Teh Cina merah. Khasiat dan jenis teh merah. Membeli teh di Cina. Siapa yang tidak boleh minum teh merah, dan dalam bentuk apa berbahayanya?

Teh merah di Cina diberi nama tepat karena warnanya yang didapat saat diseduh. Teh ini memiliki warna merah anggur, kuning, dan kastanye. Dan merupakan teh yang sangat enzimatik. Ketika orang Eropa tiba di China dan mencoba minuman ini, mereka mulai menyebutnya teh hitam. Mereka menamakannya berdasarkan warna daun teh. Namun, jangan berasumsi bahwa teh hitam dan merah adalah minuman yang sama. Mereka berbeda dalam metode produksi dan tingkat fermentasi.

Secara historis, ada beberapa legenda tentang asal usul teh merah Tiongkok. Izinkan kami memberi Anda dua di antaranya.

Salah satu legenda mengatakan bahwa minuman ini ditemukan secara tidak sengaja. Ada kabut, dan daun-daun yang digunakan untuk membuat teh menjadi lebih busuk dari yang seharusnya. Alih-alih membuang daun busuk, mereka malah mengeringkan dan merebusnya. Hasilnya adalah minuman yang sangat enak.

Ada legenda lain yang menceritakan bahwa pada abad ke-15, seorang petani mengeringkan daun teh. Pada hari itulah tentaranya bermalam, mereka langsung tidur di atas daun teh, yang tentunya menyebabkan kerusakan pada daun yang dikumpulkan. Awalnya petani itu bingung, tapi apa yang bisa dia lakukan dan dia mengambilnya dan mengeringkannya di atas kayu pinus. Hasil akhirnya adalah aroma berasap. Agar tidak merusak namanya, ia pergi berjualan di desa tetangga. Penduduk desa ini menyukai teh merah, aroma khasnya yang tak terduga, dan mereka membeli semua barang darinya. Dari sinilah lahirlah teh merah Cina pertama, Lapsang Souchong.

Teh merah Cina memiliki varietas yang sangat beragam, yang berbeda dalam teknologi produksi dan kualitas rasa. Varietas teh merah seperti Dian Hong, Lapsang Souchong, Keemun, Gui Hua Hong Cha, Hong Mu Dan menjadi sangat terkenal.

Dian Hong

Dian Hong- Merupakan salah satu teh merah terbaik. Untuk produksinya, hanya daun termuda dan kuncup emas terpilih yang digunakan. Untuk aromanya, lengkeng, leci, dan mawar juga bisa ditambahkan ke dalam daun teh. Minumannya berwarna oranye dan aroma yang menyenangkan. Teh Dian Hong ditanam di Provinsi Yunnan. Dan ada 3 jenisnya : Yunnan pecah (jenis ini murah, warnanya kastanye dan rasanya pahit), Yunnan emas (warnanya jingga), Yunnan” emas murni" (Memiliki rasa manis dan baunya menyenangkan, minumannya berwarna oranye-merah).

Gui Hua Hong Cha

Gui Hua Hong Cha - Variasi teh merah Cina yang sangat bergengsi, yang diproduksi di provinsi Fujian. Dalam produksinya, bunga pohon osmanthus kecil digunakan sebagai bahan tambahan, yang memberikan rasa lembut dan halus pada aprikot matang dan buah persik. Osmanthus merupakan pohon kayu manis dengan masa berbunga sekitar 15 hari. Teh merah Gui Hua Hong Cha memiliki warna merah anggur yang kaya.

Keemun (Qi Men Hong Cha)

imun (Qi Men Hong Cha) - kelas kr teh Cina yang kaya rasa, diproduksi di provinsi Anhui. Varietas muda yang berasal dari tahun 1875 ini menjadi sangat populer di Inggris. Dan di China mereka meminumnya tanpa gula dan susu. Memiliki rasa
kualitas pinus, berbagai buah-buahan dan anggur. Memiliki varietas yang berbeda:
huangshan maofeng, kimun xinya, kimun haoyu, hubei kimun.

Hong Mu Dan

Hong Mu Dan Dibuat di Provinsi Fujian. Daun dan kuncup teh merah
diikat dengan tangan sehingga berbentuk kuncup yang bila diseduh
bunga-bunga. Teh merah Cina Hong Mu Dan memiliki rasa kental dan warna kastanye.

Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) - adalah yang paling populer dan salah satunya
jenis teh favorit. Diproduksi di Cina Selatan.

Teknologi produksi teh merah

Minuman yang diseduh memiliki aroma dan rasa yang khas serta bercirikan warna merah tua. Teknologi pembuatan teh merah merupakan proses yang sangat padat karya dan melelahkan.

Daunnya dikumpulkan dari semak teh, lalu disebarkan dalam lapisan tipis di rak, dan dikeringkan sampai sebagian besar kelembapannya hilang. Proses ini berlangsung dari 12 hingga 18 jam. Kemudian daunnya digulung menjadi tabung dengan tangan, atau digunakan peralatan khusus. Daunnya dibungkus sedemikian rupa sehingga sarinya keluar. Jus ini membantu meningkatkan aroma teh.

Tahap kedua dalam proses pembuatannya adalah daun yang digulung mengalami proses
oksidasi, atau lebih ilmiahnya, fermentasi. Pada ruangan gelap dengan kelembapan tinggi, pada permukaan halus, daun-daun keriting diletakkan berlapis-lapis yang tingginya tidak melebihi 10 cm. Waktu oksidasi tergantung pada jenis teh. Dalam prosesnya, daun memperoleh aroma berwarna-warni.

Tugas utama produsen adalah menghentikan tahap oksidasi tepat waktu. Keterampilan ini
diturunkan dari ahli teh ke ahli teh. Babak final Teknologi pembuatan teh merah adalah dengan mengolahnya dengan udara panas. Perawatan ini memberikan komposisi aroma minyak atsiri yang lezat dan beraneka ragam dengan memanggang getah yang dikeluarkan dari gulungan daun.

Teh merah dibedakan berdasarkan kualitas bahan bakunya menjadi: berdaun kecil,
daun sedang dan daun besar. Baik-baik saja teh daun Mereka dibuat bukan dari daun-daun kecil, tetapi dari pecahan dan sebagian kecil hasil panen.

Khasiat teh merah yang bermanfaat

Merah teh Cina kaya akan keunikan sifat obat. Pada zaman dahulu, khasiat teh merah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Ini mengandung banyak zat bermanfaat seperti karbohidrat, vitamin, asam amino, katekin dan minyak esensial dan seterusnya. Teh ini juga mengandung mikroflora unik yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Teh merah memiliki khasiat bermanfaat yang baik dalam mempengaruhi saluran pencernaan. saluran usus. Ini juga berpengaruh pada proses mental dan meningkatkan daya ingat, karena teh merah mengandung sedikit kafein. Ini memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh dan meningkatkannya.

Digunakan sebagai profilaksis penyakit kanker. Selain teh ini
zat yang disebutkan di atas, ada juga antioksidan yang menyambung Radikal bebas dalam organisme. Mereka mencegah pertumbuhan sel kanker. Memiliki efek menguntungkan pada sistem saluran kemih.

Teh Cina merah digunakan untuk peradangan rongga mulut. Zat yang mengandung fluoride memperkuat email gigi. Menghentikan kerusakan gigi. Minuman tersebut mengandung teofilin yang berpengaruh sistem pernapasan, meningkatkan pernafasan, oleh karena itu dapat digunakan untuk pernafasan masuk angin, serta pasien asma.

Daun teh juga memiliki khasiat penyembuhan, yang membantu mengatasi memar dan meredakan pembengkakan. Teh merah berpengaruh sistem saraf. Dianjurkan untuk meminumnya untuk depresi, stres, dan sebagai obat penenang untuk gangguan saraf.

Cara menyeduh teh merah Cina

Air untuk teh harus lembut dan berkualitas tinggi; direbus hingga hampir 100 C. Setelah mendidih, air harus jenuh dengan oksigen; untuk itu, ketika gelembung besar pertama muncul, ketel harus dimatikan; air tidak boleh direbus lagi.
Cara terbaik adalah menyeduh teh merah dalam mangkuk porselen, karena teh merah dapat menahan panas dengan sangat baik dan langsung memanas. Sebelum menyeduh teh, piring harus disiram dengan air mendidih dan dikeringkan.

Setiap jenis teh diseduh secara berbeda, biasanya interval waktunya berbeda-beda
dari 2 hingga 7 menit. Setelah itu, teh merah siap diminum.

Teh merah lainnya

Saat ini, orang Eropa kerap mengklasifikasikan teh merah sebagai salah satu jenis teh
minuman yang bahkan tidak ada hubungannya dengan itu tanaman teh- ini rooibos dan
kembang sepatu "mawar Sudan".

Teh Rooibos

Teh Rooibos atau kadang juga disebut “rooibos”, diperoleh dari daunnya
Semak Afrika Selatan dengan nama yang sama. Rooibos beraroma dan
minuman lezat, pengganti yang bagus teh tradisional atau kopi. Teh Rooibos
berbeda rasa yang menyenangkan, mengencangkan tubuh dengan sempurna dan pada saat yang bersamaan
Tidak mengandung kafein sama sekali. Komposisi rooibos kaya akan kompleks
vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya, nya komposisi biokimia Dan
menjelaskan manfaat kuat teh Rooibos.

Teh kembang sepatu “Mawar Sudan”

Banyak orang bingung antara teh merah dan kembang sepatu. Teh kembang sepatu- ini adalah kelopak bunga kering
warna Sudan bangkit. Kembang sepatu dikenal semua orang sebagai tanaman hias
bunga cerah yang indah. Sudan dianggap sebagai tanah airnya, oleh karena itu namanya -
"Mawar Sudan" Meskipun tanaman ini tidak terlalu berubah-ubah, ia lebih suka
iklim panas dan lembab.

Mencicipi minuman teh manis dan asam dan agak mengingatkan pada cranberry
jus. Omong-omong, jika Anda menyukai cranberry, maka teh kembang sepatu cocok untuk Anda
Saya akan menyukainya.

Komposisi kembang sepatu

Dalam komposisinya, kembang sepatu menyimpan asam yang berasal dari organik, misalnya
seperti apel dan anggur, pektin dan fitosterol, yang sangat baik
sumber vitamin C - 100 gram minuman mengandung 18,4 mg.
Selain vitamin C, ada vitamin E, D, K, B1, B2, B3, B5, beta-karoten,
serta magnesium, selenium, seng, tembaga.

Teh kembang sepatu memiliki khasiat yang sangat kandungan kalori rendah, dalam 100 gram sekitar 40-50
kkal., yang menjadikannya asisten dalam semua jenis diet penurunan berat badan.

Teh merah asli, yang mana klasifikasi Eropa mengacu pada
teh hitam, mendapat namanya di Cina karena warnanya minuman siap saji, dan orang Eropa mengklasifikasikannya berdasarkan warna daun teh kering. Oolong juga diklasifikasikan sebagai teh merah; teh ini terletak di antara teh hijau dan merah, dan, seperti teh merah Cina, dibuat di Cina, dan beberapa varietas di Taiwan.

Banyak pengunjung situs kami yang bingung mengapa kami memiliki bagian “Teh Merah”, karena teh seperti itu tidak ada. Bagaimana kita dapat memahami hal ini? Semuanya sangat sederhana - dalam klasifikasi varietas teh Cina ada teh merah, tetapi dalam klasifikasi Eropa teh ini disebut hitam. Karena kesenjangan ini, banyak perselisihan terjadi, yang sebenarnya tidak diperlukan oleh siapa pun. Apa bedanya menyebut varietas ini atau itu, jika enak, sehat, dan diminum baik di Cina maupun di Eropa.

Mengapa teh merah cina Apakah itu mendapatkan nama itu? Orang Cina adalah orang pintar, dan omong-omong, saya setuju dengan klasifikasi mereka. Negara ini memproduksi jumlah yang banyak teh, yang diminum di seluruh dunia, bagaimana Anda bisa meragukan apa pun yang mereka katakan mengenai topik ini? Ketika mereka menerimanya variasi ini teh, mereka membandingkannya dengan warna matahari terbenam. Tehnya sebenarnya memiliki rona merah kecokelatan yang menyenangkan. Mustahil untuk tidak memilihnya sebagai varietas yang terpisah.

Ketika orang Eropa pertama kali mengenal teh jenis ini, mereka sangat terkesan. Saat itu, India merupakan wilayah jajahan Inggris. Inggris diam-diam mencuri beberapa semak dari perkebunan Tiongkok dan menanamnya di tanah India. Perlu dicatat bahwa sampai saat ini teh sama sekali tidak ditanam di India.

Membuat teh merah cina cukup sulit. Pertama, daunnya dikumpulkan di perkebunan, kemudian dibawa ke ruangan khusus, lalu dikeringkan selama 18 jam hingga kehilangan persentase kelembapan tertentu. Setelah itu peralatan khusus daun teh digulung menjadi tabung. Kemudian daunnya mengeluarkan sarinya dan dikeringkan kembali, baru kemudian terjadi proses fermentasi. Dan terakhir, daunnya diolah dengan udara panas.

Cara menyeduh teh merah Cina

Menyeduh teh jenis ini tidaklah sulit. Berbeda dengan varietas lainnya, waktu pembuatan bir harus dikurangi menjadi 10 detik. Anda bisa menyeduhnya berkali-kali. Tentang khasiatnya yang bermanfaat dan banyak lagi metode terperinci pembuatan bir

Di Cina, teh merah diklasifikasikan menjadi tiga jenis lainnya: gongfu, xiaojun dan teh merah halus. Kami menulis tentang jenis teh merah ini di artikel kami. Mari kita mengingat sedikit tentang mereka. Xiaozhong - dengan aroma pinus, gongfu dibagi menjadi dianhong (aroma yang sangat kuat, paling populer di Cina) dan qihong ( catatan madu rasanya hanya digunakan untuk produksi). Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa Lipton terbuat dari teh merah berkualitas.

Banyak orang bertanya-tanya di mana mereka membeli teh merah cina. Kami telah menulis artikel serupa tentang caranya. Oleh karena itu, bagi yang tertarik dengan masalah ini, ada baiknya membaca artikel ini, apalagi proses pembelian teh bisa dibilang tidak ada bedanya.

teh merah merupakan teh elit berkualitas tinggi yang telah mengalami pengolahan khusus. Orang Eropa salah menyebut produk ini teh hitam karena warna daun teh keringnya yang gelap. Orang Cina menyebutnya dengan benar, karena setelah diseduh, minuman teh memperoleh rona merah tua yang kaya (lihat foto).

Sebelum dijual, teh jenis ini mengalami fermentasi yang kuat. Apalagi bilangan oksidasinya bisa mencapai tujuh puluh persen. Selain itu, produk ini harus melalui pengepresan dan pengeringan, dan setelah semua prosedur ini, teh perasan yang telah diproses siap untuk dijual.

Fakta menariknya adalah hanya teh yang diproduksi waktu musim panas tahun, karena pada musim semi karena suhu rendah, prosesnya sangat lambat.

Teh merah terbaik diproduksi di China. Pada saat yang sama, menurut ceritanya, untuk pertama kalinya produk ini dapat diperoleh sepenuhnya secara tidak sengaja. Entah kenapa, bahan baku teh yang dikumpulkan dibiarkan kering di udara terbuka. Saat ini, cuaca berubah tajam: kabut terbentuk dan kelembapan udara meningkat. Akibatnya, teko teh menjadi terlalu kering, dan orang Cina memutuskan untuk mengeringkannya kembali agar produknya tidak dibuang. Kapan teh siap pakai diseduh, produsennya terkejut dengan rasanya yang halus dan menyenangkan. Sejak saat itulah produksi produk ini mulai berkembang pesat.

Jenis teh merah

Ada beberapa jenis teh merah Cina. Selain itu, masing-masing memiliki rasa tersendiri, aroma khusus, dan khasiat bermanfaat yang unik.

• Dian Hong - jenis teh ini adalah salah satu yang paling terkenal dan dicari di Tiongkok dan sekitarnya. Untuk menyiapkan produk ini, hanya bahan baku teh berkualitas tinggi yang digunakan: pucuk dan kelopak muda. Teh Yunnan ini memiliki ciri khas aroma yang kaya dan warna kuning kemerahan.
• Jin Ya Dian Hong - Teh jenis ini berbeda dengan teh sebelumnya hanya karena hanya pucuk teh yang dipilih untuk pembuatannya. Itulah sebabnya, ketika diseduh, produk tersebut memperoleh rona emas yang tidak biasa dan rasa madu yang persisten.
• Qihong Maofeng aktif ditanam di bagian timur Tiongkok. Setelah diseduh, infus berubah warna menjadi merah cerah dan juga dipenuhi dengan aroma bunga yang tidak biasa dengan aroma buah.
• Gui Hua Hong Cha (Utsmani Manis) – sangat tampilan populer teh, tumbuh di Cina bagian timur yaitu di Anhui. Minuman kering memiliki warna coklat muda dan rasa yang luar biasa, mirip dengan buah aprikot matang.
• Hong Moon Dan (Red Peony) – untuk mendapatkan ini produk teh Hanya pucuk dan daun awal yang dipilih, yang kemudian membentuk bunga teh siap pakai. Infus yang dibuat dari bunga tersebut memiliki warna coklat yang menarik dan rasa yang sedikit asam.
• Zhen Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - minuman teh ini terbuat dari daun teh yang paling keras. Dari mereka terbentuk tabung tipis, yang mula-mula dikeringkan sedikit lalu dipanaskan dengan baik di atas kayu pinus yang terbakar. Setelah perawatan ini, teh memperoleh bau berasap khusus dan warna merah dengan semburat coklat.

Selain itu, teh ini dibagi menjadi xiaozhong, gongfu dan teh halus. Berkat pengolahan khusus, jenis pertama produk ini memiliki keunikan aroma pinus dan warna cerah yang menakjubkan.

Sedangkan untuk teh gongfu terdiri dari kelopak teh yang bengkok dan memanjang. Minuman yang terbuat dari seduhan ini memiliki rona merah kecokelatan, rasa manis dan aroma yang harum.

Berdasarkan teh berkualitas, teh sering kali dibuat untuk penggunaan yang lebih luas. Diketahui secara pasti bahwa jenis teh ini digunakan untuk produksinya teh terkenal Lipton.

Banyak orang yang salah mengklasifikasikan minuman Mesir seperti kembang sepatu sebagai jenis teh merah. Sebenarnya yang ini infus herbal tidak termasuk dalam kategori teh, karena terbuat dari kelopak bunga mawar Sudan (kembang sepatu), dan tidak ada kesamaan antara tanaman ini dengan semak teh asli.

Bagaimana cara memilih dan menyimpannya?

Saat memilih teh merah berkualitas tinggi, pertama-tama Anda harus memperhatikan warna daun teh: warnanya harus cerah dan seragam. Adanya warna kusam menandakan produk teh tersebut sudah kadaluarsa lama. Dalam hal apa pun tidak boleh ada benda atau debu yang tidak perlu di dalam teh. Anda dapat memeriksanya sebagai berikut: ambil segenggam daun teh dan letakkan di atasnya Daftar putih kertas. Jika teh daun lepas ternyata berdebu, setidaknya itu bukan kelas satu.

Setelah diseduh, teh merah berkualitas tinggi akan mengeluarkan aroma yang kaya, dan mustahil untuk tidak mencium aroma yang begitu menyenangkan. Selain itu, jika dicampur dengan air mendidih, kelopak teh harus terbuka. Pada saat yang sama, mereka harus utuh, dan ujung-ujungnya harus sehalus mungkin.

Teh daun lepas yang baik memiliki rasa yang harmonis, serta sisa rasa yang menyenangkan, yang dapat bervariasi tergantung pada jenis teh yang diseduh.

Untuk memilih teh merah berkualitas tinggi, disarankan untuk membaca labelnya. Sebagai aturan, itu harus berisi informasi tentang waktu dan tempat pengumpulan bahan mentah. Ingatlah untuk produksi teh premium Kelopaknya dikumpulkan secara eksklusif di musim panas.

Teh merah dapat disimpan di suhu kamar. Namun, sebelum Anda mengirim produk ke lemari teh, perhatikan wadah kemasannya. Jika daun teh berada dalam kantong tertutup profesional, yakinlah, dalam bentuk ini daun teh akan mempertahankan khasiatnya selama enam bulan. Setelah kemasannya dibuka, umur simpan teh merah dikurangi menjadi tiga puluh hari.

Bagaimana cara menyeduh teh merah yang benar?

“Bagaimana cara menyeduh teh merah yang benar?” - pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang yang lebih menyukai ini minuman elit.Berbeda dengan jenis teh lainnya, produk ini memiliki beberapa keistimewaan. Pertama-tama, disarankan untuk menyeduhnya hanya dalam teko keramik atau porselen. Dalam hal ini, disarankan untuk melepuh peralatan teh dengan air mendidih terlebih dahulu. Saat wadah pembuatan bir sudah siap, teh dituangkan ke dalamnya. Biasanya, tidak lebih dari dua sendok kecil diperlukan untuk satu teko standar. Jangan langsung menuangkan air mendidih ke atas campuran teh. Pertama, tutupi sedikit dengan air hangat air mendidih dan biarkan selama beberapa menit. Jika daun teh segera dituangkan dengan cairan panas, sebagian besar khasiatnya akan hilang. Setelah dua menit, teh merah terisi penuh dengan air mendidih, setelah itu ditutup dengan penutup dan diseduh selama dua hingga tujuh menit, tergantung jenis produk yang digunakan.

Teh merah asli sangat bermanfaat bagi manusia, sehingga Anda bisa meminumnya sepanjang hari. Namun, seringkali disarankan untuk meminum minuman ini di pagi dan sore hari, karena dengan itu Anda dapat mengisi ulang energi Anda sepanjang hari, dan juga bersantai dengan nyaman di malam hari.

Untuk menyeduh teh merah pagi Anda, ambillah teko dan panaskan dengan uap. Setelah itu, masukkan dua sendok kecil campuran teh ke dalamnya dan biarkan selama beberapa menit. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan daun teh air panas, dan setelah lima menit infus, tuangkan yang sudah jadi Minuman keras dengan cangkir.

Untuk menyiapkan teh merah sore hari dalam teko standar, Anda perlu mengambil satu sendok kecil daun teh. Dianjurkan untuk memasukkan minuman ini tidak lebih dari tiga menit. Dalam kedua kasus tersebut, dianjurkan untuk minum teh tanpa gula.

Jika Anda lebih suka teh merah susu, encerkan minuman teh yang sudah jadi susu hangat(proporsi masing-masing 3:1). Produk ini juga cocok dipadukan dengan bahan tambahan seperti jahe, kayu manis, dan lemon.

Sifat bermanfaat, bahaya dan kontraindikasi

Semua khasiat teh merah berkualitas tinggi berhubungan langsung dengan proses pengolahan khusus. Oksidasi produk ini berlangsung dalam satu tahap, sedangkan teh hitam biasa mengalami fermentasi beberapa kali. Berkat teknologi penyiapan ini, daun teh tidak hanya mengawetkan segalanya bahan yang bermanfaat, tetapi juga memperoleh yang baru.

Sifat-sifat produk ini sangat beragam. Ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi lambung, jantung dan pembuluh darah. Selain itu, seperti itu teh yang unik memiliki efek yang baik pada fungsi otak dan mikroflora manusia yang bermanfaat, dan juga meningkatkan perlindungan sistem imun dan meremajakan kulit.

Teh fermentasi alami memiliki efek diuretik yang sangat baik, yang berarti memberikan efek positif pada pekerjaan sistem genitourinari. Berkat kandungan antioksidannya produk ini sangat sering digunakan untuk mencegah kanker.

Teh merah sangat bermanfaat untuk gigi karena mengandung fluoride yang memperkuat enamel gigi dan mencegah kerusakan gigi. Rebusan yang dibuat dari daun teh ini efektif membantu proses inflamasi di rongga mulut.

Telah terbukti secara ilmiah bahwa teh merah dengan cepat meredakan stres saraf dan juga menurunkan tekanan darah. Ini juga membuka saluran pernapasan, yang berarti berguna untuk masuk angin.

Khasiat ramuan teh unik ini adalah bisa digunakan untuk menurunkan berat badan. Teh jenis ini mempercepat proses metabolisme dalam organisme. Ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara nyata dalam waktu yang sangat singkat. Pada tabel di bawah ini kami menyajikan tiga yang paling sederhana dan sekaligus minuman yang efektif, dengan mengambilnya Anda bisa kehilangan setidaknya tiga pound ekstra dalam lima hari.

Nama		Aplikasi
teh merah dengan stroberi	Pertama-tama, siapkan lima ratus mililiter teh merah. Dalam blender, kocok stroberi segar dengan kaldu oat (masing-masing satu gelas). Tambahkan pemanis (secukupnya) ke dalam campuran yang dihasilkan, lalu campur semuanya dan kombinasikan dengan teh yang telah disiapkan sebelumnya.	Ambil tiga puluh menit sebelum makan.
teh merah dengan jahe	Larutkan satu sendok kecil jahe bubuk ke dalam segelas teh merah yang baru diseduh.	Minuman ini sebaiknya diminum tiga puluh menit setelah makan.
teh merah dengan kunyit	Campurkan setengah gelas teh merah dengan lima gram kunyit.	Teh ini juga sebaiknya diminum setelah makan.

Teh merah, seperti jenis teh lainnya, memiliki beberapa kontraindikasi. Tidak disarankan menikmati minuman ini jika Anda menderita maag, tukak lambung, aterosklerosis atau hipertensi. Selain itu, teh elit tersebut dapat menyebabkan kerugian yang signifikan bagi wanita hamil karena konten tinggi kafein Untuk alasan yang sama, tidak dianjurkan untuk anak kecil dan orang tua.

Suhu yang cocok untuk meminum teh jenis ini adalah 50 derajat. Jika Anda minum terlalu banyak minuman panas, Anda bisa membakar dinding laring. Saat minum es teh, banyak dahak yang terbentuk di dalamnya saluran pernafasan. Usahakan untuk menjaga suhu yang dibutuhkan untuk mendapatkan banyak kenikmatan dari minuman lezat ini.

Teh merah adalah minuman luar biasa yang akan memikat Anda sejak tegukan pertama dengan rasanya yang harmonis dan aroma teh yang kaya!

Entah kenapa, ternyata bagi kami teh merah adalah kembang sepatu, minuman favorit para firaun. Meskipun bunga kamelia tidak ada hubungannya dengan itu, dan bahan bakunya di sini adalah daun kering dan kelopak mawar Sudan. Infusnya memang berwarna merah, tapi tidak ada kesamaannya dengan teh kembang sepatu merah asli.

Apa itu teh merah?

Kebetulan di Rusia dan Eropa teh hitam disebut teh merah Cina. Dan hampir tidak ada seorang pun yang membantah hal ini. Kita semua pergi ke toko dan membeli teh “hitam”, karena itulah yang tertera pada label harga dan itulah yang biasa kita pikirkan.

Hanya ada sedikit penikmat minuman ini, terutama karena orang seperti itu akan pergi ke toko khusus atau memesan variasi elit untuk dirimu sendiri di tempat yang terpercaya. Oleh karena itu, perselisihan mengenai terminologi ini biasanya tidak muncul.

Intinya warna ditentukan bukan oleh bahan mentahnya, tetapi oleh infus yang dihasilkan. Daun kamelia yang telah mengalami fermentasi lama sebenarnya warnanya mendekati hitam. Namun tehnya sendiri memiliki warna ruby ​​​​yang menakjubkan.

Perbedaan antara merah dan hitam

Apa perbedaan minuman berwarna merah dan minuman hitam? Ada beberapa di antaranya:

• Metode pemrosesan. Konon teh merah muncul secara tidak sengaja. Kondisi cuaca menjadi lelucon, dan bahan mentah meleleh lebih dari yang diperkirakan. Namun para petani teh menyukai apa yang terjadi, jadi mereka memutuskan untuk mengkonsolidasikan jenis teh ini dalam produksi.
• Fermentasi yang kuat. Bahan baku warna merah difermentasi hingga 60%.
• Kualitas. Jenis teh ini adalah yang paling elit, hanya daun muda yang dikumpulkan dari bunga kamelia yang tumbuh tinggi di pegunungan, di mana tidak ada pabrik, tidak ada kapal uap, yang ada hanya udara pegunungan yang paling murni. Oleh karena itu, minuman ini jelas memiliki aroma dan rasa yang berbeda, hanya karena keunikan tempat tumbuhnya.
• Melihat. Melambangkan tongkat (terjadi puntiran di sepanjang lembaran). DI DALAM varietas mahal daun diikat menjadi bunga, piramida, lentera atau hiasan lainnya bentuk yang menarik. Namun bagaimanapun juga, daun teh merah mengeluarkan kilau dan kilau khusus yang tidak dapat disamakan dengan hal lain.

Infus memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

Manfaat dan bahaya teh merah

Komposisi minumannya kaya. Nutrisi, vitamin, mineral, asam, dan senyawa kimia lainnya menjadikan minuman ini menyembuhkan dan memberi kehidupan. Apa manfaat teh merah? Ini memiliki properti berikut:

• Menyegarkan dan menyegarkan, menghilangkan kantuk dan memberi energi sepanjang hari.
• Meningkatkan kesehatan rambut, kuku dan kulit.
• Merawat mukosa mulut, gusi dan gigi.
• Meningkatkan penglihatan.
• Merawat sistem pernafasan.
• Menormalkan aktivitas sistem saraf.
• Mengaktifkan fungsi jantung.
• Memperkuat tulang.
• Meningkatkan kemampuan sistem kekebalan tubuh.

Metode fermentasi khusus memungkinkan zat-zat bermanfaat dalam bahan mentah tetap tidak berubah. Dan itu artinya sifat penyembuhan minum Sebaiknya diminum secara rutin, namun jangan berlebihan. Kemudian akan mengisi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, mendatangkan kesehatan dan meningkatkan harapan hidup.

Namun ada juga batasan penggunaan. Mereka harus diikuti agar tidak lari ke rumah sakit nantinya!

Kontraindikasi

Anda harus berhenti minum:

• dengan eksaserbasi maag dan maag.
• aterosklerosis;
• intoleransi individu.

Perlu dibatasi selama kehamilan dan menyusui karena kandungan kafeinnya yang tinggi.

• seduh dengan kuat dan untuk waktu yang lama;
• minum sangat panas atau sangat dingin;
• konsumsi saat perut kosong;
• minum obat.

Perhatian diperlukan untuk hipertensi dan hipotensi. Teh Cina merah menormalkan tekanan darah, tetapi Anda harus ingat konsumsi dalam jumlah sedang untuk penyakit tersebut.

Cara menyeduh teh merah: aturan

Manfaat maksimal dari minuman tersebut hanya dapat diperoleh jika diolah dengan benar dan kompeten.

• Anda membutuhkan air berkualitas tinggi, lembut dan bebas kotoran.
• Suhu 98–100 °C. Fermentasi yang tinggi memungkinkan daunnya diseduh dengan air mendidih. Air tidak bisa direbus lagi.
• Peralatan makan terbaik untuk jenis ini adalah porselen.
• Ambil 3 gram daun per cangkir 200 ml.
• Minuman tersebut diinfuskan tidak lebih dari tiga menit.
• Hanya teh berkualitas tinggi yang tahan diseduh berulang kali.

Varietas terbaik

Terutama varietas merah termasuk Kualitas tinggi. Diantaranya adalah sebagai berikut:

• Yunnan;
• Yunnan emas (hanya tip);
• kimun;
• Manis Ottoman;
• peoni merah;
• lapsang souchong asap.

Ada Kode Teh, dan dikatakan bahwa sambil meminum secangkir minuman yang luar biasa ini Anda hanya dapat berbicara atau memikirkan hal-hal yang baik, baik dan cemerlang... Dan aturan ini harus dipatuhi! Nikmati tehmu!

Untuk merasakan rasa teh sepenuhnya, penting untuk menyeduhnya dengan benar. Setiap jenis teh diseduh secara berbeda. Oleh karena itu, saat menyeduh, lebih baik mengikuti tradisi yang berlaku umum, yang akan kita bicarakan.

• Untuk menikmati minum teh, Anda perlu mengetahuinya cara menyeduh teh merah yang benar.
• Sebaiknya diseduh dengan air yang baik, dan di dalam hidangan yang tepat. Ini dapat dilakukan dengan nyaman di papan teh.
• Airnya harus mencapai suhu 95 - 99 derajat, dan penyeduhan pertama harus hampir seketika, segera tiriskan, ini bukan teh, karena belum sempat mengeluarkan semua zat bermanfaat yang dikandungnya.
• Jadi, kami membiarkan daun teh mengukus dan menyiapkannya untuk infus selanjutnya. Minuman berikutnya adalah teh. Biasanya diseduh selama 30 detik hingga beberapa menit.
• Jika dilakukan dengan benar, hasilnya manis dan minuman pedas, dengan aroma bunga dan rasa coklat.
• Mungkin bagus Seduh teh merah 10 kali atau lebih. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.

Sifat penyembuhan Qimen Hongcha

Jenis teh Cina elit, qimen, sebaiknya diseduh dalam teko dengan suhu air 90 hingga 95 derajat Celcius. Seperti banyak jenis teh merah lainnya, teh ini memiliki sifat-sifat yang bermanfaat. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh, memberikan efek yang baik pada saluran pencernaan, menghilangkan dahaga dengan sempurna, memiliki sifat antimikroba dan sifat antijamur. Mengandung vitamin. Ini juga menyegarkan, membantu menghilangkan rasa lelah, memperbaiki kondisi kulit, mengurangi berat badan, dan menormalkan kerja sistem sirkulasi, jantung, ginjal.

Faktanya, gagasan tentang teh antara orang Cina dan Eropa sangat berbeda. Varietas yang dianggap hitam di Eropa disebut merah oleh orang Cina karena warna teh yang sudah jadi.
Penuh arti Teh merah Cina cara menyeduhnya Itu benar, Anda dapat memastikan bahwa itu terpelihara vitamin yang sehat, polifenol, asam anino dan komponen lainnya. Yang memberikan efek menguntungkan bagi seluruh tubuh secara keseluruhan, membantu memulihkan kekebalan dalam waktu singkat dan meningkatkan harapan hidup.
Khasiat penyembuhan minuman ini akan membantu menjaga kesehatan fisik dan mengisi Anda dengan energi.

Tentu saja tempat lahirnya teh adalah Cina. Merekalah yang menceritakan dan mengungkapkan hal ini kepada dunia minuman ajaib. Dan mereka mengajari sisanya untuk minum teh, menanam dan memproduksinya.
Semak teh ditemukan sekitar 5.000 tahun yang lalu dan masih populer hingga saat ini.
Biasanya teh dapat dibagi menjadi enam jenis:

• Teh putih adalah salah satu jenis teh yang paling lembut. Warna tehnya hampir transparan, tetapi mungkin ada sedikit warna kuning atau merah muda. Ini memiliki aroma yang halus dan lembut.
• Teh kuning – memiliki aroma rumput kering yang nyata, dengan latar belakang bau daging asap.
• Teh hijau memiliki beragam variasi. Biasanya, teh ini mengandung berbagai macam aditif aromatik, seperti melati, lemon, cengkeh. .
• Teh merah paling sering digunakan di Eropa dan Rusia. Ia terkenal karena sifatnya yang menghangatkan, itulah sebabnya ia sangat populer di negara-negara dengan iklim sejuk. Bisa juga diberi rasa.
• – Teh ini berbeda karena memiliki banyak variasi. Rasa dan aromanya tergantung pada derajat pemanggangan. Bagaimana aroma segar untuk teh, semakin sedikit tingkat pemanggangan yang dilakukan, dan sebaliknya. Jika aromanya sangat asam dan warnanya hampir hitam, maka teh tersebut sudah lama disangrai. Teh oolong memiliki rasa, tetapi varietas seperti itu biasanya diproduksi di Taiwan.
• Teh hitam benar-benar teh hitam asli. Ini memiliki rasa yang kuat dan aroma yang persisten.

Oleh karena itu, teh selalu dan tetap menjadi salah satu teh yang paling banyak diminum minuman populer Di seluruh dunia. Memang pantas.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+