فاكهة Cherimoya - خصائص وموانع مفيدة. ما هو الضرر. الاستخدامات والفوائد التقليدية الأخرى من Cherimoya

دول الجنوبدائما على استعداد للمفاجأة بالفواكه الغريبة. وفي كل رحلة نحاول اكتشاف شيء جديد لأنفسنا. أصبح Cherimoya اكتشاف رحلتنا حول ضواحي فالنسيا. الاسم وحده يجعلني أتساءل ما هو. بالنسبة للمستهلكين ، تعتبر Cherimoya فاكهة كبيرة تشبه المخروط الأخضر الكبير ، مع لب لذيذ.

هنا في الصورة أريكم هذا الفاكهة الغامضةعلى خلفية المناظر التي فتحت من النوافذ.

في أي مكان آخر لتجربة Cherimoya ، إن لم يكن في إسبانيا؟ بالنسبة لنا ، هذا هو المكان الأكثر سهولة لتذوق الفاكهة الناضجة فيفووليس في صناديق الشحن.

الشيء هو أنه من أمريكا الجنوبية. شجرة فاكهة، والتي هاجرت أيضًا إلى القارة الأوراسية. ومع ذلك ، نجح الكيريمويا في الشعور وكأنه في وطنه فقط في إسبانيا والبرتغال. فقط في هذه البلدان ، تجذر أحد أنواع هذا النبات ويعطي حصاد جيد. تزرع نباتات الكيريمويا الإسبانية في منطقتي غرناطة ومالقة ، ويحاولون بيع الفاكهة المتقلبة والحساسة للصدمات في أقرب المنتجعات الساحلية.

كيف تنمو شيريمويا؟

Cherimola أو Cherimoya هي شجرة فاكهة كبيرة إلى حد ما ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 8-9 أمتار. الثمار كبيرة أيضًا - من 10 إلى 20 سم ، ويصل قطرها العرضي إلى 10 سم.

بسبب بعض التشابه مع تفاحة ، يشار أحيانًا إلى شيريمويا على أنها كريمة أو تفاح سكر. تُباع الفاكهة بالقطعة ، وتبلغ تكلفتها في المتاجر الإسبانية 2-3 يورو.

تلك الفاكهة التي يمكن رؤيتها غالبًا في المتاجر تزن مائتين إلى ثلاثمائة جرام. يتم تصنيفها على أنها عينات صغيرة. يمكن أن يصل وزن الثمرة الناضجة العادية إلى نصف كيلو. وبعض الأصناف في وطنهم تنتج محصولًا يصل إلى 3 كجم. هذا يعني أن فاكهة واحدة تسحب كثيرًا.

لذا ، ما هو نوع فاكهة الكيريمويا التي برزت بالفعل. معلومات مفيدة أخرى في الطريق.

ما الفاكهة لشراء وكيفية تناول الشيرمويا

مسألة مكان شراء Cherimoya في إسبانيا بسيطة للغاية. تُباع هذه الفاكهة في العديد من محلات وأسواق الفاكهة والخضروات.

على الرفوف ، يمكنك العثور على ثمار بدرجات متفاوتة من النعومة. تحتاج إلى اختيار بحيث تغلبوا بالفعل على الصلابة غير الناضجة وخففت قليلاً. ومع ذلك ، فهي معروضة للبيع. معبأة بعناية لمنع ملامسة بعضها البعض.

لكن لا يجب أن تأخذي فاكهة شديدة النعومة إذا كنت تنوي الاستمتاع بالفاكهة ، ولا تشرب منها شرابًا مسكرًا))) يجب أن يكون جلد الجنين أخضر اللون على هيئة قشور ، ولكن بدون بقع بنية.

يقول الخبراء هناك لب حلو cherimoyi بحاجة إلى ملعقة. قطع النصف - وهناك لب أبيضبحبوب سوداء متناثرة. في الواقع ، من الملائم الاستغراق بملعقة.

وكنا نحب أن نستدير فاكهة غريبةإلى بطيخ صغير - قسّميها إلى شرائح واستمتع بها حلوى العصير. أما بالنسبة لذوقي ، فهذه الحلوى الطبيعية تشبه عطر حلوزبادي سميك.

نحن مهتمون بفواكه مثل حساسية غريبة. وحيثما يكون مألوفًا ، يتم استخدام لب الشيرمويا في صناعة المشروبات الغازية المضافة إلى الآيس كريم. في بعض البلدان ، يتم استخدامه لإنتاج المشروبات الكحولية.

لا تقلق بشأن سحق البذور عن طريق الصدفة. يتم إخفاؤها بشكل آمن في غلاف قوي. إذا لم تحاول فتحها ، فلن يمسك))

يُستهلك لب الكيريمويا بسهولة ، لأنه بعيدًا عن ذلك ذوق جيديحتوي على قائمة صلبة من المعادن والفيتامينات من المجموعة ب. ولذيذ وصحي من الفضائل التي تأسر الكثيرين.

حوالي واحد منتج فريدإسبانيا ، لقد سبق لي أن قلت. نقي بيولوجيا و مشروب صحيأنتجت فقط في منطقة بلنسية. الآن أوصي بإدراج Cherimoya في قائمة الأشياء التي تستحق المحاولة عندما تجتمع معًا. وكنت مهتمًا جدًا بهذه الفاكهة لدرجة أنني قررت اختبار معدل بقاء النبات في المنزل. أحضرت بعض البذور وربطتها بها النباتات الداخلية. لقد فقس أحد البرعم بالفعل. دعنا نشاهد!

دليل اليورو الخاص بك تاتيانا

في الطبيعة ، هناك الكثير من الفواكه التي يستخدمها الشخص جرعة كبيرةالفيتامينات. في الواقع ، لا يدرك الكثيرون حتى وجود فاكهة مثل الكيريمويا. في الوقت الحاضر ، يمكن شراء هذه الأشياء الغريبة من أي سوبر ماركت. أيّ فاكهة الكيريمويا؟ خصائص وموانع مفيدة يجب أن تعرفها. ستجد إجابات لهذه الأسئلة في هذه المقالة.

ما هو الإستخدام

لنبدأ بكيفية الاستخدام فاكهة غريبة. بادئ ذي بدء ، يتم تقطيعها إلى قسمين ، تتم إزالة البذور تمامًا (فهي ضارة). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشير القشرة ، أو اختيار اللب بملعقة.

حتى لا تصبح الثمرة داكنة ، يجب رشها بعصير الليمون أو الليمون. للجميع ، في المرة الأولى مذاق مختلف. مع Cherimoya تحصل عليه سلطات رائعةوالعصائر ، يمكنك تناولها بشكل منفصل.

فوائد شيريمويا:

في العصور القديمة ، تم تحضير علاج من مستخلص أوراق (بذور) شيريمويا ، التي تصد الحشرات.

ما هو الضرر

بغض النظر عن العدد الكبير مواد مفيدة، هناك موانع لاستخدام الفاكهة:

• Cherimoya يحتوي على ما يكفي عدد كبير منالسكر ، لذلك من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري رفضه.
• هو بطلان للاستخدام البذور النيئة، وخاصة مضغها. فهي شديدة السمية ويمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة.
• التعصب الفردي للمنتج.

لا ينبغي أن يدخل عصير الفاكهة في عيون الشخص ، عند ملامسته للغشاء المخاطي ، فقد يؤدي إلى العمى.

ربما يعجبك أيضا:

فوائد البرتقال للجسم. ما هي أضرار وفوائد العصير الطازج عصير البرتقال?
فوائد ومضار الرمان للجسم بالبذور أو بدونها؟ المنفعة والضرر عصير الرمان
فوائد الخوخ للصحة والجمال ، اضرار الخوخ اثناء الحمل والجسم ككل.
فوائد ومضار جوز الهند وحليب جوز الهند.
فاكهة الليتشي: ميزات مفيدةوموانع. تزايد الليتشي في المنزل
فوائد ومضار الجير
فوائد ومضار فاكهة العاطفة

Cherimoya هي واحدة من الثمار ، التي تعتبر مؤخرًا غريبة حقًا. لكن اليوم ، يمكن شراء هذه الفاكهة ذات المذاق غير العادي في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة.
تكوين شيريمويا

تحتوي الفاكهة على العديد من المواد المفيدة ، ولكن في نفس الوقت يكون محتواها من السعرات الحرارية ضئيلاً. يشمل تكوين الفاكهة (لكل 100 جرام من اللب):

• الكربوهيدرات - 15.4 غرام ؛
• البروتينات - 1.64 غرام ؛
• دهون - 0.62 غرام ؛
• ماء - 79 غرام.

يحتوي Cherimoya أيضًا على:

• حمض الاسكوربيك؛
• فيتامينات ب
• فيتامين ب.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• حديد؛
• الفوسفور وبعض العناصر النزرة الأخرى.

يتضمن تكوين الكيريمويا حمض الفوليك ، وكذلك السكروز والجلوكوز والبيبسين.

100 جرام من اللب تحتوي فقط على 74 سعرة حرارية. لكن بالرغم من ذلك منخفضة السعرات الحرارية، لا ينبغي إدخال الفاكهة بنشاط كبير في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ذلك أرطال إضافية. هذا ما يفسره التحذير محتوى عاليالسكريات فيه.

الفاكهة لديها ما يكفي طعم مثير للاهتمام. على غير العادة ، تتمتع الشيرمويا بمذاقها الخاص لكل شخص تقريبًا تذوقها لأول مرة. يدعي شخص ما أن طعم الفاكهة يمزج بشكل مدهش ملاحظات الأناناس والمانجو والبابايا والفراولة.

في كثير من الأحيان ، يطلق على Cherimoya اسم "شجرة الآيس كريم". هذا يرجع إلى حقيقة أنه إذا تم تجميد الفاكهة ، فإن طعم لبها يشبه إلى حد بعيد الآيس كريم العادي.

في بعض الأحيان يمكنك سماع أن الضيف خليط الصنوبروالعسل. لكن الثمار التي يتم جلبها من فيتنام تعطي طعم الكمثرى بالمشمش.

خصائص مفيدة من شيريمويا

يحتوي لب الثمرة كمية كبيرةالمواد المختلفة ، والتي تعود إلى خصائصها المفيدة.

• بفضل المزيج الفريد من السكريات والأحماض ، تصبح الفاكهة مغذية للغاية. في نفس الوقت يمتصه الجسم بسهولة.
• تساعد الفاكهة على تطبيع حموضة عصير المعدة أنواع مختلفةالتهاب المعدة ، وكذلك يعيد وظائف الكبد.
• يسمح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في المنتج بتضمينه أنظمة غذائية مختلفةلفقدان الوزن.

يستخدم Cherimoya على نطاق واسع في الطب الشعبي.

هذه هي كل الخصائص المفيدة التي لديها فاكهة الكيريمويا.

ضرر شيريمويا

فوائد هذه الفاكهة الغريبة تتجاوز بكثير خصائص خطيرة. لكن هناك البعض.

• قد يضر Cherimoya مرضى السكر لأنه يحتوي على نسبة عاليةالسكريات والكربوهيدرات. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يعانون من مثل هذا التشخيص يجب أن يكونوا أكثر حرصًا وألا يسيئون استخدام العلاج اللذيذ.
• يجب ألا تحاول بأي حال من الأحوال مضغ بذور الفاكهة الطازجة. فهي شديدة السمية ويمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا.
• يعتبر عصير الفاكهة خطرا على عيون الإنسان ، لأنه إذا لامس الأغشية المخاطية ، فإنه يمكن أن يسبب العمى.

من أين تشتري Cherimoya؟

يمكنك شراء فاكهة غريبة إما في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو في المتاجر المتخصصة في البيع الفواكه الغريبة.

كيف تشتري Cherimoya "الصحيح"؟

لتقدير طعم الفاكهة ، عليك أن تكون قادرًا على الاختيار. قبل أن تشتري فاكهة ، عليك أن تلتقطها وتضغط عليها. إذا بقيت صلبة ولم تبدو الكيرمويا جيدة المظهر - تعطي الانطباع العام بأنها ناقصة النضج - فعليك شرائها.

ثم يجب وضع الفاكهة على حافة النافذة المشمسة وتركها لعدة أيام. عندما تنضج الكرزويا ، ستظهر بقع بنية أو أرجوانية مميزة على قشرتها. من الصعب جدًا شراء فاكهة ناضجة تمامًا من المتجر.

يمكنك تخزين الفاكهة الناضجة في المنزل لمدة لا تزيد عن خمسة أيام باستخدام الثلاجة.

ما الذي يمكن تحضيره من شيريمويا في المنزل؟

Cherimoya هو فاكهة تؤكل على أنها طازجوتستخدم لصنع الحلويات المختلفة.

في المنزل ، يمكنك صنع ما يسمى بآيس كريم شيريمويا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الفاكهة في الفريزر.

يمكن ببساطة تقطيع الثمرة إلى نصفين ويمكن إخراج اللب بملعقة حلوى. لا يمكن أن تؤكل البذور. من المهم جدًا تذكر هذا لأنها سامة.

يتم استخدام لب الطيبة على نطاق واسع في المنزل لصنع الحلويات.

• آيس كريم مع شيريمويا. تحتاج إلى أن تأخذ بياض البيضةوضربه في رغوة قوية. أدخل القليل من السكر فيه واضرب جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك ، أضيفي السكر والقليل من الكريمة ولب الشيرمويا الناضجة إلى الخليط. يمكن تناول المكونات "بالعين" ، مع التركيز على اتساق التركيبة. عندما يتم خلط جميع المكونات ، فأنت بحاجة إلى إعادة التغلب على التكوين ، ثم وضع الحاوية فيه حجرة الثلاجةحتى تجمد تماما.
• شربات. اخلطي لب الفاكهة مع القليل من عصير الليمون والماء والعسل. جمد الخليط. عندما يتصلب ، قم بتقطيع التركيبة إلى قطع وطحنها جيدًا باستخدام الخلاط. يجب إعادة تجميد الخليط المخفوق.

في المنزل ، يمكن صنع لب الشيرمويا كوكتيل لذيذ. هنا سوف تحتاج:

• لب الفاكهة (نصف كوب) ؛
• رم خفيف (نصف كوب) ؛
• حبيبات السكر (ملعقتان كبيرتان) ؛
• الخمور "كوراساو" (25 مل) ؛
• عصير ليمون / ليمون (25 مل) ؛
• آيس كريم كريمي (400 جم).

لتحضير المشروب ، اخلطي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا. قدميها مبردة.

شيريموياهو نبات من عائلة Annonaceae. يُعرف أيضًا اسم آخر - "شجرة الآيس كريم" ، لأنه بعد التجميد يكون اللب مشابهًا جدًا في هيكل هذه الحلوى. الثمرة موطنها أمريكا الجنوبية. تزرع الفاكهة في البلدان ذات المناخ الدافئ.

الثمار مخروطية أو على شكل قلب ولها بنية مجزأة معقدة نوعًا ما. اللب الليفي تحت الجلد الرقيق لون أبيضالذي يبرز لرائحته. يوجد في الداخل حوالي 10 بذور سوداء مع لمعان لامع. في المتوسط ​​، يبلغ طول الثمار حوالي 18 سم وعرضها حوالي 10 سم (انظر الصورة). يمكن أن يختلف وزن شيريمويا من 0.5 إلى 3 كجم. لتذوق الثمار شيء مشترك مع و.

ميزات مفيدة

نظرا للنسبة الممتازة من الأحماض والسكر ، ينتمي الكيريمويا أطعمة مغذية، والذي يمتص بسرعة في الجسم. لذلك فإن الاستهلاك المنتظم للفاكهة يساعد على تطبيع حموضة المعدة وتحسين وظائف الكبد والتخلص منها الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر Cherimoya منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، مما يعني أنه يمكن أن يستهلكه الأشخاص المصابون بالسمنة.

يحتوي على الألياف التي لها تأثير إيجابي على الهضم وتساعد على منع الإمساك. ليست الفاكهة فقط مفيدة ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات. على سبيل المثال ، في السيقان والأوراق هي قلويدات و الزيوت الأساسيةوالتي تعتبر من المبيدات الحشرية الممتازة.

استخدم في الطبخ

يمكن تناول الكرز الناضج طازجًا بملعقة. بالإضافة إلى ذلك ، توضع الفاكهة في الزبادي والمشروبات والسلطات والحلويات المختلفة. كما يستخدم عصير الفاكهة على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، متنوعة مشروبات كحولية. في شيلي ، يحظى اللب المجمد بشعبية كبيرة ، حيث يتم وضعه في كوب الوافل واستخدامه كآيس كريم.

فوائد Cherimoya والعلاج

ضرر Cherimoya وموانع

يمكن أن الضرر cherimoya جلب الناس مع التعصب الفرديمنتج. يجدر أيضًا مراعاة أن بذور النبات سامة. هناك موانع لاستخدام Cherimoya في الأشخاص المصابين السكريحيث أن تكوين الفاكهة يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه إذا وصل عصير هذه الفاكهة إلى العين ، فقد تفقد بصرك.

الثمار غير الواضحة ، على غرار قنبلة يدوية خضراء ، لها اسم بارز. الذي لا يتم تذكره على الفور. ولكن إذا حاولت التعرف على هذه الفاكهة الغريبة عن قرب ، يمكنك حتى أن تقع في حبها ، حيث وقع مارك توين في الحب مرة واحدة ، وكتابة أن الكرز هو الإعجاب بحد ذاته!

تعتبر Cherimoya واحدة من أفضل الفواكه الغريبة. الاسم النباتي ل Cherimoya هو Annonacherimola Miller. لكن ما هي الأسماء التي لا تحتوي عليها دول مختلفة! بشكل أساسي ، هذه تتوافق مع كلمتنا "شيريمويا" - تشيريمويا ، شيريمولا ، شيريموليا ، شيريمولييه. وفي بعض البلدان ، فإن تلبية كلمة "شيرمويا" أمر غير واقعي بكل بساطة. لذلك ، على سبيل المثال ، في المكسيك يطلق عليه "poox" ، في البرازيل - "graviola" ، في هايتي - "cachimandelaChine" ، في غواتيمالا - "tzumux" أو "pac" ، في الفلبين - "atis" ، في السلفادور - "anonaposhte". معظم اسم مضحك cherimoya في جزيرة كوك - مختلفة تمامًا عن بلدنا - "sasalapa". هناك العديد من الأسماء الأخرى لشيرمويا بالإسبانية - ماسا ، جيرمويا ، كاتوش ، مومونا - وبالبرتغالية - كابيكادينيغرو وفروتادوكوند. أما بالنسبة للأسماء الرومانسية ، فقد حازت الشيرمويا على ألقاب فخرية للغاية: "لؤلؤة جبال الأنديز" و "ملكة الفواكه شبه الاستوائية". وأخيرًا ، لُقبت شجرة الكرزويا نفسها ، لسبب ما ، بـ "شجرة الآيس كريم". ربما ليس فقط ... ربما هي مسألة ذوق؟

اتضح أن Cherimoya هي ثقافة قديمة. عثر علماء الآثار على بذور شريمويا ، بالإضافة إلى صور للفاكهة على الفخار أثناء عمليات التنقيب في المنطقة المجاورة لبيرو. تعتبر سفوح جبال الأنديز بأكملها (أي كولومبيا ، الإكوادور ، بوليفيا ، بيرو) موطنًا لكيريمويا.

اليوم ، تم توسيع حدود زراعتها بشكل كبير. توجد مزارع Cherimoya في البرازيل والأرجنتين والمكسيك وفنزويلا وأستراليا وشمال نيوزيلندا وتايلاند وماليزيا والهند والصومال ، جنوب أفريقيا، في الفلبين وسريلانكا وجزر هاواي. تشيلي هي المنتج الرئيسي. ومع ذلك ، "طار" Cherimoya إلى البحر الأبيض المتوسط. يزرع في إسبانيا وإيطاليا والبرتغال ومصر وإسرائيل والجزائر وليبيا.

في السابق ، كانت فقط تلك البلدان التي نمت فيها تعرف بشيرمويا ، حيث كان من المستحيل نقل الكيريمويا (خاصة لمسافات طويلة) - كانت الفاكهة اللينة تتلف بسهولة وتتدهور بسرعة. اليوم تم حل هذه المشكلة. ولكن ليس فقط بسبب القدرات الفنية للنقل. من أجل الحصول على ثمار كبيرة غنية بالعصارة مع قشرة سليمة يمكن نقلها دون مشاكل ، يجب على المزارعين الاعتناء جيدًا بالأشجار ، لدرجة أنهم يحتاجون إلى تلقيح كل زهرة يدويًا. وبناءً على ذلك ، فإن هذا العمل ، بالطبع ، موضع تقدير. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، يكلف كيلوغرام واحد (وهذه مجرد فاكهة جيدة) من شيريمويا حوالي 25-30 دولارًا.

كيف تبدو الكرزويا؟

تنقسم شجرة الكيريمويا بالقرب من الأرض إلى عدة فروع ويصل ارتفاعها إلى 5-9 أمتار ، وأوراقها صغيرة - 7-15 سم طويلة ، كما أن أزهارها صغيرة خضراء فاتحة. الثمار معقدة بأشكال مختلفة (بيضاوية ، مخروطية ، على شكل قلب ، إلخ) ، وتتكون من عدة شرائح ملحومة معًا. يزن من 500 جم إلى 3 كجم. قشرها أخضر متسخ مع حدبة متقشرة طفيفة. يتم فتح القشرة بسهولة ، تحتها لب أبيض عبق العصير ، على غرار كاستردوالبذور الصغيرة (تشبه الفاصوليا) السوداء أو البنية.

كل من جرب Cherimoya يقول أن هذا هو الأفضل. فاكهة لذيذةعلى الأرض. تجمع نكهة لب الفاكهة بين عدة فواكه غريبة مثل الموز والأناناس والمانجو والباشن فروت والبابايا ممزوجة بكريمة الفانيليا أو الحلويات كريمة الزبدة. بفضل هذا الكريم ، حصلت Cherimoya على اسم "شجرة الآيس كريم" ، لأنه عندما يتم تجميدها ، يشبه اللب الآيس كريم (أو الشربات الاستوائية). صحيح أن الكيرمويا تذكر شخصًا بالذوق الصنوبروالعسل. تمكنت من تجربة شيريمويا من فيتنام ، طعمها مثل مزيج من الحلو الكمثرى الناضجةوالمشمش.

من المهم أن تتذكر أن البذور والقشر غير صالحين للأكل. يجب ألا تفتح البذور أيضًا ، لأن. هم سامون.

كيفية اختيار الكيرمويا الناضجة الصحيحة وكيفية تخزينها؟

عند اختيار Cherimoya ، يجب الانتباه إلى العديد من المعلمات. يحدد لون القشرة مدى نضج الثمرة - فكلما زادت البقع البنية أو الأرجوانية ، زاد نضج الكيريمويا. إذا رجت ثمرة شيريمويا ناضجة ، فسوف تسمع صوت انفصال البذور عن اللب. وبالطبع ، فإن الرائحة الحلوة اللطيفة ستعطي الكيرمويا ، بغض النظر عن كيفية إخفائها. إلى اللمس الفاكهة الناضجةلها نعومة الأفوكادو. لكن من الأفضل شراء الكيرمويا غير الناضجة (يجب أن تكون صلبة وليست خفيفة جدًا بالنسبة لحجمها) وتركها في الضوء لمدة يومين ، ولكن ليس أكثر (حتى لا يبدأ السكر في الانهيار). ثمار ناضجةيمكن تخزين Cherimoyi في الثلاجة لمدة 3-5 أيام في كيس ورقي.

يمكنك فتح الثمار بطرق مختلفة. يمكنك تقشيرها مثل البطاطس (لكن قطع القشرة رقيقة قدر الإمكان - إنها متعة باهظة الثمن ، بعد كل شيء). يمكنك تقطيعها إلى نصفين ، والتخلص من البذور ، وتناولها بملعقة من النصفين. يمكن تقطيعه إلى قطع وفركه من خلال غربال وتناوله كهرس.

في الواقع ، شيريمويا حلوى. لذلك ، من الجيد "تتبيلها" بعصير الليمون أو البرتقال (حتى لا تتحول إلى اللون الداكن) والقشدة.

من طازج ثمار ناضجةتحضير السلطات والحلويات واللبن الزبادي وإضافة الكيرمويا إليها المشروبات الباردةوالآيس كريم. يستخدم عصير فاكهة Cherimoya لصنع المشروبات الكحولية.

خصائص مفيدة للشيريمويا واستخدامها في الطب.

تحتوي فاكهة Cherimoya على البروتينات والكربوهيدرات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز والسليلوز) والأحماض العضوية (السكسينيك والستريك) واللجنين (أو صوف الخشب) والبيبسين والفيتامينات (أ ، ج ، المجموعة ب) ، العناصر النزرة (الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم). تحتوي السيقان والأوراق على قلويدات ، وتحتوي البذور على زيوت أساسية.

يحسن Cherimoya وظائف الكبد ، ويعيد حموضة المعدة إلى طبيعتها ، ويعزز فقدان الوزن. يستخدم الهنود الفواكه الجافة المطحونة للتسمم الغذائي.