Si mund ta rregulloni dritën e hënës me re? Shkaqet dhe metodat e eliminimit të tyre. Procesi i ridistilimit

Në shoqërinë tonë, ka shumë stereotipe në lidhje me dritën e hënës të bërë në shtëpi që nuk kanë të bëjnë me jeta reale. Për më tepër, shpesh herë origjinën e këtij fenomeni mund ta gjejmë edhe në kulturë dhe art. Një shembull i mrekullueshëm është drita e hënës me re me një nuancë të bardhë qumështi. Deri më tani, shumë njerëz besojnë se drita e vërtetë e hënës në shtëpi duhet të duket kështu.

Mbani mend dritë hëne me cilësi të lartë, i bërë sipas të gjitha rregullave të distilimit, është gjithmonë transparent. Edhe turbullira e lehtë tregon një shkelje teknologjinë e duhur distilimi.

Shkaqet e vrenjturës

Ka disa faktorë që mund ta bëjnë dritën e hënës me re. Çdo rast specifik është individual. Vurtësira e distilimit mund të shkaktohet nga një ose një kombinim i arsyeve të mëposhtme:

• rrëshqitje me spërkatje;
• prania e vajrave esenciale dhe fusel;
• ende dritë hëne me cilësi të ulët;
• ujë i fortë i patrajtuar;
• pastërtia e pamjaftueshme e kontejnerëve të përdorur.

Le të shohim secilin nga këta faktorë në më shumë detaje.

Spërkatës

Ky term përshkruan situatën me ngrohjen e tepërt të puresë. Fakti është se pika e vlimit të alkoolit etilik është 78.39 gradë Celsius. Bazuar në këtë, në procesin e distilimit të puresë në dritën e hënës, duhet t'i përmbahemi temperaturës së duhur të ngrohjes prej 79-84 gradë Celsius.

Megjithatë, kur shkelet ky rregull, pureja vlon. Në këtë moment ajo shkumon dhe futet në frigorifer, ku kondensohet në çast. Rezultati i këtij procesi është shfaqja e turbullirës.

Situata është e ndërlikuar nga dizajni i mbyllur i kubeve të distilimit (fotografitë e dritës së hënës), i cili nuk na lejon të kontrollojmë vizualisht procesin e distilimit. Si rezultat, ne mund të reagojmë vetëm ndaj faktit që shfaqet një dritë e hënës me re. Në një situatë të tillë, së pari duhet të ulim temperaturën, të kompletojmë distilimin, të çmontojmë dhe pastrojmë plotësisht dritën e hënës.

Përveç kësaj, ka disa truke që ndihmojnë në parandalimin e spërkatjes.

1. Kur përgatiteni për distilim, nuk duhet ta mbushni plotësisht kubin me pure. Është e nevojshme të lihet pak hapësirë ​​e lirë në rast se krijohet shkumë e tillë. Unë rekomandoj të mbushni 70-75% të dritës së hënës ende me pure.

Nëse drita e hënës bëhet e turbullt përpara se të hollohet me ujë, arsyet e reagimit mund të jenë si më poshtë:

• të pranishme në produkt përmbajtje të lartë vajra fusel - substanca toksike të formuara gjatë procesit të fermentimit;
• drita e hënës është bërë nga materiale me cilësi të ulët, duke rezultuar në oksidim që ndikon në ngjyrën e produktit;
• kontejnerët drita e hënës ende ose kontejnerët që përmbanin dritën e hënës ishin larë keq.

Ekziston një tjetër shkak më i zakonshëm i vrenjturës - spërkatja.

Nëse ndodh mbinxehja dhe bllokimi i puresë, shkuma që rezulton hyn në frigorifer (spiral). Një nuancë e turbullt shfaqet menjëherë pas lëshimit të produktit të përfunduar.

Nëse kjo ndodh, atëherë duhet të ndaloni të gjithë procesin, të pastroni të gjithë strukturën dhe të zvogëloni ngrohjen në të ardhmen. Alkooli i zbardhur mund të hidhet në një enë të zakonshme dhe të distilohet përsëri.

Metodat e pastrimit

Nëse, kur holloni dritën e hënës me ujë, pija bëhet e turbullt, nuk duhet të mërziteni. Mund ta përdorni në këtë formë, por nëse dëshironi ta bëni dritën e hënës transparente, mund të pastrohet në disa mënyra.

Më efektive prej tyre është ridistilimi. Është e nevojshme vetëm të zbulohet arsyeja pse u formua sedimenti, në mënyrë që të mos përsëritet gabimi përsëri. Drita e hënës me re duhet të hollohet me ujë në 20° dhe të distilohet (hollimi është i nevojshëm për të zvogëluar forcën).

Shtoni në dritë e hënës me re ujë dhe futeni sërish

Ju mund ta pastroni pijen tuaj nga sedimentet e pakëndshme duke përdorur pastrimin me qymyr. Pas procedurës, pija duhet të filtrohet. Pastrimi mund të bëhet duke përdorur një filtër modern Barrier. Për pastrim më të mirë Rekomandohet të kaloni pijen përmes filtrit 2 - 3 herë. Ekziston një metodë tjetër për të hequr dritën e hënës nga një ngjyrë e pakëndshme.

Një pije me re mund të nxehet në 70 °C dhe më pas të ftohet ashpër. Kjo metodë është e paefektshme dhe përdoret vetëm si mjeti i fundit.

Pija mund të pastrohet nga vajrat e fuselit dhe papastërtitë e tjera të dëmshme duke përdorur sode të zakonshme. Për 1 litër lëng ju duhet të merrni 15 g sode buke dhe disa kristale të permanganatit të kaliumit. E gjithë kjo duhet të shtohet në dritën e hënës, të përzihet dhe të lihet për 30 minuta. Pas pastrimit, pija duhet të filtrohet. Nëse respektohen të gjitha përmasat, atëherë kjo metodë pastrimi është absolutisht e padëmshme për shëndetin e njeriut.Për më shumë informacion rreth distilimit të dytë, shihni këtë video:

Pastrimi mund të bëhet edhe me ngjitës organik të quajtur Karluk. Kjo substancë duhet të hollohet në ujë të zakonshëm dhe sillni në terren konsistencën. Më pas shtoni përzierjen në enën me pijen dhe lëreni për 30 - 40 minuta.

Kjo metodë përdoret rrallë për shkak të faktit se kostoja e një zam të tillë është mjaft e lartë.

Sidoqoftë, e ashtuquajtura ngjitje është një nga mënyrat më të besueshme për të hequr qafe vajrat e fuselit.

Krijimi i një hije me re

Në shumicën e rasteve, prodhuesit e verës synojnë ngjyrën e pakëndshme dhe sedimentin me re. Por ndodh edhe kështu pije e pastër duhet të ngjyroset me qumësht.

Serum dhe qumësht pluhur do të ndihmojë në krijimin e një hije qumështi të dritës së hënës

Ju mund ta bëni këtë në disa mënyra:

• përdorimi i hirrës 25 ml për 1 litër dritë hëne;
• shtoni pluhur qumështi në dritën e hënës - 15 g për 1 litër pije (pas ngjyrosjes do të kërkohet filtrim shtesë);
• përzieni 5-6 pika në 1 litër pije vaj luledielli dhe përziejini mirë.

Nëse zgjidhet metoda e parë për ngjyrosje, atëherë është e nevojshme të shtoni hirrë në dritën e hënës, dhe jo qumësht i rregullt, e cila kur kombinohet me një pije alkoolike do të thahet. Është më mirë të ngjyrosni disa orë para përdorimit të synuar.

Nëse i jepni pijes një nuancë qumështi dhe e vendosni në ruajtje, atëherë pas një kohe do të ndodhë delamination - pjesa e sipërme do të jetë e pastër dhe një sediment i pakëndshëm do të shfaqet në fund të enës.

Kafeja gjithashtu mund t'i shtojë një shije të këndshme pijes suaj.

Për të dhënë drita e hënës e bërë në shtëpi ngjyrë e bukur, mund të lyhet me të zezë të rregullt ose çaj jeshil, shtoni një sasi të vogël të sheqer të djegur ose futeni pijen në lëvozhgat e arrave të pishës. Megjithatë, ngjyra e qumështit është gjithashtu e njohur dhe jo gjithmonë tregon cilësinë e dobët të pijeve alkoolike.

Një pije vërtet ruse - drita e hënës - përveç shkallës më të lartë të forcës midis të gjitha pijeve të tjera alkoolike, ka një histori të pasur. Kjo nuk është vetëm një nga pijet e para alkoolike, por është edhe mjaft pije popullore, e cila është bërë menyra te ndryshme në shtëpi.

Pavarësisht thjeshtësisë në dukje të përbërësve, gatimi me të vërtetë produkt cilësor me duart tuaja nuk është e lehtë. Gjëja më e rëndësishme në fazën e përgatitjes së dritës së hënës është respektimi i kujdesshëm i teknologjisë së përgatitjes, dozës së saktë dhe përbërjes së përbërësve.

Bërja e dritës së hënës është një proces teknologjik në të cilin pija kalon nëpër disa faza të përgatitjes, duke përfshirë:

• Rregullimi i përbërësve;
• Përzierja e recetës;
• Procesi i fermentimit;
• Distilimi në një dritë hëne ende;
• Pastrimi;
• Shtimi i përbërësve aromatikë, ngjyra dhe shije.

E gjithë kjo nuk duhet të ndodhë një rregullim i shpejtë, por e bërë me kujdes dhe me kujdes. Vetëm në këtë rast është e garantuar pije cilësore. Përndryshe, lënda e parë jo vetëm që do të ketë një aromë të pakëndshme, por edhe një shije të keqe dhe një ngjyrë të turbullt. Pikërisht për shkak të një qëndrimi të pakujdesshëm ndaj recetës dhe rekomandimeve për përgatitjen e pijeve, përshpejtimin e kohës së fermentimit dhe për shkak të përjashtimit të një prej fazave të përgatitjes, merret një rezultat me cilësi të dobët, kjo është arsyeja pse drita e hënës është me re. Kështu, për shembull, një erë e rëndë e pakëndshme formohet si rezultat i përdorimit të puresë së tepërt, dhe pika të turbullta në dalje vërehen si rezultat i zierjes së puresë gjatë distilimit.

Është e mundur të merrni dritën e hënës me një shije dhe ngjyrë të këndshme nëse ndiqni rekomandimet për procesin e përgatitjes. Përveç kësaj, distilimi i dyfishtë i pijeve do të bëjë të mundur jo vetëm përmirësimin e shijes, por edhe transformimin e ngjyrës së turbullt.

Shumë fillestarë, duke iu drejtuar bërjes së dritës së hënës në shtëpi, marrin pije e gatshme ngjyra e bardhë e turbullt, për të cilën ata janë tepër të lumtur, sepse pikërisht kështu shfaqet kjo pije në mendjet e tyre, filmat dhe burimet e tjera. Në fakt, kjo nuk është ajo për të cilën duhet të përpiqeni. Edhe ata që sapo janë nisur në rrugën e pirjes së dritës së hënës mund të marrin një pije me ngjyrë të pastër dhe me shije të këndshme, duke përdorur një nga metodat për pastrimin shtesë të dritës së hënës.

Pastrimi

Për të përmirësuar ngjyrën e dritës së hënës, e cila do t'i japë fund stereotipit se pija është vetëm e turbullt dhe asgjë tjetër, lëngut i shtohet permanganat kaliumi. Është e rëndësishme të mos e teproni me sasinë e substancës – mjaftojnë disa kokrra në majë të thikës. Për më tepër, drita e hënës duhet të hollohet me ujë - rreth 100 ml - kjo i shtohet lëndëve të para të përgatitura më parë, të cilat kanë një nuancë të turbullt.

Ky hollim prodhon një ngjyrë paksa rozë. Pija merr rreth 2-3 ditë për t'u përgatitur. Në këtë fazë të pastrimit, thekonet e zeza vendosen në fund. Kur shfaqen, është e rëndësishme të mos shkundni enën me lëndë të parë gjatë derdhjes, në mënyrë që të mos bien në një enë tjetër. Pija e pastruar duhet të kullohet përmes një shtrese të dyfishtë garzë të paktën dy herë.

Një metodë tjetër pastrimi është përdorimi i karbonit aktiv. Është optimale të pastrohet drita e hënës ende përpara se të fillojë distilimi, por mund të kryhet edhe gjatë vetë procesit. Karboni i aktivizuar është një ilaç popullor që mund të blihet në çdo zinxhir farmaci dhe madje edhe në një dyqan kafshësh shtëpiake, pasi ai synohet gjithashtu jo vetëm për shërim sistemi i tretjes, por edhe për pastrimin e akuariumeve dhe filtrave për to. Ky nuk është vetëm një ilaç efektiv dhe popullor, por edhe shumë i përballueshëm.

Procesi i pastrimit duket si ky:

1. Duhet të vendosni leshi pambuku në hinkë dhe ta mbuloni me një fashë ose garzë.
2. Thyejeni qymyrin dhe vendoseni në sipërfaqen e garzës.
3. Vendosni një gyp nën dritën e hënës që pikon.

Ju gjithashtu mund të pastroni lëndët e para në kontejnerë. Është e nevojshme të shkërmoqet qymyri në një proporcion prej 50 gramësh për 1 litër dritë hëne dhe ta derdhni në enën ku ndodhet pija. Mbushni përmbajtjen për dy javë. Përzierja duhet të përzihet periodikisht dhe, në fazën përfundimtare, të filtrohet përmes leshit të pambukut ose garzës.

Një tjetër mënyrë alternative- pastrim me arra pishe. Kjo metodë është më e shtrenjtë financiarisht se metoda e mëparshme, por garanton një rezultat cilësor. Përveç kësaj, pastrimi efektiv nga papastërtitë e dëmshme do të përmirësojë dhe zbusë shijen. Sa i përket sasisë së materialeve të pastrimit, nevojitet një grusht i vogël arra për litër dritë hëne të holluar me ujë. Arrat me lëvozhgë vendosen në pijen e përfunduar dhe injektohen për dy javë. Faza e fundit është filtrimi i pijeve përmes napës. Absorbohet substancave të dëmshme, ERE e keqe dhe sedimenti i turbullt i dritës së hënës, arrat duhet të hidhen tutje.

Përveç pastrimit të qymyrit dhe manganit, ekziston edhe një metodë e përdorimit qumësht i plotë. Kjo metodë ju lejon të përmirësoni jo vetëm shijen, por edhe vajrat. Qumështi shtohet në masën 200 ml për 1 litër dritë hëne. Nuk është për t'u habitur që, duke qenë një pije e bardhë, qumështi do të japë menjëherë një ngjyrë të bardhë dhe të turbullt kur hollohet. Duket se ajo që dëshironi të hiqni qafe pijen, kjo është ajo që ndodh. Por vlen të përmendet se brenda pak ditësh përzierja do të qetësohet, copat e bardha të qumështit do të vendosen në fund dhe lëngu do të bëhet transparent. Për të mos kapur sediment të panevojshëm, duhet të derdhni me kujdes dhe ngadalë dritën e hënës së vendosur në një enë tjetër, dhe më pas tendosni.

Siç u përmend më lart, drita e hënës nuk është një pije që mund ta bëjë kushdo në fshat. Sigurisht, ky është rasti, por megjithatë, nëse një person kërkon lëndë të para me cilësi të lartë, atëherë është e nevojshme të ndiqni udhëzimet për përgatitjen e pijeve, si dhe të dëgjoni rekomandimet e profesionistëve të birrës në shtëpi, të cilët janë të bindur se turbullira e pijes është një lëndë e parë me cilësi të dobët.

1. Kur distiloni dritën e hënës, është e rëndësishme të vëzhgoni regjimi i temperaturës. Pija derdhet në një enë dhe nxehet gradualisht. Alkooli etilik avullon në një temperaturë prej 80 gradë, me një devijim maksimal prej +/- 2 gradë. Kur arrijnë 85 gradë, substancat shumë të dëmshme fillojnë të avullojnë - vajra fusel, të cilat jo vetëm ndikojnë në cilësinë dhe shijen, por edhe e bëjnë pijen të bardhë me re. Në fakt, ky është gabimi i shumë prodhuesve të verës që arrijnë një rezultat të tillë. Nëse dëshironi që drita e hënës të jetë transparente, nuk ka nevojë të nxitoni për të rritur temperaturën, duhet ta ngrohni ngadalë dhe të ndaloni procesin e përzgjedhjes. duke pirë dritën e hënës, sapo temperatura kalon 80 gradë.
2. Rezultati i një ngjyre me re mund të jetë prania e një sasie të madhe pure në dritën e hënës ende. Gjatë procesit të zierjes dhe ngrohjes, pureja rrjedh përmes zorrëve dhe tubave direkt në një enë të destinuar për lëndën e parë përfundimtare - dritën e pastër të hënës, duke anashkaluar fazat e ndërmjetme, dhe për këtë arsye ngjyra mund të jetë e turbullt.
3. Një tjetër mundësi pse drita e hënës bëhet me re është përdorimi. Problemi i sedimentit me re mund të eliminohet duke përdorur pajisje profesionale.
4. Kur hollohet me ujë, veçanërisht kur sasia tejkalon normë e lejuar Siç specifikohet në recetë, drita e hënës gjithashtu mund të bëhet me re. Është e rëndësishme të shtoni sasinë e rekomanduar nga udhëzimet, përndryshe tejkalimi me ujë mund të rezultojë në fermentimin e pijeve duke prodhuar flluska të turbullta në sipërfaqe në fillim. Përveç kësaj, drita e hënës bëhet e turbullt kur alkooli hollohet. ujë të zier. Është e rëndësishme të kryhet procesi i pastrimit duke përdorur filtrimin e karbonit ose manganit. Për më tepër, drita e hënës e holluar me ujë mund të injektohet në shufrat e thuprës, të cilat do të thithin në mënyrë të përsosur vajrat e fuselit, do të neutralizojnë ngjyrën e re dhe do t'i japin pijes një ngjyrë të artë.
5. Përkundër faktit se uji është burimi i nuancës së re, është uji që përdoret për të holluar dritën e hënës, e cila ka një erë dhe ngjyrë të pakëndshme. Përmbajtja e kripës në ujë të patrajtuar i jep pije turbullirë, nga ana tjetër, hollimi i lëndës së parë të përfunduar për të eliminuar ngjyrën e pakëndshme me ujë të distiluar ose me minerale të ulët do të ndihmojë në zgjidhjen e këtij problemi. Vërtetë, në rastin e ujit të distiluar, shija mund të vuajë, të cilën prodhuesit e verës e quajnë "bosh".
6. Rrëshqitja e pijes mund të shmanget gjatë procesit të përgatitjes, dhe jo pas saj. Kështu, për shembull, disa ekspertë të dritës së hënës rekomandojnë të mos shtoni ujë në alkool, por alkool në ujë. Ata që i janë drejtuar kësaj metode raportojnë mungesën e një ngjyre me re ose praninë e një ngjyre të bardhë, por të pasur të dritës së hënës. Për më tepër, ky opsion ndikon gjithashtu në forcën; drita e hënës merret me një forcë prej të paktën 40 gradë.

Nga rruga, ngjyra e turbullt e një pije nuk tregon gjithmonë cilësi të ulët të produktit ose neglizhencë të teknologjisë së prodhimit. Shumë dashamirës të dritës së hënës krijojnë dritë të pastër dhe transparente duke shtuar lëng thupër, vezë ose qumësht në të, duke e sjellë atë në një hije të veçantë me re.

Në kokën e një personi të pa iniciuar, kur dëgjon fjalën "hëna", vizatohet menjëherë një pamje e ndritshme e një lëngu të bardhë me re në një shishe të madhe. Ky imazh shumëngjyrësh u soll në masa nga kinemaja ruse, dhe në të vërtetë, shumë dekada më parë, drita e hënës dukej kështu. Megjithatë, ajo pije fshati me re nuk mund të mburrej shije të butë, aromë të këndshme dhe mungesa e efektit të një hangover të rëndë në mëngjes. Në fshatra dhe fshatra, metodat e distilimit të puresë në alkool ishin shumë primitive dhe kryheshin duke përdorur mjete të improvizuara.

Për shumë vite, drita e hënës ishte e paligjshme në vendin tonë, dhe për këtë arsye nuk kishte nevojë të flitej publikisht për një distilim të cilësisë së lartë, të pastër si loti. Dhe ekzistonte në ato kohëra të lashta, vetëm shtresa fisnike e shoqërisë, me njohuri dhe teknologji, mund të përballonte prodhimin e saj. Pra, sot, nëse (rekomandojmë të zgjidhni një pajisje me një kolonë distilimi të markës ose me një avullore të markës) që plotëson kërkesat më të fundit të cilësisë dhe ndjek teknologjinë e distilimit, atëherë drita e hënës nuk do të jetë aspak me re, por pastër dhe transparente.

Megjithatë, edhe në bota moderne Ndodh që për ndonjë arsye drita e hënës të dalë me re. Kjo mund të jetë për shkak të arsye të ndryshme. Le t'i shikojmë të gjitha.

1. Arsyeja e parë, më e zakonshme: papastërtitë e vajrave të fuselit

"Sivukha" është një grup i tërë alkoolesh polihidrike dhe disa substancave të tjera (rreth dyzet në total), i cili ka një pamje karakteristike vajore. Kjo është arsyeja pse kjo "buqetë" quhet "vajra fusel" në jetën e përditshme. Kjo është pikërisht arsyeja e nuancës së bardhë e të vrenjtur që u kap nga kinemaja. Fusel vlon në një temperaturë më të lartë se alkooli etilik; ky është fraksioni "bisht". Turbullira mund të shkaktohet edhe nga eteret nga fraksioni i "kokës". Shumica e këtyre substancave janë helme për trupin, prandaj mëngjesi i mëpasshëm është kaq i frikshëm. sindromi i hangover. Duke ndjekur teknologjinë e distilimit dhe duke ndarë me saktësi fraksionet, të gjitha substancat e tepërta të dëmshme ndahen nga alkooli etilik, kështu që distilati është transparent. Në rast të shkeljes së teknologjisë (përzgjedhja jo e plotë e "kokave", përfundimi i përzgjedhjes së "trupit" shumë vonë - nën 40 gradë forcë në rrjedhë), turbullira nuk mund të shmanget. Nëse ndodh probleme, pastrimi i distilimit me qymyr, qumësht, vaj ose metoda të tjera të ngjashme mund të ndihmojë.

2. Arsyeja e dytë, dhe gjithashtu tipike: spërkatja

Spërkatja është hedhja e pikave të puresë së valë në një linjë avulli. Kur zien shumë intensivisht, pureja fillon të shkumëzojë dhe të "shpëtuar" nga kubi i distilimit. Grimcat e puresë hyjnë në linjën e avullit dhe më pas në frigorifer, duke u kondensuar së bashku me distilimin. Kjo është arsyeja pse drita e hënës bëhet e turbullt kur distilohet.

Sidoqoftë, problemi i marrjes së spërkatjes zgjidhet gjithashtu me ndihmën e teknologjisë: nuk rekomandohet mbushja e kubit të distilimit me pure më shumë se dy të tretat e vëllimit, dhe vetë pureja kullohet nga sedimenti ose pastrohet para distilimit. Kjo është e detyrueshme për të gjitha llojet e pajisjeve. Ekziston edhe një strukturë mbrojtëse. Në modelet klasike, një element i quajtur një dhomë me avull mbron nga spërkatja e ujit, dhe në kolona, ​​grimcat e pure vendosen në mure ose grykë. Prandaj, është e rëndësishme të dini në mënyrë që ky problem i turbullt në pijen përfundimtare të mos ju shqetësojë.

3. Arsyeja e tretë: ruajtja e papërshtatshme

Kontejneri për ruajtjen e dritës së hënës duhet të përputhet. Së pari, duhet të jetë i pastër (por kjo tashmë është një kërkesë e përgjithshme për të produkte ushqimore dhe lëngje). Dhe së dyti, alkooli ka tendencë të reagojë me kalimin e kohës me plastikë që nuk është e specializuar për këtë. Kështu që shmangni ruajtje afatgjatë drita e hënës në shishe plastike, xhami është më i përshtatshëm për këto qëllime. Por për transport ose paketim të përkohshëm, plastika e ushqimit është mjaft e përshtatshme.

4. Arsyeja e katërt: fortësia e ujit

Kur holloni dritën e hënës me ujë për të forca e nevojshme mund të bëhet me re menjëherë (ose pas disa orësh). Arsyeja për këtë është uji shumë i fortë. Prandaj, është mirë të përdorni ujë me një përmbajtje minimale kripe për ta sjellë pijen në forcën e dëshiruar. Ekziston gjithashtu një rregull për hollimin e acideve dhe alkooleve: derdhni substancën në ujë, dhe jo anasjelltas. Epo, pika e tretë - temperatura optimale uji dhe drita e hënës në momentin e hollimit është 7-10°C.

5. Arsyeja e pestë dhe e fundit: cilësia e materialeve në dritën e hënës ende

Le të themi se i keni marrë parasysh të gjitha arsyet e lartpërmendura dhe keni një distilues krejtësisht modern. Por e njëjta gjë: pse drita e hënës bëhet e turbullt kur distilohet? Metalet dhe materialet që nuk plotësojnë standardet Industria ushqimore, mund të oksidohet dhe të hyjë në reaksionet kimike me alkool. Silikoni me cilësi të ulët i përdorur për unazat ndarëse është veçanërisht i zhgënjyer. Saldimet e përafërta, tubat lidhës të bërë nga materiale me origjinë të panjohur - e gjithë kjo ndikon në cilësinë e distilimit që rezulton. Nëse po planifikoni, sigurohuni që të merrni parasysh qëllimin e materialeve që do të përdorni. Dhe kur përdorni distilues prodhimit industrial materialet dhe struktura duhet të kontrollohen periodikisht për integritet dhe siguri.

Është më mirë të mendoni për të paraprakisht për të qenë fort i sigurt në cilësinë e tij.

Nëse turbullira tashmë ka ndodhur

Nëse drita e hënës është bërë me re për shkak të elementeve me cilësi të dobët të aparatit ose kur ruhet në enë të gabuar ose të ndotur, atëherë ka vetëm një mënyrë për të shkuar - në kanalizim. Çfarë kimikate përmban nuk dihet dhe është më mirë të mos e provoni vetë.

Vetëm drita e hënës që është bërë me re për shkak të mospërputhjes mund të pastrohet procesi teknologjik distilimi. Ekzistojnë dy metoda kryesore të pastrimit: ridistilimi dhe pastrimi me karbon ose filtër. Ri-distilimi konsiderohet më së shumti mënyrë efektive, vetëm për këtë, drita e hënës duhet të hollohet me ujë në një forcë prej 18-20 gradë. Pastrim me karbon të veçantë (markat BAU-A, BAU-LV) ose nëpërmjet një filtri me shumë shtresa të fabrikës për ujë i pijshëm mund të zgjidhë gjithashtu problemin e thithjes së papastërtive të tepërta.

Ka disa mënyra për të pastruar dritën e hënës nga turbullira. Megjithatë, le të bëjmë një rezervë menjëherë se po flasim për të hequr qafe turbullirën e shkaktuar nga spërkatja, përzierja e "fuselit" ose përdorimi i ujit me fortësi të lartë për të holluar distilimin. Drita e hënës me papastërti kimike nga plastika e dekompozuar nuk mund të pastrohet.

Si rregull, ka kuptim të pastrohet drita e hënës me re nëse distilimi është sheqer ose kokërr. Në rast se lëndët e para të frutave dhe manave pastrimi në të njëjtën kohë mohon të gjithë përbërësin aromatik. Sidoqoftë, nëse pija është me shije frute, por për shkak të papastërtive është e vështirë për t'u pirë, atëherë do të duhet të sakrifikoni shijen dhe aromën e saj. Sigurisht, do të ishte më mirë në përgjithësi (ne rekomandojmë të zgjidhni një pajisje me një kolonë distilimi të markës ose me një avullore të markës), e cila ju lejon të mbroni me siguri distilimin nga spërkatjet dhe depërtimi i "mbeturinave". Por edhe nëse do të duhej, respektimi i rreptë i teknologjisë së distilimit do të minimizojë formimin e turbullirave të pakëndshme në produktin përfundimtar.

Pastrimi i dritës së hënës me re mund të bëhet duke përdorur shumë metoda; ne do të përqendrohemi në ato më të njohurat.

1. Metoda kryesore e pastrimit do të jetë gjithmonë ridistilimi. Gjithçka është e thjeshtë këtu: distilimi i turbullt duhet të hollohet me ujë në një forcë prej njëzet gradë dhe duhet të kryhet distilimi i pjesshëm.
2. Aktivizuar qymyr druri- një nga substancat më të zakonshme. Përveç kësaj, ju lejon të pastroni shpejt dritën e hënës me re. Zakonisht përdoret qymyr i veçantë i markave BAU-A, BAU-LV ose kokosit Karboni i aktivizuar(KAU-A). Qymyrin mund ta përdorni edhe për barbekju, por për këtë do t'ju duhet ta përdorni. Zakonisht ata përdorin 50 gram qymyr për litër dritë hëne.
3. Pastrimi me sodë është gjithashtu mjaft popullor dhe metodë e shpejtë, duke ju lejuar të pastroni pijen nga turbullira dhe papastërtitë në 12 orë. Ju do të keni nevojë për 10 gram sodë buke për litër distilim. Më pas lëngu filtrohet dhe ridistilohet.
4. Pastrimi me qumësht është gjithashtu tradicional, por mjaft rrugë e gjatë. Proteina e qumështit - kazeina - koagulohet me papastërtitë e dëmshme, pas së cilës i gjithë pezullimi që rezulton precipiton. Vetë procesi i koagulimit ndodh gradualisht, dhe distilati vendoset për një kohë të gjatë. Por pas filtrimit, pija që rezulton është e pastërtisë së mirë. Do të duhen 10-15 ml qumësht i skremuar për litër dritë hëne.
5. Si tjetër mund të pastroni dritën e hënës me re në shtëpi? Mund të përdoret vaj perimesh- ekziston një mënyrë e tillë. Merrni 15 ml luledielli vaj i rafinuar për litër distilim, përzierja tundet mirë dhe lihet për një ditë. Vaji me papastërti do të mblidhet në sipërfaqen e dritës së hënës, dhe vetë drita e hënës kullohet nga nën shtresën e vajit duke përdorur një tub fleksibël.

Ka metoda të tjera pastrimi, për shembull, duke përdorur filtra uji ose një zgjidhje të permanganatit të kaliumit. Për sa i përket përdorimit të kësaj të fundit, hasen gjykime mjaft të paqarta. Fakti është se vetë permanganati i kaliumit, i përfshirë në dritën e hënës pas pastrimit, atëherë është shumë i vështirë për t'u hequr qafe.

Distiluesit me përvojë dinë të minimizojnë rrezikun që drita e hënës të bëhet me re pas distilimit. Dhe ekspertët këshillojnë gjithmonë blerjen e distiluesve nga burime të besueshme dhe të besueshme. Para së gjithash, këto janë burime zyrtare të internetit të prodhuesve të drejtpërdrejtë, me garancinë maksimale të cilësisë së produktit.

Prej kohësh ekziston një stereotip se drita e hënës duket si një lëng me re. Por në fakt, kjo pije duhet të jetë transparente, sepse vetëm në këtë rast shija e saj do të përmirësohet dhe do të jetë më e sigurt për shëndetin. Ka disa shpjegime se pse drita e hënës është me re dhe kështu na shfaqet edhe në TV. Prandaj, prodhuesit me përvojë të pijeve po përpiqen të thyejnë stereotipin dhe t'i prezantojnë ata me alkoolin e shijshëm.

Pastrimi i dritës së hënës me qymyr

Gjë është se më parë prodhimi i dritës së hënës kryhej duke përdorur pajisje primitive, si dhe një sasi të madhe pure. Në mesjetë, fisnikët ishin të parët që rafinuan dritën e hënës dhe madje konkurruan me fshatarët në cilësinë e pijeve dhe shijen e saj. Epo, atëherë në filmat për punëtorët dhe fshatarët ata filluan të shfaqin një dritë të tillë të hënës me re, pasi retë duket më mbresëlënëse dhe përcjell tërësinë e imazhit të figurës. Por në fakt, sot drita e hënës nuk ka asgjë të përbashkët me këtë turbullirë.

Shkaqet e turbullt të produktit

Ka disa arsye pse drita e hënës bëhet me re. Ju mund t'i shpëtoni prej tyre tashmë në fazën e përgatitjes së pijeve ose pas prodhimit. Më të zakonshmet prej tyre:

1) Efekti i spërkatjes. Puna është se kur nxehet, pureja bëhet e shkumëzuar dhe i ngjan qumështit të vluar. Kjo shkumë ngrihet dhe futet në frigorifer përmes tubit, ku kondensohet së bashku me distilatin tashmë të pastruar.

Retë shfaqet menjëherë, por në fillim nuk është e dukshme, pasi kubi i distilimit është i errët. Është gjithashtu e pamundur të mësosh për momentin e goditjes, dhe nëse drita e hënës bëhet me re dhe e lë aparatin në këtë formë, atëherë ngrohja duhet të zvogëlohet. Distilimi përfundon këtu, struktura është çmontuar dhe vetë aparati duhet të pastrohet. Për të eliminuar këtë arsye, përdoren metodat e mëposhtme:

• Mbushja jo e plotë e kubit me pure. Sasia optimale lëngu - 70% e vëllimit, dhe 30% mbetet për shkumë.
• Përzgjedhja temperaturën e duhur, e cila mund të arrihet vetëm pas disa distilimeve, duke pasur përvojë në procesin e krijimit të dritës së hënës.
• Instalimi i një rezervuari me avull të thatë.
• Shpëlarja e aparatit pas çdo distilimi.
• Pastrimi i puresë para distilimit, për shembull, duke përdorur bentonit.

2) Nje numer i madh i vajra fusel në produkt. Fusel, ose vajra fusel, janë substanca të rrezikshme për shëndetin dhe mund të shkaktojnë dehje të trupit dhe organeve. Këto janë produkte fermentimi që hidhen më mirë gjatë distilimit. Substancat mund të hiqen duke e ndarë distilatin në fraksione.

3) Montimi i dobët i pajisjes ose mosfunksionimi i elementeve individuale. Si arsyet e mundshme ekziston një metal që nuk është i destinuar për distilimin e alkoolit dhe hyn në një reaksion oksidativ me të. Drita e hënës mund të bëhet me re për shkak të silikonit me cilësi të ulët. Në këtë rast, turbullira shfaqet menjëherë ose pas një periudhe të caktuar, kështu që është e vështirë të merret me mend se çfarë saktësisht nuk është e përshtatshme në pajisje. Për të hequr qafe këtë re, duhet të shikoni proceset e mundshme oksidimi ose blej direkt pajisje me cilësi të lartë për distilim.

4) Fortësia e ujit dhe e ngopur përbërje minerale. Vranësia ndodh gjatë procesit të hollimit të pijes. Ndonjëherë drita e hënës bëhet me re disa orë pas hollimit. Efekti shfaqet për shkak të kripërave dhe papastërtive të tjera në ujë. Ky faktor shpesh nënvlerësohet nga fillestarët, por nuk përjashton veprim kompleks disa shkaqe të turbullirës njëherësh.

Për të parandaluar që kjo të ndodhë, prodhuesit e birrës përdorin ujë të pastruar nga shishet dhe gjithashtu ndjekin një sekuencë veprimesh. Sipas rregullave, është alkooli që derdhet në ujë dhe jo anasjelltas. Temperatura e ujit nuk duhet të kalojë 20 gradë Celsius.

5) Ruajtja në kontejnerë të papërshtatshëm. Pija ruhet më së miri në shishe qelqi Me kapakë metalikë. Por alkooli gërryen enët plastike. Një mjegull e tillë është e rrezikshme për shëndetin dhe nuk mund të eliminohet me asgjë. Lejohet vetëm përdorimi i plastikës speciale, por materiali nuk përfshihet shitjet me pakicë. Nëse produkti bëhet i turbullt në një enë qelqi, kjo do të thotë se është larë keq ose nuk është fshirë e thatë.

Teknikat e pastrimit të pijeve

Çështja se si të pastrohet drita e hënës me re është zgjidhur prej kohësh. Ka disa receta, ato ndryshojnë në shkallën e kompleksitetit dhe gjatësisë kohore. Por ato përdoren në mënyrë aktive sepse përbërësit janë të lirë dhe të arritshëm. Mund të pastrohet vetëm distilimi që është bërë i turbullt për shkak të distilimit të gabuar ose hollimit me ujë.

Nëse drita e hënës bëhet me re për shkak të ruajtje jo e duhur në plastikë ose duke përdorur materiale fillimisht me cilësi të ulët, atëherë asgjë nuk mund të bëhet. Ky produkt nuk është aspak gati për përdorim. Është më mirë të heqësh qafe dritën e hënës ose ta përdorësh atë për alkool industrial.

Pastrimi i dritës së hënës me qumësht

Disa mënyra se si:

• Përdorimi i distilimit të dytë ose të tretë. Për ta bërë këtë, pija duhet të hollohet me ujë në 18-20% dhe të distilohet përsëri përmes aparatit, duke e ndarë atë në fraksione. Më pas, pas distilimit, mund ta holloni pijen në një forcë prej 40-45%, dhe gjithashtu ta lini atë për disa ditë para se ta pini. Është e rëndësishme të ujitet saktë, përndryshe të gjitha përpjekjet për pastrim do të jenë të kota.
• Pastrimi duke përdorur qymyr ose sorbens të tjerë. Mund ta kaloni pijen filtri i karbonit, kolona e qymyrit ose thjesht derdhni paketën e sorbentit në lëng dhe prisni derisa sorbent të vendoset në fund. Dhe pastaj dritë e pastër e hënës hidheni në një enë magazinimi. Nëse pija pastrohet gradualisht, veprimi mund të përsëritet disa herë.
• Metoda e ngrohjes nuk funksionon gjithmonë; efektiviteti varet nga sasia dhe natyra e aditivëve në pije. Ndonjëherë drita e hënës nxehet në 70 gradë Celsius, dhe pastaj ftohet ashpër dhe pret për sediment pas dy deri në tre orë. Veprime të tilla mund ta prishin plotësisht pijen, kështu që është më mirë që fillestarët të mos e përdorin këtë metodë. Dhe drita e nxehtë e hënës ndizet shpejt.

Veprimet e kundërta

Ndonjëherë njerëzit, përkundrazi, duan të provojnë një pije shumëngjyrëshe, dhe kjo është arsyeja pse ata duan të mësojnë se si të bëjnë dritën e hënës me re. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të dini se edhe drita e hënës me re, nëse është bërë artificialisht, nuk do të prishë shijen dhe do të jetë relativisht produkt i sigurt. Procedura duhet të kryhet jo më herët se dy ditë para përdorimit, pasi substancat do të precipitojnë dhe drita e hënës nuk do të jetë uniforme me re.

Produktet e mëposhtme përdoren si opacifikues:

• Serum qumështi. Përqindja është nga 5 deri në 30 mililitra për litër pije. Ju nuk mund të shtoni qumësht, sepse ai do të fillojë të thahet kur të bjerë në kontakt me dritën e hënës.
• Qumësht pluhur në sasinë 3-15 gram për litër lëng. Përzieni përzierjen që rezulton.
• Vaji vegjetal nga 2 deri në 6 pika do të japë një nuancë gri. Pas shtimit, pija duhet të tundet.

Transparenca e dritës së hënës është një nga kriteret për cilësinë e pijeve. Prandaj, ata që bëjnë dritën e hënës janë më të shqetësuar se si ta bëjnë produktin të pastër dhe të përshtatshëm për konsum. Nuk është e vështirë të kryhen procedura të tilla edhe për fillestarët, dhe kjo vetëm do të përmirësojë shijen e dritës së hënës.

Moonshine është alkool i bërë në shtëpi Kjo është një pije unike që ka një histori shumë të pasur. Në fakt nuk është aq e lehtë për ta përgatitur atë mirë. Shumë të ardhur në këtë biznes fillojnë të pyesin veten pse drita e hënës është me re? Le të shohim shkaqet e këtij problemi, mënyrat për ta eliminuar atë dhe recetat e provuara të puresë.

Drita e hënës si në filma

Falë kinemasë ruse, është zhvilluar një stereotip se drita e hënës duhet të jetë e turbullt dhe e errët, ose edhe më mirë, me ngjyrë qumështi. Kjo është pikërisht ajo që dukej gorilka rurale disa shekuj më parë.

Fshatarët distilonin dritën e hënës duke përdorur pajisje primitive, duke marrë produktin maksimal nga pureja. Rezultati ishte një pije me cilësi të ulët. Por fisnikët përmirësonin vazhdimisht pajisjet dhe teknologjinë, duke u përpjekur të arrinin një distilim të pastër kristal me forcë të lartë.

Pas revolucionit, regjisorët sovjetikë e konsideruan të drejtë shfaqjen e alkoolit të bardhë të punëtorëve dhe fshatarëve në ekrane. Kështu u zhvillua stereotipi se duhet të ketë hënë me re, si në filma. Duket më mbresëlënëse dhe shikuesit e kuptojnë menjëherë se çfarë është në shishe në tavolinë. Për shembull, ajo u shfaq në filmin "Moonshiner" dhe revistën televizive "Pun".

A duhet që drita e hënës të jetë me re?

Në fakt, drita e hënës me cilësi të lartë duhet të ketë një ngjyrë transparente. Si rregull, shfaqja e turbullirës tregon një shkelje të teknologjisë së distilimit dhe shumë probleme të tjera. Një alkool i tillë mund të përmbajë vajra fusel dhe substanca të ndryshme të dëmshme që janë të dëmshme për shëndetin. Në pyetjen, a është e mundur të pini dritë të hënës me re, përgjigjja mund të jetë e paqartë - jo. Prandaj, është e nevojshme të përgatitet vetëm alkool i pastër kristal.

Le të shqyrtojmë disa arsye për shfaqjen e turbullirës dhe mënyrat për të zgjidhur problemet.

Spërkatës

Zhvendosja e spërkatjes është shkaku më i zakonshëm. Kur pureja e zierjes nxehet shumë fort, ajo fillon të flluskojë, pothuajse si qumështi. Si rezultat, formohet shkumë, e cila hyn në spirale (frigorifer) përmes tubit dhe kondensohet me distilimin. Menjëherë shfaqet një re. Alembic i errët dhe i mbyllur. Prandaj, është thjesht e pamundur të dihet nëse pureja po shkumon në çdo kohë të caktuar. Nëse një pije e bardhë del nga aparati, është e nevojshme të zvogëlohet nxehtësia, të ndërpritet distilimi, të çmontohet dhe të lahet e gjithë struktura. Ju gjithashtu do të duhet të pastroni distilatin më vonë.

Nëse e kuptoni pse drita e hënës është me re - për shkak të spërkatjes, duhet të merrni masa parandaluese. Këto përfshijnë sa vijon:

• Pas çdo distilimi, shpëlajeni tërësisht të gjithë aparatin.
• Instaloni një avullore, kjo do të ndihmojë në zgjidhjen e problemit. Gjatë shkumës, spërkatjet nuk do të bien në spirale, por në kavanoz.
• Monitoroni intensitetin e ngrohjes. Regjimi i përshtatshëm i temperaturës për çdo aparat zgjidhet eksperimentalisht pas disa distilimeve.
• Pureja duhet të mbushë kubin vetëm deri në 70% të vëllimit të tij. Duhet të ketë vend për shkumën që formohet.

Shfaqja e vajrave

Vajrat esencialë dhe fusel, të cilët konsiderohen si substanca toksike, janë gjithashtu arsyeja pse drita e hënës është me re. Kjo nënproduktet fermentimi. Ata Me alkool etilik ndryshojnë shumë në pikën e vlimit. Prandaj, shumica e këtyre substancave mund të hiqen nga distilati duke përdorur distilimi i pjesshëm. Përdoret ndarja në thyesa.

Zakonisht, vrenjtja fillon kur forca në rrjedhë bie nën dyzet gradë. Si masë parandaluese, duhet të hiqni majën fraksioni i kokës dhe përfundoni distilimin në kohë. Pastrimi midis distilimeve gjithashtu zvogëlon rrezikun e një problemi. Shumë njerëz përdorin qymyr për këtë.

Materialet me cilësi të dobët të pajisjes

Distillerët me përvojë kanë vënë re se shumë probleme shkaktohen nga materiali me cilësi të dobët nga i cili është bërë pajisja. Veç të tjerash, bëhet shkaku që gjatë distilimit të puresë del një dritë e vrenjtur. Kjo mund të shfaqet menjëherë ose vetëm pas një kohe. Vranësia shkaktohet nga oksidimi i pjesëve: trupi, spiralja, tuba lidhës dhe elementë të tjerë strukturorë.

Për të shmangur probleme të tilla, pajisjet duhet të blihen ose të bëhen nga materiale me cilësi të lartë. Kontrollimi në kohë i elementeve për oksidim dhe defekte do të ndihmojë gjithashtu.

Fortësia e ujit

Në këtë rast, alkooli i bërë në shtëpi pas hollimit me ujë mund të bëhet i turbullt menjëherë ose pas disa orësh. Ngjyra e errët e bardhë mund të shpjegohet me përmbajtjen e kripërave dhe papastërtive të tjera që gjenden në lëng. Fillestarët shpesh nënvlerësojnë ndikimin e ujit në dritën e hënës dhe cilësinë e tij.

Për të holluar dritën e hënës pa turbullira, duhet të përdorni vetëm ujë të ambalazhuar ose të pastruar mirë. do të përmbajë përmbajtje minimale kripërat Është gjithashtu e rëndësishme të derdhni distilimin në ujë, dhe jo anasjelltas. Për përzierjen rekomandohet marrja e lëngjeve me temperaturë 7-10 gradë.

Kontejnerë të papërshtatshëm

Kontejnerët ndikojnë gjithashtu pse drita e hënës bëhet me re. Nëse kthehet në të bardhë enë qelqi, atëherë me shumë mundësi ato ishin larë keq. Kur ruani alkool të fortë në shishe plastike, pas njëfarë kohe alkooli reagon me material sintetik. Pas kësaj, pija bëhet e turbullt. Për më tepër, substancat toksike fillojnë të çlirohen.

Problemi mund të zgjidhet me shishe të bëra nga plastika speciale, por ato janë jashtëzakonisht të rralla në shitje. Është më mirë të ruani dritën e hënës në kavanoza qelqi dhe të larë mirë që janë fshirë të thatë.

Metodat për pastrimin e dritës së hënës

Nëse ndodh kështu që gjatë prodhimit alkool i fortë ende e bardhë, ju duhet të dini se si të pastroni dritën e hënës me re. Nëse arsyeja qëndron në ruajtjen në enë plastike ose materiale me cilësi të dobët të aparatit, atëherë një pije e tillë nuk mund të filtrohet. Është i rrezikshëm për shëndetin, prandaj është më mirë ta derdhni ose ta përdorni për nevoja teknike. Nëse teknologjia e distilimit është shkelur ose është përdorur ujë i fortë, atëherë ka ende një shans për të korrigjuar situatën. Le të shohim metodat e pastrimit:

1. Ri-distilimi. Është më metodë efektive. Drita e hënës me re duhet të hollohet me ujë të mirë me njëzet për qind. Pas kësaj, duhet të distilohet përsëri dhe të ndahet në fraksione. Më pas, holloni alkoolin me ujë dhe lëreni për të paktën dy ditë në një vend të freskët dhe të errët derisa reagimi të përfundojë.

2. Pastrimi i qymyrit. Në shumicën e rasteve ndihmon në zgjidhjen e problemit. Mjafton të kalosh dritën e hënës me re përmes një kolone me qymyr special BAU-LV ose BAU-A. Ju gjithashtu mund të kaloni alkoolin përmes një filtri uji dy ose tre herë.

3. Ngrohje. Efikasiteti varet nga papastërtitë, kështu që metoda nuk funksionon gjithmonë. Moonshine duhet të nxehet në 70 gradë dhe të ftohet ashpër. Kjo nxit sedimentimin pas disa orësh. Kini kujdes: alkooli i nxehtë ndizet shpejt! Hidhni pijen "të pastër" dhe lëreni sedimentin në fund. Kullojeni nëse është e nevojshme.

Si të bëni pure?

Jo më pak rëndësi ka pure e mirë. Le të shohim se si ta përgatisim atë.

Braga në grurë. Grini 4 kilogramë grurë, shtoni 3 litra ujë, një kilogram sheqer dhe përzieni. Mbajeni në një vend të errët për rreth një javë. Më pas shtoni 18 litra ujë dhe 5 kilogramë sheqer. Këmbëngulni për shtatë ditë të tjera. Pureja duhet të bëhet e hidhur. Kullojeni dhe distiloni dy herë. Shtoni 8 litra mbeturina ujë të ngrohtë dhe 5 kilogramë sheqer. Lëreni për 8-10 ditë. Kullojeni lëngun që rezulton dhe distiloni dy herë. Në rastin e parë, prodhimi do të jetë 20-25 litra pije, dhe në të dytën - jo më shumë se 10 litra.

Pure e thjeshtuar mbi grurë. Hidhni 10 kilogramë grurë dhe më pas grijeni. Kokrrave shtoni 30 litra ujë dhe 500 gramë maja. Fusni përzierjen në një vend të ngrohtë derisa të fillojë fermentim i dhunshëm. Pas kësaj, distiloni alkoolin dy herë. Prodhimi do të jetë afërsisht 25-30 litra dritë hëne.

Ka shumë receta për pure. Në parim, ju mund të përdorni ndonjë. Thjesht mos e shkelni teknologjinë e përgatitjes në mënyrë që të mos prishni alkoolin.

Tani e dini se çfarë të bëni nëse drita e hënës është me re dhe çfarë të bëni në një situatë të caktuar. Por mos harroni këtë mbipërdorim alkooli është i dëmshëm për shëndetin!