Рецепт м'ясної солянки з оливками. Суп «Солянка» із ковбасою – для смачного обіду! Рецепти різних супів «Солянка» з ковбасою та оливками, грибами, капустою. Як приготувати солянку з копченою ковбасою в мультиварці

У російській кулінарної традиціїсолянкою може бути як суп, так і страва, що готується з тушкованої з м'ясом, рибою або грибами капусти. Якщо ж ми говоримо про суп, то спочатку ця страва називалася "селянка".
На перший погляд, солянка може здатися дуже дорогою стравою, адже входять до її складу різні види м'ясних продуктів. Але, якщо задуматись, то насправді все виглядає дещо інакше. Напевно, у кожної господині після святкового застіллязалишаються ті чи інші м'ясопродукти в невеликій кількості. А для солянки багато й не потрібно – по 150-200 гр. улюблених м'ясопродуктів цілком вистачить для того, щоб зварити суп.

Як і в будь-якому іншому супі, основу солянки складає бульйон. Адже хоч би якими дорогими та якісними були продукти для майбутнього супу, вони не врятують справу, якщо бульйон буде не на висоті. Зварити смачний і наваристий бульйон- не таке вже й складне завдання. Щоправда, часу це займає порядно, але ж ми готуємо для коханих і рідних, тому про кубики бульйонні краще забути. Смачний бульйоннеймовірно гарний і як окрема страва. Його можна сьорбати ложкою вприкуску з домашнім пиріжком. Ось і цілий обід вийде.

Отже, приступимо до варіння бульйону. Покладемо вимиту телятину в каструлю з водою, доведемо до кипіння на великому вогні.
Вода закипіла, а на поверхні з'явилася піна? Далі події можу розвиватися за двома сценаріями: перший – ретельно зняти піну, другий – злити цю воду, помити каструлю та знову залити м'ясо водою. Я завжди зливаю воду. Але ви можете чинити так, як звикли. Смак бульйону не постраждає від цього.

Додамо в каструлю почищену та порізану на половинки цибулину та моркву. Не забудемо і про лаврові листи, горошини перцю, гвоздику, і варитимемо на маленькому вогні одну годину під закритою кришкою.

Мій чоловік не любить, якщо в супі раптом трапляється гвоздика, тому я завжди бутончики цієї пряності встромляю в цибулю, а потім викидаю разом із цибулею через непотрібність.

Для більш ароматного і насиченого бульйону до нього ще можна додати селера (корінь або стебла), корінь петрушки або пастернаку.

Тепер займемося приготуванням заправки для нашої солянки.
Почистимо і дрібно поріжемо цибулю. Розігріємо сковороду і будемо на рослинній оліїобсмажувати цибулю до легкої прозорості.
Додамо томатну пасту в сковороду, увіллємо пару ложок бульйону і готуватимемо ще хвилин 5-7.

Приготуємо м'ясні продукти для супу.
Я використовувала шинку, грудинку та сосиски, але ви можете додати в солянку ті м'ясні продукти та копченості, що виявляться під час огляду вашого холодильника.
Варене м'ясо, шинку та грудинку поріжемо кубиками, а сосиски – кільцями.

З огірків зріжемо шкірку і наріжемо невеликим кубиком, а оливки - кружальцями.

Доведемо до кипіння бульйон у каструлі.
У закипілий бульйон додамо порізану телятину, цибульно-томатну заправку для солянки і варитимемо 3 хвилини.

Солянка – це традиційна страваросійської кухні, перші згадки про які з'явилися ще XVI столітті. Правда, в ті далекі часи навряд чи можна було знайти в цьому супі звичні нам зараз сосиски, маслини і томати просто тому, що про такі продукти на Русі не чули до певного часу. Швидше за все, в солянку кидали все, що залишалося в будинку від попередніх прийомів їжі, і готувати цю страву було прийнято на міцному м'ясному, рибному або грибному бульйоні. Дуже часто в солянку додавали солоні огірки, гриби чи рибу, через що суп і отримав свою назву. Оскільки не існувало і досі не існує класичного списку обов'язкових інгредієнтів для цього супу і класти в нього можна все, що завгодно, солянку називають збірною.

Особливо зручно готувати м'ясну збірну солянку після великих застіль, коли в холодильнику скупчуються залишки ковбас та м'ясних делікатесів. святкового столу, які ось-ось зіпсуються, а також відкриті банкиз оливками, маслинами та огірками. У цей суп прийнято класти не менше чотирьох різних видівм'яса, і це може бути все, що вам подобається - відварена свинина, яловичина або курка, сосиски, копчені реберця, варена, варено-копчена та сирокопчена ковбаса, шинка, карбонад, окіст та інші м'ясні делікатеси. Дуже бажано, щоб до складу солянки входили копчені м'ясні продукти, оскільки вони передають супу свій неповторний та дуже апетитний аромат. Для надання супу пікантного солонуватого смаку до нього прийнято додавати солоні огірки, оливки, маслини і навіть каперси. Однак, для приготування смачної правильної солянки цілком достатньо буде російських солоних огірків, а заморські інгредієнти можна додавати вже на свій індивідуальний смак.

Я представляю тут рецепт класичної м'ясної солянки, яку можна скуштувати в багатьох їдальнях, кафе та ресторанах. Незважаючи на те, що ця досить трудомістка страва, в основному, через необхідність довго нарізати численні інгредієнти, проте нічого технічно складного в його приготуванні немає, тому з нею цілком впорається навіть кулінар-початківець. Зате результат неодмінно порадує всю вашу сім'ю, особливо чоловічу її частину, оскільки суп з такою кількістю різноманітного м'яса, пікантно-гострим. насиченим смакомбульйону та божевільним ароматом копченостей, безумовно, отримає заслужений відгук у кожній чоловічій душі. Кажуть, до солянки прийнято подавати стопку холодної горілки. Я особисто не пробувала, але думаю, що така комбінація прокладе вірну доріжку навіть до найсуворішого чоловічого серця 🙂

СКЛАДОВІ:

• 4 л води
• 500 г яловичої грудинки на кістки
• 350 г копчених свинячих ребер
• 2 великі ріпчасті цибулі
• 2 великі картоплі
• 3 середніх солоних огірків
• 150 г сосисок (вареної ковбаси, шинки)
• 150 г варено-копченої ковбаси (салямі)
• 50 г маслин без кісточок
• 50 г оливок без кісточок
• 150 г томатної пасти
• 10 г вершкового масла
• 1 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. солі, мелений чорний перець
• 5 – 6 горошин чорного перцю
• 2 лаврові листи

Для подачі:

• лимон
• зелень петрушки
• сметана

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того, щоб приготувати збірну м'ясну солянку, спочатку потрібно зварити бульйон. Для цього яловичу грудинку та копчені свинячі ребрапромити проточною водою, скласти у велику каструлю, залити холодною водоюта поставити на сильний вогонь.

2. Бульйон довести до кипіння, зняти піну, покласти одну очищену цілу голівку. цибуліта варити при слабкому кипінні протягом 2 годин. За 15 хвилин до кінця варіння покласти лавровий листі горошок чорного перцю.


3. Поки вариться бульйон, головку цибулі, що залишилася, очистити і нарізати тонкими півкільцями.


4. У сковороді розігріти по столовій ложці олії, покласти цибулю і обсмажити її на середньому вогні до золотистого кольору протягом 8 – 10 хвилин.


5. Додати томатну пасту, перемішати та готувати ще 5 хвилин на невеликому вогні.


6. Солоні огірки порізати тонкою соломкою. Якщо шкірка у них товста та груба, її краще зрізати.

Важливо! Для приготування м'ясної солянки слід використовувати саме солоні, а не мариновані огірочки.

7. Огірки викласти на сковорідку, додати кілька ложок бульйону та гасити на невеликому вогні 10 – 15 хвилин.


8. Картоплю очистити та порізати невеликими скибочками.

10. Варено-копчену ковбасупорізати соломкою. Сосиски очистити від оболонки і нарізати кільцями або півкільцями.


11. З готового бульйону вийняти м'ясо. Яловичину нарізати невеликими кубиками, з копчених ребер зняти шматочки м'яса.


12. Бульйон процідити через дрібне сито, довести до кипіння і засипати в нього картопля. Варити за невеликого кипіння 20 хвилин.

Картопля – це необов'язковий інгредієнт для солянки. Він надає супу додаткової ситості, але при цьому збільшує час його приготування.

13. Покласти в суп солоні огірки, цибулю з томатною пастою, оливки, маслини та всі м'ясні продукти, варити ще 15 хвилин. Наприкінці приготування обов'язково скуштувати сіль, тому що в супі багато солоних інгредієнтів, посолити і поперчити до смаку. Мені знадобилося додати ще 1 ч. л. солі. Дати супу настоятися під кришкою щонайменше 30 хвилин, хоча в ідеалі краще їсти солянку тільки на другий день після її приготування.


При подачі в кожну тарілку слід покласти скибочку лимона і подрібнену зелень і не забути присмажити суп за смаком свіжою сметанкою. Ароматна ситна м'ясна солянкаготова!

Солянка – суп із найбагатшим смаком.

Соління, оливки та лимон перетворюють першу страву і вигідно виділяють на тлі інших супів. Особливо смачною виходить солянка із ковбасними виробами.

Вона досить швидко готується і завжди виходить чудовою!

Ну, а якщо додати шматочок м'яса, то буде просто казка!

Не вірите?

Суп «Солянка» з ковбасою – загальні принципи приготування

Чим більше видів ковбаси та м'ясних продуктів у солянці, тим вона смачніша. З однієї вареної ковбаски смачний та насичений суп не вийде. Що можна покласти у страву: копчену та варену ковбасу, балик, шинку, відварене м'ясо, копчене м'ясо і навіть бекон.

Які овочі кладуть:

Помідори (пасту);

Картоплю;

Солоні огірки;

Капусту;

Морква;

Болгарський перець.

Але не завжди закладають усі. Часто зустрічаються рецепти, в яких відсутня картопля або її замінюють на капусту. Іноді додають крупи, наприклад перловку.

Маслини - обов'язковий інгредієнт солянки, що робить блюдо особливим. Подають солянку зі сметаною, заправляють зеленню та додають часточку лимона.

Рецепт 1: Суп солянка з ковбасою та оливками «Швидкий»

Рецептура ароматного та швидкого супусолянки з ковбасою та оливками. Якщо ні м'ясного бульйону, то можна готувати на воді або овочевому відварі. Можна використовувати й інші ковбасні вироби, буде ще смачніше.

складові

2 літри бульйону, води;

1 ложка пасти;

4 ковбаски мисливських;

3 мариновані огірки;

0,5 лимона;

2 картоплини;

100 грамів оливок;

1 морквина;

2 головки цибулі;

Спеції, олії та зелені.

Приготування

1. Ріжемо кубиками очищені картоплини, закидаємо в каструлю з підсоленою водою або бульйоном. Варимо до напівготовності.

2. Очищаємо всі овочі та дрібно нарізаємо, солоні огірочки можна просто натерти, як і морква.

3. Обсмажуємо на сковорідці цибулю, за кілька хвилин додаємо моркву, та був огірки. Гасимо всі разом до м'якості, потім кладемо томатну пасту. Засмажуємо хвилинку.

4. Мисливські ковбаскинарізаємо кружальцями, звичайну ковбасу кубиками чи соломкою. Закидаємо до майже готової картоплі, варимо до готовності.

5. Викладаємо обсмажування в каструлю, даємо солянці залишити дві хвилини.

6. Додаємо оливки, перчимо та вимикаємо. Зелень і часточки лимона краще класти в тарілки під час подачі страви на стіл.

Рецепт 2: Суп солянка з ковбасою та грибами

Для ароматного супусолянка з ковбаскою знадобляться будь-які мариновані грибочки. Це можуть бути печериці, грузді, лисички, опеньки та будь-які інші. Готувати таку солянку краще у казані або у великому сотейнику.

складові

3 сосиски;

150 г вареної ковбаси;

150 г копченої ковбаси;

300 г маринованих грибів;

1 морквина;

2 штуки цибулі;

50 мл олії;

50 грамів маслин;

50 г томатної пасти;

2 огірочки маринованих;

Сметана, лимон, зелень.

Приготування

1. Ріжемо цибулю кубиками, кидаємо казан з маслом і хвилинку смажимо.

2. Додаємо шатковану соломкою морквину.

3. Поки овочі смажаться, нарізаємо ковбасні вироби, солоні огірочки та грибочки. Якщо гриби дрібні, можна їх не нарізати.

4. Додаємо до овочів огірочки та смажимо разом, потім викладаємо ковбаси, гриби та томат. Накриваємо і даємо згасити дві хвилини. У цей час у чайнику вже має кипіти вода.

5. Заливаємо окропом суп, доводимо до потрібної нам густоти. Якщо є якийсь бульйон, то можна пустити його в хід, якщо, звичайно, він не з риби.

6. Варимо солянку 10 хвилин. Не даємо активно кипіти, вона повинна майже нудитися.

7. Додаємо оливки, розсіл з них також можна вилити в суп, буде смачніше.

8. Заправляємо страву спеціями і вимикаємо. Розливаємо суп у тарілки, кладемо часточку лимона, зелень та сметану.

Рецепт 3: Суп солянка з ковбасою та капустою

Рецепт капустяного супусолянки з ковбасою, який зовсім не схожий на борщ. Та ще й дуже швидко і просто готується. Будемо використовувати квашену капусту, так як з нею виходить набагато смачніше, ніж зі свіжим овочом.

складові

200 г вареної ковбаси;

200 г копченої ковбаси;

200 г балика;

150 г квашеної капусти;

4 солоних огірків;

3 картоплини;

2 ложки пасти;

1 цибулина.

Для подачі: зелень, маслини, лимон.

Приготування

1. Ріжемо кубиками картоплю, заливаємо двома літрами бульйону, ставимо варитись майже до готовності. Але можна використовувати просто воду.

2. Усі ковбасні вироби та балик нарізаємо соломкою, можна скидати в одну миску.

3. Наливаємо в сковорідку трохи олії та обсмажуємо ковбаси з баликом до скоринки, перекладаємо назад у миску.

4. У сковороду додаємо ще трохи олії та смажимо порізану цибулину, потім додаємо до неї огірочки та капусту.

5. Всі овочі обсмажуємо разом, додаємо наприкінці томатну пасту.

6. Додаємо ковбаси, проварюємо хвилинку.

7. Викладаємо вміст сковороди, варимо ще три хвилини.

Рецепт 4: Суп солянка з ковбасою та куркою

Для приготування можна використовувати будь-яку частину курячої тушки, у рецептурі вказана. Грудка. Вага в чистому виглядібез кістки. Аналогічно можна готувати солянку з індичкою.

складові

200 г копченої ковбаси;

200 г вареної ковбаси;

2 цибулини;

400 г грудки;

3 ложки томату;

3 огірки;

2,8 літри води;

1 морквина.

За смаком оливки, лимон та зелень.

Приготування

1. Варимо бульйон із грудки, на виході його має вийти близько 2,5 літрів. Курку виймаємо, остуджуємо і ріжемо кубиками.

2. Нарізаємо ковбаси, можна з'єднати з куркою.

3. Нарізаємо кубиками цибулю, смажимо пару хвилин, потім додаємо натерту морквину, готуємо ще трохи і кладемо солоні огірочки. Обсмажуємо всі разом.

4. Додаємо в сковороду курку та ковбаси, заправляємо томатною пастою та обсмажуємо.

5. Вливаємо в сковорідку два половники бульйону, накриваємо і варимо десять хвилин.

6. Перекладаємо вміст сковороди в каструлю із залишками бульйону, заправляємо спеціями, солимо, даємо залишити дві хвилини і все!

7. До тарілок додаємо оливки, лимон, свіжу зелень.

Рецепт 5: Суп солянка з ковбасою та перловкою

Для супу солянка з ковбасою потрібна перлова крупа. Її потрібно замочити у холодній водігодин на 5, щоб скоротити час приготування.

складові

200 г ковбаси;

200 г шинки;

4 картоплини;

120 г перлової крупи;

2 огірки;

15-20 маслин;

3 ложки томатної пасти;

Олія та спеції;

1 головка цибулі;

Зелень петрушки.

Приготування

1. Варимо набряклу перловку в каструлі з 2,5 літрами води або бульйону до повної готовності.

2. Очищені картоплини ріжемо на невеликі кубики, кидаємо в киплячий бульйон. Варимо 10 хвилин, не забуваємо трохи присолити.

3. Ріжемо ковбасу та шинку, відправляємо в суп.

4. Обсмажуємо цибулю з порізаними огірками, додаємо томатну пасту, готуємо разом.

5. Як тільки картопля дійде до повної м'якості, додаємо овочі зі сковорідки.

6. Кладемо маслини, додаємо спеції та видавлюємо в каструлю сік із половинки лимона.

7. Другу частину цитрусу ріжемо тонкими часточками і кладемо в тарілки при подачі разом із зеленню.

Деякі господині додають лимон у каструлю, але краще цього не робити. Від гарячого шкірка даватиме страві неприємну гіркоту. А якщо потрібно підкислити страву, то краще видавити в неї сам сік або трохи насипати. лимонної кислоти, іноді додають яблучний оцет, який також надає супу приємний аромат.

Солянка – це суп, але густий. Тому не потрібно додавати багато бульйону і робити страву рідкою. Краще, якщо воно буде густе та наваристе. Таку страву можна подати на вечерю.

Якщо солоні огірочки великі, то вони можуть мати грубу шкіру. Обов'язково перевірте і за потреби шкірку краще зчистити.

Замість солі у страву можна влити трошки огіркового розсолу. Від цього воно буде тільки смачніше і ароматніше. Також можна влити капустяний розсілабо від солоних помідорів, часто додають заливку від маслин.

Маслини і каперси додають в суп в останню чергу і не піддають тривалій тепловій обробці. Від цього вони втрачають смак. А якщо солянка готується неодноразово, то краще класти маслини, як і лимон, безпосередньо в тарілки.

Різати маслини чи ні? Насправді це немає значення, але вважається, що краще залишати цілком. Краще використовувати плоди з кісточкою, тому що вона робить смак страви яскравішою.

Солянка улюблена перша страва величезної кількості людей. Її люблять за наваристість та оригінальний аромат. Вона зігріє в холодні дні і допоможе швидко вгамувати навіть вовчий голод. Найпростіший варіант цього супу включає рецепт ковбасні вироби.

Як приготувати солянку з ковбасою?

Почнемо з найпростішого та найпоширенішого варіанту. Суп за цим рецептом виходить поживним, злегка гостреньким та ароматним. Страва сподобається як дорослим, і дітям.

Для цього рецепту солянки з ковбасою слід підготувати такий список продуктів. 3,5 л води, 175 г вареної ковбаси, 5 мисливських сосиски, моркву, пару червоних цибулин, 6 картоплин, 3 великі квашених огірків, 1 ст. ложку пасти з томати, 3 часточки лимона, 100 г маслин, олія, сіль та спеції.

1. Воду налийте в каструлю і доведіть до кипіння. Туди покладіть нарізану великими кубиками картопля;
2. Очищену морквину натріть на тертці, а цибулю наріжте півкільцями. З ковбасних виробів зніміть шкірку і поріжте їх соломкою, а маслини та сосиски – кружальцями;
3. Для приготування заправки на розігрітій олії обсмажте цибулю з морквою до м'якого стану. Надішліть до них огірки, нарізані брусочками. Все перемішайте, додайте пасту і добре змішайте. На повільному вогні загасіть протягом 4-х хв. і покладіть вміст сковороди в каструлю;
4. Тепер настав час покласти сіль, спеції та ковбасні вироби. Коли картопля буде м'якою, можна додавати в солянку маслини та лимон. Подавайте із зеленню.

Як приготувати солянку з копченою ковбасою?

Суп, який готується за допомогою популярної останнім часом техніки, багато хто називає лінивим. Справа в тому, що все готується в одній ємності, та й час значною мірою скорочується. Смак такої страви нічим не відрізняється від варіанта, приготовленого класичним способом, тобто на плиті.

Для цього рецепту слід підготувати такий список продуктів. по 215 г грудинки та шинки, 5 сосисок, 3 пряних ковбаски, 5 копчених свинячих реберець, 5 квашених огірків, пару цибулин, банку маслин, 3,5 ст. ложок пасти з томатів, лимон, сіль, перець, сметану та зелень.

1. У мультиварку влийте олію та обсмажуйте в режимі «Випічка» подрібнену цибулю до
   прозорість. Потім, туди відправте огірки порізані брусочками і готуйте ще 8 хв.;
2. Настав час пасти, і продовжуйте готувати ще 5 хв. Тепер додайте подрібнені будь-яким способом ковбасні вироби, шматочки маслин і налийте гарячу воду. Не забудьте покласти спеції. Готуйте протягом 45 хв. у режимі «Гасіння». Подавайте із зеленню, сметаною та лимоном.

Рецепт солянки з ковбасою та оливками

Ще один варіант супу, в якому використовуються не оливки, а зелені оливки без кісточки. Вони надають страві кислинку та незвичайний смак. За бажання склад продуктів можна змінювати, додаючи свої улюблені інгредієнти.

Для цього рецепту солянки з ковбасою та оливками необхідно підготувати. 3 л води, по 225 копченої та вареної ковбаси, 12 оливок, 5 картоплин, пару шматочків лимона, солоних огірків та помідора, цибуля, зелень та спеції.

1. Закип'ятіть воду, додайте сіль та кубики картоплі;
2. Очищену цибулю наріжте кубиком і подрібніть томати. Овочі обсмажте у сковороді;
3. Ковбасу очистіть, наріжте соломкою, покладіть в суп і туди ж відправте цибулю з томатом. За 10 хв. до закінчення готування покладіть кільця оливок та зелень. Подавайте із лимоном.

Як приготувати солянку з ковбасою?

Ця страва поєднує в собі велика кількістьінгредієнтів, що робить його неймовірно ситним, смачним та ароматним. Багато хто любить їсти такий суп після застілля, щоб позбавитися похмілля і від почуття тяжкості.

Збірна солянка готується із таких інгредієнтів. 3-х л води, 0,5 г яловичини на кістки, 225 г копченої ковбаси, 4-х сосисок, пару цибулин, 110 г оливок без кісточки, 2-х великих солоних огірків, 2-х ст. ложок пасти із томату, 3-х ст. ложок олії, петрушки, лимона, лавра, солі та перцю горошком.

1. М'ясо добре помийте, покладіть у каструлю з водою і доведіть до кипіння. Одну цибулину очистіть і покладіть до яловичини. Залишіть все варитися протягом 1,5 години на мінімальному вогні. Після закінчення часу покладіть лавр, перець і готуйте ще 20 хв.;
2. Зварене м'ясо остудіть, а лавр та цибулю викиньте. Бульйон процідіть через дрібне сито і знову доведіть його до кипіння;
3. Огірки поріжте соломкою і покладіть в розігріту сковороду. Додати 2 ст. ложки бульйону та згасіть їх протягом 5-ти хв. Потім перекладіть огірочки в бульйон;
4. Очищені ковбасні вироби наріжте кубиками чи брусочками. Охолоджену яловичину поріжте невеликими шматочками. Займіться оливками, які потрібно нарізати кільцями;
5. Очищену цибулину поріжте дрібним кубиком і обсмажте на маслі до прозорості. Покладіть до неї пасту та сосиски. Готуйте протягом 4 хв. постійно, помішуючи, потім перекладіть у каструлю. Туди ж покладіть м'ясо, ковбасу, оливки та сіль. Варіть протягом 10 хв. а потім вогонь вимкніть, закрийте кришку і залиште на деякий час настоятися. Подавайте з кружальцями лимона та рубаною зеленню.

Як приготувати солянку з ковбасою та грибами?

Використовувати для приготування супу можна гриби різних видів, наприклад, печериці, лисички, опеньки та інших. Загалом, ніж більше різновидівгрибів, тим ароматнішим і смачнішим буде страва.

Для цього рецепту солянки-супу з ковбаскою слід підготувати такий перелік продуктів. 0,5 кг курячого філе, морквину, 2 цибулини, 200 г салямі, пів-лимона, 125 г печериць, 2 квашених огірка, 150 г маслин, 3 лаврові листочки, 2,5 ст. ложки томатної пасти, перець, сіль та олія

1. Філе промийте, очистіть від плівок, покладіть у каструлю і залийте окропом. Поставте на
   мінімальний вогонь та варіть протягом 30 хв. періодично знімаючи пінку;
2. У цей час очищену ковбасу наріжте невеликим кубиком. Миті та очищені гриби також подрібніть, як і ковбасу. Маслини поріжте кільцями, а огірки брусочками. Очищену морквину натріть на тертці, а цибулю подрібніть невеликими кубиками;
3. Зварене м'ясо остудіть і наріжте невеликими шматочками. Покладіть його в сковороду і обсмажте на олії протягом 5 хв. Потрібно потім додати ковбасу та готувати ще 3 хв. Окремо обсмажте у сковороді овочі та гриби протягом 7-ми хв.;
4. У киплячий бульйон відправте м'ясо з ковбаскою, овочі, оливки, пасту і попередньо очищений від шкірки і нарізаний скибочками лимон. Варіть суп протягом 25 хв. подавайте зі сметаною.

Ми представили найбільш популярні рецептисолянки з ковбасою, які кожна господиня може змінювати залежно від своїх переваг, у цьому, напевно, і є привабливість ситного супу.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+