولا يوجد وقت للانتظار ، فيمكنك زيادة نسبة الخل أو تناول طاولة واحدة ، وليس تفاحة.

مخلل بصل للكباب

خدعة الوصفة هي أنه من المفترض أن تستخدم برتقالة أو ليمون. المقبلات مشرقة جدا ، كثير العصير ، مقرمشة ولذيذة بشكل مذهل.

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• بصل - رأسان ؛
• ليمون - قطعة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة.
• جوهر الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 50 مللتر ؛
• الشبت (المجفف أو الطازج) - حوالي 20 جرامًا.

ملامح عملية الطهي:

1. تحضير جميع المكونات الضرورية حسب الوصفة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.

2. اغسلي الليمون وقطعيه وأعطي العصير.

3. يُغلى الماء ويُضاف الملح والسكر المحبب ويُخلط جيدًا ويُضاف الخل. يُسكب البصل ويُترك لمدة ساعة ويُغطى بغطاء.

صفي التتبيلة قبل التقديم.

وصفة سلطة البصل المخلل

في الطبخ ، هناك العديد من السلطات ، التي لا يكتمل تحضيرها بدون عنصر مهم مثل البصل. هذا ليس بصلة بسيطة ، ولكن مخلل. غالبًا ما تكون هذه الوجبات الخفيفة الأسطورية مثل "الرنجة تحت معطف الفرو" و "الميموزا" وأحيانًا "أوليفييه" (ولكن الخيار الأخير ليس للجميع).

للطبخ ، ستحتاج إلى قائمة بالمكونات التالية:

• طاولة 9 ٪ خل - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - رأسان.
• ماء ساخن - 250 مللتر ؛
• ملح ناعم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• حبيبات السكر - نصف ملعقة صغيرة.

خطوات الطبخ:

1. بعد قراءة الوصفة ، يجب البدء في تحضير البصل. يجب تنظيفها وتقطيعها إلى قطع مربعة ورشها بالملح والسكر الحبيبي. صب الكمية المطلوبة من الخل واخلطها ، ثم يمكنك إضافة الماء الساخن بأمان.

من المهم التأكد من أن جميع المكونات السائبة مذابة تمامًا.

2. اتركيه لينقع لمدة عشرين دقيقة ، ثم يصفى باستخدام مصفاة.

يمكن إضافة البصل المخلل الجاهز إلى السلطات أو تناوله نقيًا أو تقديمه مع أطباق اللحوم. اتضح أنه أصلي ولذيذ للغاية.

مخلل البصل للشواء

من السهل جدًا تحضير وجبة خفيفة من البصل للشواء ؛ لذلك ، سيتم استخدام عدة أنواع من المكونات الرئيسية ، وهي الأبيض والأحمر.

للطبخ ، ستحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:

• بصل أحمر أبيض - رأس واحد لكل منهما ؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 250 ملل أو كوب واحد ؛
• ملح ناعم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• خل المائدة 9٪ - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الزيت النباتي والفلفل الأسود المطحون والشبت - أضف حسب الذوق.

خصوصية عملية الطهي:

1. دراسة الوصفة وإعداد جميع المنتجات وفقًا لها.

2. يعتبر التتبيلة الصحيحة نجاحًا لوجبة خفيفة عالية الجودة ولذيذة وأصلية. صب الماء الدافئ في وعاء ، وأضف الملح والسكر الحبيبي ، وحركه حتى تذوب جميع الحبوب. بعد ذلك ، أضيفي خل المائدة على الفور.

3. في المرحلة التالية ، نضع الشبت المجفف والفلفل الأسود المطحون.

من المهم تذوق الحشوة ، فقد تكون هناك حاجة إلى السكر.

4. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. هل حسب تقديرك الخاص. يُسكب المحلول الملحي المُجهز ويُحرّك ، ويُغطّى بورق لاصق. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

عند التقديم ، تأكد من سكب الزيت النباتي ، بحيث يصبح أكثر عصيرًا ، وأكثر عطرية ولذيذًا.

يعد طهي البصل المخلل أمرًا بسيطًا للغاية ، ما عليك سوى استخدام الوصفات المقترحة واتباع النسب الصارمة. بشهية طيبة للجميع!

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

في كثير من الأحيان ، يكون البصل مرًا أو حارًا جدًا ، وأحيانًا يكون مذاقه قاسيًا وحادًا لدرجة أنه لا يوجد شيء سوى البصل في السلطة. سيكون الأمر محبطًا للغاية إذا كنت قد قضيت الكثير من الوقت والطعام ، وسوف تفسد السلطة بشكل ميؤوس منه. لكي تكون آمنًا ، من الأفضل إضافة البصل المخلل إلى السلطات. لا يستحق الشراء ، فالبصل المخلل للسلطات سهل التحضير في المنزل ، واليوم أريد أن أخبرك كيف نخلط البصل بسرعة للحصول على سلطة في الخل. في هذه الوصفة ، يُسكب البصل مع تتبيلة باردة ، ويبقى طازجًا ومقرمشًا بعد التخليل. لكن لا المرارة ولا الحدة فيهما. وصفة مخلل البصل عالمية ومناسبة ليس فقط للسلطات ولكن أيضًا للكباب وجميع أنواع أطباق اللحوم والأسماك.

مكونات:

- بصل أو سلطة - 2 بصل كبير ؛
- ماء - 150 مل ؛
- خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح الطعام - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- الشبت الخضر - عدد قليل من الأغصان (اختياري).

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

نقطع رؤوس البصل المقشر إلى قسمين ، إذا كان البصل كبيرًا ، ثم إلى أربعة. يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة أو كما تقطع البصل عادة للسلطة.

انقله إلى وعاء سلطة عميق أو وعاء. ليس من الضروري سحق البصل أو طحنه ، حتى لو كان قاسيًا ، فسوف يلين تحت تأثير مرق الخل.

صب الماء المغلي البارد لمدة خمس إلى عشر دقائق. صب ما يكفي من الماء لتغطية البصل بالكامل. بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصريف الماء الذي نقع فيه البصل - عصير البصل المر سيذهب معه. بعد تجفيف الماء ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الشبت المفروم إلى البصل.

يتم تحضير ماء مالح للبصل على أساس الماء المغلي البارد (أو نأخذ الماء في درجة حرارة الغرفة). يُسكب الخل بقوة 9٪. نحرك.

أضف الملح والسكر. يقلب لإذابة البلورات. إذا بقيت الرواسب في القاع ، فقم بتصفية التتبيلة من خلال مصفاة أو صفيها بعناية في وعاء آخر.

يُسكب البصل مع التتبيلة الباردة ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة. هذه المرة تكفي لتتبيل البصل ولتقطيع الخضار الطازجة أو تحضير سلطة الخضار المسلوقة.

صفي التتبيلة. سلطة البصل جاهز. طعمها حلو وحامض ، مع قليل من الخل وليس مر على الإطلاق. يعمل الخل في هذه الحالة أيضًا كمادة حافظة ، بحيث يمكنك الحصول على القدر الذي تريده من البصل ، وتضع الباقي في مرطبان بغطاء ، ثم يُسكب فوق المتبقي من التتبيلة ويوضع في الثلاجة.

مغطاة بخلل البصل

في المقال نتحدث عن البصل وكيفية تخليله بالخل. سننظر في العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها بسهولة تغيير طعم ومظهر طبق مألوف.

لا تستطيع معظم مطابخ شعوب العالم الاستغناء عن البصل لإعداد أطباقهم الوطنية. للحفاظ على الذوق والخصائص المفيدة للخضروات يسمح بطريقة طهي مجربة - التخليل. يساهم الاحتفاظ بالخضروات في ماء مالح لفترة معينة في حقيقة أنه لا يتدهور لفترة طويلة ، ويكتسب طعمًا خفيفًا ، ويفقد مرارته الشديدة وحدته. بعد استخدامه في عشاء رومانسي أو اجتماع عمل أو لقاء ودي ، لن تقلق بشأن رائحة الفم الكريهة.

يعتبر البصل المخلل مكونًا أساسيًا لمعظم أنواع السلطة. في العديد من العائلات ، أصبح لفترة طويلة إضافة حارة ثابتة إلى الفطر المعلب ، وهو طبق جانبي أصلي مستقل لأطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. حلقة عطرة مقرمشة تزين خضروات متنوعة وساندويتش وشريحة فطيرة مالحة وبيتزا. كإعداد منزلي لفصل الشتاء ، سيساعد المنتج اللذيذ المضيفة في العثور بسرعة على مكون إضافي لتحفة الطهي المميزة الخاصة بها ، أو سيكون بمثابة مقبلات لذيذة وجذابة على طاولة الأعياد.

ملامح المخلل الصحيح

اعتمادًا على الوصفة ، يتم تقطيع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات.بالنسبة للأطباق الآسيوية الحارة ، اختر النوع الأبيض الأكثر مرارة من الخضار ، ولا تنس شطف السكين بالماء البارد عند التقطيع.

هناك وصفات تتضمن استخدام رؤوس كاملة. في مثل هذه الحالات ، من الأفضل اختيار اللفت الصغير بحيث يتم نقعه بالكامل.يجب سكب الخضار المراد أن يصبح مكونًا في السلطة بالماء المغلي ، ثم سكبه بمحلول عطري. هذا يزيل المرارة الزائدة.

هناك العديد من المخللات التي يمكن أن تعطي طعمًا مرًا. يمكنك العثور أدناه على أشهر الوصفات. ضعها موضع التنفيذ ، واجعل عشاء العائلة أكثر عطراً ولذيذًا ، أو إرضاء الضيوف على طاولة الأعياد.

وصفات البصل الخفيفة في الخل

يمكن أيضًا تتبيل البصل الكامل.

يعتمد وقت طهي المنتج على الوصفة المختارة. أسرع طريقة هي وضع البصل في ماء مالح لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

قم بإجراء عملية النقع باستخدام خل التفاح أو المائدة أو النبيذ. إذا كنت تستخدم مستحضرًا بنسبة 9٪ ، خففه بالماء قبل الطهي ، يُسمح باستخدام أصناف أضعف من النبيذ والتفاح في شكلها النقي.

هناك وصفات بدون خل تقترح استبدال هذا المنتج بعصير الليمون أو حمض الستريك المخفف.

في خل التفاح

وصفة التتبيلة الكلاسيكية لا تخلو من الخل. من المهم خلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم نقع الوجبة الخفيفة بالتساوي.

سوف تحتاج:

• بصل أصفر - 3 قطع ؛
• خل التفاح - 100 مل ؛
• ماء - 1 كوب.

كيف تطبخ:

1. يُشطف البصل ويُقشر ويُقطع إلى حلقات ويُسكب الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة.
2. يُصفّى ويُملأ بالخل والماء ويُغلق ويُوضع في الثلاجة.
3. انقعي الحلقات في المحلول لمدة يوم.

سعرات حراريه 100 غرام المنتج في تتبيلة التفاح 18 سعرة حرارية ، يمكن تضمينه في النظام الغذائي.

مع سكر

إذا كنت في عملية تحضير الحشوة تستخدم خل مائدة 9٪ ، تأكد من تخفيفها بالماء. ستؤدي إضافة كمية صغيرة من السكر إلى تليين طعم الوجبة الخفيفة في المستقبل.

سوف تحتاج:

• بصل - 4 قطع ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خل المائدة - 4 ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ:

1. شطف ، قشر ، قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
2. نقعهم في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ، وصفي الماء ، وصب الماء البارد لدقيقتين أخريين ، ثم ضعيهم في مصفاة ، حتى تتخلصي من السوائل الزائدة.
3. قم بإذابة السكر المحبب والملح في الماء الدافئ ، حان الوقت لإضافة الجوهر.
4. املأ نصف الحلقات بالسائل الناتج لمدة ساعتين.

سعرات حراريه 100 غرام الوجبات الخفيفة 27 كيلو كالوري فقط ، مناسبة لقائمة إنقاص الوزن.

مع الشبت

يمكنك تحسين طعم الخضروات المرة بالبهارات والأعشاب ، مثل الشبت. سوف تتعامل الأعشاب الطازجة من الحديقة بنجاح مع هذه المهمة ؛ في حالة عدم وجودها ، خذ التوابل المجففة.

سوف تحتاج:

• بصل - 1 قطعة ؛
• الشبت - ½ حفنة ؛
• الخل - 1/3 كوب ؛
• ماء - 200 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

1. يقطع البصل متوسط ​​الحجم ويقسم إلى حلقات.
2. يسخن الماء ويذوب الملح والسكر ولا تنس الخل ويخلط.
3. يشطف ويقطع الشبت ناعما.
4. نسكب الحلقات مع ماء مالح ونضيف الخضار المقطعة ونمزجها ونضعها في الثلاجة لمدة يوم.

سعرات حراريه 100 غرام الوجبة الخفيفة الناتجة مع الشبت 36 سعرة حرارية.

في خل النبيذ

باستخدام حمض الطرطريك ، يمكنك طهي وجبة خفيفة لذيذة. إذا قمت بتخزينها في جرة معقمة على رف الثلاجة ، تزداد مدة الصلاحية إلى شهرين.

سوف تحتاج:

• بصل أحمر - 500 غرام ؛
• سكر محبب - 170 جم ؛
• خل النبيذ - 320 مل.

كيف تطبخ:

1. اشطف البصل الأحمر وقطعه إلى أنصاف حلقات ، ضعه في وعاء محكم.
2. اعتني بخل النبيذ مقدمًا - سخنه في حمام مائي ، وقم بإذابة السكر المحبب فيه.
3. نرفع التتبيلة عن النار ، تبرد ، املأ نصف الحلقات بالسائل لمدة يوم.

سعرات حراريه 100 غرام طبق بسيط مع خل النبيذ 94 سعرة حرارية.

للشواء

تجعل التوابل المقبلات أكثر حارة

يعطي ماء مالح يحتوي على عصير الليمون نكهة خاصة للحم. يقاوم عصير الحمضيات الرائحة النفاذة ومرارة البصل.

سوف تحتاج:

• بصل أحمر - 2 قطعة ؛
• ماء - كوب واحد ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كزبرة - رشة واحدة ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

1. اصنعي خليطًا من الملح والسكر والتوابل والزيت ، يذوب في ماء دافئ.
2. قم بعصر عصير الليمون في المحلول الناتج ، ضع ورقة الغار.
3. تُسكب الحلقات المفرومة مع التتبيلة المُعدّة ، وتُترك لتبرد لمدة 7-8 ساعات.

سعرات حراريه:

السعرات الحرارية 100 غرام. زينة معطرة لشيش كباب 38 سعرة حرارية.

صنع في المنزل لفصل الشتاء

تفضل العديد من ربات البيوت الحرص مقدمًا على أن المنتج المطلوب متوفر دائمًا ، وبالتأكيد لا يمكنهم الاستغناء عن البصل. للحفاظ على الشتاء ، يترك الكثير منهم خيارهم على اللفت الصغير الذي يمكنه امتصاص ماء مالح معطر بالكامل ، مما يمنح الطبق مظهرًا جميلًا وأصليًا. من الضروري الاهتمام باقتناء مثل هذه الشتلات قبل بدء العمل الميداني ، أو في أواخر الخريف ، عندما يتم حصاد المحصول للزراعة الربيعية.

سوف تحتاج:

• سيفوك - 1 كجم ؛
• خل النبيذ - 2 كوب.
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 0.5 لتر ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل: أوراق الغار ، الفلفل الأبيض والأسود ، الأعشاب الجافة - حسب ذوقك.

كيف تطبخ:

1. استمر في تنظيف اللفت من القشرة الخارجية بعد نصف ساعة أولية نقع في الماء البارد. لا تريد أن تذرف الدموع سدى ، قم بعملية التنظيف تحت الماء الجاري.
2. ضعي البصل المحضر في وعاء ورشي عليه ملعقة صغيرة من الملح واملأه بالماء المغلي البارد مع إضافة عصير الليمون الطازج. ضعيه للتلقيح ليوم واحد في الثلاجة.
3. نصنع ماء مالح. يُغلى الخل والسكر والملح والتوابل الأخرى ، ثم يُسكب زيت الزيتون.
4. نرمي البصل في ماء مالح يغلي ، ونتركه على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
5. افرد المقبلات بملعقة مثقوبة على برطمانات معقمة واملأها حتى العنق بالتتبيلة. تحقق من الضيق كما يلي: اقلب البرطمانات واتركه في هذا الوضع لمدة يوم مغطى ببطانية دافئة.
6. احفظ البرطمان في مكان بارد. بعد شهر ، يمكنك بالفعل تناول وجبة خفيفة ذات مذاق فريد وغني ومظهر جذاب.

سعرات حراريه 100 غرام بسيط في أطباق الطهي فقط 82 سعرة حرارية.

سلطة مع مخلل بصل ولحم

الآن بعد أن تعرفت على جميع تعقيدات وفوائد التخليل ، ننصحك برؤية قدرة البصل على جعل أطباقك أكثر مذاقًا. أفضل ما في الأمر هو أن الخضار المحضرة بهذه الطريقة تنسجم مع اللحوم. من فضلك وفاجئ أحبائك بسلطة لا يستطيع حتى أولئك الضيوف الذين يخافون من الرائحة النفاذة للخضروات الصحية أن يظلوا صامتين بسبب رائحة الفم الكريهة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يجبرون على الالتزام بنظام غذائي أن يتغذوا بأمان على مثل هذه السلطة.

سوف تحتاج:

• بصل أصفر أو أحمر - 2 قطعة ؛
• لحم قليل الدهن مسلوق - 0.5 كجم ؛
• بيضة مسلوقة - 2-3 قطع ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أعشاب طازجة - 1 حفنة.

كيف تطبخ:

1. مخلل حلقات مقطعة حسب إحدى الوصفات أعلاه.
2. يُقطع اللحم والبيض والخيار المخلل إلى شرائح ويُمزج ويُمزج مع الحلقات ويُتبل بالزيت.
3. يرش الخضار على الوجه ، والزيتون والزيتون سيقوم بعمل ممتاز لتزيين السلطة.

سعرات حراريه 100 غرام خس 113 سعرة حرارية.

ربات البيوت من ذوي الخبرة لديهم أسرار الطهي الخاصة بهم التي تسمح لك بالحصول على بصل مقرمش لذيذ. تأكد من الرجوع إلى توصياتهم عندما تقرر استخدام طريقة الطهي هذه.

ستساعدك هذه النصائح المفيدة على تجنب الأخطاء ومنع إفساد طعم البصل والأطباق التي تعتمد على البصل:

• لا تحتفظي بالحلقات المفرومة في الماء المغلي لأكثر من دقيقة إلى دقيقتين. خلاف ذلك ، سوف يغلي ويصبح طريًا.
• للحفاظ على البصل مقرمشًا ، بعد غلي الماء ، صب الماء البارد عليه لمدة دقيقتين أخريين.
• قبل إضافة الخضار المخلل إلى الطبق النهائي ، من الضروري تصريف ماء مالح الزائد للحفاظ على طعم المنتج الرئيسي.
• إذا لم يكن لديك ليمونة في متناول اليد ، فاستبدل العصير الطازج بمحلول حامض الستريك.

شاهد الفيديو لمعرفة خطوات تتبيل البصل:

ما يجب تذكره

1. إذا كنت ترغب في جعل الطبق لذيذًا ورائعًا ومقرمشًا ، فاتبع التعليمات الواردة في الوصفات ، وأضف النسب الصحيحة من المكونات.
2. يتضمن إجراء الطهي السريع نقع الخضار في الخل لمدة 30 دقيقة.
3. صب الماء المغلي على الحلقات لمدة 1-2 دقيقة ، ستساعد خدعة الطهي هذه على التخلص من المرارة غير المقبولة من قبل العديد من الذواقة.
4. إذا لم يكن هناك خلاصة الخل في المنزل ، سيوفر لك حامض الستريك ، يمكنك استبداله بعصير الحمضيات الطازج.

أهلاً بكم!
يتم تحضير معظم السلطات بالبصل. هذا مفيد ، ولكن لسوء الحظ - نبات حاد للغاية ، طعمه لا يحب الجميع (والرائحة بعده لا تزال "رومانسية" على الإطلاق). في هذه الأثناء ، إذا كنت لا تحب البصل ، يمكنك تتبيله بسرعة ولذيذ للحصول على سلطة ، سأخبرك بالضبط كيف. ستصبح هذه الحلقات غير حادة تقريبًا (إلا إذا كنت تريد تقوية البصل بالخل بنفسك) ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فحينئذٍ يكون لونها مضحكًا أيضًا. بدونها ، لا يمكنك طهي "Russian Beauty" ، "Male Caprice" ، من الناحية المثالية "يدخل" الشاورما محلية الصنع. والأهم من ذلك ، أن هذه الحلقات في شكلها النقي يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة ممتازة "بمفردها". مع الشواء أو الدجاج المقلي - مجرد قنبلة!

وصفات خل سريعة

كيف نخلط البصل بسرعة للسلطة ، إن لم يكن في الخل! يقطعون الحلقات ويخلطون التتبيلة ، وبينما لديك الوقت للتعامل مع باقي مكونات الطبق ووضع باقي الوجبات الخفيفة والمخللات على الطاولة ، ستصبح هذه الحلقات مقرمشة ورائحة.

ملحوظة! لضمان عدم مرارة البصل ، صب الماء المغلي فوقه قبل التخليل ، لفترة قصيرة - لمدة 10 ثوانٍ.

المكونات الأساسية لوصفة تتبيلة ساخنة سريعة

1. 3 بصل كبير (تقليديًا أبيض ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الأحمر - ومع ذلك ، سأكتب عن هذا بمزيد من التفصيل أدناه) ،
2. 250 مل ماء (بارد)
3. نصف كوب خل (9٪)
4. 3 ملاعق كبيرة سكر
5. نصف ملعقة كبيرة ملح.

يقطع البصل (حلقات ، نصف حلقات ، مكعبات ، أو "ريش") ، مطويًا في جرة بغطاء. يخلط ماء مالح ويسخن حتى يغلي. يتم سكبها فوق خضروات ، مغطاة بوعاء ، تُحفظ لمدة 1.5 ساعة تقريبًا. مستعد! قبل تقديمه أو وضعه في السلطة ، سيكون من الجيد وضعه في مصفاة لتصريف الخل الزائد.

ملحوظة! يمكن تخزين هذه الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. الشيء الرئيسي هو ربط الجرة بإحكام.

وصفة بخل النبيذ وصلصة الصويا

كيف يتم مخلل البصل للسلطة ليس فقط سريعًا ولذيذًا ، ولكنه جميل أيضًا؟ املأها بخل محمر معطر! أولاً ، لن تصبح المقبلات حارة مثل غرفة الطعام (9٪) ، وثانيًا ، سيكون لها لون "مدخن" مثير للاهتمام. لثلاثة بصل ، تحتاج إلى تناول 4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح (هذا الأخير ليس ضروريًا ، لأن الصلصة مالحة بالفعل). يخلط التتبيلة ويصب في البصل المفروم .. الخضار جاهزة في 15 دقيقة!

وصفة خل التفاح

لنفس الكمية من البصل ، خذ: 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح (ليس قويًا جدًا ، لأنه يحتوي على 6 ٪ من الحدة) ، 50 جم من السكر (حوالي 3 ملاعق كبيرة بدون شريحة) ، قليل من الملح. يقلب التتبيلة جيدًا ، ويُسكب البصل لمدة 15 دقيقة.

ملحوظة! حيلة صغيرة: حتى تنقع تمامًا كما ينبغي ، عند السكب ، "دلكي" حلقات الخضار بيديك قليلاً - مثل الملفوف قبل التخليل.

بصل حار متبل بالزيت النباتي

هناك الكثير من المكونات في هذه الوصفة: عصير ليمونة واحدة ، 50 مل من الماء المغلي ، ملعقة صغيرة (مع شريحة صغيرة) من السكر ، ملعقة صغيرة من الملح (يفضل البحر) ، نفس الكمية من الزيت النباتي (يفضل مكرر) ، رشة أعشاب طازجة ، فلفل أسود (يفضل مطحون طازجًا). نقع البصل لمدة 30 دقيقة (تحت الغطاء). عندما يبرد السائل ، يمكن تذوق الوجبة الخفيفة.

وصفة الشبت

إضافة مثالية للبطاطس المسلوقة وحتى مع الرنجة (وأكثر ... مع كوب ، إذا كان الزوج يحب هذا ...). لذا! تحتاج إلى 1 بصلة ثقيلة: 4 ملاعق كبيرة من الخل (9٪) ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، نفس الكمية من الملح ، كوب من الماء المغلي ، ملعقة كبيرة من الشبت المفروم (يفضل أن يكون طازجًا ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، خذها مجمدة ، أو حتى جافة تمامًا). يخلط ماء مالح ويصب في البصل. يتم وضع البرطمان في البرد (الثلاجة ، على الشرفة) لمدة 30 دقيقة - وتكون بذلك قد انتهيت. سريع وبدون متاعب!

ملحوظة! ما هي أفضل سلطة للبصل المخلل السريع بالخل؟ أنا شخصياً أعتقد أنه يجب أن يكون شيئًا مثل اليوناني. أي: خس ، خيار طازج ، طماطم ، فلفل حلو ، زيتون ، زيت زيتون + بلسمي (لكن هناك القليل جدًا من هذا الأخير ، لأن البصل يمنح الخضار أيضًا الكثير من "الخل").

هل يمكنك مخلل البصل الأحمر؟

وكيف! يمكنك استخدام أي من الوصفات المذكورة أعلاه طالما أنك تضيف القليل من السكر ، لأن الخضروات نفسها لها طعم حلو قليلًا. بالمناسبة ، هناك وصفات بفضلها سيتحول لون البصل إلى اللون الأحمر ، حتى لو ولد أبيض بالكامل في الحديقة.

البصل الأحمر المزيف (مع البنجر) وصفة سريعة

سوف تحتاج البنجر المسلوق. ضعي البصل في وعاء زجاجي واسع ، بدلي كرات حلقات البصل بكرات شرائح البنجر الرقيقة (يمكنك أيضًا إضافة الثوم). صب ماء مالح مغلي: 50 مل من 6٪ خل (على سبيل المثال ، تفاح) ، 250 مل من الماء ، ملعقتان صغيرتان من السكر ، ملعقة ملح ، بهارات - على سبيل المثال ، زعتر ، بهارات ، فلفل حار ، شبت. اضغط لأسفل. من المستحسن أن تنقع مثل هذه المقبلات لفترة أطول (وإن كان ليوم واحد) ، ولكن ما هو الجمال الذي ستتحول إليه!

الطريقة الكورية (الكيمتشي)

خيار لأولئك الذين ليسوا كسالى ، على استعداد للارتباك من أجل تجربة طهي ممتعة. لذا! من 200 مل من الماء وملعقة كبيرة من دقيق الأرز ، يُطهى "عجينة" (هذا ليس بالأمر الصعب - يتم تسخين الماء على نار خفيفة ، ولا يصل إلى درجة الغليان). صر هنا بضع فصوص من الثوم ، وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ، ورش القليل من الفلفل (يستخدم الكوريون كوتشوكارو) ، والسكر ، وبذور السمسم. اللمسة النهائية هي 100 مل من صلصة الصويا. اخلطي الصلصة مع البصل المفروم (ستحتاجين حوالي 4 قطع) ، احتفظي بها في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا.

وصفة بدون خل رقم 1 مع صلصة الصويا

للحصول على 4 بصل "جثث" تحتاج: كوب زيت نباتي ، نصف كوب صلصة الصويا ، القليل من الفلفل الأحمر. هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها محضرة في عدة خطوات. نعم ، يُسكب البصل أولاً بصلصة الصويا لمدة 10 دقائق ، ثم يُشعل على النار ، وعندما تزبد الصلصة ، يُسكب الزيت.

ملحوظة! بالمناسبة ، إذا كان لديك بصل صغير جدًا (يطلق عليه البستانيون اسم "القرع" ويستخدمونه بشكل أساسي للزراعة) ، يمكنك مخللها بالكامل. سيكون الطعم هو نفسه ، وستبدو الجرة أنيقة للغاية. وما مدى ملاءمة اصطحابها معك إلى الطبيعة ، والذهاب إلى أول حفلة شواء في الربيع!

مخلل البصل لفصل الشتاء

هل لديك الكثير من البصل الصغير المتبقي ، وقد بدأ بالفعل في الاختفاء؟ مخلل لهم في الجرار! وبشكل أكثر تحديدًا: نضع البصل المقشر في برطمانات معقمة. يمكنك إثراء الوصفة بشرائح الفلفل الحلو أو الحار والجزر والقرنفل. يُغلى التتبيلة: 1 لتر من الماء ، 125 مل من الخل (9٪) ، ملعقتان كبيرتان من السكر مع شريحة ، ملعقة كبيرة من الملح (جميعها بنفس الشريحة) ، 2-4 حبات فلفل ، ورق الغار. تُسكب البنوك ، ويُسكب القليل من الزيت النباتي في كل منها. الحاوية ملفوفة بأغطية معدنية. نتيجة لذلك ، ستحصل على مقبلات لطيفة - ومع ذلك ، فإن مثل هذا البصل يدخل أيضًا في السلطة. ولست مضطرًا إلى تتبيل أي شيء بشكل خاص: افتح البرطمان واقطعه ، وقد انتهيت! لم يقم أحد بطهي سلطة مع مخلل البصل بهذه السرعة!

إليك بعض الطرق الشيقة! لم يبق شيء قبل حلول العام الجديد - أسبوعين. اسرع لتجربة الوصفات التي تهمك بحيث تكون على طاولات الأعياد (ولدينا العديد منها - عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وعيد الغطاس ورأس السنة الجديدة ...) لطهي الوصفات الناجحة والمختبرة والأكثر إعجابًا! من المزايا المهمة للبصل تسريع الجهاز الهضمي ، والذي سيكون في موسم اللحوم والدهون وأطباق المايونيز مجرد خلاص. لذلك لا تتخلى عن وصفات البصل المخلل ، فقد توصل أسلافنا الحكماء عن عمد إلى تقديمها في الأعياد!

يستخدم البصل في تحضير العديد من الأطباق. الخضروات الطازجة الأكثر فائدة ، والمخللات لها طعم أكثر رقة ونكهة. يقدم كطبق جانبي للحوم والأسماك ، مضاف إليه السلطات ، المقبلات الباردة ، السندويشات. مثل هذه المقبلات الغنية بالتوابل والنكهة ستؤكد تمامًا على طعم أي طبق. يتم تحضير مخلل البصل للسلطة بسرعة كبيرة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. كيف نفعل ذلك في المنزل وكيف نطبخ مخلل سلطة البصل ، سنقول في مقالتنا.

بصل متبل بالخل للسلطة

البصل المتبل في ماء مالح حلو وحامض عالمي له طعم لاذع بدون مرارة وطعم غير سار. لتحضيره ، يُقطع البصل (3 قطع) حسب الوصفة (حلقات ، نصف حلقات ، مكعبات ، إلخ) ويوضع في وعاء عميق. بعد ذلك ، يتم تحضير ماء مالح مباشرة. للقيام بذلك ، يضاف الخل 9٪ (1 ملعقة كبيرة) ، وملعقة صغيرة من الملح والسكر والماء المغلي (3 ملاعق كبيرة) إلى الوعاء. يمتزج التتبيلة جيدًا حتى تذوب الحبوب ثم تُسكب فوق البصل. مدة النقع حوالي ساعتين في الثلاجة. يمكنك طهي الطعام بشكل أسرع إذا كنت تستخدم الماء الساخن بدلًا من الماء البارد.

لا يتم الحصول على البصل اللذيذ فحسب ، بل يتم الحصول عليه أيضًا من خلال نقعه في خل التفاح. تعمل هذه الخضار على تحسين عملية الهضم وتقليل نسبة الكوليسترول وتكسير الدهون. يعد تحضير البصل المخلل بخل التفاح أمرًا بسيطًا للغاية:

1. من الضروري تقطيع 6 حبات بصل متوسطة الحجم إلى نصف حلقات ووضعها في وعاء عميق.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقة كبيرة من الملح والسكر (4 ملاعق كبيرة) والماء المغلي (80 مل) وخل التفاح (70 مل). تخلط جيدا حتى تذوب المكونات الجافة تماما.
3. يُسكب التتبيلة في البصل المحضر ، ويُمزج جيدًا بملعقة أو يديك ويُغطى بغطاء.
4. بعد 30 دقيقة ، يمكن تذوق البصل المخلل اللذيذ. يجب تصفيته من خلال غربال ، ثم إضافته إلى السلطة حسب الوصفة.

مخلل بصل اخضر

لا يمكنك مخلل البصل فقط ، ولكن أيضًا البصل الأخضر. مع طريقة التحضير هذه ، تصبح ألذ فقط. للتخليل ، يوضع البصل الأخضر في وعاء زجاجي عميق ، بعد قطع الأطراف ، يضاف قليل من الملح والسكر ، والقليل من الفلفل الأسود ، والثوم المفروم ، والزيت النباتي ، وخل المائدة (ملعقتان كبيرتان لكل منهما). يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، وبعد ذلك يتم إرسال وعاء من البصل إلى الثلاجة لمدة ساعتين. يمكنك إضافة البصل للسلطات وكطبق جانبي للحوم.

يمكن أيضًا الحفاظ على البصل الأخضر لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، يتم وضعها عموديًا في مرطبانات ، بعد أن تم قصها مسبقًا إلى ارتفاع الحاوية ، وصبها مع ماء مالح ساخن. لتحضير المحلول الملحي ، صب (مقابل 500 جم من البصل) 500 مل من الماء ، 30 جم من السكر و 60 جم ​​من الملح ، الشبت المجفف (50 جم) ، ورق الغار وحبوب الفلفل (2 لكل منهما) في قدر (500 جم) من البصل). بعد الغليان ، يضاف الخل 9٪ (30 مل) إلى الماء. يُسكب البصل في الجرار مع ماء مالح مطبوخ ويغلق بأغطية باستخدام مفتاح العلبة. يمكنك تخزين الفراغات في مكان مظلم وبارد حتى الربيع.

بصل متبل بالليمون

إذا كنت لا ترغب في استخدام الخل في التتبيلة ، فاستبدله بعصير الليمون. ميتم تحضير مخلل البصل للسلطة حسب هذه الوصفة بالتسلسل التالي:

1. يُقطع البصل (قطعتان) إلى نصف حلقات أو بطريقة أخرى ويوضع في وعاء.
2. قم بعصر حبة ليمون فوقها.
3. يضاف الملح والسكر (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما).
4. يخلط البصل جيدًا مع التوابل.
5. اختياريا ، تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في الأعلى.
6. يتم تقديم البصل الجاهز كوجبة خفيفة مستقلة أو يضاف إلى السلطة.

مخلل بصل كوري

يمكن استخدام مخلل البصل على الطريقة الكورية ليس فقط كأحد مكونات السلطة ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة مستقلة. لا يستغرق طهي البصل المخلل الكثير من الوقت. أولا ، تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، يتم خلط الماء (500 مل) ، 2 كوب من صلصة الصويا وكوب من السكر و 6٪ من الخل في قدر. يُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكن إزالة القدر عن النار وآخر شيء تضيفه إلى الصلصة هو عصير ليمونة واحدة.

أثناء تبريد التتبيلة ، يتم تقطيع البصل إلى شرائح كبيرة ويتم طيه في وعاء زجاجي أو وعاء. أضف الفلفل الحار أو الفلفل الأسود حسب الرغبة. يُسكب البصل المحضر مع ماء مالح دافئ ، ويبرد على الطاولة ، ثم يُرسل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

وصفة سلطة الخيار المخلل بالبصل

يتم نقع البصل لهذه السلطة في خل النبيذ. ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك الابتعاد عن الوصفة واستخدام خل التفاح أو خل المائدة.

يتم تحضير سلطة الخيار المخلل بالبصل بالترتيب التالي:

1. يُقطع البصل الكبير إلى نصفين ويصب بمحلول من خل النبيذ (60 مل) مع السكر (ملعقة صغيرة).
2. يُقطع الخيار (500 جم) إلى دوائر ويوضع في وعاء عميق.
3. يتم تحضير الصلصة من القشدة الحامضة (100 مل) وعصير الليمون (ملعقة صغيرة).
4. سلطة الخيار مغطاة بالصلصة ، ويوضع البصل المخلل فوقها ، ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

سلطة مع جزر و مخلل بصل

يمكن تحضير مثل هذه السلطة من الجزر أو مبشور على مبشرة خشنة أو تقطيعها إلى دوائر. يعتمد تسلسل الطهي الإضافي على طريقة تقطيع الخضار. في الحالة الأولى ، يتم استخدام الجزر النيء ، وفي الحالة الثانية ، يجب أولاً غلي الخضار لمدة دقيقتين وتبريده بالماء البارد قبل التقطيع.

تبدأ عملية الطهي بتخليل البصل. للقيام بذلك ، يتم تقطيع 2 بصل إلى نصف حلقات ويخلط مع خل التفاح (40 مل). في هذا الوقت ، يتم تقطيع الجزر أو تقطيعه إلى شرائح ، ويتم تقطيع الكرفس والبقدونس والكزبرة. يُمزج الجزر والأعشاب والبصل في وعاء عميق. سلطة منمخلل بصل مع جزر مغطى بزيت الزيتون و رشه بعصير الليمون. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفة مخلل البصل لسلطة الحبار

هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذه السلطة: مع الفطر والأعشاب والطماطم والخيار ، مع البصل وبدونه. تستخدم هذه الوصفة 3 مكونات فقط: الحبار والبيض المسلوق والبصل المخلل. ولكي لا تنكسر على أسنانك ، ستحتاج إلى نقعها في الماء المغلي مع التوابل لمدة ساعة.

يتم تحضير مخلل البصل للسلطة أولاً. أولاً ، يُسكب كوب من الماء في قدر ويضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر (3 ملاعق كبيرة). بعد الغليان ، يتم إطفاء الموقد ، ويتم تقطيع الخل (4 ملاعق كبيرة)حلقات بصل نصف. القدر مغطى بغطاء ويترك بهذا الشكل لمدة ساعة. في هذا الوقت ، يُغلى (في غضون دقيقتين بعد الغليان) ويُقطع الحبار ، وكذلك البيض المسلوق. يُصفى البصل ويضاف أيضًا إلى السلطة. جميع المكونات مغطاة بالمايونيز. اتضح أن سلطة لذيذة ومرضية للغاية.

1. عند تحضير التتبيلة ، يمكنك استخدام أي نوع من الخل. ينتج خل المائدة التتبيلة الأكثر حدة والأكثر حدة ، بينما تعطي معظم الأنواع الأخرى طعمًا أكثر اعتدالًا.
2. يمكنك ضبط كمية المكونات في التتبيلة حسب رغبتك. على سبيل المثال ، قلل من الملح أو السكر ، وقم بتغيير كمية الخل ، وأضف الفلفل الأسود أو الأحمر ، والثوم ، والأعشاب والمكونات الأخرى.
3. عند إضافة البصل المخلل إلى السلطة ، يوصى بتمليح الطبق أخيرًا. سيسمح لك ذلك بعدم المبالغة في التوابل وتحقيق طعم متوازن.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس