Ķirbju kastrolis ar mannu lēnajā plītē. Biezpiena un ķirbju kastrolis lēnajā plītē. Biezpiena un ķirbju kastrolis cepeškrāsnī. Vienkāršs kastrolis ar ķirbi un biezpienu cepeškrāsnī

Jūs varat gatavot daudz garšīgas maltītes. Tas labi sader ar gaļu, dārzeņiem, augļiem, graudaugiem, biezpienu. To var pievienot pīrāgu un kastroļu mīklai. paldies ķirbim gatavi konditorejas izstrādājumi izrādās sulīgs un mitrs, un mannas putraimi padara mīklu nedaudz drupinātu. Šis kastrolis tiek gatavots lēnajā plītī, tāpēc tikai tā apakšējā daļa ir pārklāta ar garoza. Ja vēlaties izrotāt kastroļa augšdaļu, apkaisa to ar pūdercukurs. Ķirbju kastrolis lēnajā plītē ir labs viens pats, bet, ja to apkaisa ar medu, tas izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs.

Sastāvdaļas:

• - 400 g;
• izkausēts sviests- 40 g;
• cukurs - 75 g;
• ūdens - 50 ml;
• olas - 3 gab .;
• manna - 80 g;
• milti - 160 g;
• vaniļas cukurs;
• soda - 4 g;
• citronskābe - 3 g;
• piens - 120 ml;
• ķirbju sēklas un medus.

Kā pagatavot ķirbju kastroli lēnajā plītī:

Šķīvī ieber mannu, pārlej ar pienu un ļauj četrdesmit minūtes uzbriest.

Nomizotu ķirbi sagriež lielās šķēlēs.

Liek katliņā, pievieno izkausētu sviestu un nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīkstina.

Pārvietojiet ķirbi bļodā un sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi. Pievieno uzbriedinātu mannu.

Samaisiet. Ielieciet olas un cukuru.

Masu viegli sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievienojiet sausās sastāvdaļas: miltus, vaniļas cukuru, sodu un citronskābi.

Rūpīgi samaisiet. Jūs saņemsiet šķidru mīklu. Bet neuztraucieties, jo, pateicoties mannai, cepšanas laikā tā kļūs biezāka.

Bļodas dibenu un malas ieziež ar eļļu, piepilda ar mīklu.

Iestatiet displeju režīmā "Cepšana". Ķirbju kastrolis tiek cepts Polaris multivarkā ar jaudu 950 W - 35 minūtes. Cepšanas gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai koka iesmu.

Pēc signāla atstājiet kastroli bļodā dažas minūtes, pēc tam uzmanīgi izņemiet to, izmantojot tvaikonis.

Ļaujiet kastrolim atdzist līdz siltam stāvoklim, sagriež porcijās, pārlej ar medu, pārkaisa ar mizotiem ķirbju sēklām.

Atlikušo kastroli noteikti pārklāj ar maisiņu vai pārtikas plēve, pretējā gadījumā tas uz griezuma kļūs novecojis.
Labu apetīti!!!

Multicooker Polaris PMC 0520AD. Jauda 950 W.

Ar cieņu Alīna Staņislavovna.

Tie cilvēki, kuriem ķirbis negaršo, visticamāk, vienkārši nav satikuši receptes, kas pilnībā atklās produkta garšu. Šis ēdiens ir tikai viens no tiem - citrona miziņa izlīdzinās ķirbja garšu, smaržīgā biezpiena kārta piešķirs savu pieskārienu, un viss kastroļa varavīksnes izskats vienkārši nevar priecēt acis. Un neaizstājamā Redmond multicooker mums palīdzēs šajā jautājumā.

Sastāvdaļas

• 800 gr ķirbju
• 300 biezpiena 18%
• 4 ēd.k. karotes mannas
• 1 st. karote cietes
• 2 olas
• 4 ēd.k. karotes cukura
• vanilīns
• viena citrona miziņa
• sviests

Soļi

1. Notīriet un sagrieziet ķirbi šķēlēs. Sautējiet to lēnajā plītī tajā pašā režīmā 20 minūtes. Lai nepiedeg, bļodas dibenā pievienoju 50 ml ūdens.
   
2. Sasmalciniet ķirbi ar blenderi līdz biezenim. Atzīšos godīgi - kastroli gatavoju pirmo reizi un 800 gr neapstrādāts ķirbis, kas piepildīja visu multivarkas bļodu, man šķita vairāk nekā pietiekami. Bet, kad tas pārvērtās par biezeni, masas apjoms manī radīja nelielas šaubas. Galu galā viss sanāca tā, kā nākas, bet, ja nolemjat uzklāt vēl pāris kārtas, jāņem vairāk ķirbju.
   
3. Citrona miziņu ir viegli iegūt – ņem veselu augli un staigā pa ādu no visām pusēm smalkā rīve. Jo vairāk garšas iegūsit, jo garšīgāks būs kastrolis.
   
4. Pievienot ķirbju biezenis 2 ēd.k. karotes cukura, manna, citrona miziņa un viena ola. Es biju nedaudz neizpratnē par iegūto konsistenci (kā man ļoti šķidra) un es pati uzliku ēdamkaroti cietes. Sākotnējā receptē tā nebija. Un par cukuru - 2 ēdamkarotes nav ļoti salda garša. Ja jums patīk vairāk, droši ievietojiet vairāk.
   
5. Biezpienu sakuļ ar blenderi, 2 ēd.k. karotes cukura, manna, viena ola un iepakojums vaniļas cukurs. Masa iznāks krietni biezāka par ķirbi, tāpēc vienmērīgākai sadalīšanai bļodā pievienoju vēl vienu ēdamkaroti šķidruma, kas palika pāri no ķirbja sautējuma.
   
6. Atkārtoju - tāpat kā mani samulsināja šķidrā ķirbju masa, nolēmu kastroli pagatavot uz pergamenta papīra. Izgrieziet apli, kas ir nedaudz lielāks par bļodu, un ieeļļojiet to. sviests. Sadala ķirbi trīs daļās un vienu no tām liek ar karoti apakšā, uz tās pusi biezpiena un tā atkal.
   
7. Pēdējais pieskāriens ir ķirbis virsū, un jūs varat ieslēgt lēno plīti cepšanas režīmā uz 40 minūtēm. Nebaidieties no slapjā kastroļa virspuses - visi produkti jau ir sagatavoti un šeit galvenais, lai tas nesadalās, kad to izņemat. Pagaidiet, līdz kūka ir nedaudz atdzisusi un varat to sagriezt gabalos. Mums ir biezpiens ķirbju kastrolis paēdu vienā sēdi un uzreiz sāka prasīt jaunu porciju, ko rīt pagatavot.
   

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 grami.
• ķirbis - 400 grami.
• manna - 100 grami.
• piens - 1 glāze.
• cukurs - 200 grami.
• olas - 3 gab.
• rozīnes - 50 grami.
• sviests - bļodas ietaukošanai.

Biezpiena un ķirbju kastrolis lēnās plīts receptē:

1. Mannas putraimi (šo graudaugu vislabāk ņemt no durum šķirnes kviešus) pārlej ar siltu (apmēram 30 grādu) pienu un ļauj 10 minūtes uzbriest, ik pa laikam apmaisot. Papildus pienam mannu var ielej ar sūkalām, kefīru vai šķidru skābo krējumu.

2. Pagatavosim ķirbju biezeni. Ķirbi notīram no mizas un sēklām, trīs uz rupjās rīves, liekam dziļā karstumizturīgā traukā, uzlej 100 ml. auksts ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts. Pēc tam ieliekam caurdurī, noskalojam auksts ūdens atdzesē un ļauj notecēt. Sasmalcina ar blenderi līdz gludai.

3. Ķirbju biezenim pievieno 100 gr. cukurs, puse mannas, pildīta ar pienu un 1 olu. Visu labi samaisām. Ķirbju mīkla ir gatava. Mēs to sadalām 2 vienādās daļās.

4. Rozīnes nomazgājam, aplejam ar verdošu ūdeni un ļaujam mīkstināt, atstājam uz pāris minūtēm. Pēc tam žāvē ar papīra dvieļi. Ja kastrolis paredzēts tikai pieaugušajiem, rozīnes var pārliet ar konjaku.

5. Pagatavosim biezpiena mīklu. Lai tas neiznāktu raupjš vai ciets, mēs noslaukām biezpienu caur sietu (vai arī šim nolūkam varat izmantot caurduri).

6. Sagatavotajam biezpienam pievieno atlikušo mannu, rozīnes, atlikušo cukuru un 2 olas. Visu ļoti labi samaisām. Mīklu sadalām 3 daļās.

7. Mēs sagatavojam multivarkas bļodu, eļļojot to ar sviestu. Publicēšanas 1. daļa biezpiena mīkla līmenī ar lāpstiņu.

8. Virsū ar plānu vienmērīgu kārtu izklāj ķirbju mīklu. Un arī, atkārtojot slāņus, izklājiet atlikušo mīklu. Jāsanāk 3 biezpiena un 2 ķirbju kārtas.

Multivarkā izvēlieties programmu "Cepšana", pārkārtojiet taimeri uz 1 stundu 10 minūtēm. 10 minūtes pirms programmas beigām iesaku pagriezt kastroli, lai tam būtu vienmērīga zelta krāsa.
Biezpiena ķirbju kastrolis gatavs multivarkā. Labu apetīti!!!

Multivārāmais katls VITEK VT-4217BN. Jauda 900 W.

Ar cieņu Mazhaeva Marina Igorevna.

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: 60 min

Rudens karaliene... Kuru mēs ieliktu šajā kategorijā? Nē, ne starp skaistām meitenēm, bet starp dārzeņiem. Nu, ķirbis, protams! Apaļš, iegarens, ovāls. Oranža, spilgti dzeltena, zaļgana. Jā, tieši tāds, ko sendienās dāvināja neveiksminiekiem! Un tas, bez kura Helovīns netiek svinēts! Un cik tas ir noderīgi - neaprakstiet! Ķirbis ir labs visās formās: un, un sautēts, un kā daļa no kastroļiem, pīrāgu pildījumiem un pat žāvēts. Mēs arī iesakām to izmēģināt. BET mūsdienīgi veidi gatavošana ar multivarku palīdzību padara šo procesu ātru un patīkamu. Tāpēc šodien nolēmu lēnajā plītī pagatavot ķirbju kastroli. Taču, kad internetā meklēju ķirbju kastroļa recepti lēnajai plīts, es to neatradu. Tāpēc, būdams jau zināma kulinārijas pieredze un prasmes rīkoties ar lēno plīti, nolēmu šo recepti izveidot pats. Kas notika - redzēsim.

Tātad, lai pagatavotu ķirbju kastroli lēnajā plītī, mums ir nepieciešams:
- mizoti ķirbi - 500 gr.;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- kefīrs - 0,5 glāzes;
- šķipsniņa sāls;
- vistas olas - 2 gab .;
- manna - 1,5 glāzes;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- rozīnes - sauja;
- sviests - 5 gr.
Ķirbju kastrolis tiek gatavots Redmond 4506 lēnajā plītī ar jaudu 900 vati.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Ķirbi notīrām no mizas un sēklām, sagriežam šķēlītēs.




Berzējiet ķirbi rupjā rīve, ķirbis labi izlaiž sulu, atstāj.




Pievieno pusglāzi kefīra.




Sakuļ olas.






Pievieno cukuru.




Mannu sajauc ar cepamo pulveri un pievieno mīklai, ar dakšiņu viegli samaisa masu, lai neveidojas kunkuļi.




Lūk, ko mēs saņēmām. Mīklas konsistence ir diezgan šķidra. Nav nepieciešams atstāt mīklu, lai manna uzbriest, pretējā gadījumā ķirbju kastrolis izrādīsies smags un slikti izcepsies.




Nomazgājiet rozīnes un pievienojiet mīklai.






Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu, ielejiet mīklu. Mēs izvēlamies režīmu "Cepšana / grauzdēšana", gatavošanas laiks ir 40 minūtes.




Pēc pīkstiena ķirbju kastroli labāk neizņemt uzreiz no multivarkas, bet ļaut tam kādu laiku nostāvēties, apmēram 20 minūtes.
Izņemiet kastroli, izmantojot tvaikonis.




Tas arī viss, ķirbju kastrolis lēnajā plītī ir gatavs!
Godīgi sakot, mans eksperiments beidzās veiksmīgi. Kastrolis izrādījās ļoti maigs, mīksts un neticami garšīgs. Vakarā visa ģimene nopūtās, ka tas tik ātri beidzās, un lūdza atkārtot nākamajā dienā. Galu galā viņi joprojām nezina, ko es plānoju gatavot rīt.




Labu apetīti!

Ar ķirbju kastroļa recepti lēnajā plītē ar mums dalījās Ksenija Lušpaja.

Daudziem cilvēkiem vārds "kastrolis" asociējas ar bērnudārzu. Bet tur viņa bija sausa, bāla un pavisam negaršīga. Par ko nevar teikt nākamais ēdiens. Biezpiena kastrolis ar ķirbi lēnajā plītē - garšīgi un veselīgs ēdiens. Sagatavojot to saskaņā ar piedāvāto recepti, jūs iegūsit īpaši maigu un smaržīgi konditorejas izstrādājumi, kas ir labs gan silts, gan atdzesēts. Un tā spilgtā krāsa ikvienam piešķirs saulainu noskaņu.

Jūs varat pagatavot biezpiena kastroli brokastīs vai uzkodas dienas laikā. Lai iegūtu lielāku sulīgumu un garšu, ēdienam var pievienot sauju rozīņu vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Starp citu, krāsā tas pieskaņosies ķirbju kastrolim ar biezpienu lēnajā plītē. Gatavo desertu pasniedz ar skābo krējumu, putukrējumu, aprikožu ievārījums vai atsevišķi, bez mērcēm.

Šajā receptē ir aprakstīts, kā Redmondas lēnajā plītī pagatavot biezpiena kastroli ar ķirbi. Ja izmantojat citu tehniku, vienkārši pielāgojiet gatavošanas laiku tā jaudai. Tas var nedaudz mainīties - 5-10 minūšu laikā.

Informācija par garšu Ķirbju ēdieni / Saldie kastroļi

Sastāvdaļas

• Biezpiens - 400 g;
• Ķirbis - 200 g;
• Piens - 70 ml;
• Vistas olas - 2 gab .;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Manna - 3 ēdamkarotes;
• Vaniļas cukurs - 8 g (1 paciņa);
• Sviests - 30 g.

Izmantotās iekārtas tips: multivarka-spiediena katls REDMOND RMC-PM4506, tilpums 5 l, jauda 900 W

Kā pagatavot biezpiena kastroli ar ķirbi Redmondas lēnajā plītī

Ķirbi sagriež vidēja lieluma gabaliņos, noņemot miziņu un sēklas.

Ielieciet tos multivarkas bļodā trauku tvaicēšanai. Novietojiet to uz statīva un galvenajā bļodā ielejiet 150 ml ūdens.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Steam" un iestatiet gatavošanas laiku uz 15 minūtēm, kamēr vārstam jābūt pozīcijā "Aizvērts".

Pēc pīkstiena ķirbis ir gatavs.

Izmantojiet blenderi ķirbja biezenī.

Apvienojiet biezpienu ar pienu un vēlreiz samaisiet, izmantojot blenderi. Nosakiet biezpiena tauku saturu paši, uz garšas īpašības tas neietekmēs gala ēdienu. Es izmantoju 1%.

Bļodā salauž olas, pievieno smalkais cukurs un vaniļas cukuru. Visu sakuļ ar mikseri, līdz masa palielinās apjomā un cukurs izšķīst (apmēram 3 minūtes).

Olu maisījumā liek ķirbju biezeni, biezpienu un mannu. Ātri samaisa ar mikseri. Masai jābūt viendabīgai, līdzīgai šķidrs skābs krējums oranža krāsa.

Ieeļļojiet multivarkas bļodas dibenu un sienas ar nedaudz mīkstinātu sviestu un uzmanīgi ielejiet biezpiena maisījumu.

Cep režīmā "Cepšana/grauzdēšana" 30 minūtes. Šajā gadījumā vārstam jābūt pozīcijā "Atvērts".

Ēdienu gatavošanas lēnajā plītī skaistums ir tāds, ka jūs tai vairs neesat vajadzīgi. Viņa pati signalizēs par kastroļa gatavību. Bet nesteidzieties nekavējoties atvērt vāku, jāpaiet vēl 30 minūtēm.

Pēc tam ar tvaicēšanas trauka palīdzību uzmanīgi izņemiet kastroli un pēc tam apgrieziet to uz šķīvja.

Tvaicēts ķirbju kastrolis

Tvaika kastrolis ir īpaši veselīgs ēdiens, jo, tvaicējot, produktos tiek saglabātas visas sastāvdaļas. vērtīgas vielas. Turklāt biezpiena kastrolis ar ķirbi tvaicētā multivarkā izrādās diētisks. Tāpēc to var ēst visi – arī mazi bērni un cilvēki, kas ievēro diētu.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 g;
• Ķirbis - 300-350 g;
• Ola - 2 gab.;
• Manna - 2 ēdamkarotes;
• Cukurs - 4 ēdamkarotes;
• Šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavo vajadzīgā izmēra ķirbja gabalu - nomazgā, nomizo, izņem sēklas. Iegūto mīkstumu sarīvē smalkā rīve vai sasmalcina ar blenderi (gaļas mašīnā).
2. Salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Izņemiet baltumus no ledusskapja. Viņiem vajadzētu nedaudz atdzist.
3. Bļodā samaisa ķirbi, biezpienu, mannu, cukuru un olu dzeltenumi. Visu sablendē kopā ar iegremdējamo blenderi. Tas jādara uzmanīgi, lai mīklā nepaliktu ne biezpiena graudiņi, ne ķirbja gabaliņš. Rezultātā tam vajadzētu būt viendabīga masa dzeltens vai oranžs. Ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
4. Šajā laikā atdzesētajām olbaltumvielām pievieno šķipsniņu sāls un saputo spēcīgās putās. Pamazām pārvieto to uz mīklu, viegli samaisot ar lāpstiņu, lai nesabojātu gaisīgās putas.
5. Multivarkas bļodā ielej verdošu ūdeni. Novietojiet tvaikoņa plauktu uz augšu.
6. Ielejiet mīklu iekšā silikona veidne kūkai un noliek uz režģa. Cieši aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet ierīci 30 minūtes režīmā “Steam”.
7. Pēc norādītā laika izņemiet kastroļa trauku un atstājiet to uz letes, līdz tas pilnībā atdziest. Tad gatavs deserts viegli atpaliks no formas dibena un sienām.

Kefīra kastrolis

Šī biezpiena kastroļa ar ķirbi uz kefīra lēnajā plītē recepte patiks visām mājsaimniecēm, kuras audzina bērnus un vēro viņu uzturu. no vienkāršām un pieejamās sastāvdaļas jūs varat cept garšīgi, veselīgi un diētiskais deserts. Turklāt tā sagatavošana prasīs diezgan daudz laika.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 g;
• Ķirbis - 300 g;
• Kefīrs - 200 g;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Manna - 50 g;
• Medus - 30 g;
• Soda - 0,5 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Mannu pārlej ar kefīru, samaisa un ļauj uzbriest 30-40 minūtes. Ja kastroli gatavojat brokastīs, tad vakarā varat iebērt mannu, pārklāt ar foliju un atstāt uz nakti ledusskapī.
2. Ķirbi nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
3. Uzbriedušajai mannai ar kefīru pievieno sodu, medu un olu. Maisiet maisījumu un pievienojiet tam biezpienu. Iegūtā masa ir ļoti rūpīgi jāsamaisa un mīca ar dakšiņu vai vienkārši caurdur ar iegremdējamo blenderi.
4. Kad izveidojusies viendabīga masa, pievieno tai sasmalcinātu ķirbi un vēlreiz samaisa.
5. Ielieciet iegūto masu multivarkas bļodā. Iestatiet to režīmā "Cepšana" uz 50 minūtēm - 1 stundu. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām kastroli var apgriezt tā, lai tas no visām pusēm apbrūninās.

• Lai kastrolis būtu gaisīgs, neatveriet lēno plīti, kamēr deserts nav pilnībā atdzisis.
• Ielieciet tik daudz olu, cik norādīts receptē. Ja to ir vairāk nekā nepieciešams, trauks kļūs par “gumiju”.
• Lai kastroļa tekstūra būtu viendabīga un gaisīga, biezpiens vispirms jāizberž caur sietu. Var arī ļoti kārtīgi mīcīt ar dakšiņu. Tad mīklā nepaliks kunkuļi, kas varētu kaitēt topošajam desertam.

• Svarīgi arī nepārspīlēt ar ķirbja daudzumu. Pretējā gadījumā kastrolis iekšpusē var palikt neapstrādāts.
• Mīklai pēc garšas pievienojiet žāvētus augļus, riekstus, šokolādes gabaliņus un citus pildvielas. Sekojiet līdzi to sulīgumam – ja kastrolī ir pārāk daudz “slapjo” sastāvdaļu, tas neizcepsies.
• Desertam patīkams aromāts mīklai pievieno vaniļu, kanēli, vanilīnu, nedaudz kardamona vai krustnagliņas. Izmantojiet visas aromātiskās garšvielas pēc garšas.
• Mannu receptēs varat aizstāt ar kviešiem vai auzu pārslām.
• Ja receptei izmanto saldētu ķirbi, tas vispirms ir jāatkausē, jāsarīvē un labi jāsaspiež, lai noņemtu lieko mitrumu.
• Gatavo kastroli pasniedz ar skābo krējumu, putukrējumu, dažādiem saldiem piedevām vai ievārījumiem. Jūs varat izrotāt desertu ar piparmētru lapu, kokosriekstu skaidiņas vai tā paša ķirbja šķēles.