Cara memeras jus dari aprikot. Dengan penurunan kekuatan secara umum, penurunan nada. resep obat tradisional

Buah-buahan dan beri

Keterangan

Bahan

Langkah

Untuk mengawetkan jus aprikot untuk musim dingin di rumah, Anda harus memilih aprikot yang paling matang.



Buah yang sudah jadi harus dicuci bersih dengan air dingin.



Kami memisahkan aprikot yang sudah bersih dari lubangnya, memindahkannya ke panci dan mengisinya dengan air sehingga masih ada sekitar enam sentimeter air di atas buah.



Kami menaruh wajan di atas api sedang dan menunggu cairannya mendidih, lalu kami membuat api kecil dan memasak selama empat puluh menit lagi.



Keluarkan massa aprikot rebus dari kompor dan sisihkan sampai benar-benar dingin, ini akan memakan waktu beberapa jam.



Lewati campuran aprikot yang didinginkan melalui saringan.



Jus yang diperoleh dengan cara ini dilewatkan melalui saringan (semakin halus semakin baik).



Massa yang dihasilkan dari piring harus dikumpulkan, kami masih membutuhkannya.





Kami melewatkan massa yang diisi dengan air melalui saringan.



Sekali lagi, kami melewati hasilnya melalui saringan. Ada sisa yang tidak kita butuhkan.



yang dihasilkan Jus segar tuangkan ke dalam panci yang dalam.



Pindahkan panci ke api sedang. Saat jus mendidih, kecilkan api. Rebus cairan selama sekitar dua jam, lalu tambahkan gula pasir.



Selama sekitar satu jam lagi kami terus memasak jus aprikot untuk musim dingin.



Sementara itu, sterilkan stoples yang sudah disiapkan dengan tutupnya dan isi dengan minuman alami yang sudah jadi.



Selanjutnya, gulung stoples dengan tutup yang sudah diproses dan balikkan. Setelah memastikan bahwa tutupnya tergulung dengan baik, kami dengan berani memindahkannya ke tempat kosong yang sudah disiapkan, membungkusnya dengan sesuatu yang hangat. Pada malam musim dingin, dengan senang hati, kami akan membuka toples jus aprikot buatan sendiri, ingat bahwa itu hanya dibuat dari bahan alami dan karena itu nikmatilah sepenuhnya.



Silakan dinikmati makanannya!

Jus aprikot, disiapkan di rumah untuk musim dingin, lezat dan minuman rasa, yang, jika memungkinkan, selalu saya dapatkan. Jus aprikot kental dan lembek. Tentu saja, kepadatan minuman dan jumlah gula dapat dikontrol sesuai dengan keinginan Anda, karena ini secara langsung tergantung pada manisnya buah dan preferensi pribadi Anda. Pastikan untuk mencobanya, di musim dingin jus seperti itu adalah pengingat musim panas yang bagus. Saya mendapat 3,5 liter jus dari 2,5 kg aprikot.

Bahan

Untuk membuat jus dari aprikot di rumah untuk musim dingin, kita perlu:

aprikot - 2,5 kg;

gula - 350 gram;

air - sesuai kebutuhan.

Langkah-langkah memasak

Rebus aprikot selama 5 menit sejak air mendidih dengan api sedang.

Saring kaldu melalui saringan, dan bersihkan buah-buahan ke dalam panci dengan kaldu.
Tambahkan gula secukupnya dalam panci, aduk dan nyalakan kembali. Saat jus aprikot mulai mendidih, kecilkan api dan keluarkan busa yang dihasilkan. Rebus jus selama 3-4 menit.
Tuang jus aprikot panas dengan ampas ke dalam stoples steril kering, kencangkan dengan tutup rebus dan balikkan. Bungkus dan biarkan hingga dingin.

Anda dapat menyimpan jus aprikot buatan sendiri di apartemen kota. Minuman yang enak untuk dingin hari-hari musim dingin, Cobalah!

Selamat persiapan!

Ramuan kehidupan nyata yang dapat meningkatkan fungsi reproduksi, mencegah perkembangan penyakit onkologi dan secara efektif menolak dampak negatif ekologi yang tidak menguntungkan - dan ini belum lagi "hal-hal kecil" seperti itu sebagai efek menguntungkan pada kondisi kulit dan sosok. Semua ini tentang dia - tentang jus aprikot.

HAI sifat obat jus dari buah-buahan cerah dikenal bahkan oleh tabib zaman kuno. Jadi, Avicenna menyebut nektar aprikot sebagai sarana utama untuk mendukung tubuh wanita dalam kondisi baik. Hippocrates dan para pengikutnya merekomendasikan jus dari para pejuang yang baru pulih dari luka parah. Tabib Cina benar-benar memberi makan orang sakit dengan minuman ini, yang dianggap putus asa - menyebutkan sifat ajaib jus aprikot sering ditemukan dalam risalah medis Kerajaan Surgawi.

Sampai saat ini, jus aprikot merupakan komponen tak terpisahkan dari terapi dan makanan diet. keasaman rendah, wewangian yang lembut dan rasa yang menyenangkan jadikan minuman ini salah satu jus segar terpopuler.

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Nilai energi minuman bervariasi tergantung pada jenis buah yang digunakan untuk membuatnya. Ini berkisar antara 38 hingga 55 kkal per 100 g produk. Komposisi nutrisi adalah sebagai berikut: 0,9 g, 0,1 g dan 9 g.

Selain itu, jus aprikot dicirikan konten tinggi vitamin A, yang diperlukan untuk mendukung aktivitas sistem saraf, dan juga bertanggung jawab atas kondisi selaput lendir. Selain itu, mempengaruhi metabolisme, mengambil bagian dalam sintesis protein dan mempengaruhi jalannya proses oksidatif dan reduksi.

Vitamin E, yang hadir dalam jus aprikot, bertanggung jawab untuk kesehatan sistem reproduksi manusia. Wanita membutuhkannya untuk perjalanan normal kehamilan. Juga, vitamin ini menormalkan aktivitas kelenjar endokrin.

Vitamin C terlibat dalam proses regenerasi jaringan, bertanggung jawab untuk kondisi sistem kekebalan orang. Selain itu, meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga mengurangi risiko anemia.

Beta-karoten - kuat, melindungi jaringan tubuh dari paparan faktor berbahaya dan penuaan dini. Ini juga membantu menjaga visi yang bagus memiliki efek menguntungkan pada retina. Selain itu, beta-karoten bertanggung jawab atas kesehatan intim separuh umat manusia yang kuat, berpartisipasi dalam normalisasi kelenjar prostat. Perlu dicatat bahwa dalam hal kandungan beta-karoten, aprikot adalah salah satu juara di antara buah-buahan.

Vitamin PP membantu mengurangi tingkat "berbahaya" dan memiliki sejumlah sifat pencegahan, misalnya, mengurangi risiko migrain dan masalah dari sistem kardio-vaskular. Selain itu, merangsang saluran pencernaan.

vitamin

Mineral

Komposisi kimia

Jus aprikot juga kaya dan. Jadi, silikon memainkan salah satu peran utama dalam pembentukan tulang dan jaringan tulang rawan, meningkatkan daya tahan tubuh, bertanggung jawab atas kekuatan dan elastisitas pembuluh darah.

Kalium, dalam interaksinya dengan magnesium, bertanggung jawab untuk menormalkan ritme kontraksi jantung dan aktivitas sistem saraf, dan juga membantu menjaga keseimbangan asam-basa.

Tembaga diperlukan untuk sintesis hemoglobin, mempertahankan jumlah darah, dan juga terlibat dalam proses regenerasi sel.

Sulfur membantu menstabilkan kadar gula darah, diberkahi dengan sifat anti-alergi, dan juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Fosfor berperan dalam proses biokimia otak dan dalam sintesis, mempertahankan keadaan normal jaringan tulang dan gigi, diperlukan untuk aktivitas otot.

Natrium terlibat dalam termoregulasi, mengaktifkan aktivitas enzim pencernaan, membantu menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh.

Selain itu, jus aprikot dengan ampas menawarkan kandungan tinggi. Tidak hanya berperan aktif dalam metabolisme, tetapi juga berfungsi sebagai scrub untuk usus dan pembuluh darah. Pektin mampu mengikat dan mengeluarkan zat racun dan racun dari dalam tubuh, serta melegakan pembuluh darah dari plak kolesterol.

Fitur yang bermanfaat

Vitamin, mikro dan makro yang merupakan bagian dari jus mengubahnya menjadi benar-benar minuman penyembuhan yang digunakan untuk pengobatan dan pencegahan jumlah yang besar penyakit. Jadi, jus aprikot:

1. Berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan. Pektin, yang merupakan bagian dari minuman, efektif untuk semua keracunan, termasuk keracunan logam berat. alami serat makanan dalam komposisi aprikot segar (dan ini adalah satu-satunya jus yang selalu dibuat dengan ampas!) bekerja seperti spons, membersihkan usus dari racun, mencegah proses fermentasi. Akibatnya, jus aprikot membantu menghilangkan rasa berat di perut, perut kembung, dan fenomena tidak menyenangkan lainnya.
2. Membantu mengatasi hipovitaminosis dan anemia. Kandungan zat besi yang tinggi membuat jus aprikot menjadi alat yang sangat berharga untuk meningkatkan kadar hemoglobin. Cukuplah untuk mengatakan bahwa zat besi dalam 100 g segar dari buah-buahan cerah dua kali lebih banyak dalam jumlah yang sama. hati sapi, yang secara tradisional dianggap sebagai salah satu produk yang paling berguna untuk anemia.
3. Sangat diperlukan untuk hipertensi. Karena kandungan magnesium yang signifikan, jus aprikot dapat digunakan untuk menormalkan tekanan darah. Pada saat yang sama, indikator menurun secara signifikan. Selain itu, asalkan minuman itu ada dalam makanan secara teratur, efeknya tahan lama.
4. Bertindak sebagai antibiotik alami yang efektif. Ini menetralkan aktivitas mikroflora usus patogen dan mencegah proses pembusukan di dalamnya.
5. Harus ada dalam menu "inti" karena kandungan potasium yang signifikan. Disarankan untuk minum setengah gelas jus aprikot tiga kali sehari untuk gangguan irama jantung, setelah serangan jantung, dan juga untuk edema jika disebabkan oleh masalah jantung.
6. Ini adalah komponen nutrisi makanan untuk obesitas. Ahli dalam makan sehat Diyakini bahwa mereka yang ingin menurunkan berat badan dapat mengganti salah satu makanan dengan jus aprikot - baik makan siang atau makan malam. Nektar dari buah emas tidak hanya membantu "membubarkan" metabolisme, tetapi juga menghilangkan kelebihan cairan, dan juga menormalkan tinja.
7. Memperbaiki kondisi pembuluh darah. Jus aprikot meningkatkan elastisitasnya, meningkatkan aliran darah, dan mencegah pembentukan timbunan kolesterol.

resep obat tradisional

Dalam pengobatan tradisional, sudah lama ada banyak resep, bahan utamanya adalah jus dari buah manis keemasan. Semuanya ditujukan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.

Dengan penurunan kekuatan secara umum, penurunan nada

Orang yang pulih dari operasi atau penyakit serius dan merasakan kelemahan umum, dianjurkan untuk minum beberapa gelas minuman ini sehari.

Selama masa kehamilan

Ibu hamil membutuhkan nektar dari buah emas karena berperan dalam pembentukan jaringan tulang bayi di dalam kandungan. Karena itu, dokter menyarankan wanita yang berada dalam posisi "menarik" untuk mengonsumsi 150 ml aprikot segar setiap hari.

Untuk masalah pencernaan

Untuk orang yang menderita radang usus besar, perut kembung dan dysbacteriosis, jus aprikot segar dengan ampas akan membantu menormalkan keasaman lambung dan meningkatkan pencernaan. Pada kasus ini tunjangan harian minuman tergantung pada berat pasien. Sebagai aturan, ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk mengambil 100 ml jus di pagi dan sore hari.

Untuk penyakit ginjal

Sebagai diuretik, jus segar diminum antara sarapan, makan siang dan makan malam. Dosis tunggal adalah 100 ml. Jumlah dosis bisa mencapai enam per hari, jika usus merespons secara normal.

Dengan obesitas

Orang yang mencoba untuk kalah kelebihan berat, ahli gizi merekomendasikan secara berkala hari puasa pada jus aprikot. Untuk melakukan ini, cukup menuangkan jus segar (0,5 l) yang sudah dipotong-potong dan direndam (300 g). Aduk rata dan biarkan curam. Bagilah campuran tersebut menjadi empat porsi untuk dimakan sepanjang hari.

minum jus dengan benar

Meskipun jangkauannya luas properti yang berguna jus aprikot, mereka tidak boleh disalahgunakan. Tarif harian bervariasi dari 100 ml hingga satu liter. Dalam hal ini, seseorang harus memperhitungkan berat badan seseorang, keadaan kesehatannya, serta reaksi individu.

Harap dicatat bahwa menyimpan aprikot segar tidak dianjurkan - bahkan di lemari es, ia kehilangan kualitas penyembuhannya dengan sangat cepat.

Selain itu, ahli gizi pasti tidak menyarankan minum aprikot segar dengan perut kosong - ini penuh dengan radang mukosa lambung. Juga, tidak seperti banyak jus lainnya, nektar aprikot tidak boleh dikonsumsi setelahnya produk daging, makanan laut, serta makanan yang digoreng dan berlemak. Ini penuh dengan gangguan pencernaan dan gangguan fungsi usus.

Kontraindikasi

Dengan hati-hati, jus segar aprikot harus dimasukkan ke dalam makanan untuk penderita bradikardia - detak jantung yang lambat. Selain itu, dokter menyarankan untuk tidak terlalu terbawa oleh minuman ini bagi mereka yang telah didiagnosis dengan sindrom iritasi usus besar, pankreatitis kronis dan bisul.

Karena kandungannya yang tinggi, jus aprikot tidak cocok untuk penderita diabetes. Selain itu, lebih baik untuk menahan diri dari penggunaannya dalam kasus hipotiroidisme dan penyakit radang hati.

Harap dicatat bahwa saat membuat jus, jangan gunakan biji aprikot. Jajanan masa kecil favorit penggunaan berlebihan dapat berubah menjadi racun yang mengerikan - mengandung glikosida yang disebut amygdalin, yang, ketika tertelan, berubah menjadi asam hidrosianat. Tentu saja, jika Anda makan 5-6 nukleolus, tidak ada bencana yang akan terjadi, tetapi ketika Anda menggunakannya jumlah yang besar kematian adalah mungkin.

Aplikasi dalam tata rias

Selain itu, jus aprikot - alat yang sangat baik dari terbakar sinar matahari. Jika Anda terlalu terbawa oleh berjemur sehari sebelumnya, jangan buru-buru menggunakan obat "nenek" seperti atau. Cobalah menggosok lembut kulit yang terkena dengan kapas yang dicelupkan ke dalam jus aprikot segar. Jika Anda mengulangi prosedur ini beberapa kali dalam sehari, peradangan dan rasa sakit akan berkurang.

Jika Anda menghabiskan banyak waktu di ruangan yang pengap sehari sebelumnya, Anda bisa membuat masker segar yang menyegarkan. Oleskan jus dengan kapas pada kulit dan tunggu sampai mengering. Kemudian, tanpa dibilas, oleskan lapisan lain. Ulangi prosedur ini sebanyak empat kali, dan setelah seperempat jam, bilas dengan air bersih yang dingin.

Untuk kulit kering, versi lain dari masker sangat cocok. Gunakan kain kasa empat kali lipat. Rendam dalam jus segar, peras ringan dan oleskan pada wajah. Setelah kain kering, basahi kembali. Simpan masker selama sekitar setengah jam, dan ulangi tiga kali seminggu.

Untuk kulit dewasa Anda dapat menyiapkan masker tonik berdasarkan jus segar aprikot dan semolina. Rebus semolina dalam susu tanpa menambahkan garam atau gula. Konsistensinya harus menyerupai krim asam. kualitas baik. Sisihkan dua sendok makan dalam wadah terpisah dan dinginkan secara menyeluruh. Setelah itu tambahkan satu kuning telur mentah, satu sendok teh, 5 g dan 80 g aprikot segar. Campur semua bahan secara menyeluruh. Oleskan masker dengan gerakan lembut pada wajah dan tahan selama dua puluh menit. Cuci muka setelahnya. Cuci masker lebih baik air hangat. Saat kulit sudah bersih, bilas wajah Anda dengan air dingin.

Dan akhirnya, kompres jus aprikot membantu mengatasi masalah kosmetik yang umum seperti jerawat. Lumasi area yang terkena dengan nektar dua atau tiga kali sehari - dan segera kondisi kulit akan membaik secara signifikan.

Cara membuat jus aprikot

Di musim, aprikot segar mudah disiapkan - untuk ini Anda memerlukan blender. Bilas aprikot, keringkan, pecahkan masing-masing menjadi dua dan buang bijinya. Pilih hanya yang terbaik buah masak- tulang harus dipisahkan dari pulpa tanpa usaha sedikit pun. Giling bagian aprikot dalam blender sampai massa menjadi homogen. Harap dicatat bahwa mereka minum jus aprikot dengan ampas - mengandung konsentrasi maksimum zat bermanfaat. Oleh karena itu, tidak lazim untuk menyaring buah segar dari buah-buahan cerah. Gula tidak ditambahkan ke minuman dari aprikot - rasanya sudah enak.

Selain itu, jus aprikot dapat dipanen untuk digunakan di masa mendatang untuk dinikmati sepanjang tahun. Seringkali mereka sifat penyembuhan pada perawatan panas itu akan hilang, tetapi itu akan tetap baik untuk kesehatan selama periode ketika risiko hipovitaminosis meningkat.

Untuk menyiapkan jus aprikot untuk musim dingin, Anda membutuhkan: 3 liter jus aprikot segar dengan ampas; jus dua; 3 sendok makan gula (opsional)

Campur aprikot dan. Didihkan. Anda juga bisa menambahkan gula pada tahap ini jika ingin minuman lebih manis.

Rebus dengan api kecil selama lima menit, aduk terus. Setelah itu, tuangkan minuman ke dalam stoples dan segel yang sudah disterilkan. Balikkan stoples dan bungkus dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin.

Simpan benda kerja di tempat gelap dengan suhu kamar. Sebelum digunakan, jus aprikot dapat diencerkan air mendidih menjadi kurang konsentrasi.

Ketika musim beri dan buah-buahan tiba (terutama jika Anda tinggal di rumah pribadi atau pemilik pondok musim panas) - hanya punya waktu untuk berputar! Sekarang stroberi, lalu raspberry, lalu ceri, lalu aprikot, lalu ceri, lalu kismis .... Secara umum, daftarnya panjang!

Saya ingin makan semuanya segar dan menyimpan vitamin untuk musim dingin.

Di sinilah dimulai - kolak, manisan, selai, jus ... Tapi semuanya milik mereka sendiri, tanpa aditif berbahaya: penstabil, penambah rasa, dll. Dan tidak lagi menakutkan untuk diberikan kepada seorang anak: Anda tahu persis terbuat dari apa blanko ini atau itu.

Salah satu resep favorit keluarga kami adalah jus aprikot. Tidak sulit untuk mempersiapkannya: tidak melelahkan dan membutuhkan sedikit waktu. Jus yang dihasilkan sangat pekat.

Setelah membuka toples, Anda bisa mengencerkannya secukupnya dengan air matang dingin (1: 1) - Anda mendapatkan minuman aprikot harum yang luar biasa.

Jus seperti itu dapat ditambahkan saat memasak kolak apel- dia akan memberinya lebih banyak rasa halus dan aroma.

Jus aprikot, tidak seperti jus apel dan anggur, disiapkan dengan pulp - pulp aprikot mengandung karoten, yang merupakan sumber vitamin A bagi manusia.

Bahan:

• 2 kg aprikot matang;
• 300 gram gula pasir;
• 1 gelas air.

Memasak:

Aprikot disortir dan dicuci bersih.

Buka menjadi dua dan buang tulangnya.

Tuang air ke bagian bawah panci lebar dengan bagian bawah yang tebal, nyalakan. Segera setelah air mulai mendidih, masukkan aprikot. Tutup dengan penutup dan masak dengan api terkecil selama 10-15 menit (jika aprikot sangat matang, mungkin perlu waktu lebih sedikit). Aprikot harus benar-benar lunak.

Biarkan agak dingin dan bersihkan melalui saringan berlubang. Pada tahap ini, kami menghilangkan kulitnya. Semua pulp diawetkan.

Dan kemudian - giling melalui saringan atau saringan halus. Bisa dihaluskan dengan blender. Tapi, karena porsi kecil dimasukkan ke dalam blender, itu akan memakan waktu cukup lama. Jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk menggiling aprikot melalui saringan.

Itu, sebenarnya, adalah seluruh persiapan buah!

Siapkan stoples dan tutupnya. Jus aprikot dapat ditutup dalam stoples dengan volume berapa pun: 0,5 l, 1 l, 1,5 l, 2 dan 3 l. ini terserah kamu.

Saya mencuci stoples dalam air dengan soda. Bilas secara menyeluruh. Rebus tutupnya selama 4-5 menit. Dan kami mensterilkan stoples (kami melakukan ini bersamaan dengan merebus jus).

Tuang jus ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 2-3 menit.

Tuang ke dalam stoples panas yang disterilkan dan segera tutup dengan tutup. Balik dan tahan hingga dingin. Jus siap saji dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi selalu di tempat yang gelap (agar warnanya tidak berubah).