rumah Hidangan penutup

Kompot rosehip dengan lemon. Bahan minuman. Untuk kolak pedas dari pinggul mawar kering, Anda perlu

Kompot rosehip, seperti yang disebutkan sebelumnya, kaya akan vitamin, yaitu: C, B1 dan 2, P, K, PP. Juga, komposisi buah merah meliputi: asam organik dan karoten.

Apa efek minuman pada tubuh:

memperkuat sistem kekebalan tubuh:
membuat dinding pembuluh darah lebih kuat;
meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
membantu menghilangkan timbunan racun dan racun;
nada;
berguna untuk ibu hamil;
membantu menurunkan berat badan.

tekanan darah tinggi;
penyakit hati;
penyakit pada saluran empedu;
setelah pengobatan penyakit kuning;
pada penyakit SARS dan infeksi saluran pernapasan akut.

Terlepas dari semua kegunaannya, dilarang memasak dan minum minuman seperti itu ketika:

radang perut;
sakit maag;
keasaman tinggi;
hipotensi;
tromboflebitis;
sembelit.

Kompot rosehip (video)

Cara membuat kolak rosehip kering untuk musim dingin

Komponen:

600 gram. beri kering;
800 gram. Sahara;
1 jeruk;
1 batang kayu manis;
2 liter air.

Proses memasak:

Didihkan air dalam panci, dinginkan hingga suhu hangat.
Kami menempatkan 600 gr. pinggul mawar kering, biarkan selama 10 jam untuk meresap.
Ketika waktu perendaman telah berlalu, kami mengeluarkan buah beri, menuangkan air melalui kain kasa.
Kami memotong buah beri, mengeluarkan bijinya.
Dengan menggunakan parutan, keluarkan kulit jeruk, dan peras jus dari ampasnya ke dalam mangkuk terpisah.
Air yang disaring, di mana beri direndam, dibakar, masukkan batang kayu manis, gula pasir, dan kulit jeruk ke dalamnya. Didihkan.
Saat gula meleleh, masukkan pinggul mawar yang sudah dikupas, dan tuangkan jus jeruk.
Angkat sirup yang sudah jadi dari api, dinginkan.
Kami menangkap buah beri, memasukkannya ke dalam stoples bersih yang sudah disiapkan sebelumnya.
Kami menaruh sirup dingin kembali di atas api, ketika mendidih, masak selama 5 menit.
Tuang sirup panas ke dalam stoples, tutup dengan tutupnya, sterilkan dalam air panas selama 10 menit, gulung.

Kami mengirim untuk penyimpanan di tempat yang sejuk.

Resep kolak rosehip segar dengan madu untuk musim dingin

Komponen:

1 kg beri segar;
2 sdm. sayang;
3 liter air.

Proses memasak:

Cuci beri segar, potong menjadi dua, bersihkan bijinya, bilas lagi.
Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air sehingga menutupi buah beri.
Kami menyalakan api, memasak sampai buah beri benar-benar lunak.
Kami mengambil beri dari air, menyekanya melalui saringan.
Tambahkan air ke panci dengan kaldu untuk membuat volume 2,5 liter.
Campur beri parut dengan madu cair, tambahkan ke kaldu. Masak selama 2-3 menit.
Tuang kaldu yang sudah jadi ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan. Kami menggulung, membungkus.

Setelah dingin, simpan untuk disimpan.

Kompot rosehip untuk anak-anak

Dengan buah beri ini, seorang anak bisa memasak banyak makanan sehat, termasuk kolak. Tetapi harus diingat bahwa buah beri ini dapat memicu reaksi alergi. Untuk alasan ini, mereka diperkenalkan ke makanan pendamping tidak lebih awal dari 7 bulan. Setelah mencapai usia 8 bulan, anak bisa minum rebusan 100 ml / hari. Anak berusia satu tahun dapat diberikan infus, dan setelah mencapai usia 3 tahun, sirup diperbolehkan.

Kompot rosehip anak-anak

Komponen:

1 st. buah-buahan;
1 liter air;
375 gram. Sahara.

Proses memasak:

Cuci beri dengan baik, tuangkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih di atasnya. Kami bersikeras 30 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan isi termos ke dalam panci, didihkan, gula. Masak hingga gula larut.

Kami menyaring, memberikan anak dalam bentuk yang keren.

Kompot dengan pinggul mawar dan beri untuk anak

Komponen:

1 st. pinggul mawar segar;
1⁄2 st. ceri;
1⁄2 st. raspberi;
1,5 liter air;
Gula.

Proses memasak:

Cuci ceri dan raspberry dan keringkan.
Pinggul mawar saya, potong, bersihkan bijinya.
Didihkan air, tuangkan beri, rebus selama 5 menit.
Tambahkan gula, didihkan selama 3-5 menit lagi. Kita belajar, kita hidup.

Kompot rosehip dengan kismis untuk anak-anak

Komponen:

2 sdm. l. mawar kering;
1 st. l. kismis;
1 liter air.

Proses memasak:

Giling beri, tuangkan 500 ml air mendidih, bersikeras seperempat jam.
Kami menyaring melalui kain tipis.
Tuang pinggul lagi dengan air mendidih dalam jumlah yang sama, biarkan selama 15 menit lagi. Kami menyaring.
Kami menggabungkan dua rebusan, tambahkan kismis, rebus selama 3-5 menit. Kami keren.

Kompot rosehip dengan apel

Komponen:

3 buah segar;
3 apel;
3 liter air;
Gula.

Proses memasak:

Buah beri saya, masukkan ke dalam panci, isi dengan air, kirim ke kompor.
Saat mendidih, kami membuat api lebih tenang, masak selama seperempat jam.
Persiapan apel: cuci, potong-potong, keluarkan bijinya.
Kami menambahkan apel. Didihkan lagi, kecilkan api, masak selama 5-7 menit lagi. Kami mengambilnya dari api.
Dengan minuman yang sudah jadi, campur gula pasir secukupnya, biarkan meresap.

Minuman dingin disaring melalui kain tipis, disimpan di lemari es.

Rosehip kering dan kolak apel kering

Komponen:

400 gram apel kering;
1 st. beri kering;
2 liter air;
madu/gula.

Proses memasak:

Kami mencuci bahan baku kering untuk kolak dengan air dari debu.
Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air panas, didihkan.
Masak selama kurang lebih 5 menit. Apel harus melunak.
Angkat dari api, masukkan gula atau madu.
Kami pergi untuk bersikeras. Saring minuman dingin. Kami menyimpan di tempat yang sejuk. Jika diinginkan, buah hawthorn dapat ditambahkan ke kolak seperti itu.

Kompot rosehip: resep dengan buah-buahan kering

Beberapa resep minuman lezat dengan pinggul mawar telah dipertimbangkan. Bisa juga dimasak dengan tambahan berbagai buah kering.

Komponen:

1/2 cangkir masing-masing:
plum;
kismis;
aprikot kering;
pir kering;
ceri kering;
mawar liar;
3 liter air;
Gula.

Proses memasak:

Cuci buah kering dengan baik dengan air hangat.
Tuang bahan baku dengan air matang hangat, jangan panas, sehingga menutupi buah sekitar 3 cm.
Biarkan meresap semalaman.
Di pagi hari, tuangkan air ke dalam panci, didihkan.
Tuang persiapan malam ke dalam air mendidih, bersama dengan air.
Didihkan, masak tertutup selama 4 menit. Kami melarutkan gula.

Kami meninggalkan infus, setelah itu kami menyaring. Kami simpan di lemari es.

Kompot rosehip dengan buah-buahan kering dan labu

Komponen:

1⁄2 st. beri kering;
1 st. campuran buah-buahan kering;
100-150 gram. bubur labu;
Gula;
1 batang kayu manis;
1,5 liter air.

Proses memasak:

Kami membersihkan kulit labu dari kulitnya, potong dadu sedang.
Cuci buah kering dengan air hangat.
Tambahkan gula dan beri ke panci dengan air.
Didihkan, masak tertutup selama 15 menit.
Selanjutnya, tambahkan bubur labu, buah-buahan kering, batang kayu manis.
Masak selama 20 menit, labu akan melunak.

Kami mengeluarkan kolak dari api, kami bersikeras. Saring minuman dingin.

Berapa banyak untuk memasak mawar liar untuk kolak?

Seringkali orang mengajukan pertanyaan: "Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pinggul mawar?". Padahal, buah beri ini tidak membutuhkan perlakuan panas yang menyeluruh. Itu dapat ditempatkan dalam termos, tuangkan air mendidih dan bersikeras semalaman. Jika Anda tidak mempercayai metode menyiapkan kolak ini, maka kami memasak pinggul mawar kering selama 15-20 menit, dan segar - 5-10 menit. Penting untuk diingat bahwa buah beri hanya ditempatkan dalam air mendidih, dan setelah dimasak, mereka bersikeras setidaknya selama satu jam untuk memberikan semua manfaatnya pada kaldu.

Kompot rosehip lezat dalam slow cooker (video)

Manfaat buah merah banyak, dan memasaknya tidak sulit. Tergantung pada tujuannya, resep untuk menyiapkan minuman rosehip sedikit berbeda, jadi jagalah proporsinya dan jagalah kesehatan.

Sulit untuk menemukan resep yang baik untuk kolak dari pinggul mawar kering, karena banyak orang yang belum tahu membingungkan teh dan kolak, dan sangat merekomendasikan mengukus buah beri semalaman dalam termos untuk kemudian meminum minuman ini dengan kedok kolak. Ada lebih dari 400 varietas mawar liar, juga dikenal sebagai rosehip, dan semuanya memiliki khasiat obat yang terkenal.

Fitur-fitur tanaman ini telah digunakan oleh peradaban yang berbeda selama berabad-abad. Dianjurkan untuk diseduh untuk tujuan pengobatan dengan pengobatan konservatif dan tradisional. Teh dan rebusan disiapkan hanya dari mawar liar atau bahan tambahan ditambahkan untuk meningkatkan efek beri yang diseduh.

Untuk orang-orang dengan sumber daya keuangan terbatas, buah yang dipetik di taman tidak hanya dapat menggantikan lemon impor yang mahal, tetapi juga memiliki efek yang lebih nyata.

Teh rosehip direkomendasikan untuk banyak penyakit, buah beri dikombinasikan dengan hawthorn untuk inti. Ini diresepkan untuk mereka yang didiagnosis dengan penyakit ginjal sebagai diuretik, dekongestan, dan stimulan. Beberapa orang mengukusnya dengan kismis untuk mengisi kalium, vitamin C dan vitamin K, yang bertanggung jawab untuk sintesis protrombin dalam tubuh dan mencegah risiko pembekuan darah.

Itu harus dicurahkan tanpa penyesalan. Memang, kolak seperti itu sangat enak ketika diminum dingin, tetapi pada suhu kamar ia juga meninggalkan rasa musim panas yang manis, semak teh mawar di mulut dan mengisi kembali tubuh dengan semua komponen berguna yang diberikan tanaman sepenuhnya dalam masakan seperti itu. resep.

Kompot yang terbuat dari bahan mentah kering ini merupakan resep yang bagus untuk anak-anak yang meminumnya dengan senang hati dan meminta lebih. Tidak diperlukan aditif dalam bentuk lemon atau kismis. Ini adalah kolak nyata, bukan teh dan bukan rebusan, yang harus dikonsumsi dalam dosis.

Resep kolak lainnya simple dan enak

Ada banyak resep untuk membuat kolak rosehip. Bahkan ada saat buah beri digulung untuk musim dingin. Mereka pasti berisi saran untuk menambahkan irisan lemon, batang kayu manis, kismis, raspberry dan bahan dominan lainnya yang merusak rasa alami mawar liar.

Hanya buah kering dan buah kering yang sama yang benar-benar cocok dengan buah semak. Mereka ada di aftertaste secara terpisah, tidak menyumbat, tetapi saling melengkapi. Ketiga pilihan (hawthorn, apel kering, atau campuran apel, pir dan plum) dikukus selama 10 jam dalam segenggam dalam setengah liter air, dan kemudian direbus selama 5 menit dengan api kecil setelah mendidih.

Kemudian gula ditambahkan, sekali lagi dibiarkan mendidih dan ditutup rapat dengan tutupnya. Setelah 3-10 menit, Anda dapat menyaring, mendinginkan dan meminumnya. Gula ditambahkan sesuai selera. Seseorang suka manis, dan seseorang tidak begitu banyak.

Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan minuman dari barberry kering dan pinggul mawar. Jika Anda menambahkan 2 g asam sitrat atau 2 sdm. sendok makan perasan jeruk nipis, berhasil menggantikan jus cranberry, baik dari segi rasa maupun kandungan nutrisinya.

Kompot memiliki efek tonik umum, imunostimulasi dan pencegahan. Mereka memuaskan dahaga dengan baik dan menebus kekurangan vitamin. Yang paling enak dan sehat - masakan tiga kali lipat, dengan kelopak. Untuk tujuan pengobatan, teh atau rebusan digunakan. Mereka disajikan panas dan disiapkan dengan cara yang berbeda.

Tanaman ini dikenal semua orang sejak kecil. Pematangan buah mawar liar terjadi pada bulan September. Buahnya manis dan rasanya asam, mengandung banyak vitamin, beta-karoten, zat besi, kalsium, kalium, fosfor, asam sitrat dan malat. Rosehip dengan set biologis ini berhasil digunakan dalam pengobatan dan industri makanan. Berry dapat dengan mudah digunakan di dapur rumah untuk membuat kolak. Mereka menggunakannya segar atau kering, berusaha untuk tidak mengalami perlakuan panas yang berkepanjangan sehingga kualitas manfaatnya tidak hilang. Anda bisa memasak kolak rosehip dalam slow cooker. Diperbolehkan menambahkan buah-buahan kering, apel, hawthorn, irisan lemon atau jeruk. Kompot rosehip kering juga bagus.

Pinggul mawar dengan apel

Minuman yang disiapkan sesuai resep ini akan memberi Anda kesempatan untuk menikmati aroma musim panas yang menyenangkan di malam musim dingin, memperkuat sistem kekebalan Anda, melindungi Anda dari pilek. Dianjurkan untuk minum kolak seperti itu untuk orang dewasa dan anak-anak.

Bahan:

1 kg apel yang tidak terlalu besar;

200 gr rosehip kering

350 gr gula pasir;

800ml air.

Resep memasak kolak rosehip kering:

Sebelum Anda memasak kolak rosehip, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan stoples dan tutupnya, mensterilkannya dengan baik. Tergantung pada ini apakah jahitan Anda akan disimpan untuk waktu yang lama atau "lepas" setelah beberapa saat. Untuk menghindari gangguan seperti itu, perlu untuk menggosok stoples dan tutupnya dengan hati-hati di semua sisi dengan soda kue, cuci sampai bersih, dan tiriskan.
Tuang setengah air ke dalam panci besar, buat api di bawahnya sedang. Didihkan, kecilkan api, masukkan stoples dan tutup ke dalam wadah dan mulai sterilisasi. Pemrosesan akan memakan waktu sekitar lima menit. Setelah itu, piring dikeluarkan dan diletakkan di atas handuk bersih agar bisa ditiriskan.
Kami sedang menyiapkan apel. Untuk melakukan ini, kami memindahkannya ke dalam cangkir yang dalam, mencucinya dengan air mengalir, memilih dedaunan dan kaki buah.
Kami meletakkan setiap apel di papan tulis dan dengan bantuan tusuk gigi biasa kami membuat tusukan di beberapa tempat. Kami memasukkan buah-buahan yang disiapkan dengan cara ini ke dalam cangkir dan melupakannya untuk sementara waktu.
Kami memilah buah mawar liar, menghilangkan sisa-sisa perbungaan dan ekor, bilas dan biarkan sisa air mengalir.
Tuang air ke dalam dua panci berukuran sedang hingga setengah volume masing-masing, taruh di atas kompor. Didihkan, kecilkan api dan mulailah merebus mawar liar dan apel. Masukkan ke dalam panci, masak tidak lebih dari sepuluh menit. Selanjutnya, matikan api dan lanjutkan ke pengalengan.
Dengan sendok berlubang, pindahkan beri dan buah-buahan dengan hati-hati ke dalam stoples, tutup dengan tutupnya.
Kami mengambil wadah, menuangkan air, menambahkan gula, memasak dengan api sedang, mengaduk dan menunggu gula pasir larut sepenuhnya. Didihkan, matikan api dan saring sirup melalui saringan atau kain kasa bersih.
Isi stoples sampai penuh, gulung tutupnya, balikkan dan letakkan di tempat yang hangat.
Setelah didinginkan hingga suhu kamar, kolak ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Kompot yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan selama satu tahun penuh. Di musim dingin, Anda bisa meminumnya tanpa mengencerkannya dengan air. Apel juga diperbolehkan untuk dimakan. Untuk membuat kolak lebih lezat, kami sarankan menggunakan apel surga, yang memberikan aroma dan kekayaan yang khas. Untuk kenyamanan dalam pekerjaan, penyimpanan, dan penggunaan, ambil stoples satu setengah liter untuk kolak. Saturasi minuman akan tergantung pada jumlah beri dan buah-buahan dalam wadah.

Kami memasak kolak untuk musim dingin

Menurut resepnya, dapatkan minuman yang akan membantu Anda menopang tubuh Anda dengan jumlah elemen berguna yang diperlukan di malam musim dingin.

Bahan:

pinggul mawar kering - 500 gr;
gula - 700 - 800 gr;
satu jeruk untuk jus dan kulit;
kayu manis - dua batang.

Cara memasak kolak rosehip kering:

Didihkan air dalam jumlah satu setengah liter, dinginkan hingga hangat.
Kami meletakkan beri kering di sana, biarkan meresap selama sepuluh jam.
Setelah selesai direndam, kita pilih mawar liar, saring airnya melalui saringan halus.
Kami memotong setiap beri, membuang biji dan bulunya.
Kami mengirim air dari bawah mawar liar ke kompor, memasukkan kayu manis, gula, dan semangat ke dalamnya.
Didihkan dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya.
Letakkan pinggul mawar, tambahkan jus jeruk.
Kami mengeluarkan sirup yang sudah disiapkan dari kompor dan membiarkannya dingin.
Kami menangkap buah beri dan meletakkannya di stoples kecil.
Kami mengirim sirup ke api, rebus dan masak selama lima menit.
Setelah menuangkannya ke dalam stoples, tutup dan sterilkan selama sepuluh menit dalam air mendidih, setelah itu - gulung.

Jika kita berencana menutup kolak untuk musim dingin, maka stoples harus disiapkan dengan hati-hati. Mereka harus dicuci dari sisa-sisa kosong sebelumnya, leher harus diperiksa untuk keripik dan retakan. Tutupnya menggunakan logam, dicuci dari minyak pabrik dan disterilkan dalam air mendidih selama setidaknya sepuluh menit.

Untuk persiapan kolak dari buah segar, hanya spesimen matang yang dipilih yang tidak memiliki kerusakan mekanis atau area busuk. Rasa dan warna akhir minuman Anda akan tergantung pada ini.

Kesimpulan

Kompot yang disiapkan dengan berbagai cara dianggap minuman yang cukup sehat. Mereka disajikan untuk pencuci mulut dan dikonsumsi dingin di musim panas. Di musim dingin, berguna untuk meminumnya hangat, mengisi kembali tubuh dengan vitamin esensial. Disarankan untuk mengatur penyimpanan minuman yang disiapkan di ruangan yang gelap, suhu udara di mana dari nol hingga dua puluh derajat Celcius, jumlah kelembaban tidak melebihi delapan puluh persen. Umur simpan ibu rumah tangga tidak disarankan melebihi lebih dari satu tahun kalender.

Dalam artikel kami membahas kolak rosehip - manfaatnya untuk berbagai penyakit, resep terbaik dan kontraindikasi. Anda akan belajar cara membuat kolak sesuai resep klasik, produk apa yang bisa divariasikan dan dalam jumlah berapa, apakah mungkin minum minuman dari pinggul mawar kering selama kehamilan.

Apa itu kolak rosehip yang bermanfaat?

Kompot rosehip adalah minuman yang enak dan sehat Kompot rosehip mengandung sejumlah besar vitamin C, serta karoten, riboflavin, vitamin P, B2, K, E, asam malat dan sitrat, gula, minyak esensial, tanin, kalsium, garam magnesium , kalium, fosfor dan banyak lagi.

Apa itu kolak rosehip yang bermanfaat:

meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi;
menghilangkan tanda-tanda beri-beri, meningkatkan kekebalan;
memperkuat sistem kardiovaskular;
memiliki efek koleretik dan diuretik;
memperkuat dinding pembuluh darah;
menormalkan kerja saluran pencernaan;
membersihkan racun dan produk pembusukan.

Kompot rosehip kering membantu menyembuhkan infeksi virus dan pilek, berfungsi sebagai pencegahan SARS dan infeksi saluran pernapasan akut yang baik. Minuman ini juga membantu:

penyakit pada saluran empedu;
tekanan darah tinggi;
penyakit hati.

Kandungan kalori kolak rosehip

Dalam kolak rosehip, kandungan kalori tergantung pada resepnya. Jika Anda mengambil rata-rata, maka dalam 100 gr. buah kering adalah 110 kkal.

Jumlah BJU dalam volume produk seperti itu:

3,4 g - protein;
0 g - lemak;
21,5 g - karbohidrat.

Resep kolak terbaik

Ada beberapa resep kolak rosehip - cara membuatnya tergantung selera dan bahan tambahan yang digunakan. Misalnya, Anda dapat mendiversifikasi minuman dan memasak pinggul mawar bersama dengan buah-buahan kering, apel, atau ceri.

Terlepas dari resepnya, pinggul mawar dibuat dari buah-buahan segar dan kering. Paling sering, bahan baku kering digunakan, terutama di musim dingin, ketika tidak mungkin untuk mendapatkan buah mentah.

Sebelum dimasak, pinggul mawar kering diremas dengan mortar.

Dari piring Anda akan membutuhkan panci, saringan, mortar, beberapa lapis kain kasa untuk penyaringan, termos atau slow cooker.

Berapa banyak memasak pinggul mawar kering untuk kolak? Tidak lebih dari 5-7 menit. Jika Anda merebus beri lebih lama dari waktu ini, vitamin C akan hancur, dan khasiat penyembuhan minuman tersebut akan hilang. Saat bersikeras pinggul mawar dalam termos, Anda bisa menyimpannya selama 10-12 jam.

Kompot rosehip dapat diberikan kepada anak-anak, tetapi ada syaratnya:

usia minimum ketika pinggul mawar diperbolehkan adalah 5 bulan;
hanya dokter yang dapat meresepkan dosis yang aman untuk anak;
dosis standar untuk bayi pada 5-6 bulan adalah 2 sdt, lebih dari 6 bulan - 1 sdm. sebelum makan 2-3 kali sehari.

Jika dokter telah menyetujui penggunaan kolak rosehip untuk bayi, resepnya tidak boleh mengandung pemanis atau lemon sampai anak berusia 3 tahun.

Kompot rosehip klasik

Resep klasik tentang cara memasak kolak rosehip dengan benar hanya mencakup rosehip dan air. Anda bisa menambahkan madu atau gula jika suka.

Anda akan perlu:

pinggul mawar kering - 60 g;
air - 1 liter.

Cara memasak:

Hancurkan rosehip dengan mortar tanpa mengubahnya menjadi bubuk.
Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
Tambahkan pinggul mawar dan masak selama 5-7 menit.
Angkat panci dari api dan saring kolak dengan kain tipis.

kalori:

Kalori per 100 gram. produk 14,5 kkal.

Jika Anda memiliki slow cooker, cobalah resep minuman yang lebih baik.

Gunakan jumlah bahan yang sama seperti pada opsi pertama. Tambahkan multi-cangkir gula dan seiris lemon ke dalamnya untuk menghilangkan rasa manis yang berlebihan. Jangan khawatir tentang kandungan kalori minuman. Bahkan dengan penambahan gula, kolak rosehip hanya memiliki 47,4 kalori per 100 ml cairan.

Kompot rosehip dalam slow cooker direbus selama 1 jam dalam mode "Memadamkan".

Kompot rosehip dan apel

Bahan lain dapat ditambahkan ke kolak rosehip. Di musim pilek, kolak apel rosehip sangat berguna - resep untuk anak-anak melibatkan penggunaan gula. Tapi bisa diganti dengan madu. Sebelum melakukan ini, periksa apakah anak alergi terhadap madu.

Minuman ini disajikan dalam keadaan dingin dan hangat.

Anda akan perlu:

pinggul mawar kering - 1 cangkir;
air - 1 liter;
apel (sedang) - 1 buah;
gula pasir - 3 sdm.

Cara memasak:

Giling pinggul mawar, rebus air dan buang buah beri ke dalamnya.
Rebus cairan selama 5 menit.
Sementara pinggul mawar sedang dimasak, keluarkan kulit dan biji dari apel dan potong menjadi irisan. Tuang ke beri, tuangkan gula.
Kecilkan api dan didihkan kolak rosehip dan apel selama 5-8 menit lagi.

kalori:

Kalori per 100 gram. produk 47 kkal.

Kompot rosehip dan aprikot kering

Jika Anda ingin obat untuk beri-beri dan pilek dan sekaligus hidangan penutup yang lengkap, siapkan kolak buah kering dengan pinggul mawar - resepnya cukup sederhana dan Anda bisa menambahkan berbagai buah kering ke dalamnya.

Versi tradisional minuman ini adalah kolak aprikot kering, plum, dan pinggul mawar. 2 jam sebelum dimasak, tuangkan buah-buahan kering ke dalam saringan, bilas sampai bersih, tuangkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air dingin sehingga jenuh dengan cairan.

Kompot rosehip disiapkan sesuai dengan skema klasik. Hanya buah-buahan kering yang dibuang ke dalam air sebelum air mendidih, dan mawar - sesudahnya.

Proporsi perkiraan buah-buahan kering dan pinggul mawar adalah 2,5 banding 1.

Kompot aprikot kering dan pinggul mawar dengan plum dapat disajikan di meja, meninggalkan buah dalam gelas, atau Anda dapat menyaringnya melalui beberapa lapis kain kasa.

Kompot rosehip dan ceri

Jika Anda memiliki ceri beku yang tersisa di freezer, campurkan dengan mawar untuk minuman asam yang menyegarkan. Dalam hal ini, saat menyiapkan kolak rosehip kering, resepnya mirip dengan menyiapkan minuman dengan apel.

Ceri tidak perlu dicairkan. Buang saja ke dalam air mendidih, di mana mawar liar sudah berada. Dosis beri untuk kolak pinggul mawar dan ceri - untuk 1 gelas pinggul mawar 3 sdm. ceri. Ambil jumlah gula tidak lebih dari 1 sdm.

Kompot rosehip dan cranberry

Jus cranberry memiliki efek anti-inflamasi dan tonik, mengembalikan kekuatan setelah seharian bekerja, memuaskan dahaga dengan sempurna. Rosehip membuat jus cranberry lebih lembut rasanya dan meningkatkan efek penyembuhannya.

Sebelum Anda memasak kolak rosehip dan cranberry, Anda harus menyiapkan cranberry itu sendiri. Cuci dengan air mengalir, pisahkan dan hancurkan dengan pendorong dalam mangkuk. Kemudian peras jus melalui kain tipis dan pindahkan kue berry ke wajan.

Untuk 1 cangkir pinggul mawar kering, Anda membutuhkan 500 g cranberry segar.

Kompot cranberry dan rosehip disiapkan dalam dua tahap paralel:

Tuang kue cranberry dengan satu liter air, didihkan dan masak selama 5 menit.
Pada saat yang sama, masak mawar liar sesuai dengan resep klasik.

Saat kedua rebusan siap, campur, tambahkan jus cranberry, saring melalui saringan halus, tambahkan gula secukupnya dan bersikeras semalaman.

Kompot rosehip dan hawthorn

Tidak seperti resep lainnya, kolak rosehip dan hawthorn tidak direbus, tetapi diseduh dan diinfuskan selama 12 jam. Minuman seperti itu mempertahankan vitamin maksimum.

Anda akan perlu:

pinggul mawar kering - 30 g;
buah hawthorn kering - 30 g;
air - 700ml.

Cara memasak:

Hancurkan pinggul mawar dan hawthorn dalam mortar dan mortar.
Pindahkan ke termos dan isi dengan air mendidih.
Biarkan termos terbuka selama 2-3 menit.
Tutup wadah dengan penutup dan masukkan kolak sepanjang malam.
Saring minuman melalui kain tipis.

kalori:

Kalori per 100 gram. produk 15,5 kkal.

Apakah mungkin minum kolak selama kehamilan?

Sebagai aturan, dokter menanggapi secara positif pertanyaan apakah mungkin bagi wanita hamil untuk membuat kolak rosehip. Minuman seperti itu membantu dalam pencegahan pilek selama musim flu, ketika kekebalan ibu hamil melemah dan tidak dapat melawan virus.

Rosehip dengan sempurna mengembalikan kekuatan saat melahirkan. Untuk tujuan ini, itu juga diresepkan pada periode postpartum - kolak rosehip untuk ibu menyusui mengembalikan tubuhnya dan mengurangi gejala beri-beri.

Keuntungan paling penting dari kolak rosehip selama kehamilan adalah sifat diuretiknya. Pinggul mawar merangsang aktivitas ginjal, menghilangkan kelebihan cairan dari jaringan dan meredakan pembengkakan. Meski jika pembengkakan disebabkan oleh penyakit ginjal, sebaiknya jangan memberi beban berlebihan pada organ tersebut. Karena itu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda tentang penggunaan rosehip.

Ketika Anda tidak boleh minum kolak rosehip

Sebelum Anda memasak kolak rosehip, periksa apakah Anda memiliki kontraindikasi untuk meminumnya:

tukak lambung pada saluran pencernaan;
gastritis pada tahap akut;
keasaman tinggi jus lambung, mulas;
tromboflebitis vena;
kecenderungan tinggi untuk trombosis;
endokarditis;
sembelit teratur;
intoleransi individu.

Jika Anda mengalami hipotensi, minumlah dalam jumlah minimal, karena pinggul mawar terkadang menurunkan tekanan darah.

Setelah setiap asupan kolak, bilas mulut Anda dengan air dan sikat gigi Anda, karena asam pinggul mawar merusak email gigi.

Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat pinggul mawar, lihat video:

Apa yang harus diingat?

Kompot rosehip kering berguna untuk beri-beri, masuk angin, masalah pembuluh darah, hipertensi dan penyakit hati.
kalori 100 gram. buah kering 110 kkal.
kalori 100 gram. kolak rosehip klasik 14,5 kkal.
Rosehip direbus selama sekitar 5-7 menit.
Proporsi buah / beri - untuk 1 cangkir pinggul mawar Anda membutuhkan 1 apel berukuran sedang, 2,5 cangkir buah kering, 3 sdm. ceri segar atau 500 g cranberry segar.
Kompot rosehip dan hawthorn dimasukkan ke dalam termos, bukan direbus.
Wanita hamil dapat membuat kolak dari pinggul mawar, jika tidak ada penyakit ginjal.