وصفة آيس كريم الخوخ. آيس كريم الخوخ محلي الصنع: مجموعة من الوصفات الصيفية

إذا كنت من أولئك الذين يحاولون أصناف مختلفةالآيس كريم ولا تجد طعمك بأي شكل من الأشكال ، فربما حان الوقت لصنع الآيس كريم في المنزل؟ يقدم كتاب "الآيس كريم والليمون محلية الصنع" اثنين وصفة طبية بسيطةآيس كريم - كيك بالفراولة والخوخ. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل ، لكن خوخ الكومبوت والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه.

8 حصص:

3 بيضات
180 جرام سكر
قليل من الفانيلين
160 جرام طحين
1/2 ظرف بيكنج بودر
550 مل كريم مع 33٪ دهن
100 جرام مربى فراولة
250 جرام فراولة مجمدة
150 جرام سكر بودرة
1 بياض بيضة
فراولة طازجة للتزيين

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت بدلًا من الفراولة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. للحصول على بسكويت ، اخفق البيض مع 130 جم من السكر والفانيليا. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر في الأعلى ويعجن العجينة.
يُسكب المزيج في مقلاة مبطنة بالخبز ويُخبز لمدة 40 دقيقة. لتهدأ.

للآيس كريم ، اطحني الفراولة في الخلاط. يُمزج مع السكر البودرة ويُحرّك.
اخفقي 350 مل بشكل منفصل من الكريمة بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا كتلة خصبةوكذلك البروتين إلى القمم الحادة. اجمع كل شيء وامزج. تنظيف في الفريزرلمدة 3 ساعات.

يُقطّع البسكويت إلى شرائح ويُمزج مع الآيس كريم ويوضع في شكل دائري مبطن بغشاء بلاستيكي.
قم بتغطية الطبقات مربى الفراولة. ضعه في الفريزر لمدة ساعتين.

تُخفق الكريمة المتبقية مع السكر المتبقي حتى تصبح رقيقًا. كعكة منتهيةتلميح على لوحة ، وإزالة الفيلم.
تُزين بالكريمة المخفوقة والتوت. قدميها على الفور.

4 حصص:

400 غ ناضجة أو الخوخ المعلب
100 جرام سكر
200 مل كريمة حامضة طازجة 35٪ دهون
200 مل كريم مع 33٪ دهن

اغسل الخوخ وقشره. تقطع وتوضع في وعاء الخلاط. أضف السكر والقشدة الحامضة.
قم بطحن كل شيء معًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة بالخلاط.
يضاف تدريجيا كتلة الخوخ ويخلط جيدا. ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين. ثم اخلطيها جيدًا وضعيها في الفريزر لمدة ساعتين.

شراء هذا الكتاب

مناقشة

علق على مقال "وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم خوخ محلي الصنع"

آيس كريم محلي الصنع و حلويات الفاكهة: 3 وصفات في الحرارة. صب الخليط في قوالب الآيس كريم أو أكواب. أدخل عصا مقاس 15 سم في كل منها ، ثم ضعها في الفريزر لمدة ساعتين. أصحاب قوالب الآيس كريم من ايكيا لديهم سؤال. آيس كريم محلي الصنع من ...

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل ، لكن خوخ الكومبوت والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه. اقلب الكعكة الجاهزة على طبق ، قم بإزالة الفيلم.

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. كيف يصنع الآيس كريم. في عام 2016 ، بلغ عمر مصنع نستله للآيس كريم في مدينة جوكوفسكي بالقرب من موسكو 20 عامًا.

مناقشة

ذهبت واستمتعت حقا

14/12/2015 02:34:43 مساءً ، رابا

رحلة إلى تذكار Ozersky ، جاء إلى مكتب البريد
ندعوكم للتعاون في تنظيم الرحلات الاستكشافية لشركتنا بهدف التوجيه المهني لجيل الشباب.
سيشارك الأطفال في رحلة مثيرة إلى عالم الشوكولاتة ، ويقومون برحلة إعلامية إلى مصنع Ozersky Souvenir Confectionery ، الواقع في جنوب منطقة موسكو في مدينة Ozyory.
تعرف على مكونات الشوكولاتة وتفاصيل تصنيعها.

يتم إجراء الرحلات عن طريق التعيين مجموعات منظمةمن 10 إلى 20 شخصًا ، يوميًا ، ما عدا عطلات نهاية الأسبوع ، من 10-00 إلى 12-00.

سعر التذكرة:
للأطفال 250 روبل (500 روبل مع هدية حلوة) ؛
للبالغين 350 روبل (550 روبل مع هدية حلوة).

هاتف الاتصال: 8 49670 2 10 60 ؛ 8903244 78 74

سؤال لأصحاب الآيس كريم. حصلت لنفسي على صانع الآيس كريم من Tillotama. وجدت حفنة وصفات لذيذة. تحتوي جميعها على 35٪ كريم دسم. تقرأ تركيبة الآيس كريم المشتراة من المتجر ، وهي غير موجودة. أريد الاستغناء عن المضافات الضارة في المنزل.

مناقشة

هل أنت جاد بشأن أفضل علاج"؟ على الرغم من الطعم واللون ... لم يعجبني عندما كنت طفلاً ، كان هناك الكثير من الأشياء الطبيعية. لكنني أحب الكحول في الغالب ؛))
إذا لم يكن الأمر صعبًا ، فهل يمكنك الإبلاغ عن مذاقها الآن؟ أتساءل عما إذا كان التصور قد تغير.

علبة زبدة ، عبوة أطفال ، علبة آيس كريم تكفي 48 كوبًا ، لفة في مسحوق كاكاو إذا رغبت في ذلك وضعها في الثلاجة.

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. 10 وصفات آيس كريم منزلية الصنع للأطفال. طعام محلي الصنعأفضل بكثير طعام مجهز مسبقا، دلل أحباءك بآيس كريم الراوند والفراولة اللذيذ محلي الصنع.

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. ولكن إذا كنت ممن جربوا أنواعًا مختلفة من الآيس كريم ولا تجد ذوقك "الخاص بك" ، فربما حان الوقت لصنع الآيس كريم في المنزل؟ 400 جرام خوخ ناضج أو معلب.

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. آيس كريم مسكربون بالعسل والسمسم. وصفة سهلةآيس كريم محلي الصنع مع جبن ماسكاربوني بدون استخدام آلة صنع الآيس كريم.

مناقشة

هذه؟
1 علبة (400 مل) آيس كريم
100 جرام زبدة
150-200 جرام تركيبة حليب الأطفال "بيبي" مع دقيق الشوفان
كاكاو
تخلط مع خلاط اس ال ناعم. الزبدة والآيس كريم ، يضاف الخليط (يجب أن يتحول اتساق سميك). نشكل الحلويات ونلفها في الكاكاو.

ما هو الآيس كريم. ها أنا الآن أتناول الآيس كريم اللذيذ مع الكريمة طبقة الشوكولاتة.. وكيف يمكن إثرائه؟ أشتري عبوة "مقابل 48" وأسكب ما يقرب من 1 إلى 1 من شراب الويبرنوم محلي الصنع.

مناقشة

أنا أكره الشوكولاته المبشورة مع الآيس كريم! أشتري علبة "مقابل 48" وأسكبها تقريبًا 1 إلى 1 مع شراب الويبرنوم محلي الصنع. حسنًا ، إلى أقصى حد - الفراولة ، بالتأكيد - الكشمش ، ولكن فقط الخاصة بهم. وفي شبابها كانت تحب "الشمس" - معها مربى اليوسفيمن البنك (هل هذه تباع الآن؟)

كومبوت الفراولة.

وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. المحتويات: كيك - أيس كريم ، وصفة بالفراولة. التوت ، عنب الثعلب ، مربى البرقوقنابليون كيكة العسلشوكولاتة حلاوة طحينية 21.07.2006 20:53:22 ، على سبيل المثال.

وصفة: كعكة الشوكولاتة- أيس كريم مع الحلاوة الطحينية. إعلانات من كتاب طبخ. طبخ. وصفات الطبخ، مساعدة ونصائح حول الوصفة: كعكة آيس كريم الحلاوة بالشوكولاتة. في اليوم السابق لخبز الكيك ، قم بإعداد غاناش الكريمة للطبقات الداكنة والخفيفة.

آيس كريم منزلي الصنع: وصفة بالفراولة. آيس كريم منزلي الصنع - وصفة فراولة. كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بدون آلة صنع الآيس كريم. لم أحصل على آيس كريم تمبورا.

مناقشة

ممكن اضيف تعليق :))
يمكن أن يكون الآيس كريم أي شيء. فقط يجب تجميده من قبل الشركة المصنعة. بمعنى ، حاول العثور على الآيس كريم المصنوع مثل الطوب الصغير. هل سبق لك أن لاحظت أن الآيس كريم في صندوق مفتوح حديثًا له هيكل واحد ، وفتحه وحفره وأعاد تجميده؟
على سبيل المثال ، تُباع عصي الآيس كريم على شكل مربعات - تقطعها إلى 4 أجزاء. أو يمكنك استخدام الآيس كريم على عصا (فقط لا تخفض العصا في الزيت لاحقًا - يمكنك حملها) بشكل عام ، ما الغرض منها - لست بحاجة إلى حفرها وصنع الكرات منها .
بعد ذلك - اجعل الخليط أكثر سمكًا وأضف إليه الكونياك والمياه المعدنية.
ليس من الضروري تجميد الآيس كريم بعد غمسه في الخليط.
يجب أن تكون العملية برمتها سريعة جدًا. أخذوا الآيس كريم المجمد ، وغمسوه في الخليط ، وخفضوه (تمامًا) إلى الغليان زيت نباتي. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، لأنه إذا لم يتم تسخينه بشكل صحيح ، فسوف يمتصه الخليط بدلاً من تكوين قشرة.

يجب أن يكون الزوج سعيدًا
(بعد آثار محادثة مع Ezhechka :-))

اطلع على المناقشات الأخرى: وصفات الآيس كريم: كعكة وآيس كريم الخوخ محلية الصنع. الفواكه والتوت الضرورية معروضة للبيع بالفعل ، لكن خوخ الكومبوت والفراولة المجمدة مناسبة أيضًا لوصفات الآيس كريم هذه.

وصفات الكيك: الشوكولاتة والكراميل. كعكات محلية الصنع من خلطات الخبز. حشوة وكريمة الكيك. وصفات الآيس كريم: كيك وآيس كريم خوخ منزلي. يتم الحصول على جليد الفاكهة ، ولكن لا طعم له ....

مناقشة

من مغلي لذيذ يتم الحصول على "انتيل".

إذا كنت أفهمك بشكل صحيح ، فعندئذٍ:
تم تقديم الوصفة هنا ، لذا فإن المؤلف ليس ملكي:
1 علبة حليب مكثف خام، 1 كوب دقيق ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا (لم أطفئ) ...
مم مم ... لذيذ جدا.
اصنع العجينة (اخلط كل شيء :-) دهن صينية الخبز الباردة بالزيت ، صب العجين ، من الكتلة الناتجة حصلت على صفيحتين للخبز بحجم 30 × 40 سم تقريبًا ، أي يجب أن تكون الطبقة رفيعة جدًا. اخبز لمدة 5 (!!!) دقائق (تم تسخين الفرن مسبقًا إلى 150-180 درجة) ، تحولت إحدى الكيكات إلى اللون البني المستقيم ، ولكن تبين أن هذه الكعكة أفضل من تلك التي تحولت إلى اللون البيج ، أي أنت بحاجة إلى شيء بينهما. لقد قمت بتلطيخ كعكة واحدة بطبقة رقيقة جدًا من القشدة الحامضة (لم يكن هناك المزيد ، بقيت العبوة) ، + تفاح مفروم جيدًا وبهجة تركية (نبيعها بالفعل مفرومة جيدًا) ... كريمة حامضة خالية من السكر ، 30٪ دهون ، ولكن ربما تكون الدهون الأقل أفضل ، بحيث تنتشر بشكل أفضل + بعض المربى ... افعل ذلك بسرعة أثناء كعكة ساخنة، ثم تحريف أكثر إحكاما ، لا تخف :-)
نعم! الكعكة المخبوزة على الحافة تم العبث بها قليلاً بسكين ، وقلبت وبصورة ملحوظة للغاية تم تقشيرها من ورقة الخبز :-) ، لم أكن أتوقع ذلك.
لقد قمت بتلطيخ الكعكة الثانية بعلبة من الجبن المعجزة مع الكرز والفراولة المعلبة (حسنًا ، ما حدث) ، أعتقد أنه يمكن أيضًا إضافة الكرز المذاب.
حسنًا ، هذا كل شيء ... استغرق الأمر حوالي ساعة. انصح.
حظا طيبا وفقك الله.
وأعتذر للمؤلف أن اسمه طار خارج الملف :-).
نعم! وصنعت عمتي كعكة حسب نفس الوصفة ، اخبزي 5-7 كعكات من هذه الكتلة والشحوم ... لكن اللفافة لم يكن من الصعب صنعها (لويت العجين لأول مرة).
هنا ، الآن كل شيء.
حظا طيبا وفقك الله.

الآيس كريم الخاص بنا لذيذ ، لكنني أيضًا أتناول الكؤوس فقط ، لأنني أحب الفاكهة أو الآيس كريم الأبيض ، ولا يتم غمرها بأي حال من الأحوال بآيس كريم الشوكولاتة - وصفات الفراولة والكرز. كيفية صنع الآيس كريم مع التوت الطازج.

مناقشة

آيس كريم "Yarnell" s "في عبوات أسطوانية حمراء. لقد اعتادوا بيع هذا بالضبط. الآن لا أعرف ، لأنني أشتري الآيس كريم فقط لإضافته إلى القهوة ، لكنك لست بحاجة إلى أجراس وصفارات لهذا: ))

إذا باسكن وشيء آخر (التصلب ، نسيت الاسم ، لكن لون العبوة بني-بيج :)) ، ثم اللوز والفستق أو روكي رود (أتمنى ألا أخلطها :)). الأول هو جوزي مفهوم ، والثاني هو الشوكولاتة مع المكسرات وشيء يشبه أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكن ليس أعشاب من الفصيلة الخبازية :))

آيس كريم خوخصنعه في المنزل ليس أصعب من أي آيس كريم آخر ، خاصة إذا اخترت وصفة بسيطة. استمتع بآيس كريم الخوخ اللذيذ الطبخ المنزلييمكنك في أي وقت من السنة ، لأنه يمكنك صنعه ليس فقط على أساس الخوخ الطازج ، ولكن أيضًا الخوخ المعلب.

كما كتبت بالفعل ، هناك عدد كبير منوصفات الآيس كريم الخوخ من بين الأنواع الشعبية الآيس كريم على أساس الحليب المكثف والقشدة والبيض والحليب والقشدة الحامضة.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لأيس كريم الخوخ على أساس الكريمة ، والتي سيتم تحضيرها بدون استخدام البيض. وصفة آيس كريم الخوخ خطوة بخطوة حساسة في الذوق وناعمة الملمس.

مكونات:

الخوخ - 3 قطع ،
سكر - 1 كوب
كريم - 500-600 مل ،
نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة.

آيس كريم خوخ - وصفة

اغسل الخوخ. قطعها إلى قطعتين. إزالة العظام. قطع الخوخ أنصاف إلى نصفين أو أكثر قطع صغيرة. ضعهم في الخلاط واهرسهم.

صب السكر في وعاء هريس الخوخ.

امزج الكتلة بملعقة.

صب الكريما في قدر. صب هريس الخوخ عليها.

يقلب. ضع القدر على الموقد. مع التحريك المستمر ، سخني كتلة الآيس كريم إلى 90 درجة مئوية. اسكب في نشا البطاطس. بفضله ، ستصبح كريمة الخوخ الكريمية بعد تجميدها وتحويلها إلى آيس كريم أكثر مرونة.

بعد إضافة النشا ، اخلطي قاعدة الآيس كريم مع الشريحة حتى تختفي الكتل تمامًا. اغلي الكتلة لصنع آيس كريم الخوخ لمدة 5 دقائق ، دون تركه يغلي.

قم بإعداد وعاء يتم فيه تحضير آيس كريم الخوخ. صب زبدة الخوخ فيه. بعد أن تبرد الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة ، ضع الحاوية معها في الفريزر.

بعد حوالي ساعة ، سيبدأ الآيس كريم في التبلور. عندما يتجمد ، حاول تقليب آيس كريم الخوخ بشكل دوري. بفضل التحريك المنتظم ، سيصبح الآيس كريم أكثر تجانسًا في الهيكل. في الصورة ، يمكنك أن ترى كيف يتحول آيس كريم الخوخ بعد 5 ساعات.

ضع مغرفة الآيس كريم في الوعاء ماء ساخنلحوالي 1 دقيقة. - نلتقط الآيس كريم من الصينية معه ونضعه في سلطانيات. علاج لذيذبالنسبة للأطفال والكبار ، يبقى فقط تزيينها وتقديمها بشكل جميل. أتمنى لك وجبة شهية.

آيس كريم خوخ. صورة

يتم الحصول على آيس كريم الخوخ الغذائي اللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية مع اللبن.

مكونات:

زبادي خالي الدسم - 500 غرام ،
الخوخ - 2 قطعة ،

آيس كريم الخوخ بالزبادي - وصفة

إزالة الحفر من الخوخ المغسول. قطعها إلى عدة قطع. تُطحن حتى تصبح هريسًا في الخلاط. تخلط مع الزبادي. تصب في صينية وتجمد.

مكونات:

كريمة حامضة - 400 غرام ،
حليب مكثف - 0.5 علبة ،
خوخ معلب - 200 غرام.

آيس كريم الخوخ المعلب - وصفة

اخلطي الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف. تصب في وعاء مع قاعدة الآيس كريم الخوخ المعلب. امزج الكتلة. صب الآيس كريم في القالب. ضعه في الفريزر. يقلب الآيس كريم بعد 1-2 ساعة. كما ترى ، استعد آيس كريم خوخ محلي الصنع الظروفبسيط جدا.

1. لنعد الفتات. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. نقطع المكسرات ناعماً ، ونضع طبقة واحدة ونخبز مع التحريك لمدة 10-13 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون لونها بنيًا جيدًا. تخرج من الفرن وتبرد.

2. تذوب الزبدة وتبرد. في وعاء محضر الطعام ، اخلطي المكسرات المحضرة مع الدقيق ، سكر ناعم, سكر بني 1/4 ملعقة صغيرة ملح وبيكنج بودر. يطحن حتى يصبح قوام البودرة. أضف ذابًا زبدةو 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا واخلطيهم حتى يتفتت.

3. ضعي العجينة الناتجة على صينية خبز في طبقة واحدة واخبزيها لمدة 8 دقائق على جانب واحد و4-5 دقائق على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها تبرد تمامًا ثم انقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق. يمكن تخزينها في ملفات درجة حرارة الغرفةفي أسبوع.

4. سخني 2/3 كوب سكر في قدر ثقيل على نار متوسطة. بعد بضع دقائق ، سيبدأ في الذوبان. قلبها حتى تفعل ذلك بالتساوي. استمر في الطهي حتى لون العنبرثم ترفع عن النار. قم بطي الكريم برفق ، قليلاً في كل مرة. إذا بدأ السكر في التماسك ، أعده إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الطهي.

5. نترك الكراميل يبرد قليلاً ثم نضيف 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا وملح. يمكن تخزين الكراميل في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. قبل الاستخدام ، من الأفضل تسخينه إلى القوام المطلوب.

6. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط ، اخفق 1/2 كوب كريمة مع 1 ملعقة كبيرة سكر حتى تتكون قمم ناعمة. يضاف الكريم الحامض مع التقليب برفق مع 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا. احتفظي بها مبردة حتى التقديم. لا يزال المنجم يحافظ على شكله في اليوم التالي بعد الضرب.

7. كسر الخوخ إلى نصفين وإزالة النوى. سخني الفرن على 190 درجة. يُدهن طبق الخبز جيدًا بالزبدة. ادهني الخوخ بسخاء شراب القيقبويرش بالقرفة. ضعيها جانباً واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.

8. تجميع الحلوى. رتب الخوخ المقطوع في أوعية ضحلة. رشي فوقها فتات جاهزة واسكبيها فوق الكراميل. ضعي عليها الكريمة المخفوقة وملاعق الآيس كريم ، ثم قدميها. وصفة مقتبسة من المدونة الإنجليزية Smitten Kitchen. شكرا جزيلا للمؤلف.

ما يمكن أن يكون ألذ فيه الطقس الحارمن حصة من الآيس كريم المفضل لديك. لكن ما تشتريه لا يرقى دائمًا إلى مستوى التوقعات. في هذه الحالة ، يعد صنع الآيس كريم محلي الصنع هو الخيار الأفضل.

مكونات

كريمة ثقيلة 33٪ -250 مل
الحليب ، محتوى الدهون 3.2 - 200 مل
البيض - 3 قطع.
سكر محبب - 100-150 جم
فانيلين أو الفانيليا السكرالمذاق
الخوخ - 1-2 قطعة.

طبخ

1. نحن نعد كل شيء المكونات الضرورية. نأخذ البيض ونفصل الصفار عن البياض ونخفق برفق.

2. نقوم بتسخين الجزء المطلوب من الحليب في حمام مائي ، نضيف السكر ، ندخل صفار البيض. أيضًا ، في سائل مغلي بالفعل ، تحتاج إلى صب القليل الفانيليا السكر، لذلك يكتسب الآيس كريم نكهة فانيليا غير عادية. رج جيدا.

3. مزيج ساخنيوضع في مكان بارد حتى يبرد تماما. بعد ذلك ، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى السائل واخلطيها جيدًا. من الضروري الخلط بسرعات بطيئة ، لذلك سيكون للآيس كريم بنية أفضل.

4. يقشر الخوخ من الحجر ، ويقطع إلى شرائح ويضرب إلى ملاط متجانس. أضفه إلى الآيس كريم وقلّب. خليط جاهزنقل إلى قوالب وإرسالها إلى الثلاجة. من الأفضل الاحتفاظ بمثل هذا الآيس كريم لمدة ساعة إلى ساعتين حرفيًا في غرفة تبريد بسيطة ، ومن الأفضل خلال 3-4 ساعات القادمة نقل الآيس كريم إلى المجمد ، مع التحريك من وقت لآخر لتدمير بلورات الثلج. إجمالي وقت الطهي هو 5-6 ساعات.

ذهبت ماروسيا إلى الصف الأول وهي ترضي والديها بأداء أكاديمي جيد ، ولأنها تحب الآيس كريم كثيرًا ، قررت يوليا صنعه من الخوخ خاصة لابنتها. آيس كريم الخوخ من يوليا فيسوتسكايا مصنوع من الفواكه الطازجة والعصرية والعطرة ، والتي تطحن لبها في الخلاط. هريس الخوخ مخلوط مع عصير ليمون، وجراب الفانيليا يسخن مع الكريم. يحتاج الكريم إلى التسخين وليس الغليان. بعد ذلك ، تضيف جوليا صفار البيض المخفوق بالسكر إلى الكريمة وتسخن مرة أخرى حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. بعد ذلك ، يبرد خليط البيض الكريمي ، وتخلطه جوليا مع الخوخ المهروس ، ثم تضعه في وعاء من البلاستيكووضعه في الفريزر لمدة أربع ساعات. في نفس الوقت ، كل نصف ساعة سوف تضطر إلى خلط الآيس كريم المتصلب حتى يتضح أنه متجانس وجيد التهوية. يمكن نكهة هذه الحلوى بالكونياك أو المسكرات ، إذا كانت بالطبع مخصصة للبالغين.

هذا الطبق من المطبخ الإيطاليلذيذ جدا وغير عادي. سلقت جوليا الفاصوليا وتضاف اليها الطماطم والثوم والبقدونس ثم قليها قليلا في الفرن خبز ايطاليالشياباتا ، التي يمكن استبدالها برغيف عادي ، مقطعة إلى قطع. بعد ذلك ، يُسلق الحميض والسبانخ ، ويُقلى البصل والثوم والكرفس في زيت الزيتون ، ويُضاف إليها الطماطم المقطعة ويُترك على نار خفيفة. تطحن جوليا الفاصوليا بالشوكة ، وتضيف القليل من الماء الذي تم سلقها فيه ، وتخلط نصف الفول بالخضار ويطبخ مع الحميض والسبانخ. والآن تبدأ المتعة. يتم وضع نصف الخبز في قاع النموذج المقاوم للحرارة ، والذي يتم رشه زيت الزيتون، ويصب من فوق حساء الفاصولياء. يُملح الطبق ويُتبل بالفلفل ويُرش بالباقي من الفاصولياء المهروسة ويُغطى مرة أخرى بالخبز ويُرش بالزبدة. تضيف جوليا مغرفتين من الخضار و مرق الفولويضع الشكل لمدة نصف ساعة في الفرن لمدة نصف ساعة. يبدو حساء الحميض المخبوز فاتح للشهية للغاية ، ويبقى رشه بسخاء بالريحان.

جوليا فيسوتسكايا تحب واحدة أخرى طبق ايطالي- السباغيتي مع الشانتيريل ، والتي تطبخ بسرعة كبيرة مقارنة بالأطباق السابقة. يحمر الثوم بالزيت ، ثم يُقلى الفطر بنفس الزيت مع الفلفل الحار والبقدونس. بعد ذلك ، يتم وضع الشانتيريل والزيتون في الخلاط لبضع ثوانٍ فقط لعمل قطع صغيرة. الآن يجب إعادتها إلى المقلاة مرة أخرى ، صب الكريمة ، سخنيها ثم أضفها المعكرونة الجاهزة. حساء الفول المطبوخ يتناسب مع هذا الطبق. لا تنسى رش الطبق بالبقدونس وتقديمه. غداء الذواقةعلى الطاولة. لماذا تذهب إلى المطاعم عند هذا طعام لذيذهل يمكنك الطبخ في المنزل