itthon Egyéb receptek

Marhahús vegyes zöldségekkel. Növényi pilaf rizs fagyasztott zöldségekkel. Fagyasztott zöldségpüré

Most, hogy megjelent a mélyfagy, még télen is lehet ételeket főzni különféle zöldségekből. Végül is, gyorsan lefagyasztva, megtartják az ízüket és a vitaminokat. A fagyasztott zöldségeket megvásárolhatja a boltban, vagy használhatja saját készítményeket.

Sertéshús fagyasztott zöldségekkel, lépésről lépésre recept fotóval

Készítse elő a következő ételeket:

fagyasztott zöldségek - 500 gr;
sertéshús - 300 gr;
tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
só, fűszerek, babérlevél - ízlés szerint;
víz - 1 több csésze.

Fagyasztott sertéshús főzése a képen

1. A húst alaposan mossuk meg, hagyjuk kicsit megszáradni és vágjuk apró darabokra.

2. Válassza ki a "Sütés" módot, főzési idő - 30 perc. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, hagyja kicsit felmelegedni, és öntsön sertéshúst. Zárja le a multicooker fedelét, és süsse a húst 15 percig.

3. A fagyasztott zöldségek keveréke különböző lehet, válasszon ízlés szerint.

4. Nyissa ki a multicooker fedelét, és adjunk hozzá zöldségeket a húshoz, sózzuk és keverjük össze mindent. Zárja le a fedelet, és folytassa a sütést, amíg meg nem hangzik a főzési folyamat vége.

5. Öntsük ki a vizet, a tejfölt, adjunk hozzá fűszereket, babérlevelet. Beállítottuk az "Oltás" módot, a főzési idő körülbelül 1 óra.

- távolról sem diétás étel. De ha zöldségekkel főzzük, akkor az étel nem rosszabb, hanem sokkal könnyebb. Ezenkívül sok érdekes recept létezik a hús serpenyőben történő főzésére. Ideje kipróbálni valamit!

Sertéshús zöldségekkel serpenyőben - a főzés általános elvei

A serpenyőben való főzéshez általában sertéshúst vagy tarját választanak. A nagy darabok nem alkalmasak, mivel a folyamat késik.

A húst kockákra, kockákra, tányérokra vagy szívószálra vágjuk. A pontos módszert általában a recept tartalmazza. Ha erről nincs szó, akkor a darabok formáját és méretét saját belátása szerint készítheti el.

A húst serpenyőbe fektetjük, zöldségekkel sütjük vagy pároljuk. Gyakran alkalmaznak kombinált módszereket, amelyek során először megsütik, majd párolják, vagy fordítva.

Milyen zöldségeket kell hozzáadni:

Hagyma, sárgarépa;

Paradicsom;

Burgonya;

padlizsán;

Cukkini.

Az ilyen ételekhez a zöldségek mellett gombát, egyszerű vagy spárgababot, borsót, rizst is gyakran adnak. Természetesen a sertéshúst nem lehet fűszerek nélkül megfőzni. A végére kerülnek, mint a zöldek. Ezenkívül szószok, tejföl, ketchup vagy paradicsompüré is használható.

Fűszeres sertéshús zöldségekkel egy serpenyőben

Egy csodálatos sertéshúsétel receptje zöldségekkel egy serpenyőben. Tálalhatjuk rizzsel, burgonyás körettel, vagy úgy ahogy van.

Hozzávalók

500 g hús;

2 kaliforniai paprika;

2 hagyma;

0,3 tk pirospaprika;

Só, fekete bors;

2 gerezd fokhagyma;

1 paradicsom.

Főzés

1. A húst csíkokra vágjuk, nem kell vastagra készíteni.

2. Melegítse fel a serpenyőt. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat. Elkezdjük a sertéshúst, elkezdjük sütni.

3. Körülbelül tíz perc múlva hozzáadjuk a nagy félkarikára vágott hagymát. A sertéshússal áttetszőre főzzük, de ne barnuljunk sokat.

4. Vágja csíkokra a bolgár borsot. Vegyen több színű hüvelyt, adjon hozzá a húshoz. Addig főzzük, amíg a paprika megpuhul.

5. A paradicsomot turmixgépben le kell reszelni vagy apróra vágni.

6. A fokhagymát is összetörjük, a paradicsomhoz adjuk.

7. Különféle borsot teszünk oda, sót, tetszés szerint tetszőlegesen dobhatsz fűszereket. Megkeverjük.

8. Öntsük a paradicsomot a serpenyőbe egy majdnem kész étellel. Nem kell fedezni. Fedő nélkül sütjük, gyakran keverjük meg egy spatulával.

9. Amint a zöldséges paradicsomban lévő hús megsötétül, fűszerekkel telített, kikapcsolhatja a tűzhelyet.

10. Vágjon fel friss kaprot, szórja meg az ételt fűszernövényekkel. Használhat koriandert. Az is finom lesz.

Sertéshús zöldségekkel egy Sytnaya serpenyőben

Ennek a sertéshúsnak a zöldségekkel serpenyőben történő főzéséhez burgonyára lesz szüksége. Ezért az étel kiadós, sűrű és nagyon gazdag.

Hozzávalók

300 g sertéshús;

hagyma fej;

Egy sárgarépa;

3 evőkanál olaj;

4-5 burgonya;

Fűszerek.

Főzés

1. Vágja fel a húst szeletekre vagy apró kockákra.

2. Felforrósítjuk az olajat, rátesszük a sertéshúst, elkezdjük sütni. Amint a darabok kissé megbarnultak, beletesszük a hagymát.

3. Amíg a hús és a hagyma sül, apróra vágjuk vagy dörzsöljük a sárgarépát. A burgonyát megtisztítjuk, vastag csíkokra vágjuk.

4. Először tegye az előkészített sárgarépát a serpenyőbe 3.

5. Pár perc múlva elindítjuk a burgonyát. Először kicsit megpirítjuk, öt perc elég, majd felöntjük 100-150 ml vízzel, lefedjük és lassú tűzön pároljuk.

6. Tíz perc elteltével sózhatja és borsozhatja az ételt. Tovább pároljuk, amíg a burgonya meg nem puhul.

7. Vágja fel a fokhagymát, fűszernövényeket, készítsen fűszereket, paprikát.

8. Mindezt hozzáadjuk a zöldséges sertéshúshoz, lefedjük és elzárjuk a tűzhelyet. Hagyja állni az edényt tíz percig, majd jól keverje össze, és tányérokra helyezze.

Sertéshús zöldségekkel egy kínai serpenyőben

A recept nagyon illatos és fűszeres sertéshús serpenyőben. Az étel kötelező hozzávalója a szójaszósz. Semmi sem fog működni nélküle.

Hozzávalók

500 g sertéshús;

50 ml szójaszósz;

2 evőkanál ketchup;

2 hagyma;

1 sárgarépa;

1 sűrű paradicsom;

Egy kis olaj;

1,5 tk szezám;

2 evőkanál citromlé;

Bors, só.

Főzés

1. Öblítse le a sertéshúst. Vegyünk egy papírtörlőt, és távolítsuk el az összes cseppet. A húst apró csíkokra vágjuk.

2. Egy serpenyőben felforrósítunk két teli evőkanál olajat, beledobjuk a húst és a legmagasabb lángon megsütjük.

3. Amint rózsássá válnak a darabok, tegyünk rá hagymát és sárgarépát, amit szintén csíkokra vágunk.

4. Miután a zöldségek megpirultak, hozzáadjuk a borsot, az apróra vágott csíkokat és az apróra vágott paradicsomot. A paradicsomnak keménynek kell lennie.

5. Főzzük a húst zöldségekkel tűzön, átlagosan öt perc alatt.

6. Keverje össze a citromlevet, a ketchupot és a szójaszószt egy tálban, keverje össze. Ízlés szerint csípős borsot teszünk, ha enyhén sózott a szósz, akkor egy csipet sózzuk.

7. Amint a zöldségek megfőttek, az elkészített tölteléket a serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg az egész el nem párolog. Gyakran keverjük meg, hogy ne égjen meg semmi.

8. A szezámmagot külön-külön, száraz serpenyőben megpirítjuk.

9. Öntsük a kész húshoz, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Tálaláskor zöldeket adunk az edényhez.

Sertéshús zöldségekkel és gombával egy serpenyőben

Egy ilyen sertés- és zöldségétel nem egy, hanem két serpenyőben készül. Így kényelmesebb és ízletesebb.

Hozzávalók

300 g hús;

300 g gomba;

Hagyma 1 db.;

Sárgarépa;

2 burgonya;

Főzés

1. A megmosott húst csíkokra kell vágni, serpenyőbe tesszük, néhány percig sütjük, amíg enyhén megpirul.

2. Következő lépésként adjuk hozzá a burgonyát, pirítsuk együtt majdnem készre, a végén sózzuk.

3. Öntsön olajat egy másik serpenyőbe, állítsa be melegedni.

4. A csiperkegombát szedjük, szeletekre vágjuk, és egy üres serpenyőben elkezdjük sütni. Ha van más gomba, akkor először 20 percig forraljuk, csak ezután kezdjük el sütni.

5. A hagyma nagy fejét megtisztítjuk, tetszőlegesen felvágjuk, és amint a víz elhagyja a gombára öntjük, és a darabok sülni kezdenek.

6. A hagymát enyhén megpirítjuk és azonnal hozzáadjuk a sárgarépát, borsozzuk, sózzuk, gombával együtt addig főzzük, amíg a sárgarépadarabok megpuhulnak.

7. A sült húst burgonyával összedolgozzuk a második serpenyő tartalmával. Keverjük, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk még.

8. Fedjük le, lassú tűzön pároljuk 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek. Az edényt fűszernövényekkel díszítjük.

Sertéshús zöldségekkel egy serpenyőben a la azu

A sertéshús zöldséges serpenyőben receptje, amely a tatár azuhoz hasonlít, de könnyebben elkészíthető, és nem tartalmaz sok összetevőt. A lényeg az, hogy ne felejtsük el savanyúságot tenni.

Hozzávalók

0,6 kg sertéspép;

2 savanyúság;

2 hagyma;

2 paradicsom;

3 evőkanál olaj;

2 gerezd fokhagyma;

Fűszerek.

Főzés

1. Melegítse fel az olajat. A húst szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe dobjuk, mérsékelt lángon körülbelül tíz percig sütjük.

2. Ez az idő elég ahhoz, hogy az összes zöldséget csíkokra vágjuk.

3. Két perces időközönként elkezdjük hozzáadni: hagymát, uborkát, paprikát, majd paradicsomot. Mindent együtt pirítunk körülbelül öt percig.

4. Felöntjük egy pohár vízzel. Kívánatos, hogy azonnal forrásban lévő vízzel.

5. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá egy kis sót, borsot, dobjunk fokhagymát.

6. Fedjük le, vegyük le a tüzet, fedő alatt pároljuk az edényt, amíg a sertés meg nem puhul. Ha a hús fiatal, akkor 15 perc elegendő.

7. Ízlés szerint zöldeket dobunk, például babért, egyéb fűszereket.

Sertéshús zöldségekkel serpenyőben (fagyasztott keverékkel)

Ehhez a húsételhez bármilyen fagyasztott keveréket, vagy csak spárgababot vehetünk. Mindegyik remekül passzol a sertéshúshoz, ha jól főzik.

Hozzávalók

300 g hús;

450 g fagyasztott zöldségkeverék;

1 hagyma;

1 paradicsom vagy egy kanál tészta;

fűszerek;

2 evőkanál olaj.

Főzés

1. Készítse elő a sertéshúst. Ha a fagyasztott keverékben hüvelyek vannak, akkor a hús csíkokra vágható. Ellenkező esetben kockákat készítünk.

2. Felforrósítjuk az olajat, rátesszük a sertéshúst, nyitott serpenyőben tíz percig sütjük.

3. Vágjuk fel a hagymát, öntsük a sertéshúsra. Továbbra is készülünk.

4. Amint a hagyma megsült, adjuk hozzá az összes zöldséget. Nem kell leolvasztania őket.

5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, pároljuk az edényt, amíg majdnem megfő.

6. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Vagy hígítsuk fel a tésztát kis mennyiségű vízzel (néhány evőkanál), tegyük át egy edénybe.

7. Fedő nélkül főzzük további öt percig. Ezután ízlés szerint fokhagymát, bármilyen fűszert, fűszernövényt adhat hozzá.

Sertéshús zöldségekkel és tojással egy "Puff" serpenyőben

Kiadós sertéshúsétel receptje zöldségekkel serpenyőben. Hús neki elég kevés kell, viszonylag gyorsan megsül minden.

Hozzávalók

0,2 kg sertéshús;

1 hagyma, paradicsom, paprika;

30 ml olaj;

3 evőkanál tej;

Főzés

1. A sertéshúst apró, legfeljebb 0,5 cm-es kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, tíz percig sütjük.

2. Dobd bele az apróra vágott hagymát, pirítsd még pár percig.

3. A paradicsomot és a borsot kockákra vágjuk, a zöldségeket a húsra kenjük. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.

4. A tojást felverjük a tejjel és a fűszerekkel.

5. Kenje meg olajjal a második serpenyőt, állítsa be melegedni.

6. Öntse az omlettet forró felületre, fedje le a serpenyőt, és várjon egy percet. Ezután egy spatulával óvatosan fordítsa meg. Ha nem tudja egészében átadni, akkor részenként megteheti.

7. Nyissa ki az omlettet, és terítse el egyenletesen a húst és a zöldségeket a tetejére.

8. Zárja le újra, és melegítse össze mindent körülbelül három percig alacsony-közepes tűzön. Ügyelünk arra, hogy az omlett ne égjen meg.

A hús nem sül meg szép kéregre, azonnal sózva levet enged. A fűszerek hozzáadását ajánlatos elhalasztani a folyamat végéig, vagy legalább a második részig.

A sült hús szokatlan lesz, ha a főzési folyamat során enyhén meghintik konyakkal.

A fokhagyma opcionálisan hozzáadható az ételhez. A darabokat olajon kisüthetjük, majd kivesszük, és a sertéshúst a zöldségekkel együtt megsütjük.

A koktélparadicsom nem csak a bogyók kis méretében különbözik nagy társaitól. Sok cseresznyefajtát egyedi édes íz jellemzi, amely nagyon különbözik a klasszikus paradicsomtól. Aki még soha nem kóstolt ilyen koktélparadicsomokat csukott szemmel, az könnyen eldöntheti, hogy szokatlan egzotikus gyümölcsöket kóstol. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyek a legédesebb szokatlan színű gyümölcsökkel rendelkeznek.

Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de az ember elgondolkodik azon, hogy a múlt petúniái mennyiben különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, valamint megvizsgáljuk a szokatlan színű modern fajtákat.

Saláta fűszeres csirkével, gombával, sajttal és szőlővel - illatos és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. A sajt, a dió, a majonéz magas kalóriatartalmú ételek, fűszeres sült csirkével és gombával kombinálva nagyon tápláló nassolnivalót kapunk, amelyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Ebben a receptben a csirkefilét őrölt fahéj, kurkuma és chilipor fűszeres keverékében pácoljuk. Ha szereti a szikrát tartalmazó ételeket, használjon csípős chilit.

Az egészséges palánták termesztésének kérdése kora tavasszal minden nyári lakost foglalkoztat. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy egy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módja a palántanevelésnek. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.

A házban lévő szobanövények feladata, hogy a házat megjelenésével díszítsék, különleges kényelmi légkört teremtsenek. Ennek érdekében készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözés, bár ez is fontos. Más feltételeket kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, a helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.

Finom csirkemellszeletek csiperkegombával könnyen elkészíthetők e recept szerint lépésről lépésre fotókkal. Van egy vélemény, hogy nehéz csirkemellből lédús és gyengéd szeleteket főzni, ez nem így van! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért száraz. De ha a csirkefiléhez tejszínt, fehér kenyeret és hagymás gombát adunk, akkor fantasztikusan finom szeleteket kapunk, amelyeket kicsiknek és nagyoknak egyaránt ízleni fog. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát adni a darált húshoz.

Egy gyönyörű kert, amely egész szezonban virágzik, elképzelhetetlen évelő növények nélkül. Ezek a virágok nem igényelnek olyan figyelmet, mint az egynyáriak, fagyállóak, és csak néha van szükségük egy kis menedékre télen. A különböző típusú évelők nem egy időben virágoznak, virágzásuk időtartama egy héttől 1,5-2 hónapig változhat. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy idézze fel a legszebb és szerényebb évelő virágokat.

A rossz csírázású magvak gyakori jelenségek az orosz piacon. Normális esetben a káposzta csírázásának legalább 60%-nak kell lennie. A magzsákokra sokszor ráírják, hogy a csírázási arány közel 100%, pedig a gyakorlatban már az is jó, ha a magok legalább 30%-a kikerül egy ilyen csomagból. Ezért nagyon fontos a megfelelő beszállító kiválasztása. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fehér káposzta fajtáit és hibridjeit, amelyek méltán kapták meg a kertészek szeretetét.

Minden kertész arra törekszik, hogy friss, környezetbarát és illatos zöldségeket nyerjen a kertből. A rokonok örömmel fogadják a burgonyából, paradicsomból, salátákból készült házi ételeket. De van mód arra, hogy még nagyobb hatást érjen el kulináris képességeinek bemutatása. Ehhez érdemes néhány illatos növényt nevelni, amelyek új ízeket és aromákat adnak ételeinek. Mely zöldek tekinthetők a kertben a legjobbnak egy kulináris szakember szemszögéből?

Tojásos majonézes reteksaláta, amit kínai retekből készítettem. Ezt a retket gyakran Loba reteknek hívják üzleteinkben. Kívül a zöldséget világoszöld héj borítja, és a vágásban rózsaszín húsnak bizonyult, amely egzotikusnak tűnik. Elhatározták, hogy a főzés során a zöldség illatára, ízére helyezik a hangsúlyt, és hagyományos salátát készítenek. Nagyon finom lett, "diós" jegyeket nem kaptunk, de télen jólesett enni egy könnyű tavaszi salátát.

A magas száron lévő ragyogó fehér virágok kecses tökéletessége és az eucharis hatalmas, fényes, sötét levelei klasszikus csillag megjelenését kölcsönzik neki. A szobakultúrában ez az egyik leghíresebb izzó. Kevés növény okoz ekkora vitát. Egyes esetekben az eucharis teljesen erőfeszítés nélkül virágzik és gyönyörködik, másokban évekig nem engednek ki két levelnél többet, és csökevényesnek tűnnek. Az Amazon-liliomot nagyon nehéz szerény növények közé sorolni.

A kefir pizza palacsinta finom gombával, olajbogyóval és mortadellával készült palacsinta, amely könnyen elkészíthető kevesebb, mint fél óra alatt. Nem mindig van idő az élesztőtészta főzésére és a sütő bekapcsolására, és néha szeretne megenni egy szelet pizzát anélkül, hogy elhagyná otthonát. Annak érdekében, hogy ne menjen el a legközelebbi pizzériába, a bölcs háziasszonyok kitalálták ezt a receptet. A rántott tészták, mint a pizza, nagyszerű ötlet egy gyors vacsorához vagy reggelihez. Tölteléknek kolbászt, sajtot, olajbogyót, paradicsomot, gombát használunk.

Az otthoni zöldségtermesztés meglehetősen megvalósítható feladat. A lényeg a vágy és egy kis türelem. A legtöbb zöld és zöldség sikeresen termeszthető városi erkélyen vagy konyhai ablakpárkányon. Itt vannak előnyei a szabadban termesztéshez képest: ilyen körülmények között növényei védve vannak az alacsony hőmérséklettől, számos betegségtől és kártevőtől. És ha a loggia vagy az erkély üvegezett és szigetelt, akkor szinte egész évben termeszthet zöldséget.

Számos zöldség- és virágnövényt termesztünk palántákban, ami lehetővé teszi, hogy korábbi betakarítást érjünk el. De nagyon nehéz ideális körülményeket teremteni: a napfény hiánya a növények számára, száraz levegő, huzat, idő előtti öntözés, a talaj és a magvak kezdetben kórokozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Ezek és más okok gyakran a fiatal palánták kimerüléséhez, néha elpusztulásához vezetnek, mert a legérzékenyebb a kedvezőtlen tényezőkre.

A sült sok főzési lehetőséget kínál. A háziasszonyok körében népszerűek a zöldségekkel való sütési receptek a sütőben fóliában, hüvelyben, edényben. Bármilyen húst vihetsz sütésre, ugyanez vonatkozik a zöldségekre is. Így ezt vagy azt a húst más zöldségkészlettel kombinálva minden alkalommal exkluzív ételt készíthet, amelynek sajátos íze van.

Sertés, csirke, marha, nyúl, bárányhús – mindezen húsfajták a legalkalmasabbak zöldségekkel való sütéshez. A zöldségfélék közül érdemes kiemelni a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, a brokkolit, a sütőtököt, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot, a zöldborsót. Természetesen a sütéshez használt zöldségek listája nagyon függ az évszaktól, de ha télire lefagyasztja a zöldségeket a fagyasztóban, akkor az év bármely szakában elkészítheti ezt a finom ételt.

A húst zöldségekkel a sütőben rétegesen sütjük. Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségek tetejére rakható, és lefedhető velük (bunda alatt hús). És hogy a sült hús zöldségekkel a sütőben még finomabb legyen, sajt hozzáadásával készül. A kemény sajtok a legalkalmasabbak erre a célra, bár suluguni sajttal, mozzarellával vagy halloumi sajttal ízében is érdekes lesz az étel.

Ma szeretném megmutatni, hogyan kell főzni a húst zöldségekkel a sütőben. Más receptekkel ellentétben, mint például a sült csirke zöldségekkel, ez a recept nagyon kielégítő a sertéshús, pontosabban a zsíros sertéshas, a burgonya és a sajt miatt. Hús zöldségekkel a sütőben, lépésről lépésre recept amelyet az alábbiakban mutatunk be, gazdag ízű lesz, nemcsak a gazdag zöldségkészlet, hanem a hús és a zöldségek további pácolása miatt is.

Hozzávalók:

Padlizsán - 1 db,
Burgonya - 3-4 db,
Hagyma - 2 db,
Majonéz - 2 evőkanál. kanalak,
bolgár paprika - 2 db,
fűszerek és sol - ízlés szerint,
Szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak,
sertéshús - 400 gr.,
Kemény sajt - 100 gr.,
Friss fűszernövények a tálaláshoz.

Hús zöldségekkel a sütőben - recept

A sült hús zöldségekkel való főzése a hús szójaszószban történő pácolásával kezdődik. Ez a recept sertéshúst használ. Vehetsz soványabb disznóbélszínt disznózsír nélkül is, főleg ha gyerekeknek készítik az ételt.

Sertéshús vagy bármilyen más fajta hús, amelyet a sütőben szeretnél sütni zöldségekkel, apróra vágva. A sertéshús darabjaim kicsit kisebbek lettek, mint a grillezésre vágottak. Tegye át a sertésdarabokat egy tálba.

Megszórjuk fűszerekkel. Van egy fűszerkeverékem a húshoz.

Meglocsoljuk szójaszósszal.

Dobd a húsdarabokat a szójaszószba és fűszerezd.

Tekerjük be a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 30 percre. A húst tovább pácolhatod. Például, ha úgy dönt, hogy vacsorára húst süt zöldségekkel a sütőben, akkor reggel bepácolhatja.

Tehát amíg a sertéshúst a pácba öntjük, az összes zöldséget előkészítheti a sütéshez. Ebben a sült hús receptben szereplő zöldségek közül hagymát, burgonyát, padlizsánt és kaliforniai paprikát használnak majd. Kezdjük a padlizsánnal, mert fel kell állnia. A padlizsánt megmossuk, és a bőrével együtt fél szeletekre vágjuk.

Megszórjuk sóval, és addig keverjük, amíg a só egyenletesen bevonja őket. 10 percig állni hagyjuk. A sónak köszönhetően a padlizsánból keserűség fog kijönni, és nem lesz keserű az ételben. Ha eltávolítja a bőrt a padlizsánról, kihagyhatja ezt a lépést. Szándékosan hagyom meg a bőrt, mert szerintem a héjas padlizsándarabok szebbnek tűnnek az elkészült étel általános hátterében. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk. A hagymát karikák negyedére vágjuk.

Vágja a burgonyát vékony karikákra.

A paprikát megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. Tedd egy tálba.

Tedd a padlizsánt egy szűrőedénybe. Öblítse le hideg vízzel. Egy tálba tegyük a sütőbe az összes apróra vágott zöldséget a sült húshoz.

A zöldségeket megszórjuk fűszerekkel és sóval.

Választott fűszerek. A hús, különösen a sertéshús esetében a fűszerkészlet nem korlátozott. Mind a kakukkfű, rozmaring, sós, bazsalikom, az európai konyha klasszikusa, mind a keleti fűszerek – curry, paprika, gyömbér, suneli komló – megfelelőek. Általában döntse el saját maga, hogy melyik fűszert szereti a legjobban. Leöntjük majonézzel. Majonéz helyett tejfölt vehet. Keverjük össze a zöldségeket.

Napraforgóolajjal kikenünk egy sütőedényt zöldségekkel a sütőben. A legjobb, ha a fémformát pergamennel letakarjuk, majd olajjal megkenjük. Ebben az esetben az étel elkészítése után a forma tisztább marad. A húsdarabokat a forma aljára terítjük.

Tedd rá a zöldségeket.

Tegye a formát a hússal és a zöldségekkel a 180 C-ra melegített sütőbe. Süssük a húst zöldségekkel a sütőben körülbelül 30 percig. A sütési idők hozzávetőlegesek, és a sütőtől függően változnak. Ezen idő letelte után, vagy amikor látja, hogy a burgonya megpuhult, vegye ki az edényt a sütőből. Megszórjuk reszelt sajttal.

Vettem egy jó minőségű "orosz" sajtot, ami nagyon jól olvad. Tegyük vissza a sütőbe további 5-7 percre. Amint a sajt megolvad, a sütőben hússal sült zöldségek késznek tekinthetők.

Hús zöldségekkel a sütőben. Fénykép

A sertéshús távolról sem diétás étel. De ha zöldségekkel főzzük, akkor az étel nem rosszabb, hanem sokkal könnyebb. Ezenkívül sok érdekes recept létezik a hús serpenyőben történő főzésére. Ideje kipróbálni valamit!