Si të gatuajmë ushqim pa sobë. Receta për verën: çfarë të gatuaj pa sobë? Mëngjesi ushqyes me gjizë me kokrra të kuqe

Brumi i lëngshëm për byrekun përzihet me ujë, salcë kosi ose qumësht. Në të vendoset mielli i situr, pluhuri për pjekje, vezët, gjalpi. Në bazën e ëmbëlsirës i shtohen sheqeri, kakaoja, lëkura e limonit, vanilja dhe kanella. Ndonjëherë mielli zëvendësohet me bollgur. Brumi pa maja duhet të jetë i dendur dhe elastik. Ai përbëhet nga miell, kripë, ujë dhe vaj vegjetal.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e byrekut të tiganit janë:

Për mbushjen, mund të merrni produkte që janë në dorë. Për shembull, patatet, kungulli, lakra ose mishi i grirë. Ëmbëlsirë është e skuqur në perime ose ghee.

Si të gatuaj një byrek në një tigan

Një rostiçeri e përzemërt mund të piqet për mëngjes ose një rostiçeri pasdite pa shpenzuar shumë përpjekje.

Pesë nga recetat më të shpejta të byrekut me tigan:

1. Pjekja dembel përgatitet në disa mënyra. Në disa raste, mbushja shtrihet në fund të enës së ngrohur dhe më pas derdhet me brumë. Në të tjerat, produktet përzihen menjëherë.
2. Për të përgatitur një byrekë me pelte, pjesa më e madhe e brumit hidhet në fund të tepsisë dhe mbushet sipër. Produktet derdhen me masën e mbetur.
3. Brumi pa maja pas zierjes mbulohet me një peshqir dhe lihet për 30-40 minuta. Pastaj ndahet në disa pjesë dhe rrokulliset në një trashësi 8-10 mm. Në qendër të shtresave shtroni mbushjen dhe lidhni skajet. Madhësia e pjesës së punës varet nga diametri i tiganit.
4. Produktet për mbushjen mund të copëtohen me thikë, të grihen ose të rrihen me blender. Perimet përzihen me kripë, erëza dhe barishte. Mollët shkojnë mirë me kanellën, dhe gjizën me vaniljen.
5. Pitet e larta piqen në nxehtësi të ulët nën një kapak të mbyllur për 20 minuta, më pas pjesa e punës kthehet dhe gatuhet për 10-15 minuta të tjera. Ëmbëlsira të holla të bëra nga brumi pa maja skuqen për 7-10 minuta nga secila anë.

Ëmbëlsirat e ëmbla para servirjes spërkaten me sheqer pluhur, zbukurohen me krem ​​ose krem ​​pana. Byrek me rostiçeri shkon mirë me salcën me domate dhe salcë kosi.

Ëmbëlsira mund të shërbehen me çaj, kafe ose një gotë verë.

Për të kënaqur të dashurit me një ëmbëlsirë të shijshme, nuk është e nevojshme të kaloni gjithë ditën në sobë. Ka shumë pjata që nuk kërkojnë furrë për t'u përgatitur, por do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Cilat ëmbëlsira nuk kërkojnë pjekje? Si t'i gatuani shpejt dhe të shijshme? Recetat pa furrë mund të gjenden në këtë artikull.

Receta të thjeshta pa furrë do t'ju lejojnë të gatuani një delikatesë në çdo kusht.

Përbërësit

Biskotë 400 gram Gjalpë 200 gram Qumështi i kondensuar 250 gram kakao pluhur 4 lugë gjelle arra 100 gram

• Shërbimet: 8
• Koha për përgatitje: 2 minuta

Receta pa furrë: Tortë me patate

Kjo pjatë është e njohur për shumë që nga fëmijëria. Përgatitja kërkon një kohë të shkurtër dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 400 g biskota;
• 200 g gjalpë të butë;
• 250 g qumësht të kondensuar;
• 4 lugë gjelle kakao;
• 100 g çdo arra.

Kur përgatitni këtë ëmbëlsirë, duhet të ndiqni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. shtypni biskotat. Ju mund ta bëni këtë në një blender ose thjesht ta hapni me një kunj;
2. për krem, përzieni qumështin e kondensuar dhe gjalpin e zbutur;
3. shtoni kakaon, arrat e grira në krem ​​dhe përziejeni mirë.

Për këtë recetë të thjeshtë për kek pa furrë, mund të përdorni çdo arra - arra, bajame, lajthi ose arra pishe. Nëse dëshironi, shtoni një majë vanilje;

• kombinoni thërrimet e biskotave dhe kremin që rezulton;
• formoni topa nga përzierja;
• Spërkatini ëmbëlsirat e gatshme me pluhur kakao ose arra.

I vendosim në frigorifer për 2-3 orë para se t'i shërbejmë. Gjatë kësaj kohe, biskotat do të ngjyhen me krem, dhe ëmbëlsira do të dalë e butë dhe e butë.

Si bazë për "Patate" mund të përdorni jo vetëm biskota, por edhe ëmbëlsira me biskota, kek me xhenxhefil ose krisur me vanilje.

Receta pa furrë: Tortë me fruta

Kjo tortë dallohet jo vetëm për shijen e saj delikate, por edhe për dizajnin e saj të bukur, ndaj do të jetë e përshtatshme edhe në tryezën festive. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• 700 - 800 g salcë kosi me yndyrë;
• 300 g krisur pa kripë;
• pelte nga një qese;
• pako xhelatinë 25 g;
• rrush pa fara;
• cokollate;
• 1 st. Sahara;
• fruta për dekorim.

Frutat për këtë recetë të shijshme pa furrë mund të përdoren të freskëta ose të konservuara. Rrushi, pjeshkët, kajsitë ose ananasi funksionojnë mirë. Në mënyrë që torta të dalë e bukur, është më mirë të zgjidhni një pelte që përputhet në ngjyrë me frutat e zgjedhura.

Rendi i gatimit:

1. holloni xhelatinë në ujë, duke ndjekur udhëzimet në paketim;
2. përgatitni pelte duke ndjekur udhëzimet në paketim;
3. lani dhe avulloni rrushin e thatë paraprakisht;
4. thyejini krisurat në copa, ato nuk duhet të jenë shumë të vogla;
5. për krem, rrihni salcë kosi me sheqer, shtoni xhelatinë të ftohur;
6. thyeni edhe çokollatën në copa të vogla;
7. kombinoni kremin me biskota, përzieni mirë;
8. vendosni një të tretën e masës që rezulton në një formë të shkëputshme dhe spërkatni me çokollatë, më pas vendosni pjesën tjetër të përzierjes dhe spërkatni përsëri me çokollatë;
9. vendoseni formën në frigorifer për gjysmë ore që të ngurtësohet;
10. Pritini butësisht frutat dhe vendosni një ëmbëlsirë të ftohur;
11. mbushim tortën me pelte.

Për gatishmëri të plotë, torta duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën 3 orë, është më mirë ta dërgoni atje brenda natës. Kjo ëmbëlsirë do të jetë një dekorim i vërtetë i çdo tryeze.

Receta të thjeshta pa furrë: kek pelte me qumësht të kondensuar

Kjo tortë është një shembull kryesor i një ëmbëlsirë të thjeshtë dhe origjinale. Për ta përgatitur atë, ju nevojiten një minimum produktesh:

• 3 qese pelte me shumë ngjyra;
• 2 kanaçe qumësht të kondensuar;
• pako me xhelatinë (20 g).

Është e nevojshme të holloni pelte paraprakisht, duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit në paketim. Më pas dërgojeni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

1. Hollojeni xhelatinën me ujë sipas udhëzimeve në qeskë.
2. E shpërndani plotësisht në një banjë uji, pa e zier.
3. Kombinoni xhelatinë me qumështin e kondensuar.
4. Në një tas të veçantë, presim pelten e përgatitur paraprakisht në kubikë.
5. Mbushni këto kube me qumësht të kondensuar.

Vendoseni tortën në frigorifer gjatë natës. Shërbejeni në porcione.

Këto receta të shijshme pa furrë janë të shkëlqyera për një festë familjare me çaj ose një darkë festive.

1:502 1:507

Nuk është e nevojshme të përdorni furrën për të bërë ëmbëlsira, ëmbëlsira apo ëmbëlsira të tjera të shijshme!

1:699

Në disa raste mjafton antipodi i tij, frigoriferi. Nuk po flasim vetëm për ëmbëlsira të bëra nga ëmbëlsira të gatshme, akullore dhe sallata frutash me krem ​​pana. Ka një numër mjaft të madh recetash për pjatat e ëmbla që nuk kërkojnë pjekje.

1:1149 1:1154

Dhe ne do të fillojmë përzgjedhjen tonë me Patatet e njohura. Është vënë re se personat që pretendojnë se nuk i pëlqejnë këto ëmbëlsira, pasi provojnë “pataten” e përgatitur sipas kësaj recete, e ndryshojnë mendjen në atë diametralisht të kundërt. Vërtetë, ëmbëlsirat me të njëjtin emër nga dyqani i kthejnë ata në mendimin e tyre të mëparshëm, dhe "neofitët e patates" shpesh duhet të vizitojnë ata që kanë hapur sytë për "pataten" e vërtetë, ose të mësojnë se si të gatuajnë pjatën e tyre të preferuar. vet.

1:1995

1:4

Siç tregon praktika, nuk është aspak e vështirë. Sekreti kryesor i "patateve" të bëra në shtëpi është në përbërësit cilësorë. Zgjidhni për të vetëm ato krisur me të cilat është e shijshme për ju të pini çaj, dhe gjalpë të tillë me të cilat është e këndshme të bëni një sanduiç.

1:425 1:430

Ëmbëlsira "patate"

1:481

2:989 2:994

Përbërësit:

2:1022

500-600 g krisur,
400 ml qumësht
150-200 g gjalpë,
100 g sheqer
1 lugë gjelle kakao,
kanellë, vanilje, xhenxhefil, konjak - për shije.

2:1243 2:1248

Gatim:
Në një tenxhere të madhe ziejmë qumështin, sheqerin dhe kakaon, e heqim nga zjarri, i shtojmë gjalpin dhe e shkrijmë. Hidhni krisur të grimcuar nga një mulli mishi në lëng në pjesë të vogla, duke i përzier vazhdimisht. Ju duhet të merrni një brumë me konsistencën e argjilës së butë për modelim. Lëreni pak thërrime buke për të spërkatur ëmbëlsirat. Shtoni erëza dhe konjak ose liker për shije në brumë. Lëreni brumin të ftohet dhe zhytet për 10-15 minuta, më pas formoni ëmbëlsira në formën e topthave, salsiçeve, ëmbëlsirave, kubeve ose disqeve fluturuese. Rrotulloni ato në thërrime buke dhe vendosini në frigorifer për disa orë, ose më mirë - gjatë natës.

2:2389

2:4

"Shuxhuk" me çokollatë

2:55

3:559 3:564

Dallimi kryesor midis "sallamit" dhe "patates" është se "patatja" është bërë nga thërrimet e bukës dhe rezulton të jetë mjaft e thatë dhe e lirshme, ndërsa "sallam" përdor biskota ose biskota dhe vezë të papërpunuara, gjë që e bën atë të butë, me gjalpë dhe të shkrirë. , por më shumë

3:996

kërkuese për freskinë e përbërësve.

3:1073 3:1078

Përbërësit:

3:1106

100 g biskota ose biskota të thata,
100 g sheqer
100 gr gjalpë,
100 g çokollatë të zezë ose 50 g kakao,
1 vezë
1 e verdhë veze,
50 gr arra (lajthi, bajame).

3:1392 3:1397

Gatim:
Shkrini gjalpin dhe çokollatën në një banjë me ujë (ose shtoni në gjalpë kakao). Rrahim vezën dhe të verdhën me sheqerin derisa të zbardhet. Grini biskotën dhe arrat në thërrime të mëdha, derdhni në gjalpin e shkrirë dhe shtoni vezët e rrahura. Kur masa të jetë ftohur, formoni një salsiçe, mbështilleni me letër furre dhe vendoseni në frigorifer për 10-12 orë. Rekomandohet të hahet “sallam” në të njëjtën ditë, gjë që zakonisht nuk përbën problem.

3:2165

3:4

Një tjetër version (për të rritur) i "sallamit" të çokollatës bëhet me një sasi të vogël alkooli të ëmbël dhe disa ndryshime të tjera.

3:252 3:257

"Shuxhuk" me çokollatë për të rritur

3:332

4:836 4:841

Përbërësit:
150 g biskota ose biskota,
50 g arra
150 gr çokollatë e zezë,
100 gr gjalpë,
50 g sheqer
2 vezë,
3 lugë gjelle liker, rum, konjak,
sheqer pluhur për spërkatje.

4:1158 4:1163

Gatim:
Ndajeni çokollatën në copa dhe shkrini në një banjë uji me gjalpë. Hiqeni nga zjarri, shtoni likerin dhe përzieni. Grini biskotat dhe arrat në thërrime të mëdha, shtoni sheqerin dhe vezët, derdhni në çokollatë dhe përziejini tërësisht. Hidheni përzierjen në një kallëp të veshur me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës. Kthejeni ëmbëlsirën e përfunduar në një enë për servirje, hiqni filmin dhe spërkateni me sheqer pluhur.

4:1916 4:4

Tortë ëmbëlsirë me banane me byrek me karamel

4:90

5:594 5:599

Do të na duhen:
250 g biskota (biskotat me tërshërë funksionojnë mirë)
75 gr kumbulla. vajrat
1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier
4-5 banane
250-300 ml krem ​​pana
1 p. forcues kremi (opsionale)
1 f. sheqer vanilje (opsionale)
pluhur kakao për spërkatje

5:1062 5:1067

Gatim:
Pritini biskotat. Shkrini gjalpin, përzieni me thërrimet e biskotave dhe vendoseni në një enë me unazë kallëpi ose në një kallëp qelqi nëse e shërbeni si ëmbëlsirë. Nëse jeni duke bërë një tortë, atëherë bëni anët e vogla.

5:1495

E vendosim fletën e biskotave në frigorifer për të vendosur masën.
Qëroni bananet dhe pritini në copa. Rrihni kremin derisa të forcohet, nëse jeni duke bërë një tortë, atëherë është më mirë të shtoni një ngurtësues, nëse jeni duke bërë një ëmbëlsirë, atëherë nuk mund të shtoni një ngurtësues. I shtova kremit 1 qese sheqer vanilje, por nëse keni mjaft ëmbëlsi nga qumështi i kondensuar, nuk mund ta shtoni.
Nxirreni fletën e biskotave nga frigoriferi. Mbi biskotat vendosim qumështin e kondensuar të zier, sipër lyejmë tufat e bananeve dhe më pas kremin pana.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Sipër mund të spërkatni pluhur kakao dhe ëmbëlsirën ta vendosni në frigorifer për disa orë. Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni siç ju thotë fantazia juaj.

6:783 6:788

Tartufi karamele

6:829

7:1333 7:1338

Këto ëmbëlsira të shijshme bëhen sipas të njëjtit parim si ëmbëlsirat, me ndryshimin se nuk kanë mbushës në formën e krisurave apo biskotave. Prandaj, tartufi janë një ëmbëlsirë shumë tinëzare për një figurë femërore. Gatuani vetëm nëse prisni shumë të ftuar, përndryshe do t'ju duhet të kaloni disa orë shtesë në palestër.

7:1961

7:4

Përbërësit:

7:32

100 gr çokollatë e zezë,
50 g sheqer
1 e verdhë veze,
2 lugë gjelle krem me yndyrë të lartë,
50 gr gjalpë,
kanellë, vanilje, fruta të ëmbëlsuara, arra - për shije,
kakao për spërkatje

7:322 7:327

Gatim:
Cokollatën e grijmë në rende ose e thyejmë imët dhe e shkrijmë në një banjë uji me krem, gjalpë dhe sheqer. E largojmë masën nga zjarri, shtojmë të verdhën, erëzat, arrat, frutat e sheqerosura, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë. Nga masa e ftohur rrotulloni toptha ose kone me duar, rrokullisni me kakao dhe kanelle. Ruajeni në frigorifer.

7:961 7:966

Ëmbëlsirë "Fruit Dome"

7:1024

8:1528

8:4

Përbërësit:

8:32

1-2 banane
100 g hurma të buta,
1 limon
1-2 mollë
100 gr bollgur,
100 gr arra të grimcuara,
100 g kajsi të thata,
100 gr kumbulla të thata,
100 g rrush të thatë,
100-200 g fruta të ëmbëlsuara (kokosi, mango, papaja, ananasi).

8:354 8:359

Gatim:
Hiqni gropat nga hurmat dhe grijini me pirun së bashku me bananet. Në “brum” shtoni mollën e grirë, lëngun e limonit dhe lëkurën e limonit. Hidhni në tërshërë. Shtoni frutat e thata të grira hollë dhe frutat e sheqerosura, përziejini mirë derisa të përftohet një masë e trashë. Nëse masa është shumë e lëngshme, shtoni më shumë tërshërë, nëse është shumë e trashë - më shumë mollë të grira.

8:1026

Mbuloni një tas të thellë sallate me film ushqimor, spërkatni arra në fund, shtroni "brumin", spërkatni arra sipër, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Përpara se ta shërbeni, përmbysni ëmbëlsirën në një pjatë të gjerë dhe hiqni filmin.

8:1478 8:1483

Tortë-cookie "Delight"

8:1549

9:503 9:508

do të na duhet
200 g biskota (përvjetor dhe të ngjashme)
400 gr qumësht i kondensuar
200 gr gjalpë
grusht me arra
100 g çokollatë të zezë
100 ml krem

Gatim:
Grini biskotat, arrat dhe përziejini me 150 g gjalpë të zbutur. vendoseni në një formë të mbuluar me letër ose letër, vendoseni në frigorifer për 30 minuta, zieni qumështin e kondensuar me 50 g gjalpë derisa të trashet në zjarr të ulët (rreth 15 minuta). qetësohu. Pasi të jetë ftohur, hidhni sipër koren e biskotave dhe vendoseni në frigorifer. Përgatitni kremin. Thyej çokollatën, hedh kremin dhe e vendos në mikrovalë për 1.5 minuta. Hidheni sipër glazurës dhe vendoseni sërish në frigorifer që të qëndrojë. Lëreni të piqet.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Hiqeni nga frigoriferi përpara se ta shërbeni dhe lëreni të shkrijë pak.
Rezulton një tortë kremoze shumë delikate me një nuancë çokollate. mirë, shumë e shijshme!

10:780 10:785

Sherbeti me çokollatë

10:830

11:1334 11:1339

Parimi i përgatitjes është i ngjashëm me sallamin me çokollatë, por ende i ndryshëm.

Do të na duhen:
250 gr. cokollate,
250 gr. biskota "Përvjetori" ose "Qumështi i pjekur",
1/4 filxhan kikirikë të pjekur
1/4 filxhan rrush të thatë
70 gr. gjalpë,
50 ml qumësht.

Gatim:
Thërrmoni biskotat që të mbeten copa të vogla (mundet pa copa, thjesht imët).
Pritini çokollatën në copa dhe shkrini në një banjë uji. Pa e hequr nga zjarri, shtoni gjalpin dhe qumështin, përzieni derisa gjalpi të tretet.

Përzieni biskotat me masën e çokollatës, shtoni arrat dhe rrushin e thatë, përzieni.

Paketoni përzierjen fort në një kuti qumështi të prerë dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë.
Më pas prisni (ose grisni) qesen dhe nxirrni sherbetin.

Pritini në copa dhe shijoni!

11:2676

11:4

Karamel Fuje ose thjesht karamele "Korovka"

11:101

12:605 12:610

Përbërësit
300 g sheqer
250 ml krem ​​30%
Çdo arra
Farërat, farat e lulekuqes

Gatim:
Shkrini 100 gr sheqer në një tigan, karamelizoni derisa të zbehet. Hiqeni nga zjarri.
Hidhni 250 ml krem ​​në sheqerin e shkrirë dhe shtoni edhe 200 g sheqer.
E trazojmë të gjithë masën derisa të tretet.
Gatuani në zjarr të ulët për 30-45 minuta derisa masa të shkëputet nga fundi i tiganit.
Hidhni çdo arra, lloji dhe sasie sipas dëshirës, ​​mund të mbillni edhe farat, farat e lulekuqes.
Masën e kalojmë në një kallëp të veshur me letër furre.
Lëreni të ngurtësohet, pas të paktën 2 orësh mund t'i prisni, ose t'i rregulloni copat në kallëpe letre.

Informacion shtesë rreth recetës
Gjatë mbushjes me krem, mund të formohet karamel i fortë. Gjatë gatimit, gjithçka do të shkrihet.

12:1976

12:4

Tortë e ajrosur muesli

12:59

13:563 13:568

Do të na duhen:
200 gr muesli (çdo lloj)
300 gr çokollatë e zezë
1 st. l. vaj perimesh

13:723 13:728

Për kremin:
15 g xhelatinë
500 g gjizë pa yndyrë
250 g kos
50 g sheqer
2 limonë
300ml krem ​​33%.

13:907 13:912

Gatim:
1. Shkrini çokollatën në një banjë uji.
2. Përziejmë mueslin e grimcuar me çokollatën e shkrirë dhe vendosim në një enë pjekjeje të shtruar me letër furre. Vendoseni në frigorifer të ftohet.
3. Kremi: shpërndani xhelatinë në ujë. Rrihni gjizën, kosin, sheqerin me lëngun e limonit dhe lëkurën. Shtrydhni lëngun e limonit, grijeni lëkurën në rende. Rrihni kremin në maja të forta dhe përzieni me kremin e gjizës. Përziejini gjithçka me xhelatinë të shkrirë.
4. Mbi bazën e mueslit vendosim kremin e gjizës dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Shërbejeni tortën të zbukuruar me feta limoni ose copëza çokollate.

14:633 14:638

Mos harroni se të gjitha ëmbëlsirat e përmendura në këtë artikull janë shumë të larta në kalori (madje edhe vegjetariane!), të pasura me karbohidrate dhe yndyrna të thjeshta. Sidoqoftë, kjo nuk është një arsye për t'i refuzuar ato, por një nxitje shtesë për të marrë sport ose për të shkuar në një shëtitje të gjatë.

14:1071 14:1076

Jetoje jetën në maksimum dhe oreks të mirë!

Nëse ndodheni në një vend që nuk ka sobë, ose nëse soba është e prishur, gatimi bëhet më i vështirë. E megjithatë ka pjata që mund të gatuhen pa përdorur këtë pajisje kuzhine.

Çfarë duhet të bëni nëse nuk ka sobë?

Çfarë mund të gatuhet pa një sobë mjaft të shijshme dhe të thjeshtë? Në fakt, ka shumë opsione, dhe të gjitha pjatat që praktikisht nuk kërkojnë trajtim termik mund të ndahen në disa grupe:

• Sallatat nga perimet ose frutat e freskëta. Shumë produkte në këto kategori nuk kanë nevojë t'i nënshtrohen ndonjë trajtimi termik: ato përdoren në formën e tyre origjinale. Dhe sallatat janë të lehta, të shijshme dhe të freskëta.
• Supa të ftohta. Në verë, një supë e tillë jo vetëm që do të kënaqë urinë, por edhe do të eliminojë etjen, dhe gjithashtu do të freskojë në mënyrë të përkryer. Pjata të tilla janë shumë të njohura në vendet e nxehta, por në verë ato patjetër do t'ju vijnë në ndihmë në tryezën tuaj: si të përditshme ashtu edhe festive.
• Smoothie. Ato mund të konsiderohen jo vetëm pije, por edhe ushqime të plota të përzemërta, dhe nganjëherë pjata pothuajse të pavarura. Smoothies përgatiten duke bluar manaferrat, perimet dhe frutat. Komponentët mund të kombinohen dhe kombinohen për të krijuar përzierje origjinale.
• Snacks. Sot, asnjë tryezë e vetme nuk mund të bëjë pa ushqime, dhe ato gjithashtu mund të përgatiten pa përdorur një sobë, dhe ka shumë receta!
• Desserts . Po, po, shijet e ëmbla gjatë gatimit gjithashtu nuk kërkojnë gjithmonë një sobë, gjë që, natyrisht, i pëlqen.

Opsione të shijshme ushqimore

Më poshtë janë receta të suksesshme për një shumëllojshmëri pjatash që nuk kërkojnë përdorimin e një sobë.

Sallatë e thjeshtë me shkopinj gaforre

Mund të gatuani sallata të ndryshme me shkopinj gaforre dhe një nga variacionet e gatimit nuk kërkon sobë. Dhe do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 200 gr shkopinj gaforre (mund të zëvendësohen me mish gaforre);
• 200 gram lakër të zakonshme të bardhë ose të Pekinit;
• një kavanoz me misër të ëmbël të konservuar;
• kripë me majonezë për salcë.

Përgatitja është jashtëzakonisht e thjeshtë:

1. Shkopinjtë e gaforreve duhet të hiqen nga paketimi dhe guaska individuale, të prerë në kube të mesme.
2. Pritini lakrën.
3. Vendosni lakrën e copëtuar me shkopinj gaforre, si dhe misrin e konservuar nga një kavanoz në një tas sallate ose një tas të thellë.
4. Kriposni gjithçka, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Tartlets me mëlçi merluci dhe mousse të butë avokadoje

Këto tartleta "fluturojnë" me zhurmë, pasi rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme! Dhe për gatim, përdoren përbërësit:

• dy avokado të pjekura;
• një kanaçe me mëlçi të konservuar të merlucit;
• 100 gram gjizë të butë ose krem ​​djathi;
• një çerek limoni;
• tartlets;
• gjelbërim opsional për dekorim.

Procesi përfshin këto hapa:

1. Pra, shkoni për avokadon së pari. Hiqni kockën prej saj, qëroni pulpën nga një lëvozhgë e dendur, prerë në kube, spërkatni me lëng limoni për të ruajtur një hije origjinale të ndritshme.
2. Së bashku me djathin ose gjizën grini avokadon në blender.
3. Hiqeni mëlçinë e merlucit nga kavanoza dhe shtypeni me një pirun ose grijeni me blender.
4. Më pas, lyejmë tartletën fillimisht me shkumën e përftuar nga avokado dhe gjizë (djathë), e më pas me pate të mëlçisë së merlucit.
5. Dekorojini mezetë sipas dëshirës me degëza jeshile.

Gazpacho

Është shumë bukur të shijosh një gazpacho freskuese dhe të shijshme! Dhe nuk do të duhet shumë përpjekje dhe kohë për ta përgatitur atë, dhe patjetër nuk do t'ju duhet një sobë. Por do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• pesë deri në shtatë domate të mëdha të pjekura dhe me lëng;
• dy speca zile;
• dy tranguj të freskët të madhësisë së mesme;
• një e treta e një gote vaj ulliri;
• borzilok i freskët;
• disa copa bukë bajate;
• thelb i hudhrës;
• kripë.

Përshkrimi i të gjithë procesit:

1. Ngroheni mirë ujin në mikrovalë derisa pothuajse të vlojë. Hidhni sipër specat dhe domatet me të në mënyrë që të hiqni më tej lëkurën nga këto perime pa asnjë problem.
2. Qëroni edhe kastravecat në mënyrë që lëkura e tyre të mos ndërhyjë në shijimin e strukturës delikate të supës.
3. Tani vendosni domatet me speca dhe tranguj në një blender, pasi të keni prerë të gjitha perimet në copa. Grini përbërësit derisa konsistenca e masës të bëhet homogjene dhe e butë. Shtoni vaj dhe rrihni gjithçka.
4. Ose thyeni bukën ose prisni në shkopinj, fërkojeni me një thelpi hudhër të qëruar.
5. Hidheni gazpaçon tuaj të përfunduar në tasa.
6. Vendosni fetat e bukës në të gjitha racionet, dekorojeni pjatën me degëza të freskëta zarzavate borziloku.

Tiramisu

Po, po, mund të bëni lehtësisht tiramisu të shijshme në shtëpi dhe nuk keni nevojë për sobë. Dhe lista e produkteve të nevojshme do të jetë si më poshtë:

• 150 gram biskota me bukë të shkurtra ose biskota;
• 75 ml ujë;
• një lugë kafeje të menjëhershme (pluhur kakao mund të përdoret nëse dëshironi);
• 250 g djathë mascarpone;
• 20 ml krem ​​të rëndë;
• 80-100 gram sheqer pluhur;
• çokollatë;
• nja dy lugë pije alkoolike (bajame ose çokollatë).

Receta është kjo:

1. Është e nevojshme të përgatitet baza për ëmbëlsirën e ardhshme. Për këtë biskotë, fillimisht ose shkërmoqeni me duar ose grijeni me një blender ose mulli kafeje. Më pas, shpërndani kafenë ose kakaon në ujë të ngrohtë ose të nxehtë (mund ta ngrohni në mikrovalë). Nëse biskotat janë biskota dhe pa sheqer, shtoni pak sheqer. Hidhni biskotat e kafesë, përzieni derisa të jetë e qetë, shtoni pije alkoolike. Shpërndajeni këtë masë përgjatë pjesës së poshtme të një forme të ndashme.
2. Rrihni kremin e ftohur mirë së bashku me sheqerin pluhur për të formuar një shkumë të fortë dhe që nuk bie.
3. Krekës së ëmbël të rrahur me kujdes shtojmë mascarpone në mënyrë që përbërja të mbetet e njëjtë e ajrosur.
4. Përhapeni masën e djathit krem ​​mbi bazën, dërgoni ëmbëlsirën në frigorifer që të qëndrojë për të paktën një ose dy orë.
5. Më pas mbetet vetëm të fërkojmë çokollatën dhe ta spërkasim me thërrime tiramisu. Kjo është ajo, ju mund të shijoni ëmbëlsirën.

Mëngjesi ushqyes me gjizë me kokrra të kuqe

Keni nevojë për një mëngjes të shpejtë ushqyes? Kjo recetë do të jetë e dobishme. Pra, ja çfarë ju nevojitet:

• një lugë tërshërë;
• një gotë me çdo manaferra të preferuar;
• një gotë qumësht;
• nja dy lugë mjaltë;
• njëqind gram gjizë;
• degëz menteje të freskët.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Grini thekon në një mulli kafeje ose blender, në mbrëmje derdhni qumështin e ngrohur në mikrovalë. Ata duhet të fryhen gjatë natës.
2. Manaferrat, nëse kërkohet, pa kërcell dhe fara.
3. Tani bluajini të gjithë përbërësit (mundeni menjëherë dhe së bashku) në një blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni mjaltë.
4. Transferoni përbërjen në një tas ose një gotë kokteji, dekorojeni me një gjethe nenexhiku dhe shijoni një mëngjes kaq të mrekullueshëm!

Nëse nuk ka sobë, lehtë mund të përballeni pa të. Dhe tani ju i dini recetat për pjatat e thjeshta.

Nëse nuk ka kuzhinë në shtëpi, atëherë jeta e kuzhinës në të është e dënuar? Jo ne te vertete. Do të kishte një dëshirë për të gatuar dhe për të ngrënë ushqim shtëpiak, por do të ketë mundësi. Për më tepër, ka shumë mundësi në kohën tonë, kur të gjitha dyqanet janë të mbushura me pajisje kuzhine. Disa pajisje do t'ju ndihmojnë të hani plotësisht dhe shëndetshëm për një kohë mjaft të gjatë, dhe disa do të zgjasin vetëm disa ditë, por nuk do të mbeteni pa ushqim të nxehtë dhe të shijshëm.

Sigurisht, nuk mund të gatuash një darkë për 12 persona me asnjë pajisje: një tigan i zakonshëm, një thikë dhe një djegës janë të domosdoshëm këtu. Por do të dalë mjaft e shijshme dhe e larmishme për t'u ngrënë.

Shumë tenxhere

Një nga pajisjet më të gjithanshme të kuzhinës, dhe aftësitë e saj po zgjerohen vetëm. Kishte shumë soba të bazuara në tenxhere orizi, kështu që një nga qëllimet e tyre kryesore është të gatuajnë qull me cilësi të lartë. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz i blejnë ato. Por kjo qasje është e cunguar. Një tenxhere e ngadaltë mund të sigurojë një vakt të plotë dhe mund ta bëjë atë për një person dhe për një familje me 4-5-6 persona.

Tenxherja e ngadaltë siguron një temperaturë konstante gatimi dhe ngrohje uniforme. Ajo skuq dhe piqet, zien, punon si bukëbërëse, zien me avull, gatuan, bën qull qumështi, gatuan pilaf, kos, pelte, piqet kifle, ngroh ushqimin. Ka shumë soba me presion, të cilat, ndër të tjera, gatuhen nën presion dhe mjaft shpejt.

skarë me ajër

Kjo është një furrë me konvekcion, funksionaliteti i së cilës është mjaft i madh. Ushqimi përpunohet me ajër të nxehtë, rezulton më i shëndetshëm se në tigan, pa shumë vaj, ushqimi nuk thahet, del mjaft lëng.

Aerogrill mund të skuqë dhe piqet, të bëjë Barbecue, të gatuajë briosh dhe byrekë, të thajë perime dhe fruta, të gatuajë, të ringrohë. Ashtu si në furrë, mund të gatuhen tenxhere me mish, mund të piqet pica. Gjithçka që ju nevojitet është një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë.

Mikrovalë

Mikrovalët janë pajisje shumëfunksionale që zakonisht përdoren vetëm për ngrohjen e ushqimit. Dhe ky është një gabim i madh. Në mikrovalë, ju mund të bëni vezë të fërguara, të zieni vezë për mëngjes, të bëni qull, të piqni kifle, të bëni kokoshka.

Shpesh furrat me mikrovalë vijnë me konvekcion dhe një skarë, funksioni i parë nxjerr një furrë të plotë nga furra dhe i dyti i shton shije mishit dhe peshkut të pjekur. Nga rruga, ju duhet të gatuani mish të skuqur ose pulë me ndihmën e tyre. Modaliteti i mikrovalës nuk funksionon shumë mirë me këto produkte. Por me perimet dhe drithërat, koha e gatimit në mikrovalë zvogëlohet. Pra, gatimi në mikrovalë është shpesh më i përshtatshëm dhe më i shpejtë sesa në furrë. Thjesht duhet të studioni me kujdes recetat për furrat me mikrovalë, pasi ato kanë metoda dhe kohë gatimi shumë të ndryshme.

Kaldaja e dyfishtë

Funksionaliteti i pajisjes është i kufizuar në gatimin me avull. Por në shumicën e kaldajave të dyfishtë, mund të gatuani disa produkte të ndryshme në të njëjtën kohë. Të gjitha ndarjet janë të mbyllura dhe aromat nuk rrjedhin nga një ndarje në tjetrën. Në kombinim me një thikë, një dërrasë prerëse dhe një blender, avulli do t'ju japë pjata të shkëlqyera të shëndetshme: sallata, gatime të lehta anësore, peshk dhe mish me salca të ndryshme, madje edhe supa me pure.

Lista

Ai është i aftë të bëjë më shumë sesa thjesht të bëjë sanduiçe të nxehta. Një pjekje është një furrë shumë e vogël ku mund të piqni peshk, të skuqni pulën dhe patate, krutona kafe. Sigurisht, ju nuk do të gatuani një darkë të madhe, por është mjaft e mundur të kuptoni diçka për darkë ose mëngjes për një ose dy persona.

mini furrë

E njëjta furrë, vetëm pak më e vogël. Ka funksionalitetin e duhur: byrekë dhe ëmbëlsira, tavë, mish dhe peshk, e kështu me radhë. Gjithçka që mund të bëjë një furrë konvencionale.

tenxhere për supë

Projektuar për përgatitjen e enëve të lëngshme të nxehta. Funksionon shkëlqyeshëm me supa pure. Megjithatë, supat e zakonshme përftohen në të mjaft mirë. Disa prodhues supash mund të bëjnë edhe kos. Në parim, teknologjia e kësaj pajisjeje është e thjeshtë: në fund ka një thikë rrotulluese - një blender, mund ta ndizni ose nuk mund ta ndizni. Ekziston edhe një element ngrohje dhe një kohëmatës. Domethënë, një tenxhere supe mund të gatuajë diçka për një kohë të gjatë, të ziejë, duke mbajtur temperaturën.

Pianurë portative

Pianurat e vogla blihen kryesisht për vilat verore. Ato mund të jenë elektrike ose me gaz. Për këtë të fundit, nuk është e vështirë të merret me mend, nevojitet gaz. Pllakat portative janë më shpesh me dy djegëse, por ka edhe ato me një djegës. Ata mund të bëjnë gjithçka që mund të bëjë një tigan dhe një tenxhere e vënë në zjarr.

Tharëse

Një pajisje e domosdoshme për ushqimet e papërpunuara, por edhe njerëzit e zakonshëm mund të vijnë në ndihmë. Thajnë gjithçka: perime, fruta, arra. Tharësi e bën këtë në një temperaturë të ulët (kjo është arsyeja pse ushqimistët e papërpunuar e duan atë) dhe për një kohë të gjatë. Por nëse nuk ka mundësi të tjera, atëherë mund të rezervoni një libër recetash për ushqime të papërpunuara dhe të jetoni mirë për një ose dy javë, derisa etja për mallra të skuqura dhe të pjekura t'ju çojë në dyqan për pajisje më funksionale.

Termos

Nëse gjërat janë vërtet të këqija dhe nga pajisja disponohet vetëm një kazan elektrik, atëherë merrni disa termosa. Dhe do të keni një drekë të nxehtë. Në një termos, për shembull, mund të krijoni qull (hikërrori patjetër do të fryhet dhe do të bëhet i ngrënshëm nëse lihet mënjanë për disa orë). Në një termos mund të bëni kos, salcë kosi, petë orizi apo edhe vermiçeli shumë të vegjël.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+