Mennyit kell főzni a pilafot gyorsfőzőben. A zirvak receptje. Pilaf "A la keleti" gyorsfőzőben

A pilaf sokunk által kedvelt étel, amely bográcsban, lassú tűzhelyben és gyorsfőzőben is elkészíthető. Az alábbi receptek megmondják, hogyan kell pilafot főzni gyorsfőzőben kevesebb mint egy óra alatt.

Csirke pilaf gyorsfőzőben

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db .;
• csirke - 300 g;
• sárgarépa - 1 db;
• rizs - 300 g;
• babérlevél- 1 db.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só - 5 g;
• bors - 5 g;
• szerecsendió - 5 g.

Főzés

A pilaf gyorsfőzőben történő elkészítésének receptje, függetlenül attól, hogy melyik összetevőkészletet választja, ugyanazon lépések sorozatából áll. Az első lépés a rizs beáztatása. hideg vízés hagyd állni 20 percig.

Amíg a rizs megduzzad, a csirkét apró négyzet alakú darabokra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk. Kapcsolja be a gyorsfőzőt "Oltás" módban, öntse bele az olajat és tegye bele a csirkét. Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és további 5-7 percig pirítjuk a hozzávalókat, közben ne felejtsük el kevergetni.

Most hozzáadhat rizst, babérlevelet, szerecsendiót és fűszereket, valamint 100 ml vizet a készülékbe, és lecsukhatja a kukta fedelét. A pilaf gyorsfőzőben 60-80 percet vesz igénybe.

Sertés pilaf gyorsfőzőben

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 g;
• hagyma - 3 db;
• rizs - 800 g;
• sárgarépa - 4 db;
• zira - 2 teáskanál;
• növényi olaj - 100 g;
• só - 2 teáskanál.

Főzés

Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni gyorsfőzőben. Mindenekelőtt a zöldségeket - sárgarépát - nagy csíkokra, a hagymát pedig félgyűrűkre kell vágni. A sertéshúst meg kell mosni és nagy darabokra vágni.

A gyorsfőzőt "Oltás" üzemmódban kell bekapcsolni, olajat kell önteni, és meg kell várni, amíg a készülék alja megfelelően felmelegszik. A felhevített olajba kell küldeni a húst, a hagymát sárgarépával és köménnyel, az összetevőket 5 percig sütni, majd öntsön egy pohár vizet és zárja le a készülék fedelét. 20 perc elteltével fel kell nyitnia a gyorsfőző fedelét, meg kell sóznia a húslevest, és hozzá kell adnia a rizst. Ha nincs elég folyadék, öntsön még egy pohár vizet a készülékbe. Most ismét le kell zárnia a fedelet, és további 20-25 percig párolnia kell a pilafot.

Ha a hús nem elég puha, növelje a sütési időt 10-15 perccel. Ez az idő elegendő a sertéshús megpárolásához. Tálalás előtt a pilafot hagyni kell főzni.

A fent bemutatott receptek lehetővé teszik, hogy bármilyen összetevőből pilafot főzzön. Kísérletezhet, és a legtöbbet hozzáadhatja különböző fűszerekés fűszereket.

És ha nincs gyorsfőzőed, akkor főzhetsz, ez sem vesz sok időt.

Ha a konyhájában gyorsfőző funkcióval ellátott lassú tűzhely van, akkor bűn nem használni. Azt javaslom, hogy a pilafot lassú tűzhelyben, gyorsfőzőben főzzük. Az én esetemben a lassú tűzhely nagyon erős, és az ételek elég gyorsan elkészülnek. A Moulinex CE500E32 multicookerem edényét 5 literre tervezték, sok finom pilafot fogok főzni.

Azonnal figyelmeztetem, hogy mindenkinek más modellje van, ezért nézze meg a főzési időt az útmutatóban. A gyorsfőzőben minden ételt nagy nyomáson, szorosan főznek zárt fedél. A pilaf elkészítésekor több szempont is fontos: a hús és a fűszerek kiválasztása, a zirvak (hagyma, hús és sárgarépa keveréke) elkészítése és természetesen a rizs hozzáadása. A hús, a hagyma és a sárgarépa mennyiségének megközelítőleg azonosnak kell lennie. Szóval tegyük rendbe.

A pilaf gyorsfőzőben történő főzéséhez vegye a következő összetevőket.

Válassza ki a kívánt húst. Vehet bárányt, sertéshúst, marhahúst vagy csirkét. Mindenesetre először elő kell készítenie a húst. Én zsíros sertéshúst használok. Tisztítsa meg az erektől és filmrétegektől, öblítse le és vágja le apró darabokban. Merítse a multicooker tálba. Öntsük forró víz, talán hideg. Fedjük le szorosan fedővel, és kapcsoljuk be a „kioltó” programot 20 percre. A húst meg kell főzni, hogy ne legyen kemény a végeredmény.

A hangjelzés után engedje ki a gőzt, nyissa ki a fedelet. Vágjuk ki a húst egy lyukas kanállal egy külön tálba. Szűrjük le a húslevest szűrőn. Szükségünk lesz rá a további felkészüléshez.

Sok hagymát megtisztítunk. Véletlenszerű szeletekre vágjuk. Küldje el egy tálba melegített növényi olajjal a "sütési" programban. A hagymát puhára pirítjuk.

Adjunk hozzá sertéshúst a hagymához. Keverjük össze, és ugyanabban a módban süssük tovább körülbelül 5-7 percig.

Öntsön fűszereket a sült ételekhez, kivéve a fokhagymát. Keverjük össze, pirítsuk körülbelül két percig.

Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát vagy lereszeljük durva reszelő. Keverjük és sütjük "sütés" üzemmódban 5-10 percig.

Sózzuk ízlés szerint. 3-4 tk kellett hozzá. ennyi termékhez. Felöntjük húslevessel vagy forrásban lévő vízzel, körülbelül 600-700 ml-t. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ebben a szakaszban beállíthatja a sót és más fűszereket.

Adjunk hozzá megmosott rizst, kerek vagy hosszú, ízlés szerint. Kenjük rá egy réteg sárgarépára, hagymára és húsra, de ne keverjük össze. A folyadék kb. 1-1,5 cm-re legyen a rizsszemek felett, majd a tetejére adjuk a megmosott fokhagymafejet. Fedjük le szorosan egy fedéllel. Futtassa a pilaf programot 15 percig. A technikádra koncentrálsz.

Nyissa ki kissé a gőzszelepet, és engedje ki a gőzt. Nyissa ki a fedelet. Minden, ami multicooker-nyomófőző pilafban főtt, az asztalnál tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

A pilaf története több mint ezer éves. Úgy gondolják, hogy az elkészítésének receptje azonnal megjelent, amint a rizst elkezdték termeszteni a Közel-Keleten. Ma már minden család másként készíti, de egy feltételt szigorúan betartanak: minden rizsszemnek külön kell lennie egymástól, vagyis az ételnek omlósnak kell lennie, és nem ragadhat össze zabkásává. Pilaf gyorsfőzőben kiderül pontosan úgy.

Hogyan kell főzni omlós pilaf gyorsfőzőben? Ehhez pucoljunk meg három közepes hagymát, és vágjuk félkarikára. Sárgarépa 4 db mennyiségben. nagy csíkokra vágjuk. Fél kilogramm húst ledarál, hogy kapjon nagy darabok. Öntsön egy csészét a gyorsfőző aljába növényi olajés felmelegedni.

Tegyük bele a húst, a zöldségeket és a köményt 2 teáskanálnyi mennyiségben (a pilafhoz lehet ételízesítőt venni) és süssük 2 percig, nem tart tovább, mert ebben az esetben a hús levet ad, és ezt nem szabad megengedni. Öntsön vizet - 1 csésze, zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja lassú tűzön párolódni körülbelül negyed órán keresztül.

Nyissa ki a kukta fedelét, adjon hozzá sót 1,5 teáskanálnyi mennyiségben, kurkumát adjon hozzá? teáskanál és rizs - 4 kétszáz grammos csésze. Adjon hozzá annyi vizet, hogy másfél ujjal ellepje az ételt. Fedjük le és pároljuk további 20 percig.

Ha ez az idő nem elegendő a főzéshez, és kiderül, hogy a gabona nem túlfőtt, öntsön egy kis vizet a gyorsfőző edénybe, és enyhén fedje le a fedelet anélkül, hogy szorosan lezárná. 5-8 perc elteltével keverjük össze, ha szükséges, vegyük ki a húst és vágjuk finomra. Tálaljuk zöld hagymaés korianderrel fűszerezett salátát.

Hogyan főzzünk illatos pilafot gyorsfőzőben? Ezért szükség minimális idő, és az étel szokatlanul ízletesnek bizonyul. Először be kell áztatni a gabonát Mennyiség 300 g per hideg víz 20-30 percig. Amíg megduzzad, a baromfihúst 300 g-ra vágjuk, két vöröshagymát és ugyanennyi sárgarépát aprítunk fel.

Miután egy kis olajat öntött a gyorsfőző aljára, helyezze a húst az aljára, és kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot. Ha az edények a főzéshez nem automatikusak, akkor tedd a tűzre és süsd addig a húst aranybarna. Hozzáadjuk a zöldségeket, és további 5-7 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Most már befejezheti az egységet gabonafélékkel, néhány babérlevéllel, 5 g-mal szerecsendióés ugyanannyi borsot és sót. 100 ml víz felöntése után keverje össze, tegye fel a fedőt, és lassú tűzön főzze körülbelül egy órán át.

Íz tulajdonságok egy ilyen pilaf gyorsfőzőben csirkével semmiben sem rosszabb, mint egy bárányhúsból készült étel. Emellett nagyszerű lehetőség azoknak, akiknek ellenjavallt a túl zsíros hús.

Klasszikus változat bárányból készülnek az ételek. Hús

1,5 kg mennyiségben apróra vágva félretesszük. Pucolj meg fél kiló hagymát. Szalmát apróra vágni. A 600 g-os sárgarépát szintén meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Öntsünk egy keveset az edény aljába napraforgóolajés a hagymát megdinszteljük, húsdarabokat adunk hozzá, kicsit pároljuk és csak ezután adjuk a keverékhez sárgarépát. Olts: nyitott fedelet 5-7 perc. Adjunk hozzá fűszereket - borbolya, zira, kurkuma, bors és só ízlés szerint.

Ez a gyorsfőzőben lévő illatos pilaf receptje olyan mennyiségű víz hozzáadását írja elő, amely elegendő ahhoz, hogy a húst teljesen lefedje zöldségekkel. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja 40 percig.

Öblítse le a rizst, öntse egy edénybe hússal, de ne keverje össze. Óvatosan adjuk hozzá a forró ill meleg víz olyanban Mennyiség hogy szintje 2 cm-rel magasabb legyen a rizs szintjénél. Megszórjuk sóval, rátesszük a fedőt, és addig pároljuk, amíg a gabonafélék teljesen fel nem szívják a vizet.

Ezt követően vegyük le a fedőt, nyomjunk a közepébe egy fej hámozatlan, de megmosott fokhagymát, készítsünk több mély, tetszőleges lyukat a daraba, hogy gőz jöjjön ki, és csukott fedéllel tegyük újra tűzre 20-25 percre. Keverjük össze és tálaljuk.

A Pilaf gyorsfőzőben jó, lassú tűzhelyben nem rosszabb. És bár az üzbégek nagy bográcsban főzik tovább szabadban, az oroszok különféle "asszisztenseket" használnak - Háztartási gépekés ne sajnáld.

Az étel illatosnak, ízletesnek bizonyul, és ehhez gyakorlatilag nincs szükség erőfeszítésre. A pilaf csirkével, gombával vagy tenger gyümölcseivel gyorsabban megsül, mint egy hagyományos bárányétel, így ha nem kell sokáig várni, érdemes kipróbál az egyik recept.

csirkemell vagy 500 g-os filé darabokra vágva. Hagyma 200 g mennyiségben meghámozzuk, felaprítjuk, ugyanennyi sárgarépát a legnagyobb reszelőn lereszelünk. Öntsön egy kevés napraforgóolajat a készülék edényébe, és tegye a húst az aljára.

Miután kiválasztotta a „Sütés” módot a multicookeren, kapcsolja be az időzítőt, és nyitott fedéllel süsse negyed óráig a madarat. Hozzáadjuk a zöldségeket és további 10 percig pároljuk.Két öntés után mérőpohár rizst, adjunk hozzá 4 mérőpohár vizet és adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát.

Sózzuk ízlés szerint, fűszerezzük a pilafhoz, keverjük össze, helyezzük fel a fedelet, és válasszuk a „Pilaf” módot. Élvezze idő után elképesztő tál.

A pilaf története több mint ezer éves. Úgy gondolják, hogy az elkészítésének receptje azonnal megjelent, amint a rizst elkezdték termeszteni a Közel-Keleten. Ma már minden család másként készíti, de egy feltételt szigorúan betartanak: minden rizsszemnek külön kell lennie egymástól, vagyis az ételnek omlósnak kell lennie, és nem ragadhat össze zabkásává. A gyorsfőzőben lévő Pilaf pont ilyen lesz.

Recept hússal

Hogyan főzzünk omlós pilafot gyorsfőzőben? Ehhez pucoljunk meg három közepes hagymát, és vágjuk félkarikára. Sárgarépa 4 db mennyiségben. nagy csíkokra vágjuk. Daráljon fél kilogramm húst úgy, hogy nagy darabokat kapjon. Öntsön egy csésze növényi olajat a gyorsfőző aljába, és melegítse fel.

Tegyük bele a húst, a zöldségeket és a köményt 2 teáskanálnyi mennyiségben (a pilafhoz lehet ételízesítőt venni) és süssük 2 percig, nem tart tovább, mert ebben az esetben a hús levet ad, és ezt nem szabad megengedni. Öntsön vizet - 1 csésze, zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja lassú tűzön párolódni körülbelül negyed órán keresztül.

Nyissa fel a gyorsfőző fedelét, adjon hozzá 1,5 teáskanál sót, ½ teáskanál kurkumát és 4 200 grammos csésze rizst. Adjon hozzá annyi vizet, hogy másfél ujjal ellepje az ételt. Fedjük le és pároljuk további 20 percig.

Ha ez az idő nem elegendő a főzéshez, és kiderül, hogy a gabona nem túlfőtt, öntsön egy kis vizet a gyorsfőző edénybe, és enyhén fedje le a fedelet anélkül, hogy szorosan lezárná. 5-8 perc elteltével keverjük össze, ha szükséges, vegyük ki a húst és vágjuk finomra. Tálaljuk zöldhagymával és korianderrel fűszerezett salátával.

Recept csirkével

Hogyan főzzünk illatos pilafot gyorsfőzőben? Ez minimális időt vesz igénybe, és az étel szokatlanul ízletesnek bizonyul. Először a gabonát 300 g mennyiségben 20-30 percig hideg vízben kell áztatni. Amíg megduzzad, a baromfihúst 300 g-ra vágjuk, két vöröshagymát és ugyanennyi sárgarépát aprítunk fel.

Miután egy kis olajat öntött a gyorsfőző aljára, helyezze a húst az aljára, és kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot. Ha az edények a főzéshez nem automatikusak, akkor tedd tűzre, és süsd aranybarnára a húst. Hozzáadjuk a zöldségeket, és további 5-7 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Most hozzáadhat gabonaféléket, pár babérlevelet, 5 g szerecsendiót és ugyanennyi borsot és sót. 100 ml víz felöntése után keverje össze, tegye fel a fedőt, és lassú tűzön főzze körülbelül egy órán át.

Az ilyen pilaf íze egy gyorsfőzőben csirkével semmiképpen sem rosszabb, mint egy bárányhúsból készült étel. Ezenkívül ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akiknek ellenjavallt a túl zsíros hús.

Klasszikus pilaf recept

Az étel klasszikus változata bárányból készül. A 1,5 kg-os húst apró darabokra kell vágni és félre kell tenni. Pucolj meg fél kiló hagymát. Szalmát apróra vágni. A 600 g-os sárgarépát szintén meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Az edény aljára öntsünk egy kevés napraforgóolajat és megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a húsdarabokat, kicsit pároljuk és csak ezután adjuk hozzá a sárgarépát a keverékhez. Pároljuk nyitott fedéllel 5-7 percig. Adjunk hozzá fűszereket - borbolya, zira, kurkuma, bors és só ízlés szerint.

Ez a gyorsfőzőben lévő illatos pilaf receptje olyan mennyiségű víz hozzáadását írja elő, amely elegendő ahhoz, hogy a húst teljesen lefedje zöldségekkel. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja 40 percig.

Öblítse le a rizst, öntse egy edénybe hússal, de ne keverje össze. Óvatosan adjunk hozzá forró vagy meleg vizet olyan mennyiségben, hogy annak szintje 2 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs szintje. Megszórjuk sóval, rátesszük a fedőt, és addig pároljuk, amíg a gabonafélék teljesen fel nem szívják a vizet.

Ezt követően vegyük le a fedőt, nyomjunk a közepébe egy fej hámozatlan, de megmosott fokhagymát, készítsünk több mély, tetszőleges lyukat a daraba, hogy gőz jöjjön ki, és csukott fedéllel tegyük újra tűzre 20-25 percre. Keverjük össze és tálaljuk.

Pilaf lassú tűzhelyben

A Pilaf gyorsfőzőben jó, lassú tűzhelyben nem rosszabb. És bár az üzbégek nagy üstben főzik a szabadban, az oroszok különféle "segítőket" - háztartási gépeket - használnak, és nem bánják meg.

Az étel illatosnak, ízletesnek bizonyul, és ehhez gyakorlatilag nincs szükség erőfeszítésre. A csirkével, gombával vagy tenger gyümölcseivel készült pilaf gyorsabban megsül, mint egy hagyományos bárányétel, ezért ha nem kell sokáig várnia a vizeletre, próbálja ki az alábbi receptek egyikét.

Csirkemell vagy -filé 500 g mennyiségben szeletekre vágva. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát 200 g mennyiségben, a legnagyobb reszelőn reszeljük le ugyanannyi sárgarépát. Öntsön egy kevés napraforgóolajat a készülék edényébe, és tegye a húst az aljára.

Miután kiválasztotta a „Sütés” módot a multicookeren, kapcsolja be az időzítőt, és nyitott fedéllel süsse negyed óráig a madarat. Hozzáadjuk a zöldségeket és további 10 percig pároljuk.Két mérőpohár rizs felöntése után felöntjük 4 mérőpohár vízzel és hozzáadunk 3 gerezd fokhagymát.

A pilaf egy hagyományos üzbég étel, amelyet a szabályok szerint bográcsban kell főzni. De most, a modern technológiának, például a multicookereknek köszönhetően, sokkal gyorsabban és ízletesebben főzheti. A Pilaf lassú tűzhelyben, gyorsfőzőben nagyon egyszerűen elkészíthető.

Pilaf összetevők

• 500 g bárány
• 300-400 g hagyma
• 300-400 g sárgarépa
• 1,5 csésze rizs
• 1 fokhagyma
• 1,5 tk fűszerek
• 3 art. l. növényi olaj

Vissza a tartalomhoz

Recept a főzéshez

A lényeg az, hogy elkészítsük az ételt helyes sorrend. Annak ellenére, hogy a pilafot nem bográcsban főzik, úgy kell főzni, hogy ne lehessen megkülönböztetni a hagyományos üzbég ételtől.

Modern technológiák csak segítsen a konyhában végzett munka egyszerűsítésében az automatizálással, de az étel íze ne romoljon. Éppen ellenkezőleg, csak a jót kell venni, ha a pilaf kétszer gyorsabban készül, akkor ez nem jelenti azt, hogy az íze is kétszer romlott.

A pilaf főzésének három fő szakasza minden esetben:

• Zirvak
• Rizs gyógynövényekkel és fűszerekkel

• Az első dolog a hús kiválasztása. Itt nincsenek kategorikus előnyei és hátrányai, a báránynak sok alternatívája van. Ez sertés, marha, csirke, sőt hal. A legfontosabb dolog a megfelelő fűszerek kiválasztása a húshoz.
• A húst megmossuk, a felesleget eltávolítjuk: erek, porcok, bőr, felesleges zsír. Ha bárányhúst veszünk húsnak, akkor jobb, ha félig főzzük vízben, hogy elkerüljük a merevséget. Bárány önmagában kemény húsígy jobb, ha biztonságosan játszol.
• A bárányhúst közepes darabokra vágjuk, lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük vízzel és 40 percig főzzük (pörkölt). A nyomást háromnak választjuk. A megfelelő üzemmód-beállítással a pilaf tökéletes lesz. Mintha a természetben üstben főzték volna az igazi üzbégek. Tehát a hús megfőtt, és már nem szilárd.

Vissza a tartalomhoz

A zirvak receptje

• Zirvak készül. A zirvak a pilaf része, hagymából, sárgarépából és húsból áll. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A helyes zirvak titka, hogy a hagyma, a sárgarépa és a hús aránya 1:1:1. Vagyis annyi hús legyen, mint sárgarépa és hagyma. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy túl sok a hagyma és a sárgarépa, de sütés után 2-3-szorosára csökken.
• Növényi olajat öntünk a multicookerbe. A húst olajon kisütjük gyönyörű kéreg. A hagymát és a sárgarépát is hozzáadják, és félig párolják.
• A pilafhoz fűszereket adnak, grillezéshez használható. A fűszerek nagyon különbözőek lehetnek. Vannak európai eredetű fűszerek és fűszerek, és vannak ázsiaiak.
• A sárgarépát megsütjük, hogy a karotin jobban felszívódjon, és szép legyen a pilaf narancsszín.
• A fűszerek fűszeressé teszik, javítják az ízt és serkentik a gyomrot, hogy több gyomornedvet termeljen, ami annyira szükséges a zsíros ételek emésztéséhez.
• A húst és a zöldségeket addig pároljuk, amíg a víz el nem párolog. A zöldségeket olajban kell megsütni.

Vissza a tartalomhoz

Adjuk hozzá a fő összetevőt - rizst

• Ezután jön a rizs sora. A rizst előmossuk. A mosóvíznek tisztanak kell lennie. A rizs elalszik zöldségekkel és hússal. Bár van egy recept, amely azt javasolja, hogy a rizst főzés előtt több órára áztassuk, ez mégsem ajánlott. Ellenkező esetben megduzzad, és főzés közben biztosan felforr, de ez elfogadhatatlan a pilaf esetében. Főzés után a pilafnak egésznek kell lennie. Minden szemnek ki kell állnia, és a rizsnek omlósnak kell maradnia.
• Idővel a rizst fél óráig kell főzni, és a húsos zöldségek fölé másfél ujjnyira vizet kell önteni. Ha pohárral méri a vizet, akkor hibázhat, mivel a gyorsfőző edények térfogata eltérő, így a vizet szemmel öntik.
• Víz helyett a főzés legelején felönthetjük a húsfőzéskor visszamaradt húslevessel. Ebben az esetben a pilaf zsíros lesz. A kiadós és zsíros étel Ez tökéletes lehetőség. Azok számára, akik könnyebben és frissebben szeretnének pilafot kapni, jobb hozzá tiszta víz. Ez nem jelenti azt, hogy az étel túl nyájas lesz. Végül is húst és növényi olajat tartalmaz. Ennek megfelelően a rizst vízzel vagy húslével ízesítik egy amatőr számára.
• A multicooker közepébe egy gerezd fokhagymát helyezünk.
• Só ízlés szerint.
• A húsleves (víz) rizsbe öntése után a „Kása” mód be van állítva. Körülbelül fél óra alatt kész.
• A jelzés után a rizst megkeverjük. Ha nem hagyják felesleges víz, akkor kész a pilaf. 10 percig kell ülnie.
• Tálaláskor díszíthetjük gyógynövényekkel vagy sokféle fűszerrel.

Vissza a tartalomhoz

növényi pilaf recept

Növényi pilaf ugyanolyan ízletes és kielégítő lesz, mint a hús. A pilaf főzéséhez rizst kell használnia a megfelelő fajtákatés a gyártók, és ne változtassa meg a receptet.

Plov Hozzávalók:

• Párolt rizs (4 multicooker tál)
• 3 sárgarépa
• 5 elem kaliforniai paprika
• 2 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 tk só
• Víz (8 multicooker tál)
• Fűszerek
• Fűszerek ízlés szerint

Főzési mód:

• A sárgarépát és a paprikát csíkokra, a hagymát félgyűrűkre vágjuk
• Sütési módban a zöldségeket napraforgóolajban 40 percig sütjük
• A megmosott rizst zöldségekre öntjük, vízzel felöntjük, és a pilaf módot bekapcsoljuk.

Az eredmény egy zöldséges, eredeti, ízletes omlós pilaf. Ha a háziasszonynak még nem volt ilyen tapasztalata a pilaf főzésében, akkor először egy lassú tűzhelyet kell vásárolnia a konyhában.

www.jlady.ru

Pilaf lassú tűzhelyben: csirkével, sertéshússal, receptek fotókkal, Pilaf főzése

A lassú tűzhelyben főzött pilaf különleges illatú és ízű. Végül is ez modern technológia főzzük a pilafot, mintha üstben főzték volna.

Az igazi üzbég pilafot bárányhússal főzik. De a mi korunkban nem olyan egyszerű bárányhúst találni a piacon. Valamiért ez a fajta hús nem nagyon keresett. A bárányt helyettesítheti sertés-, marha- és csirkehússal. Utolsó lehetőség A pilaf csirkével lassú tűzhelyben nagyon elterjedt, éppen azért, mert ma a csirkehús a legolcsóbb. A második helyen a pilaf sertéshússal lassú tűzhelyben. Ebből a húsból a pilaf kielégítőbb és gazdagabb ízű. A harmadik helyen a pilaf marhahússal lassú tűzhelyben. Azok készítik, akik értik ezt a fajta húst, és bejutnak a bazárba. Mivel a marhahús nem gyakran található a boltok polcain.

A multicookerben lévő Pilaf receptek hasonlóak, csak a sütési idő és a főzési idő különbözik a multicooker modell jellemzői miatt. Ma már vannak olyan gyorsfőző edények is, amelyek lehetővé teszik a pilaf elkészítését percek alatt.

Elmondjuk, hogyan kell pilafot főzni a redmondi lassú tűzhelyen csirkével, hogyan kell pilafot főzni a Philips lassú tűzhelyben sertéshússal. Ezeket a recepteket ízlése szerint alakíthatja, és a multicooker modelljére összpontosítva.

Hogyan főzzünk pilafot egy redmondi lassú tűzhelyen csirkével

Bár szabad tereinken nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a pilafot lassú tűzhelyben, és még inkább gyorsfőzőben. Bár ez a technika nagyon hasznos a konyhában. A pilafot lassú tűzhelyben főzheti receptünk szerint a lassú tűzhely bármely modelljében. Redmondi gyorsfőzőben főztünk pilafot csirkével, de a recept szerint nem csak gyors út pilaf főzés lassú tűzhelyben, de egy egyszerű pilaf recept is.

Nézzük meg, mi az a gyorsfőző-multicooker - ez a technológia csodája, amely egyesíti a multicookert és a gyorsfőzőt. A gyorsfőző funkciója annak köszönhető, hogy az ételek nyomás alatt készülnek. Bár ez a modell egyszerű multicookerként is használható. Bár a pilaf főzése nem egyszerű feladat, főleg ha egyszerű tűzhelyen főzzük. De egy lassú tűzhelyben a pilaf jól jön ki. De egy kicsit dolgoznia kell, és akkor a gyorsfőző funkcióval rendelkező redmondi multicooker elvégzi helyetted a főzés legnehezebb részét - gondoskodik arról, hogy a rizs omlós, illatos, a hús pedig puha legyen.

Nos, nézzük meg, hogyan kell főzni a pilafot gyorsfőzőben, amely nem engedi meg a színes ízt Üzbég pilaf vagy tatár.

Termékkészlet csirkehús pilaf főzéséhez lassú tűzhelyben:

• 400 gramm csirkefilé;
• 1 nagy hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 300 gramm rizs;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• só;
• bors;
• curry

Lépésről lépésre szóló utasítás a "Pilaf lassú tűzhelyen csirkével" étel elkészítéséhez:

A hagymát és a sárgarépát kockákra vagy csíkokra kell vágni. Tedd őket a redmondi multicooker táljába. Öntsünk növényi olajat. Kapcsolja be a „Sütés \ Sütés” módot.

Addig pirítjuk őket, amíg a hagyma átlátszó lesz. A Redmond 4506 gyorsfőzőben ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.

A csirkefilét kiolvasztjuk, kockákra vágjuk. Csirkefilé helyett vehetsz csirkecombok, vágja ki a csontokat, és használja a húst pilafhoz.

Süssük a zöldségeket csirkével további 5-7 percig, amíg a csirke kifehéredik.

Adjunk hozzá fűszereket a zöldségekhez és a húshoz. Só, bors, curry, borbolya. Kész fűszerek mert a pilaf megkönnyíti a dolgát. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál fűszert és sót.

Adjunk rizst a húshoz és a zöldségekhez.

Töltse fel a pilafot vízzel. 2-3 centiméterrel magasabbnak kell lennie, mint a rizs szintje.

Most zárja le a kukta fedelét. Ha úgy főz, mint egy lassú tűzhelyben, akkor ne zárja el a szelepet, válassza a "Pilaf" módot 40 percre. Ez az idő a redmondi multicookerek más modelljéhez is megfelelő.

Ha gyorsan szeretne pilafot főzni a Redmond 4506 gyorsfőzőben, akkor zárja el a szelepet „Zárt” állásba, válassza ki a „pilaf” üzemmódot is. Főzési idő 20 perc.

Amikor a multicooker befejezi a főzést, értesíteni fog. Ha "nyomófőző" módban főzött, akkor először engedje el a nyomást, majd nyissa ki a fedelet.

Itt van egy ilyen gyönyörű és ízletes pilaf.

Jó étvágyat kívánunk.

Pilaf lassú tűzhelyben sertéshússal recept fényképpel

A sertéshússal készült lassú tűzhelyben készült Pilaf nagyon gazdag aromájú és ízű. Annak érdekében, hogy egy ilyen pilaf még jobban elnyerje tetszését, próbálja meg elhelyezni egész fokhagyma, majd főzés után távolítsa el. A pilaf íze lassú tűzhelyben csak előnyös lesz ebből.

A pilafot lassú tűzhelyen fogjuk főzni sertéshússal, Philips készülékben. A Philips multicookerben megtalálható a „Pilaf” program, ami megkönnyíti számunkra ennek az ételnek az elkészítését.

Olvassa el, hogyan kell pilafot főzni sertéshúsos Philips lassú tűzhelyen.

Termékkészlet a pilaf sertéshús lassú tűzhelyben történő főzéséhez:

• 350 gramm sertés lapocka;
• 2 pohár rizs;
• 4 több pohár víz;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• só;
• bors;
• 1-2 teáskanál ételízesítő pilafhoz.

Lépésről lépésre a "Pilaf lassú tűzhelyben sertéshússal" étel elkészítéséhez

Tehát hogyan kell főzni a pilafot lassú tűzhelyben, itt lépésről lépésre varázsló főzőtanfolyam ehhez a recepthez. Hagyma kockákra vágva. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba. Tegyünk bele hagymát. Válassza ki a "Sütés" módot a panelen, állítsa be az időt 12 percre. A hagymát 3 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

A sárgarépát csíkokra vágjuk, és rátesszük a hagymára.

A hagymát és a sárgarépát további 4 percig pároljuk.

Vágja a sertéshúst darabokra, ne túl kicsire, de ne túl nagyra. Tegye a sertéshúst a multicooker tálba a hagymával és a sárgarépával.

Az egészet a program végéig sütjük. Adjunk hozzá fűszereket a húshoz és keverjük össze.

Öblítse le a rizst víz alatt, amíg tiszta nem lesz. A rizst a hús tetejére fektetjük.

Öntsünk rizst meleg víz.

Zárja le a multicooker fedelét. Válassza a „Pilaf” módot, a főzési idő 40 perc. Amikor a multicooker befejezi a főzést, dallamos hanggal értesíti Önt a program végéről. Nyissa ki a multicooker fedelét, keverje meg a pilafot, és azonnal tálalja az asztalra.

Ha nem is eszi meg egyszerre az egész pilafot, másnap ugyanolyan ízletes és omlós lesz. Most már mindenki tudja, hogyan kell főzni a pilafot lassú tűzhelyben.

Jó étvágyat kívánunk.

gold-reception.com

Pilaf főzés gyorsfőzőben: gyors és ízletes

A pilaf története több mint ezer éves. Úgy gondolják, hogy az elkészítésének receptje azonnal megjelent, amint a rizst elkezdték termeszteni a Közel-Keleten. Ma már minden család másként készíti, de egy feltételt szigorúan betartanak: minden rizsszemnek külön kell lennie egymástól, vagyis az ételnek omlósnak kell lennie, és nem ragadhat össze zabkásává. A gyorsfőzőben lévő Pilaf pont ilyen lesz.

Hogyan főzzünk omlós pilafot gyorsfőzőben? Ehhez pucoljunk meg három közepes hagymát, és vágjuk félkarikára. Sárgarépa 4 db mennyiségben. nagy csíkokra vágjuk. Daráljon fél kilogramm húst úgy, hogy nagy darabokat kapjon. Öntsön egy csésze növényi olajat a gyorsfőző aljába, és melegítse fel.

Tegyük bele a húst, a zöldségeket és a köményt 2 teáskanálnyi mennyiségben (a pilafhoz lehet ételízesítőt venni) és süssük 2 percig, nem tart tovább, mert ebben az esetben a hús levet ad, és ezt nem szabad megengedni. Öntsön vizet - 1 csésze, zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja lassú tűzön párolódni körülbelül negyed órán keresztül.

Nyissa fel a gyorsfőző fedelét, adjon hozzá 1,5 teáskanál sót, ½ teáskanál kurkumát és 4 200 grammos csésze rizst. Adjon hozzá annyi vizet, hogy másfél ujjal ellepje az ételt. Fedjük le és pároljuk további 20 percig.

Ha ez az idő nem elegendő a főzéshez, és kiderül, hogy a gabona nem túlfőtt, öntsön egy kis vizet a gyorsfőző edénybe, és enyhén fedje le a fedelet anélkül, hogy szorosan lezárná. 5-8 perc elteltével keverjük össze, ha szükséges, vegyük ki a húst és vágjuk finomra. Tálaljuk zöldhagymával és korianderrel fűszerezett salátával.

Hogyan főzzünk illatos pilafot gyorsfőzőben? Ez minimális időt vesz igénybe, és az étel szokatlanul ízletesnek bizonyul. Először a gabonát 300 g mennyiségben 20-30 percig hideg vízben kell áztatni. Amíg megduzzad, a baromfihúst 300 g-ra vágjuk, két vöröshagymát és ugyanennyi sárgarépát aprítunk fel.

Miután egy kis olajat öntött a gyorsfőző aljára, helyezze a húst az aljára, és kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot. Ha az edények a főzéshez nem automatikusak, akkor tedd tűzre, és süsd aranybarnára a húst. Hozzáadjuk a zöldségeket, és további 5-7 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Most hozzáadhat gabonaféléket, pár babérlevelet, 5 g szerecsendiót és ugyanennyi borsot és sót. 100 ml víz felöntése után keverje össze, tegye fel a fedőt, és lassú tűzön főzze körülbelül egy órán át.

Az ilyen pilaf íze egy gyorsfőzőben csirkével semmiképpen sem rosszabb, mint egy bárányhúsból készült étel. Ezenkívül ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akiknek ellenjavallt a túl zsíros hús.

Az étel klasszikus változata bárányból készül. A 1,5 kg-os húst apró darabokra kell vágni és félre kell tenni. Pucolj meg fél kiló hagymát. Szalmát apróra vágni. A 600 g-os sárgarépát szintén meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Az edény aljára öntsünk egy kevés napraforgóolajat és megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a húsdarabokat, kicsit pároljuk és csak ezután adjuk hozzá a sárgarépát a keverékhez. Pároljuk nyitott fedéllel 5-7 percig. Adjunk hozzá fűszereket - borbolya, zira, kurkuma, bors és só ízlés szerint.

Ez a gyorsfőzőben lévő illatos pilaf receptje olyan mennyiségű víz hozzáadását írja elő, amely elegendő ahhoz, hogy a húst teljesen lefedje zöldségekkel. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja 40 percig.

Öblítse le a rizst, öntse egy edénybe hússal, de ne keverje össze. Óvatosan adjunk hozzá forró vagy meleg vizet olyan mennyiségben, hogy annak szintje 2 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs szintje. Megszórjuk sóval, rátesszük a fedőt, és addig pároljuk, amíg a gabonafélék teljesen fel nem szívják a vizet.

Ezt követően vegyük le a fedőt, nyomjunk a közepébe egy fej hámozatlan, de megmosott fokhagymát, készítsünk több mély, tetszőleges lyukat a daraba, hogy gőz jöjjön ki, és csukott fedéllel tegyük újra tűzre 20-25 percre. Keverjük össze és tálaljuk.

A Pilaf gyorsfőzőben jó, lassú tűzhelyben nem rosszabb. És bár az üzbégek nagy üstben főzik a szabadban, az oroszok különféle "segítőket" - háztartási gépeket - használnak, és nem bánják meg.

Az étel illatosnak, ízletesnek bizonyul, és ehhez gyakorlatilag nincs szükség erőfeszítésre. A csirkével, gombával vagy tenger gyümölcseivel készült pilaf gyorsabban megsül, mint egy hagyományos bárányétel, ezért ha nem kell sokáig várnia a vizeletre, próbálja ki az alábbi receptek egyikét.

Csirkemell vagy -filé 500 g mennyiségben szeletekre vágva. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát 200 g mennyiségben, a legnagyobb reszelőn reszeljük le ugyanannyi sárgarépát. Öntsön egy kevés napraforgóolajat a készülék edényébe, és tegye a húst az aljára.

Miután kiválasztotta a „Sütés” módot a multicookeren, kapcsolja be az időzítőt, és nyitott fedéllel süsse negyed óráig a madarat. Hozzáadjuk a zöldségeket és további 10 percig pároljuk.Két mérőpohár rizs felöntése után felöntjük 4 mérőpohár vízzel és hozzáadunk 3 gerezd fokhagymát.

Sózzuk ízlés szerint, fűszerezzük a pilafhoz, keverjük össze, helyezzük fel a fedelet, és válasszuk a „Pilaf” módot. Élvezze idő után csodálatos étel.

Kérem szeretteit finom pilafés minden bizonnyal hálásak lesznek neked! Jó étvágyat kívánunk!

mjusli.ru

Hogyan kell főzni házi pilafot gyorsfőzőben

Hagyományos étel keleti konyha- pilaf - régóta gyökeret vert sok orosz család étlapján. Igaz, mindenki máshogy főzi, eltérve az eredeti recepttől.

Igen, és a főzéshez használt edényeket most másként használják, annak ellenére, hogy az „igazi” pilafot üstben főzik.

Ez a cikk a pilaf gyorsfőzőben történő főzésének folyamatát tárgyalja.

Klasszikus üzbég recept

A hagyományos pilafot bárányhússal főzik.

A következő összetevőket kell használnia:

• bárányhús - 1,5 kg;
• párolt rizsdara - 2 evőkanál;
• hagyma - 0,5 kg;
• sárgarépa - 0,6 kg;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• fűszerek: borbolya, zira, kurkuma, bors és só - ízlés szerint;
• hámozatlan fokhagyma gerezd - 5 db;
• víz.

A Plov 60 perc alatt megsül.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz