Siapkan gado-gado dari sosis dan sosis. Resep solyanka daging dengan sosis asap. Solyanka daging klasik

Solyanka sama sekali tidak asin!

Ini adalah sup yang luar biasa dengan aroma sosis, lemon, dibumbui dengan bumbu dan zaitun.

Saatnya memasak!

Solyanka klasik dengan sosis - prinsip umum persiapan

Solyanka klasik dimasak dengan kaldu daging yang kaya. Tapi ini tidak perlu, untuk mempercepat dan mempermudah persiapan, ada banyak trik yang berbeda. Rasa istimewa Sosis menambah rasa pada hidangan. Dianjurkan untuk menggunakan beberapa jenis produk yang diasap dan direbus. Kuahnya selalu diolah dengan tambahan tomat, acar, dan bawang bombay selalu ada di antara sayurannya.

Digunakan untuk membumbui solyanka lemon segar, zaitun, sayuran hijau. Bisa ditambahkan langsung ke wajan atau langsung ke piring. Lada menambah rasa pedas pada hidangan; tambahkan sesuai selera.

Solyanka klasik dengan sosis dan daging sapi

Resep solyanka klasik dengan sosis dalam kaldu daging. Daging sapi di tulang digunakan. Anda bisa memasaknya terlebih dahulu, dagingnya juga dimasukkan ke dalam sup.

Bahan-bahan

500 gram daging;

3 sosis;

0,2 kg sosis asap;

2 bawang;

2 sendok pasta;

100 gram zaitun;

150 g acar mentimun;

30 ml minyak;

Lemon, peterseli, salam, merica.

Persiapan

1. Ayo lakukan kaldu yang kaya. Untuk melakukan ini, masukkan potongan yang sudah dicuci ke dalam panci, isi dengan dua liter air, dan letakkan di atas kompor. Saat merebus, pastikan untuk menghilangkan busanya lalu keluarkan secara berkala jika muncul.

2. Setelah 1,5 jam kita buang daun salam oke ke dalam wajan dan tambahkan satu bawang bombay. Rebus selama 40 menit lagi. Saring atau keluarkan saja daun salam dan bawang bombay dari kaldu.

3. Letakkan penggorengan di atas api. Tambahkan minyak dan bawang bombay cincang.

4. Setelah dua menit, tambahkan mentimun cincang ke bawang bombay, tumis sekitar lima menit, tambahkan pasta tomat dan sedikit kaldu dari wajan. Rebus sayuran bersama-sama.

5. Pindahkan sayuran dan tomat ke dalam panci.

6. Potong sosis dan sosis lalu kirim juga ke gado-gado.

7. Keluarkan semua daging dari sepotong daging sapi, potong dadu dan kirim juga ke gado-gado.

8. Tambahkan garam dan merica, masak selama lima menit.

9. Letakkan buah zaitun, tidak perlu dipotong.

10. Setelah 2 menit masukkan bumbu, merica, matikan kompor.

11. Biarkan sup diseduh selama setengah jam, saat disajikan, tambahkan lemon ke piring.

Solyanka klasik dengan sosis tanpa daging

resep gado-gado cepat, yang bahkan Anda tidak perlu memasaknya kaldu daging. Bahan-bahannya mencantumkan 3 jenis sosis dan produk daging, namun masih banyak lagi yang dapat ditambahkan. Rasanya akan lebih kaya.

Bahan-bahan

1,5 liter kaldu;

Dua mentimun;

Empat sendok makan minyak;

150 gram sosis rebus;

150 gram daging ham;

200 gram sosis asap;

Dua tomat;

Bawang besar;

10 buah zaitun;

Hijau, lemon, bumbu.

Persiapan

1. Ambil panci atau kuali besar, tuangkan empat sendok makan minyak ke dalamnya, nyalakan api.

2. Tambahkan satu bawang bombay cincang dan goreng selama beberapa menit.

3. Tambahkan mentimun cincang ke bawang bombay dan tumis bersama.

4. Segera setelah air garam menguap, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu. Pilih tomat yang matang dan berukuran besar. Jika Anda tidak menyukai keberadaan kulitnya, Anda bisa membuangnya.

5. Goreng sayuran hingga empuk.

6. Selama ini, potong semua jenis sosis.

7. Postinglah Sosis tambahkan air mendidih ke sayuran.

8. Garam, merica, tutup dan masak selama seperempat jam. Kami tidak membuat api besar.

9. Tempatkan buah zaitun sekitar lima menit sebelum akhir pemasakan.

10. Bumbui gado-gado dengan peterseli cincang, masukkan daun salam, peras setengahnya ke dalam wajan lemon kecil untuk meningkatkan cita rasa masakan. Jika jeruknya besar, seperempatnya sudah cukup.

11. Potong sisa lemon menjadi irisan tipis dan letakkan di piring saat disajikan.

Solyanka klasik dengan sosis dan ham asap

Versi solyanka sederhana lainnya, yang tidak perlu menyiapkan kaldu kental. Pada saat yang sama, hidangannya menjadi kaya, beraroma luar biasa, dan memuaskan.

Bahan-bahan

1 kaki;

1 wortel;

200 g sosis apa saja;

1 liter air;

3 sendok makan zaitun;

Minyak, rempah-rempah;

2 sendok pasta;

1 mentimun.

Persiapan

1. Tuang sedikit minyak ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan bawang bombay, setelah dua menit wortel, tumis sayuran cincang hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Tambahkan acar mentimun yang diparut atau dicincang halus, lalu goreng hingga air garamnya menguap.

3. Selama ini, potong sosis. Buang kulit kakinya, tidak diperlukan, potong dagingnya menjadi kubus.

4. Tambahkan sosis cincang dan kaki ayam, tambahkan pasta.

5. Tuangkan air mendidih. Rata-rata dibutuhkan satu liter. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung ketebalan gado-gado yang diinginkan.

6. Garam dan merica.

7. Tutup, rebus sup selama 10 menit, tambahkan buah zaitun.

8. Masak gado-gado dengan api kecil agar rasa semua bahan terbuka dan menyatu.

Solyanka klasik dengan sosis dan jamur

Untuk solyanka klasik, resep ini menggunakan acar jamur. Kami benar-benar mengambil sosis apa pun, Anda dapat mengambil beberapa jenis, misalnya direbus dan produk asap.

Bahan-bahan

0,2 kg jamur;

300 gram daging sapi;

0,35 kg sosis apa saja;

1 mentimun;

1 cangkir tomat parut;

0,1 kg zaitun;

1 bawang;

30 gram mentega;

Hijau, lemon.

Persiapan

1. Siapkan kaldu dari sepotong daging sapi dengan dua liter air. Keluarkan daging yang sudah jadi dan dinginkan. Lalu kami memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengembalikannya ke gado-gado masa depan.

2. Tumis bawang bombay dengan minyak, tambahkan acar atau jamur asin. Goreng selama beberapa menit.

3. Potong mentimun, tambahkan ke bawang bombay dan jamur, lalu goreng lagi selama lima menit.

4. Tuang segelas tomat parut. Besarkan api dan menguapkan air dari tomat hingga saus menjadi kental dan berwarna gelap.

5. Potong sosis menjadi kubus atau potongan. Tempatkan di wajan lain dengan minyak dan goreng sampai kerak berwarna coklat keemasan.

6. Tambahkan sosis, sayuran, dan jamur ke dalam kaldu daging sapi. Aduk, tambahkan garam.

7. Masukkan buah zaitun, Anda bisa memotongnya menjadi cincin atau menjadi dua, tutup dan rebus selama sekitar sepuluh menit.

Solyanka klasik dengan sosis dalam kaldu sayuran

Solyanka pilihan bagi yang tidak bisa menyiapkan kaldu daging, tapi ingin menikmatinya sup yang lezat.

Bahan-bahan

Satu kentang;

Wortel;

Dua liter air;

400 gram sosis;

Dua sendok pasta;

Minyak, rempah-rempah;

15 buah zaitun atau zaitun;

Dua atau tiga mentimun.

Persiapan

1. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.

2. Kupas wortel dan kentang, lalu parut hingga halus. Tempatkan dalam panci berisi air. Masak sayuran selama sekitar lima belas menit. Sayuran harus benar-benar tersebar di dalam kaldu, kaldu akan menjadi jenuh.

3. Letakkan dua penggorengan di atas kompor. Tuang dua sendok makan minyak ke keduanya.

4. Dalam satu penggorengan, goreng bawang bombay, tambahkan sosis cincang ke dalamnya. Coklat sedikit.

5. Masukkan mentimun yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan kedua. Tumis hingga empuk, tambahkan pasta tomat.

6. Pindahkan isi semua penggorengan ke dalam kaldu sayur, tambahkan garam dan zaitun. Anda bisa membuangnya secara keseluruhan.

7. Masak gado-gado selama kurang lebih sepuluh menit. Hitung mundur dimulai setelah mendidih.

8. Bumbui dengan bumbu, lemon, laurel.

Solyanka klasik pedas dengan sosis

Solyanka asli memiliki rasa yang tajam, asin dengan sedikit rasa asam. Bagaimana kalau kita membuat sup ini? Resepnya menggunakan yang asli adjika Georgia. Anda bisa menggantinya dengan cabai merah yang dihaluskan.

Bahan-bahan

2 liter kaldu;

2 bawang;

60 gram pasta;

1 sendok teh. adjika;

200 gram mentimun;

400 g berbagai macam sosis;

Zaitun, herba, lemon;

1 wortel.

Persiapan

1. Gunakan kaldu apa saja untuk sup. Jika tidak memungkinkan untuk membuatnya dari daging, Anda bisa menyiapkannya yang kaya rasa kaldu sayur dari resep di atas.

2. Tumis dua bawang bombay cincang dengan minyak, tambahkan wortel, goreng sayuran dan tambahkan pasta adjika. Tuang sedikit kaldu dan biarkan mendidih selama kurang lebih lima menit agar bumbu merata di masakan.

3. Di penggorengan lain, goreng mentimun parut, tambahkan sosis cincang di akhir. Kami menggunakan beberapa jenis untuk membuat sup lebih enak.

4. Tinggal memindahkan produk dari kedua penggorengan ke dalam kaldu dan bumbui dengan garam.

5. Segera tambahkan buah zaitun, tutup dan masak selama seperempat jam.

6. Perkuat hidangan dengan bumbu, tambahkan jus lemon secukupnya, dan tambahkan irisan jeruk segar saat disajikan.

Solyanka klasik dengan sosis dan kentang

Jika di gado-gado klasik tambahkan beberapa kentang, hidangannya akan menjadi lebih akrab dan lebih seperti sup sehari-hari. Untuk beberapa alasan, banyak orang lebih suka memasak pilihan khusus ini.

Bahan-bahan

2 liter kaldu daging;

Dua potong kentang;

300 gram sosis;

Dua mentimun;

Bohlam;

Setengah lemon;

Sayuran hijau, minyak;

Tiga sendok tomat;

Zaitun.

Persiapan

1. Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam kaldu mendidih, dan masak selama sepuluh menit.

2. Tumis bawang bombay, tambahkan parutan mentimun, lalu tumis.

3. Tambahkan pasta tomat ke dalam penggorengan, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu dan terus merebus bawang bombay dan mentimun.

4. Potong sosis dan masukkan ke dalam panci bersama kentang.

5. Setelah lima menit, keluarkan makanan dari penggorengan. Sekarang Anda bisa menambahkan sedikit garam pada gado-gado.

6. Buang buah zaitun.

7. Tutup dan masak lagi selama sepuluh menit.

8. Tambahkan sayuran hijau sesuai selera dan bumbui masakannya jus lemon.

Anda bisa menambahkan buah zaitun dan zaitun ke dalam gado-gado. Mereka dimasukkan utuh ke dalam wajan, dipotong menjadi cincin, menjadi dua, atau dimasukkan ke dalam piring bersama dengan lemon.

Setelah sayuran tumis dimasukkan ke dalam wajan, gado-gado dimasak dengan api kecil. Jangan biarkan sup mendidih secara aktif, agar tidak berubah menjadi bubur.

Jika Anda kehabisan pasta tomat, Anda bisa menggunakannya tomat kalengan, menerima mereka lagi. Tomat seperti itu akan memberi hidangan aroma yang luar biasa dan menambah rasa pedas.

Lebih baik memilih produk yang diasap atau setengah diasap disiapkan secara alami: mungkin sulit untuk membedakannya dari luar, tetapi daging dimasak dengan " asap cair“Baunya lebih seperti asap. Sosis berkualitas pada penampang akan berwarna merah muda keabu-abuan - ini warna alami daging setelah perlakuan panas, dan semakin merah warnanya, semakin banyak pewarna dan bahan tambahan yang ditambahkan.

resep solyanka

Untuk menyiapkan gado-gado dengan sosis asap, Anda perlu:

• air - 2,5 liter;
• sosis asap apa pun - sekitar 400 g;
• daging - 250 gram. Anda bisa mengambil daging babi atau sapi, segar atau diasap, atau Anda bisa makan sedikit semuanya. Semakin banyak jenis daging, supnya akan semakin kaya dan harum;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 pc., ukuran sedang;
• mentimun acar atau acar;
• kentang - 300 gram;
• lemak babi atau bacon - 50-70 gr.;
• rempah-rempah - lada hitam, utuh dan digiling, daun salam;
• sayuran hijau - adas, daun ketumbar, bawang putih, peterseli;
• garam;
• pasta tomat - 3 sdm. sendok;
• lemon, zaitun, krim asam.

Panci berisi air perlu dibakar. Daging dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam air, tunggu hingga mendidih dan busanya hilang, lalu tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang.

Wortel, saat dagingnya dimasak, dicincang halus atau diparut dan digoreng minyak sayur atau Anda bisa memotong lemak babi terlebih dahulu dan menggoreng sayuran di dalamnya. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang bombay ke wortel - dalam hal ini, bawang bombay tidak akan siap pada saat yang bersamaan.

Sosis, bawang putih, mentimun dipotong dan dimasukkan ke dalam wajan dengan wortel dan bawang bombay, ditambahkan pasta tomat, dicampur dan direbus di bawah tutupnya selama 10 menit. Penggorengan yang sudah jadi dipindahkan ke wajan, tambahkan garam dan merica.

Sup dimasak lagi 8-10 menit, lalu ditambahkan daun salam - gado-gado sudah siap. Untuk mendapatkan rasa yang utuh, lebih baik didiamkan satu atau dua jam lagi, biarkan agak dingin dan diseduh. Sajikan hidangan dengan irisan lemon, zaitun, dan krim asam, taburi adas cincang, peterseli atau herba lainnya.

Solyanka dengan resep kubis

Selain resep utama solyanka, ada juga variasinya; Anda bisa membuat solyanka dengan sosis asap dan kubis. Komposisinya akan mencakup:

• kaldu sapi - 2,5 liter;
• daging sapi atau babi rebus;
• daging asap atau lemak babi;
• sosis asap atau setengah asap - 200-300 gr.;
• acar mentimun atau ketimun;
• kentang;
• Zaitun;
• dil;
• segar atau asinan kubis - 200 gr.;
• wortel, bawang;
• lemon;
• bawang putih, rempah-rempah;
• pasta tomat - 100 gr.;
• krim asam.

Untuk menyiapkan kaldu, Anda perlu merebus daging sapi, kemudian daging diangkat dan dicincang halus, dan kubis parut serta kentang potong dadu ditambahkan ke dalam kaldu. Jika kubis masih segar, maka Anda perlu memotong semua bagian yang tebal dari daunnya dan memasaknya akan lebih lama daripada acar kubis.

Lemak babi digoreng dalam wajan, wortel cincang, bawang bombay, tambahkan mentimun, pasta tomat, bumbu dan tumis selama 10-15 menit. Penggorengan yang sudah jadi dikirim ke kaldu, bersama dengan produk daging cincang. Jika diinginkan, bisa direbus bersama sayuran.

Supnya asin, mengingat mentimun dan pasta tomat sudah asin, tambahkan bumbu tanpa mengeluarkan dari api selama 10 menit, dan setelah mendidih, biarkan diseduh selama 20-30 menit. Tambahkan seiris lemon, cincin zaitun, dan krim asam ke piring gado-gado.

Solyanka terkadang disiapkan dengan nasi, air garam, dan tambahan lainnya. Untuk resepnya, Anda perlu menyiapkan:

• daging - daging sapi atau babi - 200 gr.;
• air - 2,5-3 liter;
• lemak babi asap;
• acar mentimun - 2 buah;
• wortel dan bawang bombay;
• kentang - 3-4 buah;
• 100-150 gram. beras;
• zaitun atau zaitun hitam;
• sepertiga lemon;
• pasta tomat - 100 gr.;
• rempah-rempah - berbagai jenis paprika kering, daun salam, rempah-rempah.

Letakkan panci berisi air di atas api dan tambahkan daging, buang busanya, lalu tambahkan kentang potong dadu dan nasi yang sudah dicuci ke dalam kaldu.

Wortel parut dan bawang bombay cincang halus digoreng dengan minyak sayur atau lemak babi apa pun. Lalu tambahkan timun sosis asap, pasta tomat dan didihkan selama 10 menit, tambahkan bumbu dan rempah. Penggorengan perlu diaduk dan api dijaga pada tingkat sedang.

Tambahkan sayuran goreng dan sosis ke dalam kaldu dengan daging, nasi, dan kentang, lalu masak selama 5-7 menit. Kemudian Anda bisa menambahkan air garam dari mentimun dan zaitun - masing-masing satu gelas. Sup didiamkan dengan api kecil selama 10 menit, ditambahkan bumbu dan garam jika kurang sesuai selera. gado-gado sudah siap. Mereka memakannya dengan tambahan lemon dan krim asam.

Rahasia Solyanka

Banyak koki merekomendasikan memasak sup dengan kaldu kedua, yaitu Anda perlu memasak daging, menuangkan kaldu, menuangkannya ke dalam wajan. air bersih dan masak daging sapi atau babi lagi. Spesialis di makan sehat mereka percaya bahwa dengan cara ini semuanya dikeluarkan dari kaldu zat berbahaya yang mungkin terkandung dalam daging. Dengan demikian, para ibu rumah tangga mencapai kebersihan, kaldu bening. Saat mendidih lagi, Anda bisa menambahkan wortel dan seikat bumbu ke dalam daging, lalu mengeluarkannya.

Semakin beragam produk daging dalam gado-gado akan semakin kaya dan enak, apalagi jika mengandung daging asap. Sosis, lemak babi, bacon dapat digoreng terlebih dahulu - ini akan menghilangkan lemak berlebih dan tidak mempengaruhi kualitas sup.

Solyanka bisa dimakan segera setelah dimasak, tetapi rasa lengkapnya akan terlihat dalam sehari. Anda perlu menambahkan lebih sedikit garam ke dalam sup, karena setelah satu hari akan menjadi lebih asin.

Resep gado-gado apa pun dengan sosis mencakup beberapa jenis sosis dan daging. Semakin banyak variasinya, semakin kaya rasanya, tetapi komponen penting dari sup apa pun adalah kaldu daging yang kaya. Jangan mencoba memasak masakan menggunakan air atau kaldu sayur, karena rasa gado-gado yang sudah jadi “buruk” tidak dapat diperbaiki dengan bumbu atau krim asam.

Sebaiknya kuahnya disiapkan terlebih dahulu dengan mencelupkan sepotong daging pada tulangnya air dingin dan rebus sampai kesiapan penuh. Daging rebus yang dikeluarkan dari tulangnya bisa dijadikan bahan tambahan dalam menyiapkan gado-gado, tetapi Anda dapat membatasi diri hanya pada sosis, menggunakan daging sesuai kebijaksanaan Anda.

Tidak ada satu pun gado-gado yang lengkap tanpa menggunakan acar. Pada kasus ini ibu rumah tangga yang berpengalaman Tidak disarankan menggunakan acar mentimun. Hidangan siap saji Baunya akan menggugah selera dengan bawang putih dan daun kismis.

Resep klasik solyanka pedas dengan sosis

1. Saring 2 liter campuran jenuh yang sudah jadi ke dalam panci. kaldu sapi dan didihkan.
2. 700 gram aneka sosis namun selalu segar, dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan 300 gram daging rebus, dikeluarkan dari tulangnya, dipotong-potong.
3. Bawang besar dikupas dan dipotong dadu kecil.
4. 200 gram mentimun barel potong-potong dan tumis dengan bawang bombay sebanyak 50 g mentega dalam waktu 5 menit.
5. Kemudian tambahkan 2 sdm. sendok makan pasta tomat dan seperempat cangkir kaldu, biarkan mendidih di bawah tutupnya selama seperempat jam lagi.
6. Setengah gelas air garam dituangkan ke dalam panci terpisah, dididihkan dan direbus selama 5 menit, tidak lupa menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan.
7. Sosis dengan daging, mentimun, dan air garam mentimun rebus dimasukkan ke dalam kaldu.
8. Sup direbus selama 5 menit, setelah itu 10 buah zaitun yang dipotong-potong ditambahkan ke dalam wajan, dididihkan dan diangkat dari api.

Solyanka disiapkan menurut resep klasik dengan sosis, dituangkan ke dalam piring-piring yang telah dibagi, yang masing-masing ditempatkan irisan tipis lemon dan ditaburi bumbu. Krim asam disajikan secara terpisah dalam perahu saus.

Dengan tambahan daging sapi

1. 300 gram daging sapi fillet direbus dalam tiga liter air. Dagingnya dikeluarkan dan kuahnya disaring.
2. Fillet yang didinginkan dipotong tipis-tipis.
3. Bawang bombay dipotong dadu dan digoreng dengan wortel parut. Pada akhirnya, beberapa sendok makan ditambahkan ke sayuran. sendok pasta tomat dan masak selama 5 menit lagi.
4. 3 acar mentimun, potong-potong, rebus dalam ½ gelas acar mentimun sampai lunak.
5. Kaldu dididihkan, lalu ditambahkan daging dan sayuran.
6. 3 buah kentang dipotong dadu kecil, ditambahkan ke kaldu dan direbus hingga lunak.
7. 200 gram sosis asap rebus, 200 gram daging asap dan 6 buah sosis dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam wajan jika kentang sudah siap.
8. Kemudian timun direbus dalam air garam, campuran paprika, daun salam dan garam halus(jika diperlukan). Masak selama 5-10 menit lagi.
9. Semenit sebelum mematikan api, tambahkan buah zaitun.

Ini adalah produk prefabrikasi yang menggabungkan, tampaknya, produk yang tidak kompatibel. Tapi ini jauh dari benar, gado-gado selalu menjadi sangat memuaskan, enak dan harum. Menariknya, sup solyanka berasal dari masakan Rusia. Setiap ibu rumah tangga tahu cara menyiapkan gado-gado, tetapi setiap orang memiliki resep gado-gado masing-masing.

Jadi, ada variasi dalam pembuatan gado-gado sejumlah besar, tapi komponen wajib dalam semua resep adalah lemon. Mempersiapkan sup lezat Anda bisa menggunakan kaldu jamur dan ikan, rasa hidangannya tidak akan memburuk, tetapi sebaliknya, ia akan muncul dengan cara yang baru. Untuk gado-gado dengan penggunaan sosis jenis yang berbeda dan berbagai jenis sosis dan daging, serta kentang, nasi, dan jelai mutiara.

Ada pendapat bahwa sup solyanka muncul berkat juru masak yang, saat menyiapkan makanan, memiliki sisa berbagai macam produk: hiasan daging, sisa sereal. Produk-produk ini sendiri tidak dibawa nilai gizi. Orang-orang dari kelas atas menganggap memakan hidangan seperti itu tidak sopan dan tidak sopan, sehingga mereka memberikannya kepada petani dan orang miskin. Sejak itu, resep gado-gado berubah drastis.

Sekarang hidangan panas yang lezat ini ada makanan tradisional Masakan Rusia, yang disajikan di semua restoran di negara ini.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat solyanka dengan sosis:

• sosis rebus - 200 gram
• wortel - 1 buah
• berburu sosis- 5 item
• kentang - 6 buah
• zaitun - 100 gram
• bawang - 1-2 potong
• setengah lemon
• acar mentimun - 3 buah
• minyak sayur - untuk menggoreng
• pasta tomat - 1 sendok makan
• rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda
• air atau kaldu daging - 1,5 liter

Cara memasak solyanka dengan sosis:

Gado-gado gabungan disiapkan dengan air dan kaldu yang ada.
Cuci, kupas dan potong kentang sampai bersih. Masukkan kentang ke dalam kaldu daging.

Parut wortel dan acar mentimun yang sudah dicuci dan dikupas.
Kupas dan potong bawang bombay. Potong sosis dan zaitun menjadi lingkaran, sosis menjadi potongan-potongan.

Goreng bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan wortel dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan mentimun ke bawang bombay, wortel dan aduk.

Terakhir, tambahkan pasta tomat dan didihkan campuran dengan api kecil selama 3 menit, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan semua bumbu sesuai selera: garam, daun salam, merica. Selanjutnya, tambahkan sosis dan sosis ke dalam wajan.

Pada akhirnya, ketika kentang sudah siap dan lunak, tambahkan irisan lemon cincang dan zaitun.

Gado-gado dengan sosis harus disajikan panas, ditambah dengan bumbu, krim asam atau bawang putih.

Tonton video bermanfaat tentang cara memilih buah zaitun di toko, apa yang perlu Anda perhatikan saat membeli buah zaitun kalengan

Solyanka disiapkan dengan air, serta ayam, daging, sayuran, dan kaldu ikan. Ini mencakup beberapa jenis sosis, sosis, dan daging. Daging asap harus ditambahkan ke dalam hidangan. Misalnya garam, sosis berburu, bacon, fillet ayam.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep solyanka dan sosis:

Ciri khas rasa asam pada kuahnya berasal dari sari lemon, acar, caper, zaitun hitam, dan zaitun hitam. Pasta tomat, kentang, sayuran, jamur, sereal, dan rempah-rempah juga ditambahkan ke dalam hidangan.

Fitur menyiapkan solyanka dengan sosis

Hidangan aromatiknya disiapkan dengan cepat, ternyata memuaskan dan enak.

Lima resep solyanka sosis tercepat:

1. Kaldu untuk supnya direbus tulang sapi atau iga asap. Bawang kupas, wortel, dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Basis siap saring melalui saringan halus. Dagingnya dipotong tulangnya, dicincang dan dikembalikan ke kuahnya.
2. Sosis dipotong-potong dan direbus pasta tomat. Tambahkan cincang bawang bombai, acar mentimun, tomat segar.
3. Didihkan kaldu untuk kedua kalinya dan tambahkan kentang potong dadu. Dalam beberapa kasus, sereal atau kol parut. Saat sayuran sudah siap, tambahkan sayuran rebus ke dalam sup. saos tomat sayuran, sosis, sosis asap dan rebus.
4. Pada akhirnya, hidangan dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dan ditambahkan daun salam ke dalamnya.
5. Zaitun dan zaitun hitam bisa dipotong-potong atau digunakan utuh.
6. Lebih baik meletakkan lemon di piring sebelum disajikan. Jika Anda menambahkannya ke dalam sup saat dimasak, masakannya akan terasa pahit keesokan harinya.
7. Solyanka juga bisa dimasak dalam slow cooker. Pertama, sayuran dan sosis dimasak dalam mode “Menggoreng”, kemudian kaldu dituangkan ke dalam mangkuk dan ditambahkan bahan tambahan. Hidangan disiapkan dalam mode "Rebusan", "Sup" atau "Masak Multi".

Solyanka dituangkan ke dalam piring dan dihiasi dengan irisan lemon dan bumbu cincang.

Supnya disajikan dengan roti hitam, mayones, atau krim asam.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+