คาเฟ่บาร์ที่ให้บริการอาหารรัสเซีย ร้านอาหารรัสเซีย Sliver พร้อมภาพวาดโคห์โลมาและอาหารโบราณ

ชุมชนนักชิมกำลังพูดถึงความนิยมของอาหารรัสเซียแนวใหม่ แต่ในมอสโกมีร้านอาหารเพียงห้าแห่งเท่านั้นที่คุณสามารถเรียนสูตรอาหารรัสเซียคลาสสิกได้ ไม่ใช่จากหนังสือ แต่อยู่ที่โต๊ะอาหารเย็น

Leningradsky Prospekt, 32/27

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นตำนานที่มีชีวิตมาตั้งแต่ปี 1826 เขาเปลี่ยนที่อยู่ของเขามากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ตั้งแต่ปี 1910 จนถึงปัจจุบันเขายังคงอยู่ในที่เดียว อาคารสไตล์อาร์ตนูโวของโรงแรมแห่งนี้สร้างขึ้นใหม่ในช่วงทศวรรษที่ 50 โดยสูญเสียโดมเจียระไนขนาดใหญ่ แต่ยังคงรักษาหน้าต่างโค้งและห้องโถงร้านอาหารหลักที่มีจิตรกรรมฝาผนังในช่วงเปลี่ยนศตวรรษและโคมระย้าคริสตัลจากปี 1912 ชื่ออันรุ่งโรจน์ของผู้ประจำการของ Yar - Chekhov, Kuprin, Gorky, Chaliapin, Balmont - ให้เยลลี่หางวัว, สลัดโอลิเวียร์, ซุปปลาสเตอร์เล็ต, สโตรกานอฟเนื้อลูกวัว, สเตอเลต์ในแชมเปญและผักดองอื่น ๆ ในระดับพิเศษของประวัติศาสตร์นิยม

ทเวอร์สคอย บูเลอวาร์ด, 26A

สำหรับบางคน คฤหาสน์ที่ตกแต่งเป็นคฤหาสน์ซึ่งมีพนักงานเสิร์ฟพร้อมรถถัง พูดอย่างมีมารยาทว่า "ท่าน" และ "ท่านผู้หญิง" ดูเหมือนเป็นสถานที่ดึงดูดชาวต่างชาติ แต่จริงๆ แล้ว ที่นี่คือศูนย์กลางที่สำคัญที่สุดสำหรับการอนุรักษ์ความรู้เกี่ยวกับขุนนางรัสเซีย ห้องครัว XIXศตวรรษ. ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารรัสเซียแห่งแรกที่รวมอยู่ในการจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก 50 แห่ง และปรากฏในหนังสือ Where Chef's Eat ไม่ใช่เพราะการตกแต่งภายในที่น่าประทับใจ แต่ต้องขอบคุณอาหารของ Andrei Makhov ที่ละเอียดอ่อน หรูหรา และจัดวางอาหารที่คุ้นเคยในมิติใหม่ เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้อ่านเมนูที่มียาทามิและการปฏิวัติที่ถูกยกเลิกโดยการปฏิวัติ

เซนต์ กิลยารอฟสโคโก อายุ 65 ปี อาคาร 1

ชื่อของ Lucien Olivier บนป้ายและอาคารที่สร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดยพ่อค้า Solodovnikov เป็นตัวกำหนดอาหารของร้านอาหาร เธอสามารถเรียกได้ว่าเป็นชนชั้นกลางที่ร่ำรวย Borscht แบบดั้งเดิมค่อนข้างพร้อมครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน ไก่ทอดสไตล์เคียฟกับเห็ดตุ๋นในครีมและเยลลี่จากเนื้อสัตว์สามชนิดด้วย ด้วยมะรุมอันเข้มข้นมัสตาร์ดและกระเทียมบดกับครีมเปรี้ยวอยู่เคียงข้างกัน อาหารที่ซับซ้อน, ยังไง ปลาคาร์พยัดไส้ด้วยเยลลี่แชมเปญ สำหรับของหวาน ขอกาโลหะถ่าน รวมไปถึงชาด้วย เค้กมะนาว, เค้กน้ำผึ้ง, เค้ก” นมนก», เค้กเมล็ดงาดำ, เค้กถั่ว, เอแคลร์, จานผลไม้,นมข้นหวาน ,แยม 4 ชนิด ,น้ำผึ้ง และไม้พุ่ม

Kutuzovsky Ave. 2/1 อาคาร 6

เชฟ Vlad Piskunov ยอมรับว่า “จุดสิ้นสุดของศตวรรษที่ 19 คือยุค Belle Epoque ของศาสตร์การทำอาหารรัสเซีย ซึ่งเป็นยุคที่ผมชอบที่สุด ทั้งก่อนและหลังอาหารรัสเซียไม่ได้นำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจแก่เราเช่นเดียวกับใน 3-4 ทศวรรษที่มีความสุข ขณะเดียวกันนี้ ห้องครัวที่ทันสมัยซึ่งยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้” มันคุ้มค่าที่จะไปที่นี่เพื่อจัดการกับ Borscht สักครั้ง ฤดูใบไม้ร่วงนี้พวกเขาเสิร์ฟห้าเวอร์ชันพร้อมกัน: กับเป็ดกับน้ำมันหมู "เก่า" กับเนื้อรมควันกับ ปลาคาร์พ crucian ทอดและบอร์ชท์ โหมดเยลลี่อาลา, ไตดอง, น้ำสลัดวิเนเกรตต์กับเห็ดดอง, เกี๊ยวปลาคาร์พ crucian ในหูปรากฏบนโต๊ะด้วยการออกแบบที่หรูหราจนง่ายต่อการจดจำคนรู้จักเก่า การตกแต่งภายในในสไตล์ที่เรียกว่า "วังอุตสาหกรรม" สอดคล้องกัน

เซนต์ โมโควายา, 15/1

รับประทานอาหารเย็นพร้อมชมดาวเครมลิน - นี่คือความหรูหราของโซเวียตที่แท้จริง ช่วงทศวรรษที่ 1920 และ 30 ในอุดมคติเป็นพื้นฐานของหลักสุนทรียศาสตร์และศาสตร์การทำอาหารของร้านอาหาร พลังงานของเปรี้ยวจี๊ด (การตกแต่งภายในได้รับการออกแบบตามผลงานของ Malevich, Petrov-Vodkin, Deineka, Samokhvalov) ทำให้ความฝันของร้านอาหารรัสเซียน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้นที่เป็นจริง: สามปีหลังจากการเปิด คุณยังต้องจองโต๊ะล่วงหน้าสองสามสัปดาห์ นามบัตรร้านอาหาร - ข้าวฟ่างอำพันด้วย มะเร็งปากมดลูกในซอสครีม

อาหารรัสเซียเป็นพื้นที่ที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและมีประเพณีที่ไม่เปลี่ยนแปลง คุณสามารถลองทานอาหารที่มีรสชาติพิเศษเฉพาะในร้านอาหารที่ดีที่สุดที่พวกเขาใช้เท่านั้น สูตรเก่าและไม่กลัวที่จะเพิ่มสิ่งแปลกใหม่ให้กับพวกเขา ร้านอาหารอาหารรัสเซียในมอสโกซึ่งได้รับการจัดอันดับที่เสนอในบทความนี้เสนอทางเลือกมากมายให้กับผู้มาเยี่ยมชมทั้งอาหารทันสมัยและ อาหารแบบดั้งเดิม- นี่เป็นการตีความที่หลากหลายที่สุดโดยมีความรักต่ออยู่เสมอ สินค้าดีและประเพณีการทำอาหาร

การแนะนำ

รัสเซียเป็นประเทศใหญ่ที่คุณสามารถพบกับโอกาสมากมายสำหรับแรงบันดาลใจ ประเพณีการทำอาหารใหญ่มากขนาดนั้น เชฟที่ดีที่สุดสร้างผลงานชิ้นเอกที่ไม่ซ้ำใครที่จะประดับงานฉลองราชวงศ์ สถานประกอบการที่ให้บริการอาหารรัสเซียแท้ๆ มุ่งมั่นที่จะใช้ศักยภาพสูงสุดในพื้นที่อันกว้างใหญ่นี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงง่ายมากที่ไม่เพียงแต่เพลิดเพลินเท่านั้น อาหารที่ดีที่สุดและยังมีช่วงเวลาดีๆ เยี่ยมชมร้านอาหารรัสเซียในมอสโกอีกด้วย

"พุชกิน"

นี่เป็นหนึ่งในสถานประกอบการแห่งแรกๆ ในเมืองหลวงที่ให้บริการอาหารแก่ผู้มาเยือน ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารรัสเซีย เปิดในปี 1999 แต่ยังคงเป็นมาตรฐานในด้านการทำอาหารนี้ เราสามารถพูดได้ว่านี่คือร้านอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดใจกลางกรุงมอสโก ภายใต้การนำของเชฟผู้สม่ำเสมอเขาได้กลายเป็นตำนานไปแล้ว การตกแต่งภายในของสถานประกอบการมีความแปลกใหม่และสร้างความประหลาดใจให้กับจินตนาการตั้งแต่ก้าวแรก

ร้านอาหารประกอบด้วยห้องโถง 5 ห้อง แต่ละห้องมีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

“ร้านขายยา” เป็นสถานที่ที่คุณสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศในยุคนั้นเพลิดเพลินกับความยิ่งใหญ่และบรรยากาศที่พิเศษ ห้องโถงตกแต่งด้วยวัตถุโบราณ: กาต้มน้ำพร้อมนกหวีดซึ่งถูกทำให้ร้อนด้วยตะเกียงวิญญาณที่อยู่ด้านล่าง จักรเย็บผ้าแบบแมนนวลเครื่องแรก ชามช็อคโกแลตสีเงิน เปียโน นาฬิกาพร้อมเสียงระฆังอันไพเราะ และตู้เพลงซึ่งมีอยู่แล้ว มีอายุเกิน 130 ปีบริบูรณ์

“ Fireplace Hall” เป็นห้องที่สง่างามและเคร่งขรึมซึ่งตกแต่งด้วยจิตรกรรมฝาผนังที่สวยงามโป๊ะโคมแสดงภาพเทพีแห่งชัยชนะ Nike และเตาผิงที่สวยงาม

“ชั้นลอย” เป็นห้องโถงที่ชวนให้นึกถึงห้องทำงานของชนชั้นสูง ในนั้นคุณจะพบชั้นวางและตู้ที่เต็มไปด้วยหนังสือและชั้นลอยขนาดใหญ่ซึ่งอยู่เหนือห้องโถงใหญ่

“ห้องสมุด” ได้รับการตกแต่งตามจิตวิญญาณแห่งยุคนั้น

สถานที่สำคัญของที่นี่เต็มไปด้วยชั้นวางหนังสือ กล้องโทรทรรศน์สองตัว และลูกโลก ในบางวันนักท่องเที่ยวที่นี่จะเพลิดเพลินไปกับดนตรีสด (ฟลุตและพิณ)

ห้องใต้ดินชวนให้นึกถึงห้องปฏิบัติการร้านขายยามากกว่า

ร้านอาหารมีระเบียงฤดูร้อนที่มองเห็นถนน Tverskoy Boulevard อันเขียวขจี และเรือนกระจกซึ่งมีหน้าต่างบานใหญ่แบบพาโนรามาที่มองเห็นถนนและรายล้อมไปด้วยความเขียวขจี มีมุมสบายๆ สำหรับลูกค้าทุกคน

เมนู

ร้านอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดในมอสโกให้บริการผู้มาเยือน อาหารเลิศรสจัดทำขึ้นตามประเพณีที่ดีที่สุด ที่นี่คุณจะได้รับการเสนอ เมนูดั้งเดิมซึ่งเรียกว่า “ประกาศเกี่ยวกับอาหาร” พ่อครัวของร้านอาหารซึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่เปิดร้าน รู้วิธีสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอก ศิลปะการทำอาหารซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นเลิศไม่แพ้กัน สำหรับอาหารเช้าในร้านอาหาร คุณจะได้รับอาหารที่ทำจากนมหลายรายการ ตัวเลือกในการเตรียมไข่ 6 รายการ ของหวานจำนวนมาก (แพนเค้ก ผลไม้ ขนมอบ) แยม น้ำผลไม้ ขนมหวาน ชาและกาแฟ อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน ร้านอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดในมอสโกพิสูจน์สถานะได้อย่างเต็มที่

ร้านอาหารมีสลัดมากกว่า 10 รายการ ตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุด และอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือกมากมายตั้งแต่ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด อิ่มอร่อยกับหลากหลายความอร่อย ขนมอบแสนอร่อย- หลักสูตรแรกในร้านอาหารจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารรัสเซียโบราณเท่านั้น อาหารเลิศรสจากเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกทำให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุดก็ประหลาดใจ รายการไวน์ของร้านอาหารเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก เติมเต็มด้วยเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและกลั่นกรองที่สุดเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมอาหารทุกจาน จำนวนมากผักใบเขียวและผัก ค่าอาหารอาจจะดูน่าประทับใจแต่ก็มีความสุขจริงๆ งานฉลองราชวงศ์คุ้มค่า

“หมอชิวาโก”

กำลังพิจารณา ร้านอาหารที่ดีที่สุดอาหารรัสเซียในมอสโก ใครๆ ก็อดไม่ได้ที่จะพูดถึง Doctor Zhivago นี่เป็นสถานประกอบการที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งสามารถเอาชนะใจผู้ชมได้แล้ว ให้บริการอาหารรัสเซียอย่างแท้จริง มันโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มไม่มีสิ่งที่น่าสมเพชมากเกินไป ทาสีใน สีขาวผนังตกแต่งด้วยการจำลองภาพวาดหลังการปฏิวัติ ภาพโมเสคเมโทร และรูปปั้นจากยุคบุกเบิก นี่คือร้านอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมทั่วไป - เมืองใหญ่ แต่คุณไม่สามารถทานอาหารอร่อยได้ทุกที่ เมนูของร้านอาหารก็เรียบง่าย พวกเขาจะให้บริการคุณ ส่วนที่ดีโจ๊กซึ่งปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์เครื่องในและถั่ว

สำหรับอาหารจานแรกในร้านอาหาร คุณสามารถสั่งซุปกะหล่ำปลี ราสโซลนิก บะหมี่ ซุปปลา และอาหารรัสเซียอื่น ๆ ได้ เนื้อปลาผัก การสร้างสรรค์การทำอาหารจากพ่อครัว แพนเค้กกับเกมและผลเบอร์รี่ ผักดองและหมัก ขนมหวานและขนมอบ - ทั้งหมดนี้จะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณเมื่อเยี่ยมชมสถานประกอบการ Doctor Zhivago เหนือสิ่งอื่นใด ร้านอาหารมีวอดก้าประมาณ 300 ชนิดและ มีให้เลือกมากมาย น้ำอัดลม- เมื่อมาถึงที่นี่ คุณสามารถสัมผัสบรรยากาศร้านอาหารรัสเซียสมัยใหม่พร้อมอาหารอร่อยๆ ได้

“ครัวซื่อสัตย์”

ร้านอาหารรัสเซียในมอสโก « ครัวซื่อสัตย์"เป็นสถานประกอบการแบบพอเพียงที่ได้รับความนิยมจากผู้มาเยือนและมีชื่อเสียงที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติหลักคือเจ้าของและปรุงอาหาร Sergei Yaroshenko เขาเป็นคนที่สร้างผลิตผลของเขาและยกระดับมันขึ้นมาในระดับนี้ เป็นนักล่าตัวยงและผู้สนับสนุนความดีและ อาหารอร่อยเขาให้ความสำคัญกับเมนูอาหารเป็นอย่างมาก คุณจะได้พบกับอาหารมากมายที่ทำจากเนื้อกวาง ปลาแซลมอน และหมูป่า ซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้จากไซบีเรียนำปลามาที่ร้านอาหาร และฟาร์มขนาดเล็กในภูมิภาคมอสโกก็จัดหาผลิตภัณฑ์จากนม

เจ้าของร้านอาหารทำเหล้าของตัวเองซึ่งมีรสชาติเยี่ยมยอด

นี่คืออาหารรัสเซียที่แท้จริงในทุกรูปแบบ เมนูพิเศษที่ใช้ได้หนึ่งเดือนมีไว้สำหรับหนึ่งคนโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่มีความหมายหรือกลุ่มของพวกเขา ในนั้นคุณจะพบกับอาหารที่ปรุงโดยใช้ส่วนผสมหลัก ค่าจัดงานเลี้ยงจะทำให้คุณประหลาดใจเช่นกัน ที่นี่คุณสามารถทานอาหารอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผล

"โอโบลอฟ"

ร้านอาหารรัสเซียประจำชาติในมอสโกมีร้านอาหารที่โดดเด่นอีกแห่งอยู่ในรายการ “ Oblomov” ตั้งอยู่ในที่ดินเก่าซึ่งมีสไตล์ตามชื่อของมัน เมนูคลาสสิคห้องอาหารให้บริการอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมทุกรายการ

พวกเขาเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลี พาย ข้าวต้ม เนื้อ ผัก จานปลาซึ่งสามารถทดลองได้เมื่อหลายสิบปีก่อน ได้แก่ปู ปลาเนื้อขาว ห่าน เนื้อหมี และอื่นๆ อีกมากมายที่อบด้วยขนมปังดำ อาหารอร่อย- อาหารรัสเซียอย่างแท้จริงจะได้รับการตกแต่ง เครื่องดื่มรสเลิศและของหวาน

บทสรุป

ร้านอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดในมอสโกเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนอย่างจริงใจ ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับสีสัน วิถีชีวิต และชีวิตของผู้คนชั้นยอดได้อย่างเต็มที่ สถานประกอบการแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง แต่ในทุกแห่งนั้นสามารถมองเห็นแนวคิดของอาหารอร่อยในประเพณีที่ดีที่สุดของชาวรัสเซียได้ เชฟ ผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนสร้างสรรค์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารโดยนำสูตรอาหารโบราณมาเป็นพื้นฐานและเพิ่มความทันสมัยและซับซ้อนเข้าไป อาหารทุกจานมีสีสัน แปลกตา และในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายราวกับจิตวิญญาณของคนรัสเซีย

สีสันที่อธิบายไม่ได้ของการตกแต่งภายในและการต้อนรับแบบรัสเซียดึงดูดร้านอาหารรัสเซียในมอสโก คำโบราณว่า "ดาบวางทุกอย่างในเตาอบไว้บนโต๊ะ" - สำหรับกรณีเช่นนี้ บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านของชีวิตชาวรัสเซียล้อมรอบแขกตั้งแต่ธรณีประตู

การต้อนรับและความจริงใจเป็นประเด็นหลักในเมนูของร้านอาหารสไตล์รัสเซียทุกแห่งในมอสโก ไม่เพียงแต่แขกชาวต่างชาติเท่านั้น ชาวมอสโกยังมาที่นี่เพื่อดื่มด่ำกับวิถีชีวิตประจำวันของรัสเซียสมัยโบราณ และลองชิมอาหารจากศตวรรษที่ 17, 18 และ 19 สูตรอาหารที่สูญหายไปเมื่อสองศตวรรษก่อนพบได้ใน หนังสือเก่าสมุดบันทึกของทวดและแม้กระทั่งในพงศาวดาร ขณะนี้ร้านอาหารรัสเซียในใจกลางกรุงมอสโกให้บริการอาหารที่ปรุงใน Rus' ในสถานประกอบการที่คล้ายกันสำหรับชั้นเรียนต่างๆ

ร้านอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดในมอสโก

เมนูดั้งเดิม

พร้อมอาหารรัสเซียชื่อดัง - ซุปเข้มข้น, Borscht, Solyanka, ซุปปลา, เนื้อสัตว์, ปลาและเมนูต่างๆ มากมาย จานเห็ดอาหารรัสเซียในมอสโกยังสร้างความประหลาดใจด้วยความซับซ้อนของอาหารจากหลากหลายเชื้อชาติและภูมิภาคของประเทศ

• เมนูประกอบด้วย Ural, Altai, อาหารไซบีเรียด้วย "ความสนุก" อันเป็นเอกลักษณ์ อาหารเกม - กวาง, ไก่ต๊อก, ไก่ฟ้า, เนื้อกวาง, กระต่าย
• ขนมอบรัสเซียแบบดั้งเดิมสร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลาย - พาย พายและพาย คูเลเบียกิ ชางกี ขนมปังขิง คุกกี้ ไม้พุ่ม ทั้งหมดนี้มีความสด กรอบ และมีไส้ที่แตกต่างกัน
• เครื่องดื่มเข้มข้นและน้ำอัดลม: น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม มี้ด เบียร์ เหล้าแสงจันทร์ เหล้าและทิงเจอร์โฮมเมดสำหรับทุกรสนิยมและอารมณ์

ด้วยพอร์ทัลของเรา ทำให้ง่ายต่อการค้นหาตัวเลือกที่เหมาะกับกิจกรรมของคุณ ใช้ตัวกรองที่จำเป็น เลือกร้านอาหารรัสเซียด้วย โหมดที่ต้องการงานราคาสมเหตุสมผล ทำเลสะดวก ที่นี่คุณสามารถเลือกห้องโถงความจุใดก็ได้และห้องทำงานส่วนตัวสำหรับการประชุมสุดโรแมนติก ห้องจัดเลี้ยงอย่างเป็นทางการแห่งหนึ่งในหลายแห่งเหมาะสำหรับงานแต่งงาน งานปาร์ตี้ขององค์กรขนาดเล็กจะจัดวางอย่างสมบูรณ์แบบบนเฉลียงฤดูร้อนในช่วงที่อากาศอบอุ่น และในห้องโถงอันอบอุ่นสบายในฤดูหนาว หากต้องการชื่นชมการตกแต่งภายในและเฟอร์นิเจอร์ได้เต็มที่ยิ่งขึ้น โปรดดูรูปถ่ายที่ให้ไว้

รัสเซียเป็นประเทศที่กว้างใหญ่ โดดเด่นด้วยความหลากหลายของธรรมชาติ สถาปัตยกรรม รูปแบบ และประเพณี ดังนั้นเมื่อสร้างการออกแบบร้านอาหารในสไตล์รัสเซียคุณจะมีความคิดสร้างสรรค์ที่กว้างขวาง แน่นอนว่าหากคุณต้องการหลุดพ้นจากวิถี "เทพนิยายยอดนิยม" แบบดั้งเดิมที่นักออกแบบตกแต่งภายในหลายคนชอบที่จะปฏิบัติตาม

เมื่อตัดสินใจออกแบบร้านอาหารในสไตล์รัสเซียคุณจะได้รับความเป็นไปได้มากมายในการนำไปปฏิบัติ รัสเซียเป็นสถาปัตยกรรมไม้แบบดั้งเดิม การตกแต่งภายในอันเขียวชอุ่มของยุคบาโรก ภาพวาดท่าทางสีสันสดใส ของเล่นโคห์โลมา และ ลูกไม้โวล็อกด้า- สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการออกแบบร้านอาหารรัสเซียในอนาคตได้ และคุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอนเมื่อได้รับคำวิจารณ์ที่น่าชื่นชมจากผู้มาเยี่ยมชมของคุณ

การออกแบบร้านอาหารรัสเซีย - เทคนิคดั้งเดิม

แม้จะมีความเป็นไปได้ที่หลากหลาย แต่เมื่อเราได้ยินคำว่า "การออกแบบร้านอาหารรัสเซีย" พวกเราส่วนใหญ่ก็มีภาพที่ชัดเจนในหัวของเรา นักออกแบบของ บริษัท Inspire Group ได้รวบรวมเทคนิคดั้งเดิมทั้งหมดที่สามารถพบได้ในการตกแต่งภายในของร้านอาหารรัสเซียส่วนใหญ่

• การใช้งานภายใน ปริมาณมากวัสดุธรรมชาติที่เก๋ไก๋เหมือนของโบราณ ตัวอย่างเช่น ผนังไม้ เฟอร์นิเจอร์ที่จงใจใหญ่และเป็นเหลี่ยม พรม ผ้าปูโต๊ะลินินปัก และผ้าเช็ดปาก
• สิ่งทอที่หลากหลาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผ้าปูโต๊ะหรือพรมพื้นเมืองผ้าม่านกำมะหยี่และผ้าม่าน เป็นที่น่าสังเกตว่าวัฒนธรรมรัสเซียโดยทั่วไปนั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยผ้าที่มีอยู่มากมายซึ่งครอบคลุมรายละเอียดการตกแต่งภายในเกือบทั้งหมดตลอดจนงานเย็บปักถักร้อยมากมาย
• รายการ "ตำรา" ของการตกแต่งโบราณ: หีบ, ล้อหมุน, ของตกแต่งแบบรัสเซียประดับ, ถัง, เครื่องปั้นดินเผา, ผ้าเช็ดปากปัก ฯลฯ
• การปรากฏตัวขององค์ประกอบตกแต่งแกะสลัก, เลียนแบบกรอบแกะสลัก, เฟอร์นิเจอร์แกะสลัก
• การปรากฏตัวของเตารัสเซีย, เตาผิงที่ตกแต่งด้วยกระเบื้อง, กาโลหะ ฯลฯ

สิ่งสำคัญในการออกแบบร้านอาหารรัสเซียคือการสังเกตความสามัคคีของโวหารอย่างเคร่งครัดไม่ให้ตกแต่งภายในมากเกินไปด้วยวัตถุจริงจำนวนมากเกินไปและพยายามใส่ความมั่งคั่งหลักของคนรัสเซีย - จิตวิญญาณของเขาในโครงการออกแบบ

ค่าใช้จ่ายในการพัฒนาโครงการออกแบบร้านอาหารในสไตล์รัสเซีย

ต้นทุนที่แน่นอนของโครงการขึ้นอยู่กับขอบเขตงานวัสดุที่เลือกและคุณสมบัติของแบรนด์ในอนาคต ราคาโดยประมาณคำนวณในช่วงต่อไปนี้:

ภาพผลงานการออกแบบร้านอาหารสำเร็จรูปจาก Inspiregroup

เรานำรูปถ่ายมาให้คุณทราบ ร้านอาหารสำเร็จรูปซึ่งโครงการออกแบบได้รับการพัฒนาและดำเนินการ มากกว่า ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับโครงการสามารถรับได้จากผู้จัดการของเราหรือดูในผลงานอย่างเป็นทางการของบริษัท:

ร้านอาหารบาร์เซโลนา
ที่อยู่: มอสโก, เซนต์. เปตรอฟกา, 21
พื้นที่ทั้งหมด: 250 ตร.ม. ม
ที่นั่ง: 110
เปิด: 2014

ลูกค้ารายหนึ่งของ บริษัท InspireGroup คือร้านอาหาร Barcelona ซึ่งตั้งอยู่ที่ Petrovka นักออกแบบของเราสามารถเข้าใจบรรยากาศและอาหารที่ร้านอาหารเสนอให้กับลูกค้า และช่วยให้ร้านอาหารค้นพบร้านอาหารที่มีสไตล์ สดใหม่ และ รูปลักษณ์ดั้งเดิมทำให้เกิดความเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมของไข่มุกแห่งคาตาโลเนีย

มันเป็นอย่างไรบ้าง?

ผนังสีเข้มที่ซ้ำซากจำเจและโต๊ะธรรมดาหลายแถวไม่เข้ากับแนวคิดของร้านอาหารบาร์เซโลนาอย่างชัดเจนอย่างที่นักออกแบบของเราเห็น บรรยากาศในร้านอาหารไม่ได้แสดงถึงอารมณ์ทั่วไปของสถานประกอบการในฐานะสถานที่ที่ผู้คนมาพักผ่อนและใช้เวลาเลย มื้ออาหารแสนอร่อยและบทสนทนาสบายๆ

มันเกิดขึ้นได้อย่างไร

เพื่อให้สถานประกอบการมีความแวววาวและมีสไตล์อย่างแท้จริงของเมืองใหญ่ในยุโรปจึงตัดสินใจรวมเข้าด้วยกัน ทั้งซีรีย์พื้นผิว รูปร่าง และสี การตกแต่งภายในที่เกิดขึ้นได้แบ่งร้านอาหารออกเป็นหลายโซน ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของเมืองอย่างบาร์เซโลนาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นมหานครที่อึกทึกครึกโครมและมีชีวิตชีวา ซึ่งในขณะเดียวกันก็มีมุมที่เงียบสงบเพียงพอให้คุณพักผ่อนและสนุกสนานได้

คุณสมบัติภายใน

สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาลูกค้าร้านอาหารคือ การผสมผสานที่ลงตัวพื้นผิวที่หลากหลายซึ่งประกอบเป็นภาพรวมที่ควรค่าแก่การศึกษาอย่างรอบคอบในระหว่างมื้ออาหาร คริสตัลและงานอิฐ กำมะหยี่และกระจก ไม้ ประติมากรรม โปสเตอร์ - ทุกสิ่งทุกอย่างมารวมกันเป็นหนึ่งเดียว และด้วยการใช้แสงอย่างเชี่ยวชาญ ทำให้เปล่งประกายด้วยสีพิเศษ อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับสี: การตกแต่งภายในใช้เฉดสีพาสเทลที่สว่างและละเอียดอ่อนเป็นส่วนใหญ่ซึ่งปรับสมดุล "ความหนัก" ของวัสดุธรรมชาติ (อิฐ, ไม้, คริสตัล, โลหะ) และให้ความสว่างและเงาเป็นพิเศษแก่การตกแต่งภายในของสถานประกอบการ ในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิม

บทสรุป

การตกแต่งภายในของร้านอาหารบาร์เซโลนาซึ่งออกแบบและดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท InspireGroup กลายเป็นข้อสรุปที่สมเหตุสมผลของแนวคิดของการจัดตั้งที่ทันสมัยในมหานครขนาดใหญ่ ด้วยความพยายามของเรา เราได้สร้างสถานที่ที่สะดวกสบายและมีสไตล์ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนาสบายๆ ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหาร อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและเป็นตัวแทนของมุมแห่งแสงสว่างและความสะดวกสบายท่ามกลางความเร่งรีบและวุ่นวายของเมืองที่วุ่นวาย

เอกลักษณ์องค์กร

เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารไม่เพียงแต่จะต้องคำนึงถึงการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณลักษณะเฉพาะของตัวเองด้วย นักออกแบบของเราจึงได้เตรียมองค์ประกอบของเอกลักษณ์องค์กร โลโก้มีพื้นฐานมาจากตราแผ่นดินของเมืองบาร์เซโลนา เราใช้องค์ประกอบที่มีแถบ 4 แถบบนพื้นหลังสีทอง ซึ่งเป็นเครื่องประดับที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในการเชื่อมโยงกับบาร์เซโลนา

นี่คือตัวเลือกโลโก้ที่เสนอให้กับลูกค้า

ในตอนแรกพวกเขาใช้สีดั้งเดิม (สีแดงและสีเหลือง) ทดลองด้วยสีน้ำเงิน (รูปแบบที่อ้างอิงถึงสโมสรฟุตบอลบาร์เซโลนา) แต่ในเวอร์ชันสุดท้ายของโลโก้ มีการใช้ทองคำอันสูงส่งร่วมกับสีน้ำตาลเพื่อให้มีความพรีเมียม รู้สึก.

ชอบ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ทุกคนใฝ่ฝันที่จะจัดงานแต่งงานในยุโรปหรืออเมริกา แต่ตอนนี้การกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง ประเพณีประจำชาติ- อีกทั้งมีความสวยงามมาก เซสชั่นภาพถ่ายของคู่บ่าวสาวจากชนบทห่างไกลของรัสเซียในชุดแต่งงานประจำชาติสร้างความรู้สึกที่แท้จริงบนอินเทอร์เน็ตและได้รับ "ไลค์" มากมาย เรามีร้านอาหารหลายแห่งสำหรับงานแต่งงานแบบรัสเซียอย่างแท้จริง

ร้านอาหาร "Oprichnik", มอสโก, Pyatnitsky per. 2

ร้านอาหารรัสเซียแท้ๆ ที่นี่ ทุกอย่างตั้งแต่อาหารจานร้อนไปจนถึงของหวาน ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้รับการจัดเตรียมตามสูตรอาหารรัสเซียโบราณ ซึ่งได้รับการค้นพบและบูรณะด้วยความรักโดยเชฟ Mikhail Kobzev การตกแต่งภายในของสถานประกอบการได้รับการออกแบบในสไตล์คฤหาสน์โบยาร์ สามห้องโถง สามารถรองรับได้ถึง 150 คน ดนตรีสด- ฟลอร์เต้นรำ อาหารอร่อยและอิ่ม

ร้านอาหาร "Ermak", มอสโก

หอคอยโบยาร์ที่มีเพดานทาสีโค้ง ตกแต่งอย่างหรูหรา รอคุณอยู่ ไม้มอบความผาสุกอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับห้อง รายละเอียดแกะสลักมากมาย อัศจรรย์ ระเบียงฤดูร้อน- อาหารคือรัสเซีย, ไซบีเรียน พวกเขามีเกม: ห่านอบกับแอปเปิ้ล, หมีถ่าน; ของว่างมากมาย,เกี๊ยวมากกว่าสิบชนิด อาหารอร่อย บางส่วนมีขนาดใหญ่ งานแต่งงานมักมีการเฉลิมฉลองที่สถานประกอบการ คู่บ่าวสาวจะได้ถ่ายรูปสวยๆ ภายในแบบรัสเซีย เป็นของที่ระลึก หลายคนจำได้ ธรรมชาติโดยรอบโปรดทราบว่าดอกไม้ไฟเทศกาลที่มีฉากหลังเป็นทะเลสาบดูสวยงามมาก

ร้านอาหาร "F.M. ดอสโตเยฟสกี" เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

การตกแต่งภายในได้รับการออกแบบในสไตล์ร้านเสริมสวยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในศตวรรษที่ 19 วางตำแหน่งตัวเองเป็นร้านอาหารรัสเซียชั้นดี ห้องจัดเลี้ยงรองรับแขกได้มากถึง 100 คน เมนูประกอบด้วยของว่างรัสเซียดั้งเดิม พาย เนื้อลูกวัวทอด a la Pozharsky ซุปกะหล่ำปลีและอาหารอื่น ๆ มีความพิเศษคือ เมนูจัดเลี้ยง- หากไม่เหมาะกับลูกค้า ก็มีโอกาสที่จะสร้างเมนูผสมของตนเองได้ ผู้ที่เข้าร่วมงานแต่งงานที่ Dostoevsky เรียกโต๊ะสุดเก๋และอาหารก็อร่อยมาก ผู้จัดการพิเศษรับผิดชอบในการจัดและเตรียมห้องโถงสำหรับงานแต่งงาน คู่บ่าวสาวจะได้รับห้องพักในโรงแรมและบุฟเฟ่ต์ก่อนจัดเลี้ยงสำหรับแขกเป็นของขวัญ

ร้านอาหาร "Troika" เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เหมาะสำหรับงานแต่งงานที่หรูหราในสไตล์รัสเซีย ภายในมีลักษณะคล้ายห้องในพระราชวัง ทองและคริสตัลมากมาย อาหารเป็นภาษารัสเซียและยุโรป คุณสามารถสั่งแฮร์ริ่งในสไตล์ Arkhangelsk ได้ แต่คุณสามารถลองฟัวกราส์ได้เช่นกัน เนื้อหินอ่อน- งานแต่งงานที่สถานประกอบการก็ใกล้เข้ามาแล้วด้วย ความสนใจเป็นพิเศษ- นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนถึงมีความสุข พวกเขายกย่องอาหาร การบริการ และการตกแต่งภายใน สามารถสั่งโปรแกรมการแสดงได้

ร้านอาหาร "Ilya Muromets", มอสโก

ปราดเปรื่อง ภายในที่สว่างสดใสในสไตล์ห้องชั้นบนของรัสเซีย ห้องโถงสามห้องสามารถรองรับแขกได้มากถึง 150 คน ห้องจัดเลี้ยง - 60 คน อาหารอร่อย บางส่วนมีขนาดใหญ่ ความคิดเห็นมีความหลากหลาย ก่อนจะเลือกร้านนี้ควรตรวจสอบคุณภาพการบริการจากประสบการณ์ของตัวเองก่อน

ร้านอาหาร "Three Bogatyrya" วลาดิวอสต็อก

ภายนอกและภายในอาคารมีลักษณะคล้ายคฤหาสน์ไม้ซุง ลวดลายไม้แกะสลักประดับทั้งห้อง ห้องโถงขนาด 70 ที่นั่ง อาหารประวัติศาสตร์รัสเซีย มากมาย ผักดองหลากหลายชนิด,ดอง,เกมย่าง,เนื้อ,ปลาอบ สินค้าจากพื้นที่เกษตรกรรมของเราเอง อาหารปรุงในเตาอบแบบรัสเซียแท้ๆ

ร้านอาหาร "Nightingale Grove", Tyumen

งานแต่งงานที่น่าจดจำในสไตล์รัสเซียพร้อมพิธีกรรมโบราณสามารถจัดขึ้นได้ที่ร้านอาหาร Nightingale Grove ใน Tyumen การตกแต่งภายในของร้านอาหารดูเหมือนเทพนิยายรัสเซียจริงๆ พื้นแปลกตาในสี่เหลี่ยมหลากสีช่วยเพิ่มความสว่างและความรื่นเริงให้กับการตกแต่งห้องโถง อาหารเป็นอาหารยุโรปที่มีกลิ่นอายของรัสเซีย