สูตรสลัดด่วน สูตรสำหรับโต๊ะวันหยุด - ผักกระเฉดที่เร็วที่สุด สลัดราคาถูก - เตรียมอาหารและจาน
บางครั้งเราทุกคนพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ต้องต้อนรับแขก และการเงิน ดังที่พวกเขาพูดว่า "ร้องเพลงโรแมนติก" สถานการณ์ไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ถ้าทหารสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยขวานได้หญิงชาวรัสเซียซึ่งผ่านการทดสอบการล่มสลายของรูเบิลเปเรสทรอยกาและชั้นวางเปล่าจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
แม่บ้านก็เจ้าเล่ห์
เราต้องไม่ลืมว่าบรรพบุรุษของเราไม่ได้กินเนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส และกุ้ง ผักที่ปลูกในสวนหรือซื้อที่ร้านไม่แพงเลยคุณสามารถทำสลัดและของว่างราคาถูกได้
มันฝรั่งซึ่งเป็นราชินีแห่งโต๊ะของเราก็จะเสิร์ฟที่นี่เช่นกัน ต้มและทำ "ภูเขาไฟ" อบ ตัดอย่างสวยงามและผิดปกติ ทำหมูยัดไส้มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม ทำตะกร้ามันฝรั่งจากมันฝรั่งบด หรือเพียงแค่ทอด สตูว์... มีตัวเลือกมากมาย นี่คือจานไหม้สำหรับคุณ สวย แปลกตา ราคาถูก! จานมันฝรั่ง
เนื้อแพงไปหน่อย มาจำเรื่องไก่กันดีกว่า แม่บ้านที่มีไก่มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย ลองคิดดูสิ มีสูตรเด็ดมากมายหลายสิบสูตร คุณยังสามารถทำงูพิษจากไก่ได้ อกไก่หนึ่งอันและเจลาตินหนึ่งช้อนจะเพียงพอที่จะเลี้ยงคนได้หลายสิบคน
เห็ด. พวกเขาเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศใหญ่ของเรา เค็ม ดอง ทอด...เพิ่มความหลากหลายให้โต๊ะ Julienne เหมาะสำหรับวันหยุด คุณสามารถแยกตัวออกจากประเพณีและใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ อร่อย ไม่แฮ็ก รวดเร็ว ถูก!
พาย รัสเซียมีชื่อเสียงมานานหลายศตวรรษในเรื่องพาย คูเลเบียกิ และพาย คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเป็นไส้ได้ โดยทั่วไป นี่เป็นไส้โปรดของหลายๆ คน ใส่ไข่ต้มหรือหัวหอมทอด มันจะดีมาก! หากคุณไม่มีเวลาทำพาย ให้อบพายหนึ่งถาดให้ทั่วทั้งถาดอบ ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยงานศิลปะของคุณ หรือทำชิ้นเล็กคำเดียว ใส่มันฝรั่ง หัวหอมหรือเห็ดทอด ข้าวกับไข่ พร้อมแยม...
คุณสามารถเตรียมเยลลี่ลายเบอร์รี่ ผลไม้ หรือนมได้ ไม่แพง อร่อยและไม่ธรรมดา สูตรเยลลี่สามารถพบได้ที่นี่ สูตรเยลลี่
มันจะเพียงพอที่จะซื้อแอปเปิ้ลสีแดงสองสามลูกและส้มสองลูกเพื่อตกแต่งโต๊ะและสร้างอารมณ์รื่นเริง ไม่จำเป็นต้องใส่แจกันทั้งใบ ก็ตัดให้สวยงามได้เลย คุณสามารถดูวิธีตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้ได้ในส่วนนี้ ตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้.. องุ่น 100 กรัมก็เพียงพอที่จะทำช่อดอกไม้ "เมา" ดั้งเดิมได้
สูตรสลัดราคาถูก
***
แครอท 300 กรัมและชีส 3 ชิ้น 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ, กระเทียมสับ 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
***
ส่วนผสมฮาวายเอี้ยนแช่แข็ง 1 ซอง นำไปทอด 200 กรัม
ปูอัดและไข่ต้ม 3 ฟอง หั่นผักใบเขียวและมายองเนส
หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือและสับเล็กน้อย
ปูอัด 150 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
ข้าวโพด 1 กระป๋องผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ผัดเห็ดกับหัวหอมใส่ถั่วกระป๋อง
ถั่วลันเตา 1/3 กระป๋อง
แตงกวาดอง 2 อัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
แครอทสามลูกและกระเทียมสองสามกลีบบนเครื่องขูดละเอียด
เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
***
หัวไชเท้าสีดำและแครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส
***
สับกะหล่ำปลีเกลือและเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย เราจำได้นิดหน่อย
เพิ่มแครอทขูด
1/2 ช้อนชา น้ำผึ้งและน้ำมันพืช
***
บดคอทเทจชีสเล็กน้อยกับกระเทียมและมายองเนส และวอลนัทเล็กน้อย
หั่นชีส 50 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมและห่อด้วยผักกาดหอมหรือใบผักกาดขาว
***
มันฝรั่ง 3 ชิ้น, บีทรูท 1 ชิ้น, แครอท 2 ชิ้น, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า), กระเทียม, เกลือ, พริกไทย,
มายองเนส.
ต้มผัก. สับมันฝรั่ง หัวหอม ไข่ และส่วนที่เหลือให้ละเอียด
มันฝรั่งชั้นที่ 1 โรยหัวหอมด้วยพริกไทย
2 หัวบีทกับกระเทียม
3 แครอท, ชีสขูด, ไข่ แต่ละชั้นด้วยมายองเนส
***
- สลัดฟาร์อีสเทิร์น
ต้มข้าว 3/4 ถ้วยแล้วล้างออก
บดแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องด้วยส้อม
ผักดอง 4 อัน
หัวหอม 1 หัวสับละเอียด
มายองเนส
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
- สลัดถั่ว
ต้มถั่วหรือใช้ถั่วกระป๋อง
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
แตงกวาดอง 1 อัน
ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน เย็นแล้วผสมกับถั่วและแตงกวาสับ ปรุงรสด้วยน้ำมัน
***
- กะหล่ำปลีเกาหลี
กะหล่ำปลี 1 กก
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 9%
กระเทียม 1 หัว
เครื่องปรุงรสเกาหลี 3 ช้อนชา
น้ำตาลเกลือ
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
***
ข้าวต้ม
ปูอัด
ข้าวโพด
ไข่ต้ม - ปรุงรสด้วยครีม
***
หั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
แครอทสามอันบนอันใหญ่
กระป๋องข้าวโพด
แอปเปิ้ลมายองเนส
***
หัวไชเท้าสีเขียว, แครอท, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
หัวหอม, หัวผักกาดผัดและเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ มายองเนส
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
***
สาหร่ายทะเล 1 กระป๋อง ไข่ 2 ฟอง หัวหอมและมายองเนสเล็กน้อย
***
สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต
ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น
น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาวเล็กน้อย
***
ในชั้น: แครอทดิบ, ขูด,
มายองเนสกับกระเทียม, หัวบีทต้ม, ขูด
มายองเนสกับกระเทียม, ชีสขูด, มายองเนสกับกระเทียม
***
เห็ดทอดกับหัวหอม, มันฝรั่งต้ม,
ไข่ต้มสองสามฟอง ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง มายองเนส
***
ปูอัด, ไข่ต้ม,
แตงกวาดองเค็มหรือสด
มายองเนส
***
ถั่วกระป๋อง (ต้ม), มันฝรั่งต้ม,
แตงกวาดองและเห็ดดอง
ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
***
สลัดหมู่บ้าน:
มันฝรั่งต้ม,
กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดอง,
เห็ดหมัก.
ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
***
- สลัดสเตปป์
ต้มมันฝรั่ง แครอท หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มผักดองและถั่วกระป๋อง ควรเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
หั่นเนื้อไก่แล้วทอดในกระทะจนสุกใส่เกลือและ
ผสมกับหัวหอมดอง, แครอทขูดหยาบและหัวบีทดิบ
เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสับละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ชิ้นมันฝรั่ง, แตงกวาดอง,
หัวหอมแดง ผักชีลาว และน้ำมันพืช
***
ตัดแครอทดิบเป็นเส้น ในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น 60* ใส่กระเทียมสับ พริกไทยแดงและดำ ใส่เกลือเล็กน้อย เทน้ำมันอุ่นๆ ลงบนแครอท เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปหนึ่งหยดแล้วปล่อยให้เดือด
***
เราหั่นและทอดตับ, ทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน, ผสม,
เพิ่มมันฝรั่งต้มสับ
แตงกวาดองและปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย.
***
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ลวกและเย็น
ผสมกับไข่ต้มหั่นเป็นเส้น
แอปเปิ้ลเขียวขูดบนเครื่องขูดหยาบและชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ไข่ต้ม 4 ฟอง, แตงกวาสด, หัวหอมแดงหรือเขียว
มายองเนส. คุณสามารถเพิ่มล้อมะกอกได้
***
ถั่วต้ม กระเทียม มายองเนส
***
-สลัดญี่ปุ่น
ผสมข้าวต้มกับไข่ต้มสับ 2 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋องและปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ผักใบเขียวและมายองเนส ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
***
ผักกาดขาว ปูอัด แครอทขูด
บนเครื่องขูดหยาบ, ข้าวโพดเล็กน้อย, ผักชีลาว,
ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
อย่าลืมสลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์สุดวิเศษด้วย หากต้องการเพิ่มรสชาติของน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ให้เติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านเล็กน้อยลงในน้ำมันดอกทานตะวัน แฮร์ริ่งยังจะเพิ่มรสชาติที่ฉุนให้กับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่ทุกคนชื่นชอบอีกด้วย
ของว่างและอาหารจานร้อนราคาไม่แพง
ม้วนด้วยใบกะหล่ำปลี
ละลายขนมพัฟหนึ่งห่อ
- ต้มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเดือดสักครู่แล้วแยกเป็นใบ (สำหรับม้วนกะหล่ำปลี)
- ผัดเนื้อสับ (เห็ด) กับหัวหอม
- วางใบกะหล่ำปลีลงบนพัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็ง เนื้อสับทอด และชีสขูด
- ม้วนโรลแล้วอบที่ 180* ในเตาอบจนสุก
อกไก่กับเห็ด
หั่นอกไก่ออกเป็นส่วนๆ ตีให้เข้ากัน เกลือ แล้วใส่ในจานอบ
- ผัดเห็ดด้วยหัวหอมจำนวนมากแล้ววางบนไก่
- ทามายองเนสด้านบนผสมกับชีสขูดละเอียด
- อบไฟ 180* ในเตาอบจนสุก
ไก่อบทั้งตัวกับเห็ด
ล้างไก่และทำให้แห้ง ใส่เกลือ
- ทำความสะอาดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับกระเทียม 3 กลีบ ผ่าครึ่ง พร้อมด้วยเนย 50 กรัม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ยัดไส้ไก่ด้วยเห็ดที่เตรียมไว้ และใช้ไม้จิ้มฟันยึดส่วนที่เป็นชิ้นไว้ใกล้กับ “ก้น”
- ถูไก่ด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- อบที่ 180* จนสุก
ไข่ยัดไส้
ตัวเลือกเนื้อสับสำหรับไข่ต้ม
ทอดหัวหอมสับละเอียดเย็นแล้วผสมกับไข่แดงและผักชีฝรั่ง
- ทำความสะอาดแฮร์ริ่งสับละเอียดแล้วผสมกับไข่แดงบดและมายองเนสเล็กน้อย
หมูมันฝรั่ง
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง 1.5 กก. ใส่เกลือ สะเด็ดน้ำ เติมน้ำมัน และบดให้ละเอียดเมื่อเย็นลงเพิ่มไข่และอย่างทั่วถึงผสม
ผัดเนื้อสับ ไก่ หรือเห็ดกับหัวหอมปริมาณมาก
- วาง “หม้อตุ๋น” รูปหมู (เนื้อสับใน “หมู”) ลงบนถาดอบ ทำหู จมูก ทาน้ำมันด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองในช่วงเวลาสั้นๆ เพราะ “หมู” ” เข้าเตาอบที่เตรียมไว้แล้ว
สลัดที่เบาและอร่อยนำความหลากหลายมาสู่อาหารของเรา ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงหรือใช้เวลามาก สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมตามฤดูกาลและอะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็น เพิ่มจินตนาการเล็กน้อยและปรุงรสด้วยความรักของคุณ คุณจะเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงให้กับคนที่คุณรัก
วิธีเตรียมสลัดเบา ๆ และอร่อย - 15 พันธุ์
สลัดที่เบามาก ชื่อของมันพูดเพื่อตัวเอง แตงกวาและไก่แคลอรี่ต่ำจะทำให้ร่างกายอิ่ม แต่รูปร่างจะยังดีอยู่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- แตงกวา 150 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง 150 gr.
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 20 นาที หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด เมื่อเนื้อเย็นลง ให้สับเป็นชิ้นแล้วผสมกับแตงกวาและถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีม
คุณยังสามารถนำถั่วแช่แข็งสดมาก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องต้มถั่วแล้วเทน้ำเย็นลงไป
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- แตงกวาสด 3-5 ชิ้น
- มายองเนส 3-4 ช้อน
- เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งและไข่หั่นเป็นก้อน เพิ่มแตงกวาสับลงไปแล้วผสมทุกอย่าง นอกจากนี้เรายังตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด
เพื่อให้ตัดชีสได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ 5-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดนี้เหมาะเป็นของว่างคู่กับเบียร์ และเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบขึ้นไปและในปริมาณที่จำกัด
วัตถุดิบ:
- ไก่ 300 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- รัสค์ 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 380 g.
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
การตระเตรียม:
ต้มไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นหลังจากเย็นลง ลอกเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมันพืชแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เรายังหั่นชีสและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ผสมทุกอย่างใส่ข้าวโพดกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดจะอร่อยกว่าเมื่อขนมปังกรอบกรอบ ดังนั้นคุณต้องใส่มันลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก และด้วยการแต่งตัวแบบดั้งเดิมจึงเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและเพื่อเอาใจคนที่คุณรักทุกวัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300gr.
- บาล์ครมควัน 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- องุ่นไร้เมล็ด 100 g.
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijen 2 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
เราตัดกะหล่ำปลีและใบผักกาดใส่กระเทียมสับและ balyk หั่นเป็นก้อน จากนั้นเราก็ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ สำหรับซอส ให้ใช้ส้อมปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปรุงรสสลัด ทุกอย่างพร้อมแล้ว! รวดเร็วและอร่อยไม่ธรรมดา!
อาหารทะเลดีต่อสุขภาพมากและด้วยการเติมผักสด สลัดง่ายๆ นี้จึงกลายเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ มอบสุขภาพที่ดีให้กับครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- อาหารทะเล: 400 กรัม
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- หัวหอม 0.5 ชิ้น
- เนย 30 กรัม
- น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ก่อนอื่น เราเตรียมอาหารทะเล โดยละลายเนยในกระทะ และเมื่ออุ่นได้ดีแล้ว ก็เสิร์ฟค็อกเทลทะเลของเรา วางไว้บนไฟจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
คุณไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลโดนความร้อนนานเกินไปเพราะจะทำให้กลายเป็นยาง
ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน ปอกพริกไทยแล้วสับเป็นเส้น เราแยกเนื้อออกจากมะเขือเทศ (เพื่อไม่ให้ความชื้นโดยไม่จำเป็น) หั่นแบบเดียวกับพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
สลัดที่ดีต่อสุขภาพผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันและสร้างรสชาติเผ็ดร้อนที่เกือบทุกคนจะชอบ
วัตถุดิบ:
- บีทรูทต้ม 2 ชิ้น
- แครอทดิบ 1 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- วอลนัท 3-4 ชิ้น
- ซีอิ๊ว
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
การตระเตรียม:
เราปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วขูดแครอทดิบลงไป บีบกระเทียมผ่านการกด เราสับวอลนัทด้วยมีดแล้วย้ายไปที่ส่วนประกอบสลัดที่เหลือด้วย พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทุกอย่างพร้อมแล้ว! รวดเร็วและมีประโยชน์!
สำหรับนักชิม สลัดอิตาเลียนนี้เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น จัดเตรียมได้ง่ายมาก ดูหรูหราและมีรสนิยมอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- กุ้ง 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- มายองเนส 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
- น้ำมะนาว.
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นใส่กุ้งต้มลงในมายองเนสและซอสมะเขือเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น เอาเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น วางไข่และชั้นชีสขูดบนชั้นมะเขือเทศ วางกุ้งไว้ด้านบน แต่ละชั้นสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและราดด้วยซอสได้ แต่คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดแล้วปรุงรสด้วยมะนาวและซอสได้ตามที่คุณต้องการ มันไม่รบกวนรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้
สลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
- หอมแดง 0.5 ชิ้น
- มะกอก 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดและใบโหระพา
- น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น หั่นชีสเป็นลูกเต๋า แล้วผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ทุกอย่างพร้อมแล้ว!
ทุกคนรู้จักสลัดนี้ แต่คุณจะไม่มีวันเบื่อกับมัน มีจำหน่ายแม้ในฤดูหนาว แต่รสชาติจะพาเราไปที่ชายฝั่งฤดูร้อนอันอบอุ่นของกรีซเสมอ
วัตถุดิบ:
- มะกอก 1 กระปุก
- แตงกวา 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- พริกหวานแดง 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- ซีร์ตากิชีส
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- กระเทียม 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- น้ำมะนาว
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ (โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่)
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และพริกเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในชามลึก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เกลือ นวดด้วยมือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ แล้วใส่ผักลงไป เราทำน้ำสลัด: บดเครื่องเทศใส่กระเทียมที่บีบแล้วเพื่อความเผ็ดร้อน และพริกไทยเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำมัน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว เพิ่มมะกอกลงในผักและตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะผสมทุกอย่าง จากนั้นหั่นชีสเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ
แทนที่จะใช้ชีส Sirtaki คุณสามารถใช้เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีสได้
เสิร์ฟสลัดก่อนเสิร์ฟ: วางใบผักกาดหอมบนจาน จากนั้นสับผักรวม และสุดท้ายใส่ชีส เนื่องจากชีสมีรสเค็มจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่งตัวสลัดและเสิร์ฟ
สลัดนี้จะกลายเป็นแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และตกแต่งอย่างสวยงามจะเหมาะกับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- แตงกวา 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลาหมึก หั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาที
คุณสามารถต้มก่อนแล้วจึงหั่นดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะไม่ปรุงผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจนี้มากเกินไป
ต้มไข่และสับเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางที่สุดแล้วผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เพิ่มครีมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสามารถเสิร์ฟได้
สลัดนี้มีชื่อที่แปลกมากเพราะส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นสีแดงและส่วนประกอบของสลัดก็มีปูอัดด้วย
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 200gr.
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- พริกหยวกแดง 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนสโฮมเมดเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ เราหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันหลังจากเอาเนื้อในออกแล้ว นำแกนออกจากพริกไทยแล้วสับเป็นเส้น ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ
เนื่องจากมีรสหวาน จึงเป็นที่ชื่นชอบของเพศที่ยุติธรรม
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง 120 gr.
- อกไก่ต้ม 200 กรัม.
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือ.
การตระเตรียม:
กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำเช่นนี้เราสับส่วนผสมทั้งหมดของสลัดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วเสิร์ฟ
สูตรนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากและแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำได้
วัตถุดิบ:
- ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เขียวขจี.
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง และแยกปลาออกเป็นชิ้นๆ หั่นไข่และมะเขือเทศ ใส่ข้าวโพด ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด แต่รสชาติไม่ด้อยกว่าสลัดราคาแพง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม 1 หัว
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เขียวขจี
- เกลือพริกไทย
- น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
การตระเตรียม:
ใช้มีดคมๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสารได้ แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี หั่นหัวหอมใส่เกลือเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วใส่ผักที่เหลือด้วย สับพาร์สลีย์แล้วเติมเกลือพร้อมกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา เราเติมน้ำมันทุกอย่าง
จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง 380 g.
- เนื้อเนื้อ (ตามที่คุณต้องการ) 300 กรัม
- เห็ด 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ, มายองเนส, น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศจนสุก สับหัวหอม แครอท และเห็ดอย่างประณีต แล้วทอดแยกกันในกระทะ หั่นเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อน ใส่ข้าวโพด ผักทอด และไข่สับลงไป เกลือผสมและตกแต่งตามความชอบของคุณ
สลัดที่รวดเร็วและอร่อยจะถูกตัดภายใน 5-10 นาที นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยงทั้งครอบครัวและแม้กระทั่งแขกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
แนวคิดเรื่อง "สลัด" มาจากกรุงโรมโบราณ ที่นั่นพวกเขาพยายามผสมผักกับน้ำผึ้งและเครื่องเทศเป็นครั้งแรก ในตอนต้นของยุคกลาง ยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฝรั่งเศส ได้รวมเอาหนึ่งในอาหารจานเด็ดที่สุดในเวลานั้นไว้ในอาหารอย่างมั่นใจ นั่นก็คือ สลัด
ดังนั้นฝรั่งเศสจึงกลายเป็นบ้านเกิดแห่งที่สองของอาหารจานนี้ เมื่อคนทั้งโลกเห็นด้วยกับข้อความนี้ สูตรสลัดในอดีตก็เปลี่ยนไปอย่างมาก เชฟเริ่มผสมส่วนผสมต่างๆ อย่างกระตือรือร้น ทำให้เกิดสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นจนยากที่จะทำซ้ำ
ปัจจุบันที่บ้านสลัดสำเร็จรูปกำลังได้รับความนิยม แม่บ้านคนใดก็ตามมักจะมีผักและไส้กรอกอยู่ในตู้เย็น และมักจะมีของอร่อยๆ ในสต็อก เช่น ข้าวโพดหวานหรือมะกอก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันก็กลายเป็นอาหารจานอร่อยได้แล้ว ในอนาคตสิ่งที่เหลืออยู่คือการใช้จินตนาการของคุณ สลัดด่วนอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม
วิธีเตรียมสลัดที่รวดเร็วและอร่อย - 18 พันธุ์
ของว่างเบาๆ บนโต๊ะจากผลิตภัณฑ์ที่พร้อมเสมอ
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ผักกาดขาว - 100 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นใหญ่
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
- สับกะหล่ำปลีหยาบ
- ตัดไส้กรอกเป็นแท่ง
- สับผักใบเขียวแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดที่รวดเร็วและอร่อยกับขนมปังกรอบ "ทันที"
จานถือบวชสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- แครกเกอร์
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ตัดปูอัดและชีสเป็นก้อน
- ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น
- สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มขนมปังกรอบและข้าวโพด
- เกลือจานและปรุงรสด้วยมายองเนส
ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง สลัดก็สามารถทำได้ภายในห้านาทีอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ชิป - 1 แพ็ค
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ตัดปูอัดเป็นเส้นเฉียง
- สับไข่ต้มในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศ
- ตะแกรงชีส
- วางสลัดบนจานตามลำดับนี้: ปูอัด, มะเขือเทศ, มายองเนสชั้น, กระเทียม, ไข่, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
- ตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งทอด
สลัดที่รวดเร็วและอร่อยกับแอปเปิ้ล "Prostetsky"
สลัด "ขี้เกียจ" สำหรับงานเลี้ยงที่ไม่ได้วางแผนไว้ ของว่างแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกสำหรับทุกรสนิยม
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
- เขียวขจี
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
- เพิ่มขนมปังกรอบและข้าวโพด
- ผสมสลัดกับมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
เมนูสำเร็จรูปสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชู
การตระเตรียม:
- หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
- ผสมผลิตภัณฑ์สับกับข้าวโพด
- ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมดองลงในสลัดนี้ได้ การดองหัวหอมเป็นเรื่องง่าย: หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงในสารละลายน้ำครึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน ทิ้งหัวหอมไว้แบบนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสมอร่อยไม่กี่อย่าง - และจานก็พร้อมสำหรับโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
- ตัดชีสเป็นก้อน
- ตัดปูอัดเป็นวงกลม
- ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
เมนูที่ไม่ธรรมดาสำหรับมื้อเย็นวันหยุด เวลาทำอาหารจะใช้เวลาเพียง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อเคย (กุ้ง) - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 30 กรัม
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ขูดชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดละเอียด
- บดถั่ว
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว
- วางสลัดเป็นชั้น: เนื้อเคย, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ไข่, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
- ตกแต่งสลัดด้วยถั่ว
การรวมกันของไก่และสับปะรดจะไม่ทำให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ตัดเนื้อไก่และมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
- หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดไก่ที่รวดเร็วและอร่อย "ความอ่อนโยน"
สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ - 7 ชิ้น
- หัวหอม - 200 กรัม
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นหัวหอมเป็นก้อน
- ตีไข่และทอดในกระทะ
- ตัดแพนเค้กที่เกิดเป็นเส้น
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกวัน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและอร่อย
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- ถั่ว - 1 กระป๋อง
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นก้อน
- สับไข่ต้มให้ละเอียด
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วกระป๋อง
- ใส่เกลือพริกไทยลงในจานแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
สลัดด่วนและอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม "รีบ"
อาหารจากซีรีส์: “นำทุกอย่างออกจากตู้เย็นแล้วผสม”
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ถั่ว - 1 ขวด
- แตงกวาสด
- แตงกวาดอง
- แครอท
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ตัดไส้กรอก แตงกวา และแครอทสดเป็นเส้นเล็กๆ
- เพิ่มถั่วและข้าวโพด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เกลือและเพิ่มมายองเนส
สลัดไข่อย่างรวดเร็วและอร่อย "สโนวี่"
สูตรสำเร็จรูปดั้งเดิมพร้อมแอปเปิ้ลเพิ่ม
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- ขูดไข่ ชีส และกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล
- ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลขูดเปลี่ยนเป็นสีดำในสลัด ให้โรยด้วยน้ำมะนาวระหว่างปรุงอาหาร
สลัดไก่ด่วนและอร่อย "เลดี้"
สลัดอาหารกับน้ำสลัดครีม
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 300 กรัม
- ถั่ว - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนใหญ่
- ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- สับผักชีฝรั่ง
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดร่วมกับถั่ว
- เกลือและเพิ่มครีม
สลัดเพื่อสุขภาพสำหรับโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ตับปลา - 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เขียวขจี
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- หั่นตับปลาเป็นชิ้นๆ
- ขูดชีสอย่างหยาบ
- หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
- สับผักด้วยมีด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
สลัดที่รวดเร็วและอร่อยกับมะกอก "Harmony"
สลัดผักกับชีส สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่าง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มะกอก - 1 ขวด
- น้ำมะนาว
- เขียวขจี
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
- ตัดชีสเป็นก้อน
- ตัดผักใบเขียวเป็นขนขนาดใหญ่
- ผสมส่วนผสมกับมะกอกและเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
- เกลือสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดสับปะรดที่รวดเร็วและอร่อยกับสับปะรด "แปลกใหม่"
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้ทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนส
การตระเตรียม:
- หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- ผสมสับปะรดกับชีสแล้วใส่กระเทียม
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมผักสด "กุหลาบขาว"
เมนูง่ายๆ ที่ทำจากผักที่สดใหม่และกรอบที่สุด
วัตถุดิบ:
- daikon (หัวไชเท้า) - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว
- ครีมเปรี้ยว
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- ตัดหัวไชเท้า แครอท และแตงกวาเป็นเส้นยาว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องตัดผัก
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
- ผสมผักและปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว
แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในจานนี้ แต่สลัดก็อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 200 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้งดอง - 200 กรัม
- แครกเกอร์
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
- หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
- ล้างถั่วและเห็ดด้วยน้ำเย็น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวเล็กน้อย
- ตกแต่งจานด้วยขนมปังกรอบ
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อย - ง่าย เพียงมองในตู้เย็นหรือค้นหาผ่านชั้นวางของในครัวและจะมีส่วนผสมที่คุณสามารถเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้ตลอดเวลา
อย่างไรก็ตามในการเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยนั้นมีกฎหลายข้อ ผักสำหรับสลัดถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ: ใหญ่ (ชิ้น, วงกลม) หรือเล็ก (ก้อน, แถบ) หากคุณผสมมะเขือเทศชิ้นใหญ่กับแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สลัดรสชาติของมะเขือเทศจะมีอิทธิพลเหนือกว่าและแตงกวาก็จะ "หายไป" นอกจากนี้สลัดที่หั่นเหมือนกันยังดูเรียบร้อยเป็นธรรมชาติและน่ารับประทานมากขึ้น
เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดเป็นลำดับสุดท้ายและต้องสับละเอียด หรือในทางกลับกัน ฉีกใบด้วยมือ ซึ่งใช้กับสลัดใบเป็นหลัก สำหรับการแต่งกาย โดยทั่วไปกฎกำหนดให้คุณผสมผักเท่านั้น ห้ามเติมเกลือหรือเทน้ำมันลงไป และเมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย หรือน้ำสลัดหรือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษบนโต๊ะ เพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสสลัดตามชอบได้
สลัด “อารมณ์ฤดูร้อน”
วัตถุดิบ:
ใบผักกาดเขียว 1 พวงใหญ่
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
หัวหอมสีขาว ½ หัว
ไข่ต้ม 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 15%
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
ส่วนผสมของพริกไทยป่น (สีชมพูและสีดำ) - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วหมักไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลและส่วนผสมของพริกไทยเทน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป ฉีกใบผักกาดหอมลงในจานลึกด้วยมือของคุณ สับผักชีลาวด้วยมีด หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้รู้สึกได้ในสลัด เพิ่มผักชีลาว ไข่ และหัวหอมดองลงในใบผักกาดหอม ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ทำลายโครงสร้างและรูปร่างของผลิตภัณฑ์
สลัดกับหัวไชเท้า ไข่ และไส้กรอก
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 100 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ก่อนใช้แช่หัวไชเท้าในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที แล้วล้าง ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น หากเปลือกมีจุดด่างดำหรือชำรุด ให้ตัดออก ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นก้อน สับไข่ต้มให้ละเอียด รวมส่วนผสมที่บดแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน
สลัดกับน้ำสลัดรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
2 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ใบสลัดเขียว
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันพืช 120 มล.
น้ำมะนาว 60 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
2 ช้อนชา ยี่หร่าบด
เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ สับมะเขือเทศแบบหยาบ แตงกวาเป็นชิ้น และหัวหอมสับแบบหยาบ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ยี่หร่า เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในครก วางผักในชามสลัดแล้วราดน้ำสลัด
สลัด "ทะเลแดง"
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวหอม 1/2
7-8 ชิ้น ปูอัด,
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ปูอัดเป็นชิ้นหนา สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกลีบกระเทียม หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มะเขือเทศ กระเทียม ปูอัด และไข่สับลงในชามทรงลึกหรือชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ
สลัด "เมย์"
วัตถุดิบ:
แฮม 50 กรัม
เห็ดแชมปิญองสด 50 กรัม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
พวงหัวหอม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีโดยใส่เกลือก่อน หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางแฮมที่ผสมกับหัวหอมสีเขียวเป็นชั้นแรกบนจาน ราดด้วยมายองเนส วางถั่วเขียวกระป๋องไว้บนแฮมและแชมปิญองทอดด้านบน
สลัด “อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ”
วัตถุดิบ:
ชีสเค็มแข็ง 120 กรัม
2 แอปเปิ้ล
2 แครอท
ไข่ต้ม 3 ฟอง
หัวหอม 1/2
ผักใบเขียวและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในตะแกรงหรือกระชอนละเอียดจนน้ำหมด ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด วางหัวหอมลวกลงในชามสลัดเป็นชั้นแรกและกระจายให้ทั่วด้านล่าง ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสในภาชนะแยกต่างหากแล้ววางในชั้นที่สอง ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยเป็นชั้นที่สาม เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงบนแครอท ตอนนี้ขูดชีสเค็มแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมมายองเนสอีกเล็กน้อย เมื่อสลัดทุกชั้นถูกจัดวางในชามสลัด ให้โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดตามความชอบของคุณ
สลัดดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 หัว
2 แตงกวาสด
ชีส 200 กรัม
ครึ่งถ้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ
หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดหรือไอน้ำเค็ม หั่นแตงกวาและชีสเป็นก้อน ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมโยเกิร์ต ผักชีฝรั่งสับ และเกลือเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว โรยด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
สลัดสีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 1 พวง
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
เนื้อรมควัน 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส.
การตระเตรียม:
ล้างสีน้ำตาลให้แห้งและสับ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นเนื้อรมควันเป็นก้อน รวมส่วนผสมเติมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร
สลัด “ฟัดจ์”
วัตถุดิบ:
1 กอง ถั่วต้ม,
สาหร่ายทะเล 200 กรัมในซอสน้ำส้มสายชูน้ำมัน
2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
1 กอง ข้าวต้ม,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส.
การตระเตรียม:
ปอกไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสาหร่ายทะเล ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส วางในชามสลัดทรงลึกเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนสและกระเทียมเพื่อลิ้มรส: ถั่ว - ไข่ - สาหร่ายทะเล - ข้าว - แอปเปิ้ล - ชีส ปล่อยให้สลัดนั่งสักพักเพื่อแช่ชั้นต่างๆ
สลัดกุสตาฟสกี้
วัตถุดิบ:
แฮม 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้ม)
ชีสแข็ง 100 กรัม
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
แตงกวา 1 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแฮมหรือเนื้อเป็นเส้นๆ อย่าให้ละเอียดมากนัก ตัดชีสแข็งด้วยวิธีเดียวกันคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้ ปอกแตงกวาถ้ามันหนาหรือขม แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดเดียวกับแฮมและชีส หั่นกระเทียมเป็นเส้นด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ
สลัดกับไส้กรอกชีส แครอท และกระเทียม
วัตถุดิบ:
ไส้กรอกชีส 300 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม 4 กลีบ
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่แข็งชีสเล็กน้อยก่อนจึงจะขูดได้ง่ายขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชามสลัด ล้างแครอทดิบ, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วใส่ในชามสลัด ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ายิ่งชีสนิ่มก็จะต้องใช้มายองเนสในการแต่งตัวน้อยลง ผัดสลัดและเติมเกลือหากจำเป็น
สลัด "มรกต" จากชีสแปรรูปและไข่
วัตถุดิบ:
ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ใบผักกาดหอม,
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส (สามารถมีไขมันได้คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดก็ได้)
การตระเตรียม:
ตัดแตงกวาสดเป็นวง แช่แข็งชีสแปรรูปแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมลงในชีสขูด ขูดไข่บนกระต่ายขูดละเอียด จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมชีส ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยมายองเนสและผสม ล้างใบผักกาดหอม (ควรใช้ใบเล็ก) ใต้น้ำไหล ใส่ 1 ช้อนชา บนใบผักกาดหอมแต่ละใบ ผักกาดหอมในขณะที่หยิบใบผักกาดหอมเล็กน้อย วางแตงกวาหั่นเป็นวงกลมบนจาน วางใบสลัดที่มีไส้ไว้ตรงกลางจาน คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและใส่มะกอกลูกเกดแดงลงบนแตงกวาแต่ละชิ้นหรือเพียงแค่ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
สลัด "เลดี้"
วัตถุดิบ:
1 แตงกวาดองหรือสด
อกไก่ต้ม 1 อัน
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้แตงกวาสดได้จากนั้นกลิ่นของสลัดก็จะงดงามมาก เทน้ำเกลือออกจากขวดถั่ว ใส่ถั่วลงในชามสลัดหรือบนจาน วางอกไก่สับไว้ด้านบนของถั่วแล้วเคลือบด้วยมายองเนสให้ทั่ว วางแตงกวาขูดไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีลาว
สลัดไก่กับน้ำสลัดมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
5 แตงกวาขนาดกลาง
ผักกาดหอมสด 5-6 ใบ
มัสตาร์ด 100 กรัมพร้อมธัญพืช
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สับหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวและน้ำมัน ตีด้วยที่ตีขนาดเล็กหรือเพียงแค่ส้อม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย เทลงบนน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
สลัดผักกับมันฝรั่งใหม่ แตงกวา และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่ง
แตงกวา 1 ลูก
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ
มายองเนส 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่งใหม่ คลุมด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต ใส่แตงกวาพร้อมกับน้ำผลไม้ เกลือ และพริกไทย จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น วางในชามสลัด เทน้ำสลัดแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
สลัด “อิตาเลี่ยนพาราไดซ์”
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
2 แอปเปิ้ล
ชีสแข็ง 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส,
มะกอกหลุม
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต จำด้วยมือของคุณแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดมะกอกเป็นวงกลมเล็กๆ สำหรับซอสให้ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ผสมและเทลงบนซอสที่เตรียมไว้
สลัดกับไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
มายองเนส 250 กรัม
พาสลีย์,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูด้วยเกลือเล็กน้อย ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัด และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สลัด "Dachny" กับหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
5-7 มันฝรั่ง
ไส้กรอกต้ม 200-300 กรัม
2 แตงกวา
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นไส้กรอกและแตงกวาปอกเปลือกเป็นก้อนด้วย สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต ใช้กระทะแบ่งส่วนผสมที่หั่นเป็นชั้น: ขั้นแรกให้ไส้กรอกตามด้วยแตงกวาและมันฝรั่ง ทำซ้ำหลายชั้นโดยไม่ลืมใส่เกลือ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ จากนั้น ให้นำส่วนที่เป็นสัดส่วนออกแล้วโรยต้นหอมและสมุนไพรไว้ด้านบนของสลัด
สลัดเป็นเมนูที่เรียบง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะในวันหยุด เพิ่มสลัดของเราลงในคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณ!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
“แขกไม่ได้รับเชิญ กระดูกติดคอ”
ไม่ แน่นอนว่าเราทุกคนเป็นเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดีและยินดีต้อนรับ แต่สถานการณ์ที่จู่ๆ แขกที่ไม่คาดคิดก็มาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของคุณ และคุณไม่ได้เตรียมตัวมาเลย อาจเป็นเรื่องไม่พึงประสงค์เลยทีเดียว การที่เพื่อนเก่าแวะมาหาคุณถือเป็นเรื่องหนึ่ง ชาและคุกกี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครัว จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีกลุ่มเพื่อนของสามีคุณมาและตัดสินใจฉลองชัยชนะของทีมฟุตบอลที่พวกเขาชื่นชอบ? ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก แขกจะต้องได้รับอาหารบางอย่างอย่างรวดเร็ว และในกรณีนี้ แซนด์วิชและสลัดก็เข้ามาช่วยได้ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรแซนวิชจำนวนมากและเราจะพยายามรวบรวมสูตรสำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว เรามาตกลงกันทันที: สลัดเป็นผักหรือผลไม้สดพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ “สลัด” มายองเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่า เราจะพูดถึงพวกมันด้วย เราจะปรุงรสด้วยมายองเนสของเราเองเท่านั้น คุณจะแปลกใจว่ามายองเนสโฮมเมดแตกต่างจากสารที่เข้าใจยากซึ่งขายให้เราในร้านค้าอย่างไร
. แยกไข่แดง 2 ฟองออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง และเอาแฟลเจลลาออกด้วย แนะนำให้นำไข่ออกจากบ้าน หากคุณกลัวเชื้อ Salmonellosis ให้ใช้นกกระทาในอัตราส่วน 1: 4 (นั่นคือแทนที่จะใช้ไข่แดงไก่ 2 ฟองคุณต้องใช้นกกระทา 8 ตัว) เกลือไข่แดงเล็กน้อยแล้วถูไปในทิศทางเดียวด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสมมายองเนสจะอร่อยเหมือนกัน แต่เนื่องจากมีฟองอากาศจำนวนมากอายุการเก็บรักษาจึงลดลงเหลือ 1-2 วัน บดต่อไปโดยเติมน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ลงไปผัดจนเข้ากันกับไข่แดงแล้วจึงเติมส่วนถัดไปเท่านั้น แต่ละครั้งปริมาณน้ำมันจะเพิ่มมากขึ้น ถูไปในทิศทางเดียวเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ในแต่ละครั้ง สำหรับไข่แดง 2 ฟอง คุณจะต้องใช้เนยประมาณ 300 กรัม แต่ละครั้งส่วนผสมจะหนาขึ้น ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูป ผัดและเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเริ่มมีลักษณะคล้ายมายองเนสที่ซื้อในร้าน แต่จะมีลักษณะเฉพาะเท่านั้น ไม่ใช่ในเนื้อหา
และตอนนี้ - สูตรอาหารสำหรับทำสลัดด่วน
สลัดกรีกเกือบ
วัตถุดิบ:
ผักกาดหอม 1 พวง
พริกแดงหวาน 1-2 อัน
1 หัวหอม
มะกอกหลุม 1/2 กระป๋อง
เฟต้าชีส 100-150 กรัม
แครกเกอร์
การเติมเชื้อเพลิง:
1 ช้อนชา มัสตาร์ดหวาน,
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
พริกไทยเกลือ
การตระเตรียม:
สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ยกเว้นใบผักกาดบางใบ เตรียมน้ำสลัดโดยใช้ส้อมบดส่วนผสมทั้งหมด หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้ วางใบผักกาดหอมบนจานแบน วางสลัดลงบนกองแล้วราดด้วยน้ำสลัด
วัตถุดิบ:
ผักกาดหอม 1 พวง
ผักใบเขียว 1 พวง (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
พริกเขียวหวาน 2-3 อัน
แตงกวา 2-3 อัน
1 หัวหอมสีขาว
มะกอกหลุม 1 กระป๋อง - 1 กระป๋อง
ไข่นกกระทา 5-7 ฟอง
การเติมเชื้อเพลิง:
2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม:
ต้มไข่แล้วผ่าครึ่ง หั่นหัวหอมหวานเป็นวง แตงกวาเป็นวงกลม พริกหยวกสีเขียวเป็นเส้น สับหรือฉีกกรีนด้วยมือ ผสมส่วนผสมน้ำสลัดแล้วเทลงบนสลัด
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 แตงกวา
พริกหวาน 1-2 อัน (มีหลายสีได้)
ผักกาดขาวปลี 1 หัว.
การเติมเชื้อเพลิง:
โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
สับผักตามต้องการแล้วเทลงในน้ำสลัด น้ำสลัดเตรียมไว้ดังนี้: บดกระเทียมหนึ่งกลีบ, บดด้วยโยเกิร์ต, ใส่น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
พาสต้า 250 กรัม
ชีส 200 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
มะกอกหลุม 1/2 กระป๋อง
6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
พริกไทยดำป่นเกลือ
การตระเตรียม:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำหมดแล้ว ให้ผสมพาสต้ากับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาเป็นชิ้น มะกอกเป็นวง สลายชีสด้วยมือของคุณ สำหรับซอส ให้ตีน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทย และคุณยังสามารถเพิ่มออริกาโนสับได้อีกด้วย รวมผักกับพาสต้าและเฟต้าชีส ปรุงรสด้วยซอสแล้วใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดกับไก่รมควัน
วัตถุดิบ:
สลัดผักสด 50 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวไชเท้า 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดสลัดเป็นเส้น มะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วน หัวไชเท้าเป็นชิ้น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกไทย บดจนเนียน รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงบนซอส
วัตถุดิบ:
ก้านคื่นฉ่าย 1-2 ก้าน
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
กะหล่ำปลี ¼ หัว
น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน ผัดปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวด้วยเกลือและพริกไทย
สลัดกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
3 ไข่
3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว,
ผักใบเขียว, โยเกิร์ตธรรมชาติ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ใส่กะหล่ำปลีที่บีบเบา ๆ ลงในชามสลัด ใส่ไข่หั่นเต๋าและแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและโรยด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 5 ลูก
พริกหวาน 2 อัน
แตงกวา 1 ลูก
1 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
มะกอกหลุม 10 อัน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม:
วางพริกหวานบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ถุงมัดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เอาผิวหนังออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ลวกมะเขือเทศ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นและเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ผสมหัวหอมและผักชีฝรั่งลงในชามแล้วคนเบา ๆ จนกระทั่งน้ำผลไม้เริ่มคลายตัว ใส่มะเขือเทศ พริกไทย แตงกวา โรยด้วยน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยชีสขูดและแหวนมะกอกไว้ด้านบน
สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 100 กรัม
แตงกวา 2 ลูกเล็ก
หัวไชเท้า 3 หัว
ไข่ 2-3 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 40 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือสมุนไพร
การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับไข่ต้ม ผสมกะหล่ำปลีกับเกลือบีบมือเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ
และสลัดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอะโวคาโดอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ ทัศนคติต่อผลไม้นี้มีทั้งเชิงลบหรือกระตือรือร้นอย่างมาก อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อในทุกจาน ไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากอะโวคาโดนอกจากซอสกัวคาโมเล่? ทำสลัดด่วนเพื่อสุขภาพ!
วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
ใบผักกาดหอม 50 กรัม
น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม:
วางใบผักกาดหอมบนจานแบน ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นชิ้น วางปลาแซลมอนและอะโวคาโดบนใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมัน
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
ครีมชีสนมเปรี้ยว 50-70 กรัม (ประเภท Almette)
1 ขนมปังพิต้าบาง ๆ
เขียวขจี
การตระเตรียม:
ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนด้วย รวมอะโวคาโด มะเขือเทศ และชีสลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน กระจายไส้บนแผ่นลาเวนเดอร์แล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นชิ้นตามแนวทแยง
วัตถุดิบ:
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
หัวหอมแดง 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม:
ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ตักเนื้อออก บดด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำมะนาว บดทูน่ากระป๋องด้วยส้อมเช่นกัน ตัดหัวหอมเป็นวง ผสมส่วนผสม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่ลงในเรือปอกเปลือกอะโวคาโด
โรยด้วยสมุนไพร
สลัดอะโวคาโดกับชีสและลูกแพร์
วัตถุดิบ:
1 ลูกแพร์
พริกหวาน 2 อัน
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
ผักกาดหอม 1 พวง
การเติมเชื้อเพลิง:
กระเทียม 1-2 กลีบ
¼ ช้อนชา ซาฮารา
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม:
ตัดอะโวคาโดเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตัดพริกไทยและลูกแพร์เป็นเส้น ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย สำหรับน้ำสลัด ให้บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ เกลือ พริกไทย น้ำมัน และน้ำส้มสายชู แล้วตีด้วยส้อม วางชามสลัดด้วยใบผักกาดหอม วางผัก ลูกแพร์และชีส ราดด้วยน้ำสลัด
สลัดจานด่วนที่ทำจากผักกระป๋องพร้อมไส้กรอกและมายองเนสแทบจะเรียกได้ว่าเป็นของว่างเบาๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้กินแคลอรี่มากเกินไปก่อนอาหารจานหลัก ให้ลองเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟสลัดเหล่านี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขวดมะกอกเปล่าตัดก้นอย่างระมัดระวังแล้วงอขอบคมเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง วางขวดโหลโดยให้ขอบเรียบ (ด้านบน) อยู่บนจานเสิร์ฟ แล้วเติมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดผนึกเบา ๆ และนำขวดออก คุณจะจบลงด้วยสลัดส่วนหนึ่งซึ่งคุณต้องราดด้วยน้ำสลัดและตกแต่งตามที่คุณต้องการ
วัตถุดิบ:
แฮมคุณภาพดี 200 กรัม
3 ไข่
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
มายองเนส สมุนไพร มะนาวฝานบาง ๆ
การตระเตรียม:
หั่นไข่ต้มและแฮมเป็นก้อน ใส่ถั่วโดยไม่ใส่ของเหลว ปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยสมุนไพรและชิ้นมะนาว
สลัด “แขกผู้หิวโหย”
วัตถุดิบ:
2 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ถั่วกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง
มายองเนส, น้ำมันพืชสำหรับทอด, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร
การตระเตรียม:
สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อย เย็น. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วและเห็ดกระป๋องแล้วรวมกับหัวหอมและแครอท เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
ชีสแปรรูป 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
การตระเตรียม:
สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ บดแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ขูดไข่และชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด ผัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดรมควันปลาแมคเคอเรล
วัตถุดิบ:
ปลาทูรมควัน 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ถั่ว 1 ขวด
2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
ผักใบเขียวมายองเนส
การตระเตรียม:
ทำความสะอาดปลาทูรมควันจากผิวหนังและกระดูกอย่างทั่วถึงแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม ตัดแอปเปิ้ลและไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่สมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดอุ่น ๆ กับแชมเปญ
วัตถุดิบ:
ไก่ต้ม 200 กรัม
แชมเปญ 1 กระป๋อง
ชีสแปรรูปนุ่ม 200 กรัม
¼ ถ้วย ไวน์ขาวหรือครีมแห้ง
1 หัวหอม
ใบผักกาดเขียว
การตระเตรียม:
หั่นไก่เป็นก้อนและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ระบายเห็ด ตากให้แห้งในกระทะแล้วสับ อุ่นชีสแปรรูปด้วยไฟอ่อนในชาม ใส่ไวน์หรือครีมลงไปผัด เทซอสที่ได้ลงบนส่วนผสมที่ผสม สลัดเสิร์ฟร้อน
สลัดจานด่วนไม่เพียงแต่ดีต่อแขกเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเตรียมได้ทุกวัน โดยเฉพาะสลัดที่ทำจากสมุนไพรและผักสด ส่วนผสมสองสามอย่าง น้ำสลัดที่น่าสนใจ และสลัดใหม่ก็พร้อมแล้ว!
เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
บทความในหัวข้อ
