Wortel rebus dengan bawang bombay dan pasta tomat. Resep wortel rebus. Apa saja manfaat kecap?
Tentu saja makanan seperti itu menyehatkan, namun tidak ada gunanya mengonsumsinya terus-menerus, oleh karena itu ada upaya untuk menawarkan lauk pauk dan jajanan baru kepada Anda. Dan resepnya wortel rebus- ini hanyalah langkah pertama di jalan yang sulit ini. Seperti yang Anda pahami, hidangan saat ini tidak memiliki sejarah khusus - ini bukan kue Napoleon atau fricassee, tetapi kami pasti akan berbicara tentang asal usul sayuran itu sendiri dan, tentu saja, kami akan memikirkan manfaat dari produk yang digunakan untuk menyiapkannya. hidangan ini.
Sejarah wortel rebus
Apa itu wortel dan dari mana asalnya ke Eropa - inilah pertanyaan pertama yang harus kita jawab. Wortel adalah tanaman dua tahunan dari keluarga Apiaceae. Varietas modern sayuran akar ini berasal dari wortel liar, yang umum ditemukan Asia Tengah. Tanaman ini dan buahnya telah dikenal orang Yunani dan Romawi kuno sejak tahun 2000 SM. Penyebutan wortel pertama kali di Eropa berasal dari 3000-4000 tahun yang lalu, jejaknya ditemukan selama penggalian di Bern (Swiss). Belakangan, sayuran ini disebutkan dalam dokumen abad ke-9 yang berasal dari masa pemerintahan Charlemagne. Tapi ini hanya referensi yang terisolasi, tetapi kita dapat berbicara tentang distribusi wortel secara massal di Eropa mulai abad ke-14, dan baru kemudian wortel dibawa ke Amerika, Australia, dan Selandia Baru.
Secara umum, wortel pada masa itu, selain fungsi konsumsi biasa, juga diberikan fungsi ritual: Di Rusia wortel diberikan sebagai hadiah kepada orang mati, di Jerman wortel dianggap sebagai makanan favorit kurcaci rumah tangga, namun seiring berjalannya waktu, takhayul pun muncul. memudar terlupakan dan kita hanya bisa menikmatinya rasanya enak dan aromanya unik dan, omong-omong, sangat sayuran sehat. Dalam hal tradisi memasak wortel, Prancis tidak ada bandingannya. Semua orang tahu kalau Prancis adalah ibu kota fashion dunia, termasuk memasak. Jadi, misalnya resep wortel rebus dengan bawang bombay, dihaluskan hingga menjadi bubur, yang ditemukan berabad-abad yang lalu, masih populer dan masih disajikan dengan daging sapi muda dan unggas. Dan wortel yang direbus dalam karamel, resep yang akan kami tawarkan kepada Anda, adalah lauk yang sama relevannya saat ini dan seterusnya restoran terbaik perdamaian. Tapi pertama-tama, sedikit penjelasan tentang manfaat produk yang digunakan dalam persiapan.
Manfaat wortel rebus
Apa saja manfaat wortel?
Mari kita segera mencatatnya fitur yang bermanfaat wortel didiktekan olehnya komposisi yang beragam. Sayuran akar ini mengandung banyak vitamin. Perlu juga diperhatikan kandungan karoten yang tinggi, yang di dalam tubuh manusia diubah menjadi vitamin A. Berkat vitamin ini, wortel memiliki efek positif pada penglihatan, kondisi kulit, dan selaput lendir. Selain itu wortel kaya akan vitamin B, vitamin E, PP dan K. Wortel juga mengandung unsur mikro dan makro. Di sini Anda akan menemukan seng, kalium, besi, kobalt, dan fosfor, serta seng, kromium, fluor, dan nikel. Secara alami, masing-masing elemen ini memperkaya tubuh kita dengan zat-zat penting dan diperlukan. Jika kita membahas manfaatnya secara khusus, kita juga harus mengatakannya wortel mentah sangat bermanfaat untuk kesehatan gusi, dan jus wortel sangat diperlukan untuk penyakit hati, penyakit kardiovaskular, kekurangan vitamin, penyakit ginjal dan lambung. Satu-satunya hal yang harus Anda ingat saat mengonsumsi wortel adalah wortel lebih baik diserap sebagian kecil lemak hewani atau nabati, jadi tambahkan beberapa tetes krim atau minyak sayur ke dalam jus, dan selama perlakuan panas, pastikan untuk menggunakan lemak apa pun. Dalam kasus kami, minyak sayur akan digunakan saat memasak, jadi semuanya manfaat yang mungkin kita dapatkan, terutama karena wortel merupakan satu-satunya sayuran yang menjadi lebih sehat saat dimasak.
Apa saja manfaat bawang bombay?
Bawang adalah obat yang sangat baik untuk menjaga kecantikan dan kesehatan. Dia bisa membanggakan konten tinggi vitamin, serta protein, lemak, karbohidrat, garam mineral dan asam organik. Dari vitamin-vitamin tersebut, saya secara khusus ingin menyebutkan kelompok B, hampir semua perwakilannya, serta vitamin C. Berdasarkan aroma spesifik produk ini, keberadaan minyak atsiri langka terlihat jelas, yang selain berbau. , memiliki perannya masing-masing dan memiliki efek antimikroba dan antibakteri. Bawang sangat bagus untuk bekerja dari sistem kardiovaskular dan menghilangkan apa yang disebut kolesterol “jahat” dari tubuh, dan juga menormalkan tekanan darah dan memperkuat otot jantung. Berkat sifat diuretiknya, bawang bombay membersihkan kita dari limbah dan racun, sehingga membersihkan tubuh dari segala sesuatu yang tidak perlu dan tidak perlu. Jadi seperti yang anda pahami, makan bawang bombay memang sehat dan perlu, namun jika anda mengalami radang lambung atau berbagai bentuk intoleransi, maka bawang bombay dalam bentuk mentah tidak cocok untuk anda, anda bisa mencoba mengkonsumsinya setelahnya. perawatan panas, seperti di hidangan kami.
Apa saja manfaat kecap?
Kedelai adalah salah satu produk paling kuno, dikenal dunia. Penyebutan pertama dari mereka ditemukan di Tiongkok Kuno pada awal 3000 SM. Pada saat yang sama, informasi pertama muncul tentang hal itu kedelai membuat saus khusus dan teknologi produksinya berbasis fermentasi. Itu sebabnya persiapannya memakan waktu lama, dari beberapa bulan hingga beberapa tahun, dan itulah sebabnya biayanya sangat mahal. Kecap tersedia dalam beberapa jenis: gelap dan terang. Yang pertama, biasanya, kental dan gelap, seperti dalam kasus kami, dan digunakan untuk mengasinkan daging dan menyiapkan saus dan karamel. Yang kedua, lebih cair dan ringan, dimaksudkan untuk saus salad. Mengenai manfaat produknya, kecap memiliki antioksidan hampir 10 kali lebih banyak daripada anggur merah, dan pada saat yang sama jumlah yang banyak vitamin, mineral dan, yang paling penting, asam amino esensial. Produk ini bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular dan mencegah kanker.
Sekarang semua properti dan informasi bermanfaat Kami tahu, katakanlah beberapa patah kata tentang metode menyiapkan hidangan yang serupa dengan yang kami posting hari ini. Dalam kasus kami, hidangan disiapkan di atas kompor, tetapi Anda dapat bereksperimen dan merebus wortel dalam slow cooker atau dipanggang dalam oven, atau mungkin Anda merebusnya terlebih dahulu dan baru kemudian merebusnya - semuanya ada di tangan Anda. Satu-satunya hal yang penting untuk diingat adalah lemak apa pun harus ada, jika tidak wortel tidak akan dicerna dengan baik. Kalau tidak, wortel yang direbus dalam karamel sangat sehat dan aman bahkan untuk bentuk tubuh Anda, karena kandungan kalorinya minimal. Baiklah, kita sudah mengatasinya, sekarang mari kita beralih ke resepnya.
Bahan-bahan untuk membuat wortel rebus
- Wortel - 1kg
- Bawang - 1 buah. (besar)
- Gula - 2 sdm.
- Kecap - 4 sdm.
- Garam secukupnya
- Bumbu - secukupnya
Cara memasak wortel rebus
- Kupas wortel dan potong-potong;
- Sekarang kupas dan potong dadu bawang bombai dan masukkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur;
- Biarkan bawang bombay digoreng hingga transparan, lalu tambahkan gula pasir dan tunggu hingga bawang bombay mulai mengental dari terbentuknya karamel;
- Segera setelah ini terjadi, kami akan menambahkan kecap dan tunggu pembentukan karamel gelap;
- Sekarang tuangkan wortel ke dalam panci dan goreng hingga matang hingga “spirit mentah” keluar;
Saatnya menggoreng wortel hingga "spirit mentahnya" keluar.
- Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak wortel dengan api kecil hingga empuk, sekitar 20 menit. Wortel akan siap saat berhenti diremas;
- Wortel siap direbus dengan kecap dalam karamel bisa jadi lauk yang enak atau persiapan untuk musim dingin. Dalam kasus terakhir, perlu menggunakan stoples steril.
Campur semuanya dengan seksama dan dapatkan hidangan siap saji"wortel rebus saus karamel"
Itu saja resep yang rumit. Namun percayalah - rasa wortel ini sungguh unik - patut untuk dicoba. Setidaknya jika Anda tahu pilihan menarik Kami menantikan surat Anda dengan gembira dan tidak sabar. Kami berharap semuanya suasana hati yang baik dan prestasi kuliner baru. Selalu sekutu terpercaya Anda di dapur KhozOboz.
Salah satu lauk pauk yang paling “toleran” terhadap makanan lain dan bentuk tubuh Anda adalah wortel rebus. Bukan tanpa alasan bahwa sayuran ini, digoreng atau direbus, termasuk dalam sebagian besar hidangan pertama dan kedua. Kompatibilitasnya dengan daging apa pun, liar dan unggas, sayuran dan ikan lainnya sungguh luar biasa. Apalagi wortel rebus (termasuk bawang bombay) dimasak dengan cepat, dalam jumlah banyak cara yang berbeda, dengan banyak tambahan lainnya dan dengan saus yang bervariasi.
resep susu
Untuk memulainya, Anda dapat mencoba menyiapkan hidangan ini dengan cara ini: ambil seperempat kilogram wortel, potong menjadi kubus yang sama atau irisan tipis, tuangkan setengah gelas susu ke dalam panci kecil. Segera tuangkan garam (sedikit) dan gula ke dalam wadah; jumlahnya tergantung jenis wortel (bisa manis atau tidak terlalu manis), serta selera pribadi Anda. Rata-rata biasanya diambil satu sendok makan pasir. Sepotong kecil juga ditambahkan pada saat bersamaan mentega. Wadah ditutup dengan penutup dan diletakkan di atas api kecil selama kurang lebih setengah jam (sampai wortel rebus menjadi lunak). Secara terpisah, kocok tepung dan susu dalam cangkir - satu sendok makan sekaligus. Saat hidangan hampir siap, campuran dituangkan ke dalam panci. Setelah ditambahkan, Anda perlu merebusnya tidak lebih dari satu menit, sampai sausnya mengental. Cobalah - lauknya ternyata enak.
Kombinasi favorit: bawang bombay dan wortel
Menggoreng itu sendiri merupakan hal yang menarik, sehingga sering kali anak-anak mencurinya dari penggorengan saat proses memasak. Anda cukup memasaknya lagi sebagai lauk dan bumbui sedikit tambahan. Cuma saja banyak orang yang memarutnya, namun untuk direbus lebih cocok jika dipotong dadu atau sedotan. Kalau tidak, prosesnya hampir sama: bawang besar dipotong kotak dan direbus dalam minyak bunga matahari sampai transparan. Pada tahap ini, bawang bombay ditaburi dua sendok makan gula untuk karamelisasi dan diaduk kuat-kuat. Ketika massa di penggorengan mulai mengental, sehingga wortel dan bawang rebus menjadi lebih pedas dan berwarna gelap, seperempat cangkir kecap dituangkan ke dalamnya pada tahap ini. Selanjutnya, satu kilogram wortel cincang ditambahkan, dan hidangan tersebut direbus di bawah tutupnya selama sekitar sepertiga jam. Terakhir dibumbui dengan garam dan bumbu, setelah itu disajikan dengan daging atau ikan.
Apa yang ditawarkan Jerman?
Mereka juga tidak dapat hidup tanpa lauk yang begitu lezat, meskipun mereka menyiapkannya secara berbeda. Sekitar enam wortel ukuran sedang dicincang, dituangkan dengan setengah gelas kaldu, diasinkan dan dimaniskan dengan gula. Untuk mencegah wortel rebus “menyebar”, di Jerman, 0,5 sendok teh cuka dituangkan ke dalam wajan, setelah itu direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Sekitar lima menit sebelum proses berakhir, masukkan satu sendok teh mentega ke dalam wortel dan tuangkan sendok besar remah roti putih. Secara alami, semuanya tercampur dan ditutup kembali. Hasil - alternatif yang layak kol parut ke sosis!
Wortel madu dengan plum dan kismis
Ngomong-ngomong, ini juga bisa menjadi makanan penutup untuk anak-anak - mereka bahkan setuju untuk melepaskan makanan manis lainnya demi itu. Apalagi jika hidangan tersebut ditujukan untuk generasi muda keluarga, Anda bisa memarut wortelnya - ini akan membuatnya lebih banyak massa homogen. Pertama, dua sayuran akar cincang besar digoreng selama kurang lebih empat menit, lalu dua sendok makan susu dituangkan ke dalam panci. Jika sudah setengah siap, tambahkan sekitar tujuh buah plum kukus dan cincang, serta satu sendok makan kismis, dicuci dan dilunakkan dengan cara yang sama. Pada saat yang sama, sendok dituangkan ke dalamnya madu alami, dan perebusan dilanjutkan hingga komponen utama siap. Ternyata manis dan wortel yang lezat direbus Resepnya dapat dimodifikasi: tambahkan aprikot kering, tambahkan kacang tumbuk di bagian paling akhir - bagaimanapun juga, rasanya sangat enak, dan juga berguna untuk pertumbuhan organisme.
Wortel dengan apel
Ini juga resep yang implementasinya bisa ditawarkan kepada anak-anak. Anda juga bisa menyajikannya sebagai lauk atau sebagai pengganti salad. Persiapannya sederhana: sayuran akar besar dicincang halus, direbus dalam seperempat gelas air dengan tambahan sesendok mentega. Sesaat sebelum dimasak, wortel rebus “diperkaya” dengan irisan kecil apel dan gula; jika ingin dijadikan hiasan tradisional, ditambahkan garam. Berair dan enak!
Dengan krim asam
Masih mudah untuk dipersiapkan. Wortel (sayuran akar besar) dicincang secara acak, direbus dalam beberapa sendok makan air sampai lunak, setelah itu 0,5 cangkir krim asam kental dituangkan ke dalam penggorengan, dan hidangan direbus sampai matang sepenuhnya. Wortel rebus dalam krim asam dibumbui sesuai selera pribadi. Pada prinsipnya, Anda bisa melakukannya tanpa bumbu sama sekali, bahkan tanpa garam - kombinasi yang cerah jus wortel dan rasa krim asamnya cukup mandiri.
Jadi jika Anda ragu mau dijadikan lauk apa (atau bagaimana cara mengalihkan perhatian anak dari makan lolipop), silakan simak resep wortel rebus.
Wortel direbus dengan bawang bombay- Ini adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Jika Anda memasukkan daging, ikan, atau sayuran lain ke dalam resepnya, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan baru setiap saat.
Resep wortel dan bawang bombay rebus
Produk yang Dibutuhkan:Kunyit – 0,6 sdt.
- ketumbar bubuk- sendok teh
- seikat daun bawang
- tomat – 150 gram
- bawang bombay – 255 gram
- sayur atau krim minyak yg dicairkan– 4 sdm. sendok
- cabai merah giling – 0,6 sdt.
- garam dapur kasar – 0,5 sdt.
Langkah-langkah memasak:
Potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng bawang bombay cincang dengan lemak. Kupas wortel dan potong dadu kecil. Tambahkan ke bawang goreng, goreng lagi selama 7 menit. Tuang sedikit air mendidih hingga menutupi sayuran setinggi 1 cm, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama setengah jam. Potong bawang hijau. 5 menit sebelum kesiapan, parut tomat dan campur dengan sisa isinya. Bumbui, campur dengan yang lain rempah-rempah pedas. Sebentar lagi, tambahkan daun bawang. Tempatkan hidangan ke dalam mangkuk saji dan sajikan.
Lakukan dan.
Ikan direbus dengan wortel dan bawang bombay
Anda akan perlu:bumbu harum – 3 buah.
- tepung – 90 gram
- ikan – 1,5 kg
- bawang – sepasang kepala
- daun salam – 2 buah.
- minyak bunga matahari– 95 gram
- tepung – 95 gram
Langkah-langkah memasak:
Bersihkan ikan secara menyeluruh, cuci bersih, dan potong-potong. Gulung ke dalam tepung dan goreng sedikit. Potong bawang bombay. Tuang minyak ke dalam besi cor, rebus, tambahkan bawang bombay, masak hingga transparan. Parut wortel dan pindahkan ke besi cor. Masak isinya hingga setengah matang, tambahkan garam, bumbui dengan merica bubuk, lalu aduk rata. Tambahkan ke besi cor saus tomat, didihkan, biarkan mendidih selama 10 menit. Pindahkan isinya ke piring terpisah. Tambahkan salam dan allspice. Atur api menjadi sedang dan masak hingga matang. Sajikan dengan kentang panas.
Ternyata luar biasa. Hidangannya ternyata enak sekali sehingga bisa disantap dalam hitungan menit.
Hati rebus dengan bawang bombay dan wortel
Produk yang Dibutuhkan:
Krim asam – 195 gram
- wortel – 2 buah
- kepala bawang putih
- garam
- bawang bombay – 2 buah.
- merica bubuk
- minyak bunga matahari
Langkah-langkah memasak:
Cuci hati, potong filmnya, buang lemaknya. Potong menjadi beberapa bagian. Cuci dan kupas sayuran. Goreng dengan bawang putih kupas lemak nabati 10 menit Goreng hati hingga matang sebagian. Tuangkan krim asam di atas isinya, taburi dengan merica, didihkan selama 15 menit, tutup dengan penutup. Sajikan dengan bubur soba atau kentang tumbuk.
Buatlah untuk makan malam.
Zucchini direbus dengan wortel dan bawang bombay
Anda akan perlu:
Timun Jepang – 530 gram
- rempah-rempah
- siung bawang putih – 2 buah
- wortel - beberapa potong
- adas
- bawang bombai
Langkah-langkah memasak:
Cuci zucchini muda, keringkan, potong dadu. Parut wortel. Potong bawang bombay. Goreng irisan sampai berubah warna menjadi keemasan. Tambahkan zucchini dan biarkan mendidih selama 20 menit dengan tutupnya terbuka. Hal ini diperlukan untuk mengaduk secara berkala selama memasak. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan dill cincang dan bawang putih cincang.
Nikmati dan...
Daging sapi muda panggang
Bahan-bahan:
Bumbu
- 3 sdm. sendok saus tomat
- wortel
- bawang bombai
- daging sapi muda – 600 g
- air – 250ml
Cara memasak:
Cuci daging, potong dadu sedang, taburi bumbu. Siapkan sayuran: potong bawang bombay menjadi cincin, parut wortel. Campur dengan daging, tambahkan air. Masak sambil diaduk. Atur api ke minimum. Memasuki saos tomat.
pollock rebus dengan bawang dan wortel
Anda akan perlu:
Segelas tepung
- pollock – 1kg
- garam
- lada yang baru digiling
- paprika – ½ sdt.
- wortel – 700 gram
- bawang bombay – 800 gram
Langkah-langkah memasak:
Cuci ikan, sobek perutnya, bersihkan rongganya secara menyeluruh dari lapisan hitam. Potong bangkai menjadi tiga atau empat bagian. Dari yang diterima potongan ikan potong tulang belakangnya. Marinasi ikan: masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan bumbui sebentar. Tuang 1 sdm. sendok makan minyak bunga matahari, aduk rata, angkat sebentar agar marinasi dan garam. Yang ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit.
Siapkan breading: tuangkan segelas tepung ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam, bumbu, dan sedikit paprika. Letakkan wajan di atas api dan panaskan. Fillet ikan Gulingkan ke dalam tepung dan goreng di satu sisi saja. Balik dan goreng di sisi lainnya. Pindahkan ikan goreng ke piring.
Siapkan sayuran: potong bawang bombay menjadi kubus besar dan goreng hingga sebagian transparan. Pastikan untuk mengaduk beberapa kali. Parut wortel. Segera setelah bawang bombay menjadi transparan, masukkan wortel ke dalam wajan. Goreng semua sayuran bersama-sama. Tuang dalam 0,6 sdm. air mendidih, sedikit garam, tutup dengan penutup, didihkan selama 7 menit.
Kumpulkan sayuran dalam “slide” di salah satu sisi penggorengan. Tempatkan pollock di ruang kosong, sebarkan sayuran dengan hati-hati ke seluruh permukaan, tutup dengan penutup, dan didihkan isinya selama 7 menit. Sajikan ikan dengan sayuran rebus dan kentang tumbuk.
Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri wortel rebus dengan bawang. Ini hidangan sederhana, yang bisa disiapkan kapan saja, terutama saat tidak ada waktu atau makanan di lemari es. Setuju, stok bawang dan wortel selalu ada. Selain itu, wortel rebus dengan bawang bombay juga ada hidangan diet. Pada masakannya akan hilang tidak lebih dari setengah jam.
Sayuran dan hidangan yang dibuat darinya sangat baik selama kehamilan. Pada masa ini, tubuh membutuhkan vitamin dan mineral sebanyak-banyaknya, karena Anda harus makan untuk dua orang sekaligus. berikan saja semua norma yang diperlukan zat-zat yang diperlukan. Berkat sayur mayur, kehamilan akan berjalan lancar tanpa disadari, dan bayi akan lahir dengan sehat.
Penuh vitamin dan... Seperti yang Anda tahu, di sayuran segar dan buah-buahan mengandung berbagai macam vitamin dibandingkan dengan sayuran olahan. Untuk mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, yang terbaik adalah memasaknya dalam ketel ganda. Sayuran kukus tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak. kalau sudah Anak kecil, pastikan untuk membeli double boiler, percayalah, itu tidak akan berlebihan. Anda sendiri akan menghargai semua kelebihan dari penemuan umat manusia ini.
Peralatan dapur yang tak kalah menarik adalah multicooker. Anda bisa memasak banyak hal di dalamnya hidangan lezat. Tentu saja, itu semua tergantung pada fungsionalitas perangkat. Beberapa hanya melibatkan persiapan hidangan standar pertama dan kedua, yang lain juga mencakup persiapan manisan, kue, muffin, yoghurt, dan banyak lagi. Multicooker juga dapat digunakan sebagai oven, menyiapkan hidangan di dalamnya yang dirancang untuk dimasak di oven. Misalnya dimasak, ternyata enak banget. Ayamnya akan sangat berair, empuk dan renyah.
Mari kita kembali ke hidangan kita hari ini - wortel rebus. Semua orang mengasosiasikannya dengan tambahan makanan utama atau salad panas, tetapi hanya sedikit yang bisa membayangkan apa yang dimasak wortel rebus dan bawang bombay dengan cepat bisa dijadikan hidangan kedua yang layak, terutama jika Anda menambahkan bahan lain selain wortel dan bawang bombay. Diambil secara terpisah, bahan-bahannya ada properti unik karena kandungan vitamin dan mineral dalam komposisinya, dan jika digabungkan akan menjadi hasilnya seluruh harta karun vitamin
Wortel mengandung karoten. Begitu masuk ke dalam tubuh manusia, menjadi vitamin A, yang memiliki efek menguntungkan pada selaput lendir dan penglihatan. Karoten bukan satu-satunya zat bermanfaat di antara komponen wortel. Sayuran akar ini mengandung vitamin B, K, PP dan E, serta nikel, fluor, zinc, besi dan masih banyak lagi lainnya. Semuanya memiliki efek menguntungkan bagi tubuh dan sangat diperlukan untuk penyakit lambung, kekurangan vitamin, dan penyakit kardiovaskular. Karena resep wortel dan bawang bombay rebus komposisinya, berdasarkan namanya, juga termasuk bawang bombay, yang sama seperti umbi-umbian, memiliki khasiat yang sangat bermanfaat, dapat dengan mudah dikatakan bahwa ini gila. produk yang bermanfaat. Bawang tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga berbagai macam asam organik, garam mineral, karbohidrat, lemak dan protein. Anda mungkin pernah memperhatikan bahwa bawang bombay memiliki bau yang khas. Ini merupakan indikator bahwa ia mengandung beberapa minyak esensial, yang memiliki efek antibakteri dan antimikroba. Selain itu, bawang bombay memperkuat otot jantung, menghilangkan racun, kolesterol dan limbah “jahat”, serta menormalkan tekanan darah. Semua ini merupakan indikator apa yang harus dimakan hidangan ini akan sangat berguna.
Resep wortel dan bawang bombay rebus
Cara memasak wortel dan bawang bombay rebus untuk melestarikan semua khasiat yang bermanfaat secara maksimal? Jadi, untuk masakan kita kita membutuhkan satu buah bawang bombay ukuran besar, wortel (1 kilogram), bumbu penyedap, garam, kecap (4 sdm), dan gula pasir (2 sdm). Potong bawang bombay menjadi kubus dan wortel menjadi irisan. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak dan masukkan bawang bombay ke dalamnya. Tunggu hingga bawang bombay sedikit digoreng dan tambahkan gula ke dalamnya. Setelah beberapa saat, bawang bombay akan mulai mengental dan terlihat seperti karamel. Pada titik ini kita perlu menambahkan kecap untuk membuat karamel kita menjadi gelap.
Tambahkan wortel ke dalam wajan dan didihkan selama dua puluh menit. Ini akan siap jika sudah lunak dan tidak renyah. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Seperti resep wortel dan bawang bombay rebus dapat digunakan untuk menyiapkan lauk, atau Anda dapat membuat persiapan untuk musim dingin dengan cara yang sama dengan memasukkan wortel dan bawang bombay rebus ke dalam stoples steril.
Sebenarnya, resepnya sangat sederhana. Dan Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Percayalah, rasa wortel rebus akan nikmat, cobalah memasaknya, keluarga Anda akan menghargai usaha Anda. Masih banyak lagi resep menarik menyiapkan wortel rebus. Jika ingin dijadikan lauk, rebus wortel bersama bawang bombay, garam dan sedikit bumbu, tambahkan sedikit air. Hasilnya adalah salad yang lezat, yang dapat Anda sajikan tidak hanya untuk makan malam, tetapi juga ditawarkan kepada tamu Anda sebagai salah satu hidangan di meja liburan.
Jika Anda menyukai situs kami, sampaikan "terima kasih" Anda
dengan mengklik tombol di bawah ini.
Parut wortel di atasnya parutan kasar. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan wortel. Goreng seiring waktu dengan api sedang.
Cara menggoreng wortel sebagai lauk
Produk
Wortel - setengah kilo
Gula - 2 sendok makan
Cara menggoreng wortel rebus
Rebus wortel, kupas dan potong-potong. Masukkan wortel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, taburi dengan minyak sayur, tambahkan gula (untuk setengah kilo wortel - 2 sendok makan gula), aduk dan goreng selama 5-7 menit. Sajikan sebagai lauk, dengan krim asam atau kecap.
Cara merebus wortel
Produk
Wortel - setengah kilo
Zaitun - 1 toples
Minyak sayur - 1 sendok makan
Kecap - sepertiga gelas
Gula - satu sendok makan
Garam secukupnya
Cara merebus wortel dengan kecap
Kupas wortel mentah, potong-potong, masukkan ke dalam wajan panas, tuang minyak, tuang kecap (untuk setengah kilo wortel - campuran sepertiga gelas kecap, dua pertiga gelas air dan satu sendok makan gula). Kupas buah zaitun dan potong menjadi dua. Rebus wortel dalam wajan selama 20 menit, tambahkan garam secukupnya di akhir penggorengan. Saat menggoreng, Anda bisa menambahkan cincang bawang hijau dan adas.
Salad dengan wortel goreng
Produk
wortel - 200 gram
paprika - 100 gram
acar mentimun - 2 mentimun kecil
jagung - 1 kaleng kecil
nasi rebus - 150 gram
bawang - 1 kepala
adas - secukupnya
krim asam atau mayones - 50 gram
telur ayam rebus - 2 buah
Cara membuat salad dengan wortel goreng dan tongkat kepiting
1. Tongkat kepiting memotong.
2. Parut wortel di parutan kasar.
3. Goreng wortel.
4. Kupas dan potong bawang bombay, tambahkan wortel.
5. Potong telur.
6. Acar memotong.
7. Campur salad, bumbui dengan krim asam atau mayones.
Artikel tentang topik tersebut
