Qull i lëngshëm i grurit në një recetë me tenxhere të ngadaltë. Si të gatuaj qull të shijshëm gruri me mish në multicooker Polaris. Qull me kungull

Qull gruri ka qenë dhe konsiderohet gjithmonë një pjatë origjinale ruse, e cila shpejt dhe për një kohë të gjatë ngop trupin, jep energji dhe forcë, si dhe furnizon vitaminat dhe mineralet e nevojshme për rritjen e një trupi të ri. Kjo është arsyeja pse qulli është bërë nga drithëra meli kaq e dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Tani i njohur sasi e madhe Receta për të bërë këtë qull. Përgatitet në ujë, qumësht, në furrë, në tenxhere të ngadaltë, i pjekur me perime dhe mish. Dhe çdo recetë është e dashur dhe e shijshme në mënyrën e vet. Dhe receta më e zakonshme për të bërë qull nga drithërat e grurit është qulli në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitja nuk kërkon shumë kohë, si në më shumë receta tradicionale, dhe qullja rezulton jo më pak e shijshme dhe e shëndetshme. Dhe në këtë recetë do t'ju tregojmë se si të gatuani qull gruri në një sobë Redmond duke përdorur ujë ose supë.

Shije Info Së dyti: drithëra

Përbërësit për 4 porcione:

• Drithëra gruri - 1,5 lugë gjelle;
• Ujë ose supë - 3,5-4 lugë gjelle;
• gjalpë - 50-60 g;
• Kripë - për shije.

Modeli i furrës me shumë sobë Redmond 4502 (fuqia 860 W)

Si të gatuaj qull gruri në një multicooker Redmond

Shpëlajini tërësisht grilat e grurit. Derdhni drithërat e larë në tasin me shumë tenxhere. Shtoni kripë (shumica sasi optimale kripë - gjysmë lugë çaji, por këtu është akoma më mirë t'i besoni preferencave tuaja të shijes).

Hidhni të ngrohtë ose ujë i nxehtë. Mund të përdorni pulë ose lëng mishi. Sa më i ngrohtë të jetë lëngu, aq më pak kohë do të duhet për të gatuar qullën. Nëse preferoni qull të thërrmuar, drithërat dhe uji duhet të merren në një raport 1:2-2,5, nëse është më viskoz, por ende jo i lëngshëm - 1:3, dhe nëse është mjaft i lëngshëm - 1:3,5. Më pas, aktivizoni programin "Porridge" dhe vendosni kohën e gatimit në 25-30 minuta. Ky program mund të zëvendësohet me programin “Gatim ekspres”.

Pasi uji të vlojë, kontrolloni qullën që përgatitet për praninë e shkumës. Nëse shkuma shfaqet në sipërfaqe, ajo duhet të hiqet. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hapni kapakun e furrës dhe kontrolloni gatimin e qullës. Nëse qulli ende nuk është zier plotësisht (do ta ndjeni - drithërat do të jenë akoma pak të forta), dërgojeni për të përfunduar gatimin për fjalë për fjalë 5-7 minuta. Sigurohuni që qulli të jetë gati.

Shtoni gjalpë në qullën e grurit temperatura e dhomës dhe përzieni përmbajtjen e tasit. Nëse gjalpi është akoma i ftohtë, është më mirë ta prisni në copa mjaft të vogla në mënyrë që të shkrihet më shpejt dhe të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë qullën. Mbyllni përsëri kapakun e furrës me shumë tenxhere dhe lëreni pjatën të piqet me programin "Keep Warm" të aktivizuar.

Qull nga drithërat e grurit Redmondi është gati në tenxhere të ngadaltë. Ju mund ta shërbeni qull gruri të gatuar në ujë me pothuajse çdo pjatë anësore, si mish i përgatitur në çfarëdo mënyre, i zier ose mëlçia e skuqur, kërpudha ose peshk, mund të përgatisni edhe lëng mishi ose salcë e përshtatshme. Përveç kësaj, qulli mund të zbukurohet me një degëz të freskët kopër ose majdanoz. Ju bëftë mirë!

Ju gjithashtu mund të gatuani qull të ëmbël gruri në një tenxhere të ngadaltë. Zihet në ujë ose qumësht. Qumështin mund ta holloni me ujë, do të funksionojë qull i butë, të cilat mund të përgatiten për mëngjes. Qull gruri i ëmbël mund të kalohet me sheqer, mjaltë ose reçel ose të zbukurohet me manaferra të freskëta.

Që nga kohërat e lashta, sllavët kanë njohur drithërat e grurit, të cilat i hanin ditëve të javës dhe festave, i trajtonin mysafirët dhe i shtonin gjalpë, mish ose perime. Sot, drithërat nuk janë aq të njohura, por ia vlen të diversifikoni dietën tuaj për të marrë përfitimet. Mënyra më e mirë për të përgatitur qull nga kokrrat e grurit është në një tenxhere të ngadaltë, e cila ul shpenzimet e kohës së amvisës.

Drithërat e gatuara të grimcuara dhe aromatike të grurit janë shumë ushqyese, rikthen shpejt forcën pas një dite të vështirë dhe janë të domosdoshme për njerëzit që punojnë fizikisht. Ai përmban karbohidrate të ngadalta dhe proteina. Ia vlen ta përkthesh përdorim të rregullt, duke u diversifikuar me mish, zierje, kungull ose rrush të thatë. Qull pa sheqer (me kërcitje, kërpudha, peshk) merret për drekë ose darkë dhe qull i ëmbël për mëngjes.

Gatimi i qullës së grurit në një tenxhere të ngadaltë fillon me përzgjedhjen e produkteve dhe përgatitjen e tyre. Vlen të dihet se ekzistojnë dy lloje të drithërave të grurit - Poltava dhe Artek. Poltavskaya është kokrra të plota ose të grimcuara trashë, dhe Artek është grimca e grimcuar imët. Për një pjatë anësore, është më mirë të përdorni Poltava të grimcuar trashë, sepse nuk zihet në pure dhe ruan konsistencën dhe viskozitetin e dëshiruar.

Si të gatuajmë kokrrat e grurit në një tenxhere të ngadaltë: fillimisht shpëlajmë kokrrat, shtoni ujë në mënyrë që i dyti të mbulojë të parin me dy gishta dhe lëreni. Pasi mbeturinat të notojnë në sipërfaqe, hiqeni dhe lëreni lëngun e panevojshëm të kullojë. Procesi përsëritet disa herë, më pas drithërat vendosen në fund të enës me shumë tenxhere, i kalitur me mish ose perime dhe erëza. Mund ta gatuani në qumësht ose ujë, duke zgjedhur atë që ju nevojitet nga programet e propozuara, duke u fokusuar në llojin e furrës me shumë tenxhere që përdorni.

Për ta bërë të shijshme qull gruri në multicooker Redmond, ju duhet të pajtoheni proporcioni i saktë– Për një gotë drithëra duhen dy gota ujë. Lani kokrrat, hiqni lëvozhgat dhe mbeturinat, derdhni në fund të enës dhe rregulloni me gjalpë dhe kripë. Ju duhet ta mbushni ushqimin me qumësht ose ujë të nxehtë, zgjidhni modalitetin "Oriz" ose "Hikërror". Koha e gatimit do të jetë gjysmë ore, pas përfundimit të funksionimit të pajisjes, errësohet zierje pak më shumë në modalitetin "Keep Warm" dhe më pas lyejeni me krem ​​dhe shërbejeni.

– Kërpudhat nuk do t’ju ​​shqetësojnë më! Elena Malysheva tregon në detaje.

– Elena Malysheva - Si të humbni peshë pa bërë asgjë!

Gatimi i qullit të grurit në tenxhere Polaris ka veçoritë e veta. Arnautka duhet të lahet me ujë të ngrohtë, të vendoset në fund të tasit dhe të mbushet me qumësht/ujë, të kalitur me perime ose kërpudha. Duke u bërë gati qull i thërrmueshëm në programin “Multi-cook”, ku zgjidhni një temperaturë 100 gradë dhe një kohë 20 minuta. Pas kalimit të kohës, temperatura ulet në 80 gradë dhe koha vendoset në 35 minuta. Nuk rezulton më keq se në sobë.

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur mëngjesin në mëngjes, atëherë gruaja e shtëpisë do të vijë në shpëtim me qull gruri në furrën e shumëfishtë Panasonic, të përgatitur me funksionin e fillimit të vonuar. Për ta bërë këtë, në mbrëmje vendosni të gjithë përbërësit në fund të enës (është më mirë ta gatuani gjellën në këtë mënyrë në ujë, sepse qumështi mund të piqet), mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Grain" dhe koha e dëshiruar në të cilën gjella duhet të gatuhet. Mos harroni të futni pajisjen në prizë dhe në mëngjes shijoni shijen e ushqimit të shijshëm që do t'ju ngopë për një kohë të gjatë.

Ideale për përgatitjen e vakteve të fëmijëve receta do të bëjë qull gruri në një tenxhere të ngadaltë me krem, rrush të thatë ose kungull me kanellë. Është mirë të diversifikoni një pjatë të ëmbël me sheqer, reçel ose një copë gjalpë. Të rriturit do ta vlerësojnë qullin e grurit të shërbyer si pjatë anësore, ose si një pjatë e pavarur për pjatën kryesore - me mish, zierje, kërpudha ose perime. Ju mund të plotësoni drithërat me çdo erëz për shijen tuaj.

Ndër opsionet pa sheqer, do të doja të vëreja shtimin e djathit, i cili i jep drithërave një aromë të rafinuar kremoze-të mprehtë. Kërpudhat do të shtojnë proteina në gjellë, dhe perimet do të ulin kaloritë, por do të rrisin ndjenjën e ngopjes. Opsionet e ëmbla mund të gatuhen në qumësht, të kalitur me qumësht të kondensuar, arra, fruta të thata ose reçel. E shkëlqyeshme për të dekoruar një ëmbëlsirë mëngjesi sheqer pluhur, gjethet e freskëta të nenexhikut, dhe për darkë - borzilok, paprika e ëmbël ose qimnon.

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 136 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Receta për qull gruri me qumësht në një tenxhere të ngadaltë duket shumë e thjeshtë sepse nuk kërkon përgatitje të gjatë të produkteve. Gjithçka që duhet të bëni është të shpëlani drithërat dhe t'i hidhni qumësht. Pjesa tjetër do të bëhet për kuzhinierin nga një pajisje inteligjente, e cila në efektin e gatimit ngjan banjë me ujë. Qull gruri me qumësht në një tenxhere të ngadaltë do të dalë aromatik dhe i thërrmueshëm, i përshtatshëm për mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë familjen. Kjo një mundësi e madhe mbani mend rininë tuaj si një i rritur dhe shijoni shijen si fëmijë.

• drithëra gruri - 150 g;
• qumësht – 0,55 l;
• sheqer - 80 g;
• kripë - një majë;
• gjalpë - 60 g;
• luleshtrydhe - 4 copë.

1. Shosh drithërat përmes një sitë, hiqni guralecat, mbeturinat dhe lëvozhgat.
2. Shpëlajeni disa herë me ujë, hidheni për pesë minuta në një enë të përshtatshme, kullojeni lëngun.
3. Vendosni drithërat në fund të tasit, lyejeni me vaj, derdhni qumësht dhe kripë.
4. Spërkateni me erëza dhe gatuajeni në programin “Pjekje” për 40 minuta. Përziejini gjatë gatimit.
5. Lëreni të ziejë për 15 minuta, ndajeni në pjata.
6. Pritini luleshtrydhet në katërsh dhe dekorojeni sipërfaqen.
7. Rekomandohet të matni përmasat në mënyrë rigoroze në mënyrë që të ketë mjaftueshëm për sasia e specifikuar porcionet.

Kokrra e grurit ishte dhe mbetet opsion buxhetor, por sipas asortimentit veti të dobishme ajo mund të krahasohet me udhëheqësit e famshëm të "mbretërisë së drithërave". Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë - si ta përgatisni këtë pjatë, cilët përbërës kombinohen më organikisht me drithërat?

Qull qumështi

Gatimi i qullës së grurit në një tenxhere të ngadaltë është një proces mjaft i thjeshtë. Shpëlaj 0,5 lugë gjelle. drithërat e grurit, vendosini në një tas, hidhni gjysmë litër qumësht ose një përzierje uji dhe qumështi. Shtoni një majë kripë dhe disa lugë sheqer. Rrethoni skajet e tasit nga brenda me një copë gjalpë. Gatuani në mënyrën e duhur (qull qumështi).

qull i thërrmueshëm

Qull gruri përgatitet në tenxhere me presion në vetëm 15 minuta. Shpëlaj 1 lugë gjelle. drithërat, derdhni ujë të nxehtë (3 lugë gjelle), kripë, shtoni një copë gjalpë. Mbyllni valvulën, vendosni modalitetin Qull.

Me qumësht (me fruta të thata)

Një recetë për qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mund të përfshijë fruta të thata të dashura nga shumë njerëz. Merrni një nga llojet e tyre (për shembull, rrush të thatë), ose përdorni ato të ndryshme. Ju lutemi vini re: frutat e thata duhet të lahen dhe të avullohen, dhe frutat e mëdhenj gjithashtu duhet të priten. Norma e frutave të thata përcaktohet individualisht, mesatarisht për 1 lugë gjelle. drithërat, konsumohen 100-200 g fruta të thata.

Si të gatuaj qull? Gjithçka është e thjeshtë këtu - lani drithërat, vendoseni në enë me shumë tenxhere. Shpërndani frutat e thata sipër, shtoni gjalpë "të rruar", shtoni qumësht të trefishtë. Përdorni sheqerin dhe kripën sipas gjykimit tuaj. Gatuani në modalitetin Qull Qumështi. Nëse dëshironi të merrni lëng, jo qull i trashë, pastaj thjesht rrisni shkallën e lëngjeve ose zvogëloni normën e drithërave.

Qull mbi ujë

1 lugë gjelle. Lani drithërat. Qëroni qepën, e prisni, e skuqni vaj perimesh(2 lugë gjelle), duke vendosur modalitetin e pjekjes për 20 minuta. Pas disa minutash (kur qepa të jetë skuqur), shtoni karotat e grira, skuqini duke shtuar të thata. Bimët provansale. Shtoni drithërat në përzierjen e perimeve dhe përzieni. Shtoni trefishin e sasisë së ujit, shtoni kripë. Gatuani qullën në mënyrën e duhur për 40 minuta. Nëse nuk ka modalitet Qull, zgjidhni Pilaf ose Buckwheat.

Qull me pulë

Për gatim të kësaj pjate kërkohet fileto pule(400 g), qepë, karrota, drithëra (1 lugë gjelle) dhe dyfishoni sasinë e ujit. Për të skuqur ushqimet, përdorni vaj vegjetal (2-3 lugë gjelle), dhe për të shtuar aromë, përdorni erëza të thata, hudhër dhe kripë.

Shpëlajmë mishin, e presim, e vendosim në vaj të nxehur (Frying) dhe e kaurdisim për 15-20 minuta. Më pas shtoni perimet e grira (karotat mund t'i grini në rende nëse ju pëlqejnë më mirë). Skuqini për 10 minuta të tjera. Sezoni. Shtoni drithërat, zhytni kokën e hudhrës në të. Hidhni në ujë. Gatuani në modalitetin Pilaf, Hikërror ose Qull për rreth një orë.

Qull me kungull

Ju do të përgatisni qull me bazë kungulli - do t'ju duhen 250-300 g të këtij produkti. Norma e drithërave është 1 lugë gjelle, sasia e lëngut është 4 lugë gjelle. (merrni qumësht dhe ujë në pjesë të barabarta). Për këtë sasi do të përdorni 30-40 gr gjalpë. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes tuaj.

Lyejeni tasin duke përdorur një sasi të vogël të gjalpë. Vendosni drithërat e larë atje, shpërndani copat e kungujve sipër (ato duhet të jenë afërsisht të barabarta në madhësi). Hidhni lëngun, shtoni kripë dhe sheqer. Gatuani në modalitetin Qull Qumështi. E rregulloni pjatën e përfunduar me gjalpë.

Qull me kërpudha

Do t'ju duhet kërpudha të ziera(ruaj supën). Pesha e përafërt kërpudha të gatuara - 200 g Ju duhet gjithashtu një qepë (e madhe), 3 lugë gjelle. vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. drithërat dhe trefishojnë sasinë e lëngut të kërpudhave. Shtoni kripë dhe erëza për shije.

Pritini kërpudhat e ziera, skuqini në vaj vegjetal, duke ndezur Pjekjen për 30 minuta. Pas 10 minutash shtojmë qepën e grirë, vazhdojmë skuqjen, masës totale i shtojmë drithërat e lara, i hedhim lëngun e kërpudhave, i rregullojmë, i hedhim pak kripë. Gatuani për rreth një orë (Hikërror, Pilaf, Qull).

Qull me perime (përzierje drithërash)

Për të përgatitur këtë pastë sfoliat do t'ju duhet 1 lugë gjelle. grurë dhe 1 lugë gjelle. hikërror. Ju duhen edhe perime: 300 gr kungull dhe domate të freskëta, qepë dhe panxhar (2 copë), karrota dhe Piper zile(3 copë), zarzavate të copëtuara (përzierje), kunguj të njomë. Norma e yndyrës - 4 lugë gjelle, norma e lëngshme - 6 lugë gjelle. Si gjithmonë, grupi i erëzave dhe sasia e kripës varen nga shija juaj.

Qëroni perimet, copëtoni qepët, domatet dhe specat. Grini panxharin, karotat, kungulleshkat dhe kungullin rende e trashë. Lani drithërat veçmas nga njëra-tjetra. Vendosni të gjithë panxharin në fund të tasit të lyer me yndyrë dhe shtoni gjysmën e kokrrës së grurit si shtresë tjetër. Më pas vjen radha e perimeve përsëri - shtroni një shtresë karotash, mbuloni me gjysmën e sasisë së hikërrorit. Mbuloni drithërat me një shtresë domate dhe speca, spërkatni përsëri me drithëra (këtë herë grurë). Shtresat e ardhshme janë kungull i njomë me qepë dhe hikërror. Niveli i lartë do të jetë një kungull. Spërkatni secilën shtresë me perime barishte të copëtuara. Hidhni vaj (gjalpë vegjetal ose të shkrirë) mbi gjithçka. Hidhni të gjithë ujin, shtoni kripë dhe aromatizoni. Gatuani në modalitetin Sauté për rreth një orë. Nëse është e nevojshme, shtoni kohë ose lëreni të ziejë gjatë ringrohjes.

Siç tregon praktika, qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mund të bëhet mirë kryevepër e kuzhinës- është e rëndësishme vetëm të tregoni imagjinatën tuaj. Megjithatë, edhe receta më e thjeshtë ju lejon të merrni shumë qull i shijshëm– ky efekt sigurohet nga trajtimi i duhur termik.

Nëse gatimi juaj me shumë ka një funksion "Qall" ose "Qall qumështi", atëherë ju keni asistent i besueshëm, e cila do të lejojë pa sherr i panevojshëm dhe mbikëqyrje të vazhdueshme për të përgatitur qull të shijshëm dhe me gëzof.

E vetmja gjë që duhet të bëni është të përgatisni me kujdes drithërat për gatim. Merreni këtë seriozisht, pasi edhe një sasi e vogël mulch mund t'i prishë shijen dhe ta bëjë atë ngjitës. Shpëlajeni drithërat derisa uji të bëhet plotësisht i pastër. Dhe pastaj pajisjet shtëpiake do të bëjnë pjesën tjetër për ju.

Pra, sot në rendin e ditës është qulli i grurit në tenxhere të ngadaltë (recetë me qumësht). Raporti i drithërave të grurit dhe bazës së lëngshme është 1:5.

Këshillohet marrja e qumështit me përmbajtje mesatare yndyre (2.5%). Nëse keni blerë diçka shumë yndyrore, mund ta holloni pjesërisht me ujë.

Nëse plotësohen të gjitha kushtet e mësipërme, do të merrni një qull të shijshëm me kokrra të gatuara mirë dhe do t'ju duhet vetëm një orë.

Kjo recetë është projektuar për qull me trashësi mesatare, e cila konsiderohet optimale. Nëse preferoni një konsistencë të ndryshme (më të trashë ose më të hollë), atëherë rregulloni sasinë e qumështit (zvogëloni ose rrisni pak).

Shije Info Së dyti: drithëra

Përbërësit për 4 porcione:

• qumësht (përmbajtja e yndyrës 2,5%) – 5 gota me shumë gota;
• drithëra gruri - 1 shumë gotë;
• sheqer pluhur– 1 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 50 g;
• kripë - 1 majë.

Koha e përgatitjes - 10 minuta. Koha e gatimit - 1 orë.

Si të gatuaj qull gruri me qumësht në një tenxhere të ngadaltë

Hidhni drithërat ujë të ngrohtë(jo më shumë se 35 °C), përzieni butësisht dhe lëreni për disa minuta. Të gjitha papastërtitë e jashtme të dritës do të notojnë në majë dhe mund të hiqen lehtësisht së bashku me ujin. Më pas ndërroni disa herë ujin, ndërsa drithërat i përzieni lehtë me dorë, shpëlajeni derisa të zhduket plotësisht turbullira dhe vendoseni në një sitë.

Në tasin me shumë tenxhere (në këtë rast Receta PHILIPS HD3036, fuqia 980 W) transferoni drithërat e përgatitura, derdhni qumështin, shtoni sheqerin, kripën dhe gjysmën e gjalpit. Për të parandaluar që qulli i grurit me qumësht të ikë, duhet të lyeni me vaj tasin me shumë tenxhere mbi sipërfaqen e përbërësve të ngarkuar.

Mbyllni multicookerin me një kapak. Përdorni butonin "Menu" për të zgjedhur modalitetin "Porridge", vendosni kohën në 1 orë dhe shtypni butonin "Start". Tani jeni të lirë dhe lëreni qullën të gatuhet derisa sinjali i zërit të sinjalizojë fundin e programit.

Kur tingëllon sinjali, mos e hapni menjëherë kapakun, lëreni qullën të piqet pak më shumë dhe mund të aktivizoni modalitetin "Ngrohja" për 20-30 minuta. Tani vendoseni në pjata të ndara dhe rregulloni me vajin e mbetur. Qull gruri qumështi në një tenxhere të ngadaltë doli i shkëlqyeshëm.

Këshilla gatimi:

• Një tenxhere e ngadaltë është opsion i madh kënaqeni familjen tuaj me qull të freskët të nxehtë për mëngjes, dhe në të njëjtën kohë flini më gjatë. Në mbrëmje, ngarkoni gjithçka në tas produktet e nevojshme, përziejeni dhe përdorni butonin për të zgjedhur modalitetin "Porridge/Milk qull". Dhe më pas përdorni kohëmatësin për të vendosur numrin e orëve pas të cilave soba duhet të fillojë gatimin. Ky është i ashtuquajturi fillimi i vonuar. Mund të bëni të njëjtën gjë në mëngjes dhe të caktoni kohën në mënyrë që qulli të jetë gati kur fëmijët tuaj të kthehen nga shkolla ose burri juaj të kthehet nga puna. Në përgjithësi, rezulton mrekullisht - mami nuk është në shtëpi, dhe gruri në tenxhere të ngadaltë me qumësht është më i freskëti.
• Për ta bërë qullën më pak kalorike, gatuajeni jo në qumësht, por në ujë. Dhe nëse pastaj e mbushni me jo kremoze, por... vaj ulliri, atëherë një pjatë e tillë do të bëhet e domosdoshme gjatë agjërimeve të kishës.
• Qull gruri me qumësht në një tenxhere të ngadaltë do të dalë edhe më i shijshëm nëse shtoni copa me ngjyra të ndezura kungull portokalli, rrush të thatë në avull, kumbulla të thata dhe kajsi të thata, bajame të grimcuara ose arra, lajthi ose shqeme, lëkurë e grirë portokalli

Qull gruri nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm, veçanërisht nëse përgatitet siç duhet. Mjekët rekomandojnë përdorimin e tij për sinusit, kapsllëk dhe bronkit. Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë ruan vetitë maksimale të dobishme dhe në të njëjtën kohë rezulton të jetë i shijshëm në pamje, i shijshëm dhe aromatik.

Receta 1. Qumështore

Përqindjet e përbërësve në recetë janë krijuar për të përgatitur një pjatë me trashësi mesatare. Nëse dëshironi që qulli i grurit me qumësht në tenxhere të ngadaltë të jetë më i trashë ose konsistenca e lëngshme, pastaj zvogëloni ose rrisni sasinë e lëngut të specifikuar në recetë. Përmasat e kërkuara të drithërave dhe lëngjeve të grurit janë 1:5, domethënë, për 1 pjesë gruri, merrni 5 pjesë qumësht. Në vijim udhëzime hap pas hapi, në vetëm 60 minuta mund të bëni një pjatë të shijshme.

Përbërësit:

• 5 shumë gota qumësht;
• 1 drithëra gruri me shumë filxhan;
• 1 lugë gjelle. lugë sheqer;
• 50 g gjalpë;
• kripë.

Këshilla
Është më mirë të preferoni qumështin me përmbajtje mesatare të yndyrës - 2.5%, qumështi shumë yndyror mund të hollohet me ujë.

Si të gatuaj:

1. Hidhni grurin me ujë, duhet të jetë i ngrohtë, rreth 35˚ C, përzieni dhe lëreni për disa minuta. Gjatë kësaj kohe, papastërtitë do të notojnë në sipërfaqe dhe mund të hiqen. Ndryshoni ujin disa herë - turbullira duhet të zhduket plotësisht. Vendosni drithërat në një sitë.
2. Vendosni drithërat në një tas me shumë tenxhere, shtoni qumësht, shtoni sheqer, shtoni gjysmën e sasisë së gjalpit të specifikuar në recetë dhe shtoni kripë.
3. Mbyllni kapakun e pajisjes, vendosni modalitetin "Porridge" për 60 minuta.
4. Sapo të bjerë sinjali i përfundimit të gatimit, mbajeni pjatën në modalitetin "Mbajeni ngrohtë" për rreth gjysmë ore tjetër.

Vendosni qullën e përfunduar në pjata dhe shtoni gjalpin e mbetur.

Këshilla
Qulli i qumështit të grurit nuk do të ikë nëse lyeni me vaj muret e enës sipër produkteve të vendosura në të.

Receta 2. Në ujë

Qull me ujë është më i lehtë dhe më dietetik. Ky opsion shkon mirë me mish ose perime.

Këshilla
Qull gruri nuk do të duket i çrregullt dhe do të rezultojë i thërrmueshëm nëse zgjidhni kokrrën e duhur dhe ruani proporcionet e ujit dhe grurit gjatë gatimit.

Përbërësit:

• 400 g drithëra gruri (pranverë);
• 800 ml ujë;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• 40 g gjalpë.

Si të gatuaj:

1. Hidhni grurin ujë të ftohtë dhe shpëlajeni tërësisht. Ndryshoni ujin disa herë - niseshteja duhet të dalë plotësisht dhe uji duhet të bëhet i pastër, pa turbullirë. Kullojeni ujin e fundit.
2. Për 2 gota drithëra, përdorni 4 gota ujë.
3. Hidhni grurin në një enë dhe derdhni në ujë, shtoni kripë dhe një të tretën e sasisë së vajit të treguar në recetë.
4. Gatuani në modalitetin "Grains" ose "Purridge" (në varësi të cilës prej tyre është në tenxhere) për 40 minuta.
5. Në enën e përgatitur shtojmë gjalpin e mbetur, e përziejmë mirë me një shpatull silikoni dhe e servirim në pjata.

Receta 3. Me kungull

Qull gruri me kungull është një burim fibrash; vitaminat A, E, C dhe grupi B që përmban ndihmojnë në përmirësimin e shikimit, gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës. Kungulli ndihmon në uljen e sasisë së kolesterolit të keq në gjak.

Përbërësit:

• 1 gotë me shumë tenxhere me grurë;
• 2 gota me qumësht dhe ujë me shumë tenxhere;
• 300 g tul kungulli;
• gjalpë;
• sheqer pluhur;
• kripë.

Këshilla
Kungulli i freskët mund të zëvendësohet me të ngrirë.

Si të gatuaj:

1. Lani mirë drithërat, më pas derdhni ujë të nxehtë mbi të për 30 minuta që të fryhet.
2. Qëroni kungullin, grijeni imët tulin (e grijeni në një rende të trashë) dhe vendoseni në tasin me shumë tenxhere. Sipër spërkatni grurin, derdhni qumësht dhe ujë.
3. Shtoni gjalpin, sheqerin e grirë dhe kripën për shije.
4. Mbyllni kapakun e furrës me shumë tenxhere dhe gatuajeni në modalitetin "Porridge" për 60 minuta, më pas vendosni modalitetin "Ngrohja" për 30 minuta të tjera.

Receta 4. Me rrush të thatë dhe mish

Përgatitur në këtë mënyrë recetë e pazakontë Qullja është e përzemërt, e shëndetshme dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 250 g drithëra;
• 400 g mish (viçi);
• 1-2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
• 75 g secila bajame dhe rrush të thatë;
• 25 g lëkurë portokalli;
• qepe te njoma;
• piper i zi i bluar;
• kanellë;
• kripë.

Si të gatuaj:

1. Lani rrushin e thatë dhe derdhni mbi to ujë të valë për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe vendosni rrushin e thatë peshqir letre(peceta) për t'u tharë.
2. Lani mishin, thajeni pak dhe priteni në copa të vogla.
3. Hidhni vaj në tas dhe skuqeni mishin në mënyrë të barabartë për 5 minuta, duke vendosur modalitetin "Fry". Përziejini vazhdimisht.
4. Shpëlajini tërësisht grilat e grurit, shtoni mishin e viçit, përzieni dhe derdhni ujë - niveli i tij duhet të jetë 2 cm mbi sipërfaqen e grilave me mish.
5. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 20 minuta, duke vendosur programin "Porridge".
6. Hapni kapakun, derdhni rrush të grirë në tas rende e imët lëkura e portokallit, bajame të grira, kanellë, piper të zi. Gatuani në cilësimin "Porridge" për 40 minuta të tjera.

Pjatën e përgatitur e vendosim në pjata, e spërkasim me bajame dhe qepë të njoma të grira.

Pjata do të dalë veçanërisht e shijshme nëse përdorni rekomandimet se si të gatuani saktë qull gruri:

1. Drithërat e grurit mund të grimcohen imët, për shembull, "Artek", ose të plota. Drithërat e grimcuara prodhojnë një qull që është homogjen në konsistencë, më shumë si një pure. Crumbly mund të përgatitet nga e tëra.
2. Ju nuk do të merrni një qull të shijshëm nëse nuk i përgatisni siç duhet drithërat për gatim. Lani grurin mirë, pasi edhe pak mulch do ta bëjë gjellën ngjitëse dhe do t'i prishë shijen.
3. Ju mund të zvogëloni numrin e kalorive nëse e gatuani qullën me ujë dhe jo me qumësht. Në vend të gjalpit përdorni vaj ulliri.
4. Shija e qullit të grurit të qumështit do të përmirësohet ndjeshëm nëse shtoni rrush të thatë në avull, kajsi të thata, kumbulla të thata, lëkurë portokalli të grirë imët, arra - arra, shqeme, lajthi, bajame ose kunguj.
5. Qull gruri është i madh si një pjatë anësore për mish ose peshk. Pjatë e pavarur do të funksionojë nëse gatuani grurin së bashku me peshkun, mishin, kërpudhat me shtimin e erëzave dhe barishteve.
6. Shumë sobave kanë një program "Fillimi me vonesë", i cili ju lejon të vononi fillimin e gatimit me disa orë. Duke përdorur këtë veçori do të merrni gjellë e gatshme për mëngjes, duke shtuar të gjithë përbërësit nga mbrëmja. Ngarkoni të gjitha produktet e specifikuara në recetë në tas, vendosni modalitetin "Qull" ose "Qull qumështi". Pas kësaj, përdorni kohëmatësin për të zgjedhur se pas sa orësh duhet të fillojë gatimi shumëkombëtarja.