สูตร katran อ้วนเพื่ออายุยืน การใช้เหยื่ออย่างมีเหตุผลเพื่อต่อสู้กับการรุกล้ำ ฉลาม. สูตร Katran

สูตรพื้นบ้าน

ครั้งหนึ่ง พ่อของฉันรักษาตัวเองและเพื่อนบ้านของกะลาสีเรือที่ถูกไล่ออกจากชายฝั่งเนื่องจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีไขมันม้า พ่อมีแผลเลือดออกเป็นรูพรุนซึ่งรักษาหายแล้ว หลังการรักษา พบเพียงรอยแผลเป็นระหว่างการตรวจ และคณะกรรมการแพทย์ยอมรับว่าเพื่อนบ้านมีสุขภาพดี ทุกวัน 2 ครั้งต่อวันในขณะท้องว่างพวกเขาเอา 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอลกอฮอล์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วนม้า. ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก

ญาติคนหนึ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งปอด ไม่ว่าการรักษาจะเป็นอย่างไร ก็ไม่ได้ช่วยอะไร ชายคนนั้นละลายไปต่อหน้าต่อตา เขาเริ่มดื่มไขมันม้า อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 40 องศา ปวดท้อง อาเจียน อุจจาระนั้นบางและสีเข้มเหมือนช็อกโกแลต ทุกสิ่งค่อยๆ หายไป เขาเริ่มทานอาหารและอาการดีขึ้น รักษาได้ประมาณปี เมื่อเขาปรากฏตัวต่อแพทย์ พวกเขาแทบไม่เชื่อสายตา แต่ผลลัพธ์ก็ชัดเจน ปอดมีรูปร่างผิดปกติ แต่อาการเริ่มคงที่และเขากลับไปทำงาน

สูตรสำหรับฝี, แผลไฟไหม้, บาดแผล (ทดสอบกับสามี, ลูก ๆ, คนรู้จัก - เครื่องมือที่ขาดไม่ได้):1 ช้อนโต๊ะ อุ่นแป้งสาลีด้วยความร้อนต่ำมาก แต่เพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป ในชามจีนที่สะอาด ผสมกับไขมัน katrany เพื่อทำ "เค้ก" ที่นุ่มมาก ๆ แล้วพันผ้าพันแผลไว้ที่ฝีข้ามคืน และสำหรับวันนี้ให้ทำ "เค้ก" แบบเดียวกันแทน katranyอ้วนเอาครีมโฮมเมดหนาสดความเจ็บปวดจะบรรเทาลงและฝีจะแตกออกอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างจะเคลียร์ แผลจะหายเร็ว

มีประสบการณ์กับผ้าอนามัย catran fat กับการพังทลายของปากมดลูกในสตรีในเวลากลางคืน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากล้างด้วยน้ำทะเล) และสำหรับกลางวัน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด

ด้วยไซนัสอักเสบแช่ turundas บิดบนแหนบด้วยน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติแล้วนอนให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ในจมูก นอนลง โยนหัวของคุณแล้วนอนลงเป็นเวลา 30 นาที และก่อนใช้น้ำผึ้ง หยดไขมันที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว 2-3 หยดลงในรูจมูกแต่ละข้าง

ด้วยโรคเต้านมอักเสบ(ทดสอบตัวเองในวัยเยาว์) ผสม 1 ช้อนชา . น้ำผึ้ง, ไข่แดงสด 1 ฟอง, น้ำมันการบูร 1 ขวด, ไขมันแพะและแป้งในปริมาณเท่ากัน (ควรใช้ข้าวไรย์ แต่ข้าวสาลีก็ใช้ได้) นวดแป้งให้เป็น "เค้ก" ที่นุ่มและใช้เป็นลูกประคบร้อน "Korzhik" เปลี่ยนวันละ 2 ครั้ง หนองไปไม่ต้องกลัวหาย รักษาต่อไปจนกว่าจะหายดี

สำหรับส้นเท้าแตก เมื่อฉันนึ่งขาของฉันและทำความสะอาดส้นเท้าด้วยหินภูเขาไฟด้วยสบู่ซักผ้าและโซดา ฉันถูไขมัน katrany อย่างดีและสวมถุงเท้าผ้าฝ้ายนุ่ม ๆ ในเวลากลางคืน

สูตรสำหรับกลาก:

บดเป็นผง ดอกดาวเรืองแห้ง 70 กรัม ผสมกับกำมะถันทางการแพทย์ 30 กรัม ไขมันคาทราน 40 กรัม และโพลิสทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 20% 40 กรัม โอนไปยังจานแก้วสีเข้มและถือที่อุณหภูมิห้องในที่มืดเป็นเวลา 4 วันจากนั้นเติมน้ำมันเบิร์ช 120 กรัมยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 วันเขย่าส่วนผสมเป็นครั้งคราว หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากกลาก

ผสมไขมันแพะ 40 กรัม เถ้าจากกิ่งโรสฮิป 20 กรัม และโพลิสทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 30% ของโพลิส 80 กรัม นำไปใส่ในจานแก้วสีเข้มแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน กวนเป็นครั้งคราว ในวันที่ 4 เติมน้ำว่านหางจระเข้ 40 กรัมและแช่ต่อเป็นเวลา 5-6 วัน จากนั้นผสมมวลทั้งหมดกับน้ำมันเบิร์ชทาร์ 120 กรัมและใส่ต่อไปอีก 21 วัน ครีมนี้บรรเทาอาการคันผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผสมไขมัน catran 30 กรัม, ผงใบตำแย 20 กรัม, ผงสมุนไพร Celandine 30 กรัม หลังจาก 2-3 ชั่วโมงเติมน้ำผึ้ง 40 กรัมที่ละลายในอ่างน้ำแล้วนวดต่ออีก 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นเติมน้ำมันเบิร์ช 60 กรัม ที่จะยืนยันในเดือนที่มืดมน 10-12 วัน หมั่นคนให้สม่ำเสมอ

เทน้ำว่านหางจระเข้ (50 กรัม) เทผงจากต้นป็อปลาร์สีดำ (30 กรัม) ผงจากเมล็ดยาเสพติด (50 ผงจากรากของ pipit sorrel (20 กรัม) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและใส่ในที่มืดเย็น 3 -4 วัน เติมน้ำมันเบิร์ช 130 กรัมลงในมวลและยืนยันต่อไปอีก 3 วัน

http://forumodua.com/showthread.php?t=1166470

คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับไขมันจากตับ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ นำภาชนะบางชนิด (หม้อ ถัง ฯลฯ) ใส่ตับลงไปแล้วนวดด้วยมือให้เป็นวุ้น เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วไขมันทั้งหมดจะลอยขึ้นด้านบน ที่เหลือก็แค่ระบายลงในภาชนะแก้ว จุกไม้ก๊อก เท่านี้ก็เรียบร้อย

อีกทางเลือกหนึ่ง: ตับสามารถถูด้วยเกลือ (หยาบและมาก) และใส่ในถุงพลาสติกปล่อยให้อากาศออกและกระชับให้แน่น ... หลังจาก 3-4 วันคุณต้องเก็บน้ำมันปลาที่บริสุทธิ์ที่สุด ..

ตับบดในเครื่องบดเนื้อ (ยิ่งเล็กยิ่งดี) และโรยด้วยเกลือ เมื่อเวลาผ่านไปไขมันจะถูกแยกออกจากกัน ดังนั้นเราจึงทำบนเรือ (ฉันไปกับชาวประมง) และเมื่อมาถึงเราก็ส่งมอบให้กับร้านขายยาของ Gaevsky เราไม่ได้ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป

ชาวประมงคุ้นเคยกับฉลามตัวนี้เป็นอย่างดี นักล่าจะทำเป็นต้ม ทอด หมัก ทำปลากระป๋อง แต่ละประเทศมีวิธีการทำคาทรานของตัวเอง ในอิตาลีที่ซึ่งปลาฉลามถูกเรียกว่าสปินาโรโล พวกเขาชอบปรุงปลาด้วยผัก ใช้หอมแดง ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศผสม แคททรานอร่อยแค่ไหนลอง! สูตรปลาฉลามไม่ธรรมดา!

ในการสร้าง katran คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาฉลาม - 700g.
• เนย - 50g.
• กระเทียมหอม - 4 ชิ้น

คุณยังสามารถใช้ขึ้นฉ่าย, ชิกโครี, หอมแดง

• เครื่องเทศ: โรสแมรี่, อบเชย, พริกไทย, หญ้าฝรั่น, ลูกจันทน์เทศ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 100 มล.
• ไวน์ขาว - 50 มล.

ลดราคา katran เนื้อค่อนข้างธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หากคุณจับฉลามทะเลดำด้วยตัวเอง ให้เตรียมเอาผิวหนังออก คล้ายกับกากกะรุน นักตกปลาที่มีประสบการณ์จะเก่งในเรื่องนี้ เนื้อที่อร่อยที่สุดคือจากปลาตัวเล็ก กล่าวคือ ยิ่งปลาฉลามตัวเล็กยิ่งอร่อย

คุณสามารถปรุง katran ผัดกับผักดังนี้:

โดยทั่วไปแล้ว พ่อครัวแนะนำให้แช่เนื้อปลาฉลามในน้ำเย็น กรดด้วยมะนาวหรือนม ดังนั้นให้หั่นเนื้อ katran เป็นส่วน ๆ แช่ในน้ำเปรี้ยวเล็กน้อย

จากนั้นโรยเนื้อด้วยโรสแมรี่ เครื่องเทศแบบดั้งเดิมนี้ไม่ได้ครอบงำ แต่กำหนดรสชาติที่ละเอียดอ่อนของฉลามทะเลดำ

ทอด katran ทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม

ด้วยผัก (หัวหอม ขึ้นฉ่าย หรือชิโครี่) คุณสามารถทำได้

นำส่วนสีเขียวออกจากกระเทียมหรือหอมแดง หั่นตามยาวเป็นเส้น ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กทอดหัวหอมบนไฟแรง จากนั้นเติมน้ำ หญ้าฝรั่น พริกไทย และเคี่ยวสักสองสามนาทีโดยปิดฝาและเปิดไฟอ่อน

เพิ่มไวน์ หญ้าฝรั่นเล็กน้อย อบเชย เกลือและพริกไทยลงในครีม เคี่ยวบนไฟจนซอสมีความสม่ำเสมอ (ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นของอบเชย คุณสามารถใช้หญ้าฝรั่นได้ 1 อัน)

จัดเรียง katran ทอดบนจาน เทซอสใส่หัวหอม เสียลูกจันทน์เทศที่ด้านบน

ด้วยซอสนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ katran มันเข้ากันได้ดีกับปลากะพงปรุงรสครีมหอก หญ้าฝรั่นให้ร่มเงาที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ สลัดอะไรที่เหมาะกับนักล่าทะเล? จากก๋วยจั๊บน้ำสมุนไพร สลัดกะหล่ำปลีมอด. สูตรอาหารได้รับความนิยมเนื่องจากส่วนผสมที่อร่อย

ในการตีพิมพ์ครั้งก่อน ฉันได้พูดถึงปลาคาทรานที่ยอดเยี่ยมและวิธีจับปลาบนชายฝั่งทะเลดำของภูมิภาคโอเดสซา แต่ในความคิดของฉัน การสกัดสัตว์ นก หรือปลาใด ๆ และไม่มีความสามารถในการปรุงอาหารก็เท่ากับการรุกล้ำ ตัดสินด้วยตัวคุณเองไม่ใช่การใช้อย่างมีเหตุผลของสัตว์โลกเป็นการลักลอบล่าสัตว์แบบเดียวกัน หากคนไม่เข้าใจอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซาสิ่งที่เขาสามารถมีกับห่านได้ก็ปล่อยให้ห่านตัวนี้มีชีวิตและสนุกกับชีวิต

ดังนั้น katran (ฉลามทะเลดำ) อย่างที่ฉันพูดคือฉลามที่เล็กที่สุดในโลก ขนาดเล็กและระยะไกล เนื้อตับและกระดูกอ่อนของ katran มีสารที่มีประโยชน์ที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคล พวกเขามีส่วนต่อสุขภาพร่างกาย

เนื้อสัตว์และตับอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและอวัยวะที่สร้างเลือด ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ลดการอักเสบ และฟื้นฟูสถานะภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วย: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน โซเดียม โครเมียม สังกะสี ฯลฯ เช่นเดียวกับคอมเพล็กซ์ของวิตามินที่สำคัญ กรดอะมิโนที่จำเป็น โปรตีนที่ย่อยง่าย

Katran ถึง 20 กก. น้ำหนัก แต่ 30% ของน้ำหนักนี้ตกอยู่ที่ตับซึ่งจะมีความมั่งคั่งตามธรรมชาติเช่นไขมันตัด

น้ำมันตับ Katran มีวิตามิน A และ D จำนวนมาก Alkylglycerides มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและโรคเชื้อรา Squalene ซึ่งแยกได้จากตับของฉลามหนาม ควบคุมการเผาผลาญ ส่งเสริมการขับคอเลสเตอรอล นั่นคือเหตุผลที่ไขมัน katran ถูกใช้เป็นยามาช้านาน

เภสัชวิทยานั้นยอดเยี่ยมหรือไม่ อยู่ที่ทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่พวกเราหลายคนชอบที่จะได้รับถ้วยรางวัลด้วยตัวเองและทำยาของเราเอง ไขมัน catranium สกัดจากตับของปลาเป็นอย่างไร ไม่ว่าในกรณีใดมันจะต้มหรือระเหยและยิ่งไม่ทอด การอบชุบด้วยความร้อนจะเพิ่มสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดนี้ด้วยศูนย์ กล่าวคือ ทำลายพวกเขา วิธีการนี้ไม่เหมือนใครแต่ง่ายมาก ตับของ katran จะต้องถูกบดขยี้โดยผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นจึงเติมลงในมวลที่ได้ค่อยๆผสมเกลือในอัตราส่วน 1: 1 เช่น ต่อ 1 กก. น้ำหนักสินค้า 1 กก. เกลือ. มวลที่ได้ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียด มีรุ่นที่จำเป็นต้องผสมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ มวลที่ได้จะต้องได้รับอนุญาตให้ชำระ คุณจะสังเกตเห็นว่ามันจะเริ่มแยกออกเป็นสองส่วน คือ ไขมัน-ของเหลว และตะกอนอย่างไร ของเหลวเป็นไขมัน katrany เพื่อให้ได้มานั้นจำเป็นต้องกรองเศษของเหลวออกด้วยการกรอง แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เพื่อรักษาและให้ผลลัพธ์ที่มากขึ้น จำเป็นต้องเพิ่มโพลิสลงไปจาก 5% ตามข้อมูลบางส่วนและเกือบ 30% ตามข้อมูลอื่น ไม่ว่าในกรณีใด "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กโจ๊กเน่าเสียได้" ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสัดส่วนและจากสิ่งที่คุณตั้งใจจะใช้เพราะมันไม่เพียงใช้ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกด้วย

ฉันจะจองทันที ฉันไม่ได้ใช้วิธีนี้ในการทำให้อ้วน และฉันไม่อ้างสิทธิ์ในการเป็นผู้ประพันธ์แต่อย่างใด วิธีนี้สอนฉันโดยกะลาสีแก่ที่ทำงานเรือหาปลามาหลายปี โชคดีที่เรามีวิธีการนี้มากมาย

ขอบเขตกว้างและหลายด้าน, ทำความสะอาดหลอดเลือด, บันทึกจากคอเลสเตอรอลสูง, ทำความสะอาดร่างกายจากการได้รับวิทยุ, ป้องกันมะเร็ง, บรรเทาโรคหลอดเลือดหัวใจ, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, สมานแผล, รอยแตก, บรรเทาริดสีดวงทวารและอีกมากมาย

ควรบริโภค 1 ช้อนชาสำหรับเด็กและ 1 ช้อนขนมสำหรับผู้ใหญ่วันละครั้งหลังอาหาร อย่างน้อยหนึ่งเดือน ภายนอก รอยเปื้อน แผลพุพอง รอยแตก ฯลฯ จนกว่าพวกเขาจะฟื้นตัวเต็มที่

แต่น่าเสียดายที่หลายคนเห็นเฉพาะไขมันที่ดีต่อสุขภาพใน katran และไม่เห็นการใช้เนื้อ katran มองแวบแรกมันดูไม่น่ารับประทานและกลิ่นก็ไม่มีเสน่ห์ สามารถเตือนขออภัยกลิ่นปัสสาวะ ความจริงก็คือ katran ในโครงสร้างของมัน ปล่อยสิ่งที่เราพิจารณาว่าเป็นปัสสาวะผ่านผิวหนัง และไม่เป็นไปตามปกติในสัตว์ส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่ค่อยน่าพอใจ แต่เราต้องแช่เนื้อในสารละลายน้ำส้มสายชู 1:10 หรือพูดในนมแล้วคุณจะไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้และรสชาติก็จะเอาชนะคุณ ป้าของโอเดสซาบางคนอ้างว่าถ้าเนื้อของ katran ถูกแช่แข็งถึงลบ 20 องศาเซลเซียสแล้วละลายอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นกลิ่นจะหายไป ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน ฉันไม่เคยมีประสบการณ์กับวิธีการดังกล่าวมาก่อน แต่ฉันจะทิ้งมันไว้ในข้อความว่าเป็น "นิทานพื้นบ้าน" ที่ต่างไปจากเดิม และอะไร? บางทีหลังจากการตกปลาครั้งต่อไป คุณจะมี katran มากมายที่คุณต้องการลองทุกวิถีทางเพื่อสุขภาพของคุณ

ไม่ได้รับ katran เพียงเพื่อประโยชน์ของตับ ใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีเหตุมีผล และรับผลประโยชน์ทั้งหมดที่มนุษย์ได้รับโดยธรรมชาติและพระเจ้า

ฉลามคาทรานอาศัยอยู่ในทะเลดำ ในวิกิพีเดีย มันถูกเรียกว่า "ฉลามหนามครีบสั้น" และไม่ใช่ "แคททราน" WP ไม่รู้เลยว่ามันคือคาทรานชนิดใด และมันคือปลาฉลามชนิดใด และขีดเส้นใต้คำนี้เป็นสีแดง ลองคิดดูว่าปลาชนิดใดและอาศัยอยู่ที่ไหน

การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ของ katran:

โดเมน: ยูคาริโอต
อาณาจักร: สัตว์
ประเภท: Chordates
คลาส: ปลากระดูกอ่อน
คำสั่ง: Catranoid
ครอบครัว: ฉลามหนาม
สกุล: Katrans
สปีชี่: ปลาฉลามหนามครีบสั้น

การปรากฏตัวของฉลามทะเลดำ katran

ตามที่เขียนบนเว็บไซต์ http://kimmeria.com/ katran นั้นไม่เป็นอันตรายเลย:

เพื่อไม่ให้เกิดความตื่นตระหนกในหมู่แขกผู้มีโอกาสเป็นแขกของแหลมไครเมีย เราจะทำการจองทันที: ฉลามทะเลดำสองตัว - สุนัข (แคททราน) และแมวหนึ่งตัวปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และไม่มีเงื่อนไขสำหรับมนุษย์ เนื่องจากมนุษย์ตั้งรกรากอยู่บนชายฝั่งของแหลมไครเมีย จึงไม่มีการอธิบายกรณีของการโจมตีโดยฉลามเหล่านี้ต่อชาวประมงหรือนักว่ายน้ำเลยแม้แต่ครั้งเดียว การบาดเจ็บเล็กๆ น้อยๆ ที่ชาวประมงจะได้รับเมื่อนำฉลามที่ถูกจับออกจากน้ำจะไม่นับรวม เป็นผลมาจากการจับปลาอย่างไม่ระมัดระวัง เมื่อมันงอและพยายามปล่อยตัวมันเองโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่โดยบังเอิญ ด้วยหนามแหลมของครีบหลังของมัน ทิ่มที่มือตกปลาหรือเกามันด้วยผิวที่หยาบกร้านเหมือนกากกะรุน มีหลักฐานว่าแม้แต่ katran ที่ยิงจากปืนใต้น้ำก็ไม่แตะต้องตัวบุคคล แม้ว่ามันอาจทำให้เขาบาดเจ็บด้วยปลายครีบหรือกัดเขาด้วยปากที่มีฟัน ในทางกลับกัน ควรสังเกตว่า katran เช่นเดียวกับฉลามทั้งหมด มีความเหนียวแน่นมาก ต่อต้านเบ็ดอย่างหมดท่า ดังนั้นในเรือก่อนที่จะถอดเบ็ดออกจากปากฉลามพวกเขาทำให้ตกใจ: พวกเขาตีมันด้วยของหนัก ๆ ที่หัว

เช่นเดียวกับปลาฉลาม katran มีรูปร่างเพรียวบางซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในปลาที่สมบูรณ์แบบที่สุด ยาว 100-225 ซม. น้ำหนัก 8-25 กก. จมูก ลำตัวยาวและเรียวของฉลามทำให้ง่ายต่อการตัดผ่านน้ำและว่ายน้ำด้วยความเร็วสูง ร่างกายถูกปกคลุมด้วยเกล็ดปลาเล็ก ๆ ครีบหลังมีกระดูกสันหลังที่พัฒนามาอย่างดีหนึ่งอัน ด้านหลังและด้านข้างมักเป็นสีเทาเข้ม บางครั้งมีจุดสีขาวเล็กๆ ปากอยู่ใต้จมูกแหลมและม้วนกลับเป็นเสี้ยวด้วยรอยยิ้มโกรธถาวร ภายในปากมีฟันหลายแถวที่ปลาจับ ฉีก ตัด บดอาหาร ฟันปลาฉลามเติบโตเพื่อทดแทนฟันที่ขาด สึก หรือหลุด

ตามที่เขียนไว้ใน Wikipedia:

จริงอยู่ รูปภาพไม่ได้ระบุว่าทะเลดำเป็นที่อยู่อาศัยของ katran

มันอาศัยอยู่ในชั้นล่างของน้ำ แต่ยังพบใกล้ผิวน้ำ การปรากฏตัวของ katran ใกล้ชายฝั่งเกิดขึ้นพร้อมกับอุณหภูมิของน้ำประมาณ 14-15 ° C นั่นคือในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาว ฝูงปลาที่มีขนาดต่างกัน (ตั้งแต่ 60 ถึง 135 ซม.) จะอยู่ที่ระดับความลึก 100-200 ม. โดยมีอุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 7-8 °C ที่นี่พวกเขากินปลากะตักและปลาทู และในฤดูร้อนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคมที่ระดับความลึก 40-45 ม. ตัวเมียมีความยาวมากกว่า 100 ซม. ในเวลานี้ตัวเมียที่โตเต็มวัยและสัตว์เล็กอยู่ที่ระดับความลึกมากกว่า 40 ม. ที่นี่พวกมันกินปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาไวทิงเป็นหลัก ซึ่งไม่สามารถทนต่อภาวะน้ำอุ่นอย่างมีนัยสำคัญและจมลงไปในชั้นล่างของน้ำได้ ช่วงนี้รวมถึงมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตก (จากกรีนแลนด์ถึงอาร์เจนตินา); แอตแลนติกตะวันออก (ชายฝั่งไอซ์แลนด์, พื้นที่ตั้งแต่ทะเลเรนท์ไปจนถึงชายฝั่งซาฮาราตะวันตกและหมู่เกาะคานารี, พื้นที่ตั้งแต่แองโกลาไปจนถึงชายฝั่งแอฟริกาใต้), ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ อินโดแปซิฟิก - ภูมิภาคของนิวกินี เห็นได้ชัดว่าทะเลตะวันออกไกลของรัสเซียเป็นที่อยู่อาศัยของสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง Squalus suckleyi ในขณะที่ S. acanthias หายไปจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือโดยสิ้นเชิง

องค์ประกอบทางเคมีของปลาฉลาม 100 กรัม:

มีหลายสูตรสำหรับการทำปลาฉลามคาทราน นี่คือบางส่วนจากฟอรัมหนึ่ง

Shark katran: สูตรอาหาร

ฟริตเตอร์กับเนื้อปลาฉลาม

เนื้อปลาฉลามสับละเอียด 1.5-2 ถ้วย
แป้ง 1/2 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง ตีจนเป็นฟอง
1 แครอทขนาดเล็กสับละเอียด
1/2 หัวหอมเล็กสับละเอียด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและอนุญาตให้ใช้ซอสได้
กลูตาเมตเล็กน้อย
ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเหลือง 1-2 หยด ไม่จำเป็น
การบวกที่เป็นไปได้ 1/4 ถ้วยของส่วนผสมใด ๆ ต่อไปนี้: ถั่วเหลืองหั่นบาง ๆ หรือถั่วแขก, หญ้าเจ้าชู้, เกาลัดน้ำสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งควรมีความหนืด แต่ง่ายต่อการระบายออกจากช้อนชา เพิ่มแป้งหรือน้ำถ้าจำเป็น ทอดที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เช็ดแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยกระดาษชำระ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ เทมปุระ หรือซีอิ๊วขาว

สเต็กปลาฉลามสไตล์กะลาสี
วัตถุดิบ:
มาโกะ 700 กรัมหรือปลาฉลามตัวอื่นๆ
ซี่โครงหมูรมควันดิบ 300 กรัม
0.5 มะนาว
กระเทียม 2-3 กลีบ
พริกไทยดำ
ลูกจันทน์เทศขูด
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันปรุงอาหาร
หรือไขมันหมูละลายสำหรับทอด
การทำอาหาร:
ชิ้นปลาฉลามที่เตรียมไว้ (ไม่มีหนัง) ทุบให้แตกหั่นเป็นเส้นหนา 2-2.5 ซม. โรยด้วยพริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมขูดด้วยเกลือ, โรยด้วยน้ำมะนาว ห่อปลาฉลามแต่ละชิ้นด้วยเนื้อซี่โครงที่บางและยาว เจาะด้วยไม้เสียบ แช่เย็นประมาณ 20-30 นาที แล้วจึงนำไปทอด
ก่อนเสิร์ฟ ถอดกิ๊บ วางสเต็กบนจาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเนย โรยหน้าด้วยพริกแดงป่น เสิร์ฟผักผัดหรือต้มกับสเต็ก

ปลาฉลามอบกับผักและซอสเห็ด
วัตถุดิบ:
มาโกะหรือปลาฉลามอื่นๆ 700-800 กรัม
แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
เกลือ
เบคอนหั่นเต๋า 2-3 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน 1-2 เม็ด
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 6 ลูก
ซอสขาว 0.5 ลิตรกับแชมเปญ
หรือซอสนมเห็ด
ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
โรยชิ้นปลาฉลามที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ พริกไทย ขนมปังในแป้งและทอดในมาการีน ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นวงแล้วทอดบนเบคอน มันฝรั่งต้มหั่นเป็นวงกลมวางบนกระทะทาน้ำมันบนนั้น - ปลาฉลามทอดแล้ว - พริกและหัวหอมเทซอสและอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

ฉลามในมาร์เซย์
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาฉลาม 1 กก
ขนมปังขาว 0.5 ก้อน
น้ำซุปกระดูกปลาเข้มข้น 0.5 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 4 ลูก
กระเทียม 1 หัว
หญ้าฝรั่น 1 หยิบมือ
เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันมะกอกใส่มะเขือเทศสับละเอียด กระเทียม หญ้าฝรั่น เกลือ พริกไทย เทลงในน้ำซุป เทส่วนผสมลงในหม้อ ใส่เนื้อปลาฉลามสับ ปิดฝาให้แน่น ปรุงด้วยไฟแรง 15-20 นาที นำปลาออกจากกระทะ วางบนจานแล้วปิดด้วยขนมปัง อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล ต้มของเหลวที่เหลือสักครู่จนข้นเล็กน้อย ปรุงรสปลาด้วยผักและเทน้ำซุปข้น

ปลาฉลามผัดหมู
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาฉลามแช่แข็ง 1 กก
แป้งข้าวโพด 0.5 ถ้วย
หมูเค็ม 250 กรัม
ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
มะนาว 1 ลูก
เกลือ พริกไทยป่น
การทำอาหาร:
ตัดปลาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยม้วนใน cornmeal ผัดหมูเค็มสับในกระทะตื้น ทอดปลาในไขมันที่เกิดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อน ใส่หมูทอด โรยด้วยพาร์สลีย์ มะนาวฝานเป็นแว่น

สุดท้าย วิดีโอเกี่ยวกับการจับ katran:

ฉลามที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดเรียกว่า katran มีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์ katran รมควันร้อนนั้นอร่อยเป็นพิเศษ มาแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารอันละเอียดอ่อนนี้กัน

Angelfish - katran ทะเลดำเป็นของสายพันธุ์ที่เล็กที่สุด แต่เกือบทุกส่วนของร่างกายมีสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก การใช้ตับ กระดูกอ่อน และเนื้อสัตว์ในอาหาร คุณสามารถชดเชยการขาดธาตุที่บุคคลต้องการได้

พวกเขาจับปลาฉลามหนามในขณะที่เรียกว่า katrana เพื่อเตรียมบาลิกซึ่งในรสชาติของมันคล้ายกับเนื้อปลาสเตอร์เจียน ดังนั้นปลาแซลมอนรมควันและอาหารกระป๋องจึงเตรียมจากเนื้อสัตว์ ครีบที่มีคุณค่ายังใช้ทำซุป

การใช้ชิ้นส่วนปลาฉลามนั้นไม่เพียงแต่พบในการปรุงอาหารเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ตับซึ่งในปลามีน้ำหนักเกือบหนึ่งในสามของน้ำหนักทั้งหมด ถูกใช้เพื่อผลิตไขมัน ใช้ในอุตสาหกรรมด้านเทคนิคและการแพทย์ องค์ประกอบของปลาอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E กาวทำจากหางและครีบ

katran รมควันนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ใช้ปลาแซลมอนปลาฉลามซึ่งเค็มก่อน ซากศพขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันทำความสะอาดและล้างอย่างดี จากนั้นนำชิ้นส่วนของบาลิกไปวางในน้ำเกลือและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ถอดและล้างอีกครั้ง เกลือด้วยวิธีนี้จะถูกบริโภคทันทีหรือใช้ในการสูบบุหรี่

ทำอาหาร katran รมควัน

ลองนึกภาพสูตรหนึ่งที่ใช้สูบ katran ได้ง่ายมาก เนื้อสัตว์จะต้องเค็มหรือหมักก่อน

สำหรับน้ำดองคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอน katran - 5 กก.
• เกลือ - 1 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม

กระบวนการดองประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว katran ก็พร้อมสำหรับการสูบบุหรี่ ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้บนตะแกรงหรือแขวนไว้บนตะขอหากอุปกรณ์โม้อนุญาตให้ทำได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแพร่กระจาย ให้ห่อด้วยเส้นใหญ่หรือลวดทองแดงเส้นเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจะรมควันร้อน

เชื้อเพลิงในการผลิตควันหอมคือเศษไม้เนื้อแข็ง ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, ไม้เรียว, ต้นสนชนิดหนึ่งและพืชผลต่างๆ ไม่ควรใช้พระเยซูเจ้า ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือออลเด้อร์และต้นสนชนิดหนึ่งสองสามกิ่ง

เวลาในการสูบบุหรี่ katran ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนของ balyk ในกรณีของเราคือ 40 ถึง 60 นาที หากรมควันชิ้นใหญ่หรือทั้งตัวจะต้องพลิกทุกชั่วโมง

เมื่อหมักภายใต้ความกดดันและทำให้แห้งเป็นเวลานาน balyk จะลดน้ำหนักได้เกือบสองเท่า เพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า นี่ไม่ใช่ผลกำไร แต่สำหรับตัวคุณเอง นี่คือประโยชน์สูงสุด รสชาติเปลี่ยนไปและกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงการสูบบุหรี่ร้อน จึงจำเป็นต้องดูแลความปลอดภัยของบาลิค เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน สามารถปรุงเนื้อสัตว์ล่วงหน้าได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องสูบแบบเย็น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้แขวนชิ้นส่วนให้ห่างจากแหล่งกำเนิดควันและควันเป็นเวลานาน - 1-2 วัน

บาลิกฉลามคาทรานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหลังจากผ่านกรรมวิธีที่เหมาะสม เมื่อทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว คุณจะมีปลารมควันที่น่ารับประทานอยู่บนโต๊ะเสมอ