rumah salad

Teh helba Mesir, sifat unik teh kuning. Khasiat teh kuning Mesir yang bermanfaat bagi manusia

Salah satu teh paling tidak biasa di dunia - teh kuning mesir. Pada saat yang sama, tidak ada kesamaan dengan teh kuning Cina, karena tidak dibuat dari semak teh, dan bahkan bukan bagian tanaman herba, tetapi bijinya, digunakan untuk menyeduh. Di Mesir, teh kuning sangat populer dan merupakan daya tarik lokal. Bagaimanapun, wisatawan pasti akan disuguhi minuman yang luar biasa ini.

Teh kuning Mesir dan khasiatnya

Diproduksi, dengan cepat mendapatkan popularitas, teh kuning dari Mesir, dari biji tanaman kacang-kacangan yang disebut jerami fenugreek. Namun, ini bukan satu-satunya namanya, nama-nama seperti itu juga dikenal: shamballa, helba, fenugreek, chaman, abish, rumput unta, dll.

Tanaman fenugreek benar-benar unik. Penjelasan rinci tentang khasiat obatnya ditemukan dalam manuskrip Avicenna, Hippocrates, dalam risalah tabib Cina. Hal ini cukup terkenal dan dipelajari pada saat ini.

Ini ditanam sebagai tanaman pangan, obat-obatan dan pakan ternak di India, Cina, Eropa Selatan dan Tengah, Ethiopia, Mesir, Amerika Selatan, Transcaucasia Selatan.

Ini adalah tanaman tahunan setinggi 40-70 cm. Kehadiran kumarin dalam komposisi kimia memberikan bau khas yang kuat pada bunga, buah-buahan dan daun. Buah-buahan (kacang) digunakan untuk membuat teh. Buahnya agak besar, panjangnya mencapai 10 cm, diameter bijinya hingga 5 mm.

Sifat obat teh kuning Mesir

Efek penyembuhan teh kuning adalah karena nilai buahnya, gudang nyata elemen, vitamin, asam amino, dll.

Buah fenugreek mengandung:

lendir (hingga 30%) dan zat pahit,
rutin,
kumarin,
saponin steroid dan pitosterol,
asam nikotinat (vitamin PP) - 3,5-18 mg%,
flavonoid,
alkaloid trigonelin (0,3%),
minyak esensial (0,3%),
minyak lemak (5-8%),
protein (hingga 25%),
tanin,
vitamin A, C dan B1, B2, B9 (asam folat) dan enzim,
asam amino esensial,
zat nitrogen,
besi,
kalium,
fosfor,
sodium,
magnesium,
seng,
arsenik,
pati.

Seperti yang Anda lihat, komposisi kimia tanaman sangat kaya, dan ketika diseduh, semua komponen hampir sepenuhnya masuk ke dalam minuman, memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Konsumsi teh kuning Mesir secara teratur akan menghindari banyak masalah dan dianjurkan:

Dengan penyakit pada saluran pencernaan. Teh fenugreek membersihkan usus dari lendir dan racun, memiliki efek penyembuhan pada tukak duodenum dan lambung.
Untuk menurunkan kadar kolesterol "jahat" dalam darah.
Untuk penyakit kulit. Teh kuning Mesir berkontribusi pada normalisasi hati dan kantong empedu. Dan seperti yang Anda ketahui, kegagalan kerja organ-organ inilah yang memanifestasikan dirinya dalam kondisi kulit.
Untuk pencegahan dan pengobatan diabetes mellitus (dalam kombinasi).
Dengan beban berat, nutrisi yang tidak seimbang, rebusan fenugreek akan membantu menghindari anemia.
Teh membersihkan ginjal dengan baik, dan dalam kombinasi dengan rebusan kurma, teh melarutkan dan menghilangkan batu dari kandung kemih dan ginjal.
Dengan berbagai jenis radang sendi dalam perawatan yang kompleks.
Untuk pilek, itu adalah antipiretik yang kuat.
Untuk pengobatan penyakit kewanitaan dan impotensi.
Untuk meningkatkan laktasi selama menyusui.
Dengan penyakit pernapasan (bronkitis, sinusitis, asma bronkial, pneumonia, dll.).

Ini adalah salah satu pengobatan rumah yang paling efektif dengan efek ekspektoran yang kuat.

Selain itu, Anda dapat menggunakan biji rebus dengan aman untuk kosmetik kulit dan perawatan rambut.

Karena bukan daunnya yang digunakan, tetapi biji tanamannya, metode pembuatan bir yang biasa tidak cocok dalam kasus ini. Cukup tuangkan air mendidih di atas kacang fenugreek dan biarkan diseduh, tentu saja, Anda bisa. Tetapi kita harus ingat bahwa benih tidak mengungkapkan sifat-sifatnya dengan mudah. Teh kuning dari Mesir disiapkan sesuai dengan resep khusus. Itu harus dimasak. Oleh karena itu, nama "teh" agak sewenang-wenang, pada dasarnya, rebusan dan teko porselen tidak diperlukan.

Biji harus dicuci dan dikeringkan selama beberapa hari.

Untuk sepenuhnya mengungkapkan aroma teh, bijinya dipanggang dan kemudian digiling.

Tuang jumlah air yang tepat ke dalam panci kecil dan tuangkan "daun teh" dengan kecepatan 200-250 ml - satu sendok teh. Semakin banyak daun teh, semakin kuat tehnya.

Rebus dengan api kecil selama 8-10 menit lalu tuangkan ke dalam cangkir.

Cara minum teh kuning

100 g biji fenugreek mengandung:

Lemak - 6.4g
Protein - 23g
Karbohidrat - 58.4g
Serat - 10g.

Nilai energi 1 sendok teh biji adalah 12 kkal.

Rasa teh kuning khas dan kaya akan nuansa. Rasa pedas mendominasi dalam rentang rasa keseluruhan.

Teh harus diminum sedikit dingin. Gula lebih baik diganti dengan sesendok madu.

Akan sangat enak dan bermanfaat untuk menambahkan jahe, lemon.

Air rebusan bisa diganti dengan susu.

Karena biji fenugreek memiliki efek obat yang nyata, ada banyak resep untuk teh khusus. Sebagai contoh:

Teh Mesir kuning dengan kurma untuk anemia.

Rebusan kurma yang kental dengan fenugreek membersihkan ginjal dengan baik, melarutkan batu.

Jika Anda menambahkan daun stevia ke teh kuning yang diseduh dan dibiarkan selama 5 menit, Anda mendapatkan obat yang luar biasa untuk radang sendi.

Dalam beberapa kasus, jika fenugreek digunakan untuk tujuan pengobatan, lebih baik tidak menyeduhnya, tetapi bersikeras selama 12 jam, dan minum infus.

Singkatnya, teh kuning fenugreek meningkatkan kesehatan dan sistem saraf. Apakah teh kuning Mesir digunakan untuk menurunkan berat badan? Pertanyaan kontroversial. Bagaimanapun, kelebihan berat badan sering menjadi masalah psikologis, dan penyebab obesitas harus dicari dan diberantas dalam reaksi perilaku mereka. Dan teh kuning hanyalah bantuan.

Teh kuning Helba Mesir sangat berbeda dengan teh yang sudah dikenal sejak kecil. Rasa dan aromanya tidak bisa disamakan dengan yang lain! Tetapi apakah minuman ini hanya bermanfaat dalam kualitas eksternal dan dapatkah itu membahayakan kesehatan? Apa gunanya dalam pengobatan? Kami akan mempelajari resep yang benar untuk membuat teh kuning di rumah.

Teh kuning: menemukan perasaan baru

Sulit untuk mengejutkan orang modern dengan sesuatu. Ini terutama berlaku untuk hasrat gastronominya. Tapi teh Helba Mesir akan menjadi penemuan bahkan untuk penikmat berpengalaman. Teh kuning juga diproduksi di Cina, tetapi helba adalah minuman dengan kualitas yang sama sekali berbeda. Minuman ini tidak dibuat dari daunnya seperti biasa, melainkan dari biji tanamannya. Penduduk Mesir sangat suka minum teh seperti itu dan pasti akan memanjakan para tamu dari negara kuno mereka.

Rasa teh kuning sulit dibandingkan dengan sesuatu yang sudah tidak asing lagi. Vanilla, nutty, bahkan chocolate notes terasa di dalamnya. Dan semua rasa yang akrab di helba terasa seperti ditemukan kembali. Beberapa orang membutuhkan waktu untuk terbiasa dengan sensasi baru.

Fenugreek - keajaiban alam Afrika

Kami telah menyebutkan bahwa helba dan teh tidak dapat disebut dalam arti kata yang sebenarnya. Biji fenugreek digunakan untuk membuat minuman ini. Tanaman ini tumbuh tidak hanya di Mesir, tetapi juga di banyak negara lain. Namun, hanya di tanah air kuno para firaun yang digunakan dalam bentuk ini. Fenugreek memiliki banyak nama, disebut juga shambhala, rumput unta, bahkan kambing trefoil.

Fenugreek disebutkan dalam tulisan-tulisan kuno Hippocrates, Avicenna dan sarjana Cina abad pertengahan menulis tentang hal itu. Sekarang ini dipelajari dengan baik oleh dokter dan ahli biologi. Ini adalah tanaman tahunan setinggi hingga 70 cm, daun dan buahnya memiliki bau yang nyata karena kandungan kumarin yang tinggi. Buah fenugreek menyerupai kacang terkenal dalam penampilan. Mereka matang dalam polong besar.

Biji Shambhala sendiri kaya akan berbagai unsur yang berguna bagi tubuh manusia. Terdiri dari:

Pengamat berat badan akan tertarik untuk mengetahui hal ini! Satu sendok teh kacang fenugreek mengandung 12 kalori.

Dan apa gunanya?

Orang Mesir menghargai teh kuning bukan karena rasanya yang tidak biasa. Mereka sudah terbiasa untuk waktu yang lama! Harta utama minuman semacam itu adalah khasiat penyembuhannya. Di antara orang-orang, helba dikelilingi oleh beberapa fakta semi-mitos, tetapi dokter memiliki data sendiri tentang manfaatnya.

Biji fenugreek memiliki efek antiseptik, antiinflamasi, ekspektoran, antipiretik. Dalam beberapa penyakit, teh kuning akan lebih bermanfaat daripada obat lain.

Pada penyakit pada sistem pernapasan (bronkitis, TBC dan pneumonia) sebagai adjuvant. Helba membantu proses ekspektorasi, meredakan peradangan dan membuang racun berbahaya dari tubuh.
Dengan pilek - teh akan menurunkan suhu dan membantu Anda segera kembali ke ritme kehidupan normal.
Dengan penyakit pada saluran pencernaan. Tidak seperti banyak teh lainnya, helba tidak mengiritasi mukosa lambung, tetapi sebaliknya, membungkusnya dengan lembut dan menciptakan lapisan pelindung yang kuat. Fenugreek meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu, menekan patogen. Minuman seperti itu merangsang regenerasi dinding perut dan mengusir cacing dari tubuh.
Dengan masalah wanita tertentu. Dalam hal ini, analog tanaman progesteron, fitoesteron diosgenin, bertindak. Helba, dalam kombinasi dengan obat tradisional, akan mengatasi kista polikistik dan ovarium, mastopati, dan bahkan infertilitas wanita. Saat menstruasi, teh ini tidak boleh diminum! Ini akan menyebabkan peningkatan perdarahan. Namun, penggunaan teratur pada hari-hari lain dari siklus akan membantu mengatasi sensasi nyeri pada hari-hari pertama menstruasi.
Dengan menopause, teh kuning mengurangi gejala yang tidak menyenangkan pada periode ini.
Saat menyusui - helba meningkatkan jumlah ASI.
Dengan libido rendah dan gangguan seksual lainnya.
Untuk penyakit pada sistem ekskresi. Minuman ini memiliki sifat bakterisida dan berkontribusi pada penghancuran batu ginjal.
Dengan kelelahan kronis, gangguan memori, penurunan konsentrasi, depresi.

Kontraindikasi

Fenugreek dianggap sebagai tanaman yang sangat bermanfaat bagi wanita. Tetapi jika Anda mengalami peningkatan kadar progesteron atau prolaktin, Anda tidak perlu minum helba. Ini hanya akan memperburuk masalah.
Wanita hamil diperbolehkan minum teh kuning Mesir hanya dalam satu bulan terakhir. Fenugreek dengan mudah mengencangkan rahim, dan dalam banyak kasus ini mengancam keguguran. Tapi sebelum melahirkan, tindakan helba seperti itu tidak ada salahnya. Prosesnya akan lebih mudah bagi wanita dalam persalinan, dan lebih cepat.
Kontraindikasi juga termasuk masalah dengan kelenjar tiroid, bentuk diabetes yang bergantung pada insulin. Fenugreek tidak dapat dikombinasikan dengan penggunaan pisang raja dan foxglove.

Menyiapkan teh kuning dengan benar

Proses pembuatan helba berbeda dengan menyeduh teh lainnya. Dalam hal ini, kita tidak berurusan dengan daun, tetapi dengan kacang. Tidak ada yang melarang, karena kebiasaan, menuangkan air mendidih ke atas benih. Tetapi dengan cara ini, fenugreek tidak akan mengungkapkan khasiatnya yang bermanfaat, dan minuman itu akan menjadi boneka.

Anda harus mengikuti aturan ini.

Cuci bijinya dan keringkan secara menyeluruh. Proses ini biasanya memakan waktu beberapa hari.
Panggang kacang dan giling dalam penggiling kopi biasa.
Ambil jumlah air yang dibutuhkan dalam panci. Tambahkan kacang tanah - 1 sendok teh per 250 ml.
Rebus minuman dengan api kecil selama 8-10 menit.
Minum teh Anda sedikit dingin. Gunakan madu sebagai pengganti gula jika memungkinkan. Tambahan yang baik untuk minuman adalah jahe atau kayu manis.

Susu dapat digunakan sebagai pengganti air untuk resep yang sama. Teh ini dianjurkan untuk diminum dengan impotensi pria.

Ada tren di mana semakin banyak orang beralih ke cara alami untuk menjaga kesehatan dan daya tarik. Persiapan buatan dan bahan tambahan makanan yang berasal dari industri kehilangan popularitas, dan tempat mereka di keranjang belanjaan rekan-rekan kita ditempati oleh produk alami dan "hidup". Dan meskipun tujuan utama banyak orang masih belum begitu banyak diet seimbang seperti penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan, tetapi bahkan ini tidak bisa tidak bersukacita. Bagaimanapun, itu membuktikan sikap sadar masyarakat terhadap keadaan kesehatan dan penampilan. Dan salah satu cara paling populer untuk mencapai tujuan ini baru-baru ini menjadi minuman yang berasal dari tumbuhan: teh Cina, ramuan herbal eksotis dan buah beri. Dengan nama seperti goji, puer, mate atau rooibos hari ini sudah sulit untuk mengejutkan siapa pun. Namun ada produk yang kurang dikenal sehingga hanya sedikit orang yang mencobanya. Dan sia-sia - lagipula, manfaatnya telah terbukti dan tidak dapat disangkal. Misalnya bagaimana pengaruh teh kuning Mesir pada tubuh.

Kemungkinan besar Anda baru pertama kali menemukan nama minuman ini. Maka Anda mungkin akan tertarik untuk mengetahui bahwa hingga saat ini minuman yang enak dan sehat ini praktis tidak dikenal di negara kita, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas. Ada beberapa alasan untuk itu. Yang pertama terletak pada efek teh kuning pada tubuh manusia. Pertama-tama, ini menyangkut metabolisme, yang, di bawah pengaruh teh Mesir, dipercepat secara signifikan dan dengan demikian mempercepat proses penurunan berat badan. Di tengah keinginan umum untuk harmoni, dan bahkan menjelang musim pantai, ini saja bisa menjamin permintaan besar akan teh kuning Mesir. Tetapi minumannya juga cukup enak sehingga tidak ada yang terpaksa meminumnya sebagai obat, dan banyak yang mulai minum demi kesenangan gastronomi. Peran tambahan dalam mempopulerkannya dimainkan, tentu saja, oleh asal yang eksotis, serta komposisi yang kompleks. Oleh karena itu, kami mengundang Anda untuk mempelajari lebih detail tentang sifat dan efek menguntungkan dari teh kuning Mesir, dan pada saat yang sama belajar cara menyeduh teh kuning Mesir dengan benar bahkan di rumah sehingga tidak kalah dengan minuman asli dari jauh. Afrika.

Asal, sifat dan manfaat teh kuning Mesir
Teh kuning Mesir, atau Helba, sebenarnya bukan teh dalam arti kata yang sebenarnya. Itu dibuat bukan dari daun semak teh, dan bahkan bukan dari daunnya sama sekali, tetapi dari biji tanaman Fenugreek, yang tidak hanya tidak ada hubungannya dengan tanaman teh, tetapi juga milik keluarga kacang-kacangan, seperti kacang atau kacang polong. Namun, polongnya dengan biji agak besar di dalamnya telah lama menjadi bahan baku untuk membuat bukan makanan, tetapi minuman. Untuk itu, mereka dikeluarkan, dicuci bersih dan dikeringkan, setelah itu mereka memperoleh kemiripan eksternal dengan soba. Namun, masih tidak mungkin untuk mengacaukan biji fenugreek dengan soba - ini akan dicegah dengan bau helba yang spesifik dan agak kuat, karena kandungan kumarin yang tinggi di semua bagian tanaman, termasuk bijinya. Dan untuk menghilangkan keraguan sepenuhnya, perhatikan nama produk atau baca pada kemasan dan / atau label harga. Nama-nama seperti shamballa, fenugreek, chaman, abish atau bahkan rumput unta akan menunjukkan kepada Anda bahwa di depan Anda sebenarnya tidak lebih dari helba, yaitu, "menyeduh" teh kuning Mesir.

Anda tahu semua ini secara langsung jika Anda pernah beristirahat di Mesir - di sana mereka dengan murah hati memperlakukan setiap tamu dan setiap turis dengan teh kuning, yang, bagaimanapun, berarti hal yang sama bagi orang Mesir yang ramah. Mereka, pada gilirannya, tetap berada di bawah kesan positif dari rasa dan kualitas terapeutik Helba untuk waktu yang lama, membawa pulang beberapa bungkus teh sebagai suvenir kepada teman dan persediaan untuk penggunaan pribadi. Hasilnya, semua orang puas: baik penjual lokal maupun wisatawan yang berkunjung. Dan cukup tulus dan tanpa tangkapan, karena helba benar-benar sangat berguna. Biji fenugreek, dan karenanya minuman darinya, mengandung zat bermanfaat yang berbeda dan berbeda: sekitar 25% adalah protein (asam amino esensial), hingga 30% adalah zat lendir dan kepahitan, dan yang lainnya adalah elemen mikro, vitamin, dll. .d. Diantaranya adalah vitamin A, C, PP dan beberapa perwakilan kelompok B sekaligus. Enzim, pati, tanin dan zat nitrogen juga ditemukan dalam jumlah besar di helga. Kandungan tinggi zat besi, fosfor, kalium dan magnesium, natrium dan seng dalam teh Mesir telah terbukti. Ini juga mengandung flavonoid dengan tanin, lemak dan minyak esensial. Masing-masing komponen ini berada dalam konsentrasi yang memiliki efek positif pada proses metabolisme dalam tubuh manusia. Bersama-sama, mereka menghasilkan efek pembersihan pada perut, usus dan seluruh saluran pencernaan, menormalkan fungsi hati dan kantong empedu, dan membantu menghilangkan batu dari ginjal dan kandung kemih. Dengan pemakaian teratur, helba dapat menurunkan kadar kolesterol dan meringankan perjalanan penyakit diabetes, khususnya menjadi sarana pencegahannya.

Di rumah, efek ekspektoran Helba, yang dijelaskan oleh Avicenna dan Hippocrates, sering digunakan: Teh kuning Mesir membantu mempercepat pemulihan dari bronkitis, pneumonia, dan asma bronkial di rumah. Pada saat yang sama, minuman tersebut akan meredakan demam dan membantu menghindari anemia. Ini sering diresepkan untuk meningkatkan laktasi, mengobati penyakit wanita dan meningkatkan potensi. Dan, tentu saja, kemampuan Helba untuk mempercepat metabolisme, khususnya, metabolisme lemak dalam tubuh, yaitu, untuk meningkatkan penurunan berat badan, sangat populer. Namun, tanpa mengikuti diet seimbang dan aktivitas fisik, dengan bantuan teh kuning saja, tidak mungkin untuk menghilangkan timbunan lemak di pinggang. Tetapi untuk perawatan kulit dan rambut, yaitu prosedur kosmetik, rebusan fenugreek benar-benar sangat efektif dengan sendirinya, tanpa lotion dan tincture buatan. Selain itu, dengan menormalkan keadaan sistem pencernaan dan ekskresi, itu sudah dari dalam membantu memperbaiki kondisi, nada dan kehalusan kulit. Jadi teh kuning Mesir dapat dianggap sebagai minuman tidak hanya kesehatan, tetapi juga kecantikan, serta awet muda dan panjang umur. Tentunya jika Anda menyeduh dan mengonsumsi minuman ini dengan benar. Bagaimana sebenarnya? Baca terus.

Aturan untuk menyeduh teh kuning Mesir
Teknologi tradisional untuk menyeduh teh kuning Mesir dan kesulitan yang menyertainya, yang akan kita bahas di bawah, disebabkan oleh komposisi helba. Tidak seperti daun teh yang dikeringkan dan difermentasi, biji fenugreek yang dilapisi rapat tidak mudah mentransfer rasa dan aromanya ke minuman. Untungnya, nenek moyang jauh orang Mesir modern belajar memecahkan masalah ini, dan spesialis kuliner asing mengadopsi cara ini dari mereka. Butuh waktu dan upaya untuk menyeduh teh Mesir, tetapi hasilnya sepadan. Karena helba yang diseduh dengan benar (atau lebih tepatnya, bahkan diseduh) berubah menjadi minuman yang harum dengan rasa yang cerah dan halus. Dengan menikmatinya, Anda dapat dengan mudah menangkap rasa kacang panggang dan rempah-rempah selatan yang dihangatkan oleh matahari, dan beberapa gourmets bahkan dengan jelas merasakan nuansa vanila, madu, dan bahkan keju keras. Tidak ada apa pun dalam komposisi helba dan close, tetapi fenugreek, atau lebih tepatnya, komposisi kimianya, kaya akan kumarin. Ingin mencoba? Lalu mari kita mulai menyeduh:
Teh Mesir kuning memiliki banyak manfaat kesehatan, yang dimanifestasikan baik dalam kesejahteraan maupun dalam penampilan seseorang. Ini sangat enak, tidak seperti banyak minuman sehat, dan praktis tidak memiliki kontraindikasi. Satu-satunya nuansa yang harus diperhitungkan saat menggunakan helba adalah efeknya pada proses biokimia, atau lebih tepatnya, pada komposisi dan bau keringat manusia. Tidak, Anda tidak akan mulai berbau tidak enak setelah minum beberapa cangkir teh Mesir, hanya saja jangan heran jika nada bau pribadi Anda yang biasa berubah sedikit. Tapi teh kuning Mesir dengan sempurna memuaskan dahaga, yang juga membuatnya sangat diperlukan dalam kondisi panas Mesir. Dan, yang menarik, bahkan obat modern pun belum dapat menemukan analog obat untuk itu yang memiliki sifat ekspektoran yang sama kuat dan sekaligus aman. Secara umum, tidak ada alasan untuk tidak mencicipi helba pada kesempatan pertama, tetapi pada saat yang sama membawanya sebagai hadiah untuk orang yang dicintai atau meminta hadiah yang bermanfaat dan lezat bagi mereka yang pergi ke Mesir. Atlet Yunani kuno, yang menghargai helba karena kemampuan untuk memperkuat tubuh dan jiwa, dan raja-raja Eropa, yang mengobati semua penyakit dengan bantuan fenugreek, hingga kebotakan, tidak mungkin salah! Jadi minumlah teh Mesir kuning dan Anda akan bahagia dan sehat!

Saat ini, ada banyak sekali jenis teh dan minuman teh, di antaranya teh kuning Helba. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat, kontraindikasi, resep untuk persiapan dan penggunaan.

Apa itu teh helba?

Teh kuning dari Mesir akan lebih tepat disebut minuman teh, karena dibuat bukan dari daun teh, tetapi dari biji fenugreek. Ya, dan disebut kuning bukan karena fitur proses fermentasinya, seperti yang biasa dalam klasifikasi teh, tetapi karena warna kaldu yang dihasilkan.

Mesir dianggap sebagai tempat kelahiran teh kuning, tetapi tanaman itu sendiri, dari mana minuman itu disiapkan, ditemukan jauh di luar perbatasan negara ini. Tanaman helba, karena pertumbuhannya yang ada di mana-mana, memiliki banyak nama lain:

fenugreek;
chaman;
jerami unta;
hilba;
kambing shamrock Yunani;
semanggi biru;
fenugreek Yunani;
topi terkokang;
jerami fenugreek;

Mesir dianggap sebagai tempat kelahiran teh dari biji fenugreek, orang Mesir sangat menyukai minum helba dan penggunaannya sudah menjadi tradisi di negara ini.

Menggabungkan

Teh Helba Mesir mengandung banyak elemen berguna yang diperlukan seseorang untuk mencegah dan mengobati penyakit. Fenugreek mengandung:

protein nabati;
elemen jejak;
makronutrien;
flavonoid;
lemak;
asam lemak;
Asam amino;
vitamin kompleks;
polisakarida;
fitoestrogen;
asam hidroksisinamat.

Teh Mesir mengandung selenium, seng, kalsium, dan magnesium sebagai unsur mikro dan makro. Fosfor, besi, kalium, natrium terdaftar.

Dalam 100 g helba ada:

10 gram serat;

59 gram karbohidrat sehat;

23 gram protein;

6,5 gram lemak;

323 kkal.

Teh Helba Mesir juga mengandung asam hidroksisinamik dan fenolik, kumarin, enzim, elemen pengikat, fitosterol, saponin steroid, minyak esensial, glikosida, karotenoid.

Fitur yang bermanfaat

Teh kuning dari Mesir membantu dalam pengobatan dan pencegahan penyakit berikut:

penyakit pernapasan;
hipertermia tubuh;
penyakit pada sistem pencernaan;
patologi ginekologi;
menstruasi yang menyakitkan;
mati haid;
defisiensi laktasi;
ketidakmampuan;
penyakit sendi;
patologi sistem genitourinari;
penyakit pada sistem saraf.

Khasiat teh Helba yang bermanfaat tidak berakhir di situ. Rebusan mengurangi tingkat proses inflamasi, menghilangkan racun, bertindak sebagai ekspektoran.

Jika Anda menyeduh helba untuk pilek, maka rasa sakitnya hilang, hipertermia tubuh berkurang, dan kekebalan diperkuat.

Dianjurkan untuk menggunakan teh kuning jika terjadi gangguan pada sistem pencernaan - selubung dinding lambung dibuat, fungsi hati, pankreas, dan kantong empedu meningkat. Anda dapat menyeduh teh Mesir untuk membersihkan mikroflora usus, meningkatkan metabolisme, menghilangkan cacing.

Diperbolehkan untuk minum minuman dari fenugreek dalam proses patologis ginekologi, untuk mengembalikan latar belakang hormonal, untuk memberikan efek restoratif selama penyakit polikistik, mastopati, fibroid.

Saat nyeri haid, teh helba juga bisa membantu wanita, tapi hati-hati karena ada risiko pendarahan. Jika teh Mesir diseduh selama menopause, tingkat pasang surut hormon akan stabil.

Selama menyusui, kualitas dan volume ASI meningkat. Nyeri pada radang sendi, asam urat, poliartritis berkurang - eksaserbasi berkurang.

Helba diseduh dengan ketegangan saraf, stres, terlalu banyak pekerjaan, depresi. Antara lain, banyak wanita minum teh Mesir untuk menurunkan berat badan, dan bagi pria itu adalah cara untuk menghilangkan impotensi, meningkatkan motilitas prostat.

Kontraindikasi

Meskipun manfaatnya sangat besar bagi tubuh, biji helba bisa berbahaya dalam situasi tertentu. Teh Mesir kuning tidak dianjurkan untuk wanita hamil karena dapat menyebabkan pendarahan dan keguguran. Meskipun larangan penggunaan helba selama kehamilan, biji tanaman bermanfaat untuk menyusui, tetapi dokter harus menghitung dosis yang diperlukan.

Anda juga harus meminimalkan penggunaan rebusan, atau tidak minum sama sekali, pada pasien dengan perdarahan kronis. Dianjurkan untuk menahan diri dari minuman fenugreek untuk orang yang menderita diabetes.

Antara lain, penggunaan teh Mesir di malam hari dapat menyebabkan gangguan tidur - insomnia. Dengan hati-hati, dan hanya setelah konsultasi medis, teh Mesir direkomendasikan untuk diseduh dan diminum oleh orang-orang dengan penyakit pada sistem pencernaan, karena gejala seperti mual, muntah, dan diare dapat muncul.

Cara menyeduh dan minum teh helba

Teh kuning Mesir cocok untuk penggunaan sehari-hari. Teknologi membuat minuman dari fenugreek agak berbeda dengan membuat teh biasa, tetapi tidak sulit untuk mengetahui cara menyeduh teh Helba dengan benar.

Resep klasik untuk menyeduh teh helba adalah sebagai berikut:

Keringkan biji yang sudah dicuci selama 2 hari, lalu sangrai dan haluskan.
Tuang air ke dalam wadah dengan kecepatan 200 ml per 5 g biji.
Didihkan cairan dan tambahkan bijinya.
Rebus selama 5 menit, lalu biarkan kaldu diseduh.

Agar rebusan mengandung jumlah maksimum elemen bermanfaat, Anda dapat merendam biji helba dalam air selama 2-3 jam, lalu merebusnya dalam air ini.

Teh kuning Mesir dapat disiapkan untuk mengobati batuk dan meredakan pilek. Untuk melakukan ini, biji helba (1 sendok makan), buah ara, kurma ditambahkan ke dalam 200 ml air. Minuman diseduh selama 7 menit, didinginkan, dimaniskan dengan madu atau gula. Anda dapat menggunakan tiga kali sehari selama setengah gelas.

Resep untuk pengobatan tonsilitis: untuk 500 ml air ambil 2 sdm. l. biji fenugreek. Rebus selama 30 menit, lalu bersikeras selama seperempat jam dan saring. Berkumurlah dengan rebusan yang dihasilkan beberapa kali sehari.

Untuk pencegahan dan pengobatan impotensi pria disarankan untuk minum teh kuning helba dengan susu.

Untuk menurunkan gula darah Anda bisa mengambil 1 sdm. l. biji helba dalam 200 ml air, didihkan dan bersikeras. Disarankan untuk digunakan di pagi hari bersama dengan rebusan stevia.

Untuk pembersihan usus Anda dapat mengambil biji dill dan fenugreek, lidah buaya, buah juniper. Campuran direbus selama beberapa menit, lalu diinfuskan. Lebih baik minum rebusan di malam hari, 100 ml sekaligus.

Umur simpan benih Helba biasanya sekitar satu tahun, tergantung pada kondisi penyimpanan. Mereka harus dilindungi dari kelembaban dan sinar matahari langsung. Lebih baik menyimpan teh Helba dalam kemasan tertutup agar tidak menyerap bau.

Mengingat Mesir, piramida megah, matahari yang cerah dan laut segera muncul. Dan tidak semua orang tahu bahwa Mesir terkenal dengan teh kuningnya yang unik. Orang Mesir sangat menyukai minuman ini, mereka meminumnya setiap hari. Dan bagi orang Eropa, minuman seperti itu bisa menjadi tidak biasa. Apa orang Mesir Sifat apa yang dimilikinya?

Deskripsi tanaman

Teh kuning Helba tidak ada hubungannya dengan teh kuning Cina. Itu mendapat namanya dari warna kuningnya. Minuman ini dibuat dari tanaman tahunan, yang di Mesir disebut helba, di negara kita fenugreek jerami, nama fenugreek dan shamballa juga dikenal. Tumbuh di Iran, Mesir, Tibet adalah tempat kelahiran Helba.

Tanaman ini tumbuh setinggi 70 sentimeter, mekar dengan banyak bunga kuning. Buah Shambhala mirip dengan kacang silindris datar. Buahnya memiliki rasa kacang yang menyenangkan. Semua sifat bermanfaat dari tanaman terkandung dalam buah-buahan. Mereka digunakan untuk membuat teh, sebagai bumbu, dan juga untuk tujuan pengobatan. Mari kita bicara tentang teh kuning Helba, khasiat yang dimiliki tanaman itu.

Komposisi Helba

flavonoid;
polisakarida;
protein nabati;
zat lendir;
vitamin dari semua kelompok;
zat nitrogen;
Minyak esensial;
magnesium;
kalium;
selenium;
seng;
kalsium;
besi.

Khasiat teh kuning yang bermanfaat

Karena komposisinya yang kaya, ia memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat. Penelitian telah dilakukan yang telah membuktikan bahwa Helba benar-benar efektif dalam pengobatan berbagai penyakit. Teh kuning Helba Mesir meningkatkan kondisi umum seseorang, membantu banyak penyakit.

Membantu melawan infeksi saluran kemih. Shambhala meredakan peradangan, menghilangkan pasir dan batu dari ginjal.
Mengembalikan kerja saluran pencernaan. Satu cangkir infus melapisi lapisan perut, melindungi dari makanan pedas dan alkohol. Konsumsi minuman semacam itu secara teratur akan membantu menghilangkan sakit maag, mengembalikan keasaman.
Mengobati diabetes. Komposisi teh mengandung komponen yang menurunkan kadar gula darah.
Membantu dengan pilek. Pada gejala pertama penyakit, para ahli merekomendasikan mulai minum teh fenugreek. Ini akan menurunkan suhu, akan berkontribusi pada pembuangan dahak.
Efektif pada penyakit wanita. Zat-zat yang terkandung dalam tumbuhan ini mirip dengan hormon wanita. Teh mampu mengembalikan kadar hormon, membantu dalam pengobatan infertilitas.
Menormalkan tekanan. Teh dengan fenugreek menurunkan kolesterol, direkomendasikan untuk hipertensi, pada periode pasca operasi.
Meningkatkan potensi.
Meningkatkan konsentrasi, kinerja.
Meredakan stres dan meredakan depresi.

Cara menyeduh teh kuning

Bagaimana cara menyeduh teh Mesir? Metode pembuatan teh klasik tidak cocok, karena tidak menggunakan daun, tetapi buah-buahan, dan mereka perlu direbus agar terbuka sepenuhnya dan menghilangkan khasiatnya yang bermanfaat. Untuk menyeduh, Anda harus mengikuti beberapa aturan.

Kacang harus dicuci dan dikeringkan. Kemudian goreng buah dan potong-potong. Tuangkan segelas air ke dalam wadah berenamel dan tambahkan satu sendok teh buah giling. Nyalakan api kecil, didihkan selama 10 menit. Kemudian teh perlu disaring. Minuman yang diseduh dapat ditingkatkan dengan menambahkan jahe, kayu manis atau madu. Banyak orang membandingkan aroma teh dengan aroma keju atau jamur, ada pula yang mengaitkan aroma tersebut dengan rempah-rempah. Terkadang teh diseduh dengan susu.

Resep minuman penyembuhan

Untuk pembersihan usus

2 sendok teh buah giling dicampur dengan segelas air. Campuran tetap menyala selama lima menit. Untuk mengeluarkan racun dari tubuh, Anda perlu minum sebelum makan. Anda bisa menambahkan buah ara dan madu ke dalam teh.

Untuk pengobatan angina

Tuang 2 sdm. sendok fenugreek 500 ml air mendidih. Rebus dengan api paling kecil selama 30 menit. Rebusan yang dihasilkan harus dibilas dengan sakit tenggorokan. Setelah beberapa prosedur, Anda dapat merasakan bahwa rasa sakit dan keringat telah hilang.

Untuk pengobatan ginjal

Tuang 5 sendok teh buah tanaman ke dalam piring tahan api, tambahkan tiga kurma, tuangkan 200 ml air. Pada api kecil, campuran harus disimpan selama tujuh menit. Konsumsi teratur 100 ml tiga kali sehari membantu menghilangkan pasir dari ginjal, menghancurkan batu-batu kecil.

Untuk meningkatkan laktasi

Kacang fenugreek efektif dalam meningkatkan ASI. Tuang segelas air ke dalam wadah, tuangkan 1 sdm. sesendok buah Setelah 10 menit mendidih, saring minumannya, tambahkan 30 ml susu. Anda harus minum tidak lebih dari tiga gelas per hari.

Untuk pengobatan bronkitis

Buah fenugreek - 1 sendok teh

Elderberry - 1 sendok teh

Biji adas - 1 sendok teh

Violet tricolor - 2 sdt

Bunga linden - 2 sendok teh

Air - 200 ml

Tuangkan satu sendok makan campuran herba dengan segelas air dingin. Biarkan ramuan itu diseduh selama dua jam, lalu rebus selama lima menit. Saring minuman hangat sebaiknya diminum sepanjang hari. Penggunaan teh kuning membantu menyingkirkan bahkan bronkitis kronis.

Infus untuk douching

Gunakan infus helba dan untuk douching. Itu dibuat dari 2 sendok teh kacang dan segelas air mendidih. Campuran harus diinfuskan selama 20 menit. Douching membantu mengembalikan mikroflora vagina dan usus.

Helba untuk kesehatan rambut

Infus yang disiapkan sesuai dengan resep di atas dapat digunakan sebagai bilas rambut. Teh kuning helba digunakan sebagai pembersih kulit dan pengobatan jerawat. Atas dasar helba, masker wajah disiapkan dengan mencampurkan buah-buahan yang digiling dengan minyak zaitun. Campuran ini memperbaiki kondisi rambut, jika digosokkan ke kulit kepala dengan gerakan memijat. Masker ini membantu memperkuat rambut dan menghilangkan ketombe.

Kontraindikasi teh Helba

Dilarang minum teh Mesir di bulan-bulan pertama kehamilan. Ini sangat berbahaya, bisa menyebabkan keguguran, pendarahan. Tidak dianjurkan menggunakan teh untuk wanita yang menderita penyakit seperti hiperplasia, endometriosis, fibroid.

Moderasi penting dalam segala hal, Anda tidak boleh menyalahgunakan teh seperti itu. Overdosis teh dapat menyebabkan reaksi alergi, memicu sakit perut.

Jika ada gejala yang tidak menyenangkan muncul, perlu untuk berhenti minum teh. Penting untuk berkonsultasi dengan dokter saat mengonsumsi antikoagulan, obat untuk pengobatan diabetes, kelenjar tiroid.

Cara minum teh kuning

Teh Mesir baik dingin dan hangat. Ini memuaskan dahaga dengan baik, jadi orang Mesir meminumnya di tempat yang sangat panas. Dalam cuaca dingin, teh bisa menghangatkan. Minuman yang disiapkan dengan benar memiliki warna kuning cerah, rasa pedas yang tidak semua orang rasakan. Beberapa orang menganggap teh itu pahit. Penikmat sejati minuman teh akan merasakan ledakan emosi dalam seleranya.

Para ahli menyarankan: sebelum memasak, perlu merendam buah dalam air dingin, tahan selama beberapa jam. Mereka yang tidak menyukai rasa teh sama sekali dapat menambahkan lemon, raspberry, kurma, mint, buah ara, jahe. Teh kuning dapat ditambahkan ke teh hijau atau hitam klasik. Berguna untuk menyiapkan minuman dengan susu.