Buckthorn laut segar dengan gula. Catatan untuk pemiliknya. Sifat yang berguna dan kontraindikasi

Seabuckthorn dengan gula dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk vitamin kompleks siap pakai, baik di musim dingin maupun musim semi, ketika tubuh sangat kekurangan nutrisi. Oleh karena itu, Anda harus menjaga kesehatan Anda terlebih dahulu dan melakukan persiapan tersebut.

Manfaat nyata dari seabuckthorn

Biasanya, saat dimasak dengan gula, buah beri tidak mengalami perlakuan panas sama sekali, sehingga buah tersebut benar-benar mempertahankan semuanya bahan yang bermanfaat, dan ada banyak sekali di buckthorn laut. Buah beri segar mengandung:

• vitamin B, E, C, A, H, asam folat;
• asam organik, termasuk asam tak jenuh ganda;
• banyak mineral termasuk zat besi, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, kalium, dll.

Selain itu, daging buah dan bijinya mengandung minyak, yang tanpanya vitamin yang larut dalam lemak, khususnya E dan karotenoid, tidak akan terserap sama sekali. Oleh karena itu, buckthorn laut adalah produk swasembada dimana zat-zat berharga bagi tubuh diserap sepenuhnya.

Terima kasih padanya komposisi unik Sea buckthorn, terutama yang dimasak dengan gula tanpa dimasak, membantu:

• menghilangkan segala proses inflamasi;
• mempercepat penyembuhan luka, luka bakar, luka tekan, radang dingin, dll;
• meningkatkan kekebalan;
• menghilangkan kekurangan vitamin;
• mengatasi depresi, ketegangan saraf, stres;
• meningkatkan penglihatan dan mengatasi berbagai patologi oftalmologi, dll.

Perhatian! Sea buckthorn dan hidangan apa pun yang berbahan dasar itu harus ditangani dengan hati-hati oleh mereka yang mengalami peningkatan keasaman lambung, telah didiagnosis menderita kolesistitis, maag, pankreatitis, gastritis, atau urolitiasis.

Oleh karena itu, setiap orang harus menyimpan makanan lezat seperti itu untuk musim dingin. Ini bisa sangat berguna bagi wanita hamil, karena akan membantu melindungi tubuh ibu hamil yang lemah dari semua jenis virus dan menjenuhkannya dengan asam folat dan vitamin E yang diperlukan untuk perkembangan penuh janin.

Resep

Ada banyak resep membuat seabuckthorn dengan gula. Ini:

• Stoples yang sudah disterilkan diisi ¾ penuh dengan buah buckthorn laut yang sudah dicuci dan dikeringkan, dicampur dengan jumlah yang sama gula pasir. Ruang yang tersisa diisi dengan gula dan ditutup dengan tutup nilon biasa atau ditutup dengan perkamen. Jadi, ternyata 3 cangkir buah beri biasanya membutuhkan 4 cangkir gula pasir. Persiapan dapat disimpan di lemari es hingga 2 tahun, dan Anda akan melihat bahwa secara bertahap buckthorn laut mulai mengeluarkan jus, yang terakumulasi di bagian bawah, dan buah beri itu sendiri mengapung ke atas, bertumpu pada lapisan gula pasir. . Saat gula larut, massa mulai mengental: lapisan atas menjadi seperti karamel lembut.
• Tak kalah bermanfaatnya adalah parutan buckthorn laut dengan gula. Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, cukup giling 1 kg buah beri segar atau yang dicairkan dengan 1,5 kg gula pasir dalam blender atau penggiling daging. Haluskan yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples, pastikan untuk menaruh beberapa sendok makan gula di atasnya dan tutup rapat. Campuran tersebut dapat disimpan di lemari es selama kurang lebih 3 bulan. Jika Anda ingin membuat persiapan yang lebih tahan lama untuk musim dingin dari buckthorn laut dengan gula tanpa dimasak, maka campuran yang dihasilkan harus ditempatkan dalam stoples steril dan digulung dengan tutup yang disterilkan.

  Tip: untuk menghilangkan bijinya, potong buah beri secara terpisah, peras melalui kain tipis dan baru kemudian tambahkan gula. Namun dalam hal ini, ada baiknya menyesuaikan jumlah gula pasir yang digunakan tergantung pada berat pure buckthorn laut yang dihasilkan.

Resep buckthorn laut lainnya

Lezat minuman kesehatan ini akan menjadi musim dingin jus buckthorn laut dengan bubur kertas. Itu disiapkan dengan menjatuhkan 1 kg buah beri yang sudah dicuci dalam air mendidih selama beberapa menit. Sea buckthorn yang tersiram air panas dengan cara ini digiling melalui kain kasa atau saringan dan diencerkan Sirup Gula mencicipi. Cairan yang dihasilkan dibakar kembali dan dibawa ke suhu 60°C. Jus dituangkan ke dalam stoples setengah liter yang sudah disterilkan, ditutup dengan tutup dan disterilkan dalam penangas air selama 20 menit.

Resep buckthorn laut dengan gula untuk musim dingin tidak berakhir di situ. Anda dapat mendiversifikasi diet Anda dengan selai buckthorn apel-laut yang harum. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengupas dan membuang 2 buah apel, lalu memotongnya menjadi kubus. Masukkan apel dan buckthorn laut ke dalam panci, tambahkan 1,5 gelas air dan didihkan. Setelah itu, campuran direbus selama 5 menit, dihancurkan dengan blender imersi dan ditambahkan 1 gelas gula pasir dan, jika tersedia, 2 sdm. aku. sirup agave. Selai direbus dengan api kecil selama 20-25 menit dan digulung ke dalam stoples steril.

Penting: olahan buckthorn laut tidak hanya dapat dimakan dengan sendok atau roti, tetapi juga ditambahkan ke kolak atau teh, saus yang dibuat darinya, dll.

Semua materi di situs web disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!

Bagikan dengan temanmu.

Buckthorn laut dengan gula untuk musim dingin akan menyenangkan rumah tangga Anda dengan itu rasa yang luar biasa. Sebagai variasi, Anda bisa membuat jus, jelly, puree, kolak, selai, dll.

Seabuckthorn dengan gula: resep untuk musim dingin

Selai yang enak

Gula – satu setengah kilogram
- 1,2 liter air
- 1 kg buah siap saji

Sortir buahnya, sobek batangnya, cuci bersih air dingin, kering. Tuang isinya dengan sirup panas dan diamkan selama tiga jam. Pisahkan isinya dari sirup. Didihkan campuran dan biarkan dingin beberapa kali. Tempatkan buah-buahan dan masak dengan api kecil. Selai dianggap sudah siap jika buah-buahan di dalamnya merata dan tidak naik ke atas. Sirupnya harus menjadi transparan. Kemas selai ke dalam stoples dan biarkan dingin.

Buah beri yang disortir – 1 kg
- air – 1,22 liter
- gula – kurang lebih 1 kg

Sortir buah yang baru dipetik, potong batangnya, bilas hingga bersih, dan masukkan ke dalam stoples panas. Tuang sirup gula panas. Pasteurisasi stoples setengah liter dalam air mendidih selama 12 menit, dan stoples liter selama 17 menit.

Selai

Anda akan perlu:

Gula – 1,2kg
- air bersih – 1,2 liter
- buah buckthorn laut yang disiapkan

Tambahkan gula pasir ke buah beri yang sudah disortir dan dicuci, panaskan dalam minyak sampai larut. Jika Anda membuat selai yang tidak dipasteurisasi, Anda tidak perlu memanaskan air di atas 100 derajat. Tempatkan selai yang sudah dipasteurisasi ke dalam stoples dan pasteurisasi dalam air mendidih.

Buckthorn laut dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak

Sortir 1 kg buah beri matang, cuci bersih bagian bawahnya air mengalir, pindahkan ke saringan atau wadah bersih. Setelah kering, pindahkan ke panci enamel, tambahkan gula pasir, aduk. Setelah diaduk, haluskan dengan alu kayu. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan kertas tebal, dan tutup dengan plastik di atasnya. Simpan hanya di tempat yang sejuk.

Buckthorn laut tumbuk dengan gula untuk musim dingin

Sortir 1kg buah buckthorn laut, bilas dengan air dingin, letakkan tipis-tipis di atas handuk hingga kering. Giling melalui saringan baja tahan karat. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran. Cuci apel asam manis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Panaskan hingga mendidih. Rebus apel manis lebih lama lagi. Giling buah rebus panas melalui saringan. Tambahkan ke pure buckthorn laut saus apel, masukkan 0,7 kg gula pasir. Campur campuran hingga merata dan panaskan hingga suhu 70 derajat. Segera masukkan ke dalam stoples kering dan panas. Pastikan untuk mensterilkan wadah.

Sea buckthorn dihaluskan dengan gula - resep dengan foto

Pisahkan buah buckthorn laut. Lebih baik menggunakan air dingin untuk mencuci. Sebarkan dalam lapisan tipis di atas saringan dan biarkan beberapa saat hingga kering. Rebus buah hawthorn dalam air selama beberapa menit. Prosesnya dalam penggiling daging. Anda bisa menggunakan saringan stainless steel lagi. Campurkan buah beri yang dihaluskan dengan 600 g hawthorn parut dan kg gula pasir, panaskan hingga 70 derajat. Kemas ke dalam stoples kering dan panas, lalu tutup rapat.

Jeli buckthorn laut

Anda akan perlu:

Jus beri – 1kg
- gula – 0,8kg

Peras sari buah murni, panaskan dalam panci hingga suhu 70 derajat. Tambahkan gula pasir dan aduk sampai kristal benar-benar larut. Kurangi intensitas api secara bertahap. Kesiapan jeli ditentukan oleh tetesannya, yang harus menyebar dengan lancar. Memasak dilanjutkan selama sekitar setengah jam, hingga sekitar 2/3 volume aslinya tersisa di dalam wadah. Hapus busa secara teratur. Tuang jelly selagi masih panas ke dalam stoples yang sudah dipanggang dan segera gulung.

Masak dan...

Sea buckthorn: giling dengan gula untuk musim dingin

Cuci 1 kg buah, buang semua sampah dan buah beri busuk. Keringkan semuanya dengan meletakkannya di atas handuk. Giling buah beri kering secara menyeluruh menggunakan penggiling daging atau blender. Giling dan bumbui setiap lapisan dengan gula (totalnya Anda membutuhkan sekitar satu setengah kilogram gula pasir). Anda dapat membagi buah beri menjadi porsi kecil dan menggilingnya secara terpisah dengan gula. Tutupi buah beri dengan gula dan pindahkan ke tempat sejuk dan teduh. Setelah beberapa jam, Anda bisa memasukkan buah ke dalam stoples. Wadah harus dicuci dan disterilkan terlebih dahulu. Tambahkan sedikit gula ke setiap toples. Tutupi setiap gulungan dengan kertas lingkaran dan tutup dengan penutup plastik.

Bubur

Sortir buah beri, bilas dengan air dingin, letakkan di rak kawat hingga kering, dan biarkan beberapa saat hingga kering. Giling melalui saringan. Takar 1 kg puree, tambahkan 0,8 kg gula pasir, aduk rata, panaskan hingga 70 derajat, dan segera bungkus. Tutupi wadahnya tutup kaleng, pasteurisasi dalam air mendidih. Stoples dengan gasket karet dan tutup kaca harus ditutup rapat sebelum pasteurisasi.

Seabuckthorn dengan gula untuk musim dingin: khasiat yang bermanfaat

Manfaat terbesar dari persiapan tersebut adalah pengayaan tubuh. jumlah besar vitamin C. Ini alternatif yang bagus jeruk. Jika Anda tidak menggunakan perlakuan panas, maka nilai gizinya meningkat beberapa kali lipat.

Sea buckthorn dengan gula tanpa dimasak untuk musim dingin tidak sering menjadi tamu di meja kita, tetapi sia-sia, karena nenek moyang kita mengetahui secara langsung manfaatnya. Mengkonsumsi satu sendok teh kecil selai ini setiap hari akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh. lebih banyak manfaatnya, daripada vitamin dan suplemen makanan bermodel baru, dan menyiapkan kelezatan seperti itu cukup sederhana.

Sifat yang berguna dari persiapan musim dingin

Buah beri asam berukuran kecil, yang hampir mustahil dipetik tanpa terluka oleh duri tajam yang menutupi dahan dengan rapat. Apakah pantas untuk menderita begitu banyak demi sebotol selai? Jawaban atas pertanyaan ini jelas – ya, tentu saja. Alasan kategorisasi ini adalah khasiat buckthorn laut yang bermanfaat.

Tak heran jika buah beri kecil berwarna kuning ini juga disebut Tsar Berry karena mengandung jumlah yang sangat besar mengandung vitamin B, C, K, E, serta asam folat, zat besi, natrium dan magnesium. Semua komponen tersebut tidak hanya mampu menjaga kekebalan tubuh pada tingkat yang tepat, tetapi juga mengatasi depresi, stres, meremajakan tubuh dan menormalkan penglihatan.

Poin penting: suhu tinggi dan sinar matahari menghancurkan vitamin buah beri segar, Itu sebabnya manfaat terbesar akan masuk persiapan musim dingin tanpa perlakuan panas, yang disimpan di tempat sejuk jauh dari sinar matahari.

Seabuckthorn dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak - resep klasik

Resep klasik menyiapkan buckthorn laut dengan gula untuk musim dingin dianggap paling lembut. Ini membantu untuk menyelamatkan tidak hanya cantik amber beri, tetapi juga hampir semua vitamin.

Untuk mempersiapkannya, Anda hanya perlu:

• 1000 g buah beri;
• 1300 gram gula pasir.

Kami melakukan persiapan langkah demi langkah:

1. Sortir buah beri dengan hati-hati, singkirkan serpihan, daun, dan spesimen yang pecah. Kemudian cuci dengan air dingin dan keringkan, oleskan tipis-tipis di atas handuk atau serbet.
2. Selanjutnya, dengan hati-hati, agar tidak merusak buah beri, campurkan seabuckthorn dengan 1000 g gula pasir. Tempatkan buah-buahan dalam gula dalam stoples kering dan steril, isi wadah ¾ penuh. Taburi sisa volume dengan gula.
3. Tutup stoples dengan rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Secara bertahap, semua gula akan larut dan bercampur dengan jus buah beri, hanya menyisakan buah beri dalam sirup gula kental di dalam toples.

Perbandingan gula dan king berry adalah sebagai berikut:

• 1000 gram buckthorn laut;
• 1500 gram gula pasir.

Kemajuan:

1. Tambahkan 300 g dari jumlah total gula.Giling buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas saringan atau saringan bersama dengan sebagian besar gula menggunakan penggiling daging.
2. Biarkan massa yang dihasilkan selama beberapa jam di tempat dingin, tutupi dengan handuk bersih. Kemudian sebarkan buckthorn laut ke dalam stoples kering dan panggang dan taruh di atas selai. selai gula dari gula yang dituangkan sebelumnya, tutup dengan penutup.

Bagaimana cara menyimpan buckthorn laut dengan gula?

Persiapan musim dingin tanpa memasak dari buckthorn laut dan buah beri serta buah-buahan lainnya membutuhkan perhatian yang cermat terhadap kondisi penyimpanan. Tentu saja gula yang keluar pengawet alami, tapi untuk selai mentah belum terfermentasi, sebaiknya disimpan di ruangan sejuk dengan ventilasi yang baik. Di apartemen kota, kulkas dapat digunakan untuk tujuan ini.

Sea buckthorn yang digiling dengan gula dapat menjadi manisan dan dipisahkan menjadi sirup dan jeli, kualitas rasa dan ini tidak akan mempengaruhi manfaat produk dengan cara apapun, sehingga Anda dapat memakannya dengan aman.

Saat menyiapkan buah buckthorn laut yang sehat untuk musim dingin, Anda harus memperhatikan metode persiapan tanpa memasak. Tanpa memperlihatkan buahnya perawatan panas, Anda dapat menyimpan semuanya vitamin kompleks seabuckthorn yaitu vitamin A, C, E, golongan B, unsur mikro dan makro.

Ini akan membutuhkan jumlah minimal bahan: gula dan buah beri itu sendiri. Dan persiapan buckthorn laut yang dihasilkan untuk musim dingin tanpa dimasak dapat digunakan untuk mengisi makanan penutup, ditambahkan ke minuman dan dioleskan pada roti panggang.

Selain itu, stoples bahkan tidak perlu disterilkan, karena seabuckthorn disimpan di lemari es dalam stoples kaca bersih dengan penutup nilon.

Berry buckthorn laut utuh dengan gula

Cara termudah untuk menyiapkan buckthorn laut untuk musim dingin adalah dengan mengawetkan buah-buahan di dalamnya utuh. Hal utama dalam resep ini adalah menjaga proporsi bahan utama, dan Anda bisa menutupnya untuk musim dingin produk yang paling berguna tanpa memasak.

Bahan-bahan:

• beri – 1kg
• Gula pasir – 1,5 kg.

Tata cara pembuatan kelezatan seabuckthorn adalah sebagai berikut:

1. Sortir buah buckthorn laut, buang buah, daun, dan ranting yang rusak, kering, busuk.
2. Tempatkan buah beri dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air mengalir.
3. Taburkan seabuckthorn secara merata di atas handuk katun. Keringkan buah dengan cara ini.
4. Pada saat ini, siapkan stoples yang dicuci dengan soda dan diolah dengan air mendidih.

Perhatian! Wadah harus dikeringkan dengan baik untuk menghindari munculnya zat patogen pada produk.

1. Isi wadah yang sudah disiapkan berlapis-lapis dengan beri dan gula. Tuang 1/3 buckthorn laut ke dasar wadah dan tutupi dengan gula pasir. Ulangi lapisan, isi toples ke atas. Lapisan terakhir harus ada gula pasir.
2. Tutup stoples dengan tutup nilon dan simpan di lemari es.

Setelah 24-48 jam, buckthorn laut akan mengeluarkan sarinya dan Anda akan mendapatkannya buah utuh dalam sirup beri. Anda bisa menggunakan sediaannya dalam jeli, jeli, teh atau kolak.

Perhatian! Untuk memperoleh dosis harian vitamin dan mineral esensial, cukup mengonsumsi 1 sendok makan suguhan seabuckthorn per hari.

Resep buckthorn laut, digiling dengan gula

Konsistensi halus dari kelezatan buckthorn laut dapat dicapai dengan menggosok buah beri melalui saringan atau menggilingnya dalam blender. Anak-anak pasti suka dengan olahan ini, karena bisa ditambahkan ke bubur dan pure buah. Pada saat yang sama, Anda dapat menggandakan kegunaan resepnya dengan mengganti gula dengan madu. Persiapan madu buckthorn laut ini tidak hanya menjadi suguhan lezat, tetapi juga obat yang sangat baik untuk melawan virus atau infeksi.

Komponen:

• Buah buckthorn laut – 1 kg
• Madu – 0,75kg.

Prosedur menyiapkan buckthorn laut untuk musim dingin, dihaluskan dengan gula tanpa dimasak:

1. Pertama-tama periksa buah beri, bilas dan keringkan, mirip dengan resep sebelumnya.
2. Siapkan wadah yang kering dan bersih untuk persiapan, sendok kayu dan blender.
3. Tuang buah beri ke dalam mangkuk blender. Giling buah dengan kecepatan minimum perangkat selama 3-5 menit, untuk mencapai konsistensi yang homogen pure buah beri.

Perhatian! Anda juga bisa menggiling seabuckthorn menggunakan penggiling daging atau penghancur kentang.

1. Campurkan massa berry dengan madu dan aduk.
2. Kemas kelezatan buckthorn laut ke dalam stoples dan tutup dengan tutup nilon.
3. Simpan benda kerja di tempat yang sejuk.

Jus buah buckthorn laut

Tanpa memasak, Anda tidak hanya bisa membuat “selai dingin” dari buckthorn laut, tetapi juga jus. Minuman ini sangat mudah dibuat dan dapat disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang sejuk, tuang ke dalam stoples atau botol kaca bersih. Rasa manis dan asam Gula pasir dan lemon yang ditambahkan ke dalam minuman akan menambah rasa pada masakannya.

Produk:

• Gula pasir – 0,4 kg
• beri – 1kg
• Lemon – ½ sdt.

Tata cara pembuatan jus buckthorn laut adalah sebagai berikut:

1. Tuang buah beri yang sudah disortir ke dalam mangkuk dan tambahkan air. Dengan cara ini, semua kotoran, dedaunan, dan kotoran akan berada di permukaan, yang dapat dengan mudah dihilangkan menggunakan sendok berlubang. Tiriskan buah dalam saringan dan bilas. Keringkan seabuckthorn di atas handuk.
2. Dengan menggunakan blender, siapkan pure berry dari seabuckthorn. Tambahkan lemon dan gula pasir ke dalam campuran. Giling kembali campuran buah tersebut.

Perhatian! Pastikan untuk mencicipi persiapannya. Jika diinginkan, Anda bisa menambah jumlah gula pasir hingga 2 kali lipat.

1. Dengan menggunakan saringan, gosok massa berry, singkirkan kue buckthorn laut dengan cara ini.

Perhatian! Anda juga bisa mendapatkan jus menggunakan kain kasa. Tuang campuran berry ke atas kain kasa yang dilipat beberapa lapis. Peras jusnya dengan tangan Anda.

1. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es hingga 2 bulan.

Perhatian! Lebih baik kue yang dihasilkan tidak dibuang, tetapi digunakan untuk memasak. minyak buckthorn laut. Untuk melakukan ini, tuangkan perasan buckthorn laut ke dalam wadah kaca, tuang minyak sayur. Infus sediaan selama 7 hari.

Buckthorn laut dengan jahe

Rempah-rempah, rempah-rempah dan akar aromatik tidak hanya menonjolkan cita rasa produk, tetapi juga merupakan pengawet alami. Oleh karena itu, pakar kuliner menyarankan untuk menambahkan jahe ke dalam kelezatan buckthorn laut. Pada saat yang sama, produk itu sendiri memiliki efek menguntungkan sistem kardiovaskular, baik untuk pencernaan, membersihkan hati dan merangsang aktivitas otak. Selain itu, persiapan dengan jahe adalah obat anti-dingin dan antivirus yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• beri – 1kg
• Gula pasir – 1kg
• Akar jahe – 1 buah.

Proses pembuatan suguhan seabuckthorn dengan jahe adalah sebagai berikut:

1. Siapkan stoples dan tutupnya yang kering dan bersih, alat pembuat jus, saringan, mangkuk kecil, dan handuk.
2. Sortir buah beri, bilas, tuangkan ke dalam saringan atau saringan. Keringkan buah beri di atas handuk.
3. Akar jahe Kupas kulitnya dan parut menggunakan parutan bergigi halus.
4. Tempatkan buah seabuckthorn ke dalam juicer dan peras sarinya.
5. Tuang jus buckthorn laut ke dalam mangkuk dan kombinasikan dengan gula.
6. Setelah gula benar-benar larut, tambahkan jus buah beri parutan akar jahe. Campur massa yang dihasilkan.
7. Tuang campuran ke dalam stoples dan tutup.
8. Simpan camilan buckthorn laut di rak paling bawah lemari es.

Sebelum dikonsumsi, produk sebaiknya direndam selama 2-3 hari di tempat dingin untuk memastikan rasa yang kaya dan harmonis.

Persiapan buckthorn laut dengan lemon

Anda bisa melengkapi cita rasa olahan buckthorn laut dengan menggunakan buah jeruk. Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari resep buckthorn laut untuk musim dingin tanpa dimasak adalah persiapannya memerlukan sedikit waktu dan tenaga.

Bahan-bahan:

• Air – 500ml
• beri – 1kg
• Gula – 1,2kg
• Lemon – 1 buah.

Prosedur persiapan:

1. Siapkan buah beri, bilas dan keringkan.
2. Cuci lemon dengan sabun cuci dan bilas dengan air mendidih. Potong jeruk menjadi dua, buang bijinya. Potong buahnya potongan tipis bersama dengan semangatnya.
3. Campur gula pasir dengan air. Panaskan cairan hingga suhu 80-90 derajat. Tambahkan buah buckthorn laut dan irisan lemon ke dalam sirup. Keluarkan benda kerja dari kompor. Dinginkan dan biarkan selama 4-5 jam.
4. Setelah waktu berlalu, panaskan kembali massa lemon-seabuckthorn hingga suhu 80-90 derajat, hindari mendidih. Dinginkan kembali benda kerja. Ulangi proses ini 2-3 kali hingga sirup mengental.
5. Kemas ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
6. Simpan benda kerja di tempat yang sejuk. Anda bisa meninggalkan camilan di lemari es atau ruang bawah tanah yang kering.

Resep buckthorn laut dengan apel tanpa dimasak

Resep sederhana Persiapan buckthorn laut untuk musim dingin dapat didiversifikasi dengan menambahkan buah beri atau buah-buahan musiman. Apel cocok dengan buckthorn laut, melembutkan rasa kelezatannya dan membuat strukturnya lebih padat. Selama penyimpanan, suguhannya akan sedikit mengental, dan bisa disajikan dengan pancake, roti panggang, atau digunakan sebagai lapisan buah beri kue, isian kue.

Komponen:

• Apel – 1kg
• Gula pasir – 1kg
• Buckthorn laut – 1kg.

Algoritma untuk menyiapkan persiapan apel buckthorn laut:

1. Tempatkan buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula pasir ke dalam wadah. Campur adonan dengan alu kayu.
2. Menghapus persiapan buckthorn laut melalui saringan. Peras sisa ampasnya menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa lapis.
3. Cuci apel, keringkan dan potong menjadi empat bagian. Gunting kotak benih dari setiap bagian.
4. Rebus apel, tambahkan sedikit air, hingga lunak. Gosok juga massa yang dihasilkan melalui saringan.
5. Campur saus apel dengan campuran berry. Tuang gula ke dalam campuran.
6. Biarkan massa yang sudah disiapkan selama 2-3 jam.

Perhatian! Gula harus larut sepenuhnya.

1. Tempatkan suguhan apel-seabuckthorn ke dalam stoples dan tutup.

Dengan cara yang sama, Anda bisa mencampurkan seabuckthorn dengan pir, gooseberry, hawthorn, rowan atau feijoa. Teknologi persiapannya akan tetap sama. Buah yang berstruktur padat harus direbus terlebih dahulu hingga empuk. Pertama, haluskan buah beri atau buah yang lembut menjadi pure dengan blender, lalu gosok melalui saringan.

Perhatian! Perbandingan bahan dalam resep ini bisa apa saja. Tetapi massa buckthorn laut harus setidaknya ½ dari total volume benda kerja.

Jeli buckthorn laut dengan gula

Anda juga bisa membuat jeli buckthorn laut dengan gula tanpa dimasak. Hidangannya ternyata tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Fitur yang bermanfaat Semua orang tahu buckthorn laut untuk musim dingin, dan kelezatannya praktis tidak memiliki kontraindikasi, kecuali intoleransi individu buah beri. Camilan ini kaya akan serotonin, yang memperpanjang masa muda tubuh, dan vitamin E, yang diperlukan untuk kesehatan rambut, kuku, dan pisau.

Komponen:

• Beri – 0,9 kg
• Gula pasir – 0,6 kg.

Prosedur menyiapkan suguhan buckthorn laut:

1. Siapkan buah-buahan, pisahkan dari ranting dan sisa-sisanya, lalu bilas dengan air mengalir. Keringkan buah beri.
2. Putar buckthorn laut melalui penggiling daging. Gosok pure yang dihasilkan melalui saringan.
3. Tempatkan campuran beri ke dalam stoples yang sudah dicuci dan dikeringkan. Tuang gula ke dalam campuran.
4. Campur dengan baik haluskan buckthorn laut sampai gula pasir larut.
5. Tutup stoples berisi camilan dengan tutup nilon bersih.
6. Simpan camilan buckthorn laut di lemari es.

Buckthorn laut beku dengan gula

Cara lain untuk menyiapkan buckthorn laut untuk musim dingin adalah dengan membekukan buah beri dengan gula. Pada saat yang sama, produk yang dihaluskan dengan gula akan mempertahankan semua khasiat, vitamin, dan mineral bermanfaat yang bermanfaat bagi buckthorn laut bagi tubuh. Kelezatan yang dihasilkan dapat ditambahkan ke kolak atau digunakan sebagai bahan alami obat. Buah beri yang dihaluskan dengan gula mempertahankan kandungannya sifat penyembuhan dalam waktu 90 hari.

Produk:

• beri – 1kg
• Gula pasir – 1,5 kg

1. Giling buah beri yang sudah disortir, dicuci, dan dikeringkan dengan alu.
2. Campur pure buckthorn laut dengan gula pasir.
3. Kemas massa berry ke dalam nampan es batu atau wadah plastik.
4. Setelah benar-benar beku tuangkan kubus berry ke dalam tas.
5. Simpan sediaan di dalam freezer.

Bekukan buckthorn laut dengan gula dan buah beri utuh

Anda dapat membekukan buckthorn laut untuk musim dingin tidak hanya dalam bentuk pure berry, tetapi juga buah beri utuh. Pada saat yang sama, persiapan seperti itu digunakan untuk menghias makanan penutup, ditambahkan ke teh dan infus penyembuhan.

Bahan-bahan:

• Buckthorn laut – 1kg
• Gula pasir – 1kg.

Prosedur persiapan:

1. Tempatkan buah-buahan yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas nampan dalam satu lapisan.
2. Hancurkan buah beri dengan gula pasir.
3. Tempatkan benda kerja di dalam freezer selama 2-3 jam.
4. Setelah beberapa saat, tuangkan buah beri ke dalam wadah atau kantong ziplock yang sudah disiapkan.
5. Anda dapat menyimpan buckthorn laut di dalam freezer selama setahun - hingga musim panen berikutnya.

Sirup buckthorn laut tanpa dimasak

Ketika semua pilihan untuk apa yang bisa dibuat dari buckthorn laut telah habis, itu akan membantu resep ini sirup beri. Sirup paling sehat Berdasarkan seabuckthorn dan gula, Anda dapat mendiversifikasi banyak makanan penutup dan minuman. Menambahkan hanya 2 sendok makan sirup per gelas air mendidih tersedia kolak yang lezat tanpa memasak. Dan di musim dingin, mudah untuk membuat minuman buah yang kaya akan khasiat penyembuhan dari sirup.

Komponen:

• beri – 1kg.
• Gula – 2kg.

Algoritma untuk menyiapkan sirup berry:

1. Giling seabuckthorn yang sudah disiapkan dengan blender atau hancurkan dengan hidung belang.
2. Peras jus dari pure berry menggunakan kain tipis.
3. Tuang gula ke dalam campuran dan aduk.
4. Biarkan campuran selama 24 jam di tempat dingin agar gula pasir benar-benar larut. Aduk campuran secara berkala.
5. Tuang sirup ke dalam stoples bersih atau botol kaca.
6. Anda bahkan dapat menyimpan camilan pada suhu ruangan.

Halo semua! Hari ini kita akan membicarakannya buah beri yang sehat. Benar, banyak orang yang meremehkan kelezatan dan segala manfaatnya buah jeruk. Bisakah Anda menebak apa yang saya bicarakan? Benar sekali, tentang buckthorn laut.

Produk ini mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro. Dan paling sering dianjurkan untuk menggunakannya untuk kekurangan vitamin dan kelemahan parah. Dan karena tanaman ini tumbuh hampir di seluruh Rusia, siapa pun dapat membeli buah beri. Selain itu, buckthorn laut dapat disiapkan untuk musim dingin tanpa perlakuan panas.

Paling sering, buah-buahan hanya dibekukan, dan kemudian buah-buahan direbus, jeli dimasak, atau isiannya dibuat. Saya ingin menawarkan kepada Anda pilihan untuk mengawetkan buah beri dengan gula dan tanpa dimasak dalam stoples atau botol. Dalam hal ini, wadah tidak perlu disimpan freezer, tapi langsung di lemari es itu sendiri atau di ruang bawah tanah.

Sebelum memperkenalkan Anda pada teknologi pembuatan buah jeruk, saya ingin Anda mengenal khasiatnya tanaman ini. Pastikan untuk membaca tentang manfaat seabuckthorn.

Kita akan mulai dengan metode pengawetan buah yang paling populer. Komposisinya tidak mengandung tambahan apa pun, hanya beri dan gula. Ngomong-ngomong, banyak orang yang tertarik dengan pertanyaan berapa banyak gula yang harus dimasukkan ke dalam olahannya? Saya menjawab:

Biasanya proporsinya sebagai berikut: untuk 1 kg pure buckthorn laut terdapat 1-1,5 kg gula pasir.

Bahan-bahan:

• Buckthorn laut - 1 kg;
• Gula - 1,5kg.

Metode memasak:

1. Pertama, kupas buah beri dari dahannya, lalu cuci bersih dan rebus dengan air mendidih. Keringkan di atas tisu.

Bilas sampai bersih dipanen dan memilah buah busuk. Satu buah beri yang buruk dapat merusak seluruh hasil panen.

3. Pindahkan sisa ampas ke dalam kain kasa ganda, ikat dan peras sisa sarinya.

4. Tambahkan gula ke dalam jus bubur yang dihasilkan dan aduk semuanya dengan baik.

5. Tinggalkan sediaan kita, biarkan gula larut. Sementara itu, rebus stoples dan tutupnya, lalu keringkan.

6. Kemudian masukkan pure buckthorn laut dengan gula ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup. Simpan stoples di tempat yang sejuk.

7. Ternyata sangat enak dan menyehatkan.

Sea buckthorn dalam jusnya sendiri dengan gula tanpa dimasak

Sekarang mari kita siapkan apa yang disebut selai mentah. Inti dari mengawetkan buah-buahan sangat sederhana. Buah beri cukup ditaburi gula dan disimpan di dalamnya jus sendiri. Sangat suguhan lezat ternyata. Anak saya suka makan buah beri ini di musim dingin.

Produk harus disiapkan dengan cepat, karena sinar matahari langsung membunuh unsur mikro penyembuhan, termasuk vitamin C. Oleh karena itu, meninggalkan buah beri dalam waktu lama tanpa pengolahan akan menyebabkan penurunan khasiat yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

• Buckthorn laut - 1 kg;
• Gula - 1,3kg.

Metode memasak:

1. Bilas buah beri dan sekaligus singkirkan kotoran, ranting, dan buah yang busuk. Lalu taburi dengan gula.

2. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam stoples bersih dan tutup.

Buckthorn laut akan mengeluarkan sarinya dan gula akan larut di dalamnya. Anda akan mendapatkan buah beri dalam sirup.

3. Simpan produk di lemari es selama 4 bulan.

Memanen buckthorn laut untuk musim dingin tanpa biji (resep langkah demi langkah)

Sekarang cara membuat sirup asli. Nanti Anda bisa membuat jus buah darinya. Saya merekomendasikan resep ini kepada semua orang! Ini jenis buckthorn laut yang saya siapkan untuk suami saya).

Bahan-bahan:

• Buckthorn laut - 500 gr.;
• Gula - 500 gram.

Metode memasak:

1. Sortir buah beri dari sisa dan ranting. Tempatkan mereka di saringan dan bilas sampai bersih dengan air mengalir.

2. Biarkan buah agak kering, lalu pindahkan ke sendok yang dalam.

3. Dengan menggunakan blender imersi, haluskan seabuckthorn hingga halus.

4. Anda akan mendapatkan pasta. Giling dengan baik melalui saringan.

5. Kemudian, dengan menggunakan sendok, peras sisa sari buah dari ampasnya.

6. Inilah yang harus Anda dapatkan.

7. Tuang kembali jus yang dihasilkan ke dalam sendok dan tambahkan gula. Aduk campuran dan letakkan wadah di atas kompor dengan api kecil. Tidak perlu mendidihkan adonan, cukup panaskan sebentar lalu segera matikan api. Campur isinya dengan baik sampai gula benar-benar larut.

8. Sterilkan toples dan isi dengan sirup. Tutup rapat dan simpan di lemari es.

Setelah dua minggu, isi stoples akan terpisah menjadi sirup berminyak, haluskan, dan jeli. Jangan khawatir, ini adalah norma. Anda dapat menggunakan lapisan-lapisan tersebut secara terpisah atau bersamaan, cukup campurkan terlebih dahulu sebelum digunakan.

Video tentang cara mengawetkan seabuckthorn dengan gula tanpa dimasak

Dari cerita berikut ini Anda akan belajar cara membuat selai seabuckthorn tanpa dimasak dan menggunakan bahan-bahan yang sama. Pilihan bagus untuk dioleskan pada roti. Permen ini enak disantap bersama teh hangat.

Tahukah Anda bahwa orang Yunani kuno menyebut buah beri ini sebagai “kuda berkilau”, dan semua itu karena buckthorn laut sebelumnya digunakan sebagai obat untuk kuda yang kelelahan dan sakit. Dan baru kemudian buah-buahan mulai diberikan kepada masyarakat.

Resep membuat seabuckthorn dengan madu untuk musim dingin

Dan terakhir, metode menyiapkan buah beri yang saya gunakan untuk diri saya sendiri. Saya sarankan menyiapkan kolak energi nyata. Benar, alih-alih gula kita akan menambahkan madu. Dan ya, minuman ini hanya bisa disimpan di lemari es. Cobalah untuk meminumnya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• Berry - 3 sdm.;
• Air - 1 sdm.;
• rebusan mint - 0,5 sdm;
• Madu - 50 gram.

Metode memasak:

1. Bilas buah dengan baik dan masukkan ke dalam wadah bersih.

2. Didihkan air dan tuangkan di atas buah beri. Biarkan sediaan meresap selama 20 menit.

3. Setelah 20 menit, tiriskan air dari kaleng ke dalam panci dan didihkan kembali. Kemudian tuangkan rebusan mint dan tambahkan madu.

4. Aduk cairan dengan baik dan tuangkan di atas buah beri. Tutup stoples dan biarkan kolak dingin. Kemudian masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan.

Sebagai kesimpulan, saya ingin memberi tahu Anda bahwa buckthorn laut adalah imunomodulator yang kuat, jadi harus dikonsumsi dalam dosis dan tidak dimakan tanpa batas. Selain itu, buah-buahan juga dikontraindikasikan bagi orang-orang yang memiliki masalah kantong empedu, pankreas atau hati.

Jika Anda tidak memiliki kontraindikasi, silakan menyiapkan buckthorn laut segar dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak. Bagaimanapun, kombinasi ini adalah multivitamin yang sangat baik. Dan dalam bentuk inilah buah beri paling baik disimpan dan mempertahankan khasiat penyembuhannya. Jadi makanlah camilannya dan jangan sakit!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+