Kókusztej otthon. Hogyan készítsünk kókusztejet? Receptek kókusztejjel

Egyre gyakrabban szembesülnek az emberek olyan ételekkel, amelyek alapján egzotikus gyümölcsök. Azt azonban kevesen tudják, hogy mit lehet kapni a kókuszból minőségi tej. A folyadéknak van könnyű ízűÉs kellemes illatú. A terméket az állati tej alternatívájaként használják. Pékáruk is készülnek belőle. Európában és ázsiai országokban első és második fogás, édes és forró szószok. Használata is ez a termék V Mindennapi élet, tömeggel gazdagítod a testet hasznos elemeketés vitaminok.

Háztartási készülékek tej készítéséhez

• finom szita;
• készülék alkatrészek keveréséhez;
• kis kapacitás;
• zománcozott serpenyő;
• konyhai robotgép;
• éles kés;
• kalapács;
• vágódeszka.

1. számú módszer. Fagyasztva szárított kókusztej

1. Vegyél egy zacskó kókuszreszeléket. Kiválasztásnál ügyeljen a termék természetességére, ne tartalmazzon édes adalékanyagokat, fűszereket. Leggyakrabban az ömlesztett készítményt a szupermarketekben a pékáruk általános polcán értékesítik.
2. A vásárolt chips tömege alapján 300 g. 550 ml készítményt készíthet. kókusztej. Öntse bele szükséges mennyiség a terméket turmixgépbe. Számolja ki, mennyi kókusztejet fogyaszthat a nap folyamán, mivel a termék eltarthatósága a hűtőszekrényben nem haladja meg a 24 órát.
3. 300 gr-hoz. Vegyünk 600 ml kókuszreszeléket. szűrt víz. Öntse bele a folyadékot zománcozott serpenyő, attól függően, hogy mennyi tejet szeretne kapni. Forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet. Ezután adjunk hozzá forrásban lévő vizet a tartályhoz kókuszreszelék. A hozzávalókat jól összekeverjük.
4. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és kapcsoljuk be az égőt teljes teljesítménnyel. A kompozíció egységességének elérése. A biztonsági óvintézkedések érdekében tartsa szorosan a készülék fedelét. Mert magas hőmérsékletű víz, akkor váratlanul kinyílhat.
5. Vegyünk egy szitát, szükség esetén fedjük le gézzel, szűrjük bele a keveréket megfelelő tartály. A tej nem tartalmazhat kókuszszemcséket. Vegyünk egy gézruhát, és alaposan csavarjuk ki. Szükség esetén szűrje le a keveréket.
6. Tart kókusztej szoros fedővel ellátott üvegedényben kell lennie. Öntse a keveréket a tartályból egy tégelybe, és tegye be a hűtőszekrénybe. Hosszan tartó ülepítéssel a tej elkezd szétválni, a zsír elválik a víztől, krémet képezve. Használat előtt rázza fel.

2. számú módszer. Tej kész kókuszreszelékből

1. Vásárolja meg a szükséges mennyiségű kókuszpelyhet. Keverjük össze vízzel, ill szójatej egyenlő arányban szükséges.
2. Egy serpenyőben keverje össze egyenlő mennyiségű chipset és folyadékot. Helyezze a hőálló edényt alacsony lángra. Forraljuk a keveréket 4 percig, elkerülve a buborékok megjelenését.
3. Ezután a keveréket gézzel bélelt szitába öntjük. Szűrje le a tejet egy megfelelő edénybe, és alaposan nyomja ki a rongyot a forgácsokkal. A termék használatra kész.
4. Tárolja a tejet hűvös helyen, üvegedényben. Először csomagolja be az üveget vastag papírral, öntse bele a folyadékot, és szorosan zárja le a fedelet. Ebben az állapotban a csemege eltarthatósága nem haladja meg a 45 órát. A termék le is fagyasztható.

3. számú módszer. Friss kókusztej

1. A kókuszhúst egy megfelelő edénybe reszeljük, majd aprítógépbe tesszük. Felöntjük a szükséges mennyiségű forrásban lévő vízzel, az arányok alapján: 2 rész folyadék 1 rész alapanyaghoz.
2. Zárja le az edény fedelét, és addig őrölje a keveréket homogén tömeg. Ha szeretné, használhat turmixgépet. Ezután öntsük a terméket egy szitába, majd öntsük bele a tejet üvegedények. Használd tetszés szerint.

4. számú módszer. Teljes kókusztej

1. Vásároljon egész diót az élelmiszerpiacon. Kiválasztáskor összpontosítson a nehéz, kókuszvízzel ellátott példányokra. Az anyán lévő 3 sötét lyuk integritását nem szabad veszélyeztetni.
2. A kókuszdió kinyitásához helyezze a gyümölcsöt a vágásra konyhaasztal. Egyik kezével fogja meg a terméket, a másikkal pedig fogja meg a kést. Egy éles hegy segítségével vágja le a szem környékét. A gyümölcsöt késsel is egy helyen üthetjük, amíg a héj megreped.
3. Addig folytassa, amíg a burkolat le nem válik és könnyen eltávolítható. Megelőzni Negatív következmények, jól élezett pengéjű kést használjon. Egy nagy szerszám alkalmas hús vagy hal vágására.
4. A kókuszt más módon is fel lehet nyitni. Ehhez csavarja be a gyümölcsöt egy pamut törülközőbe, és helyezze sima felületre (vágódeszka, konyhaasztal stb.).
5. A kényelem érdekében előzetesen lyukat kell fúrni a héjba, le kell üríteni kókusz folyadék, majd indítsa el az eljárást. Vegyünk egy kalapácsot, és üssük a szemgödröket. A manipulációkat addig végezzük, amíg az anya ketté nem válik.
6. A dió kinyitása után meg kell győződnie arról, hogy friss. Határozza meg a kókuszpép minőségét szag és megjelenés alapján. A nyersanyagok nem lehetnek színtelenek, szárazak vagy idegen szagúak. Kókusztej egyenesen turmixgépbe öntjük.
7. Húzza ki az összes diópépet az Ön számára kényelmes módon. Távolítsa el a sötét dinnye bőrszerű szerkezetét. Helyezze a kapott keveréket egy turmixgépbe.
8. A pépet és a kókuszvizet simára keverjük. Ezután öntse a keveréket egy pohárba, és élvezze. Kívánt esetben a kókusztejet citrusfélék pépével kombinálják.

A kókuszpehely kiválasztásakor előnyben részesítse a hozzáadott szennyeződések nélküli fajtákat. Ha lehetséges, határozza meg, mennyire száraz. Hogyan lédúsabb termék, annál finomabb lesz a tej. Vásárlás friss dió a piacon viszonylag nagy súlyára hagyatkozik kis méretek. Külsőleg értékelje, hogy a kókuszdiónak van-e mechanikai hibája. Hallgassa meg, van-e benne víz.

Videó: hogyan készítsünk kókusztejet

A kókusztej lágy folyadék fehér, amelyet kókuszpépből nyernek. Ő történetesen az jó forrás vitaminok és ásványi anyagok.

A kókusztej erősíti az immunrendszert és javítja az agyműködést

Ma már széles körben elterjedt megfelelő táplálkozás, és az emberek egyre gyakrabban gondolnak olyan ételek és italok elkészítésére, amelyek táplálják a szervezetet hasznos anyagok. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk kókusztejet otthon.

Ezt a terméket mesterségesen állítják elő. Általános tévhit, hogy a kókusztej a kókuszdió belsejében található folyadék. Ez azonban egyáltalán nem igaz. A gyümölcs belsejében kókuszvíz található, a tejet pedig a kopra nevű fehér rétegből (ez a minket érdeklő termék endospermuma) és vízből nyerik.

Az emberek gyakran kíváncsiak arra is, hogy mi is az a kókuszdió. Gyakran hallani, hogy ez egy dió vagy gyümölcs. Ezek az állítások nem igazak. A kókusz száraz csonthéjas gyümölcs. Egy belső héjból, az endokarpumból és egy külső héjból, az exocarpból áll. A belső héj alján több pórus található, amelyek egy majom arcára emlékeztetnek. Innen ered a név. A "kókusz" szó spanyolul grimaszt jelent.

Mit lehet főzni belőle?

Ez a termék gazdag és egyben nagyon finom ízű. Ezért a legtöbben használják különféle ételeket. Krémlevesek, zabkása, pudingok, muffinok, szószok készülnek vele. pudingos krémek, alkoholista és alkoholmentes koktélok. Megáztatják vele a csirkét, és ráöntik a garnélarákra. Vagyis a „mit főzhetsz kókusztejjel” kérdésre nyugodtan válaszolhatsz „majdnem mindent”! A termék nagyon népszerű Magyarországon keleti konyhaés nagyon sok pozitív hatással van a szervezetre, amit cikkünkben meg is említünk.

Most elmondjuk, mit készítsünk konzerv kókusztejből.

Az egzotikus nagyon finom és egészséges bogyós koktél. Tejünknek köszönhetően válik egzotikussá.

Recept:

• konzerv kókusztej (vagy friss) - 300 ml
• tehéntej - 200 ml
• eper - 150 g
• áfonya - 150 g
• barna cukor - 60 g
• kókuszreszelék - 25 g
• egy kis jég

Az előkészítés menete:

1. Keverje össze az összes bogyót, a jeget és a kétféle tejet.
2. Alaposan felverjük.
3. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra jól.
4. Poharakba töltjük.
5. Díszítsük reszelékkel és néhány bogyóval.
6. Helyezzen be koktél szívószálakat. Azonnal tálaljuk (amíg az ital hideg).

Kókuszos rakott

Pályázati kiírás kókuszos rakott- finom és egészséges desszert!

A recept 40 adagot tesz ki (az nagy család), szükség esetén csökkentheti az adagot.

Hozzávalók:

• öt pohár rizs
• három és fél pohár kókusztej
• másfél csésze kókuszreszelék
• négy banán
• 420 g barna cukor

Hogyan kell főzni:

1. A rizst jól megmossuk és megfőzzük.
2. Forraljuk fel a cukrot és a tejet egy serpenyőben 20 percig alacsony lángon.
3. Keverjük össze a kapott szirup felét rizzsel.
4. A banánt közepes vastagságú szeletekre vágjuk, a sütőben enyhén megsütjük és tepsibe tesszük.
5. Helyezzük rá a rizst, és öntsük rá mindent a maradék sziruppal.
6. Melegítse elő a sütőt 350 fokra, és süsse 20 percig.
7. A kész tepsit megszórjuk kókuszreszelékkel.

A kókusztej összetétele

Ez a folyadék meglehetősen gazdag vitaminok, ásványi anyagok és szervezetünk számára nélkülözhetetlen zsírok komplexét tartalmazza.

Kémiai összetétel:

1. niacin, piridoxin, folsav, tiamin;
2. amino-etánsav, glutamin;
3. sztearinsav, hexánsav, palmitinsav, kaprinsav, laurinsav;
4. C-, K-, A-vitamin;
5. nyomelemek: mangán, vas, réz, szelén, cink;
6. makroelemek: kálium, magnézium, foszfor, nátrium, kalcium.

100 gramm tartalma:

• víz - 68 g
• zsírok - 24 g
• szénhidrát – 3.4
• fehérje - 2,5 g
• rost – 2.1

Kalóriatartalom- körülbelül 230 kcal száz grammonként.

Miután tanulmányozta ezt a gazdag listát, világossá válik, hogy a kókusztej előnyei a szervezet számára tagadhatatlanok.

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon?

Létrehozni ezt a tápláló és finom termék, nem fog sok erőfeszítést és időt igénybe venni. Talán a legnehezebb megtalálni érett gyümölcs. Válasszon egy nagy csonthéjast, amely mentes minden sérüléstől. Rázza meg a „diót”, folyadéknak fröccsennie kell oda. Az alján található három szemnek penészmentesnek kell lennie. Ha betartja ezeket a tippeket, biztosan érett kókuszt választ.

Mire lesz szükséged a főzéshez?

A folyamat során szükséges eszközök:

1. Készülékek komponensek keverésére;
2. csésze;
3. zománcozott fazék;
4. kis tartály;
5. Szita;
6. vágódeszka;
7. éles kés;
8. kalapács.

Kókusztej kókuszreszelékből

A legegyszerűbb italt forgácsból készíteni, turmixgép nélkül is megteheti. Csak egy tartályra van szüksége, amelyben a manipulációk megtörténnek.

Hozzávalók:

• kókuszreszelék
• szója, tehéntej vagy víz

Mindenhol tartsa az 1:2 arányt

Lépésről lépésre előkészítés:

1. keverje össze a tejet és a forgácsot;
2. lassú tűzön pároljuk három percig;
3. hagyja a keveréket 30 percig főzni;
4. szűrjük át szitán vagy sajtruhán;
5. jól nyomja ki a chipseket;
6. kész a termék!

Kókuszreszelékből

Hozzávalók:

• kókuszreszelék (a szupermarketben kapható)
• víz (egy rész apróra vágott dióhoz két részt veszünk)

Készítmény:

1. intézkedés szükséges mennyiség kókusz és tedd turmixgépbe, jól daráld össze;
2. forraljuk fel a vizet, öntsük bele, mindent alaposan keverjünk újra simára (forró folyadékok habverése közben a berendezés fedele leszállhat, ezért tartsa szorosan);
3. szűrje le a kapott folyadékot rongyon vagy szűrőn, nyomja ki a pépet;
4. tárolja a tejet fedővel ellátott üvegedényben a hűtőszekrényben (használat előtt alaposan rázza fel);

Friss kókuszból

Ez a legnehezebb út, mert ki kell bontanunk fehér pép egymaga. Mindenesetre ez nem vesz sok időt. Nézzük meg, hogyan készítsünk kókusztejet kókuszból.

a) a szem átszúrása; b) kókuszvíz leeresztése; c) megszabadulni a héjtól

A kókusztej előnyei a szervezet számára

A termék nagyszámú vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz, ami kétségtelenül megvan pozitív hatás. A tejet fogyókúrák során is használhatjuk, így nagy támogatást nyújtunk a szervezetnek.

Tudományosan bebizonyosodott rendszeres használat termék:

• csökkenti a szívbetegségek valószínűségét;
• megakadályozza a trombózist;
• javítja az agyi aktivitást és fejleszti azt;
• javítja a hangulatot, segít megszabadulni a depressziótól;
• erősíti az immunrendszert;
• erősíti a csontokat;
• enyhíti a fáradtságot és a feszültséget;
• segít a vírusok elleni küzdelemben;
• feltölti a testet energiával;
• fenntartja az erek rugalmasságát;
• ellen véd káros hatások szabad radikálisok;
• segít a fekélyek leküzdésében;
• javítja az emésztést;
• növeli a hemoglobint;
• szabályozza a vércukorszintet;
• oltja a szomjat.

A folyadék jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre is. Belsőleg fogyasztják, különféle maszkokat is készítenek vele.

A használat ellenjavallatai

A kókusztej fogyasztása jótékony és káros is lehet hatalmas mennyiségben. Ahogy mondani szokás, mindenben mértéket kell tudni!

A terméknek nincs különleges ellenjavallata. Azonban ne használja, ha bármilyen formában kókusz intoleranciája van.

Reméljük, hogy cikkünk hasznos volt az Ön számára. Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a kókusztejet, és milyen ételeket készíthet belőle.

Hogyan készítsünk kókusztejet kókuszból. Az egyik előfizetőm megkért, hogy tegyek közzé egy receptet a kókusztej kókuszdióból való elkészítéséhez, mivel ahol ő lakik, kész, dobozos kókusztejet nem árulnak. Kísérleteztem egy darabig, és ennek eredményeként itt van a nyers kókusztej receptje

Recept Hogyan készítsünk kókusztejet kókuszból

Összetett:

Kókusz 1 db (kb. 500 g)
Vizet inni 250-300 ml (a kókuszban lévő víz mennyiségétől függően)

1. lépés A kókuszdió előkészítése

Mert ezt a receptet válasszuk a kókuszt maximális szám gyümölcslé Rázd fel a kókuszt, gurgulázni kell. Törjük fel a kókuszt, és öntsük le a kókuszvizet egy külön pohárba. A kókuszt meghámozzuk és a lehető legfinomabbra vágjuk.

2. lépés

Keverje össze a vizet, a kókuszvizet és a kókuszdiót egy turmixgépben. A kókuszdióban lévő víz mennyiségétől függően több vagy kevesebb víz lehet. A lehető legfinomabbra őröljük, és félretesszük ázni 2 órára.

3. lépés Fejezze be a főzést

2 óra elteltével szűrőedényben csepegtessük le a keveréket, hogy a kókusztej lecsepegjen. Nyomja ki a maradék kókuszt, hogy a lehető legtöbb kókusztejet kinyerje. Ha szükséges, a kókusztejet finom szűrőn vagy sajtruhán keresztül átszűrhetjük.

Elkészült a házi kókusztejünk. A kókusztej úgy fogyasztható független étel, és más vegetáriánus, vegán és nyers ételek elkészítéséhez is használható, mint pl

A kókusztej ma már nem olyan egzotikus, mint egykor volt. Nagyon egészséges, zsírjai könnyen emészthetők és energiaforrásként szolgálnak anélkül, hogy a zsírszövetben lerakódnának. Ennek az az oka, hogy a kókuszzsír úgynevezett közepes szénláncú zsírsavakból áll, amelyek molekulái rövidebbek, mint más zsírok.

A kókusztej otthoni elkészítése valójában nagyon egyszerű. Készíthető kókuszból, vagy kész kókuszreszelékből. Ez utóbbi legyen cukrozatlan, lehetőleg bio.

A házi készítésű kókusztej költsége hasonló a hagyományos tehéntejhez: Egy kókuszdió körülbelül egy liter finom diétás kókusztejet eredményez, ami jóval olcsóbb, mint a kész importált.

A zacskós és dobozos kókusztej nemcsak drága gyakori használat, hanem tartalmaz emulgeálószert, sűrítőt, hogy ne váljon szét, és egyéb adalékokat is. Még a biotejben is vannak adalékanyagok. Ez egy újabb ok arra, hogy otthon készítsen saját kókusztejet. A javasolt elkészítési recept egyszerű, és az ital maximális hozamát adja. Először is ki kell választania a megfelelő kókuszt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kókuszt?

A boltban vegyél fel egy kókuszt, és nézd meg. Szilárdnak, épnek, repedések, rothadás vagy penészedés jelei nélkül kell lennie. Válasszon nagyobb, nehezebb diót.

Rázza fel a gyümölcsöt. Tisztán hallania kell a folyadék fröccsenését belülről. Ha a folyadék füllel nem észlelhető, valószínűleg a benne lévő pép elkorhadt és összezsugorodott.

A dió belsejében lévő folyadék nem tej. Most elkészítjük a kókusztejet.

Kókusztej recept

A kókusztej állvánnyal vagy botmixerrel készíthető. Álló helyzetben könnyebb főzni, mert kapacitása nagyobb, mint a búváré.

Hozzávalók:

• Egy kókuszdió pép
• Forralt vagy szűrt forró víz 3-4 pohár

Hogyan kell helyesen kinyitni a kókuszt?

A kókuszdiót feltörni elég egyszerű kalapáccsal. A kókuszdiót kalapács nélkül is felnyithatja egy konyhai vágókés fenekével. Mielőtt megtörné a kókuszt, ki kell önteni belőle a folyadékot. Ehhez egy keskeny késsel, ollóval vagy csavarhúzóval nyissa ki az anya három „szemének” egyikét, és tágítsa ki a lyukat. Az egyik szem mindig könnyen kinyílik. Öntse a folyadékot egy csészébe. Kellemes illata legyen és édes íz. Ha a szag kellemetlen, akkor a kókuszdió valószínűleg megromlott. Kókuszvizet ihat, vagy főtt tejhez adhatja.

A kókuszt a tenyerünkbe vesszük, és kalapáccsal vagy a kés fenekével többször a közepébe ütjük. A héj könnyen megreped. Késsel szétválasztjuk a pépet. Győződjön meg róla, hogy nem kellemetlen szagés penész.

Hámozzuk le a héjáról a barna héjat, a kókuszhúst vágjuk kockákra, vagy daráljuk össze robotgépben.

Megszerzéséért maximális teljesítmény kókusztejet és annak töménységét, az apróra vágott pépet 2-szer keverjük össze turmixgépben.

Az apróra vágott kókuszt turmixgépbe tesszük. Minden egy álló turmixgépbe kerül, a botmixerben két lépésben főzünk.

Álló turmixgépben

Öntsük a vízmennyiség felét a péphez, és verjük körülbelül két percig. Helyezze a kapott masszát sajtruhára, és nyomja össze. A kinyomkodott forgácsot visszatesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a maradék vizet, és 2 percig verjük. Kinyomkodjuk. Az állványos turmixgép jól habosít, és kevesebb víz hozzáadásával töményebb tejet kaphat.

Merülő turmixgépben

A vizet valamivel 40 fok fölé melegítjük.

Helyezze rá a felaprított pép felét, és töltse fel a víz 1/3-ával. 2 percig verjük, sajtruhán átnyomkodjuk.

Ismételje meg a maradék péppel, és vegye be az elkészített forró víz 1/3-át is.

Ezután az összes kinyomott forgácsot turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a víz maradék 1/3-át, és 2 percig keverjük.

Kész a tej!

Ha kész kókuszreszelékből készítünk tejet, először fél órára forró vízbe kell áztatni, mert a forgács száraz. Használj cukrozatlan kókuszreszeléket!

Egy dió körülbelül egy liter tápláló kókusztejet eredményez. Vastagsága a felhasznált víz mennyiségével állítható. A tejet hűtőszekrényben tárolja 3-4 napig.

A kókusztej ugyanúgy szétválik, mint a normál tej. Ha egy napig áll a hűtőben, a krém megkeményedik. Házilag készíthetsz belőlük Kókuszolaj. Ahhoz, hogy a tegnapi tej újra homogénné váljon, kissé fel kell melegíteni.

A kókusztej jó helyettesítője a tehéntejnek, különösen azoknak, akik nem tolerálják a tehéntejet, a vegetáriánusoknak, és kiváló alapanyag. Főzéshez használják. Főzhetsz kókusztejjel egészséges kefir, ami turmixokhoz is nagyon jó.

A kinyomkodás után visszamaradt kókuszreszelék majdnem száraz. Hagyja megszáradni és tárolja a hűtőszekrényben. A forgács hozzáadható turmixokhoz, túróhoz, zabkásához, salátához, pékáruhoz, vagy elkészíthető kókuszliszt.

Készíts gyakran kókusztejet és igyál egészséged érdekében!

Szergej Rubanov

A kókuszdiót a " mennyei öröm"egy egykor népszerű reklám miatt. Próbáltad már ezekből a gyümölcsökből a tejet? Igen, igen, így hívják a jellegzetes fehér színű és állagú kókuszpépből készült kivonatot. Bevált hasznossága miatt értékelik. Szintén pótolhatatlan azoknak, akik úgy döntenek, hogy lemondanak az állati eredetű termékekről.Ebben a cikkben egy kókusztej receptet mutatunk be, amelyet otthon is nagyon egyszerű elkészíteni!

Hogyan nyerhető a kókusztej?

Először is oszlassuk el fő mítosz. A magzat belsejébe fröccsenő víz nem tej. Ez utóbbit hófehér pépből nyerik, amelyet forgácsra őrölnek.

A gyártás során a kókusz alapot belemorzsolják különleges felszerelés. A tejet erőteljes présegységek préselik ki belőle.

A trópusi országokból származó hétköznapi kereskedők ezt a folyamatot teljesen kézzel hajtják végre - kókuszreszeléket reszelnek, és tápláló fehér folyadékot préselnek ki belőle. Példájukat követjük a házi kókusztej receptjében. Csak segítsünk magunkon Háztartási gépekés eszközöket.

Hol használhatjuk az italt?

Sokat hallottunk már erről a termékről, de hol tudod használni? A forgácsból nagyon könnyen elkészíthető kókusztejet az alábbiak szerint használják:

• Önálló frissítő italként.
• Alap for gyümölcs koktélok.
• Hús, hal, tenger gyümölcsei párolásának alapja.
• Desszertek készítése.
• Csere tehéntej zabkásakba, rizottóba.
• Teremtés Nagyböjti ételek.
• A kókusztejkrémet fagylaltok, desszertek és gyümölcsök díszítésére használják.

Mint ez univerzális termék.

Szükséges összetevők

A kókusztej otthoni elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Kókusz (vagy két csésze már aprított gyümölcspép).
• Forró víz(helyettesítheti tehéntejjel) - 2 csésze.

A folyamathoz csak ennyi tartozik!

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon

És áttérünk a termék „gyártására”. Íme a kókusztej receptje:

A hideg helyen lévő folyadékok a felszínre úsznak. kókuszkrém- kávéba vagy teába tehető, vagy habbá verve desszerteket készíthetünk belőle. A további használathoz eltávolíthatók is, de az ital fogyasztása előtt egyszerűen megrázhatod az üveget. A krém táplálóbbá teszi.

Tej készítés chipsből

A kókusztej receptjéhez nem kell diót keresnie a szupermarketekben - ilyen gyümölcsöt nem árulnak mindenhol. Korlátozhat megfizethetőbb forgácsra.

Házi készítésű kókusztej recept ez az eset ilyen:

1. A forgácsot forrásban lévő vízzel megpároljuk. A termék 1 részéhez vegyen 2 rész vizet.
2. Fedjük le a tartályt kókuszreszelékkel, és hagyjuk fél órán át.
3. Most a kapott masszát alaposan felverjük egy turmixgépben.
4. A kapott készítményt egy szitán szűrjük, amelyet előzőleg gézzel borítunk.
5. A benne maradt masszából a maradék tejet is kicsavarjuk. Ez minden!

A tej „kivonása” után visszamaradt forgácsot egyébként megszáríthatjuk, és a jövőben desszertek díszítésére használhatjuk fel.

- hulladékmentes gyártás

Bemutattuk a kókusztej receptjét. De ne rohanjon kidobni a termék elkészítése után megmaradt forgácsot. Most kókuszlisztet készítünk belőle! Ez így történik:

1. A forgácsot egy előzőleg főzéssel bevont tepsire osztjuk pergamenpapír.
2. Helyezze a terméket egy-két napra a kikapcsolt sütőbe.
3. Ezt követően a kókuszmasszát kávédarálóban ledaráljuk.
4. Üvegben, hűvös helyen tároljuk. Például a hűtőben.

Ez a termék kiválóan helyettesíti a megszokottat búzaliszt. Vannak, akik jobban szeretik a kókuszt, mert gluténmentes.

Mi van a kókusztejben?

Bizonyára nem egyszer hallottál már a kókusztej vitaminokban és mikroelemekben gazdag összetételéről. Tehát határozzuk meg, hogy pontosan mit tartalmaz a most kapott folyadék:

• Közepes szénláncú zsírsavak.
• Laurinsav.
• Telített zsírok.
• Mangán.
• Egész sor antioxidánsok.
• Kálium.
• Vas.
• Kalcium.
• Szelén.
• Zsírsav omega-3, omega-6, omega-9.
• A vitamin, B, C, E csoport.

Elmondhatjuk, hogy ezzel az összetétellel a kókusztej valóban sok tekintetben felülmúlja a régóta hagyományossá vált tehéntejet.

Mindent a termék előnyeiről

És még egy fontos kérdés. Milyen jótékony hatással lesz rád és nekem, ha a kókusztejet a benne lévő összes elemmel együtt fogyasztod? Ezt is megtudjuk:

Fontos megjegyezni azt is, hogy a kókusztej ideális azok számára, akiknek szervezete érzékeny a laktózra (a normál tehéntej nélkülözhetetlen összetevője). Egy ilyen termékkel olyan tejes zabkását és desszerteket fogyaszthatnak, amelyek korábban teljesen alkalmatlanok voltak számukra.

Ezenkívül a kutatók megjegyzik, hogy a kókusztej mindent megismétel előnyös tulajdonságait nem kevésbé népszerű kókuszolaj.

Tehát kitaláltuk az Ön számára, hogyan lehet „kivonni” belőle kókuszdió vagy a gyümölcspép forgácsából, olyan folyadékból, amely előnyös a szervezet számára. Amint azt már észrevette, ez a folyamat teljesen egyszerű, és nem igényel különleges készségeket vagy jelentős időbefektetést. Jó étvágyat!