Pollock direbus dalam krim asam: resep. Pollock rebus: resep ikan dengan wortel dan bawang

Pollock yang direbus dengan sayuran adalah hidangan lezat yang bisa disajikan dengan lauk apa pun. Perlu dicatat bahwa ikan tersebut mengandung sedikit lemak. Itu sebabnya produk ini sangat sering digunakan dalam nutrisi makanan.

Pollock direbus dengan sayuran: bahan-bahan yang diperlukan

• wortel berukuran sedang - dua potong;
• bawang - dua kepala;
• air - satu setengah gelas;
• pollock beku segar - dua potong;
• minyak sayur - secukupnya;
• garam dan merica - di ujung sendok kecil;
• daun salam - tiga atau empat potong;
• tepung - lima sendok besar;
• krim 30% - 70 mililiter.

Pollock direbus dengan sayuran: menyiapkan bahan

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, pertama-tama Anda perlu mencuci dan mengupas semua sayuran. Dianjurkan untuk memarut wortel di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Setelah itu, Anda bisa mulai mengolah ikannya. Harus dicuci bersih, semua isi perut, sirip, kepala dan ekor harus dibuang. Selanjutnya, pollock perlu dipotong kecil-kecil (tebal empat sentimeter) dan dilanjutkan dengan merebusnya.

Cara merebus pollock

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda memerlukan wajan penggorengan di mana Anda perlu menuangkan sedikit minyak bunga matahari. Jika Anda mengikuti pola makan sehat, lebih baik hindari suplemen ini. Setiap potongan pollock harus dicelupkan ke dalam tepung terigu di kedua sisinya, lalu diletakkan satu per satu di atas piring yang sedikit dipanaskan. Setelah permukaan ikan agak kecoklatan, balik dengan spatula. Kemudian bisa langsung ditambahkan satu setengah gelas air, garam, wortel, merica, daun salam dan bawang bombay. Ikan harus direbus dengan tutup yang tertutup rapat selama 25-28 menit. Jika perlu, potongan pollock dapat dibalik secara berkala dengan spatula.

Pollock rebus: resep saus

Seperti disebutkan di atas, pollock termasuk dalam kategori ikan tanpa lemak dan tanpa lemak. Itu sebabnya lebih baik menambahkan saus susu saat menyiapkannya. Untuk membuatnya, Anda perlu mengocok 30 persen krim dengan satu sendok kecil tepung terigu. Lima menit sebelum ikan matang sepenuhnya, tuangkan saus susu ke dalam penggorengan. Perlu dicatat bahwa bahan tambahan semacam itu tidak hanya akan menambah beberapa ratus kalori ekstra pada hidangan, tetapi juga menjadikannya makan siang yang lezat dan memuaskan.

Kiat yang berguna

1. Sebagai lauk untuk pollock rebus, Anda bisa menyajikan kentang, bubur kacang polong, pasta, spageti, kacang-kacangan, dll.
2. Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, maka selama proses merebus ikan Anda tidak boleh menambahkan minyak sayur atau krim kental ke dalamnya. Selain itu, saat diet, lebih baik menolak lauk pauk.
3. Agar hidangan pollock Anda tidak hanya enak, tetapi juga enak dipandang, disarankan untuk merebus ikan seperti dijelaskan di atas, dan disarankan untuk menggoreng sayuran (bawang, wortel) dalam minyak sayur secara terpisah. mangkuk.
4. Perlu dicatat bahwa ikan tersebut tidak memiliki terlalu banyak tulang, seperti tombak. Itu sebabnya pollock yang direbus dengan sayuran bisa diberikan kepada anak tanpa rasa takut.

Ikan adalah salah satu makanan paling favorit penghuni planet kita.

Ia bahkan memiliki lebih banyak penikmat daripada daging.

Ikan laut sangat dijunjung tinggi.

Pertama, mengandung nutrisi dan vitamin yang melimpah. Kedua, masakan ikan laut enak sekaligus diet, dan tidak menimbulkan masalah bagi perut.

Sebagai perwakilan perairan Pasifik, pollock telah lama memenangkan tempatnya di meja makan. Dari segi rasa memang kalah dengan jenis ikan yang lebih mahal, namun nilai gizinya tinggi.

Hidangan enak dibuat dari pollock. Dan mereka bisa mendekorasi meja apa pun. Rasa pollock dengan bawang bombay dan wortel sangat enak. Ini adalah salah satu senyawa paling bermanfaat dalam makanan, yang diakui tidak hanya oleh konsumen, tetapi juga oleh ahli gizi.

Pollock dengan bawang bombay dan wortel (dalam oven, direbus, dipanggang) - prinsip memasak umum

Pollock adalah produk bergizi dan makanan. Dijual di toko dan pasar dalam bentuk beku: bangkai dengan dan tanpa kepala, fillet. Pilihan ikan harus didekati secara bertanggung jawab, karena produk basi tidak hanya akan merusak hidangan, tetapi juga suasana hati Anda.

Pertama-tama, Anda perlu mencermati ketebalan kerak es. Massanya tidak boleh lebih dari 4%, dan ketebalannya tidak lebih dari dua sentimeter.

Karkas tidak boleh rusak, warna daging harus putih bersih tanpa semburat kekuningan.

Ikan basi dapat langsung dikenali dari baunya, meskipun dalam keadaan beku.

Saat membeli pollock di toko, Anda harus mengevaluasi tidak hanya penampilannya, tetapi juga kondisi penyimpanan, integritas kemasan, dan umur simpan.

Sebelum dimasak, cairkan ikan, bersihkan bagian perutnya dan potong siripnya. Lalu cuci dengan air mengalir. Kalau ada kaviar, dipanggang bersama pollock.

Sayuran dipotong-potong, kubus, atau acak, tergantung cara memasaknya.

Hidangan ini bisa digoreng dalam wajan, direbus dan dipanggang dalam cetakan, di piring tahan panas atau di dalam panci.

Pollock dibuat dengan tambahan jus lemon, merica, daun salam, pasta tomat, minyak sayur, krim asam, kecap, dan bahkan anggur.

1. Pollock dengan bawang bombay dan wortel di dalam oven

Ikan panggang adalah hidangan ringan dan diet. Oleh karena itu, bisa disiapkan tidak hanya untuk makan siang, tapi juga untuk makan malam.

Dua bangkai ikan.

50 gram pasta tomat.

Dua siung bawang putih.

0,100 liter anggur merah.

Campuran merica, garam.

Menggunakan parutan wortel Korea, potong wortel.

Potong bawang bombay menjadi beberapa bagian dan pisahkan bulunya.

Tempatkan sayuran dalam panci yang dalam dan goreng. Tambahkan pasta tomat dan aduk.

Tuangkan anggur. Garam dan merica. Goreng hingga setengah matang.

Kami memotong ikan di sepanjang tulang belakang menjadi beberapa lapisan.

Siapkan loyang. Tuang minyak sayur ke bagian bawahnya. Masukkan setengah sayuran. Potong bawang putih menjadi empat bagian dan taburkan di atas wortel. Kami menempatkan lapisan pollock di atasnya.

Taburkan sisa sayuran ke lapisan ikan.

Tutupi loyang dengan selembar kertas timah besar. Masukkan ke dalam oven selama tiga perempat jam (220 derajat).

Ikan yang sudah jadi disajikan dengan bumbu. Pollock bisa dimakan panas dan dingin.

2. Pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel

Hidangan yang sudah jadi membawa aroma jauh melampaui dapur dan membuat Anda ingin segera makan setidaknya sepotong.

Campuran merica, garam.

Satu sendok makan krim asam.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Lada, garam dan aduk rata.

Celupkan setiap bagian ke dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Pindahkan ke piring dengan serbet.

Potong sayuran: bawang bombay menjadi setengah cincin, wortel menjadi kubus. Kupas tomat dan haluskan.

Tumis bawang bombay, tambahkan wortel. Garam sedikit, merica dan masak sampai empuk sambil terus diaduk. Tambahkan minyak bunga matahari hanya di awal perebusan. Selanjutnya, air ditambahkan.

Tambahkan tomat dan krim asam. Mencampur.

Tuang sebagian sayuran ke dalam panci. Letakkan bola ikan di atasnya. Kami mengganti lapisan, harus ada wortel dan bawang di atasnya. Kami menaruh beberapa lembar daun salam.

Isi sayuran dan ikan sampai penuh dengan air panas. Itu harus menutupi produk sepenuhnya. Didihkan selama tiga puluh lima menit. Tidak perlu membuka tutupnya dan mengaduknya.

3. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dipanggang dalam pot

Cara sederhana memasak ikan empuk dan sehat. Hidangannya enak dan harum. Cocok untuk makan malam bergizi namun ringan.

Wortel dan bawang bombay - masing-masing satu.

50 gram mentega Vologda.

Potong bangkai pollock menjadi beberapa bagian.

Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus.

Lapisi bagian bawah panci dengan bawang bombay dan taruh wortel di atasnya. Tempatkan empat potong pollock di atas sayuran. Tuang kecap asin secukupnya dan merica.

Taburi ikan dengan bawang bombay dan wortel. Taruh sedikit mentega. Tambahkan setengah gelas air.

Tutup panci dengan penutup dan panggang selama empat puluh menit (180 derajat).

4. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dibumbui

Hidangannya harus dimakan dingin. Ikan yang direndam dalam bumbunya enak dan bergizi.

Tiga wortel sedang.

50 gram tepung terigu dan gula pasir.

Satu sdm. aku. 6% cuka

50 gram pasta tomat.

Bumbu untuk ikan.

Campur garam dan tepung dalam piring. Potong pollock menjadi potongan-potongan kecil, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur.

Tempatkan pollock di piring. Pisahkan setiap bagian dari tulangnya. Tempatkan dalam wadah yang dangkal.

Potong wortel dan bawang bombay. Tempatkan sayuran di penggorengan. Tambahkan pasta tomat. Tambahkan air sebagai pengganti minyak. Masak hingga matang.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan siapkan bumbunya. Tambahkan cuka. Taburi dengan bumbu ikan dan tambahkan gula. Mencampur.

Oleskan campuran sayuran di atas pollock. Biarkan piring selama satu jam agar ikan jenuh dengan bumbunya.

5. Pollock dengan bawang bombay dan wortel serta kecap

Ikannya berwarna kemerahan dan berair. Kecap asin memberi rasa asin, dan wortel memberi sedikit rasa manis.

4 sdm. aku. kecap

Dua sdm. sendok krim asam lemak.

Potong ikan menjadi dua. Kami memindahkannya ke mangkuk yang dalam.

Potong wortel menjadi irisan tipis.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan pisahkan menjadi bulu tersendiri.

Tuang ke dalam mangkuk untuk pollock. Tambahkan wortel di sini.

Tuang kecap ke dalam piring dan tambahkan krim asam. Taburi dengan campuran merica. Aduk untuk membuat saus. Tuang di atas ikan dan sayuran, lalu aduk kembali. Jika garam kurang bisa ditambahkan.

Tutupi piring dan letakkan di tempat dingin selama dua jam.

Kami mengeluarkan ikannya, menggulungnya dengan tepung dan menggorengnya dengan minyak sayur apa saja sampai setengah matang.

Tambahkan bawang bombay dan wortel, tuangkan sisa bumbu marinasi dan lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi.

Ikan yang sudah jadi bisa dimakan dengan tomat cincang dan mentimun. Sebaiknya rebus nasi.

6. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam saus krim tomat

Ikan yang dimasak dengan saus asam berbahan jus tomat dan krim ini ternyata gurih dan empuk. Kami melengkapi pollock dengan bawang bombay dan wortel, dan makan malam lengkap sudah siap!

200 ml krim 10%.

100 gram tepung.

Satu sendok teh gula.

Potong pollock yang sudah dibersihkan menjadi potongan-potongan sentimeter dan gulingkan ke dalam tepung.

Goreng ikan hingga setengah matang.

Potong tomat dan bawang bombay menjadi potongan kecil.

Ubah wortel menjadi batangan menggunakan pemotong sayur.

Tumis bawang bombay hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan goreng, jangan lupa diaduk, hingga empuk.

Tempatkan pollock dalam mangkuk tahan panas, taburkan wortel dan bawang bombay di atasnya. Masukkan salam.

Tuang krim ke dalam tomat cincang dan tambahkan gula. Garam dan merica. Mencampur.

Tuang ke atas ikan dan ratakan. Panggang selama setengah jam (200 derajat).

Letakkan ikan di piring cantik dan taburi dill. Tempatkan sayuran panggang di sebelah masing-masing bagian.

7. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam semolina

Pollock dalam "mantel" semolina empuk dan lembut. Sayuran menambah kesegaran dan rasa pada hidangan. Ini cocok kapan saja sepanjang hari. Hidangan yang menarik dan bergizi bagi mereka yang menyukai ikan dan sayuran rebus.

Wortel dan bawang bombay - masing-masing satu potong.

Potong ikan bersih dan kupas menjadi potongan berukuran 1,5 cm, tambahkan garam dan merica.

Gulingkan setiap bagian ke dalam semolina. Goreng dalam wajan panas di kedua sisi. Semolina harus menempel pada ikan. Untuk melakukan ini, empat menit sudah cukup untuk menggoreng setiap sisinya. Ikannya digoreng dalam porsi.

Tempatkan pollock dalam panci yang dalam dan tambahkan segelas air panas. Harus dikukus selama kurang lebih lima belas menit agar semolina matang dan jenuh dengan rasa amis.

Potong sayuran menjadi kubus. Campur merica, terong, zucchini dan bawang bombay. Garam dan merica.

Tempatkan wortel dalam wajan panas dan goreng selama beberapa menit. Kemudian masukkan campuran terong, zucchini, merica dan bawang bombay. Didihkan selama sepuluh menit. Tuang isi penggorengan ke dalam panci berisi pollock. Masak selama sepuluh menit lagi.

Hidangannya sudah siap. Anda dapat mengatur meja dan menyajikannya.

8. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dilapisi keju

Hidangannya sederhana, tetapi dengan keunikan: kombinasi keju dan mayones yang dipanaskan dalam oven akan memberikan rasa yang nikmat pada pollock dengan bawang bombay dan wortel.

Wortel dan bawang bombay - masing-masing empat.

Seni. sesendok jus lemon.

0,200 kg keju keras.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, keringkan dengan serbet dan letakkan di piring besar.

Garam dan merica. Taburi setiap bagian dengan jus lemon.

Potong sayuran sesuai keinginan.

Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari. Tambahkan wortel dan goreng selama lima menit lagi.

Tempatkan lapisan dalam cetakan secara bergantian: sayuran, ikan. Di bagian bawah dan paling atas harus ada bawang bombay dan wortel.

Tuang mayonaise dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven selama tiga puluh lima menit (180 derajat).

Dianjurkan untuk memakai sarung tangan saat menangani ikan, sehingga Anda tidak perlu menghabiskan waktu lama untuk mencuci tangan dari bau yang tidak sedap dan korosif.

Pollock dapat dengan cepat dicairkan dalam microwave. Namun akan lebih baik jika dicairkan sendiri pada suhu ruangan.

Wortel diparut di parutan biasa, dipotong dengan pisau atau dicincang dengan pemotong sayur. Namun jika menggunakan parutan wortel korea, produknya akan lebih enak.

Krim asam yang ada dalam resepnya bisa diganti dengan susu panggang fermentasi atau yogurt alami dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.

Jika Anda memiliki tomat segar dan pasta tomat, Anda harus memilih tomat. Jauh lebih enak dan sehat.

Jika Anda ingin memasak pollock dengan cepat dan juga membuatnya lezat, resep ini cocok untuk Anda! Menurut resep ini, pollock digoreng terpisah, lalu wortel dan bawang bombay, lalu semuanya direbus bersama dalam wajan dengan krim asam dan mayones. Hidangan ini terlihat sangat menggugah selera dan cocok untuk makan siang atau makan malam sehari-hari. Dan sebagai lauk, kentang tumbuk sangat cocok untuk ikan ini. Karena ikan pollock tidak berlemak, melainkan makanan, hidangan ini menjadi ringan dan rendah kalori.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

3 buah. pollock;

1 – 2 wortel;

1 – 2 bawang bombay;

2 – 3 sdm. sendok tepung;

1 cangkir krim asam (cair) + 1/2 gelas air;

2 sdm. sendok mayones;

Garam dan lada hitam secukupnya;

Sejumput herba kering (khmeli - suneli);

Minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak:

Siapkan ikannya. Bilas pollock dengan air hangat, buang isi perut, sirip, ekor dan bilas kembali dengan air mengalir. Potong ikan menjadi beberapa bagian, bumbui sesuai selera dengan garam dan lada hitam bubuk. Campur pollock dengan tangan agar bumbu merata dan biarkan meresap selama satu jam. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Kupas dan potong bawang bombay dengan pisau.

Agar lebih nyaman menyiapkan hidangan ini, gunakan wajan berukuran besar. Tuang minyak ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Celupkan potongan pollock seluruhnya ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan panas.

Goreng ikan di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Tutupi wajan secara berkala saat menggoreng.

Tempatkan pollock goreng ke dalam cangkir. Lap wajan dengan handuk kertas dan tambahkan sedikit minyak lagi. Sekarang goreng bawang bombay cincang dan wortel parut hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan potongan pollock di atas sayuran goreng.

Sendokkan mayones dan krim asam di atasnya. Tuang setengah gelas air dan bumbui dengan bumbu kering, saya menggunakan hop - suneli.

Letakkan kembali panci di atas kompor, didihkan dan masak dengan api sedang selama 15 hingga 20 menit. Tutupi panci dengan penutup saat merebus.

Pollock direbus dalam krim asam, dengan wortel dan bawang bombay, sajikan panas dengan lauk kentang dan mentimun segar.

Ikan adalah pengganti daging yang sangat baik. Selain itu, kaya akan lemak tak jenuh, membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan juga memenuhi tubuh dengan baik serta mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral penting. Ikan dianggap sebagai produk makanan, tetapi dengan syarat hidangan tersebut disiapkan menggunakan jenis ikan rendah lemak.

Kurangnya minyak saat menyiapkan hidangan ini tidak terlihat sama sekali. Pollock memiliki rasa yang kaya dan mulia, sehingga pada prinsipnya tidak memerlukan tambahan bumbu dan saus. Untuk sayuran, ambil bawang bombay dan wortel, kami selalu menyediakannya, terutama karena cocok dipadukan dengan pollock.

Pollock rebus dengan bawang bombay dan wortel tanpa minyak membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Jumlah bahan yang ditunjukkan dirancang untuk 4-5 porsi.

Pollock rebus dengan bawang dan wortel: resep dengan foto

Bahan-bahan:

• 2 bangkai pollock kecil
• 1-2 wortel
• 1 bawang bombay
• Garam, bumbu secukupnya
• Tanaman hijau

Metode memasak:

Jika ikan dibekukan, ikan harus dicairkan, sirip besar dihilangkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Jangan membuat potongan terlalu tipis, karena akan matang dan hancur.

Tuang sedikit air ke dalam penggorengan berdinding tinggi, sekitar beberapa sentimeter dari bawah. Setelah mendidih, masukkan ikan ke dalam wajan berisi air.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin atau empat bagian.

Letakkan bawang bombay cincang di atas ikan.

Kemudian masukkan wortel ke dalam wajan.

Tutup dengan penutup dan didihkan selama 3-5 menit lagi. Setelah itu, tambahkan garam dan merica pada ikan dan sayuran. Anda bisa membalik potongannya agar jenuh dengan jus sayuran di semua sisi, sehingga ikan pollock yang direbus dengan wortel dan bawang bombay akan menjadi lebih enak.

Hidup di dasar perairan yang dingin, hanya mengandung 1% lemak. Dasar dari nilai gizinya adalah protein yang mudah dicerna. Pada dasarnya, ini adalah konsentrat protein rendah kalori, jadi pollock yang direbus dengan sayuran sehat adalah komponen yang cocok untuk diet olahraga dan diet pelangsingan.

Mari kita lihat lebih dekat cara menyiapkan hidangan ini dengan metode diet yang kurang lebih ketat, sebutkan kandungan kalori dan nilai gizinya, serta kemungkinan variasi resepnya.

Resep khas - dua contoh

Pollock, ditangkap dengan pukat-hela (trawl) udang dan pukat dalam di laut yang jauh, memasuki jaringan perdagangan dalam keadaan beku - utuh, dalam bentuk fillet dan bangkai. Membeli bangkai adalah hal yang paling menguntungkan, karena kepala pollock tidak berguna di dapur, dan fillet sering kali terlalu jenuh dengan air beku, yang menambah bobot dan mengurangi kualitas produk.

Daging pollock yang sehat itu sendiri tidak memiliki rasa dan aroma yang nyata, sehingga disiapkan dengan wajib menggunakan berbagai bumbu:

• Itu direndam, yang harus dibuat dari bahan baku alami tanpa penambah rasa, pengawet atau pewarna. Produk ini hanya dikemas dalam wadah kaca.
• Disiram, yang memberikan ikan apa pun iringan kuliner terbaik.
• Taburi dengan bumbu “ikan”, di antaranya yang paling utama ditempati oleh allspice, cabai dan paprika manis, yang baru digiling, dan bumbu pedas lainnya.
• Mereka tidak hanya menggunakan garam meja, tetapi juga garam laut, yang selaras dengan ombak tempat ditangkapnya pollock.

Proses menyiapkan ikan ini bisa murni diet, tidak termasuk penggorengan dan bahan tambahan yang kurang lebih berkalori tinggi. Hasilnya adalah piringan dengan energi yang setara sekitar 75 kilokalori dalam 100 gram.

Siapkan pollock rebus dengan sayuran dan goreng sebentar bahan-bahannya, gulingkan potongan ikan ke dalam tepung. Dalam hal ini, nilai energi sedikit meningkat - hingga 80-90 kilokalori dalam 100 gram.

Mari kita pertimbangkan kedua metode ini.

Resep pertama - ketat:

• satu kilogram pollock;
• satu setengah gelas kaldu ikan atau air;
• tiga ukuran sedang;
• dua;
• tiga tidak terlalu besar;
• tiga sendok makan;
• bumbu kering untuk ikan;
• garam (termasuk garam laut).

Persiapan:

• Bebaskan ikan dari sisik dan isi perut, potong siripnya dengan gunting masak. Cuci, keringkan dengan tisu, potong-potong dan taburi dengan bumbu.
• Kupas, cuci, wortel, bawang bombay dan tomat. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, dan tomat menjadi kubus.
• Masukkan setengah bawang bombay, wortel, dan tomat ke dalam wajan, oleskan pollock yang sudah disiapkan di atasnya dan tutupi dengan sisa sayuran. Tuang kaldu ikan (air), tambahkan minyak sayur dan sedikit garam. Tutup rapat dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam. 10 menit sebelum kesiapan, bumbui lagi dengan bumbu.

Resep kedua - bebas:

• 700 gram pollock;
• dua wortel;
• dua bawang;
• dua sendok makan 10%;
• dua sendok makan minyak sayur;
• segelas air;
• dua sendok makan;
• kering;
• rempah segar dan...

Persiapan:

• Bersihkan dan isi perut pollock, cuci, tiriskan kelebihan air, potong-potong dan taburi dengan kemangi.
• Kupas, cuci, dan siapkan sayuran - parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin.
• Celupkan setiap potongan pollock ke dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur.
• Tambahkan bawang bombay cincang ke pollock, lalu parut wortel.
• Aduk krim asam dalam air dan tuangkan ke dalam panci.
• Tutup rapat dan biarkan mendidih selama 20 menit.
• Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar cincang halus.

Anda bisa merebus pollock dengan sayuran tidak hanya di atas kompor, tetapi juga dalam oven menggunakan wadah tahan panas yang tertutup rapat, dan dalam slow cooker.

Setiap diet memiliki pollocknya sendiri

Pollock yang direbus dengan sayuran tetap menjadi ikan rendah kalori, kaya akan protein dan unsur mikro dan makro yang berharga secara biologis, termasuk yodium, yang diperlukan bagi penduduk zona tengah benua.

Ternyata jika persiapannya murni makanan hidangan ideal untuk menurunkan berat badan sesuai dengan menu yang ketat. Bila menggunakan penggorengan singkat dan bahan tambahan yang tidak terlalu berkalori tinggi, kandungan kalori akhir sedikit meningkat, namun komponen protein tetap mendominasi. Pollock ini cocok untuk pelatihan.

Perusahaan di bawah penutup - opsi komposisi

Untuk mendiversifikasi rasa ikan yang bernilai gizi namun hambar, ikan ini diperkaya dengan tambahan berikut:

• Sayuran lainnya - termasuk kubis rendah kalori dan kacang hijau, seledri dan akar peterseli, bawang putih,. Kentang digunakan dengan hati-hati, karena sayuran akar bertepung ini secara signifikan meningkatkan kandungan kalori keseluruhan hidangan.
• Buah-buahan dan buah-buahan - tidak hanya jus lemon, tetapi juga potongan dan kulitnya. Buah jeruk lain yang digunakan adalah jeruk dan limau, serta apel dan zaitun.
• Keju keras. Digunakan diparut, ditaburkan di atas piring sesaat sebelum dimasak.
• Jamur - dari toko dan hadiah hutan yang cocok.
• Susu dan krim memperkaya dan melembutkan rangkaian rasa. Susu rendah lemak cocok untuk diet.
• Minyak - tidak hanya bunga matahari, tetapi juga.
• dan pasta tomat. Untuk menu dietnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berkualitas yang terbuat dari bahan baku alami - buatan sendiri, misalnya.

Cara memasak pollock dengan sayuran - video

Video yang disajikan memperlihatkan secara detail persiapan fillet pollock yang direbus dengan sayuran di penggorengan. Prosesnya mengikuti jalur yang longgar - bahan-bahan digoreng sebentar, termasuk pollock yang digulung dalam tepung. Untuk saat ini, sayuran dan ikan dimasak secara terpisah, lalu digabungkan di bawah tutup yang sama.

Daging pollock yang berwarna putih, sehat dan sama sekali tidak berlemak merupakan penemuan nyata bagi para penggemar menu rendah kalori. Di satu sisi pada dasarnya tidak menambah kalori berlebih, namun di sisi lain menyehatkan otot dan meningkatkan kesehatan tubuh.

Apakah Anda memasukkan pollock yang direbus dengan sayuran tidak hanya di antara hidangan sehat, tetapi juga lezat? Resep dan cara memasak mana yang Anda sukai? Apakah Anda menggunakan ikan ini dalam makanan Anda? Bagikan pengalaman praktis Anda dengan kami di komentar!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+