Cara merebus kubis dalam wajan dengan wortel. Brokoli rebus. Cara memasak kubis rebus yang lezat: rahasia dan tip

Tidak ada keraguan bahwa setiap ibu rumah tangga mengetahuinya cara merebus kubis dalam wajan, karena ini mungkin resep paling sederhana untuk masakan lezat buatan sendiri untuk setiap hari. Kubis putih dijual di musim dingin dan musim panas, hasil panennya terjaga sempurna hingga musim sayur berikutnya, dan setiap keluarga Rusia pasti mampu membeli hidangan ini. N

dan sekilas tampak seperti hidangan yang sangat sederhana, tetapi jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluk masakan dan resep aslinya, semua anggota rumah tangga akan senang dengan makan siang yang begitu lezat.

Cara merebus kubis dalam wajan: foto

Jika Anda tahu cara mudahnya, cara merebus kubis dalam wajan, ada banyak pilihan kuliner yang terbuka untuk Anda. Ini bukan hanya hidangan Prapaskah lengkap untuk meja makan, tapi juga lauk lezat untuk daging rebus atau irisan daging. Bisa juga digunakan sebagai isian kue buatan sendiri: pai dan pai yang bahkan akan menghiasi meja pesta, belum lagi makan malam lezat bersama keluarga.

Kubis putih - 1kg

Bawang - 2 buah.

Wortel - 2 buah.

Pasta tomat - 2 sdm.

Cengkih - 5 buah.

Lavrushka - 2 buah.

Kacang polong allspice - 5 buah.

Lada hitam giling - 1 sdt.

Garam secukupnya

Minyak bunga matahari olahan

Kisaran produknya, seperti yang Anda lihat, lebih dari sekadar sederhana, dan menemukan sayuran berkualitas di pasar atau supermarket tidaklah sulit, kapan pun waktunya. Untuk bumbunya - daun salam, cengkeh dan kacang polong allspice tidak perlu ditambahkan, namun berkat bumbunya, sayur rebusnya akan menjadi lebih harum dan gurih. Setelah matang, bumbu harus dikeluarkan dari wajan.

Pada periode musim dingin-musim semi, ketika tubuh kekurangan sayuran segar, hidangan ini juga sangat menyehatkan, tetapi jika kita berbicara tentang manfaat absolut, maka Anda harus memperhatikan asinan kubis, yang secara harfiah merupakan gudangnya vitamin C. Vitamin juga tetap terjaga. dalam bentuk direbus, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, dan Anda dapat menambah jumlahnya jika Anda menambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam resepnya. Secara tradisional di desa Rusia, rebusan disiapkan dengan minyak mentah, aromanya cocok dengan sayuran dan jamur.

Bawang harus dikupas, dipotong dadu, atau Anda bisa memotongnya menjadi setengah cincin tipis, kupas wortel, pastikan untuk mencucinya dan memarutnya di parutan kasar. Goreng terlebih dahulu wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur dalam wajan hingga transparan.

Kubis putih harus dicincang, disarankan untuk memotong kubis menjadi irisan tipis, agar lebih cepat direbus dan menjadi empuk. Penggorengan dari penggorengan harus dipindahkan ke mangkuk, dan kubis parut harus dikirim secara terpisah, ditambah daun salam, allspice, dan cengkeh.

Jika irisan kubis sudah direbus dan sudah cukup empuk, Anda bisa menambahkan penggorengan dan beberapa sendok makan pasta tomat, aduk dan tambahkan garam secukupnya, lalu bumbui dengan lada hitam bubuk. Campur bahan, tutup panci dan masak selama 15 menit.

Kami telah menyiapkan pelajaran langkah demi langkah untuk Anda, cara merebus kubis dalam wajan, foto Begitu melihatnya, Anda pasti langsung ingin menyiapkan sajian sayur yang beraroma untuk makan siang.

Cara merebus kubis dalam wajan

Anda tidak perlu membatasi diri hanya pada satu bahan utama saat menyiapkan lauk sayuran yang beraroma untuk makan siang, dan di sinilah resep sederhana akan berguna: cara merebus kubis dan kentang dalam wajan. Campuran sayurnya ternyata empuk dan cukup mengenyangkan.

Kubis putih - 300 gram

Kentang - 2 buah.

Bawang (sedang) - 1 pc.

Wortel - 1 buah.

Pasta tomat - 70 ml

Air - 100 ml

Minyak sayur - 5 sdm.

bumbu sayur

Campuran ramuan kering

Garam secukupnya

Jika beberapa hari yang lalu Anda sudah menyantapnya untuk makan siang, hari ini Anda bisa mengganti jamur dengan kentang dan Anda akan mendapatkan sajian dengan cita rasa yang benar-benar baru. Ini akan mengingatkan Anda pada sup sayuran musim panas yang berair yang sangat Anda rindukan selama bulan-bulan musim dingin. Sebagai lauk, Anda tidak hanya bisa menyajikan bubur dan pasta, tetapi juga sayuran rebus untuk memastikan pola makan seimbang.

Jamu kering akan menambah aroma unik pada sayuran, Anda bisa mencampur ramuan Italia, atau menambahkan adas manis, peterseli, kemangi, dan ramuan aromatik lainnya secara terpisah. Sekarang saatnya mengupas dan memotong sayuran yang sudah disiapkan.

Seperti biasa, kami akan memotong kubis tipis-tipis; kami juga akan memotong wortel menjadi irisan tipis, alih-alih memarutnya. Bawang dapat dipotong menjadi setengah cincin, dan kentang yang sudah dikupas menjadi kubus berukuran sedang.

Semua bahan sudah disiapkan, artinya Anda bisa mulai memasak: tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan atau kuali yang dalam dan letakkan sedotan kubis. Tutupi piring dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, sayuran cincang harus “mengendap” untuk memberi ruang bagi bahan lainnya.

Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam penggorengan, campur bahan dan didihkan lagi selama 5 menit. Anda bisa menggoreng bawang bombay dan wortel terlebih dahulu secara terpisah, saat digoreng, aroma sayurannya lebih enak.

Terakhir, kentang ditambahkan ke sisa bahan agar tidak sempat menjadi bubur, tetapi tetap menjadi lauk dalam keadaan utuh. Bersama kentang, tambahkan pasta tomat dan bumbu kering, campur produk dan masak lagi selama 5 menit (atau sampai kentang lunak). Jangan lupa tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk agar sayuran tidak gosong. Terakhir, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan merica bubuk jika diinginkan.

Dan untuk mengetahuinya, cara merebus kubis dalam wajan, resep langkah demi langkah Anda tidak memerlukannya sama sekali, karena lauknya pasti bisa disebut sebagai hidangan paling sederhana yang bisa Anda masak hanya dalam 20 menit di dapur Anda.

Cara merebus kubis dalam wajan: resep langkah demi langkah

Anda bisa langsung menambahkan irisan daging babi ke dalam sayuran, maka Anda akan mendapatkan hidangan makan siang panas lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Kecuali Anda mendapatkan salad acar yang lezat dari ruang bawah tanah. Untuk resep sederhana, cara merebus kubis dengan daging di penggorengan, selain sayuran yang sudah familiar, Anda juga membutuhkan sepotong daging babi tenderloin.

Kubis putih - 0,5 kg

Bawang - 1 buah.

Wortel - 1 buah.

Daging babi - 300 gram

Minyak bunga matahari - 70 ml

Krim asam - 2 sdm.

Bumbu secukupnya

Kubis sama sekali tidak kalah dengan kentang dalam hal jumlah resep yang tersedia untuk menyiapkan hidangan buatan sendiri. Hidangan daging panas lengkap patut mendapat perhatian khusus - baik dengan daging cincang maupun irisan daging babi goreng yang berair.

Resepnya akan kita bagi menjadi dua bagian: pertama kita akan merebus kubis sampai hampir matang, dan menggoreng potongan daging babi secara terpisah, baru setelah itu kita akan mencampur produk yang sudah disiapkan dan menyatukannya hingga matang sehingga saling jenuh. aroma.

Pertama, untuk memasak, kita membutuhkan casserole yang dalam agar potongan kubis bisa masuk ke dalamnya. Masukkan kubis putih cincang ke dalam casserole, tuangkan sekitar 100 ml air dan masak dengan api kecil selama 15 menit sampai sayuran lunak. Tutup kuali harus ditutup dan api dikecilkan sedikit saat air mulai mendidih kuat.

Secara terpisah, Anda perlu menggoreng bawang bombay cincang dan wortel parut. Jika mau, Anda bisa menggunakan parutan wortel khusus Korea untuk membuat batang wortelnya kental.

Bahkan setelah dipanggang, wortel tersebut akan terasa enak dibandingkan bahan lainnya. Dalam wajan, goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga sayuran empuk.

Kemudian penggorengannya dicampur dengan kubis dan dimasak bersama di bawah tutupnya selama kurang lebih 5-7 menit dengan api kecil.

Sekarang mari kita beralih ke memasak daging: sepotong tenderloin harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kemudian potong dadu kecil, jika diinginkan, Anda bisa memotong potongan lemak dari tenderloin.

Dalam wajan, panaskan sedikit minyak sayur dengan api besar, dan masukkan potongan daging tanpa mengurangi api. Potongannya harus digoreng sambil diaduk agar tertutup kerak emas di semua sisinya.

Sangat penting untuk menggoreng daging dalam wajan yang sangat panas agar permukaannya segera “merebut”, jika Anda memasukkan irisan ke dalam wajan dingin, daging akan matang perlahan dan kehilangan sarinya. Dan jika irisannya langsung tertutup kerak, sarinya akan tetap ada di dalamnya.

Jika ada kesulitan yang muncul selama proses tersebut, cara merebus kubis dalam wajan, resep foto pasti tidak akan meninggalkan keraguan, karena foto langkah demi langkah dengan jelas menunjukkan cara memotong sayuran dan bagaimana cara memasukkannya ke dalam wajan.

Cara merebus asinan kubis dalam wajan

Anda mungkin akan terkejut dengan resepnya, cara merebus asinan kubis dalam wajan, tetapi hidangan ini dianggap nasional di negara-negara Eropa Timur - tidak hanya Ukraina dan Belarus, tetapi juga Polandia dan Republik Ceko. Resep nasional mungkin sedikit berbeda satu sama lain, misalnya di Polandia disebut Bigos, dan bahannya selalu mengandung daging babi, di Ukraina selalu ditambahkan saus krim asam. Ini disiapkan bahkan di Jerman, tetapi secara tradisional disajikan sebagai lauk untuk buku jari panggang.

Hari ini saya akan bercerita tentang hidangan lezat seperti kubis rebus. Sekarang kita bisa makan kubis di musim panas dan musim dingin, jadi untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat, semuanya bisa dilakukan kapan saja. Sejak sekolah dan taman kanak-kanak Kami ingat jenis kubis yang kami terima sebagai lauk untuk berbagai hidangan daging. Belakangan, kubis rebus berubah menjadi hidangan mandiri yang lezat bagi kami. Setelah Anda menambahkan daging, sosis, kentang, dan makanan lainnya ke dalam kubis, hidangan akan berkilau dengan warna baru. Ngomong-ngomong, ada yang tahu hidangan ini dengan nama "Solyanka".

Kubis mengandung sejumlah besar zat bermanfaat dan vitamin, merebusnya sedikit akan menguranginya, namun makan malam seperti itu tetap bisa dianggap sehat. Aku sudah menunjukkannya padamu. Jika Anda menyukai masakan sayur, maka kubis harus menjadi salah satu favorit Anda.

Mari kita lihat bagaimana Anda bisa menyiapkan hidangan yang luar biasa ini.

Kubis rebus dengan daging - resep sederhana dan lezat untuk setiap hari

Mari kita mulai dengan resep favorit saya untuk membuat kubis rebus. Saya sudah mencoba banyak pilihan, tetapi kubis tetap menjadi yang paling enak bagi saya dengan daging. Saya pemakan daging dan tidak ada yang dapat Anda lakukan untuk mengatasinya. Pilihan memasak ini menggunakan daging babi yang lembut dan juicy, sehingga cepat matang dan hasilnya akan sangat lezat.

Anda akan perlu:

• kubis - 1,2-1,5 kg (1 kepala),
• daging babi - 500 gr,
• bawang - 1-2 buah,
• wortel - 1 buah,
• daun salam - 1-2 pcs,
• garam dan merica secukupnya,
• minyak sayur - 2 sendok makan,
• gula - 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Mari kita mulai menyiapkan hidangan dengan daging. Cuci dan keringkan sepotong daging babi, sebaiknya tidak terlalu kering, dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Jika Anda menyukai potongan kubis yang lebih besar, buatlah sesuai keinginan.

2. Panaskan wajan atau panci di atas kompor, tuang sedikit minyak. Sekarang tambahkan potongan daging dan goreng hingga berubah warna menjadi abu-abu dan mulai agak kecoklatan. Ini akan memberi kubis rebus rasa panggang yang enak pada akhirnya.

3. Saat daging digoreng, ambil bawang bombay dan potong dadu atau irisan tipis, seperempat cincin sudah cukup. Saat daging mulai agak kecoklatan, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk ke dalam daging dan lanjutkan menggoreng. Kurangi panas menjadi sedang.

4. Parut wortel segar menggunakan parutan kasar atau parutan wortel korea. Tambahkan ke daging dan bawang bombay, aduk dan goreng lagi sampai wortel melunak. Jangan nyalakan api besar di bawah wajan agar bawang bombay dan wortel tidak terlalu matang.

5. Sekarang tambahkan sedikit garam, ini akan membuat daging lebih enak. Lada ringan dan tambahkan 2-3 lembar daun salam. Tuangkan setengah gelas air panas ke dalam sayuran dan daging. Kenapa panas, biar dagingnya terus direbus, tapi prosesnya tidak terputus, air dingin tidak boleh ditambahkan dan tunggu sampai mendidih. Mandi kontras berbahaya untuk memasak. Tambahkan air mendidih dari ketel dan semuanya akan mendidih dan berdeguk sebagaimana mestinya.

6. Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan masak daging dan sayuran lagi selama 15 menit. Selama waktu ini, daging babi akan melunak, begitu pula bawang bombay dan wortel. akan jenuh dengan rasa masing-masing dan mengatur keseluruhan hidangan di masa depan.

7. Saat daging direbus, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil.

8. Langkah selanjutnya ambil cangkir kecil, masukkan dua sendok makan pasta tomat ke dalamnya dan encerkan dengan 50 ml air. Sekarang tambahkan lebih banyak massa cair ke daging dan sayuran dan aduk rata. Didihkan selama 2-3 menit lagi.

9. Sekarang saatnya menambahkan kubis yang sudah dipotong-potong. Memang memakan banyak tempat dalam bentuk mentahnya, namun kemudian banyak yang mengecil. Oleh karena itu, Anda perlu mengambil pancinya nanti. Jika semuanya tidak pas sekaligus, tambahkan beberapa bagian; dalam beberapa menit bagian pertama kubis akan mengendap dan Anda dapat menambahkan lebih banyak. Campur kubis dengan daging dalam tomat.

10. Tutup panci dengan penutup dan terus didihkan sambil diaduk sesekali. Kubis dari lapisan bawah akan direbus dan perlu dicampur dengan lapisan atas agar matang bersamaan. Anda perlu merebusnya selama 10-15 menit.

11. Setelah sepuluh menit, buka kubis rebus dan tambahkan garam secukupnya, jika diinginkan, tambahkan sesendok gula pasir, ini akan menyeimbangkan rasa asam dari kubis dan pasta tomat. Jika Anda memiliki bumbu favorit untuk sayuran, Anda bisa menambahkannya, tetapi jangan bereksperimen jika Anda baru pertama kali menyiapkan hidangan. Setelah menambahkan semua bumbu, rebus kubis hingga matang. Ini terserah selera Anda tergantung seberapa lunak kubisnya. Dagingnya juga sudah siap saat ini.

Saat kubis rebus sudah siap, volumenya akan berkurang dan warnanya menjadi merah tua. Sangat aromatik dan enak. Setelah itu diamkan sebentar dan sajikan.

Daging babi dalam resep ini bisa diganti dengan daging sapi atau ayam. Hanya persiapan awal dagingnya yang akan berubah. Ayamnya juga perlu digoreng sedikit, tapi dagingnya perlu direbus sebentar sebelum Anda menambahkan sayuran. Bagaimanapun, daging dalam kubis rebus harus lunak.

Resep kubis rebus cepat dengan sosis

Pengganti daging yang enak dan enak dalam resep ini adalah sosis. Sejak kecil, saya ingat bagaimana ibu saya memasak kubis rebus dengan sosis ketika dia perlu membuat makan malam dengan cepat. Saya tidak tahu tentang masa kecil Anda, tetapi di masa kecil saya, hidangan apa pun dengan sosis otomatis dapat dimakan, dan Anda mencoba memaksa seorang anak untuk makan kubis rebus begitu saja.

Kubis muda yang baik direbus dalam sekejap, apalagi sosis, yang hanya perlu dipotong-potong dan diberi warna kecoklatan. Sangat lezat jika menggunakan sosis asap ringan, memberikan rasa yang luar biasa pada keseluruhan hidangan. Tapi sosis biasa juga enak, misalnya sosis susu. Pilihlah jenis sosis yang berkualitas baik agar tidak hancur dan gurih saat digoreng.

Anda akan perlu:

• kubis putih - 1 kepala berukuran sedang,
• sosis - 7-10 potong,
• bawang - 2 buah.
• pasta tomat - 2 sendok makan,
• daun salam - 1-2 pcs,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Dalam bentuk kubus atau setengah cincin, sesuai keinginan Anda. Masukkan ke dalam wajan atau wajan, di mana Anda akan merebus kubis, dan nyalakan api. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Pilih tingkat kerenyahan bawang bombay sesuai selera Anda. Beberapa orang menyukainya, sementara yang lain menyukainya sedikit transparan.

2. Saat bawang bombay digoreng, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil. Potongnya jangan terlalu besar agar tidak terlalu lama matangnya.

3. Ambil penggorengan terpisah. Potong sosis menjadi irisan dan masukkan ke dalam penggorengan ini dengan sedikit minyak sayur. Letakkan di atas api dan goreng sampai berwarna kecoklatan.

4. Saat bawang bombay sudah digoreng hingga tingkat kecokelatan yang diinginkan, tambahkan kubis ke dalam wajan dan aduk rata. Kurangi panas menjadi sedang dan tutup dengan penutup. Kubis akan direbus dengan jusnya sendiri, yang akan mengeluarkan cukup banyak. Aduk kubis sesekali untuk memastikan matangnya merata. Jika semua cairan sudah menguap dan kubis mulai berwarna coklat, tambahkan setengah gelas air panas.

5. Rebus kubis hingga matang sesuai selera, untuk memahaminya tinggal cicipi saja. Saat kubis sudah cukup lunak, beri garam sesuai selera Anda dan tambahkan dua sendok makan pasta tomat. Aduk rata, tutup dan biarkan mendidih selama lima menit lagi.

6. Sekarang saatnya menambahkan sosis goreng ke dalam kubis rebus. Masukkan ke dalam panci dan aduk. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Biarkan mendidih sebentar agar bumbunya menyatu.

7. Dalam lima menit, hidangan lezat - kubis rebus dengan sosis sudah siap! Undang semua orang ke meja untuk makan malam yang lezat.

Selain sosis pada resep ini, Anda bisa menggunakan sosis rebus atau sosis asap, apa pun yang Anda punya di rumah. Beberapa pengrajin bahkan menyiapkan hidangan ini dengan ham. Bagaimanapun, itu akan lezat.

Prapaskah kubis rebus dengan jamur - hidangan vegetarian sederhana

Tahukah Anda betapa lezatnya perpaduan kubis rebus dan jamur? Saya bahkan tidak curiga untuk waktu yang lama sampai saya setuju untuk mencoba memasak. Dan saya tidak kecewa sedikit pun. Ternyata kubis dan jamur merupakan perpaduan rasa yang sempurna. Saat direbus, itu akan menjadi lauk untuk makan siang atau makan malam dengan hidangan daging, dan hidangan lengkap tanpa daging. Kubis rebus ini bisa menjadi sajian enak untuk berpuasa atau bagi mereka yang tidak suka atau tidak makan daging sama sekali. Untuk menyiapkan kubis seperti itu, Anda dapat menggunakan champignon segar yang dibeli di toko, dan jamur beku buatan sendiri yang dikumpulkan di musim panas. Banyak orang mungkin masih memilikinya. Dan tentu saja, jamur yang baru dipetik pada musimnya akan sangat cocok dipadukan dengan kubis.

Anda akan perlu:

• kubis - 1kg,
• bawang - 2 buah,
• wortel - 2-3 buah,
• jamur - 500-600 gram,
• pasta tomat - 2 sendok makan,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• garam, merica, dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

1. Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahannya. Potong kubis menjadi potongan kecil. Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Jika Anda menggunakan champignon segar, cuci, keringkan, dan potong kecil-kecil. Jika Anda menggunakan jamur beku dalam kubis rebus, cairkan terlebih dahulu. Jamur liar segar harus direbus setidaknya setengah jam sebelum ditambahkan ke kubis.

2. Panaskan wajan berisi minyak sayur dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga lembut dan berwarna coklat keemasan.

3. Setelah itu tambahkan wortel parut. Aduk dan goreng selama 2-3 menit.

4. Tambahkan jamur ke dalam wajan dan aduk. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit, buka dan aduk dengan spatula dari waktu ke waktu.

5. Sekarang saatnya menambahkan kubis. Tuangkan semuanya, meskipun membentuk gundukan tinggi di dalam wajan. Faktanya adalah kubis akan menyusut volumenya dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa menit. Tutup saja dengan penutup dan terus didihkan dengan api sedang. Jika kubis mulai aktif digoreng, tambahkan sedikit air saja.

6. Panaskan lagi wajan kecil dengan minyak. Sekarang masukkan pasta tomat ke dalamnya dan kecilkan api menjadi rendah. Aduk sesering mungkin, goreng sebentar pasta tomat selama 2-3 menit. Pasta akan sedikit berubah bau dan warnanya; jika mulai menjadi gelap, berarti sudah terlalu matang. Segera dikeluarkan, tidak perlu karena akan merusak rasanya.

7. Masukkan pasta tomat goreng ke dalam kubis rebus. Pada saat yang sama, beri garam dan merica pada masakan. Jika Anda suka sayuran hijau, sekarang saatnya menambahkannya, karena akan mengeluarkan aromanya. Campur semuanya dengan baik, tutup kembali dan masak sampai kubis siap.

8. Waktu memasak tergantung pada jenis kubis. Yang muda memasak cukup cepat, sedangkan varietas musim dingin yang lebih tua akan membutuhkan waktu lebih lama. Selain itu, kami menyukai kubis dengan rasa yang berbeda, ada yang renyah, ada yang lembut. Cobalah dari waktu ke waktu dan Anda tidak akan melewatkan momen apa pun.

Selamat, kubis lezat dengan jamur sudah siap dan saatnya duduk di meja makan! Kumpulkan keluarga Anda dan nikmati cita rasa yang luar biasa.

Kubis rebus dengan jamur dan plum - resep video

Bagi mereka yang menyukai eksperimen lezat, saya meninggalkan resep kubis rebus yang luar biasa ini. Tidak hanya jamur yang ditambahkan di sini, tetapi juga plum. Rasanya tidak biasa, lebih manis, khas buah plum. Tapi pada saat yang sama diimbangi dengan asamnya kubis dan pasta tomat. Sangat enak, meski sekilas tidak biasa.

Tidak ada kekhasan serius dalam menyiapkan kubis rebus dengan jamur dan bawang putih, tetapi resepnya menunjukkan keseluruhan proses memasak dengan baik dan sangat jelas. Video ini juga membuat Anda ingin pergi dan memasak, semuanya terlihat sangat menggugah selera.

Lauk lezat berupa kubis rebus dengan kentang

Kami terus mempelajari resep kubis rebus tanpa komponen daging, yang bisa dengan aman disebut lauk pauk dan dimakan dengan kenikmatan yang sama. Jika Anda ingin menyiapkan makan siang atau lauk makan malam yang lezat sekaligus memuaskan, maka kentang akan membantu Anda dalam hal ini. Kami menyukai kentang sebagai lauk, jadi siapa yang bisa menghentikan kami untuk membuatnya lebih enak dengan mencampurkannya dengan kubis. Mari kita keluarkan bersama-sama.

Anda akan perlu:

• kubis - 0,8-1 kg,
• kentang - 0,5 kg,
• wortel - 1 besar,
• bawang - 1-2 buah,
• pasta tomat - 2 sendok makan,
• minyak sayur,
• Daun salam,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Kubis rebus sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, bahkan jika ditambahkan kentang. Cara paling mudah adalah dengan merebus kentang secara terpisah hingga setengah matang lalu menambahkannya ke dalam kubis. Namun Anda bisa merebus kentang bersama kubis dengan menempatkannya di tengah-tengah proses merebus kubis.

2. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dengan cara yang nyaman bagi Anda. Jangan biarkan terlalu panjang, jika perlu potong melintang.

3. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Sekarang tambahkan bersama kubis dan aduk.

4. Panaskan wajan atau panci dengan minyak sayur. Ukurannya harus cukup besar untuk menampung seluruh kubis. Masukkan kubis ke dalamnya dan letakkan di atas kompor dengan api sedang.

5. Di penggorengan terpisah, goreng bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan dan lembut.

6. Masukkan pasta tomat ke dalam kubis yang sudah mulai direbus saat ini. Kemudian tambahkan setengah gelas air panas dan aduk. Tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.

7. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan tambahkan ke kubis. Lanjutkan memasak sayuran bersama-sama sampai kentang matang dan tertutup.

8. Saat kentang dan kol hampir siap, tambahkan bawang goreng ke dalamnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur dengan baik.

Matikan kompor, tutup kubis rebus selama 5 menit lagi dan Anda siap menata meja. Kubis rebus yang lezat dengan kentang akan menjadi makan siang atau lauk Anda. Selamat makan!

Kubis rebus dengan sosis, kentang, dan jamur - resep video

Jika Anda merasa telah mencoba semua resep kubis rebus yang paling lezat, ingatlah jika Anda telah menyiapkan hidangan yang luar biasa bersamaan dengan sosis, kentang, dan jamur. Kubis rebus ini jelas merupakan hidangan mandiri dan sukses, baik untuk makan siang atau untuk meja pesta. Sosis asap memberikan rasa dan aroma yang luar biasa, kentang mengenyangkan, dan jamur memiliki rasa yang unik dan disukai. Dan semua ini dengan kubis. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi video ini membuat mulut saya berair. Tidak mungkin untuk menontonnya dengan acuh tak acuh. Dan tidak perlu, lari untuk memasak dengan cepat.

Kubis rebus adalah hidangan sederhana, tetapi ada banyak pilihan untuk menyiapkannya. Jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa memasak tiga atau empat variasi berbeda dan Anda tidak akan bosan dengan kubis. Ini yang terbaik, karena enak dan menyehatkan. Makan lebih banyak kubis dan pelajari cara memasak hidangan lezat darinya.

Anda bisa merebus kubis dengan berbagai cara. Dengan cara ini disiapkan untuk lauk pauk, untuk isian makanan yang dipanggang, untuk borscht, dll. Mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk berbagai jenis sayuran sehat ini.

Kubis ala pedesaan

Berikut adalah contoh paling sederhana, di penggorengan, jika itu adalah kubis putih biasa. Potong kepala menjadi beberapa bagian. Cincang halus jumlah yang dibutuhkan menjadi potongan-potongan. Tuang minyak sayur atau lemak (lemak babi, sebaiknya daging babi) ke dalam penggorengan dan tuangkan sayuran. Goreng sebentar, lalu tambahkan air (sekitar setengah gelas), kecilkan api, dan tutup. Biarkan hidangan matang selama sekitar 30 menit, ingatlah untuk mengaduknya sesekali. Dan sebelumnya, di dalam penggorengan atau selama proses sedang berlangsung, goreng satu buah bawang bombay besar atau dua buah bawang bombay ukuran sedang (potong setengah cincin) secara terpisah hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika waktu yang ditentukan telah berlalu, tambahkan bawang bombay ke dalam kubis, tambahkan 2-3 sendok makan pasta tomat, dan garam secukupnya. Jangan lupa allspice, daun salam dan bumbu lainnya. Dan biarkan di atas api selama 10-15 menit lagi. Penggemar makanan pedas bisa mendapatkan saran berikut tentang cara merebus kubis dalam wajan: hancurkan beberapa (4-5) siung bawang putih dan masukkan ke dalam piring sebelum diangkat dari api. Kemudian tambahkan sedikit merica lagi dan diamkan sebentar sebelum disajikan. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit cuka dan gula.

Koki berpengalaman menyarankan cara merebus kubis dalam wajan: jika sudah benar-benar siap, tambahkan satu sendok makan tepung goreng dan rebus selama beberapa menit lagi. Hidangannya akan hangat, bergizi, indah dipandang, dan terasa lebih lembut, cerah, dan orisinal.

Jika kohlrabi tersedia

Kohlrabi adalah jenis kubis yang berharga, cara pembuatannya agak berbeda. Tapi ternyata bagus juga, Anda akan menjilat jari Anda! Untuk 500 gram sayur, Anda memerlukan sedikit tepung, segelas krim asam (sebaiknya tidak cair atau asam, kandungan lemaknya baik), beberapa sendok (secukupnya) pasta tomat, garam, bumbu dan minyak untuk menggoreng.

Kubis rebus ini disiapkan dalam wajan sebagai berikut. Kohlrabi perlu dikupas, dicuci, dan dipotong-potong. Garam, celupkan ke dalam tepung dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur. Lalu masukkan ke dalam wajan berdinding tinggi, taburi cabai, tambahkan bumbu - kayu manis, daun salam, ketumbar, mungkin jinten. Tuangkan krim asam ke atas semuanya, yang sebelumnya telah Anda campur dengan tomat. Tutup dengan penutup dan masak kubis dengan api kecil sampai empuk (30-35 menit). Saat Anda menyajikannya, pastikan untuk memotong sayuran (dill dan peterseli). Ternyata hidangannya enak, bukan?

Isian pai dan kulebyak

Anda dihadapkan pada pertanyaan bagaimana cara merebus kubis untuk pai? Jika masih segar, lakukan sebagai berikut: bagi kepala kubis menjadi beberapa bagian, potong-potong, dan tuangkan air mendidih ke atasnya hingga sayuran melunak. Kemudian bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan cairan. Untuk menghemat waktu, Anda bisa meremasnya perlahan dengan tangan. Kemudian masukkan semuanya ke dalam wajan dengan minyak panas dan didihkan selama sekitar 10-15 menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam dan asamkan dengan sedikit cuka. Isian ini akan menjadi sangat lezat jika Anda mencampurkan kubis dengan telur cincang rebus dan merica. Beginilah cara pai dipanggang di masa lalu, dan begitulah resep masakan nasional Rusia sampai kepada kita.

Selamat makan semuanya!

Halo teman-teman terkasih! Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda banyak hal menarik resep langkah demi langkah tentang cara membuat kubis rebus yang sangat lezat.

Kelihatannya seperti sayuran biasa, namun ada begitu banyak hal yang bisa dibuat darinya, bahkan tidak mungkin untuk menyebutkan semuanya. Saya sudah memperkenalkan Anda pada resep dan persiapan untuk musim dingin. Tapi saya juga ingin membuat sesuatu dari kubis segar.

Anda bisa menggunakannya untuk memasak sup kubis yang enak, merebus dan menggoreng, atau membuat kubis gulung yang malas. Dan betapa indahnya hasilnya dengan isian seperti itu, Anda cukup menjilat jari Anda.

Tapi hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada hidangan paling sederhana, tetapi pada saat yang sama, sangat lezat yang terbuat dari kubis rebus. Saat disajikan, saya suka membumbuinya dengan bumbu segar dan krim asam. Dan suami dan anak saya menambahkan mayones. Tapi ini soal selera.

Hidangan ini bisa disajikan sendiri atau dengan lauk tambahan, misalnya dengan kentang goreng, rasanya pasti enak. Apa yang bisa saya katakan, masak saja dan coba.

Anda akan menghabiskan tidak lebih dari satu jam untuk menyiapkan hidangan ini, dengan mempertimbangkan persiapan makanan untuk direbus. Ternyata enak dan tidak menimbulkan masalah. Dan sosis, jika diinginkan, bisa diganti dengan sosis rebus atau asap, sosis atau ham.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1 kepala kecil (1 kg)
• Sosis – 300 – 400 gr
• Bawang - 2 buah (sedang)
• Wortel - 1 buah.
• Pasta tomat - 3 sendok makan
• Daun salam - 2 buah
• Garam dan merica bubuk - secukupnya
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Potong kubis tipis-tipis. Kupas wortel dan parut di parutan kasar atau potong-potong.

2. Tuang minyak sayur ke dalam panci, sebaiknya yang berdinding tebal, nyalakan api dan panaskan. Taruh sayuran cincang disana, tambahkan sedikit air dan aduk. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 15 menit.

Anda juga bisa menggunakan penggorengan berdinding tinggi untuk ini.

3. Saat sayuran mulai direbus, potong sosis menjadi irisan setebal 0,5-0,7 mm. Pilih variasi apa pun yang Anda suka. Saya lebih suka yang krim atau asap.

4. Tambahkan pasta tomat, garam dan merica ke dalam sayuran. Taruh sosis di sana juga. Campur semuanya secara merata.

Jika diinginkan, sosis bisa digoreng secara terpisah di penggorengan lalu ditambahkan ke sayuran.

5. Tambahkan daun salam dan didihkan semuanya selama 10 menit lagi dengan tutupnya tertutup. Setelah ini Anda bisa menyajikannya.

Kubis lezat dengan daging babi dalam wajan

Selain sosis, masakan ini juga bisa dibuat dengan daging, apa pun jenisnya. Saya biasanya mengambil daging babi atau ayam. Dan beberapa orang lebih menyukai daging sapi atau daging sapi muda. Secara umum, pilih sendiri dagingnya, dalam resep saya itu daging babi. Hidangan kami ternyata sangat harum dan menggugah selera, salah satunya berkat bumbu yang dimasukkan ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1 kepala (sekitar 1,5 kg)
• Daging babi – 0,5kg
• Bawang - 2 buah.
• Wortel - 1 buah (besar)
• Pasta tomat – 50 gram
• Gula - 25 g (1 sendok makan)
• Garam, merica bubuk - secukupnya
• Daun salam - 3 buah
• Minyak sayur olahan
• Air – 150ml
• Bumbu apa saja - secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, mari kita siapkan produknya. Potong daging menjadi beberapa bagian. Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Parut wortel di parutan kasar.

2. Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sebentar.

Kemudian tambahkan bawang bombay dan terus goreng hingga lembut dan bening. Setelah itu masukkan wortel, aduk dan goreng hingga wortel juga empuk.

3. Masukkan daun salam, garam ke dalam panci dan tuangkan 100 ml air panas. Campur semuanya. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api sedang.

4. Saat daging sedang dimasak, mari kita mulai dengan kubis. Untuk kenyamanan, potong kepala kubis menjadi dua dan potong dengan cara apa pun yang nyaman.

5. Tambahkan pasta tomat ke daging dan sayuran yang sudah jadi, lalu aduk. Setelah itu masukkan kubis yang sudah diparut. Aduk semuanya secara merata, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.

6. Setelah waktu berlalu, tambahkan bumbu favorit Anda, merica bubuk, gula ke dalam wajan dan cicipi. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Campur semuanya dengan sendok.

7. Tutup kembali panci dengan penutup dan masak sayuran dan daging lagi selama 15-25 menit. Waktunya tergantung seberapa lembut kubis yang Anda inginkan. Jika sudah siap, sajikan. Ternyata sangat enak.

Resep langkah demi langkah kubis rebus segar tanpa daging, seperti di kantin

Beginilah enaknya resep ini. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang tidak makan daging. Atau bagi mereka yang sedang diet. Sangat mengingatkan pada rasa kantin Soviet, ketika semuanya dimasak sesuai standar Gost yang ketat.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1kg
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Pasta tomat - 3 sendok makan
• Mentega - 50 gram
• Tepung - 1 sendok makan
• Air – 250ml
• Garam, merica - secukupnya
• Gula - 1 sendok teh
• daun salam
• Allspice

Persiapan:

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan. Tambahkan garam dan ingat baik-baik dengan tangan Anda agar mengeluarkan sarinya. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan di sana.

2. Tempatkan pasta tomat di sana. Aduk rata dan didihkan. Tidak perlu menutup penutupnya.

Anda bisa membeli pasta di toko atau menyiapkannya di rumah. Untuk melakukan ini, cukup mengambil tomat (200 g), kupas dan haluskan menggunakan blender.

3. Saat sayuran direbus dalam wajan, potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar. Potong bawang menjadi kubus. Panaskan wajan lain dengan baik, tuangkan minyak ke dalamnya dan tambahkan bawang bombay. Goreng sebentar lalu tambahkan wortel dan terus goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Saat ini kubis sudah setengah matang. Tambahkan campuran penggorengan, aduk dan teruskan mendidih.

5. Sekarang mari kita membuat sausnya. Masukkan mentega ke dalam panci dan panaskan sampai meleleh. Kemudian tambahkan tepung disana dan aduk. Secara bertahap, satu sendok setiap kali, tambahkan air sampai terbentuk massa homogen tanpa gumpalan. Kemudian tambahkan sedikit garam dan didihkan.

6. Saat kubis hampir siap, tambahkan saus ke dalamnya. Aduk rata. Tambahkan daun salam, allspice, gula dan garam jika perlu. Didihkan selama 5 menit lagi dan matikan. Hidangan lezat kami sudah siap.

Jika sayuran tampak terlalu kental, tambahkan sedikit air matang ke dalam wajan bersama bumbu dan masak terus.

Video cara memasak kubis dengan ayam dalam slow cooker

Saya tidak bisa mengabaikan resep menyiapkan hidangan sederhana dan lezat dalam slow cooker. Anda akan mendapatkan makan malam yang sangat memuaskan untuk seluruh keluarga dengan sedikit usaha.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 650-700 g
• Fillet ayam – 400 gr
• Wortel - 1-2 buah.
• Bawang - 2 buah.
• Minyak sayur - 2 sendok makan
• Daun salam - 2 buah
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya

Hidangan ini juga bisa divariasikan dengan sayuran lainnya. Misalnya tambahkan zucchini, terong atau paprika. Bahkan bisa ditambahkan cabai bagi yang suka pedas. Tapi bagaimanapun juga, kubis rebus dengan ayam dan sayuran akan sangat lezat.

Asinan kubis rebus dengan sosis ala Jerman

Yang membuat resep ini istimewa adalah kami menggunakan asinan kubis di sini. Ini adalah salah satu cara sederhana hidangan kami dalam bahasa Jerman. Anda bisa menggunakan daging atau daging asap lainnya sebagai pengganti sosis. Hidangan ini cocok bahkan sebagai hidangan pembuka di meja liburan.

Bahan-bahan:

• asinan kubis – 1kg
• Bawang - 2 buah.
• Sosis – 200 gram
• Bawang putih - 2-3 siung
• Mentega - 30 gram
• Pasta tomat - 2 sendok makan
• Garam, merica - secukupnya
• Daun salam - 2 buah
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Masukkan kubis ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya hingga menutupi seluruhnya. Letakkan di atas api, didihkan dan masak selama 20 menit.

Jika terlalu asin atau asam bisa dibilas terlebih dahulu.

2. Sementara itu, mari beralih ke produk lainnya. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong sosis sesuai keinginan. Potong bawang putih.

3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan nyalakan api. Jika sudah agak panas, masukkan sepotong mentega ke dalamnya. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay dan goreng hingga bening.

4. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bawang bombay dan aduk. Selanjutnya masukkan sosis dan kol, tuangkan setengah gelas air, tambahkan bawang putih cincang dan daun salam. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.

5. Kemudian aduk dan masak terus di bawah tutupnya selama 20-30 menit, sampai matang sepenuhnya. Setelah Anda yakin semuanya sudah matang, hubungi keluarga Anda dan manjakan mereka dengan makan malam yang lezat.

Kubis rebus dengan jamur dan kentang - sangat enak dan memuaskan

Resep ini adalah favorit saya, menggunakan semua bahan favorit saya secara bersamaan. Hidangan yang sangat mengenyangkan. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

• Kubis - 700 gr
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah
• Champignon – 200 gr
• Sosis berburu – 150 gr
• Kentang - 3 buah.
• Garam, merica - secukupnya
• Pasta tomat - 2-3 sendok makan
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Mari kita siapkan produknya terlebih dahulu. Rusak kubis sesuka Anda. Kupas bawang bombay dan kentang lalu potong dadu. Bersihkan champignon dan potong-potong. Potong bawang putih.

2. Panaskan wajan, tuang minyak dan masukkan kubis ke dalamnya. Goreng sambil diaduk sesekali hingga empuk. Kemudian tambahkan wortel parut ke dalamnya dan terus didihkan di bawah tutupnya.

Goreng bawang bombay di penggorengan terpisah hingga bening dan tambahkan sosis cincang. Aduk dan goreng lagi.

3. Pada saat yang sama, letakkan wajan lain di atas api dan panaskan. Tuang minyak sayur dan tambahkan jamur. Goreng sampai matang, jangan lupa diaduk.

4. Jika wortel sudah empuk, tambahkan pasta tomat, garam, dan merica ke dalam sayuran. Aduk rata, tutup dengan penutup dan masak hingga matang.

5. Letakkan kentang cincang di atas sayuran rebus, tambahkan sedikit air dan terus didihkan di bawah tutupnya.

6. Saat kentang setengah matang, tambahkan semua bahan lainnya ke dalam wajan - jamur, bawang bombay, dan sosis. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih sampai kentang matang sepenuhnya.

Semuanya memakan waktu tidak lebih dari satu jam dan Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengeluarkannya dari api, menaruhnya di piring dan mencobanya.

Cara merebus kembang kol dengan cepat dan enak di penggorengan

Resep video hebat lainnya untuk membuat kubis rebus. Tapi, dalam hal ini, berwarna. Ternyata sajiannya sangat mengenyangkan dan menggugah selera, meski rendah kalori.

Bahan-bahan:

• Kembang kol – 700 gram
• Tomat – 8 buah.
• Bawang - 3 buah.
• Bawang putih - 2-3 buah.
• Minyak sayur - 3-4 sendok makan
• Tanaman hijau apa pun - banyak
• Garam, merica - secukupnya

Hidangan ini sederhana dan cepat disiapkan. Jika Anda ingin memberi makan keluarga yang lapar dan tidak punya banyak waktu, opsi ini cocok untuk Anda. Saya sangat menyarankan Anda mencobanya.

Resep kubis lezat dengan daging cincang dan nasi dalam kuali

Ini adalah salah satu variasi “kubis gulung malas”. Dan saya tidak mengenal satu orang pun yang tidak mencintai mereka. Tapi ada satu rahasia di sini - hidangan kami ditempatkan dengan cara khusus dan direbus dengan saus yang sangat lezat. Cobalah, jangan malu-malu. Ini enak.

Anda bisa mengambil daging apa saja dan memasukkannya ke dalam penggiling daging. Atau beli daging cincang yang sudah jadi. Saya biasanya mengambil campuran - daging sapi ditambah babi dalam proporsi yang sama.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1kg
• Daging cincang – 500 gram
• Beras - 0,5 gelas
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Tepung - 0,5 sendok makan
• Pasta tomat - 1 sendok makan
• Krim asam - 1 sendok makan
• Air - 2 gelas
• Garam dan merica - secukupnya
• Minyak sayur untuk merebus

Persiapan:

1. Rendam beras dalam air selama 20 menit, lalu bilas hingga bersih 5-6 kali. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Kupas bawang bombay dan potong dadu. Dan potong kubis putih menjadi potongan-potongan dan tambahkan garam. Aduk-aduk, uleni sedikit dengan tangan hingga mengeluarkan sedikit sarinya. Biarkan diseduh selama 15 menit.

2. Ambil kuali atau panci dengan dasar yang tebal dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya, lalu masukkan setengah bagian kubis dan tuangkan jus dari dalamnya. Taburi dengan merica bubuk sesuai selera.

3. Letakkan daging cincang di lapisan berikutnya, sebarkan secara merata di sekeliling loyang. Taburi dengan garam dan merica.

3. Lapisan selanjutnya terdiri dari bawang bombay. Letakkan selapis beras yang sudah direndam dan dicuci di atasnya. Tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan selapis wortel parut. Tempatkan sisa kubis di lapisan terakhir.

4. Sekarang mari kita siapkan sausnya. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan tepung. Goreng sedikit dan tambahkan krim asam, mayones, pasta tomat dan tuangkan air. Campur semuanya secara merata, tambahkan garam dan didihkan.

5. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi bahan-bahannya. Ini harus memakan setengah volume. Letakkan wajan di atas api kecil, tutup dan masak hingga matang, sekitar 40-45 menit. Kemudian diamkan lagi selama 15 menit dan Anda bisa menyajikan hidangan yang luar biasa lezat.

Kembang kol direbus dalam susu dengan keju

Dan terakhir, saya menawarkan resep lain yang menarik dan mudah disiapkan. Anda membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan hidangan ini, dengan mempertimbangkan persiapan bahan-bahannya, dan Anda akan mendapatkan hidangan aromatik yang luar biasa. Saya suka menyajikannya untuk sarapan. Ringan dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 400 gr
• Keju - 100 gram
• Wortel - 1 buah.
• Susu - 5-6 sendok makan
• Minyak sayur - secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya

Persiapan:

1. Mari kita siapkan produknya. Bagi kembang kol menjadi kuntum. Parut wortel di parutan kasar. Parut keju di parutan halus.

2. Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak sayur. Tambahkan kubis dan wortel dan goreng sedikit. Lalu tuang susu, garam dan merica. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit dengan api sedang.

3. Kemudian taburkan keju parut di atasnya dan masak lagi selama 5 menit di bawah tutupnya. Jika susu sudah mendidih, Anda bisa menambahkannya.

4. Ternyata hidangannya sungguh luar biasa dan tidak biasa. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan kelezatannya. Ngomong-ngomong, kalau keju dicampur dengan telur mentah dan dituangkan ke dalam penggorengan, hasilnya akan seperti casserole. Ternyata juga sangat enak.

Saya harap teman-teman terkasih, hari ini saya bisa mengejutkan Anda dengan resep baru dan menarik. Pastinya Anda akan menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri. Saya akan senang tentang hal itu.

Masak dengan senang hati dan suasana hati yang baik. Selamat makan! Selamat tinggal.

Kubis adalah produk yang sangat sehat. Memang pantas untuk hadir dalam menu makanan sehari-hari setiap orang. Namun, seringkali kesulitan muncul dalam menyajikannya: hanya sedikit orang yang mengerti cara memasak kubis yang enak. Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, yang terbaik adalah merebus sayuran dalam panci: ini akan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Cara merebus kubis dalam panciBenar?

Masalah terpenting yang sering dihadapi ibu rumah tangga adalah menentukan waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan produk dan kekuatan kompor. Jika poin-poin ini dilanggar, hasilnya adalah kubis yang sangat lunak, mirip bubur, hampir tidak berasa, atau tidak mau direbus. Dimana kesalahannya dan bagaimana cara menghindarinya?

• Pertama, siapkan produk untuk digunakan: cuci garpu, buang daun keras bagian atas. Lalu potong dan cuci kembali. Disarankan juga untuk memotong bagian yang menyambung ke kaki.
• Jika Anda menggunakan asinan kubis, Anda perlu membilasnya dengan air mengalir, terutama jika rasanya sangat asam. Atau direndam dalam air dingin (3-4 jam) dengan tambahan sedikit gula.
• Berapa lama merebus kubis? Muda dan dicincang halus, langsung dimasak - 15 menit. baginya ada “plafon”, tapi yang lama mungkin memerlukan waktu 30 menit jika daunnya sangat keras. Karena alasan inilah para profesional menyarankan untuk memeriksa kesiapan daun sesering mungkin: ketika Anda dapat menusuk kubis dengan garpu tanpa kesulitan, berarti kubis sudah siap.
• Untuk merebus kubis dan tidak hanya menggorengnya, simpan dengan api sedang di bawah tutupnya, dan tuangkan air hingga setengah volumenya. Jika Anda menutupi kubis sepenuhnya dengan air, pada akhirnya Anda juga akan mendapatkan kaldu.
• Sedangkan untuk bumbu, jinten, adas manis, dan adas manis sangat berharga karena mengurangi kemungkinan pembentukan gas setelah makan suatu hidangan. Untuk menambah rasa manis dan tajam, disarankan untuk menambahkan cuka sari apel (di bagian paling akhir). Tapi tetap saja, cara paling umum untuk membuat kubis rebus menggugah selera adalah dengan menambahkan tumisan bawang bombay ke dalamnya.

Terlepas dari kenyataan bahwa kubis adalah produk swasembada, tidak semua orang bisa mendapatkan cukup makanan nabati saja, jadi Anda harus menambahkan protein ke dalamnya. Apa yang lebih bergizi daripada daging? Memasak kubis dengan kubis tidak lebih sulit daripada tanpa kubis, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Kubis rebus yang lezat dengan daging

Bagi kebanyakan orang, kubis rebus adalah hidangan sejak kecil, tetapi di sana dimasak dengan sosis cincang, yang sudah digoreng sebelumnya. Ternyata enak, tapi tidak terlalu menyehatkan, apalagi mengingat sosis yang dibeli di toko saat ini tidak bisa membanggakan komposisi berkualitas tinggi. Oleh karena itu, lebih baik menggantinya dengan daging: jika Anda tidak mengikuti diet ketat, para profesional menyarankan untuk mengonsumsi daging sapi atau domba dengan tulang, dan untuk versi hidangan yang lebih ringan, burung apa pun, lebih disukai fillet, bisa digunakan. Jumlah bahan berikut menghasilkan 3 porsi besar.

Menggabungkan:

• Kubis putih – 600 gram
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Pasta tomat – 100 gram
• Daging - 300 gram
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Jintan - 1 sdt.
• Adas segar - banyak
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Dianjurkan untuk menyajikan kubis rebus dengan daging panas, dibumbui dengan krim asam atau dihias dengan irisan tomat segar, serta seikat adas segar yang disobek dengan tangan.